【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング！　3位は「味噌ラーメン」　圧倒的1位は？ ★3 [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>1本 ->画像>16枚

<調査概要>
調査エリア：全国
調査方法：当サイトを利用して引越しをした方を対象に、インターネットアンケートを実施
調査期間：2021年7月15日〜9月6日
サンプル数：3,010件

全文
https://www.jiji.com/jc/article?k=000001982.000001348&;g=prt

前スレ
http://2chb.net/r/newsplus/1634785228/

あなたの好きなラーメンは何ですか？
1位　「豚骨ラーメン」　935人
2位　「醤油ラーメン」　655人
3位　「味噌ラーメン」　567人
4位　「塩ラーメン」　401人
5位　「つけ麺」　116人


地域別「好きなラーメン」




株式会社エイチームのグループ会社である株式会社エイチーム引越し侍（本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:渡邊竜一）は、同社が運営する引っ越しの見積もり比較サイト『引越し侍』の利用者に対して「好きなラーメン」に関するアンケートを実施し、調査レポートを公開しました。（https://hikkoshizamurai.jp/report/report-20211018）

1.「好きなラーメン」1位は、こってり系の「豚骨ラーメン」
1位の「豚骨ラーメン（935人）」は、2位の「醤油ラーメン（655人）」に300票近い差をつけて圧倒的な人気だった。
次いで、3位「味噌ラーメン（567人）」、4位「塩ラーメン（401人）」、5位「つけ麺（116人）」がランクインした。

2.「好きなラーメン」は、地域ごとで差が出る結果に
北海道・東北地方では「味噌ラーメン」を好む傾向。
関東地方では「豚骨ラーメン」と僅差で「醤油ラーメン」が1番人気に。
中部地方では、「豚骨ラーメン」と「醤油ラーメン」が人気を二分し、近畿地方以西では、「豚骨ラーメン」を好む傾向となった。

3.ラーメンのトッピング1番人気は「チャーシュー」
「チャーシュー」が825人で1位となり、次いで、2位「煮卵（760人）」、3位「メンマ（290人）」となった。
男女別でみると、男性の方がより「チャーシュー」を好む割合が高く、女性の1番人気は「煮卵」だった。

◆まとめ
今回の調査では、最も人気があるラーメンは「豚骨ラーメン」でした。
地域別にみると、北海道・東北地方では「味噌ラーメン」が1番人気、関東地方では僅差ながら「醤油ラーメン」が1番人気等、それぞれのラーメンの発祥と言われる地域では、全国のランキングとは異なる傾向が見られました。
だんだん涼しい気候となり、ラーメンが一層美味しい季節になってきましたので、みなさんもお気に入りの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

一位は豚骨醤油だろ

歳をとって醤油か塩に落ち着いた

豚骨味噌ラーメン、豚骨醤油ラーメンという邪道、でも美味しい

6位はイケメンか

辛らーめんは？

キムチラーメンだろ

全世代で

山岡家

辛いラーメン好きはニダ

つーかラーメンの出汁にトンコツ入ってないほうがレアじゃね？

>>7
フジテレビかよ

真ラーメンは？

こう言うのって絶対にドラゴンボール入らないよなあ

そらそうよ

塩らーめんが一番好きだけど、あんまりなくて悲しい

>>1
>5位　「つけ麺」　116人
なにこれ

とんこつ最強

ラーメンは
二郎
天一
ラーショ
くるまや
家系
永福町系大勝軒
これだけあればいい

ひたちなかの無幻は旨い

山岡家が１番うまいよ！

安部ちゃんの下痢ラーメンが好きだな俺わ

醤油か塩やろ！

豚骨は出汁のベースだろ。味は醤油とか塩とか味噌だろ。

青森の俺からしたら煮干しラーメンだろ

味噌豚骨とかいう神の組み合わせ

定番は煮干豚骨醤油だろ

塩ラーメンの定義ってなんなん？

とんこつも殆ど醤油だろ

豚骨とか一番味の違いが無いラーメンやん
頭おかしいんか

>>1
家系ラーメン一択。

>>19
けっこう多いやんww

トンコツラーメンうまいけど塩分多いから喉乾くのよねえ。

天一は？

>>17
LBGTQ...とつけ麺は差別するな！　差別反対！　つけ麺も立派なラーメンだ！

飲み屋街に昔からある店のラーメン

醤油ラーメンが1位かと思った

>>5
いや、パーコーメンかスーラータンメンのはずだ

豚骨に魚介ダシかな

インスタントなら豚骨ラーメンで外食でなら味噌ラーメン

>>2
自分も好きだけど
ごまかしがきくので邪道だという意見が多いｗ

サッポロ味噌が一番

辛ラーメンか！

ってそんなわけないからつまんね
個人的には牛骨ラーメンが好きなんだがな

豚骨ベースで、煮干しの味が強くない、魚介ダシ使ってるのが美味しい

豚骨系食うと一瞬で下痢便に変わるのだけどおまえら平気なんだ？

>>23
クイズです

♪「塩か醤油か、醤油か塩か〜」
？

前ラーメン博物館に出店してたところの、魚介類のダシを使ったっていうラーメンがすごく旨かったから個人的に一位をあげたい

福岡に住んでるけど豚骨ラーメン屋ばかりで悲しい
中華そばや煮干ラーメンを食わせろや！

くっさいラーメンすき

>>35
中華そばや支那そばはラーメンに入りますか？
油そばはつけ麺に入りますか？

鯛しおラーメン美味しかったな

うそくせー
豚骨ラーメンなんて東日本以北では圧倒的少数だろうに

>>41
邪道なんだ、知らなんだw

そらそーやろ
トンコツ以外はラーメンじゃないぜ

>>45
たまに下痢便なる時あるよ。
でも止められない止まらない。

豚骨はたまにスゲー臭いやつあるからなぁ
味噌か醤油が安定して美味いと思う

>>11
ここ最近魚介系がものすごい浸透してきている
豚骨も鶏がらもつかわない　
魚系でもイイ出汁は取れるというけど、
豚骨のような中毒性はないと思うｗ

バイトAKBの産地偽装ラーメン

サンプル数少なすぎ

>>42
スナオシの方かよw

やっぱり醤油だな
一番オーソドックス

>>1
すさまじい種類のご当地ラーメンをその他でくくるなよ

名前忘れたけど、ナントカ豚骨っていう、豚骨ラーメンの店まで
半日かけて車で向かった
美味しかった

魚介の醤油だっけ？分からんけど旨かった

>>30
素人はこれだから…
豚骨ラーメン屋では辛子高菜や紅ショウガやニンニクやゴマや辛みそや胡椒で自分で味を調えるのが普通

え絶対サッポロ一番塩ラーメン

>>63
そのナントカが聞きたいんだよなあ。

豚さんの悲鳴が聞こえる

家系も二郎系も豚骨ラーメンだからな
豚骨最強だわ
味噌とか塩は不味い

幸楽苑のネギ味噌ラーメン
むかしはめちゃくちゃ美味しかったのに
いまはただのチャーシューになってがっかり

鶏白湯は？

まぜそばと冷やし中華は？

だからサッポロ一番の醤油が一番っつってんだろっ
あの安い味がいいんだよ

>>50
オレが決めるこっちゃないけど、

前者は yes で後者は no
「油そば」と「つけ麺」は、それぞれ「ラーメン」の下位分類で、どちらも項目として独立している

ワンタン麺やモツニラそば好きだけど邪道なのかな

やっぱり豚骨に限るわ、次点は味噌
麺によく絡む濃厚系が良いんだよね

>>69
本当に旨い塩はいいぞ

だから
醤油、塩、味噌、カレーは調味料
豚骨、鶏ガラ、煮干し、は出汁

同列には語れない

１位はうまかっちゃんだろ！

味のランキングって種類ありそうでないがな

東北は喜多方ラーメンとか幸楽苑発祥の地だから醤油ラーメンじゃない？

馬骨ラーメン、昨日ローカル番組でやってたけど気持ち悪くてチャンネル変えた

やっぱり東北は味噌だった
担々麺が6位ってとこか

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

とんこっちゅうたら？
↓

>>2
塩とんこつの美味さを知らない輩はイキってそう言うんだよ

トッピング一位は海苔に決まってんだろボケカスが

ひたちなかでとんこつなら「とんこつ家」だな
そのまんまの店名だけど

塩スープが美味しい店は数あれど塩ラーメンが美味しい店にはお遭いしたことがない
その点では味噌ラーメンの後塵を拝しつづけてるのが塩ラーメン

欧米人にラーメンのテイスティングさせて
どれが一番好きか聞くと
圧倒的に豚骨がぶっちぎるって話だよね

>>63
重要な情報が何ひとつわからないカキコミに感謝！

店はともかく
この世で一番うまいインスタント麺は間違いなく
「ネギ味噌の逸品」

トンコツ一辺倒の韓国寄りの地域の舌が貧困なんだよね
関東では一つの味が圧倒的主流になったりしないからな

バリカタは最初ハマってたけどなんか飽きたなー

塩ラーメンはサッポロ1番が強敵すぎる

山岡家でネギ増しニンニクドバドバ

味噌豚骨は当たりもないが外れも少ない
塩と醤油は逆なイメージ

>>89
外人はなんであんなに一蘭好きなのか謎

つけ麺って味の種類じゃないだろ

>>79
うまかっちゃんは
わざわざスプを臭くするところがすごい
あの粉スープは
販売したら絶対売れるｗ

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

ふぁいとー！ピッピー

とんこっちゅうたら？　
↓

>>71
新宿風雲児

>>1
サッポロ一番の　美味しい順は　醤油>>味噌>>塩　だろ？

>>59
統計学知ってるか？
選挙速報の時に出口調査サンプルだけで開票スタートと同時に当選確実出してるだろ
そういうことだ
3000もサンプル数があれば十分

塩豚骨だろ

1位　塩バターラーメン
2位　醤油ラーメン
3位　豚キムチラーメン

俺はこんなところかな

>>91
日清ネギ味噌旨かったなあ
食べ終わった後容器の油がとてつもないけど

で、カレーラーメンは？

くそ不味いラーメン屋に入った事あるのが、人生で4回あります

圧倒的に豚骨が１位とかおかしいだろ
山本一太が法的措置に訴えるレベル

屋台十八番に豚骨がないな
不味くて売れないからだろ

2種類の味のカップヌードル食べたいのにどこにも売ってない

>>30
逆にそうそう外れないということでは？
こだわるラオタでなければ安定してる味の方が好まれるやろ

同じ味毎回とか頭おかしいだろw💩

いろいろ食ったけど最近は訳のわからん豚骨よりバーミヤンラーメンのほうが美味しく感じる

マルちゃん正麺の醤油が美味い

化調ミソ味

ブタホタテドリ

>>103
3000どころか400もあれば十分だ

家系の定義が未だにわからん

袋麺ならサッポロ一番塩だろうな

【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング！　3位は「味噌ラーメン」　圧倒的1位は？ ★3 [鬼瓦権蔵★]

>>82
グロそうだけど動物系のガラとしては今後おおいにありそうだな

ちなみにどこの県のチャンネル？

最近、六厘舎 自販機が物凄い勢いで増殖している

カップラーメンが売れ行きナンバーワン

飯田橋にあった「きみの」の塩ラーメンがめっちゃ旨かったんだけど
誰かおすすめのさっぱり塩ラーメン教えてくれｗ

丸源の熟成醤油ラーメンが一番好きです

コッテリは体調悪い時に食べると吐きそうになるからスッキリスープの醤油安定

総選挙！とか言ってるけど
ラーメン自体に言うほど種類ないよね

フジテレビなら6位に辛ラーメン

尾道ラーメンがベストだろう

うどんとか蕎麦は完成形があるのにラーメンって何時になったら完成形が出来るんだ？
ミスマッチな食材を組み合わせた料理だから永遠に無理かなw

スガキヤだろ

>>81
東北だけどラーメンはカップラも含めて好きだが種類はそこまでこだわり持たずラーメンを食べられたら満足みたいな
喜多方ラーメンも俺は福島人じゃないしチェーン店での喜多方ラーメン屋にしか行ったことないや
俺は長生き諦めたから毎日ラーメン食ってるわ
昔は医者に注意されたこともあるけどもうあきらめて毎日ラーメン最低でも一食

初めて福岡で食べる豚骨ラーメン
駐車場に降りた時から嫌な予感しかしなかったな
まぁ美味かったけど
バブルの頃だけどバイト終わりに連れてってもらった環七ラーメンかな
あれは何ラーメンになるんだろ
ホープ軒ではない割と有名だったところ
現在のラーメンショップ系とか大好き

最近は味噌が好きになってきた

>>119
醤油豚骨に鶏油、
ほうれん草、海苔、チャーシューっていうのが
基本スタイル。
定義と言っていいか分からんけど。

どれも血管詰まりそうだからウドンつゆに一票

>>122
福島

謎のつけ麺ステマはなんなんだ

>>115
激マズだった塩ラーメンが
旨塩にリニューアルしてから
かなり行けますよ(^_-)-☆
アレンジし放題で、いろんなレシピがあります。
近所のスーパーでは旨塩だけは値引きしてませんｗ

う、塩一択だったのに
豚骨か…(´・ω・｀)

>>131
完成されないのが魅力なんだろ

豚骨は九州以外馴染みないからってイメージだったが今は違うのか

九州人だけど豚骨ラーメンよりも札幌のけやきと千葉のなりたけの方が好きだわ
つまり豚骨よりも味噌派だ

タンメンとかちゃんぽん旨いけどスタンダードではないのか

濃い目の鶏白湯とか豚骨が好きかな、醤油は夏場位しか食べないな。
冬だと北海道系の味噌ラーメンが上手いし。

てかいまだにつけ麺食べてる奴いるんやね、つけ麺だけは何が良いのかわからんわ。

>>143
ラーメンって
サグラダ・ファミリアなんだよね。

家系って嫌いだな

しょっぱいけど美味しい🍜😋


吉村家



王道家

豚骨は油分がきつすぎて腹壊すリスクがあってな…
ついでに言うと鶏白湯も気を付けた方がいい。
それ出してる店はニダーがやってる事が多く、衛生面で問題があったりする。

>>97
あの獣臭いスープが地元のジビエ料理に通じるんじゃないかな。

>>119
とんこつ醤油
鶏油
海苔
噛み応えのあるチャーシュー
がデフォルトかなぁ

麺は茹で加減にいたるまで意外と好みが分かれてるし、
白飯トッピングは罪悪感ありながら食べてる人が意外と多いｗ

前スレの1000に感動した！

>>98
>>つけ麺って味の種類じゃないだろ

スレ展開しか追ってないオマエｗ　

質問はコレ
>>あなたの好きなラーメンは何ですか？

蕎麦や饂飩は毎日食べても飽きない
ラーメンは2食続けて食べたら飽きるし、そもそも毎日食べ続けたら死んでしまうw

ラーメンって名前からして島国の夷狄丸出しで恥ずかしいんだよな
拉麺の拉ってのは油を混ぜて手伸ばしで細くしたって意味だからね
裁断して製麺しているのに拉麺とか、漢字が理解できていない土人でしかない

>>144
京都、和歌山、徳島、広島は昔から豚骨ベースのラーメンだよ。

>>149
何で嫌いなの？

>>150
家系トップクラスのお店やな😋

>>145
ラーメンは北海道だね

醤油と魚介ベースの尾道ラーメンは美味いね
豚骨醤油はノーサンキュw
獣臭いんだもんw

味噌カレー牛乳ラーメン
意外とうまいぞ

>>52
人がいないだろ

豚骨は中毒性あるから、ヨーロッパでもうける
しかし、現代では、豚骨醤油、豚骨塩
家系などが先端だろ

キムチトンスルらーめん

キムチトンスルらーめん

家で作る生ラーメン！２食380円のは高いけど美味い！
バターに固茹で玉子、海苔と缶詰めコーンで完璧！

1二郎相模大野店
2二郎神田神保町店
3二郎三田本店

お前らがやたら臭いと曰う徳島ラーメンも久留米ラーメンの前では全然マイルド
久留米ラーメンは店の外にも匂いが漂ってるからな

ラーメンは加齢とともに好みが変化していくもんだよな
昔は濃厚コッテリ好きだったが、途中紆余曲折しながら
今は昆布ダシ系の淡麗なスープ＋中太の熟成硬質麺が好きだ。

>>157
素麺こそが真の拉麺ということか

>>89
ベルリンにある「ココロラーメン」のオーナー曰く
豚骨スープは地元の人が普段から食べ慣れている物なんだって。

そのうちコオロギ出汁とかミルワーム出汁とかが主流になるかと思うと胸アツ

>>156
ラーメンはそもそも毎日食べるよりたまに食べたくなったら食べる程度だわ
頻繁に食べる奴はいろんな味を試したくなるんかね

>>52
東北にも一風堂とかあるやんけｗ

ラーメン信仰ってマジ、カルトみたいで気持ち悪い
たまに食べてみようかってなるけど、もうしばらくいいやってなる

コイケさんに決めてもらう

豚骨って昔は福岡ラーメンとスガキヤと袋麺のクリーミーな奴だったけど今は横浜家系の豚骨醤油だよな
家系の代表格の町田商店なんか凄い勢いで全国展開してるし　一蘭とか一風堂なんかメじゃない勢い

ｳﾁの近所は
家族でやって30年の目立たない中華そば屋の豚骨醤油が無敵過ぎて全国ﾁｪーﾝ店が侵出しても潰れるw
いまどき並盛が550円と値段も良心的で俺は生きてる内は定期的に通ってた

否定はしないけど豚骨て匂いが苦手
魚介系も、これって美味いか？

で、インスタントラーメン(´・ω・｀)
最近は塩から味噌にシフトチェンジしてるが

味覚が変わったのだろう

>>175
虫とキノコのダブルスープとか胸が熱くなるな

くるまやのネギミソとラーショのネギラーメンあればヨロシ

鍋のシメの煮込みラーメンも美味し！
カレールーを入れるも良し！チーズを乗せるも良し！

>>180
家系の代表格は吉村家だよ・・

魚介豚骨、味噌豚骨とかいろいろ別れてるのに

>>42
パチもんやんけ

>>181
成仏しろよ

選択肢が雑なアンケートだな
好きなサッポロ一番なら判るけどさ

これ実施した人答えた人、両方ともラーメンにこだわりとか無い人なんだろうなぁ
まぜそばと油そばを一緒にすんなっての

>>186
せい家だろ

熊本出張行ったときだったが店が臭くてこれは入るの無理だってのがあった
本物の豚骨ラーメンマジやべえって思い知ったな

家系は一回食ったらしばらくいいやってなる

タンメンはキクラゲが命
あれが無ければ物足りない
でもラーメンでは無いんだよなぁw

>>181
＞俺は生きてる内は定期的に通ってた
成仏してくだせー旦那(^^;

豚骨は臭くて美味しくない
あの臭いが良いのか?

>>181
最後クソワロタwww

あっさり塩に三つ葉を入れただけのシンプルラーメンも良し！
あー、ラーメンになりたい！

家系は塩辛くてあわなかったな、何であんなにしょっぱいんだろ焼豚はうまかったけど

>>191
町田商店よりは
せい家のほうがいいな。
わりと美味しいし。

天下一品って、ここ10年以上食ってないな。

若い頃は味噌一択だったが歳取ったら醤油ばっか食ってるわ、塩も美味い

魚介は圏外
信頼できるデータ

>>186
確かにもともと主流は吉村家から派生した勢力だった
元祖は吉村家にしても今の代表格は町田商店だろうな

俺の彼女を恐る恐る天一に連れてったら
以外にスープ美味って連呼しだして
スープだけで売って欲しいとか、缶にして売れとか言い出して
変なものが入ってないか怖くなってきた。

>>1
うちの社食、豚骨醤油しか出されないのだが、あれ嫌い。

お前ら何も分かってないなw
若い時はイキって豚骨なんか食ってても、最後は醤油か味噌に落ち着くんだよ
日本人とはそういうものだよw

二郎と家系無いのがあり得ないわ

家系は薄めのオーダーにしたら美味しく感じられて
通うようになったな。それでも二週間に一度とかだけど

豚骨を食べると、下痢になるわ

キムチラーメンかとオモタ

レンゲをどんぶりに落とさなくなったら大人！そう教わって大人になりました！

辛ラーメン

外食なら味噌だな
インスタントなら豚骨or醤油

魂心家は偽物・・・でも明日は500円の日なのでそれでいいんです。

色々食ったが最後はやっぱり豚骨になる。特に久留米ラーメン。

煮干しラーメンよ。

>>209
白メシを何杯か食うのにちょうどいい味の濃さなんだから
メシをつけないとか一杯しか食わないなら薄めが正常

ニ郎系は一度食ったが後々胃がやられて無理だったわ、よく食えるなと感心する

>>134
>>初めて福岡で食べる豚骨ラーメン
>>駐車場に降りた時から嫌な予感しかしなかったな
>>まぁ美味かったけど

この言い草ってさすがに失礼だと思うよ？

>>バイト終わりに連れてってもらった環七ラーメン　

場所を言えｗ　オレが当ててやる

>>207
最後の境地を語られても反応に困ってﾜﾛﾀ

九州は博多より熊本、鹿児島の方がラーメンは美味しいな。
熊本の黒亭、桂花、鹿児島の小金太、ふくまん

ラーメンなんて味覚音痴の食べ物
俺はサッポロ一番塩しか食わん

>>139
あ！　ウドちゃんのか！

実際の店では魚介や鶏ガラが多いのに
なぜ無い？

ラーメンと炭酸は変態のやること！ラーメンには水！

柏にあったラーメン将が一番うまかった

サンラータン

>>204
吉村家と全く関係ない
弁当屋からラーメン屋に鞍替えした
壱六家から派生したのが町田商店。
商売は上手いよ。

都内だとトンコツで一番美味いのは博多天神
他の店は店構えからして失格だよ

カレーうどんが いい

豚骨はたまに食いたくなる

>>231
変態め！

>>218
ね。「普通」の響きに囚われてたわ。自分で考えないとダメね

ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれはいったい何なのですか？　そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されているとか？

タンメンは塩味か

ラーメン総選挙
意味深だなｗ

>>214
豚骨ってインスタントと店の差がいちばん大きくね？

子供の頃に食って感動した味が一番
そんな主観的な基準に従った順位にはあまり意味はない
どれも美味い

つけ麺て味のジャンルじゃねーだろw

毎日食べれるなら、福島、喜多方ラーメンだべ
あと、東北の山形もラーメン支出額１位だっぺ
九州の豚骨なんて、昔は臭くて臭くてでも病みつきだったｗｗ

>>157
拉麺擬がラーメンだよ

>>12
キムチ鍋圧勝！

>>239
それで言うとミートソーススパゲティだな、ラーメン関係ないが

どこかは言えないが鳥料理専門居酒屋の裏メニューのラーメンが1番美味い

とんこつは一回食べたらしばらく食べたくなくなるな

ラーメンにモヤシも邪道！

ラーメンってチープな食べ物だという認識だからゴテゴテした具材も要らない500円代でシンプルな久留米系豚骨を食べたい
小腹空いた時のおかしみたいな感覚よ

>>230
辛子高菜どう？

スガキヤだろ
コストパ最強

>>203
そうなの？
最近の店はどこも魚介系ばっかりじゃない
人気ないのか

え？塩でしょ。札幌一番塩ラーメン

塩バター

>>238
湯を入れて1分で食う明星のトンコツカップラーメンを食うと認識が変わるぞ
少なくとも麺は一番再現度が高いのはトンコツの細麺だと思うよ

>>170
そこでトップにスモ二郎持ってくるオマエって！　ｗ

>>235
ラーメンスレで必ず辛だのキムチだの言わなきゃ気が済まない人たちと同じ病気なんだよ

本当にとんこつが人気なのか？
うまかっちゃんとか地域限定のような

>>241
喜多方ラーメンうまいね

>>250
撤退したから店がね〜ｗ

ぶっちゃけさ、スキーの帰りとか、登山の帰りとか、運動の帰りとか、
そういう時の味噌ラーメンが一番うまいのであって、

醤油ラーメンとか、大して腹も減ってないときに、太った禿げた親父の食うもんじゃ……

すまんオレ麻婆麺が好きなんだけどｗ

>>7
おれもそれかと思った

麺匠八雲の産地偽装ラーメン

台湾ラーメン

>>247
白菜どうでしょう

>>235
二郎系は強過ぎるので、他店主な荒らすのは。

二郎のパクりでも強いからビックリする。

新宿だけじゃないかな、博多天神が二郎に勝ったのは。その博多天神も無くなってしまった

>>11
そう？鶏ガラや魚介の方が好きだが
一度でいいからマグロ骨スープのラーメン食ってみたいわ

>>247
悪くないと思うが
肉がショボかったりするのもグッド
屋台を彷彿とさせるチープでオープンな店構えですら味のうちなんだわ

白菜はアリだよ　かむくらとかめちゃくちゃうまいし

豚骨としらずに豚骨ラーメン食ってる奴、意外に多そうだな。
「豚骨ラーメンなんか臭くて食えねーよ、やっぱ家系しょ、家系最高」とか

>>159
美味しいと思わないし　どこも殆ど同じ味だし

>>269
あれは何出汁で何味のラーメンなん？
食べてみたが化学調味料の味がきつくてよーわからん。

豚骨は食べてる間は旨いんだけど食べたあと口が臭いしベトベトするのが嫌で年に数回しか食えない
せめて唇だけでも拭き取ろうと思っても紙ナプキン置いてない店多いしなんなん？

店で食うのはダントツ豚骨だけど乾麺の豚骨はゲロ味しかしない

>>205
一風堂は既に彼女のご意向を叶えているｗ

>>2
二郎系な

味噌、塩、醤油ととんこつが同列なんだよ

味噌、塩、醤油はタレの味
とんこつ、鶏ガラ、牛骨、魚、貝は出汁の種類

>>270
豚骨醤油を豚骨ラーメンとは言わないな
豚骨と知らずに豚骨成分の入ったラーメンを食ってる奴はいると思うけど

>>244
そのとおり！オムライスもそうだな
中華屋のチャーハン風ケチャップチキンライスかデパートの
レストラン風ドミグラスピラフかとかな
ふわとろ玉子は当世の子達の心の味だな

家系だの二郎だの、豚骨系は論外
獣の臭いがする残飯
塩ラーメンが至高

>>265
白菜 シイタケ ニーンジン♪ってか！

>>268
ラーメンスープの染み込んだメンマとチャーシューでビール！

春は醤油
夏は塩
秋は豚骨
冬は味噌
ケンカすんな

山岡家もトンコツの部類に入ってるから異論はない

>>1
トンコツラーメン飽きた。
食べたらすぐ腹下るし。

鹿児島ラーメン、佐野ラーメン好きだけど
あれは何に分類されるの？
佐野ラーメンは醤油だろうけど、鹿児島はわからん。
すっきりしてるのに腹が満足するんだよね。
こむらさき好き

>>230
天神は福岡で博多じゃないのに
めちゃくちゃなネーミング

ラーメンは不健康食と分かった上で食べるものだから、

どうせ食べるなら、一番ジャンク感のあるトンコツだわな

塩ラーメンだからアッサリで美味しい！ってレビューの多い「塩元帥」は豚骨ベースに鶏油たっぷりのスープなのを理解できない奴が多いからな

>>2
たぶん豚骨醤油も塩豚骨も全部豚骨に混ぜられてるんじゃ？
豚骨味噌は味噌に混ざってそうだけど…

醤油と塩は店によってはホント不味いけど味噌と豚骨は不味い店あんまりない気がする
ただ、厚木にいた頃ガチで美味しさを感じられなかった味噌ラーメンあったな…

>>271
ちゃんと美味しいところで食べた？
町田商店とかダメだよ。
店炊きの店で食べないと。

>>272
化調が無理な人がラーメンの評価は無理でしょ
disじゃなくて体質が合わないんじゃしょうがない

行き着くところ
味噌ラーメンが一番うまいわ

地元の8番らーめんの影響で、ラーメンに野菜炒めが入ってないと何か物足りなくなってしまった
家で作るときはいつもたっぷり入れる

タンメン

辛味噌

寝る前の悪魔の囁き、ラーメン！

とにかくライブ感が大事だよね

>>282
何の季語だよ
ちょっと笑ったわｗ

>>1
味噌ニンニク

２０代　キムチ鍋ラーメン
３０代　キムチ鍋ラーメン
４０代　キムチ鍋ラーメン
５０代　キムチ鍋ラーメン
６０代　キムチ鍋ラーメン
７０代　キムチ鍋ラーメン

豚骨の発祥って九州じゃないのか？
白と甘さの文化って小学校で習った覚えがあるが

お前らさ
ラーメンは食えるうちに沢山食っておけよ
歳を取ると段々と脂っこいスープが受け付けなくなってきて
あんなに大好きだったラーメン屋にも月に1度ぐらいしか行かなくなった
もっと行きたい店沢山あったのに全制覇出来そうもない

豚骨は旨味を出すものであって、味は醤油か塩か味噌だろ
並べ方がおかしい

>>284
こむらさきはあっさり系のトンコツじゃね

仕事で全国まんべんなく行ってて
各地の有名無名問わずラーメン食べてるけど、

大阪と奈良「だけ」、美味しいラーメン屋がダントツで少ないね
毎回さがすの苦労する

これ理由がワカランのだけどなんで？

函館塩で！

>>290
いや、無理じゃない。
ただ化学調味料が強すぎてよーわからんかった。

豚骨ラーメン屋の前を通ると、
すげー臭いんだよな

>>297
でもセンスがいいな

ラーメンなんてどこで食ってもだかがしれてるよな。

気取ってない塩ラーメンと豚骨ラーメン醤油ラーメンと味噌ラーメン

>>300
ラーメンのスープとしてはそうじゃね

>>284
鹿児島ラーメンは豚骨のなかでも濃いギトギトの豚骨ラーメンだよ。
こむらさきは鹿児島では非常に特殊であっさり系だけど。

>>306
白菜と化調の相性は良いぞ
ミルフィーユ鍋とかに入れると化ける

>>300
韓国との交流がある九州北部で生まれ
韓国のデジ(豚)クッパのスープに中国の中華麺を入れてみただけのトンデモパクり料理だからな

若い頃は、こってり好きで豚骨ラーメンや味噌ラーメンが好きだったけど、40代になるとさっぱり塩が良くなった
肉より魚が良いと思うようになったし、むかしジジババが言ってた事柄がだいぶわかるようになった

>>309
だから800円以上のラーメンはない

中本はどのカテゴリだよ？

>>251
魚介は誰が作っても味が一定にはなるからね
魚粉は論外でスープの持ち味を楽に半分は奪っていく邪魔者
味噌も所謂、煮込み料理の汁と変わらない
纏まりにくい動物系をコントロールして風味を極め如何に違いを出すのか
ラーメンの原点と奥深さはそこだと思う

>>304
大阪と奈良はなぜかな
京都の天一もひどいし
関西とラーメンって合わないのかな

>>174
ドイツは豚食い文化だもんな
ヨーロッパも日本も出しは透明に取るもんだが中国の白濁スープを豚骨で取ったのが豚骨スープ

豚骨は臭い上に体に悪いから食べない方が良い

ニンニク臭い在日系ラーメンは嫌い

豚骨臭いイメージあるけど、きちんと血合いを
取って、丁寧にアク取りして炊き上げた豚骨は
野獣臭くない。

背脂って聞くだけで腹がへる！

>>319
京都はラーメン王国やん

味噌ラーメンっていらないよな

>>318
あなたと飯食いに行ったら
しんどそう

そういえば青森で食った魚介出汁のラーメンめっちゃ旨かったわ
豚骨より好きかもな

>>314
>>韓国との交流がある九州北部で生まれ
>>韓国のデジ(豚)クッパのスープに中国の中華麺を入れてみただけのトンデモパクり料理だからな

ハイハイぶっ込んで来たよ！　ｗ

最近よく聞くけど家系ラーメンてなんやねん

味噌がいいな
寒い時は味噌

味噌大好き名古屋が味噌ラーメンを支持しないのは
赤味噌じゃないからか？

寒い季節になると味噌食べたくなるなあ

豚骨ラーメンってラーメンの味付けは豚骨じゃないんだから塩味噌醤油のどれかだろう？
豚骨?油か豚骨味噌か豚骨醤油の選択肢が無いといけないんじゃないの？
少なくとも3種の味を統合した不正得票になってるよ

>>330
家でおかーちゃんが作ったラーメンだよ🤭

エセ山岡士郎みたいのたくさんおるな
そういうとこだぞｗ

>>304
彩華はどうなん？
四半世紀ぶりに食べたいぜ

>>319
天一がひどいとか何かの冗談か？

こむらさきはあっさりだよね
30年ぶりに食って味が薄いのにビックリした

ここだけの話。あんかけラーメンは美味い！
袋麺なら中華三昧！

>>7
ゲロ味ラーメンが一位とかねーよなあ
自分もそっちかと思ったどっかのゴリ押しみたいに

>>318
悪いね
君と舌の好みが違いそうだ

牛骨や煮干しは
やっぱり異端なのか(´･ω･｀)

>>329
いや事実だぞ
韓国といっても戦前の韓半島なわけだが
トンコツラーメンが生まれたのは1930年代だろ

家系ラーメンの分類は何になるの？

>>327
>>342

行き着くとこは塩だよね
美味いとこは限られるけど

煮干し醤油みたいな当たり前のラーメン食えるところが少なくなったよな。豚骨勢多いｗ

>>275
教えたら早速食いついてて草
てかこれJR東日本の自販限定て
駅構内でこれ飲んでるの見たら正直ビビるわ。
ま、カレーやおにぎりを飲む時代だし慣れるかｗ

酸辣湯麺！五目旨煮麺！カレーラーメン！！

「こむらさき」って言うと普通の人は熊本の「こむらさき」を思い浮かべるんだよね。
だから鹿児島の場合は鹿児島の「こむらさき」と言ってくれないと話が通じなくなる。

>>342
味の好みというか
うんちくや講釈ばっかりで
めんどくさそう
という意味よ

>>315
こういうアホ
なんで塩だから「サッパリ」なんだよ

多分一番うまいって食ってたのは醤油ラーメンだと思うが何のスープかはわかんなかった
豚骨系だとは思うんだけど
店しまっちゃったからもう食えない

>>338
ラーメンというよりうどんに近くないか
あれがうまいという感覚がわからんな

魚粉醤油豚骨つけ麺

>>345
現行の狭い分類だと「豚骨」

コーンバター味噌ラーメンが好き

サッポロ一番の話なら塩だからな

>>345
ライスが無いと食べられない系

言うほど豚骨の店、数も多くないし混んでないけどな
圧倒的に醤油だろ、実際は

背油びっしりなやつが好き。でも下痢するから年に数回しか食べられん

>>352
しつこい君も相当だねｗ

>>319
大阪はうどんの出汁文化が濃い
奈良はまあ、旨いものなし･･･

煮干しラーメンはな。旨い店を探すのが難しい。
扱いずらい材料なんだろうな。旨い店はほんとに絶品だけど。

何で醤油が一位じゃないの？

>>17
確かに
つゆの味と形態を混ぜちゃダメだろ
これいいならうどんでもOKじゃね？

奈良には天理ラーメンがあるでよ。
奈良市には旨いラーメン屋は少ないが。

長岡生姜醤油ラーメンか、青森味噌バター牛乳ラーメン

>>353
アホか！　こってり塩なんて、塩ラーメン好きは認めんだろう。無知すぎる

セメント系は

関東三大ラーメン
・山岡家
・幸楽苑
・にんたまラーメン

>>19
大勝軒のつけ麺は不味かった。

>>335
あんまり美味しくなさそうだなｗ

豚骨っていうか元祖長浜家のベタカタが一位だな

>>338
天一は店によって味がぜんぜんちゃうから
天一で話あっても議論は平行線のままやで

にんたまラーメンゆにろーずは最強

>>361
その物言いに矛盾を感じてほしい
豚骨はスープで?油はタレなんだから
豚骨の何味なのか、どんなスープの醤油味なのかだ

>>319
極鶏、高安、無鉄砲、あっぱれ屋
このへん行った事ないんかな

>>355
「天一はラーメンってより　うどんに近い　からあんまし美味しくない」

これまた美味しさの基準はヒトそれぞれだなｑ

>>369
コラーゲンたっぷりとか

>>299
そこはキムチラーメンだろ
笑っていいとも

>>355
天一がうどんとかどういう感覚してんの？
もしかして何かと間違えてない？

>>344
豚骨スープは韓国発祥と言いたいのはわかった

豚骨ラーメン食べた後のやってしまった感…
相当、体に悪いと思うわ

担々麺

こだわりのスープなら、こんな枠組みに入らないだろ。

>>369
お前の主観
塩元帥なんてこってり塩豚骨だし

家系はともかくとして二郎インスパイアなんて珍妙な言葉を生み出しても誰もそれ窘めないから変なラーメンライターを産んでしまうのだろう

豚骨ラーメン食べると必ず下痢する

ラーメンにコショウだけは理解でき出来ない！

>>1
九州と北海道・東北の圧倒的な違い
その他地域は団子状態
まあラーメンは豚骨ベースじゃないと邪道っすわ

殿堂 「辛味噌ラーメン」
1位　「豚骨ラーメン」　935人
2位　「醤油ラーメン」　655人
3位　「味噌ラーメン」　567人
4位　「塩ラーメン」　401人
5位　「つけ麺」　116人

>>370
今初めて知ったセメント系
奥が深いな(´･ω･｀)

池袋に近いやつは
鶏の穴オススメやわ
天一系の濃厚なスープの鶏バージョンて感じ。
濃厚だけど食べやすい、実際女性客も多いので女性にもおすすめ。

鹿児島ラーメンにフライにんにくinが一番美味いわ

>>312
あれがなんで人気なのか不思議だ。１０００円ぐらいするし特に美味くもないのに。

>>1
でもね、美味しいラーメンは一握り。
それはピンキリなのよ。

>>312
え？
俺の好きな鹿児島ラーメンの店はそんなにきつくないんだけどな。
ラーメン専門店鷹、こむらさき、のり一とか

えーポンコツラーメンそんなにいいのかよおまえら
俺は塩の旨い所を見つけてから趣味性が完全に変わったぞ

>>396
歴史と伝統と立地じゃね？

八王子のとろろが入ってるやつがまた食べたい

なるとを添えた素朴な志那そばでほっこりしたいよ

このランキング意味有るか？

スープそのものは日高屋のピリ辛とんこつネギラーメンが一番美味いんだが
あれで麺がもう少しまともならと思うと残念

魚介スープは邪道ということはわかった

>>399
前置きはいいから店名を言え！　書けないなら大人しくしとけ

>>398
鷹は脂っこくないけどコテコテの豚骨ラーメンやんけ。
のり一は経費削減であっさりしてるけどｗ

>>207
若い頃は味噌だったけど醤油に落ち着いたわ

でもカップ麺ではメジャーにはなれない豚骨

>>401
一発とはこれまたｗ

>>411
ダメ？

>>399
その趣味性って何だよ
アニメの趣味が変わったとかｗ

豚骨＋醤油が一番おいしい

ラーメン食べたい時ってこってりしたもん食べたい時だから豚骨一択だわ
あっさり系だと満足感無くてあえてラーメン食べなくてよくねってなる

まあ、俺は鹿児島行ったら長渕剛が愛したラーメン屋によく行くけどな。
ただ街中から遠いんだよな。

>>407
有名店だけど常連だから5ちゃんには晒したくないんだよスマンなw

>>399
塩って科調マシマシのやつか

まあ塩は米に合わんな

ラーメンプロのわしが教えたるわ
1位 ベトコンラーメン（岡山）
2位 天理ラーメン （奈良）
3位 辛口ラーメン （大阪）（赤春園）
1度食うてみろ、特に東日本人

>>2
豚骨に醤油は九州ラーメン
家系は豚骨と鶏ガラのブレンドだぞ

>>382
天一って京都の天下一品のことかと思ってたよ
どうやら違うのかな
俺が知ってる天下一品なら二度と行かん

>>417
性格糞悪ｗ

>>405
>>魚介スープは邪道ということはわかった

ちゃうよ？　魚介はラーメンの出汁としては超新参者なので、今のところ安定した評価が出来ない

鶏がら醤油ラーメンが出てくると何も考えずに胡椒振る

>>422
だから天一は店によって味が全然ちゃうんだよ。
天一〇〇店で話し合わないと永遠に平行線のままや。

あと、ラーメン文化が最も根付いてるのは福島県だと思う。
客層、雰囲気、落ち着きを見ると香川県のうどんに近い感覚

晒したくないという話は疑った方がええで
オレは晒す　旨いラーメン店は断然「魚べい」

>>325
うん、京都のラーメンはうまい！
２０世紀だと大阪なんか
まるで相手にならんかったよｗ

魚介豚骨はどこかに入る？
それとも別種？

>>408
のり一は飲んだ後の締めの店だからあのあっさりがいいんだよな。
決して美味くはないが安いしｗ

でもそれは本物の豚骨ではない。
親父の靴下臭がすれば本物。
しかし九州人以外は食えない代物。

>>416
どこ？空港んとこ？

醤油と味噌と塩が潰し合って豚骨がトップになってる構図

>>398
おれも鹿児島産まれだけどカゴンマのラーメンは博多ラーメンよりあっさりしてるよね 熊本のラーメン食うと腹下すもん なんだろなベースの醤油とか違うのかな？

>>424
武蔵とかもう創業20年くらい経ってないか？

尾道ラーメンが好き
異論しかないと思うけど

山岡家と天一好きは味覚障害

金ちゃんラーメン

仕事辞めて全国のラーメン食べ歩きして野垂れ死にしたいな

味噌卵麺が辛くて食えなくなってたわ

>>426
地方には天下一品ラーメンとは関係ない天一という店が無数にあるから天一で略す人生経験のなさを鑑みながら視野の狭さを省みよう

>>431
安いし深夜までやってるし、天文館で飲んだあとに〆るのにいいいよな。
小金太よりはるかに使いやすい

>>412
もぅお〜、全然！

むしろ一発とか今のラーショ・家系ブーム以前の、東京トンコツの元祖のひとつだし

>>420
ベトコンって名古屋のやつとは違うのか？

>>422
好みはそれぞれだが天一がうどんに近いってのはないわ
明らかにおかしな事言ってる

>>375
変なアレンジ加えてるところがダメなんだよなぁ

>>410
サンポー食品 焼豚ラーメンとかは？

豚骨は一度ハズレに当たればに二度と食いたくないと思う

SAで食べる醤油ラーメンがうまい

>>441
あれは都度調理メニューで調理人によって辛さがダンチだから一回食って終わりはもったいないぞ

二郎系は下衆だってこと。

何のかんの言って二郎が最強
豚骨醤油かな

>>442
そんなのどーでもええわ。
京都で「天一」と略されて使われてるからそのまま普通に使うわ。

山岡家も経営が変わったら見事なシャバシャバスープになった

中本はあのクタった野菜何とかすれば食えるのに
タンメンってシャキシャキ野菜が命なのに
あんなクタった野菜出してどうすんの？

今味噌ラーメンが一番好きだな
塩も良いけど
脂質も抑えられるし美味く作れる

>>422
1回目の感想としては俺と一緒だ
数年後には中毒になってたが

最近のブームは一品香。
あの味はハマる。
あれも何になるんだろ？
あっさりしてるのに満足する味

>>433
谷山

鶏ガラの塩ラーメンがやっぱ好きだな

まるたかや味がいい

こないだ新潟に行ったとき食ったラーメン旨かったなあ 三条系とかいうらしい 濃いけどおっさんにやさしい味だったな

>>299
フジテレビ乙
最近は日○レも酷い

>>170
スモジが１位って？三田か関内だろ？

>>456
中本正「せやろか？」

（このレスを書いているのは実は白根誠かも知れないので、要注意　ｗ

>>448
あー、あれだけは見かけると買うね
安い値段の割に美味い

石神も一時期新潟ラーメンの話ばっかしてたな

九州とんこつの偏りが結果に影響してて草
意味のないランキングだよ

こういうの発表する前におかしいんじゃね？って考えないのかな

鳥取県民「牛骨」

キムチラーメン一択だろ

そりゃ一見さんを一発で虜にするためには、
ギットギト背脂タップリにんにく３倍増し
でなきゃだめだろ。

まぁ二度と食いたくないけどｗ

豚骨醤油

大雑把すぎだろ
サッポロ一番比べかよ

春木屋の中華そばが一番好き
醤油が至高

>>460
電停の横のタクシーの隣？

>>81
味噌ラーメンの発祥が山形
札幌味噌ラーメンはその後

天下一品ラーメンは何味になるんだよ

>>478
発祥とかどうでもいいな　今の味が大事なのであって
そもそも発祥なんて自称でしかないし

ラーメン二郎だろ

豚骨とかまともな人間は食えねえ

ラーメンに出せるのは600円までな

>>477
そこらへんだけど
そこまでは覚えとらんw

下平間交差点そばの夜しかやってないあやしいラーメン屋好き

昭和４０年代のシナそばが食いたい
油ギトギトのラーメンは何か違う

>>483
東京じゃどこも食えないな

>>57
大きめの魚捌いたついでに、中骨と頭を割って出汁とるとすんごいよ
毎日火を入れて2、3日もすると乳化系の豚骨みたいに白く濁って濃厚なスープが取れる
鰹節と煮干と昆布も一緒に入れるとたまらん

>>1
とんこつは出汁だろ？スープじゃあねーよ！
牛骨、鶏がら、あごだしの範疇じゃねーか？

醤油がいいなあ
インスタント麺は味噌がいいけど

ラーメンが何故人気かというと
友達いないおっさんが一人で入りやすいのがラーメン屋だから
さらに牛丼屋と違ってグルメぶれる

昔は塩ラーメンはどこで食べても不味かったけど今は何味でも美味しくなったよね

一人焼肉最高なんだが

チョコプラのCM嫌い。

>>484
今もあるかは知らんけど学生の頃よく行ったわ
バイト帰りのシメで

>>442
さすがにラーメンの話題で天一って出たら、京都発祥の天下一品のことだよ
それ以外に天一って店の話をするなら、天下一品とは違うどこどこにある天一って言わないと伝わらない

小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
それ以上の組み合わせはヤンキー上がりのラーメン屋にはムリポ

>>492
塩ラーメン専用の科学調味料

>>479
卓上にあるラーメンタレ見たことない？

こういうランキング福岡１位にしないといけない圧力働いてる？

スガキヤ

ラーメンなんて、スープ×カエシ×香味油（背脂含む）×麺の種類　で千差万別だからなあ。
更につけ麺、油そば、まぜそば、冷やしラーメンとかも含めるとねえ。

好きな店なら言えるが、好きなラーメンのタイプなんてありすぎてわからんわｗ

本当はラーメンよりカレー派

>>495
もしかしてもうないとか？
長年鹿児島行ってないからな。

何百のラーメン食べてきたけど山岡家が１番美味しいかな

>>445
岡山にあるのれん分け店(火事になってニュースに)を総本家だと勘違いしてるんだろ

>>442
土人の分際で生意気だな

>>318
魚介系が人気なかったら、売れなくて、店も採用しないと思うけど
一定の人気があるから採用する店も多いのでは？

豚骨臭いイメージあるけど、きちんと血合いを
取って、丁寧にアク取りして炊き上げた豚骨は
野獣臭くない。

>>488
サンシャインの地下にそんなラーメン屋があったような（札幌やではない
魚臭くてごめんなさいしたｗ

>>180
町田しょうてんって家系モドキのチェーン店でしかも家系名乗る資格はないからな。不思議なのはこぞって横浜家系って書いてある。別に横浜家系と書く必要はなく
吉村家さんのパクり家系って書いてありゃいいのにな。
パクりもくそも味も似てないのは言い訳出来ねーだろ。

>>504
俺も最後に行ったのは20世紀なんでなんとも

>>497
「ラーメンのことはよく知らないけどオレは自分が食ったタンメンの美味しさに感激した！」

…ってだけで乗り切れるほど、このスレは甘くないぞ？　ｗ

>>19
寿がきやは？

>>509
お前は牛肉も獣臭さを感じないで美味しく頂いてるだろ
その程度の味覚www

>>267
だいたい不味いから食わなくておk

>>508
まあ、鶏ガラ、豚骨とかのラーメンとしてメジャーなものは避けたいという
ニッチな方向に行く人が最初にたどり着くのが魚介系じゃないかな。

家系ラーメンか二郎インスパイアだろ

豚骨醤油は好きだけど、白濁した博多とんこつは不味い
博多駅周辺で数店周ったけど、全部イマイチだった

>>45
それは豚骨のせいじゃないかもしれない
豚骨系は麺を硬めに茹でる場合が多いから
小麦が生に近いから下痢を起こす

>>57
新参だろ？名店屋〇〇ラーメンなんてご当地系はみんな入ってる

>>267
鹿児島県の串木野にいくと「まぐろラーメン」というのがあんよ。

>>518
？　家系ってラーショの派生型

>>513
ラーメン屋って、目くらましして一時は流行っても、その後は必ず廃れていくんだよな
それは何故なの？www

昔から行ってるラーメン屋がやっぱり美味しく感じるなあ

味噌ラーメンは凄くうまいけど何処で食べても同じような味だから飽きる

>>524
ガッツリ味を狙いすぎて毎日食えないからｗ

豚骨全盛かい

>>410
袋めんになるけど「うまかっちゃん」で十分じゃね？
臭くない豚骨が主流のなか臭い油が付いている
うまかっちゃんは伝統を守る硬派な豚骨ラーメンかと

豚骨醬油の横浜家系は旨いけど、博多とんこつはイマイチ

>>527
未完成な、直ぐに飽きてしまう味だからだよw

>>511
家系は商標登録を取ってないから名乗るのは自由
実際、町田商店のようないわゆる資本系は全く別物
だけどすごい人気だぞ　本家に近い六角家がガチで競って負けて廃業したからな

>>526
甘い味噌ラーメン食べてみる？

昭和のレジャー施設で出てくるような懐かしい醤油ラーメンがいい

なんのステマ？ｗ

>>524
>>小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
>>それ以上の組み合わせはヤンキー上がりのラーメン屋にはムリポ

？　この莫迦レスの意味は？　って聞かれてるのに、何が質問されてるかも分からないとか

あと牛骨ラーメンもうまいよ？

中学生のころから某チェーン店が好きでよく行ってた
引っ越して引っ越し先のそばでそのチェーン店探したらあったので行ったけど全く味が違ってガッカリした
むしろ美味しくなかった
たまにその通ってた店行くと美味しくて安心する

豚骨醤油派だったけど今は味噌
大阪だからかあまり味噌ラーメン食べることなかったんだけどうまい店見つけた

沖縄そばが美味い

ちょっと遠いけど、味噌カレー牛乳ラーメン食ってみろ。
少しラーメン感が変わるで。

山頭火のしおラーメンが好きなんだけど
大阪から店舗なくなったorz

>>540
うーんあれは…

>>69
味噌とか塩に豚骨入ってないと思う馬鹿舌野郎www

>>543
ソーキそばもラーメンだ！

ラーメン屋の行列の肥満率は高いよなぁ〜
俺もデブだけどさ！

まぁ店が成り立ってる以上、好みだよ。
どこが美味いまずいって正解なんてないから。

今までスープまで飲み干したラーメンって、雨の中凍えて登山した後に山小屋で食べたラーメンと、かつては有名だったけどマイルドな味でラーメン痛（笑）の好みには合わないラーメン屋3つ、この4回しかない

>>537
テールラーメンなら近くにあるわ
精肉店がやっているから材料惜しみなく使っててスープがマジ美味い

回り回って醤油に戻った
でも和風だしは苦手だ

>>545
俺はアレ苦手だわ
沖縄の食いもんがいささか合わない感じ

※個人的な感想で、沖縄をdisるつもりはないです

>>426
天一のスープは100%セントラルキッチン
煮込み時間の浅いフレッシュなスープが一番美味しい状態なので回転率の高い人気店に行けばうまいし逆に不人気店になると煮込み時間が長くなって逆転できない

つけ麺って味の種類だったのか

>>519
久留米ラーメン食え
話はそれからだ

>>506
ベトコン岡山まで攻めてたのか！