海外特派員リポート;横山三加子・毎日新聞欧州総局特派員（ロンドン）
日本のうどんチェーン店の英国への進出が相次いでいる。欧州でラーメン人気は定着したが、うどんの知名度は低い。新型コロナウイルス禍にもかかわらず、出店計画は強気らしい。果たしてどんな戦略を練っているのか。気になって、ロンドン市内の店舗に出かけてみた。
7月26日正午。ロンドン中心部のリバプールストリート駅近くに讃岐うどん専門店「丸亀製麺」の英国1号店が開店した。
客の目の前でうどんをゆでたり、天ぷらを揚げたりするスタイルは日本の店舗と変わらない。友人と来た大学生、アバニサ・マヘッスラーさん（19）は「知らない食べ物に関心があるので来ました。強い歯ごたえも好きです」と楽しんでいた。
丸亀製麺現地法人のキース・バード最高経営責任者（CEO）は「英国や欧州の人たちにどれだけうどんが受け入れられるか楽しみです。まずはうどんを体験してほしいです」と話す。
「豚骨うどん」など英国向けアレンジ
しかし、これまでの道のりは平たんではなかった。丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは2020年7月、英国に丸亀製麺の現地法人を設立し、21年春のオープンを目指していた。
ところが英国は昨冬、新型コロナの感染再拡大で再びロックダウン（都市封鎖）に突入し、開店は延期となった。
日英間を自由に行き来できないため、事前の開店準備も進まず、現地スタッフに仮想現実（VR）技術で遠隔指導した。
コロナ禍で十分な市場調査もできなかったが、英国のファストフード店やピザ店など飲食業界を渡り歩き、ロンドンでレストランを数店舗展開するバードCEOの経験が生きた。
バードCEOはメニュー展開で「英国の消費者に理解してもらいやすい工夫を…(以下有料版で，残り1030文字)
毎日新聞 2021年8月14日
https://mainichi.jp/premier/business/articles/20210812/biz/00m/020/011000c ドンドンパンパンドンパンパン
ドンドンパンパンドンパンパン
ドドパパドドパパドンパンパン
本当は平井卓也デジタル庁、伊藤穰一エプスタインランドだろう？>>1 >>3
れっきとした讃岐うどんだよ
讃岐うどんみたいに
硬くて不味いもん 好きなうどん
武蔵野うどん
吉田のうどん
福岡のうどん
BUKKAKE UDONが受け入れられるかどうか心配
ベジタリアンもしくはヘルシー料理枠でワンチャン
でもうどんは以外と太りやすいんだよね
先に正しい味で広まってればチュンチョンの似非和食店も増えないだろう
>>1
ラーメンは外国人にはとんこつしか人気ないもんな
出汁や醤油の味はわからないんだろうな外国人には 香川県に出店しろよ。
高松市に2店舗しかなくて、そもそも丸亀には丸亀製麺はない。
無理だな
もっとギトギトにしたら良いかもしれないが
うどんなんて韓国料理カルグクスの見た目だけパクった紛い物
本番韓国のカルグクスが進出したら一瞬で淘汰されるだろう
オリンピックで選手に人気だったんだっけ？
流行るんじゃないかな？
無理
ブリカスにイリコ出汁の良さが分かるわけ無いだろ
本場が本場がっていう輩もいるが、肝心の本場があぐらかいて地元からまったく出もしなければ広める努力すらしないからな。
丸亀製麺の方がありがたい
ハワイ店は今も大人気なのかな？
ロンドンとは人種が違うけど
結局、人類の味覚って、９歳までに決まってしまうらしい。
食べなれない異国の食品は、物珍しさで１回は食べるが、リピートはしない。
つまり、そういうこと。
かけうどん３ポンド以上だったら緑のたぬきの生命差し出す
４ポンド以上だったらすだれハゲも死刑でいい
>>37
アメリカ西海岸のin out burger 普通に常食レベルで美味しいけど うどんよりもざる蕎麦の店の方が流行りそう
天ぷらとざる蕎麦の組み合わせは外国人に人気ある
フィッシュ&うどん
塩とレモンをお好みでかけてどうぞ
ぶっかけとか言われても日本からAVを輸入してるようなマニアじゃないとわからないだろうな
ロシアでうどん店が成功してるから大丈夫でしょう。
欧州にはヌードル文化がないから、新鮮なんだと思う。
あと、欧州は外食がメチャ高いが、うどんの安さがいいと言ってたね。
なんか最近立民スレやたらに上がるんだが
支援しているようで実は馬鹿にしているとしか思えん。
>>34
知っててわざと書いてるのか知らんが
丸亀はいりこ出汁じゃないぞ >>52
高いくせにまずい飯に辟易した観光客も来ると思う 玉ねぎのかき揚げも出してるのかな？
あれは美味いわ、大量の生姜と一緒に書き込むのが美味い
日本人なのに出汁の違いがわかってない人って多いよな
よほどボーッと生きてるんだろうな
うどんは麺つゆのバリエーションが少ないから飽きたらそれまででは
丸亀食って「っぱうどんは讃岐よ」とか言ってるアホ多いけど
讃岐うどんを一回も食ったことないか
味覚が本格的にぶっ壊れてるかどっちかだよね
ツルツルシコシコが合言葉になるかもな
ＴＵＲＵＴＵＲＵＳＩＫＯＳＩＫＯｗ
カツオブシは輸入禁止やなかったか？
EU抜けたからセフセフになったんか？
>>46
ヨーロッパの外食こそクソ安いぞ
酒税が安いからな >>67
ロシアの丸亀では、ロシア用に開発した「とんこつうどん」が人気らしい。
もちろん、日本にはない。
英国進出するときも、エゲレス人に合わせた味もチョイスしてるかもしれんね。
日本では、出汁重視だから、アレンジすると致命的になるがねｗ ラーメン・餃子定食・カツカレー
イギリスはいつの間にか日本一膳飯屋のメニューを国民食にした
>>3
他県の俺でも違いがわからんから外人にわかるわけがない ワイキキの丸亀製麺は毎日行列
![英国に「讃岐うどん専門店」ラーメン人気に続くか [蚤の市★]YouTube動画>2本 ->画像>4枚](http://i1.wp.com/hawaii-kauai.net/wp-content/uploads/2018/11/S__29884441.jpg)
つけ汁が、イギリスのトマトスープに変わるんじゃないの
HIYAATSU please！
Hear! Hear! please！
丸亀は安さで売る方針でしょ
もう日本では値上げ出来ないし
海外なら日本と同じ値段でも大安売り
カツオが絶滅危惧種になるから日本食を外国に広めるのやめろよ！
ロンドンは真の国際都市だから。英国人に限って言えば、食に関しては
欧州のどの国よりも保守的で、欧州の他国の食事も定着していません。
朝食は、トーストとベーコン・目玉焼き。焼きトマトとカンブリア地方の焼きソーセージ。
紅茶かコーヒー。雑穀入りのシリアルもあり。
腹は太るけど毎日はきついだろ。一日おきでも。
ラーメンもだが。
外人が食べても満足するのか？
味にパンチもないし物足りないんじゃないの？
意外とうどん好きな外人多いんだよな
蕎麦はあまり聞かないけど
>>98
味付けはその土地に合わせて少しは変えてるんじゃね？ >>1
紹介するのが讃岐うどんやなんて
うどんに対するネガキャンにしかなってないわ イギリス人ってこんなんでも美味い美味いって食ってくれるんだな
可愛そうでちょっとだけ涙出たぞ
うどんなんて韓国料理カルグクスの見た目だけパクった紛い物
>>74
嘘を言うな！ヨーロッパの外食糞高いぞ
日本だと2000～3000円な感じな料理、店でも5000～10000円ぐらいすぐ行く >>61
そんなこと言ったって
低血糖はほぼ肉だし
この時代動物性蛋白質なんて避ける人多い >>102
なぜに上から目線？食品添加物劇盛り食の日本に住む外人？ >>50
全く同じ動画見てて草
天丼食って感動してる外人もいいぞ >>32
カツカレー人気じゃん
カレーうどんも流行るだろ うどんは原価安いんだからボるなよｗ
ビーガンでも食えるし流行るだろうな
讃岐うどんとかそのまま出しても
あんな貧乏くさいものが外人にウケるわけないだろ
最終的には讃岐うどんとはかけ離れた別物と化すよ
これ、テレ東？でやってたな
社長もアバウトな計画だし、現地スタッフのマスクやビニール手袋も適当だし、直営店でこれでは先が思いやられるわ
>>116
昆布だしのつゆと玉ねぎや芋の天ぷらと昆布や梅干しのおにぎりあればオッケーやね かけうどん一杯3.45ポンド(約520円)だってよ
馬鹿じゃねーの
蕎麦を持ち上げうどんを敵視する東日本人がイライラです(笑)
EUで韓国産ラーメンから有害物質検出のため販売禁止になったから、いまがチャンスだ！
>>126
エゲレスのレストランで食った場合、１０ポンド、すなわち１５００円以上を覚悟だｗ
うどんは、格安ファストフードになってるから、ロシアでも成功してる。
バカ、乙 >>120
ジェノバじゃなくてもジェノベーゼ言うやろ フリーレントで、最初の2年間の家賃がタダとか言ってたな
その間は良いだろうが、テレビで見る限り、買い物屋にしては管理が甘かった印象
味は受け入れられても、色々と問題が出てきそうな予感がした
うどんは海外では無理だろ飽きるしな
パスタには絶対に勝てんだろ
ヨースシとかわさびとかわがままとかイッツのよく行ったものだ
>>126
日本だとまず売れんがヨーロッパで520円は激安だぞ。
普通に昼飯食うと1500円はかかるぞ。 師匠、私のうどんをどうか認めてください。リバプールに店を出したいんです！
「うどんでいちばん大事な物は何だ?!」
>>135
おいおい、どんな味覚してんだよ
天ぷら専門店の天ぷらと違って丸亀製麺の天ぷらなんて衣だらけで糞不味いだろ >>141
天ぷら専門店の天ぷらがうまいという腐った舌www 今までは韓国人が偽の和食屋出してイメージ崩してくれてたのに最近どうした？
>>126
日本は交通費が高いけどヨーロッパは外食が高いんだよ 昼時、丸亀製麺で順番待ちしてる奴ってきったないジーパンとか履いてる
貧乏くさい奴が多いな。
食べ物関連スレってほのぼのｋ罵り合いになるけどうどんは罵り合い系だね
あいつらに、うどんのスープの味が解るのかな
東京のうどんのように、しょうゆぶっこんでめっちゃ辛くするのかな
>>1
これは、うーん。一杯オイクラ？
二千円とかするなら、絶対に食べない はなまるウドンなんか生麺のかけうどん一杯１００ 今は１４０円くらいじゃん
４，５倍じゃん
>>142
まあ貧乏人は天ぷら専門店なんて高くていけねえから
食った事ねえ乞食には味なんて分かるわけねえよな >>145
でもお前ペンキまみれで脳みそ溶けてるじゃん >>151
三千円くらいだろ。でも。そりや上見たら切りがないけど。 丸亀の天ぷらのカチカチの衣と
天ぷら専門店じゃ比較にならんよ
美味い讃岐うどん屋は何より天ぷらが美味い
アメリカの丸亀は
日系人か留学生か日本人観光客しかいない
>>26
トリドールHDじゃない地場の「丸亀製麺」があるよ >>137
ロシアにはもう丸亀が出店してる
ただ日本の味だと微妙だから現地風にアレンジしてるみたい 神保町に、チェーン店じゃない讃岐うどんあるよ。たまに行く。結合流行ってる。
>>142
お前、天ぷら専門店ってスーパーなどに卸してるオバちゃんがやってる天ぷら屋と
勘違いしてね。
お前が食ったことのない高級料亭の天ぷらだよ。 カレーというよりトンカツだったみたい
うどんと言うより天麩羅が人気になるんじゃない
>>163
でもパスタ屋だとワインも飲めるしピザやグラタンも食えるじゃん >>167
そば屋だろ。それ、和食にトランスレートするなら。たぶん。 >>163
ごめん、パスタ屋と言うよりイタ飯屋だったわ ハワイでは行列のできる店になってるけど欧州では難しそう
お好み焼きの方が成功しそう
>>117
イギリスの料理なんて貧乏くさいを超えて
動物のエサやんけ。 天ぷらで2.3000円とかアホの極みだろ
そんなもん家で作れよ
>>139
オリンピックでは高い高いクレイジーって言われてたけどな >>175
いや、天麩羅は難しくて無理。油の処理も面倒くさいし。 三千点も出せば、つな八なら一通り食べられる。自分は、滅多に行かないけど。もう何年も行ってないよな。
しこしこの歯ごたえのある麺は苦手
柔らかめの麺が好き
英国人も好みが分かれそう
天ぷらが美味しければ、うどん店、上手くいくかもね
職人天ぷらはランチで4000円でもかなり安いが
美味い讃岐うどん店なら1000円ちょいで同じレベルのが食える
天麩羅って、揚げる人で美味しさが全然違うんだよな。
>>9
お前それテーブルマークの
冷凍うどんのこと言ってんだろう >>185
そうなんだ。ランチで四千円は出せないよなぁ。 >>184
おっしゃる通り
成功の鍵は天ぷらにかかっていると思う >>171
英国の学校食で見かけたカニカマと同じで、竹輪の原材料は何？
英国人は原材料の質にこだわるよ。
ちなみに、欧州産の魚系の質は、日本とは比べられない。 金額でマウント取ってる味覚音痴いるけど具体的にどの店で食べてるか具体的に言えよ
丸亀って地域によって饂飩の堅さ違わない？
東海で食べた時と九州で食べた時と違った
直ぐに中国人と韓国人のなんちゃってうどん屋が生まれて特許戦争が始まるよ
>>1
丸亀製麺みたいにまずくて不衛生な店を輸出するなよ。
日本の恥だ。 >>194
そりゃファミレスと同じでアルバイト高校生が茹でてるからな
地域じゃなくて店で全然違う >>1
外国進出より不衛生な国内店を
なんとかしろ。
店がいつも汚くて、吐き気がするぞ。 ヨーロッパは美食だから味にうるさい、イギリスで売れるかな？
食い応えのある"Udon noodles"だけでなく、高級日本料理の”TEMPURA”も好きなのを選んで安く食べられる。
>>175
おまえがうなぎも店で4000円なんてアホの極みだろ
中国産700円のレトルトパックを家で温めろよ
って言う単なる貧乏人だってだけの話やで 丸亀製麺、世界6千店舗 驚異的成長…ハワイ店が世界売上トップに
・海外の売上が凄まじい
・ハワイ店は日本店舗の利益の600倍の利益
常に満員
年間売上5千億円
つーか、なんでイギリスなの？
フランスやイタリアでだせば？
>>59
> 2杯で十分ですよ
> わかってくださいよ
いや、４杯だ。 直ぐにシナチョンにパクられるだろ
あっもうパクられてるか
>>200
イギリスなんて、フィッシュ＆チップスしかない食文化ゼロの国だがｗｗｗｗ >>46
トヨタによって円高は悪って国民が洗脳されちまってるからな。
自国が安売りされて貧乏になってるのにｗ コシの讃岐より コシのない福岡うどんのほうが
受けそうたけど 甘辛かしわとか
ロサンゼルスで食べた流行りのうどん屋
日本円でコースで1人6万円
うどん一杯だと4万円くらいか？
>>62
実際の話一番出汁使った汁物とか啜っても味がしないって文句言う連中ばかりだよこういうとこでホルホルしてんの かけうどん 3000円
天ぷらうどん 8000円
高い・・
>>81
分からんでも讃岐うどんと名乗るのはどうかな？
丸亀製麺は、神戸の会社。
丸亀市には無関係で、市内に一店舗もないという事実。
ニューヨークに丸亀市出身のうどん職人が「丸亀」を店舗名に入れた店を出したら、丸亀製麺がそれにクレームを入れ、大炎上した挙句、丸亀製麺側が謝罪に追いやられた事件もあった。
そんないわく付きの会社が、丸亀製麺 >>1
そもそも丸亀製麺の発祥は兵庫県加古川市
香川県丸亀市ではない
よって讃岐うどんは看板に偽りありだ
播磨うどんと名乗るべき >>131
うどんやラーメン
コンビニ弁当ばっかり食べてると
腎臓壊す。
殆どの人は
４０代位で人工透析生活者になれるよ。 丸亀製麺、世界6千店舗 驚異的成長…ハワイ店が世界売上トップに
・海外の売上が凄まじい
・ハワイ店は日本店舗の利益の600倍の利益
常に満員
年間売上5千億円
>>78
出汁重視てそもそも丸亀の出汁はさぬきうどんと完全に別物だろうが ええと・・・グルテンフリーが流行って、アメリカのセレブ層だけの話か・・・
丸亀製麺、世界6千店舗 驚異的成長…ハワイ店が世界売上トップに
・海外の売上が凄まじい
・ハワイ店は日本店舗の利益の600倍の利益
常に満員
年間売上5千億円
20年後には世界5万店舗に届く見込み
(マクドナルドの世界3万店舗を越える)
>>218
それって広島焼きと同じで
広島県でしか広島焼きを認めないって言うてるようなもんじゃね
都内にだって広島県民が経営してる広島焼きの店はあるぞ イギリスには不味い料理しかないから
うどんでも当たるだろ
ラーメンよりうどんの方が先に海外で人気出たんじゃなかったっけ？知らんけど
ハワイの丸亀製麺が大人気ってずいぶん前に読んだな
アメリカの寿司屋だとうどんが普通にメニューにあったし
>>221
うどんは原価は安いが、外国では高く売れるから利益率はいいんだろうね。
アメリカ人が、一蘭のラーメンが930円で、「なんで本場なのにこんなに安い？」
と驚いてた、ニューヨークではラーメンが最低２０ドル、高いと５０ドルの高級料理の部類になるってｗｗｗ 釜玉やな。
エゲレス人は生卵のうまさにも感動するであろう。
ドイツのミュンヘンでは、意外だったが、うどんは人気だったよ。
>>222
讃岐はイリコ出汁なんだろ⁉
丸亀は鰹出汁で讃岐を名乗るって部外者だけどいい根性してるわ。
香川県民が丸亀を蛇蝎のごとく嫌うのもわかる希ガス。 讃岐うどんってねちゃねちゃして噛み切りにくくて嫌いだな
うどんは細麺に限る
>>227
低価格帯だと中華屋が競合相手になる
15ポンドで食べ放題の中華ビュッフェとかかなりの強敵 >>218
粟田は香川県坂出市の出身で、幼い頃から讃岐うどん文化に慣れ親しんできた。
「もっと讃岐うどん文化を広めたい」との思いから、坂出市に隣接し、讃岐うどんの聖地とされる丸亀市にちなんで「丸亀製麺」と名付けた。 >>223
これはイギリスの話だけど、アメリカの一部には生卵を口にするところもある >>25
甘い・辛い・インド・色物
選択肢があるぞ テイクアウトできるようにして、片手で食べれるようにして下さい
一蘭のセントラル量産スープに本場もクソも無いんだけどなwww
>>236
その自己主張は、一号店だけにしとくべき。
チェーン展開する際に、店舗名について慎重な吟味をすべきだった。それを怠ったから、無用な批判を呼び込んだ。 ラーメン人気って殆んど二郎系、家系のおかげよな
うどんがそういうの作れるかというと難しい
かといって従来通りだと客単価も上がらんし集客も出来ない
いっそそのまんま二郎系パクった濃厚スープに野菜ドカ盛りすりゃインパクトはあるんじゃね?
二郎系好きなのは極太で硬い麺が好きだしうどんでもいけるかもしれんぞ
食感は最高だけど味覚障害のイギリス人が食感にどう反応するのか未知数だな
日本の中でも大阪や福岡は伸びたうどん好まれてるし
>>216
アホすぎる、丸亀を世界に宣伝してくれてるのにwww
銀だこに文句つける大阪人と、丸亀製麺に文句つけるうどん県民www
サッポロ一番みそラーメンのサンヨー食品が群馬の会社だって、サッポロビールが本社どころか工場すら無くったって、札幌市民はそんな事に誰ひとり気にしないぞw >>236
創業者香川出身ちゃうど 香川で産まれたんは親父や >>25
小豆島「大儀」銀座店
ここの讃岐オリーブ牛カレーうどんは絶品
一度は食べておくべき 香川県丸亀市と 全然関係無いのに、丸亀市で修行した人が暖簾に「丸亀」と記したら、それに文句を言って騒動を起こして、テレビ報道されてたなwww
>>1
イギリス人にカツオ出汁の奥深さとか麺の良し悪しがわかるのか？
シンプルだからラーメンより理解するの難しいぞ 福岡うどんとか伊勢うどんはうどんと認めない
ネチャネチャと認める
>>260
出汁の奥深さなんて丸亀とは無縁の代物だからセーフ １度目行ってかってーな
湯で時間間違ったのかと思って２度目行って
もう行かないと決めた
外人は海藻を消化できないから、ワカメはやめておいた方が良いと思う。
>>265
顆粒か粉末の鰹エキス使うでしょそりゃ
ガチの鰹節なんて使う訳ねえべ ラーメンは選択肢が多い
うどんも同じくらい選択肢があるはずなのになぜか選択肢が少なく感じる
まずはこの原因を究明して欲しい
うどんでも噛んで弾力のあるやつは美味いけど
プチプチ系のは苦手なんだよなあ
>>3
トリドールもう2000円越えてる
スシローと同じ値段までは行くからガチホ はなまるうどんは観光客も多かったけど、丸亀製麺はそうでもない
マヨネーズに合うようなトッピングを用意せな
丸亀製麺は麺のコシを弱めることによって全国展開を可能にした
箸の使い方がうまい白人って興冷めだよな～
ヘタでこそ白人
>>264
讃岐うどんとか硬いうちに入らない
硬さ比較なら
吉田>武蔵野>味噌煮込み>>>讃岐 くらい 丸亀は釜揚げうどんが一番好きだけど
ロンドンのメニューにもあるかな
丸亀市に関係ないとか騒いでる人いるけど 丸亀市のうどんなんて全国に展開してない時点でお察しだろ 有名にしてもらえて感謝しろよ
>>126
こういうマクドナルドみたいな貧民路線で行けるなら移民に支持されるかも…
ってどうせトッピングが高いんだろw 九州に引っ越してきたらうどん屋が頑張ってて感動した。お一人様から子供連れまで来れるファミレスみたいだわ
飯マズ国にとっては日本のチェーン店でも神レストランに思えるだろうな
>>289
埼玉で山田うどんが頑張ってるみたいなものか >>270
これステーキかなんかでしょ
なんでも人気あるものの真似すりゃいいってもんじゃないよな… >>280
日本食大すきな美食家が多いフランスでも、寿司屋は激増してるしなｗ
そこの食いに来る客の箸の使い方は当然うまいんだよねｗ
箸文化は、寿司とともに欧州制覇したと思うわｗ 揖保乃糸専門店のがウケると思うがな
茹であげるのが非常に難しいが…
英はEUから離脱したから日本の鰹節を使った料理を作れる国になったのかね
和歌山行った時、梅肉練り込んだ梅うどんうまかったなー
まだ売ってるんやろか？
>>198
食品だからマニュアルで徹底管理されてると思ってた
って車のブレーキ部品も個々の判断で流してたわ >>1
外国に行ってまで日本の麺類は食わんよ。
アメリカで一蘭食おうもんなら日本円で￥2000くらいするんだもん(´･ω･`) 外国だと水が合わなくて日本のうどんのようには作れないって聞いたけど英はどうなんだろう
讃岐うどんの方が外国人にはいいんじゃないの
日本はお菓子とかも歯応えがなくて柔らかすぎるって言われるもんね
自分は出身地の関係でうどんはやおい派だけど
豚とかのスープ使わないからイスラム系もいけるんじゃないかな？
I・RI・KOじゃない（I・RI・KOじゃない）
I・RI・KOじゃない（I・RI・KOじゃない）
讃岐うどんは噛み応えがあっていいけど稲庭うどんの方が麺が好きかな
ちょっと稲庭うどんは麺がラーメンっぽいかな
他にも柔らかめの噛みやすい麺が好きな人もいるしな
チュルチュル吸いながら食べるのってあちらのマナーでは受け入れられるの？蕎麦の啜りもそうだけど、キタネー食い方してんじゃねえってぶん殴られたりしない？
>>295
沸騰した湯にぶち込んで10秒茹でて火止めて5分放置で出来上がり。
You Tubeでおばあちゃんが説明してるで。 致命的なすする問題考えたら、そうめんのほうが流行りそうな気がするんだけどねえ。
すすらないで食うそうめんがうまいかの問題はあるけど。
>>317
啜れないからこそ、歯応えのある讃岐うどん
ふにゃふにゃのクソ不味いうどんに用は無いwww >>307
魔改造済みで日本のカツカレーとは完全に別物やけどな >>316
そのおばあちゃんが住んでるのが香川の中でもうどんの名店が多いど真ん中の地域なんだよな
なのに蕎麦屋経営者で更にそうめんのゆで方を教える動画がバズるという >>37
うち、2週間に1回はグリーンカレー作るぞ。
庭にレモングラスを植えてるし。 >>312
うどんの年間生産量
01.香川県59,643t
02.埼玉県24,403t
03.群馬県17,523t
11.福岡県.6,593t
秋田県.....243t(稲庭うどんに限る) >>281
マジレスすると香川のうどんは店によって全然腰も硬さも違う。全部固くて腰が強いわけではない。 >>9
讃岐うどん苦手な人もいるんだよね
コシ無い方が良いって人がね >>151
天ぷらのひらおにいつでも行けるから
高級な天ぷらに用はない。 日本の飲食チェーン店なら世界のどこに行っても大人気間違いない。
世界一の激戦区を勝ち抜いているんだからね。
美食を知らない外国人に教えてあげよう。
韓国の誇りであるウドンを日本のもののようにいうのは感心できない
イギリスだとかけうどんが1杯1000円ぐらいしそう
天ぷらなんて入れた日には2000円は軽く行く
>>338
讃岐うどんが飛び抜けたのは、丸亀製麺のおかげだったwww
うどんなんてどこでもスーパーで売ってるし、ローカルうどんならたくさん有るし >>216
丸亀製麺が謝罪したのは間違い
正しくはアメリカで丸亀製麺から抗議を受けた「丸亀もんぞう」の店主の師匠である丸亀市のうどん屋「夢う」の大将が
香川のローカルラジオ番組「うどラヂ」の中で丸亀製麺に対して涙ながらに感謝の言葉を述べた
丸亀製麺は丸亀もんぞうに対してアメリカで丸亀の名称を使うことを求めない判断をしたから >>329
普通にどこのも硬さは違うだろ
その上で武蔵野うどんとか吉田うどんは全体的にも硬さが上という話だろう >>343
×丸亀の名称を使うことを求めない判断をしたから
◯丸亀の名称を使うのを止めろと求めない判断をしたから >>341
認知的にはその前に起こったセルフうどんブームだろ
丸亀は後発組 外国進出なら寿司がええなぁ
生寿司駄目なら太巻き、稲荷でさ
>>37
インドカレーとか韓国料理とか大学まで食ったことなかったけど、しょっちゅう食ってるが もう海外での日本食人気も底が見えた感あるね
寿司の知名度なんかすごいけど
どの欧米の都市のレストランランキングでもTOP20に寿司店が存在しないレベルだから
>>23
人気ないもの
丸亀製麺で食ってる地元民いないだろ
高松では >>352
昨日イオンに行ったらフードコートで一番行列長かったよ >>353
イオンモールでは、マック、銀だこ、丸亀が行列
大阪人やうどん県人が嫉妬するのもよくわかるwww >>353
イオンのフードコートで食えるものでマシなのが
うどんってイメージ 焼うどん
オリーブオイル＋バター＋ベーコン＋卵＋ホウレンソウ
醤油をちょいたし
なぜか？パスタイメージ（和風パスタ）イメージで
いかないと一般的広がりを得られない（えっへん！）
外国リサーチ足りないコンサル雇うと
日本風うどんを薦めるけど間違いだからねぇ！！
最近はクズコンサルが多すぎて騙される会社多すぎ
>>74
普通にフランスで外食したら一人日本円で3000円は軽く越えるけどw東欧かどっかの話か？ >>8
出切るよ
臭い臭い魚でも旨いって食うんだから >>317
音が出にくいように汁を日本よりもぬるくしてるんじゃないかな？ >>351
おそるべきの連載と単行本化、ホットカプセルの仕掛けなんかで1993～95年あたりにブームがあって、
はなまるが県外進出始めたのが2002年あたり、渋谷にできたのも2002年。
丸亀製麺は1号店が2000年だから、全国展開はじめたのもちょうどそのあたりじゃないかな。
はなまるはなんとか生き残ってるけど、だいぶ差を付けられたよね。 >>363
日本の物価だと300円くらいでロンドンではかなり安い部類だってニュースになってたよ
初日はかなりの行列になったとか >>359
ウナギのゼリーを平気で食えるからすごいわ 小麦粉だからラーメンより人気出るんじゃないの？
ラーメンより安価だろうし。
あの強すぎるコシが、うどんの全てと思って欲しくないね。
九州や広島の細うどんという、真逆の柔いヤツも有るんだから。
>>265
代わりにサバ節、ムロアジ節使えばいいんじゃね？ ニュースで見たけど、素うどんが600円ぐらいかららしい。
だからいろいろのってけて1000円かな。
それでも欧州の飯屋として激安なはず。
外人向けには、とんこつラーメンのスープにうどんを浮かべたやつから入って、
徐々に日本で食ってる出汁うどんに移行してもらうらしい。
>>367
欧米人はカンスイの風味やカンスイで腹壊す人が居るので、好き嫌いは有って当然かと。 >>374
天ぷらは日本以上に高級料理と思われてて、海外だとよほどの高級店じゃないと
マトモなもの（それでも日本のスーパーの惣菜レベル）が食えないらしい。
だから、うどんを食わずに天ぷらだけを食いに来るやつもいるらしい。 >>296
他にもそれ書いてる人がいるけど、フランスで現地生産してるって聞いたよ。 うどんはどうかなー
あの出汁の味が受け入れられるかなー
鰹節と昆布
けつねうどんなんか外人には意味不明やろなー
人気はとんこつうどん・・・とんこつラーメンみたいなもんだろ？ うどんが人気って言うのか？
日本人にはありがたいけど
海外で一番食べたくなるのはうどんだった
>>371
そりゃあめちゃくちゃやがな
うどんは安いから食べられてるのに
素うどんなら200円台やないと うどん屋を開くのはいいが、こういうのは押し付けるなよ、現地のイギリス人に。
ヨーロッパにはスパゲッティという現地の食文化があるんだから。
自然に流行って日本みたいに共生するのならいいが、
移民に大受けとかそんな話になったら敵視されるからね。
>>382
日本のはダメだけど中国か韓国のならOKじゃね
なぜかは知らんが >>375
よし、てんやを世界に広めよう
タイにはもう出店してるぞ >>381
こういうバカが外食産業を潰してるから海外に販路を向ける >>382
鰹節についてるなんかの成分が輸入がだめだけど、現地生産ならOKとかいうやつじゃなかった？ アジア系が多いカリフォルニア大学バークレー校にも丸亀製麺が出来たってニュースを前に見た
出来たとたんコロナ禍突入でその後どうなったかは知らんが
イナカモノの
安い自慢が 田舎の経済がやせ細る原因だといい加減気付けよ中卒カッペ
日本食を広めるのやめろや
魚でも何でも日本人が食べるものが取られるから
>>392
「クエクエ、これが日本の伝統や食え
新しい味覚ウマミを知らんのか
こらうどん食え」とかじゃね
しかし天ぷらってポルトガルから伝わったんだからポルトガル料理じゃないの うどんは無理じゃねーかなぁ
パンチ力無いと思うわ
少々下品な食い物の方が受ける
>>397
その辺歩いてる人を店に押し込んで無理矢理食わせるの？ >>399
外国人に食べた感想を聞いてるだけなのに歪んだ性格してんねぇ
どんな環境で育ったらそうなるんだろうか >>398
値段的なアドバンテージはある
台湾では蕎麦屋は爆死したが うどん県やけど半田のそうめんが1番好き
うどん狂信者は正直ウザイ
>>400
ポン引きみたいな兄ちゃんとボッタクリうどん屋を想像したw >>379
ラーメンにとんこつ有って、うどんにとんこつはダメなのかよ？
みそが有ってもいいし
カルフォルニアロールは寿司やないと同じメンタルかw 外人はあんこダメとか聞いていたが、
先日のテレビで、外人が好きな和食に大福とか
が上位ランクしてて仰天した。
讃岐うどんは出汁がイマイチ
出汁が美味いのは関西うどん、福岡うどん
ハギスぶっかけうどんとか美味しそう
無理に日本のトッピング押しつけなくてよい
うどん、欧米なら儲かって仕方ないだろな
一杯1000円とかなんだろ。それで行列できてる聞くもんな
国内の賃上げが進まない中、国策事業かつ雇用確保かつ職業訓練的に
政府が日本の労働者を海外に派遣しても良いんじゃない？
働く期間その国の物価に合わせた賃金は支払われ、
海外でも半年なり1年なりやれば帰って来てもそこそこ身についてるわけで
開業なり店に勤めるなり選択肢は広がる
海外の平均賃金の噂が広まれば
日本の異常な賃上げられない体質に疑問を持つ労働者も増え良い刺激に働くと思うよ
企業や経営者目線で対策をこうじても彼らが求めるのは助成金やら
技能実習生のようにさらに安い賃金で働く労働者ばかりで解決にはならない
それよりも労働者目線で高い賃金を獲得することを目標に海外に目を向けてはどうかな
うどんそばの美味さは出汁文化で育ってないと分からないんじゃね
>>408
こういう奴はだいたい福岡の奴
うどんチェーン店中心の福岡とは違って香川のうどん店は圧倒的に個人店ばかりの構成で出汁にもそれぞれの店にクセがあって一言で「讃岐うどん」と括るにはムリがありすぎるのに
タモリの発言の影響をもろに受けてるから「讃岐うどん」は～と安易にひと括りで語ってしまう
結局うどん好きというより、おらが村が一番！という自己顕示欲の塊の発言なんだよ
わざわざ、出汁が美味いのは福岡うどん、と最初に言わずに大阪うどんを最初に持ってくるのも小賢しいわw >>9
丸亀製麺が硬いって入れ歯なの？
あれは関西圏でよくある硬くも柔らかくもない部類
讃岐うどんはあんなもんじゃないし、吉田のうどんはもっと硬い タモリ「うどんは飲み物なんだから、硬さは必要ないんだよ」
稲庭うどんのが美味いのに・・まあ、乾燥させなきゃならんからチェーン展開は難しいだろうけど
>>312
中国→五島列島→福岡→輪島→氷見・稲庭 で製麺技術が伝わってる。
なので基本的な作り方は五島も稲庭も同じ。 >>424
そもそも乾麺なので普通のうどんとは違う。 はなまるのが好きだな俺は
本当に美味いうどんは香川の個人の店
上田美味かった
べつに讃岐じゃなくていい
というより、普通のうどんがいい
スーパーで売ってる、加熱するだけの
パックうどんこそ最高、こしとか全員が好きなわけない
BUKKAKE UDONは下品過ぎるのでB.K.UDONに変更になりますた
うどんは麺を作るときに塩水を入れるんだけど
海外の食品衛生法でこの麺に含まれる塩分量が問題になって
なかなか海外進出が難しいみたいなことを聞いた
>>190
間違った知識をドヤ顔で披露して恥ずかしいとは思わんか？ >>1
シナ蕎麦の汁をうどんにも使ったのはないの？
あってもいいと思うんだ。 そういえば、ロンドン五輪の時にフィッシュアンドチップス流行らなかったな
何故だろう？
BUKKAKE UDONで巨額慰謝料請求に決まってる
>>9
そこが論点じゃない
丸亀の名前を使う資格が無いのに使ってる
厚かましさが軽蔑されてるんだろｗ そういえばハナマルの店内に
うちとこはれっきとした讃岐発祥のうどん店ですとか
大きなポスター張ってるな
あれは丸亀製麺へのあてつけだなｗｗｗ
うなぎの煮凝りを熱々のうどんに乗せるとそれはもう最高
寿司のスタンダードが回転寿司になったように
うどんも丸亀スタイルがスタンダードになったんだよ
なかなか食べれない讃岐うどんより
簡単で安くてそこそこ美味い丸亀
それで良いじゃん
カツカレーが人気だからカレーうどんが流行ると思ってる奴は安直のバカ舌
カレーうどんにレトルトカレーかけてるか？って話
カレーライスのルウとカレーうどんの餡は別物
違う食べ物だ
流行るならストレートに冷やしのぶっかけか肉うどん
>>445
カレー粉入れてるだけだから
レトルトカレーより簡単な材料だよ
ただのミックススパイスだからな ラーメンは毎週食えるけど、うどんは毎週食う気にはなれんな
>>439
はなまるは美味しく無い、アレが讃岐うどんだと言うなら、本場は美味しく無いんだろwww
丸亀製麺うどんは美味い >>450
いやはなまるは美味いだろ？
丸亀製麺も美味い >>8
無理だな、舌が肉汁ソースで慣れてるから。
塩味の豚骨風にして隠し味で和風出汁ってとこだな。
隠し味の和風出汁は和風ナポリタンがそうでイタリー人も食べられるそうだから、
英国人も馴れていくだろ。 >>451
はなまるはチェーン店では初めて釜玉うどんを採用した
手間も時間もかかるが常時釜あげできる仕組みを作ってやったのが大きいな youtubeにイギリスの丸亀製麺の動画が有ったがみんなすげー残してた
やっぱり味が違うのかな ハワイが成功したのはアジア系多いからかな
>>449
うどんは毎日食うとるけど、ラーメンは油っぽくてよう食わんわ >>450
名乗る資格のことを言っている
味は双方チェーン店だから限界がある
香川の製麺店の微妙な職人芸は出せないわな 釜揚げって茹でてる最中のうどんを
そのまま丼に入れるだけじゃん
水でしめたり、温め直したりしない
何か難しいことあんの？
釜揚げのめんつゆがメチャクチャ熱くて運ぶ時にこぼれてやけどしたわ
俺以外にもやけどしてる奴大量にいるはずだし
海外だとああいうの裁判になるぞ
中国人や韓国人が不味いニセうどん店作って、
うどん不味いじゃんって評判が広がって失敗する。
>>450
本場は、お店の売りとするものが微妙に違うのよね
いりこ出しにするところ、天麩羅揚げたてに拘るところ、セルフで温められるところ
丸亀製麺は、本場風のうどん店で悪くはないと思うけど、名前の由来で香川県の人からは嫌われてそうではある つるとんたんみたいな、創作うどんの方が外国人に受けそうではあるけど、コスパ高いし品質管理の問題もあるから出店は難しいかな
香川の話されても日本人の9割以上が
年に一度も食べれないじゃん
丸亀で食べてるときに
讃岐うどんだと思ってないしな
定義か何かは知らんが
博多ラーメンみたいなもんだろ
どうせまたボッタクリ値段で売ってんだろ。
うどん一杯1500円とか。
>>463
日本が安いだけなんだぞ
日本のベトナム料理の値段と本国の値段を比べてみろよ >>455
毎日うどんは糖尿予備軍なので注意してね 讃岐じゃなく普通のうどんの方がいいと思うけど
太硬い讃岐よりモチモチ感のあるうどん麺の方がいい
吉田のうどんってクソ不味いし
ボソボソしてるだけなのに
コシが強いって思ってる人多いよな
あれなんなの？
コシの定義どうなってんの？
冷凍うどんでもあんな観点で麺を作ってないじゃん
なんで丸亀製麺派はなまるを嫌うのか？
両方好きではいけない理由があるのか？
味に大差ないだろーが
隣の客と距離が取れない業態は規制対象になるやろな
特に啜って飛沫を飛ばすラーメン系は先が無い
油ギトギトスープのラーメンよりヘルシーだから、健康志向の人には受ける。
はなまるは高松に行ったらよく食べるが
地元では丸亀ばかり行ってるな
はなまるはなんだか地味なんだよな
>>421
丸亀製麺所は各店舗での自家製麺が売りなので、実は店やうどん打つ職人さんの塩梅で、結構ばらつきがでちゃうのよ。
同じ店でも行くタイミングによって結構違う。
自家製麺は、売りにするほど良いものでも無い。（丸亀の場合） >>188
昨日、一人でランチしてきたけど
4000円弱払ったよ >>1
エゲレスの馬鹿舌に出汁の味が解るわけがない 豚骨やら鶏がらといった畜産系のダシは善戦すると思うが
カツオこんぶの魚介ベースのそれがイギリス人に合うかどうかだな
向こうも海洋国家だろうけど、ウナギのゼリーとフィッシュアンドチップスという暴力に
どうやって立ち向かって市民権得られるのかだが大丈夫なのかね
>>473
単なるうどんだからねwww
天ぷらとカレーを食うところ、麺はスーパーコンビニとかの茹で済み麺とたいして変わらないwww
あれが讃岐うどんなら、全国みんな讃岐うどんだよw
なか卯のうどんが何うどんか知らない様に、みんな讃岐うどんなんて思って食ってないだろうさ うどのもお好み焼きもそのままではだめ
小麦粉が原料だから、グルテンフリーの欧州ではうけない
米粉を原料にすれば別だが
香川県民は丸亀製麺を讃岐うどんかどうか判断出来ない
丸亀製麺ないからみんな食べたことない
>>483
たしかにうどんはグルテンフリーの風潮からは外れるな >>466
香川の人はふつうが讃岐うどんなんだよ
で、麺ばかり注目されるけど出汁が違うのよ
学食とかのうどんは他県のまずいうどん >>350
衰えてくれた方がいいわ
マグロとか値段上がるし乱獲されるし
中国あたりはまだ衰えてなさそうだからな >>468
うどんだから、味は変わらないよwww
食感が違うのよ、丸亀製麺の歯応えは美味いよ
はなまるは数多のフニャうどんw >>483
じゃあベトナム料理でええやん
フォー！ >>488
丸亀は、ダシががなあ・・・麺は当たればうまい時も有るけど、ダシははなまるの方が好き。 何でイギリスと思ったけど、EU離脱して発癌物質規制撤廃され、鰹節を輸入できるようになったからか。
>>484
高松にあるじゃん
それなりに流行ってるし てんぷらの代わりにフィッシュアンドチップスをのっける英国人の姿が見える・・・
>>1
>欧州でラーメン人気は定着したが
日本人駐在員がいる首都かそれに近い大都市以外では痕跡すらないのだが ラーメンはアホほど高くなりすぎたからまだうどんのほうがと思う
にしても丸亀うどんって店で手打ちだったろうに、水はどうしてんだ？
イギリスって硬水のイメージなんだがそれでうどん大丈夫なの？
あと鰹節がＥＵ基準では日本からの輸入がほぼほぼ規制されてたと記憶してるけど
EU離脱した今はせめてアメリカ基準くらいになったのかねえ
>>500
イギリスは硬水軟水半々だけど
ロンドンは硬水だよ >>500
軟水化はイオン交換樹脂使えば簡単だよ
アマゾンでも安く買えるよ 海外に出店するのは良いんだけど、
海外の街並みにデザイン性の合わない漢字ひらがなの看板はやめてほしい。
ヨーロッパの街並みに合うようにアルファベットと数字以外の文字は使わないで。
インスタ映えないから。
>>500
>あと鰹節がＥＵ基準では日本からの輸入がほぼほぼ規制されてたと記憶してるけど
既に基準をクリアした鰹節を現地生産してるよ。 >>505
それは知ってるけど そこじゃなくむしろEU離脱後のイギリスの対応がしりたいんですがｗｗ >>9
うどん発祥の地、博多の牧のうどんの方が確かに旨いし、柔らかいね
圧倒的に安いし、量も豊富
流石にかろのうろんは、英国どころか東京にも進出しないだろうけど
懐かしい、ごぼ天うどんを食べたくなってきた >>505
日本人旅行者や駐在員がいないいところでは痕跡すらない イギリス人はフニャフニャの伊勢うどんの方が好きそう（適当）
>>506
日本が規制緩和を求めない限り、EU基準のままだよ。 UDON
スペインに居た時も看板結構見たけど現地の飯が上手いので一度も行かなかった
日本のウドンと同じと考えて良いのかな？
イギリスなら重宝するかな？もう海外に居る事無い気がするけど…
>>513
それもそれで間違いじゃない
おいなりさんとかは売れてるのか？ >>516
うどんだと豚骨スープとかのアレンジもありな気がするが
蕎麦だとガチ醤油の汁以上のアレンジすると
こっちがこりゃもう蕎麦じゃねえって気分になっちゃう >>508
へぇー、うどんって博多発祥なんだwww >>516
そんなことなくない？そばも人気だよ。むしろラーメン、そばが麺類だと人気のような
ロンドンにも蕎麦店は既にあるし イギリスの場合
丸亀製麺で食べそうな下層民ほど
保守的でイギリス料理しか食べないからなあ
中国人相手ならなんとかなるんじゃないの
>>516
小麦粉は万国共通だからじゃないの
パスタみたいなもんだし どうせ香川の味は出せんだろ。
各地のうどん店を食べ歩いたがやっぱりうどん県のお店のレベルを超えた店はない
>>504
中国人はアメリカでもニューヨークでも
漢字を使いまくるから諦めろ >>525
ヨーロッパでもだな
まあアフリカでもなんだが トレイ持ってスライドしながらする注文スタイルが落ち着いて注文出来ないから嫌い
>>316
揖保乃糸はそれでは固すぎですね
食用に適するのは1分～1分30秒
パッケージの2分とかちょっとコシがなくなりすぎ >>89
イギリス料理って味が薄いんじゃなかったっけ
まあ丸亀のかけうどんは確かに味薄いけど >>524
うどん県に住んでいたけど、個人店はお値段も味もお店によってピンキリだった
朝早くから開いているチェーン店は安くて重宝したから、所謂その辺りが香川の人の県民食みたい
うどんは個人のお店で美味しいところがあるから、丸亀製麺はランチ難民になりそうな時に行くな
天ぷらだけ持ち帰りして、自宅で取り寄せた麺茹でて食べたりもしてる >>531
外国人が日本のラーメンに対して言う不平は「塩味濃すぎ」
「スパイシーさが足りない」だから「辛ラーメン」は
日本人の想像以上に外国人のウケが良いのよね >>522
その下層民でも屑肉料理は食わなくなったのに
日本のインテリが屑肉料理を作ったからびっくりしたという話だね
イギリスの下層民より日本のインテリのほうが貧しい >>1
だから日本食を海外に教えるなって！！！
これでうどんが食えなくなるのか、、、、
・・・まぁいいかｗ 俺でもラーメンほど好きじゃないもんなあ
年寄りにはウケるかな
>>530
味が薄いというより味付けをしないw
イギリススタイルなら醤油や塩やビネガーを自分で
入れることになるけど、そこまで現地に合わせないだろう フィッシュ＆チップスだのをありがたがる味覚音痴のイギリス人なんか
業務スーパーで売ってる冷凍めんに市販のめんつゆ薄めたやつをぶっかけて
魚のフライでも乗っけとけば十分ｗ
トッピングに味の素の冷凍ギョーザも置いとけば
最強じゃね？
>>545
日本人駐在員や旅行者がいる首都やそれに近い大都市限定だな >>3
そりゃそうだ。
香川で作ってるわけでも店があるわけでも無い。
中国が勝手に日本の地名とか登録しようとしてるのと同じ ＼ 香川県と言えば？ /ﾅﾝﾀﾞｺｲﾂ ３食ｳﾄﾞﾝ食ってるﾓﾅ ﾋｲｨｨｨｯ
ｵﾊﾞﾁｬﾝ ＼ ∧＿∧ ∩ｳﾄﾞﾝだろ！ /. ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
うどん一丁！ ＼ （ ・∀・）ノ＿＿＿___ / （ ；・∀・） （； ´Д｀） （´Д｀； ）
∧ ∧＼ （入 ⌒＼つ ／|. / ⊂ ⊂ ） ( つ ⊂ ） （ ⊃ ⊃
（ﾟДﾟ ）＿＼ ヾヽ ／＼⌒)／ |/ 〉 〉＼＼ 〉 〉 く く ／／（ （
／￣￣∪ ∪ ／| .＼ || ⌒|￣￣￣| / （＿_） （＿） （＿.）（＿） （＿） （＿_）
／∧＿∧まだですか・・・＼ ∧∧∧∧ / 『うどん馬鹿』
／ （；´∀｀ ）＿／ ＼ ＜ 原 う ＞ 朝昼晩うどんしか食わない。野菜は一切食べない。
||￣（ つ ||／ ＼＜ 因 ど ＞ たまにうどんと一緒にお稲荷さんを食ってる。
|| （_○_＿_) || ＜ の ん ＞ 要するに炭水化物ばっか。血糖値上がりまくり。
――――――――――――――― .＜.予 が ＞―――――――――――――――――――――
＼香川県の ＜感 ＞＼ うどんつくるよ!!
∧＿∧ ＼成人男性の＜！ ＞ ＼ ∧,,∧
・・・ （ ；´∀｀） ＼４２．６%が /∨∨∨ｳﾄﾞﾝの＼ (;`･ω･) ζζ
_＿＿__（つ＿ と)_＿. ＼糖尿病 /∧＿∧ 支払いは＼ / ｏｰ-,===､
. ／ ＼ ＿＿＿ ＼ / ( ﾟωﾟ ) 任せろー ＼ しー-Ｊ |￣￣￣| できたよー
.<＼※ ＼＿＿__.|i＼＿＿＿ヽ .ﾊﾞﾘﾊﾞﾘＣ□ l丶l丶 ＼ ζζζ
ヽ＼ ※ ※ ※|i i|.====B|i.ヽ / / ( )やめて！ ＼ ∧,,∧ . ＿＿＿＿
＼`ー──-.|＼.|___|__◎_|_.i‐>/ （ノ￣と、 ｉ ＼ ( ´･ω･)つ＼ ／
￣￣￣￣|. |￣￣￣￣| / しーJ ＼ ￣￣
>>530
調味料の味は薄いね
その分食材の味が濃い うどんと、おにぎりの組み合わせの妙がイギリス人にわかるかな？
讃岐うどんといいながら、いりこの薫りが全くしない丸亀
まぁ、神戸のトリドールホールディングス社長の個人的趣向で始めた“似非讃岐うどん”だからね、致し方ない
煮干し入れるうどんなんて邪道じゃん？
香川であるかも知れんが
全国的には明らかに邪道
ラーメンに流されてんの？
>>555
いりこ出汁が邪道ってどういう世界に住んでるんだ？ いやいや昆布鰹節
これが王道でしょ？
讃岐とか言う地方限定の話してるから
変な話になる
>>557
君の印所のスーパーでは、いりこは売ってないのか？ >>558
いやいやいやいや
君はスーパーで売ってるものは全部ぶち込むわけ？
トンコツ鶏ガラも入れとけよ >>560
スーパーでは鶏ガラや豚骨は売ってないでしょｗ
いりこや昆布、鰹節は、一般家庭で使われるからスーパーで扱ってる。
豚骨や鶏ガラは専門業者が店に直接卸すのでスーパーでは一般には扱わない。 >>561
スーパーぐらいいけよ
トンコツは売ってないよ
でも鶏ガラは普通に売ってるよ
最安なら1匹分で50円で売ってるな
俺がよくいくイオン系だけど
非イオン系でも普通に売ってるよ
トンコツって売ってなかったら
豚肉入れたらいいよ うどんには
海苔と生姜とネギと大根おろしをたっぷり乗せて
醤油かけるのが最強だ
あったら柚子とかスダチも刻んで乗せるけど
>>563
薬味多すぎだろ
ジャンキーだよ
全く粋じゃ無い >>3
大阪人が銀だこをたこ焼きと認めないみたいな？ 俺はつい最近「丸亀うどん」が神戸の会社だと聞いて
ショックを受けたよ。
あ、でも海外だと
安全な生玉子の確保は難しそうだな
そもそも向こうの人には
安全なヤツでも月見はハードル高そう
茹で上がったうどんを
月見納豆でズルズルッてのは
イギリスの人には多分無理だろうと
>>562
鶏ガラは残念ながら自分の行動範囲のオオゼキ・イトーヨーカドー・サントク・オーケーなどでは売ってるの見たことない（単に自分が興味が無いから見てないだけかもしれないｗ）
鶏ガラスープ作った事無いしなｗ
まあでも、鰹節・昆布・いりこ（煮干し）・乾燥シイタケなんかは日本の出汁の基本材料だろ？ >>569
アホだな
基本って入ってて当然なのは昆布鰹節
あとは好みに合わせて追加するアレンジだよ
お前の出汁には煮干し干し椎茸必須なのか？
家庭の味だな
とりあえず出汁の取り方でもググれよ
鶏ガラスープじゃなくて
スープストックなら鶏ガラ必須なんだよ
俺もたまに作って冷凍してるよ 脂っこくないから流行らないやろ
物珍しさで１回は行く人いるかもしれんけど
イギリス現地向けのメニュー作れば流行る可能性はあるが、それって讃岐うどん？って代物だろう
イギリスは日本式のカレーも人気がある。
カツカレーが定番だから、カツ丼などの
どんぶりものも可能性がある。
>>570
讃岐うどんはいりこ出汁が基本
話の流れも理解せず、自分の主張こそ正解!っていう、典型的なマウンティング。嬉しいですか?馬鹿なのに >>576
和食でいりこ出汁は普通に使うが?
馬鹿みたいに鰹節信仰してるのは中部以東の味覚音痴だけ
素材.料理によってベースの出汁も変えるのが当たり前の技法だし? >>578
なんの話ししてるんだよ？
俺だって煮干しぐらい使うわ
丸亀製麺が煮干の香りがしない
↓
うどん出汁の全国的な基本は鰹節と昆布
つまりは全国展開するにあたり研究したら
讃岐より煮干しの量が減らされたんだろってことだよ
そもそも煮干しなんて安い材料なんだから
ケチる必要もないだろ
臭すぎるって言われてるんだよ
濃ければいいと言うなら
2倍希釈のめんつゆを原液で使っとけ >>550
うどんの年間生産量
01.香川県59,643t
02.埼玉県24,403t
11.福岡県.6,593t
秋田県.....243t(稲庭うどんに限る) 呪い食らうとゲテモノだらけだが、本物のうどんは美味いからな
>>301
一つのことしか見られないんだろうな
ラーメン価格だけｗ
アメリカンフーズで疲れてるところへ
日本のソウルフードのラーメン食ったら
日本で食う２倍以上のありがたみがある
こう考えることもできないと
はした金のために大きなものを失いかねない >>1
豚骨は受け入れられだろうけど
醤油や出汁は
馴染んでない人にとっては生臭さがあるだろうな 欧米の人には
カレーうどんがいちばん食べやすいだろうな
カレーうどんメインでやればいい
醤油らーめんとか塩ラーメンは
水に調味料を溶かしただけに受け取られるらしいよ
しょうゆ水って感じ
実際に適当な店はそんな感じの料理出してるみたいだしね
ハワイで讃岐うどん店が大繁盛してるというのは聞いた事あるけど
>>579
丸亀製麺が讃岐うどんを標榜しなければいいだけのこと。
讃岐うどんと言いつつ讃岐うどんではないものを出しているからダメなんだよ。 それは讃岐が讃岐うどんのルールを作って
商標登録して丸亀を締め出せばいいんだよ
そもそも讃岐うどんのブームもたかだか20年だろ？
あと10年もしたら丸亀がスタンダードになるよ
食文化ってのはどんどん変わるからな
それが日本の飯がうまい証拠
認定するための団体を作って
毎年認定証でも発行したらいいんじゃないの？
それでも讃岐うどんの名称を使うのは禁止できないだろうし
みんな丸亀に行くと思うよ
東日本系のカツオだしか西日本系の昆布だしのどっちが外国で流行るか気になるな
>>598
讃岐うどん自体、300年以上の歴史があるんだけどな。20年前のブームでできたもんじゃない。
まあそれはともかく、丸亀製麺がダメなのは讃岐うどんへのリスペクトが全くないってところ。
別に丸亀製麺がスタンダードになったっていいんだよ。香川以外ではすでにスタンダードと言ってもいいんだし。
だからなおさら、讃岐うどんの基本を守っていないうどんを出すなら讃岐うどんを標榜するな、ということ。
豚骨スープ使わずに博多ラーメンという看板でラーメン出しているようなもんだ。 昆布を食べない国の人に昆布だし飲ませると
ヨウ素中毒で健康被害騒ぎになるぞ
オーストラリアで現に起こっている
ハワイの丸亀製麺は向こうのランチ相場の半額だから大人気なんだよな
スパムむすびもあるよ
「コシ」をうたったゴム紐みたいなうどん、
英国で受け入れられるんだろか
フィッシュ&チップス 浅酢ぶっかけうどんなら売れる
日本の丸亀でもイギリス出店記念やればいいのに
>>603
それでどこがどれぐらい違うと言うの？
ラーメンで具体的にあげれるなら
うどんでも同じことできるだろ >>606
東京の蕎麦と一緒にしたら可哀想だろｗ
東京の蕎麦こそ、コシをうたった硬いだけのゴム麺（※８割前後が小麦粉）が多いよ？
丸亀製麺の麺は、本来の意味でのコシがあるから大丈夫だよ >>607
それだと「西日本より東日本が好き」と言っているのと一緒で無意味だよ
せめて最低限の理由を併記しないと書き込む意味がない 県民ショーで埼玉のソウルフードは山田うどんとか言ってるけど別にそんなに食ってないよ
トラックの運ちゃんとか土方の人が安いから牛丼食う感覚で食いに来てるイメージしかない
![英国に「讃岐うどん専門店」ラーメン人気に続くか [蚤の市★]YouTube動画>2本 ->画像>4枚](http://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/151654/640x640_rect_151654265.jpg)
![英国に「讃岐うどん専門店」ラーメン人気に続くか [蚤の市★]YouTube動画>2本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/1qtrX3X.jpg)
![英国に「讃岐うどん専門店」ラーメン人気に続くか [蚤の市★]YouTube動画>2本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/tG0QMMr.jpg)
