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［めんたいワイド−福岡放送］2021年4月23日放送の「ケンミンなに派？」のコーナーで、「福岡県民の好きな麺は？」というテーマで視聴者投票が行われました。
麺好きな福岡県民に「うどん」か「ラーメン」を選んでもらいます。究極の二択ですね。
両派の意見は...
うどん派からは、あっさりしているので毎日食べられる、温かくても冷たくても美味しい、などの意見が出ていました。
中には、年齢を重ねるとうどん派に鞍替えするという声もありました。
ラーメン派は、とんこつだけではなく、?油や味噌、塩などスープにバリエーションがあって楽しめるのがいいという意見でした。
栄養学的にみると、とんこつスープにはコラーゲンが含まれるので、シワやハリの改善、骨の形成に役立ちます。
うどんの出汁にはグルタミン酸などのアミノ酸が豊富で、味わうことで唾液などの消化酵素を出しやすくするため、胃にやさしい食事といえます。
さて、より多くの福岡県民が好きなのは、どちらなのでしょうか。
気になる投票結果は？
4000票近い視聴者投票の結果、うどんが63％、ラーメンが37％で、うどんが多数派に決定しました。
以下ソースで こんな質問されたらラーメンって答えが多そうだけど意外とうどんだよ！というバイアスが働くから無意味
そもそも博多はうどん発祥の地
ごぼ天とネギ入れ放題があればいあ
ラーメンかうどんかどちらかとかないし
とんこつラーメンは美味しい店でしか食べたくない
醤油ベースの美味しい店もたくさんあるのに恣意的すぎ
>>11
寄生虫・唾液ミックスのキムチ好きとかド変態だな トンコツスープでうどん食ってもいいんだし、バリエーションは双方あるだろ。焼きうどんにできるだけ、うどんに分があるかもしれん
そもそもウドンは基本嫌い、俺
鍋焼うどんはまあ好きなんだけど
麺類って細くないと駄目なんだよなあｗ
だからラーメンでも太麺は好みじゃない
そんな俺だけど、最近焼きウドンにはハマってる
これは美味い
ウドンと言えばこれか鍋焼きやな
つゆかけウドンは駄目
うどん派もラーメン食うし逆も然り
このアンケートなんの意味があんの？
ラーメン苦手な女性がうどん言うからこういうアンケートはズレがある
以前小倉駅のホームのうどんが美味いって聞いたけど今はどうなんだろう
自分の田舎がお隣の県だけど駅のうどんは好きだった
>>29
飲まされたのか...
イジメカッコ悪いよな 普通は
若い時は、こってりしたラーメン好きで
年取ると、出汁がかつお、昆布ベースのうどんが好きにになって
こじらせたやつが、自分で手打ちの蕎麦とかに行くわな。
福岡はうどん体操をどうにかしろ ダサ過ぎて酷い(´・ω・｀)
むかし、天神駅内に立ち食いうどん屋があったな懐かしい
うどんは家で作って食べても美味しいけどラーメンは無理
自分で作るラーメンは不味い
当たりの店を選べたらめちゃくちゃ美味いのがラーメン
西日本はすぐ比べてどっちがどうの大声あげるよな
ほんと土人だわ
うどん
麺類は苦手だから食べないけど
ラーメンかうどんなら優しい味のうどん
どっちが好きかと聞かれればラーメンだけど
選んだ片方しか二度と食べることが出来ないならうどん
修羅国ってラーメンのイメージしかないけどうどん屋の方が多いらしい
福岡なら圧倒的にうどん屋が多い
ラーメンは子どもには重いが、うどんならいいよな
安くて量も多いしさ
小麦粉 + 豚の脂 + お湯
小麦粉 + カツオと昆布の煮出し汁
福岡のうどんは俺には合わなかったわ。
香川の方がいいわ。
昼のうどん屋は混雑するが
どこもパートおばちゃんの捌きが素晴らしいw
うどん屋 1100軒
ラーメン屋 1400軒
たしかにうどん王国でもある
うどん県の２倍のうどん屋がある
福岡のうどんって博多みたいにやわらかい麺なのかな？
東京で博多うどん食べたけどほんとにやわらかくて驚いた。
東京だと讃岐うどんのほうが人気かな
関西人はそばよりもうどんみたいな論調があるけど
立ち食い店ではそばを頼んでる人の方が多い気がするな。
同じ値段ならそばという人の方が多いのかな。
はかたやvsウエスト ならうどん
元祖長浜vs牧の ならうどん
>>71
柔らかいが、10何年か前の讃岐うどんブームの時に少し硬めになったな 牧の
資さん
小麦冶
福岡3大うどんな
これにウエスト肉肉が入って５大になる
>>65
でも香川県ではうどん屋でラーメンでるし、うどん食べれる店のうちうどん屋以外が1割未満だよ >>71
タモリ曰く「うどん にコシなど要らない」
至言である 福岡行ったらまずうどん食べに行ってたな
もう2年くらい食べてないや
そりゃ普段の食事で日常的に食べるならうどんだろ
ラーメンはそんなしょっちゅう食うもんじゃない
>>1
うろん と言ってしまうと、博多の通人気取りで、ちと気障かな･･･ >>80
うどん屋でラーメンが出てくる衝撃w
福岡は豚骨一択だから、うどんとラーメンが同じ店で出るなんぞあり得ないな 蕎麦のつゆとうどんのつゆは別もんだよね。
蕎麦つゆをうどんに入れるのは許せないんだわ。
健康ヲタの目線からはどちらも精製された小麦粉の食べ物で、グルテンはダメたし炭水化物大杉で血糖値急上昇が気になるところだが、
良いところを探せば福岡のうどんはごぼうの天ぷらを入れるのが普通であることかな、
知っての通り食物繊維が豊富なのでうどんの消化吸収を緩やかにして血糖値急上昇も緩やかにしてくれる
ラーメンは観光客向けだからな
あれだけのラーメン屋が博多で維持できるのもそれだけ観光客が多いということ
>>71
柔麺の博多うどん屋は何度も東京進出してるが殆どがすぐ潰れる、九州外人の口には合わないみたい
讃岐うどんは九州人から見ても美味しいと思うわ、万人に受ける食い物 コシがないとは聞いてたけど気にならないくらいで美味しい
出汁が結構効いてて甘めだけど旨い
コシ０のフニャフニャ博多うどんのどこが旨いのか全く理解できない
>>91
かろのうろんについて、最近テレビでやってたんだよ
あんなマニアックな店の話をされても
だよな うまかっちゃんvsどん兵衛 ならうまかっちゃん（固麺濃い味）
あっさりシンプルな醤油モルトの屋台中華そばもうまいが
やっぱり最終的には手打ちのうどんだな
おだしが健康的だし
年齢でだいぶ変わると思うわ
30代以下ならラーメン圧勝で40代以上はうどん勝ちじゃね
>>45
スープの作り方を社長と一族3人くらいしか知らない。糸島で作ったスープをトラックで運べる範囲でしか店は出せん。
あとあの釜茹でスタイルは経費かかりすぎて儲からんから誰も真似しない。 最初に甘いものを食べてそれからラーメン食べると最高
うどんはスープのバリエーションが少ないから不利だな
そういや豚骨うどんとか味噌うどんとか無いね
味噌煮込みうどんはあるけど
>>101
うまかっちゃんにシャウエッセンと高菜を入れて食べてた
高菜に当たり外れがあって悔しい思いをすることもある 1ヶ月間、一種類の麺類しか食えないとしたら？
うどん
蕎麦
ラーメン
パスタ
>>93
そう？福岡人だけど讃岐うどんって硬くてアゴ疲れるからちょっと苦手、自分で用意するスタイルも？で、スープが不味い。 どっちもリーキーガットの原因
強いて言えば資さんなら時々行ってる
わしゃ、焼きそばがいいな
うどん麺の焼きそばもいい
>>120
そりゃあんな糞マズいデロデロうどんがソウルフードと言ってる国ですものね、福岡 唐津側の県民なら知っている、かつてラーどんと言うものがあってな
>>122
あ、ごめん
日本語が理解できないお察しのヒトはいいよ ■重要
1400年ほど前、昔のうどんは、うどんの中にあんこが入っていたものが多かった
その後二毛作と正月の影響により、あんこは餅、うどんは味噌が主流となる
そして現在、うどんは、餅、お雑煮、現代うどんへと派生した
ごぼう天うどんって九州から出てから食えてないな
美味いのになんでだろ
>>124
讃岐の人？ちょっと聞きたいんだけどさ、讃岐うどんってスープはあまり考えない食べ物なの？麺の話しかしないし、醤油かけただけの生醤油うどんってあるし。 いずれにせよ汁は二口くらい飲むだけで、麺・具を食い終わったら捨てんと寿命をおびただしく縮めるだけ
うどんは気分に合わせて具や薬味を変えれば違った味になるからな
ラーメンはスープ変えなきゃどんな具を入れても豚骨なら豚骨でしかない
うどんは不味いと思うことがほぼないよな ラーメンは店によっていろいろ
>>104
大衆中華を広めたのは明治に浅草で開業した来々軒だ >>132
承天寺にうどん発祥の石碑があるんだよな >>118
冷凍うどんは味(風味)がない
歯ごたえやツルツル感は良くできてるけど
かといって塩分は結構入っている感じ >>1
> ラーメン派は、とんこつだけではなく、?油や味噌、塩などスープにバリエーションがあって楽しめるのがいい
福岡だと、味噌ラーメンや醤油ラーメンを出す店は少なそうだが ![【食】うどんとラーメン、どっちが好き？ 麺好きの福岡人に「究極の2択」を迫ってみると... [みなみ★]->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/NAo4Qiv.jpg)
