2020年8月14日 11時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/18733302/
みなさんの周りには豆腐が苦手な人がいますか？たぶんすぐには思い当たらないでしょう。おそらく9割以上の日本人は豆腐をおいしくいただいているはずです。政府の家計調査によりますと、平成29年の1世帯当たり月次の豆腐購入数量は、平均すると約7丁になるそうです。これは4～5日に1丁の豆腐を購入していることになります。
このように愛されている豆腐にも賞味期限や消費期限があることをご存じですか？今回は豆腐をおいしくいただくために豆腐の消費期限と賞味期限について調べてみましょう！
賞味期限と消費期限の違い
日本人はたんぱく源として豆腐を食べ続けてきた歴史があります。精進料理には豆腐が多く取り入れられています。そんな人気の豆腐には消費期限が表示された商品と、賞味期限が表示された商品があります。
以下ソースで 味が変わってたらダメ
酸っぱい感じがしたら吐き出すこと
この時期パック開けて一晩常温で置いとくと酷いことになるよな
お前ら月に7丁しか食わないの？
毎晩1丁食うんだが
消費期限:それまでに食べないとヤバい
賞味期限:美味しく食べられる期限
だったかな？
充填式は相当もつらしいよ
水の中に入ってるやつはすぐくさるけど
最初から腐ってるから豆腐なんだろ？
そんなもんがすぐに腐るのか？
悪食スレでも豆腐は白い悪魔と恐れられているからなー
昔母親に期限のきれたやつをだされたが
チーズ味がしたな
賞味期限内でもダメなものもあれば、切れて1週間は平気なものもある。個体差。持ち帰り店での管理もあるのかな
期間たってたらまず一口口に入れて味がおかしかったらペッって吐き出して捨てるこれ鉄則
大豆は発酵したものしか食わないようにしているけど、夏場は特別に冷奴を食う
基本的に日本の賞味期限は生食を想定して決めてるんで
火を通せば大丈夫卵とか玉子も
街の豆腐屋のは当日でも危ない
親父の汁や毛が入っている
by藤原豆腐店本店
とりあえず賞味期限と消費期限の違いがわからない人は勉強不足だと思う
>>1
豆腐はソースじゃ無いだろ！！喝！！！
おれは冷蔵庫の掃除屋
冷蔵庫の古い食品はすべて
俺の腹と通して選別される
食えないもんは2時間以内に水分とともにトイレ行き
食える奴は俺の血肉になる
食中毒なんて無縁 水出してオリーブオイルに漬けたのは1週間くらい食ってる
>>6
小さい冷蔵庫だと、油断すると
もやしときゅうりはすぐ溶けるな
食べ切れない時はきゅうりは甘酢や
焼酎+ざらめにつけて
もやしは冷凍してる 2，3日ぐらいオーバーしていても食べちゃうけど
もちろん煮たりあげたりしてね
とーふ１丁で分厚いステーキ並みのたんぱく質がとれるんだから食え食え
納豆は見た感じからしてカビてなきゃ、１週間や２週間ごときでは大丈夫だと思ってる。
ビニールに充填したやつなら大丈夫
それしか買わない
前に冷蔵庫に消費期限を１ヶ月過ぎたパックの豆腐
（充填式ではないやつ）があって
捨てようとパック開けたら
ぬめりもなくて匂いも全く普通だったから
思わずそのまま味噌汁に入れて食べたがうまかった
>>32
賞味期限短め設定で得するのは生産者と製造者
早く品物を回転させたいからな。長く設定したくないのが本音
イメージ的に世間には言えないが食品廃棄減らす運動は実は生産者的には困るんだよな
廃棄は販売店が一番被害被るとこ
この仕組み知ってれば消費者的には見切り品押さえるのが一番かしこい
ソースとかタレとか、ドレッシングは逆に熟成して切れた方がうまいのもある 最近の豆腐の賞味期限の長さが凄い。
パックの勝利か
高い豆腐はその日のうちに食べるべき、男前の充填豆腐は結構旨くて日持ちする。
味が変わってたら麻婆豆腐にすれば無問題(´・ω・｀)
なにが危険なんだよ。トイレで吐くのも気持ちいいぞ。
腹痛で下痢するのも死を意識して小さな悩み吹っ飛んで前向きになるぞ
PL法の施行で食品業者は期限表示にかなりの余裕を持たせてると聞いたが？
>>50
豆7個しか使ってないから8個しないんだよ オンナの賞味期限は25,6歳くらいまで、消費期限は閉経するまで。
それ以降はウンコ製造機。
はよ嫁げるように頑張れ。
この記事は思い付きで適当に書いてんじゃないか。
充填じゃないパック入りの木綿豆腐でも、1年は平気だぞ。
冷蔵庫内であれば、豆腐は納豆より遥かに日持ちする。
おかしな匂いがしなければ消費期限2、3日過ぎてたくらいならしっかり火を通して食べちゃってるけどな。オススメはしないけど。
>>18
豆腐の腐って腐ってるって意味じゃないはずだよ
検索して確認してみたけど
どうもいつの時代の中国で、
半固形のドロドロというか、ゲル状のモノを
「腐」と表現したみたいだ
豆が「腐」の状態になったものだから
「豆腐」らしい 充填豆腐の場合はある程度大丈夫
普通の豆腐は消費期限過ぎても2日までだな
>>50
日本ではとうふはその漢字だが
中国では豆を納めるので納豆と書く
で、なっとうは豆を腐らせるので豆腐と書く >>24
１ヶ月過ぎても食ってるな納豆は
大粒のやつは見た目も味もまったく変わってなかった
普通の小粒のは見た目と味が変わるな 豆腐嫌いって多くね？
歯ごたえが気持ち悪いとかそんな理由
２日過ぎたの食ったらアウトだった、味がしないのと舌ざわりが酒粕みたいになる
>>6
もやしはタッパーに入れて水ヒタヒタにしとけば1週間はもつ
毎日水変えるんやで >>51
腸が悪くて、医者が善玉菌を増やすために毎日納豆を3パック食べろって言うんだ
腸には良くてもプリン体多すぎて危険だよね？ ちゃんと冷蔵庫で十分冷えてるなら2～3日くらいは食っちゃうなぁ
あと水に浮かんでる奴じゃなく、充填豆腐なら相当長持ちする
>>58
そうそう、なんか熟成したのか！？
って感じのまたーりとまろやかな味がしたよ
ちなみにカレーに入れたんだけど辛さがまろやかに♪ >>26
腐敗菌は臭いや味で分かりやすいけど
食中毒菌は味を変えない事が多いらしいんで、気を付けた方が良いよ 開封後どの位持つのか記載していない食品が多くて嫌になる
どのくらい持つのか記載しろよ
大豆汁を四角い枠の箱に納めてるのに豆腐。
大豆をナットウ菌で腐らせてるのに納豆。
豆腐1丁をさいの目切りして味噌だれと醤油をかけて
電子レンジで温めるだけで凄く美味しい
>>50
豆腐の腐 は元々が柔かいという意味で、
腐るって言うのは、豆腐の後に当て字として使われたものだ
だから、柔らかい豆 と言う意味 そら消費期限あるだろよｗ
パック豆腐じゃなくて豆腐屋でタライに入れて買ってきた豆腐だと日付打刻してないから分かりにくいって話？
>>90
賞味期限全然平気派の俺でも豆腐の1年は無いな
真空パックの高級品かな？男前豆腐とか結構持つのは感じてたが 消費期限切れは外出前に食うと人間失格のリスクが伴う
納豆と豆腐はどちらがうまいかというと、納豆かな。豆腐は、
ご飯や酒のつまみに合わないわぁ。
数少なくなった街の豆腐屋で作っているのは翌日には使わないとダメ
昔は日持ちしないから使うときに鍋持って買いにいってた
>>6
もやしはザルに移すとザルが汚染する
ちょっと傷んでるくらいなら袋に水道水入れてジャバジャバして水捨てる
それを数回やって炒めてる 一ヶ月ぐらいなんともないが
匂ってみて臭かったらヤバいだろうが何も臭くなきゃ普通に食べてる
納豆も半年ぐらい平気
カビだか丸いコロニーがたくさんできるぐらいが好き
ダイジョウブだぞ
うちのおかん古くなって縮んで来たの平気で俺に食わせるぞ
パック開けてなきゃ平気で使ってるわ
一応ちょこっと食べてみるけど
期限前でも腐れている場合がときたまあるからな
パックをひっくりかえして手に出したら
一緒に入っている水がスライムだったときがあった
中国には腐豆腐ってのがあるな。
日本には、ちりとてちん がある。
豆腐は消費期限無いよ
便宜的に書いてるけどそのうち変わる劣化しない
レモンとパイナップル
そしてカモミールとエタノールを混ぜて
濾すと天然化粧水になるだろ
捨てるなんて勿体ない
>>1
＞多くの豆腐には消費期限が表示されています。
そうなの？
うちの冷蔵庫に入ってる豆腐は賞味期限だった 水がネバネバだったから捨てたわ
ちゃんと商品回転してるスーパーで買わんとダメだな
賞味期限過ぎると水がドロドロになって糸引く旨さだよな
>>128
今は賞味期限が多いよね。
消費期限が書いてあるものは少ない 賞味期限なら３日くらい余裕
消費期限なら１日過ぎたら捨てる
>>1
バカジャネーノ
今の豆腐なんて３ヶ月は余裕で食えるぞ
充填なら去年のでも大丈夫 のむよーぐるとを開封、常温一ヶ月放置してたけど、ふつうにのめた。
雑菌が繁殖しなければ消費期限なんて存在しないだろう。
昔はよく食べ物からカビでてたけどな。 生もの以外こういうのは無視していいんだよ。
危険とかまた嘘ついてるで
冷蔵庫に入れておけばほぼ半永久的に大丈夫や
冷凍してしまえば5年経っても普通に何ともない
そういう世界なんやこれ
昨日豆腐食べようとしたらパンパンに膨れてて開けたら案の定異臭がしてたから捨てたわ
賞味期限が過ぎてたら食べない。
これでええがな。
以後は食べきれない量は買わない。
ところでカットぶなしめじとかカットえのきとか賞味期限書いてないのをなんとかして。
豆腐は基本的にいりどうふで食うことがおおいから
消費期限１日超えなら普通に使う
２日超えは使ったことがある
流石にそんなギリギリ設定しとらんでしょ
俺なら普通に食べる
賞味期限が書かれたのは10日くらい過ぎてても特に問題ないな。
豆腐はカロリー高いから
無糖寒天を自作して食ってる
>>136
なるほどあの長持ちする系の豆腐パックは充填っていうのか
勉強になった >>142
賞味期限と消費期限の
区別がついてない時点で
アホ決定 >>1
＞通常スーパーなどで販売しているパックに入った豆腐は、製造工程でパック詰めされた後に
＞パックごと熱殺菌されています。それでも、パック内に入った水には微量の菌などが残ることがあります。
実際は殺菌が不完全だと期限内に悪くなる可能性がでてくるから
パック不良以外ありえない罠。
ただ包装が簡易なフィルムでフタしてるだけなのと風味の劣化があるから期限短めになっている。
賞味期限でなくて消費期限になっているのも熱殺菌されてないのは少数派じゃないかな、
そうでないと日持ちが悪すぎるし。 便秘で腹が張ってるときに食べると
５～10分後に解消する
常温に置いとけばヤバいだろうけど、冷蔵庫入れとけば早々腐らないだろ
>>95
上にも書いたが充填豆腐なら
適切に保存されてれば3ヶ月くらい >>150
何これちょっと美味しそうじゃん！どこの料理？ >>118
申し訳ないけれど捨てちゃうよ
19円だし 火を通せ なんなら冷凍しても良い、食感がか臭豆腐になるまで待つのもよし
>>154
火を通しても危険っていう記事なんだが、それが>>1に書いてないんだよな なんか気体が出てパックが膨らんだやつは捨てる
ちょっと味が変わってる程度のはたべてた
あと6月ころに作られた豆腐がＯＵＴで冬に作られたやつのほうがセーフとか良くある
多少酸っぱくなったくらいなら食えるよ
ウンコ臭くなったら終わりだけど
賞味期限過ぎたら一口実食して判断だな。
傷むと、何とも言えない嫌な甘ったるい風味が出て来る。安い豆腐ほど長持ちする傾向。
豆腐は優しい悪魔。少しくらいなら消費期限過ぎても大丈夫。
だが大丈夫でない境が分からず当たったら入院確実。
4年以上前の麻婆豆腐の素でマーボー食ったけど大丈夫だった
小樽大山食品の豆腐は1か月過ぎても俺は食べられる。鍋にして出しても妻は気が付かない
でパクパク食っとるW
豆腐は柔らかい悪魔だっけ？ってことわざがあるように、昔から危険だとされてるのに現代の若者は知らないのだろうか。
>>171
これは本当に消費期限切れて1週間経ったあの納豆を食わないと出てこないレスだわ 俺は賞味期限気にしないけれど
納豆
生卵
食パンだけは期限前でも捨てる
これらは1日でも新しければ倍の価値があると考える
割り引きでは絶対に買わない
他の商品なら半額で買いまくるけれど
臭いの確認と少し食べて確認すれば大丈夫
酸っぱくなったら食えないからね
>>163
気取った馬鹿ボン騙して食わせる話だっけ？ 消費期限切れ１週間の豆腐食って腹壊した。ただ、３日寝たら直ったけどね。
豆腐は、どこかのメーカーの
常温豆腐食べてるし、日持ちはめっちゃ長い
このスレには猛者が多いのうｗ
すっぱいのくって寝込んだくちだが
冬場に買ったの２ヶ月ぐらい前だったけど捨てようかと思ったら
全然大丈夫だったからそのまま食ったけどな
おいしかった
水が入っている豆腐が腐れているパターンは
豆腐を重ねて商品棚に置いてあるから
上の包装が何かの拍子に破けているのが原因だと思う
>>177
いやジャリジャリって2ヶ月過ぎくらいでじゃない？ 充填式の豆腐はもともと日持ちするように作られたから1カ月は余裕でもつ
当時の豆腐製造団体が他の豆腐が売れなくなると圧力をかけて消費期限を短くしてる
冷蔵庫は電気の無駄とか言わないで最強にしとくと食品のもちが違うぞ。
結局捨てる食材が減るのでお得だと考えてる
パックされてるのに腐るってどんな原理だよ
滅菌されてないのか？
賞味期限だろうが消費期限だろうが1秒でも過ぎたら捨ててるわ
賞味期限4日過ぎのは封を開けた瞬間酸っぱい臭いがしたけどあっためて食っちゃった
保存状況次第では
昔ためしてガッテンでは水の中で冷蔵保存してかなり持つような感じだったが
>>188
でも充填豆腐は味が落ちるからね
あと、昔はちょっと高かったし細長い袋に入っていたｗ 10日すぎても普通に食ってるけどなんともなったことない
>>178
賞味期限と消費期限の違いも分からないでそれやっても無駄だぞ >>17
腐った豆を納豆と呼び
四角く納めた豆を豆腐と呼ぶ
名称が逆ではないのか？ というのはよく言われるところだが
>>82にもあるように出自？によるものらしいね
昔、「大疑問」（「Q&A」だったかな）とかいう雑誌だかムックだかでそういう話が載ってた 開封しないで冷蔵庫に入れとけばほとんどのものは食える
>>153
水がどれだけ熱を伝えにくいか知ってれば、加熱で、なんて容易に出てこないはずなんだけどね お前ら・・・チャレンジャーすぎるだろ。普段ちゃんとしたもの食ってるのか気になる。
>>187
冷蔵庫だとそうなるかね？常温1週間でジャリジャリの白い粒出たで >>178
生卵は冷蔵庫に入れとけば半年は平気だぞ。 >>178
卵の賞味期限は生で食べて安全な期限であって火を通せば期限過ぎてても問題ないのに 海外では豆腐は常温保存で売ってるくらい日持ちするらしいね。
製造方法が違うんかな
わりと半月くらいは持つけどな
包装が雑な地元の豆腐屋のやつはダメだろうけど
最近の食品は痛みにくくなった
卵は２ヶ月持つ 牛乳も１ヶ月は持つ
味も落ちない
>>173
2016年のまだあるし食べている
全く問題無い
牛乳は1週間オーバーでも大丈夫だったし
パック詰めの豆腐なら1週間なんて全く問題無し
納豆は2週間オーバーでもいける
日本の賞味期限はかなり厳しめだと思う あ、豆腐食えないですw
大豆アレルギーじゃないです
たぶん凝固剤とかだと思います
>>178
納豆は冷蔵庫の冷えが足りないと？
賞味期限内でもすぐに風味がダメになるね
粘りがなくなるというか
卵や豆腐は期限を数日過ぎたくらいは平気だなぁ ぶっちゃっけ多少いたんでても食えるというのがな。人間の体はすごい。
自分つめたい牛乳のんだら腹くだすけど。
毒性もった菌以外は、そのへんにあっていつも摂取してるんだろうし。
あ、料理したあとのものはダメだわ。時間たったらそっこうで捨てる。食中毒はあるわ。
豆腐やチルドうどんの賞味期限が伸びたのは
熱殺菌に耐える包装材が進化したのが理由らしいぞ。
>>180
そうそう
江戸では酢豆腐だけど上方はちりとてちん わし 豆腐古くなっても食べる
あまり古くて
ネバネバしてれば煮詰めればOK
豆腐の中の古い水分が出てくるから
生玉子も消費期限1カ月2カ月は食べられるよ
心配なら湯出てOK
>>209
学校で理科と化学ちゃんと習わなかったんか？ 森永から賞味期限が半年以上ある豆腐が出てるの知ってる人いる？
昔一人暮らししてたときよく買ってた。あれ普通においしいよね。
>>183
昔の中国から輸入されたときに
日本人が名前を取り違えたって説を聞いたけど
嘘だよな
もしも大陸の食文化だとすると
関西で納豆があれほど嫌われていて
関東で納豆が好まれるというのは不自然だ
やはり納豆は日本生まれ、それも東国で発明された食品だからだろうと思う >>220
それは勘違い。熱耐性の食中毒細菌もいる。 昔の豆腐は普通に腐って酸っぱくなり味がおかしくなったけど
今の豆腐はヌメりが出てオレンジ色っぽくなるほど痛んでも味が落ちこそすれ露骨にはおかしくならない
あれなんでなの
>>178
食パンは冷凍すれば良いよ
オーブンで焼けば美味しいよ 普通の水に使ってる昔ながらの豆腐はヤバいかもな
でもあれ不味いし最近は充填豆腐しか買わん
未開封の豆腐なんて1ヶ月くらい過ぎても余裕で食ってるわ
スーパーの安いやつね
充填豆腐ならある程度持つとみてる
切り分けた豆腐は危険だと思ってる。まわりにある水がまず腐ると思う
>>238
納豆は全然気にせず食べるんだけど
ネバネバが顕著になくなって、次は納豆フレークみたいになるなw >>6
もやしは爪楊枝で袋に穴をあけてチルドに置いてる。テレビで見たw >>233
あれおいしいか？
もらったけどあまりおいしくなくて、でも捨てるのもったいないから麻婆豆腐にして食ったよ。
ファミレスとかで使うんでしょああいったのは。 たまに食うの忘れて
1ッか月くらい過ぎた奴食うけどなｗｗｗ
>>1 親父が有名な料理店やってる奴が皆んなで楽しく食事してる時に
ワインと豆腐に旅をさせるなってガチギレしててマジひいた
以前豆腐買い忘れてて夕食に出そうと近所のコンビニに
買いに走ったんだが、途中古い豆腐屋があったのでこれ幸いと
買って帰ったら見事に腐ってた
住宅街にポツンとあって個人で買ってる人見た事ない店だから
って言ってもなあ
あれから10年以上経つけどまだ潰れとらんのが不思議な店だ
なんや豆腐が危険てのは腐ったもやしよりはマシなのか
酸っぱいもやし普通に炒めて食うで
充填式は何ヵ月も持つ
それ以外はお店の保温温度だったり又は製造元の作り方で多少なり雑菌が入るから消費期限は厳格に守った方が無難
特に個人商店や小さい個人スーパーの売り場は要注意
奴ら電気代浮かす為に保冷温度を高めにしたりするから
たまに冷蔵庫が壊れているにも関わらず直すのにお金が掛かるから直さない馬鹿商店・馬鹿個人スーパーがあるから要注意
あと野菜と一緒に保冷する馬鹿商店は絶対に買ったら駄目
スーパーのは一週間でも痛まないけど
個人店で買う奴は二日で痛む
俺も最近知ったけど豆腐って当たりやすいみたいだね。
３日くらい経ってても賞味期限ぎりぎりだから食う事はありますが、
そういう時は大体お腹の調子が悪くなるから食わなくなったよ。
後、豆腐を味噌汁に入れる時も要注意です。豆腐は傷み易いから味噌汁の具にしたら
さっさと飲みきっちゃわないとね。
パックの中の水と豆腐の表面がぬるぬるしてたら捨てる
嫌な臭いもぬるぬるも無ければ食べる
１日くらいなら冷や奴でも食べちゃう
２日過ぎてたら火を通す
近所の豆腐屋からボールに切り売りで買ってくる。 昼過ぎに買ってきて一晩持たないよ。 酸っぱくなる。 ただし、甘みのある豆腐だよ。
>>6
もやしは期限に関係なく
買った翌日とかに茶色くデロンデロンになってることあるんだけど
なんなのあれ 木綿の噛み応えが好き過ぎて毎日喰ってるわ
賞味期限？正直あんまり気にした事ないな
昔、賞味期限をぶっ飛ばせスレで
豆腐は期限切れに強いが、当たると死ぬほどキツいってことで白い悪魔と呼ばれてたな
ちなみに納豆は絶対腐らないとか
>>8
お前の体も7割以上は水だぞ
お前いくらだよ パック売りで大気に触れてなければ1日2日はもつでしょ
火を通すものならもう1日いけるかな？って感じ
>>220
菌は冷凍じゃ増えにくくなるだけで死なんし加熱しても毒素までちゃんと分解出来るとは限らない この前、ドンキで賞味期限今日までという見切り品豆腐を10円で買った。
帰って気づいたが、パックの密封度がしっかりしておらず、少し水漏れしていた。
開けると、すっぱいにおいがした。
味も すっぱかったので、十分加熱したが、すっぱかった。傷んでいたようだ。
10円のために、返品は大変だし、今日買った商品と信じてもらえないかもしれない。
わずかでも開いているかをよく確認して、液漏れしているものは買わない事が大切と思った。
>>1
＞おそらく9割以上の日本人は豆腐をおいしくいただいているはずです・・・
敬語の使い方を間違えるような馬鹿がスレ立てするな。 >>10
水流す時に三角ダスターにほんのちょっと
豆腐のかけらが入っただけで翌日すごい臭いになってるな >>260
それは売り場、もしくは卸の保管温度が悪い
常温でさらされる時間があると傷み方がかなり早くなる >>266
身体の水分がそれくらい多いのは赤ちゃんくらいで
成人は5～6割程度って聞いた 今スーパーで売ってるのは大半が充填式だからキチンと冷蔵してれば1日程度誤差だろうけど
昔ながらの作りで水に浮いてるヤツは足が速いな
豆腐とかモヤシとかどうせ5、60円位なんだから新しいの買えよ
>>260
夏場に購入して2時間くらい常温で冷蔵庫にいれるとそうなることあるぞ >>211
ただし冷蔵温度を管理していればね。
いきなり料理の上に割って
液体が出たら(>_<)くさいオエー 経験上消費期限4日経過したやつでも大丈夫だった
5日以上は未知
絹ごし豆腐食べると味がなくて飲み込めないような変な感じになる
木綿豆腐ならいいんだけど…
いっつも古いの食べてるが別になんともありませんが？
一度でいいから、自転車に乗ってラッパ吹いて売りに来る豆腐屋から買ってみたいな。
>>260
茶色くなるのと関係あるかわからんが、野菜室で保存すると早く腐るよ
もやしにとって野菜室は温度が高すぎるんだって
一度袋を開けてクリップかなんかで閉じて冷蔵室に入れるとちょっと日持ちするってテレビでやってたの見てから実践してるよ 今日賞味期限を10日過ぎたプリンを食べた俺のためのスレ
豆腐って美味しいのはホント美味しいよね
変わり種で柚子の香りがついてる豆腐があってお気に入りだったんだけど
近くのスーパーで売らなくなって残念なのだ
>>270
それは元記事の文であってスレ立て者とは別では？
つーかその敬語っておかしいのか
たいして気にしてないわ、そういうの >>283
最近は、凝固材が進歩しすぎて
豆腐風味のゼリーやからなｗ >>260
もやしは買ってきたらすぐにレンチンすると成長が止まって長持ちする
基本的には日持ちしない食材の代表だから消費期限前に傷むことがある >>1
豆腐と納豆の名前が逆じゃないか説は決着したの？ >>285
お豆腐屋さんのおっさん菌が培養されてるけど Tofu-Filets Pizza-Pizza | Taifun-Tofu
https://www.taifun-tofu.de/en/tofu-filets-pizza-pizza
![【食】豆腐の消費期限は1日でも過ぎたら危険！賞味期限が過ぎた場合は食べられる？ [みなみ★]->画像>1枚](https://www.taifun-tofu.de/sites/default/files/beitragfoto/4012359144201_pizza-pizza_bratfilets_gb_0119.png)
Nutritional value in 100 g (average)
Energy 843 kJ (206 kcal)
Fat 13,0 g
of which saturates 1,9 g
Carbohydrates 4,3 g
of which sugars 1,5 g
Protein 16,0 g
Salt 1,8 g
100g中16gもタンパク質がある豆腐を日本でも作れや ストレートのめんゆつは開封したら数日で使いきらんとダメだよ
冷蔵庫で長期保存してる奴多いけどそれ腐ってるよ
めんゆつは腐っても味がわかりにくい
えらい日持ちのする豆腐は何か違うのかね。男前とか。
ヤバイと食べた時になんかネチネチするんだよなぁ
その程度なら麻婆豆腐にして火を通して食べるけど
>>299
アレはゼリーと同じ理屈菌入らんように容器パンパンまで豆腐入れてるから >>284
いっつも古いの食べてるなら買うタイミングと量調整しろよ 表示されてるのが賞味期限なのか消費期限なのか分からん
だいたいいつも過ぎる
>>1
やれ2日目のカレーは危険だ、とか
バレンタインデーに貰ったチョコが冷蔵庫の奥に眠っていただの
化石化した食いもんを夫にただしたら、それは学会に提出するつもりだっただの
食中毒関連のネタがネットに溢れると
お盆を感じる 美味しいから豆腐屋で買ってるけど
消費期限聞いたことなかった
勝手に３日だと決めてかかってる
>>297
沖縄の豆腐や
縄で縛れる豆腐や
縄で縛れる豆腐をさらに水抜いたのもあるで 買い過ぎんな。あと冷蔵庫はちゃんと常に整頓して何が残ってるか把握しろ。
>>178
こういう情弱がフードロス増やしてるんだろうなあ
納豆は大して風味変わらないし、
生卵なんてゆで卵より持つし、
食パンなんて冷凍保存するか、揚げれば食える >>288
スーパーにも298円とか昔風の豆腐は置いてあったけどいつの間にかなくなったね。
豆腐屋で直に買う昔風の豆腐は冷ややっこで雲泥の差があるね。
豆腐はうまい物を選びたいものだ。 全く平気
ちなみに生卵は冷蔵しとけば夏場挟んだ半年超えでも平気だった
依頼安い時に買いだめしてる
>>187
冷蔵庫入れてても数日過ぎればジャリジャリなるよ
１週間も過ぎれば確実にジャリジャリ 生卵より足が速いゆで卵だって
おでんバックに浮かんでる奴は常温で3ヶ月とかだもん
要は保存よ
>>244
もやし農家が勧めてたやり方だな
たし蟹日持ちする >>260
もやしは冷蔵庫に入れる前に封を切ると長持ちするよ
そんなことは知ったうえで傷みやすいって話？ >>299
それ充填タイプなだけ
だたパック後加熱タイプでもたいして変わらんレベルまで大手のは進化している
豆腐は弱小業者が多くてレベルが色々だから注意 >>297
自分で水切れば良いと思う
市販でもステーキ用とか、ある程度水切った商品あるよ
でも100ℊ中16ｇってのはちょっとないかなあ ちょうど今１ヶ月超えのキムチを頑張って消費してるとこ
少し味が変わったような気もするけどとりあえず大丈夫
夏場にもやしは買わんわ
あればだめだ
だが、キャベツ、おまえは優秀だ
夏の豆腐はダメだわ、入荷から冷蔵庫に陳列するまでだって厳格に保冷していない店もあるから疑わないと
なんでお前らはわざわざギリギリの所を攻めてくの？
私は腹痛が大嫌いだから少しでも怪しいのは一切食べないよ
昔、天才バカボンでバカボンママの担任だった先生が腐った冷奴食べて食中毒で死んだ話あった。
水っ気あるのは全てもたない
ブロッコリーでも人参でも湯掻いて冷凍オススメ
>>313
ほんとだね～
屋台売りの豆腐屋さんなんてあったみたいだけど
おれは見たことがないし
豆腐屋さんが近くにないし
帰りが遅いしでスーパーになっちゃうけど
豆腐ってマジで万能だからあって困ることはないし
おいしいとそれだけでホッコリできるもんな >>326
安倍のことを想うとのどを通らないんだろうなあ >>316
ゆで玉子と煮玉子は日持ち全然違うよ
ゆで玉子でも殻にヒビが入ってるかどうかでも日持ち変わる ２年前の冷凍ひき肉で麻婆豆腐作ったら死にそうになった
>>321
キムチは日が経つと未開封でも酸っぱくなるからなあ ちょうど一昨日の夜に期限の過ぎた充填式の豆腐を味も匂いもおかしくないからと食べたんだが
ただ今、下痢発熱中。
やっぱりダメだったのかな？
いやそれより生ハムか…？
経験上、充填なら一週間余裕
俺調べ。それ以上は経験ない
パックしてるのは冷蔵庫入れてれば
１－２週間すぎても見た目、味かわらんが
>>178
気にしないと言いつつ陳列棚の奥から日付が新しいのを引っ張り出してそう >>1
豆腐は好きだが、味気ない食いもんだよなともよく思う
豆腐自体に基本味が無いからなぁ
豆腐の固定観念に縛られずに、もっと柔軟に色んな味付けや風味の豆腐が増えたらいいのに
実はものすごく伸びしろがある食材だと思うんだが 普通に食えるぞ俺はクラゲみたいの浮かんでても洗って表面削って食った
>>340
可哀想に本物の豆腐を食べたことが無いんだな >>171
ジャリジャリはチロシンだから鬱に効きそう >>343
それ通すのはなかなか難しいなあ
串刺ししても穴塞がるしぃ >>342
実際は期限を１日でも過ぎたら危険なのでは
状況によっては期限内にアウトになる可能性が捨てきれない
そんなリスクあるものスーパーに置けない
豆腐屋に容器をもっていって買うようなケース（消費期限は当日中）
以外では実質ありえないな。 消費期限なんて書いてないじゃん。
臭って異常がなければおｋよ。鼻はその為についてる
>>351
中でドロドロに溶けてて開けると異臭放つよ >>358
加齢で五感が衰えているのに
認識してない高齢者が若者とよくもめたりするなｗ へぇ～このスレなんか為になるなぁ
俺いつも1日か2日で食材は食べてるから賞味期限切れたことなかったんだけど
2週間くらい前に初めて腐ってる！？みたいな臭い体験したんだけど
「手羽元」が賞味期限当日のやつを開封したら
硫黄のようなくっさい臭い出てきて「ヤベェ！」って思ったもんな・・・
調べてみたら夏場は冷蔵庫にあろうが腐りやすいとか見たけど
変色はしてなかったから洗って油で10分揚げて食っちゃった
それから怖くなって夏場の肉類は当日中に食おうって決めた
去年の納豆がまだ冷蔵庫に入ってる
ここまで来たらもうずっと行こうと思う
期限が過ぎそうになったら冷凍庫にぶっ混めばいいんじゃね
>>344
食べたいけどモメンねん、サガすの大変やし、もうキヌて、来てくれへん♪ スレタイ消費期限と言ったり賞味期限といったりどっちなの？
そりゃ消費期限はなんでもしますかやばいだろう
賞味じゃなくて
>>24
それもあるけど、納豆菌が強すぎて
他の雑菌が繁殖できない >>344
そりゃスーパーで買えるレベルのものしか食ったことないよ
そもそも大衆食だし
食って明らかに違いを感じる本物なら高い金だしても食べてみたい
でもそれは世間でいう普通の豆腐なのか、特殊な豆腐なのかという 牛乳だったらもう開封して1日常温放置したら
ドロッドロになってるからね
匂いは酸っぱくないのにペースト状になってる
まあ当たり前だけど
>>23
意外だな 乳製品で動物性たんぱく質の
チーズと同じ味とか 今年の夏は特に暑いからコロナより食中毒が一番恐い
食物は早め早めで冷凍保存出来るものでも消費期限には要注意
安いからついつい買ってしまう人は良く考えて買った方が良い
因み腐ってる豆腐の判断は､パックの中の水が濁ってるか否か
濁っている場合は大抵中の水がトロトロしてる
こうなったら即窓から投げ捨てるべき
腐りかけの酸味があるもやしでラーメン作ると旨いからな
買ったらなるべく早く食べなきゃな
豆腐は賞味期限以内でもお腹こわす事ある
賞味が8/6のがある、今日なら余裕だよね？
賞味なら冷蔵庫で一ヶ月は持つってどっかにあった気がした
>>377
皇室ご用達で食品作ってるメーカーから
買えばいいと思う、
あーいうのは庶民が口にできない
本物を作ってるから 消費期限来たって食える物は沢山あるし
賞味期限内でも保管状況が悪けりゃ未開封でも腐ってる
>>6
あれ臭い的に発酵してるから食中毒のリスクは低いと思うぞ 穀物で当たると症状が重いと言われている
豆腐も気をつけた方がいい
>>309
島豆腐美味いよね
沖縄では奴で食べるのがジーマーミ豆腐で炒めて食べるのが島豆腐 長期で常温保存ができる充填豆腐があるのに
街の豆腐屋さんを保護するために日本では規制されている
既得権益だらけのこの国はほんまクソだわ
カナダ保健省、モヤシのリスクに関するファクトシートを公表
概要
カナダ保健省は12月29日、「モヤシのリスク（Risks Associated with Sprouts)」と題するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。
緑豆、アルファルファのモヤシは食品店、サラダバー等で広く普及し、その人気が高まるにつれてモヤシと関連した疾病が増加してきている。
世界的には、1973年から2005年の間で少なくとも37件の食中毒がモヤシと関連しているものとされ、その多くは大腸菌O157又はサルモネラが原因である。
1996年から2005年の間、カナダではサルモネラに汚染したアルファルファおよび緑豆モヤシにより、ブリテイッシュコロンビア、ケベック、オンタリオ、サスカチェワン、アルバータ各州及び米国で食中毒が多く発生している。
④モヤシが関わった最大の食中毒は1996年に日本で発生したもので、大腸菌O157に汚染したラディッシュモヤシ（カイワレ）を食することにより、6,000人の患者と、17人の死亡者をもたらした食中毒であった。
米国の複数の州でも1997年から2004年の間に同じ菌型による食中毒が発生している。
多くのモヤシは生で食され、事前に菌を死滅させるまで加熱されることが少ない。菌を確実に死滅させるには十分に加熱することが必要である。
モヤシを生で食すると大腸菌O157やサルモネラに曝露される機会が増え、特に幼児、高齢者、免疫不全者といった高リスク群のヒトでは重病にいたるリスクがある。
モヤシによる食中毒リスクを最少にするために、特に高リスク群のヒトはモヤシの生食を避ける。サラダやサンドイッチ中の生のモヤシの有無を十分にチェックする。また、十分な加熱が確認できないモヤシは食さないようにする。
健康成人においても、新鮮で、十分に冷蔵されているものを購入し、速やかに4℃以下の家庭の冷蔵庫で保管する。食するに当たっては十分に加熱し、生食や軽い加熱によってもたらされる食中毒のリスクを避けるべきである。
http://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/print/syu01240180110 さっき、半熟卵の２０日ぐらい期限過ぎたのを食べたけど
心配になったので、正露丸飲んで様子見ている
生卵は1ヶ月～3ヶ月は平気なのに・・・
どうして豆腐がダメなんだ！？
>>396
3日くらいはいけるよなぁ
男前豆腐みたいな充填系のやつだったらなおさら >>367
豆腐とかハムとか複数個で1パックになってるものは1日や2日で食べきれないよ 鶏肉を賞味期限から三日たってから冷蔵庫から出したらめちゃめちゃ臭くて捨てたよー（泣
パックに入ったままで冷蔵庫なら
一週間くらいは平気 生では食べないけど
>>393
容器の中に豆腐と水が入ってるやつは違うやろ？ 納豆だと１ヶ月超えでも食べられる、むしろまろやかに
半月くらいだとジャリジャリして食べづらいけど
豆腐と納豆は現物と漢字間違えてるだろ
どう考えても逆だろ
豆腐ともやし以外で気をつけるべき食材他に何がある？
豆腐は本当においしい
うっかり食べ始めたら止まらない
醤油かけたやつ
味ぽんかけたやつ
ごま油で焼き上げたやつ
麻婆豆腐
バジルソース
味噌汁にin
ゴーヤチャンプルー
全部おいしい
消費期限過ぎたら消費税はマイナス10％で返金します
冷奴とかなら明らかに危険な味がするから誰でも分かる
麻婆豆腐とかにするとやばいかな
たかだか何十円の物を無理して食って腹壊したら病院代の方が高くつくからな。
三日過ぎた豆腐食ったら
二日間上からゲロ下からうんこ止まらなくなったことはある
>>418
水質変化 水に粘性あれば廃棄
豆腐表面変化 粘りあれば廃棄
匂い かなりの異臭なら廃棄
味 少しの酸味なら麻婆豆腐で食える 諸費期限きれても2週間くらいなら食べるけどうそくさい記事だなおい
目にしみて鼻につんと来ぐらいのを
１口食すのが
乙で粋だ
一週間越えるとヤバい気がするが
それ以内なら気にしない
みんな強いな、俺なんか賞味期限切れたら気になって仕方ないしお腹弱いからプラシーボですぐ下痢になる
>>10
豆腐に限らずこの時期に常温で置いておくなよwww 腐った豆腐は腐ったひき肉と混ぜて野良猫に食わせているよ
腐った豆腐って猛烈に臭い
ぶっちゃけうんこの方が臭いはマイルド
これはコロナのせいで売れ行きがかんばしくない食品回転率をよくするらめに
期限切れを捨てさせ再度買わせる魂胆だなおれをだまそうとしても無駄だぜ
納豆とかも1月は平気だたまに白いつぶが出てきて匂いと触感が劣るけどまだ食える
冷蔵庫に賞味期限12日過ぎた絹豆腐があるんだが
捨てた方がいいの？
冷蔵庫確認してきた納豆の諸費期限は7/23日この程度ならよゆうー
精肉、豆腐、卵あたりはマジでやばいな。納豆も消費期限切れはそうとうヤバい。
>>5
縄文時代からその方法が一番だと認識されている。 卵は7/20に買ったのまだ食ってる
おまいらびびりまんだろ
商品がどんな状態かも確認せず
パッケに書いてある文章をうのみにする
これぞまさしく教科書教育の弊害だな
いいかげん自分で考えて判断しろよ
豆腐の賞味期限切れは食べない
納豆の賞味期限切れは余裕
一人暮らし始めたとき親が味噌汁用の食材を冷蔵庫に入れて帰っていった
そのまま料理せず放置してたら豆腐が冷蔵庫で凍ってた
昔のワンドア冷蔵庫
>>5
たいていそれでいいと思うけどポンジュースはダメだった
味の変化に気づかず下痢らちゃん >>39
タバコの灰も入ってるよ
豆腐屋のくせにヘビースモーカー
山岡士郎がいたらケンカ売られるレベル >>447
日本の卵は、「生食」の消費期限が書いてあるという有名な話を知らないのか？ｗ
海外では、20度ぐらいの涼しい所なら、卵を常温放置して1か月ぐらいで食べる
7月20日に買って、おそらく冷蔵庫で保管していたであろう卵でイキっているのは恥ずかしすぎるぞ >>455
いっぱいかったからダンボールで保管してある
つまり常温だ >>456
常温で保存すると白身の盛り上がりがなくなるよなぁ 部屋の温度がいま34度だから20度どころではないな
>>5
酸っぱいというか発酵するだろ
舌がピリピリする ここ数日の暑さじゃぁ
外に放置しておいたら生卵が、半熟玉子化するわｗ
加熱処理してるのは、充填で無くても腐らんよ。
ただしまずい。
地元の豆腐屋のは、加熱処理してなくてうまいが、買う店選ばないと、夏はいきなり腐ってたりする。
おそらく冷蔵ケースの温度が高くて、陳列中に腐ってる。
だから冷え冷えの冷蔵ケースな店でしか買えん。
俺は食べるよ
当然です。
冷蔵庫入れてるんならね。
朝買って夜までに食べなきゃいけなかったら騒げ
日本人なら豆腐買って4日も置かないわ ボケ
豆腐メンタルなんて弱い言葉に使われることもあるが
本来流石白い悪魔と呼ばれる…
>>340
豆腐百珍やれば？国会図書館のアーカイブにあるんでね？ 某ぶっとばしスレの格言
・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る）
未開封・冷蔵庫保存なら2～3日までは大丈夫だ
あそこは無茶するのが多いけどテンプレの内容は結構当てになる
台湾料理店のオヤジが豆腐凍らせて肉そぼろもどき作るの神業級に上手かったなあ、
肉とか魚とか消費期限過ぎそうになったら取り敢えず味噌や生姜醤油に漬け込んでるわ
豆腐で当たったことないな
納豆は見事に腐って当たったわ
いつでもマーボー豆腐できるように豚ひき肉の冷凍のやつ常備してるわ
材料が足りなくても豆腐とひき肉と姜葱醤、豆板醤、花椒、鶏ガラスープとかでそれっぽくなる
普通の豆腐屋さんはそこまで
高度なロングライフ処理してないんでね。
インディーズ系の豆腐屋も流行ってるし。
今ほとんど見かけないポリエチレン容器に充填したやつはもう少し長持ちするけどね。
あと不二製油のやつとか(激マズだけど)
臭豆腐は学生の頃ちょっと食ったけどアリだと思った(´･ω･｀)
まず使い切らずに豆腐を冷蔵庫に入れたままって人がそんないるの
苦い牛乳と苦いジャガイモを食べきった時は、
人間やめてると思た
納豆は冷蔵庫に入れっぱなしにしておくとカラカラになって
シワシワになっちゃうけれどあれは食することは可能
まぁ豆腐は期限内でも水が抜けちゃうから早めがいいな
>>470
これな
余ったらお茶漬けで食うのが簡単で手っ取り早い アメリカで売ってた豆腐の賞味期限、2週間だったなぁ。
パッケージに「Fresh!」って書いてあったけどw
豆の煮汁を型枠に納めて整形するから納豆
豆を発酵させて作るから豆腐
日本語は本当に良く出来てるよなあ
豆腐は外見を見て、ドロドロになってきてたらヤバイ。そうでなければ大丈夫。
ちなみにスーパーで売ってるパックに密封しているのは、開けなければ一か月以上持つ。
現に買ってから一か月経った豆腐をこの間麻婆豆腐にして食べた。
>>6
もやし1袋
皿にあけて2分加熱
水気切ってタッパーに入れとくとちょっと長持ちするよ 充填で満足できるなら、どこでも売ってる男前がそこそこうまくて、腐らなくて便利なんだがな。
やはりうまい木綿を毎日食いたいので、夏場は大変だわ。
わざわざ遠くの管理がいい店行って、ウチの冷蔵庫入れるまでの温度管理も気を遣うし。
そうは言っても、冷奴は夏がうまいしな、しょうがない。
>>1
危険なもの出すなよ
次亜塩素酸水で消毒してから出荷しろ 納豆とか余裕で賞味期限1ヶ月とか切れてても食べれるからすごいよな
買い溜めした豆腐は冷凍してる
似て非なるモノになるが
味噌汁に入れれば食えなくはない
>>500
納豆と漬物は
むしろ賞味期限を2，3日過ぎたほうがうまい気がする じみへんで、ズラーーーーーッと並んで１日毎に古いヨーグルト食べながら賞味期限決めてるの思い出したw
豆腐は容器から出して、バットに水入れてまいにちとりかえ
これがよい
納豆は新しいのは固いよな。
賞味期限過ぎたあたりの方が、芯まで発酵が進んでうまくなる。
あんまり置いとくと、ひからびてきちゃうが。
>>1
以下ソースで ← ここは、醤油としないとね 納豆菌は神
豆腐はやさしい悪魔
賞味期限をぶっとばせスレだっけか
腐ったものを食べたからって体に害があるわけじゃない
危険なのは食中毒菌
これは無味無臭なので、臭いや味ではわからない
最近の豆腐は水に浮いてなくて
パックで密閉された賞味期限のヤツが多いだろ
>>504
バットに水入れ、って
プラスチックバットの柄の所に穴開けて水入れる
ケンカの裏技の事かと思ったわ 普通にすぐ食っちゃうんで、なかなか賞味期限過ぎないと思うが。
切って醤油かけるだけで一品だもん。
豆腐売りが土日以外毎日来るから、期限切れとか考えた事もないわ
豆腐って腐ってくると変な酸っぱい匂いがするからすぐわかるよ
あと糸引いてる場合もある
触ってちょっとネバっとしてたら速攻で廃棄すべき
賞味期限切れなら２～３日はまあ良い
消費期限切れなら１日でもヤバい
>>504
コダワリの豆腐やさんの
パック後非加熱の品以外は逆効果だよ。
缶詰を開けてから保存するのと同じ。 定食メニューが100以上ある
古い食堂で酢豆腐出されたときは
「やられた！」と思ったもんだ
1日や2日位余裕で食べるわ。1週間なら間違いなく捨てるけど。開けたら分かるでしょ。やばければ。
賞味期限が2日過ぎた油揚げ
未開封でチルド室に入れてたのにポツポツとカビが生えてた
やっぱ今の季節は駄目だな
>>522
油揚げは傷むの早い
未開封でも冷凍するしかない パッケージ化された市販品は大丈夫だよ
昔アメリカ住んでたころサンノゼ豆腐ってのがあったんだけど、
伝統製法か何かで剥き出しで売ってて、買って数時間で強烈な臭い放って腐る
昼に買った豆腐が夜にはもう食べられない
>>522
最近は油揚げもロングライフのが多くなっているけどね 昔豆腐屋でバイトしてた事あるけど
売れ残りはお色直しって言って消費期限消して新しい日付押して売り捌いてたよ
消費期限の豆腐なんてあるか？
ほとんど賞味期限でしょ
ソースまで読んだが
スレタイも記事もセンセーショナルに表題をつけるばかりで
消費期限を１日過ぎることのリスクについてなんのエビデンスも解説もなかった糞記事
豆腐は一丁税込で30円くらいのでいいよね
充填豆腐なら20円でお願いします
豆腐が痛むのは水が入ってるから
牛乳パックみたいな豆腐は賞味期限長いけど
中身は全く同じもの
納豆は賞味期限切れて２日目までなら大丈夫だけど３日目は腹壊す
>>533
近所の業務スーパーで売ってる一丁30円の豆腐を炒め物に使うためにレンチンして水分抜いたら半分位のサイズになって笑ったわ
安くするために限界まで豆乳ケチって作ってるんだろうな >>535 個人差あるな 俺は10日は全然イけるタイプ 昨日、賞味期限1週間過ぎたのを麻婆豆腐にして食べたところだw
味は変わってなかったし、今日も体調に問題なし
>>5
厚揚げはどう？
時々酸っぱく感じて食べるのやめる >>22
冷蔵庫で発酵したパックを開けたら、キウイのような臭いがした
ヤバかった たまに すげぇアンモニア臭い納豆買っちゃって勿体ないから味噌汁入れたら地獄のような汁になった(;・∀・)
関係ないがラーメン屋で噛むとアンモニア臭い麺があったことある
あれなんなんだよ？
今は期限切れたら
処分だな、インスタントや
乾麺や米とかも
どんどん捨ててる
病気になる方が高い
豆腐、野菜、魚、肉とかは
躊躇せず捨てるのがベスト
>>541
厚揚げは茹でて保存したほうが長持ちする 賞味期限も消費期限も安全率かけて7～8割になってる。だから消費期限5日ならプラス1日は平気。
まぁ最後に信じるのは自分の鼻と舌だけどな。
元記事読みました。これを書いた人は一体どういう人でしょうか。
きちんと取材はせずにいろいろな情報を確かめもせず、寄せ集めて書いたとしか
思えない。少なくともどこにも科学的検証がない。菌が怖いが主です。
確かに腐敗した食品を食べるのは大変危険ですが思い込みで記事を書くのはよくない。
ここには校正者が入っていないじゃないでしょうか。
ｂｙ 元婦人誌編集者
最近は水も入ってない密閉式のや使ってるから大丈夫
といっても味が落ちる
カビが生えたナスを気が付かないで食べた事がある
人間ヤバイ物を口に含むと、反射的に吐き出すよ
不味いとか変な味とか思う前に吐き出す
豆腐と鶏肉は1日でも過ぎたら怖くて食べられない
というか変な匂いがする気がする
火を通せば１日くらいなら大丈夫。
というか、見た目や浮き具合とかで判断。
>>340
温めれば味が分かりやすくなるのかもしれない 食いきれんなと思っても、冷やっこにして食べるとかじゃなくて、お湯で少し温めたらスルッと食べられるもんだよ
湯豆腐とか大げさなもんじゃなくてね
特に朝食とかにいいよ、温豆腐
>>1
シリコーン樹脂を使わない方が良いのだろうか >>562
それな！麻婆豆腐にすればまず大丈夫
1日経ってもヤバイと言うなら賞味期限ギリギリの当日でもヤバイって事になる チルドに入れて消費期限切3日くらいまでは冷奴で食べてる
今まで当たったことはないけど、
当たった時はひどいことになるんだろうなって思ってる
豆腐なんて30円くらいだろ？
そんなもんバンバン捨てろよ
もったいないもったいないって食う奴いんの？
豆腐なんて消費期限一週間過ぎても未開封なら余裕。
やばい奴はぬめりとか水の濁りでわかる。
肉類はやべーけど冷蔵庫に入れてりゃ2～3日過ぎても余裕だろ
冷蔵設備が未発達だった昔は白い悪魔と言われていたらしいしね
豆腐にあたるのは怖かったそうだ
工場製作のは切れてからもしばらく大丈夫そう
町の豆腐屋は衛生設備に限界あるからな
もともと腐ってるんだから、これ以上腐ることはないはずだろ
ところで前から疑問なんだが明太子って賞味期限切れたらどうなるの？
あれ腐らなくね？
豆腐って海外では3ヶ月くらい持つのになんて日本では数日なんだろね
火使うのもだるいので、豆腐にわさびと醤油かけて食す
>>579
カチカチになる
袋は柔らかいのに粒がカチカチ 俺はスーパーの生寿司を常温で1日置いてから食べてるよ。
なんか、熟れて美味くなった気がする。
酸味が増すんだよね。
トマトが気づいたらカビ生えてる事があるしよく行くスーパーでもカビ生えてトマトが売ってるww
>>569
30円裏山
こっちはバーゲンで税別58円 >>585
白カビだろ？洗って終わりだよ
ぶっちゃけ出荷前にカビあるから
もし緑なら捨てれ >>1
>>おいしくいただいているはずです
こんな丁寧語と謙譲語も使い分けられない馬鹿の記事など信用出来るか >>584
握りを？？
普通に押し寿司食えばいいじゃん？？ >>589
一応無害だけど発癌云々とうるさい人はいる
まあ肉や魚のコゲを食べていいか否かとあまり変わらないレベル >>587
トマトってヒビ割れた部分とか、もしくは切って置いておくと
簡単に白いカビモサモサ生えてくるね。アレ何なんだろう しっかりと冷えている冷蔵庫内で保存するという前提で、豆腐の水を毎日取り替えるか、逆に水をこまめに捨てていくと多少長持ちするよ
と言っても、消費期限プラス2日程度までかな
一応火を通す料理に使ったほうがいい
豆腐屋の豆腐にも消費期限あるのかきいいたことないけど
消費期限なんて保存状況に差あるのに限界ギリギリに設定するわけないし切れたヤツ余裕で使うわ
>>596
昔ながらの店頭で水に浮かべて売ってるやつは
手作りのケーキとか寿司と同じで消費期限当日中じゃないかな
実際は加熱して食べれば数日はいけるんだろうけど。 豆腐の消費期限、賞味期限とか今までそんな気にしたことなかったね
京都で湯豆腐食べた時はいやになったな
最初はいいけど後はもういらないって感じになって
やはり豆腐は麻婆豆腐みたいに味濃くしないと美味しくない
>>593
あれ実はトマトを守る役目もあるんよ
トマト自体が病気に弱いワンピースきた麦わら少女みたいなものだから
それを守るためにすぐやってくる小汚いおっさんみたいなものよ >>604
うーん、なる程
いまいち意味がわからないけど面白い言い方だねｗ >>601
湯につけすぎ過ぎてない？
あと出汁に飽きたら塩もらう
おいしいのはほんのり温かくてそのままが旨い 白緑赤カビ生えた餅を鏡開きの時水に暫く浸し洗って見た目明らかにカビ残っている状態でお残し嫌いの親「火を通せば大丈夫」と
焼いたり煮たりで食わされ餅完食した酸っぱい毎年の思い出と共に親子共々元気いっぱいつまり
死にはしないｗ豆腐の消費期限切れなんざ雑魚ｗ
水無しパックの豆腐は少し期限切れの方がコクが出て美味しいと思う
袋麺、2、3年ものを食べようと思い開けたら臭かった。
元々こんな匂いか。と思いつつ煮たけど。やっぱり臭かった。煮てて捨てた。
みな実さん事務所移籍しちゃったじゃん。
可哀想だから、名前出さないで上げてほしい。
そっとしてあげて。
こういうの不快に思う人いるからね。
無神経もはなはだしい
豆腐はすでに長期保存できるけど規制で消費期限が設定されているって聞いたけど
豆腐の消費期限超えは危ない。
神戸物産の業務スーパーで
消費期限内なのに
当たった。
水が充填されてるパック豆腐
賞味期限1ヶ月過ぎたの食っても平気だった
>>569
安っう、ソレ4～8個買えるわ
美味いかソレ？
舌にもよるけどな >>619
当たらなければ、どうということはない。 豆腐はヤバイ
食中毒に比べたら200円ぐらい捨てろ
異常にぬめぬめするから
すぐヤバイとわかると思うが…
おいしい豆腐屋で検索してもなかなかヒットしない。
普通の豆腐屋でおいしい所ってあまりないのかな。
谷中にあった武蔵屋みたいな店があったら嬉しいのだが。
あの最初の水に入れてる限り簡単には腐らないけど中途半端に残すとすぐ腐る
何でも冷蔵庫で1週間！
期限とか関係ない、つーか豆腐なんて残り用ないやろ
田舎だから、ぺー→、ぺー↑、ぺー→って音はどこかから聴こえるんだ
なのに販売してる場面を見たことないから怖い
冷やっこ用の小さな豆腐が期限前でも出した瞬間にぐちゃとなるわ
期限前でもやばいかと思って捨てるけど期限まで数日あってもダメだね
毎日豆腐食ってるやつ多すぎやろ
病気なるからやめなさい
近所にもやしの町工場があるんだが、大手スーパーとか大手薬局にも出荷してて良く見かけるけど、ここのは2日しかもたない。でも、中堅スーパーが自社工場で量産してるPB商品だと7日もつ。
工場の衛生状態なのか原料の違いなのか袋の気密性なのか知らんが、値段同じで日持ちが明らかに違うのでいつも中堅スーパーのを買ってる
安い豆腐は薄い豆乳でも固まる凝固剤にグルコノデルタラクトンを使っていてまずいと昔読んだ美味しんぼに書いてあった。
一週間だったら普通に食べてるな
二週間はちょっと
一回調理したら、やっぱ匂いが臭かった
>>20 俺も1ヶ月前から、晩酌は
豆腐に鰹節 ネギ ミョウガ 生姜で
毎晩やってたら、体重4キロ落ちて
メタボ治って来たんだわ
すげぇ体調よくなってる >>646
わかる、わかる
俺も仕事柄帰宅するのが日付変わってからの毎日
夜食を炭水化物、動物性タンパク質フリーにしたら寝付き、寝起きも快調
ご飯の代わりに大きめサイズの豆腐一丁
その上に納豆やキムチ、もみノリ、ナッツとかトッピング
醤油じゃなくて黒酢、オリーブオイル、黒砂糖の調味料でいただく パックのやつはかなり持つだろ
外から雑菌入らないしそう簡単には腐らん
こないだ食卓に置いたままにした冷奴の豆腐がすっぱくなってたな…
豆腐は足が速いな
>>5
消費期限3日すぎたシュークリーム、チーズの味がすると思ったら
チーズなど入っておらず腹を壊したが、においがチーズなだけであまり酸っぱくなかったな… 賞味期限と
消費期限の違いをだれか教えてあげれば
なんかかわいそうな人いるみたい
賞味期限 おいしく食べられる期限。乾き物はこれ
消費期限 この日を過ぎたら腹壊す的意味でダメな期限。生ものはこれ
かわいそうなのってワシか？
ブルドック、冷蔵庫が健全なら行けるんじゃないのかいな
ジジイババアはいくら説明しても捨てるのもったいないで食うからなぁ
豆腐は、「みなさまのお墨付き」の絹と木綿を、料理の性質によって使い分けています。
この時期は期限に関係なく食べる前に必ず臭いを嗅いで確認するけどな、その為に動物には鼻があるんだし
消費期限と賞味期限の違いがわからないネラーは0.5%
消費期限なんてどんな食材でも1日過ぎたら危険あるやろ
>>1
豆腐納豆ヨーグルト卵バナナ
世間が好んで食べてるものはほとんど食べないな
世間と味覚が乖離してるのかな >>33
中国から伝わる時に
間違って逆になったと聞いたことがある 腐っても乾燥させたら乾豆腐になって美味しく食べれないかな？
>>24
ただ、古くなると発酵が進みすぎて不味くなるって聞いた 今スーパーに陳列されてる豆腐はボイルされてるからきちんと冷蔵庫に入れとけば数日くらい過ぎても平気だよby元豆腐屋
>>665
パンもそうだけど発酵進みすぎると
アルコール臭がでるね 揚げ豆腐は大丈夫だよな？
先程1週間前の惣菜食っちまったけど
いまどきのスーパーで売ってる豆腐は常温長期保存すら可能だろうに。
>>394
これに尽きる。
興味ある人は分野調整法でぐぐるべし。 >>663
嘘つけよ
漢字の意味（中国語の方）調べてから書け 豆腐を冷凍しての長期保存はNGと言われるが
冷蔵庫に開封しないまま1週間いれてたら
遂には凍りかけて高野豆腐みたいになって食えなかったわ
>>18
豆腐と納豆が間違って逆に伝わったとかなんとか 祖父が児童の頃、祖父の父親が豆腐に中って
若くして急死した。
豆腐に中ると死ぬ。
水と一緒に空気が入らない状態でパックしてるんだから
冷蔵庫に入れとけばいつまでも持つだろ
今、賞味期限4月28日の納豆食べたところ。
かなり乾燥してて、糸引かない。
納豆は豆腐より日持ちしない。
冷蔵庫に残ってた一年前の豆腐を食べてみたけど問題なかった
>>623
早くてビックリして固まったのが高野豆腐らしいな 無菌で製造できる充填豆腐なら何ヶ月でも持つが
普通の豆腐は無菌にはならないだろうから腐る
>>696
充填でなくても1年は平気だってば。
ダメだったものもあったけど。 カキ>豆腐、納豆>牛乳
当たるとヤバイ順ってこんなん？
>>701
卵が抜けてる
あの30分おきの嘔吐を経験したら卵が嫌になった >>702
卵はよく焼けば大丈夫
賞味期限切れはそう言いながら焼いて食っている 卵は火を通せば1週間は余裕だな
10日でもまぁいける
充填豆腐なら大丈夫。普通のパックも、毎日水交換して冷蔵庫に入れておけば、結構持つ。味は、日毎に不味くなる。
>>704
異臭なしなら数カ月OKだった
黒く変色したのは廃棄したが 食欲なくても豆腐くらいなら食えるだろ。
それを明日とか、そのまた明日とか、どうかしてる。
常温保存は充填豆腐だったんだ
あれからスーパーで常温保存されてんの
>>681
腐った豆腐怖い
昔は致命的だったんだろうけど、今はどうなんだろう >>666
いわゆる充填豆腐は1日くらい過ぎてても大丈夫じゃないか いくら常温保存可能だからって常温保存されてる豆腐を買う気はおきないよな
夏買うのは充填豆腐だと安心感があっていいね
乞食同士の間で豆腐だけは注意しろっていうのがあるって聞いたわ
>>715
今は常温保存牛乳はじめいろんなのがロングライフであるからなあ スー玉で豆腐買ってきて速攻開けたらぬめってて異臭…
他のスーパーならクレーム物だけど、スー玉じゃしゃーないｗ
で終了した
水が澄んでいて普通の味なら期限を3ヶ月過ぎていても大丈夫
>>51
えー！
豆腐って痛風になるの？
湯葉や揚げや三之助の豆腐が無茶苦茶好きで
辞められないんだけど。。。。。 >>309
ここで見た島豆腐なるものが300円くらいで売ってたので買ってみた(´・ω・｀)
次はもういいかな…ジーマミー豆腐は好きだったけど >>1
平気だよ
ダメだというならもう豆腐は買えない >>730
納豆は賞味期限。
期限切れたって全然平気よ。 >>732
でも乾燥してくるから見た目にも美味そうには見えないんだよな >>725
島豆腐は炒め物に使えよ
冷奴では固すぎて食感が良くない お豆腐屋さんの豆腐はどうするんだ？ウチは近所のお豆腐屋さん１択で、コンビニスーパーでは買うことはまれ
くそ暑くてバテバテでコロナ貧乏だから豆腐と納豆とソバばっか食ってたけど
昨日無性に牛丼が食いたくなった。
っで驚いたんだけど、松屋のネット注文だと初利用で並3個セットが650円なんだね。
例え松屋とは言え、牛肉食うと夏バテが一気に消えるのには感心したよ。
水が粘りだしたらアウトだな俺の場合
それ以外は行ける
味も酸っぱくない
>>740
缶詰は中に空気入らなきゃ何年たっても食えるみたいね
味は落ちるみたいだけど この時期は豆腐だけじゃないのな
一日置いておいた汁物が傷んだ
夏場に仕事から帰ってきて前日のカレー食べようと思ったら臭くて糸ひいてたわ
沸騰させたら臭み飛んで美味しく食べれた
>>18
中国語で豆腐なんで、豆が固まったものと書いてるのと同じ。
少しは調べてから書け 白い食べ物は当たるとひどいって言うから消費期限が切れたら捨ててる
期限切れ一週間くらいの納豆のガリガリとジャリジャリの中間みたいな食感すこ
ドライ納豆とはまた違う旨味があるよね
中ったことは今のところない
水がトロトロ
してたらアウト。
それまでは、加熱で食べられる。揚げ出しとかにして
>>735
残りの島豆腐をハムとモヤシとピーマン、余った野菜と腐れそうな卵でとじたけど
ヤッコより全然美味しい(´・ω・｀)何なのこれは >>736
仄めかし乙deathー稲葉さんらー
ヤッた時点でアウトーーーーーー 消費期限3日過ぎた豆腐を食べようとしたけどこのスレ見て捨てたわ
3ヶ月前の豆腐を食べた事があるけど大丈夫だった
防腐剤バンバンなんだろうけど
とりあえず味見してみる。何もなければそのまま美味しく食べる。
酸味があればあまり美味しくないが食べる。
消費期限はそこまでに食べるか捨てるか加工するかせよっていみだよ。
賞味期限はおいしく食べられる期限で出荷元が自由に決めてよい。おおむね食べても害がない期限の半分だ。
毎年収穫する茶なら1年以上は無意味だが航海に持ち出すこともあると理由つけ2年としている缶入り粉末茶ある。
パックから出して水を変えてやれば数日は延ばせる
これマメな
>>732
発酵しているけど腐らないわけじゃ無いぞ ＞このように愛されている豆腐にも賞味期限や消費期限があることをご存じですか？
馬鹿にしとるんか？
サザエさんの世界には豆腐売りがやって来る
他にも買って来た豆腐を剥き出しのまま手の平に乗せて立ち話しているオバハンなどがいる
15年前の真空パックのサトウの切り餅食べたけどなんともなかったので
賞味期限なんか気にしないわ
人柱情報
猛暑、冷蔵庫に入れていた豆腐は、期限３日後でも大丈夫でした
そりゃ"賞味期限"ではなく"消費期限"を過ぎたら危険だろｗ
豆腐はほとんど味が無いからなあ、作るときにスキンミルク混ぜてみたら
>>1
レトルトのハンバーグは食べれたけど不味くなってた。これを機にきちんと守って食べようと決めた 元豆腐製造機器メーカー勤務の俺
大手スーパーのPB品とかは包装してから加熱して冷却してるから意外と持つ。
町の豆腐屋さんで作ってから井戸水でさらしてあり、お客さん来てから拾って売る所は当日のみ。
たしかアメリカは消費期限３０日とかだったかな？
なんでって聞いたらテストで６０日持ったから３０日にしてるとか
でもスーパーの豆腐は賞味期限だよね？
最近チューブ式の青じそ＋ネギ＋醤油 ではまってたんだけど、さすがに飽きてきたｗ
なんか美味しい食べ方ない？簡単なやつで
見た目で勝手に木綿は絹ごしより長持ちすると決めつけてる
>>8
豆腐屋は朝早くから起きて冷たい水使って、重労働な割に安価な商売なんやぞ >>780
あと10年もすれば豆腐屋って業態は消滅しちまうだろうね、寂しいけど
スーパーで安価な豆腐買えるこのご時世、豆腐の専門店にわざわざ足を運ぶ人は年取った店主と同年代の常連位だろうし先が見えてる
継ぐ人も居ないだろうしな スーパーでは、まだ結構な割合で地元の豆腐屋の豆腐売ってるし、当分無くなることはない。
豆腐こそ、そのまま食うので、味にこだわる層が存在する。
激安豆腐は、そもそもろくに豆乳使わずつくってるので、あれは安いとは言えない。
まあ輸入大豆をたっぷり使った非加熱でうまいリーズナブルな豆腐をつくってくれるところは貴重。
5日は余裕
納豆は乾燥して固くなってなきゃ2週間は余裕
>>760
納豆菌のお陰だよ
酒作ってる人は麹菌がやられちゃうから納豆食わない 1年前の菓子パンは食べたが
冷蔵庫に1年前のゼリーが残ってるｗ
学生の時
冷蔵庫に忘れてた豆腐が
きれーな蛍光パープルと蛍光黄緑になってて笑ったなあ
ちゃんと冷やされて封開けてなきゃ10～20日前後の物でも余裕
賢い消費者なら消費期限なんか切れても大して気にもしないだろ
豆腐関係はここ10年程食べてないな
乾燥した豆腐物も期限切れたりしてる
4個セットの小さい豆腐をインスタント味噌汁に入れるとちょっと豪華になる
>>792
賢い消費者だからこそ気にするんだよ
あんたは腹を壊したいのかw 豆腐と納豆は名前が逆じゃないか、という説は一理あるな。
はじめから豆が腐ったようなのは納豆だし。
>>798
その説はやっぱり間違いで、名前の通りでいいのだ、と言う説をみたことがある
内容忘れたがｗ >>797
レトルト食品みたいに、パック後に菌がいなくなるまで加熱してあるなら
あとはパッケージがどれだけ厳重かで設定できる賞味期間が変わるってだけだぞ。 >>750
カビとって食べてしまう餅やパンも気をつけにゃ、なのかな 江戸時代とか、夏場に前日飲んだ出がらしのお茶で翌朝も、なんてやって、すぐ腹壊してたらしいねぇ
茶葉って、たんぱく質が意外と豊富らしくってすぐに傷んじゃう
冷えた豆腐をむしゃむしゃ食べるバカはやがてはコロナで苦しむだけ。
ウィルスは火を通さないと死なない。
肉はチルド室に入れと置けば数日間大丈夫
メーカーも言ってるし
>>750
初めて聞いたな、病原性大腸菌の多い肉類がやばいイメージのが強い 長持ちする食材
・玉ねぎ
・米
・こんにゃく
・ソーセージ
・袋に入ったハンバーグ
・納豆
・チーズ
・餅
・海苔
・スパゲティ
・鰹節
二週間過ぎても臭いも味も変わりなくワイの腹も何ともなかったｗ
特売で一丁30円くらいの豆腐をよく買うけど
一丁ごとにキッチンペーパーで包んで5kgくらいの重石をして水を抜くと、厚さ1cmくらいになるんだよね
安い豆腐はそれだけ水増ししてるってのがよく分かる
でも、ちょうど良い量と硬さになるんで十分
豆腐は酸っぱくなるね
あと充填豆腐は水がスライムになってる事もあった
もやしの賞味期限伸ばすなら、袋から出して大きめのタッパーやジップロックに入れて水をたっぷり入れ、水漬けにする。
毎日か２日に1回水を換えれば、最大で10日間はもつよ。
せいぜい翌日の献立までしか買わないからものを腐らせるなんてまーないわ
>>10
この時期一晩常温なんて豆腐に限らずやばい つい先日、カップ麺を食べたんでコショウ使ったんだけど、ふと何気に見たら
消費期限、2017.7だったｗ
納豆だって自分、2日くらいなら余裕で過ぎても食べてたし、大袈裟なんだよ
死なへん死なへん
>1 ソース載ってねーけど？
何ヶ月か前だが豆腐の賞味期限が短過ぎる。
実際には、もっと先であるってニュースになったんだが、その真逆な報道ってどこでされたんだ？
ついでだか、賞味期限になってもタッパ等に詰め替えて水を毎日変えてやれば日持ちする。
豆腐が腐る前に水が腐るのが原因だから水を替えればいい。なお水道水が望ましい。
雑菌さえ繁殖しなければ永久に食える。
まあ、ムリして食う必要もないが。
昔はパンでもモチでも野菜でもよくくさってたけどな。
今は食パンとかでもくさらないんじゃないのかな。水分だけぬけてカンパンになりそうな感じがする。殺菌されてるかんじ。
まあピンキリだからわざわざ冒険する必要もないとおもうが。
危険なのは手料理だよ。そっこうですてたほうがいい。一晩ぬかせた熟カレーなんてウソだよ。超あぶない。
>>793,794
開封から4年くらい経ってたその豆腐を出汁で戻して食ってみた
やや色が濃くなってたぐらいで大丈夫だろう、と思ったが、口に含んだ瞬間油臭さを覚えた
大豆油ってのがあるように、豆腐も大量の油を含んでいる
それがことごとく劣化してたのだろう
豆腐に換算すれば200g程度の量だったろうか
食後は酷いことになった
とにかく下痢が止まらない
尻の拭きすぎで肛門は大ダメージを負い、ウォシュレットの水にも飛び上がりそうなほどだった
こうなったらもうトイレからいちいち出ていては駄目だ
陣痛はひっきりなしにやってくる
ずっと座って垂れ流しに限る 豆腐は夏場は期限切れ二週間までだな
半分に切って残りをそのまま冷蔵庫に戻すなら一週間
冬場は1か月は問題ない
>>6
もやしはショウガと料理酒で少し炒めれば期限後3日はいける
ちょっと酸っぱいが 納豆は賞味期限が２ヶ月過ぎたものでも余裕で食える。
豆腐なんか期限切れ１か月とか普通に食ってるけどな。多分２か月くらいもある。
勿論冷蔵庫には入れてる。
それに食い方は必ず過熱してるけど。麻婆豆腐とか、味噌汁とか。当たった事無いわ。
充填豆腐の方が長持ちする…当たり前である。
昔からの製法なら加熱処理された物を水でさらすが充填豆腐は加熱した物をそのままパックしているから
要するにパックの水が腐るから豆腐も腐るので水を毎日替えてやれば長持ちする。
以前、買ってきたその日のうちに鍋に使った豆腐が、パックを開けた途端臭って、
変だと思ったが、買ったばかりだし、と食べたら、そのあと大変なことになった。
家族全員ひどい下痢。
それからは何よりも臭いを嗅いで判断するようになった。
>>707
おーそうなんだ
養鶏場の人が、卵は冷蔵庫じゃなく冷暗所でいいし、賞味期限もそこまで気にしなくていいと言っていて、その通りにしているけど全然大丈夫だな
今はさすがに暑すぎるので冷蔵庫だけど ロスタイムは3日くらいか？当日でも欠片を食べて来てますｗってのもあるけどさ
何でもそうだけど腐ってるものはまず臭いがひどい
そして口に入れるととてつもなく不味い
賞味期限切れのヨーグルトが完全に分離し始めててビビった。
まぁ、お腹壊さなかったが。
ちょっとでもヤバいと思った食材はどんどん棄てろ特に夏はためらっちゃダメだ
数百円の損より食あたりするほうがよっぽどキツイ
>>833
ニオイに気づいたのに食べるって(´・ω・｀)頭オカC
おおらかな家族だね >>828
昔、残った豆腐を冷蔵庫に入れて翌日食べたらお腹痛くなったので、豆腐は封を開けたら、何がなんでもその日の内に食べることにしてる。 >>843
ありがとう
ついでに七味の消費期限も見てみたけど、2020.09だったから大丈夫
虫には気を付けるよ 
