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大豆由来だけど「まるでお肉!」　植物肉商品、伊藤ハム3月発売
毎日新聞　2020年2月27日 19時39分(最終更新 2月27日 19時39分)
https://mainichi.jp/articles/20200227/k00/00m/020/256000c


伊藤ハムの「まるでお肉！」シリーズ

　伊藤ハム（兵庫県西宮市）は27日、肉のような食感や味が楽しめる「大豆ミート」の家庭向け商品「まるでお肉！」シリーズを3月に順次、発売すると発表した。大豆など植物由来の素材からなる「植物肉」は、食料不足や肉類の生産にかかる環境負荷の軽減につながるとして世界的に注目されており、食肉加工メーカーの参入も相次いでいる。

　伊藤ハムは昨年に業務用商品を発売、今回は家庭向けに拡大する。新商品は「大豆ミートのやわらかカツ」や「大豆ミートの肉だんご甘酢あん」など計8品で、希望小売価格は3…

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肉食えよ

普通の肉とどっちが高いのかそこが重要

謎肉も大豆だってな

畑のお肉だょー

ほぼカニ、みたいなもんか。

たぶん肉
きっと肉

おー食卓で食えるようになるのか
伊藤ハムが研究開発製造をやってるなら食べたい

歩く野菜を食べろ

四六時中、食肉の事を考えてる人には朗報だな

大豆由来ってなんじゃい、大豆で作ったって言えばいいだろ

日本てこういうそっくりさん作るの上手いよな

いいえ
私は遠慮しておきます

じゃあ肉でいいだろ

要するにマーガリン
せっかくの植物油を脂にしてしまう

でもお高いんでしょう？

いままでそういうのがいくつもあったけど、どれも普及しなかったよね。

やっぱりハムはハムを使うんだな

魚肉ソーセージの味と予想

お高いんでしょ？

精進料理の肉？

接着肉はステーキを名乗れないし、コーヒー牛乳もだめ
植物原料の場合は「肉」表記を禁じるべき

味平ワールドにやっと追いついた

>>12
開発したのはアメリカ

グレタをCMに起用

この手の肉、一度使ってみたけど（それは疑似豚肉だった）
特においしいもんではなかった

ビヨンドミートかと思ったら全然違うしろものだな

また人工肉か
たまには本物の肉を食いたいぜ

ソイレント・グリーン

高いんだよな
なんで肉より高い
肉と混ぜたほうが美味しいだろ

>>28
２１エモンにそういうセリフがあったな

肉の旨みってアミノ酸のこくと甘み

元が大豆なら鶏肉っぽいと思う

でで肉とか某幼女がいってたな

小麦粉でグルテンミート作れるよ
これから世界がやばいからとにかく小麦粉備蓄しとけ

>>8
伊藤ハムではないが、スーパーのおつまみ売り場に行くと
大豆から作ったソイジャーキーというものがあるぞ。
ダイエット中の身にはありがたい。しかも結構旨い。

なぜハムも大豆ミートで作らない？

>>22 果肉

ディストピア飯キタコレ

豆臭くて無理

>>30
そりゃベジタリアン用だしな

ミートホープの田中社長がまた何かを始めたのかと思った

>>39
このタイミングで出すのがまた

肉もどきの元祖はがんもどき

元はアメリカで研究開発してたもの
伊藤ハムはその技術を買ったにすぎない
売ったアメリカにしてみれば「人体実験」の意味もあるんだろう

どのメーカーか忘れたけど大豆ジャーキーは不味かった

ソイレントグリーンは・・・・・・・

>>29
還暦乙

昔食べたこの手のやつはあっさりした鳥肉ナゲットって感じだった

>>31
銀河鉄道999でいうところの合成ラーメンだな。

ベジタリアンのくせに肉と冠の付いた名前の食い物をほしがるやつか

肉じゃないなら商品名に肉を入れさせないようにすべき

台湾でこんな缶詰がある　野菜なんだかなんとなくお肉に近い感じもある
一つ100円ぐらい　向こうで簡単ご飯の時はこれ一つとご飯があれば可
https://shopping.yahoo.co.jp/search/%E5%8F%B0%E6%B9%BE+%E3%81%8A%E5%9C%9F%E7%94%A3/41067/
麺筋ね

蒲焼きの缶詰が100円ぐらい味は日本とは大違い

ミライザー伴が食べたあの肉か

俺は、鬼畜メガネ先生の仕打ちを忘れない

まるで肉棒

ミートホープの社長はまだ刑務所いるけど
成型肉やこういうのはOKなんだね

梅肉

>>36
水飴とかたくさん入ってるしそれほどヘルシーでないという印象
普通に豆類のほうが健康にいい

>>3
希望小売価格は大体３００〜４００円

日本にビーガンなんていないだろ
どこの誰が買うんだよ

大豆って意外や幕末の薩摩から始めて欧米に渡ったと。薩摩弁のソイ＝お醤油。

ウナ次郎は不味かったからなぁ…

こういうのは詐欺罪とか不当表示にならないの？

できらぁ！

よっぽどメリットが無いなら本物肉でいいや

おおきくなれよ

肉由来ですら何入ってるか分からないのに

冷凍からあげって大豆の風味するよな

豆は豆のうまさを追求したらいいと思うんですけど

そう言えば、ニューコンビーフがニューコンミートという情けない名前に変わっていたな

お前ら偽物の🇷🇴池田大作で満足できるんかよー

ビーガンとかいう歪んだ精神構造の糞共

糖尿病とかで食事制限の人向けだよ
高齢者に多い。

>>71
ビーフを名乗るのをやめたくせに、なぜか値上がった不思議

>>1
ヴィーガンブチキレやな
ところでクン駅ってなんや？

包丁貴族の団英彦が作ったやつか
ホ〜ホッホッホッ

逆に肉由来の大豆で豆腐作ろうぜ

やった不二製油の株価あがるわ

謎肉か

大豆は４０％が油脂
あとはわかるよな？

>>60
高ぇ

ハムなどの加工肉は大腸ガンの主要な原因って話もあるから、大豆ハムなら大丈夫、とかいうことあるのか？それが言えれば大ヒットの可能性あるけど、きっと食感だす薬とかが入ってるんだろうな、、

意外と美味しいから困るｗ

お高いんでしょう？

大豆ミートは高い

カバヤのソイジャーキーみたいな

ヴィーガンは食えない気がするんだが大丈夫か？

中具（植物油脂、植物性たん白、粉末卵白、乳たん白、水あめ、砂糖、食塩、香辛料、食物繊維）
揚げ油（植物油脂）、パン粉、小麦粉、でん粉、植物性たん白、粉末卵白
ぶどう糖、食塩／加工でん粉、カゼインＮａ、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘多糖類
ｐＨ調整剤、グリシン、クン駅、リン酸塩（Ｎａ）、クチナシ色素
（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）

食人の習慣ですら昭和４０年代までなくせなかった国だから、
家畜の肉を廃止するのはもっと時間がかかりそう

ハムソーセージと同じく添加物のカタマリだろ
剣呑剣呑
さわらぬ食わぬが吉

前に買ってみたが挽き肉の代わりにしかならないよ

ビーガン大歓喜

スレタイ、悪意だなぁ
マッチョの間では前からブームになっている
このタイミングで記事にするって、失敗するぞって嫌み記事だろ
大豆の大半が中国だからな
ちょとマシな物がオーストラリア
国産は一部、大量生産品だと高級部類でも中豪 8:2のブレンドだろ
武漢ウイルスで詰んでいる

伊藤ハム
おいしい

こういう市場が拡大したら、そのうち肉の混入が発覚した偽装食品が社会問題になったりするのか

オニキュー

普通にうまそう

安くて美味しいなら常食にしても良いな

ヴィ―ガン用か。
＞肉類の生産にかかる環境負荷の軽減
そういうのは、どうでもええねんｗ

まぁ一度食べたくはある。

加工食品食うと癌になるよ

普通に肉を食いなよ

ウチも独自に開発の仕事をしているが、先に商品化されたか。
来週あたり会議で言われそうだ。

安いチェーン定食屋ではこんなのばっかだろ

>>90
カタマリって、何割くらいが添加物なの？

別に今までも混ぜてない？

日本製の大豆は海外で禁止されてるラウンドアップまみれだからほんと危険

>>88
なるほど、色々入ってんな。
ただワイもよう知らんけど、ヴィーガン言うても色んなカテゴリーがあるらしい。
大丈夫なヴィーガンもおるかもね。

>>88
大丈夫だろ
動物性蛋白を摂取したいけど我慢してる菜食主義者には肩透かしになるだろうが
ヴィーガンは動物性蛋白を絶対的に摂取したくないor最早食えない菜食嗜好の人達だから

>>1
いや、普通に肉食うわアホ

大豆ミート食品で言われなければ肉としか思えない商品ってある？

謎肉の進化系か

やったぜ。俺のダイエットは成功したも同然

そうまでして肉のようなもの食いたいのか？逆に、卑しいんだなと思っちゃう
子供には食わせるんだろうな？背が伸びないし病気しやすいぞ

遺伝子組み換え大豆？

大豆肉は３５年前に味の素が開発していたぞ。廃液で１ｍの大鯰が出来たよ。
当時は試食会をしたりして大豆肉を売り込んだら、肉業者の利権争いになった。
結果は既定の肉業者組合（大阪）が勝って、名称がｘｘ肉じゃなくミートになった。
それ以降から現在までのいきさつは全然知らないよ。

でも、豆の味するんでしょ

高野豆腐の唐揚げが鶏唐っぽくて美味しいらしいな

中国で普及すれば野性動物との接触がなくなるかも

安くなければ意味が無いなあ

>>14
大豆の方が健康的だろ

>>119
何を持って健康って言ってんの？
というか「健康的」ってイメージの話？

身体にいいとは言っていない
接着剤に何を使っているかやな

>>1
大豆製品に含まれるイソフラボンは
女性ホルモンであるエストロゲンに構造が似ているせいか
身体の女性化(乳房ができたり丸みを帯びたり)や精力減退を招く
なので男で摂りすぎるのはかなり危険
ってのもちゃんと広報しろよな
女が食う分にはどうでも良いかも知らんが

>>28
ハハハ

>>120
常識の話だが肉ばかり食ってると痛風になるぞ

素材として売ってほしいんだが
すでに調理味付け済みなのか

デブッちょの腹脂肉、皮つきもあります。
なんてのを考えた。

今さらなにいってんだ？
昔から、スーパーのやっすいレトルトハンバーグは、
鶏肉か、粒状大豆たん白質って決まってるだろ。

>>120
めっちゃ同意ｗ　

特にカロリー低い訳でも無いんだろメリットが無い

豚コレラとアフリカ豚コレラのダブルパンチで豚が減っている中国に売り込めば売れるかも。
動物検疫にも引っかからないし、食品衛生で問題がなければ輸出は楽。

ただ、中国もかなりの大豆肉が出回っているから、競争は激しいと思う。

>>127
へー、そうなんや。全く知らんかった。

台湾の菜食主義の宗教結社の奴らが食べてたな。

>>112
肉アレルギーの人もいるだろう

要するに、水分を極力減らして肉エキスとか添加しまくった豆腐だよね？

こういう市販のレトルト食品って、裏の原材料名の羅列を見ると、
ああ、底辺や情弱はこういう毒餌で蝕まれて、
真綿で首絞めるようにゆっくりと殺されていくんだなってゾッとするわ。

>>32
繊維のほぐれ感、噛み切り感も肝要

自分もそうだったが野菜をとらずに肉ばかり食べてるといつか必ず体を壊すぞ
その時に後悔しないようにな

大豆を食わせて大切に育てました

>>135
ま、ワイは底辺やからな。情弱でもあんな。
生かさず殺さずでゆっくり殺される事に文句言うつもりあらへんｗ
自己責任っちゅう奴やなｗ

緑豆くせえだろ
昔からやっすい袋入りハンバーグは豆じゃないかよ

>>137
偏食の話だったの？

>>141
やめたれｗ

>>141
文盲かな？健康の話だよ

ミートボールめっちゃ旨そう

>>143
だって>>119からの>>137だよ？

なんでハンバーグがないんだよ

何十年も前からタンパッキーが有るがな
何を今更って感じ

>>145
さっきから意味不明だね
偏食の話がしたいのかな？偏食はやめた方がいいよ

>>147
タンパッキー？知らんからググった。
な、なんぞこれ？ｗｗｗ　初めて見たｗ

オモニ
「犬鍋は赤犬の肉やで」

大豆由来


そして人類は女性のみになった

まるっきりお肉でいいです

肉食えばいいんじゃないの？

大豆は大豆の味を伸ばせばええんや。肉の味に似せることはない。
肉より大豆のほうが美味いじゃん、と思わせればそれで勝ち。皆肉より大豆を買う。

ヴィーガンの肉への執着は半端無いからな(笑)

なんでヴィーガンは肉を食べたがるのか

>>124
大豆のプリン体多いって記憶してるけど
大豆よりも肉のほうがプリン体多いの？

そうだ、大豆を牛に食わせて
その肉を食おう。

>>150
近所のスーパー銭湯の食堂の一押しメニューに「赤鍋」ってのがあんねん。
なんでそんなネーミングになってんのか知らんけど、俺は犬肉を連想した。
絶対に食わへん。
多分そんな意味で赤鍋って商品名にしたんちゃうやろけど
俺の中でイメージが定着してもうたｗ

>>11
つまり大豆で作ったとは言えないってこと
分かるな？

ソイレント・・・・・・忘れてくれ

>>151
大豆には精力減退効果があると聞いた。。。おかしいな？実感に乏しい。。
俺はまた騙されたんかな？

大豆なら豆腐とか厚揚げでいいじゃん、だいたい謎肉とかも嫌い

大豆に肉って言葉使っていいのか？

>>164
せやかて、淡路島にはイングランドの丘があるらしいし。

>>148
偏食の話をしたのは君だよ

>>164
果肉という言葉もあるし

北朝鮮ではメッチャ普及してる

この大豆肉って
10年に1回話が出るよね。
もう何十年も昔から。

>>169
何十年も昔から１０年に一回出る話題とか素敵でんな。
滅多に咲かない花のようで。

すげー昔に中華一番って漫画で見たわ大豆肉の麻婆豆腐

>>171
あれちょっと食べて見たかったんだよな
リー提督が食ったんだっけか

大塚のゼロミートが酷かったから
この手のは二度と買わない

添加物、人工甘味料てんこ盛り
変な後味が一晩取れなかった

中か一番はラスボスに太陽光で勝ったって朧げなイメージ。事実誤認かもしれん。

これは食べたい！

つーか
モスかマックがコレつかってうまいビーガンバーガー作ったら
３割くらい高くても買って食うわ

はよ作ってタモレ

>>136
それはあるな　とくにギュウや豚

あーあ、株式全部売り払ったわw

ヴィーガン用ちゅ〜るってところか

そこまでして肉を食べたいとかビーガンは狂ってるな

この製品みたいに１つの商品としてじゃないけど、
100円くらいのレトルトカレーなんかを買うと、今は「大豆たん白」とか「粒状大豆たん白」とか書いて有るものがひき肉の代用品で入ってるから、知らぬうちに肉風大豆食べてる人も多いと思うよ

数年前大豆由来のソーセージ挟んだホットドッグ食ったけど　なんかもちゃっとしててソーセージのプリっとカリッとした感じがまるでなかった
しかも噛めば噛むほど卯の花食ってるような味が広がってきてダメだったわ
それから結構経つしもう改善進化してきてるのかね

肉の方が安い

豆腐ステーキでよくね？

>>88
粉末卵白は動物性だよな

タンパッキーじゃん
タンパッキーって全国的に売ってないの？

ソイミートって苦いんだよ

>>186
関西人のワイ、名前もこのスレで初めて聞いた。
ググった。初めて見たｗ

>>84
たーんとお食べｗ

>>186
初めて知った
ググったら興味湧いたわ
うまそうやん

培養と屠殺のコスト逆転が疑似肉の醍醐味であり技術が必要とされている
実現すれば貧乏人が培養肉を買わざるを得なくなるだけで、菜食の心が育つかは分からない
ましてや今何のきっかけでみんな疑似肉を買いだすんだろうか

こういう製品買おうとして
成分表みて、
「チキンエキス、ポークエキス、ラード」とか書いてあると
裏切られた感じ。

100％植物由来で販売してほしい。

植物100％の豆乳スープかと思ったら
ホエイとか粉乳とか書いてあると悲しい。

>>192
成分表を確認してから購入意欲を持った方がええんやろね、裏切られたくないんなら。
世の中は嘘ばっかり上っ面ばかりやからｗ
その是非はともかく、これからもそれは変わらんと思ってる。

>>192
代替肉のたぐいは植物だけで完全な肉風味を出すのが難しいみたいだからな
ハンバーガーチェーンも欧米で代替肉使ったバーガー出し始めてるけど「動物由来成分も入ってる。厳密なヴィーガン向けでない」って自分で言ってるしな

おろしハンバークとデミグラスハンバーグとカレーハンバーグと塩コショウハンバーク

出してくれたら毎日食べる。

>>192
豆腐でも食うとけよ

いよいよ人間もペットフードが主食の時代に

昔近所の豆腐屋で売ってた大豆成形肉の唐揚げよく食べてたな
結構好きだった

培養肉の方が良いと思う

タンパッキーが好き
あんな風に美味しいのかな

>>200
美味しいんだ
今度東北行ったら探してみよ
仙台空港とかにあるかな

無理な大豆の大量生産で地球が破壊されるんだろうな
どうせ遺伝子組み換えとか枯葉剤（ラウンドアップ・グリホサート）とか使って被害でるんやから、不自然なことは、もうやめろ
粗食に戻れ、クズ人類

アルトバイエルンと同じ味なら買う

>>125
味付けてごまかしておかないとダメなんだろう
乾燥大豆ミートなら道の駅で売ってるのを見た

>>188
そうなのか
日本ベジタリアン協会にも加入しているタンパッキーがローカルなものだとは思わなかったよ
>>190
タンパッキーというジャンルの食べ物だと思えば美味しい
給食でカレー風味のカツになってたのが美味しかった思い出

>>203
天と地の差

アレルギー持ちがアナフィラキシー起こして死亡

肉食えばいいんじゃない
何も法規制や供給問題で食べられないわけじゃないし

売れるわけないと思うww

>>125
タンパッキーを作ってる会社が出してる大豆ミートってやつがあるよ
ブロックタイプやミンチタイプがある

>>178
よぉこんな会社の株なんか買ってたなぁ

こういうのってすんげー添加物入ってそう

畑のお肉って言われてたよな。

ベジタリアン用の大豆ミート買ってみたことあるけど、厚揚げ豆腐の外側だけ剥がして塊にしたようなものだったよ。
考えてみれば、当たり前だけど。

飛竜頭食っとけ

金麦が人によってはビール以上と評価されるように、
偽肉が肉を超える日も来るかもわからんね

生肉買って調理するわ

>>88
クン駅って何？と伊藤ハムの元サイト逝ったらそこが既に誤字だった。
発売前から開発員は心の中では美味しくないとか思っていて、既に最終ロットが店頭で半額処分の値付けされて、それでも売れなくて産廃になる。そこまでイメージが及んでいる。
伊藤ハムの開発は、そんな雰囲気なんだろうか

今までも肉はちょっとだけで大豆たんぱくで補ってるみたいな商品山ほどあるよね？（よう知らんけど）
それを全部大豆にしたよ！新しいでしょ！みたいなモノは言い様みたいなやり方がうざいｗ
消費税上がったりで値段を維持するためについに肉がほんの少ししか使えなくなった結果かな？

impossible
beyond
何れもプラントベースですー

>>219
缶コーヒーとかカップ麺と同じよ。

これjavascriptで別タブにする意義あるの？
http://www.itoham.co.jp/product/series/00000175.html

プリン体がどうのこうの

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いつからこの国は金払って商品広告を読ませて頂く時代になったんだ？

8年くらい前に既に発売して失敗してなかったっけ？

コロナスレばっかり乱立なので息抜きにはちょうどいいスレだな

謎肉くれー

包丁貴族、団英彦が50年前にあみだした

謎肉？

増量材たっぷりのハンバーグが既にそれ

30年前くらいにも「畑のお肉」ってコピーか商品名であったね

ノンアルなみの糞まずさなのはわかりきっている
>>67
ハーイディハーイディフレハイディホーホーホー（以下略

がんもどきが完成形。
マイナーチェンジで新商品。

唐芋で育てた黒豚は植物由来。

>>122
大豆ミートはイソフラボンが多いみたいだね
女性でも取り過ぎると良くないよ
何でも過ぎたるは及ばざるがごとし

この手の商品は大体塩分がやばい

こういうのって精進料理とかの文化がある日本が先導していくかと思ってたけど、あっというまに取り残されたなぁ
アメリカじゃぁフェイクミート会社がシリコンバレーにあって社員の大半が科学者ってんだから
肉加工会社が片手間で何かしても全く太刀打ちできないよ

ハンバーグが売ってたけど、脂質が多くて食べられない。
コンビニのサラダチキン並みの脂質にしてよ。
筋肉に悪影響だよ。

>>1
最近の日本は大企業でさえ、海外よりもワンテンポ遅いな。
ようやく、この手の商品が一般発売か。

>>1
駅弁は昔から使ってるわ植物肉

乾燥状態のソイミートたまに買ってたけど水に浸して絞るのとか面倒でやめた
戻して下味までつけた状態でスーパーにあれば肉の代わりにするんだけどなあ

今さっきささみと豚バラの焼肉パーティー1人でしてたわ
豚バラの甘い脂とささみのシンプルな味で超美味かったわ

めし泥棒とか謎肉とか昔からあるし
この分野に参入するなら価格を下げていかないと

大豆よりヒヨコ豆がいいよ。

犬ヌコも入ってるのか？

>>226
うんざりしてる人はここで立て子叩きして避難所代わりにつかってる
◆◆◆批判要望・自治議論★1331◆◆◆

肉団子とか久しく食ってないわ
お弁当では定番なんだろうけど店のメニューとかでも見かけないしな

包丁人味平の人造肉かな？

こういうのオーガニックやマクロビックの店では昔からあるけど
一般的に需要が見込めるようになったってことか

こういうのも必要だけど、味噌や豆腐や納豆などに続くような大豆の美味しさを生かした新しい利用法はもう一つくらい出来ないのだろうか

マルデ・タコ

イスラム教徒も安心

アメリカの先端企業が先進野菜肉作ってたよな
便乗か

食ってみたい
なんぼやねん

イオンとかでもメンチカツとか売ってるぞ