※2022年11月30日(水) 20:28
MROニュース
金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営していたSHINDEXが、30日付けで事業を停止し自己破産申請の準備に入りました。
帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し、「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。
好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し、百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか、フランチャイズ展開も進められ、去年2月期の年間の売上高は、約2億3000万円に上りました。しかし、全国的な高級食パンブームで、ここ数年は競合店が増加したことに加え、新型コロナの感染拡大の影響などで今年2月期の売上高は約1億5000万円に減少していました。
続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/218413?display=1
※前スレ
【石川】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ [ぐれ★]
http://2chb.net/r/newsplus/1669821118/
★ 2022/12/01(木) 00:11:58.65 そこまで違いがないしな
スーパーに売ってる食パンで十分
あれだろ？店舗毎に店名が違うやつ
もしそうなら、そりゃそうだろー
決まったレシピがあって量産パンで、砂糖入れて柔らかければ美味しい！みたいな？
原価や手間で高いんじゃなく、ビジネスモデル的に高いだけっぽいし、あんなん1回試せばもう騙されんよ
違ったらごめんなさい
高級食パンって大体くっそ甘いよね。食パンはイギリスパンみたいなしょっぱいのが良い
>>9
あっごめんなさい
私が話したのは別の会社でした。すみません 涙 付加価値を消費者は求めていないんだよ
一部のブルジョワを相手しとくしかないね
小麦、燃料、光熱費全てが高騰
これじゃやってけないよな
運が悪すぎた
パンとか西洋かぶれしてねえで米食え米(´･ω･`)
>>19
パン屋に限ったことじゃないけどな
全般だよ おい、誰か>>22を褒めてやれよ・・・
全般→ぜんパン 白いたい焼きブームの頃から
何度もこう言う話を聞いたなあ
やっぱ売れてなかったのか
すげえ人気みたいな扱いやったけど
買ったことはない
近所のパン屋が値上げした上に味が落ちた
明らかにバターの香りが弱くなった
乃が美のしか食べたことないけど
あれは確かに旨いよ
あのモチモチッとした食感どうやって出すの？
ヤマザキパンの6枚切りの食パン
新商品しっとりブレッド
110円で美味しいよw
美味しく焼けるトースターの売り上げも落ちた？バルミューダだっけ
石川県のNo. 1スーパーどんたくで扱っとるからてっきり売れとるのかと思った
ブームだった頃、高級食パン買ってドヤってる連中馬鹿にするのが楽しかったww
そろそろ年末だから
和菓子のキャンセル助けて炎
上商法みたいなのまた出てきそうな
高級食パンなんてたいしてうまくねえからな
妙に甘ったるい上にクドい味でさ
あんなのありがたがってるのは味覚障害の意識高いつもり系バカだけ
まともな連中からは直ぐに飽きられて終わり
>>35
なんか陶器のお猪口に水入れてパンと一緒にトースターで焼くと同じ感じになるらしいな 店舗や設備急拡大してるところがコケるのはよく見たが、ここもそのパターンか？
ブームも最初はどんなものかと客も来るかもしれないけど
リピーターがいないっていう可能性もあるからな
次々にブームを作っていって最初に儲けて止めないとw
この手のパンなら一本堂のぷれーんが一番いいわ
それほど高くないし
食パンはヤマザキのロイヤルブレッドで十分な感じもあるしな
偏差値40以下の人たちがこういう食パンやバルミューダのトースターを買ってるらしいね
うちの近くの乃が美も以前は行列出来てたけど、今は並ばないでも買えるようになった。
買わないけど。
まあ小麦粉で当てるとデカイから一財産は築いてるだろう
全国にワラワラ似たようなパン屋が増えすぎて飽きられたでしょ
>>51
バルミューダー持ってるが食パンはパスコでら十分。
高級食パンは上級国民様様でしょ？
庶民は利用しないわ〜 >>30
バターロールと食パンの違いが分からん
と思ってたが、アレルギーセイ鼻炎で
常時匂いをかぐ能力が低いんだが
バターロールのバターの匂いを嗅ぐ能力が
低いから、バターロールと食パンの違いが
良く分からんのもあるんだろうか? リピーターが居ないんだから飽きられたら終わり。
甘ったるいから日常的に食うもんじゃないし
街のパン屋さんもパン１個150円～200円だもんな。
昔ならウインナーとか挟んだ調理パンの値段だもん。
貧乏人はドラッグストアやスーパーで３割引や半額シールの貼られた菓子パンを探す。
話のネタに1度買ってみたけど、リピートするほどの美味しさはなかったな。
近所のパン屋で買うホテルブレッドで十分かなと思った。
ま、需要と供給の問題で、さほど需要が無かったんだろうね。
>>28
この形態が儲かる事分かって群がったせいで逆に儲からなくて潰れまくってるっていう。奇抜なデザイン看板、名前、包装紙でやってる所が多すぎる 1度食ってマウント取りたいだけですから！勘違いすんなパンのくせに
1斤200円もしない食パンに砂糖と生クリームを多めに入れただけでバカが5倍以上の値段で買っていってくれる
ブームのときは笑いが止まらなかっただろうな
>>35
ガスコンロで網で焼くトーストが実は一番美味だったりする。 今までの流れで経営コンサル～の話が出るんだが
コンサルに聞かないと解らない・判断できない人間が経営者なんて出来るのか？
あと武蔵野だっけ？
あの知床船のコンサル。あいつ今何してるの？
高級食パンって、単に糖分と脂肪をドバドバぶっこんでるだけだよね
![【石川】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ [ぐれ★２ [ぐれ★]->画像>2枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/UGUBmme.jpg)
![【石川】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ [ぐれ★２ [ぐれ★]->画像>2枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/Fs57ZYd.jpg)
壺も創価も規制しろよ🤗 あの変なコンサル連中がアホな小金持ちに囁いて
機材一式とコンサル料で儲けてるって仕組みだったんじゃねえのかよ
越前屋俵太みたいなやつがプロデューサーの
変な名前の食パン屋が乱立したけど
潰れる頃かな
>>68
これだね
おいしいものはライバル増えるしすぐに飽きられる
大手メーカーですら味変で対処してるのに小さいところは余力がない 変な名前の店を立てまくるコンサルなんか明らかに闇が深そうなのに
よく騙されるオーナーがいるよな
コロナ禍で、世間全体的に購買力が下がっただろうしな
パン好きだけど、健康志向のためには、炭水化物を食べすぎはできないし…
>>1
これ食パンだからとか関係ないからな
食い物屋は2年後に半数以上が潰れるんだから
5年後に生き残れるのは2割
10軒中8軒が潰れるのが当たり前の博打業界
それが飲食 大量の砂糖と脂と小麦で永続的にウケると思ったのか
このご時世、コスパも腹持ちも悪い物は特に売れん
>>81
儲からないよ
最近は円安で値上げしてるが、実はそれでも一部しか価格転嫁してない
本当はもっと値上げしないと 自称高級パンの甘柔パンだし。ならケーキでも食ってるわ
>>3
> 高級食パン買う余裕がある層が減ったんだろな
というより、記事の通り似たような競合出来すぎて供給過剰状態だから。
味が似てるなら決め打ちじゃなくて、様々な店のが欲しいのが人情だろう。
それに似たようなので良ければ、クックパッドなどで自作レシピが出回ったから。
それこそ、余裕のある層としてる人々は手が込んでても自作する層と完全に被るからなぁ。 パンに高級も糞もないのに無理創造するものだから受け入れられない。
パンっていい素材を使うから高級では無いんだわ。
真面目に作ればいい素材を使う事になるってだけ。
タピオカ屋並みに増殖したからな
淘汰されかのは当然
バターと砂糖をこれでもかと入れたパンを、アホみたいな値段で売ってるだけ。
高級食パンつーのを
いくつか買ってみたことはあるが
結局オレはダブルソフトで充分
という結論になったわ
台湾カステラつーのも
２回ぐらい買っただけだったなあ
ホリエモンのパン屋も近所に出来たけど
アレは１回も行ってないわ
実はワイの嫌いな奴の親の会社なんだよねそれ
だから昨日から無茶苦茶気分良い
>>116
これなんだよな
試しに自分で作ってみたけど、かなり近いもの、というか作りたてを食べられるから自作のほうが美味かったw このあたりの高級食パン、値段ほどの価値がわからんかったわ
みやびみたいにデニッシュ食パンならまあわかるんだが
食パンなんて日常的に食べるものは安くておいしくないと続かない
そもそも高い理由が生クリームやバター牛乳ハチミツとかを大量に増やしただけだもんね
体に悪いし高いという残念なもの、倍程度の価格ならまだしも
普通食パンの軽く4-5倍の値段だもん、最初はネタ的に売れても
リピートする人は一部の意識高い系と相当なパン好きだけ
そりゃ潰れるよ
ライオンの顔したパン屋、たくさん立ったけど全部閉店してるな
>>119
出来たてに勝てない
でも市販の小麦は低品質だから家庭用に限界がある 過大な設備投資であボーン
糞コンサル、糞金融にとことん吸いとられたか
お気の毒でした
甘ったるい高級食パンより
安いペラペラの食パンの方が飽きない
コープデリで扱ってるタカキベーカリーの石窯シリーズが良い
特にライ麦と向日葵の種のやつ
>>3
ヤマザキで充分上手いって気づいたんだろ、値段どころじゃねえじゃん、さも高く見せようと国産だの厳選だの謳ってさ。 そもそも馬鹿らしくて高級食パン買った事がない
街の昔からあるパン屋で食パン買えよ
高級感のある店の雰囲気と思い上がった店員が、
砂糖多めにした焼きたてのパンを売る。
ただそれだけ。
1回買って止めたわ。
>>85
それな。それをバカが、私糖質制限してるの〜とか言ってんのにバクバク食べて、やっぱり国産だよね〜！濃厚〜！だのとバカコメントを発してるようなパン、こんな商売続かないっすよ 市内だけでやってれば良かったのに
流行り物になったら拡大中止しないと
廃れるんだから
>>11
書こうとスクロールしたら、ここにあったw ぼったくり商売が長く続く訳がない。
1斤の量も多いから直ぐ飽きられる。
>>116
うわ〜！国産の砂糖だって！希少〜！とかいうバカパンファン、砂糖は国産に決まってるだろと笑笑 >>140
和三盆とかいう手間だけかけたただの砂糖とかを未だにありがたかってる民族だしな >>3
いやそもそもさ高給っても800円くらいなわけよ、それを仰々しく百貨店みたいな紙袋に入れて渡してるけど800円なんよ、日曜の昼に夫婦と子供2人でそれを昼食にしたら1人200円なんよ、元々貧乏人にちょっと贅沢気分を味わわせてやろうとした商売なんで買えるやつが減るとか無い、飽きられただけ。 >>10
日本のパンは食パンも含めて余計なもの入れすぎなんだよ
ヨーロッパ人から見たら、白飯が常にチャーハンになってるようなもん 金沢みたいに人口が少ない場所で
工場作ったのかよ
店舗内電気オーブンで十分だろ
＞ 長生きしたけりゃパンは食べるな
＞ 朝食にパンを食べるな 10万人の胃腸を診た専門医が教える‼ 長生き食事術
＞ 「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事
＞ 長生きしたけりゃ 小麦は食べるな
＞ パンと牛乳は今すぐやめなさい！
こんだけアマゾンでパンや小麦粉を食べるなという本を見たら
馬鹿らしくてパンなぞ食べない。腸と脳が破壊されるやんか
これ本当にブームだったの？
正直誰が買ってるんだ？って感じだったわ
>>148
食品添加物に関する本も沢山読んだ方がいいよ
そして加工食品を食べる事が出来なくなるといい >>148
1ドル50円になる、日本は大恐慌時代になるって本だってあるのにそういう偏った考えを信じるのはちょっと… 自分でパン作れば分かるんだろうけど
エグい量の油脂と砂糖入れるとパンなんて簡単に美味しくなるけど
それはただ単に油脂の旨さにすぎない
>>148
心配しなくても脳はもう破壊されてるみたいだよ 西友でパンの耳の詰め合わせを半額で買う 30円ぐらい
野々市にあるわざtoわざって高級食パン屋も今月で閉店みたいね
>>155
同じように一度自分でドーナツやケーキ作ってみると「こんなに砂糖入れて大丈夫かな」って思う程入れても全く甘く無いんだよね、食べてみたら甘さ控えめだって思う、市販のドーナツやケーキってどんだけ砂糖が入ってるのか。。 ただただ甘い
菓子パン好きの自分でも甘すぎると感じた
どこぞの企業みたいにおまけ要素(集めるとお皿とかトートバッグプレゼント)などをしないと継続して購入してくれないかと。それか永○園のお茶漬けみたいにカード付けるとかさ。
メロンパンブームとかロールケーキとか毎度ブーム仕掛けてくるけど
売れ筋になったらコンビニみたいな大資本が参入してくるから
儲けられなくなってあっという間に終わるのな
専門店はもう無理な時代だって思った方がいい
>>159
お菓子作りには砂糖と油脂だよな。
そりや太るわ。 タピオカとナタデココと白いたい焼きも売れば再建出来るから銀行は金を貸せ
>>30
バターの料減らせば大幅に原価削れるからだな。
確実に美味しくなくなる。
一口でわかる。 >>142
じゃあ来月辺りには米食うのも飽きるのか？ 1斤100円の食パンで十分だわ。
焼いてマーガリンを塗れば味の差なんてわからん。
>>122
相当なパン好きは見向きもしないかと。
すでに自分のお気に入りの店を開拓しているだろうし。 高級パンの材料見てマーガリンとかショートニングって書いてあるとがっかりするな
ヤマザキと変わんねえよ
>>172
プレゼント企画になってしまったんだよ…。毎月1000名にカードフルセット。 >>173
いいんだよ砂糖と油脂たっぷりのパンを高級っぽそうな外観と紙袋に入れて売ればバカは買うんだから、バカはマーガリンとバターの違いなんか知らないからそれで問題ない。 砂糖とかバター入れ過ぎで毎日食べる味じゃないからなー
>>145
原理主義が拾いきれないから亜種亜流が流行るんだろw
好きなもん食って講釈はスマホのメモ帳にどうぞ >>177
バカは今やマーガリンの方がバターよりトランス脂肪酸が少ないことすら知らんからな、、、
お前みたいなバカはなw お土産でもらえると嬉しいけど買うというほどでもないってカテゴリ
製パン王キムタックは面白かったなぁ
あれだけの財閥なら破産もないだろうし
>>3
パンが無いならやり甲斐（）を食べればいいじゃない
by自民党 メロンパンブームの時もたくさんのフランチャイズオーナーが騙されたけど高級食パンもビジネスモデルは同じだな
俺はスーパーやコンビニの２枚入りのパンしか買わん
トースターに１度に２枚しか入らんから
２枚入りが一番丁度いい
１日で３枚以上食うことなんてないし
余った分を冷蔵・冷凍したり、真空パックに入れたり、面倒くさいことはしたくない
>>26
クイニーアマン、タピオカ、メロンパン、コンビニ経営
他にもまだまだあるだろうけど >>41
小さな素焼きの鉢を水に浸けてパンと一緒にトースターに入れるといい
もうダイソーで専用のヤツ売ってるけど 石山左玄も小麦は日本人には合わないとずっと昔にに言ってる
飲食業って、ちょっと好調になるとアホみたいに事業拡大して自爆するのがお約束だけど、アホなの。
そもそも、いうほどブームになってない。
これ勘違いしちゃってるのよ。
タピオカを100としたら、食パンは1程度。
意識高い系がわらわら湧いてただけ
要はさぁ、パラサイトでもあったやん
なんとかチキンに手を出してみたいな
ハヤリモンはあかんねやろ
高級食パンは味がくどい
単体で味が強いと他の食べ物と合わせ辛い
元々割とニッチ寄りの層しかいない高級食パンを流行らせたとは思うわ
まあでも元のニッチ層以外は離れるから店の多さ的にカニバリ
パン好きはまず菓子パン、食パン、ハードパンに三分され
食パン派の、常食派の中の、特定地元店派以外の中で、割と金がある人
>>199
タピオカは何周かしてるよね
自分が初めて出会った時は
スプーンで食べるスタイルが主流だった 近所にこういう流行りものの商売ばかり入る店舗があって、高級食パンは
少し前に潰れて今は餃子の無人販売が入ってる。
添加物の少ない普通のフランスパンを夕方に半額で買って
バターと業スーの輸入ジャムを乗せれば激うま
2億3000万の売上も
ブーム後1億5000万も想定できるでしょwww
