唐揚げ店の閉店ラッシュは「当然の結果」　飲食大手の参入が”悪手”だった理由 [PARADISE★]->画像>5枚

　外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで19か国、延べ11,000店舗へのコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届けしていきたいと思います。
今回のテーマは、「唐揚げブームとはなんだったのか」。記憶に新しい数年前のブーム時から一転して、減少の一途をたどる同業界の現状を、“プロ目線”で斬っていきます。どうぞお付き合いくださいませ。

◆唐揚げ店が急激に増えた二つの理由

数年前から「唐揚げブーム」というものが続いていましたが、これはもう終息したと言っていいでしょう。「唐揚げ店閉店ラッシュ」「唐揚げブームに陰り」などといった報道もよく見かけますよね。しかし、私はブームと言われ始めたころから、その終焉が見えていました。「ブームはいつか終わるもの」「ほかのブームに取って代わられる」といったような、ステレオタイプものではなく、長続きし得ない理由があるのです。

そもそも、なぜ唐揚げブームが起きて店舗数が急激に増えたのか。その理由は、①出店コストが安い②商品的に参入障壁が低い、そのため個人事業主や中小事業者などが参入しやすかったから、ということが挙げられます。さらに大手飲食チェーンの参入がより拍車をかけました。

◆そもそも大手が手を出す業態ではない

苦しんでいるのは、個人経営や中小事業者の店舗ばかりではありません。大手飲食チェーンが展開していた唐揚げ専門店も苦境に陥っているのです。一見、資本力のある大手のほうが有利に思えるでしょう。事実、大手は多店舗展開も早く、大きな話題にもなりました。ですが、唐揚げ専門店という業態は、そもそも大手が参入すべきものではないのです。

個人事業主の場合、小さな店舗でオーナーのみのワンオペ経営や家族による経営が可能です。一方、大手の場合、一店舗でも社員やパートなどを配置すると人件費が上振れしてしまいます。間接コストも高いため、損益分岐点も必然的に高くなります。実際、大手が展開している店舗は閉店が目立っています。ロードサイド型店舗などは唐揚げ以外の商品ラインナップが増えてレストラン化してしまい、もはや唐揚げ専門店ではなくなってしまいました。

個人事業主が参入しやすい業態に大手が手を出すべきではありません。唐揚げブームにおいてもレッドオーシャンに飛び込んでいくようなもので、大手が太刀打ちできるものではないのです。

◆家庭でも作れる「実用食」は外食・中食に不向き

私は食のジャンルを「実用食」「嗜好食」の2種類に分けて考えています。実用食とは日本人が日常的に食べたくなるもの、多くの国民が手を出しやすく食べ慣れているものです。うどんやカレー、ラーメン、スパゲッティ、回転寿司などが含まれるでしょう。一方の嗜好食は日本の文化に馴染みのないもの、高額なものなどです。タイ料理や高級フレンチ、割烹料理などが含まれます。

一般に外食や中食では、家庭で調理しにくい、もしくは調理しえないものが期待される傾向にあります。嗜好食はこれに当てはまるものが多く、外食や中食に向いているといえるでしょう。そういった意味では唐揚げは実用食ですが、家庭で作るのが面倒だという人も多く、外食・中食向きとも思えます。

ただ、それでも家庭で作ろうと思えば作れてしまうのが唐揚げです。またスーパーやコンビニエンスストアでもおいしい唐揚げを購入できます。冷凍食品の唐揚げを家庭で「レンチン」すればおいしく食べることもできます。つまり、外食・中食に期待するモチベーションが低いのが唐揚げなのです。

◆「残っている店舗」の特徴は？

以下ソース
https://news.livedoor.com/article/detail/26658469/

韓国兄さんの後追い

からあげー美味しく作るならーーもみもみー

後出しジャンケンカッコ悪い

安い原価の物を高く売るっていうビジネスが嫌煙されてるだけ
高級食パンやタピオカ、高級おにぎり然り
どこも似たりよったりのくせに価格だけ一流
アホかと

お隣の韓国では

>>2
日本でつくるとたちまちベチャごろも

162 名前：新規スレ立て人募集　社説+の募集スレまで[sage] 投稿日：2022/12/01(木) 13:25:36.48 ID:1k0cvNOz0
メロンパンブームとかロールケーキとか毎度ブーム仕掛けてくるけど
売れ筋になったらコンビニみたいな大資本が参入してくるから
儲けられなくなってあっという間に終わるのな
専門店はもう無理な時代だって思った方がいい

>>5
高級かき氷とかすげえよな
原価厨じゃないけどただの水だぞ

タピオカ店が５年後１０年後も続いてると思ったやつおる？
それと一緒

とは言えタピオカよりは生き残る確率高そうだけど
ブームに乗っかっただけの味もコスパもビミョーなとこ多そう

単にリピーターがつくような美味しさ、手軽さじゃないだけ

ワタミがテリー伊藤担ぎ出してそこら中に作ってたけどコロナの収束とともにあっという間に撤収したな
何だったんだあれ

だって
わざわざから揚げ専門店使ってんのに
家で作るよりマズいんだもん
そりゃ潰れるだろ

最低でも
俺より美味しいから揚げ作れって話

ニンニクアレルギーだから自分で作って食ってる
味的にも自分で作ったほうが断然おいしい

からあげグランプリもアレだしな

唐揚げ屋が潰れてケバブ屋が出来てた

別に悪手ではないだろ
その時は儲けたんだから
損するなら撤退するという市場原理やん

家で作ると片付けが面倒だから需要はある
でもブームにする程ではないし、惣菜屋がそれなりに作ってるので間に合う

次は何のブームを仕掛けるんや

また一度も買わないうちにブームが去っていく…
最後にブームに乗ったのは何だろう？ティラミスか

唐揚げなんて家でも手軽に簡単に作れる
それでも作るのが嫌って人は、油の手入れが出来ない池沼ぐらい
そんなもんが高く長く売れるわけない

>>9
あれは何も水道水を凍らせたわけじゃなくて
天然の氷室から仕入れた氷使ったり
フルーツや生クリームをふんだんに使った
ソース使ったりしててそこそこ原価上がってる

コロナ給付金もらうために作ったんだと思ってた。
給付金終わったからドロン。

流行り物の飲食店ってもともとすぐ出来てすぐ潰れるもんだろ
腰を据えてやれるのはちゃんとした定食系だけ
それですらちょくちょく潰れるし

唐揚げ面倒くさいやん
しょうが焼きの方が楽だし
焼き魚なんてもっと楽

初心者でもつべ見て見様見真似で材料さえ揃えれば
そこそこ上手く出来てしまうレベルだわね

チキン店

>>22
二行目が本当か怪しいけどな

すかいらーく系のから好しは残ってるね
規模なんだろうか

揚げ物は家庭でやるとめんどいから外で食いたいわ

事業再構築補助金（おまえらの税金）

からあげ屋
エステ
インドアゴルフ
グランピング


ふざけすぎだろｗ

>>30
唐揚げレベルでめんどいとか言うヤツはそもそも料理してないだろ

揚げ物が手軽とかいう奴は作った事ない奴

フルーツサンド屋も潰れてるな。

専門店の唐揚げ、味は好きなんだけどコロモは厚めだし味は濃すぎるのがな
揚げ物は総じて家でやるのは面倒なんで買いたいのだが、油をたっぷり吸ったコロモを見ると買えなくなる

結局、頻度を下げて家で唐揚げ作ってるわ
日清製粉とかの名店監修シリーズの唐揚げ粉はまじで旨い

今はおにぎり屋が増えてるよね

次は、高級クレープ屋でも始めるのだろうか。
コンビニにもあるが主力にはなってないし、家で作るのは難しい。

>>31
もう客から儲けようとはしてないもんな

>>32
揚げ物は面倒だよ?

業務スーパーの鶏ももと日清の唐揚げ粉でそれなりに満足度の高い唐揚げ作れちゃうんだよね。
油は少なめで焼く感じでも良い。

おにぎり屋も、コメの仕入れ価格高騰で苦境だよね
具材もよほど工夫しないと、大規模コンビニや家で作るおにぎりに勝てないし

>>36
タピオカドリンク店
↓
フルーツサンド店
↓
唐揚げ屋
↓
おにぎり屋
↓
？

>>36
海苔とコメの爆上げで屠殺が開始されました()

レッドオーシャンって紅海のことだろ
エジプトが怒るぞ

さすがに数年で撤退するのは織り込み済みだろ

>>42
きっと河野太郎が昆虫食を押してくるw

からやまは、美味しいけどな
地元では結構繁盛している。一昨日も行ったし。

違う店舗が潰れているんかな

から山今でも混んでるけどな
唐揚げ以外も出すようになったけどな

自分で作った方が美味しくできるしな
外出先で手軽に食べたい時はからあげクンあれば事足りる

ファミチキで事足りる

客の目の前で揚げる天ぷら屋もあるけど、ブームというほどでもないか。

母さんや嫁さんが
気軽に作ってくれるもんだからなあ

だいたい十数年置きに流行り(流行らせ)ものがサイクルされてるだけやぞ

>>10
タピオカは半グレが仕掛けたビジネスって当時言われてた
その後、PCR詐欺検査（キットを買って郵送するやつ）でボロ儲けしてたとか
無人餃子店もそっちっぽい

>>53
そろそろまたタピオカドリンクくるんか。
色を黒から別のに変えて。

>>52
家庭料理のイメージが強いが、家で揚げると油ハネ酷くて後始末が面倒だから、嫁は外食有り難がっているわ

俺が作るガワカリンカリンの唐揚げは外では売ってない

コオロギとバッタのかき揚げで天丼だなw

おしんこはスイカの皮の粕漬けでw

近所にてんやしかないから天丼屋ブームが来てほしい

揚げ物しない家庭が増えてるっていうけど
唐揚げ屋の買ってたら高くついてしょうがないよね

すかいらーくグループのから好しは独立店舗になって勢力拡大させてるな

とんかつや天ぷらは面倒だし家で作るのムズいし、スーパーなどで買っても不味いので、外食に限る

温風フライヤーで作ったら揚げなくても旨いしカロリーも低いぞ
めっちゃ太ったけど

近所のかしわ屋の唐揚げが最高最強

>>58
ほぼ海老の味らしいから普通に代替になりそうだけどな

からあげは吉野家の唐揚げ丼で十分
毎晩持ち帰りする気はないが
200円引きすれば330円くらいだろ

吉野家の唐揚げが好きです
しげよしのはもっと好きです

>>1
そもそも「ブーム」だろ、何を言ってるんだよ
「ブーム」って言ってるんだから一過性以外の何物でもないだろ
バカメディアが焚き付けて回ってるだけの話だろ
キャンプもバイクも終わりだよ

揚げ物はなんにしてもレンジフードがべたべたになるからだれもやりたくない
料理がうまいとか下手とかいう問題でない

揚げ物が面倒とかどこまで怠惰なのニホン牝

>>70
これがまさにネットにいる本物のバカ

唐揚げブームとか聞いたことない

ケンタッキーが不味くなりすぎだな
作り置きのせいだけど

ただの唐揚げ店は塩、醤油、ニンニク、生姜くらいの味付けされてなくて飽きたんだよな
大手はその分多彩な味付けでまた食べたくなる
油淋鶏味とか甘辛胡椒味とかヤンニョムとか

永田ラッパって何でものすごーーく評価されてんの?あんまり大した事言ってない気がする。決算書の見方も最低限の部分しか見てないように思える

馬鹿が即釣れた

ガストの唐揚げ屋いらんわ

子供居たら普通に作るけどな

高齢独身おばは作らないか

しげよしでなくから好しだったな

>>70
あんたが、全て後始末し綺麗に掃除してくれるんかい？

>>70
先進国で日本みたいに自炊する国はないけどね
ホームパーティが貴重な娯楽でその時に料理をする程度

>>16
うちの近所には、ケバブのキッチンカーがやってくる
そのキッチンカーによると、ケバブの本場は秩父らしい

掃除ぐらい自分でしろよ　怠惰な豚

ほか弁の普通の唐揚げで充分美味いもんな
唐揚げなんて気をてらうもんじゃない

>>73
あれを並んで買う人たち見るのは楽しい

>>82
秩父！埼玉の秩父市か
何故に川口市とかじゃないんだ

牛肉にしても鶏肉にしても一番うまい調味料は塩だけ
どんな料理人も口を揃えてそう言う（オレ調べ）

いちばん美味しい唐揚げは塩水に漬けておくだけ
ようつべの料理学校の先生がやってた
唐揚げ粉とか生姜で漬けるとかニンニクとか要らない

永田ラッパが企業を評価した動画を投稿した途端、その企業の株価が急騰したりメチャクチャ影響力出してしまってる
鰻の成瀬も永田ラッパが煽ったからフランチャイズ契約依頼殺到してるわけで、影響力絶大すぎてなんか奇怪に見える

>>85
週末はけっこう混むんだよな
日本に上陸時の揚げたてケンタッキーを食わせてやりたいわ

こういう唐揚げ屋開店閉店って補助金目当てなんやろ？

単純にそういう商法でしょ

カリッジュだけあればいい

>>69
メンテしないでモノを使おうって思うヤツはなんなんかな
服でも靴でも時計でも鞄でも、なんでも使えばメンテが必要なんだよ
それをやらないのならモノを所有する価値はソイツにはない、家でも庭でもペットでもメンテが必要
やらないなら賃貸だけの人生を生きろ

鶏肉は絶対に鮮度の良さが一番に味を決める
有名商店街の精肉屋で人気の唐揚げは
それこそ塩味だけで全然美味いし

大手のほうが損益分岐点が高くなるならお得意のフランチャイズにすればいいじゃない

フルリモートになってご飯作る時間出来て自炊が習慣になったら外食が美味しく感じなくなった

ワタミのからあげ屋は最初から助成金目当てだよなあ。あんなチッコイ店成り立つわけがない。
最低限の費用で出店してしっかり協力金だろ

チキン屋→倒産→餓死

腐ってもデパ地下は値段相応に美味いからプラス一品で買うけど

どこが失敗なんだよ
コロナ助成金たんまり貰って
計画父さんやんけ　ドロボーが

ネトウヨ曰く韓国みたいに4万店舗ほど増えてから減らないと誤差で閉店ラッシュじゃないらしいが

毎度の流行り商売
あらかじめマスゴミが煽って養分層が釣られてから飽きる　の繰り返し
でまた商売替えして次の煽り商売を始めるだけ

>>93
家で揚げ物やらなきゃいいだけ

ミーハー相手にボッタで儲けて
気づかれたら即撤退！いつもの事

家で食う以外はたまーに中華料理屋や露店で食うくらいでいいな

唐揚げなんか飽きるし
そんなに美味しくねーだろ？

>>86
全くもって謎(´・ω・｀)

からあげはあからさまにコロナ助成金目当て。

>>1
冷食の唐揚げが美味しい？
相変わらずアホな記事書いてんなあ

コロナ禍での持ち帰り需要への対応
ゴミのような記事

でも歩留まりはいい気がする
タピオカみたいにブームが去って消え去ったという感じではない
味付けもいろいろあるしね

>1
>延べ11,000店舗へのコンサルタント実績

胡散臭いと思ったら・・・
案の定中身も何も無い駄文だったｗ

>>6
パッピンスは皆でスプーン突っ込んでかき回して食うニダ
三食ごはんでイ・ソジン他男三人でかき混ぜて灰色にして食ってた

唐揚げ専門店とかほとんどが油でドロドロだし油が古くて臭いしで二度と買わん客多いだろ

今は鰻屋か？

まず外側が固い
致命的

>>81
先進国で日本みたいに専業主婦が多い国はないけどね

閉店ラッシュトップ3

からあげ屋
高級食パン屋
タピオカ屋
メロンパン屋

からり商店ってのがあるけど、まずいわ

全く料理出来ないけど唐揚げだけは美味しかった
袋でシャカシャカするやつ

たこ焼き　お好み焼き　もんじゃとか
家で作るハードル、唐揚げより低いだろ

日本人は幼少期から中華屋の唐揚げに慣れ親しんでるから韓国のように行くわけない

やはり本場韓国みたいにヤンニョムチキンじゃないとだめだよ

持ち帰りからあげ屋は普通に美味かった

唐揚げじゃなくて蒸し鶏とかもやればいいのにとは思った

だってもう鶏肉じゃないだろ

原材料費高騰、電気ガス等光熱費高騰が全てだろう
これさえなければもっと続いたはず

どこのスーパーでも売ってるような物で勝負するなよ

唐揚げ店、閉店ラッシュか…

韓国は行き着く先が唐揚げ屋なんだろ？

オペレーションが増えるから難しいのかもしれんが
業務用フライヤーあるならコロッケとかハムカツとかかき揚げとかあると定期的に通うのになぜからあげ単品なんだよ

でもモツ鍋屋は続いてるんだろ。

普通に不味いもん
お茶漬けの方が美味い

なるほど外食向きとは
ラーメンは家で作るものと別格のもの
を食べられるから
焼き肉は家庭内だと部屋が汚れて困るから
などか

定期的な一過性ブームと衰退のひとつだろw

焼き畑商法は初期に始めた奴しか儲からない
ブームが終わればサッサと撤退するもんだ

このコンサルは何が言いたいの？
潰れてるから揚げの天才は、肉の処理が悪く不味い
潰れてないから良しは、肉の処理が良く美味い
って、基本的なこと何も書いてないけど…

大抵のものは俺が自分で作ったほうが美味い

美味いけど普通の唐揚げだもの

>>42
いちご飴も追加で

高級食パン
唐揚げ
自販機ギョーザ

近所の唐揚げ屋開店した時は550円だったのに
2年で850円になったからいかなくなったわ

肉小片を謎の衣トッピング技術ででかい唐揚げにしてるよな

そもそも唐揚げなんて当たり前のものを今更ブームにすること自体がおかしい

唐揚げなんかスーパーで売ってるので十分

今日の夕飯はオリジンの唐揚げ弁当にするか🥹

>>36
おにぎり屋はもう終わりだぞ
米も海苔も魚も値上げで原価率やばいし
人件費も家賃も高騰

店ができる度に一度は買ってみたけど何か普通
下味ないんかなって普通
結局からよしに帰ってきた

>>39
特にガス台使ってなら掃除が大変なんだよな。

>>147
逆、年寄りのリピーターが増えてきてる。

>>117
アメリカだとただの失業者としてカウントされてるしな、賎業主婦は。

まあ正直言ってコロナの補助金目当てっていう側面もあったんだろうな
参入するのも撤退するのも手軽だから

吉野家の唐揚げおいしいよ

白鯛焼き→タピオカ→高級食パン→唐揚げ

893のシノギやろw

>>150
その年寄りは毎年バンバン死ぬし、年金生活だから生きてても可処分所得は下がってる
売り上げは早晩立たなくなる　ぼんごみたいな余程の人気店以外は。

>>149
換気扇のフィルターも一気に汚れる

コロナ前からやってる大手は元気なんじゃね

>>156
掃除のことを考えると、キッチンで天婦羅・唐揚げ・焼き肉は躊躇ってしまう。

からあげなんて体に悪いベスト10に入るようなものが高齢化社会でいつまでも売れないよ
若いうちだけ

>>155
死ぬけど利用していく年よりは毎年増えていくぞ。
昔と違い自炊しない年寄りが年々増えているのが根拠の1つな。

ペイペイ、コロナワクチン、新ＮＩＳＡ、マイナンバーカード。　バカどもをカンタンに騙すパターンがある

なんかもう冷凍で十分って感じになっている

>>153
吉野家の唐揚げに勝つにはかなりの努力が必要そうだよなあ
家賃要らずの自宅商売ならまだ何とか

今度はコインランドリーが巷にあふれている

○○ブームと煽って一気に売り抜ける形態なだけだぞ
商品はタピオカでも唐揚げでもなんでもいい

>>42
白いたい焼き

大分や福岡の唐揚げ屋は40年前から普通にある
今さらブームって何って感じ

>>1
家庭で作れない高級食パンも終わり
家庭で簡単に作れるオニギリも終わる
ブームなんてすぐ終わる

唐揚げ専門店なのに不味いのなんでだよ

>>32
自分がそうだけど
一人暮らしの自炊だ揚げ物は絶対やらないと思ってる（自分は）

一人暮らししてちょいちょい揚げ物してくれた母ちゃんすげえって思った

元々出店経費安いから短期間で利益出して売り抜ける業態だろ。
ブーム終わったとみたら撤退するのは当たり前。
からあげグランプリ金賞を乱発したのはブーム終焉を早めたと思う。

玉子焼きの人もチェーン店やってたな
儲かってなさそうな感じがすごい

だーから
唐揚げやステーキなんか毎日食べないての
ラーメンやカレーはそれより食うからな
ブームがされば当然こうなる

ニンニクがものすごく効いてる唐揚げ屋は残って欲しい

唐揚げを不味く作るなんてないだろ
完全な無知で材料間違えるとかの素人とかならともかく
値段の割にそれほど飛び抜けた味でもないくらいや

どうせブラジル産とかベトナム産の臭い肉なんだろ？
そんなもん食えって言われても（困惑）

>>150
ブームになる何十年も前からの店は残るんだけど
この2〜3年以内に開店した店はすぐ終わる

ワタミがやめたのは嘘吐きのセリフなのでなくってでも不眠不休で続けさせないと

成長ホルモン漬けの鶏肉だけどな

大きな声ではいえないが、原価との利益率がもっとも高いのは和菓子屋

>>170
コロッケやトンカツやりたくないな
でも唐揚げは簡単だよ

唐揚げは自分で揚げたほうがうまい

年寄りしかいないのに

唐揚げ食うかよボケ！

>>181
マックのコーラだろ？
コーラの原価は0円
紙コップ氷ストロー代で5円
最強利益率ｗ

というかすでに食は満たされてるわけでそこに参入して唐揚げ程度で他のものから売上を奪い続けるのは大変なことだよね
最初の物珍しさやブームが終わったら終わり

・居抜きで100万円で始められる
・どうせ揚げるから衛生管理ガバガバでもできる

これでいきなり増えたんだよな

白いたい焼きが次のブーム

卵まぜて衣増やしているような唐揚げは、油っぽくてしょっぱいだけでまずいもん

うちの近所にはテリー伊藤の店ができたが、まあひどかった

コロナ禍による補助金ビジネスだろ

何回同じこと言わせるんだｗｗｗ

需要と供給のバランスが崩れたんだろ
必要以上の店舗は要らない

流行りものは単なるコンサルの養分。

どうせならフライドチキンがよかった
唐揚げに比べて油が汚れるから家でしたくない料理なんだよ

惣菜売り場が
茶色、茶色茶色、茶色、茶色
なんなんだ衣で嵩上げしてんのは
油食わせて満足か氏ね！

味ではプロの肉屋でラード揚げたての敵わず、ネダンではスーパーよる半額にかなわず

>>87
先週有吉ゼミでやってた九重部屋の塩唐揚げもこれだったた。

自分らフードコンサル()が唐揚げ店の開業を勧めた責任を棚にあげて、大手のせいかよ

>>29
から好し旨い

コロナの支援金みたいなの目当てで始めたのが多かっただけ
冷凍自販機が増えたのも支援金目当てでらしい

一過性のブームに乗っかるんじゃ店が短命で終わるのは当然だよな
その点から考えると何十年も続いてる町中華の店とかは凄いな
近所にも店主一人で５０年くらい続いてる店がある

次はおにぎり専門店の閉店ラッシュだな

唐揚げだけの商売で儲かると考える方がおかしい

韓国の後追いなんだよなあ

>>201
それは継続できてる店主が凄いだけでビジネスモデルとかそういう話ではないので…

>>202
来るね、オニギリ一個に500円とか
アホかと

>>195
貧困層が安くて衛生的にカロリーを摂取しようと思ったら
そりゃあ揚げ物になるよ

ラーメン屋の唐揚げが一番うまい
唐揚げセット最強

どういうわけか知らんが近所に
クッキーのお店が出来て週3日くらいの開店日で
子連れの若い奥さん方でいっぱいです。
次はクッキーが流行るのかなｗ

兄の国の真似をして大失敗
みんなで餓死するしかないな

>>208
いや肉屋の唐揚げだろ

近所に唐揚げ専門店があるけど、まだ潰れない
一回しか買ったことない
美味しくないわけではないけど、時間がかかるし油っこかった
そのすぐ隣が志那そば店で、そこでは度々唐揚げを買ってる
外側カリカリで美味しい

マスゴミに取り上げられたらアウトじゃね？
タピオカとかまだあるの？

まず唐揚げブームなんて存在してないしマスコミが韓国企業のために作り上げようとしただけ
参入したら当然悪手に決まってるだろ
なんで存在もしない流行りに投資するのか

唐揚げなんて食うのは年に数度くらいだな
そんなに旨いもんでもねえだろ
(´・ω・`)

コンサルが甘い汁を吸い切ったので次に行っただけです

>>208
母ちゃんの唐揚げが一番うまかった

>>207
だよね、高血圧多いのに
揚げ物ばかりで病気になりそう

吉野家のから揚げが旨い


って評判だったから食べてみたら、めっちゃまずかった
ネット上のあの評判は何だったの？ステマ？それともたまたままずかっただけ？
味とか揚げ具合とかじゃなくて、肉そのものがめっちゃまずかったんだが・・・

>>42
フルーツサンド流行った？
唐揚げの前に高級食パン屋かな

>>20
古すぎるだろう

チキン屋や海外売春とか韓国の後追いまで始めた衰退国ｗ

ナタデココとかもあったな

閉店ラッシュの原因は開店ラッシュ。
際物商いと思えばこれでいい。

冷食の特からは美味い
まだガストの食べたことないんだよね
揚げ焼きはしたことあるが唐揚げと天ぷらはしたことない

一切忖度ないネラーの皆さんに聞きたいんですけど、吉野家のから揚げって旨い？

命をかけた職人魂みたいなものが
感じられなかったんだろうな

>>209
「どうせすぐ潰れるから今のうちよね」
「ねー」

美味しいのは、うちの近所の焼き鳥屋さんのからあげ

>>178
老舗はちゃんと残ってるぞ。
チェーン店も増えてるよ。
需要が増えてないと店は増えないぞ閉店してるのは競争に負けた店または需要の無い地区に出展した店。
唐揚げ店との違いはFC数の伸び率が全く異なるということな。

マスコミの偏向報道に乗せられて便乗したコンサルに言われるがまま経営始めてお陀仏
バカばっかり

>>208
そう思う
うちの近所の志那そば屋では唐揚げにたっぷりのコールスローという名の
酢キャベツがつくけど、栄養バランスがちょっと良いなと思う

>>226
普通に美味い
油淋鶏定食だがまた食べに行きたい

>>226
食べた事はあるはずなんだが、記憶に無い

>>2

生臭くてベットベトな唐揚げしか作れないから
バカしか食わない辛いソース絡めてを誤魔化して売る
南チョーセン唐揚げな。

安いしからやま最高だけどな

>>1
何でも韓国のパクリだからなw

値段1/3まで下げれるなら常食してくれるだろ
そうじゃないとそもそもそんなに食わないｗ

テリー伊藤「〇〇のみなさん」
これだけで購入意欲減退

唐揚げブーム懐いw
ブーム真っ只中に衣を剥がして食うバカ女のスレが立ってたの覚えてる
擁護する基地外が暴れてたっけw

一時期揚げ物研究してたけど
自分以外恐らくどこもやってないオリジナルの唐揚げ（の衣）を開発した
それでそのうち店を開こうかと思ってる

噛んだ時にジュワッと来るのは
いかにも健康に悪そうで嫌い

僕と悪手

地元の唐揚げ屋がしぶとくまだおるぞ

「専門店」ほど、専門知識のない素人がやってるからな

どの店も金賞受賞店😨

韓国人が餓死するとかキチガイみたいに喜んでたジャップ猿が一分一秒でも早く放射能で絶滅しますように

韓国から5～10年遅れてるのが日本

>>81
栄養バランスを考えて、
家族が飽きないように前の日と被らないような献立を考えて、
美味しく食べられるように調理して、
ってルーティンを朝昼晩ほぼ毎日してる国って確かに日本以外に知らないわ
しかもその料理が結構めんどくさいのが多いし

変な名前の高級食パン屋さん
買わないうちに消えた

ニンニク風味がなかったり、美味しくないんだよな
どういうセンスしてるの？

セブンの唐揚げってなんであんなに不味いんだろ？あと、ポテトも。

高いおにぎり屋ってどこ需要なの

いや1番は美味しくないって事だろ。露骨に身体に悪い味するし。揚げ油丸一日使い回してんだろうなって分かる匂いするし。

ほんとに唐揚げって流行ってたの？

近所に鰻屋が出来たんでぐぐったら食パンやタピオカみたいな流行り物だったんだね。でもこれまでのと違って鰻なんてしょっちゅう食べるものじゃないのに集客できるの？

美味いまずい以前なんだよ。身体に悪い味がする

唐揚げよりもチキンナゲットよりも
からあげクンの方が美味い

からやまさえ残ればそれでいい

近所の唐揚げ屋が韓国料理屋になってたけど悪手やろw

唐揚げよりもも肉のステーキの方が好き
衣に固い部分があると損した気分になるし脂っこい

ジャンクだねってレベルじゃ無いんだよ。これを食い続けると絶対ヤバいって分かる味がする

うまい店は残ってるから全く問題ない
つぶれる店には行ってないしな

次に来そうなのは
昆布水つけ麺かTKMかな

唐揚げって美味い不味いの差が激しいからな
不味い鶏は食えたもんじゃないわ

>>181
3月のライオンの和菓子屋じいちゃんは明け方からあんこ炊いてて大変そうだったけど
洋菓子なんてクリーム泡立てて塗るだけだから楽そうだし

>>258
からあげクンはなんかジャンクな美味しさで癖になるよね
そこまで猛烈に美味しいとは思わないのにたまに食べたくなる
あれはなんでだろう
最近食べてないけど、たまにレッドが食べたくなる

白い鯛焼きだけは許さない

金賞が大杉なんだよ
唐揚げとカレーは失敗が少ない鉄板商品なんだから、変な賞を掲げないで
もっと商品開発すりゃいいんだよ

ぶっちゃけ、揚げ物なんていくらでもジャンル広げられるだろ
カレーパンでも一緒に売りゃいいんだよ

いやコンビニスーパー冷凍より、からよし1択なんだけど

>>255
うちの近所には数百メートルの範囲に３件あって一番後発でうまい店だけが早々とつぶれた。
自分は酒呑みなので店で食べるが、
天ぷらもやっている寿司屋の唐揚げがなぜか一番うまかったりする。

＞【板前の裏技】鶏の唐揚げはこの方法で肉汁１０倍になります
＞飲食店独立学校 /こうせい校長

ググったこの動画や
いまや料理は化学なんよ
科学的裏付けがなければ美味しくならないんだ

熱しやすく冷めやすい国民性

日本てすぐチェーン店まみれになるよね
せっかくの日本の文化和食を潰しまくり

ローソンのからあげくんは安くてそこそこ美味いし
今日までやってたでからあげくんセールはお得な上トクホという

>>273
飲食とか参入障壁が低いから流行ればすぐに大手が参入するからね

家族に唐揚げ揚げると、少しでも油が減る様にペーパーでひっくり返したり色々するんだよ。そう言う事を一切していない味がする

駄目なの知ってるのにそういう顧客を騙してカモにしてるこのコンサルタントよ

確かに近所にあった
からよしもとんから亭に変わってたわ
近くにかつやもあるんやけどな

揚げたてじゃない唐揚げってマズイよね

>>276
家でつくる唐揚げはキッチンペーパーに広げて油を吸わせて出すよね
唐揚げの衣は片栗粉のみで揚げ焼きがカラっとしてさっぱりして美味しい

仕入れが鳥インフルで不安定だからな。
結局ブラジル産とか、
海外から輸入出来る企業じゃないと成り立たない

たまに買っても作り置きとかしょっぱいとかあんまり美味しくないとか値段に見合わないんだよね

からよし行ける範囲にあるから行ってみよう
スーパーの鶏から弁当はあまり食う気にならない

からあげはご飯やキャベツ、みそ汁と食った方がうまいからな

ケンタッキーはなんで潰れないんだろう
高いのに

>>285
もうすぐだろ

唐揚げのうまいまずいって一口で分かるからなあ

>>285
和風チキンカツバーガーがうまいから

カレーは嫁がつくったものが一番美味しい

ケンタは2度バーガー食ったことあるけどポテトが一番美味かった

テリーの潰れてケバブ屋になってたけど
開店の半額セールのときだけ行列できてたわ

>>233
>>234
レスサンキュ
じゃあ俺が食べたのがめっちゃまずかったはたまたまなのか・・・
から揚げは好きだし、もう一度だけ行ってみることにする

からあげじゃないけど
ケンタッキーフライドチキンが最強ってことだな

フライドチキンはスーパーのが一番美味しいw

そう考えると昔から一定の店が生き残ってるクレープ屋ってすごいんだな

>>22
氷も突然取り出して使わずに保管の温度を何段階にも分けて口あたりまろやかな氷に育てるんだからな
手間だってかけてるんやで

>>28
氷室さんって名前の業者から仕入れてるただの水道水を冷凍庫に入れて作った氷かも知れん

>>290
ポテトとコールスローだけあればいい

幸楽苑のみそ唐揚げと居酒屋の唐揚げよりおいしい唐揚げを作れないところは潰れるしかないよ

からあげは旨いまずいはっきりするからな
俺は竜田揚げ風しか認めてないが

>>291
不衛生と言われているケバブだけど、一回食べてみたい
美味しそうだけど、味はどうなんだろう？
大ざっばな焼き鳥みたいなのを想像している

一番安定してるのはカレー。
ご飯さえ炊ければ、
後はレトルト出しても誰も分からない。

からあげに生クリームとマヨネーズかけて味噌汁に入れるだけで高級フランス料理みたくなるからな

新大久保みたいな外人街のカレー屋ケバブ屋は競争が激しいから安くて美味い
ケバブ500円カレーセット650円で食える

フライドチキン好きそうな体型の女を量産した功績

>>299
幸楽苑は北海道はダメだったな。
居酒屋でも唐揚げが不味いという恐ろしい店がある。

レトルトカレーは一発でレトルトって分かるぞ

ブロイラー油臭い店でよく買えると思うよ

唐揚げ店が近くになくてつらい

24年　無人餃子閉店ラッシュ
23年　唐揚げ閉店ラッシュ
22年　無人餃子ブーム　高級食パン閉店ラッシュ
21年　唐揚げブーム
17年　高級食パンブーム

>>307
香りがどうしても弱いか。

からよしいつも人いっぱいだよ

タピオカのお店ってまだ営業しているのか?

小腹が空いた時につまむことはあってもそれだけではな。
ローソンのからあげクンなんかは人気かもしれんが、からあげクンだけで商売してるわけじゃないし。
スイーツ類は別だが、単一メニューで売るなら粉もの丼ものみたいな炭水化物が含まれてないと難しい気がする

ほとんどのカレーチェーンって
カレー工場からパックで運ばれて来るのを温めてるだけだぞ。

別に専門店である必要あるのか？

先に言うたれや
ホンで、次は何がXになるん？

無人餃子買ったことも食ったこともない
冷食の王将スタミナ餃子と味の素の黒豚餃子が美味い
王将は水餃子も美味い

全部の店が潰れるまえに一度くらい買ってみようかな

コンビニと戦って勝てるところなんてほとんどないだろ

タピオカはほとんど売ってないので
家でドリンク作れないとなれば店が有利。

普通に家庭で作った方がずっと安全で美味しく安く出来るのになぜあんな胡散臭いものを買うのか不思議だったな
こんなに油とか値上がりしているんだから買って来る揚げ物は質の低い油を使い回して酸化した油で揚げているに決まってるじゃん
鶏肉も鶏インフルエンザの流行で高いから国産のわけないし

やっぱ、からよしの味は、なかなか出せないよ

あのファミレスの系列がやってるやつが本当不味くてそれ以来唐揚げ屋のは買わないな

冷凍食品を加熱するだけの商売でしょ
次はコロッケかな？

タピオカリレーの最終走者。次のブームは忘れた頃だろう

中津の唐揚げ専門店以外いらんよな

だーかーらー補助金ビジネスだっつーの
新規事業立ち上げてコロナ関連の補助金もらって、適当な時期に店じまい
すべてあらかじめ決まったスキームなの
話題にすること自体アホだよ

大分が唐揚げの聖地なんだよな

店で買って帰ってきたのが
家で揚げたあげたてのより美味いのか？

>>322
廃食油ってリサイクル、下手すりゃ金に戻るって言うけど
その仕組み組んでも、利益上がらないもんなのかね

タピオカはもはや「事務所総出」のイメージしかない
ああいう層の人達がやっている商売

本当においしい唐揚げってないよなあ
どこか違和感がある

すかいらーくやアークランドは馬鹿という記事なの？

中津の田んぼの中にある某店はさすがにブーム前からあるだけあって美味い
2人で切り盛りしてる店で宣伝しにくいけど

あんかけパスタとカレー屋。
素人が手を出すならこの2つしかない。

>>296
何段階にも分けるとかオカルトだろ
0度以下なら溶けないんだから最初からマイナス10度でずっと保管すればいいじゃん

裏付けのデータを全く示してない
小学生の感想文かな😆

タピオカ専門店も高級食パンも唐揚げ専門店も買った事ねぇなぁ

からあげクンで事足りるからな

>>22
皆が皆そんな訳ないよなぁ

近所の商店街の飲食店、唐揚げ屋と串揚げ屋と焼き鳥屋とラーメン屋しかない

からやまのことかー

ブームだから閉店ラッシュは予想ついてた

意外と美味いパチ屋に併設されてる情熱食堂の唐揚げ
衣バリッバリの揚げたては最高だぜぇ・・パチ打たないけど唐揚げだけ食べに行く

大手が参入するのは完全な悪手だな
サラリーマンが仕事してる感出す形でやったのだろう
ああいうのは小部隊でブームを見つけて即出店、パッと稼いでパッと潰して手仕舞い
タピオカよろしく本腰入れてやるもんじゃない

総菜屋→ラーメン屋
てんや→ラーメン屋

服飾雑貨→からやま

ＫＦＣはカーネル ハーランド サンダースが作った秘伝のレシピがあるけど
唐揚げ屋さんにはそういうのないもんね

やきとりすみれ、いらないなー
接客が最悪

小僧寿しでも唐揚げやってるよな

>>315
だからなんだよ

>>1
「近所の松屋が潰れた。唐揚げ専門店になった。
近所のココイチが潰れた。唐揚げ専門店になった。
本来の機能が衰えた土地は経済に殺され、唐揚げ専門店になる。
このまま人口減少が続けば公園や市役所も維持が難しくなる。そして唐揚げ専門店になる。
いつか日本は巨大な唐揚げ専門店になるのだ。」

串揚げ屋も接客悪くて次行こうと思えなかった

朝鮮人の憧れの職業チキン屋w

>>315
だから何なんだよ

>>351
食材の安定供給をベースに
経営を行うことが可能になるという事だ。
分かるか？？

どう見たって供給過多だったろうが
そんなに鶏肉ばっか食えるないよ

昔から景気が悪くなると唐揚げ屋が増えるって言われてきたからな
減ってきたってことは景気が戻ってきたんだろう

近くまで行くからランチしましょうって言われても行く店がない

>>358
へーそうなの？

レンチンでおいしく食えるわけないじゃん
オーブンで焼くんだよ。表面の油で揚げた状態になる

>>359
職場がまさにそれ
いつも同じ場所になるし車を出しても駐車場がない

専門店は辛いだろうな

かわいそうに
本当の唐揚げを食べたことがないんだな

コロナの事業維持支援金詐欺に利用するため出店したところも多そう

うすっぺらい分析。
近所にブームの頃出店した小規模チェーン店があるけど、お客さんが絶えることないよ。
理由は単純に美味しいから。品揃えとか立地とかじゃない。

韓国のチキン屋馬鹿にしてたら
アベノミクスで日本もチキン屋が大繫殖

しかも潰れるｗ

>>1
資本＝過去の経済活動の残滓
大資本＝資本が集積してる淀み

大資本が過去の経済活動の結果生じた残滓使って儲かる分野に群がってきて、あっという間に焼畑化して現在の経済活動の妨害してる現状って笑えるよな

閉店は働く人が辞めていっちゃうからでは？
近所も改装中で閉まってて食券導入するようだ
注文受けるのも面倒な事言う客や大量注文いて大変そうだったしやめちゃうわな

24年　生ドーナツブーム
23年　コオロギブームorフルーツサンドブームorさつまいもブーム
22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

唐揚げはカロリー高過ぎ、サラダチキンが最強

延べ11000店舗のコンサルって…
40年間の月金で１日１店舗の計算
こんな表現がコンサルだなと感じる

以前は新しい分野を開拓した先駆者は、じわじわと店舗増やしてのし上がっていくことが出来たのに、
今は金を持て余してる大資本が大規模化展開して先駆者が得るはずだった利益を横取りした挙げ句、あっという間に焼畑化してしまうから、そりゃぁ経済は停滞するわな

どこも金賞かグランプリなんだよな

>>356
何このバカ・・・

今どきセントラルキッチン方式なんて珍しくもないのに
てめーがマウント取りにくるから
「うぜー、あっち行け田舎者」と言ってんだがな

からあげの味はモミだれで決まる
韓国系は漬け込みが面倒なので注射器でタレを注入
昔ラーメン屋の味玉でノロ食中毒が多発した方法
なんせ生肉に注射でチュー
カンピロバクターにサルモネラであぼーん

>>375
ナニ間抜けな事言ってんだ？？
セントラル方式どうこうとかアホか。
食材の安定供給をベースにビジネスを考えろと言ってんだよバカタレが。

唐揚げにブームがおきた印象ないわ

>>1
つか、唐揚げブームが去ることなんてオレも知ってたよ

近所に
「なになにで何年連続No.1」
みたいな唐揚げ屋があるが
なになにで何年も連続してNo.1なら
さすがに潰れないでしょ

>>296
まろやかな氷草
オカルトも大概に

からあげグランプリとは

「素揚げ・半身揚げ部門」、「西日本しょうゆダレ部門」、「中日本しょうゆダレ部門」、「東日本しょうゆダレ部門」、「塩ダレ部門」、「手羽先部門」、「味バラエティ部門」、「素材バラエティ部門」の各部門があり、WEB投票で最高金賞、金賞が選出されます。

今やからあげの基本となるのが吉野家のからあげだろ
これを4割超えるものを同じ値段で作らないと一生食べていけない

外食の話してるのに自炊語る奴はどうかしてる

フランチャイズ大前提のビジネスモデルで本部はブームであろうが儲けてまた違う業態で儲けるの繰り返しだろ

後出しジャンケンは最強ですわ

でも美味いよな
家でやるってマジで面倒でやるならいっぱい作るかってなって結局高くつくもんな
パッと行ってチキン南蛮とか買えるのはありがたいで

裏の世界にアクセスできる俺だけが知っている情報

「ほとんどのカレーチェーンって
カレー工場からパックで運ばれて来るのを温めてるだけだぞ。」

どうだ？
ビックリしただろｗ

>>366
長田ラッパはコンサルを名乗りながら後付けで薀蓄をこねくり回してるだけやからな

てかもう、外食値上げ、量減らし、材料悪化でいく気がしなくなった
行ってもストレス溜まるだけだし
おかげで自分でいろいろ作れるようになった

家でも簡単に作れてそれなりに美味いけど
油を結構使うから店で出来合いの買った方が安くついてしまう

スーパーの惣菜の唐揚げで十分だからな、わざわざ唐揚げだけ買いに唐揚げ店には行かんわ

吉野家が揚げたてで外れないから吉野家ばっかりだわ
個人店ってサイズやら揚げ具合バラついてクオリティが不安定よね

冷めても旨い唐揚げ店だけ
勝てる

>>1
すぐ斜陽になって潰れることを見越した上で、短期収益目当てにあえて参入したところもあるのでは。
撤退したのをもって失敗と切り捨てるのはどうなの？

どの店も「◯◯大会グランプリ！」みたいなの掲げてるよね

そもそも別に唐揚げだけの店の必要がない

>>396
お金払うと貰えるからね
広告代理店とかが誰も観ないようなランキングサイト作って1位！とかやってる

ビジネスは上流を抑えなければいけない。
シベリアで鳥インフルがまん延している現在、
仕入れが不安定な鶏肉はリスクしかない。

>>395
大資本はフランチャイズ商法で確実に利益出すからな
哀れなのはフランチャイズに引き込まれた一般人

よくわからんが、韓国の真似をした段階でもう駄目だったような気がする。

ぜんぜん関係ないんだけどさ
お前らかつやかつや言うじゃんか
だからこの前地元@経堂にできたかつや行ってみたわけ
そしたらなんか厨房で食わされてるような感じだった
目の前にシンクやら洗剤あるしよ

二度と行かねえ

かつやとお前ら
頭おかしいんじゃねーの？

もともと唐揚げととり天の県なのでにわかが入ってくる空きなんてなかったぜ

>>402
テイクアウトでしか食ったことない
飽きるから一番小さいサイズで良かった
スーパーのカツ丼より美味いと思う

>>401
韓国で展開されて崩壊したってわかってたのに日本で展開した大資本が糞

　
旨い唐揚げ売ってるところって
昔からやってるパートのおばちゃんが作ってるとこなんだよな

カリカリと称した鋼鉄製でもなくベチャッとしてて柔い
下味は濃くなく、ケチャップがよく合う

そんな感じ
　

>>402
うちの所のかつやはそんな馬鹿な作りにはなっとらんから、
苦情でも入れた方が良い。

>>93
こいつレンジの掃除したことないだろ

>>293
ファミチキの方が美味い

>>395
つーか妙な名前の高級食パンフランチャイズみたいに、
看板代とマージンで個人事業主から儲けるカラクリだろ。
セブンもそうか、儲けられなくなったら土地を奪えば良い。

唐揚げ屋なんてブラジル産とかだろ。

>>398
そういうのがあるんだ…

>>410
フランチャイザーはバカな小金持ち騙して加盟料、出展料、ロイヤリティせしめるから潰れるのは上等。

>>408
つーかスプレーで保護しときゃ掃除も簡単だろうにな。
そもそもレンジフードなんて汚す為の物だ、うちのは偶に交換するが。

アレだ有名なので思いつくのはモンドセレクション
閉店ラッシュするほど身近に唐揚げ専門店無いな
パチンコ屋の方が無くなってるイメージある

>>413
嫌な商売だ。

永田ラッパって、大映の方ですか？

セブンの近くにファミマ
セブン、ローソンができるようなからくりか

これ、また後出しじゃんけんなんだｗ
偽日本はそんな奴ばっかりだよな、本当に。

嘘吐き悪魔と詐欺師まみれの国になっちゃったからね。

唐揚げなんかスーパーで買えるしな

人件費削って楽して儲けようなんて甘いな
無人店舗なんか安くもないので利用しないし無くても困らん

>>419
何せ隣の国が尽く糞しかいないと来た、
とっととエンガチョした方が良いわ。

食べた事ないんだけどやっぱ唐揚げ屋さんの唐揚げって旨いの?

唐揚げの皿にマヨ乗せるのやめーや
近くにあるだけで嫌なんだよ
たまに衣や下味にマヨ混入させる極悪店もあって非常に許し難い

まぁ、飲食店は誰でもできるからな
この手の開店閉店は唐揚げに限らず繰り返される

かつや経堂展

スーパーの唐揚げも半額シール付いたまま残りがち
健康志向が増えたしね、コンビニもサラダチキン全盛

チョンの失敗で分かってた事なのにな

>>423
大して美味くもないよ
ケンタッキーのほうが美味いっちゃ美味いかも

マジかよケンタッキー最低だな

>>2
帰れよ寄生虫

カラッと揚がってる揚げ物ならいいけどベチャついた下手くそなやつじゃ冷凍でも買った方がマシ
油ハネや処理が面倒なだけでやろうと思えば家で揚げた方が美味いし

Sガストっていう安い定食レストランが唐揚げ屋に変わっちゃったりしたな
大半の客はSガストのメニューのほうが選べるし美味いかと、唐揚げ専門店原価やたら低そうなイメージ

>>429
そうなんだ
ありがとう

>>29
ほとんどがガストとの併設店だから
キッチンも共有してるし、下手すりゃ材料も一緒かも
せいぜいスパイスが違うだけ

から揚げだけ売ってもダメなんだよ
定食とかお弁当で売らないと
牛丼屋が牛皿だけ売ってるようなもんだ

唐揚げって最も簡単な料理のじゃないのか
肉とから揚げ粉混ぜて揚げるだけ
味噌汁カレーよりも楽

　

割とマジで
業スーの冷凍鶏もも唐揚げを
フライパンで煽るとそれが旨い

安いし　安いし　安いし

　

自炊普通にしてるけど揚げ物はしないって人もいるから
わからないでもないけど
別にスーパーのとか弁当屋の唐揚げとかでよかったりするんだろうね

ケンタッキー風味の唐揚げ出す店って無いよな
なんでや
真似しろや

最近はカロリー文化が浸透してきたというのも
唐揚げ市場にとってはマイナスだろうな。

俺もニンニク醤油をたっぷりしみこませた
とり天とか大好物だけど、カロリーがね。

俺は油を使わないチキンステーキや低温調理の
鶏ももやササミの刺身を食うようになってから
唐揚げを自炊しなくなったよ。体にもいいからな、そっちの方が。

>>20
ティラミスがブームってどおゆうこと？

唐揚げ食いたくなったら、ほか弁に行くわ

>>20
タピオカだろ

次はおにぎり屋と餃子屋の倒産だろ。

ティラミスもナタデココもタピオカも一時的な流行りでなく普通になった気がする
バスクチーズケーキとかも

>>440
イケアが割とケンタッキーっぽい

唐揚げの天才ディスってんのか？ああ？

揚げ物で一番簡単なのがから揚げだし当然の結果だろ

リュウジのやってた白だしに漬け込んだ鶏ももの唐揚げを超える唐揚げは存在しない

次は無人販売店の類だなw
結局盗人対策でいなきゃいけなくなってるだろ？

気軽にブームで適当な貸店舗でやり始めるけど辺り一帯油臭くなって迷惑限りない
商業地なら良いけど住宅地なんかだと周囲窓も開けられないだろ

えぇ今頃当然のって言われてもねぇ

冷凍の唐揚げにすら味で勝ててないのが笑える

そもそも雨後の筍みたいに出来た唐揚げ屋の作る唐揚げ自体が旨くない

スーパーの唐揚げのほうが美味しくて安い

>>42
こういうの結局同じようなやつが得してるだけなんだよな
食パンとかフルーツ大福とか酷かったよね

肉屋とかスーパーの唐揚げのが安くて美味い
つーか冷凍食品にも下手すると負ける

韓国で長期出張のときはホテル近くの唐揚げやで良くテイクアウトしたなあ。

味のバリエーション多くて飽きなかったわ

近所のテリー伊藤の兄貴の弁当屋も閉店したな
「○○のみなさ〜ん」とテリー伊藤か宣伝してたけど

唐揚げぐらい自分で揚げろよ
下手くそでもクックパッドやらネット上のレシピ見てタイマーで揚げ時間守ればアツアツのカリカリの食えるから
今は外メシ高いから揚げ物程度なら自分でやれよ

>>424
不味いから誤魔化して食べて！って感じよな
美味い唐揚げは何もいらんし

今は何流行ってるの？おにぎり？

お手軽なニラキムチが流行ってるぞ

テリー伊藤即潰れてたぞ

ラーメンや寿司みたいな家で食えない味ではない時点でそこらと勝負になってない

おっさんだけど唐揚げってやってみると簡単だよ
IHコンロってのかな、揚げ物の温度指定できるやつ
あれでいくらでも自分好みの唐揚げができる

チキン屋も唐揚げ屋も行き着く先は自殺

一定数バカがいるから買うやついるんだろうけど、誰が買ってんのか
高いし店は安っぽいし店員はアホそうやしたいして美味くねーし

しかもたいていブラジル産

>>461
揚げ物程度つーか
揚げ物が一番やりたくない

安城のからやまが閉店していてショボーン
から良しに行こうかな

揚げたて唐揚げ需要はほか弁とスーパーが賄ってるからまあ難しい

唐揚げなんて油まみれで何がそんなに美味いんだか、、、

トンカツには勝てない
需要あるなら大昔にとっくに店に溢れてる
韓国と同じ景気が悪いから仕方なくやってるだけ

唐揚げも天ぷらも油まみれだよな
俺は最近サラダチキン食べてるけど

何回か買いに行った美味しかったよ
でもこの業種続けるの大変だろうなと店行くたびに思った

銀だこは成功したのに･･･

因みにおれは野菜サラダには何もかけない
油もそうだしカロリー高いだろ

近所の専門店の500gの下品な盛り付けの定食が1000円位だったんで通ってたが昨今の値上げで今1300円程度になってるな

まぁ唐揚げというかチキンならコンビニですら売ってるしなぁ

ラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガー
パンダエクスプレスのオレンジチキン
模擬するべき味はあったと思うんだけどな
まぁ結局は鶏って揚げなくても美味しいんだもの
てりやきタルタルor棒棒鳥が俺内で最強争い

>>1
こう言うのを後付けドヤ顔で語るのが
「プロの目線」

唐揚げは男が作るべき
こないだパチっとはぜて目の下に火傷負って
もう唐揚げは即座に中止してひたすら冷やしてました

から揚げ専門店のやつより昔からある肉屋のから揚げのほうが美味い

>>476
動物脂使ってるから体に良くないね。

ほとんど毎日ファミチキ食べながらレタスサンド食べてレッドブル飲んでたら頭クラクラしてきた

その場で揚げたて食えるなら1人で食べに行く気にはなるけど、からやまとかでさえ揚げたての保証ないんだよな、、、

小樽名物なるとの半身揚げ

ＫＦＣには勝てん

高い店は潰れてるな
ざまあだわ

むね肉を一晩漬け込んだものが増え、しょっぱくて食感が悪い
どうしてこうなった？

私は日清唐揚げ粉の表面だけ味ついてる淡白な鶏唐揚げが好きです

>>489
美味しかった
めちゃ熱かった

ブームになってからそういう店で一度も買ってない
塩分多そうｗ

唐揚げって自分で作るのも失敗しづらいほうでしょ
味噌汁やカレーのほうが難しいと思うレベル
惣菜買うことは無いかな

蒼みんとかいう会社？その画像

>>9
かき氷は原価率高い
しかも今年は天然氷がダメダメで手に入らなくて高騰

テリー伊藤の唐揚げはあんまり美味しくなかった

から好しの甘とろダレとハニーマスタードは美味いのでたまに注文してる

次はキッチンカーな

初期投資も少ないし修行も要らない
やる方だってわかってやってる

うちの田舎じゃそんなブームは何処へやらで唐揚げ店が増えたなんてまるで感じない。近くの長年続いている唐揚げ店はあいも変わらず繁盛していて、こんなスレ見たから明日買いに行こう

次来るのは7色チュロス

近所に山盛りの唐揚げ定食が人気の定食屋があるけど衣が厚いのにパリパリで油っこくないからいくらでも食える

毎日毎日僕らは熱油の〜
中で焼かれて嫌になっちゃうよ

性能の良いフライヤーができたのもあるらしいな
買える金額なら欲しいと思ってる

次来るのは透明プリン

この夏限定、五輪ドーナツ

>>488
昼の忙しい時間帯とかすぐ出せるようにって作り置き唐揚げの店ばっかりだからな
何なら谷間の15時ぐらいにいくとどう見ても昼飯時に作っただろっていう唐揚げが出てくる弁当屋もある
100％揚げたてが出てくる王将とかファミレスの方がいいわ
あと食ったことないが多分すき家の唐揚げも作り置きはしてないと思う

>>511
王将は二度揚げしてる
目の前でやってくれるからわかる

ティラミス
なたでここ
なんとか饅頭
千歳空港のお菓子

ラーメン屋も解体

衣薄い唐揚げを金出して買おうとは思いません

唐揚げの天才結構美味しかったし
ソースもなんというか適切なものだったと思うね
テリー伊藤の実家が卵焼き屋だからか
一緒に出てくる卵焼きも美味しかったし
まあどこにでもボンボン作ってうまくいくほどかといえば
そうでもないけどさ

>>509
牛乳も卵も使ってないのにプリンを名乗るとは

稼げる時に利益上げて寒気がしたら撤退って別に失敗でもなんでもない戦略なんじゃ
ブームに便乗してんなら成功でしょ

ガキの頃くそうまかったほか弁の唐揚げさえ最近はうーんという感じなので特に惹かれず一回も買ったこと無かったんだけどほか弁とかに比べておいしかったのか？

プリンは固いプリンに原点回帰してほしい
子供の頃レストランのデザートで出たみたいなのをまた食べたい

昔からある総菜・弁当屋や精肉店のが強いに決まってるわな

大分とかの有名店もそもそもそういう店だったわけだし

唐揚げ屋ができる　→　開店直後のサービス山盛りな時に買う　→　リピートなし　→　他の唐揚げ屋が（ry

ﾀﾋﾟｵｶ
食ﾊﾟﾝ
ｶﾗｱｹﾞ

すべて死んだか

いいだけ原価が安いと唐揚げ屋乱立の原因を伝えまくってたら
そんなのをまともな値段で買おうというモチベーションが働かなくなるだろう

>>520
プリンぐらい自分で作れよ

焼きﾌﾟﾘﾝ
蒸しﾌﾟﾘﾝ
ｾﾞﾗﾁﾝﾌﾟﾘﾝ

ﾌﾟﾘﾝは奥深い

真面目に論ずる価値もないだろこんなブーム

>>509
ゼリーやん

専門店の唐揚げたくさん食べた訳ではないけどどれも味付けが濃過ぎだった気がする
独自性出す為に味にインパクトが必要だったのかもしれないけど

唐揚げなんて家で簡単にできるのに
醤油酒生姜ニンニクで漬け込んで片栗粉まぶして揚げるだけ

スクエニやカプコンソニーのゲーム業界もソシャゲから脱却出来ずに赤字垂れ流しだからな
経営者が無能

>>442
若者よ
むかーしむかしバブルの頃にイタリアンブームというのがあってのう
その流れでHanakoに取り上げられ、OL達から人気に火がつきお芋若きもティラミスに踊り狂った時代があったんじゃよ…

タピオカだナタデココだティラミスだアロエベラだ･･･

唐揚げ専門店見たことないわ

>>530
今時、揚げ物を家で揚げる主婦いるの？
昔と違って油は安くないし、掃除も大変よ

外食が貴族の嗜みになっただけ
国民の大多数が困窮しつつある

>>505
メガテンで、こんな悪魔いたな

>>535
だから大量に一気に作る！
鶏肉だけは安いしな

>>537
ユルングさんかな？

唐揚げ作った翌日晩飯は　酢豚の素に残りのから揚げぶち込んで酢鳥にして二毛作

円安で海外の安い鶏肉調達できなくて、かえってコスト高になってるんだろ
そもそも美味い唐揚げ屋がほとんど存在してない

たまごかけご飯のお店って今あるの？

ヤニカスが作った唐揚げなんか誰が食うねんって話でしょ

味です
飲食店は味が全て
美味いのに潰れるのは後継者問題のみ

>>544
立地だよ　

キッチンの暑さや掃除が大変だけど、家で作った方が美味しい
油の処理も面倒なんだけど

国産若鶏の唐揚を店内で作ってる精肉店で買ってる。
もちろん閉店なんてありえない。
閉店してるところは閉店しても困らないところだね。要は元々いらないお店。

へー

>>547
近所にそういう良店があれば、なあ

>>500
三軒茶屋の住宅のそばにあり、営業中は
あいつの声で叫んでて、うるさい
ぜッたい買わなかった
つぶれてよかったな

冷凍唐揚げが十分おいしいからな
レンジでチンしてさらにトースターやれば衣もサクサクで店と変わらないレベル
たれ系の唐揚げだけは地雷だけど

専門店って高いとこ多いしな
前からある弁当屋チェーン店で普通に満足

頭の悪い盗汚京人は畿内の日本マクドナルドが銀座に１号店を出店してやったときも
マックとかいい出して地べたに座って食ってたからな
穢土人はしょせん土人なんだろう

マリトッツォはそこまで流行らなかったね。