博多ラーメン店「一風堂」運営会社、初めてみそラーメン店の展開企業を傘下に [七波羅探題★]->画像>1枚

読売新聞2025/02/18 08:50
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20250218-OYT1T50033/

　博多ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス（ＨＤ）は１７日、首都圏でみそラーメン店を手がけるライズ（東京）を買収すると発表した。豚骨ラーメンを主力とする力の源ＨＤがみそラーメン店の運営企業を傘下に収めるのは初めてで、グループで店舗網の拡大を図る。

　事業会社の力の源カンパニーが４月１日付で、ライズ代表者から全株式を取得する。買収額は明らかにしていない。

　ライズは、「楓」と「奏」のブランドで東京都内や神奈川県内に計８店舗を展開している。

みそきん

ラーメンライズ

パワハラ社長って今も健在なの？テレビの前なのにバンバン社員引っ叩いてたあの人

とんこつ臭いから大嫌い

九州もんに味噌ラーメンは早い

聞いたことないラーメン屋だ

あんまり一貫性がない節操ない感じにいろんなラーメンに手を出すのは止めた方がいいと思うけどな

くるまやラーメン福岡に出店してくれないかな

味噌という調味料は美味すぎるからな

味噌ラーメンて難しい気がするなラーメン専門店としては

みそラーメンをなめるな
今までやってきたことだけやっていればいい

株主優待の魅力度アップ

本格的なとんこつラーメンを食った
臭い
マジ臭い
獣臭がする
豚のケツの匂いだ
あれを美味いと食ってるやつがいるのが信じられない

味噌は美味い不味いが明確に分かっちゃうから難しいわな

西麻布 五行好きだったのに（´・ω・｀）

>>14
博多とんこつは九州以外では人気が無いよね
俺も匂いで食べる気が無くなるわ

>>14
足の裏の匂いだよ

味噌も色々あるから面白いかもね

>>6
昔そこらじゅうに建ってた北海道系の味噌ラーメンチェーンが壊滅しだからなあ
なんだろうなあコレ

>>1
スミレセプテンバーラブ？

バカ高いカップ麺出したとこだっけ

中華鍋でスープを完成させる味噌ラーメンしか認めない

>>14
豚のケツの匂い嗅いだことがある方がすごいよ

田所商店じゃないんだ

味噌といえばこれ

>>14
豚骨ラーメン好きだけどな
味噌も醤油も塩も好き

辛ラーメンだけは無理
普通に美味しくない

一風堂は可もなく不可もなくだが一蘭のほうが好きだな

ああ、こう言うことやり出したら先が見えてるな

一蘭より一風堂が好き

富永龍太郎
安立直一
一根哲也
西野亮廣

味噌ラーメンで一番うまいラーメン屋は山岡家

>>31
一蘭はチャーシューのレベルを上げて欲しい

一風堂だけに「すみれ」の味噌ラーメンかと…

博多天神＝つけ麺大王

>>14
とんこつで本当に美味いのは頭蓋骨をグツグツに煮込んでその穴から流れ出てくる溶けた脳味噌だぞ
頭蓋骨を煮込んでないスープは俺は物足りない

ここの株主優待ってなっちゃいないよ
年々改悪しているんだ

苫小牧のカレーラーメン

>>30
花月嵐みたいなイメージ

>>39
おととし初めて食べたがあれ結構うまかったわ
スープがマグマみたいになってて赤鬼さながらの顔色で店を出た

滿龍も全国展開しろ

次は塩ラーメンいけばいい。伯方の塩で

キタコレキタコレ！

これは屈辱やろ

最近やたら味噌ラーメンの店増えたよね

あんま味噌ラーメンすきじゃねーんだよね

>>12
今までやってた奴等に、そのまんまやらせるだけだが

>>31
チェーン店なら
だるま>一風堂>>>>>>一蘭やな

福岡市民のワイからすれば一蘭に行くことはない

手を拡げだしたのね

>>49
東京でも中国人に好かれてるね

田所の九州味噌が至高

国内は純粋な豚骨が下火、福岡ですら新規出店は豚骨が少ない。一方で北海道すみれを代表に豚骨味噌生姜とかは一定の人気があるからね。

一蘭のカップ麺しょっぱすぎた一風堂の方が好きかも

豚骨ラーメンはホラン千秋の足の裏の香り

>>15
味噌ラーメン専門店でリピーターつけるのは他の味より困難だよバランスなんよね
味付けと値段が

一年を通してうまいが特に冬の味噌ラーメンはいい

>>6
味噌とんこつにします

>>17
オーソドックスな博多とんこつはそこまでないよ、久留米とんこつがいわゆるドとんこつで臭みが強い

>>58
味噌とんこつは北海道の味

>>59
東京だとオーソドックスな豚骨は既に化石化してる。なんでんかんでんが潰れたあたりで既に。醤油豚骨は家系、ラーショ系など生き残ってるというより主流だろうけど。

個人的に味噌は香ばしさが必須
味噌くさい味噌ラーメンは全部ダメ

博多ラーメンといえば一杯290円のはかたや

博多駅ビルで何店も
豚骨ラーメンたべたけど
臭くて全部途中でやめた
結局地下の普通のラーメンと餃子が一番美味しかった

>>14
自分も博多で４店いって全部だめだった

関東で食べるとんこつﾗｰﾒﾝは
臭いマイルドだし別物

俺の子供のころ30年前くらいだけど博多ラーメンって聞かなかったな

デビッド伊東にビンタ喰らわした人は今何やってんだろ

>>34
一覧は中国人がうるさすぎて仕切りがいみない

>>66
関東だとなんでんかんでんが当たってからブームが来た感じじゃね
当たったのは90年代だわな
環七の店の前が通勤路だったがいつも客が並んでた

>>28
辛ラーメンはインスタントやがな

おっさんなると若い頃にはこってり豚骨ラーメンが良かったのが塩や味噌ラーメンの方が好みになってくる

>>66
都内なら70年代後半に桂花ができたのが最初の九州とんこつこれは熊本だけど
80年頃に赤のれんその後じゃんがらができて80年代後半になんでんかんでんとふくちゃん

一杯目普通に食べて替え玉で辛子高菜入れたりとかマンネリや。ゴマいれても紅しょうが足しても満たされない。博多ラーメン自体に飽きてきたんやな

>力の源ＨＤ
昔、元気の源って二郎インスパイアの草分けがあったなぁ

みそラーメンのチェーンなら
みそ熊が美味いと思う

>>72
昔の築地は夜食べる所が無くて
ふくちゃんには世話になったなあ

味噌󠄀ラーメンって凝れば凝るほどまずくなるよな
くどいというか

味噌で美味い店もあるが個性が出にくいのでは？

味噌のスープは味噌汁くらいの濃度が１番旨くてな
だが味噌汁に麺を入れてもそれはラーメンでは無くて

東京で美味い味噌ラーメンたべたことないぞ

味噌熊好き
背脂と担々麺がいい

>>80
くるりが好き
野方の花道庵も美味い

あと味噌一の爆発ラーメンがジャンキーで好き

また食中毒出したかと思ったわ

味噌ラーメンといえば、荻窪に札幌ラーメンの満龍が有ったがもう無いかな

ここが関わったらロクなことがない
吸収された因幡うどんはクソ不味くなった

>>14
ホランさん乙

>>80
まず街に出よう

黙って力の源の株買っとけばいいだけ

いよいよラーメン屋終焉の日が来るな

>>37
脳味噌の味は分かりやすい

貧乏人だからラーメンに1000円も出せない。

一風堂が セントラルキッチンになる前は美味しかったんだけどな

>>80
札幌味噌ラーメンのことを言ってるのなら確かに無い

ラーメンで衝撃受けたのは塩バターラーメンだな
バターも殆どマーガリンなのはわかってるけど
あの組み合わせは麻薬だわ

ラーメンでショック受けたと言えば道頓堀かむくらかな、気がついたら足が向かってる

>>15
50年生きてきて、まずい味噌ラーメンに出くわしたことはない。
大はずれがないイメージ。