突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。
何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。
さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。
家でカレーを食べるとき、筆者（神奈川出身）は時折、生卵をトッピングすることがある。
卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。
だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。
カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも
「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
「カレーに生卵は気持ち悪い」
「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」
と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。
また、
「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」
といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。
とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか？
そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ？ ナシ？」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。
総得票数は2204票。果たしてその結果は――。
■生卵は「アリ」派が半数超
この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。
こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。
中でも山梨県は83.3％、愛媛県は88.9％、宮崎県は87.5％、そして熊本県では100％と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。
また、近畿地方では三重県（74.1％）、京都府（72.5％）、大阪府（76.5％）、兵庫県（73.2％）、奈良県（76.2％）で7割を超え、和歌山県でも68.8％、滋賀県は59.3％と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿２府5県全体では、「アリ」が73.8％、「ナシ」が26.2％と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。
そのほか、「アリ」派は千葉県（73.0％）、秋田県（71.4％）でも7割を超えた。
改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5％（1443票）と半数を超え、多数派であることが分かった。
この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。
カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。
2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/
画像
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/e/2e053_1460_0894ad825bd24b61c4e956c51b46f34d.jpg)
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/c/cc7f9_1460_fbc69deccff0b21e8137bbd106819fa8.jpg)
無いやろ気持ち悪い
グズグズなのもありえんのにナマとか
アタマおかしいんか？
カレーが辛すぎるときに卵黄だけのせて味をまろやかにする
刺激物あんまりキツいのは嫌だわ
30年以上前に爺ちゃんがカレーに生卵+ウスターソースかけて食ってたな
九州だから関西とは特に関係ないんだが
>>1
なんかお約束みたいになってるな。
実際のところ、あまり意味があるのかどうか分からんトッピングだが、
ボッタクリ価格で提供できるので良いのではなかろうか。 全卵なら目玉焼きにしてくれ
黄身だけなら生もアリかなとは思うけど
全部カレー味になるから具材は食感を楽しめるものに限る
生卵は食わなくなった
すき焼きでもやめた
会社でインドやアジアンがきて
ゆで卵徹底から変わった
言われたら生は超ヤバイ
ヨーグルト以外はだいたいおｋ
誰だよヨーグルトとかいった奴は
マジで自殺しろ
生卵のっけてぐちゃぐちゃかき回して食べんの？お里がしれるな。
>>19
日本人やな
納豆ペースト状にして食うのみて
吐きそうなったわ気持ち悪い 半熟目玉焼きなら分かるが生卵なんて金をはらう価値なし
>>21
具無しカレーに別に調理した具をトッピングした方がうまい 自由軒の名物カレーには問答無用で生卵のっかってるな
＞関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ
まじかよ…
温度が下がるから無い
カレーはとにかく熱いのがいい
ありだけどゆで卵の方がおいしいと思う
ということで不精なメニューだなｗ
食べたい奴だけ食べればいいじゃん
こんなところまで民主主義して決めなくてもいいぞ
グラタンみたいにトースターで焼いたら良いよ
門司風のカレーになるよ
確か10年ぐらい前には関東はもっと拒否率高かったんだよな
上等カレーとかの大阪カレーが関東にだいぶ進出してる影響もあるんだろうな
カレーをぐっちゃぐちゃにして食うのも関西
関東では分けたまま食うでしょ。
卵は半生くらいならアリかなと思う
>>32
だよなあ。安いもんなんだし天かすみたいにバケットにでも入れてサービスしろよって思う。
金とるならとるで少しは手を加えろと。 昔、定吉セブンって小説で主人公の定吉がカレーに生卵かけてかき混ぜて食べるのがすごく美味そうでそれからずっと真似してる。
>>22
反発する奴を無駄に煽ってアクセス数稼ごうという炎上商法よ
昔から週刊誌でもお決まりのやり方 静岡出身だが、カレーに生卵はないわ。
現在は大阪住みだが(妻と子どもたちは生粋の大阪人)、家族もカレーに生卵を入れない。
ドラマ「警部補 古畑任三郎」の 第8話「殺人特急」では、
私立探偵である河原さぶが、新幹線のビュッフェでカレーを食べる時に
生卵を入れてかき混ぜる描写がある。
黄身は全然アリ
辛めのカレーに落とすとまろやかになってうまいよ
大正だったか昭和初期だったが
東京の有名レストランがカレーに生卵トッピングをやってたはず
卵、カレー好きな俺でもこれはやらない
君でカレーの旨味が全て吹っ飛ぶ
え？
生卵入れても大して味変わらないでしょ
栄養取りたいなら良いけどさ
結局カレー味よ
卵かけご飯があるのにカレーに生卵がダメな理由がわからない
大阪人は生卵いれて混ぜ混ぜするからなぁ
彼らのルーツがあるあの食べ物と同じ食べ方
家のカレー限定でやるのが、
カレーの上に生卵入れてウスターソース掛けて、
ぐちゃぐちゃに掻き混ぜて食べるやつ。
まいうー(๑❛ω❛๑)۶
昔の東京部隊のドラマでも卵入れるシーンが有ったから普通だったんだろ
＞特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は
こんな半生になるかね
どんだけ熱々のルーよ
>>44
ねーよ
卵入れてヌチャヌチャするんはトンキン付近やろ
味覚おかしいからしゃあないとは思うが もんじゃとかゲロみたいな食べ物好きな人多いからねぇ、生卵入れてドロドロねちょねちょさせて離乳食みたいにするのが好きなんだね
俺はいいや
ルーとご飯が熱々だと生卵に程よく火が通るのよね
そうじゃないカレーに生卵は単に味が丸くなって子供向けになるだけ
醤油とか掛けない卵かけご飯にカレーを掛けるとドロドロ×ドロドロ
で新感覚になる
j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
ありだけど自分は入れない
辛さの方が欲しいから味を変えるならソース入れる
好きな奴はしたらえぇ思うけど…ワシは味がぼやけるからやらへんな…>>1 自分は絶対しない
でもまあ卵の黄身はだいたいのご飯物に合うと思うわ
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://pbs.twimg.com/media/DKDtyx0UQAE_Xmb.jpg)
巧妙なGoTo戦略w 昭和の頃は成人男性の3，4割が
スプーンを水につけながらカレーを食って
食い終わった後のコップの水がゾッとする色に汚れてた
さすがにあの蛮行は絶滅したようだな
>>56
卵かけごはんは食べる。
カレーに生卵は入れない。
理由はわからん。単においしいと思わないからかな。 >>27
味的にはチーズに近いのでは？
水切りカスピ海ヨーグルトでやってみたら？ プロテイン的に生は::吸収率が損なのでゆでるか目玉にするかしてほしい
初めは無いなと思ってたけど食うとやみつきになったな
子供の頃はよくやった
おとなの辛さのカレーがマイルドになるからだと思う
関西はインディアンカレーのおかげで
普通にありだな
たまご？あはっ、卵より肉を多くして貰いたいもんだ。あとラッキョと福神漬けな（笑）
辛いのが苦手な人はよくやるね
俺は辛いのは割と平気だからやらないけど何度か試してみて悪くは無かったよ
結局卵の味になるからな
何にでも温泉卵入れてまろやかとか言ってるのもどうかと思うわ
>>77
ミルガイとかタコとかを生のままかぶりついたり、なんでも混ぜるよね、あと辛くする ナシとまでは言わないけどわざわざ入れたいとは思わない
普通に肉とかだけでええわ
一度勧められてやってみたけどカレーにマイルドさは求めてないからあまり好みではなかったな
全然アリだろ
やりたいとは思わんが、白身抜いた黄身だけならフワトロオムレツ級にアリだろう
なんならライスを最初からぐっちゅぐちゅの卵かけご飯にしてカレーかければいい
>>92
うちはカレーには肉を入れないでシーチキンを入れるw 千葉民だが73%とか無いわ。生卵入れて食わないが、そう言う食べ方は否定しないなら分かるが
>>81
つけながら食うやつなんて見たことないな
食う前に浸けるやつは見たことあるけど 悪食のチョウセン野郎はカレーライスに生卵と納豆入れて食えばいいんだよ
生卵は普通だが納豆て何？
カレーに納豆とか頭おかしい。
しかし定期的にこの手のスレ立つな。
ここにはあくまでニュースのスレを立てろよ。
>>66
その食べ方は関西圏だぞ？
あっちのチェーン店でそういう食べ方の店もあるよ 三重だけど近所の食堂でカレー頼むとデフォルトで生卵かけられてて、子供の頃衝撃受けたわ
家では卵入れないからあの時はホント参った
半泣きで我慢して食べたけど、半分も食べられず残りを親に食べてもらった
卵かけご飯は食べられるけど
生卵は基本的にキモいよ
リンゴとハチミツから連想する米国の州っていったら、ハウス州だよな？
生卵かけうまいよ
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べるの好きならいけると思う
ゆで卵の輪切りが至高だけどね
カレーに卵入れるやつって
カレーが不味いから入れてるだけだから
チーズも同じ
トンキンはカレーに変な味入れんなよw
あとカレーに牛肉じゃなく豚肉入れるやつも味覚障害
何にでも生卵はなあ
悪くは無いが何にでもチーズマヨネーズと変わらん
冷めて味が薄くて食感も悪い白身ゾーンが出来るのが好きじゃないわ
初めから白身が固まってる卵ならアリだけど
なんでもかんでも生卵を入れたがるヤツってなんなの？
半熟卵ならアリだけど
>>105
信じられないだろうが、昔は結構いたんだよ
カレーの辛みが丸くなるとか何とか言って >>103
初めからか楽しなきゃいいだけでしょうよ 虚無しか残らなかった芋煮戦争の過ちを
カレー界でもなぜ繰り返そうとするのか
衛生／アレルギー／宗教戒律の問題は
別にすれば他人に強制せず個人レベル
のやってることに文句つけるのは無粋。
カレーライスくらいは好きに食わせろや
って、オレは嫌いなんだ。小学校の給食の激不味カレーライスと昼休み中にらめっこしていたからな
アレをお代わりしてヤツの味覚を疑うわ
あと、市販のカレールーを非常識数を混ぜるバカ。決定的に不味くなります。あれは２、３種類で良いんだよ
それから、カレーに隠し味なんて必要ないから。やるとしても常識の範囲で
やってもキーマカレーで温泉卵だな
普通のカレーに生卵はない
>>77
なんねーよ
カレーはカレーだ
そうやって自分の嫌いものを朝鮮と絡めるのって
朝鮮人っぽいよね 見た目が悪いしな
コクというなら混ぜて見えなくして欲しい
黄身だけ取ればありなんじゃないか？
駄目だと言っている奴は白身も一緒に食べる事を想定してそう
>>102
CoCo壱だとツナトッピングはよくやる
美味いよね >>108
けっこううまいよ納豆カレー
納豆好きなら試した方がいい >>81
出されるときに水入りコップにスプーン入れて出す店はあったけど
その水を飲みながらカレーを食ってるから
スプーンを水につけながら食ってる人は見たことない やたら朝鮮なすりつけたがるバカってなんなの？
朝鮮人に生卵なんか衛生管理出来るワケねーだろアホか？
>>109
見たことねーよ
相席で納豆食われるのも嫌だが
卵カレーにインして食うとかロッキーかよ 生卵だけでもいいけど＋マヨネーズて濃厚さとクリーミーさを追加したやつが好きだな
これ↓の再来やんｗ
アホ
「エスカレーター、大阪だけ違うｗｗｗ」
↓
大阪が世界基準でしたｗ
ごはんのうえにたまごのせてレンチンで半熟にしてその上にレトルトカレーをかけてる
>>130
いや
まじぇまじぇは韓国文化
日本人はカレーを混ぜて食べない >>27
ヨーグルトってトッピングで使うんか？
調理の段階でインスタントコーヒー的な用途だと思ってたんだが。 生卵入れると美味くなるカレーって
そもそも味付け失敗しているのでは？
関西だなあ
半熟ゆで卵のが好きだけども
あとラッキョウと福神漬けか
>>1
ふつうに美味いからね。チキンラーメンに生卵は実は微妙。 関西の奇習だと思ってたがｗ試しにやってみると悪くない。
家に常備してあるのは具に入ってないカレーだし栄養のバランスも整う。
カレーより味噌汁に生卵入れるかどうかの調査の方が面白いと思う
うずら卵まではアリ
鶏卵の黄身もあり
鶏卵の全卵入れる人、世の中にいるからな
ご飯にマヨネーズをかける事を考えればマシだよ
カレーライスは日本古来からあった食べ物ではないし好きな奴はやれば？程度の事（笑）
ご飯の上におかずをのせて食べる。
ご飯茶碗を口につけかっ喰らう。
頭を食器の方に動かす犬食い。
この様なお行儀の悪い食べ方の人達も、本当に日本人なの？と思ってしまう。
牛丼チェーン店ではそんな食べ方の連中ばかりだが、ファミレスでも犬食いは割と多い。
お箸でお茶碗をカンカン鳴らして、お味噌汁の具と汁を別々に食べず、ズズズ〜っとすすってるのを見ると、頭の悪い馬鹿かチョソと思うわ（笑）
日本人なら背筋をのばし、決して背中を丸めて食べるもんじゃあない。
大阪って牛肉文化と聞くけど、焼鳥屋や豚カツ屋はあるの？
やっぱり東京で初めて見る？
ドライカレーに卵はない あれはない
ルーのカレーならあり
逆に茹で卵なんかカレーに載せないな。
何か意味あるの？
牛肉のカレーだわな
んで生卵
すき焼きと同じ
牛に生卵
別に食えないわけじゃないがなんでも生卵をかけるのは好きじゃない
目玉焼き半熟にしてのせて食べるかな
というか生卵そのまま出す店とかあるのか？
普通温泉卵だよな
関西出身の親が必ずやってた
まろやかになるとかなんとか
>>157
味噌汁の鍋に全卵落してかき混ぜないで固くなるまで煮ちゃうのは美味いよ 悪趣味
普通はゆで卵や温泉卵
生卵とか大阪人かよw
昔少し大阪住んでた関東人
インディアンンディアンカレーは卵付きにする？
去年センバツ見物帰りに久々に食ったら旨かったな
今年も行こうと思ってたのに しばらくムリか
>>161
何でもあるに決まってるだろ
牛肉や豚肉の使用率が違うだけで料理なんて変わらん
豚肉カレーも当然ある >>1
確かに生卵を入れ始めたのは自由軒だろうが関西でもそんな広がってなくね？
有名どころだとインディアンカレーくらいしか思いつかない
あとはトッピングであっても定番じゃない >>137
俺も納豆はありだと思うよ
安いし栄養価も高いし意外と美味かったりする 韓国料理にある
器熱して、キムチ入れて
いろいろ入れて、生卵いれて
ぐちゃぐちゃ料理
醤油や何でも入れて
最高にうまいぞという
犬猫が食いそうな、自証最高料理
自分にとってアリかナシかは別に好き好きでいいけど
その食べ方を好きな人にあり得ないとか気持ちわるいとかいうのは了見の狭いやつだなあと思う
>>169
白身はフライパンで焼いて塩コショウすればうまいぞ 最初にそのまま食べて、途中から生卵と絡めて食べる
2度美味しい
白身どうするんだよ
カレーのルーと一緒にズルズル啜るのか？
カレー+目玉焼きで
最初カレーのみで食う
カレーと白身を食う
最後カレーと黄身を食う
関東でこんな事やる奴がいたら速攻縁切るわ
気持ち悪い
納豆を食らう奴が生卵うんぬんを言うなー
納豆を喰うんやろー
普通はゆで卵だし、無理に変な組み合わせにしなくてもいいわ
カレー焼うどんが美味いと評判の店のカレー焼うどんには生全卵乗ってたな
ナシとか言ってる奴もTKGのカレーがけなら食えるだろ
>>78
あー、これこれ
大阪名物なんだよな
大阪人気持ち悪い 炒飯に生卵はないからカレーもないよ
栄養取りたいならやればいいが
>>210
納豆も食わんわ
これ関西でもないし関東でもないなら
水戸とか愛知とかか？
グチュグチュのとか食いたくないわ どう思うって
目玉焼き → いいね！
茹で卵 → まぁアリかな
生卵 → 馬鹿じゃねえの？
自分ではやらんけど人がやってても別になんとも思わん
大学時代の学食が何でも卵トッピングでごまかしてた
案の定潰れたな
そもそも生の卵の白身はあまり健康によくない説がある
生か焼きかは気分つうか急ぐなら生やな 生やとコップに水注いどるうちに出て来るからの
>>59
https://news.livedoor.com/article/detail/12995530/
明治43年（1910年）創業のカレー店「自由軒」（大阪市中央区）は、ご飯とルーを混ぜて提供することで有名となっている。だが大阪府は71.9％で、数字上にその影響はみられなかった。
3大都市圏で「混ぜない派」の割合を比較すると、近畿圏が大阪府（71.9％）、京都府（75.3％）、兵庫県（86.7％）、奈良県（75.8％）、首都圏が東京都（66.5％）、神奈川県（69.8％）、埼玉県（71.4％）、千葉県（70.0％）、中部圏が愛知県（60.9％）、岐阜県（66.7％）、三重県（66.7％）となり、近畿圏が一歩リードしていた。 結果
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://j-town.net/images/2017/town/town20170427192616.jpg)
学生時代彼女のつくったカレーにいつものように生卵とウスターソースを混ぜたらぶち切られたことがある
社食のトッピングにあったから一度位は食べてみみるかと思っていたんだけど
そう思ってから5年以上チャレンジできてない
俺も生卵が苦手だったんだけど
娘がジューサー使って喰ったら美味かった
ありゃ次世代の海原雄山だな
カレーのトッピングというか
白米→生卵→カレー→マヨネーズの順に重ねると美味い
温泉卵とか言ってるのは平成生まれのガキだろう
昭和の時代には温泉卵なんて超マイナーな知る人ぞ知るレベルの食い物で
文字通り温泉地にでも行かなければまず出会う機会もなかった
好きに食ったらええがな、なにがアリじゃ 倒れてけほんま
生卵は学食のメニューで初めて知った
学生時代はたまに食べたが卒業してからは一切食べてないな
>>50
唐突な静岡アピールやめてよ
俺は生卵入れるしカツオのたたきや黒はんべんものせて食べるから >>227
そりゃ多少は
冷蔵庫からダイレクトじゃなくて常温のやつね >>236
そりゃブチ切れる
カレーに生卵混ぜるとか気持ち悪い
さらにウスターソースとか真面目に作ってれば台無し 俺は、 生卵だが アグネスは現金しか認めないのが事実
卵かけご飯も生卵も半熟トロトロも嫌いだけど好きなら好きなように食べればいいよ
美味しいのに…とか言ってくる奴は論外
生卵トッピングを気味悪がる理由がわからない
むしろ和洋中で生卵が合わない食い物のほうが無いだろ
チーズよりも手軽に食べ物をマイルドにしてくれる
他人がどうしようが別にかまわんが、わいはかけん。
カレーを食べるのはカレーを食べたいからであって、生卵なんかかけたらカレーの味がおかしくなる。
昔
名門大洋フェリーの船内レストランでカレーライス注文したら生卵が付いてきた
我が家では、40年くらいに、突然、生卵が始まったんだけど。
テレビか何かで宣伝したのかな。
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>>235
チェーン店でもない自由軒の一例だけで、その県の食べ方と言い張れる根性がすごい カレーライスってソースかけるのが常識だけど
最近はかけない人増えてるね
ハンバーグカレーに生卵トッピングすると、この世のものとは思えないほどうまくなる
アリが多数派だつってんのにネガイメージ植え付けようと必死か？
「気持ち悪い」とか言ってる事は室井佑月と同じだぞ？恥を知れな？
生卵入れたいけど白身で冷めるの嫌だから目玉焼きの黄身半熟で我慢してる
白身だけ上手く使えればいいんだが...
ここまで包丁人味平なし
玉子入りを最初に流行らせたのは、たぶんこの漫画
生卵は次の日にたまごかけご飯にすりゃ2倍お得
カツもカレーに入れず次の日にソースかけて食えば2倍お得
ココイチのトッピングに生卵はない。故にキチガイの捏造記事の可能性が高い。
東京のカレー屋でも生卵トッピングやってるとこあるで
>>257
あ、確かに常温ならマシかも！
オレアホw >>264
マイルドが良いなら辛さ控えにしろよ
味がぼやけてうれしいことなんてない 入れたことないけど、こんなの個人の自由だろ
嫌いだったら別にやらなきゃいいだけ
>>1
カレーライスのカレー抜きに、
納豆はマジうめえ。 多分かき混ぜるんだろうから抵抗あるな
ルーが別に出てくるところなら有りかもしれんが
>>243
玉子の茹で方が多様化したのはラーメン店が西洋の茹で卵を取り入れてから。
「カリオストロの城」で伯爵が朝食に食べる茹で卵は作るの難しいんだよね。
エッグスタンドと殻割器も必要だし。 おいしいよ
抵抗がないならやってみて欲しいけど無理！って人にまではすすめない
ローストビーフやローストポークに
生卵を乗せてソースになりうる。
つまりは生卵はなかなか有能。
カレーにだったら小鍋に開けて半熟
に加熱したのがイイんでね？
これならカレー、冷めないし。
>>274
カレーの味自体が昔とは違うからな
メリケン粉を炒ってルーから作っていた時代の黄色いカレーは
ウスターソースをかけるのが前提の優しい味だったが
最近の黒っぽいカレーはそのままでも胸焼けするくらい辛くてしょっぱいのが多い 卵かけご飯が美味しく食べられるならカレーに生卵もなんの問題もない
カレー作るときって箱のレシピ通りでやってますか
玉ねぎ1個くらい増やしたほうがいいの
>>273
いや、普通に関東にも進出してるチェーン店だが？ お、よくわかってるねえ。
通は生卵入れるんだよ。
カレーのスパイシーさと生卵のマイルドさが美味いバランスになる。
これの楽しみ方を知らない人じゃなくて良かった。
これは大阪のニューライトという店のカレーらしい
大阪人、混ぜ混ぜの弁解できないぞ
隠さなくてもいい楽になれ
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/ZGJVpYl.jpg)
有り無しで言ったらありなんじゃないの？私は絶対にやらないけど人の嗜好を否定しないわ、だから６割と過半数なんだろ。
個人的意見だが実際に自分で食べるときに生卵のせちゃう奴は何にでも生卵の奴だろ。
カレーで半熟になるほど煮えたぎったルーを普通はかけないから、ほぼ生卵かけてるもんだし生卵食べない奴はかけない。のせるなら温玉みたいに調理済みをのせる。
卵かけご飯にカレーをトッピングしたと思えばいけるな
生卵否定派の人はTKGやあらゆる生卵を載せる料理も全否定なのかな
好き好きだから生卵嫌いな人もいるよね
お前らにバーグのスタミナカレー食わせてやりたいよ。
>>309
これやね
納豆も生卵もマジェマジェも、家でやれ
外ではやめろ 先ずかける前に生卵をかき混ぜるのか混ぜないのかはっきりしろ
>>316
いや、生卵は、すき焼きとカレーの時しかやらない。
TKGは食べたことない。 千葉県民だけどレトルトカレーにたまに入れるよ。カレーにソースかける方が許せん
カレーより先にご飯の上に卵載せといて卵の上から熱々のカレーかけて食うと半熟になって好きだな
外食先でカレーの上にトッピングするのはグチャグチャして苦手
カレーに限らず人がこだわって味付けしたものに卵だのマヨネーズだのなんも考えずにかけちゃう人って無神経じゃないか
作った人の気持ち踏みにじってまでかけたいもんかね
濃いカレー増えたから少しマイルドテイストにするにはいいけどコレステロール値が半端なさそ
>>320
緑茶に牛乳入れるのNGのひともコーヒーに牛乳入れるのは
OKという人は多いからTKGはOKでも
生卵トッピングが嫌な人は居るだろ >>315
東京は犯罪が大阪より多いが
犯罪欲求我慢するの大変やろ？ >>332
だったら最初から半熟卵でいいのでは？ボブは訝しんだ チャーハンになら、鶏ガラと干し貝柱と
かで中華スープ作って、それに溶き卵
流し入れ、さらにカタクリでとろみ
付けてアンにしてかければイイんだよ。
これは昔から家カレーでやってた
ご飯側に卵ポケットを作るのが楽しい
>>299
いや半熟卵は昭和どころか大正明治からあった
明治生まれの自分のじいさんは、常温から3分だけ茹でた「スリーミニッツ」を
エッグスタンドに立てて毎朝スプーンで食べていた
ポーチドエッグやキャセロールに入れてオーブンで焼いたシャードエッグなんかも
うちでは昔から食べてたが、温泉卵だけはすごくイレギュラーで珍しい食べ物だったんだわ >>50
同郷だが、確かにカレーに生卵の文化は無かったように思う
けど、成人してからふとやってみたら意外と旨かったんで、今はたまにやってる
味がマイルドになる感じ >>334
近所にカレーが辛いならマヨネーズ入れてくれて張り紙あるカレーライス専門店あるわ 現場仕事の父親がこれやってた
滋養がつくから良いんだろう
鶏の卵はでかすぎてだめ。カレーのトッピングはウズラの卵がいい。
>>290
味がぼやけるとか通ぶってる生卵否定派は、月見蕎麦もすき焼きもオロナミンＣにも生卵入れないんだな？ >>335
俺も生卵カレーに入れると水っぽくなるから入れない派だが、生卵入れる派は黄身だけ入れてるのかな？
でも、白身が栄養ありそうだが >>334
おいしく食べてもらうためにやってるんだからその人が生卵でもかけたいたらかけたらいいと思う カレーに生卵は普通だけど、
トッピングという呼び方はなじまない
はるか昔のライスカレーだった時代の遺物だから
>>344
調理過程でリー・ペリンを隠し味としてだな 半熟卵がベストだけど、
チーズ入れる味覚音痴よりはいいんじゃね？
>>343
半熟卵と温泉卵と落とし卵の区別くらいつけよう >>125
あなたの周りがそうだっただけで東京にはない文化だね。ご飯粒がつかないように食べる前のスプーンを濡らすならあるけど。 生卵入れる位なら、チャーハンにして上からカレー掛けた方がええやん
かなり昔、テレビで大阪のカレーの食べ方で
生卵や納豆、キムチいれてたなw
>>330
ウスターソースはトマトと野菜果物とスパイス
を混ぜて熟成させた物でしょ？
色んなスパイスが入ってるカレーに、
さらに自分の好みで追加しても別に
良くね？ ＞＞1
ドライかれーにはアリだろ
トロッとするから
絶対ねーわ気持ち悪い
さらにそれをグチャグチャに混ぜる奴とか今すぐ自害していいぞ
カレーに生卵・・・・・・、
中流以下、とくに貧困層や底辺層が喜ぶ食べ方だな。中の上あるいは上流階層では
カレーのトッピングはエビフライ。
育ちが違うとか、住む世界が違うっていうのはこういうこと。
卵は味蕾が味覚を感じるのを妨げるから、他の食べ物飲み物の味がわからなくなるんだよ。だから本格的に味を売りにする会席料理やフランス料理のコースに卵料理はほとんど出ない。
卵は家庭料理や手作り愛情弁当でこそ真価を発揮。
だから家庭では家族が好きならカレーに卵でもいいだろ。
しかし、お店でもカレーや鉄火丼に卵をかける大阪はちょっと。
キチガイ生卵ニキは論外。そもそもカレーのスパイスをダイレクトに楽しみたいなら何も足さない。
ナぁニバカ言ってんだよ、
カレーに生卵はゴールデンパートナーだべ。
>>374
えっ？よくないよ。味がおかしくなるでしょ？ 生卵はすき焼きとか味噌煮込みうどんとか、少し濃いめの味付けのものに合う(と自分は思ってる)
釜玉カレーうどんとか普通に旨いよ
人それぞれだろうけど
否定はしないけど、自分はやらない。
せいぜい半熟卵だな。
カレーだから正直何入れたって大概食えると思うが。
てか面倒だからトッピングなんてそもそもしないな…
>>347
どんな家だよ、相当セレブか海外経験なきゃ無いぞ？
最近の海外のホテルじゃ温泉卵みたいなのをエッグスタンドで出してる所もあるみたいだが
家の親はエッグスタンドで出してくれる時も有ったが面倒だからって大体目玉焼きだったｗ 生なら卵黄のみ
全卵ならポーチドエッグ(半半熟くらい)で
カレーにポーチドエッグは相性良さそうだな
白身が固まってて黄身は火が入った生くらいだし丁度いい感じだろう
今度試そう
大学の寮で皆当たり前のように生卵使ってて戦慄した思い出
>>1
ありかなしかと言われたらありだろ
旨いならなんでもOK
コクが出ていいんじゃないか？
今度やってみよう まぁ生卵と納豆とマジェマジェが
大阪文化と認識されてもいいよ
少しでもそういう連中が減るなら何でもいい
>>50
あの古畑の冒頭シーンは印象深い
小汚ない親父がカレー食ってる演技が秀逸ですね 白身の食感があれなので溶き卵にして入れたら美味しいかも
いや、生卵じゃなくって温玉だろ…と思ってスレ開いたら既に書かれてたw
生卵はすき焼きかTKGぐらいにしか使わないなぁ
関東圏うまれそだち、周囲に生たまごとカレーを一緒に食べる人は1人もいなかった
大阪人と友達になって生まれて初めて知った、マネした、まずかった・・・
>>281
卵のせたのは味平カレーじゃなくて味平ライス（チャーハン）やろ >>374
ウスターソースって本来はインド発祥だったのを
イギリスのウスターって所に住んでる人が改良した物だったような U ・ω・） 「カレーに唐辛子をかけて食べると頭がスッキリする」とNHKの番組で発言し、
朝鮮人特有の味覚が丸出しになってしまった辻元清美さんのご意見は？
いろいろ
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://stat.ameba.jp/user_images/20161202/13/cecil-0721/23/cb/j/o3264244813811878008.jpg)
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://stat.ameba.jp/user_images/20161202/13/cecil-0721/df/11/j/o3264244813811878036.jpg)
>>326
豚肉と卵乗ってるやつだっけ？
すた丼カレーみたいだよな
戸部で食った記憶がある
あの店って横浜近辺しかないなのかな？ さすがにカレーにまで入れないだろう
卵の味はしそうだけど合わないよ
インドでは生卵を食す習慣はない
したがってこれはカリフォルニアロールのようなものであり、邪道なり
目玉焼きならわかるけど生卵はどうなんだろう
やったことわからないけどカレーがカレーでなくなりそう
昔、新宿西口の安いカレー屋さんで卵カレーなるものを注文したのだが、
なんと生卵がカレーの上に載っていたのだ。
「はっ！店でこれを出すのか！」私は驚いた。
それまで私は生卵を入れることに否定的だったのだが、
食べてみるとなんともうまい。
混ざりきらない白身の気持ち悪さと黄身のお楽しみ感。
カレーと合ってるのかどうかわからないスレスレ感。
すべてが絶妙にカレーを変な方向に導いていく。
それ以来、私は癖になり週に一度は卵カレーを食べた。
家で作るカレーにも何を血迷ったか生卵を入れるにようになってしまったのだ。
昔、会社の食堂のカレーがルー薄いから生卵入れたらマシになるかと入れてみたら余計薄くなって不味くなった
>>389
昔のアメの洋画とかの朝食シーンはボイルドエッグが良く出てくるからそう言う食べ方する人いてもおかしくない >>78
食ったことあるけど全然美味しくなかったなぁ
名物にうまいものなしって感じ
人の好みだけどさ >>418
やってみ。
レトルトに卵ぶっこんでたんぱく質プラスや >>1
卵はタンパク質たっぷりの完全食だから
栄養目的で入れるのは別にいいと思う >>404知り合いは選べないが付き合う人間で人生が決まる。下手物喰いは避けた方が無難。 >>389
エッグスタンド自体今よりも昭和の頃のほうがずっと普及してただろ
半熟卵をスタンドに立ててソースを垂らし、スプーンで味わってゆっくり食べるという様式は
鶏卵が高価な贅沢品だった時代の名残りで、平成以降急速に廃れた食文化なんだよ 大学生のときに関西のやつがやってた
もう30年前のこと
家で食べるレトルトカレーならありだが
カレー屋ではありえないだろ
洋食屋みたいに少し火を通した目玉焼きになってないとキモい
生臭いじゃん
牛丼や卵かけご飯のように、先に卵をかき混ぜて溶いてからカレーにかけるのはどうなんだろう？
温泉卵ならありだけど
生卵じゃ白身に熱が通るほど熱くもないし食感が気持ち悪いよ
"カレーのトッピング"だからTKG論を持ち出すのは違反
喫煙席、禁煙席みたいに
納豆席、非納豆席、
生卵席、非生卵席設けろや
>>347
鶏卵を庶民が毎日食べれるようになったのは昭和に入ってからなんだけど
金持ちだったのかね 折角のスパイスの香りや味を感じづらくさせませんかねぇ
ゆで卵入れるのは好きだけど生卵はないわ
せっかくのカレーが薄くなるじゃん
美味しくなるのは温玉だけ
生玉子は黄身だけならまだしも白身は許さん
追加はいらんやろ
カレーライスの時点で完成してるわ
同じ卵でも、S玉とL玉じゃ白身の量が全く違うし、黄身の濃いやつだと意外といけるかもな
>>437
関西では普通
でも店の奴はちゃんとそのままで勝負してほしい >>329
生卵じゃねーか…。牛丼には温玉、カレーは生、すき焼きはなしとかならあんたの言うとおりだが >>424
そういう時はデミグラスソースを足すんだよ
やっすい薄味カレーが洋食屋のカレーに！
誇張だけど >>409
大元を辿ればケチャップマニスや魚醤なんかに行き着くんだろうな
明治時代のイギリスでは、ウスターソースの原料のひとつとして
日本から醤油を輸入していたというのは有名な話 こういう記事は捏造の可能性が高いよね、真相から外れた見解の方がバズる
習慣だから卵落とす奴が居ても気にならないけど
白身まで落とす奴は馬鹿なんだと思う
>>27
無糖ヨーグルトならサワークリーム的な感じになりそうな気がするけど、そんなに合わない？ >>442
つまりトッピングじゃなくてTKGにしてからカレーかければいいのか 生卵は万能
カレーはもちろんラーメンや味噌汁に入れても良い
うまいと思うけど入れないな
TKGとカレーで2食食えるのにもったいない
生卵入れたらからみが増す気がする。あんまり好きな味じゃない。
というか、べたべたになって普通にまずい。
俺やってたｗ
マイルドを求めるならこれが一番。
普通にありだぞｗ
にわかが多いな
先にご飯と生卵で卵かけご飯作ってからカレーかけ留んだよ
生卵は薄くなるからあんま好きじゃないな
温玉か目玉焼きが良い
>>375
焼けた鉄板の上に乗ったドライカレーに生卵にしたら旨そうじゃね？
好みの状態に自分で調理 黄身だけだと思ったら生の白身も入るの？ｗ
それ１００％無理だｗ
食いモンスレは、よぅ伸びておもろいな…>>1
無駄に熱いのがえぇ…逆に… おそらく少しトロトロめのスクランブルエッグを端っこに盛り付けると良いと思う
関西人の俺にとっては家庭のカレーに生卵がまま合ったからな。無い時もあったけど。
それぞれ好みがあって当然やけど、まさか６割以上の多数派になるとは思てへんかったｗ
>>34
あそこのはカレーっていってもドライカレーだからな アリとかナシとか言う前にチャレンジして結論出せばええんやで？
別に食べれないものにはならないし、猫舌な自分には冷めて逆に食べやすくなって良かったぞ
カレーにマイルドを求めんなちくしょう
スパイシーでいけや
白身入れたらくそまずそーだな
ひぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ
>>459
水切りしてなきゃ味以前に水分でべしゃべしゃでしょ 子供の頃、辛いカレーには親が生卵混ぜてくれたよ
てっきり日本中どこでも同じことやってると思っていたんだが違うの？
最近の卵は妙に水っぽい特に白身が鼻水みたいで生は食欲が失せる
炊き立てアツアツなら卵かけご飯も半熟になるのでうまいと思う
カレーや牛丼なら温泉卵か目玉焼きトッピングだな
カレーに生卵はナシだが
卵かけご飯にカレーは超贅沢
>>468
卵の黄身だけいれるんだよ
まろやかさが増し辛味が和らぐ
白身もいれると不味くなる チキンラーメンにも卵入れてる
卵は完全栄養食だからなるべく取りたい
実家にいた頃は思い付きもしなかったが割といけるものだ
スクランブルエッグとかなら大いにありだけど
生はないわ
>>457
勿論俺もそうやけど、人は基本信じたい物しか信じへんｗ そっか、カレーに作り方によるのかも。
俺は、隠し味にそばつゆ入れるからな。
ない時は少しの醤油。
だから生卵が合うのかも。
和風仕立てのカレーは美味しいよ。
カレーも月見そば・うどんも生卵入れるとか気持ち悪い
ぬるくなるしルーやつゆが濁る
>>420
そもそも日本はインド式のカレーじゃないしな
イギリス式だよ 黄身だけならアリ
全部入れてグチャグチャにする奴は最悪
>>283
昔はココイチも生卵トッピングがあってんで
生卵の販売が中止されて、数年後、半熟卵トッピングが追加された
個人的には、生卵カムバーーック！！ 家カレーで水気がとんでドロドロ通り越した熱々カレーに入れてみることをオススメしとこうかな
カツだけはない
手の動きが止まる、駆け込めるのがカレーの魅力なのに
>>470
＞普通にありだぞｗ
こういう「普通に」の使い方がどうにも気持ち悪い
意味がよくわからん
普通の日本語の「あるのが普通だ」という意味なんだろうか
でもなんかちょっと違う気がする それより月見うろんで白身が全く固まってないのは悲しい
>>505
日本のカレーはハウス式だよ
ハウスバーモントが家庭カレーの水準 >>463
でもカレーのトッピングじゃない時点で違反だから
TKGにカレーかけると美味いって説くなら筋通ってるけど 卵は、料理の時に肉がないときにいれとくと大体のものが旨くなる
ゆで卵いれた方が味を壊さないのでそっちの方がいいけど。
>>1
(´・ω・`)スパイスの香りがマスキングされそうだから「ナシ」だな。 生卵食べれないんだけど
全国的に食べれる人が多くてびっくりするわ
特にすき焼きとか
元のカレーが美味くないと生卵入れると悲惨なことになる。特に白身まで入れてしまうと
大阪のあの店のカレーはうまいと思った
温玉だともっといいかもね
>>420
カリフォルニアロールは最高に美味い
あれを日本人が発明できなかったのが悔やまれる チョンの多い地域で生卵派合宿多い
ぐちゃぐちゃにすればいいということ
>>468
試したけどその通りぐちょぐちょで不味いな
このスレ見ても否定派が多いしアンケートは捏造かな そもそもベースとして想定しているカレーの味が百人百様なのだから
言い争うだけ無意味だな
>>492
温泉卵(半熟卵) 目玉焼き スクランブルエッグは？
あと、炒り卵 メレンゲ なんてのもあるな カレーと生卵の混じった味が好きだから、家では必ず生卵かける
でも周りに同意してくれる人は一人もいない…
ヨーグルトは、昔カレー専門店で別容器でついてきて、やってみたら
辛さがマイルドになって結構美味しかった
東京生まれ東京育ちのじいちゃんはウスターソースかけてた
同級生でカレーにタバスコたくさんかけて食べてる男子がいたけど、
ありゃ味覚障害かな
これ男が大半やろ多分
何食ってもうまいうまい言いそう
ズルズルズルズル生卵すすって
何食っても口内丼でグッチャグチャ
>>529
関西圏ではカレーに生卵を使うよ。割と家庭レベルで 家のカレーがゴールデン辛口とジャワの辛口のMIXだったから幼少の頃は黄身を入れてた
余った白身は横で待機してる犬が処理してたな
大阪旅行でセイロンライス食べてから生卵もアリだなって思うようになった
松屋のカレーは刺激が強いから生卵頼んで丁度いいぐらい
今晩カレーだったが茹で卵トッピングしたよ
>>523
ラメーンはでき上がるちょっと前に鍋に生卵入れて固まらせて仕上げるなー 生卵で関西人をイジルのは可哀想と思うけど。
俺、関西人からココイチで納豆トッピングを嘲笑されたんだが？（怒）
そもそも生卵が気持ち悪い
すき焼きの時だけは絶対不可欠なんだけどね
>>532
好き好きでええけど
人前ではやらんといて、いう話やろ
目の前の席で納豆食う知らんやついたら
俺ですら卒倒するわ >>1
生卵かけるとスパイシーさが無くなってカレーじゃない別の食べ物になる 牛丼には生卵必ずかけるな
カレーには半熟目玉焼きでお茶を濁してしまっているけど
単に生卵が嫌いな人と、カレーに生卵は無いわー って人と分けて聞いてほしい
卵を溶くのか醤油は垂らすのか
やったことない人間的にはまず、そこからわからない
生卵を普通に食う奴って、あのタンみたいな食感の白身もズズッと飲んでるの？
>>551
同じだわ
出来る少し前に投入していい感じに固まったら完成 生卵入れるならウスターソースもセットで入れたい
元の味は不明になるがw
蕎麦屋のカレーには生卵が合う所が多いけどな。
俺は、普通にやってた。
たぬきそばには必ず生卵だし。
かき揚げそばの場合はその時々だったけど。
黄身をのせてパルメザンチーズどっさり
最後に粗挽き胡椒ぱらり
>>541
最近は半熟卵と温泉卵を混同している人が多いね
単なる日本語の乱れかと思っていたら、半熟卵と表示しておきながら
温泉卵を出す店まであるのには驚く 生卵は白身の部分の食感が悪いからやらんなぁ
どうしてもってならマヨネーズ入れる
カレーに生卵は無理だけどソースをかけるのはアリだよね
ちなみに作った人は怒るけどね
>>562
キサマ、すき焼きをどうやって食べてるのかと。 >>553
関西でも丹波地方は普通に納豆食べる地域だぞ。豆知識な >>527
自分も食べられないんだけど
すき焼きはとある高級すき焼き店で言われて食べたらすごく美味しかったので
すき焼きだけは生卵つけて食べるようになった レンジで簡単に温玉にできるからなあ
そっちのほうがいい
>>1
そんなのどうだっていい、他人がどうだろうと！┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
好きに食え、好きに！ こんなんじゃウスターソースかけるやつは袋叩きだなｗ
卵かけご飯が全国的にアリなんだからカレーに生卵だって当然アリだろう
ドラマの怪物くんで生卵カレー初めて知ったけど美味いよ
卵いれるとサラサラカレーになって食いやすい
( ´･ω･)最初からルーに混ぜといたらご利益はないの？
(´・ω・`)カレーに福神漬けはおいらは混ぜる派。
(´・ω・`)ラッキョウは口直しで別に食べるけど。
カレーに生卵落とすとまろやかになって美味しい
肉はもちろん豚肉ね
カツカレーじゃないよw
生卵食べなくても料理するなら白身を切るってのは分かるだろ
(´・ω・｀)カレーのトッピングの生卵、6割以上が「蟻」だと判明？
関西がカレーに卵が普通とかｗｗ
カレーうどんだよ あほんだら
>>566
セイロンライスって何？
カレーじゃないの？
スリランカ行ったことあるけど
こんなカレー見たことないが？ ゲテモノ系以外、国内の食べ物ならば好き嫌いがほとんど無いから、どんな食い方にも全く抵抗がないわ。
俺は絶対拒否する
入れられても餓死寸前じゃない限り絶対食わん
白身だけ熱を通した卵はありなんだよな
黄身は固まってない方がいいんだ
白身は固まっててほしいんだ
温玉なら許すし、ココイチではむしろしょっちゅう注文する定番ですらある。
しかし、生？
ねーわ。
生卵を入れたらカレーとしての食感が無くなる
サラサラ、もったりの食感を味わいたいので、
生卵のぬめりは要らないな。
>>572
俺的見解だが、生粋の関西人はナニワ原理主義を持ち出さない、他所に噛みつかない。
他地域から関西へ移住したような輩が、気負って関西人ぶるために虚勢を張ってくるな。
やたらと吉本新喜劇か阪神タイガースかのコテコテなノリで全身をまとって。 >>595
入れられることはない
入れたい人が入れるだけ カレーに生卵ってルーに混ぜて食べるのかな？冷めるだろｗ
カレーに生卵でそこまで拒否反応示す人は月見そばは許せるのか？
バブルのころ早稲田西門にあったカレーとチャーハンの店
そこの生卵入りカレーが自分にとっては至高
>>571
自分は先祖代々の関西人だが、すき焼きは卵なしで食べるほうが好きだな
せっかく上等の肉をいただくのだから、醤油も砂糖も少なめで肉自体の味を楽しまないと
もったいないと思うんだよね 卵かけご飯が好き、または食べる人ならなんの抵抗もないでしょ
おれは給仕のねーちゃんがトップレスだとうれしいかな
カレーに生卵は結婚してから知ったな
社食はゆで卵がデフォ
温玉は全体に影響及ぼさないけど
生卵は全体の味を変えるからな
>>611
そしたら鉄板焼きとかステーキでいいじゃん ありだけど、ときたまカレー皿にinしたら
白身の奴がラインアウトすることがある
>>597
贅沢なやつだな
沸騰したお湯に卵を入れて6分半待ってろ それなのにトッピングて生卵ある地域が限定されてる件。
家で一回やったことあるけど別の食い物になるよね
まずくはないが混ぜるのが行儀悪い思い込みがあって外ではやらないな
サテンで、おやじカレーてメニューもあったやろ
目玉のおやじの文字りでw
>>611
なるほど、本来の味をってやつだね。
俺はすき焼きの味付けがくどいから卵でマイルド化する発想だな。 >>621
沸騰したお湯に生卵入れたら割れちゃうよ。 ご飯に生卵をかき混ぜドロドロにしてから辛いカレーと一緒に食べると美味しいよ
生卵は味がぼやけるので不要
すき焼きでも要らない
ラーメンでも不要
焼いたりスクラブルエッグ（硬め）ならばトッピングで可
>>619
割下使わずに鉄鍋で肉焼いて食べるすき焼きじゃないか？ 温玉トッピングは好きだけど生卵はなんか苦手……
そこになんの違いもありゃしねえだろうが！ って思うけど
欧風カレーならポーチドエッグ
インドカリーならゆで卵
和風カレー（そばうどん含む）なら温泉卵が好き、生は無理…
あー、生卵はあかんあかん
たんぱく質の吸収が悪いんよ
ちゃんと茹でて食べろ
>>631
甘みが増しておいしくなる。
それに栄養の面でもバランスが良くなる。 >>629
針で穴開けとけバカヤロウ！
綺麗に殻が剥ける、ハンズとかに売ってるよ インドもカレー混ぜて食べるし混ぜないの日本だけやろ
徳島ラーメンて生卵入れるよね
温玉とか半熟とかメニューに無い
チャーシューも無くて普通の肉
甘い醤油味で半年に1回くらい無性に食べたくなる
大阪の人ってあのぐっちゃぐちゃに混ぜるやつ好きなんでしょ？
>>646
納豆ウマイよね
ぐちゃぐちゃになるから家でしか矢来れないけど >>619
すき焼きである以上、最小限とはいえ砂糖と醤油での味付けは行う
それがなければ単なるオイル焼きになっちまうからな
だからあらかじめ味の決まった割下を使う東京風の牛鍋は好まない
甘さや辛さは自分の好みで調整したいんだよね >>641
ハヤシライスならまだわかる
黄身だけね
栄養のバランス？カロリーオーバーでは？ 生卵入れるやつはオムカレー食ってみ
絶対オムカレーのほうがうまい
>>640
アツアツカレーにダイブした生卵がどうなるか、想像してみて >>641
栄養面のソースは？
そんな話は聞いたことないな。 53才カレー大好き女子です。
目玉焼きトッピングだわよ。
そして、ウスターソースを
掛けて食すと美味しいわよ。
うふふ。。
>>658
あーあかんあかん
それじゃボイルが足らん >>649
あれは自由軒なりのカレー料理のオリジナルだ
これを否定するならスープカレーもカレーそばもカレーラーメンもカレーうどんｅｔｃもそうなるぞ 生卵食えるというか生でも食える卵を生産してるのは日本だけらしい。
日本では豚肉も結構大丈夫みたい。
イスラム圏の豚肉禁止はみんなやられたからそうなっただけ。
カレーの卵加熱するときは、鍋底の最後のカレーにご飯混ぜて生卵投入してかき混ぜて加熱
自由軒のカレーの卵もかき混ぜたバージョンみたいな感じで食べるときだけだな
>>15
カレーに生卵とソース！懐かしい@京都
40年以上前に祖母や親がやってた
すき焼きを生卵につけて食べるのもやってたな
私は当時生卵は苦手でやらなかった
自由軒のカレーは好き カレーに生卵か
だったら白米に生卵で良いよってなる
ルーをそのまま食べて、黄身と一緒に食べて、いろいろできるからおいしい
混ぜきったら一つの食べ方しかできない
>>640
安もんのサルモネラ菌だらけの1パック98円の卵はやめとけよ
ヨード卵とか黄身の盛り上がり方が違う
潰そうとしてもなかなかつぶれないし まあ卵ご飯でもいけるからねえ…
お好きな人はどうぞ
関東にも自由軒があるから
変態カレーを食べたい人はどうぞ
カレーに生たまごトッピングじゃなく、たまごかけご飯にカレーをトッピングしてんだよ。
>>667
マヨネーズ！やったことないけど
生卵とソースに近いから美味しいやろね >>671
豚肉の生食は厚労省が禁止のお達しをだしてるよ。
ガセを書かないように。
理由は高い確率でE型肝炎ウイルスに感染してるから。 ゆで卵、目玉焼きなら分かるが生卵はない。液状のものに別の液状混ぜたらダメやろ。
>>653
三嶋亭とか最初に肉だけを焼いてくれてオイル焼き2、3枚生卵で食べてから、野菜とか入れて鍋にしてくれる
当然、肉が足らなくなるから追加注文 >>568
そのうち定義も曖昧になっていくかもね
オレが子供の頃はほんとに温泉で作ったやつを温泉卵って言ってたようなw >>671
俺、生卵溶いて醤油入れて飲むの大好きなんだｗ
あとマグカップに生卵溶いて顆粒昆布出汁
入れてちょぴっと醤油入れて７０度くらいの
お湯（タンパク質が固まらないギリギリの温度）
を注いで混ぜて飲むのも好きだｗ
一度やってみなｗ一時期食後にいつもやってたｗ カレーにソースとか生卵とか
確か伊丹じゅうぞうの映画で見て衝撃を受けた(笑)
それ以来飯は自由なんだと思ったね😁
「その気持ち悪さ」「なんてことするんだ感」「おいおいソースとか嘘だろ」
「なんだこのゲテモノ感」それらを楽しむのが生卵トッピングじゃないか。
癖になるぞ。
今から30年前に週3で食べに行ってた横上大岡駅立ち食いリオカレーでカレーに生卵入れて皆食べてたわ、懐かしい
>>686
卵かけはOK
ただ滅多に食べないけどね >>690
三嶋亭もキムラ屋もモリタ屋も、、
京都のすき焼きは砂糖ドッサリで甘くどいんだよな。。 >>693
月見そばとか月見うどんは最後に卵をトゥルン！って飲み込むの好き
GA芸術科アートデザインクラスで学んだ 子供の頃は生卵食べると行儀が悪いと怒られたわ
今は皆食べてるけど
生卵入れちゃうとカレーの味が損なわれるわ
半生以上じゃなきゃ駄目
最後の煮込みのときに卵落として火を通して食ったほうがうまい
>>700
？
E型肝炎ウイルスは食中毒にならんよ。
急性肝炎になって放置してたら死ぬだけ。
検索したらすぐ出てくるけど、 子供の頃の定番。カレーに生卵。
カレーは辛くて当たり前という家に育った。
母はカレー粉でカレーを作るという本格派。
子供は卵を入れて食べる。
まぁ、えぇんやけど…6割て…>>1
揚げモンとは、また違うからなぁ…トッピング言うても… >>652
いや>>670の書いてる通り
他の店でもやってるかもしれないが、
一応大阪では自由軒オリジナルのカレー料理と
いうことになってる
京都のイノダコーヒーのコーヒーみたいなもん カレーに生卵と納豆を上からかけて
オーブンで焼いて、焼きカレーに
して食うのが一番美味い
日本人の生卵好きは異常。
黄身がとろける演出だけで旨そうに見えたり。
まずくは無いけど特別旨くはならないのに洗脳されてる。
日本式のカレーでトッピング言うたらトンカツか生卵やろ。
>>184
それはわかる
問題は器に注がれた味噌汁に鶏卵全卵入れるかどうかだ
むかし旅館でバイトした時朝食の味噌汁にこれやる人たまにいた >>157
味噌汁に卵いれるときは、お椀に入れるんじゃなくて、
鍋に割入れてほぐさないで軽く煮ない？
煮返した味噌汁でやると旨いよね。 >>652
明治43年から洋食やってる老舗だぞ
昭和になってから夫婦善哉って書籍で混ぜカレーという名前で紹介されて全国的に有名になった
恐らく明治の頃からカレーに生卵はずっとやってたから関西に定着したんだと思う 熱々で卵かけたら白くなって若干冷めるならあり
ドロドロのままだとちょっとやだ
![【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明 [ひぃぃ★]->画像>8枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://imgur.com/UqsJeYy.jpg)
