岐阜県多治見市の回転寿司のチェーン店で７月２０日、５１歳の男性がアニサキスによる食中毒になり、東濃保健所は２７日から店を営業禁止処分としました。
岐阜県多治見市上山町の回転寿司チェーン「魚屋の寿し 魚錠多治見店」で７月２０日午後５時半ごろ、食事をした５１歳の男性が胃の不快感を訴えてその後病院に入院しました。
男性は検査でアニサキスによる食中毒になったことがわかり、連絡を受けた店が２６日になって東濃保健所に通報しました。
男性は快方に向かっています。
岐阜県によりますと男性は店でカンパチ、サバ、マアジ、イワシ、バイガイ、サザエ、中トロ、トロ鉄火の寿司、あさりの味噌汁を注文して食べたということです。
食中毒の発生を受けて東濃保健所は食品衛生法に基づき、「魚屋の寿し魚錠 多治見店」を２７日から営業禁止処分にしました。
アニサキスは魚介類に寄生する寄生虫の一種で、発症するとみぞおちや下腹部に激しい痛みが生じたり、吐き気や胸のむかつきなどの症状がでるということです。
2019/07/27 17:34
https://news.goo.ne.jp/article/tokaitv/nation/tokaitv-20190727-1734-92056.html
アニサキスをニュースにするなと思う
世の中を知らんのがマスゴミだ
>>2
これはグロリアのぶん
これもグロリアのぶん
これもこれもこれもグロリアのぶんだー アニキサスって運が悪いだけなのに食中毒って言われるのはかわいそうだな
サバやな。釣ってから30分以内に内臓ださなきゃ。〆鯖か刺身か知らんけど刺身なら売り物にするとかぶっとんでるな
生タコやサーモンを食べたら物凄く気持ち悪くなって参ったぽんねぇ…
アレも寄生虫だったぽんかぁ？
アニサキスが魚にいるのが当たり前？
冷凍して殺す、冷凍じゃないなら薄く切って殺す
人類だって少し前まで美女もイケメンも
みんな寄生虫だらけだった
寿司はよく噛んで食え！
そもそもアニサキスは食中毒ではなくアレルギーとか聞いたが…
正露丸飲めば収まるのに文句言い過ぎ
正露丸の効能に追加されただろ
あのさあ
簡単に営業停止とかしちゃってるけどその間従業員はどうするのよ
今回はチェーン店を出せる企業だからいいけどこれが零細だったら会社潰れちゃうでしょ
労働者を守れない国は命を軽視してる国だと思われるぞ
死んでてもアニサキスはアレルギーだから、二回目だとアナフィラキシーになる。
回転とかは活きとか市場直送は危ないかもね
素材に調理技術が追いついてない
安いかっぱとかの冷凍ネタの方が安全
そういや俺は生は自分で釣ったのしか食わんわｗｗ
生の魚介類はギャンブルだよ
めちゃくちゃ美味しいんだけど当たると死にそうになる
でも食べたい
発症て病気みたいな言い方だな
中でかじられてるんだが
多治見かぁ・・お隣の市だが
冷凍処理してないんか？とお粗末な店だな
スシロー かっぱ寿しで問題起こすなよぉ
>>34
あー、〆てもダメだねアレは。
その辺含めて海の無い県は魚に関して知識不足なんだろう。 寄生虫に内臓食い破られてるんで食中毒とはちょっと違うかな
>>46
症状自体はアレルギー反応だから発症って言い方で間違いではない 生きたやつにやられるのが食中毒。加熱後の死骸にも反応するのがアレルギー。だったか？
サバアレルギーだと思ってるやつが、実はアニサキスアレルギーってのがあるある。
オレも血液検査で判明したw
なんか昔の「VOW」ネタの、
「きのうのアニキは出さないでください」思い出した
>>1 芸人･庄司、食レポで感染。家のローンの為に痛みに耐えてロケ完徹。TBS安住アナ。赤坂の居酒屋で。局で痛み、台車に乗り救急車へ 読んでないけど、良く噛めば大丈夫ってデマをいまだに流してる奴いそう…
アニサキスアレルギーの無い人は胃壁に取り憑かれても平気って本当？
最近は特にカツオのタタキによく見つかってるらしい、要注意。
48時間以上-18℃以下で冷凍してれば死滅する
のにそれを怠ったか。
>>53
アニサキス症っていう立派な病名がついた食中毒だよ。 >>21
上物の高級海産物が地方であがっても全部関東に輸送されるんだから
大陸内部ってならともかく日本くらいの距離なら海のある無しは問題にならん チェーン店はふつう全部冷凍ものじゃないの？
味はほどほどでいいから、安心して食べたいわ。
>>45
〆サバの作り方知らないのお前
テキトーほざくなよ 職場がくら寿司に近いから週3以上は昼飯か晩飯食っている
鯖とか魚は食べるけどカレーうどんの麺食った後にルーが余るから寿司を入れてシーフードカレーにしてる
カレールーで虫とかばい菌死ぬだろうから当たったことがない
>>40
酢で締めたぐらいじゃ死なねーよ。
胃酸の中でも生きてられるんだぞ？
お前のカラッポの頭でもわかるだろ？ >>45
マイナス20度8時間だとまだ生きてる個体があった
イトーヨーカドー調べ 普通にスーパーでも店でもアニサキスはいるんだけど……
だからあれほどよく噛んで食べましょうって言ってるじゃん
寿司飯に朴葉味噌を乗せて食べとけばいいじゃん。
なんで海無し県で海の魚を食べるかな？
また食あたりしそうな食材ばかりくってんなｗ
男性は店でカンパチ、サバ、マアジ、イワシ、バイガイ、サザエ、中トロ、トロ鉄火の寿司、あさりの味噌汁を注文して食べたということです。
>>75
〆さばによる食中毒は頻繁に起こってるよ
間違いを認めなさい
いつ頃からこんな寄生虫がいるようになったの？
５０年も昔なら鯖を店頭で買ってその場で刺身にしてもらって
夕食で食べても腹が痛くなることはなかった。（九州育ち）
あんなの早朝に市場で仕入れたとしても半日経ってから内臓を出してるんだけれど。
冷凍設備なども今のように発達してなかったころだし。
半世紀前と今で何がこんなにも変わってしまったんだろう。
>>25
実はしめ鯖程度の酢の濃度ではアニサキスは死なない
あれは運 >>75
軽く検索したけどダメっぽいぞ
デマを流すなよ… 今のジャップは民度が低下しまくってるからな
寿司とかナマ物食うのやめといた方が良い
冷凍したら死ぬてレスあるけど家庭用冷凍庫だと仮死状態になるだけ
業務用冷凍庫で急速冷凍しないと死なない
薄く切っててのも「こんな薄いネタで…」って客が遠のく
回転寿司のコンベアの中で捌いたネタを照明にかざして虫チェックしてるのを見ると嫌な客もいる
食い物屋は大変だわ
と2回アニサキスに当たった俺でした
>>40
死なないよ １ヶ月ぐらい漬けれるなら別だけど
>>91
SNSと報道のスピードだよ
昔からあっただけ 普通はシメ鯖は加工がシナで冷凍で入って来るからね
カンパチだろう
>>91
九州でも確か日本海側のサバにはアニサキスがいない
なんて記事を読んだことがあるような・・・ アニサキス
一回冷凍にすると死ぬらしいね、-20℃以下
刺身のうまさが損なわれるかもしれない
>>91
昔はいちいち騒がなかっただけだろう
生魚にたまにはこういうこともある 〆鯖の〆って寄生虫を〆る事じゃなく身を締めるって意味やぞ
寿司ネタだと冷凍駆除だね
>-20℃で24時間以上冷凍
マイナス20度も出せる冷凍庫自体業務用か
お大事に
ここの〆鯖が、ほとんど生っぽい浅〆めで、美味いんだこれが
こういう店だから職人の腕前も落ちてるんだろうね。
寿司でアニサキスなんて滅多にないだろ、あれだけ薄切りにするのに。
まあ、恐らくはサバでしょうね。締め方がおかしかったかもしくは締めてなかったんでしょう。
それで鮮度が落ちて身に潜ったアニサキスを除去できなかったんでしょ？
もとから裁く時に肛門あたりにびっしりアニサキスがついてたと思いますよ、そのサバ。
それでろくに切り込みも入れずに確認しなかったんでしょうね。職人のレベルが低いとこうなる。
普通はアニサキスがいようがいまいがきつめに絞めるんですけどね、太平洋側のマサバは。
どうしても生で食べたいなら奥歯で咀嚼しまくれって教えられる
むしろ生食提供の店やスーパーの数考えると少な過ぎるぐらい
それぐらい他は食中毒少ない
シメサバはアニサキスになる
房総地方のイワシの酢漬けでもなる
酢では死なない
>>102
そっちの方が危ないんだよ
カキも鮮度自体は加熱調理用の方がいい
通はわざと食うらしいけど
運が悪いと転げ回る まぁ、いるんだし、とりきれないし
良く噛めば、どっかで歯があたって大体死ぬんだよ
なんかちらほらアニキサスに噛まれて症状が出ると思ってるのがいるな
アレルギー反応だぞ
回転寿司チェーンなら冷凍処理してると思ってたよ…。
数年前にサンマの刺身で当たって、メチャクチャ苦しんだから
怪しい生魚は絶対に食べなくなったが。
回るお寿司のサバは酢締めで真っ白だから生アジか生イワシがあやしいな
チェーンなんて全部冷凍品なんじゃないのか？
たまたま生きのいいアニサキスが生き残ったか？
>>91
九州(日本海側)のサバは付いてるアニサキスが違うらしい。
いまでも九州は刺身で食える。
サバの刺身がスーパーで売られるのはよそじゃありえないｗ
↓
>>130
胃ならわかんないよ
アニサキスが胃にもぐりこもうとして穴を開けるので痛いんだよ
で、胃液でアニサキス消化されるまでの戦いだよ
もちろんアレルギーもあるけどね 冷凍するか、生きた魚をさばくかどっちかじゃないと危ない。
死んでほっとくと身の部分に潜り込むから一緒に食べる確率が高くなる。
その不快感というのが食後すぐの激痛である場合には
生きたアニサキスが胃壁を攻撃して痛いんだよ
漬けたりしめれば大丈夫とか噛めば大丈夫とか昭和のジジイかよ
おとなしく冷凍してくれ
>>91
寄生虫がいること自体は、今ほど珍しくなかったってのもあるかも。
寄生虫起因による病気も、今ほど珍しくもなたっかわけだし。 ７０度で大体死ぬから肉みたいに低温調理とかできないのだろうか
魚はあんまり聞かないね
サバの刺身は私も大好物ですよ。安いしバカうまだしね。
というか、ご馳走ですよ、あれは庶民の御馳走。
ただ、刺身で比較的安全に食えるアニサキスしかつかないサバは九州の一部だけなんだよね。
それも温暖化でどうなるかわからないけどね、10年後は。
みんな知らないんだな
アニサキスはポン酢で踊り食いするのが１番うまいんだよ
テレビ番組でやってる釣りたてを食べるとか結構危ないw
アレルギーなら凍らせようがなんだろうが
その物質はそこにあるから
変わらない
調理をしても変わらないわけで
刺身だからっていう場合には生きたアニサキスに胃を食われてるんだよ
アニーは運じゃなくて売った側がやるべき事を怠っていたから起きる食中毒ですよー
そりゃ営業停止で当たり前でしょうがｗ
ネタが新鮮な回らない寿司屋だけかと思ったのに回転寿司でもこういう事件あるのか。怖いな
>>30
嘘かと思えば本当だった
なんでも効くな正露丸w ひぇ〜。
これはしょうがないと思うけどな。
養殖じゃないからね。殺そうと思うと冷凍しないと無理じゃない？
回転ずしの管理はいい加減なのかな？
スシローは大丈夫かな
俺のオキニの回転ずしなのだが('A`)…
ところで自然に治るものなの？
何年か前に急に刺されたような痛みがしてすぐ治まるみたいなのが何日か続いたんだけど病院行ってないから結局原因わからんのよね
新鮮ならアニーは内臓にいるから、そんな危なくないよ。
寄生主が死んでしばらくすると内臓から身に移る性質
>>42
寄生虫だよ。イカとかヤバイよ。よく噛んで食べれば良いらしいけど、どうかは知らん >>30
寄生虫を殺すなんて凄い殺菌作用よね。。。
菌でさえない。 >>154
>調理をしても変わらないわけで
加熱したらたんぱく質が変質して食べれる事もあるわけですが？ 釣りたてはそんなに危なくないですよ。
釣りたてのサバをすぐに絞めて冷凍保存するのが最適ですね。
サバは常温で放置して時間がたつと身がすぐに崩れるからね。そしてヒスタミンが大量に生成されます。
それを食うとヒスタミン中毒になる、俗に言う”サバにあたる”という症状になるね。
>>154
そういうデマ広げるのやめろよ
胃に取り付くことによって好酸球が反応すんだよ 寿司刺し身なんて不衛生な食い物よく食えるなジャップはｗ
>>153
テレビ番組といえば、東南アジアで
池っぽい水に入ってるのも結構危ないよな。 あのな、そもそも生食なんだから寄生虫との戦いなんだよ
胃腸が弱いヤツは入店するなっての
魚の鮮度が良い回転寿司屋なのか
回転寿司屋は冷凍魚ばかりなのに珍しい
こういうニュースを見るたびに鮮魚扱うところはこんな小さな虫を取らなきゃいけないって大変だなと思う
魚はぎりぎりまでいけすで泳がせるチェーン店とか冷凍できないしなあ
>>163
新鮮でもたまに身自体に寄生してる奴もいるんだわ そもそも回転寿司で生物頼むとかどうなの？
ハンバーグ一択だろ
やっぱ カッパでコーンやハンバーグを食べてる方が安全だよ
いくと必ず食べる
素人が青魚を酢漬けにして寄生虫を取るなんてのもあるけどね
あくまで自己責任
ご老人がアニキサスに当たったとか、たまに報道ある
老眼鏡掛けるのがおっくうなのか度数あってないのか
寄生先を食中毒にするとか馬鹿虫やん
親殴るニートみたい
流通が発達してるけど岐阜の多治見だと海ないじゃんw
足の早い青物は気をつけて扱わないと
>>159
台湾人や中国人が神薬と崇めるくらいだから
>>162
人体では生きられないから1〜2週くらいで治ることが多い
正露丸なら一発
ラッパのマークのあの会社が効能について触れてた ずっと前に、メッチャ辛いつけ麺を食べたら
夜中に胃に激痛で死ぬかと思った。
胃痛薬も全く効かず数日間は胃の痛みが凄かったけど何だったんだろう。
アニサキスではないだろうしな
>>163
つまり鮮度の悪いネタを食わされてたって事だろうね >>117
細菌にも弱い好酸球が 撃退するヤツだな
あの漫画 まだ続いてんのかな？ >>130
アレルギー反応による痛みとする説があるってだけで、アニーさんは実際に胃壁や腸壁を食い破ろうとするし、
消化管から脱出し筋へ移動したりするから、痛みのほとんどは噛み付かれた痛み。
アレルギー反応といえるのは胸焼けや頭痛。 >>177
だよな
下手なネタよりハンバーグとかカルビだよな
あの美味さを否定する奴は人間じゃない >>187
はいはい人から聞いたね
学説として上がってる事実を受け止めろよ アレルギーあると火を通してもアレルギー反応出るから大変だね
こういうのってちゃんと慰謝料やら治療代を被害者に渡しているのかな？
>>161
ハンバーグ コーン ベーコン サラダ軍艦とかは安全に食べれる >>185
辛いのは小腸にくるんだとおもうわ。
うちはタイカレーでそうなって冷や汗ものになったｗ
一晩で収まったけど。 身に侵入したアニーを一匹でも見つけちゃったら違う料理にしないとね。
刺身にするのならしっかり薄切りにしてアニーを切り殺して除去しないと。
スーパーでたまに刺身のサバと細かい切り身のサバ、２つ生さばが置いてある時がありますが、
あれは細かく切ってる理由はアニーが見つかったから切り身にしてアニーを確実に殺してるのです。
まあ飲食店じゃあっちゃいけないことです、アニーショックは。
>>139
あれが地獄の苦しみなんだよな
渡辺直美もそれで緊急搬送 毎回だけど何人か『兄貴サス』と勘違いしてるやつが出るよな
正しくは『兄先酢』だからな
美女のモデル達はプロポーションスタイルを良くするために
わざわざ寄生虫を飲み込んでダイエットしてるとか聞いたのだがマジか？
>>196
いやいやいや、だったら、生きたアニサキスだって死んだアニサキスだって
反応としてはいっしょのはずじゃん
受け入れなさいよ、怖いからってｗｗ
消化しちゃえば何事もなく痛みは去るってさ（頑強な人ならばね） 新鮮なネタを提供してたってことでもあるよな
アニサキスは非冷凍の新鮮な魚扱う以上完全には避けられない
アニサキスはよく噛めば平気とういかいう俗説がまかり通ってるが
あれは嘘だぞ
海無し県の回転寿司でアニサキス食中毒が出るとは、素晴らしい（流通）時代になったものだ・・・
>>193
でもサイズからしたら蚊に刺されたくらいじゃないの？
胃酸が少ない人がやられてそう。 青魚は危ないって言うから一切食わん
サーモンも危ないらしいね
食中毒四天王
・o157
・カンピロバクター
・サルモゲラ
・アニキサス
>>213
アホ？胃壁にとりつくから反応するって言ってるだろうが >>203
なるほど、小腸か！
実家に帰省中に外食して翌日は帰る日だったから
無理して帰ってきたんだけど、仕事も儘ならなくて辛すぎたんだ。
食べたことないくらい辛かったんだが、それでナイゾウニ負担が掛かったってことか。
長年の疑問がやっと解けたわ！ありがとう。 >>210
そうなのかもな。
以来、辛いものには手を出すのを避けてるよw 正露丸だっけ
太田胃散薬だっけ
どっちかのむとよいと聞いたぞ
ただのウワサだけどな♪
>>220
蚊はね、痛みを麻痺させる成分が唾液に含まれてるからあの程度の痛みなんだよ。 アニサキスと聞く度にカトちゃんが犯人役だったサスペンスドラマを思い出す
サバは酢締めにしてペラペラになったバッテラしか食べないことにしてるｗ
いい加減にしろよ、これぐらい生物食べるリスクと思え
本当に何も食えなくなる未来がくるぞ
>>217
ちょっと噛んだくらいじゃ死なないっていうか傷つけられないからな
包丁みたいに鋭い刃物ならダメージ通るが噛み殺すにはかなりしっかり噛まないとダメだよね >>232
それ聞いた事ある！
その成分が後で痒くなるやつじゃなかったかな 一旦「冷凍」し解凍たものしか出さなくすればええのに。どうせ回転寿司なんだから。
アニサキスによる食中毒を予防しましょう - 厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html
事業者の皆さまへ
◆ 新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除いてください。
◆ 魚の内臓を生で提供しないでください。
◆ 目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。
◆ 冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍）
◆ 加熱してください。(70℃以上、または60℃なら１分）
※ 一般的な料理で使う食酢での処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、アニサキス幼虫は死滅しません。 >>221
養殖はいいけど野生の鮭は川で育つからな
中国で寄生虫にやられて死人が出てる >>232
それ違うんだな、麻痺効果じゃなくて単に嫌がらせで痒み成分出してるだけ
痛くない理由は針の細さだよ、痛くない注射針も蚊の針模倣して作られとるから 食い物に火を通すか否かが文明人と土人のボーダーだぞ
いい加減土人を卒業しようやジャップさん
最近ガキ連れて回転寿司来る親いっぱいいるけど本当にバカだと思う
>>253
あれって、血が固まらない様にする成分じゃなかったか？ >>253
おおう、それも言われたら聞いた事ある気がする。
どっちが正しいんだろ >>30
マジかよと調べたらマジだった。昔からあるのにすごすぎだわｗ >>1
これでへばっていては多治見では生きていけない >>251
高知の漁師なんかカツオの刺身の寄生虫を好んで食べるよ >>238
酢程度の酸じゃ死なないよ
目視、物理的に除去、するにあたって作業工程が多ければ
見つける機会が増えるかもしれんけどね >>259
そりゃ親が子供のまんまだし
へーきで夜にも連れ歩いて居酒屋におるし 最近、Q太郎が鯵か何か食って、けつからサナダムシ出たってニュースあったな
>>253
針痛くないのはにギザギザついてるからじゃなかった？ >>261
針から麻痺効果の成分出すって理屈なら刺した瞬間は痛いはずでしょw >>1
初めてスシローに行ったとき、2皿で気持ち悪くなって店を出た。
ハマチとタイだったと思うが、アニサキスの食中毒ってどのくらいで症状出るの？
まあ吐いたら落ち着いたし、気持ち悪さの感覚的に、逆食が刺激されたんだと思うが 通常の咀嚼ではアニサキスは殺せない
全力で噛み切る、磨り潰すくらいでやっと効果ある
24時間冷凍で
寄生虫は退治できるけど、
業者がケチるとこうなる。
>>274
POSのログも引っ張り出したんじゃね？ 冷凍してないのか、冷凍してたら死ぬのに
まぁその分新鮮ってことなんだろうが、これ客逃げるぞ
>>275
それはヒスタミンじゃねーの？
古くなってたんだろう アニサキスで営業停止は店がかわいそうだろ
運が悪かったで済ませろよ
>>20 ノルウェーサーモン等にもアニサキスは居るよ………胃壁に喰い付いて激痛→病院送り……… アニサキス「こっちも生きるのに必死なんじゃ、つべこべ言うな」
>>253
違わない。
細い注射針は人の痛点になるべく当たらないようにするためだし、針の表面は滑らかで抵抗無く刺さる。
一方、蚊の口吻は鋸のようにギザギザしててそれを何度も往復させて皮膚を引き裂き、血管まで到達させる。
蚊が口吻を皮膚に刺す顕微鏡動画を見たこと無い？ >>289
アニサキスとか胃の中で胃に噛みつくから
尋常じゃない痛さだし、それは違うかと >>271
名古屋の植民地だからな
良い田舎だから住むには悪くない
鮎や飛騨牛は絶品
だが海がないから寿司は劣る >>251
家で刺身を食べる時は、養殖を選ぶようにしてる
天然よりアニー遭遇する確率が低いような気がする
たまたまかもしれないけど >>260
そうだよ簡単に固まるから
痒いのはただのアレルギー反応 >>273
それもそうか。
なんかで麻痺させてるって聞いた事あるけど別のものと記憶違いかな >>259
逆に子供嫌いな大人は回らない寿司に行けよ
席に子供用のガチャ付いてたり、新幹線のおもちゃが注文の品乗せて席の横走ってたりするだろw 未だに生レバ食いたいとか言うやつもおるし
化石だわ
>>275 アニサキスによる症状は食べてから2時間以内位……即病院送りですよ……… >>268
知らんけど、市販薬でそういうのって出せないもんなのかな
病院運ばれるまで、超痛いって聞いてるから緩和するものが
有ると良いと思うんだけど ほんなら兄貴刺す入り生魚禁止やなby生レバーきゅん
>>293
あー、そうだ！
2本ぐらいさして、何種類か出してるんだ！
なんか宮迫みたいになってきたからそろそろググってきます。 >>90>>96
ID:eGEIcs/Z0って某グルメ漫画で得た知識で本物の酢ならアニサキスは死滅する(ｷﾘｯ て思ってるんじゃね？w >>49
冷凍しても解凍したら生き返るから
切らなきゃ死なない >>308
じゃあやっぱり逆食だったんだな。
コーヒーを飲んでも同じ不快感がでるし。 言葉遊びレスでやけに伸びるな
東海テレビはフジテレビ系、フジテレビはソフトバンクが筆頭株主(察し
>>311
冷凍だとしたら冷凍期間が短かったとか？
◯日の冷凍を義務づけられてるか知らないけど
特にそういうのないなら冷凍不足じゃないか？ 多治見って陶器の町だからな
海のものを扱うには100年早かったな
アニサキスが胃壁を噛むから痛いって思ってる奴が未だに多いんだな。
内臓には痛覚ないのに。
>>327
腹痛って一言で言われても、原因はいくらでもあるんだが… 無差別テロなので営業停止ではなく刑務所か死刑でヨロ
また海なし県
アニサキスに当たる可能性は海なし県が一番で、日本海側、太平洋側の順
>>322
-18度以下なら２４時間
普通の一般冷凍庫なら48時間とは、動画で見た事はある >>330
原因が何であろうと
痛覚がないなら関係ないんでは？ >>293
刺すとき尋常じゃないくらい痛い蚊いるもんな
あれは麻酔成分が弱い個体なんだろうね 日本海はイルカがいない所はアニサキスもいないんだけど
太平洋側はダメだね
>>326
それはマスコミによる洗脳だな
「物言わぬ臓器」というのも厚労省が流すデマ >>329
マジでそれ
冷凍もんしか使ってないと思い込んでた アニサキスは腹身の部分(骨に沿っている脂肪部分)に居なければ先ず安心。
調理人の確認不足が原因です！
>>337
弱いのか運悪く痛点直撃とかかも。
チクッて感じる時もあれば、刺されてるのわからない時もあるよね。 内臓に痛覚がないとかただのデマだからな
踊らされる奴がまだいるのか
去年持ち帰り寿司食ってゲロ吐いてから寿司恐怖症になりました。
>>59
庄司は、北海道まで行って、新鮮な「鮭いくら丼」を食べたから仕方ない。
北海道で、冷凍ではない新鮮な鮭を食べたのが、逆にアダになった。
庄司は、病院で胃の中から８匹ものアニサキスが見つかったっていう話だから、凄いわ。
>>207
直美ちゃんはアンラッキー過ぎ。
都内で、寿司屋のサバ寿司を、たった１貫食べただけなのに。 >>329
地方の人気チェーンなら普通じゃない？
冷凍ガッツリは全国チェーンのイメージ >>325
多治見駅で昔、陶器に入ったお茶売ってたけど今でもあるのかな？ サナダムシの感染経路も生魚一択だからね。人体は体温が高すぎて第一母体には
なれないので人体では孵化しない。生魚から目に見えない小さな幼生が入り込む。
回虫や蟯虫の寄生率が世界一低い清潔なこの国で、サナダムシの寄生率が高いのは
生魚を食うため。
>>332
担任「イジメられた生徒のメモを、シュレッダー通しておきましたんで」 蚊の話し終わった？
針が細いのと麻酔成分出してるのとどっちもだった、しかも都合6本も出てるんだってw
てかそうそう食中毒なんか起こらないからね。
おそろしいね。最近の飲食店は。
＞サバ、マアジ、イワシ、バイガイ、サザエ
寄生虫ロシアンルーレットじゃねえかｗ
>>317
-20℃で24時間以上冷凍すればおｋ
ちょっと冷凍庫に入れただけだとダメ。 知らない店だな
マイナーな店の話なんてどうでもええわ
正露丸の効果はちょっと微妙みたいだね。
いまいち検証されてないみたいな
アニサキス「刺身にされると不安よな アニサキス動きます」
サバを生で提供するやつも食べるやつもドアホ。
ノルウェーサーモンは安全。
ブラックライト当てると透けて見える
導入したら？
それにしても保健所あほ丸出しだな
チャーン店なら１週間ぐらい営業停止でも生きれるが個人店なら３日止めるだけでも厳しいな
内臓痛はほとんど神経かその周辺の筋肉の痛みって話。内臓疾患が痛くないなんて誰も言ってないわ。
アニサキスが生きていると確かに胃壁に先端を差し込みますが痛みの症状の原因はアレルギーによるものです。
放置しても4〜5日で死にます(アニサキス)しかし痛みと蕁麻疹などのアレルギー症状が出ますw 病院へ行きましょう。
活きの良いアニーは切り身から立ち上がって、空を掴もうと
するように伸び上がるんだよな。某所の寿司の切り身の上で
踊ってるやつを見て、最初何だか分からなかったよ。
この時期天然の青物食べるときは食前に正露丸3個飲むわ
>>345
死んでても反応するんだね
それは知らなかったわ
つまり噛み痛とか眉唾でアレルギーが原因には変わりないってこと アニキに挿されて激しい痛みって、なんて記事書いてんだよ、この記者は
生魚は寄生虫の映像みてから無理だわ
焼き魚か煮魚でしか食えなくなった
付き合いで鮨屋に行くこともあるけど光り物は頼まない
一回症状でると、加工してあってもダメだってね。サバ缶でアナフィラキシーになる事もあるからアレルギーはヤバい。
効能には書いてないけど正露丸が効くってどこかに書いてあったな
>>402
痛みを緩和するとかで特許とったらしい、けど麻痺なのか治癒なのか微妙みたい >>136
韓国に近い海域ほど、アニサキスに関しては安全なんだよな。皮肉なことに。
・・・しかし、その写真のサバの刺身は、太平洋側で獲れた冷凍物だぞｗ 海無し県の回転寿司なんて大抵冷凍物だろ
ほんとに寿司屋で感染したのかー？
アニサキスは魚が生きている時は内臓に寄生しています→魚が死ぬと筋肉の方へ移動して行きます。腹身の骨の裏側によく潜んでいます……良く確認しましょう。腹身に居なければ安心出来ます。
>>396
マンボウは、スパゲティ状態だから
あれは関わらない方がええ 回転寿司なんて冷凍ものばかりでアニサキスの心配ないと思ってた
そんな新鮮な魚つかってるのかと逆に驚く
>>410
ちょっと弱らせるって事かな
まぁ応急措置って感じか 【アニサキス食中毒予防】
生で食べる場合はマイナス20℃以下で24時間以上冷凍必要です。
>>414
最近は冷凍してないのを売りにしてる高級路線も少なくないしな
完全冷凍の安物のほうが安全というのは皮肉だ >>316
へえ本当に知らないんだお前
本当の酢w アニサキスも店の責任になるんなら新鮮な魚介類を出す店ほど
リスクが高いってことだね
いつかやらかすと思ってた、回転寿司は恐ろしいな、待ったなしで来るからね
だからｳﾘはいつもいってるじゃないか
魚ってのはね、焼いて食うもんなんだよ
なんで？ じゃねえよ、そういう食い物なんだって思えばいいじゃない。
ｳﾘなんか天才だから寿司だって焼くからなｗ
刺身用の魚だって買って焼くっていうんだからえらいだろｗｗｗ
これはちょっとマジレスだが刺身用サーモンってあるじゃないですか
あれねえ、薄く切って焼くと滅茶苦茶うまいよｗ
焼き魚用の切り身焼くよりうまいんじゃないかね
スレ民諸君も試してみてくれれば、さいわい
福岡いくと生の鯖料理が沢山出てくる
確かに上手いけど怖いなって思いながら食べてる
>>71
海魚に対する知識の蓄積が海あり県よりないからってのはあるんじゃない？ >>2 >>7
アニサキスのスレって必ず上手くいかない駄洒落レスが繰返しつくの、芸もないし頭悪そう。 サバか
危険だな
シメサバ好きなんだけどやっぱ危険だな
ある程度一定割合で発生するもので営業停止にする必要ある？
本当に防ぎたいならレバ刺しみたく生食禁止にすればいいのに
>>3
実はアニサキスなんてしょっちゅうあるんだよな
多すぎていちいち保健所に連絡されないからニュースにもならんだけで 普通の食中毒ならともかくアニサキスなんて店からしたら防ぎようがない
イカサバ食べる時は醤油かけてアニサキスいないかじっくり確認してよく噛んで食べろ
安いものには訳がある
というわけで、俺は回転寿司にはかれこれ１５年以上行ってないな
>>3
朝鮮人にとって大腸菌とアニサキスは日常的に摂取してるからか？ 
