【NBS】ウクライナ危機で信州サーモンの注文急増　出荷量はコロナ前の3倍になるも、生産者の胸中は複雑 [みの★]YouTube動画>1本 ->画像>3枚

特集は注目の代替食品です。ウクライナ危機の影響でサーモンの供給が不安定となり、代わりに脚光を浴びているのが信州サーモン。全国で需要が高まっていますが、生産者の胸中は複雑です。

いけすの中を泳ぎ回る大きな魚。信州名物「信州サーモン」。県水産試験場が、ニジマスとブラウントラウトを交配して開発した品種です。

生で食べられるのが最大の特徴。歯ごたえがあって脂は後味さっぱり。すっかり信州を代表する養殖魚となりましたが今、全国から熱い視線が注がれています。

マルト水産・徳竹豊社長：
「大きいよ、2.5キロから3キロくらいあるからね」

安曇野市のマルト水産。「信州サーモン」を豊洲市場をはじめ、全国各地に出荷しています。この2年間は、コロナの影響で月の売り上げが例年の2、3割にとどまることもありました。

しかし、先月...

マルト水産・徳竹豊社長：
「（注文が）パニックになるくらい多かった。このままいったら品物が切れちゃうんじゃないかなというくらい」

…続きはソースで。
https://www.nbs-tv.co.jp/news/articles/2022041600000003.php
2022年4月16日　17時50分

税金しか悩みの種なんかないだろ

でも、お高いんでしょう？

トラウトなのにサーモンとか完全に詐欺だろ

サーモンってコーモンと紛らわしいから、
鮭って言って欲しい。

ぼくサーモン大好き
どんどん食べれるよ

淡水魚ですやん

ニジマスみたいなもんですけどね

そんなに混乱する程の知的障害者なのか
習慣を変えるのはきびしいよね
でもそこが狙われるって今回は学んだよね

大学入って語学クラスの自己紹介でこちとら垢抜けない田舎っぺ丸出しだったのに付属高校上がりでヨット部で日焼け顔の同級生の肩掛けセーターがサーモンピンクだったわ！

ニジマスの方が好きだな
焼くなら

嬉しい悲鳴でいいじゃん

複雑でもないだろ

　

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！
　

サーモンうまいけど回らないすし屋では恥ずかしくて注文しにくい小心者です

>>3　人気になるとすぐに高くなるのが、海産物というもの。

＞＞生産者の胸中は複雑です
わかります、笑いが止まらないんですねｗ

仕事したことない奴らがアホな批判をするスレ

>>15
回らない所で炙りサーモンマヨとかないもんなｗ

塩鮭は食うけど生のサーモンは食わんな
日本人はそうインプットされてんだからそういうことにしてシェアすれば？

>>4
ナマで食えればサーモンじゃね

　
欲しいなら力ずくで取ってこいや！　
　
　

>>20
回転寿司行ったことないのか？

>>4
回転寿司とか代替魚が多いだろ

寿司のサーモンを焼いたら焼き鮭になるかなと思って焼いて食ったら不味かったわ

なんだ鱒か

>>1
サーモンの起源は韓国の英雄サン・アンモンな

ロシアからカニが入らなくなったら紀文のカニかまぼこがバカ売れすんのカニ

569 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2022/03/21(月) 21:30:49.47
世はまさにご当地サーモン大養殖時代

日本はウクライナ、ロシアより中国を警戒しといた方が良いと思うの🥺


与党内に堂々と中国追随を公言してる宗教政党もいるしね🤤

輸入がスムーズになったらだれがお前らなんかのサーモン買うかよwww

信州サーモンは、俺は好きだけど
かなりクセが強いから代用になるかな
換えてない金魚の水槽みたいな匂いがするぞ

ウクライナ侵攻での需要増となれば心中はさぞ複雑だろう
消費者はすぐ手のひら返すから正常化した後も需要減らないように手を打っておかないとな

これはゼレンスキーさんからお叱り受けますわ

問題はブームが去ったあとだろ・・・
戦争が終わりアトランティックサーモンが復活したら在庫の山だぜ

コレぞ内需

国産マスクメーカー　「中国からの輸入が復活したら売れなくなるから設備は増強できない」

サーモンも一緒でしょ

富士の介やら頂鱒やらギンヒカリやらヤシオマスやら何が旨いか分からん

美味いのってノルウエー産とかアラスカ産とかだろ。
荒巻は北海道が不漁だったから品不足になってるだろう。

>>35　そういうのは難しいわな。

安易に養殖量を増やそうとして設備投資したら、ブームが終わって投資資金を回収できなくなる危険もあるわけで。

>>32
信州の旅館で何回か食べたけどそんな臭いなかったぞ
美味かった

美味いから前から取り寄せてたのに
ニワカが買うなよ

海がないのによく頑張ったな

>>5
サーモンはサケ・マス類の総称
生で食ってるのは殆どマス

>>23
行くけど避けるな
冷凍技術で克服したとしても心情的にムリなんだw

制裁終わったらいきなり売れなくなって倒産コースじゃん

禁輸でしかたなく国産回帰って皮肉だなジャップwww

富山の海辺ではなく川の近くの屋外の生け簀で何かたくさん泳いでいた
マスかも

>>46
文系酷いな。

>>4
でもパチモンかもしれんけどサーモン寿司って美味しいじゃん

混乱してたら全部安く買い叩かれるよw

トラウトの方がサーモンより高価なんだなw

おかそだちサーモンには宇宙進出した時にも役立つ技術が使われている

でました、サーモントラウト。
サケなのかマスなのかどっちだよ。

しかし何でも代替品はあるものなんだね。輸入をやめて国内商品の
売上増って、むしろロシアへ経済制裁して良かったじゃん。

回らない寿司屋で、へい親父!
炙りサーモンマヨ、マヨコーン、ツナマヨ、あと炙りカルビとエビフライ、それとおかみさん!冷たいお水とフライドポテトお願い!ってオーダーしてつまみ出されるのが通。

スーパーで青森産ってのが売ってた

>>54
つーか、逆じゃね？トラウトサーモンって書かれてる方が多いだろ

>>46
制裁っつーか、この争いが終わったらだな
ノルウェー産を空輸するのにロシア通れなくなって遠回りしてるだけだし

でも、今じゃ養殖のほうがアニキサスなくて安心なんだよな？

>>60
兄貴にそんなことを…

栃木や群馬のパクり
朝鮮大好き反日パクリ長野県のなんかいらない

ロシア産のスモークサーモンが半額になってた

半額でも高かったので買わなかった

>>60
養殖はダイオキシンが天然の20倍だから
頻繁に食べない方が良いとされている

>>64
大王の鬼神とか怖すぎだろｗ

非常時にサーモン食うな、非国民め
上級国民様が食えないではないか、愚か者

ニジマスがサーモンとか名乗るの詐欺だろ

>>16
陸産物なんだぎゃ

生のサーモンは生臭いから嫌い

このサーモン名称は明らかに優良誤認を狙ってる悪質なやつやん
消費者庁仕事せえや

>>70
そもそもサケふりかけとかのサケ缶詰とかも何割かサケじゃないもので造られてるの知ってる？

例えば白人と黒人を掛け合わせて作ったカフェみたいなものか

>>70
ブランド名だぞ
販売の品種にはニジマス×ブラウントラウトって表記になる

>>32
なわけw
普通になんの意識もせず食えたぞ

北海道クマ「うちもシャケ売っていいかな？」

>>67
お前みたいな奴って、ヒメマスがレッドサーモン(和名:紅鮭)名乗ってるのも文句言うの？

長野県民が発狂してる

>>77
長野県民が嫌いな人集まれー！！！！ Part7
http://2chb.net/r/kankon/1648352700/

シナノユキマス
って名称無くなったのか？

>>45
サーモンと言う名前で売られてるのは養殖マスで寄生虫が居ないので生で食べても安全。
でも俺も心理的に抵抗がある。

信州サーモンなぁ、美味しいけどちょっと高杉じゃね？
マグロより高い！

繁殖しない一代交配種で稚魚の輸出をして電気代が安い外国の広大な土地で養殖すると高級品種も安くなるか
日本国内で稚魚養殖メインならなら成魚ほどの広大な養殖池はいらないだろ

>>4
食紅塗れば分からないかも

>>1
いっそ群馬の養殖マス、ギンヒカリだせば？
川魚ではあれが一番うまい

https://gunmasu.com

海がないのにサケが獲れると

全国各地で養殖してるけど信州サーモンだけ人気なのか
そんなに味が違うのかな

養殖ブリぐらいの値段？

安曇野とか北アルプスの麓には信州サーモンの養殖業者が多いけど
居酒屋に行くとタイやヒラメやブリやカンパチのお造りより信州サーモンのほうが一皿あたりの値段高かったりする
なんでだ

明日は鮭食べる

三陸や鳥取の養殖鮭も最近みかけない
いつも買ってたのに