みなさんは「明石焼き」というご当地グルメをご存知だろうか。
黄色く丸いフォルムで中にはタコ。一見するとたこ焼きそっくりだが、間違っても一緒にしてはいけない。あくまで明石焼きは明石焼き。たこ焼きとは似て非なるものなのだ。
しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。
ある明石焼き専門店に掲げられた、こんなプレートが話題になっている。
「明石焼とタコ焼とのちがい」
よほど間違う人がいたのだろうか...明石焼きとたこ焼きの特徴がそれぞれ表にまとめられている。その内容は以下の通りだ。
●明石焼
・【形】丸いが、平ぺったい
・【中の具】タコだけ
・【硬さ】柔らかくても、くずれない
・【鍋】銅板製
・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
・【材料】玉子が主である
●大阪のタコ焼
・【形】ボール状
・【中の具】タコ・紅生姜・ネギなど
・【硬さ】硬いダンゴ状
・【鍋】鉄板製（鋳物）
・【食べ方】ソース・青のりなど
・【材料】メリケン粉が主である
明石焼きとたこ焼きをなぜ間違えるのか不思議なくらい、違いが明確に示されている。ツイッターユーザーの基地司令（＠Military_AFV）さんが紹介したこの一覧表に、他のユーザーからは、
「こんな便利な早見表があったとは」
「タレに浸して食うのとマヨネーズぶっかけて食う位の違いかと思ってました」
「明石焼きは怒らせると怖い食べ物です」
といった声が寄せられている。
■店主「説明に疲れ果てました」
基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街（兵庫県明石市）に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。
Jタウンネットは2020年7月13日、店主の横井孝子さん（79）に詳しい話を聞いた。
よこ井は1952年創業。プレートを掲げたのは30年ほど前だという。明石焼きとたこ焼きの違いを明確にした理由を横井さんに聞くと、
「お客さんがお見えになった時に聞かれて、説明に疲れ果てました」
とのことだった。たこ焼きと間違えられることは今でもあるようで、「たこ焼きください」と言ってくる人もいるという。間違えられることに対して、横井さんは、
「不愉快です」
と一言。何十年も間違えられ続けてきたら、そう思うのも無理はないだろう。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
2020年7月19日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18597126/
画像
![【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの？ [ひぃぃ★]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/f/ef9f2_1460_a87859d9fc499d92188ed6a29245c614.jpg)
![【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの？ [ひぃぃ★]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/8/f8ec9_1460_2844048d2b51d32b9483ca6f870ffbd1.jpg)
本物の明石焼きにはタコが入ってない
先祖代々明石に住んでて、家庭の味として食べ続けた俺が言うんだから間違いない
明石焼の出汁って温かかったと思ってたけど
冷たいの？
たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの？
たこ焼きは ぎりぎり火傷をしない
明石焼は 食べた瞬間、火傷する
なるほどぉ
画像検索したが、品がいい感じの飯のおかずって感じだな明石焼き
食べたことないけどな
>>9
いいなー。好物だから、タコ入ってなくてもうらやましい。 ●明石焼
・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
うそ〜ん
出汁の冷温は店によるような？
たこ焼きの硬い団子状ってのも店によるけど
ゴミクズみたいなスレは立てられるが必要なスレは立てられんのなw
俺の知ってる明石焼きはもうちょい綺麗な楕円形だったわ
・【硬さ】硬いダンゴ状
これはうまく説明できてないと思う
硬くもないしダンゴ状でもない
ご存知だろうか。って知らない人いるんだ。
粉も違うし食べ方違うのでタコ入ってるだけで
一緒にすなと言いたい。
お好み焼きともんじゃ焼きを同格で話題にするか？
と、このライターに言いたい。
特に粉物が好きなわけでもない神奈川県民の俺ですら同じなんて思ってないんだが
また3流記者の創作記事？
>>1
全然違うじゃん？
違いがわからない奴って頭の弱い人？ >>1
大阪以外の地方には
たこ焼き屋さんて無いの？ 京都人はたこ焼きに【キャベツ】を入れる。
恐ろしいのは彼らがその行為に何の疑いも持っていないということだ。
>>32
ステレオタイプの日本人って柔らかいのばっか好むよな。
悪いとは言わないが、水分多すぎじゃねー？ 明石焼きは発展次第でラーメンにも勝てうると思うんだ
この差って関西人は知ってても関東人のほとんどは知らないんじゃねえかなぁ
明石焼き食べたことないので冷凍だけど買ってみたよ
1に書いてあるのと同じだな
出汁汁につけて卵の味が強くほんわかした感じ
上品だけどたこ焼きの方がうまい
納税してるのが明石焼
税金払わないで生ポなのがタコ焼き屋
>>1
に全部書いてあるんだよなあ
個人的には、
べろん、としていて冷たいのが明石焼きで
硬くて丸くてハフハフしながら食べるのがタコヤキだ、です >>1
明石焼きをソースで食うのも旨いよ そして何故かソースも用意されているし
明石焼きは地元では「卵焼き」と呼ぶ、ユルユルな出汁巻きの中にタコが入っていると思った方が正しいかな
その為に 某老舗でタコが入ってないと抗議したら「ウチは卵焼きや」と開き直られた逸話がある こんなの店内にデカデカと貼り出してるってなんか引くわ。
たこ焼きを熱い出汁で食べる店もあるんじゃねぇの
少なくとも昔は有った
国宝姫路城のある姫路のソウルフードが明石焼き
地元だと明石焼きとは言わず玉子焼きっていうんだよね
たこ焼きの粉で明石焼き作ると不味い
玉子焼きの美味しい店は冷めても美味しいけどいまいちな店のは冷めたら粉っぽくて不味い
ソース付けて食うのはいいけどソース付けてからだしに浸けるのはちょっとどうかしてると思う
美味い明石焼を知らないだけかもだが、あれは不味かった。。
大阪に大阪焼きがないように、明石には明石焼きはないんだろうな
想像する明石焼きは最高においしいんだけど
実際食べるとあれってなるな
東京だから偽物食べてるのかも知れないけど
>>18
熱くて濃いめの出汁につけるのは神戸発祥やで 茶碗蒸しの材料(卵と出汁)を別々に加熱調理したのが明石焼き
小麦粉をメリケン粉と呼ぶのは、米軍が敗戦後の極貧食糧不足に陥った日本に売ったからなんだっけ？
この人のような高齢の世代はまだ使ってる言葉だけど
＞つめたい汁で冷やして食べる
卵焼きの一種くらいにしか思ってなかったけど、これ初めて知った(´・ω・｀)
>>73
大阪には大阪焼きはないが
他府県には回転焼きのような形の大阪焼きが存在するらしい 不味いとしか思わなかった
子供の頃から食ってる地元の人以外は旨いと思わんだろ
案内してくれた地元民もそう言ってたし
冷たい汁とかどこの宣伝だよ
ほとんどのところは温かい出汁だよ
冷たい汁って何やねん熱い出汁やろ
あちこちの店で食ってこい！
>>74
明石でしか食べた事ないけど｢ん？｣って首傾げちゃう ＞・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
え？暖かいやつしか知らんぞ
結局て
違いがはっきりしてるどころか
違うとこだらけじゃんね
お好み焼きとチヂミぐらいの差でしょ
出汁につけて食べるのもおいしいだろうし
たこ焼きって別にタコはってなくもイカいれたり
なんでもいれてもタコ焼きってよんでるでしょ
冷食のチヂミは不味すぎる
あのタレはくそすぎ
関西って小麦粉って呼ばないでメリケン粉っていうのが普通なの？
たこ焼きにタコが入ってるなら、明石焼きには明石が入ってるんだろ
ラジオ焼き屋が明石焼きをパクｒｙもといインスパイアしてできたのがたこ焼き
温かい出汁で崩れやすいのを食べていたが色々あるんだな
>>95
そりゃかなりの老舗くらいしかやってないからね 食べたことなくても普通にいきていれば
明石焼きはテレビやネットや人との会話とかで
１度は知るでしょ
知らないって１５歳以下ならわかるけど
それ以上でしらないのはおかしいでしょ
>>88
たこ焼きのイメージ有るから味が薄くてそうなるんやろね たこ焼きは外はカリっと中はフンワリであって硬い団子状じゃないぞ
「玉子焼き」という正式名称を知ると違いは一目瞭然だろ
流石に全然違うだろ、あれ同じだと思う奴は知的障害者
>>1
明石焼きは7割の人が何これ美味いの？って言う。
たこ焼きは7割の人が美味いとわざわざ言わずに美味しそうに食べるもの。 子供の頃なぜか近所に明石焼き専門店があった
関東なのに
変わり種でドロ焼とチョボ焼がある
街のたこ焼き屋ならタコセンなるものもある
>>47
姫路に本社のある「うまいもの横丁」には明石焼きのメニューがある…味は知らん
三ノ宮に有るタチバナの明石焼きは旨いよ…場所はセンター街の横と下 関西越してきて生まれて初めて本場のたこ焼き食べて感動して生まれて初めて明石焼き食べて感動した
あとはかすうどんと串カツと串ホルモンにチャレンジしたい
明石焼きは妙に甘いのと、触感が柔らかすぎるので気持ち悪い
出張で明石の明石焼店に行ったら難読漢字のテストをやらされた
>>115
関西ですら明石焼き専門店なんてまずないな >>1
よこ井の話を出されてもなぁ
ここ不味いしハズレの店だよ こんにゃくかなんか入ったラヂオ焼きってのもなかったっけ？
明石焼きは店の味の差が激しいからなぁ
基本的に不味いとこばっかり
贅沢にタマゴ使ってるけど明石方面いくとたこ焼きより安いタマゴ焼きこれ豆な
>>1
玉子多いのが明石焼きでうすだしがついてくる
玉子少なくてソースなのがたこ焼きやろ >>76
いや粉も使うやん
明石焼きはじん粉 たこ焼きはメリケン粉w >>120
串ホルモン
じゃりン子チエでしか見たことない
どこぞに存在するんだろか この間大阪行って初めて明石焼き食ったわ。
まあ・・・たこ焼きのほうが好きだわ。
>>94
ほぼ、この記事で取り上げられている店
よこ井しか冷たい出汁を使ってない たい焼きと回転焼きみたいに形が違うだけで味は一緒とは全く違うからね。
ソースとお出汁でいいよね(直球)
前者を明石焼きとは言わんし、後者をたこ焼きとは言わん
>>10
熱い出汁に粗めに切った三葉散らして食べるもんだと思ってたよ 明石焼きは明石市では玉子焼きって確か言うんだよね
大学受験で神戸学院大学に行った時に知りました
(´･ω･｀)
メリケン粉 ＝ 小麦粉
メンチ ＝ 挽き肉
たぬき ＝ きつねそば
>>124
三ノ宮とかならあるよ
もろ観光客目当ての店だけど 明石焼きは出汁ばっか、って聞いたことはある
食べたことはない
>>98
昭和一桁の親世代はメリケン粉、関東炊き（おでん）だった 違いのわからないヤツなんているのかｗ
次はお好み焼きの大阪と広島の違いか？
本場とはちょっと離れてる京都だけど全然違うのは知ってる
それよりイカ焼きと言うと姿焼きの方通常なんか？阪神百貨店名物の
卵ベースの平べったいやつが好きで夜店で結婚前の嫁さんにイカ焼きが美味しいねんって
勧めたら姿焼きしか知らんって言ってたな
明石に行くと必ず行く寿司屋への途中の漁港の手前にいっつも行列のできてる明石焼きの店があったな
人多すぎで一回も入ったこと無いけど
明石焼きか 美味いけど食べたい欲求にはかられないんだよな
たこ焼きは無性に食べたくなる
たこ焼きに練り込まれた紅生姜が邪魔
野郎は味の支配力が強すぎるから別口にしてほしい
たこ焼きは毎日は無理だけど
明石焼きは毎日いけるだろ
タコ焼き潰して伸ばしたのが大阪風、
明石焼きをパクったのかタコ焼きや
よう覚えとき？
>>58
普通は熱い汁だな 頼むと冷たいのをくれるよ、お子様用に用意して有るんだって >>151
大阪=たこ焼き
明石=玉子焼き
玉子焼きは、出汁で食べる。大阪のたこ焼きでも、ふわふわで柔らかいの結構ある。 >>1
でも、この定義は間違っている！！！！
って騒ぐヤツが絶対に出てくる 明石焼の方が好きだけど、関東じゃ置いてる店があんまないからな
最後に食べたのは、旅行で行った神戸の三宮の店
たこといか焼きはあるのに
えび焼きがないのが気に入らない
たこ焼きと明石焼きの違いが解らん奴は慰安婦の嘘や朝鮮人の悪業を知らん奴。
>>73
こういう地名の付いた食べ物は地方の人間が大阪に来てご当地アピールするため自ら言い出したものだ 店によっては熱いだしと冷たい(ぬるい)だし選ばせてくれるね
これからの季節は冷たいだしで食べるのも美味しい
三つ葉を山ほど入れるのが好きだ
明石焼きってたこ焼き同様おやつポジションでいいの？
>>180
そうそう、玉子焼きが出汁を吸って美味しくなるんだよね
口の中が久しぶりに明石市の玉子焼きの感触を思い出した 住之江ではソース塗ったらたこ焼き
汁かけたら明石焼き
明石焼きだけは酒飲みながら食えた記憶。
たこ焼きは味が雑すぎてちょっと…
明石てどこよのレベルだろ
地名冠にろくな食いものなし
値段とおいしさが違う
美味しい方が明石焼き
安い方がたこ焼き
俺は明石の隣だから昔から店で買うのは明石焼きのたこ焼き風味だったわ
家では普通のたこ焼き作るけど
>>196
日本標準時JSTじゃなかった？
知らんけど >>105
なんか、ソース付けてから汁に浸して食うやつが多くて
知人に訊いたら、割とスタンダードな食べ方なんだって
俺は驚愕したよ
全くの土人フードだったんだよ >>28
メリケン粉って卒業式前に中学生はメリケン粉購入禁止って貼り紙以来久々に見た >>175
たこ焼きの鉄板をパクって使ってるやつが何言ってんだ 東京だけどたこ焼き屋はあるけど明石焼きは売ってないから悲しい
見た目も味も全然違うよね、明石焼きは卵っぽくて汁につけて食べるよね
たこ焼きは飽きる
チンピラが焼いてるのがたこ焼き
老夫婦が焼いてるのが明石焼き
>>200
一度でいいから天王寺のたこ八行ってみて 
明石焼きめっちゃ好き
たこ焼きは出汁がきいててソース薄めなら好き 餃子ラーメン焼きそばとかのご当地争いといっしょ
うまい、まずい関係ない
騒ぎたいだけの貧乏くささ
>>210
そうなの？
知らん
姫路なんて行ったことない
ヤクザの町やろ
友達が言うには明石も部落ばかりっていっててびっくりしたけど >>183
どこだったか、分厚い鉄板に挟んで万力みたいなのでプレスしてそのまま焼いて
なんでも煎餅にする店があったな
当然、イカを１匹丸ごと焼くとかデカいエビを焼くとかやってた
客のオーダーでプレスできるモノならなんでも焼いてくれたよな >>191
人に拠って意見はちゃうやろけど、どう考えてもA級グルメや無いｗ
おやつかも。個人的には酒のツマミになるって人の意見に同意や。
淡白な味やけど、だがそれが良いｗ >>1
明石焼きは卵焼きをだし汁につけて食う
たこ焼きは小麦粉にソース
だと思うが。
正直、明石焼きは好きじゃないんだよな 明石行った時、明石焼きの店入ってビール頼んだら明石焼きも自動的に出てきた
お通しじゃないけど面倒くさいことなくていいなと思った
たこ焼きの動画はだいたい叩かれてる
意味がわからない
明石焼きって寿司下駄にのってるけど過剰なくらいそれぞれが離れてるのはなんなんだろ
ソーシャルディスタンスか？
タコ焼きは甲賀焼が大好き
何度か食ったことある大阪で
もう何年も前の話
明石焼きは美味いと思わんかった
明石はタイかタコでしょ
家でたこ焼きするときはソースだけじゃなくだし汁につけて食べたりもする
なんちゃって明石焼き風
たこ焼き屋で明石焼きも売ってくれないかな
たこ焼きなんて正直そんなに食べたくないんだよ
>>226
それはにせもんですね
明石へ行ってみてください >>229
なんとなく
たこ焼きうまい店は明石焼き不味いし
明石焼きうまい店はたこ焼き不味い うとんとそばくらい違うんじゃね
そば屋の店主にお客さんがうどんとそばって全然違うの？って訳の判らん質問してたら店主が
「全然違います。日本人とアメリカ人くらい違う」ってこれまた訳の判らん解答してた
たこ焼きの発祥は奈良
名物を大阪に盗まれて奈良の人が可哀想
兵庫県民のワイ、地元が明石焼ちゃう！玉子焼きや！って言うてるのは知ってるけど
俺にとっては断じて明石焼。言い換える気は一切無し！
たこ焼きの起源は朝鮮や。粉食(プンシッ)言うて、昔から食べてたんやで。
プッチンゲ、ピンデトッ(빈대떡）から派生してる。
>>10
そうだよな、形はすぐ崩れ易いし熱い出汁汁で食うはずだよ >>238
マジなの？
ホットケーキももともと韓国なんだよね
びっくりしたよ
韓国言ったとき食ったホットクが美味くて 関西出身で社会人になって東京に行った。
浅草寺の屋台のたこ焼き1個食った瞬間捨てたわ。
不味いたこ焼きほど、腹立つものはない！
と言うか、どうやったら此処まで不味く出来るのかと問いたい。
>>227
甲賀流っていうんだよ
大阪では十代の時のおやつ
りくろーチーズケーキも十代のおやつ >>237
俺も兵庫県民
明石行ったら普通に｢明石焼きの美味しい店教えて｣って言いながらナンパするわ >>248
あーそうだった
甲賀流
あれ美味いよね
あれを超えるタコ焼きに出会ったことない
今は遠いから食えなくて残念
りくろーチーズケーキってなに？ 関西だって屋台のたこ焼きはそんなにうまい訳でもない
ってかじゃ○ぼとかクソ不味いな
同じ関西だからね、遠方からの人に間違えられるのも仕方あるまい
兵庫県人は大阪人と一緒にされたくないところがある
子供の頃自家製で作るの好きでたこ焼きばっか食ってたけど
明石焼き食べた感動は未だに忘れない
明石駅前は銀行が密集してたからよく通帳記入してたなぁ
>>245
ルーツは中国じゃね？
中華の影響受けた国にはだいたいあのような鉄板あるし 大阪は何を食ってもまずかったけど、タコ焼きだけは美味かった
大阪は町が汚い
全体がスラムっぽい
まともな人間の住むところじゃない
頭の悪そうな説明文だな。
基本的に出汁で味付けするのが明石焼きで、出汁以外のソースや醤油・マヨネーズ・醤油で絡めるのがたこ焼きだろう。
明石焼きは柔らかくてフワフワでだし汁を付けて食べるが
タコ焼きは明石焼きより硬めでソースをかけて食べるイメージ
>>268
意外と小汚いとこの方が美味かったりするけどな
ちなみにミナミは慣れないとハズレ引きやすい 昔兵庫まで食いにいったけど微妙やったな
注文形式は1枚2枚やったか？
手軽に食えるたこ焼きでええわ
大阪やけど旨いたこ焼きはあまりないてかほぼないそんな食べ物やで安いから食べてただけやわもう高いから食べてない
両方ともタコを味わうのに邪魔でしかない(´・ω・｀)
twitterを記事にしてそれを2ちゃんに貼るのがナウなヤングのムーブメントなんだな
>>261
へー、買いたいけど見た事ない
冷凍たこ焼きなら売ってるけどたこ焼き食べたくないから買った事ない
たこ焼きは稀に銀だこで食べるぐらいか >>10
暖かいの提供されるけど、すぐぬるくなる
まずは出汁だけに浸して食べて、途中からソースちょびっとつけて出汁にイン。
両方の味が味わえて良いよ。
明石焼きは旨いよ 非明石系日本人の99％がたこ焼きと判別できない関西フードってこと
たこ入りオムレツは独自の食べ物だから
たこ焼きと比較する意味が分からない
>>255
りくろーおじさんのチーズケーキって言って、大きなホールのチーズケーキ
店主が子供達におなか一杯食べさせたいと大きなチーズケーキをワンコインで売り出したのがきっかけ
今は観光客が買ってる
大阪にはたこ焼き屋も子供達の為に大サービスで売っている店主がいる >>287
個人でやってる店とか20個くらい2,300円で売ってたりするよなあ 見たことも食ったこともないから適当書いてるが相場を知りたいｗ
関西ではジャンク、ファストフード扱いなんか
>>277
大阪の人に美味いたこ焼き屋かうどん屋教えてって言ったら戸惑うもんな 西武の栗山巧は球場弁当として明石焼を売ってる
これ豆
>>287
HP見たらあれ今700円以上するんやな
昔は500円じゃなかったか？ >>268
お前が貧乏人なだけ
大阪は全国の板前が食べにくる
関東人が女連れて日本料理のうんちくをいい
店の大将と話し、嬉しそうにずっと顔をほころばせていたりする 東京の縁日で明石焼きの屋台なんかトウモロコシ焼きレベルで無視だわ
明石焼は店内で食べるものだから、あまり全国に広がらないのかもしれん
関西風のお好み焼き屋で出してくれたらいいのに
>>295
甲賀流、わなか、くくるあたりかなあ
あとは生活圏で何軒か
うどんは丸亀製麺で食べちゃう 明石焼きってフニャフニャで美味しくないよ
昔はたこ焼きにダシ入ってなかったから認知されただけで
今は粉にダシ入れてるからたこ焼きのほうが断然美味い
ビールのツマミがたこ焼き。日本酒のツマミが明石焼。
42年間生きてきて、今はじめて明石焼きという言葉を知った
見たことも聞いたこともない＠熊本
>>287
今はどうだか知らないけど大阪ってサービスいい店が多い気がしたよ
東京と同じような値段でも量が馬かよwってぐらい多かった記憶があるw >>196
前市長がたこフェリー潰したし、某穴子屋は実は中国産だったのがばれて潰れたし、祭りは銀座通りをホコ天でいいのに朝霧で強行して歩道橋事故起こすし、現市長は放火してこいだしええとこないわ >>45
東京出身。子供の頃、ねぎとキャベツ入れたたこ焼きが本物と思ってたら大人になって知り合いみんなから否定された。でもそれ、京都だったのか。爺さん京都出身といっても宮津で親戚あちらに多かったからかなぁ かつて真珠を磨くため卵白が使われ、余った卵黄で作った食べ物が明石焼き
たこ焼きも好きだけど一人だと何となく入りにくいし居づらい店が多いんだよね
明石焼きは入口のドアがちゃんとしまって椅子と机がある店が多いから一人でも行きやすい
そういや西だと回転焼きといえば御座候(旨い)だけど関東で旨い回転焼きの店ってあるのかなあったら行ってみたい
>>309
太平燕を知らない人は結構いると思うがｗ 正直、明石焼の方がワンランク上
ウナギとアナゴくらい違う
>>305
うどんはつるとんたんかな
いまもあるのか？
俺が大阪いたころはまだ全く有名じゃなかった
道頓堀の橋のたもとにあったところに何回か行った
有名になってから一切いってない 大阪のたこ焼きは美味い たしかに美味い
でも明石の玉子焼きが一番美味い 大阪は2番
大阪のお好み焼きは美味い たしかに美味い
でも広島のお好み焼きが一番美味い 大坂は2番
大坂のうどんは美味い たしかに美味い
でも讃岐うどんが一番美味い 大坂は2番
どこまでいっても2番 それが大坂
たこ焼きはソース、皮に焼き色がついてる
明石焼きは出汁みたいなのに付けて食べる皮はフワフワなイメージ
by関東民
ダシに漬けて一つ一つ食べる明石焼き
方や、ソースが掛けてあるたこ焼
似てるけどだいぶだいぶ違う感じはある
明石焼きはお店の中でしか食べれないだろし、品は多少ある
たこ焼はどら焼きみたいに歩きながらでも食べれる屋台の食べ物
って感じか
>>1
前出汁巻きの要領で明石焼きまかないで作ったけど
評判悪くなかったなー。ただ巻くのに出汁巻き以上に
時間かかるから「メニューにはできねーなー」って話になった
>>7
熱伝導の問題じゃねぇかな？
銅版でしか巻いたこと無いけどタラタラ熱入れてると
一気に張り付きそうな感じはした 子供の頃はたこ焼きだけ好きだったけど
年取ると明石焼きも同じくらい好きになった
どっちも美味しい 関西いいね
>>295
チェーン店じゃないことが多いからじゃない？
>>311
そうかな？
ボリュームは名古屋とかの方がすごいイメージがある >>183
江の島と京都府のきずいちってたこ焼き屋にエビ焼きあったような 明石焼きは、大抵のたこ焼き屋みたく、ソース味で誤魔化してる感が余りない。生地もしっとり。
たこ焼き、明石焼き、両方好きな関西人やけど、どちらかに軍配上げれと言えわれれば明石焼きかな
旨いまずいを超えた関西ローカル定番のタコネタってだけｗ
明石焼きは歯がない田舎の年寄りが食べるもの
たこ焼きは世界的に有名な大阪名物
>>307
大阪のたこ焼きは初めから出汁入り
大阪の食べ物は全部出汁が基本
出汁＝大阪文化、おすまし（お吸い物）も大阪文化
江戸時代の大阪庶民が食べてたタイのおすましは
全国では大名が食べてた 明石焼き 生地がほぼ玉子
おつゆに浸して食べる蛸が入った丸いだし巻きみたいなもんや
こういうの聞くとホモセン行ってたこ焼き器買って食いたくなるんだよな。
>>1
ああー？
イオン九州ではたこ焼きしか売って居ないからなー！！
明石雑魚焼き食いたいなー！！
隠れた明石焼きだ、地元でも見つけるおむづかしいだろう？、 兵庫は、兵庫区辺りから、ずっと沿岸部が兵庫の西の端っこくらいまでガラが悪い
だから嫌い
二度と近寄りたくない
関東人は意外としょうゆ味ベースのねぎ焼きとか好きかもね
>>334
関西は明石もあるし半夏生もあるから
文化的にしゃーなかろ コロナでどんよりするからほのぼのトピ嬉しいな
たこ焼きも明石焼きも有名な現地で食べたい
>>27
お好み焼き定食・・あり
焼きそば定食・・あり
たこ焼き定食・・なし
明石焼きと瓶ビール・・あり 兵庫県在住だがたこ焼きは時々食べるけど明石焼きは食べたことない。
ちゃんとした店で食べてみたいなぁ。
たこ焼きを店で着席で食うという感覚、日本では少数じゃないか
明石焼きは味にパンチがない
たこ焼きみたいに味付けにバリエーションがない
だから直ぐに飽きる
お好み焼きの系譜はどんどん焼きからみたいだけど
たこ焼きはまた別系統なのだろうか
>>337
Ｂ1グランプリに参加してるけど成績はいまひとつみたいだな
美味しいんだけど、インパクトに欠けるんだろうね 広島焼きと同じでまがい物がその土地に馴染んだ程度だからなぁ
うまい明石焼きはほんと幾らでも食べたくなる魅力があるよ
>>210
じゃあソースはおいてあるだけで
使う人いないの？
だいたい置いてあるけど。 >>335
うんな事はない
りくろーチーズケーキやコシのない関西うどんは老人の食べ物か？ >>353
それが美味く無いから困るｗ
どちらかと言えば幼児か年寄り向けと言うべきか 玉子は1日1個とか言われてた頃に明石焼き出してる店に連れて行かれて、こんなに玉子食ったら死ぬんじゃないかと思った
>>344
上方は押し寿司
江戸前は握り 華屋与兵衛 甲賀流とかいうけど、、あんなのただアメ村にあるだけのことやで
高いだけで何も変わりない
アメリカ村でバイト学生の時やってたけど
>>335
タコが硬いみたいよ
入院してる人のためにタコ抜き頼んだら作ってくれたよ そもそも材料が違う
たこ焼きはメリケン粉
明石焼きはじん粉
>>336
違うぞ
会津屋は大阪のラジオ焼きにタコを入れた。 >>364
うそつけｗ
それで固まるのか？
無理やろｗｗｗ >>13
ちょっと違うけど
明石から遠く離れたトンキンとか九州の炭鉱のボタ山から見ると区別がつかへんのやろな 明石焼きは卵メインだろ？てかほぼ卵かあれ
美味いけど わざわざ食いに行く気はしない
いつの間にかたこ焼きみたいなもんまでどこもかしこも観光客相手のボッタクリ値段になってなんだかなぁって感じるわ
>>360
ガキの頃に食べた明石焼きが旨かったの覚えてて
今でもたまに作るんだけど、何かちょっと違うなーで終わるんだよな。
お出汁の方なのかと色々出汁あわせたりしてんだけど違うんだよなー >>361
まぁ好きなように食べていいんじゃないかな？これが正しい！って押し付けるバカな店は避ければいいだけで >>354
たこ焼きの先祖はちょぼ焼き
チョボ焼きの具にはコンニャクやタクアンが入ってた
昭和のたこ焼きにも入ってたのはその名残やろな タコについてもっと語れよ
そこ逃げるのが関西人特有のパチモンぽさ
>>362
色んな流派のうどんがあるけど、殆どの流派のうどんはコシがない。コシがあるのは讃岐うどんと、コシじゃないが名古屋の味噌煮込みうどんは硬い。その他の流派のうどんはみんな柔らかい 子供の頃にどっかの飲食店で食べて感動したんだよ
もうとっくの昔にその店は無くなってしまってそれからは食べられない
明石焼き ああ食べたいな 明石焼き
一句出来た(･∀･)
明石で、たこ焼きは6個で100円、明石な焼きは6個で200円
マヨネーズ付けて旨くなるのがたこ焼き、イマイチなのが明石焼きだな
明石焼きは玉子焼き
ふわっとしてて、だし汁に浸して食べる
たこ焼きは外カリッ中トロッ
ソースをかけて食べる
チョボ焼きとかいうの西成ではなんかまだ売ってたで数年前は、今は知らんけど
たぶん売ってるんちゃう？ ｗ タコの入ってないたこ焼 ｗ
５個１００円ぐらいやったかな、、忘れた
>>361
ソース置いてたっけ
明石焼は有名店でしか食べたことがないけど気づかなかった 明石焼きって粉も
じん粉とか、なんか特殊なの
使ったような
>>394
そりゃそうだ。
刺身にソース付けて食うようなもんだろそれｗ >>379
一見観光客はほぼ2度と来ないから味も適当で超ボッタ店は多いよ、勿論良心的なとこもあるんだけどね >>350
明石行った時、ようわからんから木村屋だったかな？結構な有名店で食べたけど、地元の人に言わせると、もっと庶民的で良い店があるんやて
神戸にも明石焼き専門店あるで
落ち着いたらおいでな 明石焼きは柔らかすぎる上に出汁に浸けるからボロボロになって食べにくい
>>352
京料理の伝統を継承してるから
どぎつく濃い味が好きなチョンや箱根の峠から東や北の田舎者には物足りないだろうな 明石焼きは柔らかくて汁につけて食べるんじゃないの？なんかそんなイメージw
子供の頃からどっちも食べてるから完全に別物としか思えない
例えるならオムライスとオムレツぐらい、うどんとラーメンぐらい、スパゲッティと焼きそばぐらいの違いはある
>>323
姫路駅の地下で食べるやつに慣れると、本場の明石焼きはソースなくて物足りない
相生焼きは知らんなあ >>390
安いな…どこの店？
明石市民だけどその値段で売ってる所は知らないわ >>400
浮き粉とも言うね
片栗粉でもいけんじゃないかと思ったけど
何か違うの出来てがっかりしたいい思い出 
