【京都】食中毒で処分後、再開日にまた発生…祇園の焼き鳥店「熊の焼鳥」で４人下痢　カンピロバクター菌を検出 ->画像>1枚

　京都市は8日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥　祇園白川」で9月下旬に食事をした2グループの男女計5人のうち4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では9月に入って別の食中毒が発生しており、今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった。

　市は8日から3日間の営業停止処分とした。2グループは25日と27日にそれぞれ食事をしており、「鶏刺し12種盛り」などを食べたという。

　同店では9月9、10日に食事をした5人が食中毒になり、市が同24日まで3日間の営業停止処分とした。店舗を運営する会社の男性社長は市の聞き取りに対し、「（鶏肉を生で提供することに対し）甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」と話しているという。

　市内の本年度のカンピロバクター菌による食中毒は6件目で、昨年度の5件を既に上回っている。

10/8(火) 20:39
京都新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00129789-kyt-l26

鳥刺しは違法にしなさい

カンピロなめてたらギランバレーシャレにならんで

>>2
それで良いわな。

生肉だすな
馬鹿じゃねえの

京都では一見相手には調理すら手抜きするからな

韓国系じゃねえか？

生の鶏肉うまいか？

鶏刺し〜

ギャー

ここ韓国料理の店だろ？
不衛生なの当たり前じゃん

<(^o^)>┌┛’バカヤロウwwwwww

京都クオリティだから諦めろw

放火
性犯罪全般
窃盗
食中毒
産地偽装
消費期限改ざん

日本が世界に誇れる固有の文化

珍しい部位を山で出すのが売りの店
適当にやってりゃそりゃ中毒でるわな

オープンして半年で二回も食中毒出す店
https://kyo-soku.com/2019/04/18/kumanoyakitori-kyoto/

検討したいじゃなくて生肉はやめなさい

糞食いジャップは卑劣な民族差別をやめろ！

鳥肉を生食とか脳みそは鳥より少ないのかもな

焼き熊や！？

京都の観光業、韓国勢にどんどん乗っ取られてる
親戚もやられた

もうダメどす

肉は加熱で旨味が増える
生肉は単なるチャレンジメニュー

>>2
九州は除外でよろ

客も覚悟の上だろ。下痢ぐらい我慢しろよ

しかし、食中毒出した店にすぐ行く奴って馬鹿なのか？

これ保健所長も更迭しろよ。

続々とだな
そんなに生肉すきなんだね

今後なんてあるわけ無いやろ

>>8
美味くはない
ただ人と違う食べ方したいアホには絶大な人気
「俺は今まで当たったことない」アピールするアホは
絶対にこのスレにも湧くと思う

これって何回までルールとか無いの？

京都の部落の肉屋が卸してるんだろ店は被害者

焼き鳥をなんで生で出すんだよ、よく焼けよ、このバカ！

星二つだな
店頭に張り出しておいて欲しい

熊の鶏肉…？熊肉？

衛生管理できないのなら食い物屋やるな
本当に迷惑

生の鶏肉なんか食う池沼が食中毒にかかるのは当然のこと

朝鮮人だから自称・熊なんかな

せめてたたきにしようよ
生はヤバい

また生鶏かよ

京都は韓国

串でアナニーでもしてんじゃねーの？

>>19
ほう、どんなやり口で乗っ取るんだ？

鶏の刺身は、宮崎と鹿児島の限定でいいよ。

京都って馬鹿なの？

>>8
子供の頃はササミを湯通ししてわさび醤油で食ってた。まだ生きてるけど、よく食ってたわ。親が関西の出身なのと関係あるのかな？

>>44
親の親が南九州出身なのでは？

鴨のレバ刺しはたまに食べるな
鷄とリスクは違うんだろうか

たまにニワトリサバくけど、絶対に生は食べないよ！

＞「（鶏肉を生で提供することに対し）甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」

こんな素人料理人に営業許可を出すなよ
会員制とかアホかと

すっげえ不潔な店なんだろうな
普通はこんなに食中毒が連続するわけない

もうやめた方がいい
まあ普通はもう潰れるわな

>>1
屋号を変えて出直し、こんなのどうだ？

生鶏朝鮮半島　死ぬ気で食え屋！！

はやいとこダメな連中を駆除しないと手遅れになるぞー

新参者だろ
その程度ってことだ

>>1
普通は食中毒出したら、衛生業者入れて徹底的に掃除するんじゃ無いの？
単に臨時休業ぐらいにしか思ってなかったのか

ゆけ、カンピロバクター！
戦え、カンピロバクター！

「バクター」が菌の意。
カンピロ菌菌。

これ、店舗だからまだ原因が分かるけど、屋台で買った物だったらどこが原因かなんて判断できないよね？

生肉なんか食う輩の気が知れない
頭おかしい

新鮮な鳥刺しは美味い！と言う馬鹿

＞カンピロバクター菌

ふざけた名前だから舐められてんだろな
暗闇の地獄の悪魔の炎菌とかどうよ？

暗闇の地獄の悪魔の炎
http://www.ne.jp/asahi/chelseas/terrace/DSA/mp3/kurayamino.mp3
作＆演奏：成毛滋

鶏肉を生で食うとか
ゲテモノ食いとしか思えない

生肉を平気で食える人間はちょっと信用できない

信用できる焼き鳥屋で生を出してもらうとむちゃ旨いよ。
特に肝は生が旨い。牛だって一緒だろ？

もし当たったって自己責任。店のせいにはしない。
シャモとか比内地鶏の刺身は最高です。

大阪に住んでいたころ、近所の小さな商店街のかしわ専門店でよく鶏刺しや鶏肝刺しを買って食べていたけど
一度も食中毒になったことなかったな
何が違うんだろう？やはり衛生管理の問題？

>>56
Horyuji-temple みたいなもんか。

こまどりの続報かと思った

>>1
熊が食うぶんには問題無い衛生レベルだったのだろうｗｗｗ

>>58
>>59
>>63

生肉食うやつは自己責任

焼き鳥かと思ったら生の鳥刺しかよ。
アホか死ねよと。

鳥の生肉盛り合わせとか、絶対ヤバいと思ってたら　案の定やな。

>>61
どこが調査しても鶏肉のカンピロバクター汚染率は
60%超えてたはず
まあ菌は必ずいると思ったほうが良い
新鮮なら大丈夫という馬鹿がいるけど
そんなの関係ないし

>>14
適当（程よい様、適切な）じゃないぞ？
いい加減な事やってたんだろう。

生の何が上手いのか理解不能

今後の生肉は牛でやります

タルタルステーキユッケレバ刺し旨いわな

これってベアのせいだろ

>>8
安いビンチョウマグロから魚の風味を抜いたようなもの
味気無くて美味しくないよ

3日の営業停止ってなんの罰にもならんじゃん。当局は発生後の再発防止策を店に行って確認してないんか

バカ 「本場九州の生食用の鶏はきちんと処理されていて信頼できる！」
バカ 「その店が適当にやってただけ！」

九州の自称生食用鶏肉も汚染されてるデータしかないのにね

意識高くてIQ低い成金狙いの新興チェーン店なんでしょうがあるまいて(´･ω･`)

カンピロバクターを保菌している鶏って一定数いるって言われているよね？
だから鶏の生肉は、保健所からOK出ていないはず。

以前食べた鶏の生肉は味が薄かったから↑の話をきいてからは、食べないようにしている。

これ天六にある店と同じ経営のところ？

でーじょーぶだ！しんぺーすんな！
ドラゴンボールで生き返らしてやる

大阪人と韓国人な生肉好きだよな。。。

レバーは猛烈な勢いで規制したのにな

>「（鶏肉を生で提供することに対し）甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」と話してい>るという。

これだけやらかして検討とか言っているのは真性の馬鹿だろ

バカ 「昔から生肉出してる老舗は信頼できる！」

>>2
ほんこれ
生の鶏は寝たきりなるリスクあるのに
なぜ合法なのか？
レバ刺しより危ないのに

>>8
魚で全然代用できる
鶏である必要性ない

鶏肉はタタキでもアウトなのに…

＞今後は生で出すかどうか検討したい

いや検討すんなよｗｗｗ

>>2
ユッケやレバ刺しの方が安全性は高いんだよね

これどうせ朝鮮系なんだろ
奴等、日本がどうなろうと知ったこっちゃないし、
日本で規制されれば、日本人観光客が、韓国行って鳥刺し食ってくれるとかアホな事しか考えてないからな

俺は鳥刺し食わないからまぁ良いけど、
しっかり衛生管理して鶏を丁寧に捌く真面目な店が可哀そう

ここ、会員制にするとか天空目線で商売しといてこれかよ(笑)借りる時も色々揉めとったでぇ

文句あるなら人間がやってる焼き鳥屋に行けよ。

>>2
ユッケよりもヤバいのに
鳥と豚だけは生焼けはヤバい

これもう店としては致命傷では…

安心して食事ができない
店たためよ

鶏肉専門店があった頃は買って食ってたけど、そこいらが廃業してからは食べないな。
動物系刺身を最近の飲食店で食べるのは怖すぎる。

ずっと、焼き鳥店で働いていたんだろうけど、
2016年くらいに自分の店を大阪に出して、
2019年に京都にも店をだして、カンピロバクターだ。
問題は、鳥の生肉の12種盛りとかだろうけど、生肉に関しての知識はあったんだろうか。
前にも書いたけど、長年、鳥刺しを出している店に迷惑なんじゃないん？
って言ったら、鳥刺し出さないと客が逃げるとか言って叩かれたけど。

俺、京都人嫌いだから
どーなっても構わないよ

何でそこまでして生で食いたいんだよ
ブラクミンの考えることは分からん

どうせこれZかBの店だろ？
何度でもやらかすぞｗ

>102
直前に、大阪人が、京都に店出して半年で、かんぴろ2回って書いたのに。

かんぴろこええええええええ

きたねーｗ

>>2
宮崎民だが勘弁してくれ。
毎晩、地鶏のタタキをつまみに白霧島飲むのが楽しみなんだorz

>>6
ここ大阪の店のチェーン

会員制の焼鳥屋で結構有名だったとこ

鶏って生で食っていいの？
よく焼かなきゃ怖くて食えん。

>>30
大阪の店だよ

やっぱり生肉食いの大阪人の店だったか。。。

従業員が肉を触ったあとで、手を洗わず盛り付けただけでも感染する
こんな店には行かないことだな

9月に2回も？これはヒドイ
生肉だからとかそんな話ではない
店自体に問題あるっしょ

>>42
これで

>>82
カンピロバクターを防ぐ方法はない。
新鮮だとか関係ない。
ロシアンルーレット。
うちは普通の居酒屋だけどオープン時に
保健所から何度も鶏の生肉は出さないよう念押しされた。
牛のユッケや生レバーより危険だと思うけど
なぜ規制されないのだろうか？

とりわさたべたい

近所の鳥料理屋に「朝引き、新鮮」とか書いてある
朝までコッココッコと生きてたかと思ったらかわいそうでしょうがない

ぶぶ漬けの新しいスタイルか？

>>108
おまえカンピロバクったことないの？

もともと生きてるとり肉に菌が住んでるの？

懲りない店だな

>116
あんたみたいな、金儲けできればなんでもやるみたいな人のせいで、
牛の生レバーでも、適当なことやって死亡事件起こしたから、
禁止になったんだろうが。
鳥刺しも禁止になってしまうかもな。
迷惑なんだよ。

>>116
鹿児島と宮崎の議員が首を縦に振らないからだよ
厚労省内部ではO157の時にもなんで鶏刺しは野放しなのかという声が上がったが
結局ダメだった
九州南部だけ例外にすると
今度は他県で同和から金貰ってる議員が不公平だと騒ぎ出して
あげくに裏で暴力団使って脅迫してくるから
肉関係は全国一斉でしか規制できない
政権が転覆するとなれば別の暴力団を使ってでも首を縦に振らせるだろうが
こんなチンケな話で安倍内閣が倒れたりはしない

行く客がよくいるわな

【京都】
食中毒で処分後、再開日にまた発生…祇園の焼き鳥店「熊の焼鳥」で４人下痢　
カンピロバクター菌を検出

そりゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーー同じものを！出したんだろう！！

それにしても！よく行くねーーーーーーーーーーー食中毒を起こした店に！再開後にすぐに！！

４人あべ

生肉の恐ろしさを理解してない馬鹿の集まる店で有名な所だから、実際は届けがない食中毒も結構ある感じ。

クマ食べたわけじゃないんだ
なんだ

熊の焼き鳥って会員制って謳ってるけど実際お金出したら誰でも入れるし特別感だすためか割高。
しかも生肉メニューなんだわ。
知らない人は一度食べログとかでどんなんだしてる店か見てほしいw

>>123
生肉とか禁止でいいよ

よく、食中毒出した店に行くよなw

鳥刺しは3日に一度は食べるんだから、他都道府県で食中毒出されるの迷惑
カンピロの都道府県別発生状況チェックしろよ
管理の問題だよ

>>123
何か勘違いしてキレられても。
うちは一切生肉出していないし、
さっさと規制しろと言っているんだよ。

コースで刺身だすな！朝びきとか知らねーよ
串もレアで出す所もある

食中毒祭ワロタ

【3日間営業停止処分】
9/22〜「熊の焼鳥　祇園白川」　東山区

10/1〜「炭火　ろぐ」　中京区

10/8〜「熊の焼鳥　祇園白川」　東山区

法事で知り合った医療関係のおねえさんが「キャンピロバクター」連呼してて、その発音の素晴らしさに惚れた

>134
あー。そうなんだ。
まともに、まじめにやっている店では、
規制しなくて良いって思っているから。言い方が悪かったなら謝ります。
適当なことやっている店のせいで規制することないって思ったから。

>>138
＞規制しなくて良いって思っているから。言い方が悪かったなら謝ります。

言い方悪いとかじゃなく勘違いからのいいかがりなのにこの言い分

これはもうテロですね

ギランバレーの世界へようこそ

>>138
お前みたいな勘違いあほが生肉提供するんだろうな

>>120
横だがないな
カンピロ耐性遺伝子説を信じてしまう

ひでーな

こういのは保健所もペナルティだろ

鳥刺しを食べていいのは九州人だけだからな
あいつらはＤＮＡが違うんだと思う

生の鶏肉には全てカンピロがいると思った方がいい
生で食べるなんて言語道断

さすが京都

当方、南九州だが、なんで鳥刺しであたってしまうのかわからない
専門店でなくてもスーパーでも普通に安全安心なおいしい鳥刺しが食べられる
焼酎にも合う

しかも、鶏肉は生でも焼いてあっても腐ってたら匂いがひどいから傷んでいるとすぐわかる
鳥や豚は怖いので少しでも傷んでいたら口に入れないし、口に入れてもすぐ吐き出せる
九州以外ではその日にさばかずに、空輸かなんかで途中でいたんでしまうわけ？
それとも生食用でない鶏肉を冷凍解凍している間に悪くしてしまってるわけ？

>>149
生の鶏肉なんてあたるのが当たり前だｗ

調べたけど内臓やらつくね(ミンチ肉)も生で出してたっぽいね。見てびっくりしたわ。
あまり言えないが牛ですら菌検査すれば結構出てくるんだよな。
見えないものって怖いよね。焼きましょう。

>>126
3日間営業停止だったなら、
3日前の在庫の肉だった説が濃厚…

営業許可取り消せやボケ

どうせ経営者はチョン

筋肉バクター

中毒になった客の治療費って店が払うと思うんだけど払えるもん？

>>152
カンピロは新鮮じゃないと死ぬ

>>1
>「（鶏肉を生で提供することに対し）甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」と話しているという。

「検討したい」という言い方に甘さを感じる。
こりゃー、またやるぜ。

熊なんかに作らせるから

>>156
ギランバレーにならなきゃ腹下すだけ

鳥の刺身はホントヤバいからな

>>151
牛は豚並みにやばいってのが世界の常識

すごいね。外面はいいのにこんなクズ店とっとと廃業させろや。誰が金払って行くねんな。アホか

生肉食う奴ってニュースとか見ないの？
もしかして自分だけは大丈夫とか思っているハッピーセットか

会員制とか席料とってとかやっといて
この管理の甘さはさすがに客を舐めすぎだろ…

つうか、こういうのは、禁固刑とかにせなあかんやろ。何人倒すんだよ。

>>149
小児の感染性胃腸炎の多さに定評がある南九州
子供が腹下して病院来ると「鶏肉食べさせました？」と聞くのがお約束な地域

なんで生で食べるのよ
昔食べた穴子の刺身同様、火を通した方が旨いでしょ

１回ならともかく２回はつぶれるだろうなｗ

管理なんて店による
浅○のひ○の屋で普通の魚の刺身で当たって夫婦で苦しんだことあるわ
バイトが食材触りながら大声で談笑してるんだから

再開した初日にまた食中毒ってどう考えてもヤバいだろ
もう閉店しろよ害悪だろこんな店

>>167
鶏肉を生で食うなんて中世の奇習レベルやな
科学的に絶対あかんって確定してるし禁止するべきや

生煮えの焼き鳥を出してるということだな。
もう、店畳め！

食べログで大阪のは3.7で公式か。
宣伝とか売り方がうまかっただけで、蓋開けたらこんなレベルよｗ

公表だけなんて甘々の対応止めて
食品衛生法違反で逮捕しちゃえば良いんだよ
３年以下の懲役か３００万円以下の罰金
2度とやらないから

>>176
価格はどうでも良いんだよ。それを払ってでも脚を向ける層がいるんだから。
問題は安心安全と言う最低限にして最大のサービスが出来ていないって事なんだから

鳥刺しなんか食うからだろ
さっさと違法化しろよ

>>151
大阪発祥の会員制チェーン店だってさ
九州発祥の店ならもうちょっとましかと思うけど
大阪発祥の生鳥肉なんて地元の人は食べよう試してみようと思わんわ
観光客狙いかな。観光客なら発症した時京都にいないもんな

いやもう閉店だろw

祇園レバー症候群

>>1
>甘く見ていた
こんな店廃業すれば良いよ！ 食中毒を甘く見てるんやから

しかし京都人はクソやん 同じ菌での食中毒6件目て

ピロバおあがりやすw

生肉食べての健康被害は保険適用外でおｋ

九州では当たり前のように食べるよ。スーパーで400円くらいで売ってる
生卵や魚の刺身を食べるのと同じくらい普通の事

でも、本場以外の所では食べない方がいい

宮崎で食べたタタキは美味かったな

本場以外で食べない方がいいのか
九州人以外は食べない方がいいのかはわからない
まあ、本州の観光地で高い金払って鳥刺し食べようとは思わんね

>>1
さすが京都
チョンの都

京都人は糞だから。

>>187

>>188
カンピロバクターって腸内に居るから、宮崎や鹿児島の熟練者が捌くと事故が起こりにくいのは確か。
もちろん絶対に安全とは言えないけど。表面に焼き霜するのも恐らくはより安全ってことなんだろう。
それと真空パックの普及とかで内臓近くのドリップが表面全体を覆う状態になり易いのかも。

>>174
3.6より上はお金で買うんでしょ

>>191
真空パックで内臓近くのドリップが表面全体を覆う
　↓
真空パック環境大好きなカンピロ増殖
　↓
カンピロは運動性あるので肉の内部に侵入
　↓
カンピロまみれのお肉のできあがり♪

熊の焼き鳥　祇園白川から、　チョンの焼き鶏　祖国白丁と変えたらどうだ？

昨年度の5件を既に上回っている。

わざとだろ

京都www

>>188
観光客用のとこは、危ないぞ。
県が鶏刺しの講習会やってる宮崎や鹿児島でも、食中毒は起す。
ふるさと納税で脂身ばかり送るような業者も、ブロイラーを宮地鶏と偽る業者もいるからな。

それに、ガキのころから週2回ぐらいは家でも鶏刺しを食ってる県民とは、
耐性が違うかもしれん。
鶏刺しを食ってる頻度に比べ、自分の家族にも知り合いにも鶏刺しで食中毒になった奴はいない。
牡蠣にあたったやつはいるけどw

>>14
内臓も鳥刺しで出すのか
ひくわー

衛生責任者と料理長を晒し上げて永劫飲食に関わらせるな
5流のクズが

会員制のトコで食中毒とかそんな店に営業許可出す方も大概だな

>>149
腐敗とか品質管理の問題じゃなくね？
そもそもカンピロバクター菌がいるか、って問題で。
生きてる鶏からレバーむりやり引っこ抜いたってあたるものはあたるだろ。

こんなのでも飲食店の許可取れる京都が魔都なんだよ
京都の保健所は、すげーぜ
さすが一番役に立っていないといわれるだけあるｗ

　京都市は１９日、山科区上野御所ノ内町の飲食店「韓国料理　ハナ　トゥル　セ」で食事をした大津市の高校３年の女子生徒４人＝いずれも（１７）＝が
下痢や腹痛などの症状を訴え、全員の便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。
市は食中毒と判断し、同日から３日間の営業停止処分とした。

　市によると、４人は８日夕、蒸し鶏のサラダやチーズダッカルビなどを食べた。
全員軽症で、入院はしていないという。




これとは違うのか・・

ここの社長のインタビュー記事読んだことあるけどほんと、チャラくてこうなるべくしてなった感じ

九州では鳥刺し普通に食ってるじゃん
何が違うんだ？

京都祇園の食べログ消えてた。京都店閉店かな
発祥大阪の店は残ってるけど生肉を木のお盆に生肉乗せて提供したらあかんわ

カンピロバクターって名前　最強の響きがする

市販の鶏肉の３割は、サルモネラ菌、カンピロバクター菌で汚染されている。
http://www.kurashikagaku.co.jp/report/index11.html

4月にオープンして半年もたたずに2回も食中毒ってｗ
安全軽視で生もの寄せ集め料理提供して会費徴収とか何気取りだよ
今すぐと閉店しろ

地図見たら木屋町と言うか先斗町で祇園と全然違うやんｗ
この店がある場所は学生や安サラリーマンが集う所で祇園じゃない
天下一品南座前店の近所だった
あのぉ京都に店出すは勝手やけど先斗町を祇園と名乗るのやめなよ
卵かけご飯一杯5000円一合2万円の日本酒とか祇園名乗って商売せんといて恥ずかしい

>>120
九州の人は耐性があるんじゃないかと思うわ
俺もノロはあるけどカンピロバクった事1度もない
鳥刺しはよく食べるけど

日本人じゃないだろ

>>210
鴨川の向こうは先斗町じゃなくない？
あと先斗町もそれなりにお高いよ、先日行ったら高級韓国料理店(？)が出来てて何だか品位が落ちた感覚はしたけどw

天一まわりはただの歓楽街やね

ここインスタでやたら上がってた店やな
小金持ちのオバハンらにクマのぬいぐるみ持たせてインスタ上げさせたり会員制にしてたり
天満だけにしてたらよかったもんの北新地や京都にまで店舗広げて管理が行き届かなかったんやろか

鹿児島や宮崎に来て食べたらいいんだよ

鳥獣の生肉好みは半島の血だよ　どうにもならんだろ

こういう馬鹿達の治療費は健康保険適用外で全額自己負担にすりゃいいのにな。
意図的に危険な行為してたで、保険屋も拒否出来る案件だと思う。

え？鳥を生で出すの？
京都ではこれが普通なのか？
恐ろしいところだな。

>>210

いや、祇園北側白川沿いやで…門構えだけは昔の料理屋だかの跡やから豪勢に見える。
唐突にハードロックカフェ迄出来たからなあ最近…

まだ生で出そうとしててわらたｗ

湯通しかと思ったら生の鳥刺しかよ。

京都は修学旅行でも食中毒多いからな
しかもなぜか教師は無事で粗末なモン食わされた生徒だけ犠牲になるとか

>>220
大阪にある系列店舗ではまだ出してるはず