5/22(金) 12:20配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200522-00010004-dime-life
手軽に美味しい握りや軍艦、巻物、その他諸々のアラカルトを楽しめる回転寿司。
そんな回転寿司に関して様々な設問を設けた意識調査がこのほど、全国の15歳〜59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人に対して実施されたので、その結果を紹介していきたい。
なお、マルハニチロによる本調査は、今回で10回目となる。
回転寿司店の利用率は8割弱
全国の15歳〜59歳の男女（13，595名）を対象に、どのようにしてお寿司を食べているか尋ねる調査が行われたところ、「回転寿司店で」は77.4%となった。【図1】
以下ソースで 何処も赤ちゃんですら丸ごとパクリと出来そう小さな寿司だから微妙
小僧すしレベルまで落ちて来てる
また、回転寿司で食べたい他県のブランド魚を尋ねる調査が行われたところ、
1位「青森県のマグロ」（189件）、2位「石川県のノドグロ」（117件）、
3位「大分県のサバ」（97件）となった。“大間のマグロ”や“金沢のノドグロ”、
“関サバ”が人気のようだ。
大間のマグロなんて一貫１０００円しそう
トリトン
なごやか亭
少し落ちて、花まる
異論は認めない
ノドグロ美味いなら養殖すればいいのに
ちな愛媛県民
何でトンキンはそこまでマグロ好きなんだ？
冷静に考えたらマグロなんて美味いネタじゃないぞ。
不味いとまでは言わんがもっと美味い魚がいくらでもある。
大分の関サバって言っても、対岸の愛媛近海で摂れるのも実質関サバと同じだよね
>>15
あれ、サバって言われても困るよな。
でも、大分ならカレイのほうがいい。 この前の格付け番組であまり旨い感じにみえなかった
暗示効果なんだろな
>大間のマグロ
ノドグロなんて昔誰も食ってなくて安かったのに錦織がノドグロ好き公言してから国民食になってクソ値段上がったな
>>26
まぐろが非国民やろ最近だぞ東京で流行ったの、馬鹿！関東のものの殆どが江戸以降の新参だ 瀬戸内の魚がすべからく不味いのには何か理由があるの？
>>61
そら違うわ
生息環境に大きく左右されるし流通も違う >>59
ノドグロ高騰したのは20年前ほどからだよ >>43
言い出したもん勝ちなところもある
ノドグロは鳥取とか兵庫のも変わらん
関サバとかはやっぱ違うと思ったが >>3
大分名物のお魚
関サバ、関あじ、城下かれい
こんだけ覚えとけばええで 特にマグロ好きってわけじゃないがもし寿司にマグロ入ってなかったらおいちょっと待てこれは寿司かて思うわ
>>45>>1
関東人の特殊性、江戸文化が日本文化の源流と信じてる >>59
だけどノドグロといえば島根とならなかったなw
調理がよくないのかな 魚は地域性があって楽しいわ
肉だと北海道に行って羊食うくらいしか明確な差異がない
>>71
西日本ではまぐろ好きは殆ど居ない、真っ赤な何かと思われてる >>65
原因はお前の先入観じゃね
何に恨みがあるのか知らんが 寿司だったら何がいいかなあ？
嫌いなネタがないから何でもいいかな
回転寿司の変な創作メニューみたいのは気持ち悪いけど
普通の寿司なら何でも食うぜ
>>40
同じく
北海道はそれだけで行く価値がある ○○でとれた魚とかいうコピーに日本人はすぐ引っかかるからな
のどぐろの産地による味の違いなんて判るはずないじゃん
で、ブランドに高い金出して食通気取り。
>>45
マグロが美味しい地域ってことでは？
身近で取れなければいくらおいしくても食べないよ 石川のノドグロって言われると複雑なもんがあるやろなあ
>>65
福山の鞆の浦は、良い鯛が獲れるんじゃないのかな >>40
魚べい
はま寿司
スシロー
回転寿司は一皿100円以外認めない >>90
寿司屋でバイトしてた時、赤貝の仕込みがキツかったわ！
あいつら殻に毛が生えてて気持ち悪い
そして殻割るときに赤い汁がはねて服につくと人を殺して返り血浴びたみたいになる
でも、食べると美味いよな😋 >>91
それは普通にうまいボラを食べたことがないだけだろw 錦織圭がノドグロ、ノドグロ言うもんだからアカムツとは最近あんまり言われなくなった通称ノドグロw
>>86
関西に限らずアニーがやばいだろ。ガチの生はやめた方がいい オマエら鮒の握り食ったことあるか？
脂の乗った寒鮒サイコーだぞ
>>99
そうそう仕込みが大変と知ってるから
あまりたくさんは注文できない >>85
長崎産アナゴを売りにしてたアナゴ丼の店で、朝鮮産のアナゴ出してたら食通の客に通報されて産地偽装バレたニュースがあったわ！ >>105
養殖のおかげでそこそこ手ごろだぞ。大きいのがいいとか、モノさええらばなければ >>68
境港では食べた
美味かった
>>95
今度北陸行くことがあったら食べてみたい 鯖は大分で生鯖食べるよりいい〆鯖を食べる方が幸せになれる
>>110
今はブラックライトでアニーを透かして
目視で除去できるそうだ >>121
オムツ着用してまではバラムツを食おうと思えない… 全部北海道だけど、シシャモ（カペリンじゃないよ）、ホッケ、ニシンかな。貝まで入れていいなら苫小牧のホッキ。
>>40
東京にはトリトンと根室花まるしかなくね？
>>46
函太郎は高すぎる。 寿司じゃないけど定期的に金目鯛の煮付けが食べたくなる
関サバも食ったけど高すぎだな五島のサバで十分美味しい。
>>105
クエの握りは長崎県の佐々町のミラクルあおばで11月〜初春限定で味わえるよ
無い時があるので行く前に電話で確認した方が良い
（ちなみに現地ではクエではなくアラという） >>135
大量に食わなきゃ平気よw
味噌漬けとか美味すぎてヤバいけどw 幻のオニエビ美味いぞ
余裕でクルマエビ超える
鳥取な
>>136
函太郎は高いけど外れがないから
観光客が当たりを自力で探すよりは安く上がると思う 今日の昼、廻らない寿司屋に行って寿司定食を食べたんだけど
江戸前が売りだからサーモンがなくてさ。ちょっぴり不満
生で食う肝はウマヅラハゲの冬場のが一番好き。トラフグのも刺激的だが
大分でもどの県でも同じようなところでとってきてるんじゃないの？
>>45
可哀想に
本当のマグロを食べたことがないんだな いまの日本で外食する金がある連中は
間違いなく日本人を騙る無能な在やチョン
日本はオレたち日本人の国なんだ
外食したり1食に300円以上かけてる連中は
いますぐ日本から出ていけ
最高級と言われる大間のマグロに決まってんじゃん。なんか北の方としか知らないけど。
>>99
赤貝好きやわ〜
行きつけのお爺さんの店だと
頼んでから目の前で殻開けてくれる
刺し身で頼むと大変そう >>145
１匹のサイズがでかいから
直ぐに許容範囲オーバーするぞw 鯛の漁獲量日本一は長崎県だけどブランドは明石
天然フグ漁獲量日本一は石川県だけどブランドは下関
ウナギの養殖日本一は鹿児島だけどブランドは静岡
水産物なのになんだろなって感じだわｗ
金沢？石川？のホウショウズシは美味かった
あそこより美味い寿司は食ったことがない
甲殻類だとシャコが結構すぎだけど身のしっかりした良い物は最近値上がりしすぎててつらい
海でドザエモン食ってても別に気にしない
マヨネーズがある回転寿司屋でサーモンにマヨネーズ乗せるのを頑なに嫌がる
料理人さんにマヨネーズあるならかけてと交渉して渋々マヨかけて貰ったけど
嫌がるならなんの為にあのマヨネーズ置いてたんだろうかと思った
無いから無理って話なら理解出来るけどさ
回転寿司ならサーモンマヨネーズだろ
虎魚（オコゼ）の名前が出ないのは何でだ？
あ、スレタイ回転寿司だからな
回転寿司に虎魚は出ないわ
でも頬っぺた落ちるくらい美味いぞ
>>147
ねっとり系だから車海老とはタイプが違うだろ 延岡の回転寿司で馬のタテガミを食ったな
見た目はエンガワそっくり
手汗ギトギト脂の乗ったおっさんの手で握るものが最高とか変わった文化だよな
銀座のホステスに食わせる寿司は握る前にチンコ触ってそうw
>>165
船降りたら待ってる現地のおばちゃんと交換して貰えばええんよw >>153
サバはそんな遠くまでとりにいかないだろ
愛媛の岬サバは同じ漁場だが 関さばじゃなくても大分で買う大分産のサバもアジも美味しいでー
>>169
今じゃスーパーは言うまでもなく魚屋でさえおいてないな
つまらん 関サバうまいよなー感動もんだった
関アジも有名だがやっぱりサバだ
>>172
そりゃ魚の頂点だからな
旨い以外にない >>179
脂凄すぎて少ししか食べられない
和牛と同じで （魚沼産コシヒカリ）
（ シャリ ::）
(´・ω・`)ﾉ
男ならアワビに決まってるだろ
アレくらい個体差があるタネはないわw
>>183
北海道だが普通にスーパーにシャコ売ってるわ >>178
済州島近海に大きな漁場があるんや
季節限定で >>169
こっちだと今の季節は見かけるけどおっしゃる通り身が薄いｗ
あと、マジャクのから揚げ食いたいなあ 確かに金沢で食べたノドグロは美味かった。
６０００円したけど悔いはない。
ブリはいろんなのあるぞ
ミカンブリ
オリーブブリ
チョコレートブリ
もうなんでもありや
仙台行ったらえんがわの上にネギ乗っててえんがわの味消えてたな
アホかよ
>>194
香港とかマレーシアだと馬鹿でかいの食べられるな、高いけど >>172
回転寿司ネタに拘らないならカスピ海（イラン側）のキャビアはやばいぞ
オコゼとか鼻で笑うレベル
寿司ネタにしてもらったらそれだけで昇天するレベルで美味かった
日本国内だと自分でキャビアを手配しなきゃいけないのが難点だけど国内ネタとは比べ物にならない旨さ >>31
イオンでも「えらいちっさいなぁ」と思ったけど、子どもが食べやすくするためだったのか
ま、小さくして沢山買わせるのが本音なんだろうが >>202
香港で食ってあれはあれで悪くなかったけど、日本のと種類違うしなぁ 金沢の地元の回転寿司屋に行ったら寿司が廻ってなくて草
>>65
須くとは思わないけど
内海で温かくて海流穏やかだから
身が締まらない魚が多いんだろなあと思う
魚は北海道青森北陸九州山陰愛媛新潟だな >>106
ガチの沖ボラ食える長崎人ナメんなよ。
ボラはカラスミ以外生ゴミ臭くて食えない。
というより食わない。 >>203
基本的に淡水のものは江戸前寿司にしなくないか？ 油の濃いものがやはりうまい。春から夏は不毛時期である。
その中で、安くてうまいのは、ズバリ「カジキ」。
>>212
それはマジで 言 っ て る の か ｗ
小学校から勉強し直したほうが良くないか？ >>68
まぁ金沢だしな
魚介にしろ、野菜にしろブランド名つけて売り出してるわりに
ありきたりな味ってのばかり 関サバは本当に美味しい、
ただアレって一本釣りしてる程度の違いしか無いんだよな？何であんなに肉質も脂ののりも変わっちゃうんだろう。不思議
>>218
殺生なこと言うなぁ
誰かワイに釣ってきてくれやｗ >>211
そら所詮ドッグサーモンやし冷凍せな寄生虫怖いし あ、ウナギって言ってるやつにいっとくわ
浜松や名古屋のうなぎより
渥美半島のうなぎが数倍旨いから
シャケは寿司より焼いたやつがっつりご飯で食いたい
カマや骨についた身をほじくって行儀悪く食べるのが最高
>>19
うちの関西出身の嫁は長らく せきジャニ と呼び続けたのはここだけの話だ >>218
カワハギの肝って最強だよなｗ
昔なんもしらんでたまたま釣れて なにこの変な魚ｗってテキトーにさばいて食った時の驚きってなかったわｗ
>>228
ナパバレーでもそういうのあるよね
オーパスワンの隣の畑で全く同じブドウの品種のワイン >>211
北海道ならウニとか蟹とかイカとかタコとか
ツブとかホッキとか牡蠣とかタチとかイクラとか
帆立とか甘海老とか牡丹海老とかサクラマスとか
秋刀魚とか最近はニシンとかホッケとか
そんで蟹汁とか
もっと優先順位の上のがいっぱいあるだろ
あと北海道の鮭は刺身より焼いたり汁物が美味い ソーシャルディスタンス
小便器の距離は60cm以上が妥当
あと、仕切り板って最近の小便器にはないよね
飛び散って不潔
>>241
旨いのは旨いが、寿司にはしたくないなぁ
テッサでええ >>215
それは大将のレベルが低いだけでは？
淡水魚が江戸前寿司に合わないのは泥臭さなどの癖の強さだけどキャビアはそう言う臭さは無いから
ある意味イクラの寿司に近い 栃木のかんぴょうだろ。
ツウはかんぴょうで寿司のレベルを
測るもんだ。
レモンハマチは美味かったなー
問題はクソみたいにレア物
>>40
なごやか亭はイオンに入ってるとこはクソまずい。
まつりやは札幌はクソだけど道東で食べるとかなり美味いよ。 >>253
レベルと言うか、鮭はめちゃ美味いけど江戸前寿司にはないじゃん？
それと同じ。 >>48
愛媛は愛媛で鯛やらマグロやらスマでブランドだそうと必死だからなぁ・・・ >>176
回転寿司はロボット握りだぞ。
人は具を乗せる簡単なお仕事。 いつも、どこの何々がいい、ここがいい云々と言っていた女だが
付き合うと、どこの肉かもわからないハンバーグ握りばかりを食うようになる
>>248
あ、詳しいおっちゃんがいたから それカワハギっていって皮をはぐんだよって教えてくれて
無理やり皮はいだ後は簡単 内臓捨てようとしたらそれ食えるぞ？ってさｗ
トラウマになるくらい旨かったわｗ
のどぐろもうまいが、自分で釣ったアイナメもうまかったなあ
とろってしてて、あぶらがのってるけど、くどくなくてうま味があって
神戸育ちだからタコといって出されたのがミズダコだとガッカリする
サバは焼き鯖寿司がいい
大葉が挟んであるやつ
出来立て美味い
>>268
関西住みだけど、アイナメって釣りのゲームでしか知らないの うまいあら汁を飲めるとこがいい
北海道の蟹汁のが最強で
次に同、海老汁
もちろん魚のアラ汁もいい
寿司より寧ろこれを楽しみに行ってる気がする
>>259
サーモンはないけどイクラは江戸前寿司にもあるやん
チョウザメ寿司はないけどキャビアは江戸前寿司でも美味いぞ 食う時は関サバ関アジ城下かれいの三種類セットって感じで食うな
>>252
ナカーマ
倉敷のばあちゃんの家で食べたサワラの刺身はチョー美味かった
ただし文字通り春限定な 最近、”トロかつお”とかいうのを覚えましたわ
鰹は寄生虫が居るからタタキじゃないと食えないと思ってたけどトロかつおも美味しゅうございました
だから、浜松、名古屋で３０００円だしても泥臭い不味いウナギしか出さない
うまいウナギは７０００円以上
渥美半島へ来い
３０００円で十分うまい
サバとかのどぐろは寿司屋に無くても困らん
トロとサーモンは無いと困る
>>275
アブラメのことやぞ。大阪湾でも瀬戸内海でもどこでもつれるぞ >>275
都会に行くとアイナメも値段高いからなあ まずい所は何食ってもマズイ
北海道や青森の回転寿司は何食ってもうまい
>>282
サンマは過小評価されてるよなー。アレだけ脂が乗ってる魚の生が美味しくないわけがない 集めた情報を見せたくてしょうがなくて頑張っていっぱい書いてあるソースは
タイトルに関係のない情報がほとんどで読んでてイライラした
フグの薄造り
皿が透けますぅー って気取って持ってきたから がーってかき集めて一気に食ってやったｗ
仲居さんが あっ・・・ って言ってたｗ
江戸前の茹でたエビってあれ何がいいのかね
普通のムキエビとか茹でたのとそこまで変わらん
>>279
城下カレイってそんな簡単に食えないだろ >>295
トイレットペーパー厚めにとって添えろよ無能 関サバよりも、別府湾に逃げて来た「逃げサバ」の方が断然旨い。
>>284
渥美半島のなんて店？そこまでいうなら今度行く >>260
フナってその辺の沼にいる淡水魚でしょう。食べられるの？ なんかここ見てたら寿司食いたくなってきたな。
トリトンが徒歩圏内だから行くかな。
>>307
そっちはバフンとかやろ。赤ウニもとれるんか？西の本の印象が強いが
淡路の赤ウニ、質がいいのに安くて最高だったのに、近年は東京でも知られるようになって値段がガンガンあがった。クソが！ 一焼き、二生、三吸いもん、煮付けは十に通らない
魚をおいしく食べる順番
昔から言われてます
関サバみたいな天然のサバを脂の乗ったサバをイメージして食べると肩透かしを食らう
天然のサバは養殖と違い脂が少なくコリコリした食感でこれはこれで旨い
>>292
わかる
根本的に味付けがちょっと違う所があるな
魚は良くてもシャリと酢と醤油のバランスが 島根の浜田港は色々頑張ってるけどね これからのアジ美味しいよ
回転寿司行くような奴らなら何食っても変わんねえだろｗ
かっぱ寿司ってナイナイ矢部がシーチキンで遊んでたイメージしかない
茨城県の鹿島で食べた生蛸の刺身は、今でも覚えてるくらい旨かったな。
>>47
そうだね。
刺身うまいね。
あんまり握りにはしないだろうけど。 >>303
食えるぞ
（一月前に予約してランチで1万円くらいで） 今まで食べた中で感動したのは
呼子のイカ、大分の関サバ、北海道のトキシラズ
大間のマグロを赤身、漬、中トロ、大トロとマグロ尽くしで食したい
くだらねえ、魚に住民基本台帳なんかないんや、１０万も貰えん
関サバは鯛の歯応えとたっぷりのった脂で絶品。
トラフグの皮の肝和えも捨てがたい。
玄界灘のアラは希少すぎるか。
>>341
地中海産のなら手ごろにスーパーで手に入るだろ
それなりに美味いぞ
大トロだし >>282
サンマは脂がくどいんだな
青魚では、アジ＞イワシ＞サンマだろう
知り合いの漁師やってた爺ちゃんは、カタクチイワシの刺身が一番美味いって言ってたが
そんなもん、スーパーじゃ売ってないもんな おやじ、かっぱ巻き
あいよー！
・・・なんか生肉巻いてあんだけど・・・？
あいよー！
>>340
ご当地グルメってだいたいそんな感じやし…
予約すれば確実に食べられるなら「簡単」に入れていいと思う
予約しても入荷次第で食べられないご当地グルメに比べたら サバを流れるプールで飼育すると関サバになるんだってさ
>>3
あくまでトンキンでのブランド
わざわざ砂漠食いに大分行くとか馬鹿としか思えんけど >>348
本当のサンマを食べたことがないようですね
一週間後にもう一度５ちゃんに来てください、美味いサンマを食べさせますよ >>355
そんなん酔い潰れるの前提じゃねぇか
酒は雪の茅舎あたりがいいなぁ あぶく銭の１０万
パチンコ行かずにうまい魚でも食おうぜ
こういう時新潟でよかったと思う。
全国的に知名度もないけど旨い海鮮が揃ってるから何食ってもOK。しかも値段も手頃。そこの土地でしか食べられないってのを除けば北海道に次ぐ海鮮県だと個人的には思ってる。
ブリ、甘エビ、バイ貝、ノドグロ、鮭、ズワイガニ、マダラ、山伏カレイ等々
新潟に来た際はぜひ
>>313
食べられるが、なれ寿司。
上級者向け。
食べ続けて10年でやっと、初級から中級にステップアップというレベル。 >>15
名前が独り歩きつか
ブランドの先駆けだわな
実際そこまでではない名ばかりブランドだらけの現代の象徴 >>362
それらは鮮度やモノのいいのが獲れる入るかが全てだよ
青魚はモノ良いと本当美味い >>349
いまきづいたけど、あれ緑だからカッパ？ >>372
キンキとノドグロと煮つけでどっちが美味い？ >>348
イワシは、さばいただけでダメになり始めるほど弱いから、スーパーでは出しにくい
朝出して、賞味期限が昼です、なんて商品を置くわけにいかないから 関サバそんな美味いかとは思うがネームバリュー的には分からんでもない
大分の魚ならサバフグの味噌汁に勝るモンはねえと思うがな
>>372
煮魚の回転寿司は、穴子ぐらいしかしらない。 >>371
エビスダイってチェーン店はまだある？
初新潟で美味かったと思った 脂っこいのは苦手だ。中トロが限界。鰻よりもアナゴ。サーモンにマヨなんて人の所業ではない
>>91
俺は生ゴミを食うたことがないので、その例えがわからん。 太刀魚の刺身はそんな悪くなかったな、ただ結構蛋白な味かも、寿司向きではないね
韓国だとすげー食べられてるんだっけ太刀魚
>>31
ネタの種類は限られるがコストコは厚切りのネタ楽しめるぞ >>371
佐渡の存在が大きいね
ブランド化をしていないだけで
マグロも捕れるし牡蠣やイカも旨い >>331
変な魚おじさんの店で鰻なんて扱ってないだろ
嘘いうなボケカス >>394
タチウオは生のままよりもちょっと炙って貰って塩を振って食うと美味いな。スズキとかもあぶりがいい >>376
キュウリはカッパの大好物だからだったと思う。 沖ボラは美味いよ。食べたことない人の方が多いと思うが
>>371
新潟に行った時はもっと色々マイナーな魚で
盛り上がったわ
げんげとかホウボウとかカナガシラとか
地魚がいい >>137
北海道の弾力が桁違いに凄いイクラ食べてビックリした事ある >>395
握りは江戸の物だからね
個人的には岡山のばら寿司がいい
回転寿司とは無関係だけど
握り以外の、家庭で作る寿司に美味しいのあるよね。 >>394
特大の太刀魚専用の細長い鍋とかあるらしい >>44
こういう記事速攻消えるのにな
本当5chニューススレの存在疑問感じるわ のどぐろ知らなかったけど、天日干しした奴をオーブンで焼いて食べたらうまくて驚いたけどな
関サバもきっとうまいんだろう
>>326
畳が浦でハリタテ触ってエライ目にあったわ >>371
太平洋側はどうしても魚種類がすくないねえ >>390
ここ年齢高めとしたらサーモン自体認めない人が多いんじゃね 石川の人間はのどぐろ好きじゃないんだが
あれ喜ぶのは観光客だけだろ
>>371
米も美味いからなのか新潟の寿司ってすごい美味い ノドグロって脂ベタベタすぎて旨いと思えないんだけど
なんであれが高級魚扱いなん？
なんか臭みのある刺身食べたいなー
割と刺し身って臭くない魚がありがたがられるけど海産物は臭くてなんぼだと思うんだよねぇ
>>365
回転寿司なら甘エビ
ノドグロは回らない所がいい 太刀魚はくにたて？ってところで食ったが
帰りの電車がなかった
やむを得ず泊まった民宿の朝食が太刀魚よりうまかった
>>1
おい、ゴミナミ
ソースが消えてるんだけど？カスクズ 高知行った時はどこの料理屋もカツオのたたき出してて
しかも価格統制してるから
なんなんやと思った
ネトウヨ思い出の味 鯨の竜田揚げ
ミンククジラはうまいらしいな
食べて応援しろ
兵庫だから日本海と瀬戸内海の魚獲れるし恵まれてるだろうな
タイとタコくらいしかブランド力ないが、漁獲量自体は魚に甲殻類、貝類も結構ある
>>425
親戚が石川だけど聞いたことない
いつも送ってくるのはカニと甘えび ウマい 回転寿司は素人のバイトが
へいきで活魚握ったりしてるからおそろしい
バイトは冷凍魚だけにしとけ
のどぐろは少なくとも寿司で喜ぶネタじゃないなあ
焼くか煮るかの魚だわ
刺身だと凡百
大きい漬けガニ(チョンチョンケチョン)ってのは
寄生虫だらけで不潔
だから虫下しクスリ常用の朝鮮人
サバは焼いて食べるものだろ
せっかく寿司屋に行ってしめ鯖とか要らない
>>429
イシダイとかの臭みは人を選ぶよね。俺は嫌いじゃない >>424
サーモンは魚食べ慣れない人にとっていいんじゃない？
生魚のなかでは匂いがマイルド。
邪道とはおもうけど、まずいわけじゃない。
ホタテとかもいいけど。
ホタテは醤油なし。レモン＋塩、とか。
香りが醤油に負けるから。 >>358
そりゃキムチばっか食ってる貧乏チョンにはわからんわなw >>427
でも寿司屋はササニシキが人気っていうからコシヒカリはどうなんだろ？ >>440
石川といえばノドグロ
石川の有名店でも売りにしてるところが多いだろ
ただ、高級店の食材だから庶民間での認知度は低いのかもな >>439
明石漁港の鮮魚管理ってずば抜けてるって聞いたことある >>334
魚は焼くと脂が滲み出て旨いんだよな
生と焼いたのとじゃ味が違う
ノドグロは焼いたら旨い >>428
そりゃ、貴方の好みがマイナーだからでしょ。
昔の日本人のような、アッサリが好み。
今は脂コッテリが好まれる。
アッサリが好きなら、カマス、カレイあたりがお勧めかな？ 文句言わんでスシローのまぐろフェア食っとけ
昭和の俺は寿司屋はいるにびびった
大将はこえーし、何万とられるかわからん
スシローまんせーーー
>>449
甘味旨味がブワッと広がる分厚い帆立を食べたことないかい アカマンボウが黒マグロに匹敵する旨さらしいなしかも安くて旨いらしい
>>431
長崎だと食べる理由がないくらい生ゴミ。 >>436
きびなご自体はどこでも食えるけど、やっぱり鹿児島で食べるのが一番美味しく感じる
皿に円形に盛られた銀色の宝石に、一味をかけた酢味噌をつけて焼酎と一緒に食す ウマァイ！ うちの地元の寿司屋はすさまじく微妙だったがレタス巻きだけくそ美味かった
どういう店なんだ･･･？
>>452
島根だと10cmくらいのみりんぼしとか100円以下で売ってるけど石川の庶民はそういうのたべないのかな？ >>1
無能記者
スレタイと>>1本文の両方見ても1位がわからないとかアホか >>426
シマアジ脂乗って、めちゃ美味い。
コロナ騒動の前に館山で食べたけど、絶品だった。
それにしても、今、鮮魚が売れてないから、近所のスーパーでは
普段なら3000円以上する刺身盛り合わせが1000円ぐらいで売ってる。
手巻きにしてもいいし、丼にしてもいい。
これがいつまで続くのか。いいんだか悪いんだか？？ >>9
アンコウの水揚げ量は、山口県・下関＞＞＞＞＞＞島根県・浜田＞青森県・八戸＞＞＞茨城県・平潟 だから。
>>43
ノドグロも水揚げ量の日本一は、山口県の下関港だよ。島根県も水揚げ量は多い。金沢は名前だけ。味は一緒。 >>447
鯉食べたこと無いなー
カツオとかしめ鯖みたいな熟成しきった臭みがすき
一片腐りかけ寸前の刺し身とか食ってみたい >>424
旨いのも有るけど、ただ下品に脂っこいのが海外産サーモンで
日本の鮭は本当に美味しいぞ！鮭児とか時シラズ食べてほしい >>429
マグロとの比較だと、鰹はくせがあるね。
青魚というよりも、鰹独特の匂いがする。
自分は生姜醤油かな。マヨネーズ入れる人もいるらしい。 >>463
魚介好きな自分もキビナゴはあの特有の風味が苦手なんだよな
一味と酢味噌か・・・そのうち、再チャレンジしてみよう >>446
刺しも旨いぞ。今は虫のいない養殖サバもある。
昔だが九州のゴマサバは、お茶漬けにしてもメチャ旨かった。 >>348
店によっちゃでかいパックに入って売られてたりするけど刺身にするような鮮度には見えねえ >>36
北海道はマグロ無いし、寿司だったら本州の方が上手かった >>459
函館の1軒目で残念な帆立を食べた後
ガチで美味い帆立を出す鮨屋をレンガ通りからちょっと行ったところで見つけたなぁ
二軒目だったから店の名前が思い出せない…
大将の娘さんが今20歳くらい 九州大が開発した完全養殖のQサバ
この世で一番美味いと思う
意外と知名度高いのに、食用になってない魚ってスズキだよね、そこまで評価低いんだろうか
海外では割と見るよーな
>>472
新鮮なのが美味いのがふつうだけど。
いまは物流がいいからさほどこだわらなくていいね。
魚も熟成する食べ方あるらしいね。
試したら？ >>461
愛知近辺ではフツーにボラの刺し身がスーパーにあるが、怖くて買えないw
シャコはゴミだった…
シャコは江戸前に限るのかな？ 回転寿司ってマンボウとかナイルパーチとかの世界ですよね
>>465
そういうモノは売ってるよ
だから好かれてないんだよ 魚の白子で食べるのは基本タラだけなの
あれなんなんだろな
タラが優秀なのか
タラコも美味いし
鮭の白子の煮付けとかも食べるけど
タチにはかなわないもんな
>>486
鈴木はうんこトンキン湾が産地だからな
(´・ω・`) 回る寿司が大間の本マグロを出せるのか？出しても高いから一位にはならないだろ。
>>439
兵庫から山陰でもハタハタ取れるんだよね >>453
管理がいいかわわからんけど、昔から昼網っていう制度があって朝と昼に二回市をやるから晩に出すものに関しては鮮度がいいってのあるね
神戸大阪あたりまで。まあ、今は他も流通も鮮度保つ技術も良くなってるから普通かもしれんが。 イカが好きなんだが、寿司ネタでこのイカだけは食っておけってのある？
>>490
愛知のシャコはぼそぼそしてるよな
愛知は生で食べるより揚げ物の方がうまい印象
ただメヒカリは不味い 鯉の刺身や洗いって
鯉の卵をまぶすのが普通だと思ってたが
ひょっとして俺の田舎だけ？
関サバの刺身食ったけど、暴れてるの即さばいて
､あんまり美味いとは思わんかった
あれはノルウェーと別の枠だな
寿司ではないが、寿司屋で〆に飲んだ青森十三湖のしじみを使ったしじみ汁はうまかった。
>>495
にしんの白子
鍋に入れて食ったら濃厚ですごいカロリー高そうな感じだった
(´・ω・`) >>459
ある、といいたいけど、そこまで言われると凄いのありそうだなあ。
あまーい香りする、厚みのあるホタテはいいよね。 >>516
九州は味より鮮度と歯応え
だから甘い醤油で旨味を補ってる >>514
鯉なんかうまくないだろ。
骨が身に刺さってて、食べにくさで無理。 >>513
そう！ボソボソで何じゃこりゃ？
背中に硬い赤黒いのがある。
あれって卵か？
メヒカリ不味いのか？
今度チャレンジするかと思ったがスルーするか… >>461
くそ。絶対長崎にいって確かめてみる。
で、なにがおすすめ？ >>534
わかるわ
少なくとも茨城県の鯉（の老舗）はクソ >>508
一度は佐賀の呼子の剣先イカ食べてほしい >>536
メひかりはうまいと思うがな
すごーくあっさりしてる魚
(´・ω・`) >>463
あーなんか聞いてると旨そうに思えてくる フナ寿司、機会がなくて食ったことないがへんに食いやすくしたのより昔ながらのってのを食ってみたい
どこの店がいいのか・・・でもガチの量だと家族とかツレが絶対に嫌がるし、自分も一人で食いきれるかわからんから頼みにくい
居酒屋で一人分とか試したい
フグの卵巣の寝かしたやつも食ってみたい。能登だっけ？あれも2、3切れ試したい。一匹分とか困る
>>534
洗いにすると美味いよ。
佐久地方の郷土料理。
下処理が大変そうだけど。 ┏( .-. ┏ ) ┓【World TV（私の発案）】
*私の考案である【World TV】を
お台場フジテレビが、私を殺してパクろうとしました
--
*お台場フジテレビの地下より
全世界「100ヵ国」と、光ファイバー網を結びました
（1ヵ国辺り「30GB」）
多チャンネル構想です
--
問題点）
・東アジア、ロシア、中東と戦端を開く前夜
・黙示録システム（人類殲滅中）
・デジタル放送（スカイツリー等の電波塔）
→スカイツリーの問題点とは
ニコラ・テスラの応用力学で
関東全域の各企業・各家庭内に
電波の針・刀（スタンガン）を送る事が可能
※電波が届く範囲で、針が再現可能
・携帯を発展途上国に売却したのは
WIFI網で、World TVを配信したり
住民を、針・刀で傷付ける事が可能になる
【黙示録システム用途】
【電子飛翔体と云う殺傷兵器を不要にする】rt6
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1263662600711110657
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 大分のサバって関サバか？
かぼすブリのが美味かったな
>>538
愛媛の鯛も美味い
鯛は身を適切に寝かせた方がホント旨い もうコロナを忘れたのかよ
回転寿司なんか怖くて行けないわ
>>551
家で塩をなめとけば
だいたいフグの卵巣の味だよ
わりとマジな話で なんでもそうだけど絞めて一晩ぐらい置いたほうが旨みは出る
死んだ直後だと死後硬直で美味しくないんだよね
北海道のエゾバフンウニ、イクラ
青森大間のマグロ
明石の鯛、タコ
函館のイカ
広島宮島のアナゴ
北陸のブリ、ズワイガニ
ノルウェーのサーモン
水戸の納豆巻き
目黒のサンマ
>>473
海外産を下品に脂がのってるだけとこきおろしたその口でシロザケの中で特別に脂がのってる時不知や鮭児を薦めるのってどういう理屈なん お前ら色んな魚挙げてるけど、回転寿司で食べたいネタだぞ？
普通に刺身や塩焼きとかで食べたい魚ばかりじゃん
回転寿司なら、マグロや鮭、ハマチくらいでいいんだよ
>>546
房総で食べたコウイカ、アオリイカは、ほとんど大トロの味だった。 >>514
鯉の洗いといえば福島県のイメージだな
江戸時代から福島といえば鯉の洗いだった >>555
みかん鯛はたべたなあ
みかんの匂いするんだよね
かぼすぶりは、かぼすの香り？ >>1
回転寿司であるかはわからんけど
大間のマグロじゃね？
まぁ北海道の道南もほぼ同じ質だけど >>550
うん美味いよ。酢味噌で食べるのが一般的だけど
飽きてきたら生姜醤油もイケる。姶良の芋焼酎と合う合う。 >>552
高湯温泉で食べたけど、ちょっと洗いすぎで淡白すぎた。
成田のうなぎ屋で食べた鯉の洗いが美味かった。 個人的にボラの刺身は魚の中でもトップ５に入る旨さだと思う。
>>565
そうそう。キンメの煮付け、とかあったし。
いや、うまいけどさ。 >>565
そうなんだよな 関サバも呼子のイカも美味いからって回転寿司にしちゃ台無しだ
だいたいノドグロは刺し身で食うべきじゃない 海のそばの街でコイを好む地域はないってのがまあ結論ではあるだろうな・・・
郷土料理は好きだが
>>583 長崎の人に、生ゴミと言われたんだよね。長崎はステージがちがうのか？ >>565
一貫300円のネタもあるよ。当たり外れ激しいけど。
当たりは1000円クラス。
ハズレは50円クラス。
運試しだな(´・ω・`) >>437
まだ春漁終わってないから、もうちょっと待ってて。 国内の産地別マグロ食べ比べても美味い以外言えない自信ある
回転寿司で何処とか気にする奴等はバカ
回遊魚なら福島、宮城、岩手、青森、北海道、ロシア
これを産地と言うのか、そこそこ旨くて腹を満たせばいいだろ！くだらねー
鮭って食われるために生まれてきたような味してるよな
神様扱いされるのもわかる
突っ込んだらダメかもしれないけどあえて言わせて貰うと
回転寿司である必要性ないんじゃね？
>>579
スーパーで買ってきて自分でしめ鯖にして美味いよ
ちゃんと冷凍すればアニ君も気にならないし。
冷凍あったから、解凍して食べよ。 個人の魚屋のなかでも川魚屋って絶滅危惧種だな
それなりの都市部の地元の古い商店街にかろうじて残ってたところも閉めたわ
マジレスすると東京湾口のスズキな
湾奥とか居付きの臭い個体とは違い綺麗な東京湾口を回遊してる脂ののったスズキはガチでうまいから
>>590
かんぴょう巻きとネギトロ巻きと納豆巻きだけでもいい >>126
新潟なら関東甲信越だよ
魚の話題になるとなぜか北陸になるが >>583
捕れた海域にもよるけど玄海灘、四国周辺のは美味いね。
不思議と徳島周辺のは美味いのに海挟んで紀伊半島のは臭い。 >>562
歯ごたえが楽しみの一つの洗いは〆てすぐの魚を使うのが鉄則だし
脂が多くて身が柔らかい養殖の白身系は〆てすぐ食べた方が美味い
全ての魚が〆て寝かせた方が美味くなるってのは間違った情報 >>574
本当に獲れたてのイカって、硬いだけで味なんか無いけどな。 北海道の連中が、よく北海道の回転寿司最高とか
都内の握ってるのより上手いとかいう奴いるが
さすがにありえねーから
>>579
福岡のゴマサバもちゃんとした店だと旨い >>581
お題目は回転寿司で食べたい魚だが、
かんぴょうとか、クジラ、軟体生物、甲殻類、回転寿司には無い高級品とか何でもアリになってるな(´・ω・`) 回転寿司のスシローとか回っている寿司にカバーも付いていないでよく食えるな。
コロナ感染の客が咳やクシャミをかけているかもしれないのに。
>>3
回転寿司ばかり行くから関サバ知らないんだな >>610
最近は中国人経営の魚屋が水槽置いて活けのまま売っとるで スシロー
くら寿司
はま寿司
カッパ寿司
まわる寿司屋で
有名どころ
回転寿司で結局外さないのは
炙りサーモンなんだよな
美味いものを食いたいなら地理より店だぞ
観光客向けの店はやっぱりうまくは無い
築地がすごくても都内の和民の魚は不味い
>>597
( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ
口直しにかっぱ巻き♪ ワイはイワシの寿司が一番うまいとおもう
鮮度のいいのは自分で刺身にして食う
(´・ω・`)
大阪北区の100円寿司
トロトロの豚チャーシューの握り寿司が旨い
穴子や鰻の様な食味で脂が多いから
すぐにお腹にくるのが難
のどぐろってただ言いたいだけだろ
普通にぶり食いてえわ
回転ずしで、美味いイクラとウニの見分け方を判る奴、教えてくれい。
見た目、まずそうなのは、大体まずいけど。
>>596
鯖は九州方面のじゃないと寄生虫が危険で生で食えませんからね >>600
悪貨は良貨を駆逐するとの例え通りだな。
うちもこの10年、回転寿司かスーパーだけど。 >>623
時間経って白くなったイカのほうが固いだろ、甘みも落ちるし 回転、非回転問わずとらふぐの握りって何でないのー？
>>620
内陸が多いよね、
かっぱ寿司は長野県だしな。 >>650
身が硬いんで寿司サイズだと噛みきれない >>631
新潟県下越はハタハタなど、秋田県とも似ていますな。
鮭は塩引きで加工するそうだ。こちらも東北と似ている。 >>649
それは本当に生きのいいイカ食ってないんじゃね。
古くなって硬くなるイカなんか見たことない。 マイナーだけど、ふくいサーモンまじ旨いよ
のどぐろとかも普通に獲れるし
>>636
悪くは無いがアジの方が好き。
変かなあ？
マツタケよりシイタケが美味いと思うから変わってるかも。 >>650
握りだけ出すなんて勿体ないからなー
どうせならふぐつくしコースにしたほうが食材無駄にしない >>657
流れ速いとこの根付きはどこのも美味いな >>655
まぁ関サバ関アジ知ってても
本物を食べる機会は稀だししゃーない 徳島の鮎寿司ってクソまずい
喰ない頭まで寿司飯がドーンと乗っている
しかも鮎は巣が強くて柚の香りしかせず
パサパサ、ペラペラやのに寿司飯だけは太巻きより多い
>>29
ボラは綺麗なところだと鯛に似た味だけど、岡山だと汚いんじゃない
牡蠣の養殖でも屎尿処理後の排水をこっちに向けろと争いになったらしい エビが好きなんだけど、原価一番安いと知って(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
>>664
>マツタケよりしいたけがうまい
初めて自分と同じ人に出会えた
うまいしいたけは本当にうまい
サカナといい大分最高すぎるんだ 正直、のどぐろは生で食うのはちょっと・・あまり好きじゃない
福井ののどぐろ食べたけど特に美味しいとは思わんかった、大間のマグロが食べたいな
国内でペットフード原料行きみたいな値段の
魚を国産だからと喰うより、チリのトラウトの方が旨いです。
>>642
回転寿司で食べるものじゃないってのはあるけど
ウニってのは生食部は卵巣なんだけどその1腹が2cm以下であること
そしてなるべく溶けてなくて粒が立ってること
これを目安にすればそう変なのには当たらないハズ >>659
シロザケは脂が少ないから塩引きにしてじっくり熟成出来るのが強みですわな ボラなんて美味しいか
トビウオとたいして変わらん
白身ならハタ系やヒラメの方が美味しい
函太郎はマジでうまかったなぁ
函館のお客さんに連れて行ってもらって
なんでも好きなもん食え状態でどんどん勝手に注文されて腹パンパンになったけど幸せだったわ
真面目に回転寿司で実際に食ったネタで良かったのはチダイとマトウダイ。
チダイなんて煮付け、塩焼きやろ！と思われるかもだけど
和歌山湯浅で水揚げされたのを直ぐになら充分。
>>649
イカはストレス溜まりやすいし新鮮、透明なコリコリなの食べた事無いだろうね めちゃくちゃ甘み有るし >>624
都内の高級店なら分からんけど
都内の駅周辺でぷらっと入る寿司屋よりは、北海道の回転寿司が旨かったりする。
ただし、今は回転寿司の店は増えたから質がかなりピンキリになった。
その話が通じたのは20年くらい前だろう。
店舗を選ばないと、北海道も回転寿司は不味い。 のどぐろなんて、石川だけでもないだろ
やたらアピールしてるだけで
北海道の名寄の回転寿司で食ったボタン海老
300円だけどどでかいのが来てびつくらこいた
今は大間なんだろうが、ひと昔前は松島、金華山のマグロが最高だったよな
>>671
ひと塩して一晩寝かせた若狭ぐじの焼き物食いたい
小浜のノルウェーの焼き鯖も悪くないが >>661
普通に回転寿司のイカなんてそんなのばっかじゃん
あと居酒屋の刺身のも
産地で食べたまともなのは透明で美味しいけど マグロは寿司とツナ缶以外価値あんの?
煮ても焼いても美味くなかった記憶
養殖だが大分のカボス鰤カボス鮃は美味
爽やかな風味がある
ホタテ、サーモン、まぐろ
これら3つとも食べない人は見た事も聞いた事もない
>>679
シイタケが食べ慣れているからかな？
国産、最高。
中国産はイマイチかな？ >>679
いやいや
香り松茸味しめじって言うくらいだし松茸は味は微妙やぞ
松茸の土瓶蒸しの匂いで酒を飲むのは幸せだけど
バター醤油網焼きしいたけは松茸より上 寿司も刺身もそうだけど、生かどうかで味が段違いだろ？
特に臭いとか別物としか思えないほど違う
他県のブランド魚って回転寿司じゃ所詮冷凍じゃん？
回転寿司レベルなら近海でとれる生食っとけ
俺は回ってない寿司屋なんて行けないからそうしてる
最近は高くなったようだが北陸ならガスエビがあるだろ
見た目はちょっとグロいけどアマエビなんかよりずっとウマイ
金沢に住んでたのが20年くらい前だけどザルに山盛り200円とかで売ってたぞ
イカは寝かして味が出て美味いのと採れたてで透明な新鮮なのが美味いのと分かれる
これアンケートに答えてる奴は大分産のサバと愛媛産のサバの味の違いが分かるんだろうな
>>580
もしも鹿児島行ったときのために覚えとく！ 東京ではブリがあまり好きじゃなかったが、佐渡で食ったら感動の美味さだった
東京の魚不味いというがブリなんかその筆頭じゃない？
しかるべき店で食えば美味いのだろうが、普通の店やスーパーのブリはダメだ
>>691
アホか
あるから新鮮なのじゃねーと不味いっていってるんだろがw >>1
なんやこの記事、誘導だけで内容なし。キャップ剥奪 >>692
刺し身は美味かった。
料亭だったけど。
素人が下処理できるかは分からん。 >>666
ぶっちゃけ鱒子のが美味い レッドキャビアの名称で世界的に認知されてんのも樺太鱒の鱒イクラ あちこち出張で行く俺のおすすめは
ススキノのぱさーるって回転寿司
安めなのにめっちゃうまいぞ
>>696
島根や鳥取でも結構揚がるしなあ。知らん方が良い、相場上がる。 油の乗った秋刀魚の寿司は美味い
サーモン並みに旨味がある
ノドグロの刺身はたいしたことないが塩焼きは絶品
あの油が嫌いならダメだが
>>713
ノロを恐れて牡蠣を食べないくらい人生の損失 >>40など
東京住まいだけど、銀座東急プラザ地下の立ち食いかな。
ボッチなので。
ただ鮨と考えると、それなりの鮨屋には、いくらネタが良くてもトータルでは敵わないと思う。 回っている寿司屋 ・・・ 安い
回らない寿司屋 ・・・ ドアホウみたいに高い 時価
トンキンの寿司はほんと不味い
つか寿司に限らずトンキンの食い物はほんと糞不味い
>>713
なるほど…川魚は生で食うなて言うのは寄生虫だらけなんだな >>716
俺は両方否定しない、両方うまい
生簀のイカもうまいからなぁ >>732
アユは塩やきが一番
ウロコに寄生虫がついているぞ
死ぬことはないが 回転寿司で、どこ産だとか・・・
スシローの三貫盛り三百円が流れてるのを観た瞬間に「安い！」と注文したわw
>>715
ああ、ガス海老か。金沢にいた頃に良く食ったな。 >>707
中国産は一回だけ間に合わせで買ってしまったが
どうやら原木ではなく菌床栽培でえぐみが残ってるのと
水で戻しても大きさがたいしてかわらないので
干し方も悪いんじゃないかとみてる
もう2度と買うことはない >>701
古くなって硬い？のと新鮮で硬いのは全然違うだろ。
古いのは噛みきれない感じ？
新鮮でコリコリしたのとは違う。
新鮮なのは歯応えはいいし雑味は無いが、旨味はさほど無い。少し置いて柔らかくなった頃の方が旨味は有る。 どこ産でもいいから100円で出せ
回転寿司のくせにたけー皿増やし過ぎなんだよクソが
>>732
個人的にノロとか関係なしに生ガキは苦手
焼いたりフライにしたり鍋で食べるのは好きだけど ふるさ地納税で長崎産の大トロ500g食ったら
ウ○コがしばらく金魚をすりつぶしたような生臭い匂いになった
宮崎で釣れたウルメイワシの刺身はうまかったな
時期もあるんだろうけど
>>689
函太郎は外国人観光客もそんなに多くないからいいんだよね 俺も美味いもの好きだから寄生虫のリスク背負ってでも川魚の刺身食う気持ちもわかる
でも、その場合は保険適用外にして欲しいわ
>>736
アオヤギの刺し身は美味いよ。
通称、バカ貝だけどw >>749
サーモンはノルウェーかチリ、ハマチは愛媛だろw >>737
そんなことはない
イワナは塩焼きより刺身がおいしい
サクラマスは海に行かないのは生でもＯＫ >>722
回転寿司とは名ばかりで実質職人から直接受けたってばかりのお店も結構あるよ >>98
魚べいって、今回ってるのか？
特急レーン3本の店舗なら知ってる >>749
王子サーモンのことかな？
>>764
北海道のキンキみたいな
金目鯛のみたいな
まあ、ソイなんだけども確か こんなにシイタケのうまさわかってくれる人がいるとは
>>739
ノドグロの煮つけは食べたことが無い
ただ煮つけで美味しい魚はいっぱいあるので
どうせノドグロをたべるなら塩焼きが良いと思っている >>747
いや、新鮮なのはトロリとして柔らかいし、甘みもある
古いのは固いし甘みもない >>769
焼きも刺身も寿司も食べたことあるけど
煮付けが一番だなぁ >>768
シイタケで盛り上がるとは思わなかった。
回転寿司、魚スレなのにw シイタケは原木からとって食ったことあるかどうかで評価違うわ
シメジやナメコ、マイタケは山でとって鍋にして最高。野性ナメコは掃除大変だが
>>3
関サバのネギ乗せ寿司、めちゃくちゃうまい
大分のどの店か忘れちゃったなぁ >>770
死後硬直のことだろ。相当に新鮮でないと有り得ない。
俺は高知の生まれ育ちだから普通だがなw
朝獲れの奴が午後に硬直する話だろ。 >>768
残念ながら椎茸の味も臭いも苦手です
他のキノコは大丈夫なのになんでやろ スシローのイワシしか食べない
席に着いたらまずイワシを10皿頼む
>>747
初めて函館で食べた生簀のイカがその悪い印象だったんだよなぁ、イカだけで4000円もしたのに
でも次に別の居酒屋で頼んだら1500円くらいだったけどめちゃくちゃ旨味があった >>774
そうなのか
機会があったら食べてみるわ >>770
道南では、柔らかくなった奴は古くなってるという認識だわ。 のどくろこと赤むつって言うほどうまいか
デカいのは数が少ないから高くなってるだけでしょ
(´・ω・`)
明石のタコ
呼子のイカ
下関のフグ
静岡のマグロ
広島の牡蠣
北海道に鮭イクラカニ
境のカニ
富山のホタルイカ
>>777
銚子港あるから意外とてことじゃないやろ 好みだろうけど鯖なら
対馬や五島沖の鯖のほうが好きだな
>>784
嫌いなら無理するようなもんでもない
オレはエリンギ苦手だ。雨に濡れた後の靴下のにおいがする のどぐろ今すごい安いよな
南蛮漬けしたら美味すぎてアジには戻れないw
>>715
ガスエビなあ、美味いよ。ホントに安いし。
最初は丁寧に剥くけど、どうせ自分で食うからいいもんねwになってくるけど。 >>790
と言っても
最近は稚内方面でしかイカが取れないと言うね >>721
言葉足らずでごめん
あなたの答えに共感して、あなたの書き込みに対したレスで、時間経ったイカが固いとか言ってる奴にムカついたから、あなたに援護射撃したつもりだったのだが 宮古のマグロ、明石の鯛、大島のシマアジ、まぁこのあたりが間違いのない本道というところだが、
金沢のゴリ、丹波の鮎の洗い、江戸前の星ガレイの洗いも捨てがたいな
>>794
沼津の味も原材料は輸入品ってのも増えてるからな >>799
ブドウ海老なら食べたことあるけど
ガス海老はまだないなぁ
友達に金沢のお店の回転寿司連れてってもらお 個人的には野菜以外の肉や魚は取れたてより少し時間が経った物のほうが好きだな
野菜は畑から直接食べるのが最高にうまい
>>784
自分の周りにはそう言う人の方が多いんだよな
鍋や天ぷらの椎茸独り占めできるからいいんだけど 北海道と富山は寿司安くて美味かった
それぞれ方向は違うな
>>539
でかいアラカブやホウボウは絶品。
てか、ボラだって他所のよりは圧倒的に旨い。
いずれにしても長崎の魚は日本一旨い。
異論は絶対に認めん。 >>736
チェーン店の居酒屋の刺身か一皿100円の回転寿司しか食ったことないんだろw >>785
凄いね。
回転寿司のイワシは油漬けみたいな感じがするが、どこで作ってるのだろ？ >>759
昔富山県が真田王国だったのは鱒寿司のせいだと伝えられとるんやが
なお現在は養殖トラウトサーモンが主流になって寄生虫リスクは大分減った模様 脂ののった魚くいたけりゃ
サラダ油でもかけて食えばいい
>>790
函館とか最近イカが取れなくて、逆に獲れるようになったブリを新しい名産にしようとしてるんだろ
イカ踊りはやめてブリ踊りにするのか・・・ >>774
そこは食べ合わせもあると思う
白米やビールなら煮付けが美味い
日本酒なら塩焼きがうまい
石川ならカモキンシュウとかならのどぐろは塩焼きだなぁ
爾今あたりなら煮付けに合いそう （2）（3）は脂がポイントだよね
（1）の青森マグロ（大間？）もそうなの？
関サバは命名権が今は漁協利権になっててクソのクソ
普通に釣り船に乗りゃあ釣れるサバ
>>801
ただのマンボウはあまりおいしくない
格付けによると赤マンボウは美味しいらしいがどこで食べられるのだろうか >>800
ここ3年くらい、イカ漁の船見なくなったわ。
去年たまに売ってると、トロ箱1つ5500円だったかな。3-5倍は値上がりしてる。 美味しんぼで関サバの刺し身は幻の〜言うてたが
瀬戸内に住んでたら朝に魚屋が家に売りに来るから結構食える
高い割にそんなに美味しくないんやけどな
サーモンマヨネーズ信者です
>>795
それ以外は好き嫌いないからそういう問題ではないな >>805
俺なんか、中国でカブトガニも食ったんだぜw
裏返して中華包丁でぶった斬りにされる時とかエイリアンみたいだった。
五色海老の10分の１の値段だったが、メチャ不味・・・ 青ブダイも美味い
沖縄の魚を舐めちゃいかんと思った
>>818
そういえば、イカは高くなったよな
冷凍以外はスーパーには置いてないことも多い >>818
いか公園てあったけど今どうなってるの？ イカが取れないってことは他の魚の餌も少ないってことやわ
>>371
新潟って素材はいいのに宣伝というかブランド化が苦手なイメージでもったいない。
魚沼産コシヒカリに全振りなのか⁉ そのコシヒカリも最近ブランド力落ちてるしｗ 玄界灘の養殖ブリが脂乗って美味いよ
もちろん飼料は天然のもので抗生物質が入ってないもの
私の家は江戸老中、明治海軍中将の子孫で
老舗旅館の家柄で大金持ちだったから私の舌に間違いはない
>>680
のどぐろを寿司で食うなら生より炙り
火を入れるのがいい >>806
肉や魚も種類や部位によるな。モツなんて鮮度命だ。
野菜もオレは雪室で寝かせた白菜とかのほうが好きだな >>802
それは失礼した
おれもよく見ずにレスしてしまった 阿寒湖の生ウチダザリガニ握りなら1皿500円でも食う
>>797
エリンギ単独は無いからそうなのか？
アンチ椎茸って以外と多いね。
納豆みたいなもんかな？
好きな人は大好きだが、それ以上のアンチがいる。 >>810
＞いずれにしても長崎の魚は日本一旨い。
それ、愛知の魚は日本一旨い。くらいの嘘 >>825
皆、稚内まで行ってるらしいね
紋別とかもイカ取れるけど味落ちてる
>>830
ウニとか北海しま海老でよかったら取れたて食べてた イカは函館をイメージする人と呼子をイメージする人で噛み合ってないんだわ
>>815
山形行ったらいくらでも鯉の洗い食えるぞｗ ホタテは噴火湾生まれのワイは、たらふく食べたが、ストーブの上で特大ホタテをバターしょうゆで食べたのは忘れられない。
>>830
岡山県民の爺さん連中は食うてたって聞くな
口を揃えて美味いもんじゃないとか
カブトガニの血液が世界で最も高価な液体やっけか？ >>818
ブリってほど育ってない、イナダかそれ以下の小ちゃい奴でしょ。南に降りて行かないと大きくならないんだろうね。 >>847
後年にインターネッツというやつで調べたら、カブトガニって蟹の仲間じゃなくて蜘蛛の仲間なんだってさ・・・w >>843
寄生虫とか大丈夫？阿寒湖だと水が冷たいから大丈夫なのか？ タイ五目で船釣り、素人の包丁でもタイ皿にくっついちゃうくらい新鮮なんだけどイナダの方が味があって好き。ブリの話で思い出しました。タイは1日おいた方がいいのかもとも。
>>810
真冬の玄海灘産サワラも美味いよな。焼き霜するのも勿体無い鮮度だったんで
皮引いて刺身にして、引いた皮は振りじおして網で炙った。 >>851
美味しいものを食べつくしているであろう芸能人が騙されるくらいだからな
食べてみたい >>797
雨に濡れた靴下wわかりみ
自分もキノコの中で唯一苦手なのがエリンギだ
出されたら食うけど >>853
さすがに遠すぎます
山形まで行ったらサクランボが食えちゃう >>845
長瀞の方にあるよ
なんて言ったかど忘れしたけど >>853
在来線で新幹線通ってるの秋田と山形だけなのか？ >>846
魚が不味い上にバカ舌だから濃口醤油で騙されないと食えないだけ。
>>849
言ったよな？異論は認めん。
てか、それがわからん奴はバカ舌。 >>820
簡単な見分け方
頭に八みたいな模様があるのがカンパチ
身はカンパチはコリコリ、ハマチはアブラ！ みんなうまいもん知ってるなあ
いま食ってるしめ鯖で満足してるけど
>>870
醤油は好みだからなぁ
自分は北海道人だから四国で暮らしてた時は醤油ダメだったなぁ >>870
濃口つうか、九州の醤油は甘いんだよ砂糖たっぷりでｗ >>836
ヤマメならわかるがサクラマスになった奴は必ず一回海まで行くで川に居付いとるんは皆出戻りや >>42
地元の蜜柑ブリとかハナアジがあれば
それだけでもいいだろ 八戸の前沖サバと、関サバの違いわかんなかったわ。青森の海産物ヤバい
>>876
湖やダムで成長するとサクラマスになる
海から戻ってきて川でとれるサクラマスは危険
まー真田は見えるから気を付ければ大丈夫だが >>875
長崎がやばい
みそ汁まで甘い
甘くないものが食べたくなる >>866
わかるひとがいたｗ まあ、オレも食えないわけじゃないから出されたら食う。炒め物とかでよく入るし 愛知です 控えめに聞いてます。
けどフグ食べるなら日間賀島です。
>>837
新潟に遊びに行った時、寺泊で海の横の国道沿いに並んでる店で
魚買ったり食べたりして美味しかったので「新潟の魚は美味しいですね」と
言ったら店の人に「全部輸入だよﾌﾟ」と笑われて以来新潟で魚食う気がしない >>870
＞それがわからん奴はバカ舌。
お前、長崎以外で魚食べたことあるの？
長崎の魚が旨いなんて初めて聞いた >>875
ドロリと甘いのは刺し身にいいね。
はま寿司に置いてある。
醤油にこだわる稀有な回転寿司。 >>885
俺の印象だと、刺身にできないのが煮物だなw 金沢で食べたガスエビはうまかったなぁ
![【日本食】回転寿司で食べたい他県のブランド魚ランキング、3位大分のサバ、2位石川ののどぐろ、1位は？ [みなみ★]->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/0W1u1Kq.jpg)
うまい鯖はインパクトある、差がありすぎて感動する
ただ、慣れちゃうとやっぱり人気のネタに戻っちゃう
>>849
愛知の魚は日本一うまいってのは嘘かもしれんけど
愛知の魚は日本一不味いってのもかなりの嘘やぞ >>841
たしかに内蔵は鮮度が大事だね
雪室の野菜は食べたことないと思う
美味しそうだなぁ >>864
鰆は、西だといいのが上がるみたいだね。
鰆の刺身は皿までなめる、というのは誰の言葉か知らないけど。
関東は流通で入ってくるけど大抵は焼き魚用だね。
身が柔らかいから、なかなかつらそうだけど。 どこかの山里で鯉のあらい食べたとき
一緒に出てきた浮き袋がブグの皮みたいで美味かった。
>>898
サバとかアジが有名
トリトンとかの回転寿司でもメインで扱ってる
>>910
氷見のぶり気になる 大黒屋の宅配寿司初めて食べたけどやけにマズい寿司があると思ったらそれがノドグロだった
>>879
馬刺し好きー
けど生はグラムなんぼや言うぐらいお高い
輸入の冷凍は安いがそれでも満足満足 西にいくほど醤油も味噌も甘いんだよなぁ。麦味噌とか
関西人だが、蕎麦が好きでツユはやや江戸前っぽいのがいい
関西の店は甘いところが多い。最近はマシな店も出てきたが
>>898
まあまあ、食べてみなよ。
美味いと思うよ。 >>903
あれはうまい
足が早いから東京じゃめったに食えないのが悔しい >>893
三河湾のフグは知名度ないけど美味しいよ のどぐろなんて、深海魚で20年前くらいまでは見向きもされなかったんだけどな
氷見の寒ぶりのうまさはガチ、それ以外のブリとは違う種類の魚とおもった
>>913
マジで？
千葉に住んでたころいろいろ食べ歩いたが見たことが無い
残念 >>898
同じ場所に５年と住めない転勤族&毎週出張族で行ってない場所は岩手と徳島だけだが。 >>904
戻らんね。その鯖が、生で食える鯖かどうかだけだ。
普通、日本の市場には出回らないモノだからな。
何が最強！なんて決め付ける趣味はないが、鯖がその1種類なのは否定しない。 >>927
思い出した
赤ムツで喉が黒いから
ノドグロ 九州の人間にしてみたらなんで醤油をただ辛いだけにする必要があるのかと思うがまあ好みか
鹿児島とかは甘さが突き抜けてるらしいな
刺身はとろみのある専用のさしみ醤油売ってるけど他のとこはどうなんだ？
愛知の話題出てるけど、なんとか島の有名なタコは一度行って食べてみたいと思った
メロ(銀むつ)の西京漬が1番美味いと思うの
最近全く売ってないよな
中国が高値で買うから日本人ではよう落札せんからとか言うてた
>>916
馬刺し旨いよね
赤身ほうが好き
それでもg1000円近くする >>863
刺身で食うと美味いよ。小笠原で潜ると見られるけど深場にいるね。
あとハチビキ。赤鯖て呼ばれたり。 >>906
三河湾が微妙だからなあ…
海の色がドス黒い。
東京湾の方がかなりマシ。 マンボウが旨いとか200年前の話だろｗ
肉食が輸入されて以降はただの珍味
>>879
馬刺しは好きだけど、醤油より会津あたりの食い方が好きだな。辛みそたれににんにく 大間に行って、海っぷちにはマグロのモニュメント、土産屋もマグロマグロ
で、マグロ丼頼んで食ってる途中で産地聞いたら
アメリカのどっかで取れたやつ（詳しいことは忘れた）と聞いて萎えた
他の客もシーンとなって悪いことしたなと思ったよ
>>887
･･･逆にヤバいんじゃねえかそれ淡水魚系の寄生虫で みんなお国自慢してくれ
>>86
子供にわかりにくいのがちとつらいねえ
でも美味いんだなあ、あれが
ちょっと年取らないとわからないだろうけど >>928
いつもあるわけじゃないからねえ
千葉 赤マンボウで検索するとだいたいこの辺かとわかる >>905
言葉通りの手前味噌だけど鹿児島の親戚が作って送ってくれる麦味噌美味いよ。
味噌汁とかにする前は臭いけど、出来上がると良い香り。 >>942
まぁ、鮪最強！なんて言ってる素人は放っておけw >>805
ブドウエビは羅臼の限られた漁師が細々と採ってたやつよね
羅臼に住んでた時はたまに頂いたことあるけど買うと高いわね >>933
甘い醤油と日本酒が合わないからね
焼酎飲まないとそうなる >>941
へー食ってみたいな
釣り人しか食えんみたいな感じかな >>888
なおシュガーロードの起点故菓子もゲロ甘な模様 >>949
そう思うのなら食べなければ良い
誰かが言ったがノロを恐れてカキを食べないのと一緒 >>884
八角は1度しか食べてないけど、美味しかったわ 国産の牛タン寿司はうまかった
仙台で一回だけ食べた
>>957
鰆がいちばん好き 西京焼もいいけど 一押しは塩麹漬け >>962
そんなもんなのか
日本酒も焼酎も飲まないが関東の醤油は合わないわ
慣れもあるんだろうけど >>896
なんとなくだが新潟でうまいもん食いたいなら下越じゃなくて上中越がいいと思う >>962
それは否定したい
甘い醤油も淡麗辛口な新潟の酒には合うぞ 醤油や味噌まで全国均一になったら最悪だわ。生まれた地元のがすきってのでいいんだよ
>>957
サワラも旨いけどメロを知ってしまうとなあ…
3年ぐらい売ってるの見たことない >>928
外房の安房小湊のなめろう屋さんに不定期メニューであったな…
入荷があったら出るみたいな感じ。 >>976
で、うまいの？
ステイホームが終わったら夏休み前倒して真っ先に行きたい サバもノドグロも生で食う魚じゃないだろ
なんで寿司屋のランキングに出るんだ
>>947
大間の近くの温泉に泊まったら、マグロなんか出ないでイカばっかりだったな
あのイカは滅法美味かった >>986
都会もんか？間抜けがw
地元では生で食うんだよ。 三陸だとどんこが美味い。肝叩いたのと和えて食うと更に美味い。
>>985
美味いよ ただ感動するというほどのものでは、、、日間賀島はいいところだけど >>988
玄海の胡麻鯖最強だと思っていたが、最近は炙りしめ鯖の良さがわかってきた >>975
和商市場…
あそこ行くなら隣の丹頂市場でラーメン食ってきた方がいいよ 魚煮付けるのに酒と醤油だけでいいからな九州は 味醂要らず
lud20200703210912ca
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