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【日本酒】「獺祭」の旭酒造が山田錦コンテスト実施へ 酒米の極み目指し…1位、2500万円超で買い取り ->画像>2枚


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1ばーど ★
2019/02/07(木) 00:53:13.71ID:FuoVEhQ+9
 銘酒「獺祭(だっさい)」を醸す旭酒造(山口県岩国市)が酒米「山田錦」の生産振興や品質向上を目的に、同社で扱う山田錦のコンテストを計画していることが5日、分かった。同日、日光市内で開かれた「栃木『獺祭』サミット」で、同社の桜井博志(さくらいひろし)会長が「最高の獺祭を造るために最高の山田錦が欲しい」と語り、1位の山田錦を1俵当たり50万円で買い取る構想などを明らかにした。

 2019年産から毎年実施したい考え。個人・団体問わず50俵以上を1単位として来年1月中旬までに納入してもらい、機械分析を実施。その上で誰が生産者か分からない状態の完全ブラインドで評価し、1〜3位を決める。

 品質の目標は、整粒歩合98%以上、心白率80%以上などを想定しているが、詳細は今後詰める。

 山田錦は1俵2万円台で取引されることが一般的なだけに、1位は20倍以上に当たる2500万円以上を手にできる破格の条件が明かされると、サミットに参加した県内生産者からはどよめきが起こった。

 桜井会長は「驚く価格かもしれないが『これ』というものを作らないと日本の農業の将来はない。兵庫県の特A地区産特上米が一番良いと思われているが、それを超えるものを作ってほしい」と期待した。

 山田錦を生産する日光市岩崎、糀谷成造(こうじやせいぞう)さん(68)は「ブランド力も高まるし、モチベーションにもなる。公平性もあるし、素晴らしい企画ですね」と話した。

2/6 10:00
下野新聞
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/130773
【日本酒】「獺祭」の旭酒造が山田錦コンテスト実施へ 酒米の極み目指し…1位、2500万円超で買い取り 	->画像>2枚
2名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:54:47.87ID:7dkcRKWJ0
獺祭は過大評価されすぎだな。
3名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:55:28.44ID:VrhDYJ0N0
これ安倍の酒だろ
4名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:55:37.15ID:MOFzSPK70
>>2
ほうかね?うちは好きじゃけどね
5名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:57:11.72ID:yYt/vfI20
だっさいのお
6名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:57:15.36ID:xM1evES40
山田錦の無駄遣い。同じ山田錦使う酒ならぐっとクオリティ高い洗心を今の10倍作って売値をもうちょい下げて頂きたい。
7名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 00:59:10.56ID:xFbWl5U50
山田錦より五百万石の方が好みだな
8名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:05:32.20ID:WGq7TlTN0
安倍友
9名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:06:55.47ID:hWrOs4+v0
>>2
これな わかるぞ
10名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:07:08.43ID:on0pSUvv0
水っぽいんだよ

こんなん酒じゃねえ
11名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:07:14.75ID:0g5Vda820
ええんちゃう
農業も地力アップの時期だわ
12名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:09:01.06ID:F9AYxjfM0
↓獺祭飲んどきゃ通っぽく見えると思ってる奴
13名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:15:54.00ID:JHCcV+7e0
>>2
まあ、あんま美味くない
他に良い酒あるよね
14名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:16:09.56ID:7aj5Fk9a0
美味しくないよね。ガキ向けの酒だよ。
15名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:16:26.87ID:JHCcV+7e0
東洋美人は普通にうまい
16名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:17:04.10ID:JHCcV+7e0
>>14
期待はずれ以外に記憶に残らない味だった
17名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:28:15.11ID:UUKqQZ1m0
色よ色。
紙屋も牛乳屋も白さを求める
18名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:34:53.77ID:fAEuYEzx0
杜氏がいなくて社員が計算で造っているだけだろ
人間くささがなくて今風だな
19名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:46:25.20ID:bAa3H7sY0
どうして日本酒は知名度と旨さが比例しないのか
20名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:48:25.27ID:YU2fxeGV0
>>12
獺祭は通の酒じゃねーだろw
21名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:49:29.48ID:xFbWl5U50
なんだかんだ言って澤乃井が一番好き
あと萬歳樂
価格がそんな高くないけどうまいと思う
22名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 01:55:40.61ID:Oyv4t4m5O
山田錦は三木市、小野市で作られてる
23名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 02:07:06.83ID:IQhLePTI0
結局、酒米でなく酵母だからね
24名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 02:19:14.34ID:qHLRC1m20
>>12

> ↓獺祭飲んどきゃ通っぽく見えると思ってる奴

そんなやつはおらん
獺祭は通は飲まん
25名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 03:42:52.63ID:mAlevH3R0
晩酌として毎晩グビグビ飲む酒
主張しない、飽きない、たくさん飲める
超優秀
26名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 03:45:14.81ID:FSaknFEq0
イ、イノシシ祭り
27名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 03:57:35.23ID:IOdPWErd0
山口県の酒造メーカーなのに、山口県で作った米は使わんのやね(´・ω・`)
28名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 05:15:58.32ID:7EaG7hFW0
どうしたって農家は減っていく
酒米も不足していく
囲い込みだな
29名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 05:31:01.49ID:NzsUjkSI0
>>6
洗心美味いけど主役の味ではなくないか
30名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 05:34:31.50ID:hAnrJVOm0
夏子の酒
31名無し
2019/02/07(木) 08:22:57.81ID:gktZAT4T0
獺祭、いまやスーパーでも普通に売ってるからな
飲食店も売りにできなくなった
32名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 08:33:24.14ID:VH1QPNM40
獺祭とトンスルを混ぜると美味しいニダ
33名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 08:34:43.37ID:7Q9YiIri0
だっさいって言ったらウリウリしてあげる
34名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 08:39:09.46ID:hVV8udKs0
>>19
ワインもチョコも肉も全部一緒

飲食のブランディングは全部それ
やいのやいの揚げ足とられる
35名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 08:39:47.10ID:GKEz9+A70
獺祭が好きじゃない人ってそもそも大吟醸が好きじゃない人だと思う
うちの親も、吟醸酒じゃなくても美味いのが本物の美味い酒だとか言ってた
36名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 08:42:59.07ID:ZebD4BFT0
マーケティングが成功した感じだよなここは
37名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 09:54:28.73ID:+yReTJxs0
>>7
五百万石の方がさらっとした酒が多いな
海鮮系の食べ物はその方が合う
38名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 09:56:11.64ID:+yReTJxs0
>>27
必要な山田錦の量が膨大で山口県だけでは賄えないからな
そもそも兵庫岡山福岡辺りでよく作ってる酒米だし
39名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 10:01:26.79ID:aPBFPeZ00
獺祭って特別に旨いわけじゃないんだよな
確かに旨いけど似たような酒は他にもある
ネーミングも含めてマーケティングが成功したんだろうね
同じ品質で大量に作れるとか
40名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 10:20:24.31ID:+yReTJxs0
>>39
ここに居る奴の半分くらいはどれが旨い酒なのかすら知らんだろ、おそらく
41名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 10:37:36.48ID:G345i8ta0
実家の近所の道の駅で獺祭売ってて地元業者じゃないのになんでだろうと思ったら地元で獺祭に使われる米作ってるからだって
42名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 11:11:54.73ID:crdED13w0
最近は日本酒全体が美味しくなってきたけど
獺祭は安定供給でこのクオリティを保つのはホントすごいわ

他美味いは奇跡の1本がほとんどで、安定して〜 はない
43名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 12:17:30.33ID:bGnyBPlo0
吟醸香がそもそも苦手だからもてはやされる理由が分からん
44名無しさん@1周年
2019/02/07(木) 16:20:57.24ID:s+qLOQUk0
獺祭は贈答用定番の地位を確立したから安泰やで
良くも悪くも、日本酒界の一蘭だな
45名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 01:04:18.19ID:V5kUMS3h0
都成オタは浪人を使用した将棋板の荒らし

・埋め立て荒らし

・マルチポスト

・age荒らし

・スレッド乱立

・杉本スレでの著書絶品事件

・チン一郎スレでの体操板出張事件
46名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 01:05:16.89ID:V5kUMS3h0
将棋板キチガイ常連ランキング

1位 「都成オタ」

2位 「豊島オタ」

3位 「連投おじさん」
47名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 15:10:33.77ID:5hlQ7muw0
>>29
料理に合うとかそう言う日本酒じゃなくて洗心を楽しむ為の酒だとは思う。
48名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 15:13:33.39ID:C+MI/ZVX0
かわう・・・獺祭
49名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 15:14:44.98ID:u6IzkiK50
やっぱ地元の酒が好きだな
50名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 15:39:57.60ID:fw5wQjbf0
ミーハーとか素人御用達の酒ってイメージあるわ
めっちゃ甘ったるくて料理とはあわせにくいし
51名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 20:49:57.95ID:EITuOaAE0
避難指示出るなか...安倍首相、死刑執行前夜の上川法相ら
宴会で「いいなあ自民党」とSNSに

「和気あいあいの中、若手議員も気さくな写真を取り放題!」
「参加した多くの議員は『(安倍総理が差し入れた)獺祭と
(岸田政調会長が差し入れた)賀茂鶴とどっち
を飲むんだ??』と聞かれ、
一瞬戸惑いながらも、結局両方飲んでました。
そして、お二人と写真を撮っていました笑笑 いいなあ自民党」
52名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 20:57:21.56ID:mU5YSp/O0
獺祭とか飲んだことないから分からん
磯自慢とかもあんまり好きじゃないな
花の舞、純米酒でいいよ俺は
53名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 20:57:53.61ID:VxhUURcc0
すっかり拝金主義のどうでもいい銘柄に成り下がったな
54名無しさん@1周年
2019/02/08(金) 22:40:33.26ID:Us+dt9ZL0
>>2
俺はめちゃくちゃ好みだけどな。
ただ、味的に日本酒好きは好まないかもしれない。
良くも悪くもワインっぽい。
このタイプの日本酒では普通にトップクラスだと思う。
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