明星食品は6月17日、カップ麺「明星 チャルメラどんぶり 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン」と汁なしカップ麺「明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば」を発売する。
「チャルメラ」ブランドとご当地調味料を合わせることで、エリアの味が楽しめる「チャルメラ」シリーズの第2弾として投入する。
焼肉のたれの需要が高まるこの時期に、青森の焼肉のたれを代表する「スタミナ源たれ」とコラボし、袋麺の「チャルメラ」とは違った味わいを提供する。
「にんにく甘旨醤油ラーメン」は、しなやかで適度なしまりのある食べやすい細麺を使用。
スープは、ポークをベースにニンニク、ショウガ、唐辛子をアクセントにした醤油スープに、青森県産のリンゴやニンニク、玉ネギ、ショウガなどの生野菜を使った
「スタミナ源たれ」を配合したタレとジンジャー香るオイルを合わせた。
キャベツ、ひき肉、ニンジンをかやくとした。
「にんにく醤油まぜそば」は、しなやかで食べやすい中細麺を採用した。
ソースは「スタミナ源たれ」を配合した、やや甘めの醤油ベースのタレに、ショウガ、ニンニクを利かせたピリッと辛いオイルを加えた。キャベツ、ニラ、なるとを具材にした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190525-00010001-nissyoku-bus_all
5/25(土) 20:03配信
明星まずいよ〜
エースコック、マルちゃん、日清だな、最低でも。
関係ないけど、俺はニュータッチの「ねぎみその逸品」が好き
>>3
普通に、マックスバリュで売ってるだろ
昭和橋店には、置いてあるぞ カーリングの日本選手権中継でNHKが
「あなたのスタミナ源は？」と予め質問しておいてその回答を選手のプレー時に字幕で流す、という企画をやってて
それに青森出身の選手が「スタミナ源たれ」と答えたのに字幕では固有名詞コードに引っかかって
「有名な焼き肉のたれ」と表示されてしまい、あれはどういう意味？という問い合わせが身内から選手に殺到した
という話を思い出した
このタレ好きで使ってるけど麺類合うかなあ
肉野菜炒めとかに使うと美味いけど
源たれって美味いか？
いうほどじゃないと思うけど
エバラとかの方が好き
お店でスタミナ源たれが棚に並んでいるのを
見かけたら、瓶ごとに微妙に量が違っていて
ちょっと多いのを選んで得した感じがした。
家内工業で作ってたのかな？
同じ会社で出してるバラ焼きのたれのほうが美味いと思う
市販品のフレーバーじゃないから量が変わるんだろうね
油で、
たまねぎ、人参、ピーマン、肉を軽〜く炒めて
源タレ投入
蓋してそのまま蒸し焼き10〜13分
玉ねぎトロトロの美味しいバラ焼きの出来上がり
“青森(県民の)スタミナ源たれ”じゃないのか
“巨人軍(選手は)紳士たれ”みたいなもんだとw…
┏( .-. ┏ ) ┓
【千葉地震（テロ攻撃）】
*地下の岩盤に「電磁石（テトラコイル付属）」を設置し
【超伝導素粒子（磁石）】を送り込み岩盤を割った
*フジテレビ抱える「安田カラス電子体」の場合
地下40キロまで潜り「電子化した電磁石」の設置可能である
（透過性と云う原理）
* リニアモーターカー応用技術
今年初めの台湾とタイの地震も同じ手法である bs
>>3
スガキヤとオリエンタルマースカレーが人気なんだよな。 >>27
B級グルメGP辺りから売り出して関東にも広まった。
それまでは地域だけに知られた存在。 このタレに生野菜つけて食べるの旨すぎ
キャベツキュウリ大根人参セロリ
たまらんぞ
>>1
ざんねーんw
にんにく好き過ぎてにんにく醤油がほしくて昨年から作りだしたわ
早く出しておけば大量に買ってやったのにww 焼き肉のタレとして使うのはなく、ニンニク入り調味料として使うと良い感じで使える
まずいって言ってるやつには辛味を抑えた、「ソフト」とかの方が合うんだと思うが青森を出ると入手が難しいんだよな。青森出身として悲しい
源たれは何がすごいって全部生野菜(ほぼ青森県産)のすりおろしが入ってるとこがすごい。
他の大手メーカーは乾燥野菜だったりするのに。
豚肉と玉ねぎをこのたれで炒めると最高！
ただ塩っ辛いので俺はみりんを入れる。
>>9
青森県人だけど焼うどんとかにすごく合うし美味しいと思うよ 言っておくが源たれは牛肉には合わんと思うぞ。豚肉羊肉野菜炒め等には甘みが少なくて良い。というか、あれはタレにも使える調味料。
麺に合う かどうかは知らない。たぶんビミョー。
>>42
醤油が甘くてタレが甘い九州でも使う人はそう言う感覚 特に源たれはローストビーフに合うんだよね >>43
＞八食に行かないと買えない
東北北海道ならスーパーで案外売ってる
首都圏も置いてるとこあるだろ プロに近い山登りに教えてもらったのだが
日の出製麺の本場ラーメンがいちばん美味いそうだ
>>43
八戸で買うなら、みなとやスーパーが安いかな
てか上北農産加工なんだから三八じゃなく上北で買え
>>53
源たれを「しょっぱい」「辛い」という人はたれ自体に火を通してみてほしい
原材料の野菜は全部生のすりおろしだから火を通すと野菜の甘みが出てくる
本来はつけダレじゃなく炒めだれとしての用途が正しいものなんだ
それでも塩気が多いというのは単に使ってる量が多いんだと思う
個人的には茹でたほうれん草に非加熱の源たれを少しかけて食べるのがお気に入り 東北の味つけは濃いから関西の感覚で源タレ使うとそりゃしょっぱいわ
チャルメラの価値は昔ながらのホタテのうまみの醤油味一択だよ
やるなら別ブランドで
源タレなんて地元民は98円以上で買うことは無いけどな
観光客が土産物屋でボラれててクッソ笑える
>58
東京で売られてる源たれは青森で売られてるのより価値があるんだ
>>58
青森市内でも130円を下回る店はほとんどない 源のたれはおいしいけど、ラーメンにするのはどうなんでしょ？
源のたれで作った野菜炒めが乗ったラーメンとかならまだわかるけど。
んで、ニコ生のワは、今でもお元気ですか〜
あんたの放送で、源たれ知ったよ
なんの料理でも味付けは、源たれな青森出身埼玉在住のワだったよなw
このたれ超うまかった
冷奴にかけても良し、ハンバーグやカレーの隠し味にも良し
肉焼いて掛けたらまじウマイ
青森人が帰省する度お願いしてる
チャルメラはまず、糞不味くなった麺のほうをどうにかしてほしい
愛知住みだけど、さっきドラッグストアーに行ったらなぜかこのタレが売ってたわ
北海道や北関東までなら受け入れてもらえる味だど思る
子供の頃、家で焼き肉するとき
お使いで買いに行かされた
100円ちょろまかしてエバラ買って帰ると
親父がマズイっていつも怒り出してた
>>67
九州人は甘いタレがすきなんだけど意外と青森の源たれ大人気なんだよ！源タレは焼く前に漬け込んでローストビーフを作るのに最適だよ？ 
