「パルメザン」「ゴルゴンゾーラ」などの名称が付いた国産チーズが消える――？ 日本と欧州連合（ＥＵ）の経済連携協定（ＥＰＡ）で、産地ブランドを保護する地理的表示（ＧＩ）が適用される。消費者に“本物の産地”と誤認させる恐れのある商品表示が、双方で禁止となる。ＥＵは農産品で日本に７１品目の保護を求めており、特に影響がありそうなのがチーズだ。商品名に使えなくなるものも多く、手作りチーズを販売する酪農家などは動向を注視している。
ＥＰＡでＧＩ保護
ＧＩ制度では、地域の気候風土や伝統製法が育んだ農産品の名称を保護する。偽物の名称使用を禁じ、農産品の価値を守る狙いがある。
日欧ＥＰＡの大枠合意に基づき、日欧は双方でＧＩを保護する。欧州は７１品目、日本は３１品目の農産品を提示。審査手続きを経てＥＰＡ発効後、保護が義務化される。
「ゴルゴンゾーラ」など欧州のＧＩは日本で保護され、日本国内で製造したチーズはその名称で販売できなくなる見通し。７１品目のリスト中チーズが最も多く、ハムやソーセージ類、オリーブ油、伝統菓子なども挙がる。
フランスのノルマンディー地方で作られる「カマンベール・ド・ノルマンディ」のようにリストにある名称は、欧州の本来の産地以外は使えない。「北海道産」「ゴルゴンゾーラ風チーズ」などの表現もできない。「パルミジャーノ・レッジャーノ」を翻訳した「パルメザンチーズ」の名称も使えなくなる見通しだ。一方で、名称が一般化して国際規格で認められている「カマンベール」や「ゴーダ」などの名称は今後も使用できる見通しだ。
農水省は７１品目の詳細をホームページで公開しており、１０月上旬まで意見書の提出期間を設け、異議申し立てができる。同省は国内の流通状況も調べ、専門家の意見を踏まえて最終的に保護するかどうかを決める。
乳業メーカーなどでつくるチーズ公正取引協議会は同省に意見書を提出。国内市場の混乱を避けるとともに、国内酪農業の発展などに向け、「一般に使用されている名称は指定の対象外にすべき」とした。
一方で、国内でＧＩ登録した農産物を輸出する産地にとっては、ＥＵでの偽ブランドの取り締まりや知名度向上が期待できる。
ＧＩ制度を推進する食品需給研究センターによると、例えばＧＩ登録されている「神戸ビーフ」は、別産地なのに神戸産だと消費者に誤認させる類似品があった場合、産地関係者がその国の規制当局に報告すると、当局が指導や警告、悪質な場合は訴訟などに乗り出してくれる。ＥＵでは既に、こうした取り締まりの実例もあるという。
専門店は冷静
広島県三次市で酪農とチーズ店「三良坂フロマージュ」を営む松原正典さん（４３）は、牛とヤギを放牧しチーズを製造・販売している。
「モッツァレラ」やフレッシュチーズ「フロマージュ・ブラン」など多様な商品を扱うが、当初からＧＩに抵触しない商品名を使ってきた。「大手メーカーは商品名で差別化を図る必要があるかもしれないが、個人は味や物語など個性で勝負している」と話す。
東京都江東区の北海道産ナチュラルチーズ専門店「チーズのこえ」では、「ゴーダタイプ」「カマンベールタイプ」と銘打った商品はあるが、現段階で制度に抵触するような商品は置いていないという。
同店を経営する今野徹代表は「業界は、白かびタイプはカマンベール、などと分かりやすく商品説明する上で、安易に地名を使ってきた」と指摘する。ＧＩによる産地表示の厳正化について「他人のふんどしで相撲を取っていた行為を正す意義は大きい。消費者に自らのチーズを一から説明する良い機会になる」と前向きに捉える。（隅内曜子、福井達之）
https://www.agrinews.co.jp/p41806.html
>>122
産地どころか、チーズの種類自体を誤解してるんだよ
パルメザンチーズは、単にパルマ産のチーズって意味で、ハードチーズの一種だ
粉に挽いて食べることもあるけど、それはあくまで多くの食べ方の中のひとつに過ぎない
調理したり、普通にそのまま食べることも多い
![【食】「パルメザン」「ゴルゴンゾーラ」 国産 チーズ 表示不可？ 「個性で勝負」 「安易に命名」 一般化が基準 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>4枚](http://www.latavoladibisanzio.it/wp-content/uploads/2012/06/parmigiano-reggiano-i-prodotti-della-tradizione.jpg)
![【食】「パルメザン」「ゴルゴンゾーラ」 国産 チーズ 表示不可？ 「個性で勝負」 「安易に命名」 一般化が基準 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>4枚](http://www.ilcambiamento.it/data/articoli/orig/31/64/3129-6497.png)
ところが日本では、パルメザンチーズ＝緑の筒に入ってる粉チーズ、って認識がほとんどだろ？
![【食】「パルメザン」「ゴルゴンゾーラ」 国産 チーズ 表示不可？ 「個性で勝負」 「安易に命名」 一般化が基準 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>4枚](http://www30.tok2.com/home/mickey/mwc2/p0911291.jpg)
産地どころか、チーズの種類自体を誤解してるんだよ
パルメザンチーズは、単にパルマ産のチーズって意味で、ハードチーズの一種だ
粉に挽いて食べることもあるけど、それはあくまで多くの食べ方の中のひとつに過ぎない
調理したり、普通にそのまま食べることも多い
ところが日本では、パルメザンチーズ＝緑の筒に入ってる粉チーズ、って認識がほとんどだろ？
