https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2003/16/news034.html
2020年3月16日
2月23日には「1日の売り上げ」最高記録を達成：
餃子の王将、「7カ月連続」で過去最高売り上げ 「増税＆新型コロナ」のダブルパンチを食らっても絶好調の秘訣とは (1/2)
王将フードサービスが絶好調だ。2020年2月まで、7カ月連続で「同月比過去最高売り上げ」を更新。2月23日には、今期3回目となる1日単位での「創業以来過去最高売り上げ」を達成。消費増税＆新型コロナのダブルパンチにも屈さずカウンターパンチを出せている秘訣はどこにあるのか。小売・流通アナリストの中井彰人氏に聞く。
[鬼頭勇大，ITmedia]
新型コロナウイルスの影響が、企業を直撃している。帝国データバンクの調べによると、新型コロナの影響を受けた倒産の件数は3月11日時点で8件。そのうち半数は旅館経営や国内旅行業といった、「レジャー消費」にかかわる事業を運営していた。
小売店への影響も大きい。小売店に対してお客の分析ツールなどを提供するABEJA（東京都港区）は3月12日、同社のサービスを利用する約700店を対象にした来店者数や売上高などの推移調査結果を発表。厚生労働省が国内1例目の感染者確認を発表した1月16日以降、2月末までにかけて来店者数、店前通行者数、売上高ともに減少。3月2〜8日の期間では、店舗売上高が前年同期比の55.1％と、半減近くまで落ち込んでいる。
飲食店は、2020年が「うるう年」のため、例年よりも暦の数が1日多かったことから、それほど落ち込んでいるところは少なかった。とはいえ、19年に10％への消費増税があったことに加えて今回の“コロナショック”となれば、影響はこれから本格化してきそうだ。そんな中で気を吐いてるのが、中華料理チェーン「餃子の王将」を展開する王将フードサービス（以下、王将）だ。
(リンク先に続きあり) >>1
売上げあげても給料変わらず。
せめてボーナスくらいあげてください。 にんにく免疫あがるし加熱してるからな
持ち帰りなら安心
客の目の前で調理、コロナの前からほぼ全員マスク着用。
王将バカにしてたやつらの食ってるものの方がよほど危ないわ。
>>9
ニンニクは善玉菌殺すから免疫力アップ目当てなら他から摂った方がいい 王将アプリでもらえる餃子クーポンが
ある時だけたまに食べる
土曜日に行ったらたまたまかもしれんが
換気扇が強かった
机の上にあった紙類が動いていた
最近調子に乗ってる
店員が横柄
客はいくらでも来るから、という驕り
>>11
昨日昼にマック行ったわ
ドライブスルーが混んでたから
店舗で買おうと店舗に入ったら
ガラガラではなかったが
珍しく席は空いてたな
席に案内する女性のパンチラが見えたのでラッキーだった 俺は、餃子の満洲の方が好きだ！王将の餃子は油臭いけど、満洲は肉の赤身が多くて食べ易い！
親ッサンが体にキン属を受けたから ケー札はどうしてハンニンタイホしないのかな
>>9>>13
ニンニクの殺菌成分(アリシン)は加熱調理して餃子になるまでにほとんど失われてるから、
大した免疫効果はないし善玉菌もほとんど殺さない 高くなったよなぁ
貧乏人にはつらい
メニューも統一されつつあるし
昔みたいに餃子とラーメンの麺以外は店舗独自のメニュー、味付け時代が懐かしい
昨日、たまには王将で昼飯食うかって行ってみたらら駐車場一杯、店の外まで待ち客溢れてたな
面倒だったんで空いてたリンガーハットにしたわ
帰り道、マックのドライブスルーに入りきれずにあふれた車のせいでマック渋滞
日本は平和だな
そうそう、ニンニクは免疫力つく。日本産、使ってくれてるかな。
ここの餃子は安くて早くてうまいからな
他のものはちょっとあれだけど
>>24
テイクアウトじゃ無いと10%になるから。
アベはこの事を見越して、軽減税率導入したんだろうな。 テイクアウトか
そういや牛丼屋も最近ドライブスルーの客とか
弁当予約の客が多いな
スーパーの冷凍コーナーにもあるからね
フライパンで焼くだけの生餃子
休校でお母さんたちが買っていくのでは
この手のチェーン店の話題が出るたび
俺はそんな民度低いところ行かねぇとかドヤる人はいつもランチにどれだけ使ってるんかな
>>43
それ、大阪王将で別の会社やで
京都の王将とは、経営者が違う（元々は兄弟らしいけど） 本物の安全な「中華料理」
中国産の「偽中華料理」ではなく安全な日本で料理した本物の「中華料理」ですから、
先週行ったがマスクしてない店員が何人かいて厨房で叫んでたから気分悪かったわ
餃子を店舗での手作りからセントラルキッチン方式に去年こっそり変えたんだよな
にんにく生姜ニラらっきょう、どれも美味しいね
今度これ全部入れたカレー作ろうかな
近所の王将はつぶれちゃったよ
国道の角の店舗なのに
なぜか2-5時まで昼休みとるような店だったけど
人不足だったのかな
王将には餃子の王将(京都王将)と大阪王将と鹿児島王将がある
大阪王将は京都王将と喧嘩別れし鹿児島王将は京都王将唯一の暖簾分け
観光客が来ていた王将って、本店（京都四条大宮店）ぐらいなもの？
普通は労働者層が来る店だしな
幸楽苑も焼肉屋もファミレスも満車だったからコロナとか甘えでしょ
>>37
マックは同一価格だったと思う
感染リスク考えてるだけでは？ 王将と大阪王将の区別が付いてない馬鹿が多いんだな
大阪王将の思う壷
近所に出来たら嬉しいチェーン店
１位 サイゼリア
２位 餃子の王将
３位 丸亀製麺
ニンニクなし餃子美味しいけど品切れの時がよくあるのを何とかして欲しい
皮って店舗毎に作っているのかね?
近所の店舗は練り過ぎな感じでゴムみたい
店内→コロナリスク+増税10%リスクのダブルパンチ
テイクアウト→まだマシな税率8%と感染リスク回避
そりゃまぁ
餃子の王将vs大阪王将って番組があってたな。
餃子でも値段とグラム数ちがうんだね。
餃子の王将が値段、重さ、旨み成分がおとくやったな
昔はもっと安かったんだけどねー
八坂神社の並びにある王将が外国人観光客めっちゃ多いね
安い店の中では唯一食える味の店だわ
永久に大丈夫だろうな
マックもドライブスルーだけが異様に並んでる。テイクアウト強し
結局飯は食わないといかんからな
自粛されてるのは酒とかの娯楽
安いから、それまで王将より高い店に行っていた客が流れてきている。
東京発祥の大人気と話題を振りまいて急激に全国展開するチェーン店よりは信頼度が高いわな
>>37
増税閣議決定頃はコロナなんざ微塵にも無かったわ。 安価の外食店は大してダメージないわ
自粛に飽きた庶民が普通に戻ってきてる新宿も週末凄い人だった
1番悲惨なのは現状でストップしちゃってる一般企業
超絶うまくて安いから財布の心配せずに腹一杯食べられる唯一無二の店だから
餃子も大したことねぇし
料理なんぞ冷凍食品以下だろ
昨日観光地行ったら家族連れで大混雑だった
日本人は外出控えしてないな
安いのと餃子が旨い。
行くのは味なんかどうでもいい低所得者。
客層が違うんだよ。
チェーン店によくある解凍食材をレンチンとか温めるだけじゃなく厨房で鍋ふって作ってるからな
その分お店の人のスキルが大事になる
底辺はコロナなんて気にしない
建設作業員でコロナなんて聞いたことが無い
建設作業員を底辺と呼ぶのはやめなさい
君が働いてる立派な高層ビルも建設作業員が作ってるんだからな
日高屋 スーパーの冷凍餃子、安いが不味い
満州 皮が堅すぎる
王将 調理人の力量で味が変わる
味の素の冷凍餃子を食べてから、行かなくなりました。
>>31
絶対無いww
天津飯食ったら不味すぎて二度と行かんってなったわ。
これ昔話じゃなくて3週間前なw いつも炒飯と唐揚げ頼むから餃子の王将なのに餃子を食べたことない
なんでか日本人経営の町の中華屋さんは安心感があるんだよね
高温調理だから？
店じゃなくて調理人でクオリティ全然違うのな
王将は当たりハズレが大きい
>>115
日本の中華は現地とは全然違って美味い
材料と調味料も中国人ほど滅茶苦茶じゃなさそう >>79
あ〜あそこｗ
あそこは特にインバウンド様々じゃないかな？ 東京の某店で人生でこんなにまずいチャーハンあるんだろうかというの食わされた。
忙しいから作り方間違えたのか、でもチャーハンで間違えるとかそんなのあんのかと
>>122
１つのプライパンで使い回し
前の料理の味と混ざった コロナ騒動を見て、中華における高温調理の意味が分かった気がする
油で炒める前に油で揚げるとか、ウイルスを確実に殺す決意が伝わってくるわ
あー中華食いたい。ユーリーンチーとか中華丼とか天津飯とか餃子とかレバニラとか炒飯とか食いたい
サンラータンメンも五目あんかけ焼きそばも食いたい
ヨドと王将の店員は接客でイラッとしたことが皆無
よく教育されてるんだろうな
コロナ「ここは席が離れすぎて捗らない。ここなら普通のラーメン屋いく」
>>104
犯人は８９３だろうけど未だに捕まらない恐ろしさ。 王将のラーメンはマズいって言うのが定説だけど
極稀にやたら気合入ったそこそこ美味いラーメン出す店あるよな
造血幹細胞移植受けて無菌室で何も食べられずくたばってた時、妹が持ってきた王将の餃子2人前とエビチリは息が吹き替えるが如く一気食いしたわ。
餃子のおかげで治療を乗り越えた。
ニンニク＝スタミナみたいなイメージがあるからだろな
まあ最近はこういうちゃんとした料理だせるとこへったからな
お財布事情とまだ釣り合いが取れてるだけでしょ
こういう所まで落ちはじめたらかなりヤバい
>>5
これだな
大阪ミナミも
夜中はコロナ無視して
すごく賑わっている 冷凍食品の売り上げか
味の素とどっち買おうか迷うわ
餃子が店舗での手作りからセントラルキッチンに変わってから旨くなった
最近少なくなった街ちゅうの代わりに使ってる
本格中華は味が濃すぎるし（王将はしょっぱすぎだけど）
>>116
> 王将は当たりハズレが大きい
餃子とシュウマイだけは全店共通
他のメニューは各店舗のオリジナル 中華料理って中国産の食材は無いの？
王将は中国にも何店舗も出店したのはどうなった？
>>137
つ造血…すごいな
でもさ、別に王将や中華屋の回し者じゃないけど、餃子ってバランス良さげだよね
肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜と皮は炭水化物
小さい中にぎゅっと詰まってる 衛生面大丈夫かよ？
以前ひどかった店もあったぞ
バイト君含め質上がってんのかね
>>35 >>39
ニンニクは以前からずっと青森県産
店の看板やモニターにも出てる >>139
お水と一緒に手拭き出してくれるから大丈夫 自衛隊以上のブラック店長研修が5ちゃんで叩かれていたが、実際の客は離れていないんだな
>>28
好きかどうかはともかく、京都王将なのに店舗数が一番多いのは大阪府 YouTubeとか二郎とか王将とかそういうのは底辺下層ターゲットだからね
そういう人らは強いというか鈍いというか、とにかくなにかが起こるまでは元気よ
思うんだけど油ベタベタな店内ってコロナどうなんだろう
コロナも油でベトベトで人間に感染する手足が役立たず？
コロナ油は手につくけど手洗い捗る気がする
店内も油を落とすために中性洗剤(コロナ不活性化)で拭き掃除
案外油膜ギトギト底辺店内は安全なんじゃね？
クチャラーヒゲメガネハゲデブス一家が居て吐き気したわ
咳き込んでるし出歩くなキモ豚一家
>>155
白血球ゼロだから生もの禁止だけど、火を通して2時間以内のものなら食べていいとの病院の方針で、持ち帰りすぐに食べたよ。
なお、無菌室は空気循環なので、一週間ぐらい部屋が王将の匂いで充満してた。 なんかのドキュメントでみた 店長研修 がブラック過ぎたので申し訳ない気持ちになった
休校支援でお子様弁当売ってるんやな
なんか感動したわ
