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【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2 [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚


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1鬼瓦権蔵 ★2021/10/21(木) 12:00:28.33ID:PMtbVn/u9
<調査概要>
調査エリア:全国
調査方法:当サイトを利用して引越しをした方を対象に、インターネットアンケートを実施
調査期間:2021年7月15日〜9月6日
サンプル数:3,010件

全文
https://www.jiji.com/jc/article?k=000001982.000001348&;g=prt

前スレ
http://2chb.net/r/newsplus/1634777719/

あなたの好きなラーメンは何ですか?
1位 「豚骨ラーメン」 935人
2位 「醤油ラーメン」 655人
3位 「味噌ラーメン」 567人
4位 「塩ラーメン」 401人
5位 「つけ麺」 116人
【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚

地域別「好きなラーメン」
【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚
【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚


株式会社エイチームのグループ会社である株式会社エイチーム引越し侍(本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:渡邊竜一)は、同社が運営する引っ越しの見積もり比較サイト『引越し侍』の利用者に対して「好きなラーメン」に関するアンケートを実施し、調査レポートを公開しました。(https://hikkoshizamurai.jp/report/report-20211018

1.「好きなラーメン」1位は、こってり系の「豚骨ラーメン」
1位の「豚骨ラーメン(935人)」は、2位の「醤油ラーメン(655人)」に300票近い差をつけて圧倒的な人気だった。
次いで、3位「味噌ラーメン(567人)」、4位「塩ラーメン(401人)」、5位「つけ麺(116人)」がランクインした。

2.「好きなラーメン」は、地域ごとで差が出る結果に
北海道・東北地方では「味噌ラーメン」を好む傾向。
関東地方では「豚骨ラーメン」と僅差で「醤油ラーメン」が1番人気に。
中部地方では、「豚骨ラーメン」と「醤油ラーメン」が人気を二分し、近畿地方以西では、「豚骨ラーメン」を好む傾向となった。

3.ラーメンのトッピング1番人気は「チャーシュー」
「チャーシュー」が825人で1位となり、次いで、2位「煮卵(760人)」、3位「メンマ(290人)」となった。
男女別でみると、男性の方がより「チャーシュー」を好む割合が高く、女性の1番人気は「煮卵」だった。

◆まとめ
今回の調査では、最も人気があるラーメンは「豚骨ラーメン」でした。
地域別にみると、北海道・東北地方では「味噌ラーメン」が1番人気、関東地方では僅差ながら「醤油ラーメン」が1番人気等、それぞれのラーメンの発祥と言われる地域では、全国のランキングとは異なる傾向が見られました。
だんだん涼しい気候となり、ラーメンが一層美味しい季節になってきましたので、みなさんもお気に入りの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

2ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:00:46.26ID:lEubdyhl0
ラーメンつけ麺

3ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:00:46.27ID:zJXS/vSf0
東京で一番うまい長浜ラーメン教えてください

4ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:01:31.10ID:INPyYJED0
あっさりしたラーメンは水がいいとこじゃないと食えたもんじゃない
関東で食う鶏ガラ煮干し系の醤油と北海道東北のそれとではまるで別物

5ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:01:39.00ID:rxG2IG2R0
豚骨醤油含んでんだろ?

6ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:01:46.28ID:eFixMCqq0
魚介背脂の尾道ラーメン美味い

7ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:01:54.21ID:Q1lzUl720
豚骨醤油とかは、とんこつラーメンになるの?
カローラの販売台数みたいに。

8ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:02:02.01ID:vivakNrY0
つけ麺は何味だよ

9ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:02:12.10ID:UkoFsQ4l0
ちゃんぽん皿うどんの罪悪感の無さは異常

10ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:02:15.56ID:LeDOH3dy0
つけ麺味

11ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:02:30.65ID:RcBcCrTX0
なんやねん、ざっくりしすぎやろwww

12ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:02:54.05ID:b984eh/Y0
笹塚の
古いラーメン屋
まだあるのかな

13ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:03:09.58ID:32DwVjEq0
NHKとかフジテレビとかTBSとかは、キムチラーメンが1位って出しそう

14ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:03:26.36ID:R4T9Bkfs0
安倍総理凄い!
2日でもうすぐ20万人と、
55万再生!www

ということは、4日で100万回再生!!

15ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:03:35.84ID:6aVOMa0A0
豚骨醤油ラーメンはとんこつには含めないで下さい

16ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:03:46.85ID:l6PloRMA0
支那畜が入ってないラーメン!

17ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:03:57.30ID:wPvpOvxv0
豚骨ラーメンは材料見たら食えなくなるよ


18ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:04:06.57ID:jY1X+e+S0
塩でしょう
とんこつはこってりが食べたいときだけ

19ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:04:07.50ID:5pYrKCN70
>>995
久留米ラーメンは福岡の人でも苦手という人は多いかもしれんね
ベトベトというかギトギトしてる
熊本もそういう店がある

20ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:04:48.88ID:vJM+jRsg0
家系は豚骨ラーメンに入るのか?

21ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:05:24.06ID:S7qNhR510
1位はスガキヤ
2位は幸楽苑(ねぎ味噌ラーメン限定)
3位は来来亭。

22ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:05:26.21ID:n4ahWJSW0
担々麺は味噌ラーメンになるのかな

23ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:05:56.67ID:Ai2sqbuN0
>>11
1位 豚骨ラーメン ※豚骨醤油ラーメン、豚骨味噌ラーメン、豚骨塩ラーメンを含む
2位 醤油ラーメン ※豚骨醤油ラーメン、鳥骨醤油ラーメン、魚介醤油ラーメンを含む

なんのランキングやっちゅう話やんなw

24ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:05:57.97ID:d6yQKcAX0
>>4
初見、北海道と東京どっちの水がいい水なのかわからんな
どっちも汚そうな気もするしどっちも消毒行き渡ってきれいそうな気もするし

25ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:06:16.66ID:8q67DHqT0
日本人なら醤油一択

26ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:06:32.47ID:1hOYtFUj0
1位豚骨はねえわ

27ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:06:45.16ID:CS5s0FXg0
白湯は?

28ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:06:46.74ID:5mJpg9sh0
マヨネラーメン
地元がバレるかな?

29ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:00.59ID:byFkdDm90
久留米の丸星は美味しかったわ

30ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:02.70ID:6qgfgWEm0
豚骨は初め匂いが駄目だった
今は替え玉わっしょいよ

31ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:19.89ID:FCuWky3Q0
桂花くいたい

32ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:26.56ID:JsIM5rqN0
天下一品のこってりは何味に入るんだ?

33ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:27.15ID:wPvpOvxv0
フランス人とか中国人とか、スープに命かけてる族からすると、ラーメンのスープって雑で野蛮の極みだよなw

34ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:07:36.85ID:yo8OAHMu0
博多の豚骨って豚骨塩だよね
豚骨味噌、豚骨醤油もあるけど

35ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:08:07.71ID:K/9TuvRT0
ラーメン屋なんて2年は行ってないな
カップ麺はたまに食べるけど

36ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:08:41.56ID:iFhsdHnl0
豚骨って味付けってより普通にベースなのでは…

37ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:08:42.08ID:jM0zXJQ80
最近、塩ラーメンが好きになってきた

38ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:09:17.15ID:/o84YuwR0
ラーメンはからだに悪い

39ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:09:32.37ID:Db1L79B+0
三鷹のさくら井より美味いラーメン屋って存在
すんの?

40ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:09:49.88ID:pUKHl/gz0
今ちょうど、妻子の夕飯のラーメン作ってる。
臭みをとった豚骨を圧力鍋にかけているところ。この後鶏ガラとリンゴを追加して
もう一度圧をかけて、圧をかけ終わったらカツオの出汁パック入れて少し煮込む。
煮込み時間が短いから乳化はしない。臭みとりには重点を置いてある。
ロールチャーシューと煮卵は作ってあるので、チー油を作ってほうれん草を煮たら
ほぼ仕込みは終わる。チャーシューの煮汁をラーメンのタレにするが
味の素も少し入れる。
麺はうちはマルタイのストレート麺。これがなかなかうまい。
このラーメンを子供が凄く喜んでくれる。おれはダイエット中だから食べない。

41ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:09:58.44ID:f1QGedjE0
基本的に九州の食べ物は無理

明太子除く

42ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:02.49ID:FfOhkY2C0
鶏そばが好きなんだが、あれは塩ラーメンに分類されるんだろうか

43ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:05.21ID:6VuYXYf50
白河のトラ系か名古屋のラーメン福の2強になりそう
白河のトラ系は行列できたら長いので名古屋のラーメン福かな

杭州飯店も旭川も遠すぎる
二郎は行列込みだし

新潟にある生姜醤油のヒグマとかいうチェーンもいいね。札幌のサンパチラーメンはクッソ高くなってる却下

44ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:19.92ID:0ittHzLoO
ブロッケンマンを麺にしたラーメン

45ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:39.54ID:lQiVJ4GM0
本格的な豚骨ラーメンなんて臭くて食えたもんじゃない

46ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:43.77ID:cMPNSU9m0
>>32
醤油

47ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:10:44.72ID:x51WSkEc0
豚骨醤油

48ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:00.28ID:LT2zu+K40
豚骨ラーメン食ったら100パー下痢になるんだが…
つらい

49ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:06.44ID:TeiJDSOg0
豚骨醤油に生卵黄身トッピングか貝出汁が良い

50ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:26.83ID:Bz9TEqH40
>>1
AKAGIの中華そばは大黒食品工業製として復活したら不味くなった。
特に麺はいかにも大黒。

51ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:42.32ID:iMjejn/00
辛ラーメン

52ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:50.49ID:eTnTXqMH0
鶏白湯というのもあるな。

53ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:11:58.92ID:Q3CfGME/0
とんこつは範囲広いからなあ

54ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:00.23ID:IKWSsq5r0
>>35
正解

55ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:09.49ID:yo8OAHMu0
>>41
豚の角煮とかカラスミとかうまいよ
鹿児島の豚骨料理とか

56ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:43.01ID:hbUbHjEB0
豚骨ラーメン屋が増え過ぎ。
北海道ラーメン屋が増えてほしい。

57ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:43.10ID:s7HGXPTN0
とんこつラーメンとはいえ塩か醤油かで味付けするという矛盾

58ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:48.02ID:g2Bw6uZZ0
年取ったら本格的な豚骨ラーメンはキツくなる
N速はなぜか豚骨が不人気、という事は

59ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:12:51.37ID:l4iKpzIL0
とんこつは臭うから好きじゃねえ
塩と味噌が好き

60ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:06.10ID:V8EnefWo0
サンプル数の男女比や年代別はどうなっているのか?

61ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:12.02ID:lEubdyhl0
>>40
ラーメンデータベースで近所の人気店探して連れてってやれよ。自分はTKGでも頼んで食ってればいい

62ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:14.82ID:x+Ct3gQ80
>>25
つい先日、東京都内の、ラーメンが有名な街に行ったが、醤油ラーメン(東京ラーメン)終わってるな。

大して有名でもない豚骨ラーメン店が満員なのに、そこから数分歩いた場所の、老舗の有名な東京ラーメンの店は、客がゼロだった。

東京の人は建前で「東京ラーメン(醤油ラーメン)が好き」と言っているだけで、実際は豚骨ラーメンばかり食べてるね。

63ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:43.10ID:lQiVJ4GM0
最近のラーメン屋は高いから食わないな

「金無いからラーメンでもくうか」的なラーメンがいい

64ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:45.27ID:Q3CfGME/0
>>39
三鷹は昔江ぐちって店によく行ってたけど親父さん亡くなってから行かなくなった

65ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:13:59.86ID:WLoltRoP0
>>29
従業員が婆さんばっかりで、指入れて持って来るとこな
指摘したら「熱うないけん大丈夫」と答えてくれる

66ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:09.76ID:yo8OAHMu0
>>48
ラードとか入れてる店はダメだよ
普通の豚骨はコラーゲン豊富で健康に良い

67ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:25.36ID:wPvpOvxv0
豚骨ラーメンってしょせんゲテモノ食いだからなw
江戸時代なら許されないようなものを材料に使ってるから

戦後混乱期で食うもの無かったから、捨てるような物煮込んで生まれた乞食食w

68ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:27.18ID:s93ykWg+0
>>19
そう。有名店がそうなんだけど
学生までだね、あれ食べれるのは。
社会人で出入りしてるのまず見ない。

69ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:27.66ID:MfSaYsns0
とんこつだけなぜか出汁のあじ。

70ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:34.13ID:2XD7hUC80
>>1
つけ麺食べにいくとさ、まずは素材を楽しむとか言ってつけ汁つけずに麺だけ食うやついるけどあれ理解できるやついる。麺だけ食ったって絶対に美味しきないのに通ぶりやがってとかいつも思うわ。こういうやつらは納豆にしょうゆかけずに食べるのかよ。

71ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:14:42.18ID:bcNKKsJ30
やっぱりぶっちぎりで博多ラーメンだよな

博多の塩は伊達じゃねえ

72ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:07.90ID:yo8OAHMu0
>>56
ラーメンは北海道が一番うまい
でも北海道も豚骨ラーメンいくらでもあるね

73ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:19.11ID:M+AV50ho0
豚骨は臭すぎる

74ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:19.47ID:ro6KHZmd0
支那そばは?
ラーメンではない?

75ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:26.28ID:NYZAGJIT0
>>20
吉村家のインタビュー記事だと豚骨1トン鶏ガラ300キロ仕上げに鶏油だから違うんじゃないか

76ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:43.31ID:E/cHlAM60
>>21
スガキヤにはいちど行ってみたいと思ってるのだが、
なかなか箱根の関を超えてこないね

77ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:43.77ID:dJ8VYUd00
俺は味噌、ラーメン好きと言えるほどは頻繁には食わないが
すみれが横浜ラー博で流行ったときに食ってなるほどと思った
その後、札幌に滞在した時も、すみれも彩未も食った、純連は行ってない

ちなみに、札幌の二郎、見た範囲ではいつも誰か並んでたな
俺は三田も縁があったが、あそこは1回も食ってない、有名豚骨に縁がないかもな

しょうゆはけっこう好きで、福島の喜多方に食べに行ったことはある

78ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:43.90ID:PAvIeYzI0
とんこつしょうゆ

79ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:15:48.76ID:bcNKKsJ30
>>70
納豆に醤油かけて食べる?

グルメ通なら醤油だけをまず味わうのが定石ですが

80ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:00.70ID:prUQrjtN0
みそラーメンだろボケ

81ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:10.45ID:5fidrMrT0
おっさんだから豚骨はもう無理っす

82ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:25.66ID:BnsTEPMM0
最高にうまいラーメンは塩だったな
函館にあった何でも無いような店だったけどもう閉店しちゃった。

高校の時バイトしてたラーメン屋は鶏ガラベースでうまかった
ディスカウントショップの敷地にあったけどファンが多くて死ぬほど忙しかった
ラーメン250円の時代に週末は一日に10万円以上売り上げてた

豚骨は流行りだしは上手いけど、人気が出ると例外なく質が落ちる。
環七川越街道近くにあった赤い箸のとこは路駐が閉店の理由だったけど確実に劣化してたし
戸田にあったのは出汁薄めたりして自滅してた

今流行ってるところはしょっぱい、辛い、臭いところが多いね
店先が臭い店は確実にダメ。

83ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:39.50ID:VIwfkrAt0
日本のラーメンをラーメンの母国中国はどう思ってるんだろう?

84ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:49.98ID:Ch8pi6bm0
鳥をつかったドロドロスープの店は はいってないの?
天下一品とか   鳥系は 人気ないのかな
たまに食べたくなるけど

ま 俺は九州だから ほぼとんこつ

85ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:16:51.84ID:MK7St0Zs0
>>38
ラーメン屋の店主は長生きできてない

86ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:15.09ID:Avfm6jK90
今担々麺屋でこのスレ見てる

87ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:21.56ID:c+oGRY8f0
>>34
醤油だよ

88ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:23.96ID:fdzOHFdj0
味噌ラーメンは信玄!!!

89ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:32.80ID:jo0LbQqv0
豚骨風味ラーメンじゃねーの

90ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:36.53ID:bcNKKsJ30
>>62
東京でのランキング上位はほぼ魚介スープか鶏ガラスープだぞ

91ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:40.85ID:hi/xg5840
旭川の醤油ラーメンは豚骨ベース
豚骨スープはアイヌ発祥
これ豆な

92ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:41.55ID:9ThTNSYP0
安曇野の水は美味しいのに
ラーメン屋は不味い店ばかり

93ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:43.33ID:bcNKKsJ30
寿がきや

94ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:45.77ID:WPVNwU3L0
豚骨とか一番ないわソーメンくってるほうがマシ

95ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:17:48.94ID:fbYgCVaP0
>>31
あれ市販でも売ってるのな
スーパーでたまーーーに見かける

96ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:18:16.62ID:Jtt7OKP/0
先週今年初めてラーメン屋に入った
餃子ともやし炒め食べて出た

97ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:18:35.94ID:hi/xg5840
>>88
信玄うまいよな
雪風も好き

98ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:18:38.33ID:lQiVJ4GM0
>>83
ラーメンは日本のほうが美味いアル!

99ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:18:41.51ID:g2Bw6uZZ0
>>62
東京だと九州人より東北人の方が多いだろうしな
豚骨ラーメンばっかり増殖してる

>>82
店先が臭くてあたり一帯臭ってる店はちゃんと出汁取ってるぞ
インスタントだと臭わない

100ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:18:51.59ID:5VnOQN910
福岡はうどんだから

101ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:07.33ID:tGEiWvNb0
担々麺が一番や

102ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:09.16ID:Tw6fp2DX0
>>1
二郎はとんこつらーめんじゃないぞ

103ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:11.72ID:iAi8GWhc0
そもそもラーメンの起源は醤油ラーメン

104ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:21.98ID:C9iKj+8M0
チャンポンが入ってないけどチャンポンはラーメンじゃないの?

105ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:26.35ID:T5Tn+LVO0
豚骨は味じゃねえたろ

106PS5に美少女とパンツを望む名無し2021/10/21(木) 12:19:33.07ID:FtYGNgLB0
人気のキムチ関連を除外してる何の意味もないランキング

107ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:39.52ID:paug6AGf0
豚骨好きが多すぎ

108ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:46.24ID:ysnk9eTs0
あの豚骨が、こんなに普及するとは。

109ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:19:56.20ID:bcNKKsJ30
シンプルなのがいい

【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚

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110ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:20:00.52ID:6MGVUAx/0
食ってたら死ぬラーメン平気で出せるのがやっばカントンだなw
自分さえ良ければ他人は死ねとゆうか絶滅しろ!
こんなマインドで毎日生きてるとか話通じなくて当然だわ www

111ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:20:18.20ID:2CsMF1ua0
くるまやのねぎ味噌ラーメンはガチ

112ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:20:21.40ID:lBDDddUJ0
醤油とか味噌はタレ、豚骨はダシでカテゴリーが違うのに並列される不思議。

113ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:20:23.16ID:9WFp830S0
引越し侍て

114ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:20:36.07ID:epkw9gk80
スープの大雑把な種類でランキングとったらこんなもんだろ
もうちょっと細かくわけないと

115ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:01.69ID:tGEiWvNb0
>>104
チャンポンは豚骨の野菜乗せだろ

116ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:18.98ID:PXF7NxKU0
味噌ラーメンのうまい店はかなり少ないな
逆に醤油ラーメンで不味い店は絶望的

117ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:22.94ID:Avfm6jK90
>>83
日式拉麵で浸透してるよ
本家より少し値段は高め

118ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:23.88ID:rTjTm44t0
>>24
北海道の水は危ないし

119ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:30.92ID:ENV23XkF0
スガキヤが激減して悲しいわ
愛知、岐阜あたりだとそこらのスーパーに普通に店あったのに殆ど無くなった。
ラーメンと言うよりスガキヤラーメンって言う食べ物なんだけど

120ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:42.15ID:mlTUIG2s0
くるまやの味噌バターコーンラーメンが食べたい

121ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:49.81ID:Gkq6S9AW0
豚骨は苦手
醤油味のチャーシュー麺が好き

122ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:50.12ID:B9FTxZNC0
>>3
風龍

123ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:52.30ID:vJM+jRsg0
味噌好きがハゲるのか
ハゲだから味噌好きなのか

謎は深まるばかり

124ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:52.33ID:38oHgeKJ0
ラーメン藤サイコー!


名古屋だけでなく全国展開してくれ!

125ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:56.17ID:f/70heHN0
>>72
同意。北海道、うまいよな。
ワイは味噌オロが一番好き。

126ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:56.34ID:xRObunFY0
味噌チャーシューが大好き
あー食べたくなってきた

127ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:57.02ID:5p8GaTlU0
        _,,:-ー''" ̄ ̄ ̄ `ヽ、
     ,r'"           `ヽ.
 __,,::r'7" ::.              ヽ_
 ゙l  |  ::              ゙) 7
  | ヽ`l ::              /ノ )
 .| ヾミ,l _;;-==ェ;、   ,,,,,,,,,,,,,,,_ ヒ-彡|
  〉"l,_l "-ー:ェェヮ;::)  f';;_-ェェ-ニ ゙レr-{
  | ヽ"::::''   ̄´.::;i,  i `'' ̄    r';' }
 . ゙N l ::.  ....:;イ;:'  l 、     ,l,フ ノ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 . |_i"ヽ;:...:::/ ゙'''=-='''´`ヽ.  /i l"  < ラーメン つけ麺 僕イケメン
   .| ::゙l ::´~===' '===''`  ,il" .|'"    \_____________
    .{  ::| 、:: `::=====::"  , il   |
   /ト、 :|. ゙l;:        ,i' ,l' ノト、
 / .| \ゝ、゙l;:      ,,/;;,ノ;r'" :| \
'"   |   `''-、`'ー--─'";;-'''"   ,|   \_

128ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:57.92ID:lGUfbkut0
町田の一龍

129ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:21:58.51ID:afWjXf3i0
広島県東部出身だけど醤油が一番好きよ。
地元の友達にもあまり豚骨好きっていないけどなあ。
朱華園の閉店が残念だわ〜

130ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:06.60ID:jioF+p4k0
(なんで引越し業者がこんなアンケートとってんだ?)

131ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:15.59ID:Db1L79B+0
80年代まで東京では豚骨ラーメンなんてほとんど誰も知らなかった。これマメな。

132ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:20.34ID:yo8OAHMu0
>>115
ちゃんぽんは麺が太い
博多ラーメンは麺が細くてまっすぐ

133ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:21.71ID:jTsa2gRH0
1位はキムチラーメン

134ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:38.77ID:nn4avtwD0
冷やし中華はつけ麺に入る?

135ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:44.23ID:38oHgeKJ0
>>119
だな。
ウチの県も全部撤退。またテナントできて欲しい!

136ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:22:47.99ID:Wb5cxl6y0
二郎は豚骨扱いか?

137ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:23:14.17ID:hi/xg5840
>>129
尾道の?
道民だけど好きだったのに

138大義私 ◆wl.VEvV056 2021/10/21(木) 12:23:15.87ID:ruPOtLR30
酢ラーメン /胡椒ラーメン /砂糖ラーメン

139ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:23:16.16ID:6VuYXYf50
>>62
東京ラーメンは今は二郎系だよ

魚介系の東京ラーメンの流れを残してるのは今は永福系が元気なだけ

荻窪系なら普段からガラガラだね
丸長以外は でも俺は丸福派
でもRDB見てると玉子そばを注文しないにわかも多いな

140ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:23:21.46ID:ruJPf2QN0
二郎と家系は一般には豚骨ラーメンって括りだからな

141ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:23:29.37ID:jmA13SV10
家系、坦々麺、魚介豚骨、鶏白湯、濃厚煮干しが好き
特に飲んだ後、シメに食う家系は背徳感と相まってうますぎる

142ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:23:40.88ID:YxlF9eHj0
好きなインスタントラーメンだと塩か味噌が来る不思議

143ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:15.36ID:R6X7dsXJ0
>>83
支那そばアルヨと言ってる

144ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:33.38ID:2TyEiR0U0
五目ラーメンて答えたらバカにされたんだがあかんのか?

145ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:43.38ID:E/cHlAM60
>>142
サッポロ一番の威力だな

146ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:43.58ID:tGEiWvNb0
>>132
久留米の豚骨とか麺太だろ

147ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:43.76ID:8PnBG6Yy0
つけ麺(笑)

148ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:49.66ID:M3o4pF+V0
>>5 >>1
うーむ

149ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:24:56.89ID:Q1lzUl720
これ、出身地別で分けるべきだろ

150ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:04.72ID:QWKSl4dq0
引っ越し侍なんだから好きな蕎麦のアンケート取れよ

151ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:16.58ID:qoNHCVHc0
いつまでたってもこういうラーメンのランキングのカテゴリがおかしい
出汁とタレでラーメンの分類が決まるのに
豚骨が1位?
豚骨は出汁の種類で豚骨にも醤油や味噌や塩味があるだろうよ
ランキングに入っている醤油/味噌/塩って出汁はなんだよw
5位に至ってはつけ麺www

152ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:19.08ID:WglF8BYk0
カテゴリとかどうでもいいんだわ
結局は店だよ

153ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:37.61ID:xrYUr/a70
豚骨ってのはベースのダシの事なのに、なぜ醤油と味噌との比較になるんだろうな
豚骨醤油は何にカテゴライズされるんだ

154ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:40.80ID:afWjXf3i0
>>137
そうそう!
北海道の人にもファンがいるなんて嬉しいわー。
残念ながら閉店しちゃったんだよね。

155ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:25:44.23ID:R6X7dsXJ0
二郎系の選択肢がないから豚骨ラーメンのカテゴリが一位になってるようだな

156ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:03.74ID:bNG9GriE0
塩ラーメン美味いのになアンケートとかだとホント人気ないな

157ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:03.96ID:S6RBkO6a0
家系とか二郎系とかドブみたいなの食えないから、八王子系でいいや

158ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:11.87ID:tD9pfH/V0
ラーメン語りはホント
あほの極致って感じがするよな
あれは汁にゆで麺を入れただけだあほ
東大とか出てないんだろうなどうせ

159ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:18.42ID:gtdyPGSk0
博多ラーメンはだいたい形式が決まってる。
ほかのラーメンは、結局アレンジ勝負だろ。

160ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:25.39ID:64nnRCC20
スープとタレを混同したアンケート結果になんの意味が

161ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:34.49ID:BtqTojAK0
岩手とか秋田のその辺の店で味噌ラーメン食べてみて欲しい。

北海道より美味いのが出てくる。
ニンニクがっつり効いた味噌ラーメン。

162ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:35.79ID:wPvpOvxv0
>>139
つーより東京のラーメンは流行り廃りがあるから、定期的に醤油リバイバルもあるよ
鶏白湯流行ったり、海老ラーメン流行ったり、鯛ラーメン流行ったり、タンメン流行ったり

163ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:36.67ID:Sizc8MfR0
>>104
チャンポンとラーメンは全然別の料理だよ

164ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:42.34ID:PXF7NxKU0
塩ラーメンも不思議だ
鶏や貝や魚や昆布とかまだまだ細分化される分野じゃないのかな

味噌は知らんけど

165ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:54.81ID:D/yvlwKp0
>>156
塩ラーメンのおいしい店が少ないからな...

166ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:26:59.66ID:G41Mj8mF0
豚骨はくせぇんだよ

167ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:27:14.84ID:B9FTxZNC0
>>116
サッポロ一番味噌が長きにわたり頂点に君臨してソウルフードになってるのも影響ある

168ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:27:21.88ID:64nnRCC20
ここで言う豚骨ラーメンって塩ラーメンの豚骨スープが多いんじゃね?

169ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:27:21.87ID:oM4XFfcd0
東京で流行ってる淡麗系醤油ラーメンをどこで食べても美味いと思わないのは俺の舌が馬鹿だからかな
濃ゆいスープを飲んでみても醤油のエグ味ばかりが立ってて魚介や動物系の旨味がほとんど感じられない
見た目は美しいから映えるんだけどねえ

170ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:27:25.10ID:UL5WiHUL0
>>83
日本のラーメンは日本独自に進化した
もはや別の食べ物らしいよ

171ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:27:50.09ID:M02pU+4d0
豚骨か
若者だけだろ

172ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:00.16ID:B9FTxZNC0
>>165
これもサッポロ一番塩の影響があると思う

173ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:23.93ID:QWKSl4dq0
>>104
こういう奴がいるから学食社食とかのチャンポンはタンメンなんだよな

174ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:28.19ID:Sizc8MfR0
>>153
豚骨に対しては鶏ガラや海鮮だな。

175ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:31.80ID:hQJYtkky0
カップ麺も味噌はどれも安定感ある
味噌は拘って作らなくて普通でも納得出来る

176ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:35.23ID:hi/xg5840
>>154
ロケ地巡りでたまに行く
今年も直前まで行く予定だったけど緊急事態宣言出て取りやめ

177ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:48.79ID:7eznDxX60
総選挙っつったって引っ越し仲介サイトだろ?
年齢層やそれに伴う嗜好が偏ってそうだが。

178ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:28:54.59ID:oJ3e6mhn0
函館出身なんで塩一択。

179ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:29:02.56ID:JRr2paTU0
>>142
こないだやってた日清カップヌード
ルの合体作品は

欧風チーズカリトマト>>>>豚噌>>シーフレー>>>>>>>>>>>>塩油

で塩・醤油だけが大量に売れ残ってたなあ

180ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:29:37.14ID:Db1L79B+0
ラーメンSUSURUの体が心配。あいつ40代に
入ったら突然なにかしらの病気になってダウンしそうで

181ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:29:41.43ID:xd04NKCp0
>>83
日本凄いアル
寿司美味しいアル
元祖なのにクソ不味いラーメンしか作れない俺ら土人すぎアル

182ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:30:01.25ID:6RazAWWT0
くだらねーランキング(笑)

183ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:30:11.87ID:gVC9MwmX0
家系ラーメンって豚骨なん?

184ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:30:26.42ID:9+ikLOAo0
>>18
ラーメン自体、こってりしたものが食べたいときにしか食わんな

185ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:30:31.17ID:HnaTPNc10
だよな
チャルメラバリカタ麺最高だよな!

186ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:30:30.98ID:YuG3bSBNO
エースコックのスーパーカップのとんこつが大好き。
あれは博多で食べた豚骨ラーメンより美味い

187ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:31:02.24ID:DuOmlITI0
豚骨ラーメンって醤油ラーメンやろ

188ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:31:33.54ID:afWjXf3i0
>>153
たしかに。醤油、味噌はタレ(ベースは鶏が主流)、豚骨のタレはどういうのなんだろう。
豚骨醤油は個人的には豚骨一派に分類かな。

189ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:31:36.14ID:wPvpOvxv0
>>170
そもそも中華ってそういうもんだからな

アメリカ式中華やインド式中華は日本でも有名だが、国の数だけローカライズされた中華がある
中国人はチャプスイやオレンジチキンなにそれ?だからな

190ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:31:46.88ID:DuOmlITI0
>>34
醤油

191ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:31:49.06ID:5g2DFH6x0
豚骨ラーメン嫌いなのって老人だけだよね

192ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:32:04.61ID:hi/xg5840
>>178
週末旅行で滋養軒行ってくるつもり

193ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:32:07.08ID:9x9/2n9J0
>>186
貧乏舌

194ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:32:26.65ID:2CsMF1ua0
>>180
アイツ見るたびに肥大化してるだろ

195ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:32:56.11ID:YeL2tkbc0
まさか醤油ラーメンが負ける日が来るとは

196ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:22.95ID:Sizc8MfR0
サンヨー食品株式会社の桂花カップ麺が美味しいな。

197ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:24.47ID:bVSfJQrw0
豚骨嫌い

198ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:24.64ID:gnv5ntAH0
豚骨ってカップ麺でポピュラーかな?

199ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:30.58ID:aSnk5tqW0
サッポロ一番塩ラーメンがこの世で一番美味い

200ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:52.91ID:bKtE2ctq0
若鯱家

201ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:33:59.23ID:12NiWtSN0
>>1
どの味が一番好きってのはないんだけど一番好きな店は塩だな

202ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:34:10.24ID:UkoFsQ4l0
>>107
ラーメンブームの火付け役はなんでんかんでん

203ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:34:38.00ID:12NiWtSN0
カップヌードルだったらシーフード一択

204ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:34:42.88ID:S7qNhR510
>>76
いっときスウィーツでそっちに出たけど、駆逐されて只今引きこもり。

205ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:34:57.60ID:DuOmlITI0
>>36
そうだよ。

味噌汁に例えると
赤味噌白味噌か聞かれてるのにカツオって答えるようなレベル

206ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:35:06.46ID:wK7wyqk80
福岡生まれ熊本育ち愛知住み
豚骨大嫌い 気持ち悪い もつ鍋、熊本の揚げ豚足、馬刺しのたてがみ、鳥刺しうまい!とかちょっと無理
しかし鯵やらカワハギの刺身は旨かったなぁ愛知は魚がびみょー

207ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:35:31.73ID:6VuYXYf50
>>169
レアチャーとかやってんのはどこも不味いに決まってんじゃん
作り方からしておかしい

二郎系か永福系か まとなラーメン食えるのはそこ

昔ながらの街中華系にも侮れないのはある

208ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:35:37.08ID:Avfm6jK90
カップヌードルシーフードは何味になるの?豚骨?

209ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:35:46.04ID:oWTa1u+o0
醤油ラーメンは貧乏くさい

210ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:35:58.54ID:D5KUAj+A0
大阪人だが辛ラーメン一択だろ

211ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:09.70ID:Sizc8MfR0
サンヨー食品株式会社の桂花カップ麺が世界で一番美味しい。

212ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:18.33ID:31KM0bKB0
味噌豚骨はどっちに入るの。ちゃんと按分してるの?

213ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:18.64ID:0RCuatiG0
鶏がらオンリーのスープである笠岡ラーメンはシンプルな味わいで
ふだん醤油ラーメンをほとんど食べない人はオススメ

214ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:22.89ID:Db1L79B+0
そもそもラーメンとか牛丼とか粉物とか炭水化物過多の貧乏食なんだよ。だから最近の貧しい日本人はデブばっか。女もデブが増えてきてる

215ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:27.73ID:z/djAsm10
有名店Tみたの豚魚も豚骨に入るんかい?

216ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:36:34.00ID:mlD796oN0
塩豚骨
ただしセントラルキッチンで作ってる店しか入れない
店の中で煮出してるところは吐きそうなくらい臭くて無理
セントラルキッチンが何もない畑の中や森の中にある事を願うばかり

217ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:37:08.05ID:jfTqeGGL0
>>4
出たよ道民(笑)

218ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:37:28.48ID:W56rlBnk0
天一の錦糸町で食って、終わってんなとおもった。
メニュー表と現品が違い過ぎ 金出して食うかよ

219ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:37:42.87ID:FfNBItBd0
>>214
アベノミクスでみんな貧乏になったから仕方がない

220ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:37:45.88ID:gps/Y8560
これ人数で出してるから、また意味のないランキングじゃないか?
西日本人が3000人で東日本人が30人とかもありえるんだろう?

221ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:37:47.72ID:MsjoTGnC0
ベトコンラーメンは味噌のカテゴリでええんけ?

222ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:38:14.21ID:WGcUFLwq0
また勝手なランキング並べてw
東北の県知事さんでもクレームつけないかな

223ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:38:20.08ID:WglF8BYk0
>>36
そもそも論言うやつは嫌われるよ
豚骨ラーメンというジャンルが確立されていて、既にみんなが共通の認識を持っている
ケータイと言ったら電話を思い浮かべるのと同じ

224ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:38:24.60ID:i4ILIEwd0
王道家のラーメンが本物のラーメンだ!
それ以外のラーメンは全部偽物だ!
違うか!!!!!!???

225ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:38:39.27ID:4wdkB/FD0
最近は太い麺が食べ辛くなった
豚骨ラーメンのストレート細麺がいい

226ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:38:58.40ID:bmNyhDZD0
キムチラーメン

227ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:07.39ID:UkoFsQ4l0
>>224
味は好きなんだがあのハゲ親父は超嫌い

228ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:16.86ID:Sizc8MfR0
>>212
味噌豚骨だと味噌の味の方が強いな
味噌が入ると豚骨か鶏ガラか魚介か分からなくなるな。

229ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:17.65ID:X/iz1xZc0
冬は味噌ラーメンだろ!

230ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:36.85ID:DYYFGrzb0
>>1
選考外
激辛ラーメン

231ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:48.71ID:9STKkSEF0
3000票で西側多いならそら、とんこつじゃん

232ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:39:51.28ID:FfNBItBd0
>>217
いやでも東京の水は確かにマズイよ
ずっと住んでると気づかないんだろうけど
たまに出張で東京に行くと水道水は臭くて飲めないもの

233ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:01.23ID:qoNHCVHc0
>>192
滋養軒は2年位前に閉まったぞ
流星軒にしとけ

234ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:10.17ID:8YEV9tLR0
昔ながらの中華そばがいいな
あれは醤油か

235ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:30.71ID:9x9/2n9J0
本物の豚骨ラーメンはめちゃくちゃ臭い
店内の床は脂でギットギト
人を選ぶから1位になってるのは本物ではないな

236ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:33.37ID:8SCXwIhL0
札幌行きてえ
味噌ラーメンくいてぇ!

237ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:33.89ID:O1LcmaJt0
醤油、味噌、塩はタレの味なのに、豚骨は出汁
なんかおかしくね

238ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:44.40ID:PXF7NxKU0
>>234
貝だし醤油かな、多分

239ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:46.78ID:wOZVglkX0
塩とタンメンは違うのか?

240ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:54.17ID:2ijrxI8l0
味噌ラーメン好きだけど不味い店は味噌汁に麺みたいな所がたまにあるからな

241ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:40:54.30ID:sYg1v3wk0
ランキング付けて何か意味あるの?

242ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:13.62ID:mlD796oN0
北海道旅行に行った時に一週間毎日昼飯はラーメン食ってたけど、確かに美味かった
スープの味も様々、調理師も化粧の濃いおばちゃんから20代くらいの若い兄ちゃんまで様々
汚い中華屋の冷やし中華でさえ美味かった

なんであんなに美味いと感じたのか不思議だ
麺のせいなのだろうか

243ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:20.65ID:T6FTeTh50
あっさりした鶏塩きしめんでエエ
豚骨とか俺みたいな爺さんには重すぎて無理w

244ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:25.73ID:0/OHHBWC0
ラーメン食べると90%くらいの割合で下痢するんだけど病気かな?

245ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:26.20ID:hEqfmLOa0
味噌ラーメンが好きだわ
くるまやの辛ネギ味噌ラーメン食いたい

246ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:28.00ID:puq70GMT0
>>216
ちゃんと豚骨の下処理やってる所は臭くないぞ

247ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:35.06ID:aPx83jds0
こういう豚骨ラーメンって
俺の思う豚骨ラーメンと全然違うんよな
という俺は福岡出身
美味いんだけどさ

248ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:47.83ID:8do84t2g0
>>1
堀田茜100人に聞きました

249ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:57.51ID:wPvpOvxv0
>>232
まともな飲食店なら水に気を使うから、浄水器入れてるよ
ラーメン屋なら、お冷飲めば分かると思う

250ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:58.02ID:9x9/2n9J0
>>244
脂が合わないので気にしなくていい

251ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:41:58.42ID:4TypfOnw0
>>218
錦糸町なら両国方面に歩くと本格的な豚骨ラーメン屋があるよ
場所わからなくても漂う臭いでわかるレベル

252ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:19.14ID:aPx83jds0
>>246
その下処理が臭うんだよw

253ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:21.24ID:6VuYXYf50
>>213
笠岡ラーメンってお湯割りなんじゃないの? 竹岡式と似てるが、瀬戸内なので醤油が立ってたような

お湯割り系のラーメンで十分なんだよなあ。つまらん無化調信者のせいでラーメンが不味くなった。

254ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:29.01ID:DDpfJsSl0
つけ麺は塩だよね🤗つけ麺最高

255ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:32.14ID:VxdsAGIY0
煮干し醤油すこ

256ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:39.70ID:Sizc8MfR0
>>235
豚骨ラーメンのサンヨー食品株式会社の桂花カップ麺を食べてみて
臭くないし、凄く美味しい
カップ麺なら桂花カップ麺だな。

257ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:51.78ID:qyfxYw9u0
某県を味噌県とか言ってるやつって味噌汁も味噌ラーメンも食べないんだよな
可哀想に

258ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:56.86ID:qYj6QrfG0
>>235
本当に美味しい豚骨ラーメン出してる店は店炊きしてても臭いはほぼないよ
臭いのはえぐみを食わせてるのと同じ

259ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:42:57.50ID:DYYFGrzb0
>>183
一応豚骨だが魚ダシとかグチャグチャだろ
本当に上手いラーメン屋は塩ラーメンで判る
中華店のラーメンもシンプルにガチ美味いとこはある

260ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:43:09.83ID:HzFld54K0
これ1位に選んでるの偽物食ってる糞にわかでしょ
くっせえラーメンが1位になるわけない

261ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:43:45.90ID:RlRJvo4U0
ラーメンのうまさがわからん

262ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:43:58.21ID:HzFld54K0
>>258
そんなもんは豚骨ラーメンとは言わない
店の外まで臭い

263ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:02.41ID:wPvpOvxv0
>>251
あそこ緊急事態宣言でも照明消して店開けてた反社w

ってかラーメン屋は店開けてたカスが多かったな

264ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:10.29ID:Rxd4nmL20
>>257
あいつらはラーメンじゃなくてパスタやうどん食うからな

265ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:10.54ID:ysnk9eTs0
食通は豚骨嫌い。という風潮でもあるの?

266ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:12.66ID:Rl3lSt+P0


267ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:33.77ID:aPx83jds0
豚骨じゃなくて豚骨醤油と言え
と言いたくなるなあ
豚骨ラーメンって
元々は九州豚骨を指してただろ

268ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:44.94ID:bBsj3CyV0
>>1
インスタントラーメンでは、辛ラーメンが最も人気が高い
東日本大震災の時、韓国のボランティアが各地のスーパーを回り、辛ラーメンを常に補充してくれたおかげで、このラーメンで命を救われた日本人は数千人いる
まさに日本人の命

269ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:51.49ID:0/OHHBWC0
>>250
ありがとう。子供の頃は何ともなかったけど、大人になってからなんだよね。
ちなみにラーメン食べるのは大好きです。

270ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:44:51.98ID:E/cHlAM60
塩バターコーンを食べてるのは観光客で、
地元の人はあまり食べないと聞いたことあるな

271ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:45:03.93ID:d+fbGQdW0
九州ラーメンより和歌山ラーメン

272ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:45:17.57ID:/UVPYoGj0
ローソンの勝本カップラーメンが異次元に美味い

273ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:45:34.45ID:3j9xAOGT0
天下一品に決まってるだろアホかと思ったけど、天一は至高過ぎてラーメンとか下品なカテゴリーの麺類じゃなかったわ

274ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:46:14.33ID:ia7ZlpXH0
解せぬ。やっぱ味噌だろう。

275ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:46:16.25ID:bBsj3CyV0
>>269
特に辛ラーメンが美味いよな
辛さが絶妙

276ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:46:20.80ID:Sizc8MfR0
>>267
豚骨の味噌ラーメンもあるからな

277ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:22.78ID:tLMXG7vn0
豚骨ってただの出汁の種類なんじゃないの?????

278ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:25.37ID:K9vxyn3N0
>>239
タンメンは基本的に野菜ラーメンの事

279ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:33.45ID:q6iKPKVH0
韓国風冷麺とか
キムチラーメン

などというヤラセは令和では通用せんのか?

280ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:37.84ID:bBsj3CyV0
>>276
辛ラーメンの豚骨味を出せば、日本でもかなり売れそうだな

281ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:39.26ID:SFdcAtb00
死ぬほど臭いスープに紅しょうがと高菜をドバドバ入れて食うのが豚骨ラーメンじゃないの

282ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:47:49.09ID:mlD796oN0
日本のラーメンは本当に美味いと思う
中国人エンジニアのおっちゃんも日本のラーメンは美味いと言っていた

>>268
不味い不味くないの前に、唐辛子のせいで次の日お腹急降下になるだろが…
災害時はトイレもろくに使えないから食っては行けない食品No. 1だ

283ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:48:29.28ID:9pI53+MY0
つけ麺がこのランキングに入ってくる違和感…

284ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:48:35.56ID:dGq5HnLO0
ニッスイの長崎ちゃんぽん
メーカーわすれたが横浜中華なんとか

285ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:48:39.62ID:bBsj3CyV0
>>279
キムチはむしろそのまま食べるか鍋
キムチ鍋は日本人が好きな鍋第一位
韓国の本場キムチが多く消費される場面

286ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:48:52.17ID:K9vxyn3N0
>>241
無い
まあ逆に好みでないものを選ぶ機会は出来る
いや、俺は味噌はないな

287ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:48:57.40ID:aPx83jds0
>>276
じゃあ
豚骨と豚骨醤油と豚骨味噌は別って事で

288ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:49:42.52ID:hi/xg5840
>>233
え?閉店
気に入ってる店次々閉店してくなあ

289ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:49:47.37ID:fdzOHFdj0
>>236
待ってるぜ

290ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:49:48.74ID:Anw/v/+P0
>>56
黄色い縮れ麺好き

291ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:50:03.71ID:ysnk9eTs0
>>279
通用はしないけど、活動は続けてるんじゃない?
こういう掲示板で。

292ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:50:26.17ID:QNRw0stF0
豚骨は店の周りが臭くなるから嫌い

293ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:50:39.36ID:8f0tcBmu0
豚骨ラーメンと答えた人の多くは白いスープ、細麺の九州ラーメンじゃなくて醤油豚骨スープ、太麺の醤油豚骨ラーメンをイメージしてるな

294ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:51:08.35ID:eCI6IxkV0
豚骨ってそんなに人気なのか。
たまにゲロまずい豚骨出すラーメン屋に遭遇するんで、苦手なんだよな。

295ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:51:12.10ID:U6a8fLky0
昔は味噌で今つけ麺

296ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:51:17.14ID:bBsj3CyV0
>>290
辛ラーメンを食べてみろ
縮れ具合が日本人好み

297ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:51:19.41ID:WglF8BYk0
初めて行った二郎インスパイアが全く口に合わなかった時の絶望感
しかも300gくらいある

298ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:51:21.58ID:K9vxyn3N0
>>254
スマン
むしろ魚系ダシやら脂ギッシュやらグチャグチャが多い

299ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:03.71ID:6VuYXYf50
辛ラーメンは一番旨いが唐辛子は消化されないのでそれを食った後の糞がまた格別だと兄の国の人が言ってた

300ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:03.90ID:joouPjPR0
ガキの頃に行っていたラーメン屋には味噌塩醤油ラーメンとは別に「ラーメン」があった。母ちゃんは毎回これを頼んでいた。

301ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:11.42ID:wPvpOvxv0
>>282
そりゃ日本は化学調味料の本場だからなw
味の素中毒にしてやんよw

302ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:13.47ID:d7cl2ZFs0
>>1
辛ラーメンぶっこみ記事かと思って来てみたけど安心したww

303ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:14.56ID:fbiKV+7O0
山岡家一択

304ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:24.13ID:dVyVznoW0
スタミナラーメンが無い。
やり直し

305ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:50.53ID:K9vxyn3N0
>>267
なるほど

306ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:52:53.78ID:hi/xg5840
何十年前も前に秋葉で食ったじゃんがらラーメンは衝撃だったなあ

307ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:01.87ID:2ijrxI8l0
インスタントなら藤原製麺の北海道シリーズがうまい
通販での購入になるがヨドバシで売ってるので単品から送料無料で買える
親会社の永谷園のルートで全国販売してくれたらいいんだが

308ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:23.73ID:aPx83jds0
>>300
それ売れ残りがちなスープが出てくるだけじゃないか?w

309ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:31.64ID:2CfTZPau0
塩が味噌に負けるなんて

310ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:32.94ID:ifxXVeTi0
豚骨スープはオモニの味。クッパのスープと同じ。

311ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:45.32ID:8+PhlWVx0
ラーメンの美味い不味いはそこじゃない

312ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:53.25ID:dUbvzEzl0
昔すごく好きな味の味噌ラーメンがあって何回も通っていた
ふとした瞬間に店のゴミ袋にベルの華味の缶が何個も入っているのを
見つけて以来自分でも作れてしまうというミラクルな展開になった
あとはもっと旨い麺を見つけたらもうラーメン屋に行かない

313ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:53:55.94ID:Y+FZ4uq80
家系ラーメンが多い横浜だが、スーバーの袋麺の品数は圧倒的に醤油が多く、次が味噌。豚骨は脇役みたいに置いてある。

314ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:54:11.82ID:oiphyLdv0
醤油豚骨が1番だわな

315ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:05.71ID:Anw/v/+P0
>>296
辛いの苦手なんで結構です

316ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:20.78ID:C5xilP460
正直、ラーメンで豚骨以外ありえないけど。
醤油や味噌なんてインスタントで再現できる。
ただ豚骨ラーメンだけは無理。

317ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:21.83ID:qcwebmcP0
歳とってからあっさりの醤油ラーメン一択
でもカップヌードルはカレーも好き

318ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:22.34ID:BJGnUokM0
>>301
だからさあ化学調味料を何だと思ってんだよ馬鹿かよ

319ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:44.64ID:G0rLhD+e0
広東麺かな

320ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:55:53.45ID:Eie8DCO40
福岡の地元民が選ぶ、一番旨い豚骨ラーメンを教えて

321ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:56:02.52ID:Df631x0M0
ラーメンはデブの食い物だから、油と砂糖たっぷりのものが好まれるってだけ。

322ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:56:29.44ID:C5xilP460
>>313
醤油や味噌はインスタントで代用できるしょぼいラーメンだからな。

323ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:56:49.94ID:Df631x0M0
>>318
化調を敵視する高齢者の意見変えようとしても無駄だぞ
彼らの宗教だから

324ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:56:59.30ID:RjN6zeGZ0
わし醤油、味噌、塩(チャンポン)の順、豚骨、煮干しはそれらに飽きた時

325ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:57:00.13ID:pUKHl/gz0
豚骨って出汁のことだよ。出汁は骨からしか出ない。
だから豚骨味噌、塩豚骨、豚骨醤油とかに分けられる。
鶏ガラも魚介も同じ。
要するに塩味がしないとまずい。

326ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:57:05.10ID:FLJ4jd1W0
>>4
海原雄山かよ
食えたもんじゃないとかw

327ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:57:19.64ID:wPvpOvxv0
辛ラーメンとかいまどき食わねーだろ
最近はブルダックとかリアルチーズラーメンとかじゃねーの?

日本のインスタント麺といえば、日清のチキンラーメンとかもう言わねーだろ

328ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:58:14.86ID:Hv9+84hk0
とんこつ醤油だな
とんこつラーメンはくどいし、醤油ラーメンは物足りない
とんこつ醤油ラーメンはあっさりしたとんこつ味で美味しい

329ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:58:25.74ID:wPvpOvxv0
>>318
だからさあ、とかどういうコンテクストだよw
てめぇの脳内なんて分かるかカス

330ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:58:26.03ID:C5xilP460
福岡で生まれ育ってよかった。
世界で一番美味しいラーメンを幼少期から食べてきた。
醤油や味噌とかしょぼいラーメン食べてこなくて良かった。

331ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:58:38.69ID:aPx83jds0
>>325
何でもいいよ
ただ
お株奪いやがって
としか思わん

332ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:58:56.46ID:ysnk9eTs0
アメリカ人が、ハンバーガーの話を延々とする。
あそこは肉がどうだ、焼き加減、ソースがどうだとか。

日本人だとラーメン。スープ、だし、麺を延々と。
他の国の人は、何を話すんだろ。

333ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:59:19.09ID:yeeVOCnz0
この前、天下一品の本店行ったが
味が全然違うのね
一番驚いたのが、行くまでの
交通マナーがメチャクチャだったことだけど

334ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:59:34.66ID:Jjeb/PeD0
名古屋住まいなんだけど
美味しい豚骨ラーメン屋さんが東京に比べてほとんどない

335ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 12:59:43.30ID:C5xilP460
関東でいろんなラーメン食べてきたけどどれも大したことなかった。
福岡の地元で食べる500円以下のラーメンの方が遥かに美味い。

336ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:00:22.03ID:B4wa9Gz00
個人的には山形の醤油ラーメンかな

337ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:01:37.10ID:cFZAPgQy0
普通にサンマー麺だな、あんかけこそが最強

338ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:01:45.82ID:gps/Y8560
豚骨ラーメンの起源は韓国であることは有名ですか?
韓国人の知人が「豚骨は韓国ではチォンコツと呼ばれており豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に日本に伝えた」と言っておりましたが本当でしょうか?

豚骨ラーメンで有名な福岡県は朝鮮半島に近いから伝来するのが日本で最初だったらしいです。

339ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:01:47.82ID:C5xilP460
このランキングでも分かる通り。
圧倒的なんだよ豚骨ラーメンは。
しかも本番のラーメン食べたこともない奴らも多くいて豚骨ラーメンがダントツ。
マジでガキの頃から美味いラーメン食べてきて申し訳ないわ。

340ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:02:56.23ID:gps/Y8560
日本のラーメンは韓国が起源である!

これたぶんほんとうです。

とんこつの起源
特にとんこつラーメン、博多ラーメンはそうじゃないかと思います。

なぜか、



北九州は炭鉱が多く朝鮮半島から働きに来ていた
とんこつラーメンの食べ方は日本ではあまりない。
韓国ではある。
北九州は炭鉱労働者として戦前に朝鮮半島から労働者が来ていました。だから韓国人が多いのです。辛子高菜というのも韓国っぽい唐辛子いっぱいの食べ物です。

そして肉を食べる、骨を煮る。これは日本人には歴史の浅い文化です。日本人は肉食をしないってことで江戸時代はやってきてどうしても食べたいのは鳥ってことにして食べました。たとえば、うさぎ。1羽2羽と数えるのはそれが理由です。

いのししとかは田舎で食べたんでしょうけど、ニオイがくさいので嫌われてます。だから豚骨も日常的でなかったんです。一方、韓国は牛のしっぽ、西洋で言うオックステールなんかを煮て食べる料理があります。

だから、韓国起源とわれたら、多分そうだろうなあと思うのです。

341ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:03:01.79ID:wPvpOvxv0
天一本店のある京都の一乗寺って言ったらラーメン屋激戦区で有名だもんな
行ったことないけれども

342ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:03:58.22ID:cYPyVolZ0
味噌煮干しはないもんな
大体味噌は鶏ガラベースだそういえば

343ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:04:40.25ID:C1rBd8+Z0
>>290
菊水の北海道発四人前札幌生ラーメンが美味しくてコスパ良いよ
関東の近所のスーパーで普通に買える

344ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:05:18.38ID:C5xilP460
豚骨ラーメンは替え玉したくなるけど、
醤油ラーメンとか味噌ラーメンは全く替え玉したいと思わない。
これが明確な差なんだろうな。

345ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:05:47.38ID:jVZxV25/0
味玉が入ってればなんでもいいだろ

346ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:07:46.10ID:z/djAsm10
トッピングの味玉と煮卵って別の物なのかい?

347ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:08:08.52ID:WhXNmBcH0
キムチラーメンが無い
やり直し

348ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:08:12.49ID:BtZu9JCP0
つけめんってラーメンなん?

349ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:08:23.33ID:1vcJ1pVG0
小さい頃、両親にとんこつラーメンは臭いからと食べさせてもらえなかった
社会人になってから食べるとなんともなかった

その事を九州出身の人に話したら、東京のとんこつラーメンは臭くないんだと言われた。本場のは臭いんだと
両親は若い頃に本場のとんこつラーメンを食べて、臭いに閉口したのだろうか……

350ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:08:27.95ID:vR2FaGLX0
刀削麺 味は酸辣か担々

351ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:08:44.52ID:cREmlf9d0
家系はこのランキングだと醤油?豚骨?

352ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:09:16.60ID:dP62amxr0
>>12
10年前近所に住んでた
店の中ボロボロで寒気がするぐらい汚かったが
サッパリ味の醤油ラーメンというか中華そばで美味しかった
店主は東京大学卒と聞いた

353ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:10:06.61ID:Ai2sqbuN0
>>346
調味液で煮るか、ゆで卵を調味液に漬け込むかの違い

354ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:10:23.47ID:z/djAsm10
コロナで嗅覚やられちゃった奴は豚骨の臭さも麺の小麦の香りが鼻を抜ける感覚もわからねえだろうな

355ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:11:05.66ID:Oga+MQIh0
北部九州出身だが鶏ガラ醤油が一番かな。
ちゃんぽんは食べるが豚骨ラーメンはあまり食べない。

356ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:11:06.79ID:wPvpOvxv0
>>352
東大出てラーメン屋とか聞いちゃいけない過去がありそうで怖いわ

昔から寿司屋とラーメン屋の過去は、聞いちゃいけないのが相場だがw

357ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:11:13.27ID:ZizALTP20
>>346
似たようなものだな
半熟のゆで卵をタレに浸して冷蔵庫にしまっておくイメージが
味付け玉子にはある
煮卵はゆで卵をタレの中で煮込んでるイメージ

358ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:12:44.07ID:CXcBFjJZ0
塩ラーメンって味に工夫する余地があんまり無いだろ
どれも一緒って感じ

359ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:12:55.52ID:Rfzbti0b0
なんだかんだ浮気しながら天下一品におさまる

360ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:13:29.12ID:z/djAsm10
>>353,357
そっか。
そういえばゆで卵に注射器で出汁注入して味玉として出してるラーメン屋があったな

361ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:13:29.16ID:Tj8Y/JMs0
とにかく細麺が嫌い
固い細麺とかもう最悪

362ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:13:32.03ID:joouPjPR0
赤辛鍋のシメのラーメンがうまい

363ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:15:05.13ID:ZizALTP20
>>361
自分はつけ麺にありがちな太麺が苦手
だったらうどん食べる

364ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:16:29.06ID:cD3Pax6Y0
>>108
もう80過ぎたうちの母が高校生のころ、学校近くの
繁華街にあるラーメン屋に友達と入って食べたらしいが、
女学生が仲良く食べる雰囲気の店内ではなかったとのこと
当時のラーメン屋はそういうものだったらしい。
高齢の親御さんがいらっしゃるところは
聞いてみてはどうでしょう。
今は家族で楽しむところですよね。

365ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:17:12.13ID:UkoFsQ4l0
太麺もうまいけど、すぐ無くなっちゃうんだよな

366ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:19:36.47ID:QIDKogym0
鶏ガラとかカツオダシとかと同じ、豚骨はダシの種類。
ダシにどう味付けするか、味噌や塩、醤油といった種類で分けるべきだと思うが。

367ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:20:06.40ID:cD3Pax6Y0
>>335
350円くらいで食べれたころを知ってるから、
600円を超える今は食べに行くことがなくなった。
地元の地味なラーメン屋のほうが、チャーシューを
べらべら周りに垂らしてるようなところより
おいしいのな。豚骨もあっさりしてるし。

368ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:21:59.34ID:z/djAsm10
>>365
極太麺の大盛りとか500gの場合もあるから確認しとかないと腹がパンクする

369ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:22:25.16ID:X8FGdGuj0
ラーメン専門店でサワークリームオニオン味のラーメンとか作ってくれないかなぁ
クッタのカップラーメン超うまいんだが

370ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:22:57.70ID:mynVEgY80
>>366
ほんとこれ
何でこんな意味不明な区分けが横行してるのか理解に苦しむ
豚骨ダシの味噌ラーメンとか山程あるのに

371ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:23:08.00ID:IwhdPmsO0
>>340
バカ丸出しだな
牡丹鍋、桜鍋、紅葉鍋、柏という隠語を使って獣肉を食う文化は昔からあった
骨から出汁を取るのも明治時代の鶏がらスープを使うちゃんぽんがヒントになってる
戦前、鶏がらは軍港として栄えた長崎や佐世保で入りやすく煮干しやあご出汁と合わせてちゃんぽんが完成し、
戦後は、豚骨がGHQの豚肉の大量消費により安価に手に入りやすかったので豚骨ラーメンが作られた

似たような理由で東京港湾部では野菜クズから作られたのがもんじゃ

372ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:23:50.44ID:qoNHCVHc0
>>343
3人前じゃなくて?

373ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:13.50ID:PgjLx3Vm0
これは嘘だわカップヌードルで何が人気か考えたらわかる

374ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:18.68ID:rZsiS9VP0
寒い時期は味噌一択だわ
つけ麺ははじめて挑戦したとき味濃すぎて無理だったわw

375ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:23.09ID:Sizc8MfR0
>>340
九州の豚骨ラーメンの発案者や経緯は分かっているよ
朝鮮とは無関係。

376ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:35.62ID:1Pa0yHnt0
味噌ラーメンが好きだけど
使ってる味噌によって味はまちまちだからな

377ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:56.12ID:hEqfmLOa0
>>373
カップヌードルは別物だろ

378ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:25:59.10ID:C1rBd8+Z0
>>372
味わいづくり、三人前もあるんだね

379ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:27:08.68ID:t56Wlp8X0
おいしけりゃ何でも

380ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:28:06.38ID:qoNHCVHc0
>>378
今冷蔵庫に見に行ってしまったわw
その銘柄だね、4人前もあったのね
うちも切らさないように冷蔵庫に常備してる麺だ

381ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:28:30.30ID:giUNnpa50
豚骨らーめんは好きだが
九州の豚骨らーめんのくささは食欲が失せる
本場かなんか知らんけど
匂いを消す調理法をなぜしないのか

382ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:29:00.64ID:7Tepd1jp0
塩が一番好きだが美味しい塩ラーメンを出す店を探すのは大変
豚骨が一番嫌い

383ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:29:10.92ID:rWX6WIq70
魚介豚骨だけはダメ
よしランキングされてないな

384ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:29:31.38ID:kHr1WmAp0
>>31
マルキョウのチラシに載ってたの思い出した
土曜に買いに行く!

385ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:30:06.40ID:ZizALTP20
去年のマイナビのアンケート調査だと
1位「しょうゆ」(26.5%)
2位「みそ」(25.3%)
3位「とんこつ」(22.5%)
4位「塩」(12.9%)
5位「魚介系」(5.5%)
6位「ない」(3.9%)
7位「その他」(3.3%)

関東ではこれが正しいんじゃないかなと思ってる
福岡は別の食文化圏だしな

https://news.mynavi.jp/article/20200302-984192/

386ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:30:21.87ID:mqkfEerc0
>>381
いまは臭い所そう無いぞ
前からやってる老舗かわざと匂い出るようにしてるかじゃなきゃ

387ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:31:53.52ID:qtasYNuQ0
中国風の牛骨あっさりスープが好きなんだが日本の店はまず出さないな

388ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:04.98ID:IwhdPmsO0
>>381
後発の他の地方のは臭みを消すために1番出汁2番出汁を捨てているからコスパが悪い
福岡では安いのが当然の食い物なので、当時のままのやり方で作るのが当たり前

389ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:09.11ID:hd1Q5xT40
好きなラーメンはサンマーメン

390ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:10.37ID:KpALSuuz0
人数少ねぇ!
醤油にきまっとろーが!
なんであんな臭い豚骨なんぞ!!

391ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:11.53ID:sYLCvjfu0
選択肢に豚骨醤油は無かったのかな 豚骨醤油が1位豚骨と2位醤油の良いとこ取りで一番うまいと思う
特に最近増えてる横浜家系の町田商店がめちゃくちゃうまい

392ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:20.51ID:aygYYkK60
とんこつラーメン好きじゃない。
煮干しラーメンは大好き。
冬は味噌ラーメン、夏は冷やし中華だな。

393ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:38.25ID:rZsiS9VP0
豚骨ラーメン店は店先いくとえずくほど臭いのが難点だな
それが苦手だわ

394ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:32:41.20ID:jA/VMkf20
食べログのランキング見ればわかる
上位は醤油ラーメンばかり
豚骨好きなのはほんの一部の人だけだろ

395ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:33:03.39ID:EQkKox6B0
>>332
イギリス人なら紅茶
ドイツ人ならソーセージ
フランス人ならソース

396ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:33:14.68ID:C1rBd8+Z0
>>380
細麺ストレート好きなんだけど、
モチモチちぢれ麺の小麦の味が美味しいです(^^)

397ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:33:44.86ID:Sizc8MfR0
>>370
豚骨、鶏ガラ、魚介と味噌、醤油、塩
つまり
味噌豚骨ラーメン、醤油豚骨ラーメン、塩豚骨ラーメン、味噌鶏がらラーメン、醤油鶏がらラーメン、塩鶏がらラーメン、味噌魚介ラーメン、醤油魚介ラーメン、塩魚介ラーメン
だな。

398ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:33:58.67ID:zXoMv4oj0
年取ると味噌や塩がよくなるな

399ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:34:26.29ID:zu0SxreS0
醤油豚骨が1番好き

400ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:34:31.55ID:abx/27Bj0
>>364
今でもラーメン屋は男が黙って食べるもんだろ
女、子供が騒ぐとイライラするわ

401ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:34:38.22ID:7Tepd1jp0
スルっと入る細麺が好き
太麺のラーメンならにゅうめんの方が良い

402ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:34:58.63ID:mqkfEerc0
>>387
前はあったけど狂牛病で消し飛んだな

403ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:35:03.95ID:Fi4+2HKh0
白湯ラーメン

404ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:35:42.33ID:abx/27Bj0
>>399
ええな
京都ラーメン最高
最近は神戸もっこすの山盛りチャーシュー麺の方がハマってるけど

405ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:35:55.65ID:sYLCvjfu0
>>387
蘭州牛肉麺は日本でも結構ある

406ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:36:28.63ID:JLv3WV9E0
貝塩最強ラーメン説

407ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:36:42.67ID:wSUgmLeI0
とんこつラーメンという事は実質ちゃんぽんの勝利だな

408ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:37:35.80ID:sYLCvjfu0
関西にいた頃は昼に来来亭 夜は天下一品という生活だった

409ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:38:13.71ID:yG5C8Od00
佐野ラーメンが一番うまい

410ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:38:29.22ID:Sizc8MfR0
>>399
醤油豚骨が一般的な豚骨ラーメンだな。

411ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:38:47.13ID:KS5/xf0E0
>>406
貝類の出汁は好きだがラーメンには合わないかな
あれはシンプルに貝出汁と味噌だけで味わいたい
ラーメンの具はもちろん麺も蛇足

412ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:38:49.17ID:sYLCvjfu0
しじみラーメンは塩の中でも至高だな
味も良いしアルコールの分解にも良いので〆にあるとありがたい

413ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:39:04.97ID:abx/27Bj0
>>387
牛骨醤油、牛骨塩ラーメンは山陰地方に行ったらマジで旨い店あるんだけどな
スープから牛肉の甘さを感じるラーメン
兵庫県の播州ラーメンのスープの甘さとはまた全然違う
醤油が甘いんだろうか?九州の醤油は甘いけどさ

414ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:39:49.74ID:Sizc8MfR0
>>407
チャンポンは普通は鶏ガラだろ。

415ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:40:32.51ID:abx/27Bj0
>>408
お前それは太るだろw
来来亭でがっつりA定食を食べて夜の天一で唐揚げ定食とか鬼コンボやなw

416ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:40:34.02ID:sYLCvjfu0
ノーカテゴリーの天下一品 高みの見物

417ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:41:25.87ID:F0VgEhYX0
愛知の会社なのにわかってるな
東京人大好きラーメンに媚びれば記事にしてもらえる

418ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:42:23.27ID:sYLCvjfu0
>>415
だから昼はラーメンかネギラーメンの単品にしてた
ゴールドのポイントカードも全て埋めて1ヶ月間タダで食った

419ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:42:26.82ID:ax1QQ1gL0
山で食うカップヌードルが最強

420ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:42:57.02ID:ZUd0SXyc0
>>104
チンポャン

421ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:45:54.67ID:BhzlkOKC0
>>419
富士山山頂で食べるカップラーメンの値段といったら…

422ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:45:59.44ID:qtasYNuQ0
>>413
その山陰のはどうか知らないけど日本で牛骨スープ出してる店のは
しょっぱい感じであまり好きじゃない。塩入れすぎ
中国のみたいに透明に近くてしょっぱくないのがいい

423ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:46:12.12ID:daLSocNx0
豚骨しょう油が最強なわけだけど

424ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:47:25.59ID:sYLCvjfu0
最近流行りの超あっさりのおすましみたいなスープに極細麺、ピンク色のなんか分からん鴨肉みたいなチャーシューの
ラーメンはあまり好きじゃない

425ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:47:26.12ID:kdhBhYX20
待て、横浜家系ラーメンは何になるんだ?豚骨?

426ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:48:20.97ID:ZiNOef2o0
塩ラーメンや塩味は失敗したなぁ…って食ってから後悔するした事は何回かあったな

427ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:48:28.97ID:UZzqYE4Q0
札幌ラーメン味噌バターコーンでおろしニンニクたっぷりが最強なのでは?
食べたいが我慢だな。数年に一度食べられたら

428ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:48:59.56ID:+Ii93wqd0
>>366
たぶん豚骨1位ありきのステマだろうね
だから2位以下はそれっぽいならなんでもいい

429ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:49:01.37ID:IwhdPmsO0
タンタンメンとかワンタンメンとかサンマーメンとか少数派過ぎてランキング外か?
俺はスーラータンメンが好きだけどな

430ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:49:24.10ID:1m2OPaCG0
二郎系はどれ?

431ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:50:52.56ID:6Mzu14V00
たった5種類でランク付けする必要ある?

432ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:50:54.66ID:abx/27Bj0
>>422
鳥取県米子市、倉吉市の牛骨ラーメンのスープは甘いよ
逆に歴史的に一番古いのが鳥取県西部の牛骨ラーメンのはずやけどな
九州の豚骨ラーメンを食べて米子市で安く手に入るのが牛骨だったで始まってるし

433ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:51:20.18ID:A7MAdCQS0
豚骨って、おいしいけどラーメンの中でも特にB級だよな
なんというか品の無さが別格

434ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:51:33.31ID:rZsiS9VP0
>>425
豚骨醤油ラーメンらしい

435ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:51:41.34ID:IwhdPmsO0
>>428
まあな、一風堂とか一蘭とかには広告代理店が絡んでそうだしな
たぶん、いきなりステーキみたいに景気後退で退店ラッシュのフラグだわ

436ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:51:45.04ID:sYLCvjfu0
>>429
担々麺は分かるけど
ワンタンメンはワンタントッピングのサンマーメンは餡野菜トッピングの醤油ラーメンだろw

437ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:52:05.63ID:Ep+hz7ck0
辛ラーメンが無いのは差別、言論封殺だな。
国連に訴えるわ

438ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:53:09.70ID:tKTltnRN0
鶏だし醤油ラーメンだなヤッパリ

439ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:53:21.47ID:S7qNhR510
>>206
エアプかよ!
愛知は何でもあるけど魚が1番美味いだろ!

440ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:53:40.73ID:XuPnPSOr0
味噌ラーメン?

441ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:53:44.45ID:rZsiS9VP0
>>430
豚骨ベースの醤油味のラーメンといわれているけど分類どうなんだろう

442ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:54:02.84ID:vGnJzVXM0
加齢と共に好みも変わる
豚骨派だったけど最近は醤油か塩がいい

443ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:54:39.48ID:QEUNJZiJ0
>>32
天下一品はスープがザラザラして
小麦粉ぽいから嫌い

444ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:54:44.84ID:XuPnPSOr0
魚介系は結局ただの塩味

445ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:55:13.65ID:E96mY7YD0
ギトギトなのは無理

446ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:56:10.06ID:ZiNOef2o0
新店が出来たからRDBで調べたら真っ先に自演丸わかりの100点レビュー何個も載せてるの見かけたときは悲しくなった

447ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:56:18.51ID:IwhdPmsO0
>>436
そんじゃ蒙古タンメンは何がトッピングだよ?
ワンタンメンもサンマーメンも鶏がらや魚介ベースで塩タレの店が多いぞ
有名店とか特に

448ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:56:48.61ID:dG+5IpjU0
塩嫌いじゃないけどサッポロ一番の塩はなんか駄目
ツンとした香りが昔から受け付けなかった

449ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:57:41.60ID:oCvkGxvo0
豚骨醤油ラーメンは何位ですか

450ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:57:45.91ID:S0177v9u0
古潭くらいの豚骨醤油なら食べやすいけど、ガチの豚骨は洗ってない犬の臭いするからキツい;

451ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:58:25.96ID:wS7QJqOM0
>>429
そもそもそれラーメンじゃねーだろ。
担々麺にしろサンマーメンにしろワンタンメンにしろラーメンとは別の麺料理

452ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:58:42.28ID:Dxl3/6vc0
なんでもいいけど味噌はなし

453ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:59:35.81ID:oCvkGxvo0
豚骨味噌ラーメンの時期が来たな

454ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 13:59:55.53ID:sYLCvjfu0
>>453
ぜんぜん来て無くてワロタ

455ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:00:22.65ID:rZsiS9VP0
たぶん豚骨醤油も豚骨として分類されて1位なんだろうな
いわれているように豚骨醤油は食べやすいけどガチの豚骨店はものすごい匂いするもんな

456ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:00:27.22ID:vZeemI8p0
しょうゆラーメンの美味さがわからん

457ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:00:39.41ID:Rl1ZZUhg0
また博多の勝利か

458ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:03:48.28ID:XBbekXgw0
>>1
調査方法:当サイトを利用して引越しをした方を対象に、インターネットアンケートを実施
調査期間:2021年7月15日〜9月6日

夏に引っ越した人限定のアンケって外国人にでも聞いたのか?
各社の商品展開見ても疑問やし豚骨が圧倒的一位は客層偏り過ぎやしない

459ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:04:08.84ID:kdhBhYX20
昔は味噌は好きだったけど味噌は味噌の味しかしないから
あまり好きではなくなったな

460ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:04:46.95ID:FjYYD2Rj0
プリンスホテルで料理人やってた人が
定年後に田舎にログハウスを自作で建てて
老夫婦で味噌ラーメン屋やってたのがめちゃめちゃ美味かった
奥さんが健康崩して店じまいしてしまったけど
本当にラーメン屋は一期一会の店が多すぎる

461ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:05:01.63ID:IwhdPmsO0
>>451
あと、トムヤンクンとかフォーとかカレーラーメンとかあるけど、どこに境目があんの?

462ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:05:41.87ID:+AUqpT8x0
>>429
軽いのだからそれぐらいザックに入れて置けよw
なんでわざわざ買うんだよw

463ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:06:34.39ID:+AUqpT8x0
>>459
味噌はどのラーメン食っても味噌の味しかせんからな。
そういう意味では大きく外れないけど、当りもない。

464ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:06:40.32ID:IwhdPmsO0
>>459
つうまいラーメンショップうまい

465ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:07:16.25ID:+meRpXi/0
こんなモンばっか食ってる奴は高血圧&糖尿病で早死にすんのにな

466ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:07:33.33ID:SthUqdOm0
>>1
久々にギスギスしてない良スレ

467ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:10.15ID:AHHjxIaA0
>>463
それお前がバカ舌なだけ
コロナにでも罹ったの?

468ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:14.22ID:RngDiACP0
獣臭がする豚骨は40過ぎたら食えないだろ、普通w

469ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:26.33ID:DrnJPcDu0
臭いがダメな人が豚骨をdisっちゃダメでしょ 醤油や塩を美味いと言うのは別にいいけど
酒の飲めない人が酒や酒飲む人をdisるようなもん 比較する能力が無い人は同じ土俵には立てない

470ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:37.25ID:+AUqpT8x0
>>458
豚骨は 豚骨醤油 豚骨塩の2種が一つにまとめられてるからな。
豚骨はその2種をまとめといて、他は醤油、塩、つけ麺と細かく分類してたら当然豚骨が1番になるだろうよ。

471ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:39.68ID:bdKlPpnF0
この3日ほど、神戸に出張中です
大倉山って神戸にもあるんですね
で、一泊4500円の素泊まりビジホなんすが、なんと徒歩50メートル圏内にラーメン屋がありーの
ちょっと見逃しそうな立地
店名は「もっこす」です
肥後の熊本とは全く関係無いそうで
ここのチャーシュー麺は麺と同じくらいチャーシューが乗ってます
醤油ラーメンなんですが、クソ美味いです
3夜連続で食ってますが、余計なトッピングいりません
そのままで旨すぎ
なんで無名なんだコノヤロー!
1000円ぐらいで高めなんですが、神戸に美味いラーメン屋は無いと聞いていたので、びっくりでした
このあと、チャーシュー麺大盛りいきますよ

472ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:08:42.43ID:Io0Wmg6P0
【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚

473ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:09:28.26ID:V0KGuNMZ0
20代の頃は豚骨好きだったのに歳を取るごとに食えなくなった
おっさんはこってりダメなんだよ

474ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:09:34.71ID:+AUqpT8x0
>>468
臭いが駄目なだけでdisる権利は十分にあるぞ。
臭いも含めて料理の味だよ。

475ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:09:35.22ID:IKWSsq5r0
466 ニューノーマルの名無しさん 2021/10/21(木) 14:07:33.33 ID:SthUqdOm0
>>1
久々にギスギスしてない良スレ

467 ニューノーマルの名無しさん [sage] 2021/10/21(木) 14:08:10.15 ID:AHHjxIaA0
>>463
それお前がバカ舌なだけ
コロナにでも罹ったの?

476ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:10:56.03ID:r1pxusXD0
ラーメン評論家がいっぱいいるな

477ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:11:34.26ID:KEOXEH5G0
2時間前におでん10個と大盛り納豆ご飯食ったのに
ここ見てたら吸い込まれるようにふくちぁんラーメン入ってもうた

478ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:12:14.82ID:XBbekXgw0
>>471
食べログの隙自語アカのコピペ?

479ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:13:30.22ID:2aARniQb0
町中華の醤油ラーメン最強
くるまやのネギ味噌ラーメンもええな

480ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:14:05.14ID:z2qrqcfl0
最近、家系の濃厚とんこつ食べるのがキツくなったな。スープなんて1/4も飲めん。

481ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:14:59.70ID:OW7ULKt40
二郎系と家系は豚骨にカウント?
カテゴリわけおかしくない?

482ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:15:54.70ID:t/r3UMJ90
旅行した時食べた赤のれん節ちゃんラーメンめちゃくちゃ美味かった
あれで豚骨ラーメンのイメージ変わった

483ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:16:43.67ID:wrfPyY8d0
二郎なんてタダでも行かんわw

484ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:16:44.97ID:+AUqpT8x0
脂ギトギトの豚骨系は非常にわかりやすい味だからな。
脂増しとけば適当でも客は喜んでくれるw

485ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:16:47.67ID:6tE2Vei+0
>>4
何するにしても水は重要なんだよね

水が不味い土地で作られた野菜なんてクソ不味い
不味い水で炊かれたご飯もクソ不味い
沸騰させてカルキ飛ばしたはずのお湯で入れたコーヒーもクソ不味い

486ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:17:19.06ID:4IWRQNmV0
気温次第だな

冬は、味噌
夏は、塩か冷やし中華
春と秋は、しょう油か豚骨

487ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:18:01.76ID:+E7kpjxy0
豚骨家は店の外に臭い出さないでほしいな
アレで食欲が伏せるから

488ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:18:11.58ID:VN1bI+AK0
臭いのする豚骨は言語道断!

489ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:18:58.08ID:XBbekXgw0
あっさり系ラーメンて恵まれてたのか知らんかったは

490ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:19:02.00ID:NQM5uMmX0
>>65
婆さんのダシが入ってるんだな

491ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:19:17.55ID:vGnJzVXM0
くら(回転寿司)のローカロリー味噌ラーメンは味噌汁だった
まあそうなんだけど、それ以来どこの味噌ラーメンも選ばなくなった…

492ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:19:25.44ID:OW7ULKt40
タンタンはその他カウントか
小田原タンタンなんかは選択肢として挙げたら多分結構な割合で好きなラーメンにカウントされるんじゃないだろうか

493ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:20:17.28ID:OW7ULKt40
>>491
くるまやラーメンの味噌を食べたらその感覚がリセットされるよ

494ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:20:18.94ID:sxJ4iDj70
こういうのは世代別のアンケート取らないと。
20代は豚骨だったがどんどん醤油になりさらに塩に浮気して最近は味噌が多い

495ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:20:19.75ID:LrupQgrB0
ラーメンで出せるのは600円まで

496ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:20:59.29ID:XBbekXgw0
>>492
聞いた事無いぜ!

497ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:21:45.21ID:QjYLW2CJ0
歳とると豚骨のあの臭いがダメになるんだよな
若い頃はそれほど気にならなかったような気がするんだが、ナンデかな?

498ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:21:49.23ID:KlfX0T+n0
味噌 塩 醤油 豚骨 牛骨
醤油豚骨 鷄白湯 豆乳

コレ以外にスープって無いのかな
まだ進化の余地はありそうだけど

499ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:21:59.60ID:oXWWIMvB0
もう豚骨は食えねぇ
腹壊すし

500ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:22:03.16ID:vCTK4oJa0
>>469
その理屈だと覚醒剤常用者しかヤク中を非難できないだろ

501ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:23:02.28ID:oXWWIMvB0
>>494
俺は味噌から塩に流れたな

502ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:23:10.51ID:rlBzlZSE0
>>12
あそこの店主パラリンピックの閉会式で流れるビデオに出てた
健在だよ

503ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:23:29.60ID:XBbekXgw0
>>494
男女別でも大分変わりそうだな
豚骨好きな女性に遭遇した事無いぞ

504ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:23:39.61ID:2Bqt0WbA0
醤油と塩、寒いと味噌
日本人はこれなんだ☺

505ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:23:44.82ID:T0mWhQ4f0
>>492
何その勝浦タンタンメンとか大宮タンタンメンのバッタモンみたいなタンタンメンは?

506ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:24:13.65ID:B8UbooBW0
豚骨はもう限界だよ、これ以上美味くならん、B級でしかない。
他のモノで作れ

507ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:24:17.48ID:VkVMutKK0
>>1
昔ならキムチラーメンがあったのに

508ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:24:51.32ID:T0mWhQ4f0
>>498
煮干しとかアサリとかホタテとか昆布とか出汁が出るものならいくらでもあるだろ

509ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:25:00.09ID:KUxGTyHo0
豚骨で替え玉すると、必ずゲリピーになる

510ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:25:27.92ID:+AUqpT8x0
>>495
まじでそれ。
ラーメンに1000円も出すとか脳みそイカレテルよな。

511ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:26:10.75ID:T0mWhQ4f0
>>500
ヤク中は暴走運転とか無差別殺人とか起こすから非難していいだろ

512ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:26:16.82ID:oXWWIMvB0
最近は尾道ラーメンとか中華ソバ系の醤油が好きになってきた
後はひき肉炒めてトロミ付けたモヤシラーメンとかな
何でモヤシラーメン系がもっと進化しないのか謎

513ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:26:23.64ID:XBbekXgw0
>>498
出汁系は結構あるよ
アサリ出汁海老出汁シジミ出汁とか色々
透き通ったスープが特徴

514ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:26:48.18ID:MPa4NZo40
年取ると塩が旨く感じるんだけどな
今はどこに行っても家系の時代

515ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:27:41.34ID:DrnJPcDu0
>>510
それ所得や資産によるでしょw

516ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:27:42.69ID:NpopqpJi0
・・・豚骨
あの悪臭 店のそばを通っただけでも
ゲロを吐きそうになるわ!

脳がやられてるんじゃねーかw
店の外に排水垂れ流した側溝とか、激臭漂ってるし
あれはもう、公害以外の何物でもねえ

517ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:28:13.48ID:IWI3Q1pD0
1位家系
2位喜多方

だな俺は

518ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:28:15.22ID:T0mWhQ4f0
>>512
二郎とか蒙古タンメンとか派生してるだろ

519ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:29:04.52ID:dhy5e9MF0
尾道ラーメンって全然大したことないな
朱華園と東珍康って、昔行って食ったが
めちゃくちゃ普通のラーメンだった

520ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:30:21.72ID:RngDiACP0
まぁ豚骨原理主義者も、年齢を重ねて結局最後は塩か醤油に行き着くんじゃないかなw

521ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:31:13.47ID:+AUqpT8x0
>>515
関係ねーよ。1000円だと他に複数の選択肢が入るからラーメンとか選ばなくなるだけで。

522ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:31:35.45ID:XBbekXgw0
はっ!もしやこのスレはもう一個の炎上ラーメンスレの話題逸らしスレか?

523ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:31:36.43ID:MPa4NZo40
>>512
タンメンは進化したんだけどね
トナリ旨いよ

524ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:31:45.47ID:QhSpVS270
名物いうけど茨城県央であんかけラーメンは地元の人は
あんまり食べない

525ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:32:15.76ID:+AUqpT8x0
豚骨系は鹿児島が1番豚骨の味が出てる。他は脂でごまかしてるだけや。

526ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:32:49.54ID:0YdQ8l690
>>512
尾道ラーメンって自由だからな
豚骨使ってる店も普通にある
結構な有名店でも

527ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:33:35.11ID:STL9UQ4C0
喜多方ラーメンがいい
坂内近くにできないかな

528ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:33:46.49ID:zMyKLfFY0
ラーメン市場

昭和前期 醤油ラーメン
昭和後期 味噌ラーメン
平成   豚骨ラーメン
令和   ? ? ?

529ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:34:09.76ID:+AUqpT8x0
自由すぎてイメージしたラーメンが出てこなくてイラっとしてるやつよくみるで。

530ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:34:28.43ID:hppQM3230
>>498
ちょっと前にハイブリッド系とかも流行ってたからそういうのも入れたらベースはこれってのが無いんだよね

531ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:34:33.01ID:E/cHlAM60
東京だと基本メニューのラーメンが700円くらいなのが一般的
600円以下はむずかしい

532ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:35:44.48ID:jChR/jd50
やっぱラーメンは豚骨だよね。

533ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:36:42.60ID:0YdQ8l690
>>532
白濁させればとりあえずいいのか?豚骨とか白湯とか

534ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:36:46.83ID:1hTKJsE10
結局はくるまやラーメンのネギ味噌ラーメンが一番美味い(´・ω・`)

535ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:36:54.53ID:T0mWhQ4f0
>>531
日高屋と後楽園は400円以下からあるんだけど

536ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:37:43.82ID:oBT1Y6UC0
本物の豚骨ラーメンは豚臭いぞ

537ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:38:30.38ID:T0mWhQ4f0
>>525
うまかっちゃんでいうと黒豚焦がしネギ味か
俺は辛子高菜味が好きだなあ

538ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:38:33.41ID:0AUAKGJK0
キムチラーメンがないという隠蔽アンケート

539ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:39:01.77ID:XBbekXgw0
和食系の定食屋のかき玉ラーメン好き
半分蕎麦つゆみたいな味のやつ
色んな店で見かける

540ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:39:48.02ID:0vQR46PW0
>>511
アルコールのヤバさ勉強しなよ

541ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:40:49.08ID:fbYgCVaP0
カレーラーメンは人気無さそうだな

542ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:40:49.35ID:XBbekXgw0
>>531
フードコートとかのチェーン店は600円以下が普通

543ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:41:31.83ID:T0mWhQ4f0
>>540
下戸には毒、上戸には毒にも薬にもなり(ry

544ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:42:16.90ID:+AUqpT8x0
とりあえす、豚骨醤油と豚骨塩は全く別物だから区別して集計しとけ

545ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:42:22.93ID:OW7ULKt40
>>534
不味い味噌ラーメンを食べると「味噌汁」が頭にちらついて
美味しい味噌ラーメンも美味しく感じられなくなるって現象が起こる

そういう時にくるまやラーメンの味噌を食べると頭がリセットされるんだよね

546ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:43:38.75ID:P6kJS1Gd0
サッポロ一番味噌が、袋めん最強や!

547ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:44:31.66ID:nbhbmUxn0
味噌が一番好き!
塩も好きなんだけど塩専門店は意識高くてなあ
意識高いとこはとにかく上品さを前面に出してくる
味が薄い=上品って勘違いしてるとこ多いわ
ダシが良く出てるならまだしもそれさえも別に…って感じだし

548ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:45:26.79ID:T0mWhQ4f0
>>546
サッポロ一番は味をコロコロ変えすぎ

549ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:45:53.54ID:y2FK7HlZ0
人生で一度は食べたい醤油ラーメン全国版

北海道:旭川らぅめん青葉本店
青森:五所川原 亀乃家
秋田:横手 丸竹食堂
岩手:花巻 さかえや 本店
宮城:仙台 みずさわ屋
山形:酒田 満月
福島:喜多方 坂内食堂
栃木:佐野 青竹手打ちラーメン大和
茨城:つくば 自家製麺名無し
東京:調布 中華そばしば田& 府中 中華そばふくみみ
神奈川:保土ヶ谷 櫻井中華そば店&湯河原 らぁ麺飯田商店
千葉:千葉 炭一ラーメン
山梨:善光寺 善屋
群馬:桐生 らーめん芝浜
長野:長野 清湯醤油 ほし乃
新潟:新潟 いっとうや
大阪:天六 総大将

西日本は任せた!

550ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:45:57.59ID:P6kJS1Gd0
>>528
平成後半はとにかく魚介が増えてないか? 令和は鶏白湯かね

おれラーメンに魚介は許せない派なんで昨今の風潮にはうんざり。寿がきや死ね

551ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:46:07.07ID:+AUqpT8x0
サッポロ一番が札幌でつくられていない件

552ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:46:19.47ID:lz6FH3nY0
豚骨ラーメン?
それは博多みたいな塩とんこつ?
横浜みたいな醤油とんこつ?
味噌とんこつもあるぞ?

豚骨でランキングするなら、鶏ガラや魚介、wスープとかで分類すべきでは?

553ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:47:09.22ID:+AUqpT8x0
>>549
岩手は久慈の千草をお勧め

554ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:47:36.43ID:pUKHl/gz0
豚骨も10時間ぐらい強火で煮込んだら乳化して白っぽいスープになる。
蒸発もするから水を追加しないといけない。
そこまで煮込まなければ透明っぽいスープのまま。
どちらもラーメン屋である。

555ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:47:40.10ID:P6kJS1Gd0
>>551
丸亀製麺だって丸亀では作ってないし

556ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:47:49.56ID:XBbekXgw0
スーパーで生麺とスープ買って自分で作るのが一番好きだは
店で麺打って無い所はスーパーで売ってる製麺所の生麺と同じのだし

557ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:48:15.27ID:+AUqpT8x0
>>550
平成後半の魚介系スープのブームに寿がきや関係ねーやろw

558ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:48:45.86ID:dG+5IpjU0
>>538
そのキムチ入れたラーメンが何味かって話よ
そう考えるとキムチ鍋もただの醤油鍋になるのか?

559ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:49:02.39ID:sCoBTvkX0
ラーメンはかなり身体に悪い食べ物
ひと口食べる毎に確実に寿命が縮まるのに
何故食べたがるのか

560ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:49:13.22ID:0YdQ8l690
豚骨だけ出汁じゃんって毎回言われるよね

561ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:49:20.55ID:+AUqpT8x0
>>552
醤油豚骨は横浜というより京都のイメージだな。

562ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:49:25.05ID:P6kJS1Gd0
>>557
わし愛知出身だから、寿がきやのあの味のせいで、ラーメンを過小評価してきたからなあ

563ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:49:54.39ID:ULN743Dr0
>>531,542
自社工場持ってる大型チェーンと個人店を比べちゃダメだろw

564ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:50:47.36ID:P6kJS1Gd0
>>561
たしかに京都のイメージやなあ。

565ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:50:57.94ID:pJy7aJjZ0
>>485
チェーン起こしたお蕎麦やさんから聞いたわ
水のいい店建てる場所を探して回ったって

566ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:51:06.45ID:0YdQ8l690
>>561
瀬戸内は豚骨醤油だな昔からやってる店は

567ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:51:48.73ID:k1cFI8O30
>>559
食わずにしぬよりはマシかな

568ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:52:04.53ID:3Ih0m0r20
>>555
ついでに丸亀製麺創業者全く丸亀に縁がないしな
ただの観光客だったとかなんとか

569ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:52:59.39ID:r0H4YcEx0
>>13
日本テレビも出しそう

570ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:53:57.35ID:XBbekXgw0
>>563
このスレ個人店とかチェーン店の縛りないからええやろ

571ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:54:00.91ID:y6MsCJ3T0
【旭川】
醤油・天金
味噌・番番
塩・・さいじょう

572ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:54:51.82ID:TVnZwdwL0
醤油・塩・味噌はタレだ
豚骨はスープだ
スープにタレを入れて味付けするから豚骨醤油ラーメン、豚骨塩ラーメン、豚骨味噌ラーメンになるのだ
豚骨と比較するなら醤油・塩・味噌ではなく鶏ガラや魚介などのスープ素材が相応しい

573ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:55:22.64ID:+AUqpT8x0
>>562
それカップラーメン食って拉麵の過小評価してるようなもんやで。

574ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:55:35.87ID:ro6KHZmd0
>>4
こ水がまずいのはな

575ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:55:54.09ID:sYLCvjfu0
>>524
地元じゃない人もあまり来ないんじゃないか?
そのあんかけラーメンとやらを魅力度アピールの材料にしたらいいんじゃないか

576ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:56:25.39ID:qjgJmPzF0
にぼし系も最近旨いと思うようになった

577ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:56:35.32ID:pJy7aJjZ0
根室のソウルフード浅草軒やろ4代目にならんか

578ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 14:59:43.58ID:XBbekXgw0
寿がきやは実店舗ない地域では存在を知られて無いかカップうどんのイメージなんだぜ

579ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:00:06.85ID:RzZE30Rj0
豚骨はダシで醤油はたれ
別のものなんだから並べて比較するのおかしくない?
豚骨と並べるなら鳥とか煮干しとかそういうのと比べないと

580ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:00:10.73ID:ULN743Dr0
>>575
テレビで放映された後とかは一時的に行列になったりしてるけど…
カボチャや豚レバーが入ったラーメンを頻繁に食べる気になるかい?

581ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:00:13.97ID:qcfADzEO0
昭和感を感じられる醤油の中華そば(あえてこう表現)が
一番癒される

582ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:00:26.94ID:dG+5IpjU0
>>549
宮城は仙台っ子ラーメン好きだった
絶品って訳じゃないけどお手頃価格でよく食べに行ってて印象深い
まだあるのかな

583ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:00:50.63ID:+AUqpT8x0
>>578
実店舗ある地域でもあそこはソフトクリームを食べるとこでラーメンはオマケや。

584ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:01:02.89ID:e9xRO/Gx0
>>566
瀬戸内でも笠岡とかは鶏だな

585ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:01:18.48ID:89W+32Bv0
どんな美味いラーメン食べても時々無性にサッポロ一番塩ラーメンが食べたくなる

586ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:02:05.10ID:T0mWhQ4f0
>>571
北海道は、純連と道産子くらいしか知らんなあ

587ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:02:07.12ID:P6kJS1Gd0
>>578
どんどん減っていってるな中部以外のイートイン店舗

588ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:02:15.46ID:e9xRO/Gx0
>>578
ウチのへんだと銀のさらにはいったうどんのイメージ。昔はスーパーだとそれしか見なかった

589ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:02:22.86ID:+AUqpT8x0
>>549
宮城は熊本県の熊本ラーメンとは遠くかけ離れた
よくわからない熊本ラーメンの店が流行ってる。

590ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:03:41.00ID:e9xRO/Gx0
>>571
もんつきかかかってのは有名じゃないん?
隣の市にそこの息子がやってる同じ屋号の店あるわ。たまにいく

591ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:05:32.46ID:AHbP+nMd0
担々麺が好き
おでんも担々麺スープにして欲しい

592ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:05:54.61ID:NE/Sv3n90
好きなジャンルじゃねーか

593ニューノーマルの名無しさん (スッップ Sddf-HGLx [49.98.218.138 [上級国民]])2021/10/21(木) 15:06:22.22ID:JRFQXtS+d
ひーっこしーするならー引越侍

湘南乃風みたいな人がCMやってる会社な

594ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:07:09.05ID:XBbekXgw0
>>588
うちは実店舗圏と大分離れてるからコンビニとスーパーの白いカップにパックうどん入った物しか見たことないなぁ

595ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:08:30.78ID:cJw0CN140
喜多方ラーメン(醤油味)

596ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:08:43.94ID:P1NwbRLB0
豚骨はねーわ

597ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:08:51.86ID:T0mWhQ4f0
>>593
これやろ


598ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:09:19.60ID:VqDe1Pdm0
ムスリムには食えないラーメン
ヴィーガンには食えないラーメン

599ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:11:20.53ID:T0mWhQ4f0
CMの娘もずいぶん年取ったな
https://twitter.com/i/status/1322914599679635457
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

600ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:11:23.23ID:e9xRO/Gx0
喜多方だと喜一が好きだったな。値段も手ごろ
ドライブして朝7時によく朝ラーした。まあ、いわゆる喜多方ラーメンじゃないが

601ニューノーマルの名無しさん (スッップ Sddf-HGLx [49.98.218.138 [上級国民]])2021/10/21(木) 15:12:43.47ID:JRFQXtS+d
>>597
違う

602ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:14:32.49ID:/Y5CZD3p0
辛ラーメンが入ってない嘘ランキング

603ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:16:17.03ID:XBbekXgw0
>>598
今ヴィーガンラーメンあちこちにあるぞ
カップ麺も何社か出してる
ムスリム用の豚無し表記もだいぶん前からあるぞ
アレルギー向け食品と両立出来るから増えてるんだぞ

604ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:17:43.48ID:e9xRO/Gx0
ガチのハラールは同じ厨房でブタ使ってても駄目だけどそこまでやってるのはないだろうな
もともと豚系を一切使ってないならともかく

605ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:18:58.78ID:TyvwA4iH0
>>109
屯ちんとはこれまた懐かしい
こんなの喜ぶひとまだいるの?

606ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:21:36.80ID:XBbekXgw0
>>604
信じてくれないかもだが調べると結構ある

607ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:22:47.17ID:eQVpKZPe0
出汁適当でもごまかし利く味噌はラーメンには含めないで欲しい
味噌ラーメンは違うジャンルの食い物

608ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:23:05.86ID:vne6Przy0
キムチラーメンじゃないのかよ

609ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:23:32.60ID:hGYU56HF0
>>498
ベジポタって野菜スープがメインのもある

610ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:24:04.19ID:T632vHdN0
ラーメン大好き小泉さん思い出すな
五ノ神水産の銀鱈肉増しにチーズごはん付けるのがお気に入り

611ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:24:06.24ID:VCx/QfuU0
豚骨にも味噌,塩,醤油があるし、つけ麺なんて味じゃねーだろw
何だ?このランキング

612ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:25:50.39ID:JxSCy2Z50
とんこつはうまいけどごまかしてるだけだからなぁ
技術はさほど必要はない
醤油はごまかせないから真剣勝負
醤油をメインにしてる店こそが本物だよ。

613ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:25:55.08ID:rFjzfytf0
幸楽苑の味噌ラーメンの残りスープに半ライスブッコミ

マジうま

614ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:26:01.35ID:b+w+81qK0
豚骨醤油のつけ麺が1番好きです

615ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:27:03.01ID:XBbekXgw0
そもそも引越し屋のラーメンアンケートて何だよ
局所的過ぎなんだよ

616ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:28:09.95ID:rwvRrkvj0
>>3
足立区にある田中って店

617ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:29:01.61ID:dYmRxh4g0
うどんの出汁でチャンポン喰うと旨い

618ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:29:19.88ID:e9xRO/Gx0
>>498
煮干しだの貝だしもあるし、羊骨とか馬もあるしほかにもいろいろあるぞ

619ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:30:16.11ID:6KFdexBK0
時代は豚骨醤油塩味噌の四種混ぜラーメンだぞ

620ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:30:37.41ID:EKW914u+0
豚骨ラーメン専門店って店の外まで臭くないか

621ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:32:02.92ID:rGHJXnSX0
豚骨とか無いわ

622ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:32:22.49ID:S1yIfG510
熊本ラーメン食べたい

623ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:33:58.40ID:SJr12XDd0
豚骨と魚介のあわせスープの醤油ラーメンはどこに分類されるんだ

624ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:34:18.26ID:5hu37ueK0
>>235
ホントそれ
本場のを食べようとしたら、まず臭いに
やられた頑張って食べようと努力したが
半分程で諦めた
豚骨はニセもんで良いわ、臭いに耐えられな
いジンギスカンの臭いでも大丈夫な方だが
豚骨の臭いは独特だった

625ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:36:21.27ID:FxZsxiYa0
大島っていう船堀のラーメン屋の味噌ってあれは正統派?

626ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:36:45.34ID:wrdfo6sv0
なんで家系ラーメンが1位じゃないんだ?
世界一美味いラーメンなのに

627ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:37:21.60ID:ULN743Dr0
かため
ふつう
やわらかめ

↑とかだったらわかるけどハリガネとか粉落としとか何を味わいたいんだか意味わからん

628ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:39:21.55ID:988QNc4o0
>>1
鶏豚骨魚介と塩味噌醤油をごっちゃにされても
醤油豚骨や塩豚骨も豚骨だし

629ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:39:46.90ID:qcfADzEO0
昭和な感じの中華そばだった神田淡路町の栄やミルクホールが先々週で
閉店したのがつくづく惜しまれる

630ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:40:04.92ID:xRXsD7hh0
中華三昧の酸辣湯麺ホンマに美味いで
箱買いしたわ

631ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:43:49.37ID:7jYwf65X0
辛ラーメン 入れるニダ

632ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:45:32.76ID:GICtXSIu0
なんで豚骨だけ出汁の名前なんだよ
塩、醤油、味噌
or
豚骨、鶏ガラ、魚介
みたいに分けろよ

633ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:47:50.08ID:EuJccQmp0
醤油豚骨は豚骨ではない

634ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:48:18.01ID:jvqsZkHn0
鶏ガラ醤油ラーメンがあっさりでうまい。

635ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:49:28.95ID:GCCX/ZY60
>>627
通ぶりたいだけだよ

636ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:49:35.76ID:ncHaiQ0V0
>>14
統一教会と韓国と結託してやってんの?

637ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:52:37.83ID:dHQ3ND+M0
>>3
呑龍

638ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:53:13.81ID:ncHaiQ0V0
今住んでるところは醤油とか塩、味噌の店自体がほぼ無い
とんこつばかりいい加減食べ飽きたよ
味噌のうまいやつとか久々に食べたいんだけどな

639ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:55:52.23ID:p+rwK7tC0
豚骨醤油抜いたら塩あたりといい勝負だろうな豚骨は

640ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 15:58:09.39ID:mt0pymoA0
魚介だし強めのスープは中華麺と合わなくない?

641ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:02:49.01ID:4fKAecKj0
天下一品て何スープになるの?

642ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:04:16.06ID:ytCZzppF0
醤油でしょ?って思ったら豚でびっくりした
みんな紅の豚になっちゃうよ

643ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:04:17.68ID:wS7QJqOM0
>>641
鶏ガラ野菜スープ

644ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:04:33.61ID:yEhtcVDz0
>>641

鶏白湯?

645ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:05:31.49ID:tSmqidxg0
二郎は?

646ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:07:20.38ID:wS7QJqOM0
>>645
ブタの餌

647ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:12:54.40ID:1AAR46Rj0
いっちゃん旨いやつ
【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚

648ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:13:03.02ID:EbJPED6h0
こってりも好きだけど出汁の効いたあっさり和風ラーメンも好き

649ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:16:01.32ID:zscGifgu0
ソースラーメンはランク外か

650ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:17:22.61ID:0YdQ8l690
>>648
豚骨醤油らーめん・・・

651ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:17:22.97ID:gtdyPGSk0
>>608
キムチラーメンて東日本だけのものであって、
全国区じゃ無いよ。

652ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:17:42.95ID:GKX47nFH0
>>641
あれってカルボナーラじゃないの?

653ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:21:09.66ID:qfu0ccre0
まぜそばが無い…

654ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:21:50.44ID:KrmPwrlW0
スガキヤ好きだから和風豚骨かな

655ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:23:06.88ID:5RAqcACC0
実はラーメンて健康食だよな

【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング! 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は? ★2  [鬼瓦権蔵★]YouTube動画>3本 ->画像>8枚

656ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:23:16.35ID:plv0GNLg0
味噌ラーメンの美味いところってくるまやくらいしか知らねーんだけど

657ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:23:39.49ID:ztz5VA0A0
世界的に見れば味噌、塩、醤油ラーメンは人間の食べ物とは考えられてはいない
豚のエサと考えられている、貧しい国でもその程度の認識しか無い。

658ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:24:19.14ID:IKWSsq5r0
>>656
山岡家のピリ辛ネギ美味いよ

659ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:28:34.38ID:N5MXX3dS0
腹減ってきたじゃねーか
いつものラーメソ食いに行くか
最高にうまいンだぜ

660ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:28:41.61ID:TNKxJunT0
野菜たっぷりでわりと太めの麺の味噌ラーメン(とんこつメイン)が、自分にとっては一番、何時までも飽きずに食べ続けられるラーメンなんじゃないかと最近思っている

661ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:29:08.09ID:bLLJz+6E0
春は豚骨
夏は塩
秋は醤油
冬は味噌

662ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:29:24.69ID:6Yy1kzR90
鶏白湯がランク外?
うそやろー
豚骨そんな流行ってないやろ

663ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:30:51.14ID:PBEWixKV0
味噌バターがいい

664ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:31:43.56ID:0YdQ8l690
>>662
めっちゃ流行ってるだろ。いまやにほんどこにいっても豚骨ラーメン屋がある

665ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:32:59.97ID:OW7ULKt40
>>662
駅前に雨後の筍のごとくポコポコ湧いてる
「横濱家系ラーメン」って書かれてる店が全部豚骨カウントだよ

666ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:37:18.82ID:FjYYD2Rj0
個人的に家系を豚骨とは呼びたくない
あれは家系というジャンル

667ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:38:05.13ID:FHot6NXW0
豚骨は糞だわ

668ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:38:55.21ID:ajYRtIg50
豚骨は臭くて食べれんわ。 スープは煮込んだままにせずに、ちゃんとアクを取れよ。
そうすれば、透き通ったスープができるから。

669ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:40:00.94ID:+AUqpT8x0
醤油豚骨に脂ギトギトにいれてもやし増やしとけば大概の客は満足して帰るな。

670ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:42:11.08ID:6Yy1kzR90
>>664
>>665
家系って豚骨なんか
ギトギト系食べないから知らんかった
あれかー

671ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:43:27.93ID:t5EUJqEA0
ラーメンは醤油と塩だけだろ

味噌だって新参者さ

豚骨?それは首都圏から見たら一地方の少数民族土人の食い物だよ

672ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:45:12.48ID:TuZELJwx0
>>61
父ちゃんが作るラーメンだから
子供は喜んでるんだろ
味は二の次

673ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:47:03.90ID:1IqfNwar0
熊本?ラーメンは好きだな。熊本を掲げてもウケがよくないのか九州豚骨とかになっちゃってるけど

674ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:47:16.79ID:YiWsHVjR0
今は細麺あっさり系が好きなんだが、あんまり細麺って無いのね
細麺って書いてある店でも、その店の太麺より細いってだけで、
あまり細くなかったり

675ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:47:21.87ID:ZPKrz0Xg0
>>662
私も鶏白湯好き、カルボナーラみたいなコッテリスープなら嬉しくなる
ラーメンは塩も醤油も豚骨も、全部好き

676ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:49:29.25ID:AUKKYmgK0
エバラの博多豚骨ラーメンスープ
これ使ってる店あるだろ。

677ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:50:21.32ID:ZPKrz0Xg0
>>40
青梗菜やニラでも、と思ったけどほうれん草の方が合うスープなのね
カイワレ足してもよいスープもあるね

678ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:52:18.72ID:w+LbXNMI0
今まで色々と食べたけど、サッポロ一番味噌ラーメンが一番うまい

679ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:52:52.99ID:6cH41W8Z0
あっさり醤油細ちぢれ麺が好き

680ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:58:22.09ID:NWZvVzFQ0
8番らーめん塩 極太麺のあっさりは他にない

681ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 16:59:12.79ID:X1tOmshe0
とんこつラーメンと比べたら醤油ラーメンは味が薄いからな
薄味の醤油ラーメンはシャバシャバの水っぽいカレーと同じで出来損ない
やっぱ麺と一緒にスープも持ち上がるようなコクがないと食った気がしない
つけめんがあれだけ一気に流行ったのもみんな濃い味のスープを求めていたからだ

682ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:03:44.79ID:FiXY3y+F0
塩のうまそうな店によく行く
博多系の豚骨も好きだが最近は回数減ったかな
もちろん醤油も食う
家系だけは滅多に食わない
稀に家系好きがいるがどこがいいのかわからない

683ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:04:03.07ID:+AUqpT8x0
醤油ラーメンは繊細な味覚がないとその価値を理解してもらえない部分があるよなあ。

684ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:04:40.93ID:VjglypWb0
八雲の味噌ラーメン食べた奴おる?

685ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:04:54.07ID:w5maZqTJ0
カップ麺で美味い豚骨ラーメンって何?

686ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:04:55.63ID:BBrrTRVV0
二郎の話はしなくていいでしょ

687ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:05:29.11ID:gba+Mvor0
ラーメンを体操の難易度で表現すると、
B難度の食事と言えます
満点で5点です
フレンチや懐石料理はH難度で満点は30点です

688ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:06:38.57ID:qA8YlJ9o0
>>24水道水の比較なら
設備面で常に他府県より進んでる東京の水が一番まとも

689ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:07:37.35ID:0YdQ8l690
>>683
出汁をとらないで味噌だけでみそ汁作る外国人を思い出した

690ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:07:46.26ID:1a6/W07Z0
豚骨好きだけど甘ったるいのはダメ
脂の味が気持ち悪い

呼び戻しスープの塩分濃度濃いめのやつが美味いんや

691ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:08:13.24ID:FiXY3y+F0
>>358
塩ラーメンはスープの素材や麺の良し悪しがわかりやすいのでほんとにうまい塩ラーメンは格別
うまい塩ラーメン食ったことないんだな

692ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:08:45.40ID:parbPepD0
>>66
豚骨ラーメンが身体にいいわけないだろ?
塩と脂の血管腎臓ダメージ料理

693ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:08:47.80ID:64nnRCC20
東京の雑居ビルとかの店舗は貯水タンクが古い汚いから水が不味いんだよ

694ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:09:51.56ID:0YdQ8l690
>>690
豚骨に脂なんてあるのか?骨だぞ?
後から脂たしてる

695ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:11:25.00ID:WglF8BYk0
>>682
むしろ家系ファンは山ほどいて、あえて塩を選ぶ奴の方が稀だぞ

696ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:11:31.71ID:1a6/W07Z0
>>694
骨に脂こびり付いてるし、背脂大量にぶち込む店もある

697ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:11:45.07ID:EKiM3RO60
>>691
それ何処よ?

698ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:12:44.71ID:RngDiACP0
札幌みそラーメンも尾道ラーメンも、いちばん美味い店はご当地ではなく、東京にある。
これは断言できるw

699ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:13:00.61ID:0YdQ8l690
>>696
洗うよね

700ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:14:37.08ID:jHtU+jlJ0
>>1
味玉を間違って「煮卵」と言うのはいいかげんやめろ
煮卵はむいたゆで卵をタレで煮たもので、かたゆで玉子だ
半熟なのは味玉であって煮卵ではない

701ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:15:02.45ID:1a6/W07Z0
>>699
豚骨スープが何故白いかわかるか?
乳化してるのな
乳化というのは脂と水が混ざった状態をいう
それは骨にも脂は入ってるからや

702ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:16:00.27ID:AGyD65Z90
味噌ラーメンだけは理解できん
小学生の頃食べた味噌ラーメン、味噌汁に麺が入ってるだけじゃん
それから30年以上経過して三重県に行ったらやたらと味噌ラーメン専門店があるではないか
御在所SAか亀山PAで味噌ラーメン専門なる店が入ってたので食べてみた(一応好き嫌いなし)
やっぱり味噌汁に麺が入ってるだけだった何も変わってないことに驚いた
インスタントの味噌煮込みうどんは好きなのにラーメンは拒絶反応でる不思議

一番美味いラーメンは塩ラーメン
ただし労働するなり汗かかないと上手くない不思議
インスタントの札幌一番塩ラーメンは労働関係なく胡麻だけで行ける
といいつつも久しくラーメン食べてないなw 
毎日煉炭自殺のことしか考えてないから仕方がない

でもこの場をお借りして18歳で三重県の会社に就職して同僚の彼女出来て
彼女が元バイトしてた中華店行き塩ラーメン注文したらなくて
まあそんなこともあるよなと思ってたら次回行ったら野菜やたっぷりの塩ラーメン作ってくれて感激しました

同僚のおっさんどもはスロットルを未だ良く知らないのに驚いた
おお名古屋逝った時見た事あるわと

三重県で練炭自殺が理想だけど汚したくない想いもある、自宅敷地内で逝くつもりで準備進めてる

703ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:17:11.63ID:VWCsD/na0
ラーメン談義はやっぱり熱くなるなw

704ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:17:41.40ID:X76b2zXR0
自分語り混ぜんなw
どうでもいいw

705ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:18:54.45ID:iivP+DOR0
しょっぱくて脂っこいだけの家系とか言う豚の餌(豚に失礼か)
こんなもん食って偉そうに語ってる奴の脳ミソってどうなってんだろ
まあこいつら早死に一直線だけど

706ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:19:31.11ID:0YdQ8l690
>>701
豚骨醤油ラーメンは濁ってないぞ?
白濁化させるかさせないかじゃね?

707ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:19:55.16ID:WglF8BYk0
>>697
横だけど、佐野実の戸塚しなそばや、海老名の中村屋、横浜鶴屋町の本丸亭

708ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:21:00.60ID:4A96I6NK0
豚骨が食いたくなるのは20代までだろw

709ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:21:56.41ID:Sizc8MfR0
>>685
サンヨー食品の桂花カップ麺

710ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:22:40.99ID:+AUqpT8x0
鹿児島の豚骨ラーメンは純粋に豚骨の味を追求しているよなあ。あれ。
客に媚びて味を上品にしたりしない純粋に混ざり気のない豚骨スープ。久留米や熊本とは次元が違う。
それを旨いと思うか不味いと思うかは人それぞれだが。

711ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:23:25.38ID:EKiM3RO60
>>707
しなそばやは美味そうだな

712ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:24:06.61ID:CCsPVppx0
いつも思うんだが豚骨は味ではなくスープだろ
豚骨でも薄口醤油や塩使ってるから味で言えば醤油だ

713ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:24:25.31ID:FiXY3y+F0
>>695
家系が好きなやつはラーメンが好きなやつじゃなくてそれだけだけが好きなやつ

714ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:25:44.25ID:Oga+MQIh0
近所に猛烈な豚骨臭をばらまいているラーメン屋は喧嘩が強そう。
喧嘩が弱かったらクレームに負けて逃げ出すはず。

715ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:26:15.72ID:4zPpyBrN0
鷄白湯好き

716ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:26:25.37ID:WglF8BYk0
>>713
あり得ないくらいの偏見で視野がクソ狭いね
どんだけラーメン食べ歩いた?
300?
500?

717ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:26:29.23ID:zCm0JOwW0
一蘭の豚骨カップ麺、ヨーカドーで1個500円もするんだな
しかも具無し

718ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:27:14.42ID:EKiM3RO60
淡麗醤油や塩ラーメンは結構ブレが激しいよな。うまいと思っても次行ったらう〜ん…って時あるし

719ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:27:18.44ID:QhSpVS270
これが本当のワンイシューてか
やかましいわ!

720ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:27:35.56ID:1YRU3HAD0
家系はラーメン感あるけど、二郎はあんま無いよな

721ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:27:37.19ID:+AUqpT8x0
>>717
あんなのよく買う奴がいるよな。

722ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:28:22.49ID:SL3WFme+0
出汁による分類とタレによる分類混ぜんな

723ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:28:25.79ID:EKiM3RO60
ああ、でも自分とこでスープ炊いてない店は毎回同じなんだろうけど

724ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:28:49.83ID:jHtU+jlJ0
>>715
俺は嫌い

725ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:29:33.93ID:9xA0IVyv0
ラーメンスレってさ
無駄な知識を無駄にひけらかして何ひとつ有益な結論に到達することがない
つまり存在自体が無駄って意味で
邪馬台国スレに似てるよな

726ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:30:13.96ID:OtIEPmgc0
かんすいアレルギーですラーメン食えないんだけど、何故かカップラーメンは大丈夫だった
かんすい入ってるのに不思議
ノンフライタイプはダメなんだよね

727ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:31:14.48ID:1a6/W07Z0
>>706
お前な話にならないレベルなのにしつこいわ
包丁も握った事ねえだろお前w

しねって言いたくなるレベルのレス付けてくんなw

728ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:31:23.09ID:pUKHl/gz0
犬のガムって知ってるよね。両端が太くなってるやつ。本当は豚骨なんだよ。
豚骨ラーメンはあれで作るんだよ。中に髄って言う神経が入ってて
何時間も煮込むと溶け出すの。でも10時間ぐらい水を足しながら煮込まないとできない
あとはアクと血をどれだけとるかだな。臭み対策は。
まあ犬が死ぬほど酔いしれる骨ともいえる。

729ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:31:55.15ID:6VuYXYf50
味噌は幸楽苑の味噌野菜タンメンを中々超えることはできないはずだよ

昔札幌で近所にあった穴場店と味が激似

730ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:32:17.16ID:FiXY3y+F0
>>697
多分塩ラーメンは俺流塩ラーメンとかメジャーなやつを想像してるかもしれんがそのへんは別にマズくはないが確かにどこにでもありそうなラーメン
翔とかあと塩専門じゃないがほん田とかそれ以外にも一杯ある
うまいかどうかはその人にまかせるがいかにも「塩」を食ってると思わせるのが桑ばらとか

731ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:32:27.85ID:4zPpyBrN0
家庭用レシピサイト見て衝撃的だったけどチャンポンスープの白濁って牛乳いれてるかならなのか

732ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:32:28.63ID:aPx83jds0
九州豚骨のことを指して豚骨と言ってる人と
豚骨醤油だの味噌豚骨だの混ぜまくったのも含めて
豚骨と言ってる人とがいてさっぱり話が合ってない

733ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:32:56.22ID:vtHkhFPy0
例えば二郎とか、40代以上の客っているのか?
もしいたら尊敬するわw

734ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:34:36.74ID:xtpfnDKo0
塩ラーメンに生たまご

735ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:35:05.85ID:+AUqpT8x0
>>732
塩豚骨と醤油豚骨な。

736ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:35:17.95ID:aPx83jds0
>>731
クックバッドを真にうけんなw
あそこはナンチャッテの宝庫だぞ

737ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:35:44.78ID:5vQ2zEdW0
そもそも「豚骨ラーメン」って
東京にご当地福岡ラーメンが来た時に東京人によって付けられた名前なんだから固執するなよw

738ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:36:15.13ID:jHtU+jlJ0
>>733
普通にいるよ
60以上だとめったに見ない気はする

739ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:36:34.80ID:aPx83jds0
>>735
塩豚骨とか言われてもピンと来ないわ
広島で「広島風お好み焼き」とか言っても
「は?ただのお好み焼きだろ?」ってのと同じ

740ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:36:39.85ID:6neU6Lw50
自分が好きなの食うのが1番や

741ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:37:08.45ID:0YdQ8l690
>>727
え?豚骨スープってほぼ脂質もないぞ?

742ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:37:22.32ID:jHtU+jlJ0
>>736
素人レシピばかりだから料理人が見るとひどいらしいねクックパッド

743ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:37:43.12ID:EpQ2MXI10
ラーメンごときを並んでまで食べるヤツの心理が理解できないんだが

744ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:37:47.89ID:1a6/W07Z0
>>741
いいからしねw

745ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:37:52.57ID:nEgLYaty0
中国語で白娘と書いてぱいにゃん、黒娘と書いてくうにゃん、と読む
うちのお猫様の名前なんだけどさ

746ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:38:21.12ID:vXQk4ZDO0
>>4
水道水をミネラルウォーターに変えたら不味くなった話って元ネタなんだっけ?

747ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:38:58.72ID:aPx83jds0
>>742
レシピ検索するとき邪魔でしょうがないよね
最近は似たようなの林立しててさらに困る

748ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:39:14.34ID:0YdQ8l690
>>744
どういうこと?白くなるから脂が多いと思ってたの?

749ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:40:16.00ID:ULLuwxdL0
豚骨だけ喰うバカいないだろ。

750ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:40:16.47ID:aPx83jds0
>>745
黒はクウとは読まんよ?
黒色、へいさーだよ

751ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:40:24.13ID:coDXYCAr0
結果発表
一位 醤油 
同率2位 塩、味噌
圏外 豚骨
論外 つけめん

752ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:41:01.55ID:+AUqpT8x0
>>739
豚骨醤油とか味噌豚骨とか言いながら
塩豚骨だけピンとこないその感性が全く理解できへん。
なんでそこだけ九州豚骨なん?

753ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:41:15.26ID:q99z2ae40
九州だが最近袋麺の醤油ラーメンこれだ!にハマってる
これだ!は関東で売れてるの?

754ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:41:24.20ID:omixTZnt0
>>743
じゃあステーキなら並んでいいのか?

755ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:41:30.04ID:kR5jKfYR0
>>233
嘘ダメよ。絶賛営業中

756ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:42:34.96ID:LdxcP2Ts0
>>726
無かんすいの所ってけっこう無いっけ?

757ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:42:40.37ID:5vQ2zEdW0
福岡のラーメン自体が醤油タレなのに豚骨ラーメンと呼ばれたもんだから
その後のご当地ラーメンブームで醤油が強い和歌山ラーメンや家系などが流行った時に豚骨醤油と呼ばれ
どちらも豚骨出汁に醤油タレのラーメンなのに
豚骨ラーメンと豚骨醤油なんだから
豚骨ラーメンには醤油は入ってないとか
豚骨ラーメンは塩だとか勘違いするアホが現れるw

758ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:43:59.20ID:ZPKrz0Xg0
オホーツクつららの塩ラーメンというお取り寄せラーメンを貰ったけど、美味しかったなぁ
最近はお取り寄せばかり、むらたの生スープも冷蔵で届いたりする

759ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:44:32.99ID:LdxcP2Ts0
>>728
豚骨の匂いがキツいのは長時間煮て酸化してるからだよ
今は割ったりかき混ぜたりで早く乳化させるようになってるから
あんまり匂いしなくなってる

760ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:45:36.13ID:aPx83jds0
>>752
福岡人にとってはあれが「豚骨ラーメン」であり
塩ラーメンに豚骨入れたもの、じゃないもの

761ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:45:44.44ID:+AUqpT8x0
>>757
そうだよ。だから九州豚骨とか表現したら駄目なんだよ。

762ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:45:46.48ID:kR5jKfYR0
元々ラーメンと言えば塩ラーメンが基準の道南野郎だけど今は都内に仮住まい中。透明スープの塩ラーメンが懐かしい
豚骨ラーメンはインスタントラーメンのめんコクで初めて食べたくらい馴染みが無い。今でも年1くらいかな

763ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:13.85ID:jocjuwK50
鶏白湯

764ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:36.72ID:WglF8BYk0
>>743
ラーメン以外に並んで食いたいものあるか?
どうせ激安とか◯食限定とかだろ

765ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:39.58ID:CuQT57rY0
>>40
子供 こんなんじゃヤダ。街のラーメン屋さんに行きたいよう。なんなら天一でも。

766ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:46.51ID:07CPRtTD0
おっさんだからトンコツは無理とか他のおっさんを巻き込むな
おまえが虚弱体質なだけだろう
肉系の食物が合わないなら、そこら辺の草でも食んでおけ

767ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:51.72ID:/lnlobJz0
ラーメン屋のステマか

768ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:46:58.51ID:64nnRCC20
博多の元長は醤油豚骨?
塩豚骨ラーメンっぽいけど

769ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:47:19.21ID:ZPKrz0Xg0
>>746
紅茶や緑茶は顕著に出るね

770ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:47:49.67ID:UEdkUFb/0
長崎チャンポンは除外?

771ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:47:54.74ID:Q3CfGME/0
ほぼラーショ人気の結果だろう

772ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:47:56.14ID:aPx83jds0
>>757
九州豚骨は第一次ラーメンブームでも流行らなかった
臭いからな
よりマイルドになった豚骨醤油で全国に流行ったんだよ
だから九州人以外は豚骨醤油が豚骨ラーメンだと思ってる

773ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:47:58.53ID:vfHfxPZa0
豚骨は臭いが苦手な人が多いな
俺が愛するぼたんは今や大塚にしかなくて悲しい

774ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:48:04.47ID:H/gcaHbU0
豚骨醤油とはいうけど醤油豚骨とは言わないから醤油味の豚骨ってことなんだろうな

775ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:48:10.19ID:q7Qgd59q0
塩ラーメンはもっと評価されるべきなんだ

776ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:48:42.44ID:+AUqpT8x0
>>764
マクドナルドのドライブスルーなんていつも長蛇の列で並んでるじゃん。

777ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:48:53.99ID:q99z2ae40
>>710
鹿児島のこむらさきというラーメンは鹿児島特有の豚骨味?
味がほとんどなくて凄く違和感感じた正直まずいと思った

778ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:50:23.40ID:wS7QJqOM0
>>732
九州豚骨ってそんな言い方するの?
博多豚骨とその派生形の九州方面の豚骨の総称?

779ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:50:30.87ID:5vQ2zEdW0
>>768
テーブルにモロ醤油タレのヤカンが置いてあるじゃないか
今は無いのか?

780ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:50:42.93ID:CuQT57rY0
>>733
あんな残飯ゴミ、まともな大人は食べないよ

781ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:51:15.79ID:SqQOqnMh0
辛ラーメン美味いぞ

782ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:51:45.02ID:HjjPdoXT0
俺は久留米のO食堂のラーメンが1番!東京から飛行機に乗って食べに行くよ

783ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:51:49.45ID:WglF8BYk0
>>776
それは並んでまで食いたいんじゃなくて、食べたい時に店に行ったら並んでただけだろw
行列ラーメン店はいつ行っても大行列なんだよ
開店前ですら1時間前から列があるなんてザラ
そんなマックがありますか?

784ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:52:02.47ID:8nke2J2S0
鶏白湯は?

785ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:52:08.24ID:LdxcP2Ts0
>>731
家庭でスープから作るときは入れるかもね
あの白くなるのは具材炒めてる所にスープ注いで乳化するのが本来

786ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:52:51.03ID:5vQ2zEdW0
>>772
それは骨の部位や製法の違いであって
豚骨出汁に醤油タレという根幹は変わってないだろ
つまりどちらも豚骨醤油ラーメン
あとなんでんかんでんでクソほど流行ったよ

787ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:53:03.78ID:omixTZnt0
◯◯ラーメンって括り意味なくね?
中本は何ラーメンになるんだ?天一は?

788ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:53:09.82ID:ZPKrz0Xg0
>>777
鹿児島や奄美地方って、豚の軟骨を味噌味おでんに入れたりする文化があるから、好き好きあるご当地の味だと思うわ

789ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:53:27.99ID:lChSabcu0
山口「牛骨ラーメン美味いよ」

790ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:53:57.74ID:64nnRCC20
>>779
そういやせやな

791ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:54:24.09ID:QhSpVS270
意味はあるやろ
名前つけるからこうやってワイワイレスし合えるわけだし
「なにもかもがそれぞれ独立しているなんであれ同じものは一つとしてない!」
って考えは好きだがそれはそれ

792ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:54:27.84ID:aPx83jds0
>>778
久留米、熊本あたりまでは博多豚骨の流れと思う
そのへんひっくるめて言ってる
普段は「豚骨ラーメン」としか言わんよ
このスレでは誤解がないように言ってるだけ

793ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:54:37.02ID:6VuYXYf50
ぼたんとか井草の御てんみてーなのが本場だと思ってたが全然ちげーじゃねーかってのがあった
元祖長浜屋は博天のが近い
しかも倍くらい旨い
大砲ラーメンってのもお話にならないくらいのレベルだったな
東京と比べて

794ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:55:16.68ID:3vchxqqW0
豚骨一位だけど家系ラーメンは豚骨じゃないからな
あんなゴミ豚骨じゃねーから一緒にすんなよ

795ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:55:24.08ID:Bq+cwtB60
>>62
お前句読点の使い方がおかしいぞ
日本人じゃないだろ

796ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:55:33.42ID:wyPmfBho0
よくある話題作りのネットサイトのニュースもどきかと思ったら、時事通信がこの手のネタを記事にするって珍しいな

797ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:55:38.83ID:aPx83jds0
>>786
醤油が入って
どうやってあんな白いんだよw

798ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:57:15.19ID:vfHfxPZa0
>>777
こむらさきは一般的な鹿児島ラーメンじゃない
くろいわやとくだとかが王道だろうな

799ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:57:18.67ID:TO3vK3uD0
魚介系の醤油とかうどんの出汁みたい。
やっぱ動物系つうかほぼ豚骨だが、ゴテゴテ煮て醤油と合わせたスープが喰いごたえがある。
まあ家系とか和歌山

800ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:57:30.46ID:vQBwUsVZ0
ユチューブで見たが、米国人って冷めたラーメンしか食わねーのな、馬鹿だろ

801ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:58:29.90ID:A7n+Y/en0
豚の骨なんかほとんどのラーメンで使ってそうだが。

802ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:58:50.63ID:LdxcP2Ts0
>>777
こむらさきは鹿児島でも賛否両極端な所だなぁ
あと店によっちゃ無関係の熊本のこむらさきだったりするぞ

803ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:58:53.63ID:5vQ2zEdW0
典型的なアホ福岡人だなあ

804ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 17:59:02.97ID:+AUqpT8x0
>>777
あそこは鹿児島でもかなり特殊。

805ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:00:01.63ID:ztz5VA0A0
即席味噌ラーメンは年に数回食べたくなるが店に行ってまで食う気にはならんし
塩ラーメンに至っては即席でも食ったことが無いし食う気も起きん
俺の食味は外国人と同じだな。

806ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:00:03.32ID:LdxcP2Ts0
>>798
というかこれぞ鹿児島ラーメンっての無いよな

807ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:00:47.10ID:XyAkVql00
にしては純粋な豚骨ラーメンの店が少ないな(福岡育ちの都民)

808ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:01:02.71ID:aPx83jds0
関係ない話だけど
台湾でも「日式拉麺」はとても流行っている
しかし「日式豚骨拉麺」というと
豚骨スープのラーメンの事ではなく
骨付き豚が載って出てくるw
あっちの字面ではそういう意味になるらしい
「豚骨拉麺なのに肉載ってなかったら詐欺だろ」と
台湾人は真顔で言ってたよw

809ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:01:04.47ID:p8anx0CF0
大砲ラーメンは神。学生の頃から食ってる

810ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:01:46.56ID:+AUqpT8x0
>>792
逆、博多から熊本までが久留米の流れ

811ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:03:04.53ID:omixTZnt0
俺が二郎行くと言ったから、それを知った同僚が
二郎って何ラーメン?と聞いてきた
俺が醤油と答えると、じゃあ連れて行ってくれと
同僚が言うので連れて行った

そうしたら、これは醤油ラーメンじゃないと後から怒り出してさ
何なんだ、あいつは

812ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:05:55.51ID:X76b2zXR0
>>811
あれは醤油も使った豚の餌だ

813ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:05:58.99ID:XjRMWfHj0
>>427
バターコーンは観光客しか食べない

814ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:06:04.11ID:3vchxqqW0
家系ラーメンは醤油ラーメンの方に入れたれよ
そしたら豚骨は2位に落ちるだろ
あんなまがいもんを豚骨として数えるくらいなら2位に落ちた方がマシ

815ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:06:40.60ID:5skXdfom0
二郎はラーメンではなく二郎という食べ物w

816ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:06:58.79ID:wS7QJqOM0
>>792
なるほど。
そういや鹿児島も豚骨ベースだけどあれは別物だったな。

817ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:07:24.04ID:IKWSsq5r0
二郎って緊急事態宣言でも並んでたなー
ホント好きだねあの人たち

818ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:07:33.17ID:s7HGXPTN0
東京の豚骨ってほとんど工場系だろ
それが悪いってわけじゃないけど実際に骨煮てる店にはアホがレビューで臭い汚い書くからどんどん消えていく

819ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:07:49.56ID:wyPmfBho0
地元民に聞きたいんだけど、九州のトンコツで塩ダレとか味噌ダレを使ってるメジャーな店とかってあんの?(マイナーだったら意味がない。つまりは塩や味噌でもタレとして九州民に受け入れられてるかどうかが知りたい

820ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:07:54.51ID:EVbrXBNk0
今まで塩ラーメンで美味いと思ったことがない
どこか美味しいところある?

821ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:07:57.15ID:1a6/W07Z0
>>748
乳化って言ってるだろこのクソ低能w

822ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:08:33.47ID:+AUqpT8x0
>>816
鹿児島は麺も特殊だろ、少し太くて、麺がぷにゅっとのびてる。
しかもなぜかキャベツが入ってるし。

823ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:08:44.32ID:IKWSsq5r0
>>820
大阪の塩元帥とかは?

824ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:09:13.00ID:yI7jKuFW0
GOTO再開したらススキノにラーメンとジンギスカン食いに行くぞ!

825ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:09:54.67ID:fOdp+/bp0
醤油の頂点はやっぱり喜多方なんか?

826ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:10:20.88ID:2ytXVQJW0
味噌ラーメンだけはないわ
ダシの味を台無しにするだろ

827ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:11:22.35ID:3CFApOwF0
キムチ鍋!

828ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:11:37.41ID:NSg7cp4+0
チキンラーメンは何になる?

829ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:11:48.21ID:BroUL2n10
エースコックのワカメラーメンは、これだとどこに分類されますか?

830ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:09.96ID:s7HGXPTN0
ラーメンって基本的に馬鹿舌の食べ物だから食べログの評価おかしいよな
二郎系が軒並み3.5超えとか異常だろ

831ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:11.32ID:+AUqpT8x0
>>825
高山じゃね?

832ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:11.57ID:x+J86BkX0
魚介豚骨味噌ラーメンは?

833ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:52.58ID:Kkpo3LSj0
今はハッキリ分かれてるようなラーメンの方が少ないよな

834ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:57.47ID:omixTZnt0
>>817
二郎にコロナは関係ない
俺緊急事態宣言中も週七で通ってたからな

835ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:12:59.91ID:wyPmfBho0
>>828
醤油
>>829
醤油

836ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:14:35.56ID:Q3CfGME/0
>>733
いるいる

837ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:14:49.23ID:omixTZnt0
>>820
サッポロ一番

838ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:15:23.37ID:omixTZnt0
>>733
46で週七で食ってるが?

839ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:15:43.65ID:mqkfEerc0
>>819
チェーンやってるようなメジャーの所は塩とんこつやら味噌やらメニューにだいたいあるよ

840ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:16:20.77ID:wyPmfBho0
>>831
どんぶりで味ダレとスープを合わせるんじゃなくて最初から鍋でタレごとラーメンスープとして火を入れてしまうとか、高山もまた非常に特殊なタイプ

841ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:17:09.90ID:+lvFmbFb0
醤油ラーメンだな
でも函館で食べた塩ラーメンも美味しかった

842ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:17:21.19ID:wyPmfBho0
>>839
大手じゃなくて、地元民が通い詰める個人店とかではどう?

843ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:17:44.78ID:wAjBvi/d0
醤油も味噌も塩も好きだがまあ回数食べるのは豚骨だな

844ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:18:31.87ID:MPa4NZo40
塩で勝負している職人は
誤魔化しが効かない分
レベルがクソ高い

845ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:19:03.65ID:4jpnjdDW0
トンコツ民は声だけデカい
おかわり前提の謎システムもクソ

846ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:19:14.89ID:wAjBvi/d0
>>840
近所のラーメン屋が最初から混ぜてるせいか夕方行った時と夜行った時で味違うんだよな・・・

847ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:19:36.87ID:EvaIgm/g0
>>122
風龍美味いのか
池袋住みだけど博多天神行ってしまう

848ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:19:54.67ID:4jpnjdDW0
>>844
業務用の濃縮スープ使ってるけど意外とレベル高くてお客さんにも好評だったりする

849ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:20:20.27ID:MPa4NZo40
>>820
サッポロ一番

850ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:20:25.27ID:wAjBvi/d0
>>845
ありゃ細麺ではじめから麺多くするとのびるから分けてるだけやろ

851ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:20:51.61ID:LkwFCiuf0
昔ながらの臭い長浜豚骨が食べたい

852ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:21:15.30ID:+AUqpT8x0
>>846
時間で客層変わる店だと、時間帯で多少味変えてる店あるけどな。
飲んだ後の〆に使われる時間帯は少し濃い目にしたりとか。

853ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:21:34.66ID:KsSJnjoW0
豚骨好きなのシナとかチョンだな

854ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:21:38.01ID:9Sx4gLgC0
家系は30種類以上の食材で出汁を取ってる

855ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:22:11.53ID:E8DFRFyL0
昔はとんこつラーメンばかりを食べていたが

今は醤油か味噌ばかり食べてるわ

856ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:22:52.29ID:zx9ww/HZ0
>>854
家系と醤油豚骨は別物だよな

857ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:22:53.96ID:dtAf7DmP0
>>31
ブッダガヤ行け。

858ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:23:02.56ID:wyPmfBho0
>>845
前に別のスレで怒られたんだけど、替え玉ってもともとは博多という非常に狭いエリアだけの風習で、今でも他の地域では替え玉がメジャーじゃない店がごく普通にあるそう
短気な博多っ子相手の特殊仕様が替え玉というシステムだったんだそうな

859ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:28:30.22ID:+AUqpT8x0
>>858
労働者に安くたくさん食べてもらうためだよ。
いまだと替え玉も高くなって全く意味がないが。

860ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:29:32.04ID:xm/yqA2q0
ブッダガヤ2回目行きたいとは思わないけどすげえインパクトだったわ
ニオイも食ってる分には耐えられるが周辺住民はどう思ってんのかな

861ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:29:44.16ID:g/KSsWox0
豚骨なら和歌山か徳島
九州のはイマイチ

862ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:30:00.02ID:LHBR01iA0
豚骨は麺がちょっと好きになれん。

863ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:30:24.02ID:DGs67JwQ0
うどんみたいな太い麺に三角コーナーの残飯をトッピングした様なラーメンは美味いの?

864ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:30:52.88ID:m+QtGm3x0
二郎系

865ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:31:04.54ID:wyPmfBho0
>>863
二郎の揶揄だろどうせそれw

866ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:31:39.21ID:GWbRn8EP0
豚骨は上手いと感じる時もあるけど
匂いが苦手
特に換気扇から流れる匂いが最悪

867ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:31:40.40ID:jHtU+jlJ0
>>757
何を勘違いしてるのか知らないけど
福岡の豚骨ラーメンの事なら塩ダレか薄口醤油だよ

868ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:31:41.41ID:/j4NFZG90
外人も圧倒的に豚骨が好きなんだってな。
やっぱり旨いものは九州にあり!だな。
東日本は食の砂漠。

869ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:32:19.61ID:QNpp+4k30
昔ながらの支那そばが好みだ

870ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:32:51.97ID:+AUqpT8x0
>>867
だから福岡の豚骨も醤油豚骨と塩豚骨にきちんと分類すべきなんだよね。

871ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:33:20.97ID:E/cHlAM60
大分ラーメンと博多ラーメンの違いが判りません ><

872ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:33:29.64ID:TNwsFyE/0
粉ミルクラーメンがそんなにいいのかよw
赤ちゃんばかりだな

873ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:34:18.05ID:/j4NFZG90
>>842
聞かないね。

874ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:34:59.45ID:E6NLot3h0
麺が見えないほど野菜が山盛りにされたちゃんぽんとか、
ながねぎめっちゃのっけた辛いやつとか好きやったな
九州やったけどね

875ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:35:43.75ID:L1QedjIC0
とんこつしょうゆがない時点でとんこつと一緒にされてるだろ

876ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:36:11.00ID:aPx83jds0
>>874
ちゃんぽんはラーメン枠じゃないんだよね
うどんとラーメンくらい別物扱い

877ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:36:50.05ID:3vchxqqW0
>>874
井出ちゃんぽんかな?
俺も好き

878ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:38:14.82ID:jHtU+jlJ0
>>870
総称としてなら問題はないと思う
俺が最初に書いた半熟味玉を煮卵だとまちがえすぎな事の方がイヤ
総称を味玉に統一すればいいのに
(´・ω・`)

879ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:38:31.28ID:Vt3H734v0
麺匠八雲のラーメン

880ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:38:41.14ID:EvaIgm/g0
やはり長浜の元祖長浜屋を年1で食べたくなるなぁ

881ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:38:44.15ID:xrVt0sEV0
>>877
だーから・・・ちゃんぽんはラーメンではない!と、上でも誰か言ってたろ。
麺が違うんだよな。

882ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:39:16.20ID:cYPyVolZ0
横綱天一等の京都発祥のチェーン店をカウントした感じだな

883ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:39:21.47ID:jHtU+jlJ0
>>589
おっぺしゃん?

884ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:39:41.73ID:UfpE/8yC0
札幌は味噌
博多は豚骨
(*´ω`*)

885ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:39:51.46ID:wyPmfBho0
>>879
バイトAKBさんですかw

このスレでそのネタはご遠慮願いますw

886ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:40:41.00ID:2mQFQ9ur0
店による。醤油ならこの店、塩ならこの店、味噌ならこの店みたいな感じ。
豚骨は、普段外であまり食べないけど、なぜかカップ麺は好きだったりする。

887ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:41:51.63ID:NTk9/8tc0
>>870
それ言い始めたら他のラーメンも細分化しないとダメじゃね?

888ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:42:30.49ID:oiio9Kio0
>>881
アホか
こっちは最初からちゃんぽんの話してんだよ

889ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:42:43.98ID:Eq3vLHWz0
塩ラーメンなんてお湯に塩を溶かしただけじゃん

890ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:44:21.89ID:n2FqqfDv0
すごいざっくりしたアンケートだなw
醤油ラーメンで!

891ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:45:18.17ID:xrVt0sEV0
>>888
では、最初からスレ違いだなw
ここはラーメンスレ。

892ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:46:01.14ID:jHtU+jlJ0
>>881
滋賀県の近江ちゃんぽん(彦根ちゃんぽん)は醤油タンメン
あと関東では広東麺を「ちゃんぽん」として販売している店がたまにある
さらに沖縄ではry

893ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:46:10.55ID:9xczs2c30
>>888
うちの社食(東海地方)は月イチくらいで
「博多ちゃんぽん麺」という
謎のラーメン(?)が出てくるw

894ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:47:08.05ID:p6dyptXg0
チャーシュー麺だろ

895ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:47:24.13ID:xrVt0sEV0
>>892
ちなみに俺は香港プロだが、広東麺を食ったことはあるのかw

896ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:48:32.63ID:izzzxl8h0
結局サッポロ一番の醤油が一番やねん

897ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:49:35.34ID:aYXXCZQb0
>>1
辛ラーメン1択に決まってんだろ。

898ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:49:46.08ID:wyPmfBho0
>>896
すげーサッポロ一番で塩でも味噌でもなく醤油イチオシなんて初めて聞いたw

899ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:49:46.99ID:GsBwWvil0
好きなラーメン
味噌・醤油・塩

好きなダシ
豚骨・魚介・鶏ガラ

こうやって聞かないと駄目じゃね?

900ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:51:12.31ID:yxPsuaGR0
40越えてから塩しか食わなくなった
こっちの味噌は濃すぎる熱すぎる

901ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:51:57.38ID:i7JA2x730
豚骨はギトギトだから嫌い
体のこと考えると味噌
薬膳系も好き

902ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:53:34.27ID:neInSHyQ0
運動後は塩が一番おいしく感じる

903ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:53:36.50ID:jHtU+jlJ0
>>895
それはナポリタンをナポリで食べたことあるのかという話か

904ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:06.27ID:5VCf78Il0
>>881
横浜だが昔は中華料理屋にチャンポンメンってのがあった。麺は平たい麺だったと記憶。因みにタンメンは平たい麺を使う所が多いような気がする。
まあ今は家系とラーショしか行かないから分からないが

905ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:14.07ID:i7JA2x730
滋賀行って近江ちゃんぽんよく食べるけどなにが違うのか分からん

906ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:16.69ID:qzEfln5f0
>>3
豚骨臭耐性や麺の好みによる

食べたいのが豚骨ラーメンのみで臭いの苦手だったら、一蘭、田中商店あたりだが無駄に高い
しかも田中は麺が固いので腹下す

ラーメンのトッピングや他のメニューも食べたくて
コスパやバランスいいのは、日高屋や福しん
但し、福しんはとんこつ薄め
胃腸が弱いなら風風ラーメンや風龍
風龍は替え玉前提の値段なので食べすぎ注意

907ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:32.96ID:yo8OAHMu0
>>884
どっちも大好き

908ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:37.35ID:BwaaejVV0
背油醤油豚骨ラーメンが至高

909ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:43.16ID:JUtnxIvR0
>>896
自分も醤油
少数派の扱いなのが解せない

910ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:45.69ID:+AUqpT8x0
岐阜タンメンの出番だ

911ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:54:52.22ID:jFyWmuXk0
>>1
おまえら、「ラーメン二郎」は、豚骨扱いなのか?醤油扱いなのか?

912ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:55:18.76ID:xrVt0sEV0
>>903
広東麺は普通に食ってるが、台湾ラーメンを現地で食ったことはない!という感じかなw

913ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:55:51.32ID:c+oGRY8f0
>>867
スープに色を出さないように進んだ今から見ればな
東京のラーメンの成り立ちで澄んだ鶏メインのラーメンと言った奴に
嘘だ今は白濁した豚骨メインのラーメンばかりだと言うようなもの
福岡のラーメンは醤油タレが主流で成り立ちから近年まで来ているし
赤のれん、うま馬、博龍軒みたいな源流は濃口醤油

914ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:55:59.61ID:i7JA2x730
スガキヤでいい
豚骨と煮干しが混ざった感じで美味い

915ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:56:51.67ID:qzEfln5f0
>>627
ハリガネとか粉落としとか書いてる店は田舎者を騙す商魂丸出しのラーメン屋なので腹下すし避けた方が良い

916ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:57:06.62ID:64nnRCC20
>>899
だしがわからない奴が多数だと思うぞ
町中華のだしは何か言い当たられつやつ少ない

917ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:57:11.61ID:jHtU+jlJ0
>>912
広東麺は広東ではジャンルではなくて、たんに「広東の麺料理」じゃなかったっけ
ジャンルとしての広東麺はあくまでも日本のだったような

ちなみに香港麺なら都内の糖朝とかで食べた

918ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:57:38.51ID:+AUqpT8x0
寿がきやは高校生が部活の帰りに食うもんだ。

919ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:57:50.37ID:jFyWmuXk0
>>3
そもそも、長浜ラーメンに美味いものは無い
東京だと素直に家系ラーメンとか行きゃいいし、
大人し目が良ければ春木屋とか二葉とか、
ベタな定番なら何処そこに暖簾分けしてる大勝軒とかに行けばいい

920ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:58:07.14ID:u48LNADY0
イスラム教徒でも豚骨ラーメンは食べる

921ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:58:56.52ID:xrVt0sEV0
>>909
少数派だろ・・・インスタントの醤油と言えば、出前一丁、チャルメラ、金ちゃんラーメンの三強だw

922ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:59:36.08ID:jHtU+jlJ0
>>919
ナンバーワンはあっさりすぎだけど、やまちゃんは化調がどぎつくて逆に良かったわ
両方都内にあるけど、やまちゃんは長浜屋台のとは別物であっさりだった

923ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 18:59:56.22ID:jFyWmuXk0
>>8
酢醤油と出汁とかのプレンドだろう
魚介粉を入れるかもしれん

924ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:00:00.26ID:QhSpVS270
昔行きつけのラーメン屋の大将が倒れて二年くらい通えなくなって
しかし復活したときはうれしかったな
ただし復活した時に店側にちょっとミスがあって「指摘したら又倒れるの
嫌だからだまってよう」と思って黙ってたけど

925ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:01:03.66ID:qzEfln5f0
>>830
だって評価する連中が、満腹になれればいい豚の餌前提で通う店なわけで、

926ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:01:10.89ID:jHtU+jlJ0
>>921
金ちゃんラーメンは東日本ではほとんどの人に存在すら知られてないよ

927ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:02:26.14ID:nGXjHTM30
つけ麺ってタレ濃すぎで魚臭いから食わんな

928ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:02:59.04ID:urNMdNJJ0
>>99
臭い店はラーメン自体も臭い
支那そば屋佐野が生前臭いのはだめだとうるさく言って食わずに捨ててたけどこれは正しい。

929ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:03:01.88ID:yIfVVTxu0
豚骨ラーメンでも博多と熊本じゃまったく別物だしな
ワイは博多ラーメン好き

930ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:03:55.98ID:eBcce0g/0
塩好きのワイ低見の見物

931ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:04:13.11ID:jFyWmuXk0
>>922
長浜ラーメンいうなら、横綱ラーメンとか
元祖長浜屋が乱立して何処が正当か既にカオス

932ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:05:33.70ID:IX/oT6cw0
俺はラーメン批評家じゃない素人だが確かにラーメン屋で味噌ラーメン好き
初めて行ったラーメン屋では味噌ラーメン(具などで差別化されてるときは具が多いほうの味噌ラーメンを選択)
もやし多い店が苦手
味噌ラーメンにもやし多いと甘さが出て来て俺は好かん
味噌ラーメン発祥の地で食べてるでもないから素人でーす

933ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:05:34.40ID:urNMdNJJ0
関東なら鶏ガラ醤油が基本だけど、鶏ガラの店って見なくなったね

934ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:05:50.04ID:GZZmTDCZ0
味と出汁を分けろよ

935ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:06:24.50ID:vVLd31d70
昔食ったアリランラーメンは記憶から消えないな
じじいが親指つっこんで運んでくんだけど熱いだろと心配しちゃう
なれてっから大丈夫だといってたが我慢だろ

936ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:06:51.13ID:WwJE2DY10
>>921
たしかにサッポロ一番の醤油ならチャルメラ醤油選ぶ
味噌ならサッポロ一番圧勝だけど

937ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:07:34.12ID:Ei5YzqiT0
成城学園の栄華飯店

938ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:07:44.35ID:IX/oT6cw0
味噌ラーメンのマイナス面はスープを全部飲みたくなるね
ラーメン食うなら健康なんて気にしてねえわけだしスープも自制せず飲めば?って他人は言ってきそうだが

939ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:10.19ID:+AUqpT8x0
>>933
脂ギトギトのラーメンが簡単で客受けもいいからな。
そこまで信念もって鶏がら醤油に拘る店主もすくないし。

940ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:32.09ID:CCsPVppx0
豚骨ラーメンは薄口醤油だろ
豚骨は出汁であって味ではない

941ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:34.51ID:a7BLH8nA0
つーかお前ら食ってんの豚骨モドキやろ

942ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:39.14ID:QhSpVS270
くるまやラーメンはおかず

943ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:46.61ID:bhN7HWw30
塩ラーメン美味しいのに
なんで4位なんた

944ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:08:51.61ID:BfchKRK00
どうでもよろしい

945ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:09:51.14ID:xrVt0sEV0
>>936
俺は味噌も塩もサッポロだよw

麺が繊細過ぎて、煮時間の見切りが大変だがな・・・
食うのも急がないと延びる。

946ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:09:56.47ID:q/eBcBSk0
獣臭い九州のラーメンはゲテモノとしか思えない

947ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:10:00.13ID:jHtU+jlJ0
ダウンタウン松本がほんの少し前の「ツマミになる話」でサッポロ一番は醤油が好きだと言っていた

ビートたけしは今年だったかテレ東の番組でインスタントラーメンはサッポロ一番の塩が好きと言っていた

948ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:10:19.81ID:Sizc8MfR0
>>889
ダシが何かだよな
魚介?鶏ガラ?豚骨?
塩豚骨は塩ラーメンに入らないのかな

949ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:10:58.64ID:wyPmfBho0
>>944
>>どうでもよろしい

ここは+板なので、みんなそこに命を賭けてるんだよw

950ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:12:28.01ID:Sizc8MfR0
>>797
豚骨が乳化してるから

951ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:12:36.98ID:+AUqpT8x0
袋拉麵でサッポロ一番を買うとか金持ちだなあ。
イオンのTOP valeの味が良くなったからそれしか買わない。安いからこそ袋拉麵やん。

952ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:12:57.35ID:q/eBcBSk0
昔ながらのあっさりした鶏ガラスープの中華そばか
塩味で野菜たっぷりのタンメンの方がいいわ

953ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:13:42.18ID:+AUqpT8x0
台湾ラーメンは何ラーメン?
塩?醤油?味噌?

954ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:14:44.07ID:bhN7HWw30
豚骨は骨の髄が溶け出してるんだろ
タンパク質だよ

955ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:16:11.83ID:xrVt0sEV0
>>951
ふっ、俺は中華三昧なんかもたまに買ったりする富豪だぜw

956ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:17:29.17ID:Sizc8MfR0
>>826
味噌ラーメンだとダシの判別が難しいな
しかしダシが入っていないと不味い

957ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:18:12.54ID:cl9Wk8mk0
豚骨は当然だな
2位以下は似たり寄ったり

958ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:18:49.72ID:SNF8Y6Us0
マダムヤンってのも昔あったよな
あれって楊貴妃のことなンだぜ?

959ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:19:12.91ID:tv92T8yO0
キムチラーメンは?

960ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:20:27.94ID:GCCX/ZY60
>>915
そんなのメニューに書いてる店あんのか?

961ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:20:55.19ID:47DWv2KV0
とんこつが好きだけど
岐阜タンメンが1番好き

962ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:21:12.81ID:wyPmfBho0
>>956
むか〜し、情報ツールとしてのネットが存在してなかった時代だと

知らない土地でラーメンを食うなら、オレは味噌って決めてた。味噌の風味で誤魔化されるから、地雷を踏む確率が低くなるので w

963ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:21:37.64ID:zVz+4gHY0
辛い事や悲しい事があった時俺を本当に温めてくれるのは味噌ラーメンのみ

964ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:22:01.97ID:Wfbidq8G0
キムチ鍋事件と同じ

965ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:22:26.71ID:Sizc8MfR0
>>31
桂花カップ麵でも美味しい

966ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:04.59ID:sYLCvjfu0
>>953
醤油

967ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:14.68ID:dgn2mFLR0
豚骨じゃなくて豚骨醤油だろ?
昔ながらの白い豚骨は人気ないぞ

968ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:37.87ID:YYky73yF0
ラーメンっつたら醤油一択だよ! と言いながら豚骨醤油食べてる奴がいたが、そういうことか。

969ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:45.69ID:HAgNTjhs0
調査必要無い
豚骨でしょう

970ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:47.74ID:HAgNTjhs0
調査必要無い
豚骨でしょう

971ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:23:53.43ID:RLX+IHu90
秋から冬は味噌 春から夏は醤油か塩
豚骨の出る幕なし

972ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:24:33.18ID:d6QHMUQA0
>>4
頭悪いなぁ、という印象しか残らないレス

973ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:24:50.10ID:+AUqpT8x0
>>955
おおおおおおお。
素晴らしい

974ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:25:03.06ID:RHxLIxxC0
>>38
二郎系は特に脂肪分塩分量がハンパない

975ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:25:04.77ID:QEdNVS+e0
味付き替え玉とか出してる店も増えてきたな。500円近くしたけどこれは油そばの部類に入るのか
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976ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:25:14.90ID:lmizyFnd0
ストレートの豚骨は特別良いとは思わない

977ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:25:24.13ID:+AUqpT8x0
>>966
そうなんだ。さんくす。

978ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:25:31.10ID:Hllml2oU0
キムチラーメンがランクインしてないニカ

979ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:26:20.28ID:+AUqpT8x0
難波の金龍ラーメンは?
なに出汁で何味なん?

980ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:26:42.35ID:FHRNY5k+0
>>978
日本では生ゴミを食べる習慣はありませんw

981ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:27:45.85ID:DrnJPcDu0
豚骨と言えば福岡のラーメンだったけど今は横浜家系の豚骨醤油だよね
今の家系代表格の町田商店で食ってみな 飛ぶぞ

982ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:27:53.76ID:aCuTd0ej0
俺がガキのころには豚骨なんてなかった

983ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:28:12.76ID:xrVt0sEV0
>>978
硬くてコシが無い麺と、旨みの無いスープって日本人には無理だと思うよ・・・w

984ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:29:00.59ID:KM66/6Kq0
世界で受け入れられたのも
トンコツだけってことは普遍的な味なんだろうな〜

醤油とか味噌ってすげ〜ローカルな味だと思う

985ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:29:21.30ID:ybDsXX8L0
>>25
醤油は胡椒をかけて完成

986ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:29:46.44ID:lCxRUMT10
>>847
薄汚い朝鮮人かな?
貧乏舌なんだね(笑)

987ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:29:53.66ID:IRWBMxrH0
>>984
醤油なんか鶏ガラの亜種かと

988ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:30:02.96ID:64nnRCC20
>>979
醤油豚骨ラーメンでは

989ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:30:21.67ID:DrnJPcDu0
>>984
たしかに海外で流行ってるの豚骨ばっかだ

990ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:30:40.68ID:xrVt0sEV0
>>984
アホか・・・お前はw

来日外国人に、味噌は急激に浸透している。
やがて、醤油の味が解る外人も出てくるわ。

991ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:30:51.80ID:92r5+48D0
豚骨って塩味も醬油味もあるよね
スープの種類と調味料や食べ方は別にアンケしたほうがいいんじゃにの

992ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:32:03.07ID:wyPmfBho0
案の定、続きは次スレで、か…w

993ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:32:56.00ID:dMPeJwmw0
>>985
豚骨なら胡椒一択だが
あっさり醤油なら七味も合うよ

994ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:36:09.19ID:8h4p9XqP0
>>232
これでもマシになったんだぞ

995ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:38:28.19ID:niUJbC/70
あれば食べるけど自分の中で醤油が一位になった事ないわ

996ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:39:31.60ID:+AUqpT8x0
醤油豚骨と言えば京都だし、和歌山、徳島、広島なんだが。伝統的にね。
なんでぽっと出の横浜家系ばかり名前がでるのだろうか?横浜の伝統は鶏がら醤油なのに。

997ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:39:55.53ID:0yZn3jvg0
醤油ラーメンが一位じゃない…だと!?
世の中って知らん間に変化するよな…

998ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:40:11.81ID:pIHhQnPa0
味噌 支那そば 五目そば

999ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:40:58.84ID:+AUqpT8x0
>>989
豚骨系は味が素人にもわかりやすいし、欧州の人は獣系の味には食べなれてるから。

1000ニューノーマルの名無しさん2021/10/21(木) 19:42:23.31ID:LbI58iJJ0
>>2
おいしいね


lud20221118163857ca
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