アマゾンオリジナルの「スター・ウォーズおせち」（２万５９００円）。ロゴやキャラクターがアクセントになっている
お正月といえばおせち料理。流行語大賞に選ばれた「インスタ映え」が、“買う”おせちの世界にも広がっている。「スター・ウォーズ」や「ウルトラセブン」などのキャラクターものや、１メートル超えの“日本一背の高い”おせちなど、変わりおせちが百花繚乱（りょうらん）。選ぶ楽しさは増した。が、一方で、「伝統を軽視している」「風情がない」と嘆く声も。おせちはこんなに変わっていいのだろうか−。
■１１６品を２１段に
「ごらんください。これがアマゾン限定日本一背の高いおせちです」
１２月上旬、アマゾンジャパン（東京都目黒区）が同社の通販サイトで販売するおせちを発表。目玉のひとつ、高さ約１１７センチ、２１段重の「タワーおせち」がお披露目された。
縁起物の数の子や黒豆をはじめ、ローストビーフ、フグ刺し、エビチリなど、実に１１６品もの和洋中の味覚を一堂に会した豪華なおせちの価格は２０万円也（限定１０セット）。
「撮影して友人に発信したくなるような華々しいおせちを企画したかった」と、同社食品・飲料事業部の吉沢直大事業部長は説明する。
近年、通販おせちは躍進し、同社は２０１３年から４年間で売り上げは約６倍に。今年はタワーおせち以外にも、新作が公開された映画「スター・ウォーズ」のキャラクターがちりばめられた三段重から、人気パティシエ監修のスイーツおせちまで、ラインアップを約４８０種類に拡大した。
一方、おせちは「作る」「買う」だけでなく、近年は「食べに行く」のも人気だ。
お正月に、ホテル内のレストランや宴会場を使って実施される「おせちバイキング」は、元旦から予約が取れないほど。宿泊者以外のお客も利用でき、近隣に住む家族連れが、初詣の前後に利用するケースが目立つ。それぞれが好きなおせちを、好きなだけ食べるのが正月のレジャーのひとつになっている。
■年神様を迎える心で
おせちをつつきながらの家族のだんらんはほほえましく映るが、「一番大切な『年神様を迎える』という意識が欠落しているように見える」と、食文化史研究家の永山久夫さんは指摘する。
古くから、お正月には新しい年の神様である年神様が山から家々へ降りてくると考えられてきた。年神様をわが家へ迎え、おもてなしをする。心を込めて料理を作り、神様に供えて、そのお下がりをいただく。それがおせちだった。
「神様がお下がりに不老長寿の力を授けると信じられ、それを食べることで『これで今年も無事に、元気に過ごせる』と自信がついた。そういうよりどころがなくなれば、おせちは単なるアミューズメントになってしまう…」
一般社団法人「和食文化国民会議」の代表理事を務める、東京家政学院大学名誉教授の江原絢子さんは、「おせちに大事なのは形より心」と強調する。
■おせちというと、縁起の良い多種類の食べ物を、美しくきっちりと重箱に詰めたイメージが強いが、それは明治時代以降に出てきたスタイルだという。地方に目を転じれば大皿に盛り付けたり、山菜を煮た簡素なおせちがあったり。お雑煮も各地で特色がある。多様性はおせちの、引いては日本の食文化の神髄だ。
江原さんが憂慮するのはおせちの変化より、特に若い世代に“神社へお参りには行くけれどおせちは口にしない”という人が少なくないことだ。本来、新しい年の無事を願って食べるおせちは、家の中でするお参りと同じ。「その精神が引き継がれていない」と、江原さんは感じている。
インスタ映えありきのおせちでも、それを入り口として、「若い人たちに地域や正月文化に関心を持ってもらえる可能性は秘めている」と期待を寄せる。
■受験生がいるから ※抜粋
また、おせちを用意しなかった理由で多いのが「家族に受験生がいるから」。あえて普段通りに、との考えからか。でも、幸運を授けてもらいたい思いはひとしおなのでは。
わが家で、せめて一品は手作りのおせち料理を用意して家族でいただく、というのがよさそうだ。２０１８年、年神様が多くの家に幸せを運んできますように。
配信2018.1.1 02:00
産経ニュース
http://www.sankei.com/premium/news/180101/prm1801010001-n1.html 保守的なおせちがあって革新的なおせちがあって、どちらもあればそれでいいのだ。
おせちって正月は店が開いてないから作ってた保存食じゃないの？
>>13
冬眠してろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 伝統とか、意識高い人がやってりゃいいんだよ
で、下民をおせちも作れない人とか、嘲り笑ってりゃいいんだよ。
上級がそのくらいのことやってろ！
産経は景気の足引っ張るなよ
他人に迷惑もかけてないし、当人満足してるんだから
それでええやろ
冷蔵庫あるのに昔のままの塩辛い食材とか意味ないよなぁ
人形浄瑠璃なんもおかしくね？
あくまで昔の最先端だったわけで、今なら最新のロボット使っていかに人間っぽく見せるかで競うべき
おせちの意味がわかってないやつ増えたよな
伝統がどうのとか美意識がどうのじゃなく、作り置きできないもの放り込む弁当箱みたいな、頭の弱い親に育てられて親になったような珍人類
>>19
なら正月弁当って言えばいいじゃん。おせちじゃないだろ 世の中いろいろ変わってきたのでそれに合わせて変わる
寝正月のための作り置きというのが元々のおせちの性質だ
基本クソみたいなダジャレだしなあ
特に美味いモンでも無いし、伝統云々守る程でも無いだろ
>>20
保存って名目の意味は失ったけど、数日楽をするための料理にするって目的は失われてない
だから完全に意味が無いわけじゃないよ。ただ、その意義すらわかってないやつ（というか仕事に追われて基本ができないやつ）が増えた 家族あってのお節料理だよな。独り者には盆も正月もねーし
そもそもその元の伝統だと思っているものでさえ、最初できた頃に比べればかなり変わった現代風のものだろう
こういうのはほとんどジジイババアのたわごと
今年も送られてきたけど俺一人だしこんなに食えないし大量の生ゴミになるだけだわ
昭和３年創業の割烹たん熊北店おせちを食べながら庶民のインスタおせちを見る楽しみ
>>13
昔は、家事で大変な女性のために
正月ぐらいは休めさせようってことで
長期間保存が利くものになった
だから、正月は男性は働いていいけど
女性は働いちゃ駄目なんだよ スターウォーズ重箱にBB8までついているのか。
これは欲しいな。
大量に作った冷たいおかずを何日も食べ続けるなんてうんざり
>>1
パンピーのインスタなんてどうでもいんだけど、セレブ気取りの承認欲求の塊みたいなかまってちゃんが必死に
インスタバエばっかり気にしてるのが滑稽でダサい。 >>34
もしかして短絡的にしか物事をとらえてない？
本来なら来客対応で忙しい時間に時短で楽をするための意義があるって意味なんだが
完全に親元とかでお客さんして楽するから、おせち自体が意味のなさない家ならそりゃ準備の面倒さが将来の時短につながらないだろうな
うちは鰤からなんから市場仕入れてバッタバタやけどな。核家族はそうでもないんじゃ そもそもおせちって作るものであって買うものではない
大正から昭和初期に地方の売れない乾物類を売るために広告各社がでっち上げた“日本の伝統”がなんだって？
おせち食う習慣は恵方巻と同じだぞ
>>40
わかるけど油ものつっこんで他人に見せるような正月弁当はないやろ おせち料理の伝統つっても、内容はその時々で変わってきてる
思い浮かべる伝統的なお重を、100年前の農家で作ってたとはとても思えない
その時代に合った物でいい
結婚式もそうだけど、どうせこれも江戸時代と変わりすぎの部類なんだろ。
あって当時上級だけだろ。
自宅で作ったもち米で持ちを作り同級生の漁師が見突き漁で獲ってきてくれたサザエ・アワビ・メバルで海のもの、
裏山で採った自然薯と畑の野菜を使いおせち料理を作った で、今喰ってる最中
>>7
後世に語り継がれるべき二度とあってはならない悲劇 親族や知り合いへのあいさつ回りなど新年が忙しかった時の風習だからなぁ
だから保存食を大量に作った
今は冷蔵庫もあるしイオンは1日から開いてるしコンビニも飲食もあるしおせち料理無くても問題ないよね
単純に言えばカップラーメンでもいいわけでお節に何入れようが構わんだろ
それを伝統とか言ってるのがおかしい
>>7
このおせちのせいで縁起が悪くなって地震が起きたんだな まぁ、稿か瓦葺きの伝統的な日本家屋に住んで言ってるなら意見としては認めよう
そもそも旧正月に食うべきものだろ
七草粥にしたってその頃生えるものだし
今のひな祭りじゃまだ桃は咲いてないし
新暦の七夕は雨季だしな
>>37
先に書かれてた
変移があってああなっていったわけだし、地方でも内容違っただろうしな 変化は仕方ないとは思うが、逆におせちである必要あるのか？みたいのも多い
皿に盛って美味しく食えよとしか・・ｗ
恵方巻も元が疑問視されてるのに、なんでも巻き始めてるし
>>37
伝統ってのは積み重ねだからな
三が日の保存食だったのが、縁起物になりって流れで
そもそもおせち料理ってそれぞれの家で作る家庭の味の継承でもあったんだよな
伝統的なおせち料理の品は手間の掛かるものが多いから、嫁姑小姑子供まで集めての「家」の一大行事だったんだよ
それが高度成長期以降に廃れてきて、おせち料理は作るものから買うものになってきた
もう何十年嘆いてるんだよってとこはあるんだよな、「家」って既に日本では絶滅しかかってる制度を象徴する料理なのに 新年はかまぼこにわさび醤油で食べる
お刺身食べてるみたいでちょっとぜいたくな気分
紀文だけに
>>7
外食研の連中は、頭抱える恥ずかしい黒歴史どころか、
ネタになって大喜びで過ごしてるんだろうなぁ。 伝統を守るおせち
時流に乗ったおせち
どっちかに統一されるより両方あったほうがいいだろ
そもそも守るって言ってる伝統はどの時点のものなんだよ
年越しそばも別にって感じだし
もう舌が洋食好きなモンでガキの頃は正月は食い物が苦痛だったな
>>10
お節は腐り始めが美味いってバードカフェが教えてくれた アホくさ
変わり過ぎとか言うなら
お節が神様へのお供え物だった頃と同じにするんだね
おせちまずいし変えていかないとおせちの文化自体が廃れる
おせちに対しての意識は世代で大幅に変わるだろう。
コンビニがなかった時代の世代は おせち＝保存食
コンビニがあったのが普通の世代は おせち＝豪華な正月料理みたいな感覚あるんじゃないかな？
コンビニ店舗推移（2017年
http://sky.geocities.jp/aoshi0707/convenience.txt
1974〜1982年
1974年 セブンイレブン ローソン
1974年 15店舗
1975年 69店舗 10店舗
1976年 199店舗 69店舗
1977年 375店舗 202店舗
1978年 591店舗 337店舗
1979年 801店舗 378店舗
1980年 1040店舗 488店舗
1981年 1306店舗 767店舗
1982年 1643店舗 1236店舗
フランチャイズチェーン協会調べ
1983年 6308店舗
1984年 6349店舗
1985年 7419店舗
1986年 9569店舗
1987年 7060店舗（江崎グリコ森永事件の影響？
1988年 11617店舗
1989年 16466店舗
1990年 17408店舗
2000年 38274店舗
2010年 43372店舗
2017年 55359店舗
参考指標（ハンバーガーチェーン店舗数2017年
マクドナルド2,898店舗
モスバーガー1,359店舗
ケンタッキー1,141店舗 インスタ映えってなんだよｗ
見た目が豪華じゃいかんのか
言葉狩りとか言う言葉がはやったけど
これは言葉の侵略だよな
存在の意味を失った根無し草は枯れる運命
無理にでも残したければ神仏みたいに「○○やらないと祟る」って呪いをかけるしかない
産経の言う 伝統 は伝統と思い込んでるだけの可能性がある
検証が必要
>>20
それは作画監督の違いを楽しむように、人形遣いの違いを楽しむもんなんだよｗｗ >>13
だな。
記事の画像のおせちは保存の効かない食材で本末転倒。 >>71
まあ細かいこと言うと、おせち料理のフォーマット、伝統を継承してない時点でおせち料理じゃないんだけどな
ただの重箱詰め料理
おせち料理は重箱に詰めた料理のことじゃないからな、花見料理とかでも本来は重箱に料理詰めたりするし >>69
元々、かまぼこは贅沢食材だぜ？
高級かまぼこ高いだろ？
昔はあの価格になる製法しか無かったし。 画像のはなますが無いのが残念なくらいで必要なものは入ってるんじゃね
>>55
お節料理は弥生時代からあったので？
といわれるほど古いよ
平安時代なんは宮廷と神事としての
料理だったけど、江戸時代には
もう一般庶民の風習として定着してる >>1
おせちが神様へのお供え物のお下がりという時点まで遡るなら
その頃の「おせち供」は別に正月だけに作った料理じゃないぞ
それが伝統っつーなら１年中作ってろって話だ >>16
きちんとしたお節食えよ
ふつーに美味いぞ >>87
でも現代の正月は元日から手に入れられないものがないほど、何でも買って食べられるんだよな。ここ数年で特に
おせちの保存としての意味は今ではなくていいと思うんだけど >>90
落語の長屋の花見でもカマボコ買えないから代わりにおこげを持っていくもんな 伝統がどーでもいい連中が別の目的でやってるのに、伝統がどうのこうの言っても
>>14
見向き「も」だ、糞ゆとり
ゆとりは日本語もまともに使えないのか >>88
そのフォーマットも、地域でほぼ一生を過ごす前提があってこそだと思う。
上京組の伝統って何だろとかね。
その辺が明治時代で切れてる北海道は、花見にジンギスカンをぶっ込んだ。 おせち料理苦労して綺麗に詰めたから、お客に見せるまで喰ったら駄目と言われた
>>88
おせちは地域差あるけど
流石に油物は違うと思うわ >>47
冷蔵庫と電子レンジが普及しちゃったから
保存性とか冷めても食べられる事を考慮したおせちって無駄なのよ
簡単に温めて出せるものとかを用意しておけば良いのよ >>93
江戸時代は見るだけだぞ
「食えばいいじゃん」ってなったのは明治以降 産経はそれより反日フジテレビをしばけや
こんなの伝統とか以前の問題
何食べるかでやっぱ人は文化を標榜するわけでいかんよな
伝統ｗ
そんなに伝統が大事ならどんぐりでも食ってろ
おせちとは伊達巻きだけあればいい
あれを切らずに丸かじりするのが最近のトレンド
>>95
親父が生きてた頃は毎年なんちゃらホテルのお節みたいなの食べてたけど
カレギュウの方が余程美味かったわ 正月にスカスカおせち、3月に京大入試カンニング事件で盛り上がってたところに大震災だったな
昆布巻き、たつくり、黒豆、甘いエビや魚、酢の物とか確かに人気ないから残りまくる
焼き豚やチーズ入かまぼこ、卵焼きとかは取り合いですぐなくなるよな
ただでさえ寒いこの時期に冷めた料理はちょっと
去年釣った鱈で鱈鍋するよ
もっと冷静になっちゃうと
冷凍技術も解凍機能もレベルがちがうんだから
おせち料理ってもう半分以上不要だよな
取引先から毎年おせち頂くんだが、多すぎて食いきれん
>>109
油物って何だ？
函館の伝統くじら汁は鯨の脂身入るぜ。 >>112
形式上残した方がいいと思うものだからな
それならマンション形態型墓地とかあっちの方がはあ？とか思うわ。それは意味があるのかと >>31
残念だけど韓国製じゃない。
だって、もし韓国製だったら白菜のキムチ、大根のキムチ、凸凹×のキムチ…etcだろ？ お休みで店がやってないから日持ちする料理を食べる風習なのか、、本来、、
>>85
客観的に正しいだけの"傳統"は傳統に非ず、ただの文化財というべきｗｗ
多少まつがってようが"傳統"だと思われているものが傳統（坂口安吾説ｗｗ >>7
料理会の大権威ワタミのおせち料理はどんな感じかな？ >>121
カレギュウってググったら松屋のページばかりだけど、それでいいの？ >>77
何がくじら汁だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
くっさいくっさい賢珍汁でも飲んどれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ またグルーポンみたいなの出てこないかな(´・ω・｀)
正月は暇だからみんな食いつくでしょｗ
黒豆はマメに暮らせるように、とか
そんな願いが込められた食べ物が詰まったのがおせち料理だったはずだが
ここ5年ほどは見栄え重視で、願いはどこかへ置き去られてきているね
本来のおせちは保存食だから、甘すぎるか塩辛いかどっちか
あんまりおいしくない
最近は保存食である必要がないから、ローストビーフとかが定番でうまくなってる
正月が憂鬱なやつけっこういるよな
くっそ寒い実家(田舎の年寄りはエアコンをぜいたく品として憎む)で
うまくもないおせち囲んでやってるこたあお互いの生活の探り合い
ジジイだけおおいばりで何でも俺の手柄だーワハハって飲み食い
女は特に地獄じゃねえの
昔「おせちもいいけどカレーもね！」ってCMあったな
今年は始めて出来合いのお節買ったわ
デパートで万単位の予約しようかと思ったがスーパーの980円のにした
おせち料理は毎年食べるけど
できるなら好きに作ってたべるのが正解
伝統やらなんやら言ってたら余るだけで捨てるだけ
鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ド ト ー ル コ ー ヒ ー は 創価学会だ (2015年時点)
ド ト ー ル グループ エ ク セ ル シ オ ー ル カ フ ェ 、星 乃 珈琲
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
Ffghhhhhhhhhhhhhhhhh
おせちは子供の頃嫌いだった。
日本酒飲むようになってから食べるようになって、
自分で作るようになって初めて美味いと思うようになった。
味付けが日本酒に合うように出来てるんだよなやっぱり。
ホテルのおせちって高級食材使っててもなんか美味くないんだよな
ところでお前ら、ワインと数の子は絶対に合わないぞ。試してみるが良い
>>107
いや、あくまでもおせち料理は「家」の伝統だからな
黒豆が甘い家もあれば塩っぱい家もある、栗きんとんにする家もあれば潰して無い芋を入れる家もある
地域の伝統、そして嫁入りにより他地域から流入する伝統、そういうものが混ざり合い「家」ってものの形を重箱に詰める、それが本来のおせち料理だったんだよね
うちだと、実家は甘い伊達巻だけど、嫁の実家は卵焼きで、結果うちのおせち料理は卵焼きになってる
でも嫁の実家が芋きんとんだけど、うちの実家の栗きんとんが採用とかね
そうやって「家」のルーツもそこに込められてるのが本来のおせち料理だったんだよね おっさんにならないと
昆布締めとか煮しめのうまさに気づかない
若者が食い付くなら何でもいいじゃん
老人は孫に合わせるし
伝統が大事な上級は、全和室の平屋屋敷で、土間に窯で作って、
三宝みたいなテーブルで食べたらいいんだよ。
庶民派は囲炉裏にちゃぶ台でもいいや。
>>139
おまえ「最近の若いもんは」とか言い出しそうな、客観的にものを見れない頭になってきてるぞ
そろそろ首くくったほうが世界のためだからよろしく >>7
惜しいな
素材が良ければ意識高い系おせちになれたのにな おせち料理の元は陰陽五行になるのだろうか
いやー日本人実は信心深いのだな
>>96
少なくともチョンマスコミにはその伝統すら存在しないよねw >>129
マンション型墓地はこのおせちとは寧ろ逆だろう。
形式にとらわれず、先祖を弔いたいという本質でこうなってる。
保存効かない豪華おせちは保存食という本質置き去りにして形式だけ。
墓で例えるなら、お寺で屋外に立派な石の墓を建て、その後の墓参りは行かないようなもの。 あんな不味いもの、よく食えるな
普通のメシでなぜいけないんだ
まあどこも開いてるから日持ちさせる必要ないしな
昔は栗きんとん伊達巻が好きだったけど、今はごまめやなますなんかが美味いので年取ったなと感じる
>>13
そんな感じだよね
わざわざ作り置きを買ってきて冷たいまま食ったりレンジでチンするより、いつもどおり暖かいもの作って食えばいいと思う。 >>154
ググったら、沖縄は揚げ物もアリみたいだ。
豚肉がおせちに入るらしい。 >>158
わざわざおせち料理にするのだったら基本は押さえておかないとただの折り詰め料理だ
おせち料理と銘打っているものは全て割高(主に包装、装飾面)であるのでそんなもん食わなくて良いだろう？ >>153
うちのおせちは普通のおせちだと子供があまり食べないという理由で
重箱にハンバーグとか唐揚げとか入ってたわｗ 本来とか伝統とか事言い出したら豆類と佃煮だけになってしまう
>>155
子供にはお雑煮で腹を膨れさせて、お節は大人が酒を酌み交わしながら嗜むものだよねｗｗ
無理して子供に煮しめを喰わせる必要はないｗｗ まあ真正の文系からすれば耐えれんでしょ、この国の支配層はゼニに換算できんもん
に興味はないんで、これからもその大したゼニにもならんもんを一生懸命守り続けて
下さいや
>>174
うちの母親が作ってたおせちもそんな感じだったわｗｗｗ
エビフライとか入ってた >>130
そういや韓流おせちってないな
昨今のゴリ押しの波を考えると売り出す奴がいそうな気がするが 仕切りを偶数にしない四つ足を避けるなど
基本をきっちりやっているならいいんじゃないかな
オレは子どものころからおせち好きだったけど確かに変な子扱いされてたな
おせち料理などと言わず巨大な割高弁当扱いで宜しかろう
>>1
現代の日本人で歳神を信仰している人なんて少数なんだから
殆どの人には正月飾りも鏡餅もおせち料理も不要
好きなもの食べて好きなように過ごせばいい >>7
この店は潰れたけど
確か違う名前でまだ生き残っているんだっけ？ >>173
>基本は押さえておかないと
黒豆とかも地域によって違うから、基本とは言えない。
「おせち料理の基本フォーマット」は、限られた地域でしか語れない。 それ突き詰めると
「昔は白砂糖無かったから黒豆やきんとんに使うの禁止」
とかどこまで伝統だか何だか分からなくなるからほっとけ
どこがスターウォーズなのか謎すぎるし、見た目のセンス悪すぎだろ
普通のおせちの方がインスタ映えしたんじゃないのこれ
>>176
毎日マックのセットをダイエットコークで流し込んでるどこかの大統領のことを笑えんよねｗｗ 百貨店は10万くらいのふつうのおせちに戻してくれ。おせちが無意味に安くなって10年は経つが、いつまでデフレごっこやってんだか。いいかげんにしろ。
>>174
それもまた「家」の伝統w
叔母さんは料理本出すくらいの料理好きで、田作りとか昆布締めとかのアレンジ料理入れたり、自作の料理入れたりしてたな
うちの嫁がそれ気に入って、幾つかうちのおせち料理に入れてるな ケンタッキーがお正月はチキンのお重ってやってたな
狂気の沙汰
>>181
韓流ブームはもう終わった。今年はパクチーおせち。 魔改造するのニホンノ伝統じゃん
細かいこと気にするなよ庶民なんだから
>>175
ほんこれ
後づけの駄洒落も多いのに
割と最近の商業活動に騙されてる阿呆がいるな
そのうち恵方巻きも日本の伝統と言い出す奴らも出てきそうだな >>1
外装はともかく、中身は普通のお節とそんな変わらないじゃん >>181
インスタ映えする具材が無いっしょw
焼肉とか入れる訳にいかんだろうしw あの頃、俺たちはおせちの映像を見て笑っていた
今年はいつまで平和なんだろう
>117
だな。伝統を言うなら縄文時代までさかのぼらなきゃ。
どんぐりと鮭かなｗｗｗ
「タワーおせち」どこまで進化するか楽しみｗｗｗ
日本家屋の天井に届いたら次はどーする
>>181
キムチを入れると箱の中が全てキムチのにおいで染まってしまうだろう
かと言って韓国にとってキムチは欠かせないものであろうしレトルトパウチで密閉して入れるか？
しかし下手な袋だと袋からにおいが滲み出てくる >>16
あなたが美味しいお節を食べられるようにお祈り申し上げます。 >>1
発色が悪いのは、カメラのせい？それとも料理人の腕？
自分が色弱なったような錯覚に陥るな 上級は下民を見下すための諸努力が必要だからな、
これからもクソ高いいおせちを注文と消費を頑張れよw
大切な伝統だからな、他人に「おせちを食べたことないの？ぷ」って
言えるようにしとけよ、上級
皇室の行事で出る食事も、平安時代から変わってないから悲惨なんだよな
豊かになったってことでありがたいんだけどさ
>>197
それをよいと思って喰うようになれば、それが傳統になるｗｗ 日本料理って今でいうインスタ映え狙いしてる文化だろ？
>>115
フジテレビを視聴するのは拷問という自虐と思った 昔の人も今みたいな世の中だったらお節なんて作らずに買ってたか食べなかったと思う
縁起物はいいと思うけど伝統ってのはちょっと違う気がする
>>189
では宮中でのみ食べる時代に戻ればよろし >>7
懐かしい
一年半くらい前に、tvの特番でこれ当時の言い訳してた気がする >>13
そうだよ
だから砂糖たっぷりのメニューが多い キムチはもともと朝鮮漬けと呼ばれてた漬物だ
おせちとは別物にするがよかろう
1週間前にクリスマスやってるような国でおせちの内容がどうとかもう意味がない
>>71
おせちの定義は分からんが何時から始まったのだろうな。
伝統的なおせちそこから全く変わってないのかな。
実家は鯛でなく鰤と黒豆、ゴマメ、大根とニンジンの酢の物だけは定番で後は適当みたい。 そういや中華オセチやスイーツオセチは、まだわかるけど、
洋風オセチとかも売ってたなあ。
洋風ってなんだよ。もうオセチじゃなくていいじゃん
全部ボッタクリだから買わなかったけど。
日本の料理や和菓子は古くから見た目も嗜むモノ
正しい楽しみ方かもしれん
相撲取りが口にするものがちゃんこと呼ばれるように
正月に食べるものはおせちと呼ばれるようになるのだろう
>>209
上級が散財してくれないと、お前は今以上に困窮することになるんだが？ｗｗ
そういう重商主義的ルサンチマンはお前自身を苦しめているんだよ？ｗｗ 手間かかるし
たいしてうまくない
餅でも食ってたほうがマシだな
>>224
「なにこれ？ウンコみたい！！」と言った親戚のガキが正月早々母親にぶっとばされていた おせちに入ってる料理なんて1年に1回しか食わないのはやっぱりみんなそんなに食いたくないんだろ
なんでジジババっておせち好きなんだ？
あんな不味いもの今の時代食べるものでもない
>>181
いくらお重の中を区切っても入ってるのがキューリのキムチ、白菜のキムチ、大根のキムチ、辛ラーメン・・・これで正月プレミア価格になるなら
個別に食べたほうが そのうちインスタ蝿が
木の枝を折ったり、草木を千切ったり動物に餌付けしたりして
叩かれてイメージダウンするという
昔のカメラマンが歩んだ道を行くだろう
>>225
日本人は無宗教とか嘘だよな。
24日にキリスト生誕を祝い31日に寺の鐘を聴き1日に神社参拝する。
一週間で三宗教もリレーする信仰深い国だよ。 悪いけど、アマゾンジャパンは中国人と朝鮮人が結構いるらしいから
やっぱり酷いね。これはおせち料理で売っていいレベルじゃないですよ。
ベゾス氏はもうちょっとアートの方面を学んだ方がいいと思いますね、数学センスはあるのだから
彼ならすぐに美的感覚も身につくと思います。
オリジナル中華パッドもそうですが、アマゾンオリジナルには"チープなイメージ”が付きまとってるからね。
おせち料理は”細工料理”だからね。和風の美的センスが要求されるおめでたい料理なのです。
だから中国人や朝鮮人の下劣な感性でおせち料理を作るとこういう”もどき”になる。
別に一時的にインスタ映えするものが流行ってもいいんじゃない？
ユトリの特徴の一つ
伝統というものが理解できない症候群
>>176
忖度は大事にしてるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アレも伝統ですからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>236
正月ってそんな感じだわ
ガキがうるさいうるさいww >>108
うちの母親はまず家族が食べる用と来客時に出す用と二つ作ってるな >>237
昔の日本は貧しかったんだよ
ナポリタンとか、素麺とか、焼きそばとか、
調味料だけで味付けする食べ物とか、
悲しいものいっぱいだろ。
寿司の中にも貧しい時代の名残のかんぴょう巻きとか、かっぱ巻きとかあるだろ ぶっちゃけおせちって美味しくないじゃん
昔は冷蔵庫もないし正月開いてる店もなかったから御節が良かったのかもしれないけど、
今となっては必要ないものだと思うよ
>>53
ほんと、海老、小魚の佃煮、昆布の煮しめイラネ スーパーでおせちも半額になると思い８時まで待って買いに行ったら閉店間際だったのに半額じゃなかったよ
日持ちするからか？今日なら半額かな、てか１人でおせちとか虚しいわ
日本の伝統
↑
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スーパーの安いかまぼこが消えて、高級かまぼこしか無いぞ。おかしくないか？
煮物作り置きでいいやん
うちは筑前煮ときんぴら2種と煮浸しと
昆布巻き煮豆を作って終わり
>>265
それも4日には投げ売りになるから気にすんな >>257
かんぴょう巻きは国産かんぴょうで作ると途端に高価になるぞ
まずかんぴょうの小売価格が中国産を1とすると国産かんぴょうは2〜3倍になる >>258
キリスト教圏から見て、日本のクリスマスを信仰と主張したらダメなんかな。
キリスト誕生おめでとーはっぴばーすでー、程度の気持ちはある人は多いだろ。 おせちも元は宋の国とかから来たんじゃないの
もちろん中華人民共和国とは別
＞
こんなんただのオードブルを重箱に詰めただけですやんおせちちゃいますがな >>243
金儲けのためにあの手この手で仕掛ける
拝金主義者に踊らされてるだけ
宗教を尊重していたらリレーしない
恋人をリレーしたら大切にしているとは思われないだろ スティーブジョブズがiPhoneを成功たらしめた最大の要因の一つは”デザインセンス”だからね。
あの５万か６万出せば買える”高級感”もiPhone成功の一因です。
残念ながら、Amazonパッドにはそれがないんです。
なんか、”ないからこれで我慢するか”という感じのイメージしかないのです、残念ながらね。
そうか今度は日本の伝統を貶して意味の無いものと植えつけようとしているのか
工作も大変だな
>>245
朝鮮にも"餅つき"はあるけど、それはそれは美意識の欠片もない乳幼児のママゴトなんだよねｗｗ
"高速餅つき"とか日本人だからできる神業ｗｗ >>7
しかも、私服のジャンパー着ながら詰めていたんだっけ おせち人気ランキングつくったら
間違いなくローストビーフ一位だろうな
ママンが楽したいためじゃないのかな
なんかつめとけゃいいと思う
>>260
美味しいおせちを買えばいい
スモークサーモンのマリネとか
入ってる洋風のおせち 元々 御馳走、山海の珍味なら何でもありなルール なはず
>>285
それならもう御節にこだわる必要ないんじゃ… >>218
昔も買うおせち料理はあったんだよ
地元に江戸時代の庄屋で、今も不動産を幾つも持つ金持ちの家ってのがあるんだけど、そこは江戸時代からの伝統でやはり江戸時代から続く地元じゃ有名な料亭のおせち料理を頼んでいるんだよね
もう１００年以上おせち料理は買うって伝統の家ね
聞くと江戸時代とか明治時代の上流家庭ってのはやはりおせち料理は買うものだったって伝統があったりする
それはそれで１つの「家」の伝統なんだよね
高度成長期とかバブルの時に生まれた成金がその上流階級に憧れておせち料理を作らせたってのが「今の買うおせち料理」の歴史なんだよね
まあ、そんな成金趣味の延長を未だに続ける意味はあるのかとは思うけど、１度失われた「家の伝統おせち料理」はもう取り戻せないからな 独身だけど毎月千円ずつ貯金して毎年一万程度のおせちを百貨店で買ってる
そもそも儀礼的なご馳走という側面もあるのだから、元々見た目が結構重視されていただろ
>>280
半島で餅つきといったら
中出しセクロスのことですよまじで >>7
今の時代にこれと同じような写真作って炎上狙いやると、盛り付け下手なだけだろと馬鹿にされる予感 おせちは見た目の彩りの華やかさ重視すぎで食欲わかない
昔のおせち料理は保存の為に塩辛いし甘いし今の時代に合ってない
>>277
愛情が溢れすぎてる人って言うだろw
一夫多妻制の国があるんだ、一人多信仰があって何が悪い。 安倍、産経大好きのTPPで日本独自の文化も廃れるんだろうな
>>7
これ残飯もそうだけど6Pチーズが一つってのが笑えるわ 元々保存食だからな
正月くらい休みたい主婦の知恵みたいな料理
欲しい物ないから、金余り状態だわ。こずかい月１万あれば過ごせるぞ
昔は日本各地それぞれの家庭で作られてて、いろんなバリエーションがある
と、
縁起物に〇〇と××(他十何種類)が揃ってないとないとー
ってなんかおかしくね？
>>295
味付けは
今の時代にあわせても
ええんやで テクモ何もない一般人の食べ物やコスメ移してるだけのインスタなんて見ても何も面白くないもんな
>>7
名前を変えて出店して食中毒とか出しているんだよな。
マジで倒産すべき企業 どんどん変わっていっていいよ
よろこんぶだの数が多いから子孫繁栄だの寒いダジャレ多すぎで伝統料理が呆れる
年１の行事的感覚で恒例のもの食べてるけど
実は従来のおせちの中身、あんま好きじゃないw
おせちってまずいじゃん
伊達巻きとか煮豆とか甘いの多すぎなんだよ
やべ 俺、イスタン映って言ってたわ
誰も気づいてないけどw
>>1
料理で見栄えも重視するのは日本文化でしょ。だからインスタ映え大いに結構 スーパーのおせちのセットみたいなやつ、
今日は値引きはしてないが明日からめっちゃ安くなるよ
週末には軒並み半額になる
家はカマボコとか魚捌いて練る所からチャレンジしてみたけどあれくらいは買って切るだけにしといた方がいいと分かったｗ
また気味が悪い中国人と朝鮮人が現れましたね。
こいつらの発言は本当に気味が悪くてうっとうしいね。
>>297
お前が守ろうと思わなければ、TPPがあろうがなかろうが文化は廃れるｗｗ >>299
他の意味合いもあるよ
正月に多く訪れる訪問者を迎える料理セットとしての意味合い
叔母さんが料理好きが高じて料理研究家とか自称するほどだったから色々聞いた
持ちのいい料理を作り置きしておいて、お客様来た時に摘んで貰う豪華な料理ってことで作ったもので、重箱に詰めるのは持ち運びしやすくするため（すぐ片付けられて補充しやすい）って理由があるとか 知り合いの割烹屋の社長が言ってたが、おせちはぼろ儲けらしい。今年は景気が良くてかなりの量が出てウハウハだったとのこと
>>316
キリスト教って神にキリストにマリアに天使に聖人に……
一神教の皮をかぶった多神教にしか見えない かまぼことかすげ体に悪いらしいな
まあ誰も気にしてないけどw
別にいいやん
この産経記者は一度おせちを作ってみたらいい。
どれだけ大変かを知らないから書ける。
>>298
8Pしか認めないｯｯｯ!
( ⌒ ) ﾎﾟｯﾎﾟｰ
|｜/
⊂(#･∀･)
/ ﾉ∪
し―J ‖|
ﾍﾟｼｯ!!
) (8P＞ (_
⌒) (⌒
⌒Ｙ⌒ べつにいいだろｗｗｗ
ただこれをおせち料理って呼ぶのはだめだろ
田作りと昆布巻きと紅白なますは好き
伊達巻き卵だったら、普通の卵焼きの方が好き
スターウォーズおせち…
やっぱそういう方向へ進化すんのねえ
おせちは正月さんがにち 火の神様を休ませる
為にあるらしいな
誰も気にしてないけどw
>>323
そりゃそもそも素人の主婦が作ってたもんだからな、プロが作れば容易いもんだろｗｗ 別にいんじゃね
普通のおせちにスターウォーズのロゴが入ってるだけやん
>>308
保存食の伝統の無い国のほうが少なくないか？ >>323
やっとその辺りまで金が回るようになってきたのならようやくこれから本格的な景気回復が来ますね。
今年はやっとクソ安倍も財務省から釘を刺されたのか、公共事業にも力を入れますしね。
俺が散々言ったように、４年前にそれをやれ愚図と言いたいけどね。 >わが家で、せめて一品は手作りのおせち料理を用意して家族でいただく
この記者これだけ伝統だ何だとグダグダ言っといって
自分は「せめて一品」ってどういうことだよｗ
>>324
っていうか神（ヤハウェ）以外のほとんどは神の犠牲者としか思えない 産経みたく俺が伝統みたいなニセ保守も嫌われてきてるよな
別に餅だけあればいいんやで
重箱のおせちなんて
元は、上級国民の文化
江戸時代と同じ料理食ってるやつとかおらんやろ
伝統がーとか言い出す奴って大半が高度成長期以降の話してるし
良くて明治中期以降なんだよな
>>336
そりゃあるだろうが伝統だから不味いもん食えと言われてもな キャラ弁にも本来の弁当とは梅干しと海苔がどーのこーの言うのかな
今のAppleのiPhoneならぬティムフォンも全然ありがたくないからね。
デザインも劣化の一途を辿ってるから、あの男はデザインなんて適当任せしか出来ないんでしょう。
既存のiPhone環境が便利で使い慣れてるから仕方なく買ってるだけです。
最悪だと思いますね、あの社長。
>>7
これが販売された年2ちゃんで年末から年始まで笑いっぱなしだった
あんなに笑って年越ししたことはなかった >>238
あなたが悪い食材を使って料理下手が作った不味いおせちを食べているだけ >>323
ちゃんとぐぐったら出てくるような
手袋にマスクに帽子にという衛生面完全防備でやってるならいいんじゃない？ >>344
江戸時代でもちゃんと時代と共に移り変わりってあったんだよw >>98
うちの近所のスーパー、
まともなところはみな元旦は休みだから
年末にしめ鯖なますやブリ照り焼き、煮物とか作ったよ。 >>337
でもなあ、氷河期世代がいる限りは、バブルのころのような景況感にはならんのよなｗｗ
一族に一人はニートおっさんがいるってわけだからｗｗ >>47
来客対応w 年始の挨拶は上役宅へ行くんだぞ…茶しか出ないわ、
茶が出たら上等 主が留守だからと玄関だけで追出されるんよ、
お節は…正月には使用人は里へ帰るし、奥様は来客への応対で着飾ってるから料理が出来ない、、その為の保存食だったんよ、
現在ならどん兵衛を積み上げとけば良いんだよ、 >>306
日本は昔からそんなものだ
刺身は縁起が悪いから懐石ではお造り
おからは縁起が悪いから卯の花 また気味が悪い犯罪朝鮮人が沸いて来たね、正月からここで粘着、吐き気がしますね。
さて、正月3ガ日は大事な日だからね、この朝鮮人に汚染された汚らわしい掲示板はやめて
さっさと事後処理を進めないとね。今年は新年早々、この掲示板ともさよならです。
後は直接アメリカの知性派の方々にはお伝えすればいいですからね。では。
おせちって縁起をかつぐ食べ物かつ保存がきく食材でないとね
正月３が日はおせちを食べて料理をつくらない。
ゆっくりと休むのが正月。
それから、正月早々から出かけるのは、
１年が慌ただしくなるという意味で敬遠される。
>>222
そうそう。
暇だったので、黒豆を煮ようと思ったら、豆300gに砂糖200gとか使うのな。 >>240
１年くらい前に
「インスタ蠅がソフトクリームの写真だけ撮って食べずに捨ててる！」
って画像付きで出回ったが、
結局あれデマだったな。 まあ、この乞食掲示板も好きにすればいいと思いますよ、朝鮮犯罪者たちともｗ
ただし、俺に関しては言ったとおり、全てを清算してもらうからな。
じゃあな。
>>351
あのホモ野郎はアヌースあたりの社長をやるのが関の山だったんだよｗｗ
到底ジョブズの後継たりえるタマではなかった、ホモってだけで取りたてられたようなもんｗｗ いいんじゃないの？昔の大家族ならともかく核家族世帯じゃ好きなもの食べたほうがいいよ
美味しくないものなんか結局ゴミになるんだし食べないのものは無くていい
おせちのバリエーションが増えたからまだ買うけどそういうのが無ければ絶対買わない
おせちの意味が解ってない馬鹿だろ。
重箱に詰めれば何でも御節料理じゃないんだよ。
>>362
各地から色々な料理が入ってきたりとか、新しい技法生み出したりとかでメニューや味は変わっていくからな
地元にある有名料亭も江戸時代からおせち料理作っているけど、今はローストビーフとかも入れてるらしい
あれも確かに保存食になるしなw おせちとかおせち屋の陰謀だろ
土用の丑の日と同じ
初詣も神社の陰謀
田作り、数の子や黒豆は好きじゃないから揃えなかった。
イオンのおせち食って、イオンに出かける。
庶民派をアピール
>>369
ゆでまめとひじきとにんじんとシソドレを一食分
ポリ袋に入れて電気ポットに投入
火が通ればローソンの和風サラダと同じのができんよ
パウチ調理だから半月は余裕で日持ちする 伝統か流行か
伝統に拘ると本来の目的からは脱線しないけど後世に受け継がれない可能性がある
流行に拘るとその時代の人には受け入れられるけど本来の目的からは逸脱してしまう可能性がある
上手くバランスが取れればいいんだけどなぁ
>>379
未だに江戸時代のステマに振り回されてんなあ 日本の伝統文化の大半は明治大正に出来たもの
せいぜい100年の歴史しか無いんだから、気にするだけ損よ
伝統っていうけど、生活に苦しかった
一般庶民が正月とはいえ、
毎年こんな料理作れていたと思えない
伝統なんて捨ててしまえ
日本人は伝統を大事にしすぎて新しい物を生み出す活力が失われすぎ
外人が作ったトリュフやキャビアにチョコレート掛けた寿司みたいな発想が出てこないジジイ国家だろ
正月に楽するためだから外に食べに行くのは趣旨に合ってるだろ
>>370
そう言えばそんなニュースありましたね
鬱陶しいと思う人が増えてくると世間の目も厳しくマナー違反だのと言ってくるから
趣味で楽しむ人たちは、同じ轍を踏まないよう気をつけないとね 昔は火を起こすのが大変だったから正月にまで火を起こさなくてもいいように保存食として作ったのがお節だぞ
なのでカップラーメンでも冷凍ピザでも何でもいい
>>372
自分で作ってもクックパッドで調べてってのもまた違うんだよな
おせち料理ってやっぱり「家の伝統」なんだよね
だから絶えたらもうそこから作る意味ってもう無いものなんだと思う
後は宗教的意味合いも何も無くなった季節の飾りになり下がったクリスマスツリーと大差ないものだと思う 正月ぐらいは飯作らなくていい（嫁を休ませる）がコンセプトのおせちだが、荒唐無稽化してるだけ。
イラネと言えばイラネ。
もう正月に食べる料理は全部お節料理ってことにしろよ。
相撲取りが喰う料理が全部ちゃんこなのと同じように。
伝統云々言うなら敬老の日などの祝日もコロコロ変えるなよ
グルーポンの年に震災あったんだよなあ
すごい年だった
交換留学生におせち食わせたけど
栗きんとんばっか食ってた
おせちって要は作り置き目的だろ
何でも可
無くても可
風情などいらない
日本の河川などは、中国が買い占めている。
だから、日本は中国の植民地だから、日本の伝統なんか気にするな！
>>384
そのおかげで、どげんかせんといかん県のシラスウナギは壊滅したよｗｗ
平賀源内がウナギを絶滅させたと後世の史家は述べるだろうｗｗ >>394
そいや自分が子供の頃は祖父や父親が田作り作って
祖母や母親らは煮しめ作って子供も何かしら手伝ってたな。
いま、祖父は死に祖母はボケで火を使わせられず、
父親は嫁へのセクハラ母親は嫁いじめがバレて
子供ら誰も実家に寄り付かなくなった。 >>388
＞外人が作ったトリュフやキャビアにチョコレート掛けた寿司みたいな発想が出てこないジジイ国家だろ
発想は出てくるだろう
日本人に需要がないからやらないってだけで ホモのおせち
大晦日のご飯が余ったので、今からチャーハン作るよ！
おせち食ってる
おいしーい
数の子、伊達巻、昆布巻、黒豆、その他数十種類
日本のお正月だーい好き
>>385
テンプ人権なんてたかが70年だもんなｗｗとっとと捨てちまおうｗｗ >>409
＞父親は嫁へのセクハラ母親は嫁いじめ
ロクでもない実家でワロタｗ >>388
バブル時代にはあったよ
でも廃れたって事はそういうことだ >>385
＞日本の伝統文化の大半は明治大正に出来たもの
＞せいぜい100年の歴史しか無い
その通り
どんなに遡っても幕末までなんだよな、日本の「伝統」って 金粉だの伊勢エビだのって同じようなもんやん。
あんなもんがおせちに入ってたはずがないし。
海老フライが普通なのはお前の常識なだけで。
砂糖ドバドバ入れたお節料理食ってる奴ら（しかも貴族でもない平民）が、
「伝統がー」なんていうなっての
インスタバエとかいうに興味無いからどうでもいい
俺は一眼でお城とか古い町並みを
誰にも邪魔されず、ひっそりと撮るのが好きなのさ
>>409
結局、「家」ってものが無くなった時点で「家の伝統」であるおせち料理は役目を終えたんだよね
それこそ、本当に原始的な意味である季節の節目に食べるご馳走→おせち料理って形に戻るべきとこなのかもしれない
今のおせち料理は重箱とか「形」だけに囚われてるだけで、伝統的なものを入れたとしてもただの飾りにしか過ぎないものになってるんだと思う >>408
ウナギを食ってくれないと嘆きからの考案なんだから大成功だろう
江戸だけじゃなくて中国まで行って食い尽くしましたと報告したら喜ぶだろうなあ >>417
本当にそう思う。
両親、学歴だけは高いから
自分らがやってることは嫁が悪いから躾だからって思い込んでる分、タチ悪い。
さっさと・ねばいいと思ってる。 >>388
そりゃ毛唐は舌がバカなことの証左でしかあるまいｗｗ
ワインがどーちゃらとか片腹痛いｗｗ セブンイレブンで9000円で売ってたわ
製造原価1000円ぐらいか?
俺が小さい頃のおせちは、全体に色が黒っぽい感じだった。
三段でおにしめが大半、あと豆類とかまぼこ、玉子焼き。
カズノコと海老、焼いた鯛は別皿。
母ちゃんが作ったおにしめは美味しかったなあ
>>421
伊勢海老は江戸時代のおせち料理には入ってた記録あるよ >>1
彩りが無いに等しいな。色味も味気も無い中身、こんなんでインスタ映えとかほざいてんの？
タッカルビみたいなクソステマだな インスタバエって日本国民みんなインスタやってるの？
俺ぜんぜん知らないんだけど…。
おせち料理の決まり事なんてあるのか
保存が効く見栄えがする縁起ものが入ってる重箱に入ってることが多いぐらいしか思いつかん
毎年カマボコとわさび漬けくらいしか用意しないや
気分で雑煮は作るが御節は甘いの多いし苦手
鍋の材料だけあれば数日しのげるし
お正月に美味しくて見た目も綺麗なおせち料理を堪能できる
ああ幸せ
日本の八百万の神様に感謝
初詣も今の京成と京急のキャペーンから始まったんだっけ?
確か初詣って黎明期のその辺の私鉄が絡んでたような…
>>392
伝統ガーと叫ぶ産経も、伝統以前の問題をやらかしているフジテレビは産経からしたら親も同然なので何一つ文句言いませんw
>>1
＞「一番大切な『年神様を迎える』という意識が欠落しているように見える」
神道の信者は意外と少ないんだよ
大半が仏教系だし
＞「おせちに大事なのは形より心」と強調する。
いや逆だろ
形が大事なんだよ >>402
冷えたもの＝不味いものだから致しかたあるまいｗｗ
外人さんには寿司を出すのが無難ｗｗ >>436
あるようで無い
重箱だって実は近代以降の話で、本来は皿に盛り付けられてたもの >>422
おい
昨年末に、年越しそばを食べるときに、
スーパーにたまたまあった、「1個200円のボッタクリかき揚げ」を思わず買ってしまったが、
あれは酷かった
アンタの言うように、ものすっごい砂糖がドバドバ入ってて、異様としか思えない味だった
インスタバエとかいうのにはまってる現代人の舌ってのは、あんな味に慣れてしまってるんだね……
俺はもう、あんな人間どもと関わりたくないわ…… >>444
現代の手作りおせちはタッパに入ってるやろ >>431
おせち料理ってすべての階級が食べてたわけじゃないのに、なに日本人みんな食べてたみたいな扱いで伝統とか言い出してんだかな。 奉公人が正月里帰りするんで、三ヶ日分の料理をお重に詰めて旦那様・奥様に差し上げたのが始まりじゃないのか？
>>88
伊勢海老入れるおせちなんて大名くらいだろwwww 重箱と小分けという基本構造に
伝統料理と新しいのと混ざってる現在の形は悪くないと思うけどね
最近は中華や洋食の変り種お節があってちょうどBENTOのような感じだな
これからの発展が見込まれる素晴らしいものじゃね
若い人用にコンビニで一段の安いお節でも売ったらいいんじゃねえの？
スタイリッシュにしてさ
三が日はまともに店がやってなかった時代と比べりゃ、変わらない方がおかしい。
>>446
自分で自分好みに味つければ美味しいよ。
どう味付けても嫌いな昆布巻きとかは作らないけど。 日本の伝統料理って、醤油のせいで茶色いのな。
あれじゃ最近の人間には受けないよ。
インスタ映えまでいかなくても、色鮮やかになるのはいいこと。
おせちはそれぞれ意味があるんだけど、食べなくて売れ残るものは入れないで好きなものだけにした
>>420
こんなこといいな♪できたらいいな♪って構想だけはあったんだろｗｗ
それが文明開化で可能になったってわけでｗｗ >>334
逆に大量調理すぎて大変に
経営者的には、普通の盛り合わせ料理の最低２倍以上のネツケで
非常に美味しいというだけ だいたい業務で食材揃え
煮しめだけ調理して
1000円おせちで十分だわｗ
>>452
酒飲む人間からすると
おせちは酒の肴が詰まった玉手箱みたいな感じ。
でもいまの若いひとはお酒あまり飲まないらしいから
なんか工夫が必要だろうね。
アニオタ向けとか。 日本の伝統とか自己満足だからw
以下加減日本最高とか思うのやめたほうがいい
辺境の地の猿だから
「こんどのお正月はおせち来るの！？」
「毎年お雑煮だけだったからね」
「･･･ｶｰﾁｬﾝお金大丈夫？」
「ｶｰﾁｬﾝ今月残業いっぱいしたからね、奮発してグルーポンで2万円のおせち買ったよ」
J( 'ｰ`)し
( )＼('∀`) ｳﾜｰｲ!
｜| (_ _)ヾ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
-
おせちが届き、重箱を母と一緒に開けた。
しばらく無言だった母に「美味しそうだよ」と言ったら
( '∀`) J('A` )し
.(_ _) ( ) .┌─
￣￣￣￣￣くく￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
母は 「母ちゃんバカでごめんね」 と言って涙を少しこぼした
( 'A`) J('A` )し
.(_ _) ( ) .┌─
￣￣￣￣￣くく￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
>>448
まあ間違っては無いんだよ、中身違うだけで
そもそもおせち料理って、神道的なまじない意味のある小皿料理、節分に年の数だけ豆食うとかそれと同じもので、季節の変わり目に食べる縁起物だったんだよ、節分豆もその区分だとおせち料理なんだよw
そこから正月食べる料理は少し豪華にって各家でご馳走を食べる風習が流行り、それが今のおせち料理の原型になり、そこに縁起物の料理も入るようになった
まあ、正月に各家で食べるご馳走が全ておせち料理だったんだよね、その期間が長い
その後、高度成長期や家族制度の崩壊があって今の形だけのおせち料理になっていくんだよね 鎧甲も鎌倉時代と幕末では違うだろ。
そーゆうもんだ。
>>455
日本に行った外人にどうだった？と聞いたら「食い物が全部黒かった」と言われてびっくりしたww
日本食って向こうの人からはそう見えるのね
慣れていると分からない 定番食材使ってなかったらもうお節と
呼ぶべきものなのかわからん食べ物になる
スターウォーズとか
意味を考えずに形だけ真似するいかにも日本人って感じだわ
俺の仕事は本日も通常営業、
電車のゲームじゃないけど「いつもどおりが誇り」なのさ
本日も鍋焼きうどん（うどん1玉 28円 x 2）を静かに食べる
まあ、インスタバエとかいってる奴らは、2万円3万円のボッタクリおせちを食べてるがいいさ
文化とはそういうもの
世の中に広まっていくうちに一部は変、
一部は変化を嫌い
古くからのモ
>>80
よくみると女二人の目がおかしくね？
怖い >>472
うちのおせちはパスタ入ってるわ
親が好きだからという理由で
しかも一番最初に無くなる >>317
大学で製造工程は習ったが、仕事じゃないとやってらんねーだろ。
二段加熱で坐り管理とかめんどくせー >>450
うちの地元にある江戸時代の庄屋だった家の記録で見たよ
まあ海から遠いから上流階級料理だったようだけど、それこそ産地じゃ割と普通だったって話も聞いたことあるな >>451
武士道とか笑っちゃうよな。
江戸時代なんて国民の8割近くが百姓と
言うなの農奴だったんだからさ。
名目上は町民(工・商)の上にいながらも
結局は8割の農奴の上に成り立つ1割り程度の町民生活。
そんでもって残り1割足らずしか武士がいなかったのに
日本人全体に武士道があるとか噴飯物だ。 >>442
宗教は一択だと思っている一神教にかぶれた馬鹿 >>469
俺が聞いたカナダ人は「食い物が全部、しょっぱすぎた」と言ってたな。
おせちなんて食わせられないわｗ 文化とはそういうもの
世の中に広まっていくうちに一部は変わり挑戦と呼ばれ
一部は変化を嫌い一切の変化をしないように残され伝統と呼ばれるようになる
変化が嫌なら自分だけはそれを守ればいいだけ
>>483
家系遡ればどっかで武士に当たるよ
純粋な農民なんてほぼおらん、それは部落や ｶ-ﾁｬﾝが色のついた豆の入った
切りイカの佃煮食いたいって言ってる(´･ω･`)
すっかり高級化してるのな(´；ω；`)
あら数の子はどうしたのおかあさん
うるせーおまえのお母さんじゃないわババア
日本の伝統の味ってやっぱいいわ
毎年正月になると日本に生まれてよかったと心から実感する
おせち料理てのは日持ちするよう作られたもので
そんなに大した料理ではないよ
味付けが濃く塩辛い物が多いだろ？美味しくなるのなら何でもいいよ戦時中や昭和じゃないんだしお店も開いてるから好きなものを作れ
>>469
そりゃ原色のケーキを正気で喰っているような連中だからなｗｗ
ショーユダークはブラックに見えるだろうｗｗ >>463
きんとんと佃煮で酒飲むの？(´･ω･`) 伝統かと思ったら以外に明治期どころか戦後に今の形になった
なんてのもあったりするからなあ
>>488
わいの家系は武士だけど落人(´･ω･`) >>488
外資系交易会社の農産物製造部門の社畜の社員寮を昔は部落って言ったんだよね 例えば、お前らでも知ってる昔話「かさじぞう」
あのおじいさんは年越しの為に傘を売りに行く
何で年越しのため？それはおせち料理のためな
正月にはご馳走を食べる、これがあの時代の「おせち料理」だったんだよ
重箱に入ってなくても、黒豆とか縁起物が入ってなくても良かったんだよ
「正月に家族と普段食べないような豪華なご馳走を食べる」これが本当のおせち料理だったんだよ
だから、地蔵は米俵とか魚や野菜などの食材をたっぷりおじいさんの家に置いて行ったんだよね
>>488
>家系遡ればどっかで武士に当たるよ
そこまで遡ったら「武士道」なんて言ってた時代じゃないだろ
「むかつくから皆殺しにしてやったわ、わはははは」とやってたような時代ｗ >>463
普通に今の味付けなら美味しい
昔のは、あほみたいに調味料の味がこかった
あとは、だしがきいてなかったり
当日になって雑煮のだしを作ったりしておったな いわゆる 「武士道」は新渡戸稲造の創作で確定してるのでわ
毎年おせちは手づくり
煮たりしながら３段詰め終わるのに２日かかるわ
>>492
おせちと正月料理と家族団らん料理の区別がない人が増えたよね 究極のお節料理って、結局
レトルト食品なんじゃねえの?
あるいは缶詰。
電子レンジのあるこの時代、調理も
殆どしないようなもんだし。
>>495
この記事で言うおせち料理が普及したのは確かに戦後だね 日清だとチキンラーメンの上に餅乗せて食うのが正月の定番だっけ
子供の頃、毎年、親がおせち作るの手伝わされてて栗きんとんが俺の担当で筋の多いサツマイモ裏ごししていつも腕パンパンになってた
年末になるとまた今年も栗きんとん作らなきゃいけないのかって憂鬱だった
>>488
賦役や普請を任されるときに何かの士分は与えられたろう支那ｗｗ
そのときに心得は説かれただろうから、武士道と完全に無縁だったのは確かにエタくらいだったろうｗｗ >>509
おせちで商売になるようになったのは
ほんと最近やないか？
バブルのときは見向きもされなかったし >>494
某バーに行ったら、ケーキをつまみにカルーアミルク飲んでるおねーさんがたくさんいたぞ。 だいたい、インスタバエとか言ってる連中は、
今頃SNSで大変じゃないの？
俺は、まあ今年は喪中って事もあるんだけど、SNSは面倒だから絶っているわ
インスタバエ連中は大変だなあ
SNSをやったり、料理の写真を撮ったり、
あけましておめでとうの投稿をしたり、逆に、他の人の投稿にイイねをしたり
そんな事ばっかやってて、何か社会には進展あるんですかね……
>>494
佃煮は問題ない。
甘いものは普段からそう食べないけど、
日本酒に合わせようと思えば合わせられるよきんとん。 >>499
おせちじゃなくて餅。神棚に飾るモチ代をかせぐの
おせちは、武士や公家が使用人を田舎に帰した後の家族だけで保存食で食いつないでる
新年の挨拶で部下が初荷を持ってくるまで保存食を食うからお味付けが濃いの
冷蔵庫が無いからおせちのお重は弁当箱のこと >>514
おそらくね
でも店売りおせち料理って高度成長期あたりから出てきたものなんだよね
その前も上流階級ではおせち料理は頼むものだった所は多かったけど、基本特注だったんだよね
予約して誰でも買えるおせち料理が現れたのは高度成長期以降 正月は店が閉まってたから、仕方なく作り置き用に作られてたのがおせち。
食い物は出来たてが美味いよ。
正月に店が開いてる現代でおせちを食うとか意味不明。
>>501
自分は酒飲む方だからわかんないんだけど、
飲まない人にとっては「おせち」って
いくら美味しくてもご飯のおかずになるわけじゃなし
どう食べてるんだろうって思うんだよね。
うち今朝はご飯炊いてカレーライス作っちゃったよ。 インスタバエとかいう連中は、いわば
他の人たちが駅とかで忙しく歩いている最中に、
そいつひとりだけ犬の散歩をしている
いわば、そういう人間なんだよ
なんていうか、自分と身内の事ばかりを考えていて、
まるで世の中が見えていない
俺が「何か社会には進展あるんですかね……」と言ったのは、そういう事だ
>>517
> そんな事ばっかやってて、何か社会には進展あるんですかね……
伝統のおせちを伝統通り繰り返し作るよりは「進展は」あるだろ。進展で測るなら、だけど。 >>517
パリピの皆さんのおかげで好況を呈してたりもしてるわけで、いくらかは進展はあろうてｗｗ まあここで「新年ぐらいゆっくり休もうや」などと言いつつも
昨日カウントダウンパーティ終わって、正月料理の材料を
購入に24時間営業のスーパーに寄ってしまったおいらには
お節料理云々言う資格は無いのかもしれない。
>>508
そもそも冬場、生鮮食料が手に入らない時期に日持ちのする食品詰め合わせたとか
正月客が多くていちいち作ってる暇無いから、やっぱり日持ちのする品集めて客に振る舞ったとか言われてるから
その考えはあながち間違ってない >>519
一応民俗学専攻して、おせち料理の歴史まで研究してたんだけどなw
餅自体は正月以外でも食べるのが一般的だったからね、あとおせち料理とは離して考えた方がいい
おせち料理自体は正月に食べる豪華な（各家庭レベルで豪華基準は変わる）料理と各地に残る節分（季節の移り変わり、年の節目のこと）料理や縁起物が混ざり合い生まれた、正月に食べる料理そのものを指すもの >>517
蝿はバカだけど
おせちカスタマイズはいいんでないか >>526
おせちも伝統どおり作っているわけじゃないからな
各家庭によって違うし、気分しだいで配分変更
そもそも、御節をありたがるのは、金持ちの連中のみ >>523
酒飲まないけど、自分は好きだな
あと、８０年代までは、あほな味付けが横行していたのが原因
あとは、線香で食材やられているとかｗ >>449
江戸時代の奉公人は住み込みで、正月も家には帰らないからな
元日は仕事は休みだが、もう次の日から仕事だし
小正月の藪入りが奉公人が実家に帰られる日 >>484
＞一神教にかぶれた馬鹿
だから神じゃなく仏が信仰の対象なんだって
まあ両方信じるも勝手だけどね
でもさすがに永山久夫とか江原絢子の考えはクソ過ぎる
おせちの本質をわかっているようでわかっていないから御託を並べている インスタ映え＝虚栄心
他人に勝ちたい、というのが第一義の哀れな人達
まず自分で楽しみなさい
>>7
昔の日本人はこんなおせち料理を食べてたのか >>1
年寄りの愚痴をそのまま記事にするのもどうかと思う。 >>495
年賀状も明治維新後に、
欧州のポストカードやクリスマスカードを参考に作ったもんだしな
江戸時代以前にできた伝統文化は本当に少ない >>539
数少ない日本の伝統ではある
「昔はこれがご馳走だった」
と思うと今は恵まれてるな〜 >>442
神道には教義がない
信者もいない
いるのは氏子
そもそも天皇陛下は神道の大神官
国民はその赤子
お前さん神道のこと知らんのと違うか？
日本は国民が宗教だと意識しないしない程、思想や生活に溶け込んでるんだよ 
これを超える淫売する御節はない 今は電子レンジで簡単に滅菌できるから
薄味のおせちもありなのかもしれないけど
伝統的なおせちと言うのは
電子レンジに頼れない＝超味濃めが基本だったから健康にいい食べ物じゃないしな・・・・ｗ
冷蔵庫の普及・電子レンジの普及・24時間化・生鮮流通が進んだから
おせち＝冷たくて味が濃くて不味いだけ
もしもレトルトカレーメーカーが「おせちもいいけど」と伝統を立てずに
もっと踏み込んで「レトルトは昭和のおせちじゃないだろうか」とかって宣伝していたら？
ひょっとして今頃は「チン・湯せんだけで済ませるのが正しい伝統の継承」みたいに・・
はなってないかな ないかｗ
>>545
元々は節分豆と同じようなもの
神に捧げる縁起物を口にすることで福を入れるってのが起源
ただし、その「御節料理」は神棚に捧げる小皿料理みたいなもので、重箱に入ってとかってものじゃ無かった
今の伝統的おせち料理ってのは江戸時代→明治時代→戦後の様々な風習を取り込んで生まれたもので、名前だけ一緒で全く別のもの もっと変なの期待してたら案外おせちやん
このくらい許容範囲
つまんね
縄文人の祖先はおせちなんか食ってなかった
伝統大事にせよと言うなら縦穴式住居に住んでから言え
>>547
其の前の文化もあったが
田舎臭いや映えがない云々で消されただけだと思うな
かさ地蔵の話に出ていたような内容が無くなった文化だったと推測
でも、無くなった文化をよその土地にもちこんで何十年もやっていなかったのに
大騒ぎする団塊もおるから大変やで >>553
戒律を抜き取ったから、教義だけ受け入れても問題なかったんだよねｗｗ >>537
仏壇置いてる部屋が一番涼しかったんだなw 節分に食べるのがお節料理の起源
節分は年に４回ある
立春・立夏・立秋・立冬
おせちは好きなものを自分の口に合うように作るのが一番
栗きんとん、伊達巻、なます、厚焼き玉子、黒豆、煮しめ
少し神棚にお供え
おばあちゃんと一緒に住んでいて良かったのはおせちを一緒に作ってこれたことだな
本当に感謝してるわ
>>557
内容なんだっけ？
塩昆布とかだったようなきがするが おせちなんてもう大分意識高い家じゃないとお目にかかれないかもな
オードブルと寿司がドンと積まれてる大手スーパーの陳列みてると思う
寿司なんて酷いもんだ、寿司飯じゃねーからな
おにぎりにネタのっかってんの、それに山葵も入ってない
前は山葵抜きの表示があったもんだが最近はそっちが主流だとでもいうのか？
表示と言えば、原材料の一部に小麦粉と豚肉が使われています。なんて書いてたが
おいおい寿司のどこに小麦粉と豚肉を使うところがあるんだ？
と思って探したが、どうやら小麦粉はウニに入ってるらしい。というかそこしか見当たらない。
ウニがやたらドロッとしてる。こりゃ混ぜもんだな。豚肉は結局分からなかった。
こんなのが４千円もするんだよ。３人前ぐらいかな。
庶民はこんもんを食ってるんですよ。
>>560
傳統などクソ喰らえというなら、日本語から辞めるべきだなｗｗ
ちゃんと相模大野のチビのようにエスペラントで話そう、サルートンｗｗ >>563
神様やご先祖に捧げてから
自分らがいただく云々
昔なら良かったけどサッシ窓が普及してしまったら台所の食材まで汚染される
最悪なのは、そんな状況で住んでいる人って線香の臭いが分らなくて
こっちを糾弾してくることだな 江戸の風俗
正月三日間は火を使わないように
という防災、仕事休みなごり
上手いもんじゃないよね
そもそも「日本の伝統的なおせち料理」って言い方自体が、民俗学やってた身からすると失笑ものの話なんだよ
日本統一規格の伝統的おせち料理なんてのは、ネットが始まったここ２０年ぐらいに生まれた幻想に過ぎない
民俗学や料理研究ではおせち料理の研究ってのは割とメジャーな研究材料なんだけど、大きな括りで都道府県レベル、一般的には市町村などの地域レベルで研究するもの
そのレベルであればある程度統一規格的なものがやっと見つけられる
おせち料理って名前の正月ご当地料理の集合体なんだよ、おせち料理を定義するならば
あれが無きゃとかってのは「お前の家ではな」になってしまう
>>434
おまえみたいな遅れてきたやつは嫌いじゃないぜｗ
数年前の話だけど、コラじゃない、本物じゃｗ >>7
その後あまりの好評にフィギュアが登場するほどの人気だったんだよね。
>>562
戒律(生き方)は日本オリジナルが古くからあるからよそからの教えはいらんのよ
強いて言えば一七条憲法が生き方を示したものだけどゆるいんだよねw >>569
民俗学メインで節会の料理は専門外だけど、そういうものだね
五穀豊穣を祈念するものだから >>575
それ、後付かな
いろりに火を焚くし
雑煮作れない >>574
なる、立派な理由があったのね。
うちは生きてる人間の分とは別に
おままごとみたいなお膳に盛ってたわ。
でご飯タイムが終わったら犬の餌になってた。
線香臭の煮しめとか伊達巻とか拷問だな。 >>576
なんで文化が学術に拠らねばならんの？ｗｗ
文化ってそもそも主観的で偶発的なのに、学術的に正しいのがいいなら、マックセットに
ダイエットコークがぶ飲みでいいってことになるなｗｗ >>584
禿同
6Pチーズ入れるとか時代に沿った変化があって然るべき ランチョンマットとかテーブルクロスがあるだけで食卓映えるし
映える料理写真も撮りやすいぞー
インスタ映えは３年持たない。
今のうちに売上げるのが最善。
マスコミも何でも文句書いて見てもらうのが商売。
無駄が正義。
一人暮らしになってから毎年スーパーの
安いおせちセット買ってるな
お総菜2個分くらいの値段のやつ
>>589
テーブルクロス使うとおおっってなって早三年
めっちゃ汚いままほったらかしだわ 今は一段ずつ選んで自分の好きなような御重にできるサービスしてるとこ多いよね
魚介類ダメ、肉類ダメ、な人らには良い時代になったかもね
しょっぱい冷たい添加物だらけ
おせちは食うものじゃなくなった
写真映え意識して作って捨てればよし
>>592
では、写真映えだけに特化して
包装紙的な物や色紙でも良いのかもしれん おせちなんてさけのつまみだろ若い子が食べるものではない
若い子はピザとかケンタッキー食べてたらいい
買ったおせち料理には気をつけろ
寒い時でも、O157やO111などの腸管出血性大腸菌による食中毒が発生する。
近所の店が休みだったから、保存食を作ってただけなのに、何で年神様とか言い出すんだろ。
まあ、オレの家は作らないけどね。どうせ残って捨てるからね。
>>567
いいねえ、添加物と虚飾にまみれた料理よりそういうのが好きだ スーパーで買ったミニおせちを大皿に移し替えて、ちくわにチーズ入れたり、紅白かまぼこ置いたり
生ハム添えて終わり。
足りないならコンビニでも行ってこいというスタンス。
農民の国だったのに
いつの間にやら商人や武士のおかげで
あほな正月に
>>587
もちろん
民俗学などは言わば探偵みたいなもので、過去を探るだけで未来を作るものじゃない
だから、マックにコークがおせち料理になればそれを記録するだけ
その身からすると、黒豆とか伊達巻とか昆布締めが「日本の伝統だ」って言うのは遡っても日本中に広まったのが５０年前後のものを伝統と呼ぶなってこと
それらの全部や一部が無い地域なんて全国そこら中にあるし、重箱を使わない地域だってある
それらを古い伝統だって言うのはもはや歴史認識じゃなくて歴史捏造レベルの話ってことな >>1
＿
／ ￣￣￣＼
／ ヽ
/ ヽ
/ / | ﾊ | | .ﾊ
i ﾚL/L/ ﾚLﾊ_ﾊ＿| .!
ﾚ レ ― ′ `―-、 | ! なんでこれが
!从ｲ●) __ ｲ●) 从ｿﾉ おせち料理なん？
! ⌒ﾟ` ⌒゜ .ﾉ
丶 rっ ノ
＞-､＿_ イ)ヽ
/ﾚ_) ＿_ ／ ノ＼
L. /ヽ＿＿_／ ヽ
日本の伝統なんて左翼メディアにどんどん破壊されてるがな
冷静に考えたらおせちって高級食材ほとんどないし、美味しいものじゃないよな
うちの実家も近年はおせち作らないし、買わないし、
刺身とか有頭海老焼きとか点心とか普通の御馳走になってるわ
>>592
そんなあなたにペーパーナフキン
安いし汚れたら簡単に捨てられるし、食事美味しそうに見えるしテーブル拭く手間なくなるしいいことづくめ >>7
良かったちゃんとあった
いつみても豪勢で華やかだなw 原始食生活並みの19世紀以前の遺物なのよね
かまぼことかこんぶとかハナクソみたいな食材があるのも時代錯誤
新しいおせち料理の具は「フォアグラ」「キャビア」「和牛ヒレステーキ」とか
現代にマッチした具にすべき
今は冷蔵庫も電子レンジもあるんだし
美味しいもの好きなもの食ったほうがいいわ
＿ （
／ ￣＼ ) )
／ _ノ ＼ （ ; ;;;(
| （ ─）（─ ) ;;;)
| （__人__） /;;／ やっぱコレだろ
| ﾉ l;;,´
| ∩ ノ)━・' 常識的に考えて・・・
／ ／ ＿ノ` ,
( ＼ ／ ／ .| .│
＼ “ ／_＿_| .|
＼／ ＿＿＿_ ﾉ
伝統とか言ってるけど、重箱のおせちなんて結構最近じゃないの
>>1
これのどこがスターウォーズ
これのどこがインスタ映え
やり直せ >>7
やっぱり何度見ても凄いね
これを発送できる勇気もないわ そいやククパで出した作り置きおかずのドジョウ本
普通の料理と三角コーナーの中身みたいな料理ばっかで捨てた
自宅で作る人も減っていき重箱にはいっていればなんでも御節って言ってるな
>>13
そうだよ
文句言うやつに限って正月に寿司のテイク受取に行ってそう >>618
そもそも重箱は高いし
膳が主流だった昔に何で重箱で食べないといけないのか？ 産経はウジテレの子会社でウジテレ株主は朝鮮人ハゲ正義
>>4
卑しい出身だと主張するのはやめたほうがいいぞ >>607
そういう恣意性こそが文化の原動力だなｗｗ我こそは元祖本家と名乗り伝播させようと品質向上を競うｗｗ
学術的な正しさだけを尊ぶのが、こないだのスシポリスまがいの愚行に走るｗｗ 何のためにおせちなんか食べなきゃならんのか、
ずっとイヤな思いしてきて、
やっとインスタのお役に立てると思ったら叩かれる。
世知辛い世の中だ。
>>93
江戸など都市部の庶民って少数派じゃろ？
人口の多くは農民で米の飯すら食えず粥に粟稗、芋の葉を混ぜて食ってたおしんの世界
凶作なら昭和初期まで娘の身売りがあったように記憶してるが
その様な経済状況でホントに御節食ってたんか？ >>611
うん
ただ、実家に伝わる「おせち料理」ってのはその家のルーツや歴史でもあるんだよね
おせち料理専門の料理研究家とか民俗学者って居て、その人達に我が家伝統のおせち料理を見せると、その家がどこの出身で、どこを流れてきたのかとかってのが分かったりする
そういう「我が家の伝統」であるおせち料理は、大変でも残って欲しいと思ってはいる
そういうものが無いなら、おせち料理自体に本当の形なんて無いんだから、重箱だとか縁起物とか気にせずに自由にしたらいいと思ってる
そのうちに、正月に食べる特製カレーがおせち料理になる未来だってあるかもしれない 自家製じゃない工業製品のおせち見ると悲しくなる
どんなに豪華でもあの神奈川の汚給食と同じレベルにしか見えない
大量生産された換金エサなんだよ
インスタ映えは意識するな
どうせ撮って上げるなら綺麗に撮りたいしよく見せたい
他人を意識するって感じでもないんだけど
>>615
冷えても食味が落ちない調理法が開発されるか否かだろうなｗｗ >>627
それは伝統的おせち料理はこれだ！って言う人達に言ってくれw
そいつらの言ってる伝統なんて、伝統でも何でも無いと言ってるだけのことだ >>615
昭和５０年度当たりにそれらって
お目玉料理として
あほが積め取った 私が子供の頃は、三が日はお肉(四つ足)食べちゃ駄目って母親が言ってて
三日までは食べても鶏肉くらいだったけど
今の売ってるおせちって普通にローストビーフとかハンバーグとか入っててびっくりする
高級おせちでも
今でも、個人的に三が日にお肉食べるとちょっと罪悪感？あるな
そもそも無駄に高額化してきて売れなくなってるんだから
付加価値に流れるのは当然
>>629
なんで農民＝貧農、何百年間ずっと凶作ってことになってんの？昭和のサヨク？ｗｗ >>615
そういうの近くのフランス料理店が出してたわ
２人前３万くらいだったかな
３１日に持ち帰りのみだった >>629
そういう庶民では正月に食べるご馳走そのものをおせち料理って呼んでいた
もちろん庶民レベルなので、お正月だけ食べられる餅とか白米とかって場合もあった 食品加工業や外食産業が多すぎる
人間はムダに増えたゴキブリそのもの
>>640
高級料亭がしていた値付けを見て
あほがこれでもいけるんだな！！と錯覚して今の状況
あまりに売れなくて業者や社員とかに押し売りしているから
不幸をばら撒くテロリスト御節ともいえる
結局、家族・親類・近所総出で作っていた単純な正月料理に価値があったんだろう これこそインスタ映え
>>634
食生活を全世界に公開とか
ちょっと前まで考えられなかったんだけどな
日本人はわりと自分が被写体になりたくないから
それでもアップしたいとなればモノに固執するのも当然なのかも知れない インスタ蠅ばかりで内容の意味すらなくなってるのは嫌だな。
テレビタレントと変わらんがな
>>1
だっていわゆる伝統的おせちって美味くないでしょ。
一種の保存食みたいなもんじゃん。
カレーでも食べたほうが嬉しい。 >>638
母方の家系にお寺とか神社が無いかな？
その風習は寺社の系統に当たる家系だと最近まで割とあった風習だったはず 日本の庶民の伝統って伝統って言うほど長い歴史あるわけでもないからな
うちは家族7人全員おせち大好き
メインの種類は全て大量に作って毎日食べた分だけ足していくエンドレスわんこおせち形式で、6日くらいまで毎食食べる
高級な海鮮系や珍味系も買い込んで毎回違うものを混ぜて出す
メインに蟹やしゃぶしゃぶ用意しても、みんなおせちの方を夢中で食べてる
贅沢出来るなら年4回くらいおせち週間欲しいわ
>>110
＿_┌┼─┐ ＿/_ ＼ / ＿＿
/ / / / ヽ ＼ |
ノ□ /|二|二 / / |
.|二|二 / / レ ＼＿ >>615
親戚がフランス料理店やってておせちも出してるけど、
まさにそのメニューだよ。あとテリーヌとか冷たくて美味しい物多いたくさんあるよね 日本の美意識はどこ行った
これじゃシナそのもの
ものすごく頭が悪くてヤボな人が作った匂いが画像から猛烈に漂っている
工業製品のゴミおせちに対する批判とは別の観点から見ても、
あのなスターウォーズって日本文化リスペクトのビジュアルアートでもあるんだぞ
だったらそれなりのモノ見せろよと
>>646
それもネットの功罪だよね
遠くの地の高級おせちが幾らで売られてるかなんて
実際に買ってる人くらいしか知らなかったのに、簡単に比べられる様になった
どういう点が高くてもいい理由なのか殆んどの人は理解せずに値段だけが共有されるという最悪の状況 盆も正月もないんじゃトイレで飯食うくらい気分的な区別がつかない
普段から雑多な生活してんだから正月くらい伝統料理だわ
>>636
客観性のあるものは傳統じゃなく文化財だな（坂口安吾説ｗｗ
傳統だと思ってやっているものが傳統ｗｗだから、傳統は原理的に恣意的ｗｗ ＞おせちを用意しなかった理由で多いのが「家族に受験生がいるから」。あえて普段通りに
？？？なんだそれ
「受験のせいで家族に迷惑かけた」って余計にストレスだろ
あえて普段通りの正月にしとけよw
受験費用捻出のためにおせち料理に金かけたくないとか言うなら、お年玉も無しね〜
インスタ映えなんて一過性のものだろうに
ことを大きく伝えて危機感を煽り話題にするとか
新年早々馬鹿な報道もあったものだ
