「八海山」ニセコに洋酒蒸留所 今夏着工
日本酒の「八海山」で知られる酒造会社「八海醸造」（新潟県）は、
後志管内ニセコ町にウイスキーなどを造る蒸留所を建設する。
同社が新潟県以外で酒造りに取り組むのは初めて。海外展開を見据え、
外国人の多いニセコを足がかりにした本格的なウイスキー製造に
乗り出す。今夏着工し２０２０年末ごろの製造開始を目指す。
建設予定地はニセコアンヌプリ国際スキー場そばで、
広さ約９９００平方メートルの町有地を借りる。蒸留所のほか売店、
飲食スペースを併設する計画で、観光客も楽しめる施設にする。
投資額は約５億円。
同社は新潟県内で３年ほど前から、米を原料に樽で熟成させた
ウイスキーの製造に取り組んでいる。南雲二郎社長はスキーが好きで、
毎年ニセコに来るうちに知人らから事業を始めるよう要望され
「（熟成期間が長いため）地元に長く貢献できる商品を」と
蒸留所の建設を決めた。
北海道新聞【ニセコ】（03/28 05:00）
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/290777/ 八海山 美味いよねぇ。 越乃寒梅より好き。 しかし、そんなに日本酒売れてないの？
>>9
最近テレビCM流してるけど甘酒なんだよな
よろしく千萬あるべしっていう焼酎やビールも造ってるけど
日本酒以外パッとしないな 山田錦が流行っているけど、新潟の酒造もコシヒカリじゃなくて
山田錦を使ってるの？
なぜ北海道なのさ。越後三山の雰囲気は余市や白州に負けないくらいいいのに。
新潟産ウィスキーもいいんじゃないの。
大衆酒の八海山、なんで地元で作らない？
新潟ではウィスキーできんのかい。
しかも北海道のミーハーなところで。
技術もないのに、下心みえみえ。
日本ブランド落とすなよ。
八海山の酒粕で粕汁やったらめちゃくちゃフルーティーで美味しかった、今まで食べてた酒粕は何だったんだというレベル
でも地元のスーパーは八海山の酒粕入荷数少なかったり、入らない年もある
2020年に稼働しても製品ができるのはずっと先だよね
>>13
旨味(酒では雑味）が多いコシヒカリは、最適米ではない。 >>1
老舗も、三代目で潰れるって言うよな！！
八海醸造（新潟県南魚沼市）三代目社長の南雲二郎 >>1
八海山、淡麗辛口と書いてあるけど
駄々甘だよな
甘い酒が好きだから、八海山をよく飲むが
これが淡麗辛口に分類されているのが解せない >>22
ね、その間売店とか飲食店では輸入ウイスキーでも売るんかね まー、八海山、売れたのは本当だろうし、
あぶく銭を注ぎ込むのもいいかもね。
たかだか5億だし。
迷ったら八海山にしてる
それくらい飲み慣れてる
美味いわ
今さ世界的なウイスキーブームなんだよね
でもウイスキーって寝かさなければならないから結構大変
ブームに間に合うかな？
八海山より旨い地酒は、山ほどあるとか地酒販売の酒屋が言っていたけど、確かにその通りだな。看板で良く見かける酒の中では八海山は旨いほうなのだろうけれど。
失敗しても直ぐに撤退できるスキームだな
話題になって売れたらめっけもんで周辺施設も地元も感謝
近場に古くからあるニセコ酒造や余市のニッカは冷ややかに見てるだろうが
>>4
樽で色付けして度数高いと国税はウイスキーとみなすのよ ウィスキーブームに乗っかりたいだけみたいなところに作るんだなｗ
ちょっと原酒つくって大半は外国から買ってきて混ぜて ジャパニーズウィスキーでござい。みたいなことやりそう。
>>31
ブームじゃないと思う
単に新興国需要が増えただけだしパイの小さくて単価低い日本酒よりウイスキーの方がパイが大きいし単価も高く売れるからだろ 地元に作らないのは
ニセコに来る外人に売るってことなんだろうが
なんか釈然としないな
単に支那向けだろ
あいつら日本の原酒買い漁りまくってたから
なんか知らんけどこの酒高いよね
うちは真澄黒ラベル派なんで嫌いな酒なんだけど
不動産投資のことも考えたらニセコはいい場所かもしれんな
バーボンのトウモロコシもこの米も、麦類と同じイネ科の穀物ではあるけど
旨いのかね
そういや北海道って日本酒の蔵元あるの？ビールとウイスキーのイメージはあるけど。あと甜菜でお酒つくれないのかな
30年前の八海山は美味かった。
今は、不味くはないが、普通。
10年もすれば輸出で日本酒よりも請け出すんじゃないか？
それまで日本産ウイスキーのブランドイメージが維持できてればだけど
今は地酒ブームなんだけど逆に新潟の酒は軽んじられている感じだからな
色々手を打っていくしかないんだろうな
>>39
今や「ニセコ」はブランドなんでしょ
だから来ない来れない外国人も、地元（つまり外国）でニセコのウイスキーがあったら買ってくれるかも？ってとこじゃ >>34
獺祭と同じで手に入りやすいのがいいんだよ >>47
新潟も昔と違って濃厚な旨口の酒を造ってる所あるからな 八海山は登山も楽しいよ
>>23
へー、でもワインに適さない葡萄でブランデー造った例もあるから
蒸留したら変わるかも >>60
なるほど樽でか
今気づいたけど、>49はピートの香りと書こうとしてモルトと書いてた すぐ近くの余市ニッカ工場が
白人、アジア系問わず観光でにぎわってる
けど近すぎるだろ
まぁニセコ西山系雷電火山群の南麓から雷電岬までの
湯の沢を避けたエリアとして猿倉山ビール醸造所に続いて
大麦原料はライディーン銘柄で統一出来そうだが駄洒落かよ。
初めて飲んだ日本酒が久保田だったな
最初は何が良いのかさっぱりわからんかった
八海山、普通酒は安心して飲める。
駅で気軽に買えるから。
まさにこの冬ニセコで働いてるけどオージーなど白人は既に減ってて
中国、マレーなどのアジア人が増えてるよ。
正直先行きは全く分からないが、ホテルは今でもバンバン建築中。
バブルが弾けて廃墟群にならないことを祈ってるわ。
>>53
旭川。
毎年の挨拶で市販してない酒饅頭くれるんだけど美味しい。 八海山の社長は八海山スキー場で滑らないでニセコまで行ってんのかよ
地元に貢献しないでよその地元に貢献かよ
>>70
マレー人はイスラム教だけどその辺は
大丈夫なの？ >>70
現在の規模とは比較できないけど、バブル崩壊後に一度なりかけてた >>70
心配なのは泊原発だな
あそこがおもらしをしたら外国人は一斉に出ていく ベンチャーウイスキーのイチローズモルトがヒットしてから続々とディスティラリー作られてるけど
製品ができあがった頃にはシングルモルトブームも終わってそう
>>75
生粋の新潟県民だけど自分の性格悪いから間違いない >>70
中華街になったらリゾートブランドぶち壊しだね
成田から白馬への直行バスもあるしニセコも将来安泰ではないね >>4
ウイスキーは、米でも芋でも良いんだよ。
原材料は決まっていない。 ニセコは外国人スキーヤーだらけだから
外国人向けのアピールじゃないかな
隣の隣の隣町が余市なのに新潟からご苦労様です
しかも新潟のスキー場無視とかひどいなw
>>70
チャンコロは昔からいたけどルスツとトマム、キロロとある程度住み分け出来てたのにね 北海道ならトウモロコシもとれるんだからバーボンのほうが
>>92
客が少ないから仕方ない
ニセコは外国人スキーヤーで混んでるよ 勝算あんの？
店作って八海山売るだけにしときゃいいのに
俺は国産ウイスキーはニッカだけありゃいいわ
そう、ニッカがすでに近くにある
ニッカの見学が外国人にうけてるからやるんだろとしか
ニッカ、サントリー以外の国産ウイスキーブランドが増えるのは歓迎
