◎正当な理由による書き込みの削除について： 生島英之とみられる方へ:
和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★22 YouTube動画>4本 ->画像>36枚
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ヒント：5chスレのurlに http://xxxx.5chb.net/xxxx のようにbを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。
.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559829511/ >>1 ボクはやっぱりあの素麺膳ね、アレ好き(´・ω・｀)
社会で天皇を批判すると、
右翼やヤクザが出てくる。
で、「人徳者」w ということになってる
糞アキヒトが、この「ならず者ども」を批判したことがあるか？
ないだろ。
するわけねーよな。
ヤクザや右翼のバックにいるのは天皇だから。
警察がヤクザに手を出せないのは、
警察より強い奴がバックにいるからだろ。
そいつは誰だ？政府より強い奴は誰だ？
天皇以外に何が考えられる？
あほらしい。
fuyl
皆、色々頑張ってるな
引きこもってるより一万倍素晴らしいぞ
https://mobile.twitter.com/qua_Dorothy/status/952121386201317376 Qua_Dorothy
@qua_Dorothy
残り二週間足らずで仕事も終わり。新たな仕事に向け邁進。まぁ。昼と朝は金さえよけりゃなんでもいいやな。
午後7:13 · 2018年1月13日 · Twitter for Android
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
【悲報】鱧を愉しむ会の告知ツイ - 懸念されていた通り本日AM 02:30頃に削除されるw
※告知なしで中止・pixtaからの警告を受けての削除・このスレを見ての証拠隠滅かは不明
画像のみまだ閲覧可能 :
ジモティーでの告知は現時点では閲覧可能 :
https://jmty.jp/kyoto/eve-par/article-dmgpy 0959 名無しさん＠１周年 2019/06/07 00:59:01
岡田凌氏＝ドロシー
ツイッターの垢がたくさんありすぎて草
かなり情緒不安定なヤツ
右下は大阪の実家
https://mobile.twitter.com/DoyagaoWfox Dorothy
@DoyagaoWfox
これからはこのアカウントです
今この時2018年5月からTwitterを利用しています
30 フォロー中
29 フォロワー
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
なんでこんなに伸びてるんだよw
何がお前らの逆鱗に触れたんだよ
有能さんが撮った
>>14の元ツイの魚拓
74 名無しさん＠１周年 2019/06/06(木) 18:32:30.36 ID:/ZrSZhcf0
魚拓とったどー
Twitterの魚拓ってこうでいいの？
http://gyo.tc/1M9YK https://mobile.twitter.com/tensan_ten/status/1020223807263465472 とっつぁん 天三店
@tensan_ten
今日からtwitterの更新を担当する
りょう です！
お得情報を盛りだくさんでドンドン更新していきます！
よろしくお願いします((´∀｀*))
午後5:28 · 2018年7月20日 · Twitter for Android
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
>>22 だから一人で オナニー して気持ち良くなってないで、説明せーよ！ ｗ
バックレは前から話題になってたんだから
「今忙しいので折り返します 電話番号を」で済むのになぁ
>>17 発掘された店長の個人ツイ垢にある大阪の居酒屋の前に修行()していたと思われる祇園にある割烹の御料理
正直四年程度で店開いた奴の所には行かないな 俺は
舐めてるわ
オープン初日は気の知れた顧客を招待すれば良かったのに
必死にリンク貼ってるけどわざわざ踏むのめんどくさいんだよな。誰かコイツが何言いたいのか三行で説明してくれません？
>>27 でも店名でググって出てくる料理の写真見たらだれも行かないと思うけどｗ(´・ω・｀)
>>1 >>15 何があったんだw
Dorothy @DoyagaoWfox
もし会った場合殴り掛かるか無視してください被害届は出しません
午後6:34 · 2018年5月24日 · Twitter for Android
Dorothy @DoyagaoWfox
京都から出ていきます出ていき次第二度と近寄りませんこの土地や界隈の人々を不快な思いを与え汚染し挙句の果てにこのような形でしかできないことが本当にすみませんでした
午後6:33 · 2018年5月24日 · Twitter for Android
>>17 たぶん、雇われ店長が前に働いていたと思われる京都の料理屋
どっかの大手ピザも宅配するのにクレカ登録しなきゃダメだよな
>>35 何があったかわからんけどそれから大阪の居酒屋に行って
その後また京都に戻ったみたいだよ
東寺 こまどり@toji_komadori 2018年12月15日
京都から出ていきます二度と近寄りません？ 言ったけど実行するとは言うとらんぞ（ゴミ）
https://twitter.com/toji_komadori/status/1074063608768655360 https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
プロなら私情を捨てろ
なにが丹精込めた、だ
キャンセルといったらキャンセルなんだよ
それで終わりだ
よくわからないけど
必ず電話番号と氏名を確認するものじゃない
厳しいところだと前日までに確認電話くださいって言うところもあるよ
>>12 2018年1月末で転職
>>11 2月からぎおん西坂
>>35 5月下旬に京都を去り
>>21 7月大阪とっつぁん 天三店
>>1 2019年4月に雇われ店長？ >>45修正すると
>>12 2018年1月末で転職
>>11 2月からぎおん西坂
>>35 5月下旬に京都を去り
>>21 7月大阪とっつぁん 天三店
>>42 12月に京都に戻る
>>1 2019年4月に雇われ店長
な感じか で、バックレ商法だった証拠掴んだの？
22スレもありゃ何か分かったろ
>>46 そんな感じ
それから初めてスレを開いた皆さんへ
ドタキャンバックレの件で盛り上がってる訳ではないので
過去スレに貼られてる画像だけでも見てみるよろし
>>27 本人が『※超拡散希望』だったからね
ネットニュースにもなったし全国ネットの地上波でも取り上げられたし
願いは叶った
👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) 本日のランチはどんなのか
また燃料投下になるのかねｗｗｗ
ところでまだ単発わいてるの？
・同業者の嫌がらせ
・頑張る若者()に無職が嫉妬
この類はいつも単発
チキン屋にすれば良かったのにね。
左利き用の包丁知らないで使っている可能性はあるのかね。
ペッパー事件の再来が無いように女性は注意したほうがよいのでは？
>>55 はいこれ
59 名無しさん＠１周年 [sage] 2019/06/06(木) 16:08:11.80 ID:Es0Eor5W0
仕込みの様子
右手前タッパーフタの扱いはあり得ない
https://twitter.com/umadoki_ketume7/status/1123600700959629312 
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
ワイもガキの頃丹精込めてカレー作ったんやけど家族全員に不味いとかボロクソに言われて捨てられたなあメインの竹輪がいけなかったのかぁ
なんで非通知で偽の電話番号教えてまでバックレてんの？おかしくね？
っていうかそもそも非通知の時点で怪しさ100％なんだが・・・
宣伝目的の嘘松ってことでいいか？
集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999 2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｔ５
今知った…前スレ読んでるところ
ここの店のおすすめ料理教えてちょ
>>46 ということは祇園の割烹?で働いてたのは実質3ヶ月ってこと?
素麺膳とか検索してもどこにも出てこないな もしかしてこいつが名付け親になってしまうのか
京都人、大阪人
オープン初日
周りからよく思われていない可能性
以上から犯人は知り合いですな。
京都は陰湿、大阪はイケイケ
ってコナンくんが言ってたよ。
警察は5ちゃん捜査した方がいいどう考えてもここに犯人がいるとしか思えない ひじょうにこの料理店に怨みを持って粘着してる奴がいる
>>64 18歳から
>>46以前が今のところよくわからんのよ
あと今回の件でのワイドショーの動画
ツイッター見てたら
彼はイオン洛南店の常連なんやろなってのが伺える。
魚はここで買ってるんやろか。このイオンは朝7時から開いてるから行ったら会えるかな。
BARの方も入ったことはないが、車でいつも通るけど
ペンキペイントされてて、若干パリピ臭がする感じ。
大学生とかが集まってるんかねえ。
>>64 ここまで料理のことなにも知らないって3ヶ月なにやっていたんだろう
>>61 ん――開店オープン間近で舞い上がって警戒心も薄れていたんだろう
まだ年齢も若いしねえ
修行先のコメントはないの？
話題の店だよ、かわいい弟子が店立ち上げて頑張ってるのだからコメントくらいしてあげなよ
やっぱり修行先の料理人もあんな髪型の人ばかりなのかな？
京料理がこういうものだとわかって良かった
明日の鱧まつりでどんな料理画像が出てくるのか楽しみ
前スレで暴れてた
「名誉毀損だ訴えちゃうぞ」はまだ来てないのね。
お眠り中なのかしらね
>>74 まず骨切りできるかどうか、お手並み拝見だな。
海外で増殖中の韓人和食が創ったみたいな懐石だな
懐石を名乗るなら、破片でもいいから、もうちと修行の痕跡が欲しかったな
どこぞで修行したとか、どこぞの流れを汲むとか、一切なく
プレバトなら才能なしに認定されそうな、和食の懐石はこんな感じだったよね？って云う創作
鱧は姫路で食ったのが美味かったなあ本場は京都なのかな？知らんけど
>>74 ツイが消されたからどうなるかわからんよ
>>14参照
>>76 どう見ても無料
スーパーで骨切りしてあるやつを買ってくるんじゃ?
京料理のブランドだけで
実体はこんな店ばかりなんだろうなと思えてきた、それを知ってるテレビ局は
なにも疑問感じず報道してるのだろ
田舎者の俺は学べて良かった
>>68>>64
2年間は京都に居たことになるのかなぁ？
大阪のとっつぁんには何処から通ったのかわからないけど(´・ω・｀)
https://mobile.twitter.com/qua_Dorothy/status/1035039646416158720 2年も共に居たアパートを引き払うのは少し寂しいですね…鈴虫の鳴き声も不如帰の朝鳴きも聴けなくなるのは、やはり寂しいです。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
>>58 何度見てもジワるｗｗｗ
左の男性も何かアレだよね
>>1 居酒屋のTwitter担当りょうちゃん
まだやってんのかコイツ(笑)
>>49 前スレ見てきた
料理が酷いんでみんなの玩具になってるでおｋ？
>>82 職も住居も転々みたいだからよくわからないんだよねー
京都⇔大阪で通ってた可能性もあるし
あと10年修行して店だせ
22歳の若造の料理なんて金取れるレベルにないから妥当
>>80 まあ買ってきたものでも祭にはなるしなあｗｗｗ
血まみれの鱧なんか出したら食中毒の嵐だろうから、そっちの方がありがたいかも。
中止なら客に「ドタキャン」の連絡しなくてはならんだろう。
>>42 相当、各方面に恨みを買ってそうだな(笑)
>>86 それを純粋に楽しんでる人達と深～く掘り堀りする人達が仲良く同居してる感じ
>>91 だから
「近隣店舗」が初期から出てきたのかね
>>76 まあ店主が鱧を捌くと言ってるわけではないので骨切り加工済みのハモを買ってきても
文句は言えん、ていうかそっちのほうが安心だし(´・ω・｀)
解散して帰宅の電車に一人で乗った途端に嗚咽してしまった
他の乗客の視線を意識してみっともないとは思ったが涙も泣き声も止まらない
席から立ち上がる気力もなく家の最寄り駅を大分過ぎてから漸く下車した
今だに家に帰る気持ちにはなれずホームのベンチにへたり込んでいる
こんな惨めで虚しくて情けない気持ちになったのは生まれて初めてだ
電車が入線してくる度いっそホームに飛
び込もうかとも思ってしまう
帰りのバスの車内では十年間応援し続けてきた人間に対して
最後にこの仕打ちは酷過ぎるとも憤ってもいたが今はどうでも良い
本当にもう何もかもどうでも良い
>>92 なるほどなww
偶に来て画像楽しむわww
>>118 チューブの練りワサビを割烹で出すのか？w
>>49 前スレ見てきたよ
浅漬けの素がツボったｗ
>>92 勝海マイマイの時みたいな雰囲気だなｗ
>>91 ネットよりも先にリアルで恨み買ってる相手から特攻されそう
>>96 うん、でも４日ルールで今夜９時以降ここには新スレ立たないからね
どこかの板にヲチスレ立てるって言ってた人もいたから後でまたここチェックしてみて
>>67 高くて不味い素人料理を食わされた客が
仕返しのつもりでバックレ予約した可能性はあるな
ここの料理は酷過ぎるw
>>58 じわじわきてるとこにリプトンミルクティーで崩壊w
>>99 そうそう、マイマイのオリジナル疑惑っぽいw
仮にも祖父や親が居酒屋やってんの見てて
居酒屋チェーンとはいえ店の売り物を見てて
盛り付けのセンスがアレだからな
まともに修業してもダメだろこの子
このスレほんと勉強になるから、4日ルール適用対象外にしてほしいくらい。
料理の道には進んでないけど、飾り塩とか、魚の向きとか、きちんとした意味があるんだなーと知ると、料理見てるだけでも楽しくなるね。
刺し身の角なんてのも、恥ずかしながら初めて知った。
料理の美味い居酒屋で４年間真面目に修行したなら
品数少なくても及第点の料理出せるかなと思うが
なんかフラフラして一貫性が無いな
>>58 アングル違いも貼っておくよ
それでは落ちます
みんなおやすみー
133 名無しさん＠１周年 [sage] 2019/06/06(木) 16:18:06.71 ID:Es0Eor5W0
59追加
今日のトンカツ定食の箸と菜箸は兼用かねぇ
>>103 同業者もこんな店相手にしてる暇はなかろう。
まあ存続しているうちに一度ランチに行ってみたいものだ。
>>107 芸スポで宮迫入江の闇営業が伸びてて
過去ランキングが貼ってあったんだが
何故かまいまいスレの2つが入ってなかったよ
スレ民から突っ込み入ってたけど
>>111 意外にも玉子焼き器は銅のを使ってるんだね
>>46 一つの職場に3ヶ月とか半年なのか
あちこちで修行ねえ・・・
>>117 そうなの？ダークコンドルの仕業かなw
過疎ってるけどまだ鬼女にスレあるよ
>>118 昨日の出汁巻は斬新だったけどねw
それではﾉｼ
>>19 勝海麻衣は覚えてるか
あれと同じネタの宝庫なんだぞ
銅製品は手入れが大変だからな
こいつでは使いこなせないだろうな
同業者の洗礼だろうな
若造が調子に乗るなと。
京都って陰湿だというし
地味に伸びてるな
>>54 ・自作自演の燃料投下
も入れとけ
アホｗ
>>58 ははは
こういう衛生観念ゼロのところが
そのうち食中毒起こすんだよなｗ
知識も教養も経験もセンスも感じられない
なんとなくそれっぽい風にしてるだけ
和食割烹ってすげー高けーよな！儲かるんじゃね？みたいなノリ
>>125 脂の抜けたアナゴみたいなもん
態々食べる程の物ではないなぁ
アナゴ刺しなら食いたいけど
>>120 難民では未だに有志による発掘作業進行中w
鱧ってちゃんとした店で食べないと美味しく食べれないからな
>>134 なんかすごい増えてるw
また明日難民チェックしてみるよ
ありがとう
>>132 それな
関西はその手の店が本当に多い
以前、枚方市の駅前で
地鶏の専門店オープンしましたって
チラシ配ってたので行ってみたんだが
モモの炭火焼を頼んだら
ブツ切りをタッパーから取り出して焼き始めた
嫌な予感がしつつも出てきたものを食べてみたら
ブロイラーを何度か冷凍解凍したような
フニャフニャでボソボソした食感
地鶏特有の旨味も歯応えも勿論皆無
若い店主が言うには「うちの地鶏は柔らかくて食べ易いでしょ？」
(お前、地鶏食ったことないだろ？)と喉元まで出かけたけど、所詮、関西だしこんなもんかと諦めて店を出た。
その店長、枚方市で開業する前は、寝屋川市の焼き鳥屋で修行してたそうだ
関西にはドカタから転職して鉄板焼きやラーメン店を始めた、みたいなのが沢山いる
高くて不味い店が本当に多い
お前ら！明日は鱧のイベントがあるぞ！！明日まではスレ絶対落とすなよ！
鱧イベントに参加した連中がまたTwitterに新しい燃料を投下してくれるだろうからな！！
って書き込みに来たのに、なんだよ
>>14見る限り鱧イベント中止になったの？
いや無断転載を指摘されて消しただけでイベント自体は中止になっていないと信じたいw
わざわざ告知までしてたイベントだけに釣られたツイカスとかがそれなりに参加してくれれば、
また良質なネタが多数得られるだろうと期待してたからな、ここで中止されたら残念すぎるw
無事開催されることを祈りたいww
>>141 え～
そうなのか
初日だって何度も見たが間違いだったか
>>142 店長はホラ吹きなんだよ
俺もなんでこんなにスレ伸びてるのか不思議に思って読み直して理解したw
>>142 閉店セール詐欺みたいなもんw
グランドオープンと言いつつ
プレオープン
オープン
を4-5日前からしてるw
この店の料理画像見るの楽しみになってる
今日のランチも頼むぞ
>>80 買ってきたお惣菜を切り貼りしてそうなレベルのバイト経験しかない22歳の店長がやってる割烹店に開店初日に洗礼浴びせるとか京都って凄い所だよな…
鱧祭り消されたのか
そもそも6月8日日曜日って2025年の話だし随分早い告知でしたね
>>139 告知ツイの魚拓は
>>20 念のためジモティー魚拓 :
https://web.archive.org/web/20190606183657/https://jmty.jp/kyoto/eve-par/article-dmgpy
後はよろしくオナシャス<(_ _)>
ちなみにこいつの修行先はYoutubeだと思う
刺身盛のスダチ添えも胡瓜の飾り切りも南天の葉もきまぐれクックそのまんま
わさび入れにする胡瓜の器も作り方やってたし
こいつはイクラ盛ってたけど
４月の段階でレッティにこの店（旬采こまどり）の
口コミが書かれていますが、本当にオープンした日って、
いつなんですか？
>>111 箸に拘りがあったはずなんだけどー
https://mobile.twitter.com/qua_Dorothy/status/954612350190895104 Qua_Dorothy @qua_Dorothy
料理人なら箸にこだわれ。これほんとに今なら意味わかる。
午後4:11 · 2018年1月20日 · Twitter for Android
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
>>142 4月半ばにランチオープン
5月下旬にお試し夜オープン
6月に昼夜オープン？な感じ
面白いよな、注目されてる時に
無断転載するとか
正義感強そうだから出頭するだろうな
>>147 「買ってきたお惣菜を切り貼りしてそうなレベルのバイト経験しかない22歳」で、割烹の店長なんか務まるのかっていう問題。
別に京都だろうが大阪だろうが一緒だよ。
そもそも１０人ドタキャンが事実かどうかも怪しい。
緊張感のない厨房の写真や、ツッコミどころ満載のランチなどを論評してるだけ。
一番インパクトあったのはこれだな。
>>57 左利きに生まれて左利きの道具を知らないわけがない。
高いので買わないかもしれんけどｗｗ
ちなみに、洋包丁なら両刃もあるんで、左でもいけるぞ。
和包丁はないぞ。
ちなみに左利きの俺が、左用はさみを最初は上手く使えなかったのは
内緒な。右用を左手で使ってる期間が長すぎたねんｗ
何か、貼られてる料理見て
擁護できなくなったけど…
まぁ、挫けず頑張れ。
来月の3日に「予約した〇〇です」と10人来店する可能性はある
1月間違えて予約とかわりとある
売名行為だろ
自作自演
名前覚えてもらってよかったねw
ワイは半年勤めた会社バックレたことあるけどな
セーフか？
リプトン紙パック直飲みビールタバコまみれ
中学のヤンキーのノリそのまんま
開店祝いにパチ屋の花輪
ビンボくさくて無知で下品
マグカップで高い酒飲むような人達だと思う
>>139 え？楽しみにしてたのに中止かよｗｗｗ
なんで？叩かれるのが怖いの？
立ってたか良かった
まだまだいくよー((((っ・ω・)っ
>>167 オーナーの母親の店だったらしい
店内テーブルイスそのまま
魚のアラとパックの刺身とローソク買ってきたら
俺にも舟盛りが作れますか？
>>170 馬鹿者
そんな素人魂で板前なんか無理だ
>>157 このコップ定食に付いてた水と同じだよね
今はハモの骨切りも魚屋が機械でやってくれるんだよな。
かつ店長は「仕入れ」だけだから、焦点は盛り付けのセンスだろう。
まだ若いんだし、本気なら修行し直せばいいのに
一応経験者だし、パシリ抜きで揚げ方あたりからやらせてもらえると思う
でも、この店続かなかったら、また居酒屋バイトかオーナーの店のバーテンだろうな
>>35 これ見ると店長は本当に京都の人に恨みを買われるようなことをした過去があるようだね?
自作自演じゃなくて本当に嫌がらせの予約バックレはあったのかも?
ただ店長の人間性を見るに、そういうことされても仕方ない人なのかもって思えてきた…
>>22 スレが２２まで行って喜んでると
感じざるを得ません
>>172 えっでも･･･いや何でもないです
サーセン(´･ω･`)
>>176 京都人は本当に陰湿だからどっちが悪いのか分からない
京都は雨だよ
こんな日にランチ食べに行ってくれる人いるかなぁ…
よく会社のお金使い込んで困った末に強盗に襲われたとか言って実は自分で使いました！みたいな事件あるでしょ？
それとは違うよね？:(´◦ω◦｀):
オープン初日はウソ
予約バックレもウソ臭い
丹精込めて作ったもウソ
全てが無駄もウソ
>>1 非通知予約なんてソープでも受けない
お人好しでは商売出来ない
>>187 そんな予約の電話が実際にあったのか警察の手が入らんと。
それすらも嘘松だったら地獄だぜ。
>>173 あーあの温そうな水ね
生臭そうな水だったもんな
>>180 いやこの店長は行動に落ち着きがなくだらしがないでしょ?
人間に対する態度も似通ったところあるはずだよ
6人で忘年会コ－ス(7000円)を予約した時、店側が電話を切って
折り返してきたよ。電話機のせいにしてたけどきっと＞１のような
ことを防ぐ為だったんだろう。
今年もその店を使うつもりだけど電話番号を登録してくれてて折り返しなど
しないでくれてたら嬉しい。
ホムペが７０００円の料理を提供するレベルじゃ無いだけに
オープン時の１０人予約はなんらかの知り合いじゃ無いと難しい
この手の、未熟なのにこだわりだけは一人前みたいな料理屋は、やたらと塩、特に岩塩にこだわる傾向が強い
そのうち刺身を４種の岩塩で食わそうとしてくるぞ
>>174 pbs.twimg.com/media/Dydin-1UcAE8LF0.jpg
pbs.twimg.com/media/DxvjvTWUUAEIcND.jpg
pbs.twimg.com/media/D8Sw-G2UIAArK9q.jpg
>>193 えー客が来る前に醤油をなみなみと皿に注いでおくシステムやめちゃうのかなー
この手の話題ってよくあるけど店側がとれる対策してないのは自業自得
としか思えないよな。ピザ屋でさえちょっと多めに注文すると確認電話
かかってくるのに
>>192 身内からの嫌がらせか自演かやろうね。
グランドオープンの告知すら公にしてないからね
予約ばっくれ程度で★22 って・・
なにがどうすればこうなるのか
>>1 非通知なんて電話に出るほうがおかしいだろwww
こんなガイジが作るメシとかマトモなものじゃないのは間違いないよ
>>35 これが本当にあったことなら京都で店やるのを嫌がらせされる可能性あるが
だとしたら訴えたあとの続編あるのか
>>54 やっぱり無職は録なもんじゃねえな
犯罪予防に処刑だよ
>>194 何の料理なのか全くわからないな
特に真ん中のお膳、説明してくれ…
>>194 スプーンにひとくちぶん乗せるのが好きなんかなあ
なんつーかアレだけど
ここに書き込んでる生ゴミ供はドタキャンで応援ツイートどころかテレビまで取材にきたんで嫉妬してるんだろうな
ドタキャンも悪意の書き込みも同業の仕業確定
>>193 塩も藻塩とかなら刺身に合う。
岩塩は肉向きじゃないか。
まあ梅雨入りしそうだし、この店の刺身はやめとく。
>>209 それで自作自演の可能性が排除できたらいいなｗ
>>209 お前のように他人を騙すなんてチョロいチョロいｗｗ と考えているゴミクズに言われてもｗｗｗｗ
オマエが今回やったことはそういうことだから、今後じっくりと、自分たちが「しでかしたこと」と向き合えよ？ いいな？
ドタキャンが本当だったとしても
店がボンクラなのは変わらんだろ
>>108 ちゃんとした修業をしていないのに器用にやってる方でしょ。修業すれば一般的な和食は出せると思う。
創作もいいけど、まずは基本を大切にするという本人の気持ちがないとどうにもならないが。
>>180 京都女は京都の男でも嫌がるから
ネチネチ、陰湿、純血の京都人な自慢
嫌がらせされる可能性があったなら尚更折り返しとか防衛策を何故取らないのか
そんな事以上に料理の基本が出来てなくて修行したのかも怪しいから盛り上がってたのだよな
応用は基礎やってからにした方がいい
>>209 多分今回の件は自作自演っぽいよ
疑問点が多い
このスレにいるおっさん連中も少し考えたら嘘だとわかる言い訳してきたでしょ
岡田君も軽い気持ちでツイートして運悪くテレビに食いつかれただけで何も悪くないよ
性格も料理の腕も見抜けず雇ったオーナーがアホ
割烹屋って白い割烹着にあの帽子でしょ
この店は黒着てるんだよな帽子も被らず長髪、何か清潔感無いんだよな
ラーメン屋のオヤジみたいな格好
>>220 それでも客が入るなら商売にはなる
うちの両親が調理師免許も経験もないのに思い付きでラーメン屋をやって結構繁盛したわ
まあ街が10年で潰れたけどなw
スレタイだけだと伸びる理由が全くわからないスレ
でも変えないよw
キッチン と○じろうの極ステーキと
どっちが美味しいんかな？
>>165 まだわからんが
>>14とか見るに取り敢えず告知のツイは消したっぽいな
単に有料素材の無断転載を指摘されたから消したのか、
イベント自体を中止にしたから消したのかは不明
少なくともイベント中止の告知は今のところないっぽい
まあ中止にするんならTwitterでちゃんとその旨告知するのが筋だわなあ
取り敢えず明日店に行くヤツもいるだろうし、そういう連中のツイート報告を待つしかないな
>>46 よくこんなので祇園での修行経験有りとか言えたな
>>158 美容師の友達が左利きだけど、やっぱりハサミが凄く高くなると言ってた。
この人もプロを名乗るなら包丁くらいお金かけないとダメ！
しかしツイッターの閲覧やめると固定ツイートに載ってるのに鱧祭り消えたんだな
不思議ですねえ()
>>170 和室はありますか？畳がないと無理ですよ？
ドタキャンが事実とか自演とかはもはやどうでもよくなってる。
とにかく料理が面白い。
>>239 自演はどうでも良くはかないけど料理の汚さの方が凄すぎて
>>14 消されてるww
店長ここ見てるのか
今日の創作居酒屋ランチ楽しみにしてます＼(^o^)／
4年修行したと言っても、新人の頃は皿洗いなど雑用しかさせないよね? 実質2年あるかどうかってとこか。
いや、店を転々としてるなら雑用ばっかで碌に料理任せられてなかったのかもしれん
>>14 紙の方もサイトの方も6月8日（土）と6月8日（日）が混在していて脳が混乱する
考えたら沖縄出身の西成育ちが京都有数のワケ有り地域に出店って役満だよな
最近は寿司屋でもいい加減なところ増えてるぞ。
新進気鋭、２８歳で独立開業とか、あまから手帳に載ってるだろう。
そういう店は仕入れ先にさばいて卸させて、頭とか中骨のアラは捨ててくれって平気で言うらしいな。
この前、タイの潮汁頼んだら「なんですか。それ？」だってよ。
魚の美味いところを知らないくせに板長とか、本当に劣化してるな。
速攻店を出た。
>>247 写真に映ってる
ワイドショー映像だとカゴメソースとか激減り
>>220 基本を大切にしようってヤツが、こんな皿の上に皿を載せるようなことするか？？？
盆に直接食い物載せるようなことするか？？？
だいたい食材なんて、そのへんの仕出しから購入して盛り付け直しているだけだぞ
どこが機用にやっているんだよ
場末のスナックでももすこしマシなもんだすわ
どうしても若くて店やりたいなら一品だけでやれと思う。オムライスとか。
>>244 昨日ニュー速＋で20スレくらいまで見てたけど
雇われ店長、多分見てたと思う
でもこの人の料理に関するやり方を知ってる人だったら
わざわざ嫌がらせしてやろうなんて思わないよね?
そんなことするまでもなく商売が難航するのは目に見えてるからw
>>252 コンフィデンスマンでスーパーの寿司を板前が握ってるようにして高級料亭を装うシーン思い出した
★1の流れは近所の店の仕業かよとか22で店長凄いの流れだったと思うが斜め上の展開になってたw
>>254 オムライスはメイドさん雇わなくちゃならないからムリだとおもう
土曜日のなんちゃらイベント、どんな料理出るのか気になる。
この店ググッたらやたらべた褒めしてる記事も出てくるな。
あのひどい切り口の刺し身すら激褒めしててわらった。
>>254 京都でオムライス？ 止めとけ
>>111 食器使いまわしまくりからの
道具まで客と同じもの使い回すとか
使い回しの達人なのかな？それにしても菜箸くらい家庭の主婦でも使うのに
>>254 卵料理は一番難しいよ
出汁巻き玉子もロクに巻けないみたいだし絶対無理だと思う
>>58 当代から禁煙と言いつつ、従業員がタバコ吸ってる？
雇われ店長でしょ？
こんな方向の騒ぎになってオーナーは何してるんだ？
最初みたときスレ7だったのにw
店長の思い描いた通り拡散超希望が実現したなw
>>267 調理道具共通みたいだから別の料理の味がしそう
玉子焼はまかないとかで作らしてもらってて自信あったんやろなー
>>265 京都人って意外と洋食好きだからこのぐらいレベル高い洋食屋多いよね
京都＝和食ってモグリの考えだわ
>>237 なんで消したんだろ？しかも深夜に
何か不都合があったのかな…
どこかで指摘されたのかな…？！
賄いで出汁巻卵作った時も
おしぼりのトレーに盛り付けていたのかな
>>254 カレーとかどうだろ。こだわりのオリジナルブレンドスパイスとかいって。
>>237 「消す作業はしたが閲覧はしていない」
わかります？
わかりませんよね
>>281 刺身のガラスの器に盛って
ちっさい木のスプーン出すよ
ここの店の看板も安っぽい作り過ぎる
薄いアルポリあたりに白シート貼ってそれを
鍋ビスで打ち付けてるからシートにビスの頭の凹凸がみっともなく見えてる
こんな貧相な看板は安居酒屋でもなかなか見ないよ
外部照明の当て方も角度おかしいし
予約した人に不慮の出来事があって断りの連絡ができなかった、とは考えないのだろうか。。。
>>190 テレビのインタビューも
ちょっと…だった
コレ身内ノリで「割烹」とか言っちゃったんだろ
友達が集う店でも開きたかったんじゃね？
なら割烹なんて言わなければいいのに
>>227 ラーメン屋でも調理中は頭にタオル巻いてるのに
ここの店長は頭にワカメ貼り付けてて清潔感皆無
>>265 このオムライスなら3000円払っても惜しくない
マスターのウデは相当なもんだよ
イタメシにソース絡めているときに、横方向もきちんと返している
オムレツもあのトントンってなかなかできないんだよ
たいしたもんだ
>>265 勇者「ｵﾑﾗｲｽｵｵﾓﾘ ｵﾑﾚﾂｻﾝｺﾓﾁｶｴﾘ」
異常に盛り上がってるみたいなんで来てみたが、
①単純なキャンセル忘れ
②自称デキる幹事の多重予約バックレ
③店への嫌がらせ
④店長の狂言
かと思ったらどれでもなかった件
>>237 昔流行ったマジックというか超能力の類としか考えられないMr.マリック的な
よく見たらこの店長も黒服で髪型とかもそういう怪しさ醸し出してるし
>>247 エバラ浅漬けの素使用判明で
エバラへの熱い風評被害が
>>285 すげぇな
この看板設置したのが業者だとしたら
そっちもどうかと疑うレベル
スタッドがムリだとしても、皿ネジくらいつかえよって思う
>>289 例え友人でも
こんな出汁巻き出てきたら誰も金払わんでしょw
初めて一人暮らしした大学生たちが家飲みで友達同士で作って
「やべー失敗した！」
「でも焦げてないからいけんじゃね？」
「皿こんなんしかないわーwww」
「大根おろし多過ぎw」
てやってたら微笑ましいけどね…w
>>27 オマエは
この店長で
この料理で
行ってみたいと1ミリでも思ったのか？
>>248 >>257 他のイベント告知も日時がまた食い違ってたよ
こういう簡易なミスは誰にでもあることなんだけど
ミスを学習することも無く余りにも短期間で重ってるの見るに
店長は○達○○ぽいよ、顔つきもそんな雰囲気だし
>>297 次は市販の「京風白だし」が使われていることが判明しそう（いやあれ安くて美味しいけど
>>291 このかた凄いね。パフォーマンスも忘れていない
サービス精神旺盛なのがまた
洋食のイメージと結び付いてていい
>>270 部屋に臭いつくのすら分かってないのヤバイ
吸ってない人すぐわかるだろうに
>>268 リプトンのミルクティーディスるのやめてあげて？
>>265 キチキチのおっさんの卵料理の技術は半端ない
度を超えた字の汚さ見てるとセンス云々よりも人として最低限のバランス感覚あるのか心配になる
>>310 マジかよｗｗｗ
鱧祭り楽しみにしてたのに・・・
>>296 そうなんだよ、せめて皿ビス使うね
こんな写真でもクッキリ痕見えるのは相当雑
あと仮に耐光仕様のシートにしてもこんなダイレクトに雨水あたるとこで白地とか
すぐにみすぼらしく汚くなるのによくやるよ
すぐ潰れるからとりあえずハリボテでも良いってならともかく
>>256 >>260 そういう寿司屋は仲卸に足を運んで、良い魚を目利きする努力をしてない。
だからまだ寝てるんじゃないか？仲卸が魚を配達してくれてから仕込みだからな。１１時半開店には間に合うだろ。
東京でもそうだが、最近の魚料理店の質は本当に落ちてる。だから仲卸の将来に絶望して廃業したとこが多かったようだね。
近所の寿司屋のガンコ爺は、市場に顔を出さないと落ち着かない性分らしく、６時前に息子と一緒に軽トラで出陣。
客もそんなオヤジさんを信頼してるから、透明ネタケースはあるけど、基本お任せ。
タイのかぶと煮がお薦めとか言い出すと、先着争い勃発。
まあ、オヤジさんの采配で食べたいお客さんはほぼ全員食べることができるけどね。
関西にも良い料理店あるから、「東寺こまどり」の店主はまず本物の和食に触れるべきだろう。
>>298 次ミスしたらこまどりでコース食って来い!
的な利用方法がw
いまだ7000円コースいった人はいないのかね
食べたら一瞬でも時の人になれるよ
>>297 これ悪く言うやつ多いけど
俺の見立だとかなり店長のオリジナリティが出ていて良いと思うんだよね
特に普段使ってるおしぼり置きを皿に見立てて使うところあたりが斬新過ぎて若さからくるミラクル感漂うし
>>313 本当だ、おしぼりトレイだwww
よく見てるなあ
おしぼり置きに使ってる皿
出汁巻きの時の皿じゃねーかよｗ
おしぼり置きなのかそれとも本来はだし巻き卵置きなのか
それが問題だと思う
>>329 箸、おしぼり置き、醤油の小皿全部バラバラ
10人分一緒に出来るほど数が揃ってない様子
ダイソーで食器買うにしても数揃えればいいのに
5人家族の一般家庭くらいの食器揃え感
>>157 これこのまま客席にどんなの？
飾りが多すぎて配れないよね？
どうして警察に相談しないのだろう。営業妨害で立派な刑法犯だと思う。
和食は臭そうなおっさんが作った方が奥深さ出ると思う
和食って人生が出るから
近隣の競合店の妨害工作で間違いない。
京都人は真正のクズだから。
今更だけど、予約者の名前も聞いてなかったのかな？
え？そういうスレじゃないってｗｗ
>>343 出さないんじゃなくて出せないんじゃない？
バレたら叱られちゃう
収納名人主婦や断捨離名人みたいに
使い回しの達人として店長才能開花させたらいいのに
天ぷらも天紙使わずにキッチンペーパーだし
>>348 キッチンペーパーもだけと頭が下向きなんだよね
>>332 新しく買ったものと前の店で使っていたのを持ってきたのと
ゴッチャになってるのでは？
宣伝効果はあったみたいだから、鱧会は案外一杯になったのでは？
で、例のPIXTA使用ツィートは不要になったので証拠隠滅かねて削除。
>>308 もうベネズエラなんです
油田どころじゃないんです勘弁してください
キッチンペーパーが余分な油を吸うのを大葉が阻止してるのがおもろ
>>157 牡蠣が入っているグラスの橙色の液体は何？
オレンジジュース？オレンジベースのカクテル？
大割烹で修行の連れ
美味しい出し巻き卵作ったお前
自演的な男がタイプのオレ 一目惚れ
>>333 まず100均の木べらに乗ってる飾りの
豆腐となんちゃってキャビアを箸で除けます
そのあとエディヴルフラワーと葉っぱを手で払う
グラスに木べら刺して各々に配る
>>348 これ店行った人が美味しかった～ってTwitterに載せてたんだろ
天ぷらをキッチンペーパーで出されて何とも思わなかったのか？
岡田くん見てる？
今日のランチから揚げ物には天紙使ってごらん
そしたら今日から君は5chを味方に付けた電車男だ
>>348 頭下だし裏返し。
これじゃ死んでうちあげられた魚だw
>>14 日付の8のとこペンでなぞってるな
作り直せや
>>357 もうこれランプフィッシュキャビアにしか見えなくなってきた
>>351 椅子も使いまわしだし
開店資金全然無いんだろうな
学芸祭の喫茶店的な催しでももう少し揃えそうなもんだけど
>>358 家でキッチンペーパーであの天麩羅というかフライが出てきたら気にもしないし、揚げたてフライだから余程のことがない限りそれなりに美味いだろw
そういう事だw
>>316 自分の分野でこの看板みると
白地に対して店のフォントが寂しすぎる
あまり「素敵な割烹」というイメージには辿り着かない。
ビジュアル面監修はプロの仕事ではないと思われる
交流ある中で1番そっち系に秀でてそうなお仲間に頼んだんだろう
>>359 1スレから読み直してアドバイスどおりにしたら普通の店になるよね
まだ続いてるｗｗｗ
煽り抜きテンプレ貼っとくか
確定事実（と思われること）だけを時間とともに並べてみる
特記無いの発言はツイート。
０４／２４ 「今日から毎日ランチやりますよ」
「グランドオープンの時誰か酒奢れ」
０５／２７ 「今日のランチ暇すぎてワロエナイ」
「この（twitter）アカを店舗垢にしよう」
０５／２９ ０６／０９までの営業予定をツイート
０６／０３は「営業」とあるのみでグランドオープンには触れず
０５／３０ ローカル飲食店紹介サイトのお墨付き．ｃｏｍ取材員が
「東寺エリアをぶらぶら歩いていたところ新しくオープンしていました」と
神がかった奇跡のめぐり合わせで取材。
なお記事は「調べてみたところ、０５／３０に新店オープンしたらしく～」とあり
店の公式アカも見ずに「調べてみた」らしいです。
奇跡的好機の取材なのに、記事には数日後に迫っていたはずのグランドオープンの記述は無い。
０６／０３ 唐突に「本日グランドオープンです」
同日中に問題のバックレ事件的な何かが発生
０６／０４ 全国ネットを含むテレビ局が超速取材。一躍人気店に。
ホームページの料理とツイッターの料理全然違うんだけどなんで
>>19 22歳こども店長の狂言うそ松なんだけど、つっこみどころ満載の糞料理で許されちゃったからねｗ
まあ、店たたむまでおもちゃにされるだけだろ
>>369 「箸を箸置きに置けない」ってのは店云々の次元じゃないね。
>>358 京都の和食料理という一般人には少し敷居が高い…
そんな店と客の心の柵を
敢えてカーチャン仕様のあしらいにする事で
違和感なく取っ払うという店長の高度なおもてなしテクニック
魚もって笑ってる画像も、指になんか巻いてるんだよな
ばんそうこうなのかどうか知らないけどさ
>>365 そりゃご家庭で揚げ物をキッチンペーパーで出されても
まー家で食うならそんなもんかで済むけど
コース料理7000円の店で出てきたらびっくりするわｗ
>>58 うわー。
なんかだらしないな。
酒のみながら仕込みしてるのか？
料理の専門家だけじゃなくて看板の専門家も来とるｗｗｗ
>>362 それ曜日が違うのもtwitterで客に指摘されたのにそのままだったんだよ
基本的に最低限の気付きとか、これはおかしいんじゃないか？
そんな普通の人がひっかかる感覚が全て欠落してるみたい
料理の仕上がりやら配膳等のここのツッコミも根底がそこにありそう
若造ならネットでバックレ被害の話を知らない訳じゃあるまいし
単純にアホなだけだと思うが、実害なくて売名として利用してるなら賢いな
>>362 ９を８にするのは簡単だけど
日を土にするのは難儀だからなあ
>>379 その写真はビールよりも
・カウンター上のタバコ
・奥の棚の「浅漬けのもと」
・２人の髪の毛
・そもそも「一人で切り盛りしている」と取材受けてるのになんで２人いんねん
がツッコミどころかな
>>366 せめてこれはこうしませんか？って提案出るね
鱧イベントでイラスト無断使用してたけど
まさかこの看板もそうだったりしないよな
>>297 おしぼりと同じ皿で出てきたら
気持ち悪くて食べられない
洗ってあったっておしぼり乗ってたんだよ？
洗ってあるからーって
灰皿に食べ物入れて出てくるのと同じ感じ
少なからずバイトでも何でも4年ほどは飲食経験あるんだろ？
なのにこの絶望的なセンスはどーゆー事なんや
学ぶ気なしでダラダラ時給稼いでただけか
食器がバラバラで思い出した
某魚市場に入ってる海鮮丼の店が見事に同じ食器が一つもなかったな
古くからやってる店だから客もそれがどうした？だったけどその域まで達したいのかな？
時間かかるぞおw
>>384 委文（ひとり）って名字だったのかも知れない
鱧イベント、結構予約したいってリプ付いてたのに消したよね？
その人たちはどうなった？
>>384 まあ、まあ、よくできた店ほど無理するくらいならちゃんとヘルプは入れるから、厨房もフロアもそこは良しとしようや、そこは
後は知らねw
いや、蓋は洗うだろ、どう考えても、だから、そこも良しに、ひとつよしなにw
これはある意味、逆炎上型の広告宣伝か？
そもそも10人キャンセルすら、本当にあったかどうか怪しい気がせんでもない。
Twitter放置宣言。tweet削除してるんだから嘘だったのね。
>>389 こだわりの老夫婦がやっている、あえて一つとして同じカップがない喫茶店みたいに、わざとだ。演出だ。
察しろw
それにしても２２とか伸びるな
こういうニュースになると掘られるということ気づいてなかったんだろうな
まあ，一定以上のクオリティーがあればここまで伸びないんだろうが
騙されて可哀想と思った人達もこんな料理目の当たりにしたら察するよ
>>1 多分予約した人が、予約後なんらかでこの店の料理を見て、
センスのなさとコレジャナイ感で黙って行くのやめた説に500リラ
>>386 牡蠣が入ってたガラス器
それと同じ器で今度はバニラアイス出すけど
洗ってあるから大丈夫だし、むしろ陸のミルクと海のミルクのコラボだというのに
神経質乙！
この一連の案件の魅力は
ツッコミどころが満載、ツッコまずにはいられないってところだよなあｗ
それに対する改善策を提示してくれる人も多くてためになる良スレだわ
・料理がアレ
・発掘された写真が色々アレ
で笑い話として伸びてるスレッドだけどさ、
本来は
「激しく辻褄の合わない話をテレビ局超速取材が美談仕立てで宣伝」
ってすごく嫌な話なんだよな。
飲食店を開業する時って料理から看板から内装に至るまでフードコンサルタントの指導を受けながら準備してゆくものだと思ってたけど
そういう形跡は一切無い代わりにネットのステマサイトだけは周到に用意しているのが謎でしょうかない
雇うコンサル会社間違えたの？
話題集めのための嘘とも思えるな
非通知の予約を普通に受けるなんて客商売できんぞ
兜焼きの右頭置きが
こいつの経験の全てを物語ってるよ
>>301 絶対使ってると思う。AJINOMOTOの本だしとか
修正ペンじゃなくてプリントし直して欲しいけど
有料イラスト素材使ってたの通報されてそれどころじゃなかった
早く警察に被害届を出して
非通知電話の情報開示を電話会社にしてもらうべきでは?
何やってんですかね
>>402 昼の定食では水のグラスに
八面六臂の大活躍
飲食経営者が普段やるペテン手法だけは
色々覚えたぽいな
〇〇直送とか、何食限定とか、
挙句に味より宣伝拡散力で炎上狙いしたんだろな
>>297 これ大根おろしじゃないね
ミキサーかフープロでガーッとしたチョップド大根だ
>>410 むしろここの技術的には積極的に本だし使っていった方がいいし、飲食店が使う事は恥でもなんでもないw
>>352 鱧会の画像、楽しみだ。
一応落しは醤油や浅漬けの素ではなく、梅肉と酢味噌を用意すべし。
>>385 提案がいくつかあった中からこれを選んだとするなら、店長は料理だけではなく全方位センス乏しいのかもしれないｗ
個人的にはサイトの安っぽさも気になった
普通の店ならアレでいいけど「京都の割烹」からイメージ出来るものを全てぶち壊してる。
料理じゃなくて、ページ全体の配色とかの話しね
>>401 店の前まで来たのかもしれない
そして入り口のガラス窓から見えた店長の顔見て察して逃げた可能性
>>348 キッチンペーパーこんなに重ねてるのに油ギトギト
カラッとしてない。中は生？
>>356 俺ならこうする
大料亭で修行のツレ
アイスに木ベラ刺したお前
自演的な男がタイプの俺
一目惚れ
店の方から折り返し電話されたこと今まで一回もないなあ
もちろん予約したらちゃんと行くけどさ
有名店の料理書でも買ってきてその通りに盛りつければいいだけなのに。
>>405 あのサイト他のテンプレがあって切り貼りしてるだけな気がする
写真は他の店の使ってるし
そもそも店の内部風景もまともならあの居抜きまま
みたいなの使わないしさ最低限のプロならば
メニューもコースのテキスト打ったとこで力尽きてる
>>429 研いでない包丁でぐりぐり切ってもにもに触りまくった刺身はどう盛っても無理
>>398 J-CASTの元記事が出たのが６／４の２０：２１なんだが、
２３時頃にはこのスレすでにパート２くらいまで行ってた気がする。
その時点では料理写真少なくて、「辻褄あわねーｗｗｗｗｗ」で伸びてたんだけどな
「なんでも早速明朝めざましで全国放送らしいぜ」辺りから
「やりすぎやろｗｗｗ 露骨過ぎるｗｗｗ」的展開に
この人の盛り付けセンスって
なんかニシンのパイを思い出してしまうわ
>>409 配膳とか盛り付けとか、自分が左利きだからやりやすいという理由でやってきた方法を
誰からも直されなかったというだけでも、ちゃんとした修行らしいことは経験してないなというのが丸わかりなんだよね
>>431 前にプロの板前がなまくら包丁でどこまでやれるか企画があったが、さすがプロ
コツを掴んだらなまくら包丁でもいつものように仕上げてたぞ
>>111 一升瓶の酒ほとんど自分で飲んじゃったのかね？
大根おろしはこの後ろの棚にぶら下がってる100均の家庭用の安いプラスチックおろしで作ってます
フードプロセッサーとか鬼おろしとかそういう高級な道具はありません
修行じゃなくて、バイトしかしてなさそう
本気ならもうちょいマシになるはず
休みの日も勉強の為に高い店に食べに行く
この人からはその努力が見えない
>>441 しかも壁についた油やホコリを吸収しており
ほんのりと香ばしい大根おろしになっております
>>441 それ、イタ飯屋の壁に貼ってある実際には使わない大きなヘラみたいなもんで、あくまでもディスプレイです
>>437 そうなんだよ店長はプロの京都の板前だからできるはず
なのにできないとしたら我々は根底から何か思い違いをしてるかもしれない
創作料理かお洒落なカフェって看板なら変な料理でも許して貰えたのにな
絶対リピートしないけどさw
割烹って設定にしたのは客単価を吊り上げたかったのかな
あと疑問なのはお酒。どんなお酒を呑ませて貰えるのかな？
>>442 ファミレスバイトのマニュアル通りの盛り付けでも、何種類も経験すれば
一定の規則性とか判ってきそうなもんなのにね
>>297 スクランブルエッグの上に出汁巻き乗せてんの？
まあ，創作居酒屋コース３０００円だったらこんなもんかだったのに
割烹とか懐石とかコース７０００円とかコンセプト決めたの誰だよ？
そんな意識だけは高い店主が、雰囲気だけで書いたお品書きがこちら↓
>>447 どうしてお酒のチョイスもおかしいのか・・・
>>424 鬼おろし持ってるよ
でも出来上がり具合が違う
料理写真は素人とプロの差が歴然と出るからな
機材も必要だしスマホで撮って載せるというわけにはいかないんだろ
先に金取れよ
アホなの？
もう日本に性善説は通用しないよ
ただ店長も目に見張るレベルで進化してる様子もあるからね
店の看板メニューである「とんカツ膳」が
次の日には「極とんかつ御膳」にバージョンアップしてるし
昨日のこまどりランチ
2枚目 極とんかつ御膳 1,200円
ここで店主をバカにしてるやつらは
今までの人生で一度も丹精込めて何かを作った事ないだろ？
>>451 何回見ても「メニューに無いきのき」に見える
>>451 色々言いたいことはあるのだけど
赤でライン入ってるとこや黒字と赤字の違いの共通項が無くてモヤモヤする
>>446 斬新すぎて一般人の我々には理解できないんだよ
料理の世界大会しかり、パリコレしかりw
２２歳で一国一城の店主て
今時珍しい立派な若者じゃないか
こういう若者が日本には必要
>>461 赤字 自信作
赤線 おすすめ
黒字 一般メニュー
ちょっと考えたら分かるだろが
>>457 欠けてる皿
牡蠣ぶっ込んでたコップ
エバラ浅漬けの素で作った漬物にネギ
まあ，本当に日本料理屋で６年修行してたら
素人では突っ込みようがなかったので
こうはならなかったな
未来ある若者が頑張ってるんだから応援してやれよ
ほんとお前ら陰湿だよな
斬新すぎる料理で何故かこれが引っかかる
>>466 店長そんなことよりも今日のランチは何？
おなかすいたー
>>465 ならば、この若者に一つの店を任せてもいいと考える大人がいるって事だな
いずれにしても立派な若者である事には違いがない
>>452 それよりトップページの写真がつっこみ所満載。
クリティカルなガスホース引き回し
ちゃんと並べてない椅子
カウンターの上にある私物？
>>466 自信作とおすすめの二段構えか
説明ありがとう店長
>>457 やっぱりこのコップ
使い回しだわ
よく見ると模様が入ってる
こういうときの雇われなんだよな
オーナーは雇われを盾にして知らん顔
>>472 ドタキャン劇が本当ならな
被害届の証明まだかよ
店長の朝は早い
まず今日のランチと夜のおしながきをしたためます
書は心をあらわすとの言葉通り
一糸乱れぬ彼のさざなみの様な心の震え（ざわめき）を映すその線の繊細さ
この日課で毎日3時間要するほどです
>>480 そもそも、その写真はこの店と無関係なのも問題では。
画像は旅大学のプロフィールが元のよう。
高級店でもあるまいし別に市販の浅漬けの素使ってもいいんじゃないの
>>472 ちゃんとした人なら若くてもTwitterであれだけ広まった以上、被害届け証明とかその後どうなったかなど説明あると思うなー
>>297 これよく見たらだし巻き二段構えなんだよね
大根おろしのアーチとか意味不明。
下がグズグズだしぼり過ぎだろ
>>485 自分はみてないけど、昨日TVで警察に届け出だしに行くのを放映してたらしいよ。
>>457 ほんとに4切れ？どこかのいいブランド豚なんだよね。
>>488 中に入って警察署のトイレで髪型整えてきたらしいね
>>473 ガスレンジは業務用じゃ無くて家庭用だよねこれ
岡田凌氏の経歴（ツイッターから）
実家は沖縄料理店を西成区で営業中
中卒後職業訓練校に入学（職種不明）
2018年7月くらいまで京都市内に居住
市内北部の安アパートで暮らし、出張調理や出店で焼き物販売をしていた
吉田アパート、喫茶ライト商会などによく出入りしていた模様
2018年8月、収入の不安定な生活に決別して転居し、大阪天神橋筋3丁目の居酒屋に就職して主に客の呼び込み、魚介類の焼き物を担当
2019年3月、バーロビンズネストのイベントで割烹料理を不定期に提供し始める
5月下旬バーロビンズネストのオーナー大前尚哉氏の好意で東寺こまどりを開店、現在に至る
海外だと、Do gyosha not ear gara set.
って言われてるよね。
>>491 ちゃんとした焼き台が見当たらいんだよね
この家庭用ガスレンジだけで間に合うのかな
>>489 よくみると何故か無駄に切り口多くて
8切れあります
そしてブランド豚かは不明
でも使ってたらおしながきに無駄に書くと思うんだ
>>473 それよりも、簡易懐石かな…
客側の認識としての簡易懐石はあっても、提供側が簡易懐石とはっきり打ち出すのはあまりないわな
松花堂弁当とか、言い方あるやろw
まあ，本当に犯人がいたとしても
近くの店じゃないわな
近くの店はこの店に客が入ってないの知ってただろうから
あるとすれば，この店の関係者に恨みを持つ奴ぐらいしかいない
>>458 やってるから腹も立つんだよ
むしろ店長はどんな努力したの？
>>500 素材提供サイトのサンプル画像を無断商用する努力とか
>>498 ツイのプロフ欄で「ユニークめ路線です」みたいなこと書いてたっけ
>>488 警察へ被害を申告しに行っただけだよ
被害届を出したとは言ってない
>>498 店長の語弊…じゃなくて
よりお客様にストレートに伝わるために試行錯誤して
簡易懐石のコースというパワーワードを選んでいるはずだよ
そういえば店でも簡易懐石一丁！みたいに言うのかなこれは
>>494 焼き台は別にあるに決まってんだろw
あれは湯沸かしや海苔の炙り用だ
ですよね、こまどりさん
>>457 彩りがきたねえ、皿も粗悪品、まずそう
本当に京都の店なの？ジョリーパスタ行くわｗ
丹精込めて
一生懸命
これが通用するのって嫁と娘の飯までだよな
>>506 相方や他の人のいる前で簡易懐石お願いします、と言わされる客の罰ゲーム感たるやw
懐石料理は茶の湯の世界から派出した料理だが、お茶は一切出さずにいかなる場合でもコップに水を入れて出す店長に拘りを感じるわ
>>492 まだまだ成長の余地がたくさんありそう
がんばれりょうくん
>>492 職業訓練は、中学の時って書いてたから、子供に体験させよう的なやつじゃないの？
中学卒業後は実家を手伝ってたはず
祇園の懐石料理て3年修行は
>>236じゃない？
本人は門前の小僧のつもりで修行って言っちゃってるけど
見よう見まねでできると思った結果か今の祭り
>>507 湯沸かしはティファールです
なので海苔炙り専用と言うことかな？
コンロとは別にフライヤーが写ってるという指摘は過去スレにあったよね
>>511 こちら簡易コースのお客様です
と言いながら料理持ってくるからね
>>494 別の写真見るとIHっぽいのも写ってるよね
業務用と家庭用じゃ火力が段違いだけど
時間かければ何とか調理出来るって居酒屋の板さんが言ってた
あとフライヤーも見当たらないけど
揚げ物もやっぱ家庭用レンジ使ってんのかな
>>452 これぜってー自分で作ってねーだろ
>>452 ※夜のコースは、オープンから6月いっぱいは、オープン特別価格の3500円のコースだけで対応させて頂いております。
何で7000円のコースを受けた？
美談にとびついちゃいけないってことがよーーーく分かるスレですね
勘違いしないでね、応援してるんだよ。
頑張って精進してね、りょうくん♥w
メニューに画像付けでさしみとして載ってるものが全てさしみじゃないな…
1つ目は得体のしれない物体に得体のしれないの山菜に得体のしれないの緑と
2つ目はシャリまで見えるが…
店長頑張って！
今までのスレに書かれてるのは客の率直な意見だよ
見直すべき点がたくさんあったはず
若者が頑張るのを応援してる
このドタは親切な身内が大赤字抱える前に店を畳ませようとやったのではと思えてきた
>>525 深夜食堂的な？w
出来るものならやりますよって
>>514 それ修行したとされる店的に迷惑じゃね普通に
がんばれ若者
人相変わっちゃってるだろうががんばれ！
こちらガスホース曲芸の全景画像になります
>>466 メニューに無いものがオススメって狂ってんのか
>>532 ちょっとバターライスとたこさんウィンナー頼んでくるw
>>483 >>58のを見るとガスホース写真は今のお店のなんだね
なんであんな写真をトップに持ってくるのか謎だけどw
>>516 目の前にガス栓あるのにどうして遠い所から引き回しているのか・・・
元の設計と今の器具の配置が違うのに無理矢理やってるのか
変な煙出る器具買わずに先にこれぐらい買えよw
>>533 そう、修行してないのに祇園の懐石料理で3年修行したと取材に答えてる
だから修行先の店名は公表できない
>>265 こういうのが食べたい
プロ中のプロで驚いたわ
見て感動して笑いが出る動画。素晴らしい
炎上商法でも美味しければリピーターになってもらえるだろ
結果よければ良いんだよ
>>522 こういう印刷物の文字が見切れてるとか全然気にしないあたりなんだかなぁ
料理は大根のツマが有る時点で店長のものとはあきらかに違いますね
彼のお刺身の流派は「極大葉一枚流」なので
>>323 左の上から3段目の席の箸がおしぼり置きに乗っかってるのは何で？
これも店長のオリジナリティ？
>>516 下のメニュー見たんだけど、内容が無いよう
季節の懐石コース 7000円
簡易懐石のコース 4500円
懐石鍋の宴会コース（要相談）
グーグルのクチコミ、お前らだろw
しかし、店長も良いコメントには、速攻で返信するんだな
ネットは最小限にして、調理を頑張った方がいいのに
仕込みしながら、チョロチョロネットやってる板前なんてヤダw
>>546 浅漬けや紅茶、クッキーなどは間違いない
>>211 あーなるほど
和食で岩塩推しの店にいい印象がないのそのせいだわ
>>523 最初わからないとネタで書いたけどほんとよく理解出来ると感心した
自信作とおすすめってそもそも同じ事だろw
>>466 推理を元に見返したら朝直送神経「〆」の書き順間違ってるな
右斜め上に線引いてから「へ」を書き足してる
今日のランチのメニューはまだか？
ウキウキが止まらんぞ
イラスト無断使用のコメントはしないのねｗ
都合の良い話だ
>>514 岡田店長のツィートには祇園のお店のことは全く出てきてないけどね
もっともツイッターの垢が少なくとも3つあってこれ以外にも垢を持ってる可能性もあるね
Qua_Dorothy
Dorothy@商料理専用アカ
Dorothy
>>552 浅漬けの素をつかってるから安心とも言い切れん
漬け込みすぎとか、漬けが浅すぎとか
ネギが乗ってる時点で信用できん
>>540 右の炊飯器に使えるガス栓がない時代があったのかな？？
左の湯沸かし器も後から増設でそっちにも振った？？
>>542 そこだよ
なんで他に買うものいっぱいあるのに
あんな煙出る特殊装置買ってるのか
優先順位がおかしい
岡田くん 落ち込まないでね
みんな君の味方なんだよ
>>494 画面右端はIHぽいんだが……どうだろう。
奥は洗い場だけかな。
奥にもガスホースが伸びてるし、あとは換気扇のフードがどこにあるかで、
あたりがつけられるんだけど、見えないなあ。
※夜のコースは、オープンから6月いっぱいは、オープン特別価格の3500円のコースだけで
対応させて頂いております。
>>540 たぶん，ガスコンセントと通常の口が混在していて
素人が自分でやったので，ガスコンセントは使ってないとかいう感じだと思う
>>297 この店にしては、だし巻き自体は良い出来栄えだと思う
大根おろしがベチャベチャで味が台無しだと思うが
>>551 知り合いのオーナー店長(本人は焼き専門)は、仕事中はネット対応はしない！がポリシーで深夜に店閉めてからブログだの客への礼だのを多いときは明け方くらいまでやってたりしたから、あれはあれでしんどそうだから仕事の合間にやってくれとは思ってたww
>>549 ちょっと不安定なワイルドな男に女は惚れる
そんな部分を配膳にも取り込んでみた彼なりの遊び心
っていうか本当におしぼりおきに箸乗ってるね
なにこれふざけてんの？
>>555 自信作：本人の腕前や食材的に美味しいもの
おすすめ：利益率が高いもの、在庫をはきたいもの
>>546 美味しければリピーターも来るかもしれんけど
あの写真の料理がおいしいとはとても思えん
仮に高級食材を使ってても、あの食材の切り方、盛り付けじゃあね
>>542 なぜこれをサラマンダーというんだろう？
>>545 やめろー！！！！
>>466 どう見ても赤字は伊勢の魚ってだけじゃね
立て続けにコンロ爆発する事故起きてるからそこだけは気をつけて欲しい
>>522 料理自体は言うに及ばず
本当に念願の店を出したなら器や小物、
こうした御品書きなど細かい部分にも気を配ると思うのだけど
どうしてこの店長は全てにおいて雑なのか
丹精込めてる感が伝わってこない
出力Mが強すぎ
そうすると食べ物は不味そうに見えてしまうよ
マスゴミにも1日で飽きられたのか
ここに飛びついたディレクターや記者は
できない奴のレッテル貼られたはずｗ
焼き物・煮物を出されても
火が通ってないとか失敗がありそうで怖い
ナマモノのほうが無難だな
>>63 断然「極とんかつ御膳」ですね
とんかつの衣が苦手な女子の為に半端に衣をつけてるのが特徴的な一品
衣を減らすことで油が減りよりヘルシーに
また一枚肉の半分だけお客様へ提供することでカロリー大幅減の女子力応援仕様です
こまどりランチ
2枚目 極とんかつ御膳 1,200円
>>19 伸びる要素は
飯関係、DQN、ザマー
な時
>>545 店長も悪い連中に騙されてるのでは？という気持ちになってきた
大惨事になる前に逃げたほうがええで
ガスホースの写真、公式サイトのトップ画像なのか！
なぜこれを選んだw
>>588 ディレクター「あれは仕込みな、これからがディナーの始まり…」
字はすぐ綺麗になるものではないので、ホールに字の上手な女の子を雇えばいいとおもう。
お品書きが汚いのはかなり印象わるくする。
>>514 職業訓練校じゃなくて中学の時に職業訓練で近所の和菓子屋に行ってたみたいだね
それ職業訓練じゃなくて職場体験だわw
吉田アパートは北区平野に実在する古いアパートだからそこに2018年8月まで住んでいたのは事実かな
またいろいろ探ってみます
>>599 和菓子屋さんと沖縄料理屋が近所なのでそういうことかなと思いますね
>>560 ツイキャス垢もある
@kituneko_cas
オープン初日で常連でもなんでもないやつを確認電話すら入れないで信用するっておかしいやろ
>>595 雇わずとも幼少期～中学生頃までお習字ちゃんと習ってた彼女とかいればね
>>1 これは本人も自覚してるみたいだが店が甘すぎ
でも、前の店のときはガス管の配置はどうだったんだろうね
そこまで金掛けて大幅リニューアルするとも思えんけど
>>593 レジの変な線やら椅子が曲がってるのとか
他にツッコむとこ多数あるにせよ
最低限整理できるとこもきにせずそのまま使う神経に驚く
このどう見ても細やかじゃない感性が料理やら器他全てに出てるのだろう
>>348 人という字はなぁ、こうやって鮎が支えあって出来てる字なんだ
料理専門学校に数年通ってたわけじゃないの？
職業体験とか経歴の安居酒屋バイトとか
祇園での修行云々含めてどこまでが本当なんだろ
・食器を買い揃える
・使いまわしやめる
・とりあえず居酒屋でいいから食べに行って盛り付け見ろ、真似ろ
・兜には塩振れ
・ガス管なんとかしろ
このあたり改善するだけで随分違うよね
サイトのトップ写真がおもろしろいなw
工務店が台所のリフォームしてるのを載せてるみたいw
>>590 今さらだけどこれ素麺じゃなくて茶蕎麦だよね
ここ数日の京都は糞暑いわ今日は湿気スゲーわでなまもの避けてる
あちぃ
時間と回数だけならその辺の主婦の方が経験豊富そうなのがなんとも
>>615 茶そばだね。
ていうか、茶そばをこんなふうにして美味しいのかね？下関の瓦そばのイメージがあるから味が思いつかない。
警察行ったら報告すると言っていたのにバックれ？
世間騒がせておいて、やりっぱなしはダメダメ
警察ではどうなったか？今後はどう対応するか？をツィートしなきゃ、今回の件は終了にならない
看板背負って商売してんだから、やりっぱなしな信頼されない
お仲間で金を回すなら良いけどさ
自分が毎日のように食ってる安い鮭弁当も、
ある種の簡易懐石と呼べるのかもしれない
>>617 そんな時こそ鱧なんていかでしょう？
鱧祭り開催いたします！！
>>615 そうめんの緑のやつだけを丹念に選り分けたんだよ
>>615 そういやメニューだと素麺膳だっけ？
素麺頼んで茶蕎麦出て来たらファ？！ってなるな
蕎麦アレルギーの人なら食べられないし
>>562 炊飯器は電気だと思う
ガスホースが炊飯器のとこでUターンして
瞬間湯沸かし器に接続してると思う
もし警察に通報して狂言だったら何かの罪に問われるよね
>>593 何もないからだろうねえ。
テレビで放映された動画
>>68とかみると、
ごちゃっと感がでちまってるからねえ。
綺麗に道具やらを並べた写真をとり忘れたんだねｗ
>>626 素麺じゃないように見えるけど素麺なのかなと思い込んで食べちゃったらアナフィラキシーとか
笑い話にもならんで
>>625 束に一本だけ入ってる、あれかぁ
たまげたなぁ
茶蕎麦を硝子器って割とありえないと思う
冷麺と同じ認識なんだろうな
>>58 この画像の左の男って韓国の漫画に出てくる髪型やん
>>632 ジィッ！ジィッ！ジィッ！ジィッ！っと
小気味好い骨切りの音が厨房に響いております
たぶん
>>620 美味しくないって断言できる
まず具材が単純に少すぎる
冷やし中華のように具材が細いわけじゃないから食べにくいし
見てわかる通り混ぜるのにも適してない
茄子のお浸し1つ生麩1つとこれも前の日のおばんざい残り使いまわしだろうし
何よりそこに卵黄のせるのがセンス壊滅的
>>623 こまどり梅雨の鱧祭って語呂は良いのに
ヤマザキみたいだけど
ブラック企業に就職するやつとこいるをくらべてみると
とりあえず、「ウキウキで必死に魚捌いてました」の文言が同情を誘いたいの見え見えでムカつく
ネット好きならランチメニューの画像をアップしたらいいのに
違う方向に頑張ってる感がw
てか、あのガスホース、消防法に引っ掛かんないのか？
なんかで引火したらカウンターが火の海だろw
>>637 エバラ浅漬けの素もそうだけど
あらぬ風評被害がヤマザキにも飛び火する流れ
5ch：自演というか料理不味そうだし色々おかしい
つべ：当日予約なのに素材がすでにあるとか時系列どうなってんだ？
つい：店長かわいそう。
温度差がすごいな
絵的なセンスが皆無だよね
盛り付けも文字もそう
綺麗じゃなくても目をひく場合もあるけど全くもってそうじゃない
>>289 でも、友人としても何千円もするわけのわからん料理出される友達の店よりは素直に赤の他人のやってる居酒屋行きたいだろうな･･･
>>635 手元をよく見るとそこには菜切り包丁が…
なんてオチまでありそうだわなこの店は
>>613 に追加
・刺身につま忘れるな
・魚の頭は左に向けて
・揚げ物にキッチンペーパーやめれ
・お盆に直のせするな
あと適当に頼む
>>646 おばんざいやが別にあるんだと
そこの飼ってきて使ってるぽい
他の皿でも見かけたけど見た目からして生麩の揚げ出しだろうから
今の日本社会では、こういうとき
「嘘予約を入れられたほうにも落ち度がある」と言う
>>650 ツイで可哀想と言ってる連中絶対ここ見てるだろ
前の方のスレには ちょくちょく本人らしき書き込みが有ったけど 今も来てるのかな。勉強になっただろうか。
>>296 確かに雑過ぎる仕事だな。
看板見れば店の程度はわかると聞いたことあるけど、正にその通りだなという見本だわ。
>>651 それ。別にお手本みたいじゃなくても魅力的なら客からしたら入ってみたい気持ちになるのにね
予約専用の電話おいて非通知拒否すればいいんじゃないの？
昨日は食べに行った人から 極 とんかつ御膳 の貴重な写真きたけど
今日はだれかスネークしないの？そろそろ開いてるのでは・・・
>>654 つまを添えるという概念が無いみたい
代わりに大葉を敷く、胡瓜の飾り細工を添える
ついでに針生姜も作れないみたいで
針生姜の失敗作（ただ生姜を刻んだもの）を時々刺し身に添えてる
包丁使えないんだと思う刺し身の切り方見てもおかしいし
>>642 >>643 他人をイジりたい年頃なのよ
>>655 粗品はカントン包茎なだけで、
頑張り屋さんの良い奴やから
岡田くんと比べんといて。
>>661 手が汚れるので自分も嫌だけど、結構そういう店はある。
>>656 こまどり厳選のこだわりのおばんざい屋
これそっちの店にも影響あるレベルじゃね？…
>>637 こまどり梅雨の鱧祭り
オーディエンスの熱狂はこわいくらいだ
まだ、俺らの時代は始まったばかりだ、そんなメッセージが店長の口から飛び出していく
本物の割烹が、ここにあるのだ。
こういうのはライバル店が多いな
ろくな業界じゃない
>>665 けっこう雨が降ってるからお客さんくるかどうか…
で、今日も自慢の髪型崩れない様に相変わらず頭に何も被らずに調理してるのかな？
>>665 極 とんかつ御膳
↑ここのスペースのわかりみが深い
>>451 字汚ったな！
料理もアレだし推して知るべし
致命的に手先が不器用なのに料理人気取りなのがもう
なんか脳の障害があるんじゃない？
>>670 俺の経験では剥いてないのは卵抱えてる時かな
>>451 料理より文字の方に味があってどうするw
>>660 オーナーが其処まで金を掛ける気なかったんじゃないの？
店長は兼ねないだろうし。
>>68 客の帽子をかぶったままの飲食率が高い店やな
>>522 しかもその伊勢海老折れ物じゃねーか
いくらで出してるんだ？
>>679 ツッコまれたからかしらんが
今は手書き風フォントのメニュー用意したみたいよ
>>451 からすみww作った過程見せてみろしwwwwww
>>684 日本初のマイルド割烹、ちょいワル懐石やぞw
これよく調べると自演の可能性が高いみたいね
Twitter見てキャンセルされた料理食べに来たって奴がモロ知人で笑うwww
>>683 店長が無帽で調理して、客が帽子をかぶったままの
夢のような割烹料理店なんだぜ
午前2時に仕事を終えて、朝7時ごろから働くのは
若くても無理だと思うよ。
多くの自営や経営者は、プライベートと仕事の境があいまいだったり、
なかったりするけど。
いつでも3時間睡眠な人でもきつそう。
>>573 目ゴシゴシしたw
エッシャーの絵みたいw
>>683 全部オーナーの友人・知人ですけどね。
オーナーの顔本でばれた
>>451 気合い入れて丁寧に書いている姿を思い浮かべると
ほっこりする
>>683 店員は被らないけどそこでバランスをとってるわけか
京都深い
こんな汚い料理しか出来ないなら伊勢の素材使うな
府内のかお隣の国のでも使ってろよ
>>194 真ん中は箸の向きが逆だし
右は魚の頭は普通左向きに置くよね
>>683 料理に髪の毛落ちてた時に、明らかにくねくねした髪で調理中に混入したやつなのに「お客さんの髪じゃないんですか？」言われる防止にお客さんは帽子被っといたほうがいいなw
>>568 7,000円で提供した実績ないのに、特別価格ねぇ…
サークルのりでやるなら居酒屋にしておいたら良かったのに
同じキャンセルリスクを同業者は切り抜けている。
コイツだけが引っ掛かったの？
>>383 横文字ならよかったのかも
ＳｕをＳａに…
なんか久しぶりに面白いネタだわ
つい最近見てたスレだと新宿のホストと女のトラブルも伸びてたけど
あれでも20は越えて無かったのにここは既に22
>>715 無断商用禁止のフォントとかじゃないだろうな、と心配してる
22歳という若さで高級和食店をオープンさせた才能の持ち主に
金も職もないヒキニート子ども部屋おじさんが嫉妬するスレはここでつか？ｗ
>>710 そうは言ってもバックレたやつが悪いことには違いない
>>666 >>つまを添えるという概念が無いみたい
ちょっと思い当たったので沖縄 刺身 御造りで検索したら
つま無い画像が幾つも出てきたからそういうことなのかもしれない
沖縄料理の店にしたらいいのに
>>522 まさか伊勢海老の身って横の大葉の上にある極小のやつか？
>>549 >>573 過去スレにも同じこと書いたけど、遠近の圧縮効果で物どうしの距離が縮まって見えてるだけで
奥のテーブルだって、手前のテーブルと同じくらいにおしぼりと箸の間隔は開いているはず
赤くて反った形状のおしぼり置きの端がたまたま重なって見えているだけでしょ
オーナーに乗せられてなんちゃってでやってるので無ければ
まだ間に合うから一度店畳んで
ちゃんと修行してから店まかせて欲しいな
自分が店長なら経験不足過ぎて怖くて引き受けられない
>>722 本当でもなんでもバックレが悪いことには違いないだろ
>>524 あっ・・・・・・7000円・・・・・・
間違えないで頂きたい
叩いてなどいません、称えているのです
すっかり店長の虜です
>>717 酷いだろ？
若い人の感性でSNSや最新調理デバイス使った令和式懐石に対する嫉妬と嫌がらせにウンザリするね
>>666 大根のつま
自分で切れないならこんなんもあるんですよ
千葉工業所 新つまさん
>>725 いくらうっかり八兵衛な店長でもそれは無いか
とりあえず客呼ぶ前に習字でも習ってきた方がいいだろうな
>>728 そうやな、証拠もないのに近隣店の詐欺かもとか言い出すのは最低だよな
>>728 実在しない客がバックレたのにバックレた奴が悪いってどう言うこと？
飲食店経営は甘いもんじゃない
いい勉強になったでしょ
>>734 ＤＳの美文字トレーニングだけでも飛躍的に上達できるレベルやで
でも、割烹とか懐石とか言わずに、先ずは普通の定食屋として頑張っていけばいいのにな。
誰でもわかり易い料理で美味しければ評判になっていくやろ。
良い和食店みたいなイメージでやってるから料理や盛り付けのハードルも上がるんだよ。
あと、プライベートで綺麗な景色や美しい美術品とか、そういうのを見に行ったりして美的感覚、感性を伸ばすようにすれば盛り付けも自然と変わってくると思うんだよな。
まだ若いんだし、手間のかかるジャンルの仕事選ぶ気持ちはあるんだからやり直せば凄く成長すると思うけどな。
>>436 左利きなら反対側から盛り付ければいいのにね
酒扱ってるなら酒呑童子にお詣りと奉納ちゃんとしたんかな？
亀岡にあるやん
>>732 おれ、刺し身のツマの細切りの大根凄く好きだからコレ欲しいわ。
毎日大根食べたい。
>>732 店長としては7000円コースで使うスモークマシン（霧の煙出すオシャン装置）
買ったからそういう優先順位低いアイテムは後回しです
いまFBとHPみてて気づいた
アイコンみたいな鳥もアマナイメージズからだね
こういうのはオーナーがやってるの？
これは買ったの？w
↓hいれて
https://amanaimages.com/info/infoRM.aspx?SearchKey=00731000247 >>725 俺もこれだけはずっと違うと思ってるわ
画質粗いからわかりにくいし、そこでわざわざふざける意味も分からないからね
ツーブロック拗らせてモヒカンみたいになってるやつ居るけど
デッキブラシ頭に乗せてるみたいで笑える
黒髪には似合わない
あのガスホースだと調理中に爆発したりしないのかな？
元栓閉めてれば大丈夫なのかな？
>>590 菜箸トンカツ定食なら580円出してもいいかな
やつぱりかつ屋に行くわゴメン！
店に行って、大将大根のつまないの？
って聞いたら( ﾟдﾟ)みたいな顔しそう
11時半か、開店してるかどうかGoogle earthで確認してみるわ
店主の名言一覧
「料理人なら箸にこだわれ。これほんとに今なら意味わかる。」
「おう、お重？寿司？八寸？なんでも用意してやっから」
「理屈ごねるだけごねてほな！とかマジ京都人」
「お前らは俺の料理を食うてるんやない。 俺の料理に金払って俺の料理と口の中でセックスしてるんや」
久しぶりに料理を作った。
焼くだけとかじゃなくちゃんと味付けするような創作料理を
酷く不味かった。
料理人としてはもう駄目なのかもしれない。
>>695 あり得ないのをあるように表現w
現代美術家だな
２２てｗ お前ら「東寺こまどり」店主のファンだろｗ
>>712 なんでここ、こんなにお祭りになっているの？
>>1 7000円も取る料理がファミレスの1300円相当の内容で
(しかも料理が一番下手なアルバイトが作った感じ）
ご飯とアイスだけが山盛りｗ
他の料理は量も少なく、見栄えも盛りつけも悪すぎる
ないわぁ
昔あったおせち料理事件を彷彿とさせるわ
京都の和食店、２２歳の店長
フォアグラを使った一品、イチゴリキュールをかけたアイス
このへんで半年続く店ではないなあとわかる
初日で将来が見えてよかったな
>>749 スーパーとかでも、出来るなら大根のツマだけパックにして特別に売って下さいと言いたいくらい好物だわ。
お願い出来るのかな～
>>650 ツイッターは世間向けに公開している人、アカウントだけだからね
>>739 それだとあの刺身定食で１，５００円つけられないんだよ
>>755 ここの料理がひどすぎるから。
それとオープンと言いつつ以前から営業。
キャンセル自体が、狂言の可能性大
まだスレ続いてると思わんかったw
>>42 本物のゴミやったか……
>>447 土佐鶴あたりが限界だろな
ま、こいつじゃわからんだろうけど
松竹梅あったくらいだから、白雪とか菊正宗とかでてくるんじゃね？？？
新潟で買い付けてきた白瀧とか朝日山（下界で売っているのとは内容が違う）とか出してくるのならたいした物だが
>>760 まだ800円くらいなら観光地価格で納得出来ない事も無いんだけどな･･･
>>755 店長のたぐいまれな才能と人徳、素晴らしい経歴によるもの
>>687 1人って事にしてるけど、厨房に誰かいたりする動画あるやろ
1人って事にしてスゲー感出したいのか、労務費の関係で1人って事にしたいのかは知らんけど
ガッツリ厨房入りやから、ツレが皿洗い手伝ってくれましたレベルちゃうし
そういった面もちゃんとやってなかったら、変に知名度上がったら色んな役所のお世話になるかもな
知り合いが観光地価格でわらび餅をスゲー値段で売ってるのがかわいく見えてきた
>>194 右端の鯛を見ると、あの園山 真希絵大先生を彷彿させるなw
>>3 悪がまかり通り犯罪者が保護され被害者が叩かれる風潮を
まともな日本人ならみんな憎んでいるからだろう
正義が為されない日本社会の息苦しさにみんな嫌気がさしている
悪は叩きのめされなければならない
＞時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした
犯人は近所の商売敵だろう
>>447 店で気になる焼酎なら見つけた。
ケンシロウとラオウの2種類のラベルがあって、
『お前はもう死んでいる』
『我が生涯に一片の悔いなし』
って商品名w
これ店にあったら飲んでみたいw
>>468 日本料理屋じゃ無くても
温泉旅館でももう少しマシだろ
>>706 そこじゃない、まだ6月なのに7000円の予約を受けている所に突っ込まないと
>>752 いやぁｗｗきっついｗ
これは5年後に読み返したら
自害不可避レベルの恥ずかしさ
>>755 日本料理の伝統や格式をぶち壊す、最先端の日本料理への期待
本人は自称出張料理人を名乗り、2017年12月には北区平野の吉田アパートに住んで自室や喫茶ライト商会などで料理イベントを開催、また2018年11月からはジモティで頻繁に料理イベント開催をアナウンスしている
ジモティでは西大路九条のバーロビンズネストを会場にしていることからその頃にオーナーの大前尚哉氏と知り合っていた
祇園での修行が真実であれば2013年4月～2017年11月までの最長4年7か月の間になるがそれ以降はとっつぁん天三店に2018年7月～8月にバイトしていたくらいの職歴しかない
集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999 2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｔ１６
今日のランチ画像が待ち遠しい
スネーク様ウキウキさせてくれw
>>545 これは店長ごちゃん見てやけくそになったら、アレする予定なのかしら。駄目よまだ若いんだから料理以外でも活躍出来る場所はきっとあるから！
この人自分の金だけ可愛くて１０人が向かってる途中で事故にあったとかは考えられないんだろうか
>>744 ほんとだ
画像粗目にして使ってるけど鳥の羽のとこにコピー防止のロゴ残ってんね
>>744 筆タッチになってるがスカっぽいのあるね
＞自分の作りたい料理にこだわって
＞従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く
＞店内に入るのは20人程度
言いたかないけど、絶対回らないって…
どこで飲食経験積めばこんな盛り付け方覚えるんだろか
魚の向きとか初歩の初歩の部分よな
トンカツの皿の上にソース皿乗っけてスペース無くなり
トンカツ上下2列に並べるとか意味わからん
揚げてる温度低くて衣にサクサク感ないし
出汁巻きの2段積みもおかしな話だし
そのままで大丈夫な箇所探すのが難しい
鯛の姿造りを流し盛りでやってほしい
と思ったら、期待通り頭が右で身も右端が上になってた
右上から左下に流れる斬新な流し盛りスタイル
なんか、同情買うための嘘松というより、昔どこかの店で思いっきり
不義理かまして追放されたのを逆恨みして、京都の評判を落とすための
嘘松な気がしてきたな。
>>776 商品名が変わってるのは色々あるだろ
日本酒の美少年だって注文のたびに 美少年くださいコールだし
>>752 女の客が一口食べる度にチンコを口の中につっこんでるのを想像してる板さんとか痛すぎる
しかし、一般の小売店と違って料理屋さんだから今日はどんなメニューしてるんだと気になったら注文して金払わないといけないし、
これだけ話題になってると金払って料理見て食べてみたいという興味のあるお客さんある程度来店しそう。
これはこれで店の勝ちだな。
>>744 ボカシあったーwwww
>>776 うまくはない
一回買って、瓶に宝焼酎純を移して飲んでる
過去スレみてワロタ
グルーポンのおせち事件みたいな店だな
自作自演してよかったな
炎上でもいいから注目集めたら客が来るだろうし
料理の写真見る限り、自作自演してなかったらひっそりと半年で潰れてた
>>756 料金以下のマズイめしを食わせるレストランには、
代金を払わねーなんてのはしょっちゅうよ
>>739 プライドだけは高いんでしょ
居酒屋じゃなくてバー、定食屋じゃなくて割烹
字もまともに書けないのに手書きのメニュー
(普通下手くその自覚があれば筆ペンで手書きなどしない)
承認欲求と自己顕示欲がすごくて中身が伴ってないタイプ
もし10名予約も嘘なら完全な発達障害
病院行ったほうがいいレベル
>>689 あれ普通仕入れるもんだよな
そもそもボラって知らなそう
>>765 俺、〆張鶴呑んでる
田舎から送って貰うんだ。美味いよw
>>798 犯罪者を追い詰める感じで進めて自らの犯罪を懐石料理みたいに小分けに出していくスタイル
嫌いじゃないが身内には欲しくない
>>793 こういうラベルの、気になって飲んでみたくなる。
>>348 のキッチンペーパーはエリエールpeachキッチンタオルかな？
前スレだかにリードクッキングペーパーを使ってる画像もあったが
キッチンペーパーにこだわりはないようだな
>>763 ここなら量を稼ぐために、ポテチとかポップコーンを喜んでつけそうだわ。
ご飯とアイスだけ大盛りで、あとの料理がなんか生ごみチック
>>806 料理より文字に味があってどうするんやと･･･
>>801 もはやドタキャンが真実かどうかより、お店がユニークなので遊んでるだけです。
>>798 ハモの絵といいアウトすぎる
お金払いたくないならフリー素材使えばいいのに
>>513 成長の余地だらけで
スライムに追われて逃げ惑っている自称勇者が
魔王討伐を宣言しているのが今
全然関係無いんだがこの店の裏のプール
ggrマップで見るとブロック塀だったよ
もう建て替え工事終わってるよね？
>>265 見てて楽しくなるな
りょう君も反省して腕を磨けば良いのだが
>>808 この店だと、Ａ張鶴なら出るかも知れないな
>>14 だれか鱧を楽しむかいに7名で予約したら？
>>818 ひのきのぼうは持ってるだけじゃ駄目だと教えてやってくれw
自分ではいきたくないから、ユーチューバーが取材してくれ
DAISOで揃えてるし
キッチンペーパーもダイソーじゃ無いかな
そこはブランドに対するこだわりだと思うよ
>>799 普通の焼酎よりいいお値段だけど味はそんな期待するほどではないのか･･･
自分は普段酒類ほとんど飲まないからたまに飲む時は飲みやすいのが美味しく感じるなぁ。
あとはどうしてもラベルに惹き付けられるのはひと口味を試したくなる。
画像暗くて見にくいの申し訳ないけど
>>744の通報しといたよ
>>36 こんなとこでハチマキまいてホールしただけで割烹の板前になれんのかい笑
>>827 キッチンペーパー風の天紙でこだわってる
迅速すぎるマスコミとJカスと博報堂はどないすんの？
擁護してるTwitter民がアホだということがわかった
やはりバカッター
全体を見ないからしょっちゅう炎上するねん
>>590 凄い！一口サイズに最初から切ってくれてるのね
心憎いわ
>>814 えー、味ってのは相田みつをみたいなやつだよ
この店主のは単なるヘタクソw
この店主が美術館巡りとか絶対ナイナイ
自分の中ではセンス抜群なつもりだよ
園山真希絵と同じ狂気を感じるわw
>>801 アマナイメージズの画像をサンプルにボカシ入れて使うようなのは
「よくある」か？
正直なこと言っていいかな？
この店長の怖い物知らずなとこ
好きだ
>>610 コーヒー吹いたわどうしてくれるwwwww
>>830 どことなくワタミの社長に似てなくね？w
そういえばyoutuberは誰も凸してないね
たこ焼き屋さんがコメントしてるのとニュース映像しかみつからない
>>825 この兄ちゃんたまに降臨してるから自分で料理アップして、ネラーとレスバしてほしいw
>>834 だってTwitterってフォロワーのフォロワーの批判ですら許されないし
常に監視社会
>>830 その店もひと月もたたないうちに謎の入院してそのまま辞めているよw
店長を擁護するつもりはさらさら無いが
トンカツは一枚肉を横半分に切って２段に重ねてるんだと思うんだ
それにしたって小さめでキャベツも盛り付けも小皿も酷いもんだけどな
>>545 洗い場は左奥か
それにしてもシンク2つでこれじゃ洗った皿を積み上げる場所がねぇよな
どうやって水切りしているんだ？？？
怖い物知らずじゃなく世間知らずなだけ
大阪でドブ料理やってたウナちゃんマンと
色々被る
俺は嫌いじゃないぞ
ユニークで面白そうじゃん
なかなかないよ？こういう割烹料理屋
ただ、
「俺の料理に金払って俺の料理と口の中でセックスしてるんや つまりは援助交際なんや」
って思われながら食べるのは辛い。男の趣味はないんで。
>>545 ちょっといい家の対面キッチンのほうがまだセンスある
実家で出てきそうな料理やな。
おかん、ちょっと頑張ったな的な
>>829 744です。やる事早い！
検証、通報サンクスです。
携帯からだから細かい所がよく見えなくて
確認出来なかったの
でも、こういう人は
絶対同じことをやるだろうと思ってw
>>837 相田みつおも基礎がしっかりしている書家だからこそ崩せるんだけどね。
基礎ができない奴が崩そうが角をとろうがただの下手くそでしかないのは書も料理と同じだろう。
>>732 結構これ使ってる所は多いんじゃないの？居酒屋とか
>>857 おかんは出汁から作れるで
鰹と昆布の合わせだし作っとる
>>68 京都の割烹料理屋ってこんなにごちゃごちゃしてても料理人がわしゃわしゃ頭出しっぱなしでも客が帽子かぶったままでもいいんだー
自分田舎民だからもっと畏まったところかと思ってたわ
>>812 100均で買うならキッチンペーパーより天ぷら用敷き紙の方が枚数多いのにねー(´･ω･`)
>>838 ムクムクさんなら許してくれるんじゃねw
>>849 ㌧㌧！
なんかサイズ感がおもしろいんだけど元のHPの作りが変なのかな
>>798 うわー！
ウォータープリントを消す偽装してんだな
悪質だわ
これ、燃料どころじゃない
京都の料理屋がレベル低いと思われるから風評被害すごいな
>>863 ストリートに舞い降りたシティーボーイ達の間では、当たり前なのかも知れない
>>93 自分が昔頼まれてほかの店にそういうことをしてたんじゃねーの？
で、その辺のあれこれでこの若さで雇われ店長の座をゲット
>>859 見つけるのもすごいけど
素材の名前がこまどりとかそのまんまで草生えたw
最近は学校でもネットリテラシーについて教えるとか聞くけど
この店長大丈夫なのか
>>860 《型破り》と《形無し》の違いよね(´･ω･`)
しかし店長の現在の写真でてるのに、よく行く人いるなぁ～
自分は食べ物やであの長い髪で帽子なしは絶対むり。
カフェやバーなら平気だけど。
食品衛生管理責任者とかちゃんと取ってるんかな
オーナー同じならそのままでいいけど
>>868 左利きだね。
包丁は昔のTweetだと右手用使ってたけど。
今はどうなんだろうね。包丁画像見ればわかるけど。
>>861 うん
俺が働いてた日本料理店で使ってたんだよ
>>867 大丈夫それは思わない
逆にレベル高いところに割烹料理の店出して勝負しようとしたのが笑えるw
♪もしもー 盗作学会がー 無くなったら〜
あなたはー 土建の仕事をー 続けていけますかー
退転者を自殺に追い込みー 税金にたかる毎日ー
脱会する勇気もなくー 世間様に迷惑をかけて生きる日々ー
ひとなみの頭と勇気があればー ｶﾙﾄから自立できるのにー
それがわたしにはないのです〜 わたしにはないのです〜
中国共産党のー 少数民族虐殺に〜
奴隷貿易で貢献し〜 人権を語る日々ー
ﾈｯﾄで引きこもりをたたきー 明日は我が身と振り返る日々ー
こんな私でもー ｷﾁｶﾞｲ扱いしないのはー
香山ﾘｶｾﾝｾｰ あの人だけー
♪引きこもりを～ 殺した父をほめたたえ～
あとで学会の友だとばれー
ﾈﾄｳﾖのふりをしていたことまでばれー
うろたえる友～
『生き残ったものが大正義』～ 「ｼﾞｮｼﾞｮの奇妙な物語」のｾﾘﾌらしい～
高校までは進学校で～ 頭は正常だったらしい～
.
荒木がｾﾝｾｰが学会員なのは～ ﾌｧﾝならもちろん知ってたはずー
,
東寺こまどりか
天下の台所大阪なら一瞬で潰れそう
京都だから成り立ってるようなもんやな
>>867 京都って割とこんなもんよ
ゴミみたいな飲食店が観光客詐欺ろうと手ぐすね引いてる
本物はごくごくわずか（料亭とかは一見お断りでコネないと入店すらできない）
>>861 大根のツマは作るの大変だから業者から仕上がったやつ買ってる人多いんじゃないかな
＞＞22歳にして念願の自分の店を持つに至った。
実家の飲食店って有名店なんだろうか
>>871 学校でまともに勉強してたタイプに見えるか？
>>874 売国奴自民党のバラマキ政策で池沼に金が回る仕組みの国になったからね。
バラマキ政策は、そういう弊害が出てくるんだよ。
そしてDQN店が蔓延り大事故が起きると。
スタンプツールで消してるとか
わかっててやってるのか
これ駄目なやつだ…
>>871 まだネットリテラシー習ってなかったんだよ
佐野先生もだけどw
CDRついたイラスト使えるのとか
1000～2000円くらいで買えるのにねw
荒んだ令和頭に笑いを全力で提供してくれてるんやぞw
>>622 荒巻鮭は蒲生氏郷が年貢の代わりに徴収していたくらいだから
すんげぇ贅沢品なんだぞ
値段でモノを推し量っちゃ逝けないぞ
>>883 京都ってラーメン屋多いよね天一とかさ
そっちは大丈夫？
>>890 どういうこと？
画像を細工しているってこと？
昼休みに覗きに来たんだけど、なんでこんなに伸びてんの？w
>>883 そしてマジに上手くて安い店は他人に教えないのがテンプレ
>>867 京都で食べるなら大阪で食べたほうがいい
>>882 大阪もDQN店に行列ができてるぞｗ
マスゴミに踊らされる田舎者は遠距離も平気な顔で行くからな。
自分が作りたい料理に拘った店とか絶対行きたくないなー
>>849 こんな露出でガス管ダラダラ引っ張りまわして消防署とか保健所に注意されないの？
それと客から見えるんだからかなり格好悪い
こんな厨房で7000円の料理ってありえないと思うんだが
場所がいいわけでも、店がいいわけでも、器がいいわけでも・・・味は食ったことないから分からないけど、多分だめそう
>>898 写真を公式から買っていないということ。
透かしの入った、使ってはいけない写真
>>850 もとが半円のカツを、さらに半分にして重ねてるように見えない？
寒ボラ捌いて自作したけど塩漬けして乾燥まで普通に1月以上かかったしww
ドタキャンだと主張するわりには
食材全く手付かずなんだが
>>895 >>798の2枚目の画像わかりにくいけど
絵柄の上にamanoimagesの盗用防止スタンプが
ペイントツールで雑に消されてる
完全にじゃないからうっすら読める
つまりこの制作者は盗用と分かっててホームページで使ったということ
京都は土地的な付加価値付けての割高な店多いけど
味や技術はちゃんとしてる
飲食並んでる地域は料理飲食業組合連合会あるから
仮に祇園とかでこんな飲食、営業してると
他店の風評被害になり大問題になる
これは電話通信の履歴を電話会社にしらべて貰えば特定できるよね。裁判所命令が必要になるのかな？
>>913 あーそっちかー･･･なるほどww
不自然な端っこは焦がして捨てたのかと思ってた
>>922 今日出すぞ！今日出すぞ！
と言い始めてはや数日
当店も皆様が仰られるとおりまだまだ二流の店舗かもしれません。
努力も足りていなければ知識も足りていない。技術もさほど高くなければ至らぬ所も多い。
これからより一層成長していき、いいお店にできるように努力させていただきます。
何卒ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いします。
↑
二流に失礼じゃね？
>>910 >>68の動画見ると誰も旨そうに食べて無いんだ･･･
店長の友人達らしいんだがw
>>895 売ってるイラストを買わずにDL
細工して（できてない、したつもり）
無断使用、商用利用
無断で使用出来ないように
見本のイラストには文字がかかってて、
購入すると文字が消えて綺麗なイラストを
使用できるようになってる
>>348 天ぷら自体不味そうだし右端の折り目ヨレヨレだし
家でもそんなことないわ
で結局
被害届は出したんだろうかこの店長
こんだけ騒ぎになってんだから
やましいとこないなら出した方がいいだろうに
やましいとこないなら
Googleマップでクチコミや写真見てきたけどメッチャ豪華な食事じゃん
お皿もいつもここに貼ってあるのよりかいいヤツだし
>>926 道場六三郎で二流って感じだしな
ネームバリューだけはあるけど
しらべえの記事では、祇園の懐石料理で3年修行したと回答している
個人垢で、ぎおん西坂の料理を厨房の中から撮影したと思われる画像を投稿（2018年2月）
この店にいた可能性は高い
料理人として修行したか
3年いたかどうか、どうかは怪しいが
>>883 観光名所巡りのバスでコースに入ってた料理屋さん
びっくりするほど美味しくなくて
「舌が大人じゃないから口に合わなかったのかな」と
思ってたんだけどほんとにマズかったのかも
>>927 そんなことだろうと思ったよｗ
テレビのインタビュー受けてる客層がいかにもって胡散臭かったもんｗ
>>913 断言はできないけど
自分にもそう見える
楕円形の肉が一枚なら皿に半分にしないとこうならない
パズル的に見ておかしい
>>919 これ揃えるために半分裏返しにしてるから
反面だけ焦げてるんだと思う
揚げ物すらちゃんと出来ない料理の腕前
>>270 何で前の店の話するのかと思ったら、臭いがしても俺らのせいじゃないと予防線張るためね
>>940 スマホ出した途端
輩に取り囲まれてたりしてな(´･ω･`)
>>918 なるほどｗ
ご親切にありがとうございます！
>>922 いつの間にか店長自らが御用になる事を恐れてる
>>946 雇われのツラいとこだな
オーナー逃げ切りパターン
>>942 やっぱあるのかやましいとこ(´･ω･`)
>>689 下処理から塩漬けから乾燥から10日以上かかるやろな
>>946 ねー
こんなにホルホルされなかったのにw
イラスト無断利用しすぎィ！
>>270 禁煙かどうか質問してる奴は禁煙厨みたいだなｗ
料理の味もわからないやつがタバコのニオイくらいどうってことないだろうにｗ
現地近くだけど今のところは平壌運転
写真は事が更に大きくなったら晒す予定
>>933 これ見本の通りに並べるバイトとかしてたんじゃない？
好意的に見てもそんなレベルにしか思えない
しかし、絵の出典先掘るとかw
お前らヤバすぎ
この会社、ガッツリ賠償させるみたいだな
裁判までいくかも
https://storialaw.jp/blog/551 >>954 今日も店前に原付とチャリ停めてあった？
ここの店長周りの店疑ってるって言ったんだからこのまま被害届出さずに有耶無耶にしてすませるのはどうなんだ?
鱧祭り消えたの？
みんな期待してたのに削って酷いな
>>957 まいまいスレで鍛えられた精鋭がいるからw
店名に”創作”という単語を入れるだけで全てが許されるのに
>>957 謝罪会見までさせるとか
また有名になっちゃう…
>>938 残りの半分を次の客まで作り置きしておくかと思うと胸熱よね
>>961 近隣の店がこの店を訴えていいレベルだな
近隣に同業者ほとんどいないみたいだが
事務次官に刺されて死んだA16みたく発達障害で知能も低いタイプなんじゃ？
人前に出せるレベルではないのに自分ではプロよりちょっと劣る程度だと思っている
まだ続いててワロタｗ
自作自演バレって面白いよなぁｗ
>>265 初めて見た
俺、オムライス屋やってなくて良かった…
>>967 沖縄家庭超創作料理こまどり
これならいける
料理はマジで良いぞ。
YouTubeとか動画で観てくれ。すげー美味そう。写真だけで判断するのは素人。
>>9 天皇は右翼やヤクザを批判しないがオマエのことも批判しないぞ？
そして右翼やヤクザを褒め称えることもない
この意味わかるかな？
電話で相手が子供か青年か中年か老人かくらいはわかっても
50代くらいってわかる？
俺はわかんないわ
ここの奴、なんだかんだで優しいやろ
>>732 こんなの紹介してやったりな
配膳のおかしさやら色々と指摘してやってる
潰れろと思ってたら放置するだけやからな
>>9 子供部屋でドラクエばっかやってるとこんな脳味噌になるのか
889 名無しさん＠１周年[] 2019/06/07(金) 12:02:19.73 ID:/vAC46dE0
>>874 売国奴自民党のバラマキ政策で池沼に金が回る仕組みの国になったからね。
バラマキ政策は、そういう弊害が出てくるんだよ。
そしてDQN店が蔓延り大事故が起きると。
953 名無しさん＠１周年[] 2019/06/07(金) 12:13:59.30 ID:/vAC46dE0
>>270 禁煙かどうか質問してる奴は禁煙厨みたいだなｗ
料理の味もわからないやつがタバコのニオイくらいどうってことないだろうにｗ
>>982 後日こまどりの料理につまが出るようになったらここ見て買ったと思っていいのかなw
>>979 特に若いときはわからないよね
断言してるのがあやしい…つまり
>>989 「男性で歳いった人」程度にしかわからないと思う
>>979 50代は余計だったと思う
10人7000円予算で50代が幹事するのにオープンしたてでどんな料理が出るかもあまり分からない店なんてチョイスするかね
>>989 おいおい気をつけろよ
ヘタなこと言おうとすれば店長からつまようじを口ん中に立てられてアゴが外れるぜ
これでも履歴書に京都の懐石料理屋にて調理場経験有りって書けるから
地方の和食屋ならコロッと雇っちゃうかもね
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