【🍙】“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい？　セブン＆ローソン＆ファミマに直撃 [ぐれ★]->画像>1枚

※7/24(月) 7:10配信
オトナンサー

　夏は気温や湿度が高い日が続くため、食中毒の危険性が高まります。食品を持ち歩く際や保存する際は、注意が必要です。

　ところで、通勤・通学時にコンビニエンスストアで昼食用におにぎりを購入する人は多いと思いますが、すぐに食べない場合、どのように保存していますか。SNS上では、コンビニのおにぎりについて、「すぐに食べないコンビニおにぎりは冷蔵保存？　常温保存？」「常温でどれくらいの時間放置して大丈夫なのか分からない」「コンビニのおにぎりは冷蔵庫に入れるとまずくなる」など、さまざまなコメントが上がっています。

　コンビニで購入したおにぎりは、どのように保存したらよいのでしょうか。すぐに食べない場合、冷蔵保存した方がよいのでしょうか。セブン-イレブンを傘下に持つ、セブン＆アイ・ホールディングス（東京都千代田区）、ローソン（東京都品川区）、ファミリーマート（東京都港区）のそれぞれの担当者に聞きました。

冷蔵保存は米がパサつく原因に

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/23c3e1a8e58d4204047a9a76405bc92f89083c9a

いいおにぎりを食べなさい

冷やしたら固くなる

冷蔵まじでダメよな

どうせやるなら冷凍
美味しさが保たれる

コンビニおにぎりがおいてる冷蔵庫は普通の冷蔵庫より庫内が温度が高いんだっけ
5℃だか10℃だかで

常温なんだな

おにぎり、一日くらいなら常温で保つ

買ったら数時間以内に食べるでしょ

中の具次第じゃねえの

すぐ食え

パッケージが密封になってないから冷蔵庫に入れたらパサパサになる

>>3
レンチンすればよくね

この暑さ自家製おにぎりだと夕方にはだめになってるけど、コンビニのは翌日までもつ

正解は買わない

酸っぱいような匂いがするのは保存料なの？(´・ω・｀)

ローソンは消費期限切れの可能性あるから買わなくていいｗ

冷凍

スーパーで買ってきた寿司も、後で食おうと思って冷蔵庫に入れるとシャリが固くなる。
かといって冷蔵庫に入れなかったらネタが痛んでしまう。
どうするのが正解？

たまにスーパーの半額おにぎりを冷凍する
レンチンすると熱くなり過ぎる時あるけど

冷蔵するとおかしいくらいご飯固くなるよな

>>15
味覚障害

梅のおにぎりは梅の殺菌作用で腐りにくいから長く持つ

冷凍　だろ

コオロギ入りおにぎりはどうすればいいんですか？

>>12
明太子がたらこになっちゃった。
ビックリしたアルヨ

さっさと食って保存しないのが正解

>>22
あれは梅の酸っぱさで腐っているのを気が付かなくさせる為や

>>2
馬鹿の一つ覚え

>>20
水分の塊だし、蒸発しやすい

>>13
雑菌だらけだからだろ

>>18
タッパーやジプロックみたいなのに入れて冷蔵庫に水分取られないようにしたらどうだろう？

20度前後キープするチョコレートとかも保存するのに最適な低温庫製品化してくれ

>>24
コオロギが逃げないように
カゴで保存

冷蔵はデンプンが老化して固くパサつきますので温め直して食べます

すぐ食え
そうでないなら買わない

>>31
納豆は期限切れたやつは粘りが減り糸を引かなくなる
腐ってはないけど菌が弱っているのを感じる

周りに氷を置いて冷やす

梅干しなら暑くても、朝買って昼まで余裕！

>>31

納豆と卵以外は消費期限なので、　
賞味期限と消費期限は違う厨によると
少しでも過ぎたら駄目ですね

江戸時代は冷蔵庫なしで食ってて平気だったんだろ

夏は冷蔵だろ

セブンイレブンの明太子２００円行きそうなんだが？

レンジで温めなさい

セブンの弁当も冷蔵庫に入れておくとコメが以上にまずくなるよな

ごはん類は野菜室がベスト
それでも半日程度だけど

人肌で温めてください

この時期の常温保存てどうやるんだ

ご飯が腐るととんでもない臭いするよな

彼女の脇で握り直して貰う

冷蔵庫に入れたらパサパサになる
翌日はおにぎりじゃ無くなってる

セブンのおにぎりや弁当は20℃設定で運んでるからな
真夏に常温で放置とかアホ

オニギリ、油塗ってあるからなあ

常温１択。冷蔵するとパサパサになる、冷凍するとポロッポロになる
レンチンするとやわらかくはなるが完全に別物
炊いたご飯は冷蔵してもモチャモチャでうまぁ〜なのにな

と言うか冷やさなきゃヤバい環境ならオニギリじゃなくてパン買えよ

>>13
朝作ったら昼には食べないと安心できんわ
食中毒怖い

>>48
タオルでくるんで冷蔵庫とかどうだろう
冷えすぎないようにできないかな

おにぎりとおむすびの違いも分かっていない無知な奴らが知ったような口を利いてて草

癌になる

そこそ温度の高い野菜室に
できるだけ水分が飛ばないようにラップを巻いて
ジップロックとかに入れて…とかが最適なのだろうが
面倒臭いよねw

調理品を常温保存とかバカだろ
特に今の季節

家の冷蔵庫なら野菜室ええぞ

数時間なら保冷バッグに保冷剤と一緒に入れる

食べる分だけ買う

>>18
野菜室おすすめ

可愛い店員さんの膣で温めたおにぎりが良いです(*´д`*)

あたためますか？

>>18
野菜室にいれる
冷蔵室ほど低温ではないのでちょっといれとくぶんには最適

常温て外気温が体温くらいの所に置いとくのか？

おにぎりは何故美味いのか

コンビニのおにぎりなんざ食わないのが正解だろ

>>1
温度よりも保存場所を気にするべき。

衛生、健康、環境、経済などあらゆる面で如何なる場所よりも優れている保存場所が胃袋。
他の場所にはない何よりも優れている点として、保存後、保存した事実すら忘れてもなんの問題もないこと。

すなわち最善の策としてレジで精算した直後に胃袋に保管することがベストとなる。

梅干入りも最近のは塩分低めなので
あんまり効果ないと思ってた方がいい

おにぎりのオープンケースは20度以下(18～19度程度)に保たれてる
サンドイッチとか他の冷蔵系は4～5度くらいかな

冷やすとカチカチで食えたもんじゃないだろ
チンしてもなんか違うし

常温でこの真夏でも痛まないのはなぜなんだろう

常温とかこわい

美味しく食べれる高温を保つセイコーマートを見習えよ
あの容器の光熱費高そうだけど

>>71
塩分多いしな

おにぎりはまだ良いが
ローソンのチルド弁当は不味すぎる
添加物減らして期限伸ばす為なんだろうが肝心の米が不味いんじゃ弁当の意味無い

>>33
それくらいの温度で保存したいならワインセラーがあるぞ

冷暗所を冷蔵庫と勘違いしている妻

常温とかあっというまに腐るわ
今の時期は冷蔵庫が必須

刺身って冷凍できる？

20℃管理なんだな
冷房の入った部屋ならその辺置いておけばいいな

常温といっても、冷房が効いてればいいが、部屋の温度が30度超えてたらやっぱヤバいだろw
買って直ぐに食べるのが安全なんだけど、翌日の朝飯にとか思うんだよな

おにぎりに唐揚げや卵焼きがセットになったやつはどうしたら良いんだろ

衛生管理ろくにされてない家庭の手作りおにぎりでも
朝に握ったのをリュックに入れて炎天下の遠足で持っていて昼に食べたりするわけだし
コンビニのやつなら相当大丈夫やろな

野菜室に入れとくのがいいかな

>>66
くさそう

コンビニのおにぎりは腐らんだろ

おにぎりあたためますか？

>>67
中村倫也のドラマであったな
>>57
おにぎりや乾いたタオルではないが対象物周囲から水分が補われるチルド冷蔵クローズド環境を作ることはある。

>>88
家で作った弁当・おにぎりは保冷剤いれた簡易クーラーバッグなどに入れて持ってくのが今や主流じゃないの

>>1
疑問なんだけど、家で朝に作ったおにぎりは昼までが限界なのに
コンビニおにぎりは2日も3日も持つの？

減菌室で作ってグリシン使えば持ちは良くなるんじゃね

油まみれだから臨時以外は買わないのが正解

コンビニ弁当は基本買ったらすぐに食うものだろ
翌日まで食えなくなった場合はすぐに冷凍だ。

その時、冷凍、レンジで解凍できないモノがあったら取っておく。

>>95
何らかの薬品使っているな。
もしくは紫外線消毒とか

買って外に出たら10秒以内で食べる

保存するなら冷凍だろ

おむすび温めるサービスなんて存在しないから常温でいい

防腐剤たっぷり入ってるから大丈夫

ご飯は冷えてる方が美味しいから冷蔵やね

それより
いきなり高くなったから
最近は買ってない

スーパーだとパンと同じように常温のところに置いてあるよね。スーパーの店内が何度設定か知らないけど。夏は25℃くらいかね。

>>18
すぐに食う

スーパーのはスーパーおにぎりだから

＞ローソン広報部の担当者は、「包装にも記載していますが、おにぎりは、『直射日光および高温多湿を避けて保管』するようお願いいたします。

というけど、どこからが高温多湿なの？
目安を教えてほしいよ

>>18
食べる直前にラップして少しだけレンジする

>>25
・・・なんでそーなるって5分くらい真面目に考えてしまったじゃねーかw

>>3
冷えるから硬くなるんじゃなくて、包装に隙間があるから乾燥して硬くなるのよ。
上からキッチリとラップして冷蔵庫入れると硬くならない

縛ったレジ袋に入れておけばよかろ

>>1
そんなのより、ちょっとづつ小さくなっていく謎現象を直撃してくれ

常温の定義は食品に定められている
「常温」を定義しているのは「日本工業規格(JIS)」ですが、日本工業規格とは別に、日本の食品メーカーでは「厚生労働省」の定めた温度を基準にして食品を製造しています。
また、常温定義とは別に、食品メーカーは商品ごとに常温を独自に設定していることもあります。

厚生労働省の取り決めでは、
夏の室内では25℃〜30℃まで、
冬の室内では15℃〜20℃まで、

>>102
お前コンビニ利用したことないの？
おにぎりを温めるのは割と普通な
特に東北より以北、九州地方では普通

ファミマは今月になって値上げしたな。ほかは知らんが。

常温と言っても温度に寄るだろ、夏場30℃以上の部屋に置いておくのは常温とは言えない

>>7
行楽地などの炎天下は駄目よー

>>18
保冷剤をお盆のしたに敷く

絶対に腐らないようにします

>>118
高温多湿を避けてって書いてあるからなあ

>>1
記事に「製造から販売まで20度管理」と書いてあるけど、今の時期は常温で20度は無理ではないの？
北海道くらい寒い地方ならば可能？

冷蔵庫でワイン庫相当とか15℃前後に設定できる場合はそこに入れとけば
表記の消費期限の＋36時間くらいは全然行ける
パンとかバナナとか常温で売ってるもの全般で言えるけど
俺の冷蔵庫は野菜室とか冷凍庫がバカデカいくせにこの温度調節できる部分が
小さくて本当に不満だわ

>>18
濡らして絞ったキッチンペーパーをかける
蓋の上じゃないぞ

>>123
今日明日30度越えるんだけど@札幌

常温で置いたら半日くらいで糸引く

買って直ぐ食え

>>15
元々夏場のおにぎりも手に酢をつけてたから
そういう意味の何かかもね

>>15
腐ってる(^。^)y-.。o○

食品の常温といったら15～25度、たかめでも30度がリミット

偽ツナおにぎりは、買わない！

夏の３０度以上でほっておくかよ。冷蔵庫でたべる３０分くらいに出しとく

>>118
常温じゃないなら選択肢外

>>3
私の玉袋もなります

冬バックパックに入れてスキーしてたら休憩時には凍ってて食えなかったw
ゲレンデの最高気温が－8℃だったと後で知った

意外に面倒な食い物だったのだなw
夏場は直ぐダメになりそうだし

コンビニは衛生管理が徹底してるから割と持つよね

>>1
食感最優先で常温保存可能なように保存料など多量に添加してますから大丈夫です！ってことだろ

マジメな話、コンビニおにぎりの保存の正解はこれ

×常温
×冷蔵
×野菜室
◎冷凍庫

高温多湿を避けってそれが難しいのだが

レンチンするとひとくち食べただけでバラバラになって食べづらいと

>>136
八甲田山死の彷徨でやってたろ
懐におにぎり入れてた奴ら以外はみんな凍ってしまい食べられなかった

冷房効いてる部屋なら置いてても大丈夫ましてやコンビニおにぎりだし
素手おにぎりは知らん

>>139
冷食用にしてないならまっずくなっておわり

液体窒素で保存だろ普通

>>1
冷蔵のとこに置いてあるが？

保存料って言ってる人はなんて名前の保存料が入ってるって言ってんだろ

買ってすぐに捨てて、更に買うが販売店としたら正解だろう　利益的に食べてと食べなくても変わらんし　ということでサイズを小さくしたほうが環境に優しいです

コンビニおにぎり、冷蔵でパサパサか
慣れれば食べられるけどな

>>144
冷蔵庫でぱさぱさになったの食べるよりも
すぐ冷凍して食べる時にチンしたのがよっぽど美味いよ

なんで沖縄の人はなんでも温めたがりますか？

昔は冷飯でも美味いささにしき使ってなかったか？

夏場はすぐ食えないなら買わない

これだろ

近所のドラッグストアはパン類と同じ棚に置いてる
もちろん常温っていうか、店内の室温だな

>>15
ビタミンCだろう

セブンのおにぎりは防腐剤が入ってないから冷蔵だろ
ローソン、ファミマは知らん

>>1
すぐ食え

ま、コンビニのおにぎりなんて家で喰わんけどな。コメの味も変だし具も味が濃い。
外出先とかで買ってすぐ喰うのが旨いのよ。

食中毒で死にたいやつは好きにすればいいと思うが。

おにぎりは防腐剤はいってるぞ
ごはんに酢が混ぜてあるから

>>158
こういうの入ってんだろしな

https://www.otuka-ci.co.jp/product/

コンビニのメシはもう食う気がしなくなった
自分で弁当を作るようになってから食い物の味がよく分かるようになってきた
年のせいで味覚が鈍ったんだと思っていたらどうも違ったようだな

まあ、記事をみると外装説明書きの通りにしる、みたいな話のようだが
食品というのは何事によらず、買ったらさっさと食べるのがええんでせうなあ。

あの、確かに冷蔵庫におにぎりは結構アレになりがちなんですよね。
あとはスレの話題にはなれるがスーパーの助六とかパック寿司とかね、
往々にしてなかなかなことになっちゃいますね。
とはいえとくに寿司は生ものなんですぐ食べたいですね。
まあｳﾘはネタをフライパンで焼いたりするけどなｗ

それにしても…これもスレの話題とは関係ないんですが
コンビニのおにぎりも今日びの物価高でどこも随分な高級品になりましたな。
おにぎりがラグジュアリーってのは恐れ入るところだが…
もうちょっと買えないですね。スーパーですらも高いもんね。
今日びの昼飯界は素寒貧には「貧者三界に家無し」という感じで
まあ現代の寄る辺なき澆季溷濁の末世末法を思わざるを得ないね
え？　三界ってなんだって？　コンビニ・スーパー・外食さｗ

冷蔵に決まっているじゃん

炎天下でもだめなんだから
店で陳列してある温度が最適解

冷蔵庫に入れるとご飯が　バサバサになって不味い

おにぎり食べたい

米は冷蔵したら粒が硬くなるからダメよな
買った当日に食わないなら冷凍しかない

コンビニの弁当って体に悪そうｗ

TARAKOのタラコおにぎりの話

冷蔵の弁当やおにぎりは飯が不味いが、かといって常温の出来たての弁当には加工肉のウインナーが必ず入っているし、
弁当にはびしゃびしゃの明太子が入ってるので食えたもんじゃない。関西人はびしゃびしゃの明太子など食わんだろ。

>>18
保存せずに食う

結論ーコンビニ弁当廃止。

おにぎりはすぐ食べる分しか買わない
弁当とかパックご飯とか買って冷蔵庫に入れる

>>18
冷蔵庫でひえひえになったら
レンジ「弱」で20秒から40秒
置き方変えながら小刻みにチン。
握りたてだぞ

レンチンすると美味しいよ

コンビニおにぎり、油分で腹壊すから
あんまり食わなくなった。
あれって、炊く前に結構な量の植物油入れるのよ。
常温近くで陳列販売したい、できるだけ消費期限を長くしたい、
ってとこでご飯に抗菌コーティングしてるようなもん。

>>168
ご飯の弁当やおにぎりは仕方ないね
賞味期限が短くなってフードロスが多くなる原因

20度以下で保存
あんまり温度低すぎると
飯がかたくなる

⊂´⌒⊃￣ェ￣)⊃━･~~~