https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190717/k10011995431000.html
全国一の生産量を誇る広島特産のカキを夏にも観光客らに楽しんでもらおうと、
広島県は新たに生食用のカキを開発し、16日、関係者を集めて試食会を開きました。
夏の生食用のカキは、県の水産海洋技術センターが開発し、殻付きでグリコーゲンを豊富に含み、
さっぱりした味わいが特徴だということです。
広島市内で開かれた試食会には、カキの生産者や飲食店の関係者らが集まり、
開発されたばかりのカキを生で味わいました。
県では全国一の生産量を誇る特産のカキを夏にも観光客らに楽しんでもらおうと、
出荷に必要な技術の開発に取り組んできました。その結果、水産海洋技術センターが養殖する
水槽の中の腸炎ビブリオなどを含んだ細菌の数を抑える特殊な技術の開発に成功し、
飲食店などへの提供が可能になったということです。
県では夏場でも安心して生のカキを食べてもらうための衛生管理の基準も設けたということで、
飲食業の男性は「店で出すかどうか検討したい」と話していました。
県水産課の飯田悦左課長は「夏場は外国人観光客も増えるので、ニーズに合わせて生産量を増やし、
広島の新たな魅力を提供できるようにしたい」と話していました。 その特殊な技術を詳らかにしてくれないと信用できない
>>1
その特殊技術
牡蠣に使わずに、人に使えば良いんじゃね？ カキは秋の楽しみ。「カキフライ弁当始めました」のポスターをみて、
今年もそんな季節になったのねと思うのが楽しみなのだ。
細菌抑えられるのは良いけどウィルスはどうなんだろう
生牡蠣による食中毒って主にノロウィルスな気がする
>>1
五輪対応の便乗商法ね
もうこういうことやめろ 人間のうんこで育つようなもんだから新鮮とか細菌抑えるとか意味ないんだよ
無菌カキの立場ェ…
でも生は1度当たったからもう無理
牡蠣は美味いうえに入手するコストが激安だったから当たっても当たっても人類は食べてきたんだなあ
>>19
今が旬の言葉もあまり使わなくなってきたような気がする。 >殻付きでグリコーゲンを豊富に含み、さっぱりした味わいが特徴だということです。
濃厚でクリーミーな方がいいんだが
広島に４月に行った時、生牡蠣注文したら山陰産だった。
厚生労働省が「この海域の牡蠣は加熱用」と言う指定があって、その海域外なら生食用にしてもいい、と言う事。
広島で生食用は無いと思ってたが。
生は止めとけ。
万が一にもノロの可能性あるしな。
吐き気と下痢が３日続くぞ。
旨いけど、やめとけ
最近は居酒屋でも普通に夏に生牡蠣おいてあるけど
あれはこれなの？
牡蠣ほど過大評価されてる食材もないよな
見た目は豪華でインスタ映えするけど食べても別にそんな美味しくないし
>>17
わりとコリア産入ってきてるもんな
加工品と業務用くらいでしか見ないにしても Rのつく月しか食っちゃ駄目だゾ☆
・January
・February
・March
・April
・Rokugatsu
・September
・October
・November
・December
>>33
好みの別れる味かもな
ちょっと苦味があるから若い人は食べづらいかも >>16
>人間のうんこで育つようなもんだから新鮮とか細菌抑えるとか意味ないんだよ
屎尿処理施設の排水口の向きでカキ養殖業者が揉めた話は聞いたなぁ
もちろん「自分の方に向けてくれ」って争いだったらしい w 個人的には味覚で美味しいというより不足気味な栄養素がトゥルンと入ってきた快感に近い
食べた後でも結構な時間喉にうまかった感が残る
嘘ついて売る奴がでてきて、ユッケみたいなことになるかもね
>>46
俺は当たったことないが、周りで当たったことのある人は決して食べようとはしないな。 人気が出て品薄になると、偽物を出す奴がいそうで・・・
俺は生食用じゃない、スーパーの水漬けでも生食する！
あのバイオテロの原因は１００％カキと解ってるのに
夏までその被害を広げようって言うのか。利権恐ろしいな
>>53
九州に住んでるからホヤって実物を見たことすらないわ。 生ガキってうまいか？
大人だからうまいって思うようにしてるってことだろ
フライにしたほうがはるかにうまみを感じるな
>>46
人によるらしい。
絶対食わん人もいれば、半年であの苦しみを忘れる人もいる。 生牡蠣は絶対に食ってはいけない
食ったら自己責任でよろしこｗ
┏( .-. ┏ ) ┓【三菱UFJ銀行】No.c 続く
*フジテレビ側は
ペンタゴンに書き換え行為がバレてしまった為に
彼等の記憶消去等で口封じを図りました
しかし脳思考データの書き換えが出来ない様に、事前にプロテクトされてました
それを施行したのは、Windowsとも噂されておりますが
（今朝未明に何とかプロテクトが成功したのか）
--
*トランプ大統領が右往左往しない様に、プロテクトをお願いしたいですが
アメリカ側（大統領、ペンタゴン、IT企業）へ
フジテレビ電子体がプロテクトさせじと、襲撃を続けてるとか伝わって来てます
--
*この件が発覚したのは、私が考えても無い事を云ったから
（基地外脳波放送なので考えたと云うか）
その思考内容を疑問視した方々から調査が入りました
〈調査内容〉
*ドリーミング・ベイビー企画直後の寝起きの状況では
有り得ない特定企業批判であった
事前に、私の周囲を取り囲む古舘電子体が
私へのリンチ料金を、その特定企業に請求しようと考えていた件がログに残っていた
〈調査結果〉
*私に何らかの企業批判をさせる脳思考が
一瞬薄くですが被さった可能があると判明しました bj
焼き牡蠣、生牡蠣は大好きだけど
カキフライだけはどうしても好きになれない
無理して生で食べなくても美味しいと思うけどなぁ。
俺は蒸し牡蠣が一番好き。
フライも美味いし鍋で茹でるのも美味いしな
広島産は極めてあたりにくいと聞くが
季節のものを年中食べれて、たから何？
何が嬉しいの？
もう昭和いらね
上も下もシャワー状態
当然脱水症状になって過呼吸
体全体しびれて必死に救急要請
受話器そのままで5分できてくれた
あと5分遅かったらショック死
それ以来絶対に生牡蠣は食わない
ほんとに恐ろしいよ当たったら
流石本場！
神奈川だと、宮城産が多いかな。
まあ、両方とも旨い！
>>71
俺は苦痛のあまり失神して翌朝ゲロとウンコの海の中で目覚めた
信じられないくらい気分爽快だったよ Rがつく月は食べちゃだめ
Rがつく月だったら食べてもいい
どっち？
生も好きだけどフライが一番好きだな
外国の早食いではジョッキに生ガキ入れて飲み込むと聞いたけど本当？
>>33
美味しいけど生にこだわる必要はないよな
肉も半生・生にこだわる奴は貧乏育ちだし 岩牡蠣って夏がシーズだったような気がするんだけど
普通の牡蠣と何が違うんだろう
どうなんだろう？
なんかどうしても冬の味覚だとしか思えず、不自然過ぎる気がする
夏はミカンとかレモンで良くない？
>>71
なんでそんな事故起こるのに牡蠣禁止にしないんだろうね なんかまだミカンとかレモンとかのカロリーの低い、美味しいサッパリとした
デザートとか追求した方が良くないかね？
隣のプロジェクトがカキで当たって以来会社で禁止になったわ
美味しいから禁止にしないはあかんやろ
生肉提供だって禁止にしたんだし
そろそろやめろやこんなの
>>77
オレも過呼吸で息ができなくて
救急隊員が来たときは失神寸前だったよ
すぐに鼻と口に袋を被せてくれて
やっと呼吸ができて意識が戻った
病院に担ぎ込まれたときに
ドクターからチアノーゼがでてました
あともう少しでout‼
生牡蠣おいしいんだけどね
もう無理
牡蠣フライとか火を通したものだけ食ってる 夏と言えば、昔は川でとれた鮎をそのまま火をおこして焼いて食べたのが美味しかったわ
しかも鮎はお素麺にいれるんだよね
九州出身の曽祖父は鯛を焼いてお素麺と一緒に食べていたらしいけど
海水浴行って岩にへばりついてる岩ガキその場で食うと美味いけど、
冷静に考えると海水の味なんじゃないかとも思う
香りはあるけどね
昔ノロに当たった時は死ぬかと思った
これはウイルスには効くのかな
>>79
牡蠣フライでもノロは防げないみたいだ 牡蛎の入っているパッケージにノロが付いているとかだからレンジでﾁﾝと手洗いもせえへんとだ 今年の牡蠣は大きかったよね・・
何度か食べた
ただうちはさすがに生では食べないんだよね
生で食べると一つでも二、三時間後に嘔吐下痢するから不思議に思ってたけどアレルギーっぽい
フライにすると１つは大丈夫っぽい
２つ目以降は怖くて食べられない
刺身の貝とかは平気だが生牡蠣は食ったことない。家族は好きなんだが
なんか夏の味覚を考えようよ
レモン味の八ツ橋とか良さそう
>>35
優しい俺がレスしてやる
6月はMinadukiだ 海の掃除屋とか言われてっけど、結局毒を体内に溜め込んでるんだから
そりゃ食ったら当たるわな
蟹かまは確か西区井口の水産企業が発明したんだよね、牡蠣にもコピー商品があれば何の恐れもなく食えるのに。
昨今はお酢がブームだから、レモン酢とか良いんじゃない？
昔社長が広島にある店舗を視察に訪れた、閉店後スタッフと共に食事会を開き全員に奢った・・・
翌日店舗スタッフが全員倒れ店を開けられず、だがしかし社長は何の問題もなく本社へ出社
生ガキも恐ろしいが社長はもっと恐ろしい・・実話です
追伸
独り暮らしなので
救急要請したとき声が出なかった
受話器をそのままにして‼って言われた
逆探知してくれたみたい
名前も住所も言ってないんだよ
玄関はノブを外から破壊してくれたよ
日本の救急は凄いと思った
>>111
広島の夏の牡蠣の話なのになんで三陸が出てくるんだよw >>84
夏が旬の岩ガキちゃんをよろしく
広島の真ガキは冬が旬だから、滅菌したところで旬の外れた味なのは変わらんね
でもここ見ても岩ガキと真ガキの区別や旬もあまり知られてないようだし、
皆そこまでの興味が無いなら味よりも意識に刷り込んだもん勝ちという気もする 貝類なんて身を良く見てみ？
得体の知れない見た目してるだろ
俺は精々味噌汁でグツグツ煮込んだアサリかシジミしか食べんよ
>>124
雄勝の生牡蠣をな？通販でな？
買うて喰うてみい言うとるんよ >>123
三陸の生牡蠣買うて、喰うてみい言うとるんよ あたるとか、スーパーで売ってる殺菌されてる生食用のやつでもあたるの？
自分は加熱用(を加熱して)しか食べない
なんでジャップってなんでも生で食いたがるの？まじきもい
スーパーで売ってた一個100円の岩牡蠣レンジでチンして食べたが磯の風味がして美味しかったな、
鍋用の安い牡蠣なんか臭くてダメだっただけにこの差はなんなんだと思った
今時タンク培養しないなんて、これで先進国なんて言えるのか？筏養殖だって、古っ
>>134
つべこべ言わんと三陸の生牡蠣通販探してみい言うとる 加熱した方が断然ウマいだろ
生食とか雰囲気だけだろあんなもん
ノロも腸炎ビブリーも加熱さえすれば毒消えるから
調理済み食えば問題ないのにな
夏牡蠣ってずっと前からあると思うよ。
私の持ってる栄養学の本に夏牡蠣のってるよ。
あたるともう食べられなくなると聞くが
全然平気だな
今年の二月に能登に牡蠣食べまくり旅行に行ったが、どこも食べ放題じゃなく
値段も高かった
広島産の牡蠣で十分だったわ
三陸は、３．１１以前に何度も食べているので、今はいらないかな
福一と安部を恨んでくれ
Rが付くからって9月やら10月やらに食っても旨くない
費用対効果上がるんかね
似たようなことやって速攻で青息吐息になった会社があるけど
>>135
海水珪藻の生育がタンクだと間に合わないんじゃないか？
あわびなどならコスト的にも、貝の食欲的にもタンク養殖で十分だが、
カキはあの食欲を考えるとコストペイしないんじゃないかなぁ >>132
オイスターはお前の好きな欧米でも生で食うよ 岩牡蠣でさえ生産者側は食中毒恐れて一度に3つ以上は食うなってさかんに言ってるよ。
無敵の牡蠣なんて存在しない、ハナから諦めが入ってるから大問題にならないだけ。
>>35
そこはせめてJury（July）で騙せよ >>46
俺は2回当ったけど初っ端は意識朦朧として眠ってマジで死ぬかと思った。
翌日は何があったのか不思議な位元に戻ったけどそれ以降数年怖くて食べられなかった。
2回目は連れと一緒に当ったけど俺は比較的軽かった
それ以降大量に食べてるけど1回も当たらないから抗体でも出来たかな >>169
運が良いのか悪いのか知らんが、ノロはインフルエンザと一緒で、型が違うウィルスには
抗体が全然機能しないんだぜ
あと、重篤な症状だった人は、快癒後割と高い確率でカキアレルギーになったりする。
まあ十年もすれば治るんだけどね。
貴殿は、おそらく体自体が一般の平均よりも丈夫なのだと思うわ。 レンジで5分ぐらいチンすれば食べても大丈夫ですよね？
除菌したとしよう。
９９．９％
１０００人のバイキンマンが１人になる。
ちなみに生き残ったのは除菌に対して抵抗力のある強い遺伝子を持つ個体なわけだが
腸炎ビブ、O-157など大腸菌類。は適切な温度管理と環境を整えれば
おおむね１０分から２０分で分裂し増殖する。
つまり、１，２，４，８，１６，３２，６４，１２８，２５６
１０ターン目には元の１０００くらいになる。
２０分増殖だとして２００分
減菌から出荷、輸送、販売、飲食まで１日半だとして。１０８ターン分裂できる。
計算するまでもないが膨大な数字。
かつ全員が抵抗力の強い個体。
広島県民としては、夏にまで生牡蠣を食べたいとは思わなくなるくらいには牡蠣は食べ飽きてるｗｗｗ
まあ観光客相手にはいいだろうね
>>170
へぇ。一応抗体らしきものはあるんだね参考になるよ
確かに学生時代は皆勤賞だし全然病気しない
毎年季節になると飲み屋は別でおつまみにパックの生牡蠣週1で4パックは食べてるけど全く当たらないよ 太平洋側だけど、普通に夏に岩カキ取って食ってたわ。
だから、カキと言ったら夏のイメージ。
当たった時に半端ない炎症の数値でA型肝炎付き
痛さも半端ない大迫半端ない
>>130
殺菌しようがないんじゃないの
生食用は認定された海域で加工時に菌が付着しないようにしてるだけ
海域に汚染が入ってたらあたる もういいよ、技術って言葉で消費者が人体実験に使われるようなものじゃないか、海への影響も何十年と調べてきたわけでもないんだろ
冷凍フライとか業務用のはだいたい韓国産だからなぁ。
広島で売ってる県産と書いてる牡蠣もかなりの業者が産地偽装してたりしてるし
スーパーや弁当屋で売ってるカキフライ弁当は韓国産と思っていいかと。
ノロウィルスマジで死ぬ
二度と生で食うかと誓ったわ
>>158
違うでしょ全然
産卵方法が第一違うでしょ
産卵方法が違うから当然名前も違ってくるでしょ こんなまどろっこしいことするより、腸炎ピブリオや0157のワクチン開発すればええねん
接種後は半年間生食い放題！とか
>>133
松茸もいやと言うほど食べた経験があると「たいして美味いもんじゃね。」位だよ。 >>191
広島 牡蠣 偽装 で検索しても発覚した分だけでも笑えるくらいあるぞ >>4
毒を食べて成長する牡蠣に毒を捨てろって おかしくね？ 海外なんて生牡蠣が主流なのに
日本の海が如何に汚いかよく分かるわ
>>1
韓国からの輸入食材、加工食品
韓国から輸入されている代表的な食材の一部です。
各種雑誌、NHKや民放の情報バラエティ番組などで健康効果を強調し、繰り返し取り上げている食材はその生産地に注意しましょう。
またイオングループは積極的に韓国から食材を輸入している事を知っておくべきです。
※イオンの創業者、岡田卓也は民主党・岡田克也の実父です。
▼野菜や果物：ザクロ、アセロラ、マンゴー、キャベツ、白菜、トマト(ジュースやピューレなどに加工)、栗(甘露煮に多い)、パプリカ、唐辛子、しょうが
※野菜や果物の肥料として犬のフンが使われており、キムチ（白菜）からイヌ由来の寄生虫やその卵が発見された報告例多数あり。
▼魚介類：牡蛎、アワビ、アカガイ、タイラギガイ、トリガイ、ウニ、ヒラメ(一匹あたりの寄生虫量が基準値超えの報告)
2018年以降、日本でのサバ缶需要増加につけ込んでサバ水煮缶が大量に流入中。
▼油脂類：えごま油
▼酒類：ビール類（日本向けバドワイザー、コロナなどは韓国製/2019年1月以降）、スミノフ、鏡月、マツコリなど
▼菓子類：MarketＯ[マーケットオー](セブンイレブンなどで売られている菓子。
レトロ調なモノトーン写真で女子を中心に買わせるのが目的。
チョコレートブラウニーやビスケットなどがある)
▼加工食品：キムチ(寄生虫の卵、刻まれたカエルやネズミの頭などの混入報告多数)、深夜通販のダイエット食品(K-cosmeブランドはその名の通り朝鮮の会社。URLをこまめに確認しましょう)
トマト系ダイエット食品、ザクロジュース、マンゴージュース、マンゴーピューレ、しょうが茶、とうもろこし茶
▼インスタント食品：活きた寄生虫入りで有名な辛ラーメン(製造元・農心)。
動画サイトに投稿された寄生虫入りの告発動画は多数あるが、その発信者のほとんどが韓国人という事からも韓国本土でさえ深刻な問題であることが判る。
ちなみに日本の企業・亀田製菓はこの会社と原料調達から製造工程に至るまで完全業務提携している。
▼その他：ペットフード(シリアルタイプ、缶詰とも)
大切な家族の体内に直接入る物ですから自分の目で確認して信頼できる物を選びたいですね。
要注意番組：ためしてガッテン、林先生が驚く初耳学、世界一受けたい授業、各社ワイドショー、月曜から夜ふかし >>163
象潟、金浦は在日鮮人集落でしょ(呆れ)
あんなとこ人類の行く場所じゃないよね(蔑視) >>195
やっぱり「広島産 牡蠣」って韓国産だよね
あれだけ沢山全国に「広島産 牡蠣」が出荷されてるのに広島のドコに行っても「広島産 牡蠣」があるんでおかしいと思って調べてみたら案の定・・・ ノロウイルスって、病気の人のウンコやからｗ
ウンコエキスを生で食う
素晴らしい文化やな
マネできないｗ
july⇒jury
よし、rが着くから食べてよし！
>>203
んなこと言ったら感染病の殆どはうんこや唾や汗だぞ 細菌よりもエサ由来の貝毒のがヤバいんじゃなかったっけ
塩素が入った消毒液(つまり水道水)で洗えばいいのでは？
冬の風物死だけでいいのに
年２回も当たるとちょっとキツイ
広島の人って宴会で蠣を食わないってホント？単身赴任した叔父が言ってた。それ以来叔父も
食べるのやめたそうだ。
そこまでして食べたくない
冷凍カキフライもあるし十分だ
>>165
先日！サザエをーーーーーーーーーーーーーーーー肝が”緑”色だった！！
げ！と思ったがーーーーーーーーーーーーーーーーぱくっといったが！！ >>159
あ
生ゴミ寄生虫在日朝鮮人だ
今すぐ焼却処分してください >>215
というか、別に特に食うも食わないも意識してない
食いたきゃ食うし
意識して避けてるとかはないよ >>213
ウイルスって細胞の中に侵入して増えるから洗ってもしょうがない >>42
どこだったか下水処理の性能が良すぎて海の栄養が足りなくて牡蠣の育ちが悪いってんでわざと処理能力落とした所があったよね >>48
一度あたったが懲りずに生が大好きだ
もっとも韓国産は二度と食わんことにした 牡蠣食べたくなった
いまの季節はどこのがいいのかな
カキで当たったら幼児や老人や病人は死ぬよ
俺も死ぬかと思った
>>1
なんでしょうね、特殊技術って
低温かつ低塩分濃度とか？
でも、絶対に当たらない生牡蠣って
この世に存在しないとか聞いたような・・・
某衛生研究室に送られた生牡蠣によって
上も下もピードンドン 時期になるとお店で生牡蠣がよく出てたけど
今って時期になっても生牡蠣扱ってるとこってほとんど見なくなったね
>>234
お金持ちならこの時期に催されるイギリスでの生牡蠣のお祭りなんかはどうだろう？ やめてくれ。
お前らがアタるのは知ったことじゃないが
しばらくはノロウイルスを撒き散らし続けるんだぞ。
福一のアレがたっぷり含まれた海水で、殺菌しながら育てたやつやろ
>>235
腸をひねり上げられた様な痛み、その後の待ったなしの下痢
出し切る迄続くんだよな 経験あるわ >>242
ウニなんてピンキリだぞ
ピン食べれば全然違う >細菌の数を抑える特殊な技術の開発に成功し
ウイルスは抑制しないんだな
>>219
虚構新聞かと思ったらマジだった
すばらしいな 広島の牡蠣は生食用なかったんじゃないの？
いつから食べられるようになってたの？
牡蠣食べるとち○ちんが大きくなるってホントですか？
>>46
牡蠣スパゲッティを頼んだら
中が生で当たったことがある
その日の夜中に下痢&嘔吐
翌日はそこらへん治まったけど
食欲ゼロで会社を休んだ
一緒に食べた同僚は何ともなかったらしい( ;´･ω･`)
正直なところ、カキフライや土手鍋すらもう食べたくない
口に入れれば生か火が通っているかわかるけどさ >>256
牡蠣があたるあたらないは体調にもよるって良く聞くで ウナギが高いから
土用のカキの日とかになるのかな？
次亜塩素酸ナトリウムにしばらくつけていれば最近は死滅する
生牡蠣を食ったあとに、すごいゲリがあった
それ以来、カキ自体極力避けてる
あれは非常に危険な食い物
夏だけど、このカキ広島産だから大丈夫みたいなノリで食べて良いという事だな
干し牡蠣にしとけば土石流で被災しても水に戻して食べれるでしょ
>>130
生食用とか牡蠣小屋で生牡蠣食べてあたったら治療費とか請求できるの？ 牛肉のユッケみたいに、法律で生食を禁止した方がいいんじゃないか？
>>2
終わってたw
日本海の岩牡蠣でいいわ、真牡蠣を生とか基地外。
スーパーの生レバーを生で食ってるレベルなんだが 1回でも生ガキ当たったら、旬でもバンジージャンプぐらい勇気がいる。
牡蠣は海のドブネズミだからな
特に韓国産は細菌死滅させても毒素まみれ
年中食べる事に何か意味が？
冬の味覚だからこそ魅力があると思うんだが
子供の頃から何を食っても腹を壊すって事がないんだが、岩ガキだけは二度食べて、二度、酷い下痢をした。
二日三日、止まらなかった。
あれは最強だな。
生牡蠣ではないけど、カキは怖いね。
>>77
よく窒息しなかったな…おまえさん本当に生きてる？うっかり死んでるのに気付いてないってことないよな？ 蒸し牡蠣がカキフライ程度にファミレスでも扱ってくれたらと常日頃思っている
>>157
アガサ・クリスティが「あなたの庭はどんな庭」で凶器？に使ってたよな >>256
>一緒に食べた同僚は何ともなかったらしい( ;´･ω･`)
俺その同僚タイプだわ
弱い人ってのは、たぶん胃酸が弱いんだろう >>279
昔は牡蠣の食中毒で失明する例もあったらしいしな >>283
夜食で1ダースも牡蠣を食う年寄りがいるかよと内心突っ込んだ記憶がある >>283
あの作品で向こうの人は牡蠣は喉越しで食べる事を知った 連休に金沢で岩牡蠣食べたけどうまかった。
訳のわからない技術とやらで夏にも真牡蠣食べる必要ない。
売られてる生食用はまだ殺菌してるけど、
店で出す殻付きはあれだからなあｗｗ
カキフライ弁当（3個398円）←高すぎ
牡蠣は過大評価にもほどがある
エサによって生食用か加熱用か決まるんじゃなかったん？？
病院の給食で出たなんちゃら菌怖いな
100度で殺菌しても死滅しないって
今朝のニュース
広島市民だけど父親があたって加熱したのですら二度と食わなくなったなぁ
余程酷いんだろう
牡蠣は汚い環境下にいるほうがおいしさが増すらしい
大腸菌を多く含んでる時に食べよう
そのうちウナギもカキも絶滅して本当に昆虫食う時代が来るぞ
>>269
自分で牡蠣の殻を剥けば安いんじゃない？
剥いてあってさらに調理までしてあるなら安いよ
高いと思うなら安い輸入肉でも食ってればいいよ 生牡蠣美味いだろ
本当の牡蠣を食べたことがないな？
綺麗な海水じゃないと意味ないからな
中国人が立ち入り禁止区域で獲ってくる牡蠣は気をつけろ
ほんときったねぇから
広島の真牡蠣の旬が冬だと言われてるのは栄養を摂って肥えるのと海水から吸収するギリギリ人体に害が出ない程度の毒素や細菌の量のバランスが絶妙に取れてるから
春から夏まで待てばさらにでっぷりと肥えて美味いが食中毒の確率がそれだけグングン上がる
産卵ギリギリまで除菌された環境で育てられるなら冬より上手いはず
蒸した方が味が凝縮される感じがして最近はそればかり
>>14
母ちゃんが牡蠣を生食して悲惨なことになったのを、数年前に見てた。
朝まで下痢が止まらず、一睡もできてなかった。
レモン汁かければ大丈夫と言ってレモン汁かけまくって、大食いしてたわ >>53
無理して食う必要性も無いし、理解する必要もない。
分からない人には一生分からない。
分かる人は一度の体験で分かる。
つまりは、そういう類の珍味なのだよ。 あたってから食べないようになった
別に美味しいもんじゃないし
カキから菌を出すんじゃなくって、人間由来の菌を海水中から取り込むんだろ
細菌の数を抑えるとかありえないんじゃね
産卵後で身が痩せてるからまずいんじゃねえの？
生は嫌いだし、冷凍でいいよ
下水のフィルターみたいな牡蠣の臓物とかよく食えるな
生牡蠣にレモン汁、これは危険。
レモン汁に含まれるビタミンCは過剰摂取すると下痢を起こすことがあるので、生牡蠣にあたった時は脱水症状を引き起こす可能性がある。
>>328
レモンでビタミンC過剰摂取って…
20個近くまるごと食う気か？ >>293
貝の刺身が大好きな俺に喧嘩売ってるのか(´・ω・｀) 牡蠣っておいしいのとまずいのの差があり過ぎ
最初にあかんかったら一生だめかもね
夏場の貝なんて食えても身が痩せてイマイチなんじゃない？？
>>5
宝くじで大当たりする前に、命がけで食べないといけないんだね！ (^-^; そもそも水質浄化に使うような貝を生で食おうとするのがおかしい
牡蠣なんてシーズン物でいいよ
その時期だけ食べられるから価値があるって事で
中った事があるから怖いってのもあるが
俺はある時から貝が全く食べられなくなった
殻の付いたハラワタみたいなのが
海に沈んで植物みたいに生きてると考えるだけでオエーッてなる
シジミ汁だけは大好きだったが、それも行きつけのトンカツ屋が店がコストダウンの為にアサリ汁に変更してたのを
知らずに飲んでゲロ吐きかけてから飲まなくなった
アサリの臭みがフラッシュバックするんだよ
日本海側の牡蠣は夏に食うもんだろ。
わざわざ開発するようなことなのか？
>細菌の数を抑える特殊な技術
普通に殺菌剤を薄めて使いました・・・ではないかな
>>33
体に亜鉛とか足りてない時凄い美味く感じる気がする 生産地はオフシーズンに出荷できるようになれば高値で売れる
とか思うんだろうけど夏は岩牡蠣があるし
そもそもみんなが作れるようになったら価格下がるだろうし
>>308
そうだったんだろうね
俺のだけ火の通りが悪かったのかもしれない、
噛んでみて生の感触だったから 
