◎正当な理由による書き込みの削除について: 生島英之とみられる方へ:
【鰻】丑の日へウナギ商戦盛り上がり 特大サイズ、豪華うな重、たれだけ…価格高止まりの中で各社工夫 [ぐれ★]YouTube動画>2本 ->画像>7枚
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※[2023年7月22日17時15分]
日刊スポーツ
土用の丑(うし)の日を30日に控え、ウナギ商戦が盛り上がっている。資源量の減少で取引価格が高止まりする中、家族で分けられる特大サイズのかば焼きや、2匹使った豪華なうな重など、小売り各社が工夫を凝らしている。
イオンリテールのウナギ商品の予約販売額は7月上旬時点で昨年実績を8%上回る。力を入れるのは下旬に発売する「鹿児島県産うなぎ蒲焼」の超特大サイズ(3758円)。ローソンは「せっかくならぜいたくをしたい」という需要に応じ、ウナギ2匹のうな重を5378円で販売する。事前予約を原則とする。
首都圏中心の「鰻(うなぎ)の成瀬」は専門店の味を手軽に楽しめるとして急成長し、昨秋に1号店を開店してから10店以上に増えた。専用オーブンを活用したり営業時間を絞って固定費を抑え、うな重(松)を2600円で提供している。変わり種は阪神百貨店梅田本店(大阪市)の「うなぎのないうなぎのたれごはん弁当」。ご飯に実サンショウをまぶし、卵焼きや奈良漬を付けた。580円。
続きは↓
https://www.nikkansports.com/general/news/202307220000926.html >>1 この流れならいえる
今日ワイの誕生日なんや・・・
うの付く食べ物食べればいいんだよ
いつまで平賀源内に騙され続けるつもりだよ
スーパーで鹿児島さんのまあまあ大きい鰻が一尾3,000円だった
家族がいるから買えなかった
タレだけ重って飯の上に醤油たらして食ってるのと同じだろ
養殖してるだろ
稚魚がどこから来るか分からんらしいが
近所のスーパーは1年中土用とか言ってウナギ売ってる
丑の日は「う」が付けば何でもいい
鰻、ウィンナー、牛、馬、うざく、
うどん、うぐいす豆、ういろ等
値上がりしまくりだな、店もうかるな
ユーチューブみてると、わりとその辺の川でも
穴釣りでつれるみたいだし、これ以上
値上げするなら、鉄腕ダッシュするしかないな
スーパーのうなぎとか売れ残りどうしてるんだろ
廃棄?
美味しさは微妙なのに高級路線で価値があると洗脳させ大成功
うなぎ(タレが美味しいだけ)
数の子
松茸
>>12 あと梅干しも
よーし丑の日は鰻と梅干し喰うぞー!
20年くらい前までは旨かったんだけど
今食ってもたいして旨くない
たれだけwwwww
まぁ知った顔でたれが美味いだけって言ってるアホはざれで十分だよな
>>16 自分が好きじゃないからってそういう評価を決めつけるなよ
シナの養殖物は種類が違うらしい
インドネシアが最近養殖してて、
ここの養殖は日本のと同じだそうだ
トリュフの香りももう科学で再現できる松茸も同じ
香りだけの食品はもういらんわな
予約数8%アップとは
こんなだから増税され続ける
まだ平民は余裕あるとみなされて
>>4 アイツのせいでどれだけの命が奪われたか
そういや鰻が源内を暗殺する作品があったな
高杉
こんなの買いたくない
その金があったらしゃぶ葉やきんぐに2回行ける
「いいかい学生さん、鰻重をな、鰻重をいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間偉過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ」
うなぎ程度も好きなときに食えないのはただの貧乏だからな
>>4 それ、貧乏人の逃げ口上やで
おまえ、人生 楽しめてないでしょ?
うなぎのタレ味のコオロギ
自民党が推し進めてる
食文化
>>23 昔は、半額赤札見かけたが、今は3割赤札すらない。スーパーも昔ほど甘くはないのか?
1人ならともかく家族いたら1食1万てなると勿体ないなとは思うな
>>36 阪神百貨店のうなぎのない山椒のせのほうがいいですか
実質所得14ヶ月連続マイナスのところに
キシダ円安物価高が重なり
去年よりウナギ売り上げ悪化間違いなし
>>25 中国はヌタウナギなんじゃないか?
身はめっちゃグズグズだし、臭いし
土用の丑の日にうな重が食べたいから食べるというより、
親戚知人のスーパー等の勤め人に頼まられるから、
しゃーなしに買う感じだな
最近のうな重じゃくて、牛肉重もありますよとかで、とにかくノルマ達成のために買わされる
鰻なんて夏場が一番不味い
夏に売れないから土用の丑の日なんて言葉作ってキャンペーンしだした
って、美味しんぼで知った
天然ウナギは簡単に釣れるけど美味くない
身が硬いんよ
あと、捌くのが難しい
スーパーのほんの半切れ乗った丼が700円近いんだよな
>>1 毎年末いつも土用の丑を狙って値上げしてるよな
もうわかってんだよ
別の日に食べるのが正解(´・・ω` つ )
昨日、老舗で10000円くらい食べてきた
おいしかった
うなぎは養殖なのにサイズの違いがあるのなんでなん
同じ飯食って大きいのと小さいのがいるのか?
バカ高いのに
田舎なら割と簡単に釣れちゃうアンバランス
トロだとこうは行かない
政治家「ウナギが買えないならコオロギという手もある」
>>59 ウナギ90年くらい生きるから年寄りの方がでかいと思う
鰻は冬のほうが美味しいからそれまで待つ(´・ω・`)
高いと買えないし、安いとなんか怪しいやつかと疑って買えないし
どっちにしてもウナギは買えないのだ
特大
中国産ならスーパーで千円で
買えるぞ
笑笑笑笑笑笑笑笑
>>4 そのうのつくもの食べろってのが平賀源内の言い出したことじゃねーか
結局お前も平賀源内に騙されてんじゃねーか
>>60 恵方巻きなんて異国の流行は知らんがおせちと年越し蕎麦は良いもの喰うよ
>>1 工場排水の混入の恐れや成長の為にホルマリンその他の
違法薬物を与える事もある中国産養殖ウナギは安くて
大きいが、何か肉も脂身と言うより歯ごたえある筋肉の
ような不自然さやおかしな風味がする事がある。骨が妙に
曲がってたり。食べてすぐどうこうは無いはずだが、たびたび
食べるのは熊本偽装アサリ同様、健康に良くないと分かるね
国産養殖ウナギは大きさ脂ののりとほぼ申し分無い出来だが
国産ニンニク同様価格がぼった価格。そこまでの価値とは言えない
工場職員だって安い給料で働かせてるしね。出来ればリーズナブル
価格な日本産養殖鰻で美味しい蒲焼き、中でも柳川せいろ蒸し風と
甘辛いタレで頂きたい。
またこの時期スタミナや精もつく料理としては鰻のような高級品ではないが
似せた穴子や鯰、田園河川にもいるドジョウ鍋がお薦め
特にドジョウは栄養があるよ
吉野家とかすき家はその日にいってうな重やうな丼買えるのかな
ウナギは秋の方がうまいんや
これマメな
笑笑笑笑笑笑笑笑
天然うなぎ以外はほぼ中国産だもんな
熊本県産あさりと同じく産地ロンダリングできるんだから
年1回くらいなんだから国産天然もの食えばいいじゃん
スーパーで国産鰻買ったら、小骨がたくさんあって喉に刺さった。
下手な店の鰻よりすき家とか吉野家の方がいいよ。
>>78 その国産天然物は高い割に美味しくない...
>>78 そもそも、天然のほうが旨いとも思わんのだが。
ウナギなんか中国産だろうと
味が変わるかよ
川魚だぞ
笑笑笑笑笑笑
>>50 それ天然ウナギの話だろ
養殖だから食べる季節はほとんど関係無い
特大サイズは
皮がゴムみたいでゴワゴワして
小骨も太くて食べづらい
>>84 国産養殖ならともかく国産天然は別に美味しくとは思えない
ブリも養殖の方が美味しい
今うなぎの価格って幾ら?
もう5年以上食ってない。
中国産はイヤだと味も何もわからないくせに一丁前なこと言うババア
さすが国産は美味しいねと言った去年の土用丑の日は中国産でした
三河産をこれ中国産でしょ?と効いた罰です
ことしも中国産にします
目の前で捌いて焼かれでもしない限り季節なんて特定できないのに
冬に食えばいいというバカが多いからな
サーモンだって、天然物は寄生虫が居て刺身では食べられない。
養殖だから、サーモンの刺身や生寿司を食べられる。
天然物なんか、拘る理由一つも無いんだがなw
ウナギは
それなり美味いと思うが金額高すぎる
かといって外国ウナギは嫌だわ
昔は川で取れてた
>>29 >こんなの買いたくない
>その金があったらしゃぶ葉やきんぐに2回行ける
可哀想だ
大阪はウナギはタレだけで楽しむ文化なんだな
偽物でいいからつけてあげて
一匹3000円だと痩せ細った国産うなぎ
一人前でも物足りない
特大なら5000円
中国産だと特大でたかくて1500円やすけりゃ1000円
胃袋で食うならもちろん言うまでもないな
鰻も西瓜も少なくとも5年以上食ってないが、別に困ったことは何もない
吉野家の鰻が意外と美味しかった
泥臭いだなんだ言ってるのは言いがかりだな
ウナギさ久しぶりに食ったら不味すぎて返品しようかと本気で思った
骨はあるわ皮はウザイわ脂っこいわで
結局、ウナギだけ無理して食って
残った、タレご飯のが美味しいとか
残っ、た、タレご飯のが美味しいとか
絶滅寸前ではなく本気で絶滅したって話だが、今はどこから稚魚を調達してるだ?
>>15 次の日に半額シールつけると売れ残らない。
ソースは毎回買いに行く俺。
もう注文したよ
美味しいうちにさっさと食べて人足お先に丑の日やるわ
そういえば、以前の平日の土用の丑の日に
会社に出入りしてる弁当屋が、ランチにイワシの蒲焼重を700円位で持ってきたな
ウナギだと予算オーバーしちゃうからだろうな
普通にあのタレご飯でうまかった
中国で薬漬けにされて巨大になったウナギなんか喰いたくない
うなぎ目茶苦茶高くなっててビックリだわ。
白焼きで一杯やりたくてもこれじゃな。
>>107 大阪はマムシをさばいてヘビのかば焼きを食べる
中国産は危険で毒 だから絶対買うな
これ以上 値上がり されると困るからな
漁業権が設定されて無い四国の田舎住みだが竹で作った罠に川で獲ったカワニナペシペシ潰して入れておいて罠を川に沈めて次の日引き上げたら鰻獲れる
9個沈めるんだけど1日に14匹獲れて困った事があるw
>>132 それ、逆にくそコスト高くなるだろw
あと、ヘビはかなりあっさりしたウナギみたいで意外と食えるらしい
食べたくはないけど
うなととも成瀬くらいの値段にしていいから土用丑の日くらい国産売ってよ
ハッキリ言うけど
天然ウナギよりも養殖ウナギの方が美味しいよね(´・ω・`)
いま、大豆でできたうなぎのニセモンあるやん。
あれ、使えよ。
>>90 その天然をありがたがってこの時期高い金出すアホがいるんですよ
>>142 どうせ絶滅するなら食っといたほうが得じゃん
>>143 あれな、本物の鰻より高いんだぜw
高い金出すなら本物にするわw
旨味の正体は脂なんだけどな
上からラード垂らしたら焼豚丼の味になる
中国から養殖用に来るうなぎってちゃんと検査してるんかね
百度でうなぎ養殖の動画見てるとどうみても引っ掛かりそうなんだが
しかも向こうの水質も問題そうだし
うなぎですって言われてアナゴ出されたらどれくらいの人が間違えるかな
回転ずしのゴムみたいな鰻ってあれ何なんだろうな
あれはあれで好きなんだがゴムみたいで
あさりみたいに、最期の2週間だけ日本でとかやるんでしょ、どうせ。
>>153 昔ランチタイム500円のうな丼頼んでみたら噛みきれなくて笑ったことあるわ
そのまま残して帰ったけど、すごい弾力だった
>>151 なんかネット記事かなんかで詠んだけど
中国で養殖して日本で1ヶ月か3ヶ月
育成したら日本産になるらしいで
牛にしろ貝にしろ
日本産て唄ってる商品も元は中国からの
輸入鰻かもな
>>154 関東の蒸すやり方はバカ関東人には関西の焼きのテクニックが難しかったから
最近食った中では吉野家が一番美味かった
どういう加工をしたら中国産があんなに柔らかくなるのか
>>156 電子レンジ使うと皮のグルテンが変質してゴムみたくなる。
>>160 蒸すんだよ
鰻は焼きの前に蒸すと柔らかくなる
これマメな
スーパーの知り合いに聞いたら中国産以外の外国産のウナギの評判は悪かったみたいだ
元々北海道民なのでうなぎ食べる習慣がない
スーパーにもそんなに置いてないし専門店も見た事ない
うなぎが旨いと思うのはタレを付け焼きするからだね
うなぎ本体が美味しいと思うならゼリー寄せが美味しいと思えるはず
>>159 ほとんどの関西人は貧乏で鰻なんて食えないから
関西でも関東風の蒸した鰻屋が人気だって事も知らないんだよな
>>164 俺も北海道に住んでた頃は鰻なんて食べたことがなかったわ
蒲焼きとかぐどい味付けでまったく美味しくない
決まった日に魚を食べる内地の変な文化だと思う
阪急梅田本店では土用の丑の日向けに、うなぎのタレが楽しめる「うなぎのないうなぎのたれごはん弁当」を販売する。
うなぎの価格高騰が進む中、「うなぎのタレだけで米を食べたい」という声に応えたもので価格は580円。
>>169 スーパーで普通にうなぎのタレだけ売ってるの買えばいいのでは?w
200円くらいだろ
タレを洗い流してフライパンに日本酒と蒲焼きを入れてじっくり蒸し焼きにすると柔らかくなって美味いんよね
>>170 これでガマン汁
肉じゃアカンの?
「う」のつくものだから「うし」でいいじゃん
すごく安上がりになるよ
昨日食べた
カブト、バラ、ヒレとかの串焼きにビールで、シメで鰻重
歳とって食細くなっても鰻は食える不思議
>>179 薄切りになった淡水魚なんだから胃に負担はかからんわな
中国産うなぎが売られ始めて間もない頃
一匹80円でかば焼きがスーパーに山積みになってた
「えーーー中国産かよーー」と当時は驚いたけど、値段が安いので恐る恐る買ってみたらマジでゴムだった
鰻は数年前食い納めで国産品食ったから
もう悔いはない
>>18 臭みあるよな
食べ終わった後も匂いが気になって苦手になった
始まりが「旬から外れているウナギを売りたい」だけだったのに習慣化してウナギが激減、高騰化しても続ける馬鹿な話
>>178 根本的にそういう問題じゃない
むかーしむかし、鰻屋が夏場に鰻が売れない(夏場の鰻は不味いから)事を嘆いて平賀源内に相談したら"土用の丑の日"というキャッチコピー作ってこれを謳い文句にして鰻を売りなさいとアドバイス出したのがきっかけ
うの付くモノとかどうでもよかった
勿論ウシでもウマでもな
パンダには中国産ウナギ食べさせないのかな?
パンダ「美味いクマー」
なら売れそう
絶滅危惧種ですよマジバナで
毎年漁獲量が先細ってるちゆーに
いつまで悔い改めないのか?
土人脳さらけ出してますよ
>>189 トキも食った日本人がいまさら聖人ぶってもねえw
資源食い尽くしの元凶なのに仲買、小売、外食、アホの消費者が漁師のせいにして笑う
一パック1800円の中国産うなぎでも温め方によっては美味しいぞ
うな次郎ってもう売ってないの?
近所のスーパーに無いわ
なんで旬でもないウナギを有り難がらにゃならんのや
衆愚極まれりやぞこれ
>>197 平賀源内が悪いw
広告屋に庶民が騙されるのは今も昔も変わらんって事だ
バレンタインや恵方巻きもそう
変な薬みたいな匂いするし脂も臭い
こんな不味いものを高い金を出してよく食べるな
>>169 580円だとー❗弁当ひっくり返すぞコラ😠
やっぱ鰻屋で食うのが旨いよな
子供が帰省したら連れて行くかな
>>15 > スーパーのうなぎとか売れ残りどうしてるんだろ
> 廃棄?
翌日に弁当になってる、うざくとかも良いな
住吉大社にもあるけど
あそこは小さく薄いからな
値段相応やったな
大量に並べて大量に廃棄しとるスーパーで鰻売るのを禁止しろよ
>>191 朱鷺は旨いから食われてたのよ。
鳥も旨い不味いがあって朱鷺は最高ランク。
別にこの日にウナギを食わなくても一年中食えるじゃんか
この時期のぼったくりのウナギ食うとか馬鹿じゃねーの
吉野家の鰻丼2枚入り2000円を買うつもりだが、味とか量はどうなの?
国産もロンダだろ。
あっちじゃ何食ったかわかったもんじゃない。
国産もロンダだろ。
あっちじゃ何食ったかわかったもんじゃない。
鰻屋「夏に鰻が売れん」
平賀源内「丑の日やからうの付くもの食え言うて売ったらえぇ」
余計なことを…
うなぎの仕入れ値は安くなってるけど高止まりした売値を下げてないんだってな
>>213 老舗のうなぎ屋で5000円で出されたとしても納得してしまう美味さだぞ
20年前なら1500円で専門店で食べられたのにな。
今は吉野家で2000円なのか。
夏ウナギは脂が全然乗ってなくてモサモササッパリしてて美味しいよね!
31日に近づくにつれて値段が上がって行くので、
昨日のうちに買ってきて冷凍しておいたよ。
当日に解凍してよく洗ってから魚焼きグリルで
焼けば臭みもなくふっくらと美味しく食べられる。
焼いてタレ付けて冷凍保存
いつ焼いたか分からんやつ
大手はこれをバカ高い値段で売ってる
ふざけるなと
>>213 吉野家の鰻はすき家や松屋とかと比較すると
駄目な記事載ってた個人差あるんだろうけど
絶滅するかもって言われてんのにまだ売る
しかも大量に廃棄
終わりだよこの国
>>227 むしろ旨いから乱獲して絶滅させた動物が過去にたくさんいるのに
今更騒いでもねえ
今の感じだと
国産天然ウナギはニホンウナギで
中国産や国産ウナギ表記だとほとんど中国産だろ?
ニホンウナギとは別の種のウナギだっけ
>>85 中国産のうなぎはキツい薬品と使って養殖してるっぽいが大丈夫か?
>>230 もう日本産のウナギの稚魚は絶滅しました、トキと一緒。
どっか別の国で捕ってきた稚魚を支那で養殖して、最期だけ日本のいけすに移して日本産に化けてるんだろう。
俺は四国の田舎だったから
前の川でウナギはいくらでもとれた。
竹ひごにウナギ針付けてエサはミミズ
ウナギのいそうな穴に突っ込んでチョンチョン
でも天然のウナギは身が硬いから
養殖物になれた現代人には今一らしい。
タレだけいいなw
国産鰻が本当か分からないし安くても中国産は食いたくないし。
そもそも鰻自体はそんなに食べたいものじゃないからタレがあればナスの蒲焼きにかけるとかで十分だ。
完全養殖見えてきたんだから
それまで少し控えるとか出来んのかね。
主に商社だと思うんだけど。
ぶっちゃけぼったくりすぎ
旨いとは思うけど味と値段があってない
国産うな重5000円出すなら和牛食うわ
>>51 慣れっす
20本くらい捌けばそれなりにできるようになる
カッターはお勧めしない
俺はうな次郎でいいわ…
うなぎが絶滅しないことを祈る
しかし、イオンでも大々的にウナギ推していたな
なんかの祭りか?
>>51 何でもそうだけど天然ってのは当たり外れ大きいんよ
期待値的には養殖のが上なんじゃないかな
数年前の安い時期にスーパーで1匹780円の中国産のうなぎいっぱい食べたからもうそんな食いたいとも思わん
ちなみにうなぎと言えば山椒が定番だが山椒の代わりにガラムマサラかけて食べても美味しい
試して損ないぞ
そもそも鰻美味しくないんだよな
脂っこいわ
暑さで体力落ちてる時にこんなもん食ったらおなか壊すぞ
この時期になると土用餅とか言うあんころ餅もよく見かけるようになった
10年前は2000円だっとウナギが現在は6000円だもんな
アベノミクスのせいで日本人は偽ウナギしか食えなくなった
大阪の近鉄に出店してた老舗鰻屋が中国産を国産と偽装してたのがバレて結局廃業したからデパートだからと言っても信用は禁物
すき家のうな牛でいいよ。半分牛丼だからうなぎ1切れでも満足感
近所のスーパー今まで一尾いくらで値段出してたのに隠すためにgあたりでチラシ出しててワロタ
>>16 別に数の子はそこまで高くないし、上手く漬ければ美味しいやん
小骨が気になる物と気にならない物の違いってどこにあるの?
焼き方?
産地?
タレだけ重何度かチェックしたけど売ってないな
スナックパークで売れば流行りそうなのに
石原さとみのCMは相変わらず今年も美味そうに食ってるなーw
あれ見ると食いたくなる、すき家でもいいやw
>>16 うなぎはロンドンっ子が認めるうまいもんだが
この時期は鰻が売れないんですよ
何か知恵はありませんか
土用の丑の日して売りましょう
実際、鰻は夏に産卵するから
この時期は産卵にエネルギー使うからうまくねえだよな
少子化対策で社会保険料を月500円上げるとか言われてるから
今年はうどんか、ぶどうでも食うかな
これなけりゃ6000円の鰻丼食えたんだがな
本来食う必要がないものだろ
養鰻業者が勝手に作った行事
>>169 激安スーパーならまだしもデパートでやってるのが悲しい
タレだけ重クソワロ
ユーチューバーのネタ企画みたいな事やるなよww
鰻重5800円でも高いと思ってたのに、値上げされてたw
>>1 アパート暮らしの貧乏人は米に塩付けて食えばいい話なのに
なんでコメントしてるの?w
ちなワイは来週彼女とうなぎランチデート
二人で8000円位😂
>>264 >本来食う必要がないものだろ
おまえは一生食えないだろうけど
働いてると1万以下の出費はたいしたことないね
手取りで20万もらえるし
どうせ食うなら旬の秋冬に食うわな
まあ、そもそも高すぎて手が出ないけど
高いから国産かな?と思ったら中国産
それだったら黒毛和牛弁当のほうがいいわ
タレだけなんて匂いだけでご飯食べてた漫画思い出したわ
ウナギのタレもおいしいからな
タレだけとは考えたな
白米だけではって事で、タレご飯を200円や300円で売るなら分かるけど、
ガッツリ利益を出そうとすんなって
中国産うなぎ解禁みたいになったときは
500円くらいになった時もあったような気もするけどな
>272
食べるよ
「初」とつくものは何でも飛びつく
子供にこんな食文化があるんだよって教えてやりたいからね
入院してるし一ヶ月以上何も食べてない
うなぎ食べてえなあ
現在流通しているウナギは99%養殖なので
「夏にウナギを食うやつは情弱」って言うやつは情弱
馬鹿な日本人を相手にするには象徴お手本のような商売
うなぎより穴子の方が好きだ
それはそうとしてうなぎ風蒲鉾って再現度どのぐらいなんだろ?
夏はうなぎが痩せてて不味いのもあって夏にうなぎが売れないからうなぎ屋から頼まれた平賀源内が夏にうなぎ食えば健康になれるって嘘こいたキャッチコピー作って売ろうとした
んでアホな江戸庶民が騙されて土用にうなぎを食うようになっただけ
旬を考えると冬に食いたいが、夏にしか店に並ばないんだよな。
旬の時期に食いたい場合は鰻屋に行くしかない。
すっかり鰻は夏食うものになってしまってる。
馴染みの店でも夏にしか売れないからって理由で今の時期だけうな丼だしてやがるし。
てやんでぇ、江戸っ子の庶民は蒲焼の匂いだけと決まってらぁ!
>296
その蒲焼の香りもうなぎの骨からと言う・・
>>264 マグロだってそうだからお前は食うなよw
天然ウナギ喰いたさにあちこちで竿出してみたけど未だに釣果ゼロ
かわりにあなご大量だけど、なんだかなあ・・(´・ω・`)
うなぎは好きだったけど今の値段なら安い肉をいっぱい食う方がいいわ
旬外れの今の時期の方が脂肪が少なく
炭の香りと少々の泥臭さが乗っていて好み
鰻は今ほとんどが養殖
どの季節も旨い
なのにどうして夏の土用にだけ群がるのやら
他の時になら落ち着いて食えるのにな
今年も浜名湖の近くの工場で予約したわ
うなぎ割烹の店の直販店だから美味しいよー!
昨年は数量限定だったけど今年はまだ受けてくれるみたい
>>301 肉も値上がりしてんだろ…
この前スーパー行ったら驚いた
輸入牛肉に高関税かかってて一ドル二百円越えてた団塊ジュニアのおっさん方の子供の頃に逆戻りだ
家焼き肉なんてもうご馳走
>>275 大人の鰻仕入れ日本で一ヶ月ほど飼育
三日ほど篭に入れてのまず食わずで泥抜き
成長ホルモン剤 薬まみれの餌の養鰻
国産うなぎならとっくに食っちまったよ
別に平賀源内の言うとおりにすることないだろ
国産うなぎと売っているが実は海外産だったりしないのか?俺バカ舌だから騙されそうだ
>>299 替わりに釣れるわけないけどなにか凄みを感じる
江戸のコピーライター、平賀源内先生の話題のスレ(違
まあ毎年言うけど、源内先生、万能の天才たる和製ダヴィンチとか
2ちょんの皆さんは毎度毎度ホルホル讃えるけど
いつもそれはちょっと褒め過ぎのような気もするんだがねえw
まあ、源内先生、江戸のなんでもプロデューサーとして大成した
極めて現代日本人好みのエンターテイナーではあるでせう。
ちょっとその最期はよくわからんなりにあんまりではございますが。
しかし源内先生の専門ってなんだったんですかね?
いろんな事やってますけど、鉱山開発だといいなあと思いますね。
つまり"山師"としての投機的人生が象徴的かなと思うんでね。
大当たりと大外れの人生というのかな。豪放磊落ですな。
少なくとも歴史には残ったよね。特に庶民生活史。食文化史w
まさに土用の丑の日に現代日本人がいまだに律儀に鰻を食うように。
(そして金子みすゞの名詩じゃないが、ウナギくんたちが
源内先生をどう思うかは、これはまたわからないw
ついでに今ウィキペを見て驚いたが…大正年間に従五位に叙されてるの?
これはすごいな。何が理由かしらんけど蘭画とか結構だしねえ)
>>296 鰻香派の江戸っ子スレ民は評価する。
鰻香と書いて何と読むかはノーコメントw
>>307 もうクリスマスやバレンタインと同じ扱いよね
海の鰻食ったことあるかね
あれ食ったらもう鰻はしばらくいいってなるわ
後穴子がバーベキューが旨いぞ
砂糖醤油付け焼きして焼き肉のタレとか好みの少し付けて食う
養殖に文句言う奴は
肉も養殖はダメなのか?
野生の豚牛なんて硬くて筋張って食えたもんじゃないぞ
横井庄一さんはグアム島でウナギを獲って食べてたと言ってたな
素焼きで食ったのかな、調味料なしで
おっと、>316では全然関係ない源内トークをキメてしまったが
肝心のニョロニョロ、ウナギくんの話ね。
まあ水産資源保護のからみでいろいろ話題に出るウナギくんですけど
今年はどうなんですか? いや、存じ上げませんが。
存じ上げないんだけどね、せんだって、先月だったかな?
スーパーいったら結構大型のそれが1尾千円(+αだけど)で
売っててひっくり返りそうになったんだけどね。
と、いうのも1尾千円ではウナギがとれないことが社会問題になった
2010年代より前の通常売価、平価みたいなもんじゃないですか。
昔から長く1尾千円だったような気がするんだよね。あまり食わないからねw
ってことはだよ? 諸色諸物価暴騰狂乱物価のこの世相にですよ
古き良き同じ価格で喫せるならこりゃ相対的廉価じゃないかと思ったけどね。
サンマやサバやイワシやスルメなどなどがえらい値になってる今日は特に。
まあ、ウナギは買わなかったんですけどねw
何故って? そりゃまあ、なんだ、手元不如意ですよw
その代わり数十円を出捐して、たれ&山椒の小袋だけ買うたったwww
何に使うって? 武士の情けで聞くなよw
本当に今日びのろくでもない世の中は、間違ってるよなwww
昔はウナギの代用食だったサンマのかば焼きすら買えないなんて!
美味しいとは思うけど、皮が苦手
数年に一度ぐらいでええわ
日本ウナギからヨーロッパウナギにアメリカンウナギまで子だしにした日本人商社は
こんどはジャワウナギに手を出してるそうな
蛇みたいなガラだが焼いたら判らないそうだ
恵方巻もそうだけど商売っ気が前面に出てくるとしらけちゃうのよね
>320
凄いよなあ
ろくな釣り倶もないだろうし、生の血には毒もあったろうしなあ
土用のうなぎ、大晦日のそば
悪くないとは思う
恵方巻き、お前はダメだ
自分は国産より
中国産のほうが
でかくて脂がのってて好き
たれと山椒で味は
誤魔化す事できる
>>262 養殖でも旬がありますよね
産卵後喰ってもね
夏の滋養強壮なら 米麹から造った甘酒でしょ
>>281 20年以上前は中国産一尾 580円
中国から輸入して育てた国産でも780円980円
特大でも1280円くらいだった
バカげた争奪戦が起こるのもテレビで煽るからじゃね?
別にうなぎを食わなきゃならん訳でもあるまい。
>>283 悪いこと言わない体調考慮して鱧にしなさい
それか太刀魚 アナゴ
脂ものヘビーなの消化 胃が受け付けないでしょ
>>48 身がグズグズで美味しくないのは確かだけど見た目からヌタウナギではないな
>>305 南紀のお土産にうつぼの唐揚げを配ったら酒飲み連中に好評だった
ダイエーでバイトしてたとき鰻焼いていたがあんなのゴムみたいに硬いし500円ぐらいで売ってたもんが今は2000えん超えだもんな。
とんでもねえな
>>1 大量に余ってるのに価格を高止まりさせるために出荷を絞るってるんですね
知ってます
土用丑の日って年に4回6日間くらいあるんじゃなかったかな
酒の細道って漫画で読んだ記憶が
>>338 4回あるのは土用じゃなかったっけ
そのうちの一日が土用の丑の日
コンビニやスーパーがこれだけやってりゃ資源保護もクソも無いわな
>>338 >>339 季節の変わり目が土用だな。
それぞれ何日間かあるから丑の日も4回あるぞ
4立(立春、立夏、立秋、立冬)の直前18日間が土用だね。
夏の土用は大体7/20~8/7位。
その間に丑の日があると土用の丑の日になる。
丑の日は12日周期だから、土用の丑の日が2回ある年もあるけど、今年は7/30だけ。
うなぎで本麒麟ぐびぐび
なんだかんだ言ってうなぎ普通にありふれてるな
国産は値上がりしてるが中国産は大して上がってない
数年前から「うなぎが食べられなくなる」とか騒いでいたのはなんだったんだ?
中国で養殖する鰻は人間の遺体を餌にしてるみたいだから国内スーパーに並ぶ商品に手をつけないことにしている
>>345 順調に減ってるよ
>>345,347
国内の鰻はもう絶滅ほぼ確定なんだよな
なんつうか業が深いのう
うなぎの個体数は復活してるのかな?
高いくせに結構見るよな
うな重の旨さだけは世界に知られたくない。あいつらにはうなぎゼリー寄せのイメージだけ与えとけ
不幸をくりかえすな
うなぎの食感の何かを
うなぎのタレ漬けにして丼にしたのはないのか?
タレだけご飯なんて貧乏くさすぎる
うなぎもは年越しそば以上に食べる意味がわからん
たまに食べると美味いけどわざわざみんなが集中して食べる日である必要ないだろ
スーパーに閉店1時間前に行ったら冷蔵ショーケースにたくさん残ってるのが遠目に見えて
まだあるじゃんと思いつつ値段を見たら一匹4500円だと
そりゃ売れ残るわ
関西スーパーで1280円の支那産特大うなぎこうて冷凍してある
前はよくスーパーで冷凍チャイナウナギが100円で売ってたのに
学生だったからよく利用してたなあ
江戸時代にウナギを売る方便としてデッチ上げただけで
そもそもウナギの旬ではなく、高くて不味いウナギを食べる日
一度洗脳されるとそれにずっと盲目的に従い続けるのはおぞましい情弱国家と言わざるを得ない
ドン・キホーテだと2000以内だから中国産だろうね
別に無理して鰻を食わなくても良いし、アナゴやサンマやイワシのかば焼きも要らない
というかアナゴは煮アナゴか天婦羅が良い
誰も食べなそうな高くて痩せ細りのうなぎ流通させないで育てれないのか?
完全養殖が高コストな理由って何だっけ?
あと親魚の放流が逆効果な理由は?
>>370 稚魚時代のエサがサメの卵をすりつぶしたものとか言う
割と意味不明なものだった。
ようやく鶏卵で代替できる技術見つかって
商業ベースに乗るの待ちらしいけど
鳥や犬を解体したときに出る臓物、ならびに人糞を与えて養殖している
水葬のかわりにうなぎ葬
正直スーパーに売っているもので値段に見合うものなんかないわ
多分ちゃんとした店で食べたとしても高いなぁって印象しか持たないと思う
まあそういうのを贅沢っていうんだろうけどね
スーパーのは贅沢に振り切れてないからいらん
ただの高いタレ
まあ無理してウナギを食わんでも吉野家の牛丼でOKと思うのは俺だけなのだろうか?
国産の天然うなぎ以外食わない。
もう信用出来る店が殆ど無いから20年くらい食べてないなマジで。
まともな白焼き食えば違いが直ぐに分かるからな。
>>376 むしろ丑の日に鰻食う層なんて一部だろう、食いたいものを食いたい時に食えることは何よりも自由で贅沢だ
>>347 1975までが明らかに取り過ぎ
やっぱあの世代
去年の土用の丑の日から始まったスーパーマーケットでの ウナギのタレご飯
コイツにはキシダ飯という名前を付けたい
近所のスーパーでうなぎたれ98円買ってきてごはんにかけて食べているわ。
あれ1本で5,6食分にはなるから経済的。
今度は醤油+みりん+砂糖で自作にも挑戦する予定。
>>383 パートのおばちゃん達へのチップみたいな感じに
>>383 値引き販売もせず賞味期限切れのやつ
どう処分されてるか気になるよね
闇感じるわ
子供の頃は「男の子なんだからお頭つきを食べなさい」とか言われたけどぶっちゃけ尻尾が良かった
なんなら腹でいい
嫌なもの押し付けられてる感半端なかったな
うなぎのタレだけでご飯が食べられる人は、すき焼きの割り下だけでもご飯が食べれそう
土用の丑の日前後に300円くらい値上げするからこの時期は避ける
土用の丑の日はウナギがもっともマズイ時期らしいしな
特大一尾買うと半分にして二回大盛りでうな丼食えるじゃん
特大一尾1100円とかだろ?
>>394 特大なら中国産でもその2〜3倍するんでない?
ただ鰻に脂が乗りすぎてもギトギトして美味くない
だいぶ前だけど11月ころ台風の増水で池に紛れ込んだのをもらって蒲焼にしたら
脂でギトギトしてお腹にきた
詳しいことは知らんけど
中国産で1600円超えはボッタクラれてると
思うけどな
大手が仕入れてる中国産なら普通に食うよ
特大サイズでも1300円くらいだし
国産ウナギも元は中国からの輸入稚魚だしな
タレを洗い流してから焼き直せば旨い
中国産て国産と比べるとある程度分かる気がする
店頭の冷凍ものは全体に色が濃い気がする
最近ロストラータ種をよく見かける
これが高いんじゃもう終わりだよ
ノリに大和芋のすりつぶしを塗って焼くなんちゃってウナギあるじゃん?
あれとかタレがかかってりゃまあまあ食えそうじゃね?
ご飯のみはやめろw
>>59 大きいやつは骨が太く皮が厚い
うなぎは小さいやつのほうが高級品
ウナギの話題なあ。
いやさ、キッズの頃からヤングの頃、おっさんに至るまで
ウナギを食うと精力が付くとかいわれて、さっぱりわからないが
これはね、昨今ね、やっとわかるようになったね。この栄養失調時代!
ああ、ここでいう精力ってのは原義ね。まあ、活動力のことですね。
スレ民諸君らが関心を示す回春ネタじゃねえぞ
…ところで、今「精力」(not精力剤)で検索したら驚いたなw
まあ宣伝だのどうのは捨象するにしても、もう現代流通日本語として
原義はとどめてないんだね。もっぱらほとんどそおゆう意味、ですか
(またこういうと検索履歴がどうのと謎の勘ぐりを受けるのが
インターネッツってもんだが()、素でそんなの知らんぞ!
ってか話は変わるがネット広告と検索履歴の話は
都度話題になるが、あれってそこまで詳しいもんかねえ)
夏に鰻を売りつけた天邪鬼平賀源内の嘘が未だに続いているのだ
あとね、スレで言われているウナギオルタナティブw
これはね、水産資源保護の観点から数年前から
毎度夏場に話題になったもんですがね。
そりゃ今もスレが立ってますが、各社が技術の粋を尽くした
ウナギのかば焼きに擬した代替食品を食えばいい…といえばいいんだが
それでは話が終わってしまうんでw 別解をだすんだけどさ
個人的にはスレ民同様、「タレは偉大なり」ってところでして
タレ+山椒こそがgoodなんだけど、それだけじゃアレなんですね。
まあ既にご飯にタレかけただけの製品も世にはあるやに仄聞しますが。
で、これに何を乗っけるか、個人的にはアナゴよりイワシを推したい。
ひらきに小麦粉かけて焼いたものにウナギのたれ、with山椒
これがねえ、いいと思うんですよね。手間ちょっとかかるけどね。
昔はタレ以前のところまでやってくれたそれ、
なんと1尾百円とかで売ってたんだけどね、今は昔。デフレは偉大なり。
(あ、サンマのかば焼きは今は圏外、あれはもう買えないよw)
>>17 鰻を食べすぎてしまうから気を付けてな
俺はそれで腹壊した
30年程前の学生時代、鰻屋でバイトしてたけど土用の丑の日3日前から割いて蒸して冷凍物を出していたな
普段は裂きから始める名店と言われる店だったが
盛り上がってんの?うなぎは好きだったけど今の値段では食いたいと思わん
その金で肉でも食った方が満足度が高いわ
スーパーに行ったら、
┏━━━━━━┓
┃ウナギ特売中┃
┃国産でとっても┃
┃おいしいよ!! ┃
┗━━━━━━┛
とあったから いっぱい買ってきた。
>>386 鰻が半額になるのは稀だな
全国のスーパーで勘定したら相当な量になるわな
>>111 昨日スーパー行ったらそんなもんだったわ・・・タレだけ買った(´・ω・`)
日本の伝統食と謳うが
9割は中華からの輸入という
インチキ半纏で着飾るモンキービジネスが土用のウナギ
ねらーのグルメスレはいつも面白い
まあ一部のインダストリアルな話題はその限りぢゃないがw
>>414 くんのカキコにはたと膝を打ったが
厚揚げもさることながら豚バラにフュージョンさせるのは
むろん未知ながら結構なようにも思えるな
あれは万能汎用食材であるからしてね。
>>417 さて、そのたれをどう用いるかが腕の見せ所ですなw
>>419 山高きが故に尊からず、とはいうが
まあウナギに限らず一般論として、魚であれ野菜であれ
大きなものは大味というだけあって概ねアレな傾向はありますな。
(言うほどウナギは食べてないんでその判断は保留します)
特に、雑談だが、家庭菜園なぞやっていると
インゲンでもキュウリでも食べる適時に見逃してさ
獲り損ねたそれが肥大化して得られることがありますがw
概ね味はだめですね。てかもうそもそも食わないけどねwww
1200円のうな丼安くなるのを待って夜2時間ぐらいお弁当コーナーをウロウロ(時々カモフラージュに野菜コーナーもウロウロ)してたが、1080円にしかならんかった
泣く泣く諦めたけどマジでショックだった
毎年この時期になると息子が送ってくれる
国産で1尾7000円~8000円の特大を4尾
一週間うな丼が続く
すき家のうな牛(1000円くらいだっけ)でいいかな
中国産でも構わずくっちまうのだぜ
>>429 今どき中華ウナギは高級品です
ヘビ柄のあっちから来てるのが庶民のウナギ
>>416 これほんとにやったら景品表示法とかで引っかかるんかな
>>433 この日にあわせて調整された養殖くうよ。
中国産でも酒でじっくり蒸せばチェーン店で食うより美味い
タレも自家製で
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怪しいと思う方は私のリンク踏まなくてもいいですがキャンペーンググって参加しよう
たまにはいいウナギ食おうぜ!
https://lite.tiktok.com/t/ZSLm7ScRX/ 今年もアナゴをおすそ分けしてもらった
ただ、ふっくら焼けないんだよな
冬に食えよ・・・・・
何が盛り上がりだよ。一番旬じゃない時期にいつまで何やってんの?
馬鹿なの?
>>436 今までが安すぎた
それだけの話 牛丼屋が気軽に鰻とかほざいて並んでること自体が異常事態
だし、許されざる行為
みんな言ってるけどタレが美味いんだよね。
正直↑に載ってるのは何でもいいw
確実に世界中で個体数を激減させているが
世界中から買い漁る中国人にも笑われる土人食文化
705:ウィズコロナの名無しさん:2023/07/27(木) 12:41:59.99 ID:ptdDYSaG0
中国人がうなぎ?
それはないな
中国産のうなぎの餌には死体も入ってるから
中国人はそれを知ってて嫌がる
知らないのはアホな日本人だけ
※うなぎ好きは絶対に うなぎ 中国 死体 で検索するなよ
その検索ワードでYouTubeも絶対に観るなよ
>>448 馬鹿野郎!もううなぎ食べれなくなった!責任とれ!
デマ信じるなよ
戦中大空襲後の日本じゃあるまいし
死体を餌として安定供給できるわけないだろ
それ、元ネタはドザエモンに天然ウナギがびっちり集っていたっていう
日本の怪談だよ
>>1 今年はローソンで特上頼んでたけど、生臭くて残念すぎ。
これ企画した奴、味覚おかしいんじゃねーのか???
セブンのほうがましだったわ。
中国産うなぎ死体問題をデマとかw
どんだけ真実から目を背けるんだよw
情弱にも程がある
今後もずっと中国人の死体を食ったうなぎを食っとけw
うなぎ死体の真実
死体以前にこれを知らない日本人はまさにキチガイ
俺は中国産食うから、お前はドザエモンを食った天然うなぎでも食ってろ
>>455 わあ、ネタだと思ってたらマジかよ
もう無理だわキモい
中国産のタレが生臭いという話は定説的にあるな
水洗い、酒で蒸す、タレ新規追加
でふわふわ、臭さもなしだよ所要時間10分
スーパーで売ってるレベルのウナギ蒲焼だと
国産表記のやつでも中国産と味の差が感じられない
特にタレを洗い流した後を食べ比べるとそう感じるから
単にタレを変えてるだけじゃないのか疑惑
>>458 水よりお湯のほうが早くキレイにタレを洗える
本麒麟ぐびぐび
>>1 . . . . . . __
. . . . / . . . \ ウナギなんて腹の足しにもならん泥臭ェもんによく大枚叩けるな
. . . / ─ . . ─ \ コオロギも精がつく刷り込みあったら大枚叩くのか
. . / . (●) .(●) .\
. | . . . (__人__) . . |
. ゙ 、 . . . .`⌒´ . . /
5400円で2匹のうな重をローソンでって同じような値段なら炭火で焼いてる鰻屋で1.5匹のうな重(肝吸い付き)を食ったほうが満足感ある
江戸時代は鰻なんて捨てる程の安い魚で松陰が鰻の日を作って宣伝して食べるようになったんだっけ?
>>466 平賀源内だな
捨てるほど安かったわけじゃなくて天然物は夏場はパサパサで不味いから売れなかったのを蒸してふっくらさせて甘辛いタレを付けて焼くようにしたのが土用の丑の始まり
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