和食がユネスコ無形文化遺産にもなったように、日本の食文化は世界中の人々に愛されている。
しかし日本人以外には受け入れられない食文化もあるようだ。
中国メディアの騰訊はこのほど、「日本人はどうして生卵を食べられるのか」と題する記事を掲載した。
記事は、中国では多くの人が「日本人は食べ物を生で食べるのが一番だと思っている」と紹介。
食材の栄養と味が最も残されているのが生食だと日本人は信じているので、刺身も好きなのだろうと推測している。
そして日本人は生卵をご飯にかけて食べるのも好きだと指摘した。
しかし記事は、中国人は生卵を食べることに消極的で、「生臭い」、「病原菌があるのではないか」、
「お腹を下さないのか」と不安になり、日本人のように生卵をご飯にかけて食べるようなことはまずしないと伝えた。
ではなぜ日本では生卵を食べられるのだろうか。記事は、「日本は食の安全に厳しい国だから」と分析。
市場に出回る前には厳しい検査を通り抜けなければならず、高い安全基準に達するために卵１つ１つがきれいに消毒されているので安心だと伝えている。
万が一問題が起きると、厳しい法律に沿って処分が下されるので卵業者は安全確保に真剣に取り組んでいると称賛した。
また、「卵の生臭さ」の問題については、日本の卵も中国の卵も、味、におい、栄養のいずれも大差ないが、
日本人は慣れているので気にならないのだろうと主張。また、一般に卵かけご飯には醤油をかけて食べるし、
すき焼きの肉につけて食べる時も味が付いているので臭いは気にならないのだろうとしている。
記事は、日本の卵も中国の卵も品質に大差はなく、消毒と検査の違いが生卵を食べられるかどうかの違いだとしている。
確かに、きちんと消毒しないとサルモネラ菌の恐れがあるので生食は危険だろう。
とはいえ、日本と中国の卵には衛生面だけでなく「味」にも大きな違いがあるのが現実だ。
日本の卵は、スーパーで販売されるごく普通の卵でも中国の卵と比べると味が濃くておいしいため、日本人からすると中国の普通の卵には物足りなさを感じてしまう。
日本の卵は安全性が保障され、なおかつおいしく食べられると言えるだろう。
http://news.searchina.net/id/1693148?page=1
![【中国報道】 「中国人は生で卵を食べたりしない、日本人はどうして生卵を食べられるのか」 [影のたけし軍団★]YouTube動画>1本 ->画像>1枚](http://image.searchina.net/nwscn/1/4/8/1693148.jpg)
中国じゃねーからだろ？
日本人も中国じゃ生卵食べれんだろ
日本の卵は中国と違って生で食っても平気なので...
>>1
＞卵１つ１つがきれいに消毒されているので安心だと伝えている。 食べられるのは日本のタマゴだけだぞ
生食できるように特別に作られてる
日本人って自分では気がついてないだろうけど
みんな醤油臭いんだよ。
鶏卵の生食なんて日本だけだろ
鶏卵の衛生規準が生食可能だからだろ
いや生が一番なんてビール以外日本人だれも思っとらんぞ
まぁビールを生というのもアレだが
>>1
中国では絶対食べないよ
そこだけ理解して あとはこっち見るな 生卵食べるためにわざわざ難しい卵洗浄機まで作ったから、やはり生食へのへの執念がある国民だ
中国人はサルの頭蓋骨を切り取って
生きたままのサルの脳をスプーンで掬って食べるらしい
中国人はどうして生脳を食べられるのか
日本人は犬を食べたりしない、中国人はどうして犬を食べられるのか
いやいや品質以前に管理の問題だろw
日本では常温陳列はしないしな。
>>10
あれ無理
飲み込もうとしても喉が拒否してせり上がって来る 日持ちしなくなるからメリットばかりでもない
キチガイ度では生の豚肉食うドイツ人の方がオカシイ
中国は水が汚く、生水を飲めないので生で食う文化がない。
日本は水が綺麗で、生水を飲めるので生で食う文化がある。
水の違いがすべてだ。
卵工場を通さない
農家の地鶏たまごの生食とかは
普通にあぶないの？
中国人は生で野生動物食ってるのに生卵食ってないわけないだろ
朝食に卵黄の醤油漬け、美味しゅうございました
白身は茶碗蒸しの材料に追加いたしました。
生きた猿の脳みそを匙ですくって絶叫する猿を見ながら食べる中国人よりはまし。
>>37
農家産直でもうんこは洗い流しているから平気やで 中国の卵って寄生虫とか居るんだろだれが喰うか
生の魚も中韓の土人では不衛生喰うきしないな
中国って不潔だから卵に限らず、生で食べられるものなんて何もないだろ
中国では寿司だって食えないよ
強火で芯まで火を通さないと中国のものは食えたものではない
むしろお前のとこだと煮ても焼いてもやばそうじゃないか
>日本の卵も中国の卵も、味、におい、栄養のいずれも大差ないが
>日本と中国の卵には衛生面だけでなく「味」にも大きな違いがある
大差ないんと違うんかい
中国人に卵かけご飯の魅力を伝えたら日本から卵が消えるかも
>>5
馬鹿か普通にいるし食中毒だって普通に起きてる
何年か前に子供が死んだろうが 信頼の違い
中国に行ったら日本人は生卵は食わないし生魚も絶対に食わない
>>1
日本にいるから食べられるんだよ
日本人が中国で生卵食べるわけねえだろ
そんなことしたら武漢肺炎より苦しむゎ(笑) 中国は餌と飼育環境が悪く不衛生。
取れた卵も品質が悪い。（卵も餌に左右される）
>>43
シナゴキは生コウモリを食してコロナ発生させた悪魔でしょ？白人を沢山殺して満足した？
日本軍より殺してるんじゃないの？ 日本人はねずみやコウモリを食べたりしないけど、中国人は何で食べられるんですか？
しかも生きたまま
>>32
闇鍋で引き当てて
平気な顔してくったら周りの空気がヒエヒエになったw >>42
それ、たぶん竹ネズミの間違い
「竹しか食べていないから生で食べられる」というよくわからない理屈 火を通せば机だってイスだって食べられると思ってそうｗ
これでも分かる様に中国人は日本人と顔とか似てるが、全く別の人種なんだ
二階の様にキンペー様とか言っているのは頭おかしいんだ
日本の野菜の多くの残留農薬は、残念ながらヨーロッパ諸国の5倍以上という現実はあるが・・・
(お米に至っては20倍らしいから調べてごらん)
その他の食品に関しての日本の基準値は高いね。
それだけではなく、例えばウナギの本当の味を知ってば蒲焼などは食べずに白焼き。
食材の味そのものを知って初めて調味したものとの比較を楽しんだり、旬のもの(中国の十干由来)を味わえたりするのである。
中国の衛生面は、いわゆるG7各国どころか、アフリカの未開の地とら同じ感じだもんな（笑）
日本の卵の安全管理基準がズバ抜けて高いってだけ
日本人だからって、海外に行った時、たとえば中国の生卵とかは絶対に食べない
>>72
SARSの時にコウモリ二度と食うなよと言われてやめたと思ったらしれっと再開してるのは草生える 逆にコウモリとかタケネズミとかなんで中国人は食えるんだよ
＞日本人はどうして生卵を食べられるのか
安全性が確認されているから
そして販売される卵の品質の安全性も確保されているから
チャンコロの衛生レベルと日本人の衛生レベるは段違いだから。
チャンコロの市場に行ったら、まなんもかんも、混ぜこぜで売ってる。
日本人は決してそんなんことはしない。普通でも、食品関係者は今のコロナ対策レベルに
近い位の事をしてるから。卵を生で食べても大丈夫なんだよ。
日本の卵は鶏の餌に抗生剤大量に混ぜて卵は皮膚に触れるのも危険なくらい強い消毒液に浸けて徹底的に除菌してるからな
21世紀にもなって疫病発生させる様な不潔な国じゃ無理
牛丼に卵をかけると美味しいのを教えてくれたのは中国系のシンガポール人だった。
そりゃ食べられる生卵が売ってるからだろ
闇市で野生動物の肉を食うのとは違うんや
食文化についてはようやく世界が日本に近づくことができたってことよ
とーてー追い付くことなんてできませんがねw
>>37
子供の頃に朝鶏小屋から卵を取って来て卵かけご飯で食べたがなんともなかった。 >>83
日本の野菜の多くの残留農薬は、残念ながらヨーロッパ諸国の5倍以上という現実はあるが・・・
(お米に至っては20倍らしいから調べてごらん
知って欲しいなら自分で貼れよ気持ち悪い奴だな 中国じゃ生卵どころか調理してもやべーだろ
前に卵の偽物出回ってたじゃねーか
中国で生卵を買うと、20個中1個ぐらいは腐っている。
インスタントラーメンを作って、仕上げに入れた卵が腐っている時の落胆は忘れられないわ。
生食前提の日本が特殊なだけ
工場で白身が固まらないギリギリの温度で丁寧に洗ってる
焼いて食うならそんな手間もコストも無駄だし、日本以外でやる意味はないんじゃないの
大きなお世話だわ
そもそも汚い中国なんかに言われたくない
何でも食う中国が生卵までは制覇できなかったんだなw
それが「禅」です
外国の人が日本のことに対して
なぜですかと言われて答えにくい質問だったら
全てこれで答えるといい
生だとたんぱく質の吸収悪いんでね
出来れば茹でて食べて欲しいものです
わたしも生卵は苦手だな 白身が気持ち悪い
すき焼きよりしゃぶしゃぶ派です
塩素で殺菌処理してるからだろ。そのまま食ったらサルモネラ感染おこすわ
