ラーメン店「一風堂 梅田店」(大阪市北区角田町)が2月16日、朝食サービス「朝がゆ 朝ラー」の提供を始めた。(梅田経済新聞)
1985(昭和60)年、九州・福岡に1号店をオープンした同店。現在は国内90店舗、海外に130店舗を展開する。同サービスは今年2月、東京・台東区にある「浅草橋本舗」で初めて実施。営業時間を20時までに短縮したことから、「新しいラーメンの楽しみ方を提供したい」と朝食時間帯の営業を開始した。浅草橋本舗では近隣住民や、通勤途中の人が利用しているという。
朝食で提供するメニューは2種。「とんこつコラーゲンおかゆ」は生米を豚骨スープで炊き、コラーゲンやホタテ貝柱を加えてさらりと仕上げた。パプリカ、カリカリ梅、ザーサイ、ネギなどトッピングを充実させ、「毎日食べても飽きない」工夫を凝らす。「あさだ!ラーメン」(以上500円)は煮干しを使ったしょうゆラーメンで、油の量を少なくするなど「朝に食べたくなる優しい一杯」を意識した。細いストレート麺を120グラム使い、おかゆと同様、のり、半熟玉子、チャーシューなどトッピングを充実させる。
広報担当の中村緑さんは「限られた営業時間の中で、できることはいろいろある。変化に応じながら一風堂のラーメンの良さを発信していきたい」と話す。
営業時間は11時〜20時。朝食サービスの提供は月曜〜金曜の8時〜10時。
https://news.yahoo.co.jp/articles/12cbd55ffea394263196abbe5bbb7389c5a38280
2/19(金) 12:31配信
国内90に対して海外130って凄いな、経営陣かなり有能だろ。
長浜ラーメンは、魚市場向けに 朝からやってたから先祖返りでもある
コラーゲン食べたからお肌ツルツル!とか言ってるヤツまだいるの?
コラーゲン摂っても期待する効果ないことが証明されてるよ
>>1 若い人は食べたいだろうね。自分も若かったら食べたいわ。 夜がダメだから朝ならいいとかそうゆう問題じゃないだろ。
なるべく人が集まる時間を少なくするのが政府の目的なんだから。
これじゃ営業時間的には夜8時以降やってるのと一緒じゃねえか。
おにぎりとコラーゲンスープのテイクアウトでもよかったんじゃあ
逆手にとってはいけないだろ
なんのための時短要請だよ
朝の通勤途中にラーメンて
いつ歯磨くんや?
歯磨かないまま?息臭いまま出勤するんか?
一風堂ではいつも辛もやし食いつくす
あれを食いつくさないやつは損してる馬鹿
>>28
ニビシの醤油か?
久原醤油か?
宮島醤油か?
フンドーキンか?
それが問題だ コラーゲンとかアホっぽいから名前にいれるのやめなよ
コラーゲン食べて皮膚から油が噴出してべとべとなんだが
>>37
好みによる
とんこつラーメンとしてはどちらも革新的なものなので、昔ながらの博多ラーメンや長浜ラーメンに慣れ親しんでいる人には違和感を感じて不味いなんて言う人も居るが、一般的には美味しいと言える味 こういうの営業努力ゆうんや。時短協力金もらいながら、こそこそシャッター閉めて隠れ営業しとる
バーやスナックも努力せいや
>>27
のどんぶりセットは100セット限定で
今日の朝10時00分から販売開始だと は?
サクランボのってね?
サクランボ???
そんなののせたらあかんやん
>>22
夜は酒飲んで大声でしゃべったりするから時短なんだろ
朝ラーなんで黙々と食べるんだから問題ない 難波周辺は24時間営業の飲食店はたくさん有るけど梅田周辺は橋下府政の頃からマクドナルドさえ24時間営業が無くなったからな。
東梅田商店街のずんどう屋は何故か営業し続けてるけど。
上でもレスされているけど博多にしろ横浜にしろ港町は朝から開いてるラーメン屋は多いんだよね?
港町じゃないけど京都駅前の老舗・第一旭は朝7時から開いてるんだったな?
6時くらいから売れよ。8時だと食べてうんこしてるうちに遅刻する。
個人的にはサービスなんかどうでも良く朝早くから開いてるだけで嬉しいw
毎日食べても飽きない工夫されたら肝臓壊して死ぬわw
>>18
朝にウェーイは少ないから別に良いんでない? うちは親父が鮮魚の仲買で夏休みにはバイトしてたけど
市場の食堂でラーメン頼んだら出前一丁だった。まさか袋めんが出てくるとは・・。
でも安くてうまかったな。卵丸々1個入ってて。
>>30
同じところにはないが
物凄く近いところにある感じ
徒歩5分くらいの差 お粥とか雑炊って美味くて原価激安いのに外食産業では流行らんね
文字通り「時短」が目的なんだから、朝営業したらだめだろ。
夜の客を朝にスライドさせても防疫の観点から意味ないんだから。
長浜ラーメン、博多ラーメン、どれもパンチが無くて美味しくないのに臭いという…
うちの近くの一風堂は客席数は多いんだけどほとんどがパーのカウンターみたいな席で相席状態だから一度しか行ったことない
味は好きなんだけど
豚骨じゃなく、鶏がらベースの朝がゆ出してくれないかな?
付け合わせはザーサイもしくは蒸し鶏。
やよい軒とか他店も以前同じようなことしてたわ
今もやってるのかな
朝ラー 朝マック 松屋朝定食1店舗にまとめてくれれば行くわ
>>97
全く問題ない訳じゃないが朝はみんな黙々と食べるからな >>6
これ思った
このサービスといい臨機応変にすぐ動くし
あまりラーメンは食べる方じゃないけど一風堂はたまに入るわ
店員の接客もしっかりしていて気持ちよく食べれるから
この前はもやしソースも買った コラーゲン効かない説って10年くらい前じゃね?
その後やっぱ効くかも説も出てきたし実際自分は効いてると感じるからたまに摂る
>>104
経口摂取しても皮膚組織まで届かないと言われていたが、そうとも言えない程度の話。届いたから何かしらの効果があるかどうかは分からない。 >>104
コラーゲンとヒアルロン酸か何か一緒に摂らないとダメって説もなかった? まあ健康関連でしかもサプリメントなんて気休めレベルだろ
効果がはっきりあるなら医薬品としてちゃんと管理される
効きすぎると危ないからな
>>84
店舗数が多いってことはそれだけ食べてる人も居るってこと
自分の味覚が絶対だと思わない方がいい
まあ、だいたい有名店の店が不味いとか騒ぐ人達のオススメ聞くと出来合いの麺とスープの素溶かしただけの立ち食いそばのラーメンだとか、出前一丁だとか言い出すのが多かったりするんだよな >>1
このラーメンえらい黒いな東京でもここまで黒くないんじゃないか?
大阪ってよく関東の濃い口しょうゆバカにするけど人のこといえんだろ >>112
大阪はそもそもラーメン食べる人が少ない コラーゲンは経口では意味がないとかなり前から言われてるけど
コラーゲンドリンクは一時的なら効果を感じるんだよな
ほかの成分が効いているのか、組み合わせの効果なのか
朝食にラーメンとか俺は15年くらい前からしてるけど
よく考えたら土日起きるのが昼過ぎで朝抜きで昼にラーメン食ってるだけだった
味噌ラーメンってやっぱり縮れ麺じゃないと麺とスープが絡みにくいのかな?
市販の味噌ラーメン用の味噌とガラスープの元でスープを作って
このスープ自体は結構美味い
冷凍麺で自作味噌ラーメンを作るけどいまいち麺とスープが絡まない
同じ麺で醤油ラーメンや豚骨ラーメンを作るとちゃんと麺にスープが絡むんだけど
医者から朝から化学物質の塊のラーメン喰うとか寿命縮むと言われました
大坂で納豆付朝定食や豚しゃぶを注文すると、店員から怪訝な顔をされる事もある
納豆と豚肉は、関西ではレアな食材
そんなにコラーゲン摂りたかったらゼリー喰えよ。
ゼラチンの主成分はコラーゲンだぞ。
コレが即完売するのが凄い
自営、飲食ビジネスやったことないやつほどテイクアウトや、営業時間シフトいうよな
やってみたら?家賃にもならんわこんな手段
>>97
分散すればいいわけだからな
JRも通勤ラッシュ時間をさけてもらうために空いてる時間の乗車でポイント配りだしたし、他も見倣ったほうがいい これはいい!
朝ならコロナも活動が鈍いから感染リスク減る