https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190621-00029048-president-bus_all
定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。
コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。
■バイトテロが引き金になった
定食チェーン「大戸屋ごはん処」の客離れが深刻だ。運営会社の大戸屋ホールディングスが6月10日に発表した5月の既存店客数は、
前年同月比6.4％減だった。4月が8.0％減、3月が10.8％減、2月が6.4％減と4カ月連続で6％を超える大幅なマイナスとなった。
今年1月までですでに10カ月連続のマイナスとなってはいたが、この4カ月のマイナス幅は非常に深刻だ。
2019年3月期上期(18年4〜9月)が前年同期比2.7％減だったことを考えると、その異様さがわかるだろう。
この4カ月間における客離れの主因は、「バイトテロ」と「値上げ」だ。
深刻な客離れの始まった2月は、バイトテロが表面化したタイミングだ。アルバイトが配膳用のトレーで
裸の下半身を覆う様子を映した動画が拡散し、多くのメディアに取り上げられた。表面化したのが2月中旬だったため、
この月は6.4％減で済んでいるが、翌3月は10.8％減と大幅なマイナスとなっている。イメージが悪化し、
客足が遠のいた結果と考えるのが自然だろう。
■定食メニュー12品目を10〜70円値上げ
これを受けて大戸屋は2月16日に謝罪。3月12日には国内全350店の大半を休業し、再発防止に向けた従業員教育と
店内清掃を実施した。この対応は評価できるものだったが、それでも完全な信頼回復には至らなかった。
なお、客数減にはこの休業要因もあるため、同社は休業日を除外して前年と同じ営業日数で比較した場合の増減率を算出している。
ただ、その場合でも客数は8.5％減になっており、いずれにせよバイトテロが深刻な客離れを招いたことは間違いない。
そして、さらなる客離れを招いたのが「値上げ」だ。大戸屋は今年4月23日、定食メニューのうち12品目を10〜70円値上げしている。
値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。
■竜田揚げが肉団子になって150円高くなった
安価で人気があった定番商品「大戸屋ランチ」(720円)がなくなったのも大きい。「大戸屋ランチ」は、竜田揚げ、かぼちゃコロッケ、
目玉焼き、サラダ、ご飯、みそ汁、お新香がセットになった定食だが、今年4月の値上げのタイミングにメニューから消えたのだ。
これで「ランチ」と名の付く商品はなくなってしまった。
その代わりとしてか、似たような定食として「大戸屋おうちごはん定食」(870円)が新たに加わった。使われている食材は
「大戸屋ランチ」とほぼ同じだが、竜田揚げではなく肉団子になっている。食材の面ではこれ以外の大きな違いはない。
大きく異なるのが価格で、「大戸屋おうちごはん定食」は「大戸屋ランチ」より150円高い。内容が異なるので値上げとは言い切れないが、
利用者に「高くなった」という印象を与えたことは否めないだろう。
値上げにより客単価は上昇したが、4月の客数が8.0％減、翌5月が6.4％減とどちらも大幅マイナスとなり、既存店売上高は4月が5.0％減、
5月が2.7％減と低迷した。値上げで補うことができないほど、客数が減ってしまったわけだ。
■かつての主要価格帯は600円台だった
バイトテロは突発的な出来事のため、この影響はいずれなくなるだろうが、値上げによる価格帯の上昇は今後の集客に恒常的に影響するといえる。
大戸屋の業績は厳しい状況にある。19年3月期の連結決算(5月13日発表)は、売上高が前期比2.0％減の257億円、
本業のもうけを示す営業利益は34.7％減の4億1400万円と減収減益となった。店舗数が伸び悩んだほか、既存店の不振が響いた。
※以下、全文はソースで。 バイトテロってのはゴキブリと同じだからな
陰で数十件は行われてるうちの一件が露呈しただけだろう
そりゃ大戸屋なんか使わねえわｗ
やたら高いし 出てくるのが異常に遅い
本当に仕込みしてるのかっていうぐらいのレベル
俺は二度と行かない
>>値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
>>そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。
最近いってないけどいつの間にかこんなに高くなってたのか
貧乏人お断り路線。大塚家具も貧乏人相手にして失敗したろ。
ランチで言うならまぁまぁいい店位の値段取ってたらそりゃそうなる
大戸屋は安和食のイメージのまま
高級感、健康志向、海外展開
定食屋へ行く層はそんなの望んじゃ
いないって
値上げして失敗するパターンは、もともと大した格がないのに調子おいて値上げ。
ユニクロごときが！
大戸屋ごときが！
幸楽苑ごときが！
うわっ気持ち悪っ行くのやめよ
↓
他に安くてうまい店発見
高杉だから
値段上げてもいいけど中身が全く伴わないのではなぁ
俺もバイトテロ以来行かなくなった
あれ、配膳のお盆なんだもん…
表に出ないだけに未だになんかやってそうで不潔な感じがして
外食自体しなくなった
720円ランチでも人はいるのかwスゲーな
俺なら他のファミレスいくねw
普段弁当だけど(´・ω・｀)
混みだした辺りから急に足が遠のいたな
とにかく回転が悪い
>>22
720円のランチを廃止して、竜田揚げを肉団子に代えたメニューが870円になったという話だよ そのバイトテロ見た事ないが男だったのか女だったのかが重要
よく行くけどな
出来立てで味もいい
おいしい定食屋がたくさんあるところはいいが
近所はまずいばっかりなので、助かっている
大戸屋じゃないけどいつも食べてるメニャーが無くなるともう行かなくなったな
大戸屋は注文してから飯が出てくるまでが遅いので、社畜のランチには向いてない。
のんびりと食いたい人向け。
何で日本はこんなに外食屋ばっかりあるんだろうな
３分の１ぐらいでいいだろ
バイトの給料上がっているんだから
そりゃ過去の値段のままにはできないだろ
「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している
値上げ前の価格が既に高いんですけど、、、
大戸屋って安いイメージがあったんだけどこんな高かったのか
そういやしばらく行ってないものな、味も落ちたし
快進撃続けた大戸屋もついに終わったんだな
もしかしたら大戸屋のライバル企業が送り込んだバイトのテロかもしれんね。
正しい暴力がテロと言われるなら
大企業も警察もテロだわ
最近、居酒屋がランチしてるけど、ありがたいよ。500円台メニューもあるし。あとガストの500円ランチでいいし。1000円近くなるならワザワザ大戸屋行かない。老舗豚カツ屋とか焼肉天のランチいく。
注文したものが出てくるのがクソ遅い店だから、時間が読めないので昼時なんて暇な主婦じゃないと使えない。
それで、たいていそういう女性客はお客さんが席が空くのを待ってるのに
食い終わってもくっちゃべって席を空けないｗ
客の回転が悪いんだからそりゃ儲からないだろ
単にバイトテロがきっかけになっただけで
問題は価格と味にある
大戸屋は出てくるの遅すぎる
昼休みに行ったら確実に間に合わない
下手すりゃ昼休み終わってもまだ食事が出てきてない
バイトテロのせいにしてるけど
竜田揚げから肉団子で150円値上げは
致命的では
メニュー改定するたびに改悪されてるように感じる
俺の豆腐とみぞれあんの定食返してくれ
あのアホバイトをきっかけに別の店行ったら意外と美味くて今はそっちばっか行ってるわ
店舗増やしすぎて“プチ高級感”が消えたな
牛丼屋とかやよい軒にはない「調理に手間かけてます」という意味の高級感が
店舗少ないほうが希少価値が出て
多少値段高くても好きな客は遠方でも行くんだな、これが
強欲経営で自滅
もっと単金を上げろ！こそ無能経営者
これだけ高くて赤字ってこの会社のビジネス自体に問題がある
高知に今月1号店ができたが駐車場は常に満車だわ
2ヶ月後にはがら空きになるだろうけどね
バイトテロで客が減ったとしても値段と料理の質が妥当だったら客はそのうち戻ってくるよ
最大のミスはバイトテロで客足が遠のいてるのに値上げしちゃったことだろう
せいろのご飯に豆腐と鶏肉のスープセット、マーボー豆腐がなくなって
食べるものがなくなった
>>9
昼飯が1000円超えなんか日常的には無理だわ ■バイトテロが引き金になった
と言いたいがための自演だろ
経営者はＰＬと睨めっこしているだけだわな。そんな事はニートの俺でも出来るわ。w
定食1000円超えるなら、店はちょっと雑然としてるけど、目の前で作ってる個人経営の定食屋の方がいいね。
アベノミクスで好景気のはずなのに、随分景気の悪い話やね（笑）
税込みで1000円超えると多少はいいもの食った感がないと。
むかしは大学生もよく行く店だったけど、いまは違うんだな
>>47
居酒屋ランチはいいね
席も広いし刺身とかついてるし メインの客層のニーズをガン無視して、店に来てもない奴のために色々やってるんだからそりゃ潰れるよな
>>28
アスペか？
俺は720円のランチは高いなって話をしてんだよ 縞ホッケとか昔は開き1枚全部だったのに、半尾になって、しかも小刻みに
メニュー改定毎に値上げしてったもんなあ
女性客向け客単価高めへのシフトを方針にしたのは明らかに失敗
うまけりゃいいんだけど
メニューがほぼ固定でつまらん
大戸屋も店員が外国人ばっかりだし、
出すのが遅いのは、店員不足だろ
立憲「最低賃金1300円に」 → 「ランチ2000円になって外食死ぬけど」 → 立憲「知るかボケ」
>>72 タバコ吸えたりする居酒屋ランチもあるから嫌煙の人はあらかもだけどいいですよね 定食についてきたミニ茶碗蒸しだったか卵豆腐だったか、なくなったよね？
だいぶ前に行った時、子供にあげたら気に入ったようだったのでまた行ってみたら
なくなってた…
未だに日本の履歴書が手書きなのはその人の人柄が分かるからと聞いたけど、アレ嘘だったの？
大戸屋出始めの頃に比べて近年サクッと食える外食屋やたら増えたからだと思う
竜田揚げが肉団子になって150円高くなった
実質300円値上げ
800円台ならわざわざ大戸屋行かないよね
利益削って安くて美味いランチ出してる店いっぱいあるし
値上げするのは良いけど、その値上げに見合う料理かってことだよ
同じ価格帯で探すとき大戸屋は選択肢からすぐに外れる
>>33
飲食店数
ニューヨーク4万
ロンドン3万
パリ2万
マドリード1万
ミラノ 2万
東京 14万 世界一多い 俺はスーパーの半額弁当を買えるときに買い占めして冷凍してる
朝冷凍のまま持って出れば昼までに自然解凍されてるから
昼飯時にレンジで温めればいいだけ
これで648円の弁当が324円
頭と金と時間は有効に使え
逆にランチ2000円にすればセレブ御用達の定食屋として復活できるかもしれない
子供→私立中学
親→大戸屋の匂いを嗅ぎながら日の丸弁当
>>93
のんびり食べられる人ならいいだろうけど
忙しい人は早く出てきて腹にたまれば500円でいいのでは 牛丼チェーンのちょっと上みたいな存在だったのがなんか
今はファミレスみたいになっているよな
やよい軒とどこで差がついた
>>1
量を減らして値段を上げたら
客が減るに決まってるだろ
値段をあげたら量を増やさないと 帝京野球部レギュラーだった先代社長が亡くなって親戚のオッサンが乗っ取ってから
経営方針が高級路線気取りになったらしいね。
居酒屋ランチが金の蔵とか桜水産とか、チェーンも含めて600円くらいだから。そっちを毎日、店変えてローテーションして行ってる。
タブレットがまた使いにくいんだ
誰があのUI考えたんだよ
やよい軒もそんなに美味しくはないけど値段だけみたら大戸屋はねえよ
提供遅いし
ふりかけボトルキープ、300円台の定食、女連れでは行かない店。
ホンの20年前の話なんだけどなぁ。アホ学生には魅力的だった。
大戸屋はランチとチキン母さん煮が鉄板でリーズナブルだったけどランチなくなったのか…
大戸屋
社長変わってから行ってないわ。
メニュー変わってまるで別の店
雑炊も変わった？
アカモク雑炊とやらを食べてみたいと思って行ったらなかった
最近は吉野家ですら高いと感じる。
並、玉、味噌汁と牛皿定食の値段の差はなんだ？
料理しない、自炊しない女が行く店
というパブリックイメージあるよな
>>1
大戸屋とかしまむらとか、経営者が代替わりした途端に
愚策を弄して落ちぶれるのを見ると
やはり経営手腕てこんなに影響あるんだなと痛感する。
逆に馬鹿原田からカサノバで復活したマクドみたいなパターンもあるし。 >>1
>内容が異なるので値上げとは言い切れないが
値上げ隠しってことだなｗ 最初は安くて庶民向けだったのに
今は値段も高くなり意識高い系の店になった
まだ続くデフレのさなかにこれは難しいよ
しかし同じ値段高い＆意識高い系のスタバは儲かってる
この差はなんなの？
>>121
…自炊する人間が行くイメージの定食屋なんてあるの？ バイトテロなんて一時的なものですぐ風化するんだから
単純に品質落としてかつ値上げってのが一番の原因だろ
勝手なイメージだけど、
店名が大江戸(東京)をイメージして
イメージ悪い。
高いなら入る理由なし。
誰が行くんだ？こんなん
俺の行き付けは500円の刺身定食で、サラダ味噌汁ごはん食べ放題だぞ
比べるならファミレスじゃないの
もはや定食屋じゃない
>>29
当時その動画を観たが
下半身を露出していたのが男でそれを煽っていたバイトの中に女もいる かつて大戸屋の主要価格帯は600円台だった。庶民的な定食屋のイメージが強かったが、段階的に価格帯が引き上げられ、いつの間にか高級定食店に変貌してしまった。
現在、グランドメニューの定食はほとんどが800円台と900円台に設定されている。800円未満のものは、そば、うどんといった単品商品だけだ。
外食チェーンの中では高額の部類に入るだろう。
調理を自動化するしかない。
できた企業は50年安泰。
そこそこ出してそれなりのものが出てくるなら良いんだけどね
大体の所はここみたいに割高感のみって感じでしょ
中途半端なとことかモスそっくり
もう大戸屋には行かなくなったな。急にアホみたいに値上げしやがって。
大戸屋定食も廃止しやがって
潰れろボケ!
>>54
昔は、漢字変換の精度が悪かったからね。
今更みんな知ってる有名な話しだけども、
昔は「人多過ぎ」と打ち込みたい所で、「人大杉」とIMEの第一候補に出てきたんだねｗ
今だと予測変換で精度が上がって、かなり正しく変換されるから、単に嫌がらせになるだけだね。
賢いIMEだと「ふいんき」と打ち込んでも、雰囲気とでるんじゃね？ >>106
もしくは質を上げるかだな
ランチは質を下げて値上げとかどこの無能が指示したのかというレベル >>141
それ。
モスとおんなじ。
バカが舵取りするとこうなる >>4
半田屋でじゅうぶんだよな
腹が満たされればいいと考えるひとはおもったより多いって事だな 大戸屋の当初は近所のおばちゃんが作ったような庶民調理で
低価格が売りだったから一気に広まったけど
今は他のお店と料金も味も変わらなくなったしな
別に潰れてもどうってことないよ
飲食店はやりたがる人が多くて雨後の筍の如く出てくるし
大戸屋の代わりになる店が新たに生まれるだけのこと
昔渋谷センター街にあった頃の大戸屋は好きだったな
今のヘルシー志向ではなくガッツリ系の定食屋で24時間営業だったから
>>141
モスと同じ、わかるww
値段が微妙に高くて出てくるのが遅いw 創業店舗（池袋三越の隣の裏道）から知っている店。
最近で言えば、コーヒーが超まずい。俺が知っている外食産業で一番まずい。
営業姿勢がよくわかる。
値段が高い。その割にはうまくない。食べたときのコスパは2割以上割高。
いすとテーブルがお客追いだし仕様。狭く堅く座りづらくして、回転率を上げるためだろう。
楽に座れるようにして、2割値下げ。
限定キャンペーンで3割値下げ（ホットペッパーとかは使わない）
食材費1割アップ。
この価格帯に客は激減することを考えていない。
池袋の店を見ていない（創業精神のない）経営者が上に立って、急拡大したのだろう。
ハーバードのMBAかコーネルのホテル・レストランでも出たか？
今時だからペンシルバニアかも？（シャープの経営を絶賛した）加護野ゼミ出身か？
平成はバイトテロで済んでんだが令和でも平成同様の搾取を続けたら、ガチでテロされることも有り得るぞ。
本社に爆発とか店に(元)従業員が車でとか。
飲食店の倒産件数がリーマンショック時を超えた日本
ああアベノミクス
特に安くもなく、旨くもなく、ボリュームもなく
こういう店はどういった客層狙ってるのか、
さっぱり分からん
ランチなんてスーパーで値下げされたおにぎりや総菜パン１，２個で充分
損失はバイトテロに賠償してもらうとして、
半分バイトが作る定食が1000円って高すぎ。
プロが作る個人店でも700円くらいで美味い店いくらでもある。
経営陣が厨房に入らずオーダーメイドスーツ着て会議やゴルフしてるような会社？
このアホバイト訴えたのかね会社は？
家族の財産削らせてでも制裁食らわせないと
それをやらないならむしろ不信感高まるわこの企業に対して
美味しければ高くても食うけどな
やっぱ値段に見合う価値がないんだわ
終わってる
>>93
休日のレジャー先で食べるのなら許容範囲だけど
普段としては高いな 私立女子校の子供の同級生との会話→「わたしカップラーメン食べたことないの。お湯で火傷しそうだし」
親→高くて大戸屋行けずにお昼はカップラーメン
そんなに酷いのかと思ってHP見に行ったらサイト繋がらないわ
まんさん相手にしだしたら定食屋は終わり
まあ、店は困ってないでしょ。
値上げ容認は高級路線(化)でもあるんだから、
客が減るのはわかってやってること。
そのかわり客単価があがる。
そりゃ定食2000円でも客の量を維持できるならしたいだろうよ。
店が好きに設定してんだから、別にいいんだよ
近所にある定食屋ラーメン４００円
地味に美味しく量も丁度いい
だんだん人が減ってきてる(会社が減った、節約健康志向で
お弁当持ちが増えた)
でも後継ぎいないのでもう数年で辞めちゃうんだろうな
街もあと数年ですかすかの禿げ散らかしみたいになっていくな
>>15
マックは値上げして大成功しとるが
アホなやつ >>143
むかしは競馬帰りの寂れた親父が集うような逆一見さんお断りのまさに「嘔吐屋」だったんだよ けど，バイトテロ訴えても，
裁判所が軽く済ますか，手打ちを持ちかけるんだろ？
確か，蕎麦屋がそれでで悲惨な目にあったとか
オレも近所のスーパーのたぬき蕎麦が２９０円から３５０円に上がったので、
絶対に食わなくなったな。値上げは僅かでも客離れを誘うよ。店主さんよく
おぼえておきな。
バイトテロ以前から評判悪かったじゃん
オペレーションも接客の質もさ
値段に水合ってない価格設定が原因だよ
分析からしてデタラメすぎ
>使われている食材は「大戸屋ランチ」とほぼ同じだが、竜田揚げではなく肉団子になっている。
改悪して値上げならそらあかんわ
せめて竜田揚げのままかぼちゃコロッケ削っとけと
特徴ないし、長所もない。
値段が上がれば客は減る。
別に大戸屋でなくてもいい。
定食で1000円は庶民には高いわな。
他の安い店に流れるのも当然。
ボリュームも無いし高いし出てくるの遅くて大して旨くない
女相手にヘルシー定食やってろよ
サイゼリヤの500円ランチが結構頑張ってるんだよね
最近のお気に入り
さすがに価格帯と店舗の作りや接客がミスマッチになってきた。
調理優先でフロアがおざなりになるのは仕方ないけど、それでもあの価格帯ならもう少し清潔にしないと。
定食ならご飯味噌汁キャベツがおかわりし放題のとんかつ和幸が最強
てんやも定食メニューはご飯食べ放題だったけど、廃止になってコスパが落ちた
>>160
都大会ベスト４でレギュラーだったらしいが４〜５年前に亡くなって今の社長に乗っ取られた 最近は腹減ったらマックで税込み１００円ハンバーガーやら惣菜パンで十分
７００円払うならハンバーガー３，４つ食えば満足っす
チェーン店の弊害が出てきだしたね
元々高めだったのがあれだけ値上げされたら
同じ値段で他の店のいいとこ行くわな
肉団子と竜田揚げは相当違うだろ
そそらんわ
しかもそんなの800円以上とか
5chの底辺オジサン達には非常に合わない店なので、ここで話しても無駄ｗ
値段もだけど接客とか急に質が落ちた気がするんだよな
客が入ってくるの見ても案内しないで放置してるし。
バイト君は時給だから関係ないとか思っちゃってるのかもな
バイトテロをしたバイトは「市中引き回しの刑でネットで貼り付け、顔写真を晒す
獄門の刑」だね。
今後、バイト契約書には「バイトテロをした場合、個人と保護者に損害賠償請求をする」
項目が入るだろう。
「ヒャッハー」のバイトはもう、バイトもできなくなる。
ここより安くて美味くて量のある店が、いくらでもあるからな
高い遅い店員が外国人だらけ。
ここで飯食うくらいなら他に行くけどな。
あと、飯食いながら酒飲む奴はブース分けろ。
臭くて洒落にならんからなマジで。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司
この時点で笑うからやめて
バイトテロやられるとこは絶対どこかにブラックがある証拠
安い早いうまい→男性客が集まる
遅い高い(そこそこ)うまい健康にいい→女性客があつまる
女性客が増える→回転が遅くなる(特にランチタイム)
回転遅くなる→社畜こなくなる
結果客単価上がる売上減る
昔は 安くて美味い店 だったんだけどねぇ
高くて普通のの店になっちまったんだな
>>193
そりゃそうだ
自分の店でもないんだから
ましてや時給でなんでおもてなしの態度せにゃならんのかと
そこまで求めるなら海外のマック並の時給にしなきゃね
まあ海外のマックはその時給でも愛想悪いがｗ 時間を掛かっても手作りしてます
が売りだったからな
週1くらいで行ってたけどバイトテロを境に行かなくなった
大戸屋ランチって2001年くらいは580円だった記憶があるわ
>>197
ん？
なんでチェーン店に限定する必要があるの？ >>157
よく訓練されていた氷河期を奴隷にできた時代は終わりつつあるからな
あとは移民と移民と同レベルのゴミニートしか雇えないからね テロと言うかバイトの質が低下してる
コゲコゲカピカピの鍋を平気で出してきやがる
大戸屋って元々大して安くなかったからな
定食屋の中では女子ウケする方だっだのが
バイトテロで終わったのか
あのバイトテロで「嘔吐屋」と言われ、大損害を受けた大戸屋。
でも、値上げをしたのが失敗だったね。火に油を注いだようなもの。
>>47
銀座や丸の内で、夜は単価5,000円の高級店でもランチは1,000円くらいだからな 近所の大戸屋は家族連れと女性客が多くて男ひとりで行きづらい
モスと大戸屋の失敗は、価格よりオペレーションだと思うが
作り置きしない方針は別に客としては関係ないから構わんけど、20分も30分も平気で客を待たすのは気が狂ってるとしか言い様がないわ
ブタに餌･･･じゃなくて夢を与えなきゃいけないのに、DQNがあんなことしたらブタは逃げていくだろ
子供の頃からブタの天敵はDQNなんだから。DQNが作ってると思ったらいくらブタでも餌欲が
失せるわｗ
>>174
マックはおてごろマックとか安い路線もあるだろ >>185
たいした内容ではないが、ドリンクバーがついてゆっくりできるからお気に入り。
500なので毎日通いたい（そんなに抜けられないが）
700円なら絶対行かない。 こんな大衆飯屋なんて変なミニバン乗った汚ったない低俗dqn家族がいくとこだろ
男の客は行かないな
500円で飯味噌汁おかわりし放題の店がいくらでもある
女子ウケとか、収入低い貧乏人狙ってますって言うようなものだし
>>54
貧乏リーマン御用達イメージだよなあ
最近小綺麗なのを目指してるが そもそも大戸屋ってこんな高めの定食屋じゃなかっただろ？
昔はもっと場末の定食屋って感じだったけど、やや小綺麗路線になったよな
>>202
安くて美味いで成功したのに
成功すると客単価を上げる方法云々になるんだろうな 連帯責任でよくわからん研修に付き合わされてバイトたちの士気が下がってんだろ
マスコミ向けのアピールでしかないしあれｗ
味も普通のファミレスと変わらんレベル
ファミレスのランチより高いし
>>174
100〜200円のバーガーも５種類がレギュラーであるでしょ バイトテロ無関係やろ
マクドなんて緑肉が明らかになっても健在だし
>>216
あの辺ランチセットやコースなら2-3000円ぐらいだよ 大戸屋ランチそんなに人気あったん？普通のコロッケなら良いけど、かぼちゃとかいらんわ
>>173
田舎はそうだなぁ
人口が50万人を超えていてもそんな感じだな 断言するけど
もうすぐサラリーマンの弁当は
「日の丸弁当」になるからな
食い物値上げレースの行き着く先はそこしかない(要するにひたすらカロリー重視)
戦時中は日の丸弁当も贅沢になって「ふかし芋」になった。
食い物が高くなるとどうなるかは歴史がもうやってるんだよ
この先は「日の丸弁当」が確定な
大戸屋ランチは安価であるうえに栄養バランスの良いたまに食べたくなるメニューだったが、消えたのか…
こんだけ外食産業だらけでよく他の店もやれてると思うわ
高い少ない不味い遅いでは無理
値段が高い割に美味しくない量も少なめ
そして提供時間も遅くて昼休みには使えない
夜はやよい軒とかと競合
もう一気に閉店ラッシュかな
>>56
え、大戸屋に高級感なんか感じたことないぞ
女性をターゲットにして頑張ってる印象だが、所詮定食チェーンの一つ もともと高いのにさらに値上げしたのかよ
バイトうんうんじゃなくてそっちが原因だろ
マクド見てみろよ
バカは品質とかどうでもいいんだよ
着衣の裸躍りの真似で1割ダメージか
こりゃライバル店蹴落とした方が効果的だな
>>93
並んでて急かされて食べるランチに1,000円も払いたくないなあ ここで900円の定食食うなら、
ファミレスで500円以下の日替わりランチ食った方が満足感ある気がするわw
元々のターゲットだった男性サラリーマンはランチに１０００円も出せないからね
>>228
馬場のさかえ通りにあった大戸屋がまさにそんな感じだったな
最古参店だったが閉店してしまった >>187
てんやの揚げ方が雑になった。理由はよくわからない。
堅い、黒い、苦い。
具が小さいから、衣が変化するともうだめぽ。 バイトテロをキッチリと法的に処分しないからこうなる
あ、こういうのに甘いんだ みたいなイメージをもたれるからな
くら寿司をみならって訴えるべきだった
>>156
先生！
文頭から文末までマウントとりたい感がヒシヒシと伝わります！！ >>174
単なる値上げじゃなくて質を上げた上でだから回復したんだよ
大戸屋とは全く反対 男メインの やよい軒
女も入りやすい 大戸屋
こういう住み分けのままならいいのに、男は来なくていいってやっちまったからなあ
仕事で外出したサラリーマンの選択肢にはいらないから
こういう急に成長したチェーン店って
どこかでメニュー改悪とコストカット（サービスの低下）やらかすよね
現場知らない銀行出身者とか役員に入れて見当はずれやらかすのかな？
>>234
普通に1,000円もあるよ
帝劇地下街とかリーマン多いビル >>246
アメリカとかならマックはともかく、レストランのウエイターはウザいぐらいフレンドリーだけれどね
まーチップが変わってくるから当たり前だろうけれども ネトウヨが望んだインフレターゲットだろ。
おまえらが選挙で望んだ結果なのに、なにをいまさら。
いきなり倍額になった訳でもないのに売り上げが減るのは今までの客層が乞食レベルだからでしょ
ケチ臭い奴が多すぎ
自宅で飯を食え！
>>1
アベノミクスで好景気
貧乏人が発狂するスレかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 普通のメニューを720円にして、ランチは500円にしないと行けない。
塩サバ焼いただけの定食が８８０円とか自炊してる人からすれば考えられないような値段だよな
昼飯の定食なんて高くても600円前後じゃないと選択肢にもならんやろ
多くの人の収入減ってんねんぞ…ってまさにスタグフレーションですね
高い割に量も味も大したことないからな
やよい軒とかチェーン店でもっとマシな店はある
>>246
根底には労働は懲役って考え方があるからかも
そりゃ嫌々働いてしまうわな あの内容なら適正価格だと思うけどね
中途半端かもしれないけど
個人的には従業員が日本人じゃないのが違和感あって行かなくなった
しかし貧乏な国になったな
(´・ω・`)あんなバイトがいるようなところに行きたくない
やよい軒と大戸屋ならやよい軒行くわ
冷汁定食とか季節限定メニュー充実してるから
>>179
店員の質が悪いよね
最低限のマニュアルさえない感じで
学生が文化祭の出し物でお店ごっこやってるような
軽くてチャラいノリでオーダー取りに来たりするから不快で行かなくなった >>74
間違いなくお前がアスペだなｗ
この返しは >>49
田舎だと更に専業主婦の嫌がらせが凄いぞ
そりゃ飯屋も価格を上げないとやってけないわ
しかも、五月蠅いから男の客足は無くなってるｗ
こういうのが悪循環なんだろな >>4
やよい軒も女子向けに舵切って凋落したイメージ >アルバイトが配膳用のトレーで裸の下半身を覆う様子を映した動画が拡散
うわー、これはキツイな
想像しただけで食欲無くなる
むしろ従業員に過度に厳しい教育をして客がここ怖いねと引いたんだろ
バイトテロっていうより、アキラ100のモノマネじゃねえの？
>>257
あの手のクソDQNには、勝ち負け関係無く民事で数億の賠償金吹っ掛けてやればいいのに
数年間の第一次バイトテロ時に廃業に追い込まれた蕎麦屋は可哀想だったな サバの塩焼き定食が、やよい軒より250円も高い・・
なお内容ほぼ変わらず
>>15
元祖バカ会社は現運営会社に乗っ取られる前の吉野家！ 注文してから出てくるのがとても遅い。社畜ランチではマジ致命的。
ある都区内のターミナル駅そばに定食屋がある。
ボリュームがあるから、昼時は行列。定食屋でトップクラスのボリューム。しかもうまい、早い、安い。
これ以上混むと困る。
コスパは大戸屋の2倍。同じ駅そばに大戸屋があるが閑古鳥。
経営の失敗をバイトのせいにできてラッキーだったね。
半年は首がつながった、
はっきりいえば飲食が安すぎたんだよ。もう400円か500円で金払っていると思っている奴の気が知れないわｗ
アベノミクスで大戸屋は大繁盛
安倍の移民の飲食店店員で店員の質もいい
バイトに厳しくしすぎるとバイト来なくなるしなあ
全員正社員にしたら？
個人的に好きなチェーンだが確かに値段が上がりすぎだなとは思う
あと時間かかりすぎ
セントラルキッチン方式でコストと時間を抑えた方がいいんじゃないか
高いのに大したことないチェーンの味っておかしいんだろ
>>286
ほとんど出来合いの物を温めてるだけの一般のファミレスと違って、野菜を仕入れて下ごしらえまで各店舗でやってるんだよ >>65
と言いつも、車持ってるんだろう?家をローンで買っているんだろう?
無意識のうちに食の優先順位を下げて
いるだけだよ。 >>262
試しに調べてみたら帝劇ビル地下自体に高級店が無いようなｗ？
北大路っていう割烹が若干高めだが、ランチ御膳は2-3000円やっぱり取られるみたいだし ラーメン二郎なんか多分、300円上がっても客は減らんと思うぞ
定食屋なのに毎回味が同じなのはなんか違う
求めているのはそうじゃないんだ
>>255
自分もそこの大戸屋しか知らなかったから（30年近く前の話）
後におしゃれになった大戸屋を見てすごく違和感があった。 >>261
大戸屋の場合は、露骨に男性客切って女性客メインにシフトしようとしての大失敗だよ
小洒落たイタリアンみたいな路線を狙ったんだろうけど 割高もいいとこだな。そこら辺の居酒屋のランチの方が安いじゃん。
チェーン店なのに。いったい何にコストかけてんだ？
バイトにモラル要求するならそれなりの対価払わないと
搾取するような時給じゃそもそも利害一致しないだろ
もらっる破壊してんのは企業側かもしれんぞ
ファーストフードで飯食いたくない位の層にはちょうどいいと思うけどな。一人でも入りやすいし。
その割には、いつも待たされるじゃん。
特に、原宿神宮前店!15時過ぎてるのに並んでいるってどういうことだよ!
外人採用し出してから接客も出す品の品質も落ちたよな
公式サイト落ちてる？
最近行ってないからどんなメニューがあるか見に行ったのに
＞「大戸屋ランチ」とほぼ同じだが、竜田揚げではなく肉団子になっている。食材の面ではこれ以外の大きな違いはない。
だめだろｗ
>>269
ランチにそんなお金出すなら、自分でお弁当つくっていったほうがはるかにマシ。 >>274
東京圏なんかはそうかもしれんが地方住みは高過ぎだわ
昔からある地元の定食屋と比較したら ビッグボーイもだが値上げして肉減らした大戸屋はいかない
ガストとやよい軒いく
>>317
具体的にその良いとされる居酒屋の名前を教えてもらえますか? 創業当時は貧乏学生の味方って感じで本当にサービスがいい店だった記憶。
＞売上高が前期比2.0％減の257億円、
本業のもうけを示す営業利益は34.7％減の4億1400万円
飲食って薄利やなぁ
西日本創業の飲食店は外れが少ないのは
東日本の味覚が俺に合わないのか？
やよい軒とかむなし
丸亀とかの讃岐うどん
京都王将
東日本創業の飲食店は安くとか早いとかばかりで
ファーストフード以外パッとしない
ファミレスはそれほど入らないので何とも言えないが
大戸屋なんて高くて不味くて数回いって
諦めた
値段まで強気に出るならもう行かんわ
あくまで定食屋なのに
このままだ消費税上がったら、
中途半端な価格帯の外食チェーンは
壊滅しそうだな。
たった2%でも個人消費に与えるダメージはでかいから。
>>305
それでいいんじゃね？お前さんの時給が安いんだろうしｗ ランチタイムだけはメニュー絞り込んだほうがいいって
とにかく時間が全く読めないちょっとでも混むと平気で30分ぐらい待つ
働ける時間が減って稼げないとなれば
優秀なバイトは去る
短い時間でよくバイトできる時間的にSNSが大好きな大学生しか残らない
高くなって行くことなくなったな
バイトテロは一切関係ないわ
>>185
あれ割といいからローテーションのメニュー増やしてほしい 大戸屋は500円から600円くらいなら納得できる。
1000円前後ならまあ行かない。
どうせ時給1000から1100円程度のくせにバイトに何を求めてるんだよな
そもそも外食業界で景気が良いって話を聞かないから大戸屋に特有の理由を求めても無駄だと思うぞ
しかも料理提供まで15分待つという よくリーマンが料理まだですか？とか聞いてるよ
>>269
骨抜きしなくても良いだけで600円出せるわ 大戸屋、バイトテロ以前からなんか味落ちた感じがして足が遠退いた
あそこ美味しくないよ
高いだけで。
そこら辺の居酒屋とか小さな店のが上手いし安いし
高額化するなら、きちんと客の減少も読んで
その分テーブルも大きめ(椅子少なめ)にして、
余裕のある居住空間に金を払う ってもらう形にするんだよ。
値上げしか脳がなさそう
良い食材をお客様に届けようとすれば値上げは仕方ない。端肉や成形食材を提供するような会社じゃないからな
ぶっちゃけ大戸屋はどうでもいいけど、バイトテロガイジは胸糞だから死ぬほどふっかけてほしい
>>257
バイトと言えども外から見れば身内。
身内に法的処分しない甘い企業に二度と行くわけない。
しかも扱ってるのが食べ物だし 貧乏で頭悪い日本人。
貧乏だから700円以上の飯が食えない。
頭悪いから何が面白いのか解らないバイトテロやって面白がる。
レベルの低い現代日本人に相応しい没落スパイラル。
>>321
ファストフードじゃ嫌だって層は選択肢が丼物屋やサイゼリヤやカフェなど定食屋以外に多数あるから大戸屋の現状だと選ばれるの厳しいんじゃないか >>351
そうシャケ定食のシャケご不味くてびっくりした。
どこから買ってるんだろうか 高すぎるわ。
家の近所の定食屋や、めし屋なんて
５００〜７００円ぐらいで満腹になるわ。
「ザ・めしや」や「○○食堂」みたいなチェーン店でも
組み合わせ次第で安く満腹になるしな
かぼちゃコロッケで飯食えるか？
甘ったるくて気持ち悪くなる
>>352
貴殿のオススメの居酒屋ランチ店を教えて下さい。 別に不味いわけじゃないけど遅いし何より高い
1000円以上の定食なんて求めてないわ
1人何百円の利益で一日に数百人きても
たいした利益じゃないのによくあれだけいて
まわせるなぁって感心しながら食べてます
(´・ω・`)あんなバイトがいるようじゃとてもじゃないけど行きたくなくなった
流石にチェーン店で1000円超えるなら別の所行くわ。
アレ？あそこっててっきり微妙にコスパ悪いせいで最底辺がいないみたいなコンセプトかと思ってたわ。
しょうが焼き定食がなくなったときに見限った
しょうが焼き定食がない定食屋なんて初めてみた
昔の大戸屋は安くて旨かった
が、今の大戸屋は高くてマズイ
昔の大戸屋の味のクオリティに戻らない限り、復活は無い
昔はご飯自体が甘くて旨かった
が、今や やよい軒に味で負けている情けなさ
大量出店し出してからこうなった
味が落ち、値段だけが上がり、昔の客はどんどん他店に流れた
このままでは先は長くないと思う
どこかに買われて終了だろう
バイトテロ言うけど、無人営業で万引きされたってのと同じ理屈やろ
管理する人ケチっといてテロとかないわ
アホな奴がSNSにアップして見つかるだけで、SNSにアップしないもののバイトの憂さ晴らしで不衛生な手でいじったり、
客に気づかれないようなイタズラや異物とか入れてる奴は水面下に結構いるんじゃないの？
前にどっかのスレで、ネットがない時代にバイトやってたおっさんどもが楽しそうに過去の悪事誇らしげに語ってたぞ
オーストラリアとかだと3000円前後だからどってことねーだろ。
日本人が貧乏すぎるんだよ
そこそこの値段でまぁまぁ食いたい和食が食えるという感じではなくなってきていて、
チェーンやブランドのメリットが出せてないと思う。チョイスにならない。
海外に行って、あったときは嬉しかったけどね。
ほっけで1000円超えとかおかしいと思わなかったのかな
売れるわけないでしょ
セブンのカツサンドとか、ファミマの冷凍パスタとかの方が安くて美味いしなあ。あんま外食しなくなってきたわ。
中途半端が良くない。値段釣り上げるから低価格どっちかにしないと。
>>262
東京駅日本橋口、八重洲口から近い日本橋のオフィス街にある海鮮丼の専門店「つじ半」
看板メニューである「ぜいたく丼」1,080円（税込）〜を求めて連日多くの人で賑わい、休日のピーク時には2時間以上の待ちになることもあります。
にぎにぎー 八重洲本館（にぎにぎいち）
平日ランチで楽しめるのは、それぞれ小鉢・椀物・玉子・季節の水菓子が付いた、握りと丼と海鮮重。
握りは8貫800円（税抜）、「海鮮丼」800円（税抜）と「北海丼」1,000円（税抜）の2種類で、＋100円で大盛り もはやインド料理大戸屋みたいな外国人店員だらけになっていて、もう行かないとおもったな。タッチパネルの注文とかも、費用をかけたけど、一言で済むことを客に手間を掛けさせて嫌がられているんだろうな。外部コンサルに頼っていたなら大失敗だな。
ここの意見を聞いてると、高い、遅い、不味いの3拍子が揃っちゃってるな
まず、飲食店で嘔吐屋はマズイだろ
なんで誰も止めなかった？
>>304
仕方ねえじゃん
削れるのそこくらいだし 業績悪化をバイトテロのせいにすれば、経営陣は悪くないもんな
バイトテロってヤバイほど効果あるよな
マ●クのフライドポテトにチ●ポを挿入する動画が流れたら
間違いなく買わなくなる
男客だと問答無用でカウンターに座らせようとする
結果カウンターは満席、女性一人客はゆったりとテーブル席
焼き魚好きだから行きたいけどなんか行きづらいんだよなあ
カウンター席もないし
600 → 700 X
600 → 500 O
この流れだろうな
>>387
コンビニのサンドイッチはおいしいけど、値段が割高すぎる
あれで満腹になろうとしたら5袋は買わなきゃならない >>381
それ与太ね
あってもそんなとこを使うとか無い アベノミクスの影響で皆けちるようになったからね
消費税増税でとどめ刺されるだろう
>>281
>>360
全文読んだ上で720円でも高ぇよって話しかしてないんだが、そこまで言わないと理解できない？
アスペは大変だな 肉団子ってバイキングでもダメなメンバーに入るよな。原価絞ってますねんって感じでさ(´・ω・｀)
>>356
ふっかけた方がいいやろね
自転車でぶつかって老人を死なせた子だって、親に9000万の損害賠償を請求されてるんだし、
この場合はバイトするくらいにはしっかりした年代の子のはずなんだから、わからなかったでは済まされない 注文受けてから作るってスタイルがそもそもの間違い
大体のとこは割安のランチ限定メニューを用意してそこに注文を集中させて、見込みで用意しているはず
安いから人気なのかと思ったらけっこうするんだ
＞「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円
この値段でも食べたいって客がいるってことは松乃屋より美味いのか
貧乏人とか煽ってるバカが居るけど
不味い、高い、遅いの三拍子揃った店に誰が行くの？
バイトテロをなあなあで済ませたのが悪い
自業自得だろ
>>262
官庁街も1000円くらいでわりといいランチ食える店結構ある
ああいう店見ちゃうと大戸屋に1000円はアホらしい 高いし遅いし大して量少ないし大して美味くない
行く理由が無い店
俺の行く範囲で大戸屋は2件あるんだが
一件は早くてうまい
他の一件は遅くてまずい
同じ大戸屋でここまで違うかと言うくらい違う
マニュアルがあれば同じとはいかないようだな
頻繁に店員を呼びつけ拘束するジジババ軍団
たいして金落とさずにやたら長居する主婦軍団
これらが元凶では？
これは完全に安倍が悪いと思う！
そもそも真面目なバイト君らも安倍独裁政権がいつ自分らを戦争に連れて行こうとするのか不安な毎日に嫌気がさし、小さな抵抗と言う事でバイトテロをしたんじゃないかな？
彼らも大戸屋もある意味安倍と言うヒトラーさへも霞む独裁者の被害者です、今後このような被害者を出さない為に日本市民の皆さん今こそ立ち上がり安倍独裁政権から自由と平和そして民主主義をとりもろしましょう。
アベノミクスで戦後最長の好景気だし、日本人も裕福になって食も多様化してるから、ここは気にせず値上げ路線でいっても大丈夫だ
定食って半分道楽でやってる小さいところの方が安くてうまい
>>410
旨すぎる超絶肉団子とかでもないんだろうしなあ バイトテロは一部のバカだと思うからあんまり気にしてないけど
高い。とにかく高い。しまほっけ定食千円越えとかないわー
原因は値上げでしょ
みんな老後のために4500万円以上貯めないといけないし
>>381
日本も調理にバイト使わない店ならランチ3000円、ディナー7000円ぐらい平気で取られるがねｗ
日本の飲食はバイトが冷食や半調理品やセントラルキッチン準備済み温めるだけみたいにコスト圧縮して成り立つ価格だと思う
材料の下拵えからいちいちやってたら、ちゃんとしたシェフも単位時間も要るし人件費で潰れちゃう >>411
いやもう慰謝料請求して示談済みなので、同じ件で2回も請求できないだろ 味も薄いよな健康に配慮してるイメージだしてるが、あれじゃあ美味くない
アベノミクスの効果だね
時給が上がると人件費高騰で値上がりする
円安で食材も大幅値上がり
日本が自給率の低い輸入大国だって忘れてる
>>336
こんな騒動やってたのか
ホント銀行屋はいい企業潰すガンだな 川崎のこの店で、レジの前の席で食べ終わり、2.3席の客が帰り、
暫くしたら、私のテーブルの列の灯りが消されたよ。
３分位したらついたけど。昼間で
他の列には客がいたけど。
ここは、バイトテロするような
奴ばかりの店と、納得したよ。
それから2度と行かない。
鶏の炭火焼を頼んだら、炭になって出てきてからは行ってない
バイトテロがあったのかもしれないが、
大戸屋は信頼しているのでランチなんてなくても行くよ
そもそもランチがあったなんて知らなかったし、
ランチがなくても十分安いじゃん
まずくて割高 海藻かなんかのへんな付け合わせで見てくれ増量。
街の母さんの味を思い出させる定食屋じゃねえな。
>>407
わいの店はランチどれでも1000円ぐらいするけどここ五年で250パーセント売上アップやぞ
企業努力が足りんだけや >>412
よくも悪くも中間なんだよな
安くない
悪くない
高くもなく
うまくもない
今の時代、安くてゲロマズか高くてゲロウマじゃないと客がつかないんだろうな >>426
むかし荻窪にそういう店があった
マスター夫妻がやってる店
美味で値段も妥当だったよ 昼飯なんかスーパーでパンと飲み物買っても200円で済む
1000円もする昼飯ならよっぽど美味くないと勝負にならない
中途半端なんだよね。何がしたい店なのか分かりにくくなってる。財務しか見てないだろって感じ。
>>426
そうそう、そして案外昼なると並んでいる。
色々ついてくるしな ＞大きく異なるのが価格で、「大戸屋おうちごはん定食」は「大戸屋ランチ」より150円高い。
自炊だと150円あればもやしとキャベツたっぷりの焼きそばが3人前以上作れるんだが…
とにかく料理が出てくるのが遅い
信じられないほど遅い
大戸屋より遅いチェーン店とか存在しないんじゃないか
プレジデントお抱えいつものナルシストだね
ヤフコメすっげーウザいんだよなこいつｗ
腹を満たすだけだからスーパーの半額弁当か、カップ麺＆おにぎりで十分満足。
数年前真っ黒コゲ(完全に放置して丸コゲ)になった焼き魚
出してきてから行ってないな。失敗してもやり直せない調理係
ちょっとこれは出せないですよね の一言が言えず平気で持ってくる給仕係、
こんなチェーン店なくなってしまえ。
最近はチェーンの店の方が高いよね……
安倍が悪いと思う
定食屋が女性に媚たら、この有り様。
経営者が無能なんだろ。
いま吉野家行ったら5〜6人待ってた。テイクアウトも同じくらい人が並んでた。みんなお金無いのね
創業者おいだした乗っ取り屋が転売する前に赤字減らそうとしたんだろうな
>>461
その「自炊だと」という比較ってなんの意味があるの？
職場で作れってこと？ >>404
食欲旺盛で羨ましいわ。さすがに5袋は食えんw >>474
逆に赤字増大ってね
普通は経営責任を取らされるレベル テング酒場のランチの唐揚げ定食ご飯みそ汁おかわり自由で500円のほうがいいだろ
>>463
モスバーガーもどっこいくらいの遅さ
あの提供スピードでドライブスルーやってるのは頭おかしいとしか言い様がない >>438
おれは相当薄味大好き人間で、濃い味は食べられない人だが
あれは薄味ではない、食材費をけちっただけ、たぶん醤油のグレードを2段階下げている。
化学調味料を使わないので、使っていると舌がピリピリするが、2年前に食ったときはそうではなかった。
そこは立派（最近は知らない） >>364
それはそれでいいんじゃないの？
高くしたというのは正社員したからじゃないの？
安ければ人件費にかけられないし。価格決めが一番企業にとっては難しいからね。
しかしながら、欧米とかいろいろ見ていても一般的に日本の飲食は安すぎるよ。ほんと。 >>421
そうなっちゃったな、バイトテロ関係無しに インフレの中の低賃金
完全にスタグ
認められない政府
見たくない実質賃金
東京にいたころは週に2回くらい利用してた大戸屋
ランチが580円だった気がするけどえらい値上がりしたんだねえ、、、残念だ
円安ってトヨタしか儲からない
庶民は値上がりに苦しむだけの悪政
>>480
現場知らないからコンサルの美味しいカモになってると予想 バイトテロと業績悪化の因果関係ありで
とりあえずそのバイトに裁判ふっかけろよw
ランチやってない程度の話じゃねえよ
客に顔をそむけバックヤードから出てこない店員がほぼ原因
バイトテロって最近になって表面化しただけで昔からあるしな
もうちょい景気が良かった時代でもランチって500円か700円くらいだったのに、今は平均で800円〜1000円だからな
1000円ランチって90年代でもちょっとしたセレブランチだったぞ？
>>467
カップめん＋おにぎりで浮いた食費は、恐らく将来の医療費のほんの一部に充てられる
たまにならいいけどさ 池袋の片隅でやってた頃はアットホームな街の定食屋だったなぁ
近所の焼肉屋のランチが安くて量もあって旨い
ご飯、汁物、小鉢、メイン(ハンバーグ等)、選んだ肉で500円〜だわ
欠点は接客
値上げとサービス低下による売上の悪化はバイトテロ以前からの無能経営のツケだろうが
何でもバイトテロのせいにすれば良いと思ってる無能経営陣は恥ずかしいとは思わんのかね？
10年前から行ってない
カキフライ弁当にタルタル入れ忘れて
閉店間際でメールで本部に苦情したら
ドリンク割引の券3枚送ってきただけｗ
その後も職場近くの大戸屋でタイ人のバイトがやらかしてくれたし
松屋は唐揚げ丼弁当に温泉卵入れ忘れたら
返金対応だったけどな
すき家は中国人のバイトが半分生煮えの牛丼弁当持たせやがった時は
返金＆無料券やった
やっぱミスした時の対応で再度利用の可能性が決まるな
ネトウヨ「アベノミクスで食に贅沢できてエンゲル係数爆上げだよ！大戸屋は買いだね！」
↑これ見て全財産投げ売って大戸屋株を信用買いしたけど、合ってるよね？(´・ω・`)
>>483
あそこは何かおかしいと思った。焼き鳥で強く感じるので行かなくなった。
大戸屋より拒否感が強い。今の半額でも夜行かない。大戸屋は半額なら毎日通う。 チェーン店のくせに高すぎなんだよ
女に媚びる感じにシフトしたあたりから行かなくなったなあ
>>428
やよい軒はもはや店舗を探すのも難しいレベル >>33
朝のテレビ小説
ど素人の女が商売始めて大成功する
だいたい食い物関係 乗っ取り社長は
大戸屋ホールディングスの社長だけやって
大戸屋の社長は部下にやらせて責任転嫁
実質何もやってない無能社長
前にセットのそばが出てきて麺が潰れまくってきしめんみたいになってるから指摘したら店員からおかしいですかね？とか言われて二度と行かないと決めてる
何年まだか忘れたが、創業者がなくなってその遺族と現経営陣がもめて・・・
どう決着ついたのか知らないけど、なんかかなりイメージダウンしたような
>>498
90年代でもって20年前と比較して値段が上がってるのは経済成長してれば当たり前なんだよ
デフレに飼いならされてないと出てこない発想 景気が良いのは一部の勝ち組だけや
定食屋利用する貧乏人は軒並み可処分所得減ってるのに強気やな
大戸屋行かない理由は注文から出てくるまで遅すぎること
回転率も悪すぎるだろって
つか大分前から落ち目だったじゃん
何今さらバイトのせいにしてんの？
母さん煮定食頼んだら春キャベツなのに固い芯だらけ
ばあちゃん噛み切れないだろ
バイトテロだなんだと言い訳してるけど結局のところ値上げのせい客減ってんでしょ？
値段はあまり気にしないんだけど
とにかく遅いんだよな
>>523
激安飲食なんかブラック企業の吹き溜まりなわけでどんどん減ったほうがいい >>528
せっかく座席を狭くして回転率あげようとしたのに。 メニュー見てみたけど高い！
バイトテロ以前の問題だよ
>>14
大戸屋は元々女性客ねらいだったろ
合わないから行っていなかったが サイトを見たらメニュー展開しすぎｗｗ バイトテロってなんていうけど一体どこにテロル要素があるのか
横文字使いたいならプランク動画のほうが適切なのではないか
昔はよく行ってたけど今は割高感あってあまり行かなくなったな
最初は吉野家や東秀みたいに、金をあんまり使いたくない日に入ってた定食屋なのにな。
今じゃファミレスと変わらんくらい金がかかる何とも言えない店になってしまった。
それなら気楽にいられるファミレスに行くわな。
とにかく出てくるのが遅い
定食屋なんて仕事帰りにささっと食べる場所
味も拘ってるわりに、やよい軒と変わらない
ならやよい軒へ行く
従業員を見張るなんてのは基本中の基本やと思うけどな
それをやらずにテロ
虫が良すぎる
とりあえず赤字店舗を潰してくしかない
無駄にこだわりが強い飲食店だから調理マニュアルとか絶対に変えそうにないし
>>538
国あげてそれやろうとしてんだから
すげえよ日本は 昨日久しぶりに入ったら料理のボリュームがますます少なくなったような気がしたな
値上げを消費増税に読み替えると日本経済にあてはまるじゃん
魚は自分で買って焼いた方が圧倒的にコスパいいもんね
１０００も払いたくないわ
考え方次第でバイトテロ前まではそれなりに儲かってたんだろ
それが普通のじょうたいになっただけ
>>469
あそこは調理も給仕も何も考えずにやってるよな
絶対復活はない >>543
仮にほんとだとしても、そう言う局地戦的な話は意味は無いよ >>1
値段そのままで量を減らしたら？
先日食べに行ったら想定以上のボリュームで食べ残したよ。 とにかく外国人店員だからけで
質がわるすぎるわ
一昔前は違ったんだけどな
>>495
無理 一度そう覚えたら治らない。
気をつけて直しても、一番肝心なときに間違うぞｗ >>551
ぎり700円までよな
大戸屋の料理に払えるのは 利益を棄ててまでする、安売りがおかしい。
堂々と値上げした清々しさは評価する。
バイトテロとかではないよココイチと同じで首都圏の値段にしてるから行かないよ
地方では個人店がランチ価格努力しているからそちらへ行くだけ
ロースかつ定食950円て
どうせ味・質でかつやに負けるようなやつだろ
>>517
客が自分でご飯をよそうタイプは無理だ。
バイトでもあれなのに不特定多数の客とか信用できない。
大戸屋は価格が上がって貧民が減ってるから客層がましなのはよい。
ただピンポンを用意しろ。店員が全員奥にいる時があるw >>455
和食定食チェーン店じゃ、2013年の800円前後の価格帯が適正価格だと思う
1000円出すなら個人店の美味いトンカツ屋とか洋食屋行けるし 値段据え置きで竜田揚げを肉団子に変えるんならまだしも、さらに150円値上げでﾜﾛﾀ
池袋東口で営業していた頃、安い早い多い美味いだった初心を思い出せよ！カネに目が眩んで多店舗展開した結果がこうなんだろ。店舗数減らして初心に還るべき。小綺麗で高い定食屋なんて誰も行きたくないだろ
>>2
お前、中国人なのに「ア」ホの習近「ぺ」イのせいとか、中国共産党から反逆罪として拘束されるぞ？ 大戸屋ランチって昔は500円じゃなかった？
いや550円か？
どっちにしろお米は不味くないし大盛り出来るしで惣菜買って帰るなら大戸屋ランチでいいか、とよく注文してた時代が懐かしい
チェーン店FCの飲食業が成り立たん時代に為ったんだよ
個人店で本部上納が無けりゃ、値上げ前の価格で勝算は立つ
が上納金が必要なFC＆上場企業って値上げ前の価格を維持できないｗ
ともかく遅い。よほど暇でないと行く気しないし、ランチなんて絶対行けない。
セコさが全面にでた頭でっかちで手足がついてこないよｗ
上にも書いたけど、とんかつ和幸は1500円台で満腹になれる素敵なチェーン店
価格帯的には夕食だろうけど
売国安倍に従って値上げした企業は全部ダメんなってんな
またお腹痛くなって逃げるんだろうなー
世界の人口が増え続けて食糧争奪戦が始まっている今、日本は食費が上がっていく現実と戦わないとならない。
きっと消費者と提供者の品質と価格をめぐる泥仕合になんだろうけど。
俺もバイトテロ関係ないと思うわ
経営の問題だろうな
バイトテロの影響ってことにしてテロガキどもに賠償請求しとけ
19年くらい前の2000年頃は確か大戸屋ランチ580円くらいだった気が
大戸屋ランチ無くしたの
ダメだったね。
あれオッサンサラリーマン良く頼んでた
もんね。
なんで辞めたん？肉団子は袋切ってだしゃ楽だし安くすむからなあ
もう潰していいんじゃない？
バイトテロの影響じゃないだろ。
10年くらい前にターゲットをサラリーマンから女性に切り替えてメインの客層が離れたのが原因だろ。
>>33
マジレスすると、江戸時代の参勤交代で、江戸は独身男性が増えて外食産業が繁昌した。
それが外食が旺盛な文化の根幹らしい。 ＞720円のランチ
高けえな
この値段でも客来てたのか？
ファミレス平日ランチで1000円になるところがある。
正気とは思えない。
>>563
>一番肝心な時
大戸屋好きの上司の前で大江戸と口走ってしまい左遷されたりするのか てかさ、バイトテロで悪いイメージ付いた直後に値上げとか経営センスが絶望的すぎるわ
安心キャンペーンとかの名目で一時値下げして客足を取り戻してからだろう
バイトテロ＝会社はむしろ被害者、って発想なんかね
これはバイトテロのクソガキに損害賠償求めてもいいんじゃない？
メニューによって味のばらつきが多すぎ
そこそこ美味しいものは美味しいけど、不味いのは何これ？レベルだからな
さすがに大戸屋で昼飯に千円も出したくないわな
そんな金有りゃもっとマシなとこ行くわ
コスパ的に許せるのが大戸屋ランチ位だったのにな。
しかもあれ、大戸屋の中じゃすぐに出てくるメニューだったのに。
値段全体的に高すぎ。
先払いとかナメた事してんのに、料理出てくるまで平気で30分とか掛かる。
ご飯お代わり有料で、店によっては大盛りも有料。
あれでこうならない方がおかしいわな。
チェーン店の弊害だな
1店の不祥事でチェーン全体に被害が及ぶ
>>525
可処分所得は全然上がってないし、経済も成長してない
デフレに飼いならされてるんじゃなくて、実際にデフレだしもっと言えばスタグフレーションだろ
なのにランチの価格を上げてったら客が減ってくのは当たり前
日本全国がこの罠にハマってもはや抜け出せない >>604
焼肉屋のランチなら2000円くらいまではアリの価格設定だけどなぁ、たまには昼に焼肉食ってパワー付けたいし 女様向けに特化して男を排除したにも関わらず
その女様にも去られて終了
昔は大戸屋ランチやチキンかあさん煮が安くて美味いから男客多くて盛況だったのに、いつしかターゲット層変えて値上げして失敗したよな。誰がこんな愚策してんだか
大不況だからなー
マスゴミはバイトテロのせいにしたいけど
契約してるコンサルとかは人気回復の道を示してるんだとは思う
でも経営陣のアホなのがゴリ押ししてダメな方ダメな方を選んでる気がする
メニューをパクッて自宅で作ったほうが旨いもんな
ちょっと前に行ったら値上げされた上に量が減ってた
自分は女だけどあれでおなかいっぱいにはならないよ
>>603
名前はランチだけども
営業時間内ならいつでも頼めた
だからランチ価格と比較してる人居るけどランチ価格とはまるで関係ない 割とガチでバイトテロって企業を倒産させる破壊力あるよな
>>606
メニューの種類を減らせ
オシャレじゃない定番のメニューを作れ
定番のメニューは20%量を増やして10%値下げしろ
以上 >>602
そうなんだ
東南アジアなんかは屋台多いし日本だけがが外食多いてわけじゃない気もするけどな 大戸屋もさ
レトルトチンしてもりつけるだけだろ
にしては遅いんだな
イメージダウンしても行くけど値上げしたら行かない
値上げのイメージダウンの方が大きい
大不況で、不動産業もヤバイね
しかし、バイトテロのせいにしたいマスゴミ
>>619
あのレベルのメニューなら女性は自分で作れるから本来男性狙いにしないといけないのに量が少ないというオチよ >>627
台湾の人は家でご飯なんて作りません、ってはっきり言ってたわ
だから夜市の文化が出来たんだろうけど >>486
日本の飲食安いけど
最低賃金も安いんじゃないっけ 業績低下をバイトテロのせいにしてるなら本当に潰れるだろうな
地元の駅前にも大戸屋はあるが
ここ数年行っていない。
近くにある居酒屋の昼食営業ややよい軒とかに
客が流れているんじゃないか？
量・味・価格のすべてで魅力的とは思わない、大戸屋は。
>>625
バイトテロはきっかけに過ぎないと思うよ
何か不祥事怒ったらそれをカバーしようとするのが当たり前なんだけど、ここの経営陣は値上げして客を呼び戻そうとしなかった
経営の問題 >>617
トンカツや焼き肉や刺し身なら1000円強はアリだが
鯖や鮭の焼き魚、肉団子に900円や1000円は出したくない >>618
男向けの商売で女性様の圧力に負けて女優遇すると
男は来なくなって女性様もすぐ飽きて来なくなる 俺が行く店のほとんどは首都圏ターミナル駅、乗降客3万−30万。
大戸屋、やよい軒、日高食堂、かつや、天や、小諸そばもある。
それでも割高だと思う大戸や。
大戸屋は美味いのになぁ
バイトテロにはもっと懲罰を課すべきだわ
入ったことないんだが1000円で食えるなら安いな
都会と違って田舎は外食が高つくんだよね
職場の近所だからとかで常連になってる人とかでも
値上げされると他も行ってみよう→あっちでいいわで完全に逃げられたりするもんな
昔はよく旅行してたな。確かポイントカードも無くなったんじゃなかった？
>>259
違うよ
ポケモンGoのキャンペーンが当たったからだよ 究極の従業員テロを起こしたレイパーランチですら何とか立て直したんだから、実はバイトテロって大した影響ない
昔からしょぼい料理の割にちょっと高いイメージだったけど
え、経営者変わったからでしょ。このコンサルは何言ってんの、て感じ
後から来た客の料理が出て食い終わって片付けても、出てこないことあるしな。
しかも文句言ったとしても。
女性向けにするとただでさえ配膳が遅いのに
もっと回転率落ちるんじゃないかなあ
>>623
女性もリミッター外すととんでもなく食べるよな
以前会社の子数人とバルバッコアグループのシュラスコ食べに行ったら俺が引く程食べてたわ
その身体のどこに入って行くんだレベル >>627
生活密着してるのは屋台とかな気がするね
屋台の人達もその稼ぎで生計が立つしwin-winな気がする バイトテロくらった店は口を揃えて訴訟を検討中って被害者ヅラアピールするけど、本当の被害にあったのはその店を利用していた顧客だからな
その顧客に謝罪と賠償をしないどころかバイトに損害の民事訴訟を言葉通りちゃんと訴訟をやった店とか聞いたこともないし
結局口先だけその場しのげればいい的なテロ加害者とグルな店で終わってるんだから客も減って当たり前
>>637
大戸屋は店舗代ケチって立地が良い所に店を構えないからね
それで価格抑えてるとか
1階にある店舗なんてほとんどないってガイアの夜明けだかで社長が話してた気がする バイトテロだけが原因なら大戸屋固有の問題で済むが
価格が理由なら実質賃金が伸びてない証左なんだろうな
後者なら消費税増税は景気に相当影響出るってことだな
>>62
上がある大手有名コンサルに頼んだ結果を見て、全然信用できなくなった。
財産と利益を吸い上げただけで、逆に業績が低迷して資産が減った。 高いのはほんと致命的と思うよ
物価上昇に稼ぎが追いついていない証拠
ここだけじゃないいよいよ国が傾きはじめている
バイトテロがあろうがなかろうが
行ったことないし、行く気もない
とにかく何だか知らないけど高いんだ、ここは
値上げしても美味しさのレベルを維持してくれてたらしょうがないな
と納得するんだが実際のところ高くなって不味くなってるんだよな
うちの地域じゃ家族連れにはまだまだ人気だけどな
夢庵だって似たような価格帯だし和食ファミレスと思えばお手頃価格
やよい軒もできたけどオーダーシステムが面倒なのと店内が殺風景すぎてかあまりウケてない
消えた年金じゃなしに
消えた大戸屋になる日がくるか
いつの間にか5割増くらいになってないかこれ
確かに10年くらい行ってないけどさ、
上げ率6%とかのバブルのころ並みじゃん
できたころすぐに行ったけど
ちょっとおしゃれな店内で食わしてやるから
２００円多く払えよ貧民どもってイメージだったよ
彼女連れてなきゃ男にとって行く理由はまったくない
>>655
女は毎月ホルモンバランス崩れるからそのせいだな >>640
女性の常連って中々できないのにね
情報に敏感で常に新しいものを試して行くってイメージ
たとえランチであっても 工場で作ってるものにこんなお金払うくらいなら
ちゃんとそこで作ってる個人経営のお店で食べたいわ
ターゲット層をどこにしたいのか全くわからん
提供が20〜30分と遅い
値段の割に美味しくない、量もない
内装もメニューもオシャレじゃない
酒はあるけどつまみがない
これで売上回復するわけないじゃん
20年前の学生時代は安くて美味しかった
今は高くて不味くて、よほどのことがないと行かない
ここバイトテロの前にテレビでごり押しされてたのにこのざま
>>674
ほんとなんであんなに遅いんだろうなって思った
あとチャラい店員が呼んでもこねーし、あれからいかなくなったな >>657
ユニクロは適正価格を超えてきていると思う。感覚的には10−20％。
日銀とGPIFが山口県出身企業を山ほど買い込んでいるが。
生鮮食品を始めたときに、全部売った。 あ、きっかけをバイトテロのせいにしちゃうんだｗ
そりゃ傾きもするわ
まー値下げしても苦しいし値上げしないとやっていけないし
それ＋あの問題じゃどーにもならんわな
>>670
3大都市で時給がこの10年で最低時給が100円以上上がってるもの
そうなるわ。 >>674
それな
サラリーマンのランチに使えない >>7
この前行ってびびったわ。
唐揚げが少しだけ入った唐揚げ定食で1000円くらいだった。味も大してうまくない。
もう二度と行かない >>5
本当に遅い
頼んでから50分間かかる定食屋なんて二度と行かねぇ 値段はまーしょうがないとしても
早くだせよ
時間もったいないってわからんのか？
経営陣がバカっぽい
バイトテロ食らった何処の企業もさ、「俺たちが悪いんじゃないのに、なんで客足が遠のくんだ」と思っているだろうな
対応が遅すぎるんだよ
「事実確認のうえ、対応を検討いたします」
これを言うだけで、どんだけ日数かけるんだよって話
バカが画像拡散して、半日で日本中に知れ渡るわけだ
その日のうちに、遅くても翌日には、「刑事告訴を許さない」って言わないとな
「全グループの損害賠償も請求する」って、ただの物損分を請求では無いよと、高らかに宣言しないから
数日後に、「まず調べてー」と抜かして、そして数週間後に、「訴訟も視野にいれて検討」とか
もう世間の興味はないよ
あほ
グズ
のろま
任天堂が最強いわれるのは、アメリカで真っ先にそう宣言するからだよ
>>46
あそこは半田屋と比べても高いよね
作りおきでたいして旨くもないのに >>655
ガリガリに痩せてるからこそ食べるときはいっぱい食べないと栄養が足らんのですわ
大戸屋は肉が少なすぎる
タンパク質が足らん >>687
そもそも大都市圏の大手企業の社員は社食で食うからな、昼食扶助付いてる会社なら300円くらいで定食食えるし 4人席を1人で陣取る女ばかりで、客数は少ないけど席が無いという。
バイトテロなんてそんな気にしないよ。
どう見ても問題なのは値上げだって。
生きるために食をするわけだが、高くなったら別の安い手段探すもんね
さすがに一緒に食いに行ってさ
頼んだ料理が違うから差があるのは仕方ないけど
相手が食べ終わってあとにでてくる店ってほかにあんの？ｗ
>>679
おいwゴリ押しってww
宣伝タイアップだぞ たかが大衆食堂だったのに、勘違いしちゃった典型例だな
ご愁傷さまｗ
>>116
オールナイトで三四郎あいだが、チキン母さん煮定食が1800円でも通うほど好きだって盛り上がってたのに
なくなったの？そのメニュー。
はー大戸屋はばかだなあー > 「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に
たっけえなｗ
かつ家や松乃家なら700〜800円で食えるぞｗ
ランチ720円もするのか
吉野家の定食でいいじゃん
こういう値段高めの雰囲気売りの店はバイトテロのダメージはでかいな
牛丼屋みたいに貧乏人ターゲットの店なら影響は少なかったけど
>>1
大戸屋は行かねえよ。俺の行った店は全部バイトがクソだったから。
バイトか社員かは知らねえけど、店員がほんとクソ。
真っ黒に焦げた魚持ってきて、
「これ食べろと？」
って聞いたら
「はい、これがここの、ですんで…」
仕方なくつまんで会計してたら、向こうの方で、そのクソ店員が俺を指差しながら、もう一人の店員とニヤニヤ笑いながらひそひそ話だぜ。
二度と行かねえし、ブログとTwitterでこの事実をどんどん拡散してやってる。 ゴキブリが入っててもペヤングは売れてるのにトレイで遊んだくらいで収益が落ちるかよ
値上げとメニューの改悪がすべてだろ
兎に角出てくるのが遅くて
3回いって3回とも遅かったから
行く事ないな
提供が遅いのはもう昔からでそれはあまり関係ない
値上げだろ
値段と満足度のバランス
一時間の昼休みに行く店ではないな
注文してからの待ち時間長すぎ
>>3
そうそう。大戸屋の店員はクソ。
クソは死ねよ。 >>706
吉野家の定食時間限定だけど今お替り無料だしな >>661
金があっても選ばないとこまで来てると思うが 久しぶりに食べたら、いつの間にか高額定食屋に変貌してたな
以前は気軽に入れたよ
あの額なら大戸屋じゃなくてもいいわな
600円が700円になって客が減ったのは
消費者に余裕がない証拠だな
これで消費税増税かよ
大戸やがトヨタくらいの影響力あればな
くるまやラーメンも物凄く高くなっていたし
物価が異常に高騰していることに脳ミソが追い付いていけてない
★亡国の移民政策反対！外国人優遇廃止！憲法違反の外国人生活保護廃止！
企業の内部留保が500兆円を超えた。防衛費よりも高い年間8兆円から10兆円の男女共同参画局必要？
★12日NHKおはよう日本で、日本第一党の桜井誠を差別主義者と印象操作する偏向報道があった。
日本第一党 公式 @nippondaiichi 6月20日
桜井誠 日本第一党では「消費税廃止」そして代替財源として「企業の内部留保金への課税」
「男女共同参画費の撤廃」を求めてデモを行います。
詳細は後日。
日本経済を立て直すには大胆な予算の見直しが必要です。
利権のない日本第一党にしか出来ない政策を訴えたいと思います。
・肉少なめヘルシー路線
・割高
・提供遅い
・主婦や高齢者ターゲットで長時間居座られ回転最悪
・看板メニュー廃止＆改悪
バイトテロ以前の問題
上場企業お得意の企業努力が足らんな〜ｗ
中国産がダメならベトナム産とか探して来いよ
ゴミ食材を立派な料理にして出してご覧？？ｗ
人手も外国人に日本で通用する接客を教えて
最低賃金で雇えば？ｗｗｗ
企業努力が足らんわ(-。-)y-゜゜゜
本音
「やれるもんならやってみろ」
値段とかバイトテロとかはどうでもいいんだけど、とにかく提供が遅い。
その一点だけで行く価値はない。
大戸屋ランチなんて、美味しかったコロッケがカボチャになってから食べてない。
>>696
外出した時のランチとかで高め遅い、これではダメよ 昔は定食屋だったのにな
今はおしゃれな内装とおしゃれなメニューで、違う感が半端ない
昔の一品ずつおかずが選べる体制に戻せ
店も小さくしてな
今のはシャレすぎ
そりゃ大阪に店がないはずだわ
高いは遅いわたいしたことないわ
じゃ流行るわけがない
大阪じゃ昼飯500円で旨いのあちこちにあるからな
>>409
大変な訳ないだろ
本人は病識も障害意識もねーんだから
｢俺が正しい！理解出来ないお前がアホ！｣で完結する 料理が出てくるのが遅い！は１０年以上前から言われてること
それでも客が来たのは味だったり量だったり価格だったりがまだそれを相殺するに足りたから
料理が出てくるのが遅く、量が減って、安いとは言えない値段になったらそりゃ客足遠のきますよjk
牛丼屋とか定食屋で長時間
居座る奴って迷惑だよねー
>>724
ビジネス街とか都心部で定食とかセットで500円は無理よ やっぱバイトテロってダメージデカいんやな
個人店なら数百万、チェーン店なら数千万ぐらい賠償金請求するべきだわ
大戸屋毎日行くような超常連だけど、明らかに客が減っている
店舗によっては混雑する時間は殆ど変わらないが、待ち時間が明らかに減っている
ここ２，３年の変化
変わっていないもの
全体的な味
劣化したもの
ガイジンばかりの接客サービス(やや無愛想)
お盆やテーブルや床が汚い(ガイジン特有の手抜き)
ポテトサラダ改悪 (手作りからコンビニ弁当レベルに劣化)
値段(気づかれないように、少しずつ高くしてやがる) ■これが致命的かと
一部の店舗で未だにクレジットカード不可 (時代に逆行しておる)
昔ながらのポイントカード廃止 (すぐに別の同等のポイントカードで復活したが、知らない人多いのでは？)
ポンタカード廃止 (代わりに楽天、LINEペイ)
改善したもの
提供時間 (タブレットのおかげ)
注文ミス減 (タブレットのおかげ)
1000円なら
名店のリーズナブルランチ食える
こんなチェーン店のもん食うとかありえん
>>732
味ってそこまでよかったイメージないけどな
はじめはよかったのか？ 従業員教育を徹底していない＝衛生管理も適当 気持ち悪いから行かない。
>>269
自炊してる人からすれば、自分で作るのが面倒な料理しか興味湧かないね。
例えば、立ち食いステーキとかは絶対に無いな。
家で座ってゆっくり酒飲みながら食った方が良いもん。
だから、刺身（手が臭くなる）とか、豚の角煮（時間が掛かる）とか、エビしんじょとか、
あん肝（部屋中臭いで凄いことになる）とか、食べたいなｗ 大戸屋ランチ720円って高いな
昔は580円だかで安いから食ってたけど
>>1
大戸屋まだそこまでみせもなかったころは
安かったから行ってたけど、いつの間にこんな高く
なってたのかぁ。
そりゃ客も離れるわな >>695
そういう肉が好きな人はターゲットじゃないよ
野菜とか魚とか食べないといけないと分かってはいるが
家で作ると手間だなあと思う人たち向け 裏の厨房では食材を汚して笑いながら遊んでるのが
目に浮かぶ
多分ほかに原因があると思うよ。150円値上げで客離れんやろ、牛丼じゃないんだから。
>>735
寄与がどれだけあったか分からない間接的な影響まで賠償責任負わされるようになったら
困るのは労働者側だぞ >>723
当代のボンクラは知らんけど、先代の辻調理師学校の辻静雄氏は
「料理の出来の良し悪しは食材の良し悪し、料理人も魔法使いじゃないんだから不味い食材を旨くは出来ない」
っておっしゃられてたな、まぁ大衆食堂とはレベルが違う話なんだろうけど 他スレでちょい飲みの話題やってるけどさ
1000円あれば30分か1時間飲み放題できるんだよな
そりゃ飲んべはそっち優先になるわ
チェーン店だしバイトテロの影響なんて誤差の範囲だろ
貧困化、値上げ、メニューに飽きた、競合他社増、料理提供スピードの遅さ(人手不足？)、入りにくい雰囲気あたりが要因じゃないか
行ってないから味は分からん
ホッケも半身になって価格は千円だしなど
昔と比べると3倍近い値上げだ
>>735
そんな額、請求できない
会社自身の職務不履行を責められて終了
何億も損失することを考えたら、最初からその額を人件費にあて、店舗に社員を多数配置すれば良かったのに
朝昼晩に社員がいてバイトテロなんて起こりようもないだろし >>741
最近はスーパーの総菜コーナーが充実してきた。ってのもあるんじゃないかと 遅すぎて待てずに
帰ったおっさんをみたことある。
2回もｗ
>>735
損害賠償よりも刑事告訴だよ
そっちの方が本気度が高いと思われる >>733
そりゃ頼んでから余裕で20〜30分は出てこないからなぁ。
長居にもなるわ。
フランス料理じゃないんだから 竜田揚げ→肉団子
「あぁ、肉団子ね」と思う外食産業の人も多かろう。
>>1
休日の午後３時〜４時の客が少ない時間帯はある意味バイトテロ祭りだぞ ぶっちゃけ、800円前後のランチを出すチェーン店は全滅してると思う
それくらい出せるなら居酒屋でランチ食うしチェーン店は味気ない
提供遅いのは今に始まったことではなくずっとやけど、男が入りにくい店にはなってるな
店の雰囲気的にもメニュー的にも
>>81
俺のよく行く店、店員も外国人だが
客も外国人が多い。
なんかもう、俺の知ってる大戸屋じゃない。 服務規定とかに書いてれば請求出来るで
SNS等に会社に不利益になることをアプロードした場合うんぬんって書けばおｋ
>>759
それはたまにあるな
たぶん通算１０００回以上行って、２回みたことある
ランチタイムのリーマンに多い
「お客様！もうただ今・・・」
「もう！良いよ、会議オクレチャウ！」が捨て台詞 大戸屋がランチやめたらダメだろ
居酒屋じゃないんだし
定番のものを捨てるっていうのは企業がよくやることだよな
「新しい顧客を狙う」という事や
新しい社長や経営者が自分を誇示する意味とかで
うまく行くときもあれはそうでないときも
バイトテロはあんま関係ないね
>>459
濁音が半濁音になってしまうミンジョクの特徴を表現したかったんじゃね >>762
ワイン除いて客単価3000円くらいのビストロでも、30分も待てば2品は出て来るわ 2013/7/24 19:32
大戸屋ホールディングスは定食店「大戸屋」で一部メニューを値上げした。
仕入れ価格が上昇しているホッケやサバなどを材料にした商品が対象で、値上げ額は最大60円。
ホッケは国内の漁獲量の減少で、海外産のサバは円安でそれぞれ価格が上昇している。
しまほっけの炭火焼き定食」を810円から870円に、「同ゆう庵焼き定食」を800円から820円にそれぞれ値上げした。
「さばの炭火焼き定食」も710円から730円に上げた。
しまほっけ定食が6年で810円→1040円か
物価上がってないどころか超インフレじゃん
さすが安倍ちゃんだな
妙なおしゃれ志向、健康志向で子供な嫌いな野菜（俺の嫌いな野菜）が多く使われているのがいかん。
うちの近所はもう今月で閉店。
知っている範囲の近場にはないからもう行くことはないだろうな。
>>747
そうみたいですねー
だから自分はもう行ってないｗ
健康志向のデブがせっせと通えばいいんだよねｗ >>766
女性専用トイレとか馬鹿な事やってるからな
男性には厳しい店
女専１(個室)
共用トイレ１(個室)
ってどういう男性差別よ
なぜ
共用トイレ２(個室)
にしない？？ 学生カップルとかこじんまりデートによく使われてたよな。
まあ、イメージ悪くなったよな、元々のイメージのせいでより悪化してる。
従業員つってもバイトだから完全に防ぐのは無理でしょ
だんだん高くなったよなあ
海老カツ好きだったのに消えちゃった
最近は行く頻度減ったなあ
870円でこの内容て何かの冗談かw
そんなん別のもの食うわ
伊集院が昔言ってたけど昔の大戸屋はごはんですよのボトルキープが出来たとか
池袋の定食屋だった頃はもっと安くて気軽な大衆食堂だったのに健康とかヘルシーとかお袋の味とか変に意識高い方にシフトして行ってからどんどん転げ落ちて行っているイメージ
いやいやテロの影響なんて直後だけ。
値上げと、なのに内容が劣化してる定食、具がワカメだけになった味噌汁、野菜が減り揚げ物が増加…
そりゃ客が減るって。当たり前。
>>93
オフィスが神保町だけどどこでくっても1000弱するわ ブランドではなく、価格で客が来ていたと言うことに気が付かない企業多過ぎ。
テロというが海外の低賃金サービス労働者ならこんなの当たり前田のクラッカー
日本だと底辺叩きのみになるけど海外だと安いから仕方ないって感じ
>>783で書いたように
女性専用トイレとか馬鹿な事やってるけど、
法的根拠なさそう
入ったらどうなんの？逮捕されるの？と聞いたら、誰でも入っても問題ないとか抜かしやがる
ややこしい表示つけて嘘までついてやがる 金儲けに走って大戸屋の魅力が無くなったよな
上が馬鹿だと会社が傾く典型例
>>774
日本人経営者って都合が悪いことは全部現場が悪いで済ますからね シナやベトが鼻くそほじった手で作ってるのか？
もう行かないよ
行ったことないけど
>>785
社員でもリンチとか暴力動画とか上げるから
社員だからって完全に安心って訳でもないけどな
社員の方えぐいケースも多いし 定食屋って下宿暮らしの貧乏学生向けの良心的メニューが普通だったのにな
>>758
最近は中食が伸びている
思い切り自炊よりは高いが同等の外食よりは安い
だが牛丼だけは外食よりコスパが上の中食は皆無まずいか高い
それだけ取っても牛丼屋は経営努力していることが分かる 近所に出来たから一回行ってみたけど
出てくるの遅いし家庭料理の出来損ないのような感じだったなぁ
最後には会計すら店員出てこねーし、待てとかいってどっかいってもどってこねーし
少ししたら潰れてた
安い大戸屋のイメージと価格が釣り合ってないから客数が減るんでしょ
値段据え置きで中身減らすか内容変えたほうが良かったと思うがな
>>804
拡大する前は池袋にあるオッサンしか来ないような小汚い普通の定食屋だった あの強気価格、東京ならまだいいが、地方だときっついだろうな
食べるの早いから
待ち時間が少なくて早食いしても気にされない
牛丼屋に行ってしまうな
>>779
6年で230円も
ほっけで1000円越えっていうのがおかしいっていう感覚の人は社内にいなかったのだろうか >>796
「ウチはやすさが売りなんだから余計なことするな」
って会議とかでも言えない空気なんだろうね
ヘルシーだの女性だの言う方が考えてるフリしてそうで
株主どうこう言い始めてから本音が弱くなったのかね 胃が疲れてる時に手軽に焼き魚定食とか食うのに良かったんだけど
シンプルなメニューなのにあれだけ高くなったら客減るよね
上層部が馬鹿なんだと思う
ご飯が不味くなった。米のせいじゃなくて、取り扱いの問題だとおもうわ。ちゃんと蒸らしてないから、甘味が全くない。米を知らない外人に任せるとこうなるのかなと。
>>813
そんな店で終わりたくないって気持ちもわかるんだよね
やっぱり若い女がたくさんくる店のほうがやってて楽しいもの >>5
出てくるのが早いっていうのは、それだけ添加物まみれで健康に悪いものが出てくるってことなんだけどね。 >>807
いろんな店や食べ物があるんだから
それは個々人が自分の塩梅でやればよろしい >>1
大阪府元公務員だけど、昼食に８００円も払えなかったわ
定年前の１０年ほど、最後に給料が上がる時に橋下大阪維新のおかげで年収が１００万ほど下がり
そのまま昇級もほぼ無かったまま退職したから１０年前から昼ご飯は、家で握ったおむすび２コ
忘年会など一切不参加な状態になったわ
大江戸や高杉だろ >>822
流石にそれは炊飯器の機能でどうとでもなるわ
早炊きでもしてるのかもしれんが 昔は気さくな店だったんだけど、段々堅苦しくなってきたもんな
>>1
この減り方は異常だな。このままだと本当に潰れる
潰れたらほかの店に行くだけだから客にとっては特に影響ないけど >>1
大戸屋の味で1000円は払えないな
個人経営でもっと美味しい店に行った方が満足感ある バイトテロの損害はすべてバイトテロ本人に請求したらいいじゃん。
一時的ではなく今後何十年かバイトテロがなかったら稼げていた場合も想定して。
どこかで歯止めをかけるために責任を負わさないと企業が損をしたらその分消費者の負担になるんだぞ。
バイトテロをされた店が例えば1000円のランチを500円にしないと客が来なくなった場合
バイトテロをしたやつが500円負担したらいいじゃん。
それくらいの覚悟があってやったんだろう？
シナチョンベトナムの作ったのを
高く売って 失敗は
アベノミクス
>>824
経営戦略の失敗までバイトには擦り付けられんよ 女はヘルシー志向なら金使うと思い込んでたんだろうけど
ある一定ライン超えたらいかなくなるわな
おれが高校時代は池袋の裏道の店だけで
割烹着と三角巾のおばちゃん3〜4人で回してる
素朴な定食屋だったんだけどな
先払いでメニュー言って金払うと色のついた小判型のプラスチックを渡されて
それと料理を引き換えるシステム
高くて600円くらい、チキンカツの卵とじ定食は確か400円台だった気がする
それが調子に乗ってこんな美味くもねぇのに高い店になっちまっちゃあ
そりゃあ誰も行かねぇわな
美味くねぇなら安くしろってことだよ
ホント早く潰れていいよ
>>825
その方向に行きたいならイタリアンでもやればいい
パスタ100gで1500円とか笑いが止まらんだろ、男性客はパンチョに行くと思うが 大戸屋は料理の質に対して高いから行かない
美味いものが食いたければ専門の飯屋行くし
腹を満たすなら半田屋で十分
大戸屋は実は仕入れ品目を厳選して
アレンジでもってメニュー数をかせいでる。
東京によくある、メニュー短冊が
アホみたいに並んでて、どうやって商売成り立ってるのかわからない個人経営店の足元にも及ばない。
>>1
店舗の立地が悪いと思う
食いたい場所で店がない ドリンクバーに飲み物を取りに行ってる間にテーブルが片付けられて次の客が座ってたことがあったから大戸屋には行かない
>>836
まあ、そもそも女性がヘルシー好きなんてのも嘘だわな >>833
コレだな
SNSナメてる低能が多過ぎ、瞬時に全世界に拡散されるのに >>844
そんなことあるのかｗ
会計とかなにも連携されてないのな 1000円出すならわざわざこんなとこで食わなくても良い店はいくらでもあるからな
>>1
バカテロや値上げも客離れの一因ではあるが
最大の原因はメシマズになったからだろ
ご飯大盛り無料やりだした辺りから
明らかに味が落ちたぞ 全メニュー２０００円にして照明を薄暗くすればセレブが寄ってくるだろ
牛丼屋みたいに厨房丸見えだと外国人店員の大雑把さが分かる
みそ汁のお椀落としてそのまま使おうとしてたからな
たまたま日本人の店員がいて注意されてたけど…
日本は万事こんな調子で行くのかねえ
まあ、1000円ならこういうチェーン店より個人店の方がいい気がする。
>>47
鮮度の落ちた廃棄前食材使ってるからな
部位も悪い 何年か前に久々に入ったらけっこうお高めになっていて、ビックリ。
その時は大戸屋ランチにしたんだけど、食べ始めたら（なんか材料費ケチってるなー。美味しくないし。）と感じ始め、
他の店にすれば良かった。と後悔しながら食べたので余計美味しくなかった。
その時以来行ってないな。
記事見て「やっぱりねー。」と感じたよ。
>>845
現実の女は金にシビアだし、外で食べるヘルシー（笑）は見栄だからなぁ
ほんとにヘルシー志向でいくなら自前で作ればいいだけだしな 各種業態の価格設定にはある一定のラインがある
あるラインまでは許容するが、超えると敬遠される
大戸屋の場合、そのラインに達してしまった感がある
そもそもドカタと貧乏学生を相手にしてた定食屋風情が
馬鹿みてぇに気取ってくだらねぇ女向けメニューなんか出してやがるから潰れんだよ
何が母さん煮だこら
ふざけたネーミングしてんじゃねぇよ糞ゴミが
昔町田の店舗でご飯食べたとき生野菜にプラスチック片入ってた
>>93
銀座とか丸の内なら千円ランチは普通
むしろ安いくらいかな
他の地域なら高いね 昔バイトしてたけど大戸屋ランチって５４０円ぐらいじゃなかったけ
働いてた頃はわりと評判も良かったし、やりがいもあるぐらいちゃんとしてたけど
なんか騒動とか起きてから狂っちゃった印象 もうやめて外からみてる感じだと
>>862
母さん煮はむしろドカタ向けのネーミングじゃないのか >>竜田揚げではなく肉団子になっている。食材の面ではこれ以外の大きな違いはない。
コレ以上強烈な違いがあるかよｗ
>>826
そういうフォロー入れるレベルじゃねえだろ >>65
まん様は毎日食べてるぞ？
お前もがんばれ こんだけ暇になればバイトの不満も和らぐだろうとの戦略
普通の家の料理だからな
それが外で手軽に食べられるのが受けてたんだから
1000円ごえのメニュー並んでたら無理よな
店内調理やるなら正規の職人雇えよ
バイトにやらすならレンチンのほうがよっぽどましだわ
>>866
それぐらいだな
でもそれぐらいの大戸屋ランチにはたぶんトマト入ってなかったよね？
結局ヘルシーとか野菜のバランスとか考えたけど
値段とのバランスを考えなかったのが敗因だと思うわｗ 大体無駄なオサレ感だしたかと思ったら高くなったしな
もう大衆向けじゃないよ
>>826
大戸屋は普通に添加物まみれだろ
単にオペレーションが死んでるだけだ 1000円出すならもうちょっと良さげなの食えるしなぁ
あと手作り手作りやたらこだわるけど
その手作りのせいで店員のオペレーションが複雑になって
さらに原価が上がるなら本末転倒もいいとこだろ
ここまでフォローのレス1件も無し
ヤフーの方のコメントもここに似た感じ
大戸屋の人がコメント読んで価格&メニューの見直し、大改革をして何とか立て直せるかなぁというところ
>>879
調理技術はあんまり変わってないと思うけどね
ただ、閑散時間帯に行くと「ハズレ」を引く事が多くなった気がする
つまり、忙しい時間帯はベテラン、そうでない時間帯は未熟者って感じ
ハズレを引くと、野菜などが生焼け、盛り付けが汚い、量が少ない・多すぎる、加熱しすぎ、魚真っ黒に焦げてる etcの問題が起きやすい 女性受けを狙って色気出したら、
男性の固定客からそっぽ向かれて
倒産した居酒屋がありましてな・・・
今なら150円高くなって店が空いてるってこと？
なら喜んで通うな同じこと考えるやつが増えるまでは
>>857
味も自分の手作りと比べられる
味が濃くて量があってすぐ出てくればとりあえず合格の男向けよりハードル高い 米だけ炊いてセブンのサラダとハンバーグでも食ったほうがマシかもな
アベノミクスで儲かってるからむしろ値下げされてる感覚
内紛糞企業
もう絶対に行かないよ。
ざまぁwww潰れろゴミ
バイトにやらせてるのはどこも一緒なのに
やらせること多いなら質が下がって当たり前か
あと先代の三森社長はトイレ掃除にはうるさかったぞ
少し前に行った大戸屋のトイレはクモの巣がはってあったｗ
あんなの三森時代では考えられない
今日の昼飯
近所の中華料理屋
角煮ごはん500円
麻婆豆腐300円
餃子190円
ミニビール180円
計1170円で大満足
がんばれ大戸屋、日本テレビおしゃれ事件には勝てるはず
１ そもそも高い
２ バイトテロ
３ ランチ廃止
自滅型だな。
もう券売機とセルフにしたら？
なら大分安く抑えられると思う
店構えはどうでもいいから、大井のブルドックとかキッチンABCとかは何時までも繁盛してほしい
安い旨いは大正義
大戸屋は持ち帰りの弁当の量が少なくてびっくりした
あれじゃダメだわ
>>889
アイドルタイムは社員やフリーターの休憩時間の可能性大だからｗ 下半身裸のバイトテロなんて明らかに現場が責任者不在だろ
そんな経営体制をそのままに、たった１日の禊だけで信頼が回復する訳が無い
ましてや値上げなんて
赤字覚悟で信頼を得られる体制にして、信頼が回復してからだろ値上げすんなら
人手が足りないなら、店舗を減らして集約させろ
惰性で営業したって、廃業に堕ちる蟻地獄だぞ
創業者が今でも経営者なのかどうか知らねぇが
所詮出自が汚ねえ貧乏人相手のちんけな定食屋なんだから
いちいち馬鹿な女に媚びたりせず元々の路線を取り続けるべきだったんだよ
背伸びして気取って上手くいった試しなんかねぇんだから
リーマンが昼休みに行く店では無くなったな
高いし遅い、高いのはまだしも遅いのは限られた昼休みでは致命的
千円と700円は300円差、20日間だと6000円差
う〜んマンダム
一度行ったら旨くもないし量も足りないし出てくるの遅いし安くもないしで再訪する理由がない
見た感じバイトの時給なんてほぼ上がってないけどどこも人件費がーって大騒ぎしてるけどなんなん？
最近の大戸屋は堅苦しいから、入る気が失せるんだよ
客もみんな近寄るなオーラだしてるし
バイトテロ後に残った客に値上げの仕打ちとは味なことしますな
俺の再建案
サバ塩焼き定食をメインメニューにし、500円にする。ごはんおかわり自由。
客も毎日じゃ飽きるので、そのうち他のメニューも注目してくれる。
高すぎるだろ？
ランチに払えるのは税込800円までや
テロリストを雇ったのも、値上げしておかしくなったのも自己責任
と、企業には強要しない不思議
>>922
バイトテロがあったからバイト監視要員が必要になって人件費が上がったんじゃないの 客が値段とサービスに納得してないのに安易に値段上げたら大変なことになりましたってだけだろ
食べ物が値段に見合ってないだけだよバイトテロだかなんだかは関係ない
何でもかんでも安く手に入ると思うな
金払わないならそれなりの物で我慢しろという基本的なところが抜けてる
でも個人店に勝てないとなれば相当だな。
大戸屋という名前はずして各店個人店みたいに自由にやってくれ、て言った方がマシってことなのか。
近所の店舗、団塊世代の老人がメインの客層って感じ
この世代が行かなくなるとさらに斜陽だろうな
家族で行く店で無し、かといって男が気軽に食う価格帯でも無し
老人と女向けって感じで企業としての行き止まり感しかない
飲食なんか、半分くらい潰れてもいいだろ
人手不足も解消するしｗ
>>935
どうせ出歩くなら港近くの魚が目玉の食堂のがうまいぞ 肉団子の量にもよるが、竜田揚げ＞肉団子の印象だわ
クオリティダウンした上に値上げじゃ、そりゃ馬鹿馬鹿しくて行く気にならんっつうの
正直、検討する以前の価格帯の店なので何とも言えんが高すぎでしょ
バイトテロのせいにしてりゃ良いと思うけど、あの手の動画を見て
系列店のバイトも同じような事をやってそうとか思う人はごく少数
ここまで値段が上がってるなら、ちょっと下げるか上げるかすりゃ
他の店が選択肢に入るのは当たり前
まぁ、そこまで考えて値段を上げたんだろうから下げれないなら
諦めるしかないんじゃん･･･としか思えん
>>919
いや、昔のポイントカード台帳持ってるなら、まだその台帳にポイント押してもらえるよ！
厳密には廃止になったのは、旧タイプのポイントカード(青色)の「新規配布」
今では新バージョンのポイントカード(赤色)は普通に配ってる ＞720円のランチ
これがお手頃価格と思っている層でも
昼食に８００円台では高いと感じるんだな
近所の駅前の大戸屋も
会社帰りのリーマンと老人の一人客だらけ
セントラルキッチン方式でなく、店で最初から調理したものを提供するってのが大戸屋の売りらしいが
正直定食屋に最低でも待ち時間20分以上かけて食事したいとは全然思わん
まさに、時は金なり、だ
チョンの高校生使ったらバイトテロ
だったパターンか
>>943
正直なところ、あの急激な価格上昇には参ってるわ
感覚的には２００円くらい違うんだよね、数年前と比べて
昔は６００から８００前後で高くても９００くらいだったのが
今は８００から１０００前後で高いと１１００くらい そもそも７２０円のランチに手を出させない人も多いはず
>>466
そうそう
女用は小盛を用意すればいい
メニュー自体を変える必要はないのである 伸びた理由がそもそも女だもんな
そら何かあったらいかないし
値上げしたら男も来るまい
客がどんどん減っていってるんなら、それに合わせてどんどん値上げしていけば売上は下がらないぞ
ついでに内容のクオリティも落として原価下げていけば売上増も夢じゃない
>>942
それも、肉団子にケチャップだもんな
おいおい、おこちゃまランチかよ・・・
って思った
食べてみたけど、ケチャップがしつこいのよね
なんか市販品みたいで嫌 >>942
肉団子に高級イメージなんてないよね
まー、竜田揚げもそこまでのイメージはないけど
グレードダウンしたって思われてもしょうがないと思う 初心忘れてオサレ定食屋になった大戸屋に未来はないよ
そろそろザーメン入り料理出す奴でてきそう
あでもゲイなら喜ぶか
タブレット端末での注文が年配客離れの原因だろ
そんなことも気がつかないのかな大丈夫かな？
バイトテロはきちんと損害賠償請求できる何らかの整備が必要だね。
「バカを雇った方が悪い」ではすまないような後遺症が多すぎる。
店閉めちゃったところもあったし。
昔は高田馬場と池袋東口にしかなかったのに．．．
ふりかけのボトルをキープ
バイトテロってバイトしかいないから起こるんだろ？管理もまともじゃないってことだろうし
安さじゃなくて質で勝負してるところでバイトだけに任せたところが質がいいと思う人いるの？
>>5
オーダーを受けてから作るらしいからそんなもんじゃね？
下手したらチキンカツなんて鶏肉を衣付ける所から初めてそう >>1
主要価格帯が600円というのは
ラーメンが現在では600円以上になったとはいえ
(昔は420円〜500円ぐらい)
かなりのお得感があったが
800円から900円ぐらいというと
トンカツ屋さんのランチ定食と同じぐらいになっているのかな？ >>922
近所の、開店直後の混乱で遅いかと思って1年後くらいに行った。
相変わらず、遅いわ、冷めた炒め物出すわで、さらに劣化してた。
飯出してるレヴェルじゃなかったw バイトテロの影響ではなく、価格と品質が釣り合ってないのが原因
昼食に１０００円払うなら
チェーン店っていう発想は消える
たまに食うところだろ
どの企業も役員や経営陣が給料と報酬を減らさない結果だよ
>>948
昼には20分待たされると大きいよね
どの層狙ってんの？って感じ 大戸屋は年に1回行くかいかないかだけど皆が言うように出てくるの遅い
そのうえぬるいから仕方ない時にしか行かないわ
富裕層の団塊と、健康志向の主婦層しか行かないんだからいいんじゃない？？
しまほっけ定食
やよい:890円
大戸屋:1040円
さて
餃子の王将にできていることができてないからな
何が調理に拘るだよ
>>4
やよい軒の冷汁は非常に不味かった。
冷汁自体を初めて食べたのだが、二度と食べまいと思った。 やよい軒のおかわり有料化ニュースの時が大戸屋のチャンスだったのに
何もしなかったのか？無能すぎる
ほっけ食いたければ
スーパーに行って
夜に焼いて食ったほうがいいよ
全然安く済む
>>978
バイトの時給は昔から850円から1000円行くか行かないぐらいだろう？ >>987
全国チェーンだよ
どこの国の人ですか？ >>22
今のランチ700円代だと安い世の中になっちまった ＞値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
＞そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。
たっか、松屋で食うわ(´・ω・｀)
>>986
外食ってそういう考えは関係ない物なのよ >>187
店名見ただけでおえー
ぶっかけの威力はすごいよ >>174
原田時代から立て直すのにスゲー時間かかったんだがな
その間に電子マネーやポイント入れたり客層から店内の作りまで変わった
値上げで客層そのものが変わったんだから諦めて業態変えるしかないんだよ mmp
lud20190925185229ca
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