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和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★9 ->画像>22枚
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●京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
お受けするとか、予約の前日くらいに確認のお電話をさせていただくとか、イタズラで予約されるようなことがないようにしたいです」と話す。
JCASTニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
●名乗った電話番号に記者もかけてみたが...
ツイッターの投稿を見て来店してくれた客が何人かいたといい、用意していた料理の半分程度は提供できたが、残りの約半分は廃棄した。岡田さんは、
「来店くださった方、ツイッターで応援してくださる方々には感謝しかありません。飲食店で予約された方が来店しないという今回のようなことは、
社会問題の1つだと思っています。少しでも同じ被害が減ること、被害を未然に防げるように対応できる飲食店が出てくることを祈ります」
と話している。
一方、席の写真はあるものの、用意した料理の写真がないことから「自作自演」などと疑う声が一部であがった。岡田さんは「心苦しいですが、もし他の飲食店の方が
同じ目に遭ってしまった時、同じような言葉を絶対にかけてほしくないと思います。応援してくださっている方々にも迷惑になりかねません」と心を痛める。
予約客が来ず動転したため、料理の方は写真を撮っておこうという考えには及ばなかった。
電話を受けた時に書き留めたというメモを見せてもらった。名前と人数、時間、金額の下に走り書きされた番号に記者も電話をかけてみたが、つながらなかった。
岡田さんは5日中にも警察署に被害届を出す予定という。
（J-CASTニュース編集部 青木正典）
オーナーも、直前までのバーの勤務？とか見て
割烹店を任せられるレベルじゃないとわからんかったのかね
それともよっぽどのお気に入りだったのかね
この店長ぽい人少し黙ってた方がいいと思うぞ
ボロが出始めてる
Googleの評価グングン下がってて笑う
12時過ぎは4.2とかだったのがもう3.7だ
テレビで取り上げちゃったのかもう後に引けない
下手するとテレビ局も責任負うよ
オープン前に予約を受ける、しかも開店日？
宣伝目的の自作自演にしか見えない
水族館行った帰りの解ってない客相手ならやってけんじゃないですかねー
亀甲縛りがなぁ…
アレで炎上商法とか助けて商法を知り尽くしてるのは確実なわけでね
途端に嘘くさくなっちゃったな
料理の写真ねえ
前に撮ったのとか画像フォルダになかったのかね
拾い画でもいいのに
262 名前:名無しさん＠１周年 [sage] :2019/06/05(水) 01:32:33.66 ID:KJl0xLJZ0
同業者の嫌がらせだろうな
京都らしい陰湿さ
友人が寿司屋をオープンした時に手伝ったが、やはり同じような嫌がらせが続いたわ
他店の常連客グループの仕業だった
偽予約の他に、客として来てトイレを詰まらせるとかいろいろあった
>>16 テレビはそこらへん図々しいから、風向きが変わったら
「我々に取材させてた彼らは自作自演で注目を浴びようとしたというのか！」
とかおどろおどろしいBGM付けて阿部キャスターに突撃させるぐらいのヤツラだから
こういうところの開店初日って、関係者や身内、友人、前の店での常連なんかが集まるものだと思ってた
そうでもないのかな
飲食店をオープンさせたことはないから知らんけど
>>20 東寺駅使う人しかあんなところ通らないよ。
スレタイ見た時点「また予約バックレか。もう社会問題だな」
1読んだ時点「非通知で予約受けるとか22歳で経験浅いから仕方が・・・ん？22歳で和食割烹？」
スレ読んだ時点「バードカフェか韓国割烹じゃねえか」
何で★9まで伸びてるの？
ヤラセでもあったの？
22歳開業にお前らが嫉妬してるの？
>>15 ５つけてる奴が明らかに業者で笑った
一部アリバイ的なものがあって
ほとんど同じパターンの５評価ばかり
候補店を全て予約して、当日の女の子の希望に沿った店へ行く。
予約した他の店はキャンセルもせずに無視。
これがモテるコツだとか、ネットに書いてたバカがいたよな
ツイートしたら過去の発言探られるだろ
だからバカッターって言われるんだよ
「１０人の予約客がバックレたので、食材がムダになるので誰か来てください」というウソで客を呼び込もうとしてたのは、
前スレでハッキリと確信できました
飲食店か
島を管理している反社会的勢力に
みかじめ料払っていないなら
そういういやがらせを受ける可能性はあるね
よく聞く話
>>13 もう手遅れだろ、色々掘り返され
バックレより、店の雑さに目がいく
この衛生感でお察しだわ
自作自演
924 名無しさん＠１周年 sage 2019/06/05(水) 12:46:13.75 ID:SOz6aylW0
普段からこのように食材を扱っておられるのでしょうか…？(^_^;)
https://twitter.com/5chmatome/status/1136111486026149888 店主の過去ツイート掘られてんよ〜
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
チェーン店？
オープン初日7000円のコースなんか頼むか？
飲食店で学生の頃バイトしてた時でさえ予約受ける時こんなことなかったけど…
7000円のコース出す店とは思えない
妙に家庭的なテーブルと椅子だな。
>>39 あれって，みかじめ料という名目じゃなくて
おしぼりとかレンタルのマットや観葉植物じゃね
>>9 オーナーもしかして女？
だとしたら店長若いツバメ
>>26 そんな仲間だと思ってた人たちに嫌われていたのかも
>>54 猪八戒みたいな人だと前スレに写真あったよ
ランチに１５００円なんて出したことも無い俺は、この料理が一体どのレベルなのか分からん
オーナーがいるならこれなんとかしろよ。ガムテで貼っとるし
家族分の切り身しか入らない家庭用ガスコンロのグリルで１０人の懐石コース料理に対応出来るモノだろうか？
>>38 そのままテレビ局の人が来てお客さんにインタビューもセットでしたね
>>21 やるならやるで、もう少し工夫しろよｗとは思う。
>>59 金銭感覚のおかしい人間が出鱈目につけた金額だよな
>>59 ただの刺し身とゴハンだね〜(´・ω・`)
今朝みたけど調理用帽子してないのがダメと思った
あのチャライ髪型の髪の毛が料理に落ちるやん
まあ行かないけど
>>60 おすすめ銀シャリって、なにも頼まず店出たくなるわ
>>3 オーナーは別にいるんだが、選んだのはオーナーの責任だわな
どういう経緯で店長になったんだか？
Twitterでこまどりに凸しに行く勇者♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
>>59 なんか配置がおかしくないか？
そのコップは冷酒のつもりか？
箸汚いし
お店のFacebookにこんな告知がされているけど・・・
今から８時間前
「割烹こまどりの電話番号を更新しました。」
これっていたずら電話対策のため？
それとも逃亡したの？
非通知でも136電話すれば番号わかるんじゃ無かったか？
>>60 どこが割烹懐石か謎のメニューだな
とんかつって何？
こういうのって店側が悪くなくてもなんとなく行きにくくなる
>>59 実物はこれ（1500円
別の店ここと同い年くらいの人（800円
ツイッタラーは今度行きます！って言ってるくせに誰もランチ行ってないの？
「こまどり ランチ」で検索したら出てくる同名のカフェやラーメン屋や中華屋のほうが遥かに美味しそうなんだけど
東寺に来た観光客向けのぼったくり価格設定でしょ
外人ならなおさら多少手抜きでも分からないだろうし
これくらいの価格の日本料理店でひと手間があってコスパ的にも大満足できる店は行きつけの店に加えたいんだが。
豚を亀甲縛りってなんだよｗ
そんじょそこらのバイトテロとレベルが違うな
>>86 ご飯の装い方だけで全く違うという分かりやすさ
>>75 もう呑んでるのか(笑)
怖いなこういう人は
バックレられても助けを求められるいい時代になったな
>>75 錦市場ってのが解ってないな
中央卸売市場がなんだかんだ言って全てやのに
錦市場は観光向け
>>67 京都の飲食とか普通にカルキ臭い水道水だしてくるからな
飲食の予約キャンセル被害なんて小さいもんだろ
せいぜい数千円から数万円程度なんだし
そんな程度でいちいちツイートやSNSにあげて同情商法すんなよみっともない
キャンセルなんてされたら会社なくなるケタの金額な案件で普段の仕事をしてる業種の人間も大勢いる中で
飲食だけいちいち騒ぎすぎるんだよ
>>35 女性がツイートしてたよね
「これが女性が喜ぶ素敵なエスコートなんです」みたいな感じで
そんなことする男性を好きになる女性もクズだと思う、女性のレベルを下げないで欲しい
「同業の嫌がらせ」という事にしたい単発
深夜は10分間隔だったが
今はPCとスマホで秒〜数分間隔で頑張ってるね
しかし恐ろしいまでの単発率、95%くらいあるんじゃないか
>>1 ジェイキャスト
炎上ニュース商法
最近なぜか京都ネタも多い
いやだから前金制にすればいいだけの話でしょこんなもん
店側の怠慢
まったく同情できないね
>>89 どういう店をやるかにもよる
ガチ割烹屋ならこんな身なりじゃ論外
小綺麗な居酒屋も無理
意識高い系居酒屋も意識低そうに見えるのでNG
小汚いけどワイワイ楽しめる系居酒屋ならあり
ただそんな店の値段じゃねーわ
値段は割烹、それ以外は小汚い上得体の知れない新規オープン居酒屋
22歳で店長ってマイナス要素であって売りにはならないよな
そのあたりから感覚が狂ってる
>>79 186かな？
今時、非通知なんて怪しさ満点なんだから通知電話しか呼び出さない設定にすればリスク減るんだよな
やっぱり予約時に前金取るべきだよ
30%くらいは。
京都の米津玄師を自称してそう
なお不潔な髪型の模様
同業者からの嫌がらせや妨害が飲食業界だけにあると思ってんのかよ
懐石料理の手間とは無縁そうな店だし、7000円のコースですら無理じゃないかな？
とりあえず21日までは辛抱しろ
弘法さんでランチ難民が5、6人は来るだろ
店主さぁ、ふざけてる？
京都人の性格の悪さがにじみ出てるな
非通知でもNTTにログとか残ってないの？
オープン初日なんて身内かその紹介で来る紐付き客以外予約なんかしないだろ
おじちゃんたち
平日昼間から
なんで５ちゃんばかりしてんの？
働かないの？
>>4 >>10 >>91 単発自演バレバレよ店長さん
>>89 修行しても、この雑さはな
同じ7000円出すならと考えたくなる
Twitterも店専用に宣伝用と裏垢造ってりゃここまでにならなかったと思う
>>9 料亭と割烹と居酒屋と、なんちゃって小料理屋の区別も付いてなきゃ適当に名前付けるんじゃないか？
料亭だの割烹だのと付けるから、ふざけるなってレスが多いんだろうしな
これが創作料理バーなら、ここまで否定的なレスは付かんだろうよ
嘘でも割烹を名乗ったら、ある程度の腕前を披露しろってのは、料理屋側からしても客側してもあるだろうからな
一定時間ごとの店を擁護するレス 文面が同じなのに単発なのは何でだろ？
俺の席だけ箸が皿に乗ってるwとかのネタになるだろ
宴会を数年観てきた店主の心遣いだぞ
>>127 アホちゃうか
夜勤、主婦、平日休みの仕事、自営業
色々いるやろ
>>89 京都の懐石料理出すようなところで修行してたら４年でやっと盛り付けを任されるレベルなんじゃね？
４年で自分の店って、ラーメン屋のノリだな
こんなん程度で世間に愚痴たれの同情商法してんならこの店あかんわ
つか予約電話のキャンセル件も嘘松だろ
>>60 神経Aってなんじゃそりゃと思ったけど神経〆のことか
鮮度を保つ締め方だけど食事時には目にしたくないグロワードだし
普通お品書きにはわざわざ書くかなあ
>>134 創作家庭料理とかなら値段つり上げられないから
京都知ってる人なら判ると思うが、
場所が場所だからな…
>なんちゃってオレンジを醤油に入れ替えて
なんだオレンジか！と油断させたところで醤油を飲ませたい
食い物商売やっていて、このツイートはバカすぎる
この人、ツイッターやめた方がいい、マジで
>>137 この箸の置き方みてなんとも思わないって凄いな
割烹とか料亭とかは自称でいいの？
居酒屋レベルの内装なのにこれで割烹とかどうなんだろ
いっそのこと「高級割烹」とかにすれば笑えるかも
>>86 ご飯よそってる器が味噌汁用に見えるんだが
京都はこれデフォなの？
俺は東海地方住みなんだがご飯は内側白の
瀬戸物茶碗が普通なんだけど？
>>122 客が入る前に醤油入れてるってあり得るんですかね
修行した店がそうなのだとしたら正解なのかな
醤油皿置いちゃう発想とかから考えるに
ちゃんとした懐石食ったことないんじゃねとしか思えない
これって事実なのかね？
写真にはテーブルの上に料理が置いてあるわけじゃないし。
普通、写真を撮るのならテーブルじゃなくて無駄になった料理のほうに向けるのが普通だよね？
それが普通の人間の心理。料理を置いてないテーブルなんか撮ろうなんて思わない。
>>150 パッと見の違和感それだな
配膳位置がおかしいわ
和食のスタイルじゃない
>>104 てか、自らのツイートで近隣店舗が怪しいとか言っちゃっているからな
思ったとしても、証拠がなきゃ言ってはいけないこと
それくらい分からなきゃ、客商売できないよ
>>4 盛り付けの画像とか見たらどう考えても経営者が日本人じゃない
なぁちょっと教えてくれ
オープン当日に20席の店を一人で切り盛りする人が
10人の予約を受けるなんて当たり前なのか？
てか、当日は関係者や友人知人でご祝儀来店とか無いほど
ボッチ君だったの？
>>149 分かる
>>60 「メニューに無いものも」
「も」の書き方がキモすぎ…
>>86 下もまだまだ未熟な感じがするけど配膳はきちんとしてるしご飯も美味しそうだから伸びしろはずっとありそう
>>159 しかもリンゴ付いてるしなｗ
刺身定食にリンゴって
>>147 そもそも京都の人間なら7000円出すならそ3000〜8000円位の六盛か泉仙いくわ
>>28 てかグーグルでその辺の飲食店検索したら普通の店ばかりで笑えるわ
どこも値段相応な感じだし
この店の異質感が際立つ
>>160 これ京都の和食じゃなくて京城の倭食（ウェシク）だから
予約なんて元から入ってないんだろ
オープンなのにお客さんが誰も来ないから、
予約バックレって事にして
Twitter見た優しい人が来るように自演してるんだろ
>>59 スーパーで刺身買って食ってる家の飯じゃんw
>>26 なので「プレオープン」と称して友人知人だけに来てもらうケースは多いよ
一般客は入りきれなくなるのが普通だから
>>1 なんで飲食業界は前金もらわないのかバカとしか思えないわ
これって一番問題なのは、
マスコミに検証能力がないのが問題だよね
素人目からしてもおかしいし
こういうのライバルのいやがらせが本当にあるんだよ
口コミの低評価とかも平気で書かれる
ほんまクソや
>>86 下も刺身の盛り付けが嫌w
悪いが同レベル
京都は死人の街
寺がそこらにあって常に線香の煙が漂ってる死人の町だよ
ほんと京都に行くと気持ちが鬱になるわ
つか、だから膳の配置も死人膳なんだろう
お品書きが、すごいよマサルさんに出てきそうな字
知性や品性を感じない(マサルさんに関しては誉め言葉)
>>147 東寺は知名度はあるがさほど観光客は多くない
近くに大きな企業など皆無
5、6分歩けばデカいイオンがある
二次会などの飲みなおす店が少ない
割烹で5000円も払う客層はいない地域性
トンクと言われる東九条に比べるとマシだが南区は南区だもん
>>175 もしかしてマスコミグルとかないかな
取材までの流れ早ない？
>>59 配置変だし、普通こういう定食は盆にのせてくるよな
お茶じゃなく水ってのもｗ
都内だと普通の寿司屋のランチで刺身定食だと千円でもっと豪華
>>86 
客からしたら年齢はどうでもいいよ
拾ってきた同じ値段の刺身定食
コロッケと刺身の組み合わせは微妙だけどまあ許容範囲内
自分はクリスチャン都市で育ったから線香の臭いが漂う京都って気持わるいんだよね
動画配信者とかではないよね？
リスナーの金持ちが出資して店だすとか見たことあるけど
で困ると何か目立つこと仕掛けるんだっけ
>>183 ちょっと行ったら任天堂本社とか佐川急便本社あるで
歩いて行ける距離じゃないけど
親が金持ちなんかな
下手くそな料理にふざけた心意気で店出せるなんて
>>175 これだけ疑惑が出てるのに
グッディでまたやりそうで怖いｗｗ
オーナーも店内チェックくらいしてるんだろ？
で、あの店内の惨状を許している
店経営能力がない2人が組んでしまった不幸
>>163 「本日グランドオープン」と謳ってるだけで、開店初日の出来事じゃないからな
むしろ関係者の来店が一段落した後、注目を集めるためのテコ入れの可能性すら
https://twitter.com/toji_komadori/status/1133593073521348608 東寺 こまどり@toji_komadori
営業時間 のお知らせです！
5/30 木 昼 営業
5/31 金 昼 営業
6/1 土 昼 夜 営業
6/2 日 昼 夜 営業
6/3 月 昼 夜 営業 ←※
6/4 火 昼 夜 営業
6/5 水 昼 夜 営業
6/6 木 昼 夜 営業
6/7 金 昼 夜 営業
6/8 土 夜 鱧イベント（予約受付中）
6/9 日 定休予定
昼は12:00〜15:00
夜は17:00〜23:00までです！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
>>184 フジテレビが取り上げてたんだっけ？
お偉いさんの息子の知り合いとかそんな関係でグルってんのかも
こんな一目見て怪しいとこ取り上げてるの変
若者が安い給料で働き
中高年ひきこもり
が掲示板で書き込み
この世の中おかしい
>>153 ホントだ、汁椀だね
きっと落とすと割れちゃうからかな？ｽｯﾄﾎﾞｹ
>>176 いや、そんなこと聞いてないだろ
京都では木碗でご飯食べるのが標準なの？
って聞いただけ
>>191 すぐ近くにスクラップ屋の巌本金属の本社があるけどねw
>>175 ツイートしたすぐ後に客にインタビューしてるってのが
良い話にしたくて仕方ない感じでしたね
予約困難店の舐め腐った態度に
お灸を据えるのはありだ
食べログみたいに店が採点されるシステムがあるんだから
お客も採点されるシステムがあってもいいんじゃないか？
ヤフオクとかだってお互いに採点するし
>>207 あそこの前通ったらたまにパンクするんよな…
>>200 なんか怪しいよね
飲食系のクラウドサービスが提供するような予約システムとか、そういうのを使うように誘導してくる布石かもしれんな
>>174 前金を取る店と取らない店があればどっちが気軽に予約できる？
そもそもどうやって徴収するの？振り込んでもらうの？
一部の超人気店以外でそんな面倒な店に予約入れる？
予約時に前金を取るってのは口で言うほど簡単な事じゃないよ
一部で前払いのできるネット予約なんかもあるけどほとんど利用されない現状が前金の難しさを物語ってるでしょ
京都インキャ
同業者だろうな近所の店調べたらいいよ
俺も来週ランチに行くか
とんかつ一口食って不味かったらTwitterで
京都は日本で一番気持わるい場所
あそこに行くと線香の臭いが服につくのが耐えられない
他人に頼まれ嘘の被害届を提出 虚偽告訴等罪で逮捕【刑事事件に強い弁護士】
京都府宮津市に住むＢさんは、警察に捜査されて刑務所に入ることで
借金取りから逃れようと、友人のＡさんに、ＢさんがＡさんの財布を盗んだという
被害届を出してくれと頼んだ。
Ａさんは、Ｂさんが望むならと京都府宮津警察署に、Ｂさんから財布を盗まれたという
旨の被害届を提出した。
しかし、捜査の結果、Ｂさんが窃盗を行った事実がないことが判明し、
Ａさんは虚偽告訴等罪の容疑で逮捕された。
ちなみに、自分のことを虚偽で告訴した場合も上記のケースと同じように
虚偽告訴等罪が成立しそうですが、条文上の「人」は他人のことを指すため、
不可罰となります。
今回の事例は窃盗事件でしたが、虚偽告訴等罪が問題となる事例で多いのは、痴漢の冤罪事件です。
実際に痴漢行為を受けていたとしても、加害者を取り違えてしまい、逆に虚偽告訴等罪
に問われるといったケースも起きています。
>>122 1枚目真ん中の箸、両端に置いた箸置きに渡してる？
>>212 素人でも突っ込みどころ満載のクオリティだったからだろう
普通の店だとここまで伸びない
>>41 食材で遊んでるバカッター民の料理なんて絶対食いたくないわ
>>163 一人で切り盛りはしらんが、知人友人はオープンより前に呼んでパーティーでも開くだろ
>>86 刺身定食 1,500円
で検索するとまぁ美味しそうな写真ばかり出てくる
この店のはクレームレベルだわ
同情するわ
近所のライバル店の嫌がらせじゃないかね？
>>188 闇が深い事件が続いたから、こういうサッパリした薄味の事件が楽しいんだよ
>>215 いまどきネットで本買って、本屋がつぶれる時代に何を言ってるのやら
ネットで予約してカードなりネット通貨で払えばいいだけだろ？
そらそうだろ？
今までの日本の文化を今、現在進行で破壊しまくってるからな
日本人的道徳観念すらなくなりつつある。
アホどもが自分さえよければいいという考えと悪いことを全部下層にぶん投げしてるからこんなこと起きて当然だよ
昔の２ｃｈならオフ会やって皆んなで不味いと言って残す
とかそういう事が出来た感じがするけど、
今そういうの逆にツイッターとかで炎上しそうだよな
>>1 おしぼり受け、バラバラじゃないの
100均で揃えたほうがいいよ
事件はたぶん本物だと思うのだけど、料理がこれねーもう少し勉強したほうが良いぞ。
>>199 開店初日じゃないんだ…
なんかこう…詐欺師の常套手段みたいな匂いを感じる
>>205 だから食べねーよ
王将だって瀬戸物だろ
白米は瀬戸物が定番だよ
普通非通知の予約信じないでしょ
絶対自作自演だって宣伝の
行ってないから実際見てないけど、
出された料理見ただけでわかった。
>>86 の、上の写真は、昼時に現場作業員が食べるどっかの大衆食堂の￥650の刺身ランチでしょ？
まさか！
とは思うけど、これで1000円以上はしないよね。
仮に1000円以上なら、絶対に行かないよ。ぼったくりありえない。
知り合いでもない店の開店日に7000円のコース10人なんておかしいだろ
食べログも出てないのにまずかったらどうするんだ
予約とった方も疑わないのが不思議
自作自演にしか見えない
>>122 箸がお手拭き置きに乗せてあるな
何のためにこんなことするのかわからんけど店主がわざとやってるのは間違いない
>>199 ＞6/8 土 夜 鱧イベント（予約受付中）
そっか鱧の季節か。楽しみや。
>>241 ハイエースの前に居た怖いおっさんに連れてかれてないこと祈ろう
>>227 >>86を見てもそう思う？
この店のライバルって存在するん？
おじちゃんたちのスレ
【引きこもり】ひきこもりにしてはいけない4つのNG対応
http://2chb.net/r/newsplus/1559705248/ 普通に先に振り込ませてからしか予約できないようにしたら
非通知拒否、公衆電話拒否にしとけよ
予約の段階でプライバシーも糞もねえよ
店が信用できないならそんな店で物を食うなよ
>>239 飲食店あるある。
プレオーオープンとグラウンドオープンの違いだよ。
正直、店側も胡散臭いんだよな
22歳の店長で金のかかった高級店を開いた
ちょっと普通じゃない
>>187 定食で盆に乗せてない店って意外とあるのかな
どうやって運んでくるんだろ
10人分7000円って安い店だなぁと思っていたわ俺うっかりさんだな
刺身天ぷら定食1980円
>>245 醤油皿をセットするまでは乗ってなかったから
オーナーバージョンと店主バージョンの
間違い探しゲームを提供してくれてる
親族に飲食店関係者がいれば、バックレ客対策も教えておいてくれるだろうし
店や厨房の整理整頓も口うるさく指導してるだろう
助っ人も親族の店からか、その親族自身が来るかも知れない
これまでの情報を見ても「親族関係の店で料理に興味を持ちました」程度ぐらいしか無い
不思議だが、親族が本物の料理人なら「おままごとには付き合わん」と見放してるのかも
友達いないのかな
オープンの日は家族友人同業仲間などで埋まりそうなもんだけど
割烹こまどりの店内
前にあった定食居酒屋の千弘の店内
内装もイス、テーブル、床もそのまんまw
炎上商法の香りが・・・
こうでもしないと知名度０だしな
>>125 それはプレオープンで普通に考えたら前日・前々日に済ませてるとも考えられる
>>65 水が川越シェフのところのようなやつなんじゃね？
>>256 経歴とかそろそろ「中高の同級生でしたが、彼は…」みたいなの現われないかな
>>60 下手くそな字だな（笑）
一番気になる値段は書いてね
>>246 梅肉で食いたい
近所のスーパーで売ってる奴がかなりうまし
惣菜売り場に元ホテルの調理場に居たやつとか料亭に居たやつ引っこ抜いてるからかなりクオリティ高い
値段も高いけど
もうこの件って京都ってだけで線香の臭い思い出してダメ
台湾もそうだったけど、クリスチャンからしたら線香の臭いする街は途上国の格下都市
>>254 明らかに釣りだろ、本物だったら写メの一つあがるよｗ
こういうのは昔からあることだし
この業界は対策も思いつかないのかね
>>215 前金どころか、一人ぶんのキャンセル料普通に取ったせいで何度か来てくれてたグループ客が来なくなったよ
以前のバイト先
>>240 だからじゃねーだろw
ラーメン屋とか関係ねーこと言い出したのは
そっちじゃねーか
>>グランドオープンって、なんか昭和の響き・・・
これはパチンコ系の常套句だよ
だから在日さんだね
虚偽の申告で人を貶めることを古くは
讒訴（ざんそ）または誣告（ぶこく）といった。
旧刑法下でも誣告罪（ぶこくざい）と呼んでいた。
虚偽告訴等罪
人に刑事又は懲戒の処分を受けさせる目的で、虚偽の告訴、告発その他の申告をした
者は、3月以上10年以下の懲役に処する（刑法第172条）。
韓国では人口比での虚偽告訴が世界一であり、全国18の地方検察庁に提出された
誣告事件は毎年増加傾向を見せている。2000年から2014年までの韓国の虚偽告訴罪
の平均は日本の500倍以上である。
韓国のマスコミによると韓国社会特有の「他人の良い姿を見られない」
嫉妬による陰湿な攻撃の横行に訴訟万能主義が加わり、
虚偽告訴事件が頻繁に起きている。
>>187 ごめん、これ盆だな
布に見えたすまんw
この写真から見るに、ライバルの同業店ってのは【さくら水産】！？
天王寺のスタンド系の店は刺身定食９００円でてんこ盛りだわ
>>1 ＞などエールが殺到した。
一瞬ピエールが殺到したに見えたｗ
前スレ甜菜
現時点ではキャンセル被害者飲食店店主にも拘わら前スレで個人情報さらし罵詈雑言で罵倒していたID:5I4/yquc0
これを理由に心身衰弱で休業すれば民事刑事とも店主の圧勝。
もちろん知人弁護士に全て確認済み事案。本人へDM通達しといた。
もう火消しに必死で震えまくっているID:5I4/yquc0
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
都会のくせに
ど田舎より閉鎖的
それが京都という所
>>295 魚も種類で，造りか何かわからんし
一品になんで天ぷらがなくて，とんかつがあるんだよ
>>226 インバウンドの闇としてとりあげるべきだよな
>>295 店主曰く、飲食業は見下してる客からの金でも飯食わなきゃいけない因果な稼業らしいからな…
>>234 関東では瀬戸物はご飯、木の茶碗が汁物
名古屋でもそうだけど
京都じゃ瀬戸物が汁で木碗が飯と逆に出すのが普通なのか？と言うことを聞かれているのだと思う
>>299 梅肉でさっぱりもうまいよ
芥子も使うけど
>>264 居抜き知らないの
バカなの？
若い奴が店オープンするなら当たり前だよ
>>237 あれみたらギターおいてるし食間に弾いてくれるのかな
ご飯の器が味噌汁を入れる漆器に見えるけど
京都では漆器でご飯を食べるの？
>>283 パチンコ屋はグランドオープンって言うよな
何がグランドなのかわからんが
>>288 残念！こまどりには生卵と味噌汁ご飯食べ放題がないのだ
>>264 定食居酒屋の方は厨房にのれんかけてたり気遣いが見えるな
>>308 うたごえ懐石とかぶっとんだ設定にした方がTwitterではウケただろうに
値段つりあげたかったんだろうな
>>310 田舎の工場の社員食堂とかでありそうなプラスチックの食器
●オープン初日に身内でもない新規が十人も予約←
●22歳で修行4年の割烹…？←
●料理の写真皆無だけど「食材が無駄になった」←
●心が弱いからTwitter離れる←new！
これで自作自演を疑うなという方がキツいね。被害届け警察に出すみたいだけど、捕まえるとしてこれ何罪になるんだろうな？偽計業務妨害？
まあ犯人がいるなら捕まることを願ってます。
今回の件で宣伝なんかならんわ
非通知のいたずら電話がガンガン来るってだけで
そもそも京都がいう和食なんて世界からしたら素材を出すだけの土人料理
日本人でさえ味がないわって酷評されるだろ
>>86 何気に汁物とご飯が酷い ごはんはおこげ？
こんなん家に来た客人にも出されんわ
>>60 こんな汚い字の毛筆メニュー初めて見たw
てかこう言うのって専用フォントで打ち出してプリントするもんだと思ってたけど違うの？
フツーの店とか〜２０人分くらいならわざわざ予約せんでもええとおもう
それくらいフツーにさばけ
オープン当日って知り合いがいっぱい来て
予約なんて取らないのが普通だけどね
さもさもどんな店かも知らないのに予約するのも不自然
他の客が来ない助けて商法でも、料理の写真はあったのに・・
一人７０００円の料理を長テーブルで食べるの？ 窮屈だよね、
長テーブルに６人掛けなの？本当に料理出す気ある？
>>300 赤線引いてるのはおすすめ中のおすすめなのかね
一々店主に聞かないとわからないメニューだわ
こんなん自演でも証明出来ないし知名度上げるために悪用する奴絶対増えるから。
京都って無駄に予約制の店多いよなw
高級や老舗ならわかるがそれ以外はどうなのよと思うぞ
ここは疑い過ぎだがツイッター民は信じすぎだろあれ
それとも信じてる振りして釣ろうとしてんのか？
>>1 ツイッターじゃなくて警察に被害届ださなきゃ、泣き寝入りは止めろ！
>>60 小学生並みの字だな
字が下手なのになぜに手書きw
>>327 山崎１２年の１つしかなにのに１２年だけに赤線ひくのも謎
>>292 斬新だな
てか、箸の長さ分のスペースしか無いこの席に座るのはau親指姫かね
でもノーショーが問題になってるのは事実なんだよね。
ホテル飲食店では死活問題になってる。
・観光地が激怒する外国人客の「平気でドタキャン」問題
キャンセル連絡なしの「No Show」
「早い時期に大量の予約を入れ、キャンセル料が発生する直前にドタキャンする
外国人団体客が多いんです。確かに契約上は違約金も発生しないので、こちらは
大慌てで新規のお客様にご案内するしかありません」（都内のビジネスホテル予約係）
「キャンセル連絡なしで来ない客を指す『No Show』は、外国人客がほとんど。
『No Show』には100％のキャンセル料がかかりますが、現地決済を選択された場合
は、キャンセル料を徴収しようがない。電話やメールで問い合わせしても、返事
がないことが大半です」（京都のビジネスホテル従業員）
>>317 キャプってないから嘘と思ってくれていいけど深夜3時くらいに他の店の人達集めてキャンセル対策会議をツイキャス生放送しようかなとかつぶやいてたよ
年齢的にもSNSで目立ったら宣伝になると思ってそう
ザパニーズ日本料理屋って世界であるけどこんな感じだよな
ID:HbUrO8OV0
地域煽りはもういいから
チョンは消えて
>>255 自分が10人団体予約の幹事だとしてこんな詳細不明の店予約出来るか？
しかも一番高いコースで
線香臭い京都人が今さらグローバル化なんて無理だろう
>>86 配置があり得ないんだよな
下の店の写真は、京都＆関東風の配置として正しい
手前右が汁物、左が飯椀、奥の右が主催で左が小鉢
大阪風だと、手前左が飯椀、右が主菜、奥の左が汁、右が小鉢だが
この店は、そのどちらでもないから、違和感がハンパない
ホテル以上に被害が大きくなるのは、宿泊に食事が付くケースが多い旅館だ。
「海外からの団体客用に食材を仕入れておいたのに、ドタキャンされて大損害を
被ったことも少なくない。でも、インターネットの予約サイトは宿泊施設に対して
何の保証もしてくれません」（栃木県の温泉旅館）
この原因は海外の旅行代理店にあるようだ。
「大量に予約を入れ、外国人観光客に売りさばいてマージンを取る。売れなか
ったら、キャンセル料がかからないギリギリのところでキャンセルする。とく
に個人経営の海外旅行代理店にはその手法が広がっているようだ」（ホテル関係者）
日本の予約システムの問題点を指摘する声もある。
「外国人は制度上ペナルティがないなら、ギリギリでキャンセルするのは、むしろ正当
な利用者の権利と考えています。“お店やホテルに悪い”という感覚はない。海外では
予約時にクレジットカード番号を伝える『ギャランティ・リザベーション』が普及していて、
『No Show』でも自動的にペナルティ料金が引き落とされるようになっている。日本のホテ
ルでは、それほど広まっていないことも影響しているのではないか」（中国に詳しいジャーナリストの富坂聰氏）
実際にギャランティ・リザベーションを導入したことで、ドタキャン被害をなくした旅館がある。
外国人宿泊客が８割を占める東京・根津の「澤の屋」だ。
「かつては年間に80組ほどの『No Show』やドタキャンがあり、予約は満室なのに“部屋は空い
たまま”という状態で、経営にも影響しかねないほどでした。しかし、ギャランティ・リザベー
ションを取り入れてからはドタキャンも年間に3〜4％と大幅に減少。電話1本でホテルの予約が
できるのは日本だけで、海外では予約時に必ずクレジットカードの番号を聞かれます」（澤の屋館主・澤功氏）
澤氏は外国人旅行者からこう説明されたという。
「クレジットカードの番号を聞かれないということは、ホテル側が部屋を確保している保証が
ないということ。だから直前にキャンセルしても問題ない」
日本では電話一本で予約するだけで“宿は部屋を空け、客は絶対行く”という信頼関係が成り立
つが、海外では通用しない。
>>310 ちいちゃいコップがビアタンに見えた
水か
ジャップオスだからどうせ自作自演だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これメニュー見る限りちょっと特別学級の人が店長やってる感じ？
>>259 細かいこと言うとご飯粒潰れてる
板長居たら殴られる
盛り付けと配膳のつっこみどこ多数やが
醤油皿の醤油がすっごく多くない？
キャンセル客とやらの醤油もドボドボ
撮影後に瓶に戻してんのか？
>>255 知り合いも行った事なくて評判が分からないお店だったら食べログ参考にするw
この刺身定食1500円w
この店主、自作自演広告失敗してんじゃないのか
>>306 横だけど、貼った人も居ぬきは知っててもあまりにも何も変えてなくて
「割烹」と言ってるわりにはただの「定食屋」のまんまじゃんｗｗ安っぽいｗｗって話では
必死すぎるよ単発
「公衆電話からとのことでした」で収束させるが吉
被害届の何日後くらいがリアリティあるもの？
キャンセル料とか説明してないんだろ？
ドタキャンされても仕方ないと思うけどなー
>>359 居抜きって覚えたばかりの言葉を使いたいだけの人なんで、触ったらダメｗ
>>86 二つともぼったくり 煮物と焼き物か揚げ物の小皿が二品足らん
>>164 も なの？
き なの？
ま なの？
ってな
05/30から「通常営業」とツイートしてるのに
なぜ06/03が「オープン初日」になるのか
＞18歳からは色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った
未在の石原でも50で独立やったろｗ
色々と酷すぎる
どうして開店しようと思ったんだろw
さっき知ったばかりなんだが
お店から前日にでも予約確認の電話来るよね？
当日予約でどうやって食材確保…あっ
と思ったらスレ進んでたw
オープン初日に10人でコース料理行くぞっ
いや普通に有り得ないなｗ
>>259 大根のツマが手入れしてないマン毛みたいだな
>>122 わざわざ「拡散超希望」なんて入れてるんだな
ちょっと大きくなり過ぎて本人慌ててそうw
>>60 字が汚いやつのことは信用ならん
汚すぎ
銀シャリて、あんなご飯の出すとこの銀シャリなんか酷いもんだろ
>>306 喫茶店みたいなとこで割烹料理屋って普通なの？
>>86 一般家庭↓
お店ランチ1500円↓
>>310 箸の色が少し違うｗｗｗ
同じシリーズの箸だとは思うけど、許容範囲超えてね？
この色違い
>>370 クズな行動をする男性を好きになる女性もクズだよ
お似合いのカップル
そうはなりたくないという話
何が気に触ったかしれないけど、頑張ってねｗ
>>346 京都の白人居住率はんぱねーよ
近所の北欧のおっさんファミチキばっか食ってるw
>>341 えぇ・・・
「同業店の嫌がらせに違いない」→「他の店の人集めて会議して対策」
なんでこの店主の推理からこの対策に論理上繋げられるの・・・？
「心無い客のドタキャンに違いない」→「他の店の人集めて会議して対策」
これならまだわかるけど
しかも深夜3時って、1人で回す飲食店舐めすぎでしょ
（他の店の人（＝同業者）も来るかよw）
>>368 たった4年で色々なお店を経験って、単純に嫌でバイト辞めただけにしか思えない
オーナーとの関係が怪しいね
>>297
よう！ やっと来たなｗ しかもまたまた単発 ID でｗ
…オマエよう、オマエ自身が以前に何度も書いた、この店の店主を誹謗中傷する書き込み
2chb.net/r/newsplus/1559695093/494
>> こいつを知る元同僚知人、地元関係者SNS
>> どうもヤラセらしい。料理も宣伝も仕込みが得意な
>> 大嘘憑き野郎だと。
>> 多数のマスコミ、テレビ取材で宣伝費換算は億以上。
>> 「キャンセルされました お涙頂戴詐欺商法」
これを俺にたしなめられたからって、
2chb.net/r/newsplus/1559695093/184 http://2chb.net/r/newsplus/1559695093/504
何とか俺の方が誹謗中傷したんだ、ってことにしようとしても無駄だゾ？ 俺はオマエのようなヤベーのと違って、いい加減なことを書いてストレスを発散してやろうとか、そーゆーことは絶対にやらないからｗ
まぁ犯罪にだけは走るなよ？ もう走ったことになっちゃったかも知らんけどｗ Twitterでお店に行った人の写真見たけど天紙にキッチンペーパーやしメインやないツマや紫蘇の切り方雑
懐石料理は味だけやなくて見た目や盛りの美しさも楽しむものでは?
7000円コースのある割烹?? 3年懐石料理で修行してた??
お客さんも違和感なんも持たへんのやね
>>359 22歳の若造にそんな金あるわけねえじゃん
店が流行るか流行らないかは
今後次第なんだし
客が決めることなんだし
夢見る若者がオープンさせて
生意気なみたいな感じで
ここのスレは子供部屋オジサンが叩いてる感じしか見えないからな
なんでおまえら京都みたいな線香臭いカスの文化をありがたがってんだ
自分は欧米由来の都市で生まれ育ってクリスチャンだから
京都に対してのリスペクトなんて微塵もないし
むしろ土人で線香くせー奴らって見下してるけどな
若いし同業の圧力だろうな
どの業界も既得権のめんどくせぇ奴等に関わらないと潰される
>>374 ほんとだ、よく見てるなｗ ＞ 拡散希望
👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) >>281 それぐらいご飯茶碗は瀬戸物が定番だって事だろ
日本人なら解るだろ？
>>395 オープン初日が既に嘘松とかリプされたらどうすんだよ！
非通知で受けたで読むのやめた
商売向いてねえよやめちまえよw
>>310 寺の御斎は木の器で飯が出たよ
この店の意図は知らんが
>>387 そうそう
オープンしたばっかでやること他にいっぱいありそうなのに呑気だなと思ってた
たぶんその辺突っ込まれて削除したんだろう
リーチ
1発
門前清自摸
平和
断么九
三色同順
ドラ３
三倍満
こんなのに引っかかるとか開業できるレベルに達してないのでは
>>398ってなんでRock54になるのか意味わからん
後半がダメだったのかな
>>24 これを見ると
京都では飲食店やっちゃダメだなと思う。
>>1 全然関係ないんだがお台場サンタクロースフェスってのと似た臭いを
感じざるをえない
メニューを見たらあれもこれも食べたいってなるんだけど
ここのメニューは帰りたくなる
>>371 オレも居酒屋でバイトしたことあるけど
団体予約の場合は、前日に予約確認の電話をもらうか、こちらから電話するのが常識
>>18歳からは 色々なお店で修業
腰を据えて一つのお店で修業させてもらうものじゃないの？
たった四年でコロコロお店を変える転々虫って忍耐力もなさそう
>>381 ご飯のよそい方からして駄目だろ
修行なんて嘘だな、絶対に素人
>>170 これだな
で、思ってたより騒ぎになって
テレビとかも来ちゃって嘘がバレると慌ててるかと思いきや、宣伝になったラッキーくらいにしか思ってない平成生まれ
＞“銭湯絵師”勝海麻衣氏に別の盗作疑惑が浮上 批判止まらず
＞勝海麻衣氏“海外作品パクリ疑惑”日本人からの通報でインスタ削除か
＞盗作にパクツイ疑惑！作品を比較！
この人も忘れられたね。余計な反応しなければ
自然と流れていくのに。
>>1 自作自演乙ｗ
無駄になった７０００円の料理の写真はどこなん？
googleマップの高評価が
取材したお墨付き.comと「この店しか評価してない」アカウントばかりで笑える
>>321 おこげってさー、おこげは別に出すよね。
だしを張った汁に入れるとかして。
だって白飯におこげあったらマズいもん。
白飯は白飯で食べたいよ。
店のカウンター席、まるでドトールのカウンター席みたい。
カウンターの下の奥行きスペース、窮屈そう。
椅子に座っても、膝頭くっつけて太腿伸ばして座れそうにないね。
股広げなきゃ座れないカウンター席で割烹料理なんて食べたくないな。
政治家の質の低下を言いまくっていたマスコミが
検証能力が全くない（一般人以下）ということの証明になってしまった
日本の質が下がっているとか言っているがマスコミの質がこれでは・・・
ここの店長近隣店舗疑うような事言っちゃってるんだからちゃんと被害届出して予約者探し出さないとダメだろ
>>387 組合にでも入って先輩和食屋に聞けばいいのになｗ
何かあれだな一から修行し直せよってレベルだな
ご飯と汁物の位置とか基本的なこと何一つ出来て無いじゃんｗ
>>392 金持ってる22歳の若者もたくさんいるぞ
なんで「あるわけねえじゃん」って決めつけるのか
勝手に疑われた周辺のお店の人たちは気分悪いだろうね
>>374 なぜか翌日には全国ネットテレビの取材が来るんだぜ
すごいよな（棒）
自分札幌生まれ札幌育ち
だから当然、生活も考え方も欧米ナイズドされてるしクリスチャンだし京都とか笑わせるわ
ライバル店潰すのに手段なんて選ばないよ
弱肉強食それが資本主義社会
>>424 近隣の店から訴えられても文句言えないよな
>>413 味覚音痴の川添シェフでも
もっとましな経歴あるだろw
一見さんからぼったくる商法なのかな被害を抑えるためにこの騒動は大きく成ることを願う
>>59 家ご飯の手抜きの日
お母さんにメニューについて何か言ったら怒られる日
>>281 落ち着けよー
たぶん「(京都の)ラーメン屋ですらちゃんと瀬戸物茶碗でご飯出してくれるよ」って
言ってるんだと思うよ
毎度のことながらおまえらの悪意ある見方には本当に頭が下がる
22歳の店長
修行なんかしてないだろ
主婦の方がマシ
いや、俺の方がマシ
いろいろと幼稚すぎる
これ、開業資金はどうしたんだ？
こんな店に10人も7000円の料理に予約が入るか？
>>431 しかも店長、「詐欺」って言い切ってるんだぜ
「ウチの近所の店は詐欺犯！」とかすごいわ
>>430 これぐらいの店でも改装費は1000万超はいくよ
>>412 やっぱりそうだよね
当日予約も非通知着信の予約も、10人分の食材の半分を破棄とか、ランチメニューの画像も
もうどこからつっこめばいいのかと
テレビ見たけど、配膳しないんだね。
カウンターごしにお客が自分でお吸い物のお椀をうけとってた。
コース料理でも受け取りに行くスタイルなのかな？
学食じゃないんだから。。。
>>435 訴えはしないだろうが、無駄に敵を作るあたり
、店やる才覚ないわ
>>383 君、行き遅れて子供産めないんでしょ？
あと知的障害あるよね？（笑）
>>421 まぜ飯とかならおこげもいいけど、白いご飯におこげを入れられたら
やっぱりムカつくわな
「御飯(ごはん)」というのは炊き立ての白米だけ、さめたり他の味や色がついたら「飯(メシ)」
>>447 んにゃ
厨房設備こみこみで600で行けるわ
土地柄も考慮
>>446 ホンマにそう思ったとしても、それを口に出したら御終いやな。
和食ねえ
札幌なら多国籍料理店がメインだから
素材頼りで味の薄い和食は淘汰されてんな
ハッキリ言って通用してないよ
>>310 違和感だらけでムズムズする画像だよな
・箸先が箸置きに乗っかってる
・汁椀が左
・刺し猪口が右
・水ｗｗｗ
>>433 恥ずかしい
これと同じ出身と思われたくない
>>4 板前の世界は恐ろしいよ
古臭い伝統と体質としきたり
>>447 だからそれくらいの金を出せる22歳はたくさんいるって言ってんだが
ヤクザが飲食店の地上げとかでよくやる手段だな
近隣店舗を疑う気持ちも分かるがそれを声に出したら戦争だろ
>>86 ご飯と汁物の位置が逆なんでは…
下は正しい
>>306 もう数スレ前のスレでオーナーは大前尚哉氏と判明してるよw
ちなみにオーナーは九条通を西に行った西大路角近くでBAR ROBBINS NESTを経営してる
所詮岡田凌氏は雇われ店長
近隣の店の人たちはどんな気分なんだろうか。テレビであそこまで
言われて、まるで犯罪者扱い。
ひきこもり＝殺人者予備軍のレッテル貼りそっくり。
>>444 調理学校出たてで、センスがある人が作った方が遥かにマシだろうな
こんな胡散臭いツイートによくメディアが取材に行ったな
もし自演ならとんだ大恥だぞ
22歳で和食の店長はすごいな
44歳で俺の人生はなんだと叫んでる奴もいるのに
1つ星でも生き残るの大変なのにこの値段でこの有り様w客足伸びなかった故に苦肉の策とっちゃったのかな
早く犯人つかまるといーねー
今日中に謝罪･･･まではいかないだろうな
字を見たら下朝鮮の人の字だし、
最悪アカウント削除で知らんぷりか
どんな客層狙ったんだろう
全てに違和感しか感じないわ
買い物行くついでに遠巻きに眺めて来た。バイクと自転車が路駐してあったけど客のかな。
暖簾は出てたから営業はしてるんでないかな。
>>443 子ども部屋おじさんたちは
社会から疎外された人たちだからね
恨み、妬み、無職、、
人に対して攻撃的になる
成敗した事務次官は勲章もんだよ
>>86 なんだよこれまじか
配膳の位置が気持ち悪いし
ごはんは…なんか色ついてるぞw
おこげか？なぜだw
醤油皿が異様にデカイしw
>>458 寒い地域だから濃い味のもの摂取する傾向にあるのかな
たくさん栄誉とって冬に備えるみたいな
>>462 絶対数の話と率の話を意図的に混同させてるだろお前
>>60 米焼酎ウイスキー・たるスキーって何だよと思ったら、光量規制で焼酎を名乗れないんだな
良いモン見つけたのは有り難いけど、Tarusky（タルスキー）の中の何の銘柄かメニューに書いた方がいいな
酒なしでコース７０００円の割烹とか
簡易接待向けの価格帯だから
この店の内装では客層と合わないと思うよ
>>467 オーナーが居るって書き込みは何度か見た。
>>433 6月の検定用に鍛えたいし
軽く英語かフラ語で何か書いてみて
>>457 たまにめっちゃ綺麗な人に遭遇すると今日はラッキーと思う
>>1 テーブル上の箸等のセットと椅子の数が合ってないよね
写真のためにとりあえずそれっぽく並べましたみたいな
>>59 米は左って習わなかったんか
たったこれだけで同情できなくなる
キャンセルはホントかもしれないと思えてきた
だが同業者の嫌がらせなんかじゃなく
まともな同業者からの警告の様な気がする
>>59 器の配置がデタラメ。少なくも、ご飯と汁椀の位置だけは間違えるなと言いたい。
>>445 実績のあるお店を選ぶよね
そんなに込むような日程でもないんだし
しかし、ターゲット層が謎だよなぁ。観光客ぼった狙い？普通に魚にこだわってる居酒屋とかなら行くかもしれないけど、嘘くさい割烹とかあの値段であの内容は謎すぎる。
>>86 結局さ
お盆使ってないのがもうおかしいんだよね
>>86 ご飯と汁物の位置が逆、刺身の並び方が逆、わさびの位置が逆に
>>131 私91しか書き込んでないけど、どうしたん？
この店構え、残飯出して 割 烹 ｗｗｗ
そういや韓国では客の食い残しを次の客に出しても合法なんだよなぁ
店は状況証拠的にアレ臭いが断定はできない。
だが「お墨付き.com」がまるで信用できないサイトじゃないか、
という印象を持たれたのは確かじゃないかな。
デタラメな〜店
デタラメな〜店
デタラメな〜店
どこにある？
>>488 ライバル同業店による嫌がらせじゃなくて、
店主の顔見知りによる嫌がらせってのがあり得えそうだけどね
だってこんな店のライバル店なんてないでしょ、あってたまるか
あるなら京都は和食の魔境だよ
>>447 前の店のまんまで改装もDIYレベルだけど…
>>438 「今日はこまどりの日なんだね・・（ボソッ）」
>>1 自称靴職人と一緒で、和食のレベルにも定食屋以下だわ
これで５００円以上取ったらぼったくり
>>459 ・焼き物と刺身が同じ皿
・刺身の盛り付け方
・大葉の鮮度
他にも色々気になる
Jキャストニュースのいつもの京都ネタにしては
あまり炎上になってないな
Jキャスト社員もそろそろ京都ネタで煽るの無理かもね
こいつら朝日社員出身も覆いからな
>>495 １０００円超えるランチで盆無しはひでぇな
この手の突っ込みどころ満載料理ネタあの女思い出すな
誰だっけ俳優に弁当ストーカーしてた女
>>505 というか，改装してないよな
ガスコンロもそこらへんで買ってきた感じだし
>>271 >>303 茶碗って普通はご飯いれるんだけど・・・
>>492 外国人向けのフリーペーパーに広告打ったら、獲物が引っかかるんじゃない？
>>413 肉亀甲縛りとかするくらいだから問題起こして辞めさせられたんじゃね
自分札幌だから京都とか聞いた段階で線香くせー野郎のなんちゃらってバカにするわ
和食ぅ？？？？
明治期から欧米の技師を招聘して、洋食屋が競って店舗を構えた札幌に
クソ坊主のビーガン料理ごときが勝てると思うなよ
最新ツイートみたら「鳴り止まない いたづら電話」っておまえら・・・
>>485 それはさすがに
きみの立体像の把握能力の問題と言わざるをえない
なんでだろ、似てないのに、この店長の顔見たら霜降りなんたらの背のでかい方思い出した
>>204 でもそれならプラスチックの飯盛り椀を使うよなあ
>>497 91しか書いてないならなんで2回目であろうそのレスがまた単発なんでしょう
お前ら批判する前に
食べに行けば？
あまり誹謗中傷したら訴えられるよ
無職オジサンたちは警察は怖くないか
>>515 八条のニュードラの向かいのホムセンか171のヤマダで買ってきたんかな…
>>522 こんな店はやく閉店させないと
っていう正義の味方がやってんのかもよ
開業2年は消費税が免除されるのを利用した店名ロンダリングじゃないの？
>>492 地元の人がそう思うってことはやはり
普通にそういう目で見られちゃいますよね
なんだありゃって
マジでなんで非通知の予約なんか受けたのか分からない
オレオレ詐欺レベル
>>520 お前、大阪人だろw
他の都道府県の人はそんなこと言わん
7000円×十人なんてかわいそうって同情してたのに器とか見て7000円なんて嘘でしょ？になった
信じられないくらいの安物の皿とかもろもろ
100円ショップか合羽橋の店頭ワゴン山積みでそろえてるな
安い個人経営の居酒屋レベル
>>508 よく見てるね
刺し身(冷たい) 焼き物(温かい) が一緒の皿って普通やらないわな
大葉もカピカピで元気がないのね
古都
和食
寺
線香臭い
あーシスターがそこら歩いてる札幌育ちたからこういうのもうダメだわ
祇園で修業した奴がこんな汚ねぇ飯の盛り方するかよwwwなんだよそのゴミみたいな定食wwwお前箸もまともに揃えられないの？wwwふざけんなwwwで終わる話を長々と
醤油って来るまえから出してるもの？
ホコリ入らない？
現在、店閉めてるんだろ？
炎上商法なら店営業させてるだろうし何がしたかったのか不明だな
ただのお馬鹿さんなだけ？
>>546 昨夜は「こんなに上等の魚を１５００円で出せる店なんか無い！」って必死な人がいたよ
お墨付き.comによると超高級魚ばかり らしい
>>532 ただの正義マンも確かにいそうだ
そういうのは自分にはとことん甘いんだろうな
>>544 札幌って言ってる時点で察し・・・
とりあえず食材宝庫の都市言っとけみたいな・・・
>>547 カピカピは誤用だけどね、なんとなく使ってみただけ
店名で検索したら、嘘くさい広告サイトもヒットするなw
色々と仕込んでるねw
> 京都市南区の東寺エリアをぶらぶら歩いていたところ「〇〇〇〇〇〇」というお店が新店オープンしていました。
５月30日にオープンで記事は6月1日に上げられてる。
ここまで露骨な宣伝依頼サイトがあるとはね・・・
以下の文章も日本語下手でグダグダだし、関係者全員幼稚すぎだろ
この店の名前は、怪しいステマ広告サイトを炙り出すのにいいかもね
>>522 粗じゃない部分逆にある？
別に本当にドタキャンされたんだろうが、それとも店の自作自演だろうがどうでもいいよ
もう論点はそれ以前の段階の
盛り付けや衛生管理、調理から垣間見える店の意識の高さ（）に映ってるよ
この事件が起ころうと起こるまいと、
この店に食べに行きたくなる積極的要素って何？
凌って名前よく見るけど凌辱とかに使われてる漢字よく名前に使えるな
>>518 外国人ってネットの口コミすごいからそんなに単純じゃないよ
>>558 なんか１００均の箸だって指摘してる人がいるけど、やっぱりそうなのかね
俺は１００均で買った事ないからわからんけど (俺も安っすい箸を１０年以上は大切に使ってるから、高い箸がいいって意味じゃない)
なんか粗探して叩いてる人ばっかだな
店にお粗末な部分があったとしても、それは被害にあった事実とは何の関係もないことだろ
>>459 水が変なの？
コップが変なの？
箸置きとか他は分かるけど分からない
ご飯を土鍋・釜焚きするほどのこだわりのある店に見えないのに
（しょぼいコンロしか無いし）、何故おごげご飯になってしまったのか
まさかとは思うけど食器も前の店のもの使ってないよな？
お墨付き.com 胡散くさすぎる
これ、金もらって記事書いてるだろ
内装、全然割烹の雰囲気じゃないし
ドアww
2019年5月30日オープン 割烹東寺こまどり （京都市南区、和食新店）
http://osumituki.com/hack/kyotokanko/foodie/122798.html >>564 思い込みが激しいのはわかるが別に食べに行きたいなんて書いていない
大丈夫か？
J-CASTニュース
５ちゃんに媚びた
釣りニュース商法サイト
だが５ちゃんが高齢化で右肩下がり
>>530 それよりも、伝説の呂布？みたいな罪になりそうだけどなｗ自作自演はｗ
>>574 （ヒント：コップに入れられた箸の色が不揃い）
なんだかよく分からんな
a.地元のチンピラとトラブった
b.この店長は変な虚言癖がある
どっちかだろうけどな
しかし、こんなスナックみたいな間取りの店で
雇われ店長でワンオペの日本料理屋ってなんだ？
よく分からんよな
て、手まり寿司？
ｗ
非通知って時点でお察し出来なかったのね
オープン準備でテンパってたんだろうけど
口に入れるもので100均製品を使いたくはないな
安いニスや塗料が溶け出しそうだ
>>572 両方だな，この価格帯の店ならお茶か冷茶だし
こんなコップ使わないだろ
>>558 この店主は、器や箸も料理の一部だって分かって無いんだろうね
>>508 エビ一尾のみ
茶碗と汁物の位置
器がおかしい
同業者ガー同業者ガー同業者ガー
ｗｗｗｗｗ
こんなゴミみたいな店相手にしてるほどみんな暇じゃねーだろうがｗ
自分だけかもしれないけど割烹でお焦げのご飯は見た目がね、お焦げ料理なら解るけど
あと釜飯屋のお焦げは大好き
こんな狭い厨房で（家庭用二口こんろ）10人分の懐石コース料理なんてそもそも無理じゃん
本当に客が来てたら確実にパンクする
仕出し取って上乗せして提供するつもりだったんだろうか？
>>574 どうやろね？そういう物件もあるやろな。
処理に金掛かる位ならタダで挙げた方がマシ、みたいな。
よう知らんけどｗ
>>571 事実である証拠がないわな
馬鹿は一生騙されてろ
結局「うち10人の宴会対応できますよ」って嘘コマーシャル打っただけだよね？
>>575 お墨なんちゃらってサイトの運営と、この和食店のオーナーって何かビジネス関係あると思う
根拠ないけど、そんな気がする
お墨サイトの方を調べる何か新しいことが分かるかもしれんな(人任せ
J-CASTニュース(朝日OBが立ち上げだサイト)
５ちゃんに媚びた
釣りニュース商法サイト
だが５ちゃんが高齢化で右肩下がり。
飯の盛り方ひとつとっても汚すぎる
これが修行を積んだプロの技？
もー9スレ目だから今さらだけど、テンプレに「予約が入ったのは当日です」って書いといてw 「前日確認しろよ」のレス大杉www
>>582 和盆の上にカツと海老とご飯を直接乗せるの嫌だなあ
18から修行して22でオーナー店長か
画像見る限り、7000円取れる料理じゃねえな
なんにせよオープン初日に全国区か、おめでとさんｗ
>>422 もともと居酒屋の居抜きで、前の店の使いまわしだから、
しかたないじゃないｗ
>>528 うちのスマホ回線からだと
すぐ切り替わっちゃう…
>>579 回りの店を犯人かもって書いてる店が言えた義理じゃないわなぁ
>>594 ただの希望じゃなくて超希望ｗ
気づかなかったよ・・・
>>60 綺麗に書こうとする努力をしない人が料理に拘るとは思えんなあ
オープン初日に
当日予約で10名様
･･･いや、10人w
>>582 幼児用の寿司を握ってくれるなんて、すばらしいおもてなしだな！
ヘイトクライム被害者なりすましやレイプ被害者なりすましもあるしなぁ
こいつに関しては被害届も出してなさそう
個人的に修行っていうと老舗じゃないにしても
一つの店で皿洗いからスタートして云々のイメージ。
4年で店持つとか神童クラスの板前って先入観。
>>573 あのコンロに土釜乗っけて炊いたのかね？
コゲに拘る前に改善しなきゃいけないことてんこ盛りなんだけどな
意識高い系和食を狙っているんだろうが、色々外し過ぎてる
>>506 何やって⁈お母さんかってあんたらの為に頑張ってご飯作ってんのに
コマドリなんかと一緒にしてからに！
バチーン！
しばいたろか！
こんな安っぽい内装と散らかった店内で7000円のコースとかあり得ないわ
絶対ウソ
>>60 京都で甘鯛やら魚を売りにするなら若狭やろとつっこみ所満載
しかしお前らも真っ昼間から胡散臭い奴らばかりだなw
>>582 これなんか嫌だ
お椀や箸置きの底と食べ物が同じ面なのはちょっと・・・
普通に考えて、7000円もだして、ここを予約するか？
実績のある、ちゃんとして店を予約するよな。
>>611 そのこと自体は良いけど、↓こんな作りの店で7000円のコース出すもんかね、とは思う
>>24 嫌やわ人聞きの悪い
そないなこと挨拶代わりと違いますか？
おたくもしはったらよろしいと違います？
あーおたくはこの人聞きの悪い悪口がやり口どしたなぁｗ
この件に関してはバックレ客が悪いことに間違いは無いのに、なにこの店主バッシングw
肉を亀甲縛りして面白がってSNSに上げてしまう時点で信用も品もなし
和食の基本もなっていないし、嘘ばっかりなんだろうと思われてしまうのでは？
お墨付きなんたらってサイトは、お金を取るかタダ飯食わせてもらって、その店の宣伝と評価をするサイトって言ってる人がいたがそうなのかもしれない
もしくは仲間内でグルメ系のサイトを作っているのかも
グーグルの評価も自作自演っぽい
この事件も自作自演なんじゃないかな
原材料とかどこの物を使っているのか、店主の言うことを信用して良いのかすら不明
>>634 内装は飲み放題３０００円の店レベルだよな
（というか前の店はそのクラスだった感じだけど）
店の雰囲気も値段のうちなんだよね
>>558 見た感じオーナーや店長も同じ箸を使ってそう
>>582 椀物以外が控えめすぎて最初分からんかったわw
>>35 「モテる知人男性がこう言ってました」ってやつな
まずその知人男クソやから縁切った方がいいで
安易な予約設定であること
非通知など犯人が絶対に探せないこと
用意した料理が確認できないこと
料理技術全般に疑問があること
バカッター予備軍であること
ルックスが信用できないこと
これ自演臭プンプンするんだがwww
他にも疑問点挙げてくれw
同業者の嫌がらせ?
料理不味そうだしほっといても潰れそうじゃね?
仮に近隣の店舗のうち一軒が本当に嫌がらせで予約していたとして
近隣店舗犯人説を出すと、嫌がらせがマジで近隣の同業者からあったとしても
その一軒以外の全ての近隣の同業者を敵に回しちゃうんだよなぁ
22歳ってさすがにそこまで頭回らないか…
>>538 上を見れば切りがないけど、料理だけで7,000円って結構良いとこ行けるからね。
酒入れたら1人10,000超えでしょ。ハレの日に使う値段帯だけど、内装はそうでない。ケで使うには値段高い。
あと、付加価値がない。ぱっと見こだわりが分からない。酒なのか魚なのか、何なのか。それじゃ、行ってみよう！とは中々ならないわな。
>>544 ちゃうで
あと大阪や福岡のラーメンたこ焼きなどの屋台文化も途上国すぎて受け付けないわ
札幌は欧米にならってカフェ店舗へオーブンテラス方式を市が許可し推奨してる
土人府県とは真逆の方針だな
>>639 よろしければこの店のすぐ近くにケンタッキーフライドチキンがあるのでそちらへどうぞ
>>59 どんな育ち方したら汁物を左に置くようになるんだろうな
ご飯の盛り方も箸置きも酷え
京都じゃよくある朝鮮人の手口だな。同業者潰しだろ。
>>625 20年でようやく一人前とかもどうかとは思うけど、
割烹や料亭で修行するのに３〜４年は短過ぎる
追い回し・下積み
八寸場・盛り付け
焼き場、揚げ場
蒸し場、煮方
板場
これ全部やんないと
１人で割烹を切り盛りするのは無理だからね
こんな見え見えの自作自演に騙されるなんて、お前ら、信じられないくらいのバカだな。
オープンの当日ってのは、関係者や取引先で満席になるんだよ、普通は。
オープンの日に当日の予約取って一般客を入れるとか、絶対にないから。
お前ら、どんだけバカなんだよ。
>>654 毎日オープン！魚もフレッシュ！
なんかコピーとしては良いな
>>637 その他の状況から判断して、それがどうも嘘くさい
かなり幼稚
JCASTニュースが釣られたくさい
>>634 おしぼりって普通客が来てから置かないか？
>>634 仕込んでた料理の写真はないのか
お察しだな
>>555 思ってたのと違うヤバい燃え方したんだろｗ
10人分の食器並べて盛り付けるスペースすら無い厨房のに
よく懐石コース10人の予約を受け付けたもんだ
>>632 直に乗っけると、毎回お盆もガシガシ洗わないといけんから、
プラお盆だろうなあ。
>>664 JキャストとかJタウンとか
最近京都に関するネタ好きだからな
だから飛びついたんだろ
>>634 大衆居酒屋かよｗ
セッティング前だとしても、板前の心理としては
料理の並んだ（そして準備中の）厨房は画像に残すはず
証拠がないのに事件として成立するかね
>>582 食べ物の扱いがもはや頭おかしいとしか思えん
>>653 札幌でシスター歩いてるとこなんて見たことない
ちゃうでなんて使わないし
本当は大阪人だよね
追い回しの後、いきなり開業なんだろうなあ
経験は賄いを作らせてもらったことがあるってくらいか
>>634 なんか窮屈だわ
１０人客を入れるような、そういう店じゃないだろここｗ
ひょっとして自演？って思ってしまう今の世の中が嫌だわ
＞当店も皆様が仰られるとおりまだまだ二流の店舗かもしれません
京都の割烹料理ってレベル低いんだな
これで二流の店舗「かも」しれないんだ
>>508 わさびは右手前有るべき物なのに、左にある
わさびの形が整えてない
刺身の並び方が逆
吸い物のほうれん草が長さバラバラ
箸先が箸置きについてしまってる
ご飯と汁物が逆
>>663 定休日以外「本日オープン！」ののぼりを出す喫茶店が近所にある
>>582 学生時代にバイトしてた店って結構マシな店だったんだな
>>649 祇園修行４年が本当ならそういうこと教えてもらえるはずなんだけどなｗ
いろいろ香ばしくて５ちゃん民に遊ばれてる
>>582 なんでお盆に直に置いてんだよｗｗｗ
やっぱアレ系の民族としか思えんな
>>664 んまあ確かに、オープン初日で予約入れてくる一見の団体なんてあるのかと思うな。
これ同業者は濡れ衣だろうな
まじで警察に調べてもらって白黒つける方が良いよ
ちゃうで ちゃうちゃう ちゃうかー ちゃうんか？ って、ちゃうかーｗ
今ぱっと思いついたんはこれ位やな。
どっかの店を彷彿とさせると思ったら今分かった
うなちゃんまんがやってる大衆居酒屋と料理の酷さが似てるw
字はうなちゃんまんの方がはるかにマシw
祇園の何の店かは言ってないし割烹料理か和食かも怪しい
>>597 それで証拠なしに叩く行為に正当性があるとでも？
>>688 箸の置き方なんか修行云々でなく家庭教育がされてない証拠だしな
>>582 いくつか食べた途中の写真だよな？
少なすぎるんだが
>>685 毎日「新装開店！」って出てる店もあるしな
「和食」はユネスコ無形文化遺産なのに、随分と舐められたもんだな
イタ電が鳴り止まないって本当かな？
あれって、いかなる相手も「お客様」として対応しなきゃいけない
大企業の話だよね。
イチ居酒屋だったら非通知拒否にすれば
ほとんどのイタ電は非通知だし、
番号を通知してかかってくるイタ電には
「番号わかってるんで通報します」
って言えばいいんだし…。
同業者が近隣とは限らんわな
誰かから個人的な恨みを買ってたとかも十分あるわな
>>688 祇園界隈の店とか色々あるから
大学生が女を風呂に沈めてた店も祇園っちゃー祇園だし
京都でも近づいてはいけないところ
古都というからこそ醜悪な地域がいくらでもある
お盆を床に置いて立膝で食うスタイルの和食割烹と言い切ればいいんだよ
>>541 ぼったくりバーくらいじゃないかな
競合店があるとしたらだけど
>>705 証拠もなく「近隣店の詐欺」とか言う店主にもツッコめよ
>>582 保育園児が固めたような手鞠寿司ｗに乗ってるおくらの輪切りがジワジワくるｗｗｗ
>>59 見本の膳なのに配置が出鱈目で、箸もずれてる
>>60 予約を取ったときの走り書きで字が汚いなと思ったが、メニューもそのまんまの字
第三者からの視点で考えることができない人っぽいな
>>264 それは別にいいだろ居抜きなんて状態良ければそのまま使うわ
>>716 京都と福井は大昔から魚の流通の繋がりがあるんよ
鯖街道ってのがあるくらい強い繋がり
>>86 料理はともかく配膳は下が正しいんだろ
この右手前にある汁物が邪魔でいつも後ろに置き換えてしまうんだよなあ
センスがわりと韓国方面だが若者にKPOP流行ってるらしいからそれで…？
>>715 というか，修行して認められてたら花があるし
そちらのお客さんが来てくれるので満席
>>264 机の上にカバンおくような板前の割烹は行きたくない
>>59 これ、当日は1200円って？？当日割引！！みたいな？笑
客の来店前に醤油だけ出してる高級割烹ねぇｗｗｗｗｗ
皿もバラバラだし、どうせ百均なら席数ずつ揃えとけよ
>>従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという
身体壊すだろ
店のあらが全部晒されてしまったな
店の狂言だとしたら完全に墓穴
>>730 系列店とか仕入れ業者も花くらい出すがくいにはいかない
>>678 札幌市民カッコいいからってナンチッテ市民をなりすましすんなよ
美華保地区、特に北13条前後はここにもあそこにもで教会が乱立してるし天使病院とかもあるんだよ
自演にそろ何故スレ伸びてんのか知らんが、
おまえらがスレ伸ばせば伸ばす程有名店になってくぞｗ
実は事前に連絡したら繋がらなくて
料理は作る前だったので無駄にはならなかった件
断られた腹いせに料理が無駄になったと盛って悲劇的にすれば話題になる、こういうことでしょ
宣材写真ばかりだが実際に行った人の料理の写真はないのか
>>582 俺、センスとか語れる身じゃないけど
流石にこれはないわw
>>459 箸先って箸置きにのせないのが正式なの？
ちょいちょい火消しの書き込みあるけど、業者じゃなくて少人数でやってるからスルーされてて笑うわw
>>575 というか、記事のクオリティもたいがい酷いもんだよな。
外観写真、隣のブルーシートが目立たない角度あるだろ。
ぶらぶら歩いてて偶然見つけた店の記事を、
取材依頼して撮影して記事書いて翌日に掲載かよw
定食屋をまんま居抜きで作った店内が「普通に割烹の雰囲気」て。
そう書きながら写真の店内はスナックじゃねえかよ。
店内の写真、もっとマシなのなかったのかよ。ごちゃごちゃじゃん。
だらしない服で足組んでメシ食ってる客（仕込みだろうけど）は外せよｗ
>>484 白人に綺麗なのはいないだろ
幻覚見てるんだよ
>>746 海外で和食謳ったり寿司バーとかやってんのザパニーズまみれだし
まあナンマイダする京都市民よかクリスチャンの札幌市民の方が10000倍カッコいいのは確か
>>459 画像見てムズムズするって感覚
とっても的確な表現だね
>>740 別に有名店になっても困らないし
どういうジャンルの有名かはしらんけど
>>738 いますよ。
バッテリーなくなりそうだったんで帰ってきました。
動画ってウプできますか？
>>744 あの定食も，怪しいホームページの宣伝用だけど
配置のおかしさや，ツマがないと見栄えが悪いとか言わなかったのかな？
料理屋の宣伝やるところは，そのあたりかなりこだわると思うんだけど
自演なら電話の件は”非通知でした”ということにしとかないとね。
”番号通知”ということだと、「じゃあその電話番号相手を訴えれば？」と言われて
引っ込みつかなくなってしまうからね。
”非通知”でも番号は調べて貰えば判る、ということを店長は知らなかったのでは？
醤油はホコリが落ちると目立つからなぁ
10人もゴソゴソ来店したらホコリ舞うし、上着脱いでも舞うし、着席後がいいよ
>>705 超〇散希望のツイート
>>575のサイト
ネットで宣伝してるつもりなんだろうが、やることすべてが稚拙
料理だけにとどまらず
>>684 ほうれん草、切ってんじゃなくて
手でちぎってないか？
>>726 へえ、そうなのか。自分関東のモンでそちら方面詳しくないけど、歴史があってなんか素敵だ
パパが金持ちなんだろうけれど
ふざけた感じがするね
で、京都ごときが日本一欧米の札幌に何かいうことあるのか？
ないなら引っ込む
10人分作った料理の写真でも載ってるならともかく
この画像じゃ自演だろって思うわな普通に
>>725 そのけち臭い発想自体が違うんだよ
手間暇かけない拘りのない人間が作る程度の安っぽい店だと宣伝するようなもんだし
>>144 自分は神経〆って言葉知らなかったけど、即歯医者を連想してしまってﾋｴｯ(;ﾟ∇ﾟ) っとなったw たしかに食事のシーンであえて見たくはないなー
>>634 お箸の置き方が逆だろ。
口をつける方が、テーブルの下にあたってたらダメ。
>>776 というか，懐石のコースは先付から始まって
一品一品来るので，醤油の皿は刺身と一緒に来る
それが懐石という物
かの国の料理レベル
韓国大統領主催 トランプ大統領歓迎夕食会 メニュー（韓国最高峰の料理）
飯屋は空しいよな。
どんなに新鮮で良い食材を揃え、丹精込めて時間をかけて美味い料理を作っても。
客は明日には臭い臭いウンコにして肛門からひり出すんだぜ？
>>784 どこでどう住んだらそんな拗れるんだよww
>>771 動画のリンク貼ればいいだけじゃね？
youtubeのリンクも貼れるし
>>712 それだな
もしくは、ウリジナル和食
器は100均
食材は量少ないほうが材料費かからないし高級そうに見えるし、良いことづくめでしょってやつ
>>575 汚ねえ郵便受けと雰囲気に合わないママチャリ
どこが割烹なんだか
ドタキャンでもないし悪質ないたずらだな
警察に届けろよ
>>754 箸先3cmほど左に飛び出させるのが普通の配膳
>>610 ばーちゃんち大正区とかツイートあったからまじでzかもしれん
>>797 とりあえずiPhoneなんですが、動画を撮ってきます。
YouTubeのアカウント無いのでウプは無理かな。
まあ画像も撮ってきます。
充電86%で
以前に店やって失敗
和食ブームだから和食の店にしよう
内装等は前のをそのままでいいや
何かインパクト欲しいな
そうだ！ドタキャン自演でマスゴミに取り上げてもらおう
>>757 ぶらぶら歩いて見つけたのがオープン当日だか翌日w
奇跡の巡り合わせww
文章もいきなり「オープンしたらくし」www
>>725 そのまま使うなら割烹やめて居酒屋にしとけばここまで言われてないと思うけど…
割烹を、しかも京都でやろうってのに舐めすぎじゃないすかね
>>782 昔はね、歩いて福井から京都に売りに来てくれてたみたいで
京都市内は海とか海産だめだからね
だから鯖街道の道沿いに今でも鯖寿司の美味しい店がいっぱいあるんよ
滋賀県の山の中だけど
京都で魚が美味しいのは福井県のおかげで感謝しか無いよ
>>768 声で男女は当然のことながら、おじいさん、おじさん、わかいひと、ちゅうがくせい、しょうがくせい
これくらいは区別つくよね？
年を重ねると声帯の筋肉の張りとかが変わってくるからね
前から何度も騒ぎになってんだから自演じゃなければ自衛しろよ
京都で1,500円払えば、これくらいの馬刺し定食が食べられるらしい
>>571 調理前の食材の写真を撮った理由は？
客が来てから、あらの下処理からやるつもりだったのか？
鱗とって？霜降りして？煮付けて？
一人で回すのに、下処理すらしてないって無理だろ
下処理もしないで写真撮ったのは客が来ないとわかってからの筈だよな？被害の報告なんだから
なのに下処理すらしてない
それか客が来ると思ってる時に写真撮ったのか？何の為に？
10人分の食材の写真なんだよな？
当日予約なら、特別に10人の為に仕入れたものではない
当日仕入れ済みの中から料理する事になるが
特別じゃない食材を何の為にいつ撮った写真？
もうね、話が破綻してるんだよ
オレオレ詐欺に騙される人が沢山いるわけだわ
同情して予約しちゃった人もいるんだろうね
>>41 ヤラセだな、こんな店潰れてくれた方が良い
グーグルマップの口コミ、
ホシ1個と5個ばっかりｗｗｗｗｗｗ
ヤラセが下手すぎるぞ坊や
非通知で予約を受けて、折り返しの確認もしてなかったのか。
自演？
>>771 YouTubeにアップして、
限定公開（いまは違う名前かな？）にして
URLを貼れば、URLを知ってる人以外には観られないよ。
>>806 ついにお前もユーチューバーになる日が来たか。（遠い目）
>>740 未来ある若者に頑張っていただきたいので応援しています
従業員いないでワンオペで10人の食事提供とかw
大丈夫かこの店長？
ネット検索上位にしておけば、
インバウンドで外国人観光客なら騙せるかと
>>788 神経〆ってつべでみてきてみ
食欲うせるから
>>754 「箸先五分、長くて一寸」は口に入れる所だから載せないのが正しい
>>563 J-CASTとフジTVもステマに関与しているな
炎上商法を狙ったんだと思う
多分関係者の小僧が店出した
>>788 そっか、まだマイナーなのか つべ なんかで「神経〆メ」で検索したら驚くぞ？ てか、漁業関係者で神経〆メ知らないやつ、やってないやつはもう居らんだろ
むかしは「野締め」「活け締め」とかの大雑把な分類しかなかったけど、魚をいちばん美味しい状態で食べるための〆め方の最先端だよ 店主もきっとこれは客寄せのキーワードになるだろ、って書き込んだんだろう
>>824 元は定食居酒屋だったみたいだから
定食時間帯用に漫画の本とか置いてあったんだろう
これだけどさ、
こういうのむき出しで置くなよ
とことんセンスが無いんだよ
＞お伺いした電話番号も偽の電話番号でした
近隣の店の妨害だろ
>>812 なるほどね、丁寧にありがとう
京都や福井方面いくことあれば鯖寿司を食べてみる
鮒寿司とやらも食べてみたいのだ
楽しみが増えた
「こまどりさん」でツイート検索すると
実際に食べに行った人の撮影した料理写真がいくつか見られるけど絶望的にダメな店だな…
・散々指摘されてるけど器類ひどすぎ
・わさび、チューブのじゃね？
・天麩羅の敷紙がキッチンペーパー
・アイスクリームにスプーンぶっさす
・デザートが出てるのに下げられてない箸
大衆的な居酒屋ならわかるが祇園で修業して一流を目指す割烹の料理じゃねーわコレ
>>838 年配の夫婦がやってる地元の人が集まる居酒屋＆食堂みたいなフインキ醸し出してるよね
そっちの路線でイケばいいのにね
変に色気出さずに
>>842 1,500円らしいぞ（くだんのブログによると）
>>75 こういう奴はやばそう
親の金たんまりある遊び人だろうけど
精神的におかしそう
この店長誰かから恨みを買っていたんじゃないかな
人の妬み嫉妬の執着は怖いから
友達に予約してもらってわざとバックれさせて
Twitterでつぶやいてバズって店の宣伝だろ
>>840 京都の鯖寿司はさしてうまくないぞ
冬の京都に行ったら蒸し寿司喰ってみれ
>>845 うどん、白飯、つけもの、練り物、サラダ、に赤身だけじゃんｗ
>>79 かけるほうが頭に186をつけて電話しないとだめ
電話がかかってきたほうはわからない
>>582 感覚が日本人じゃないな
八寸の使い方がめちゃくちゃ
八寸と盆の区別ついてないな
八寸にお椀を載せるって、そもそもまともな割烹料理食べたこともないんじゃないか？
>>575 白飯のおこげなんて全然美味いと思わん
白米の美味しい香り台無し。
どこの店で修行したんだろう？？？
ほんとに修行したんだろうか
京都はチョンがたくさんいるから予約キャンセルなんて日常茶飯事
>>今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした。電話は非通知でした。
>>電話は非通知でした。
>>電話は非通知でした。
↑
非通知で来た予約を受ける？ちょっと普通じゃ考えられない
>>858 釜めしかビビンバ丼か飯盒炊飯ぐらいだなｗ
DQN 御用達ちょっと御洒落な洋風居酒屋の路線なら良かったのにね
これで割烹とか、いくらなんでも図々しいw
非通知だろうが履歴は警察に被害届出すなりしてNTTに問い合わせしたら分かるからな
>>851 マジレスすると９８０円ならそっちより一蘭のらーめんでも食うわｗ
ガキの頃から焼き物に囲まれて育ったからこういう安っぽい器でご飯食うのが信じられん
まして料理屋で
>>867 近隣の店関係無かったら町内会で土下座レベル
ただの宣伝やろ
最初から予約なんて入ってなかったんや
なんで仕込みした料理や仕入れた食材の画像がないんだろうか
>>575 イオンモール駐輪場勝手に利用していいの？
>>864 関西人にはおこげがデフォかと思ったわｗ
京都駅の南は部落街だから言っちゃダメ、って京都の友人が言ってたわ
>>856 おわんは八寸乗せる盆に載せないよね
もしかして「会席」膳と勘違いしてるのかも
22歳で割烹の店長……？
なんか色々と舐め腐ってね？
>>542 おこげらしい
本人曰は刺身に合うらしいw
>>321 この件で良く引用されてるタウンガイドでは「おこげに刺身が良く合います！」みたいに食レポしてたが無理やり過ぎるwww 釜炊き(？)だとしても店のイメージ的におこげ出すかな？
チェーンのおひつ屋ならともかく。
>>575 おこげと刺身って合うの？w 無理やり褒めなくていいよw
これと同じベクトルだろ
>>869 980円でもボッた過ぎるｗ
580円レベル
実際は1,580円とか（呆）
懐石料理でおこげ…ほんとマジで日本人の料理人に習って修行してないだろこれ
某国のなんちゃって日本料理店で学んだだけだろ
>>882 白身の刺身におこげは合わないというか
匂いが強すぎる
魚だけ扱ってた料理人見習いが、たまたまスポンサーついちゃって出店
ロクに外食もしたことないので並べ方がメチャメチャでかつ左利きのクセが出る
全然知り合いも親戚縁者も近辺にいないので初日がヒマすぎで自演
予約もマトモにうけたこともないので、
たぶん20代ばっか2~4人予約x3組ブッチされたーとかありそうな設定でなく、
つい50代、10人当日tel予約なんていうのにしてしまう
まあこんなとこだな
京都駅から近い場所なら丹波口の宮武行くわ
こんなしょうもない店で高いお金だすとか馬鹿らしい
>>870 わかる 吉野家の丼では喰えても松屋のぺらぺら丼は無理だ
>>381 ほんと貧相な飯だよな
それで１５００円って……
>>869 これは
「・日替わり膳（朝〆造里御膳） 1500円 ※限定3食、ドリンク付き」
だからね？
丹精込めて用意した「はず」の料理と食材の写真を上げないとw
次やるときは、ばっくれた客は公務員か教師の設定にしておけば、たくさん釣れるぞw
オープン初日で、当日に10名予約なんて受ける時点で異様
>>874 無料を利用したら流石に倫理的にアウトかなぁ
金払うならただの駐輪場として使ってるだけたから良いだろうけど
>>883 刺し身とは絶望するほど合わない
おこげと合うのは煮物とお新香くらいじゃない？
これは店が悪いわ
非通知で予約、折り返し無しとか自演くせーし
何より書き込み見てたら店の評判が悪いのが笑えるｗｗｗ
7時〜２６時勤務って・・・
飲食ってどこもブラックだらけなん？
>>787 あっお前絶対経営できねーわ
使えるものは使うのが常識だわ
>>381 素人の意見だけど俺ならこの刺身は黒か茶色系、織部あたりの皿に盛る
椀は中赤いのにする
緑が映えるように
動画です
素通りしただけですが
>>736 レビュー載せてるサイトの写真だと胡蝶蘭の鉢二つあるよ
割烹とか、お金持ちやら食通やら接待が使うようなとこだろうにこんな字ではダメだろ
>>1 半額前金にでもしないとしようがないかもな。
電話番号偽とかずいぶんと悪質だけど。
>>843 そんなまさかと思って確認したらマジでキッチンペーパーだったw
リードのキッチンペーパーは油よく吸うから家ではいいが割烹では天紙がいいな
BBQや焼き肉ならともかく割烹料理におこげは無いだろｗ
短期間でこれだけツイートしてるってことは、相当なSNS好きだと思う
友達もなんか多そうなので、誰か別の人のSNSに写真載ってそうだよね
前職の情報とかその辺りから発掘されないかなー(人任せ
>>907 どこの大学生か知らんがあの件に関わってる奴の店絡みじゃないこと祈るわ
Twitter見た人数人が7000円懐石食べにきてくれたって
>>1にあるけど画像上がってないよね？
>>902 前と同じ定食居酒屋ならそれでもいいよ
でも割烹を名乗るなら駄目でしょ
特選鮪三昧丼1580円↓
22歳で店を構える子もいれば40、50を過ぎて働きもしないクズ中年
>>870 その気持ちはわかるけど
焼き物って重くて嫌いだわ
うちでは樹脂で揃えてる
>>921 やる予定だったが
ネットの反応を見て中止したとみる
>>582 それ日付からして店主が食べに行った別の店なんじゃないの?
>>923 今のところSNSにですら弱そうだけど…
>>918 あっ割烹なのかこれなんとなく見た画像で刺身定食みたいのやってたから定食屋だと思ってたわ
たしかにこれで割烹はないわな
>>859 ＞
>>852 ＞蒸し寿司は噎せる人居るからどうだろう
蒸し寿司て知らなくて今ググッてきた
噎せるかは食べてみないとなんともだね
頭には入れておく、ありがとう
なんだよこの汚ねぇ盛り付けは……
懐石で修行とか嘘だろ？ｗ
>>901 俺も字汚い勢だが、お品書き直筆やめればいいのにね
これ普通にワードとかで作って印刷したほうが印象良くなるでしょ
和食やってて器や食器類に拘らないとか普通にありえんよ
盛り付けも最悪だし舐めてんの
警察に行ったら報告すると言いながら、その後、ツイートは今後控えると変更
世間を騒がせたんだから、最後まで責任持てよ
また在日みたいに名前変えてグランドオープンすんの？
予約は、すべてカード払いでの前金制にすべきだ。
本当に食べに行く気なら、前金でも何も問題は無いハズ。
>>917 7000円のコースかわからないけど店名でツイッター検索したらドタキャンされたとわかってから食いに行って写真あげてる人はいる
写真みるかぎりしょぼいので7000円のコースだとは思えないが
若い人が、頑張ろうとしてるのに
ひどい話だね。
人生かけて、もしかしたらお金も投資したりして、船出しようとしてるのに。
がんばってほしい。
>>906 お疲れ様です
こまどりさん、静止画になってるよ
>>812 大阪、京は、江戸時代に西回り航路ができるまでは、
越前荷揚げの、山越え、琵琶湖水運が物流ルートだからなあ。
西回り航路のお陰で、大阪は大量の物資が集まるようになった。
北海道の昆布も、このルートのお陰である。
>>932 有名店じゃないのに長くやってる店は長くやれてる訳がある
これを頭に居れておくとハズレ引きにくいです
>>933 ご飯粒も普通出す前に綺麗にするんだけどな
ってかなんかベチャついてない？
心が薄汚れちまった俺には、自作自演にしか思えない(´・ω・`)
>>928 2月25日にこの店主が主催で開いた食事会イベントだから店主が作ってるはず
おまいらほんと親切だな
御指導御鞭撻で溢れ返っとるやんｗ
品数が多い懐石料理を一人でやるってw
普通は和服を着た仲居さんとかいるだろう。客が自分で取りに行くの？
朝に神経〆してその日に出すの？
神経〆ってうま味ﾏｯｸｽになる速度を遅らせるためだろ
何か勘違いしてないか？
繁盛店で回転が速いなら神経〆は余計だろ？
>>939 消費税課税業者になる前に廃業して
別名義で開業
よくある手口だわ
次はデザートのプリンを5000個間違って発注してしまいました！
>>332 疑いすぎって言うけど
当日に
行ったこともない店の
高いメニューを
10人も
予約するかね
開店前に電話予約ってあるのか？
あったとしても身内とかじゃないのか
>>956 カウンター越しに汁物を客に渡す映像がテレビで流れたらしいわ
ラーメン屋かよ
>>582 6月3日がグランドオープンなのにその日付はなんでなんだろー
>>948 蟹は香住のが美味しいね
瀬戸内のも美味しい魚多いし
もちろん京都の宮津の方のも美味しいけどさ
ここ見てたら勉強になるから、このスレ参考にして後日リニューアルオープンあるかもよwww
ちょっと盛り過ぎたな
まだ若いんだから頑張れ
て感じ
>>965 そもそも，食べログとかに載ってないと
電話番号がわからんよな
４年修行したみたいだけど、どこで修行したの？
それぐらい開示してもええやん
/ ─ / /＿ ──┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＼/ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ＼ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
>>952 ありがとう
他にも怪しい懐石割烹が無いならよかった
>>101 飲食は数万がでかいからなぁ
本やと同じでこんなんが続くとすぐ潰れる
>>932 冬にあったまれる寿司、それがぬく寿司（蒸し寿司） 最初に考えた人間は天才だと思う
>>972 経営とか商いの先輩から言わせてもらうと
ええ勉強になったなって感じで
高くつくかどうかは知らんけど
新規店はライバル店に嫌がらせされるの確定だろ
電話で予約なんか受けるなよ
>>966 日本中のまともな割烹の店の人がキレそう
>>874 うわ、これは完全にAUTO
イオンモールを利用したとしても、
その利用が完了したら自転車を出さなければならない。
ましてや他店に行く際に利用するのはダメ。
>>977 柳歯でなく家庭用のステンレス包丁で切ってそう
帰ってきました。
あれ？静止画ですか？
ちょっと待ってて下さい。
これでは母体のバーのお里も知れるな
そっちもサークルのノリでやってるんだろうなと
>>332 ツイッターは信じたフリ仲間のフリをしつつ相手に近付いて「こんな馬鹿が居るぞ」と拡散させて恥さらしさせるんだ
2chの大規模規制で嫌気をさして避難したネラーも多いから
>>970 京料理ってクッソ不味い京都の食材を
なんとかして美味しく食おうと必死に頑張って造るイメージ
>>949 >>981 関西の人が観光客に親切だってのは聞いた事あるけど本当なんだなと改めて。
お客さん慣れしているのかな勿論良い意味で
何から何まで助かります
>>972 業者さん
段落不自然ですよ😯
もっと上手くやろう😇
>>958 ちょっと違うぞ
普通に〆ただけでは魚の身は3枚におろしてもピクピク動くんだよ
血抜きをしても抜けきれない血が身に回るし傷付く
まあ血抜きを徹底的にすればそこまで気にする差は実際のところは出ないかも知れないけどな
>>840 京都の寿司と江戸前の寿司
1番の違いは、見てわかる握り方の手順と味
江戸前と比べて関西は酢飯が甘い
この甘い酢飯は、生魚の江戸前の寿司にあまり合わない
普通の寿司は江戸前のほうが美味しい
ただし、甘い酢飯はちらし寿司や、鯖や鱧の押し寿司棒鮨、おいなりさんにはすごく合う
生魚が乏しかった京都の寿司は、甘い酢飯のチラシや押し寿司が美味しい
おいなりさんは、関東と中身が違うから美味しい
>>988 岩崎隆一 「オレのを貸してやったのに！」 ｗ
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