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【おざまーす！！！】 オクラって生で食べられますか？今さら聞けない「オクラ」の基本のき [朝一から閉店までφ★]->画像>2枚
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ネバネバした食感と独特の歯ごたえが魅力のオクラ。和え物や肉巻きなど、加熱してから食べることが多いですよね。でも、じつはオクラは生でもおいしく食べられるんです！今回は、意外と知らないオクラの生食に関するお話。オクラ料理がもっとおいしくなるチョイ技も合わせてお伝えしますよ♪
by Kayoko*
うぶ毛の生え方にも注目！生でもおいしいオクラの選び方
![【おざまーす！！！】 オクラって生で食べられますか？今さら聞けない「オクラ」の基本のき [朝一から閉店までφ★]->画像>2枚](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/42/f8/98420ad592eab8335627fd26088ff7a34a1242f8.630x0.none.jpg)
鮮度のいいオクラは生食向き
火を通して食べることの多いオクラですが、鮮度がよく、やわらかいものなら生でもおいしく食べることができます。収穫から時間が経過したものや、成長し過ぎたものはかたくなり食感が落ちがちなので、大きすぎないものを選んでくださいね。
目安は、直径1cm。それ以上に成長したものは加熱してやわらかくしてから食べるといいでしょう。
うぶ毛は全体にすき間なく！
オクラの表面にあるうぶ毛も、鮮度の目安になります。うぶ毛が全体にすき間なく生えているものがフレッシュな証拠。また、黒ずんでいたり、ヘタの切り口が変色していないこと、みずみずしいかどうかもポイントです。加熱調理用に買うときにもチェックいておきたいですね。
おいしさアップ！オクラの下処理をマスターしよう♪
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.recipe-blog.jp/antenna/113844 生(*´Д`)/lァ/lァ
うぶ毛(*´Д`)/lァ/lァ
黒ずんで(*´Д`)/lァ/lァ
みずみずしい(*´Д`)/lァ/lァ
20年前実家にいる時は、朝飯でよく食べたな
東京来てからは一切の朝飯は食ってないけど
セブンイレブンの塩オクラは、つまみにいいよ。良くできてる。
下の処理(*´Д`)/lァ/lァ
ヘタ(*´Д`)/lァ/lァ
指でこすり(*´Д`)/lァ/lァ
板ずり(*´Д`)/lァ/lァ
家庭菜園で作ってるけど、油断してるとすぐ固くなって食えなくなる
うちの嫁が好きでよく食卓に並ぶが、
並ぶたびに最初に食べた人は
よくこんなものを食べようと思ったなとか思いながら
食べてる
味しないし、うまくもなんとも無いわ
アクラ イクラ ウクラ エクラ オクラ
カグラ キグラ クグラ ケグラ コグラ
・ ・ ・
グチャグチャに噛み潰したオクラはいいローションになる
生でも茹でても焼いても揚げても美味しい
そもそも根菜以外に生で食えない野菜なんてそんなに無いだろ
1ミリ位の輪切りにしてレンジでチン
マヨネーズやドレッシングでどうぞ
>>1 もちろんOK
ムチンを加熱しないで食べるなら生
適当に選ぶとたまにとうが立ってるのがあって、歯で噛み砕き切れない。
>>15 俺もそう思ってた
収穫時期の問題だったんだ？
大抵の人は、オクラを茹でる手間を
惜しむほど忙しいわけではあるまい
最近初めてオクラを買ったんだけど全然産毛じゃなかった刺だった
そして指に刺さったので毛抜きで抜いた
こんなん生で食ったらしぬ
オクラ？生で食べられるよ
食べる前に洗うでしょ
洗うときに細かなトゲトゲに注意ね
生のまま刻んでそのまま醤油やドレッシングなどで食べるか豆腐の上にのせて薬味にして食べるのが美味しいよ
加熱の場合は天ぷらが美味しいね
スーパーで売ってる牛角のやみつきオクラに最近ハマってる
え、オクラって生で食べるのが普通で、他は天ぷらくらいしか思いつかなかった
あんま古いのは生ダメなんか
オクラ家庭菜園で作ったら、沢山できたけれど
固くて茹でてもプラスチックみたいに筋張ってて食えなかった
１０本１００円の網に入ったの買ったほうがうまい
ぬるぬる、ねばねばする食べ物無理だわ。
オクラ、なめこ、麦とろとか見ただけで背筋が凍る
映画インターステラーでオクラのことをオクラって言ってて衝撃を受けた
は？
スレタイみてびっくりした
夏になると婆ちゃんがすりおろしてくれて
それにお醤油かけて毎日食べてたわ
色々ためしたが、細く輪切りして電子レンジに入れ、湯気が出る迄加熱してアツアツを食べるのがベスト
朝起きた時に二歳児のおちんちんくらいで、
ああ、そろそろできるなと思ってたら
夜家帰った頃には俺のポコチンくらいにはなってる
その日のうちなら塩かけて生で食すのがベスト
>>49 採るのが遅いね
小指よりちょっと大きいくらいで採るといいよ
オクラはマヨネーズつけて
そのままの形でバリバリ食べるとうまいです
そういや花オクラと書いてあるオクラの花売ってたんだけど、あれは食えるの？飾り？
ねばねば野菜はたたきにして味噌と混ぜると何でも食えるだろってググったら
湯通ししてからたたいてたんだな残念
やったことないけど、多分オクラは揚げるのが一番おいしいと思う
下ごしらえは穴を開けるだけで、うぶ毛を取る必要もないし繊維も柔らかくなって食べやすくなると予想
アスパラやブロッコリーもフライや天ぷらにしたら青臭さが減って柔らかくて甘くて美味しかった
>>64 湯通ししないとオクラはネバネバしないからなぁ
塩味もついてない生食ってもうまくないわ
鉄腕DASHとか料理番組とかで農家に行って野菜生で齧って｢美味い！｣とか言ってるけど
なわけねえだろと
>>1 フレッシュな証拠！
いや、オクラは取ってすぐ調理するから全部フレッシュや。
うちの旦那は茹でないでそのまま食べるよ
マヨと味噌つけて
日本の野菜かと思って生で刻んで食ってたけど、これアフリカのクロンボの食い物だったんだな笑
何回見てもオナクラに見える‥調子取り戻すため二度寝します。
うぶ毛は塩でこすって落としたら５ｍｍほどの輪切りと
茗荷、鰹節に醤油をかけてポリポリ食える。
火を通したほうがまずく感じる、滋味というか古臭い味というか。
茹でて叩いて生卵で溶いて味付けしてご飯にかけて食うか
茹でて切って鰹節まぶして醤油でかな
>>26 可哀想
とれたての白オクラとかキレイだよ
茹でて切って、鰹節かけて、醤油かけて食べるのが好きだった
もう２０年くらい食ってないけど
おくらもとうもろこしもスーパーのは無理だよね
もぎたては食えるけど
>>32 なんで？
生でも食べられるのに
薄く刻んでだし醤油やポン酢であえておかかパラパラとふって食べられるのに
生でも食えんでもないけど茹でるだけで2.8倍うまくなるから茹でたほうがええやろ
そういえば、オクラチップスもサクサクしてて美味しいな
名前で食えない野菜は少ない
名まで食った方が栄養価も高い
でもゆでた方が基本美味しいよ
他界した母が元気だった頃に生のまま細かく刻んで鰹節と醤油であえて出してくれた
自分で同じようにしても母が出してくれたのみたいに柔らかく美味しく出来ない
茹でて刻んで納豆と混ぜても美味しいよね
ソバと一緒に食べてもいいし
>>82 いや、あんたは おかしくない。
自分も オナクラで生でヤレますが？今さら聞けない、
に見えた。
生おくらを
細かく刻んでさらに包丁で叩いて
粘りを出して好みの味付けにする
>>98 別にそのまんま
うちは子供の頃それで出てきてたから
スレタイ読んで何言ってんだ？と思った
鹿児島の土産物で売ってたオクラ漬けが美味しかったな
あれってそこら辺じゃ売ってないのかね
実家だと畑のすみで育ててたから夏に帰ると5ミリくらいに刻んで醤油とマヨかき混ぜて食べてたわ
毎日アホみたいに取れるし
>>104 俺は生おくらを刻んで叩いて
素麺にかけて食べる
生のままで何もつけずにポリポリ食ってるわ
板ずりした方が食感も色もいいけど
うぶ毛がチクチク痛いんよね
1分弱チンした半生くらいが一番うまいと思う
>>1 新鮮なオクラは産毛などという生易しいもんじゃないやろ？トゲやで。
板ずりしないと。
>>114 そこはお蔵入りって言ってあげないと可哀想だろ…
なか卯の朝食でお世話になってる
漬物も美味しいよな
山上憶良が小倉山の頂上で日本初の栽培に成功したことがオクラの由来。
その偉業を称えて編纂された和歌集が小倉百人一首。
粒餡のことを小倉と呼ぶのは山籠り中ブヨに刺された山上憶良を見た人が「小豆が張り付いたかの様な顔」と評したのが由来。
定期試験・入試対策として覚えておく様に
>>119 板ずりは基本やろ
おくらを板ずりしない奴はアホ
オクラよく噛んで食べないとウンコがスゴいことになる
煽り運転法強化は
ドラレコ買わせて殺到させたから可能になったんだよな。
証拠がないと無理だから。
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、生でも大丈夫
| ω |
し ⌒Ｊ
？？？普通、 生で食べるんじゃないの？納豆・なめこ・とろろなど一緒に粘粘と（ ＾ω＾）
納豆みたいにして食べるんだからあれ生じゃないのか？
>>12 ぼくらはみんないきているをアレンジしたの??
>>137 こんなに早く突っ込んだらダメだろw
ここは「いやほんとに」的にレスしてくれよ
>>4 てか、味なんかせんやろ。ネバネバを楽しむためのものであって。
>>1 食い方かー
まずはオクラホマミキサー買ってこいよ。
茹でてからだと輪切りにしにくい
冷凍食品のカットオクラは茹でてから凍らして、輪切りにしてるのかな？
オクラって和風ぽいけど西洋野菜なんだよね
納豆オクラにオクラカレーにオクラ天ぷらに煮物に
なんでも美味しいわ
オクラなんて日本人の食い物じゃない
あんなネバって青臭い 腐った青唐辛子
香辛料と一緒じゃなきゃ食えん
オクラ納豆は、生でも良い。
うぶげの食感は良くない。
熱湯でサッと、が普通かな？
塩で軽く揉んでから輪切りしてオカカ振る
生の方が美味いと思う
ご飯何杯でもいける
>>159 ゴム付きでやるのが良い
女の子からゴム外してくれって懇願されると最高だよ。本当に愛を感じる
>>4 明日、もう一度来て下さい、本当のオクラを食べさせますよ
オクラは花も食える。
家庭菜園で作っていると大きくなった葉は
マリファナと勘違いされることも。
この大きさになった葉のオクラの実は固いw
べつに日本の食材ですらなし、
アメリカも煮て食らう
>>36 成長すると15～20センチぐらいのデカさになり
最終的にはホウセンカのように実がはじけて
種子をばら蒔く、マメな
小さいオクラなら柔らかいから生でも食えるけど
1日取り遅れると固くなるから生だとつらいかも
薄ーくスライスすればいけんじゃないの？
生で食ったことないけど
>>15 縦のスジと種が固くなって噛み切れなくなるよね
娘が幼稚園でオクラ育てて収穫の時に初めて知った
葡萄のようになってるかと思ったら
ぼっキしたちんぼこのような生え方でニヤニヤしてしまた
食えるけど熱湯で軽くゆがいた方が食べやすい
とろろ芋かけても良しおかか酢醤油でも良し
味なんざどうでもいい、粘りだよ粘り
秋田じゃちょうど旬の山菜のミズとかち合うけどね
煮たのをどこかで食ったことあるが、俺は生で食うもんだと思ってた
いや、ご飯に掛けるオクラは火を通さずに食うもんだろ
きゅうりみたいに塩まぶして板ずりしたのを刻んだやつ
家庭菜園でオクラ育ててみたら毛がトゲトゲになっちゃって、触ると痛かった
味はおいしかった
アメリカでも南部で煮込み料理やチップスにして食べられてるくらいで日本ほどオクラの存在は有名じゃないみたいよ
オクラや海藻や山芋にあるとろみが好まれない
日本人は好きな人多いけど
>>15 あいつ５ｃｍぐらいの毎日とっとかないとすぐ硬くなる。
なんぼでも出てくるから１本植えときゃそれで十分。
今の時期だとやっぱ茹でて鰹節とぽん酢だな
キンキンに冷えたビールをぐびぐび飲んで眠くなったら
オクラを冷蔵庫にしまって寝る
>>63 黒い部分以外食べられるよ
オクラと同じ味がしておいしい
原産地はアフリカ北東部（エチオピアが有力）。原産地や熱帯では多年草で、何年も繰り返し果実をつけるが、日本では冬越しができないため一年草である。
和名をアメリカネリと言い、ほかに陸蓮根（おかれんこん）の異名もある。沖縄県や鹿児島県、伊豆諸島など、この野菜が全国的に普及する昭和50年代以前から食べられていた地域では「ネリ」という日本語で呼ばれていた。今では「オクラ」という英語名称以外では通じないことが多い。
塩をまぶして板ずりして、その塩が付いたまま熱湯でほんの10秒くらい茹でるときれいに発色して口当たりも良くなるのです。
メカブ、おくらはネバネバしてて嫌い
納豆、とろろは大好き
焼きいもは好きだけど、スイートポテトは嫌い
人参は普通に食べるけど、グラッセは嫌い
分かるかな？
介護やってた時
中年のオバサン介護士が包茎の爺さんのチンポをオクラみたいだと言って
その爺さんのことをオクラと陰で呼んでた
>>199 BBQで野菜焼いてる連中みるとかわいそうに見える
タイでウルルンしたときに朝飯に山盛りの湯がいたオクラをご馳走になった
タイだとそこら中に生えてるらしい
>>170 ズッキーニも花食べられるみたいだな
もしかしたら、ほとんどの野菜の花食べられるんじゃ？
>>15 硬さの程度にもよるけど
トマトソースと牛肉で煮込むといいよ
>>95 おかあさんが生で食べられないと思ってるから怒られたんだろ
>>52 体に良いものが苦手か
そらまた残念なこと
昨日ラムーで
冷凍刻みオクラ500gが
50円で売っていて衝撃をうけた
流石に500g50円で
ミャンマー産 かなり迷って
買うのを辞めた
安すぎて怖いよ
>>213 灰汁が多いもの全般
ホウレンソウとかは生食に向かない
山菜も総じてダメ
オクラ好き
小さい頃は生で食べてたなぁと思ってたけど、やっぱり生食もいけるんだ
もっぱらサッと茹でて食べてるけど
>>36 食べ頃はわりとシビアでちょっと過ぎると繊維質が目立つようになる
だからと言ってベストなタイミングでも個人的に生は大して美味くないと思うけどな
オクラを畑で作ってみたけど全然数が実らんのな
スーパーであんな安くて儲からんでしょ
>>239 次から次になって、キュウリなみに成長早いっしょ
鳥か獣に食べられてるんじゃないのか?
>>241 茹でるにしても塩揉みと板摺は必要なんじゃないの
茹でなきゃ食えないとか言ってる連中が
買ってるおくらは
単に育ちすぎで固いだけなんだろ
新鮮なら食べられんじゃないの
まあチンして食べるのがベストだけどね
買ったときに包んである緑色のネット有るだろ？
あれでごしごしすると産毛が取れるんだぜ
俺はいつもそれでやってる
当たり前のように生で食ってた
たしかにちょっと青臭さと渋みがあったかな
刻んで納豆に入れてた
チンした後5mmに切って少しの醤油と鰹節で混ぜ混ぜして冷蔵庫に入れとけば、夜おつまみになる
豆腐にのっけても納豆に入れても
ヌルヌル、ネバネバが苦手な
ナメコも納豆も食わない欧米人も
オクラだけは食うのか
>>250 味噌汁にいれるのにわざわざ毛を取るのかお前は
>>71 子供の頃ベランダで育てたナスをもいで食べたらあまりの美味さにびっくりしたぞ
畑で食ってみろよ
>>239 えーー。えーーーー。
お祓いしたほうがいい。
薬味みたく生で食べてたわ
ネバネバ爆弾丼とか冷奴とか
生は青臭くて食えたもんじゃないけど
食えるって人は新鮮な奴なんだろうな
>>221 バーベキューで喜んでる奴の方が馬鹿に見える
>>258 ミニトマトもカッチカッチに硬く成るような環境で育つと
エッジの部分に毛じゃなくトゲ状が出来るからピーラーで削いでる。
売ってるのは柔らかいね
めんどくさいから生で刻んでサラダにぶっこんで食ってるわ
わりと美味しいぞ
納豆に細い輪切りで入れると食感いいから普通に生で食べてる
>>262 古くても関係ないな。
少々、黒みが出ても醤油でボリボリ食うで
暑い日はわさび
なめことワカメとオクラとネギとお蕎麦
これ最強よね
とろろとオクラでご飯食べたくなって来た
あとで山芋買ってくるか
普通に食うよ、うまいよ。子供に食わせたらおえっってなってたけど。
オクラって緑の袋に入っててずるいと思う
出したら結構色が悪かったりして
>>271 オクラのネバネバをキュウリに塗って下から食べる
>>273 ヌルヌルある？
俺が八百屋で買う奴、茹でないとヌルヌル出ないから絶対茹でる
よっぽど採れたてじゃないと無理だろ
茹でても古いと筋が強い
オクラの食品成分表を見るとビタミンAが豊富なんだ、これは貴重で良い。ちなみに、細く輪切りにすると種まで包丁が入るのでチンで、一層柔らかくなる
>>213 自分もそう思う。初診日によって厚生or基礎が変わる場合はきちんとチェックする
問い合わせの時にどちらの病院を初診にしても厚生だけどA病院には行きたくない、担当医とも話したくないと相談したら診断書に書かなければ分からないから今の通院してる病院（B病院）の先生と相談して下さいと言われたからB病院にもそれを伝えてBを初診日にしたよ
自立支援や手帳も全部B病院で提出していたし
>
>>164 > おかしい奴だけレセプトの照会したりするんだろうな。
> 年金の申請した人のレセプトとか受診歴を全部照会とかしてたら3か月で結果通知とか不可能だよな。
> 初診が内科とか外科とか「厚生年金に加入してた時を初診日にしたい！」って奴でもなければしれべないんだな
生で食うの普通だと思ってた
サラダにいれたり、山形ダシの材料にしたり、
ただそのまま刻んで鰹節かけて醤油で食べたり…
あー、あと生のまま酢につけ込んでピクルスにしてもうまい
カルシウムも豊富。このスレのおかげでオクラの優秀さを見直すことが出来た
インド映画観てるとたまにオクラ出てくるからインド人には重要な食材なのかな～と思った
産毛みたいなのが気にならなきゃオクラは茹でるより生の方がシャキシャキして美味いと思う
オクラは英語
ピーマンは日本語
最近知った驚きの事実
こういう記事を書くと
知ったかぶりして茹でないで調理する人が増えて
被害者が増えそうだ
真面目な話
今の子供は食事でも菓子でもジャンクな味付けに慣れてるとこあるから
オクラとかの野菜の旨味に疎い子もいるかもなあ
オクラはゆでて食べないとな・・・・。
特に男性なら分かるだろう、あの独特の生臭さが。
オクラ納豆って、
ネバネバが似てるだけで
納豆と何の関係もないよね？
>>1 ＞オクラって生で食べられますか？
こんな事を訊く奴がいるのか
フツ―生で食うだろ ＞オクラ
もしかして、ズッキーニやパプリカも訊くヤツがいそうだな
>>240 旨い！ じゃなくてうまい！！
1本ずつ塩揉みして湯煎。
あまり茹でるとデロデロになるから気をつけて。
ボウルに入れて湯切りして水でザザッと洗ってマヨネーズで食べてる。朝食の1種類。
たまに小さくてもトウの立ったのがあって、食ったとき非常に凹むな。
これを咀嚼させてフェラすると気持ちいいぞ
ためしてみて
アメリカでは衣にしっかり味つけたフライドオクラで食べるよね
>>1 >>成長し過ぎたものはかたくなり食感が落ちがちなので、大きすぎないものを選んでくださいね。
>>目安は、直径1cm。それ以上に成長したものは加熱してやわらかくしてから食べるといいでしょう。
直径１ｃｍなんて細いオクラ売ってるか？
まあ若どりなら柔らかいんだろうけど
一般的な話じゃないよね これ
山形ダシってのを作ってご飯に乗せて食べる
あれは夏場はいいわ
軽く茹でたのを輪切りにして納豆とめかぶと混ぜて食うのがうまい
>>320 花びらを食わされたことあるな。
いちおう少しネヴァっとするんだよ。
生で食べたり煮て食べたりしてたけど、生だと健康にいいらしくて糖尿の家族が生で食べてる
自分は醤油味の卵とじが好きなんだけど最近火を入れると怒られそうで食べてない
昔は畑でとれたの生で食ってたけど
やっぱ茹でたほうが旨いよ
生おくら・・・輪切りにして鰹節和えて醤油垂らして、ご飯にのせて食べるよ。
バッタのような青臭いさがたまらなく香ばしいｗ
最近国産じゃないオクラ増えたな
あれの生とかお断り
茹でて細かく切って山芋と納豆と混ぜてご飯にかけて食べます
バクダンとか食べないのかな？
とろろと納豆と刻んだ生のオクラに、ビンチョウやキハダマグロの赤身を小さめの角切りにしたのを混ぜて、しょう油で味付けしたやつ
どんぶり飯にぶっ掛けて掻き込むんだけど、これって郷土料理？
>>18 ヌルヌルが精力増強に効くって思ってんだよ
サラダにオクラの花入ってて店員が食えるっていうから食おうとしたらめっちゃ鋭い棘が刺さったぞ
モキュモキュ、ネバネバ、プチプチの三種の食感が一度に味わえる、
天然の芸術とでも呼ぶべき食材
まさしく神の恵みであらう
オクラ生で食ったことねえのか？
薄く輪切りにしてポン酢と花かつおで酒のつまみだぞ
オクラだけは冷凍食品
日本産生は5本ぐらいしか入ってない
コスパ悪すぎる
>>341 ベーコン巻きとかは食べたことあるんじゃない？
天ぷらでもいいし、
生だとうどんや日本蕎麦と一緒にたべると美味しいかな。
>>15 それな
結実するのはめちゃ早いけど、成長するスピードもそれなりだったりする
スーパーで売られている物くらいのサイズがちょうどいいのかな
♫ネバネバネバエバ
ネバネバネバエバ
愛していけないわけじゃな～い～
薄い輪切りにして鰹節と共に醤油で和えて卵かけご飯に混ぜて食す。
うま。
市販のを生でって
今の時代どんだけ無防備なんだ？
サラダ用に殺菌消毒した加工野菜じゃないんだから
安易に生食勧めてはダメ
トッポの先端につけて、トッポアローとして、誰かの口にめがけて矢を射る
インドに行って食欲無くなった時、オクラに持ち込んだ味噌を付けて食って生き延びた
>>18 大人になって存在を知ったけど、苦くてクセが強いと勝手に思い込んでた
昨年初めて食べてアレ？味もクセも無いんだと知った
たまに食べるようになった
>>15 丸オクラなんかの品種は繊維が発達しにくい
１箇所に３～４株ずつ植えると草勢が落ち着いて繊維が発達しにくい
あと大きくしようとしないで小さくても取れるうちに取った方がいい
取り遅れて不味くなったものは収穫ゼロと一緒
ブロッコリーも生で食べれる、アメリカ人は基本生で食べるんだよね
オクラ、オクラ言ってるけど、オクラの品種を言う奴いないんだな。
一般的に角オクラが主流だけど、丸オクラの方が柔らかくて美味いんだぞ。
買うなら丸オクラを買った方が良い。見分け方は丸いか、角ばってるかだけ。
生でも食える = うまいとは言ってない
オクラはちゃんと調理しないと旨くないよ
てんやは何年か前のシシトウが不作の年にオクラに替えたけど
いまだにオクラのままなの
やっぱり不作は口実で経費削減なのか？
おろしがねで大根おろしみたいに擦りおろして醤油を数滴たらして食うやろ
前にオクラのトゲが指先に刺さって洗う時ちょっと怖い
>>18 オクラが食卓に並ぶのは
夜の営みのお誘いサインだぞ
卵、納豆、刻んだオクラ、削り節、だし醤油、からし
ああご飯が旨い
家庭菜園でわりと簡単に育つけどビビるぐらいでかいのが採れる
売ってるオクラは大概網目の入れ物に入ってるだろうから
あの網袋のまんま粗塩塗れにしてモミモミして洗い流すと板ずりより楽ちんだぞ
>>365 やっぱりずっとカレーだと食欲無くなるのか・・・。
去年オクラ育てたけど葉っぱまでトゲトゲで辟易した
もう触りたくない
>>71 本当にうまいよ
当然野菜の種類にもよるけど
軽くゆでて、鰹節を乗せて、醤油をすこしたらして、
白いあつあつご飯と食べる。
全体的にネバネバするのを我慢出来るなら、
刻んでカレーに入れるのが最高に美味しいよ
>>380 デカくなり過ぎるとスジが固くて食えたもんじゃ無いよな
中が固い筋みたいになってて食べられないのがたまにある
納豆は嫌いだけどオクラは好き。ドレッシングかけないと食べれないけど
オクラの花が意外ときれいなのは農家と家庭菜園やってる人以外知らない
伊豆や千葉辺りでよく作られる断面が丸いオクラなら柔らかいし粘りもすごいから生で美味しい。
刻んでタマゴや鰹節混ぜてご飯にかけると最高。
沖縄あたりの角ばったオクラは生食は不味い。
オクラは刻んで水につけてねちょねちょにしたものを蕎麦の麺つゆと混ぜて食すと美味しい
オクラってアメリカの黒人がひよこ豆と一緒に煮て食うやつだろ？日本で食ったことねーな
オクラとナスは
ガキの頃に母ちゃんの手伝いしてる時に刺さって痛い思いしたから
今でも自分で料理する時はおっかなびっくり触る
オクラや空豆を畑でみるとな
チンチンに効きそうなのがよく分かる
子どもの頃刻んでネバネバになったおくらに出汁しょうゆかけて食べてたな
だからそうめんのつゆに入れても美味しい
オクラは刻んで納豆とかに混ぜて生で普通に食うだろ
一本丸ごとはネバネバ過ぎてあんま好きじゃないけど
オクラって日本語じゃなくて世界共通でオクラ(オークラ)らしい。ホテルオークラって外国の人には野菜のオクライメージ付いていそう。
>>1 『オクラ』はアフリカ原産で、スワヒリ語でも『オクラ』
>>2 ( ´,_ゝ`)ほぅ。
茄子とオクラを油で揚げて
煮浸しにするのが好きだ。
好きだ、大好きだ。
イクラにさえ毛が生えてるというのにおまいらときたら(´･ω･` )
>>400 そういや家庭菜園で採ったばかりのを貰った時刺さったな(´･ω･`)
新鮮な野菜は凶器だな
>>415 あれうちで簡単に再現できるからいいよね
オクラは塩揉みして酒を入れた湯でゆがかないとエグくて嫌だわ
>>380 でかいと筋ばっかだろ 筍と一緒で朝のうちに育ちきって無いやつをとるんが美味しくいただく秘訣や 昼やともう手遅れやからな
アメリカ人のソウルフードなのが意外だった
あまり食べなそうなイメージだった
>>400 あのイボイボが痛いほど新鮮なんだろうけど
スーパーのやつはあんまり痛くないんだよなやっぱ
生で食べれる。
スライスして納豆と一緒に混ぜる。
シマオクラと言うのもあるが育ち過ぎは固い。
野菜直売所にある。
豚ロースの薄切りを撒いて焼いて食べると美味しい。
味付けは塩かめんつゆ。
数日前イオンでオクラが大量積まれて安売りされていた。
玉ねぎと同じで作りすぎて余っているのかもしれない。
スーパーの奴を生でとなるとちみっこいのばっかのを厳選せんといかんのがな･･･
板ずりする時うぶ毛が指に刺さって痛いんだけど、火が通ってた方が好きだわ
生だとちょっとエグかったりするし
自分で栽培していれば若い実を生食出来るが店で買ってる人は無理ゲー
>>437 朝のうちに摘まなアカンから健康にもいい
いつも茹でて切って納豆と混ぜて食ってるけど
茹でなくてもいいのか初めて知った
>>3 スレ立って１分以内にそのレスが出来るんだ、ある意味凄いな(笑)
基本 大きく育ったオクラは硬くて美味しくない
必ず小さなサイズのものを選びましょう
>>437 夜パトロールしてるとナメクジ這ってたりするから生苦手になった
>>1 へぇー、庭で育ててるから実がなったら生で食べてみよう
>>440 読んだだけでぎゃあってなる((((；ﾟДﾟ))))
>>4 味の薄いものを好むのが良い味覚だと思ってる馬鹿居るよな
オクラは大丈夫だよな
舞茸は半生でも酷い目にあうが
>>71 いちご狩りを入り口にして、とれたて野菜食べてみて
道の駅でも売ってる
実際生よりは沸かしたお湯にさっと潜らせた方が産毛のチクチクが無くなって食べ易いのよね
>>410 オクラ(Okra)は2モーラだがオークラは(ookura)３ないし４モーラで発音されるから
その心配はない。大半の外国人にとってオークラのアクセントは「ク」にあるだろうし。
>>4 大きくなった奴は硬くて不味いぞ
ちっさい奴の石突き取って頭に1センチほど包丁入れて1分ほど塩水で茹でたら冷蔵庫で冷やして鰹節かけるだけでご馳走やで
ご飯に温玉とこのオクラをかけて食べたら至高の旨さ
アフリカではオクラは生食ではなく天日干しで乾燥させて保存食にして、臼で砕いたものをスープや煮込み料理に入れて食べるものらしいな
オクラホマのスレ
で、オクラ？ ｳﾘの好物ではあるがナマじゃくわないなあ
そこは湯がかない？ それもやらんの？
湯がいて刻んで納豆や豆腐の上にのせてカツブシ散らせば、
ほら、安くておいしいおかず一品のできあがりだｗｗｗ
まあ他には天ぷらにしてもなかなかいいもんだけどね。
ともあれ、この時期の夏野菜、価格もリーズナブルで
ｳﾘのような貧民にとっては安くておいしく栄養もある
実に結構な食材であるので、スレで暴れているネトウヨ諸君も
どうか賞玩されたいところだね。生食はｳﾘがやらないんで勧めないがｗ
産毛塩つけて擦る時に刺さって痛いよね。取らないで茹でても食べれるのかな？
>>459 食器洗い用の網付きスポンジでがーっとこすって棘みたいなの処理しちゃう
茄子と豆腐とオクラを揚げ浸しにして大根おろし載せるのがいいと思う
うちの実家では特に下処理無しにザクザク切ったのがそのまま出てきてたなぁ
一分ぐらい茹でて醤油をかけて食うと上手いよな。
手軽な一品だ。
ただ暖かいところで取れるのか、冬場はタイやフィリピン産が多いよな。
日本だったら鹿児島とか四国とか。
セブンイレブンで浅漬けみたいなの売ってなかったっけ？
>>430 >オクラは英語
英語名の okra の語源は西アフリカの言語。
虫が食ってることがあるので生はお勧めしない、あのウジ虫みたいなのが貴重なたんぱく源であると言うならお止めはしないが
>>424 一部地域だけで食べられてるんじゃないの？
>>473 ガンボとかアメリカ南部のケイジャン料理だな
あそこはカナダから来たフランス系移民と黒人奴隷と先住民の食文化が融合して独特の料理になってる
ココイチのオクラと納豆をトッピングのポークカレー
めっちゃ好き
残留農薬まみれの日本の農産物を生食ってwww
オクラはともかくホウレンソウの残留農薬がスゴいらしい
ゆがけば少しは残留農薬が減るよ
>>476 納豆カレーは試した事がある
オクラもかぁ
今度やってみるわ
うちもオクラ育ててるが納豆に入れる以外の使用法を思いつかない
丸ごとゆでたオクラをめんつゆにつけて食べてる
美味しいし簡単
>>467 イモ類は山芋を除いて生食では消化しにくいから食べ過ぎない方がいい
農水省の分類やと芋類は生鮮野菜カテゴリになるんやな
茹でて5ミリ位で輪切りにして鰹節かけて醤油垂らしてかき混ぜてご飯に乗っけて食べてる。
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