中国の北部では小麦を使った料理が主食とされることが多い。たとえば万頭（マントウ）と呼ばれる蒸しパンや餃子がそれに該当するが、中国での餃子の食べ方は日本と違って「水餃子」であることが一般的で、焼き餃子はあまりポピュラーな食べ物ではない。
日本人にとって餃子といえば、あくまでも焼き餃子を意味する場合が多く、しかもご飯のおかずとしての「副食」という位置付けであることが一般的だろう。
中国メディアの快資訊はこのほど、日本人も中国人も「餃子好き」であることは共通しているが、日中では食べ方が大きく異なっていると指摘し、日本人は「中国人が水餃子を食べる」ことを不思議に思っているようだが、日本人こそ水餃子の美味しさを知らないのだと論じる記事を掲載した。
記事は、世界でもっとも餃子を好む国民が中国人であれば、「その２番手は間違いなく日本人である」と強調する一方で、日本と中国では餃子の食べ方が全く違っていると指摘。中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」として調理し、主食として食されているのに対し、日本人にとっては単なるおかずに過ぎないと指摘。水餃子よりも焼き餃子の方が美味しいと考えている日本人は少なくないと指摘する一方、中国人にとって焼き餃子は「手抜き料理」以外の何物でもないと主張した。
以下ソースで読んで
2019-06-03 11:12
http://news.searchina.net/id/1679340?page=1
★１ 2019/06/03(月) 20:22:26.15
http://2chb.net/r/newsplus/1559560946/-100 中国人韓国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！ 死ねよ文化泥棒！」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよｗ 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからｗｗ」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご～くすご～く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
水餃子を不思議になんて思ってないよ。なんて読むのか分からないだけで。
チャオズとグォティエを一緒にしちゃダメだよ(´・ω・`)
自分みたいなのは少数派だとは思うけど、焼き餃子は好きじゃないしご飯のおかずにもならない
水餃子も皮がペラペラのは不味い
いやー、コーティアールwww、いやー、コーティアールwww
いや、水餃子好きだし蒸した餃子も好きだぞ
ただめんどくさいんだよ！
餃子なんかわざわざ頼んでまで食べないじゃん
流れで出てくるだけで
中国人も食ったら旨いと思うけど。焼用に工夫した餃子も多いしな。また別料理だよ。
ラーメンで学んでくれよｗ
餃子の皮は透けるように薄いのが美味いよな
水餃子の皮は全般的にぼってりとした厚い皮だからイマイチ
するりと食べたい気分の時には水餃子よりワンタンを選ぶ
日本の水餃子は餡が焼き餃子と似た感じでスープに合ってないことが多い
水餃子を前提に具作りしてる店は大衆店ではあまり見ない
これからの季節はアツアツの焼餃子をラー油酢醤油にくぐらせてキンキンに冷えたビールで流し込む
これ最強
味覚の残念な50代が多そうなスレだね
50代は味覚腐ってるから31アイスクリームリバイバルとかも起きてるようだし
ほんと終わってる
日本には水餃子の皮で鍋貼作る店もあるんだぜ(´・ω・｀)ﾜｲﾙﾄﾞﾀﾞﾛｫ?
支那の飲めない汚ない水道水で煮込まれた餃子なんて食いたくない
手抜き料理っつーけど
中国だと豚肉料理に骨とか普通にくっついてて笑うぞ
多分骨ごと中華包丁でぶつ切りなんだろう
鳥もそうだし、ザリガニとか完全にそのままｗ剥きにくさがエビの比じゃねぇ
中国人は焼き餃子の美味さを知らず
日本人は水餃子の美味さを知らず
どっこいどっこい
日本人は中国人に焼き餃子の美味さを教えて
中国人は日本人に水餃子の美味さを教えればいい
>>1
白米に合うおかずとして焼き餃子、唐揚げ、小エビの天ぷらとか、
ちょっとずつ食べると美味しい。
天津飯は、それだけで満足する。 水餃子好きだけど、
それに合うおいしい皮を用意するのに一手間かかるからつい焼き餃子になるだけ
煮る餃子ってなんだ？
餃子鍋のことか？
学生時代は、餃子はご飯のおかずのポジだったが、
おっさんになると、ビールのあてになるわけだがｗ
文化・習俗が違えば食べ方も違っていておかしくはないだろう
水餃子を不思議とは思わないけどね
焼き餃子はビールに絶妙に合うのが日本オリジナルだな
麺ていうと小麦粉を練って細長したものだけじゃなくて
小麦粉の料理全般をいうらしいんだが
そしたらラーメンと焼きそばはどっちが人気かっていえば
圧倒的に茹でて作るラーメンだよな
ウルムチとかだと普通に屋台で焼餃子売ってるけどね。
不味くなった水餃子も
焼いたら食える様になるんだろう？
焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子。
どれも好きだぞ。
またこのネタかよ
お前らは黙って水餃子食ってりゃ良いだろ面倒くせえな
水餃子は飲み物 食った気にならん
焼き餃子は食べ物
30歳過ぎて水餃子食ったが、こっちの方がうまいと感じた。
子供や若い奴は受け付けないと思うけど。
>>1
【メソポタミア文明】小麦粉の皮に具を包んで加熱した食べ物が
古代メソポタミア文明の遺跡から見つかっています。
また、東南アジアの国々、インド、ネパール、モンゴルなどでも、古くから食べられていたといわれています。
その事から、紀元前3000年頃には餃子の起源となる食べ物が食べられていて、
それがシルクロードを伝わってインドや中国などで発展し、近隣諸国へ伝わったと考えられます。 餃子をおかずとして認識してる日本人にとって水餃子はご飯にはあまり合わないのがね
どっちも美味しいよ。
薄皮売ってるから焼くほうが手軽
中国では、焼き餃子は賄い料理だったらしいな。それが日本でブレイクした。
水餃子は食ったことあるけど皮がもちもちで味も薄く俺の好みではなかった
俺は皮が薄くて一口で食えてジューシーな焼餃子が好き
小籠包は美味しいんだけどなあ
主食になり得るのと、酒のつまみの違いじゃね？ 日本は、酒のつまみに進化した。
>>2
別に和食を魔改造してくれても構わないけどな
劣化させんなよと
和食の評判下げてくれるなよと 焼きも水餃子も好きだけど
皮の中にスープが入ってる奴は嫌
おまえら 水餃子食ったことないだろ
汁飲むとか煮るとか おかしいだろ
水餃子も美味しいとは思うんだけど、スープも一緒に飲む事になるので、酒の肴としてはイマイチなんだよね。
やっぱ焼き餃子とビールの組み合わせが一番好き。
次点は、蒸しシュウマイか小籠包かな。
>>37
何かとんでもないこと言い出した･･･
いや待てよいりこ出汁と水餃子･･･
ないわー 中国でも焼き餃子は食うが、水餃子が余ったらしょうがないから後で焼いて食う感じ
餃子の作りに依存しないか？
煮たり焼いたり蒸したり揚げたりに向いた物があるんじゃね？
餃子は、中国では主食、日本ではおかずって感じだから、水餃子と焼き餃子の違いがあるのだと思うぞ
水餃子だと水っぽいのでタレを付けてもご飯にはちょっと合わない。
焼き餃子だと水っぽくないからタレを付けるとご飯にぴったり合う
そういう違いがあるのだと思う
>>20
＞中国人も食ったら旨いと思うけど
なにそれこわい >>58
一汁三菜的な価値観が強すぎるんかもな
餃子とかオートミールだけ出てきて今日のご飯言われても
なかなか受け付けづらいというか お前ら水餃子の種類は100種類以上ある事も知らないんだろ、日本のは豚肉だけ
焼き餃子そのうち中国でも流行る思うよ
一挙に仕上がる水餃子より手はかかるけど
むかし宇都宮のみんみんって店で水餃子を頼んだが、食い方が分からなかった
和食のはずの鍋に餃子いれる奴いるけど誰が始めたんかね
美味いからまあ良いんだけどよく考えついたなと思う
中華料理って中華鍋振って大雑把になんでも入れて作るイメージだけど
一つ一つ包んで作る餃子は和食に近い気がするな。いや絶対和食だわ。
中国人だって春巻は主食じゃなくオカズ
日本にとって餃子は春巻の仲間
日本は貧しかったから油が貴重だったんだよ
その油がぎっしゅについてる焼き餃子は憧れの食べ物なんだ
>>1
餃子の起源はメソポタミア文明ｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗ スープに入った水餃子苦手
ただのお湯で茹でただけのが好きだ
>>75 水餃子にスープなんて無いよ、本物の水餃子食ってない奴多すぎ >>53
うまいわーーー。
どんどん注文して2時間いたことがあったわー 山岡「一週間待ってくれ、美味い水餃子を喰わせてやる」
日本には「ワンタン麺」がある！ 水餃子よりこっちの方が慣れているしね。
餃子はやっぱりフライパンで焼いて食うのがうまい。
日本の餃子は、ご飯のおかずか、あるいは酒のツマミとして進化したから
味が濃くて軽く食べれるスナック感覚が良いんだよ。
水餃子は、味は薄め、皮がもっちり分厚くて、水分も多く腹にたまる。
そういうのは、ご飯のおかずや酒のツマミに向いてない。
とはいえ日本人は別に水餃子か嫌いな訳じゃない。
食文化上、あまり食べる機会が無いだけで、出されりゃ食うし、普通に美味しいよね。
餃子を楽しむことについては、日本人の方が中国人より上ってことだよw
水餃子っても二種類あるよな
汁に浸かった、いわゆるスープ餃子的なのと、
茹であげされて皿に置かれてタレ使うやつと
上海で饂飩って言ったら日本でいうスープワンタン
香港なら雲吞はワンタン
そりゃあビールに合うのは焼き餃子。
香ばしくてカリッとしてるのはビールガンガンいける。
俺の個人的な意見は。。
ラーメン ・・・・・ 醤油 味噌 塩 豚骨 。。。。すべてラーメンの括り
中華そば ・・・・・醤油オンリー しかも、屋台ラーメンのようなオーソドックスなラーメン
中華そば は ラーメンの一部。。 トラックと自動車の違いみたいなもんだ
自分のイメージだと茹で上げたのが皿にもられたやつだな
蒸し器がない時は餃子方式で肉まんを作るんだが底だけパリッとしてる事以外は普通に食べれる
友人の中国嫁から餃子ふるまわれたから知ってるけど
餃子の皮自体が日本の餃子と中国の餃子では違うんだよな
主食である中国の餃子の皮は水餃子や肉まんのように蒸す前提で厚くてもちもちでそれを焼いても美味くない
おかずの日本の餃子は焼くのが前提なんで皮は薄くて火の通りがよくなってる
餃子って名前だけは一緒だけど基本的には別物と考えたほうがいい
日本の餃子的感覚で飯と一緒に死ぬほど食ったが中国嫁の想定よりは少なかったようで、たくさん作ったけど
思ったほど食べてくれなかったってがっかりしてたが友人に飯と一緒に食ってれば平均以上食ってるはずだよ
と指摘されて納得してたな、その後、トラブって離婚したみたいだけど今どうしてるのやら
記事の最後の一文がなぁ、日本人にとっても餃子なんか手抜き、つうか冷凍もんでいい、つまり手抜き料理て認識だぞ？
まぁ、旨いんだけどね。
餃子は元々水餃子が本来の姿
日本人が、食べ残しの皮が硬くなった水餃子を焼いて食ったら
なかなかイケたので、日本で一般に広まった
と、聞いた
カリカリとモチモチ
両方欲しい食感だから焼くしかない
中国のキッチンのコンロがコークスとか石炭だから微妙な火力調整が出来なくて茹でるのが簡単
>>105
そうなのか。
本物の水餃子を食ってみたいな。 漏れも
焼き餃子より水餃子の方が好きだけど
水餃子は食べたこと無い。
でも、
やっぱり水餃子の方が好き。
>>74
まぁワンタンみたいなのを想像してるんだろう
茹でるにせよ焼くにせよ
タレつけて食うところは同じはずなんだけどな
酢なのか醤油なのか混合比率はどうなのかの論争は向こうも同じみたいだし 餃子の起源は
とか言うアホが出てくるぞ、あの半島から
>>110
スープに入った水餃子は餃子湯じゃねえの？ >>130
ワンタンと水餃子ごっちゃになってるのかもしれん。 >>94
水餃子の皮は分厚くないと破れる
日本の市販の皮は焼き用だから水餃子には向かない 中国の水餃子と煎餃は別もんだろ
日本の餃子は煎餃の方が元になってんだよ
> 日本人は「中国人が水餃子を食べる」ことを不思議に思っているようだが
そんなことはないと思うが
>>120
魚の切身を焼いたのを寿司と言ってシャリはなく別にご飯が出てくる みんなホワイト餃子食うべ、焼きだけど主食としてお腹いっぱいになるぞ
>>115
ありがとう優しい人･･･
前スレでの三度に渡る無粋な願いを聞いてくれて･･･
これで溜飲下がった( ・ω・) 水餃子が浸ってるのって
単なる揚げ汁(お湯)だよなあ
スープにすればいいのに
こんな詰まらない意見しか言えない自分が情けないが
どっちも美味い
ケンカすんな
で、本来、主食の餃子とビールをたらふく腹に入れてから、ラーメンを食うというメタボ食生活。
そりゃ、糖尿病大国になるわな。
ラーメンの麺を水餃子に変えても、それなりに受けそうではあるな
もしくはラーメンの具にするとか
酒鬼小莉たんのつくるライギョ餃子が美味そう過ぎる
黑鱼别再做酸菜鱼了，农村姑娘教你一种新做法，你绝对没吃过！
別に中国での考え方だから日本でも真似をする必要は無いだろう
ラーメンだって中国じゃ不味い食い物だが日本のラーメンは世界中で評判も高く中国人も美味いとの声
>>1
料理としてはどっちも人気だが。
日本独特と言えば、冷えたビールに餃子という組み合わせが日本人好み。
中国人は冷えた飲み物とか敬遠するから、その発想が無いかもしれんね。 何に例えるべきか？
日本人から見て茹でたほうが旨いのに
外人は焼きが主流なモノって何だろう
>>95
な、流行るよな。
日本式のラーメンだって今や中国人大好きだもんなw
日本だって昔は味が濃くて油っぽいラーメンは敬遠されてた。
しかし文化が成熟すると味も煮詰まっていく傾向にある。
中国人も、一蘭とか一風堂くらいなら好きなやつは増えて来た。
それは日本人の30年前くらいの嗜好水準だと思う。
まだ舌が追い付いてないんだよな。 >>148
ホワイト餃子は揚げ餃子だろ。。天ぷら並みに大量に使う。。
俺は好きだな、、ホワイト餃子、、20個は食う。 餃子のタレは
ラー油＋醤油＋酢の定番もいいけど
タバスコ＋醤油＋酢もさっぱりしていいぞ
原料合わせると前者の油抜きになるからさっぱり食える
水餃子もうまいんだろう
うまい水餃子のお店が出来たら流行るかもな
>>151
ケンカに見えて食の文化交流みたいなもんだ >>163
あれいっぺん食ってみたいんだよなあ
持ち帰りでも美味い？ つまり日本のギョウザは中華料理じゃないってことでしょ。おわり。
>>146
こういうのって妄想もふんだんに盛り込まれてるから
記者「中国人は焼き餃子を手抜きだと思っている」
中国人「えっ！？」
とかもあるかもしれん 中国の水餃子は美味かったって出張で行ってきた知り合いが言ってた
他の食べ物はスパイスが強すぎて無理だったそうだけど
>>158
そもそもナポリタンって名前がイタリアロマンしているだけで、
原型はGHQ謹製のケチャップヌードルだし、アメリカ料理 手抜き料理なのか
ほっとくと焦げるぶん焼きのが面倒臭くないか
水餃子は飲み物になって大量に食べちゃうから太るんだよ
外国人がうどん、きしめん、そうめん、ひやむぎ、ほうとうを１種類と思い込んでるように
日本人は水餃子、餃子湯、饂飩、雲吞、鍋貼、煎包を１種類と思ってるだろ
>>170
冷凍餃子持ち帰りもいいんだけど、、、出来上がり持ち帰りのほうがいい。。
言ったように、大量に油使うからもったいない >>1
>餃子は煮るより、焼いた方が美味しい
煮るじゃない
茹でるだ 博多だとおでんの練り物に餃子が入ってるやつがあるよ
中国人留学生たちと一品持ち寄りパーティーすると水餃子の山になるｗ
家庭によって餡も形もマチマチだったな
中国は大国なんだろ？
小日本のことなんか気にするな！
水餃子なら15個くらい簡単に食べられる
もちろんご飯とは合わない
去年の日中の握手以来、米中の悪化と逆になるのか、親日を煽る記事が多いな。
まあ、ファウエイの没落で必死になってるんだろうけど。
漏れは日光だけど
宇都宮にはもっと水餃子を研究して欲しい。
特に宇都宮の餃子（焼き餃子）が美味いと
格段に美味いとはおもたコトないやい。
>>157
旨いし
値段が安くてたらふく食える
そりゃ流行るよ いろんな名店と言われる店にも行ったが
結局ウチのオカンの餃子の方が美味い
なんなんだろうな
レシピ教えて貰って店出すか
そもそも、日本の焼き餃子の作り方が「茹でて蒸して最後に焼き目をつける」流れだから複雑よね。
水餃子の方がうまい。
チルドだろうが冷凍だろうが水に打ち込んで煮て食べてる。
日本人に合うようにアレンジしたものが好き
はっきり言って
中国や朝鮮や他のアジア人と日本人は全くの別物と思ってる
もちろん混合されてはいるが
その中の日本人の血が大きく差別化してる
こんな話題で２スレ目ってどんだけギョウザが好きなんだよ？
>>176
そもそもなんで「ナポリタン」って命名したんだろ？
アメリカンにすりゃよかったのに
貧乏臭さがナポリを彷彿させるからなのか？ 向こうじゃ家庭で皮から作るから分厚くても何も問題ない水餃子の相性がいいんだわ
あと焼餃子が取ってかわるのも難しいだろうな
ピラフが上手くても焼き飯、炒飯からは移行せんだろ
ラーメンだって中国人は人間を真っ二つにして麺をこねるんだろ
焼き餃子用として作られたものを茹でてもおいしく食べれるの？
水餃子は単体で食べるものだけど、焼餃子は皮を減らして具を多くして
メシと一緒に食うものだからなあ日本では
数年前に隣に越してきた中国人に水餃子もらったけど美味かったなぁ
そこから鍋に入れたりハマったわ
焼き餃子も食うけど家では水餃子の頻度上がった
饅頭の発案者は諸葛孔明
って横光三国志に書いてあった
中国と日本では皮も具材も違うから好みの問題じゃねーの
中国の水餃子は皮がゴツ過ぎて好きじゃないわ
本来なら逆なんだよな
中国料理は「焼く」文化
日本料理は「煮る」文化
>>174
手抜きじゃなくて
残り物を食べる工夫が「焼く」なんだよ
水餃子食べ残したなぁ…→仕方ない焼くか
だから中国人にとって焼き餃子は価値のないもの 中国じゃ焼いて生焼けだと確実に腹を壊すから無理
といいつつ、
日本で出回っている冷凍餃子はほとんど中国製なんだよな orz
せめてしっかり蓋をして焼きましょう
>>201
だから世界で2番目に餃子好きな国って言われてるｗ 中国人の大学院生が研究室で水餃子作ってくれたけど
それはおいしかったよ
焼き餃子とは違う料理だよ
同期に中国人留学生がいたので、手作り水餃子パーティやったことある
皮から手作りしたけど想像以上に美味しくて、皮が厚いから主食になるのもわかる
焼き餃子を茹でるイメージよりも、ラビオリをイメージした方が近い気がする
旨い水餃子はラビオリをさらに肉厚もちもちさせた感じ
水餃子も好きだけど焼いた餃子も好き
両方食ったら良いねん
水餃子も食べるよ
でもご飯のおかずと考えると焼き餃子の方が合っている
焼きそばのおかずなら水餃子の方がいいかも知れない
ビールにどちらが合うかと考えたら断然焼き餃子
>>203
本場といえるイタリアを想起させたいからに決まってんだろ
ハーゲンダッツだってアメリカの企業だけどそれっぽい名前にしてるだろ
印象的にそれで得る物が大きいんだよ >>207
焼き用の薄い皮の餃子を茹でると川が破れる 日本だともともと餃子は惣菜として売られたわけだよ
主婦が買って帰って食卓に出す
持ち帰るものだったから焼餃子じゃなきゃダメだったんだ
>>1
中国メディアも、政治経済とは無関係な話題だと割合に先進国レベルに普通だな。
中の人の知的水準は先進国レベルのはずなのに、なんでいまだにあの調子なのか。 美味しい水餃子食べた事あるよ
でもやっぱりビールと焼き餃子
焼くと言っても 水を少し足して蓋をして蒸し焼きにするのだよ？
茹でると肉汁も外に出るので、、、水餃子も美味しいが 焼くなら焼いたほうが好き。
フライパンがふるいとこびりついて失敗が多い。。。
日本に住んでる中国人の過半数は東北人だろ 次いで福建あたり
東北料理いらん。広東料理食わせろ
茹でたのより焼いたり揚げたりしたほうが食感も良くて好きだな
ギョーザが主食(中国)かおかず(日本)かでも違うんじゃね？
何も無理に優劣付けなくてもｗ
どっちも美味しいだろう。ワンタンも好き
>>201
むしろ餃子嫌いな人がいるか？
日本人は本場の中国人より焼き餃子好きだと思う 俺の中ではご飯と味噌汁、パンと何かのスープみたいのがまず有って、餃子はそこにオカズとして付く物だからなあ
水餃子じゃ汁物が2つになってしまってちと食後が辛い
>>221
そう、うどん
うどんを伸ばすと餃子の皮になる >194
浜松もそうだね
まあ旨すぎると飽きるから日常食としてはこれくらいで良いよ
>>230
そりゃそうだよね
ちょっと考えればわかること聞いてしまった、ごめん 蒸餃子
焼餃子
水餃子
燻餃子
燻製餃子
煮餃子
炊餃子
揚餃子
餃子は簡単なのも人気の理由
だから家で作らない→皮が破れやすい
→水餃子より焼き
となる
>>221
中国語で「面」とは小麦粉の事を言う
そして中国人は面が好きだ
小麦粉料理全般好きなんだよ
そうめんみたいな麺とか
餃子(皮の部分)とか
パンとか
全部面 いくら皮が薄いとは言え肉まんをおかずにご飯食べるようなもんだからなあ
中国の粉モノは、ワンタン、小籠包、餃子と、蒸したり、汁にしたりが多い。
韓国は、チヂミ、ピンデトッのように焼くものが多い。
日本が餃子を焼くのは韓国に似ているということか。お好み焼きもあるし。
日本人は醤油を食べたいんだよ。餃子を醤油を使って食べたいの。だから焼き餃子。水餃子だと醤油が使えないから
いやそりゃそうやろ
中国人も生まれた頃から焼き餃子食ってたら水餃子ないわー言うわ
どっちもウマイ
>>68
噛むとお汁がじゅわっと出る食い物あったけど
なんだっけなーと思いつつ読んでたけど
小龍包 それだ！
小龍包と水餃子の違いってなに？具材？ >>2
は？寿司のサーモンにマヨかけたり日本食にも魔改造してんだけど
てかカリフォルニアロールなんて定着してんじゃん
チョンはなんでも文句言うよなチョンってバレバレ もう焼き餃子は中華風日本食でいいじゃん
日本で独自に進化したんだよ
よそからうるさく言われる物じゃない
最近油っこいの苦手になってきたんで茹で餃子のほうがあっさりしてて好きだな。
作り方を焼きが基本の満州で習って戦後日本に持ち込んだからじゃん
明日、ワンタンの皮と豚ひき肉を買ってこようっと
中華スープの素と青い野菜を入れて、最後にゴマ油を垂らせばいいか
>>1
日本人はどちらも好き
ただし中華のように主食ではなくおかず 最近、餃子専門店流行ってるよな。まあ焼き一択だが。
そら中国の本場の餃子は蒸すのを前提にした皮だからな
日本の餃子は焼くのを前提に改良した餃子
そこを言わないと
日本になんで餃子が広まったかっていうと満州からの引揚者が多少古くなっても焼けばなんとかなると焼き餃子を売り出したからなんでしょ？
たまにはシウマイのことも思い出してやってください。
中国人同士でも戦争が勃発するんだよな
「焼き餃子なんてw」
「おいこら、水餃子しかないって、勝手にほざくな」
「うちの地域じゃあ焼き餃子がメイン」
こんな風に
>>253
中国人も春巻をオカズにご飯を食べるぞ？
春巻はOKで餃子はNGなのはどういう理論に基づくんだ？ >>241
インディアン（スパイスたっぷりの炒め煮）も中国料理だよな 別に不思議に思ってないし水餃子も食うよ
ていうか実家じゃ餃子といえばもっぱら水餃子で
進学で上京するまで世間じゃ焼き餃子が主流だなんて
全然知らなかった
もちろん実家は中国じゃない
>>255
中国人は基本タレなくても
たべられるように餃子を作るぞ そもそも皮の厚さが違う
水餃子と焼き餃子は別物だと言うことを中国人は理解できてない
米と一緒に食べるときに皮が厚いと炭水化物過多になるから皮は薄くしたい
となると水餃子は自動的になしというロジック
>>275
焼きシュウマイは日本に定着しなかったな
そんなモノが存在するのかどうか知らんが >>258
小籠包＝小さな蒸籠で蒸すって書いて時の通りじゃね？ >>258
ゼラチンで固めたスープを包んで蒸すから、ゼラチン溶けて
汁がブシューなって、アチチって食べるやつやん。 >>276
そうなの？
水餃子が中華統一してないのか >>258
小龍包は上を開けてまず肉汁を吸う
そこにタレを垂らして食べる
水餃子とは全く違う 中国人に誤解してほしくないけど
別に日本人だって水餃子は嫌いじゃないんだよ。
>>268
ワンタンの皮って
完全にワンタンじゃんそれ ワンタンみたいにスープと飲むタイプと茹でた餃子をタレに付けて食べるタイプあるよね
>>276
へー地域性があるのな
日本の主流派はやはり焼きだと思うけど、持ち込まれたのが焼き優勢の地域からだったからなのか 焼いたカリカリ感がいいのに
デロデロが食いたかったらワンタン食うわ
>>2
勝手にあちこちの発言を切り貼りする、馬鹿の戯れ言
さすが、国と文化を捨てた在日とかいう半端者っぽいやり方だなwww >>272
そもそもが焼き餃子自体が
余り物だから 味の素の冷凍餃子もけっこういける たぶんコンビニのよりかおいひい
パリパリタイプの具なし餃子も
ぶよぶよタイプの具沢山餃子もすきやで
>>291
別に嫌いじゃないが水餃子とワンタンがあったらワンタン頼んじゃうな >>285
給食で揚げシウマイの日は朝からウキウキだったなぁ。 >>252
面？簡体字は糞文字。ばくにょうが省かれてたら表意文字じゃなくなるわな
粉は省かれてないけど >>279
日本人が炒飯おかずにご飯食べないような感覚 日本で食う水餃子はうまくない。
中華料理店でもうまくない。
ホワイトシチューに餃子入れてるな。これ、マジで美味いぞ。
前はロールキャベツ入れてたが、めんどくさなって餃子をいれたら、ロールキャベツより美味かった。
ニンニクとニラの臭さ、エグさがホワイトソースで馴染んで、深い出汁がでてる。
餃子はいい出汁が出るから、鍋に入れてもいいし、一番のお勧めはホワイトシチューだな。
最近この手のスレ多いけどなんで？
普通に滑ってるけど
>>298
高い店の方が旨い。
焼き餃子は残念ながら高級店が存在しないので、水餃子の方が旨いものが存在する。 >>52
それはスープ餃子と俺は言ってる。
美味いよな、餃子も汁も。
汁なんかいくらでも美味く出来るから。 >>295
それ、水餃子（水餃）じゃなくてスープ餃子（湯餃）だろ 個人的には水餃子派だわ
つーか餃子に限らずカリカリした食感が嫌い
しっとりもっちりがいい
いちいちどっちが旨いとか考えない
水餃子には水餃子に合った具材と調理の工夫があるし
その逆もまたそうだから
それに両方とも家庭料理でしょ
自分に合うように作るための試行錯誤がいくらでもできる
>>2
基本的に大概は本場とは別物として、リスペクトしてるとおもってるんだが、自分だけか？
そしてだんだんと本場ものへと近づけて、受け入れられてく流れが、最近のトレンドだと思う。 中国の粉モノ:ワンタン、小籠包、餃子・・蒸したり、汁にしたり。
韓国の粉モノ:チヂミ、ピンデトッ・・油で焼く
日本の粉モノ:お好み焼き、たこ焼き、焼き餃子・・油で焼く
やはり日本は韓国は似ている。
お互いに理解が足りていないな
日本人も中国人も憎しみ合っている間は
永遠に理解し合えない
>>272
日本人が現地で水餃子貰ったけど冷えてしまい、
焼いてみたら美味しかった と聞く ホワイト餃子は家で作ると大変だし
結構ミスるし爆発するよね
>>292
だって水餃子の皮が好きじゃないんだもん
ツルンとしたワンタンの皮が好き 中華料理は美味いよ。コスパいいしね。
でも中国まで行って食べたいとは思わない。
銀座アスターで十分だね。
皮がモチモチした水餃子すきだけど美味しい店は少ない
衣を着けて揚げる天ぷら餃子に甘しょっぱい餡をかけたのがうまかった
は？
餃子は油で揚げてマヨネーズで食うのが正解だろｗｗｗｗ
日本は身分的な格差が無い社会だから、焼き餃子は労働者として食うもので、蒸し料理の小籠包は高級料理だろうけど、誰でもどっちも食べる。
ゆで餃子は美味しくないから、食わないだけ。
>>306
まあねえ、あえて水餃子を食べる理由には乏しいんだよな。
食べれば美味しいんだけども。 >>189
水餃子と同じく中国を代表する料理である
小籠包に関する中国の諺で
「小は大をも兼ねる」
という言葉があるのを知らんのか！
そんなん聞いたこともないけども( ・ω・) 水餃子と肉入りワンタンの違いが解らん．．．
誰か説明できるヤツおりゅ？
昔中国旅行に行ったとき、昼飯は水餃子と春雨スープみたいのだったな
水餃子は中の餡が何種類かあって、タレは黒酢だったような気がする
明日6月4日は中国共産党が
中国人数十万人を天安門で虐殺した日
30年目を迎えます
日本には「おでんタネの餃子巻き」があるぐらいだからな。中国ルーツでありながら、独自の進化を遂げてるよな。
いつも思うが中国は何年たっても４０００年の歴史なんだよな
>>327
なるほど
記事とは違って焼き餃子も悪くないと思ってる人も多そうだな >>343
雲吞は生地がうすうす
水餃子は生地が分厚い >>58
そういえば向こうの人にとっては主食なんだっけ
例えて言うならウドンみたいな？ >>308
簡体字は日本に戦争で負けた際に
象形文字たる中国語が暗号文として劣ると
中国の知識人が考えて
最初は漢字を無くそうとした
そして日本語のカタカナや台湾の注音を参考に
作り直そうとしたが、最終的に漢字を残す事になってしまって生まれたものだ
放送大学でやってた 日本は汁料理が豊富なのです
だから水餃子の開いてる席がない
中国人はツルツル水餃子をたべるから妊婦みたいな体形になるんだよ
>>343
ワンタンって豚のひき肉と香辛料だけじゃねえのか？野菜が入ると餃子になる。 >>324
日本の韓国人(朝鮮人)がお好み焼きとか作っただけだと思ってるんだけど 食い物について、日本人が海外から取り入れて
独自に進化させたものは間違いない、
特に同じアジア人の中国人の舌には絶対に乗るんだから
文句なんか言わんとけ、と思うよｗ
10年後には日本の焼き餃子うめえとか言ってるよｗ
コーティーアルで大体正しい。
発音は
鍋guo
貼tie
兒er
な。
シナ語のgは日本人にはカ行に聞こえる。さらにクオは後ろに繋がってコーと聞こえる
兒は東北弁の「～っ子」みたいな意味
ネットで何でも調べられるのに下らない思い込み批判する奴は本当の愚か者
>>38
天津飯はナポリタンと同様、日本発祥の料理なんだよなあ。 餃子の満州は水餃子あったな
味は水餃子のが旨いが
日本にはB級グルメという言葉があるんだよ
いかにチープ感を出すかが重要
日本の有名な焼餃子はほんと味すらついてるかわからん代物
それを何個でも食う
焼き餃子なんて不味いだろ
なんであんなもん人気あるのかわからん
上海に出張すると
最初の三日くらいは本場の中華料理の美味さで感涙にむせるが
四日目以降は日本料理が食いたくて仕方なくなる
あれって不思議
餃子とラーメンのセットは中華人的に見れば
日本人でいうところのおにぎりとサンドイッチみたいなもの
てのはどっかの漫画のネタだったな
焼き餃子もいいが水餃子の方が好きだわ
個人的には、焼き餃子は冷めて少し固くなったのが好きw
焼餃子食べて残ったのを別の日スープに入れて食べてる…
>>310
答えになってない
餃子はNGで春巻はOKなのはなぜ？ >>379
精々お好み焼きでごはん食べるようなもんじゃろ 食品・食料： 水餃子と雲呑
餃子と雲呑は元々は同じ具を皮で包む料理で、北に広まったのが餃子、南に広まったのが雲呑です。
本当かよ…？
>>350
つくづく魔改造が好きだよな～日本人って
きっと昔はそれで生き延びたんだろうな
鍬でも鎌でもより高性能に改造できる奴が勝つ！みたいな？
変形するロボットやプラモデルが人気なのもDNAに刻まれた改造欲を刺激されるからかもしれんな 中国人は赤ちゃんを育てるより、漢方薬にしてしまうほうが楽だと考えているらしい
こりゃうそだよ
中国でも地域で食習慣が違う
東北部では普通に焼き餃子を食べる
それが戦後日本に広まった
>>379
チャーハンをおかずにピラフ食べるようなものだぞ >>389
戦艦の魔改造ではイタリアの方が(斜め)上やったけどな >>371
なんだよコーティーアルって
せめてグオティアーだろうが 餃子にパン粉を付けてコロッケみたいに揚げたら美味いんじゃねえか？ソースは合わなそうだな。タルタルソースか？誰かやってみれw
>>158
そりゃ一流シェフに喰わせたらその反応やろ
銀座次郎の職人にかっぱ寿司やスシローの握り喰わせるのと同じやん
で、一般的なイタリア人の反応は？
まあいろいろやね パリパリと焼いた感覚が旨いんじゃんな。
それを強調して、羽根つき餃子ができるほど。
水餃子を食うときは確かにコメはいらんな
腹が膨れる
でも焼き餃子だと途端に欲しくなる
台湾で食った雲呑、バカうまだった
セロリの風味が効いていて
あれ、日本に来たら流行るわ
焼き餃子は焼くのがうまい。
水餃子は煮るのがうまい。
日本には独自に進化した餃子がある。
>>383
ラーメンも、今が豚骨ブームくらいだからなあ。
日本で言う、90年代くらいの嗜好水準。
魚介系出汁が好まれるかは微妙だが
油そばや二郎あたりは確実に来るだろう。 水も焼きも蒸しも揚げもどれもうまいから餃子はいいんじゃないか
ライスにタレが合うんだよな
日本は米文化が強いから、米とタレと餃子の相性がみんな好きなんだよね
栄養学で言えば、どっちも炭水化物だから微妙だが・・・
ラーメン＋餃子＋ライスのセットとか当たり前のようにあるが
最悪の栄養バランスだよなｗ
>>384
お好み焼きとご飯は食うけど
ラーメンとご飯は食うけど
炒飯とご飯は一緒に食わない
そんな感覚だろ 皮が厚くモチモチの水餃子と皮が薄く具が多い焼餃子は別の料理と考えるべき
日本じゃ水餃子の方が手抜きだよ
皮厚めの冷凍餃子買ってきてスープに入れるだけだし
フライや天ぷらも外側は炭水化物で覆われてるけど、おかずになるだろ？
>>379
お好み焼きおかずに白米食べるほうがネタのような気がする 水餃子てスープに入ってるのじゃないの？
皮の中ににスープ入ってるの嫌い
内心日本の焼き餃子うめえ、って思ってるけど、なんせメンツの国だからね。
>>387
上海周辺＝饂飩
広東＝雲吞
ってな感じか？ >>367
そうだとしても、喜んで食ってるのは日本人だな。 餃子、焼売はおかずになる
小籠包、ワンタンは微妙
肉マンはならない
皮の比率かなぁ
>>405
1日目のご飯と
翌日の残り飯で作った炒飯
みたいに考えとけばいいよ 焼き餃子と言っているが表面だけで
実際は蒸し餃子である
>>426
そんなことはない。
中国人が焼き餃子うめえ、ってなる日は必ず来る。 シナ人自体の自国のは食材への信頼が低いから
調理する上ので日本と同じ土俵にまず立ってない
>>158
旨いナポリタンは半端なイタリアンの本格派？パスタよりよほど手がこんでいて技がいる
ナポリタンをB級呼ばわりした連中はミーハーな俗物だわ 日本人がめちゃ勘違いしてるのが「火鍋」な
あれ辛いのが火鍋だとみんな思ってるけど
鍋に火をかける料理は全て火鍋だからな
つまり中国人の「火鍋」って「鍋料理」全てを指す言葉だからな
ためになっただろ？
日本は発明は出来ない国だけど、改良は世界一。
なんでも、日本で改良されたのは、売れるんだよ。
>>298
焼き肉としゃぶしゃぶの違いかな。勿論どちらも美味しい。 >>433
仰る通り。
焼き餃子は、表面を焼いた後は水を差し蓋をして蒸してる。
最後に水分を飛ばすために再度油を刺しカラッと仕上げる。
お伊勢さんと同じだな。
実は茹でてるのだが、表面は焼いてるので焼き魚。 どっちがってのはないな、両方好き
ただ定食でよく目にするのは焼きの方
調理方法の格が絶対的に存在し
くず肉で作るのはこれ
材料がよければこれってのが完全に決まってて逆転はない
>>437
本格的なナポリタンは湯で置きのメンだったりするけどね >>39
これだなー
一番美味いのは水餃子だけど手軽にそこそこの味が楽しめるのは焼き餃子 >>399
いいや、彼らの発音は日本人にそう聞こえるんだから仕方ないだろ
だいいち兒を付けるのはシナ語では非常によく使う表現だ
erの発音もエルじゃなくてアルに近い 煮る？信じられないんだがｗ
焼き餃子といっても蒸し焼きだしね。
というか中国人の作り方をみたら皮が分厚いんだが。
あの皮は日本人はネチネチして好きじゃないと思う。
薄い皮がパリッとしているのが好きなんだよ。
焼餃子って油っこいだけで美味くはないな
焼売のがうまい
多分中国は焼き餃子を本当に「焼いてるだけ」なのだろう。
日本の焼き餃子は、差し水をし殆ど蒸してる。
この調理法で無ければ、不味いだろうとは思う。
>>411
へー以外！
向こうでは豚骨がキてんのか
じゃあセットで焼き餃子も行けそうな気するな
でもやっぱり軍配は水餃子に上がるんだろな
水も焼もどっちもうまいからいいけども 昔は普通の家庭で餃子つくるもんだったけどなぁ
今はみな自宅つっても買ってくるだけ
うちは水餃子ってのはやったことないな
中国人留学生が焼き餃子をバカにしていたが・・
一口おそるおそる食べて見ると絶賛したくせによー。ｗｗ
女子大生のなんちゃらいう中国女だぞ。
ツイッターに書いてあったんじゃんか～。ｗｗｗ
水餃子を否定しないが
やはりパリパリの羽根つきの焼き餃子だよな
>>61
茹で餃子を水餃子と思ってたら、キチンとしたスープに浸されて出てきた事があって、これが本来の姿かと思った、まあ中華の水餃子メインの店での事だが 今日、BS-TBSで街中華やるぞ、好きでいつも観るわ
>>451
お前が聞き取れないだけだよｗ
gがカ行に聞こえるとか書いてる時点で素人過ぎて笑うわ
中国語のgとkは有気音と無気音の違いで
日本人には聞き取れない、が正しい
普通に拼音勉強すればコーティーアルなんてバカな書き方はしませんよ じゃあおまえらに逆に聞くけど
ラーメン焼いた方が美味いって聞いたらどう思う？
>>400
揚餃子ってさすがに油っこすぎて数をたくさん食べられないよ。
フライにしたらもっと少量でよさそう。 ま、世界的に見れば中華料理のほうが日本料理より人気あるしな（笑）
餃子の王将食った事ないからそんな事言えるんだよ中華民族。本場の煮餃子より王将のが美味いと思うで。
erが付くのは北京訛りだぞ
アル化、と呼ばれるものだ
英語のrに近い
>>470
焼きそばがあるし、なぜラーメンを焼くｗ 小麦グルテンのモチモチ食感は健康によくないことを世界のセレブは気付いたところ
>>158
イタリア人にナポリタン食べさせて認めなかったからナポリタンは低級だという番組こそ白人に媚びる低レベル番組だわ
なら、日本人がイタリアでオリーブ油とチーズたっぷりの蕎麦旨いと思うか？こんなの蕎麦じゃねーわ、と内心で思うだろう
しかしイタリア的にはそれが蕎麦の旨い料理法だという
文化が違うだけなんだよ
他国の文化に外国人があれこれ口出しちゃダメなの
イタリア人は日本の半端なイタリアンにイチャモンつけてほしい
イ >>470
焼きうどんみたいなもんか？
旨そうじゃねぇか >>2
翻って君は、日本に寄生するすご～く、すごく恥ずかしい
ザイニチチョンだよね。ｗ
自己投影してる暇あったら、とっとと祖国に帰れば？ >>451
中国はチョンぐおじゃなくてチョンコーなの？ >>469
聞き取れなくても一般人にはカ行に聞こえるんだよ
あんたが言ってんのは百も承知だ 餃子の王将が大連に進出して
あっという間に撤退してたからな。
本場で売るのはいい度胸だけどな（笑）
>>470
新しい食のヒントは以外な所からもたらされるもんだ
焼きラーメンか･･･よし >>487
zhong guo
だから
ヂョングオが近いよ
まぁ、カタカナで表記してる時点でもう違うものになってるけど
zh はそり舌音だから よく日本人は水餃子の美味さを知らないみたいにシナチク言うけど
逆も又然りだよね。クズ処分の焼き餃子しか知らないから、美味さを知らない
>>1
ハッキリ言って日本に本当に上手い餃子はない
まだまだ創意工夫が足りないね
本当に上手い餃子を知らない不幸な奴らばかりだよ ドイツからきた研修生が餃子にはまりまくった。
ウチの会社の後は中国行くって言ってて、餃子の本場だから超楽しみとワクワクしてた。
期待が膨らんでるようだったので、神戸南京町の水餃子店に連れてって中国の餃子は
こんなんだと食べさせたら超がっかりしてたわｗ
>>498
うちの嫁は俺が焼き餃子食いたいっていうと
えー…って態度になる オカズとして食べるのは俺も最近おかしいというか苦手になってきた
餃子だけで十分腹いっぱいになるし米と食っても旨いのは最初の2個くらいまで
この蒸し餃子が好き
もう何十年来のファン
具材も皮もラーメンほどに極められていない
ラーメンが10なら餃子は3くらい
子供のころに母さんが作ってくれた
にらとニンニクがたっぷり入った焼き餃子以上に美味いと思える餃子は
未だに出会えていない
近所にある中国人のおっちゃんがやってる豚まん屋の水餃子と小籠包めちゃ美味い
日本で水餃子っつーとチルドのやつが身近でだから不味いイメージがあるんじゃねえの
>>499
だから、有気音と無気音の違いは
濁音と清音の違いとは
別のものだから
gはガ行に聞こえることもカ行に聞こえる事もある
これが正解なんだよ
カ行に聞こえるとかドヤるの恥ずかしいからやめて >>506
生餃子、行けそうだなｗ
生パスタとかも流行ったしな。
生で出してるわけではないが。 日本人の感覚だと生>焼>煮なんだよな。食える生餃子があれば最高だな
>>1
水餃子の方がプルプルで美味い。
ただ、ラーメンには焼き餃子が合う、 日本と中国の餃子は完全に別物
中国の餃子は皮が厚い
食べ方が違っても不思議じゃない
>>507
ドイツ人から見たら餃子は東洋のヴュルストという感覚だろうね
腸詰めする代わりに薄皮で包んでるわけで。 中国では水餃子の余ったのを翌日焼いて食べる余りものが焼き餃子の定義
>>458の言うように最初から焼く蒸す前提の日本の焼き餃子とは違う
カリカリの香ばしさとプルプルの食感とジュワッとくる肉とシャクシャクの白菜ネギシイタケエビ等はお好みで 美味い水餃子は驚くほど美味いが外れも多い
焼餃子は驚くほど美味いのはないがどれも無難に美味い
>>517
もしかしてってググったら、餃子の皮で生八ツ橋作るってのがあったｗ >>516
中国人が日本語をアルファベットで書くと濁音抜けてること多いな >>460
知り合い韓国の方だと、（辛）味噌と豚骨で人気が二分してると。
豚骨はかなりグローバルにいけるらしい。宗教上の…とかあるとダメだけど。 >>462
ピロシキはパン粉かアレ。確かに薄くのばした食パンみたいな皮だがよw 夏に食べられる冷たい水餃子を持ってきてから文句言えと
パリパリしてる焼き餃子も
ツルツルしてる水餃子も
ムチムチしてる蒸し餃子も全部おいしいじゃん！甲乙つけられないよ！
>>496
エッ！！！
さらっと衝撃の事実を突き付けられた･･･
ほんとか～？
真偽確かめる間に水餃子食っちゃうよ～？ 王将の社長が弾かれたのは中国でまちがいねぇって事か
俺は完全に味覚が焼きのほうを美味く感じるようになってる
しかし平和なニュースだな
ファーウェイでなく餃子の覇権争いとは
日本みたいに薄い皮で水餃子にしちゃうと水っぽくなりすぎる
焼き餃子はある意味日本料理だからな
本格的な中華料理店にはメニューに無い場合も多い
>>487
そうだよ
Zhong guo
だから
中国人は
Zhong guo ren
チャンコロと聞こえるのは別におかしくない
ロスケもルースキーだからな 日本だとラーメンと餃子の関係も影響大きいんじゃないのかね
>>517
タイやベトナムの生春巻きの亜流だろ、すでにあるんじゃないかな。 チャリで中国旅行したときは何気に和食屋とコンビニ多くて助かったwww
>>559
俺もだ。特に大きな肉シュウマイが好き。 中国に留学＆仕事で数年過ごして
水餃子も中国で散々食ったけど
あの「香菜」（パクチー）だけはどうも好きになれない
カメムシの匂い
あれさえなきゃ、>>1に概ね同意するわ。 なんか、やたら中国語の発音を力説してるおっさんがいるが、
ネイティブじゃない奴の発音なんて
たかが知れてるからな（笑）
日本ではご飯のおかずに餃子食べるのが当たり前だしな
水餃子はご飯のおかずにならない
餃子そのものが違うから(´･ω･`)
分厚い餃子ならそりゃ茹でた方が美味しいよ
でも今日本で定着しているのは薄い方で、
これを茹でたらすぐに皮が破けてしまう
自国にある餃子で考えるから理解できなくなる
>>536
中国人は逆に日本語の濁音・半濁音と清音を聞き分けられないんだよ
コンビニ店員の日本語よく聞けばなるほどって思うと思うよ
中国人が発音難しい日本語は「え」
中国語に「え」に相当する音がない
あって「ei」だから「え」が「えぃ」になっちゃう
よーく聴くと食べますが食べぃますとかになってる >>544
俺が最初に見たのマネーの虎で店舗展開ってやつだけど。さっきググったら普通に出たぞ。 水餃子旨いよ、わかるよ
ちゃんとした料理出す店だったら
でも、そもそも挽き肉ってアブラの塊だから、
白飯とセットなら普通に焼いてアブラを楽しむ料理じゃないの
水餃子の方が味は上なんだが
英語のクリスピーってのがあるだろ
これは食感な。
これで焼餃子のが逆転してしまう。
日本のBグルの基本でもあるしな
>>560
まあ要はネーミングの響きに
ビジネスチャンスを感じるということだなｗ ニラ饅頭くいたいのに中華屋の点心探しても滅多に出会えない
あれは中華料理ではないのか
>>1
中華料理の伝播は台湾経由だからと
大昔に聞きました。 >>577
中国だと水仙の葉っぱ入ってそうで怖い。 >>531
じゃあ、オススメ教えて！
私はあと、一口餃子のてんてんも好きかな >>566
日本色狼と呼ばれた男がこのスレにいそうだぞ >>537
ほほぅ韓国でもかぁ
イイじゃん味噌派と豚骨派でとことん争うがよいわ！
水餃子と焼き餃子に味噌つけたら美味しいかな･･･
もうありそうだな 中国人にはまず、
日本人独特のB級グルメという感覚を理解してもらわんとな。
それはそれ、ということ。
餃子はおかずだから皮は薄く餡たっぷりのが喜ばれる。
中国の餃子は皮を食べるものでしょう。そもそも別物。
皮の薄いのは蒸しか焼きじゃないとやぶれちゃうんじゃない？
>>588
段ボールなら死なないから百歩譲って許す．．．やっぱりダメだ。 >>148
>>163
>>328
亀戸のホワイト餃子は美味いと思うが、系列の萬金餃子はさらに上を行くぞ。
萬金食べたら、もう亀戸には行きたくなくなる。 中国人のやってる中華料理屋は焼き餃子だけはイマイチ。
>>602
そもそも美味しいものだと思ってないから
日本人が何で焼き餃子好きなのかとか考えた事すらないんだろうな >>526
確かに餃子は野菜入りソーセージみたいな雰囲気だな。餃子をトマトソースで煮るとポトフみたいで美味そうだ。 >>584
山椒の実をすり潰して、味噌と合わせて練ったやつを、
シーズンなんで作ったんですが、本当に少量餃子のタレの
薬味（ラー油代わり）にして食べると美味しいかも。
お茶漬けのわさびの代わりにしたり、鯛の焼き物に塗って
焼いたりしたけど美味しかった！ 中国人が水餃子を広めたいなら
飯に合う水餃子を開発することだ。
安いやつをいれてニラとか玉ねぎとか入れてスープにしちゃう
どっちも美味いよ
でもキンキンに冷えたビールには焼き餃子だよ
確か中国で餃子を焼く場合って
余りものの餃子を明日食べる事ができるように保存として焼くんだったっけ
中国から来ていた大学の同級生
卒業して帰ってしばらくはツイートしてたんだか
ここ2ヶ月ほどまったくツイートもない心配
ラインとかはもともと中国ではできないし
ツイッターも裏技的には出来るみたいなこといってたけど
>>607
なんか皿うどんみたい！！
おいしそうに見える >>482
それ山岳地方に昔からある蕎麦粉のパスタなんじゃないか？
蕎麦イコール日本とか思い上がりも甚だしいわ 「ﾛｽｼﾞｪﾈ」について書いている記事は多くて、最近よくみるんだけれども、
ここのｽﾚｯﾄﾞを見ていると、当事者以外の立場で書いている人が多いね。
1990年代の労働法制の規制緩和によって、
この「ﾛｽｼﾞｪﾈ」というものが生まれたわけだから、
彼らは言ってみれば "国のために" （企業のため？）犠牲になった被害者なわけだから、
彼らがこの問題について書いているのは当然として、
それ以外の連中は、いったい全体どういう連中なのかということだ。
ここのような関連ｽﾚｯﾄﾞに張り付いて、執拗にこの世代を叩きまくっている
このｴﾈﾙｷﾞｰはどこから来ているのかを考えた時に思い当たるのが、
この間接雇用にかかわって利得を得ている連中がいるということだ。
つまり、奴隷貿易で生計を立てている恥ずかしい連中のことだよ。
この連中が必死なのは、自分たちにとって死活問題だからなんだよ。
もしもこの騒ぎが大きくなって、選挙に負け、法律が元に戻ってしまったら、
食べていけなくなり、一家心中するしかなくなるということだ。
だからね、間接雇用をやるのなら、国がやればいいんだよ。
そしたら、すくなくとも、多重請負やら、法外な中間搾取はなくなる。
まあ選挙も近いし、
J-NSC（自民党）の連中かな？とも思って見ていたんだけど、
ﾈﾄｳﾖ批判をしているから、創価学会員なのかも知れないな。
例の元事務次官の息子も、自民党の応援もしつつ、
「ｼﾞｮｼﾞｮ」のｽﾃﾏをせっせとやっていたから、
実はお仲間で、狂言めいた事に.なっているのかも知れない。
何にしても、創価学会の批判.,ができないような連中は、
血税にたかるﾊｴであり、まともな人格者じゃないだろう。
>>507
おまかわいそうなことシヤガッテ！(´・ω・｀) その場で食うのなら水餃子のほうがいい
ただし下手なヤツが作った水餃子だと食えたもんじゃない
以前、父親の知り合いの中国人の作った水餃子食ったけど、そこいらの店で出す水餃子とは完全に別物で、いくらでも腹に吸い込まれていった
焼き餃子は大きな失敗はあまりしないし、小中学校の弁当なんかにも入れやすいっていうメリットもあるからな
失敗無く、それなりに味わうのなら焼き餃子
ただし、ガチの水餃子が味わえるというのなら、焼き餃子は勝負にならん（でもそんな機会が日本では少ない）
こういうことだと思ってる
>>514
自分で作れよ。
うちはニラと水切り白菜だから自分で作る。
市販のはキャベツメインしか売ってなくて脂っこいから。 >>615
冷蔵庫無い時代に餃子置いとくと腐っちまうから、焼いて
食ってたんかな。茹でて置いとくわけイカンだろうから。 >>611
焼き餃子の油に勝る、ご飯に合う水餃子って無理っぽいよな 焼きラーメンは永谷園が売ってたけど、今は煮込みラーメンにシフトして
焼きラーメンは売ってないんだな
皮の厚いモチモチ焼き餃子が好き。
皮の厚い水餃子はあんまり好きくない。
ワンタンは皮が薄くて具が小さめでつるんと飲めるやつが好き。
人は色々タコはイボイボと言って好みはそれぞれだと思う。
人に言われて好みが変わるわけじゃねえからどでもい。
イタリア人がナポリタンバカにするようなもんかな
それともトルコ人がトルコ風呂バカにするようなもんかな
水餃子ははっきり言って不味い
餃子は焼くもの
ここは日本だ
幸楽苑で
餃子1枚頼んで
半分くらい食べたところでまた１枚頼んで
半分くらいたべたところで一番安い麺を頼む
全部美味しくいただける
一度に頼んだらだめ
熱いのが好きな人は
>>576
生○○と聞いて食欲をそそられるのは日本人ぐらいだろうな。
食事には火を通すのが世界の常識だ。 日式ラーメンがいまや主流なんだから
日式餃子もいずれ主流になるよ
>>596
いや段ボールで死亡事件が起こったから発覚して有名になったんだぞｗ >>631
インド人がビーフカレーをバカにするようなもん。 餃子ぐらい 好き勝手に食わせろ ちょっかい出すな
真似して川魚 刺身で喰ってる 逝ってる国もあるらしい
日本のが皮が薄いからな。
焼き餃子として特化してる。
>>609
うわ凄いイイ事聞いた！！
参考にさせてもらいます！
さすが食スレやね そもそも日本人は餃子にそんなこだわりないでしょ、数あるオカズの一つってだけ
日本人が二番目に食ってるのは事実かもしれんけど、それだけ餃子が世界に普及してないってだけ
>>1
新鮮な中国食材
その結果
近所に中国人だらけの餃子屋あるけどみんな
こんな気持ちで焼いてるのかね
このスレを開いた瞬間一番搾り飲みながら餃子食ってる満島ひかりがいた(´・ω・｀)
明日はいいことありそうでワロタ
ビールに熱々の焼き餃子
パリッ、ジュワ
これが美味いんだから仕方ない
>>1
新鮮な中国食材
その結果
水餃子も焼き餃子もどっちも好き
でも水餃子のおいしい店ってあまりないんだよなあ
>>514
うむ。手作りが一番うまいな
店のはツナギになにか入れてる臭いがしてだめだ 焼き餃子にはビールだが、水餃子はなんだろう。辛子醤油と辛口の日本酒の冷やかな。
>>647
くくく…枝豆もあるんだぜぇ…
中華風ならメンマのほうがいいか？くくく… >>1
新鮮な中国食材
その結果
>>601
北に行くほど種類が減って不味くなるな
終いには馬肉と酪しかなくなる
多種多様で美味いのは南部 >>637
なわけねえだろ
魚なんか生で食う国は沢山あるわ
タイでさえナマズや沢蟹だって生で食うぞ 餃子の王将が中国で焼き餃子を展開して失敗して撤退したっけな。
やっぱちうごくじんにあのうまさは理解できないんだろな。
今だったら安心安全な日本の味ってことでアホなちうごくじんは飛びつくかもしれんけど。
>>2
韓国で韓国人が韓国人に好まれるようアレンジした日本食を売るのは全く問題とは思わない
例えばアメリカで日本人が日本で人気がある訳でもない誰得なアレンジをした韓国食を売るのはどうなの？という話
それがアメリカ人の好みに合うアレンジで、アメリカで人気を評したならまた話は変わるけどさ キンキンに冷えたビールと香ばしく焼けた餃子の美味さを知らないんだね
ちゅうごく人可哀想
>>1
しゅいじゃお.vs.りーしーぐおてぃえ
平和なバトルでいいなw 中国人は餃子のあの焼いている香ばしい匂いが分からんのかね？
お湯につけた餃子は勘弁してくれよぉ～
おいらも、中国人と同じ好みだわ。
焼餃子は特に注文しようと思わない。水餃も蒸餃もメニューにあればたいてい注文する。
俺は水餃子の方が好きかなあ。
焼き餃子って美味しいけどなんかジャンクっぽいよね。
(´・ω・｀)すまんが日記を書かせろ。
最近中国人のｶﾉｼﾞｮができた。
まさかリアルで「ｳｫｰｱｲﾆｰ❤」て言われながらｾｸﾛｽする日がくるとは、らんま1/2読んでた童貞のころには夢にも思わんかった。以上!
読んでくれてありがとな!!
>>666
ハルピンはロシアの影響で色々あるな
パンやソーセージなんか日本のお粗末な紛い物とは比べ物にならん 水餃子マフィアというのが支那にはある。
水餃子利権にタカる闇の組織。
その支那に餃子の王将が進出しようとした。
焼き餃子が支那に広がると水餃子利権を失われるアル、と恐れた水餃子マフィアが日本にヒットマンを送った。
餃子の王将の社長は射殺され、支那進出計画も立ち消えとなった。
両方食えよ、って感じだな。
だが焼き餃子のほうが７：３くらい多く食べたい気持ちはある。
>>672
冷たい飲み物飲むと国家の衰退を招くアル
アッ… >>158
まともな舌持ってる日本人も認めてないから大丈夫
有り難がってんのジジババぐらいだろ ナポリタンは厳しいでしょw
東京のBグルなら、イタリアンに対抗できる。
洋包丁とか。
パスタはペペロンチーノだけ食えばいいし
>>37
う製グラコロバーガーみたいなのが生まれるな 水餃子は不味かないんだけど、ガツっと食った気がしないんだよね
鍋と焼き肉見たいなモンで、食った後の気分的な満足感というか
特に日本はご飯のお供として食うから余計に
>>686
でもオムライスを喜ぶイタリア人なのであったｗ >>681
支那オンナはふぇらちおしてくれないだろ？ なんとなく予想だけど、中国では家庭で作らないでしょ、餃子。
皮から練るんだろうし、皮だけ売ってたりもしなさそう。
日本で売ってる薄皮だと、水餃子にした時に破れやすく、
焼き餃子の方が保形性良い、ってだけの話だと思う。
焼き餃子はごまかしが効くが、水餃子は皮のクオリティが味に直結するからな
モチモチの水餃子はマジでうまいぞ
>>681
すまん嘘だと見抜いたアルよ(´；ω；`) >>602>>604
中国人の料理人が作っている中華総菜屋があって、そこの焼き餃子は手のひらサイズ
薄皮で小型の中華まん餃子風を焼きましたって感じで、それはそれで美味しかったよ
今思えばあれは、餃子＝主食という主張を貫いていたんだな >>680
水餃子は見た目に品があるけど食感が良くなく不味いわ 中国人て焼き餃子も水餃子みたいに何もつけずに食ってるの？そしたらうまいわけないじゃん
バカじゃね？
日本人へ餃子を伝えたチョンの調理法に問題があったと考えられる
焼き餃子を食べた時、熱々の肉汁が口に広がる瞬間がたまらない。
イタリア人「ナポリタン？」
…
イタリア人「ナポリタンうめーｗ」
前菜てきに、ワンスプーンにして、レンゲの上に水餃子と
ポン酢に花椒砕いたのを少量っての美味しそうじゃね？
>>669
多分、日本にカリフォルニアロール専門店を作るようなもんだと思う。 >>666
香港に出張行くとそこらの茶餐廳でローカルフード食ってもそこそこうまいから楽だわ。
大陸は基本的に不味いからマックで済ませてるw 水餃子は肉の入ったすいとん食ってるみたいで好きじゃない
例えるならなんだろう。高級な一級品のご飯を裏ごししてライスピューレにしちゃったよ！せっかくのお米をそうやっちゃうの！？みたいな？
それか、米に醤油だけぶっかけて召し上がれ！みたいな感覚？(実際アメリカのホームステイ先でやられた)
水餃子と焼餃子は別のジャンルだと思う(´・ω・`)
>>706
触感が良くないってのは理解できないなあ。
水餃子は皮がメインでその点において焼き餃子よりも
好きなんだけどね。 >>695
(´・ω・｀)俺もそう聞いてたから恐る恐るダメ元でﾑｽｺを顔の前に近づけて反応見ようとしたら即ﾊﾟｯｸﾘしてくれたwwあんまり上手くはなかったが…… >>652
餃子的な食べ物はユーラシア各地にあるけど悉く茹でるか蒸すかだな >>704
(´・ω・｀)マジなんだよなぁ。ちなみに俺52歳、ｶﾉｼﾞｮは34だよ。 いやまあ、水餃子も美味しいよ。
あまり置いてないだけで。
>>716
頑張ってコシを入れた手打ちのうどんで
焼うどんみたいな感じじゃないかねえ。 >>713
アボカド巻きやサーモン、コロッケ寿司、
生ハム、ツナサラダ軍艦と、日本人は
自国文化でもそういう魔改造に寛容だ。
B級として切り離す工夫が功を奏してるのだろうな。 台所行ったら山椒の実がなかった･･･
あした餃子と一緒に買って帰ろう･･･
どうでもいいが羽根つき餃子を有り難がってる奴って何なの？羽根…美味しいか？
で なんで焼き餃子メインになったんだ？
満州（中国東北部）は焼き餃子が割とポピュラーだったからだっけ？
>>584
>イイじゃん味噌派と豚骨派でとことん争うがよいわ！
どちらも起源主張しかしないのがあの国 >>1
そりゃ毒餃子食ってる中国人は焼くより煮ないと死んでまう どっちも旨いが
中国型の餃子は焼くとボソボソになって旨くないな
水餃子も好きだけど
店で気軽に購入出来るのが焼き餃子なんだよな
星野源がまだsakerockやってた頃に
ハマケンが在日ファンクで段ボール肉まんとか歌ってたなw
>>727
いやーさんざっぱら「こんなのは寿司と違う！」つってテレビなんかで話題にしてたぞ子供の頃。
慣れだろ慣れ >>728
しその葉餃子が普及してるし、山椒味噌はありだな。
ちなみに九州では普通にゆず胡椒をつけて食べるし。 >>733
余り物の餃子を次の日焼いて食ってたとかなんとか >>724
なんだよその年の差。もうロリコンじゃねーか！
彼女さんにヨロシクね。 日頃から偉大なる大韓や大中華の料理をdisりまくってるネトウヨが
「焼き餃子は日本が起源、故に日本料理」と起源説を恥じらいもなく叫び
「日本起源ならば中華料理じゃないからハラール」とか
聞いたようなこと言ってホルホルしているスレ
本当にネトウヨのおっさんは恥知らずだなｗｗｗ
そんなネトウヨに焼き餃子なんて大韓料理を食わせるのはもったいない。
ネトウヨのおっさんはスーパーで100円くらいで売ってる餃子のかわでも舐めてろよｗｗｗ
>>267
まあすべての料理は偉大なる大韓の発明だからねｗｗｗ
う～ん、ドングリをすりつぶして食ってるなんてのは
ﾁｮﾊﾟｰﾘ族の伝統食として認めてやらんこともないけどさｗ
なんせ一万年間もそんなことやってたんだからｗｗｗ 調理方法の違いよりも大きさに驚く。デカ過ぎでしょ、中国の餃子は
焼き餃子→中国人「うーん普通の餃子が良いと思うけどこれはこれで…」
天津飯とか→中国人「なんだよこれ勝手に名前を…おい美味いなこれ」
弁当で冷たいご飯→中国人「てめえこの野郎！！」
>>731
もんじゃ焼きのおこげからヒントを得たののかな？羽根つきは駄目だな。 >>724
ウォーアイニーなんて使わないアル(´・ω・｀) >>740
それも「B級グルメ」というカテゴライズで
伝統と切り離す術を覚えたからこそ。
食文化に伝統がある国で、この次元に至ってる国はなかなか無い。 ちょっと前の春節の時期に「餃子の形は古代のお金から」て話題があったが
また餃子ネタか、つかその時もこの調理方法について当然上がってたが
皮自家製の水餃子は小麦の味があって
うまいけど買った薄皮のは焼餃子向き
こないだ本場中国の水餃子ご馳走になったけどめっちゃ美味しかった、餃子は煮ても焼いても美味い
うまい水餃子をくってみたい
微妙なモンしかくったことない
>>735
まだ言ってないからセーフ！
まぁ向こうで魔改造してなんかできたらできたでイイとは思うんだけど･･･
妙な事は言ってきて欲しくない気持ちは少しあるね 日本の中華より中国の中華のほうが好きだな
中国のほうがあっさりしていて食べやすい
中国の「水餃」は茹であげて皿盛りするもので、スープはないよ。中身はニンニクなし。黒酢と醤油につけてつるつるっと食べるもんだ。男なら50個いけるぞ
ラーメンも餃子もナポリタンも明太パスタも天津飯もカレーも日本が一番美味しく料理してんだからしゃしゃんなよ
>>731
作るほうとしては蓋開けて焼き加減が目で一発判断出来るので便利 水餃子のがサッパリしてるよね。
あちらはお肉たっぷりだろうから、そっちのが食べやすそう。
家で焼餃子も水餃子も作るけど、どっちも美味しいから
比べる必要ないよ
ステーキとすき焼きどっちが上か決めるようなもんだ
食べたい時に食べたい方を食べればいい
まかない料理が発展したものだから、似て非なるものだし。
何より、飯のおかずとして食うのであって、中国人みたいに餃子を主食として食うわけでもない。
>>698
いや割と普通に家で作ってるよ、あいつら
皮からも作ってる >>744
まず山椒味噌を試して
そんでシソの葉餃子とゆず胡椒･･･
さらにスレ頭らへんであった讃岐うどんと水餃子の融合を再考･･･
もうどうしてくれようか！ 自分は水餃子派だな
焼きは好きじゃないむしろまずい
間違いなく焼いた方が美味いよ。
中国がなんと言おうとね。
３０年まえ神田神保町スヰートポーヅ
餃子焼き餃子のほうが好きだったが、
水餃子のほうが、時間がかかるので
ゆっくり買った本読めるので
水餃子を頼んだ
中国の一般的な食堂の料理はおいしくない見た目が良くない
日本の街の中華料理屋さんみたいな気軽な値段の店の方が見た目も良いし美味しい
日本のは中国風の日本料理だろ
中国で修行するわけでもなく日本で日本人料理人に習ってやっているんだから
>>23
いいね。
今、冷凍庫に餃子があるんだが
さて、どうするか。 水餃子は おかずじゃないの
主食っていってんだろ、ちゃんと聞けよ
水餃子で、おかずは焼餃子で食う
どうせ来日して何かの機会に食わされた焼き餃子のウマさに驚嘆して日本の焼き餃子の味を知らない中国人は人生を損しているとか言い出すんだろう？
普通の中国人が普通に食っている水餃子のレヴェル
が分からないだけに何とも言いようがないな…
煮魚と焼き魚くらい違って、もう別料理だし。
>>778
中国人増えたんだし、玄関に水餃子教室始めました。って張り紙
貼って暇つぶししたら良いのに。
インド人はカレー教室な。 焼きか茹でるかより中身の違いを論じた方がいいぞ
卵と海老の餃子とか日本ではあまり見ないし
>>792
日本の餃子はいろんな味がして駄目なんだってよ
中国の餃子は具や味付けがシンプルだから >>767
焼きが重く感じるのはラー油と醤油が原因かと
私は酢とカラシで食うからかなり食えるw しばくぞ！焼き餃子もうまい
ついでに言うと水餃子もうまいし、麻婆豆腐も炒飯もラーメンもうまいぞ。
火鍋なんか本場のは辛すぎで次の日尻がいたくなるけどうまいし、当然ながら高級中華料理もうまいぞ。
中華料理は歴史あってうまいからそこから派生した料理もうまいんじゃ！
どアホウ
まぁ歯ごたえの問題だろうね
日本ってさくふわだから
>>631
トルコ人はトルコ風呂馬鹿にしたんじゃなくて怒っていたわけだが…。 中国人に味の素の餃子食わせてやりたい
世界で一番美味しい餃子だからな
水餃子って茹でるだけなの？
それともワンタンスープみたいな具なの？
本当にうまい水餃子を食ったことないからわからん
焼き餃子の方がうまいと思ってしまう
水餃子は手間も時間もかかってせっかちな日本人には向かない
そこまで言うなら美味い水餃子ってのを中国人が商品化して輸出してくれ
日本の家庭レベルまで一般化させてみせてくれ
工場生産の市販品も進化してて家庭で誰でもなかなかおいしい羽根つき餃子が焼ける
粉物文化の熟成は水車で動く自動製粉機無くしてはあり得ない訳で
中国でその製法を学んだ偉いお坊さんが帰国して初めて製粉所を建てたのが福岡の地
中国と日本で粉物文化が発展した一方朝鮮半島では水車を造る事がとうとう出来なかった
>>800
それと、中国の餃子はニンニクなんて入れない。 日本の餃子は焼いたほうが食感が良くなるんだけど中国の餃子は作り方が違うんだろね
>>812
後者
スープは色々だけど酸辣湯のが好き 日本の餃子は薄皮パリパリ具だくさんで熱々だからね
全然違う。飲茶では無く、ご飯のお供
普段から洗練されてる懐石を食べる上流の味覚は別として
庶民は、大量の飯と、クドい味の少量のオカズに、調味料を更に追加する日本。
学校給食は、マナーなど皆無で、三角食べなるものを児童に強要する。
教師自体がマナーを知らない。
馬鹿シナ 水餃子より鍋貼の方が立ち食い歩き食い楽だろ？
まあ水餃子の歩き食いも見るけどそれは馬鹿ってことだ。
水餃子の一番美味いのは皮
個人的に焼き餃子は皮がなくて餡だけ食ってるみたいな感じだから好きじゃない
水餃子が焼き餃子より美味いって絶対嘘だろ
こればっかりは中国人の感覚が分からん
実際に現地で本場の水餃子を食べた時は
「ああ、今まで食べていた餃子は偽物だったな」と
飲み込む前に確信したよ。
とにかく中国は広大だなと井の中の蛙とは
まさしく日本人のことなんだなと思い知らされた。
そのときにふと思ったんだよな。
こういう勘違いって日本人にはあるよな、と。
カレーもなんだかんだで本場のカレーと比べると
日本式カレーはお子様ランチみたいに底が浅くチープ。
ナポリタンもそうだろう？
本場のパスタ料理と比べると幼稚すぎて恥ずかしくなる。
そこで一つの結論が出たんだよ。
日本人は改良するのが上手いというが
実はそれはただの自己満でしかないんだと。
決して本家の壁を超えることはできず
その料理の神髄をわからないがために
改悪させて子供舌でも納得する味にしてしまうと。
日本人であるというアイデンティティが打ち砕かれた瞬間だったね。
やっぱ炭水化物のカサかね？
麺類全般、ピザ等パンは主食になるが
今日は水餃子！（ご飯無し）
は、え？ってなるな。
ぎょうざの満州ってなんで満州なんだろうな
満州に餃子の本場のイメージは無いんだが
焼いた餃子があんまり好きじゃないって言えない風潮なんなん？
水餃子の方が美味しい
日本人は餃子をごはんのおかずにしてるから焼き餃子を食べる
中国人は餃子を主食としてるから水餃子を食べる
それだけのこと
昔中国行ったときに現地の人気水餃子店行ったけど
たしかに旨かった。でも皮メインで具は殆んど無い、味は薄味。メインで食べるものではないね明らかに
食器はお茶で消毒してから
やっぱ日本人には日本のパリパリ焼き餃子が最高やな
餃子でご飯は食べないわ
食えといわれたら渋々食べるけど
ビールやコーラのあてだろ
・ウイグル人ジェノサイドに抗議するデモ行進(大阪G20)・
主催：ウイグル人ジェノサイドに抗議する大阪G20デモ実行委員会
共催：呉竹会アジアフォーラム
日時：2019年6月27日木曜日 14:00集合 デモ行進：15:00～16:30
集合場所：大阪市阿波座公園内
それぞれ美味いけど、やっぱり焼き餃子の香ばしさだな。
それに、水餃子20個とか食えねーし。
焼き餃子なら軽く食える。
中国の水餃子美味しいもんな。
皮のモチモチ感が好きだね。
熱い餃子を食うと口の中の薄皮がはがれてヒリヒリするのですが、
それは許容せねばならないのでしょうか？
>>837
焼き餃子は満州からの引きあげ者が調理法を持ち帰ったんだよ >>1
こればっかりは、本当に申し訳ありませんわな >>846
20個とかじゃなくて、通常の注文は1斤（500㌘）だぞw
最近は、半斤でもキツい・・・ >>837
満州人から教えてもらって日本に持ち帰って来たからだろ。焼き餃子も満州スタイルと聞いたが 日本人ってパリパリした食感が好きだよね。
餃子はパリッ！ジュワーが醍醐味みたいな。
おれもそれが餃子の楽しみ方だと信じてた。
でも本場の水餃子のとろりとしたなんだろう。
生地が舌の中に旨味のスープと一緒に
流れ込むあの至福の味わいを知ってしまうと
実にチープとしか言いようがない。
しかも本家の中国水餃子はあっさりとしてるので
幾つも食べることができる。
まず鶏の挽き肉ってのを美味いと思わない
ほとんど餃子にしか使われない格下食材
>>1
美味しい水餃子が有る店自体が最近になるまで皆無だったから仕方ない
美味い焼き餃子屋は昔から有ったから焼き餃子の方が一般的だしね
ご飯のおかずとしてだと水餃子よりも焼き餃子の方が使い易いから仕方ない まー脂っこいもんばかりの中華料理としては
水餃子は特別なのかもしれん
でも、日本だと日本料理と比較しちゃうからな
オリジナリティのある焼餃子になるよね
>>856
成金の中国人は、貧民だと思われたくないから我慢してマグロの刺身を食べてるけど大量にわさびで誤魔化す。 まったく別の料理なので比べて甲乙つけるの難しくないかね。
唐揚げと、水炊き、とっちが美味いか？みたいな
>>870
あれは鉄のフライパンを育てているのと同じで、あえて洗わないんやで。 どっちも美味しいよ
でも水餃子は皮から作らないと中身が出ちゃうから
餃子はつい焼いちゃうなぁ
市販の皮だと水餃子にしてもあんまり美味しくないからさぁ
皮作るのは時間あるときしかできん
日本で水餃子より焼餃子が重宝されるのは味の問題じゃなくて生産の手間やコストが焼餃子のほうが楽だというだけの話だしなぁ
水餃子の場合だと皮も厚めに作って肉も湯から漏れないようにしっかり包まなきゃならないのに対して
焼餃子だと皮も薄めに出来るしそこそこの加減で肉を包んだら良いだけだから
もうこれでいいじゃんか
大昔バーミヤンにはまってた時は水餃子もよく食べてたよ
今は無いのかな
中国人が水餃子を食べることを不思議に思ってないです
旨い水餃子を出す店が少な過ぎて馴染みようがないというのはあると思う
両方、自分で作って、食べて、慎重に検討してみたことがあるが、
やっぱり、焼き餃子の方が美味いｗ
水餃子も悪くないんだが、焼きのカリカリとフワフワの微妙な調和、具材のジューシィな味わいは、
ちょっと水餃子にないもの。
水餃子も蒸し餃子も美味いんだけど扱ってる店が少ないし自分で作るには手間なんだよね
もうちょっと気軽に点心が楽しめる環境があれば中華料理の勢力図的なのも全然違ってくると思うんだけど
>>883
中国人男性はなぜ日本人女性にモテるのか？みたいな中国の記事みたいなもんでさ
自分たちがいかに特別ですごいかってホルホルしたいの あんまし関係ないけど
何年か前にオーストラリアのブリスベンに行ったら
チャイニーズな提灯がいっぱい下がった回転すし屋を
窓越しに眺めた。
回っているネタは全てマグロだった。
水餃子の美味さって、スープに引きずられるような気もするから、
あっちに進出している日式ラーメンのサイドで出せば、当たりそう
日本ではあんまり売れなさそうだけど
私は以前から日本の焼き餃子は生地が美味しくないと思っていた
焼き餃子なら生地が不味くてもパリッと焼けば
ごまかせるからな
水餃子はゴマカシが効かないから水餃子が美味しくないと言ってるヤツは
本当に美味い生地の水餃子を食べた事がないのだろう
中国で餃子といえば水餃子なんだよな。しかもそれが主食
なにしろ近所の中国人のニューカマーがやっている中華料理屋でさえメニューに水餃子とおかゆがないんだぞ。
日本人客に合わせるとそうなるんだ。
水餃子ってスープで煮る物？
ワンタンはスープに入ってるけど
水餃子は一気に1Kgくらい鍋で作れるのが手軽でいいよな
焼きだと家族分焼くのに小一時間かかるわ
>>1
餃子って、あのボリュームで値段が安いって感じない？
値段が安いから、ろくな肉使ってないんだろうな
本当はゴミとして捨てられるような肉を使っているんだろ？
というイメージがわいてきて、餃子を買うのを躊躇してしまう
食べると美味しいんだけどさ、
なんで安いの？餃子って 水餃子は主食としての調理法なんだよね。
当然、大陸の水餃子のお残しである焼餃子と、
最初から焼き餃子として作っている具たっぷりの日本式焼餃子とは似て非なるもの。
水餃子おいしいよ。中国人が作った本格的なの食べた事あるけどタレからなにから焼き餃子とまったく違う。
あれだけ違うともうまったく別の食べ物だ。
普通に考えて焼き餃子のほうが美味い
騙されたと思って食ってみ
混同もなにもしていない
焼いたほうが美味いから焼いている
それだけ
水餃子のほうがうまい
焼き餃子に耳を生やしたとよろこぶ バカは日本には多数だが
じゃあ
焼き魚と煮魚どっちが好きか
日本人は焼き魚好き多いだろ？
そういう好みなんだろ
>>2
全く違うものを並べてさも同じように語る
朝鮮人のやり方(笑) >>924
そそ、クロマグロの大トロは煮魚にかぎるにゃーにゃーにゃー >>902
水餃子だと主食だからそれだけを頼むけど
焼き餃子なら炒飯やラーメンを一緒に頼む
から、儲かる方に合わせただけでは うまい水餃子食ってみたいんだけど関東か市販品でいいのあるかね
>>30
貴殿が食されたのが、どんな料理か判りかねるが、
スペアリブとかラムチョップとか手羽先、骨付き肉の料理も結構ありますので･･･
骨周りが美味しいのですよ。 >>875
焼けた鉄板に水を流して洗ってるだろ？
家庭用のフライパンも洗剤は使わない方がいいぞ 中国に旅行した妹が言ってたが、本場の中華は北京ダック以外微妙らしい
水餃子はどうなんだろ？
>>919
餃子の皮はうどん
ワンタンの皮はラーメン 確かに水餃子というのものを初めて食べた時はこんなに美味しい食べ方があるのかと感動した
>>932
基本的に唐辛子使いすぎで俺には無理だったわ。胃腸が荒れる。
タイに行ったときも腹痛でヤバかった 水餃子のほうが胃腸に優しいだろ
白湯といいお粥といい中華料理は
胃腸が弱い人と親和性が高い
>>930
まあ骨の周りしゃぶって吐き出すのは見た目汚いけどね >>939
日本のは別物だよな。小日本みたく小餃子とでも名付けて別物扱いでいいんだよ。 高確率でフライパンにくっついて残念な餃子になるから
焼き用餃子でも煮る
>>940
ごく一部の料理だけじゃんw
北京で中華料理食べてみ。腹壊すから。唐辛子強い人が羨ましい。 >>944
本場の餃子は、日本で言う肉まんに近いような気がする。 しかし、焼き餃子がオカズにならないという人が多いが
なかなか微妙な話なんだよな。
中国で水餃子はオカズじゃなく主食だから。
焼き餃子で日本のスタイルを確立しつつも、
主食にはならないし、オカズにもならない微妙な違和感を日本人は持っている。
コロッケと同じようなポジションか。
言うても焼き餃子の方が美味いし
スープに入れるなら雲呑のが美味いし
圧倒的に焼き餃子派だったが
50過ぎてから水餃子も好きになった
脂がダメになるんだよ年くうと
仕事先の中国人、定食屋でしょうが焼きと焼餃子ばっか食ってるけど
>>953
具とか皮の加減でどうにでもできるよ
カツ丼より餃子丼のが俺は好き 餃子とは関係ないけどしゃぶしゃぶの発祥が中国だと最近知った
冬に豚肉吊るしておいたら凍っちゃった→薄く切って茹でてみた→うまいじゃん
みたいな流れらしいけど天才の発想だと思う
確かに焼きの方が旨そうに見えるけど日本人は水餃子も好きだよ
ぶっちゃけ焼き餃子のほうがおいしいよな
水餃子は皮厚くてもそもそしてるからおかずにならん
中国の水餃子は皮を作る時にすでに味つけるんだよな
留学生と作った時に驚いたがマジでうまかった
焼きと言っても水入れて蒸したりするのに手抜き？
どういう頭してるんだ？
そもそも中国人は白飯のおかずに餃子食うって発想が無い
煮るのはバカでもできる
しかし、焦がさずに焼くのは技量がいる
あと煮ると旨味や油が流れ出てしまう
>>968
まず白米が美味しくないとアカンですからね。 焼き餃子って蒸し焼きじゃね？
そこに揚げも少し加わってね？
水餃子にニンニク入ってるの？
中国の餃子と日本の餃子って皮で包むって形式が似てるだけで別ものじゃねーの
餃子の中身をミニハンバーグ的に焼くと美味なのは秘密
水餃子で評判の店に行った事有る。
食ってみたところ、確かにうまかった。
で、焼き餃子を注文すると、周りの常連らしき客達がｻﾞﾜｻﾞﾜした。
「何かいけないこと言った？」
と思いつつ出てきた焼き餃子を食ってみたら・・
大した事なかった。
常連客の反応は、
まぁ、そういうことだったんだわ。
餃子はどうでもいいが中国人はうなぎを食べるのやめてくれ
ラーメン・・・中国
餃子・・・中国
焼肉・・・韓国
とんかつ・・・フランス
天ぷら・・・ポルトガル
日本の人気料理ってパクリばっかじゃねえか
>>972
台湾行ったとき思ったけど
このおかずで、この白米で、充分おいしいのです。
お米も郷に従えでいいはずなのです。 ごはんが異常すぎるくらいうまいからな。
それにあわせてカスタマイズされたのだろう。
具がはいったワンタンとかも好きだけど、毎日はくえないわね。
おそらくラーメンが原因。
ラーメンとともに発達したから
ラーメンにスープ系の水餃子はかぶる
だから焼き餃子
そうすると餃子はメインプレーヤー
とはなりえず、おかずの地位に座る
どや(´・ω・`)
>>37
かつて、野菜不足の指摘を受けて野菜を練り込んだうどんを作った。
すなわちうどん県民は、餃子を練り込んだうどんを作る。
>>992
スープ系水餃子が間違いなんでやり直し。 餃子だけの晩御飯とかいやだもんな。
文化も食文化も違う。
>>985
魚が手に入りにくい土地で米の発酵酢で魚を保存する方法が発明されて
それが中華から伝わった mmp2
lud20190627062819ca
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