【話題】料理にめんつゆは手抜き？　めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ★3 YouTube動画>1本 ->画像>8枚

市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。

ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。

先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）

■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」

テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。

この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、

　「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
　「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
　「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」

としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、

　「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」

という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。

■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」

一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。

ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。

　「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」

と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。

クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。

めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。

2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/

画像


★1：2019/09/07(土) 12:12:12.30
http://2chb.net/r/newsplus/1567829462/

2げと

普段から家事や料理について偉そうなことを言ってるのにめんつゆとか（笑）

畑から全部生み出してみろし

パックの切り身魚しかしらない子供が増えるようなものでしょ。

そんな思考停止社会は、危険だよ。グローバル大企業にいいようにコントロールされるだけ。

おまいらの唐揚げレシピ教えて

めんつゆは甘すぎるから使わない
うちは味醂も買わない
昆布だし、鰹だし、いりこだし、の素をミックスして使ってるだけ

手抜きしないで麺から打てよ！！

2めんつゆ!!

いろいろなつゆ持ってたら飽きがこない

カレーもスパイスの調合から作ってね
ガラムマサラも禁止で

手ヌキでチン露

こういうスレって必ず化学調味料がどうのこうの言う
海原雄山みたいなやつがハリキルよな

甘みのいらない料理にまで使って甘くするなら手抜きだな

　
992 名無しさん＠１周年 sage 2019/09/07(土) 14:06:05.13 ID:YwYcIdQ40
>>957
ガイジだな
めんつゆと醤油を同列で語ってるとか


こういうバカがめんつゆ否定している模様

で、何でもめんつゆ派は
どちらのめんつゆがおすすめ？
お刺身にはどのめんつゆ？

めんつゆを常用するような家は、合成された旨味成分そのものにしか反応しなくなった馬鹿舌揃いｗ

>>8
うどん打ったけどまずかった

>>6
醤油酒おろし生姜

>>1
玉子かけご飯には醤油じゃなくてめんつゆ
これだけは文句なしで美味しい
出汁が入ってるからうま味も足されて醤油と比べて塩分も控えめ

玉子かけご飯好きな人はみんな試してみてね

めんつゆで味付ける方が難しい

>>11
バカな主婦じゃ無理

なんでも昆布つゆだわ

>>11
やってるやってる
ホールスパイスの粉砕から

酒みりん醤油砂糖入ってるだけやん

白だし使ってるわ

嫁がマッサージをしてくれて
「急になんだよ？」ってつっけんどんに言ったら
やっぱり離婚はしたくないとか言ってきた
そしてマッサージを逆にしてあげようと思ったところで夢から目が覚めた
離婚した嫁が夢に出てきて一瞬混乱したけど
なんとなく寂しいような感じと
やっぱり一人でいいやという自由でよかったという
２つの感情が急に出てきた

>>6
冷食をレンジでチン
これより旨いの食いたかったらコスパが合わないから素直に店にいく

で、魯山人はどう言っていたの？

アニメサザエさん50年を
めんつゆ扱いする芸能人。

>>20
白だしの方が好き

(´・ω・`)みりんとか自分で作ったらタイホされるからなぁ。

おかずは惣菜買ってきて蕎麦つゆだけは自作

妻をダシにして自慢しとるんやで！！！

つってな。まぁめんつゆでもうまけりゃそれで良いだろ

>>17
派手な味覚、アメリカ人風になるのは事実だよね
思いっきり使うけどｗ

しかしすごい勢いだ

>>8
そんな時間はないです
休みの日はゆっくりしたい

>>20
塩分も濃縮されてるのに？

ちゃんとめんつゆを自作してみてから
あーめんどくさい、でもおいしいな

あーでもでも毎日これだと厳しいかも
めんつゆ買って手抜きしよー
便利便利

と

最初から　めんつゆ　しか知らない。

とでは雲泥の差があると思うんが。。。
そのうちめんつゆがないと料理がつくれない！！！みたいな人が増えそう。

いやいやトラックが悪いｗｗｗ




あ、ここめんつゆ？それがどうした！
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

めんつゆばっかり使ってると料理が全部めんつゆ味になって飽きる。
手抜きのプロはめんつゆと味の素と焼肉のたれとオイスターソースを組み合わせてかつ順番に使う。

麺つゆって、水と醤油とみりんとダシを混ぜて煮るだけだよ？
醤油や味噌を一から作るのと、全然違う話だよ

その時の気分次第

麺つゆ使うの前提のレシピならともかく普通のレシピ見ながら作るんなら麺つゆ使ったら余計難しいと思う

めんつゆダメなら市販のポン酢もダメだよな
鍋する時はだいだいを搾ってポン酢作りから始めるわけか？
酢もダメだよね
酢の物作るときは酢から作るんだろうか

>>36
それだけ、めんつゆが浸透しているということでしょ
もう、それが世間の答え

下手な手作りよりよっぽどおいしい

手を抜いて何が悪い！と思うんだよ。
準備や後片付けも込みで、手間少なく美味しく作れるほうが確実に料理上手だろ。

普通に醤油で味付けして、甘くしたいときは砂糖やみりんを入れる。
めんつゆより安く済むし、それで充分だから。
量を使うときだけだしをとる

これからの季節、芋煮会の味付けにはめんつゆ！！

麺つゆや白だしは余計な添加物や保存料が入ってるから普通は使わないよね

めんつゆくらいで不安になったり真剣に悩んだりするのは
心の病気です

>>38
それでも醤油よりも塩分少ないよ

毎回、鰹節削り出してる家庭ってあるのかね？

「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」

明らかにこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
女がよくやる手口だから
これも旦那を装ったババアだろw

「専業主婦です。私は昆布で出汁から取って料理を作っているのですが、
ママ友の集まりだとみんなはめんつゆで料理していて、
出汁から取るなんておかしいとみんなから笑われました。
出汁から取って料理する私がおかしいのでしょうか？」

こういう形式の「誘い受け」と呼ばれる会話形式ねw

明らかに自分が正しくて周りがおかしいいと自分が確信していて
内容でも相手の事をバカにするような事を書き込んでいるのに、
「わたしがおかしいのでしょうか？」と書いて、

「あなたはおかしくないです！！！！」
「めんつゆ言ってる方が手抜きでおかしいです！！！」
「出汁から取るあなたは立派です！！」
………というアンサーをたくさんの人から引き出して自己陶酔して優越感にひたる手法ねw
これ女がよくやるから見かけると爆笑してしまうわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いやどうでもイイよ
旨けりゃいいって

最後の仕上げにちょい足ししたり、出汁とった上で足したりする
余ったらコバエトラップにする
有能

>>6
にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、薄口しょうゆ、酒で
ひと晩漬けた後、片栗粉つけて揚げる

両方使うが、出汁ぐらい手軽に取れるだろ
めんどくさい事でいちいち線引きするな

玉子どうふの付属タレって、まんま白だしの味としか思えん

玉子焼きには白だしが便利
めんつゆだと玉子焼きがどす黒くなりそう



玉子焼きは別名明石焼きともいう

>>52
それだｗ

醤油を醤油として使う機会は刺身だけ

めんつゆはないわ

ヤマキの割烹白だし とか創味のつゆならわかるけど
なんで、「めん」つゆ？値段もそこまで差もないのに

手抜き以前に馬鹿じゃないの？

そうめんは
自作のめんつゆが美味いから
市販品使おうとは思わない

>>6
鶏むね肉を繊維を断ち切るように一口大に切って
そこにニンニク醤油を少量とオリーブオイルを適宜加えてもみ込んでおいたものを
小麦と片栗粉のハイブリッド粉で揚げて食べると美味しいよ。
下味を薄めにしてユズコショウで食べても美味しい。

醤油や味噌は買ってきたやつ使ってるくせに

日本料理屋でも始めるつもりか

だしパックなり味の素使ったら大した手間じゃねーし好きにすればいいよ

>>48
めんつゆが家庭の味なんだな、かわいそ

俺が釣り師だから、釣った魚で出汁取ることが多いわ

だしの素使う派

めんつゆ便利だよー程度の雑談だろうに
そこまで卑屈に受け取るのもどうかと思う

>>47
おいしい料理屋に行った時困るお
特に薄味の時かな？
身内にいるｗ

魯山人が生きていた、速攻でツイートしてただろう
そして、一瞬で答えが出たはず

何気に塩分多いからなあアレ…
自分の場合だと出番少ないな

昆布と鰹で出汁とってたけどいまいち味がしっくりこなくて麺つゆになった。何が悪かったんだろう

>>53
一緒だよ

夫を飽きさせないためにいろいろ使え
手抜きかどうかなんて関係無い
いろんな私♪エヘッ♪を見せるべき。
これが料理にめんつゆを使うべき一番の理由
洋食？何それおいしいの？レベルの昔の親父に食わすんじゃあるまいし。

市販のめんつゆダメな奴は味噌汁作るときに自作の味噌使ってるんだろうなｗ

くばらは高い

>>52
それは思うw

めんつゆ使うﾔﾂは
貧乏舌

俺らのオカンはちゃんとやってた
俺らのオカンはちゃんとやってた

>>70
キッコーマンが家庭の味な奴も大差ないわ

>>35
酷い家になると煮魚に出汁の素を入れるそうだから

>>70
なにがかわいそうなのかわからんわｗ
正直、そんなレス付けているあなたがかわいそうだわ

おすすめのめんつゆ教えろ下さい
ちなみに現行は昆布つゆ

甲信越地方で売ってる

「びみさん」

という名前の麺つゆ？だしつゆ？が美味しかった
東京で売ってるのは見たことがない

>>75
なんやとつぜん亀仙人って

たしかにめんつゆ使うと妙に甘くなる

出汁をとって料理をする人なら、
出汁入りのタレが長持ちするのは保存料が強いからとわかる
わかると敬遠して使う気にならないのよね。
だって、醤油と砂糖で充分だよ。

>>16
たまり醤油じゃないのか

(´・ω・`)濃縮のめんつゆってどこのが美味い？

正直ほんだし使うなら代わりににかつお節入れてそのままの方が美味いと思うわ
めんつゆに醤油砂糖みりんちょい足しでバランス変えるなら
最初からかつお節醤油酒砂糖みりんでバランス決めた方が美味くなるだろ

美味しけりゃどっちでもいいわw

>>86
(´・ω・｀)

家の醤油をキッコーマン使ってる言えば
味覚音痴

豚汁だけは出汁いらんよね

この手抜き論はきりが無くなり、こだわりオヤジ、夫(妻)だったらのが運のツキ
かつおぶしも削らないと駄目、味噌も自家製でないと駄目とか

ちぎりこんにゃくをめんつゆで炒めて
おかかかけた、手抜き土佐煮が好き

>>85
で、ママはどちらのメーカー？

辻ちゃんがめんつゆ使ってるかどうかで腐女子の意見が決まる

那須で買った出汁酢つゆが美味かった

高い出汁使えば

>>97
入れちゃってた？ごめん

鰹節、昆布などが粉砕されてパックになってる出汁のパックから麺つゆ自作してるけど簡単で安上がりだし瓶やらプラのゴミも出ない
麺つゆは買わないなぁ
それに麺つゆで味付けしなくても醤油、出汁、みりん、砂糖で煮物作れるやん
もったいないし

めんつゆ使うぐらいなら、醤油に味の素、白砂糖を混ぜて使えばいいのに。

気分で使い分ける

>>75
なんか怖いよ〜ｗ

手抜きしたくない場合、大豆を栽培するとこからやればいいですか？

>>6
醤油みりん生姜ニンニク一カケラ、一晩熟成

>>80
そもそも味噌汁なんてインスタント以外食わん
味云々の前にきちんと作ると味噌汁用の具材を使いきれなくなる

>>101
おいしそす

>>65
刺身もつゆで食べるの？
バカ舌にならない？

ﾏｸﾄﾞみたいなｴｻで飼いならされてるﾌﾞﾀと同じ

まあなんでもそうだけど、人の趣味嗜好に上から目線でマウント取りたがる人は多いからなぁ
食生活なんか感想レベルでいいじゃん
あとは実際にやってみて食ってみなきゃわからん

美味しく頂けるなら別にどのように調理しようが問題ない。
妻にそう言えば良い。

冷奴にはめんつゆ

>>107
最近パック出汁で
塩加えてるバカメーカー増えたな

>>108
こいつ料理へたくそっぽいな

麺つゆのレシピは
深夜の食ドラマ（きのう何食べた？）で
麺つゆレシピいっぱい使われてて
それが話題になって、
いっときふわっと流行ってたから
多分、その影響

>>1
この麺つゆ、砂糖少しと穀物酢足して火入れしたら冷やし中華のタレや
サラダドレッシングにも応用出来る。さじ加減はお好み。
冷やし中華ならゴマ油、マヨネーズもお好み。

白だしと麺つゆは用途が全然違うからな、白だしはうどんで麺つゆは蕎麦だ

お前らが創味の出汁が旨いと言うから買ったけど出汁の風味に比べて塩味が強くてだめだった

めんつゆは隠し味程度ならいいけど、使いすぎるとめんつゆの味になるから嫌なんだよな

市販の調味料だらけの現代においてなぜこんなどうでもいい話が3スレまで行くわけだ
そこにこそ驚愕する

>>48
別に身の丈にあってりゃ手抜きで構わんやろ

以前この逆バージョンなかったか？

めんつゆを使わないのは手抜き的な

食い物ネタは伸びるなー

牛とかいいダシ出る素材でめんつゆ使って煮物する子はセンス無いと思ってる

>>106
入れてないｗｗ
衝撃的でなんて言えば良いか困ったｗ

玉こんにゃく作る時はそばつゆとめんつゆ半々やな

え？仕事終わって帰ると、茹でた麺とめんつゆが置いてあるけど。
めんつゆ使うよね？

>>1
こんなくだらないことで議論する奴が阿呆。

そんなもん各家庭で好きにせえや
わざわざ人に相談しないと決められないのかよ

醤油＋白砂糖＋味の素を混ぜて置いとけばいいのに。
だしを入れなければ一定期間は保存できるはず。

>>87
正直なところ
めんつゆで料理しないから…
ただ母親に食べ物で手もかけてもらえない子供ってかわいそうじゃん

俺の場合

めんつゆを買っている
昆布を買って昆布だしを作り置きしてる
白だしを買ってる
だしの素系や味の素は買ってない
めんつゆのみで料理を作る事はあまりない

袋ラーメンのスープで適当に煮込み料理作ってる俺には何も言う権利はないな

>>6
マヨネーズ 砂糖 醤油 にんにく 生姜 塩 胡椒

>>1
これって出汁から取ってる鬼女が言ってそうな雰囲気

手抜きというか、不味いのが多い。

>>129
めんつゆを使うのは手抜きだった

なんとなく創味のつゆ使ってる
親も使ってるし

使いたいなら使え、使いたくないなら使うな

とういだけだ。俺はしょうゆ、さとう、みりん、化学調味料を全部揃えられないのでめんつゆ一本だ。

こっちは分かりやすいが
カレーだともはやインスタント(即席)カレールウが定番化していて
即席でも気にせず、手抜きと言わずに食ってるやついないか?
それだとただのわがままオヤジ

麺つゆ使っても味整えるのに結局自分で醤油入れたり味を調整する事になって手間減らんわ
麺つゆそのまま使って煮物食べられるような超ワイルドな奴ならともかく

美味しくないし手抜き丸見えだし１つもいいことない
主婦が料理で手抜きしたら存在価値ない

>>133
だよね
安心したｗ

醤油は良くてめんつゆがダメな理由がわからん
顆粒だし使わずに出汁ひくとか上級すぎる

日持ちしないから麺つゆは使わないな
蓋開けた時少しでもプシュって言ったら捨てるしかないし、使い切る前に大抵そうなる

料理には基本めんつゆはあまり使わないな。
つけ汁には使うけど。
ただ丼ものはめんつゆ使った方が美味しいかも。

肉じゃがはすきやきのタレと醤油を少々、あとは鰹節少し入れて煮込むと十分おいしい

>>143
あるある
そんなのは料理じゃないとか言いそう

手抜きどんどんすべきだけど、めんつゆは純粋にまずいからやめてほしい
特に大手メーカーのやつはまずい
もうあの瓶やペットボトルも見たくない

市販のめんつゆを使っていたら手抜きだろうけど、それはそれで一般家庭なら別に良いと思う。
めんつゆから作ったら偉いけど、大豆やら昆布から作ったらもっと偉いって程度の話だと思うｗ

煮物にはめんつゆ使わないな

一周回って素材のダシと醤油とか塩だけの味付けの方が旨いと
感じるようになってきたわ
めんつゆの不自然な甘さは飽きる

>>6
1.ひよこを用意する
2.名前を付けて育てる（ピヨちゃん、コッコちゃんとか）
3.順調に育ったら三ヶ月後しめる
4.お肉を夜にめんつゆにつけて冷蔵庫へ
5.翌日の夕方、片栗粉をまぶして180度で2分揚げる
6.油からあげて5分以上放置
7.もう一度180度で90秒揚げてできあがり

さあ召し上がれ！

料理の基本
さ、し、す、せ、そ

>>139
・・・もいらないし
あほかこいつ

甘すぎて蕎麦には使えない物

>>89
甘さがなくて美味しいよね
東京で他のめんつゆ使ったら甘ったるくてビックリした

>>146
ブルジョアな上級の方ですね、おにぎり恵んで下さい

めんつゆで作った料理ってどれも同じような味付けにならんの？

>>78
一緒ならやっぱり醤油よりもめんつゆが良いよね
みりんや出汁も入ってるからまろやかで美味しくなる

めんつゆのNO1てなに?

これあれだわ
ミートソース缶の話に似てる
あんなまずいもの買わずに自作しろって必ず上から目線の俺の舌は繊細おじさんが沸く

一人暮らしの手抜きの裏技的なものだったのに、大声で言うようなことではなかろう

そのうちサトウのご飯を使わないで、
わざわざ米を研いで炊く人がバカ者扱いされる時代が来るのかな
家族全員、テーブル囲んでサトウのご飯w

創味のつゆと創味シャンタンがあれば何でもできる

味整えるのに麺つゆ使ったりするな

人の食生活にたいして、憐れみの目線で物を語るのも気持ち悪いなぁ

この夏は軽米の古舘(ハイキュー作者の実家)のうどんを、同じく軽米の大黒のめんつゆで食べたら泣くほどうまくて感激したな　
めんつゆって当たり前だけどめんつゆとしての機能性がベストだし、いいめんつゆでいい麺をたべると物凄く食べ物としての格が上がるな

みりんも酒も砂糖も使わなくなった。
しょうゆくらいだ

醤油使っている時点で手抜きだ

めんつゆでニラタマ美味いよね

出汁はペットボトルに煮干しと水入れとけば取れるからな。
インスタント並みに手軽。

>>147
和食なら
ポン酢と醤油は別で欲しいところだな…

>>6
ケンタッキーが教えてくれないから分からない(笑)

>>65
下２つは一緒だ。めんつゆだけど。
あと冷奴にもかけてる。
煮物には使った事ないけど、めんつゆレシピで使うかなー

>>143
辻ちゃんの料理に文句言ってる人達か

麺つゆ使うのはいいけど
全部同じ味になるよねw
本当に素麺食べたりして残った麺つゆは使うけど
調理のためにわざわざ麺つゆ買ったりはしないなー。

>>147
フフフ
馬鹿め
ポン酢だｗ

>>163
三点リーダくらい打てよ、ゴミ

めんつゆを使わないヤツは何の調整もせずめんつゆをそのまま使っていると思っているのかね

手抜きかぁ…… やらしい！

正直顆粒だしのほうが使い勝手良い

粉末ダシ+醤油+みりん
で分量は自分の好みで調整
たまに砂糖もちょっと入れるぐらい

他人の家の調味料にあーだこーだ言う人って実在するの？

>>171
昔は脱穀も家でやってたからな

料理なんて混合しかしない化学だからね
主婦如きが凝ってやる分野じゃない
そういうのはプロに任せていいと思うよ

ちなみに市販のめんつゆはどれもまずい
そうめんやざるそばにはヤマサ昆布つゆこそ至宝

> だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい
大して変わらんだろ

>>128
身の丈に合ってるって、大事だよなぁ

だしの味がするってことは、化学調味料か保存料が入ってるってこと
それ以前に甘みがほしければ、砂糖を入れればいいだけ。
普通の煮物だって砂糖を入れてるんだから。

ガッツリめんつゆメインの味付けだと流石にしんどい

麺つゆは買わないけど、白だしは買うよ
麺つゆは簡単に美味しく作れるけど、白だしを美味しく作るのは難しいから

>>186
急に怒りだしたｗ
典型的な５ｃｈ病やん

ウェイパーばかり使う旦那

だいたい煮物は週末に作るもの
中まで味をしみさせるってのが一番めんどう
中華は火を通したらとろみで味をからめる
欧米は味付けて焼く
和食の煮しめるってのが本当にめんどうな調理方法

>>161
一日近くめんつゆに漬けたらしょっぱくなるだろーがー(｀・ω・´)

手抜きはしてるけどめんつゆだけでは味付けしないな、甘ったるくなるし糖分過多も困るし
なんか足りないなって時の最後に少量入れるときはある、ケチャップや中濃ソースとかもね
私は夫だけどな、妻の方が基本帰り遅くて子供が待てないから月〜金の夕飯担当にいつのまにかなってるよ

他の家の家庭料理って大抵は合わないよな
お裾分けもらってもコレジャナイ感が強い
どっちが美味いとかより好みでしかない

>>166
ｗｗ

創味うまいよね

>>168
いや、まったくそうは思わない

卵かけご飯とかもう何年も食べないねえ…

俺レベルになると、かえしから作る
煮物が食いたいと思っても食えるのは1ヶ月後だ

すき焼きのたれ派

>>94
市販のめんつゆはにんべんのが美味いけど300円弱するから高価なんだよ
それ以外の198円くらいのはあまり美味くない

だから貧乏な家んちでは料理にめんつゆなんてもったいなくて使えない
貧乏ならなんでも手作りすれば安くあがるから節約になるんだよ
美味いし身体にもいいしさ

>>201
香味ペーストにすり替えろ

出汁の元と醤油
すき焼きのタレ
味覇
うどんだし

これで味は完璧やで

そら丼ものにはあうと感じるﾊﾞｶ舌は多い

ｳﾄﾞﾝ屋やｿﾊﾞ屋には丼ﾓﾉがたくさんﾒﾆｭｰが並んでるのをみれば
わかるとおり

ﾊﾞﾗﾝｽはほとんど同じだからな

>>192
うちは自家精米してるよ

昆布や鰹節から出汁なんか取ったことないわ
あ、鍋やおでんの時はとるけど

>>187
いや甘みと塩気のバランスを整えなおすぐらいだったら
普通に調味料を使って作った方が楽だし美味しいと思ってるだけ

嫁のまんつゆが何だって？

自分で味をつけるのと麺つゆで調整するのに
時間や手間の差異なんかない
どんなに盛っても2分でしょ

味覚音痴（和食風なら全部同じに感じる）か
舌が繊細かの違いならあると思うけど

>>170
どっちかというとホールトマトとケチャップの違いじゃないか。
トマトソースつくるときにケチャップ使うとかあり得ない。

>>191
麦茶に砂糖入れられた時はかなり衝撃を受けた

>>187
引き算出来ないじゃん
そこから更に調整とかデブそう

おいしければ何でもいい
作った人に感謝

>>171
＞一人暮らしの手抜きの裏技的なものだったのに、大声で言うようなことではなかろう


それが今では醤油と逆転してめんつゆの売り上げが圧倒的に右肩上がりなんだって
そしてその傾向は女性が社会進出してきたのと比例して上がってるみたい

つまり一人暮らしの定番から奥さんが普通に使う調味料にまで浸透してるってことなんだよね

煮物には白だしは使うけどめんつゆは使わない

同じ味になって飽きてしまうから、自家製と市販のものを使い分けている

>>185
めんつゆに酢を混ぜれば一応それっぽいものにはなる
逆に自分はポン酢買わないわ

ミートソースは手作りのがおいしいけど
麺のつゆはにんべん味固定になって
にんべんじゃないと落ち着かなくなってしまった。
煮物はしょうゆ砂糖酒でおいしくできるよ

甘みに頼るのはうま味調味料に頼るのと同じ
味の素は嫌うくせに砂糖は何にでも入れていい風潮が嫌い

>>217
匂うんだって

めんつゆは素麺以外使わんけど、出汁はだしの素しか使わない

少しは暇潰しになったかぇ？

うちのかみさんは、めんつゆを作るから、市販のめんつゆは買わない。
作っためんつゆが手抜きとは言わせないスタイル。

ぽんず

メーカーで味が全然違う。ミツカンなど安いのは凄く不味いから。せめてにんべん以上。
造る場合も丸大豆醬油以上で。約束ダゾ！

めんみ使ってる人おるか？

>>203 ID:gOV5diSe0
私はおまえじゃないし
おまえは私じゃない

それだけの話では？

>>8
そっちかーい

普通の家庭は土作りから始めて畑で大豆を育てて麹も自作した自家製醤油を発酵で作り
カツオや昆布は漁業権を購入して海で獲ったり塩も自家製の塩田で精製する

ひょっとしてそんなこともできないの？

だしだってどうせだしパックとかだしいうほど変わらん

>>200
バカなんだ、ごめんね
ホントにバカとは思わなくて

顆粒出汁派だな
先日珍しく麺つゆ使ったわ
ゴーヤチャンプルーに

粉末だしに塩と醤油ぶち込んで自作する

九州なのでめんつゆも醤油も甘口が多くて困っているのでね
醤油も極力甘くないものを選んでいる

周囲はほとんどめんつゆ派だがね
自分が納得できるので自作で問題ない

鶏肉も入れたりするから ダシ出てて けっこう良いのにな

そりゃ ダシを初めからカツオブシけずって、鰹だし いりこだしを作ってやりゃあ、旨いのは当然だけど
家庭料理なら 手早くパッパと出来るから 他にいろいろやってて忙しい人は助かるわな

時間がかからず便利なもの使わせないって
かまどで薪を使って米炊くことを強要するようなものだろ

>>207
そもそも玉子かけご飯食べないんかい！ｗ

めんつゆはめんつゆ味になってしまう
味覇と同じだよ

料理教室通ってるのに市販の麺つゆ出すなよ

麺つゆは便利、何にでも使える
一人暮らしの自炊は煮物も炊き込みご飯も麺つゆ使っとけば何とかなる
昆布や削り節から出汁を取るなんて面倒くさすぎる
大体、味噌汁でさえ煮干しで出汁を取る人は最近少なくなったんじゃないかな

>>94
ヤマサ昆布つゆ三倍濃縮一択

煮物は全てめんつゆの味
そんな嫁は不良品

自分は最近、逆に意識的に砂糖を抜く味付けが多くなった
おかずが甘いのってどうなの？？って思いはじめたから。
年をとったら、あまり甘い味付けはしないほうがいいかもよ。

昆布とｲﾘｺから作らないとな

>>240
またレスすると、返してくるぞｗ
おもろいなｗ

>>148
ルーカレーの具を炒める段階で下味にめんつゆを使ってカレーうどん風にするのもありやで

推測だが、たぶんプロ、飲食でも全体のシェアは、麺ツユ、即席カレーのほうが上回ってるとみる

ポン酢は市販のものあまりおいしくないよね

>>245
うん、卵臭いの嫌い

ほんだしは糞、あの灰汁はなんとかならないのか？

麺つゆは素麺にしか使わんな
うちは創味のつゆや。塩分高いけど

鶏ガラとかデミグラスソースとかならわかるが
めんつゆなんか時短にならんだろうに

>>231
(´・ω・｀)はひ

すき焼きで残る鍋のタレ。
これ何かに使えないかと考えたのだが
ジャガイモと玉ねぎを長切りにして煮込む。
ホクホクしたら火を止めて味を染み込ませておしまい。
ビールに良く合う肴になるよ。

麺つゆ万能だけど
アルコール臭と甘味料入れ過ぎが惜しい

アスパルテームと麺つゆは同じ味になるから嫌い

ｶﾂｵﾌﾞｼは不要

めんつゆって関東のつゆのことでしょ
関西は昆布と生姜だけのつゆらしい

>>221
何を足し算引き算したらいいのかわからない
ちなみにデブだ
麺つゆも使うし顆粒だしも使うし醤油や砂糖みりん酒も使う
正直何が正解なのかわからないけど適当に作ってる

少し前に話題になった作り置きレシピ本、大半がめんつゆ味付けだった。

で、その話題を美容師さんにふったら、メッチャ受けてた。

めんつゆは使わんけどダシの素は使うわ

>>54
子供の頃、鰹節削りやりたかったなあ
祖母には毎日じゃ飽きるし削り節の方が楽！と
言われたww

>>235
はいよ

久原のめんつゆと一緒にじょうびしてる

カミさんが、ゆで卵をめんつゆに漬け込んだのを作るんだけど
不味い！

>>1
てかこれ夫を騙った本人からの投稿だと思うw
逆にこんな投稿する旦那がいたら気持ち悪い

>>243
和風だしほど手軽にパパッと取れる出汁もないのだがな
正直そんな手までもない

めんつゆ に、ツナ缶とマヨネーズと、パスタ完成　

お手軽で美味いよねｗ　料理なんてしないオレでも夜食に作れる

>>246
そもそも

・砂糖
・醤油
・みりん
・だし

を混ぜ合わせたものがめんつゆなんだし
めんつゆ味っていうのがいまいちよく分からない

ポン酢手作りは絶対おいしいと思う
やったことないけど
九州四国、裏山

ｶﾂｵﾌﾞｼを入れても少量
ｺﾝﾌﾞとｲﾘｺで十分

>>273
でしょうね

＞めんつゆが安いのに買わないの？

安くはないだろ。仮に
１�g醤油＋みりん＋市販合わせダシ　で自作めんつゆを作ったら
たぶん３００円で市販めんつゆの５倍くらいの量は作れるだろうし
エンゲル係数上昇中の日本で市販めんつゆは
お金持ち向けの調味料と言い切れるだろう。

創味のめんつゆには勝てる気がしない

羅臼昆布でだしを取ると美味しいよね。
水は硬度30〜40くらいのものが一番よく出汁が出る。

めんつゆ使っててもいいから誰かの手料理食べたい

そうめんにめんつゆ使わないの

(´・ω・`)ダシ取り用に鰹節と昆布と干し椎茸を買ってきて

(´・ω・`)なんか気がつくと佃煮を作ってるおいら。

＞■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」

こういつやつほんとに死ねばいいのに

料理ってどうやれば簡単に作れるかをまず目指せばいい
料理を作るのが億劫になる方法を最初からとる必要はない
使えるものはめんつゆでも使え
めんつゆ使わないで料理を諦めるよりも1万倍マしだ

ほんだしが1番重要な調味料さ

>>255
飲食店もピンキリ

便利で美味しいものを使って何が悪いんじゃ？

ほどほどにうまければいい

>>169
味とコスパ考えたらにんべんかなと思ってる

手間をかける＝正義ではなく、美味い＝正義。
めんつゆ＝美味い＝正義。
めんつゆを手抜き云々言うのなら、中華スープやら味噌醤油なども手作りしろって思う。
カレー作るのも自分で粉を曳かないだろ？
手抜きって、カレールーの素が溶けておらず固まってたりする事だよ

昆布や椎茸を
水に一晩つけとくだけの
放置出汁が楽でいいわ

舌が肥えてしまってなぁ

独り暮らしだけど
卵かけご飯って食わない？
新鮮な玉子にめんつゆ垂らしてかき混ぜ、熱々のご飯にかけて食う
刻み海苔があれば言うことねえよ
これ最高だよ
あと、卵のだし巻きにもめんつゆを使うね
簡単だし長持ちする
醸造醤油だけかける人もいるが、やっばり鰹か昆布だし入ったたほうが美味いに決まってる

めんつゆ使ってもいいから料理作ってくれる女性が欲しい(´･ω･`)

>>256
鍋なら柚子の村だな

>>20
ご飯が熱々でめんつゆ卵かけご飯やると玉子丼になるけどな

>>272
材料だけ聞いたら美味しそうなのになあ
煮卵の作り方と近いような気が
味噌に卵を漬けたのとか美味しそうなのにね

>>203
ならないよ、そもそも油分があるし分子構造を破壊する能力がめんつゆに無いんだから。
醤油、料理酒、みりんを2：4：4の割合で、おろし生姜を添えて1日以上漬け込むと旨いよｗ

めんつゆは麺を食べるときや冷奴に使う位
煮物にめんつゆは使わないけど、顆粒だし使ってる

だしパック使っても手抜きだし顆粒のだし使っても手抜きだろ
好きにすればいい

>>262
すき焼きが終わったら、そこに餅を投入する。
すげぇ美味い。
実家の新潟で良くやってた。

ｶﾂｵﾌﾞｼはﾀﾞｼをﾄｹﾞﾄｹﾞにする
ﾊﾞｶ舌が大好きな化学調味料と同じといっていい

普通、割下作ってめんつゆチョイ足しだろう

>>282
それな

創味を普段使いしてる上級国民がマウントしてるな
こいつら矯正施設に送って塩と菜っ葉だけのスープで重労働で思想改造すべきだわ

めんつゆ使って美味しければそれでいいじゃん
料理はウンチクよりセンスでしょ

うちに「めんつゆ」無いから分からん。

・醤油＋日本酒＋味醂
からエタノールを蒸発させ、それを
・ダシ汁
で希釈したのがめんつゆって事？

そんなの自分で混ぜれば良いっしょ？
ダシ汁を昆布鰹節から取るか、粉末ダシ
を使うか、液体ダシ（＝白だし？）を
使うか。

調味料を自分で配合するってのを試行錯誤
（＝トライアル＆エラー）しないと、
料理の腕上がらないんじゃね？

>>273
そもそも内容自体も創作っぽい

なんか甘ったるくて自分はダメだけど
好きな人はいいんでないの？
手抜きかどうか、じゃなくて味覚に合うかどうかの問題

玉子焼きも塩と砂糖の方が結局飽きないし旨いしな

>>276
そこに化調やら果糖ブドウ糖液糖とかが加わってるから、微妙な味になんのよ。

>>260
そうそうデミグラを自作しろなんて言われたら嫌になるが
煮物程度なんて調味料だけで素早くできるものね
めんつゆのようなお仕着せを使って時短なんて意味がない

>>276
子ども用に調合されていて、砂糖は要らない、みりんは少なくてよい

寿司飯とめんつゆとかは、砂糖が入ってるという認識をもって食べた方がいい。
つまり糖尿病に関係してくる食べ物
醤油も出汁は一応、砂糖は入ってないよ。

>>306
母ちゃん「黙って食いんしゃい！もう作らんよ！」

外国人が日本で大量に買っていくもの＜ぼったくりしない爆転売され大国日本＞

・焼肉のたれ甘口
・めんつゆ
・スマホグッズ（カバー）
・ラーメン・そば・うどん
・炊飯器
・ランドセル
・包丁
・弁当箱
・ハンコ
・ビール・日本酒・ウイスキー・たばこ
・化粧品
・カメラ・時計・レンズ
・電化製品全般
・キューピーマヨネーズ
・龍角散
・折りたたみ傘
・はし
・紙おむつ、生理用品
・トイレットペーパー（やわらか高級テッシュ）
・抹茶
・縮毛矯正
・欧米の高級ブランド服宝飾品（日本店で販売されてるものの方が品質がなぜか良い）
・ストッキング
・だだちゃ豆
・エロ漫画同人誌
・寅壱の作業服・作業着や鳶服、ニット、安全靴など
・日本の中古リサイクル品（すごく状態が綺麗）
・明治の「ザ・チョコレート」いかせんべい、ヨックモック、カステラなど日本のお菓子

>>300
そういうときは先にめんつゆをかけてご飯の温度を下げてから玉子かけるといいよ

関東はﾊﾞｶ舌が多いから
ｶﾂｵﾌﾞｼ主体のﾀﾞｼになる

暑い日は木綿とうふにめんつゆが最高なんよ

アロエよりオロナイン
アロエより便秘薬
やめてくれアロエ

焼き肉のたれとかだしつゆとかいろんな料理に使えるわな

寿司の醤油は
寿司屋で食べる時は
「醤油をつけて出してもらって食べる」
または「手元で自分で醤油をつけて食べる」
どちらか選ぶが
つけて出してくれる醤油は煮切り醤油、
手元で小皿に出して自分でつけて食べる醤油は煮切りじゃない普通の（煮切りより味書き）醤油なのが多いから
つけて出してもらうほうが美味しい

おまえら、云うてもめんつゆもピンキリやぞ？

まあ、実際だしとるのめんどいときはめんつゆ入れたほうが便利だしな

無添加３倍使ってる。家族手作りのつゆも使う。兎に角つゆは化学調味料が要らない

結婚した相手が「めんつゆ使うの？」って言ってきてもウザいな

>>276
前レスでも書いたが、
味噌を使わない和食はほとんどその４つで味付けする。
あとは酒ぐらいか。
配合比が異なるだけｗ

創味のつゆ高くないだろ
あれめっちゃ辛いから一本買うとだいぶ持つぞ

>>251
>自分は最近、逆に意識的に砂糖を抜く味付けが多くなった

ということは鈴木や高橋、あるいは佐々木や松本の味付けなのか？

2018年全国名字ランキングTOP30
第1位： 佐藤 第2位： 鈴木 第3位： 高橋 第4位： 田中 第5位： 伊藤
第6位： 渡辺 第7位： 山本 第8位： 中村 第9位： 小林 第10位： 加藤
第11位： 吉田 第12位： 山田 第13位： 佐々木 第14位： 山口 第15位： 松本
第16位： 井上 第17位： 木村 第18位： 林 第19位： 斎藤 第20位： 清水
第21位： 山崎 第22位： 森 第23位： 池田 第24位： 橋本 第25位： 阿部
第26位： 石川 第27位： 山下 第28位： 中島 第29位： 石井 第30位： 小川

>>311
みりんも自宅で作れよ

正直に言えば甘すぎるし、普通に家にある調味料で作れるから必要ない。市販のめんつゆはしつこい甘ったるさがあるけど自分で作れば添加物少ないからすっきりした甘さに調整出来る。

味噌汁の具に合わせてとる出汁も変えてる人とか尊敬する

自分が料理にめんつゆを上手く使いこなせないからって、手抜き呼ばわりは良くないな

>>225
正直自分で砂糖やみりんで作っても
自分好みの味が決まってるから煮物はいつも同じ味になる
自分の味飽きた
誰かに作ってもらって食べたい

　旨いものを作れば手段は構わない

　料理出来ない奴と味覚障害な奴ほど文句を言う

>>281
市販合わせだしの存在が大きいわな。

>>322
滋賀県民の糞尿水じゃないと、こぶだしは出ないのょw

>>333
おもんな

>>273
あ！ ソレか(笑)
女性の投稿なら笑うなｗ
男は いちいち言わないもんな
自分の稼ぎを洗われてしまうからw

さしみ醤油とは

刺身醤油は「再仕込み醤油」と呼ばれる醤油である。
再仕込み醤油は、麹を火入れしていない生の醤油で仕込むのが特徴だ。
この2度醸造するような製法から「再仕込み」と呼ばれているのである。
刺身醤油の特徴としては前述の通り、麹を生の醤油で仕込むため、色や味、香りが濃厚であることが挙げられる。
普通の醤油に比べてとろみがあるため、刺身につけたときにこぼれ落ちにくく、さらに魚の臭みを刺身醤油の甘味が和らげてくれると言われている。

一方、全国的に使われている普通の醤油は「濃口醤油」というもの。
こちらは刺身醤油とは違い、麹を食塩水で仕込む。
濃口醤油は塩味、旨み、甘味、苦みのバランスが良く、さまざまな調理に使用できるのが特徴となる。

>>298
料理教室に通って嫁を探すのだ

キャベツロールにケチャップは使わないよね

>>281
たまたま広告の品とかで安売りの日だったんじゃない？

>>334
んー、おまわりさん呼ぶ案件？ｗ

専業「めんつゆは手抜き」
兼業「めんつゆは忙しい主婦の必須アイテム」
結論「男が悪い」

>>317
そういう場合は
めんつゆを少なめにしてその分他の調味料を足してアレンジすればOK
一番面倒な「だしを取る」という作業が省かれるだけでもかなりの時短

煮干し、昆布、削り節などで出汁をとる
煮干し昆布削り節などが粉末状になった出汁パックを使う
ほんだし等お手軽な出汁の素を使う
めんつゆだけで済ませる

>>41
マヨネーズもそうよく言われるが、手軽でそれなりの味で食えるってとこがミソなんじゃね
そういう意味ではめんつゆとマヨネーズってのは素晴らしい発明品であり一つの完成品なんだよな
一方で、いわゆる馬鹿舌を量産している面も確かにあるとは思うけどさ
それでもめんつゆやマヨを一切使わねえ料理でも、旨いものは旨いと感じられる舌がありゃ、まあそう悲観することでもないとは思うけどね

>>305
それは初耳、チャレンジするわｗ
美味しそうな情報をありがとう！

炭水化物でできているのは、餃子・シュウマイの皮、お麩、とか

昆布と鰹節から出汁を取る程度ってたいした手間じゃないと思うんだが・・・
めんつゆや粉末出汁はなんの手間の軽減になってるのかよく分からんから使わん

>>338
醤油と出汁を、ワンランク上げてみては？

めんつゆも安いのは原料が酷いからな
使わないに越したことはないが
なにせ便利だからな、つい買ってしまう

>>334
醸造法って知ってる？

近畿は薄口醤油を使う
濃口醤油なんか使ったら
だしが真っ黒になる

だから関東土人のﾀﾞｼは真っ黒

天然だし・塩・生醤油が美味しい

>>125
あれは業務用だから滅茶苦茶濃いよ
1:6とか意味不明な分量が基本

>>27
分かるなあ

>>262
すき焼きの後はうどんも美味しい

ここまで麺つゆは賞味期限が短いから云々の書き込み多くて驚いてる
麺つゆは賞味期限なんか切れてある程度古くなった方が味に深みが出てくるぞ

>>6
めんつゆ使って唐揚げ作ったけどうまくなかったな…

モモ肉とむね肉を同量で
醤油…適量
酒…適量
塩…1摘み
砂糖…小さじ1杯
おろしにんにく…3欠片
おろしショウガ…同量か多め
ゴマ油…適量
2時間ほど漬けて小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして3〜5分揚げて1分ほどアルミホイルを被せて出来上がり

うちの母ちゃん味噌自家製だからめんつゆで手抜き言ってるなら市販味噌買っている人は全員手抜きってなるな

>>260
市販のめんつゆレベルの出汁とるの普通に時間かかると思うんだが
一体どうやったら「時短にならないレベルで」めんつゆに入ってるレベルの出汁とれるの？

よそはよそ、うちはうちでいいやん。

毎日海原雄山ばりの料理出さないとダメなん？

ちっこい鍋に鰹節いれて冷蔵庫で１晩おけば出汁抽出なんて終わりじゃないですかｗ

あんなに食い歩くのが好きなのに
味の分析とか組み立てとかまともにできるようにまるでならない

醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖ちょい
とか調整した方が自分の好きな味に近づけると思うが

>>353
そんなあなたにすきやき春雨

あぁ、分かったわ
市販のめんつゆの原材料、出汁、醤油の質が悪いんだわ
それが気になる

>>316
デミソース自作何度もあるわ

>>346
うちはコンソメだけで大量に煮て
コンソメに飽きたら味変する
ケチャップ、カレー粉、醤油、味噌
気分で選ぶ

>>346
ロールキャベツトマト缶も使うしケチャップも入れる( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
ダメなの(´;ω;｀)

めんつゆは、添加物が結構入っているんだよなぁ

でも手軽だから使ってしまうｗ

では「さしみ醤油」を使えば全てのお刺身を美味しくいただけるかというと
そういうことではない。

例えば、イカ刺しに濃厚な再仕込み醤油を使うとイカの繊細な風味や旨味を再仕込み醤油がマスキングしてしまい、
イカの味ではなく醤油の味でイカを食べるという感じになります。
ですので、イカ刺しには淡口（うすくち）醤油や、風味の優しい生（なま）醤油を合わせたいです。
イカの繊細な旨味を楽しめて、醤油がイカの美味しさを後押しシてくれます。

逆に、マグロの大トロのように脂身を多く含む赤身の刺身なんかは、淡口しょうゆや生（なま）醤油では、なんだか深みが足りません。
魚の脂に負けない存在感の再仕込み醤油や濃厚な生（き）醤油などをを少〜しだけつけて食べたいですね。

素材の風味にあわせて醤油の強弱を選択できるのがベストです。

煮物に使わないの？ｗｗｗｗ

めんつゆを？
ないわーｗｗｗ

インスタントラーメンにちょっとめんつゆっていうのも最初は美味しいんだけど
そのうち面倒くさくなってやらなくなった

>>6

めんつゆ、チューブ生姜、チューブにんにく、味覇、胡椒と鶏モモのブツ切りを袋に入れ、一晩寝かせる。
粉を適当にぶっこみ、モミモミする。
そのまま揚げる。
ウマ〜でビール呑む

>>274
それはそう
でもそれを毎日のようにやるとなると
ちりも積もればなんとやらでね・・・

>>348
そうだろｗ

>>6
醤油 日本酒 おろし生姜 塩

>>338
毎食自分で料理を作る主婦ほど皆そう思っているよｗ
他人が作ったおいしい料理が最高のもてなしだわさ

>>352
ちくわをマヨと醤油で炒めて出来上がり
うまいお

>>282
ナカーマ
でも濃過ぎだから
1.5倍くらい余分に薄めてるわ

>>342 ID:jsd40JZZ0
だよね！
おまえの顔の方が100億倍面白いなw
悲観するな、おまろい顔でもいつか結婚できるかもしれないぞw

>>352
マヨネーズはめんつゆより自作にコツが要るけれど
一度試しに作ってみるといいよ、びっくりするくらい美味しいから
サラポテにさっくり混ぜてごらん、家族に驚かれる

麦茶はペットボトル

>>1
アホか
素人が引いた出汁なら本だしのがマシ

白だしも好き

>>369
三日間飯抜きにした海原はんと山岡はんの目の前にマクドナルドのハンバーガーと吉野家の牛丼差し入れたい

>>311
めんつゆぐらいみんな作ったことはあるだろ。
その上で、市販めんつゆでよくね？ってはなし
合わなきゃめんつゆにちょこっと味加えればよくね？って話

寿司飯は砂糖の量が凄まじいから、家で作ったほういい。
レシピによってかなり大量に砂糖使ってるから要注意。

>>169
長年、創味のつゆが俺の中では不動の１位だったんだけど、
最近になって久原のあごだしが下克上を果たしトップに躍り出た

「めんつゆひとり飯」読むべき

>>346
何もかけないなあ、ロールキャベツには

>>8
小麦を育てるのを省くなよ！

>>338
少し お酢を足してみたら？
飽きたら 大阪のラーメン屋に入ればいいよ
色んなダシのラーメン屋があるから
オススメは、わりと 街の中心から外れたヘンピなとこにあるラーメン屋

>>369
家族が減るね！
やったね、たえちゃん

それでいて
濃口醤油のほうが塩分が低い
そして黒い

だから関東土人のﾀﾞｼには
醤油がﾀﾞﾎﾞﾀﾞﾎﾞに入れて
真っ黒になるわ醤油独特の微妙な酸味あいまって
ひどいﾀﾞｼになる

その黒い液体を野蛮な関東土人は平気で飲む

>>390
おっ、どうした？
逆鱗さわっちゃった？

麺つゆは麺にしか使わんけど
白だしはめっちゃ使ってるわw
甘さの加減がめんつゆ使うと難しくてな

何でもめんつゆだけで味付けでいいなら
自分でやればいい〜、奥さん楽でいいよね

デミグラは業務用で味のいいのがある
自作もできるが絶対しねえな
割に合わなすぎる

バランスいいめんつゆあればそれ使えばいいじゃん

>>375
凄い！
やっぱり一週間ぐらいかけてるの？
あのつきっきりで混ぜてるのがとてもできそうにない

>>358
>>348
不可飲処置

めんつゆが手抜きとか言ってるやつはカツオとかちゃんと釣るところから始めてるんだろうな

めんつゆを使うこと自体は手抜きとは思わんが
単にめんつゆかけるだけで終わっていてどの料理もめんつゆ味だったら手抜きだろう
品目にあった一手間加えろと

個人の感想が世界の真理であるかのごとく語る人は面白い

200円くらいのめんつゆと1,000円オーバーのめんつゆじゃこれまた全然違うしねー。

創味のつゆ　使え。

4ｋｇの上級鰹節をとりよせ、
寸胴鍋で煮込んでダシ汁取ったおれの結論。

全く変わんねえから

うまけりゃ何でも良いだろ？料理だけが家事じゃねんだからよ。

家庭で出汁取りすることによる洗い物による水や洗剤量の増加、燃料とその料金を余計に増やして家計負担も環境負荷も増やす馬鹿嫁

という見方。
未来の価値観じゃこれが当たり前になるからね。
出汁取り、今のうちに楽しんどこうね

みりんがなければ、醤油と砂糖混ぜて使えばいいのに。
そのほうが体にいいし、節約できるよ。

>>395 ID:jsd40JZZ0
やっだあ
おもろーい

腹抱えて笑っちゃった
次もたのむぞ、おもろいのw

ね！

昔はコメも味噌も大豆もしょうゆも自家製だったよ

けど市販のめんつゆでいいわ。

>>372
麺つゆでざっと味付けして、調整で足してくもんだよ
鰹出汁の粉末状とか味の素とか、醤油とか

マウント云々言ってる人は普段市販のめんつゆ使ってて罪悪感あるんでしょうね
人生が辛そうです

めんつゆ使った料理食べたことあるけど酷かったね個性がない人工的な味になるし化学調味料を大量に使ってあるせいでいがらっぽくてのどが痛くなる
それに味以前の問題で手間を惜しんで楽をして作った料理は気持ちがこもってないからなんの感動も伝わってこない

ここにいる人たちの8割は料理作れない説

>>115
昆布締めのお刺身あるじゃん

この前、クックパッドのレシピで
ポカリスエット
ケンタッキーフライドチキン
コカコーラ
きなこ棒
があったから、全部自作してみた
本家は、大量の砂糖とかをとにかく使うことがわかる

そのへん自分で調整できることができるようになって
経験値がどばっと上がって、生き物としての
サバイバーレベルがあがったような感じになった

>>425
95割の間違い

うどん作るときにキッコーマンの本つゆにヒゲタ醤油加えると美味しかった

くだらん

>>311
自分で作ればいいけどそれだと時間がかかるから市販のめんつゆでいいよねって話
漬け物だって自宅でぬか床から作ると美味しいけどそれだと時間がかかるから市販の漬け物買うのと同じ

>>406
めんつゆ+白だし　も
なかなかなもんやぞ？

出来合いを使う女と使わない女がいるんだから使う女は手抜きだろ
少なくとも後者より低レベルな女のは間違いない

料理用に使おうと貰った日本酒がいつの間にかに無くなってるんだもの

独りもんだけど、めんつゆは買わん。
使い切る前に期限過ぎたりカビたりもするんで。
醤油・砂糖・ほんだし等あれば事足りるし

スーパーで野菜買うのは手抜き
自分の畑から収穫する事から料理は始まる

>>372
香辛料入れると面白いよ。
昨日はハーブ系いれたわ

調味料としてはめんつゆより白だしのが使いやすいと思うんだがな

そうめんや蕎麦にしか使わんわ

「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」ｗｗｗｗ
バカ嫁死ね！

>>1
ストレートで…

めんどくさいな
そんなにこだわるんだったら野菜育てて家畜飼育して海に漁に行け

知恵袋なんてネタ勢しかおらん化石サイトの話もってこられても

>>1
>夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めました
慰めじゃなくて、単なる正解だぜ。
麺つゆを使う必要はないけど、ただ使ったらどうか使ってみて
気に入ったら使えばいいし、違うなと思ったら使わなかったらいいだけ。

周りが言うから使わないとダメってのは違う。

>>367
めんつゆって一度作れば２週間くらいもつからね。
作って３日寝かせた後、２週間から３週間の間に使いきれば無問題。
流行の作り置きのつもりで作れば、普段は時短になると思う。

情けない。

>>373
申し訳ないんだが、その手の商品は全く買わない主義
休日だけ自炊するんだけど、丸美屋とか味の素のクックドゥとか
あの手のタイプのは使わない、なぜか避けている。
生理的に欲しいと思わないんだよね。

使うときに振って混ぜられる小瓶に、醤油と砂糖いれて使ってみればいいのに。

>>388
マヨと醤油は合うからね
オレはシーチキンに入れるw
これで白飯を食うと旨いんだ
ちくわもいいね
今度やってみよう！

味噌を自家製している者だけ
麺つゆを使う者を笑いなさい

>>434
料理用飲んだらヤバくね？

めんつゆなんか
そうめんとかｿﾊﾞみたいな
貧乏料理にしか使わない

長芋とろろにしてご飯にかけて食べるときもめんつゆ入れてる

>>419
>みりんがなければ、醤油と砂糖混ぜて使え

いろいろ工夫してるんだね
私はどれも使わないぞ
塩と胡椒とめんつゆだけだぜ！

料理にめんつゆ使う使わないなんて議論以前に
「嫁がこんな事言われたんだけど俺と嫁の方が正しいよね」なんて事を
ネットで主張しなきゃ気が済まない旦那がどうかしてる

>>395
文句言いつつ美味そうに食いそうｗ

>>435
醤油と同じように冷蔵庫入れればかなり持つよ

だからさ、麺つゆだけで味付けしないってw

卵かけご飯に醤油じゃなくて麺つゆ使うとメチャ美味いぞ

創味使ってるけど塩分高いから要注意な

北海道民「めんみ使うなって言われたら料理できないべや」

>>420
ごめんね
加藤味高橋味って渾身のネタにマジレスしちゃってごめんね
でも、そういうのは佐藤抜きって誤字があったときにしたほうがいいよ

>>358
>>348

411は書き込みミスすまん

普通には作れないのか知らなかった
さっきググって作り方書いてあったから自家製出来ると思ったすまん
でも不可飲処置って書いてあったけどこれなに

>>450
お中元やお歳暮で貰った日本酒ね

>>452
うまいね

出汁には大騒ぎなのに
かえしに言及しない時点で
出汁だけにバカ丸出し

自分も基本は醤油で、甘くしたいときは直に砂糖か蜂蜜を足す。
最近、みりんは使わないなあ。

めんつゆを手抜きとか時短とかわかってて使うのならいいけど
めんつゆがないと味付けできないってことになるとまたおかしなことになるな

>>391
うちもサラポテに自作のマヨぶっこんで作るけどまさにプロの味になるよね
初めてブレンダー買った時に作ってみて、簡単で旨くてビックリしたわ

家庭での出汁とりは地球に優しくないぞ
二酸化炭素増やしまくる
環境負荷を考えるなら絶対に使うべき！！

>>400
煮込むときの調味料としての話じゃないのか

醤油代わりにめんつゆ使ってるんだが

プロにも通用する品質、価格だろ


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https://futaba-dashi.com/production-plants/pb%E3%83%BBoem/

>>311
自作PCに似てるね
多少の知識があれば、自分用にカスタマイズできる

アプリも簡単なのがつくれるようになると
まず、あやしいアプリとかわかるし、警戒できるようになるけど

なんにも知らない人は、悪意しかないような危険アプリ無防備に
入れまくってるよね

333 名無しさん＠１周年 sage 2019/09/07(土) 14:24:54.44 ID:bNGV0P9z0
>>251
>自分は最近、逆に意識的に砂糖を抜く味付けが多くなった

ということは鈴木や高橋、あるいは佐々木や松本の味付けなのか？

2018年全国名字ランキングTOP30
第1位： 佐藤 第2位： 鈴木 第3位： 高橋 第4位： 田中 第5位： 伊藤
第6位： 渡辺 第7位： 山本 第8位： 中村 第9位： 小林 第10位： 加藤
第11位： 吉田 第12位： 山田 第13位： 佐々木 第14位： 山口 第15位： 松本
第16位： 井上 第17位： 木村 第18位： 林 第19位： 斎藤 第20位： 清水
第21位： 山崎 第22位： 森 第23位： 池田 第24位： 橋本 第25位： 阿部
第26位： 石川 第27位： 山下 第28位： 中島 第29位： 石井 第30位： 小川

自分は病気してからだしの素ほぼやめて
カツオ昆布で出来るだけダシをとる ようになった
めんつゆは家族が甘いの苦手なんで元々ほとんど使わない
生蕎麦買うとたまについてくるめんつゆ
あれを冷凍して自分用に使うくらい

「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」

「いえばいうだけおまえの恥になる・・・自分はバカだと宣伝してまわるのと一緒だ」。

ｿﾊﾞなんかくいもんがなかった時代に
貧民がくうような雑穀だからな

今、めんつゆで筑前煮を作ってるとこだ

文句あるか？

お金を取る目的で手間隙かけ放題の飲食店でもないのに、無理してまで拘る方がアホだろうと

ていうか１０分２０分の手間で手間を抜くとか言われた日には。

>>388
砂糖醤油で たまに炒めといて オカンの弁当の１品にしてる
それを、１ヶ月に一回ぐらいは、ごくたま〜に キクラゲ天や、ショウガ天に格上げされる日もある

>>451
桐箱に入った極上手延べそうめんすら食わないくせに
貧乏臭いとは何事か

>>463
良かったよ…塩やべえから

>>1
米も田んぼからやらないと手抜きだろ！

>>478
甘すぎるから白出汁にしろや

cookpadを参考にしてる時点でお察し

>>424
楽せず手間ひまかけて気持ち込めて作れってか
モラハラ夫の典型だな

出汁の基本は沸騰させないことだな。逆に言うと水で１晩抽出。煮干しだろが
あごだしだろが昆布だろうが変わらない。とうぜんカツオにしかり。
なにより安いし楽だしｗ

>>433
だからこそ、使う側としては、使わない女がいないようにしたいのだろう

勉強しない子が、勉強する子の足を引っ張るようなもの

めんつゆは甘ったるくてイヤ

333 名無しさん＠１周年 sage 2019/09/07(土) 14:24:54.44 ID:bNGV0P9z0
>>251
>自分は最近、逆に意識的に砂糖を抜く味付けが多くなった

ということは鈴木や高橋、あるいは佐々木や松本の味付けなのか？

2018年全国名字ランキングTOP30
第1位： 佐藤 第2位： 鈴木 第3位： 高橋 第4位： 田中 第5位： 伊藤
第6位： 渡辺 第7位： 山本 第8位： 中村 第9位： 小林 第10位： 加藤
第11位： 吉田 第12位： 山田 第13位： 佐々木 第14位： 山口 第15位： 松本
第16位： 井上 第17位： 木村 第18位： 林 第19位： 斎藤 第20位： 清水
第21位： 山崎 第22位： 森 第23位： 池田 第24位： 橋本 第25位： 阿部
第26位： 石川 第27位： 山下 第28位： 中島 第29位： 石井 第30位： 小川

ごめんね
加藤味は出てなかったね

ごめんごめん

>>260
めんつゆならボトルがからぶっかけるだけだけど
鰹だしやら昆布だしやらを料理作る度に取ってたら
結果的にすごい時間になるかと・・・
今は昔と違ってなんでも選択肢があるからみんなちょっとでも時間を節約したいんだよね

だからめんつゆもずーっと右肩上がりで爆売れしてるって状況

よく言われてるやろ、料理下手なら化学調味料使えって
それと同じだぞ

市販の麺つゆの味がちょうど口に合う人は麺つゆで良いんだと思う
麺つゆに合わせて醤油と顆粒だし足さなきゃいけない自分のような人はかえって手間だと感じると思う

麺つゆは4倍濃縮のが便利

>>358
不可飲処理すりゃOK

>>462
その名前の通り
みりんとみりん風が違うって事

>>469
こんなところにも
温暖化詐欺の被害者が。。。

ふつうにだし、醤油、みりん、酒、砂糖をかかってても
ちょっと汁が少なくなったときに
めんつゆを足すとかあるね

調味料の一種だ。手間省けるからいいだろ、味も安定するぞ

めんつゆは手軽だけど味に飽きがくるから
毎日だと手抜きと言われても仕方ない
そんなパートナーは持ちたくない

妻を持つ時点で毒を盛られても同情できねえな

へー知らなかったわめんつゆで料理なんて
今度やってみよ

そういえば高橋一生がCMで作ってたツユボナーラってどうなの？
どうしても試す勇気がない

キッコーマンの本つゆうまし

テレ東の休日のお昼の番組で
街頭で料理作らせるやつってあるけどあれは
仕込みなのかね？

いきなり煮物つくって！って言われて作れる人どのくらいいるんだろう。

別に市販のでもよい。
ただ、いざそうめんを食おうとしたときに、市販のめんつゆを切らしていることに気づいて、
ちゃちゃっと作れる嫁に惚れ直すのであった。
「冷やす時間ないから氷りいれて」
ついさっきの昼の出来事w

しかし、秋になっても、もらったそうめんがまだまだあるわ。どうしよ。

>>466
本みりんは酒扱いで軽減税率の対象外だから消費税10％になるんだよな
だからみりんを使わないのは節約になるよ

>>416
創味うまいよな
普通のと白だし使い分けてる

あまったるいうえに
ﾊﾞｶ舌好みのｶﾂｵが多い

ﾊﾞｶ舌にはうってつけ

>>416
総味のツユ、美味しいよね。

これ、たぶんツユは使わないとドヤってる、めんどくさいママは羊水腐った高齢出産BBAで
ツユ使わないの？って言ってるママは30代な気がする。
自分は高齢出産BBAの年代なもので、創味のツユとニンベンの鰹節組み合わせて
罪悪感を紛らわせてる。

市販の麺つゆにケチつけてる奴は、ソースとかカレーのルーとかどうしてんの？

こんなことで不安になる妻と
こんなことを相談する夫

あまりに馬鹿すぎて、
「自慢したいの？」と疑問に思う人がいても不思議はない

>>444
？？？
普段時短になるけど、結局時間かけてめんつゆ作ってる時点で
時短にならなくね？？？

>>468
ブレンダー神アイテムだよなぁ
全卵でもマヨ簡単に作れるし白身無駄にならんのがいい

創味のつゆは万能

何故ここまで攻撃的になるのか？ww

>>482
箱入り 高級そうめんの話題はしないでくれ！
三輪山をかじりたくなるから

>>450
お酒は呑まないから知らないけど、料理酒とお酒は雑味が多いか少ないかの違いだけだと思う。
舌が上品だと料理に日本酒を使うと美味しいのかなぁと思う。
私なんて舌が雑だから雑味の多い料理酒の方が良いって感じ。

しかし飯スレは伸びるなｗ
俺も楽しいけどｗ

みりんがはいってるからか、気持ち悪くなっちゃってあまり使わないな

>>493
便利な発明品は上手く利用しなきゃね

日本人ならカツオを釣り昆布を取りに行くからな
それで出汁を取る
それが日本人

肉じゃがが母さんの味にならないときはどうしたら良い？
めんつゆと味の素入れたら良い？

>>508
今夜はみりんで晩酌するわ

>>401
まず山を開墾して…

料理なんてしなくていいんだよ
めんつゆをかけて煮たり焼いたり揚げたりするだけ

ってそんなの料理って言わないだろ
それでも食える、それでいいんだよ私は（おまえらは知らん）
今夜はレトルトカレーに惣菜のチキンカツ（レタスと人参に青じそドレッシング）

めんつゆ万能厨はホットケーキミックス万能厨と似てる
単に醤油とみりんと出汁、小麦粉と膨らし粉だけなら便利と思うが甘さが自分には合わない
別に家族に食わせるだけなら好きにしたらいいと思うけど
めんつゆは麺のつゆとしてホットケーキミックスはホットケーキとして使うのが一番

全て塩とレモンです

>>473
自作PCはコスパ悪すぎる

料理と一緒で趣味ならどうぞ、だな。

あのね。
出汁を取ってたらあとは応用が効くの。

めんつゆとかJAVAなみに要らんわ。

そりゃ自分でちゃんと出汁取った方がいいに決まってる
市販の麺つゆは添加物入ってて、それがどういうものかよくわからんもん
ただめんどくさいし、一定の味に仕上がるから麺つゆ使ってるわ
人それぞれでいいよ
自分でちゃんとやってる人の方が偉いとは思うけど

忙しいし安いからめんつゆ使う
ぶしからとった方が旨いのは当たり前だろ
そんなことも知らないなら同レベル

>>501
交互に作るといいよ楽しいよ