あのソフトめんをグルメに 学校給食の雄 滋賀製麺組合コンテスト開催
滋賀県製麺工業協同組合は7月16日、昭和の学校給食で人気だった
「ソフトめん」のオリジナルレシピを競うコンテストを開催する。
応募は今月30日まで。
同組合は現在もソフトめんを県内の学校給食に提供するほか、
家庭向けに年4万食を販売。更に普及させようと、おいしさや独創性、
滋賀らしさなどからレシピを審査し、グランプリなどを選ぶ。
全国的には製造業者が減少傾向にあるなど、逆風にあるソフトめん。
同組合は「『ソフトめん愛』あふれる応募を」と新たな一面（めん）の
発見に期待大。
毎日新聞【菅健吾】 （2019年6月16日 17時38分、最終更新 6月16日 17時46分)
https://mainichi.jp/articles/20190616/k00/00m/040/099000c
滋賀県製麺工業協同組合が開催する「ソフトめんレシピコンテスト」のチラシ
＝同組合提供
山田うどんメニューイチオシは
かき揚げセットの天ざる蕎麦
山田うどんの日替わり定食食って今を生きてるおっさん通りますよー
昔はともかく、今アレを美味しいと思う児童はおらんだろ。、
なんで滋賀？
あれは関東東海の文化で関西はソフトめんなんか給食で出てねえだろ？
近所のスーパーでうどん1玉16円で売ってる。特売日は10円。
最近丸亀製麺やはなまるうどんですら高く思えてきた。
滋賀県か・・・
俺、ソフトめん食った事無い
当方、北海道
ラーメンのスープで良し、うどんのつゆでも良し、ミートソースでも良し、カレーでも良し
ソフトメンは給食という特殊環境と思い出補正が
本来の味を押し上げている
小野式の新品とか入手しちゃったよ
中古はだいぶ前から持ってたけど
お古はモーターつけて自動化しちゃおっかなぁ
凝り性の泥沼すなぁ
それでも給食のソフト麺の日は心踊ったw
わかるだろおっさん達！
あのソフト麺ってどうやってほぐして食べるのか正解なんだろうかとか、
あの四角包み入りの硬いマーガリンってどうやって塗るのが正しかったんだろうかとか、
一度模範演技？を見て見たかった。
うどんが蕎麦やラーメンに遥かに及ばないと感じて追求しないのは
ソフト麺のせいだと思うんだ
>>17
あんなネチョネチョの麺とは言えない代物をよくありがたがるな。
給食の中でも最低のメニューだった。あんなの食い物じゃない。
@愛知県80年代のとき小学生 ソフト面が出てたのは関東〜東北と北陸地方の一部だけ
>>18
それぞれのやり方で良いと思うが
自分は袋破く前に指で半分か3分の1ずつにつぶして切って、
小分けに出してつゆにつけてた 大阪はソフト麺やけどソフト麺とは言わんかった
ミートスパゲティ、うどん、カレーうどん
献立表記がコレで実はソフト麺
俺が知らないだけかと思ったら平成に入ってからはほとんど無かったんだな
>>21
まあ昔の事だからあれだけど田舎だったから給食で麺類は稀だったのよw不味くはないと思ったけどなあ >>24
それ俺みたいなめんどくさがり不器用男子生徒には無理だわ… ソフト麺か、懐かしいなぁ。
小学生当時は、週末によく給食で出てきたっけ。
あんかけ風ソフト麺があったが、
凄く旨かったのを今でも記憶してるな。
>>31
いや〜一気に袋から出してうまく食ってる奴の器用さに比べたら
袋の中でしごいて切るくらいなんてことないっすよ >>1
レポーター気取りは要らないんだコピペマシーン君 熱したうどん玉にミートソースをかける
これ考案した奴マジ天才
>>8
元琵琶湖県民だが40年前普通にソフト麺出てたし
子供の給食でも出てたよ 飲食業界ももう爺の懐かしさに訴える商法しか通用しなくなってるのか
この10年ぐらいで学校給食の揚げパンとかを提供する店だの爺向けばっかりだな
ゲームはアラフィフのファミコン世代用のリメイク作品多いし
山田うどん、かなりの店舗が更新されちゃったね。
旧店舗まだ残ってるのかな・・・
「ソフトめん」とひとくくりに言っても
地域や時代によってソフトめんがアルデンテだったり柔らかかったり
カレーうどんだったりミートソースだったり、いろいろ差がある
前に銀座で期間限定の「学校給食カフェ」でソフトめんを食ったが
俺のソフトめんはアレじゃなかった
焼いてもいない食パンに塗りづらいマーガリン。
キツかったな。
要するに「焼いてないパン」以外が出れば子どものテンションが上がる時代だったんだよな
ソフト麺なら、うどんの玉使ってくれよ。
なんで、ソフト麺なんだよ。
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、ソフトめんだよ
| ω |
し ⌒Ｊ
ソフトめん美味しかったな
てか小学生の頃にしか食った事無いけど
うどんとの違いがわからない
何が違うんだ？
ソフト麺メートソース
カレーソフト麺
パチモンばっかりだった。
埼玉県民だけど、以前は南西埼玉地域で山田うどんのソフト麺が給食で出ていたわな。
今思うと、生温いスープと独特の匂いのする柔らか麺なんだけどな。
