■ 「カレー」＋「うどん」は「カレーうどん」【8月2日はカレーうどんの日】
国民食ともいわれるカレーと、日本の伝統食・うどんの業界代表により構成された「カレーうどん100年革新プロジェクト」チームが、カレーうどんが全国浸透してから100周年となる2010年に、8月2日を「カレーうどんの日」と制定しました。
ちなみに、6月2日が「カレーの日」、7月2日が「うどんの日」であることから、「カレー」＋「うどん」＝「カレーうどん」で8月2日に決定！
となると、単なる素朴な疑問ですが、この先、カレーそばの日はいつになる？
■ カレーに入れて失敗した食材は？
カレーうどんといえば、前の晩のカレーにちょちょっと出汁を入れて、翌日のお昼ごはんにカレーうどんというパターン、多くありませんか？
どのお宅でもカレーは定番！
カレーのいいところは、どんな食材も受け入れてくれる懐の深さ。
みなさんのお宅では、どんな食材を入れていますか？ あれこれアレンジした我が家のカレーも気になるところです。
でも、いい気になっていろいろな食材を投入すると、とんだ失敗も…。
そこで、『ウィメンズパーク』のカレー失敗談を集めてみました。
「失敗したのは、大根。水っぽくてルーに馴染まず…。家族みんな大根だけ残していました」
「どんな材料にも合うカレーの包容力。素晴らしいです！
そんなカレーに甘えて、残り物の食材や隠し味にチョコやコーヒーと、思うままに試してきました。
でも、興味本位でピーマンを入れたところ、カレー全体に広がるピーマン臭がすでに失敗を予感させました」
「リンゴや桃、パイナップルをミキサーにかけたものを入れることがあるので、そのノリでバナナを投入。
バナナ臭とバナナの味がカレーに勝ってしまい、アレは駄目でしたね。
熟したバナナを1/2本くらいならいいのかもしれないけど、もう挑戦しないです」
「自分でもびっくりするほどまずかったのはゴーヤ。あわてて取り出したけど、汁全体に広がるゴーヤの苦みと渋み…。
その後、どうにか食べられるレベルにしようとルーや香辛料を追加してみたけれど、何をどうやっても“ザ・ゴーヤ”。
カレーというよりは、ゴーヤのしぼり汁inカレー風味みたいな味に」
「サツマイモを入れたら、旦那がカレーなのに甘い！と。子どもには好評でしたが」
「唐辛子のハバネロを育ててみました。実ったハバネロをひとつ輪切りにしてカレーに入れたところ…。
一口も食べられない！ 罰ゲームみたいな超激辛～～～カレーが出来上がりました」
なんでもかかって来い！のカレーかと思っていましたが、時には拒否する食材もあるのですね。
来年のカレーの日には、“これを入れたら絶品”な我が家のカレーの方を取材するとしましょう。
http://news.livedoor.com/article/detail/13418666/
★１：2017/08/03(木) 00:26:36.71
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1501687596/ >>1
ハエハエ★＝統括記者（運営側）
＝朝鮮乞食＝ニュース＋で記録更新した辻元スレを いきなり「政治スレ禁止」規制で潰した過去（記録更新の後も辻元ニュースは他にあった）
（森友スレは「微妙にリンク」程度のネタでもその直前まで２か月間放置 茄子とカラーピーマンとホワイトマッシュルーム入れて彩り豊かにする
ブロッコリーとアスパラガスを別茹でにして最後に入れる
夏野菜カレー旨いよ
「大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ」
↑これらは全部油で素揚げ（もしくは片栗粉付けて揚げる）してトッピングにすればヨロシ
大根は薄めに切って水炊きの様に煮込んでからカレーにすると(水炊きからの作り足し鶏カレーも中々)
普通にとろけて沁みて美味しい
普通に大根入れてるけどなあ
まさか角切りで入れてるとかいう落ちじゃ
>>11
否定はしないけど決して普通ではないよそれは 肉体改造の為にプロテイン入れてみたが一口食べて吐いた
ピーマンは別に不味くないだろ
バナナは素揚げするか、焼いてからいれれば美味い
他は入れたこと無いや
ハバネロは生のを買ってきて適度に入れると辛さが増して美味いけどな。
そもそも１個でも辛くて一口も食えない人が、
なぜハバネロを栽培しようと思ったのか？鑑賞用？
>>30カレーだって風味を楽しめるぞ
蕎麦だけの味を味わおうとするのが間違い
香辛料とそばのミックスされた風味も香ばしい 大根はインド料理屋のカレーにはいってたよ。美味かった。
こんにゃくとか試すとどうかな。
大根は水分出るけど煮込めば味が沁みて美味い
ピーマンはあの味が癖になる
サツマイモがダメだった ジャガイモと違って柔く煮ると
繊維が残るんだよね
>>29
今日さっき塩もみした浅漬けもどきをカレーに乗っけて一緒に温めて食ったぞw 納豆トッピングが美味いと聞いて試したら激マズだった
基本的に玉ねぎと肉さえあればカレーは完成だよな
あとはもう何入れても美味い
カレーに甘露煮とか照り焼き風の味って合わせられないかな？
>>27
意外とうまいらしいよ。
デイリーポータルＺ情報だけど。 一緒に煮るから不味いんだよ
ピーマン油でさっと炒めてトッピングしたやつはうまいぞ
他社メーカー同士のカレールーを掛け合わせるとあまりおいしくなかった
>>36
自分もインドで大根入ってるカレーを食ったことある。
本場では食材に合わせてスパイスの調合を変えるから
何でも合わせることが出来るのだと思う。
でもサグというほうれん草のカレーだけは苦手だったなぁ。
好きな人は好きらしいが青臭かった(>_<) 匂いの強いものは煮込まずに最後にトッピングするんだよ
ツナ缶をカレー粉でガーッと炒めるとうまいぞ
仕上げに刻んだセロリとパクチーと和える
ピーマンが不味いとか、ジャップの舌腐りすぎワロタ
もはやスパイスなんだが？
>>1
ピーマンもゴーヤもサツマイモも大根も我が家では有り合わせ打っ込むみたいでよくカレーに入ってるぞ……
カレーで不味いと思うのは鯖缶やね
魚臭がいかんし古い魚脂がまずいですな 普通に野菜炒め作って、レトルトカレーを乗っけるやつ、うちでは人気だぞｗ
ハムとかツナ缶とか、しょっぱいものが入ったときにカレーを減らして調整できるのがちょっと自慢ｗ
ピーマンを入れるとカレー全体に広がるピーマン臭が鼻につく。
食べるとカレー味の後にピーマンの独特な味が強調される。
ピーマン嫌いの人には絶対にお薦めしない。
ヘチマいれたことあるけど普通に食べれた。
ルー入れる前の煮込み時は青臭くて失敗したと思ったけど。
>>29
きゅうりは定番以外、意外と合わないよな。安いからいろいろ入れてはみたけど。 おまえらカレーとかラーメンとかほんと好きだな糖尿病かよ
そもそもなんで一緒に煮込まなきゃなんないの？
大根だってピーマンだってそれぞれ独自のおいしさがあるんだから、別にたべれば
二度楽しめる
>>1
・・・ゴーヤは一緒に煮込むんじゃなくて福神漬けなどの添え物として付けろよ。 バナナは絶対ダメだな
珈琲もダメ
共にカレーに負けない強い香り
俺はピーマンは入れるよ。美味しい。
バナナ・ハバネロ・大根は絶対ない。
カレーラーメンに刻みピーマンのトッピングは合うだろ
ピーマンは薄切りにして、盛り付けたあとごはんの方の上にのせればおいしいよ。
あまりカレーに変わったものを入れないけど、昔ニンニク大量に入れてニンニク臭くて
失敗したことがある。
>>33
正しくと言うならゴーヤは方言で本来はツルレイシて名称だけど？ サバ缶じゃ生臭くなり過ぎると思うけど、
千葉の房総のほうで作られてるサバカレーはそれなりに食える。
ちなみにインドのゴア州で最も有名なキングフィッシュカレーは、
名前の通りの白身の気水魚のカレーなのだが、これは絶品！
自家菜園のゴーヤーを大量消費するためにカレーにしてるけど美味いよ
＞ピーマンを入れたところ
ネパールのドライカレー食った事ねーのか？
沖縄ではたいていの食堂のカレーにピーマンが入るが、これは本土のような作り置きではなく
肉と野菜を一人前づつその都度炒めて作る沖縄独特の調理法だから可能なこと
ピーマンを煮込むと色が汚くなるし風味も食感も悪いので、カレーを煮込み料理だと思っている
本土人がたまねぎやにんじんと同じような感覚で使うと絶対に失敗するぞ
牛肉以外の肉を入れる奴は味覚か嗅覚が弱いんじゃないか
臭くて不味くて食えたもんじゃない
>>69
トッピングに砒素を入れたカレーのことですねｗ カブは入ってないのか
カレーに入れるとすごい事になるぞ
豚コマ肉を使うなら絶対煮込まない。
食べる直前に入れて熱を通すだけ。
フルフルジューシーな味わいが
楽しめる。
ルーは夏限定のゴールデンバリ辛を
ベースにクミンとレッドチリで
コクと辛さを整えて、最後に塩で
締める。
この塩が難しい。カレーは塩。
玉ねぎはたっぷりだ。あと2玉足せ。
溶かしたい奴は電子レンジを使え。
飴色炒めは家庭では無駄。
胡瓜の輪切りがこの夏イケる。
7mm幅くらいでコリコリとした食感。
水分の半分をトマトで補うのもいい。
全トマトだとぼってりし過ぎる。
コンソメスープでのばす感じ。
必要以上に煮込むなよ。
冷まして温めれば十分だ。
ピーマンは煮込むと皮の筋が残って変な食感になってしまう
俺はピーマン好きだけどカレーには入れないことにしてる
>>80
調理が下手くそなだけなんじゃない？
あとじいさんてカレーはゴロッとした牛肉じゃないと怒るよね カレーという食材はとても変わった食材
何が違うかというとスパイス
このスパイス、ORACという指標でみるとやたら高い
異常なほど活性酸素を吸収できる
体の錆をとってくれる
本物のカレーなら
>>72
うちもガキの頃、婆ちゃんが何を考えたのか
大量のおろしニンニクを入れたことあって、
臭くて食えたもんじゃなかった。 ゴーヤは素揚げにしてトッピングにする。
煮込んじゃだめ。
>>85 チキンなんかはカレーをおいしくするためというより、
チキンをメインにおいて、チキンを食べるためのカレーって感じだと
うまいと思うけどな。 >>60
外食の安カレーはやたら脂っこいけど
家で市販のカレールー使わなかったら煮物と大して変わらんよw野菜たくさん食べられるしヘルシーw 炒めるか素揚げするかして後乗せすればうまいだろ、ピーマンとかゴーヤは。一緒に煮込んだらダメだ。
マッサマンカレーは世界いちぃーとかあれうそだよな。
甘すぎてあれじゃ毎日は食えないわ。
>>21
ほんと、それに尽きる
何を入れようとその素材に会ったひと手間加えて入れたら
全く問題なく、美味いカレーが出来るけどね。 ゴーヤやピーマンは炒めて入れたら美味いだろ
そのまま煮込んだんじゃね？
>>98美味=毎日食える。ではないだろ
和食でランク高かった寿司も毎日はキツイぞ ピーマンが合わないって人は、元々ピーマンの嫌いな人じゃないのか？
実験するのならわざわざルーと一緒に煮込まずに別途調理したものを後から混ぜればいいだろうに
ピーマン入れるとピーマンの臭いだけになってカレーの風味もクソも無くなる
ピーマンは夏野菜カレーには必須だと思うが。
1を読んでもただピーマンが嫌いなだけの人の感想にしか見えない
その昔、１日１食材ってカレーに継ぎ足しして２ヶ月ほどカレーを煮込み続けてみたことがあるw
食材によっては凄いキツいものもあった
でも１ヶ月ぐらい経ったあたりから何入れてもカレーになってきたw
失敗したと思ったらとにかく手当り次第に色々突っ込んでみるって、料理下手にも安心な料理がカレーだと確信したw
加減を知らなかった若い頃、すりおろしリンゴを１/２個分入れたら
リンゴが隠し味どころか全力で「ここにいますよー!!」と主張しだして
黙らせるのに総量が４倍くらいになってしまった
暑いからこそ、闇カレーだな？具材の自由とｗ皿に移したカレーは、完食だけ条件。
>>1
いずれも調理に失敗しているだけじゃないかなとは思った
冒険はケミストリー 苦い野菜一緒に煮込むからだ
マズい言ってる奴は料理下手
ピーマンは煮込むとスジだけが残り
スジばっかりのカレーになるからヤバい
別茹でならいいかもね
野菜カレーにはピーマン入れてもおかしくはないけどね。
普通はパプリカだけどな。
ピーマンで失敗とか言ってるやつは、単に分量を間違えただけだと思うｗ
ピーマンとカレーは、想像以上に相性が良い。
豚肉で作ると不味くなる
豚は臭いからな、豚骨ラーメンも不味いしな
バ関東人は豚好き多いらしいがカレーぐらいは牛使えｗ
ピーマンは旨いだろｗ
ただしオーブンで軽くローストしてから最後に入れるべし
意外と水分が多いからな、あと青臭さ取るためにも
北インドカレーだとピーマンって超合いそうだけどな
日本のカレーは味割と地味なんかね、油も少ないし(チキンドピヤザは中華みたいにギタギタだた)
何でもかんでも突っ込んで煮込めばそうなると言う話だな
>>118
パプリカはダメだった
カレーの包容力をもってしても喧嘩して味がバラバラになった
素揚げして上に乗っけるだけならアリかもしれんが 昔どっかのファミレスのカレーに茄子が入ってて
あれはマズかった
>>122
臭くなっちゃうんだ、だっせｗ
豚の食い方も知らないのかよ ピーマンとかサツマイモってスープカレーの定番じゃないの
大根は一度下ゆでしてから入れるととろっとろのしみしみで最高にうまいのに。
中学の時、栄養士が変わった途端、カレーのグリーンピースがピーマンに変わった。
半生のようなピーマンから溢れ出る悪臭と噛んだ時の苦汁は、一生忘れることのできないトラウマとなった。
>>129
茄子カレーは美味いけど、そういうメニューもあるし ハバネロを入れて辛くて食えない、と行ってる奴はアホ
タマネギを大量にきつね色までじっくり炒める。カレー粉は自家ブレンド、クミンを多めで香りを楽しむ。
ターメリックは体に良いから多めに。肉は鳥の手羽元を大量に。味は塩だけ。
これだけで、本格的インドカレーとなる。これをベースにアレンジも楽しい。
肉をビールに入れて煮ると柔らかくなるとテレビでやってた
そこで肉をビールに浸して暫くしてからそれをカレーに入れた
普通にビール味のするカレーになった
ピーマンは問題ないだろ
ちゃんと炒めて無かったんだろ>1
ハバネロとかどこで手に入れるんだよ
普通のスーパーに売ってるのかあれ
>>124 あほか、茄子カレーめっちゃうまいわ。
調理の仕方が根本的に間違ってるんだよ。
なんでもかんでも煮込むな。 >>1
大根、さといも、サツマイモはちゃんとするとイケる >>147
ナスカレーうまいよな
ナス入りミートソースパスタも大好きだわ
味噌汁にナス入れるのだけはダメだけど >>1
冷凍庫に長期保存で 放置してやったオクラを 一気に 使おうと全部入れたらすごくカレーが硬くなった ワインを入れても肉がまろやかになると聞いてやってみた
普通にワイン味のカレーになった
好き嫌いのない方ではあるが
やべー
発酵系はやばいな
納豆はどうなのだろうか
かぼちゃとさつまいもは圧力鍋を使うんだよ
加圧1分でホクホクして超美味い
普通の鍋だと煮崩れしてルーの味が変わっちゃう
ココイチはなんで餃子カレーやめたんだろ
うまかったのに
インスタントコーヒーを入れるとうまいと聞いてやってみたが全く美味しくなかった
>>154
納豆カレーはぐちゃ混ぜにしたら美味しい >>144 肉を炒める1時間前に切った玉ねぎをまぜておくととてもやわらかくなるよ。
玉ねぎ自体はカレーの邪魔はしないけど、あの肉がカレーに合うかは知らん。
シャリアピン・ステーキで検索してね。 >>98
自分もマッサマンカレーだけは無理だわ
ナッツの味が強すぎる カレー粉の位置
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://modernsurvivalblog.com/wp-content/uploads/2010/12/orac-value-chart-top-20.jpg)
茄子は片栗粉つけて油で揚げたのを乗せれば旨い
まあ大根おろしで揚げだしにした方がもっと美味いけども
>>151
ニトロソアミンの宝庫で、胃がん発生食品 >>133
給食で同じような目にあった
栄養士がかわったらある日突然カレーがカレースープ（※スープカレーではなくカレーを水で何倍にも薄めたようなシャバシャバの薄味の汁で具が大豆）に変わった時は絶望した >>138
ゴーヤもバナナもありだよ。
量が多過ぎればそりゃあほとんどのものは失敗作になるわ 茄子は素揚げしてトッピング
でも、茄子ってなぜか好き嫌いの分かれる食材だよ
なんでだろ？
>>166
小学校２年生の時に
メニューに欧米のカタカナ語句があらわれて
とんでもなく不味いものが出てきたのを忘れられない サツマイモはいけると思うがね、大根とピーマンにゴーヤは試したことないとして
タマネギ大好きでよく入れるが
学生の頃安いタマネギたくさん買い込んで
室温保存で相当の日にち経ってから入れた
切った時点でヤバい臭いが充満したけど煮たらいいだろうと思ってた
出来たカレーは腐ったタマネギの匂いだったがかなり不味かった
貧乏神な学生の時だったから口に入れたけどあれは今なら匂いだけで口に入れられないだろう
てか、タマネギの腐敗でどんな成分が出来たかしらんがあれは体に有害ではなかったかと後悔している
ピーマンはそれ自体主役か助演の料理にすれば美味しいんだけどな
脇役で入れると悪目立ちする ピーマン嫌いの子に食べさせるのも、カレーやハンバーグに入れるのは逆効果
>>174
腐った玉ねぎなんてどうやってみじん切りにするんだよ？ 定番以外は素揚げしてトッピングにすれば
大根だろうがサツマイモだろうが、まず大丈夫
もしくは圧力鍋で完全に原型なくなるまで煮込むか
ハンドブレンダーで先に液状にしとけ
中途半端に原型残した大根いりカレーとか作るメシマズ嫁持ってる奴は悲惨だな
>>172
やったことあるけどどれも結構合うよ
失敗する人は煮込むべきものと火を通すだけの物の区別ができないんだと思う 鍋に最後
にんにく
味噌
塩コショウ
一味
これだけ追加して一煮立ちする
うまいぞ
>>177
ピーマンはおっさんになってから食わせるべきだと思うんだ 自分では作らないんだけど、カレーに入っている
ジャガイモが違和感あって、なんで入れるのか分からない
正直美味しくないし。協調性がないというか
>>179
ドロドロになるまでは腐りきってないが
今考えるとそれ以降は一度も匂ったことない臭いだったから腐ってたのだろうと思う
ちなみに自分はタマネギはみじん切りにはせずもう少し大きく切る 材料が悪いんじゃなくて調理の仕方が悪いんでしょ
大根だのピーマンだのゴーヤだのそのまま一緒に煮込んで美味いはずがないて入れる前に分かるだろ
>>186
あれ素揚げしてから入れるとドロドロザラザラ感がなくなってちょっと食べやすくなる
ちゃんと「具」て感じになる ハバネロを入れて後悔？？
生は入手困難だから、小瓶の粉末だと思うが、全部入れるわけではなく２，３振りで十分辛い。 辛いカレーが好きだな。
つか炒め料理や煮込み料理や汁物まで全部ひっくるめて「カレー」という
メチャクチャ大雑把な括りで語ろうとするから無理があるんだろうに
大根やピーマンの合うカレーもあれば合わないカレーもある
それらばまったく別の料理なんだという当たり前の認識を持てや
ハバネロの辛いカレーが嫌いなら、バーモントカレーや星の王子様カレーでも食べてろ。ｗ
俺はどうやってもサバカレーってのがうまいとは思えない。
サバはサバでいいじゃないか。
ピーマンの臭いがスパイスの香りを殺してよくなかったわ
ピーマンはカレーの味が締まるから実家では必ず入れてた。バーモントカレー使った庶民カレーですが。注意点は細かく刻んで隠し味的に入れるようにする事。給食センターで栄養士やってた母親のレシピだけど、家族以外にもおいしいって評判良かったよ。
ここで茄子がダメとか言ってる奴はチーズフォンデュするときに、
チーズの中でパンを中でぐつぐつ煮込むんだろうか？
ぐずぐずになったパンを食べて、あぁチーズフォンデュにパンはあわない。って
いうのかな？
どれも変化球の中では定番、調理の仕方が下手なだけだな
>>189
素揚げかあ。ありがとう。うちの母ちゃんはやってくれないだろうから
自分で作ってみるとき考えてみる。
高校の時、友達の家でカレーを食べたんだけど美味しくて
それからレトルトとか食べていたら、うちの母ちゃんのカレーが
美味しくないんだと気づいた カレー本体とは別で焼いたり揚げたりして最期に添えるっていう知恵がないんだろうね
カレーだから一緒に煮ないといけないって何処かで刷り込まれたんだろうな
サツマイモは美味そうなんだがなぁ
辛口派の人には合わんかもな
>>76
亜ヒ酸は腹下すけど、ヒ化ガリウムは癖になる 母ちゃんが腐りかけのバナナたくさん入れて物凄くあまくて気持ち悪くて食えなかった
だって捨てたらもったいないとか、
キレたわ。せっかくのカレーを台無しにしやがって
カレーにジャムを入れるとまろやかになるというじゃない
梅酒の実で作ったジャムが瓶に入らないから鍋にあったカレーに入れたら
なんともいえない甘いカレーになりました
>>196
それ言い出したら牛は牛で食えば良いだろみたいになるからな、好き好きで良いんじゃないかな 大根？
鯖缶と大根のカレーとか普通にあると思うけど
大根が水っぽくなるのは
結局覚めるときに染み込むのを理解してないからだろ
>>207
ミキサーで牛乳と混ぜれば良かったのにな。 >>202
>.高校の時、友達の家でカレーを食べたんだけど美味しくて
>それからレトルトとか食べていたら、うちの母ちゃんのカレーが
>美味しくないんだと気づいた
面白いね、お笑いネタになる 茄子嫌いは食感が嫌なんだろうな？火の通った茄子は、カブトムシのお腹を
咬んだみたいに見えなくもないｗ
まあ、夏野菜として塩もみして喰ってくれ、ちょっと大人の味なのかもね。
炒めて最後にいれるならいいけど素揚げしてまで入れたくないわ
カレーに混ぜて食べさせようとするのはいいかもしれない
ゴーヤとピーマンは普通に美味い、そもそもそれらを>>1が嫌いなだけだろ ![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://livedoor.blogimg.jp/mangashokudo/imgs/6/1/61393fb4.jpg)
こうしようとすると上手くやらないと失敗する
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://housefoods.jp/_sys/catimages/recipe/hfrecipe/items/00018284/0.599-448.jpeg)
こうすれば失敗しない キーマカレー作る時には必ずピーマンみじん切り５個分ぐらい入れるぞ
うまいぞ
炒めるしピーマンくさくなんてならんけどなあ
母ちゃんが玉ねぎなかったのでネギ入れたら糞まずかった
マトンと大根を具にして辛めに作るとすごい美味しい。インドカレーでは定番の組み合わせ
サツマイモは小さめにカットしてサラッっとしたカレーに入れると美味しい
トマトとナスとピーマン入れた夏野菜カレー美味いけどな。
カレーは味が具材に浸透しない。
絡まるかどうかだけなので味の薄い具材を大きく切って入れたら負け
>>223
＞ゴーヤとピーマンは普通に美味い、そもそもそれらを>>1が嫌いなだけだろ
自分も、そう思う。
この記事を書いた人は、好き嫌いが多そう。もともとカレーは食べているが、そんなに好きでない？
強いて言うと、好みは、お子ちゃまカレーとか。 野菜は最初に炒めてそれからルーを加えると良い
炒める時に果肉が柔らかくなる＆熱で甘みが増してカレーになじむ様になる
>>225
それな。
具材からカレーに味は出て行くから、一緒に煮込むと強い味の具材が支配する。
トッピングにしておけば具材を口にしたときだけ味が変わるアクセントになる 大根、バナナ、さつまいもは甘みが増えて良さげな気がするがなあ。
ピーマンとゴーヤは合わなそう。
ハバロネはこれ以上辛くしてどうするの？って感じ。
大根はアリだろ
自分で作ってことはないけどどこかの店で出てきたのは大根の角切り入ってて美味かったぞ
おまえら、めんつゆ入れないの？
俺はめんつゆと砂糖と酢を入れてる。
>>215
下痢すするわｗ
ホットケーキミックスと混ぜるが正解 ゴーヤーはワタを綺麗に取ってないから苦いんじゃないの
ナス入れるのやめてくれ
グズグズになって気持ち悪いしマズい
揚げナスをトッピングするのなら判るけど
カレーパスタみたいなものはないな。パスタは相当味濃くしないといけない
余ってた豚肉を入れたら甘ったるくなって不味くなった
入れる(煮込む)とトッピングがたまにごっちゃになってるから、そりゃ意見も噛み合わない
>>251
そう？ よくレトルトカレーを茹でたスパゲッティに掛けて食べるけど
キーマカレー系がおすすめだな、麺とよく馴染む >>248
キムチよりオタクらがよく漬けとる辛く味付けた、らっきょ、アレは合うよね 夏野菜は素揚げした方がいい
固形ルーは変に混ぜ物入れない方が
失敗しないし
ジャムや果物入れる人って味覚疑うけど
>>242
和風カレーとかスープカレーみたいなのには合うと思う >>255
俺もｗｗｗ大概のレトルトカレーはしゃびしゃびが多いんだよね
キーマならミートソースのようなどろり感。ひき肉だし お薦めはコンニャク
肉の代わりに入れてみな、いけるよ
>>11
普通て？
小角切りじゃないの？
逆にどーやって入れてるのか教えてくれて ピーマン入れると美味しいよ
ピーマンのエキスというかダシが出て
学校の給食のカレーみたいな味になる
こんなもん
入れるバカいないよね
なんの参考にもならん
>>255
俺も一人暮らしの頃レトルトカレースパはよくやった
調子乗ってレトルトの中華丼かけたらひどかった >>4
ハバネロだけはどうしようもないですか、先生！ みんな一緒に煮るからアカンのや。
後乗せなら大概なんでもイケる
>>256
小さく切れば可、ではあるのだが、やっぱ気がつくと
何でお前居るの？ｗと思う、場違い感はある。 (´ꙨꙪꙩ`)
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/W7WfPWb.jpg)
結局のところ調理とか分量であって
私はカレーでも失敗するアホですって話だよねこれ
>>1
夏野菜のカレーはうまいし、インドやスリランカの大根カレーもうまいじゃん >>242
パク森はトッピングに大根があって普通に美味しかったな
要は調理法次第なんだと思う 不味いのはジャガイモだろ。煮込むとドロドロに溶けてルーが粉っぽくなるから
食えたもんじゃない。また御飯と炭水化物同士がぶつかり合って重たい。
大根はなるべく細かく切って
玉ねぎ同様に、溶けてなくなるまでじっくり煮込むんだよ
米炊くの忘れてカレーにパスタの麺入れたらおいしくなかったわ
シェーキーズで食べたカレー味のパスタは美味しかったのに
え、実家でかーさんが作ったピーマンカレー、
苦くてクソ不味かったけどな
シーフードミックスは冷凍あまりおいしくなかったな。
>>1
ばかか
ピーマンは溶けるまで煮るとカレーが抜群にうめえわ >>1
>興味本位でピーマンを入れたところ、カレー全体に広がるピーマン臭が
カレーにピーマンおいしいよ トッピングだったら合うんじゃない？
辛さが和らぐ感じ
>>292
それ昔じゃない？今のピーマンは苦くない 福神漬けの意味が分からん。
あとレーズン入れるバカ女
大根、ナス、山芋、ニンジン、玉ねぎ、しめじ入れるが
普通にうまいけどね。
肉類は鶏肉だけど。
大根と山芋から甘味が出るのでうまくなる。
ピーマン好きだから美味しいと思うけど
好きでも無い人からしたら匂いがキツいのかもな
全部料理法がなってないだけだ
煮込んでいい物と悪い物の区別ぐらい付けろ
素揚げにでもして最後に入れればカレーの包容力は健在だ
好きなカレーの具ランキングの1位はキムチらしいね、フジテレビでやってたよ。
しめじはなんか違う感が出るな 和風に寄っちゃうというか
エリンギがいいな
ピーマンはスープカレーの定番なんだが。
久々にマトンカレー食いたくなってきた。
臭いが旨い。
ピーマンは他の食材に苦味が移るから
素揚げで盛り付け
二日目のカレーは
この時期
危ないぞ
冷蔵庫に入れたからといって安心するな
人それぞれだからうまいかどうかは自分で試すしかない
>>51
日本語で書くなら日本語もっと勉強してから書き込めよw こないだ地方に行った時、食堂でカレー頼んだんだわ
そしたら卵も出て来たのね。
ゆで卵かなとおもって割ったら生卵だったから
店員に「これ生卵ですよ？」って言ったら
キョトンとした顔されて
「それカレーにかけて食べるんですけど？」
って言われたわ
カレーに生卵とかありえないよなw
ゴーヤーもピーマンもカレーに合う
夏カレーだ
俺はよく作る
>>1
大根とサツマイモはしたことあるけど悪くなかったよ。
只、小さめに切った方がいいかも ネパール料理屋の漬物はキムチの酸味が薄いようなのがある
だからカレーの種類によってはキムチも合うかも
親戚が作るカレーがクソ不味い…
遊びに行った親戚の子供たちが一口食べて固まりスプーンを置くレベルｗ
どうやったらあんなに不味く作れるのか謎
そのまま湯煎でも美味いものがそうなる理由は
ひと手間工夫だと調味料入れてるパターンだな
めんつゆとか
>>322
具は入れないでキムチの素だけ入れるなら辛みが増して合うよ >>324
食べてみてなんでマズイかわからないなら
お前も>>1の記事にでてくる料理下手の素養があるよ 大根は和風にしてカレーうどん的味付けにすると美味い
>>272
ハバネロについては、そもそもハバネロ好きな人なら入れても問題ないでしょうし 豆腐
寮で勝手に自分の鍋使われて豆腐入りカレー作って激マズで放置されて腐って鍋を駄目にされた
ピーマンは一緒に煮込むなら香りが強いから
ハーブとして使うくらいの気持ちじゃないとカレーの香りが乗っ取られる
>>331
下茹で→味染み込ませてから投入？
そこまでしたらカレーに入れずに食っちゃうw >>311
グツグツ煮立てて急冷して冷蔵庫入れてもウォルシュ菌いるしねぇ
ジャガイモ得意じゃないのに惰性で入れてたけど、一度切らしてて入れなかったら
時短だしウォルシュ菌も怖くないし煮崩れも心配しなくていいし
一挙に戦力外になったわ ピーマンは筋以外溶けると辛くないけどかなりスパイシーになる
決して不味くは無い
スパイシーなのが苦手なクセになにも知らずに入れて文句を言うの奴はタダの知恵遅れ
バナナの天ぷらとカレーうどんは合うとか
むかしどっちの料理ショーでやってたような？
警察による集団ストーカーがなければ歌手の清水由貴子さんの自殺はなかった！
警察による集団ストーカーがなければ周南市事件や秋葉原事件は起こらなかった！
警察による集団ストーカーがなければ淡路島事件や中央大学教授刺殺事件は起こらなかった！
警察による集団ストーカーがなければ豊中市マンション隣人刺殺事件は起こらなかった！
彼らは皆、国家（警察）による集団ストーカー被害者です。集団ストーカーで追いつめられ向精神薬を
飲まされて事件を起こしてしまったのです。真の犯人は国家（警察）です。
総理大臣がバカだと都合がいいのはジャパンハンドラーだけではありません。官僚、警察組織、
集団ストーカー・テクノロジー犯罪で食ってる奴らも同様です。
集団ストーカー・テクノロジー犯罪等の何の生産性もない悪辣非道な行為に予算を付けてくれる
バカ政権で都合がいい警察とその配下。
>>333
あるテレビゲームのメニューのマーボーカレーは自分で作るとおいしいけどね
松屋でもメニューになったりハウスでもレトルトカレーで採用されたこともあった 大根は普通にいけると思うけどな
ゴーヤは煮込んだらスープに苦みがでるから素揚げにして乗せろよ と
＞大根
おろして使うんだよ馬鹿
＞ピーマン
炒めてから使うんだよ馬鹿
＞バナナ
調理用の甘味と香りの少ないバナナを使うんだよ馬鹿
＞ゴーヤ
砂糖で揉んで苦味抜きしたゴーヤを使うんだよ馬鹿
＞サツマイモ
干し芋にしたサツマイモを使うんだよ馬鹿
＞ハバネロ
１本まるごと入れるとか馬鹿杉
みじん切りしたハバネロ1/3（お好み）を肉と炒めてから使うんだよ馬鹿
はい全て論破
何となくだが、調理方法がおかしいのを素材のせいにしている気がする
ピーマン、カボチャ、ササゲ豆の夏野菜カレー
美味しいよ。
トマトはミキサーでジュースにして入れる。
玉ねぎ40分炒めてプロの味とか箱に書いてあるんだが
例えとろ火でも40分も炒めたら焦げるよな？
料理人でもないのに聞いた風な事抜かしてんなよゴミども
貧乏くせえ台所でガチホモにぶち込まれてろ
大量に作って何日か持ち越すので
じゃがいもを一緒に煮込んでしまうと不味くなる
じゃがいもは別茹でだな
この中ではゴーヤは試してもいいかな。他はうーん、大根は煮物系とお新香で上手いし、さつまいもはじゃがいもで事たりるし、バナナは甘いし、
>>1
ジャガイモが当然の1位だと思ってたけど違ったのかw 夏のカレーには茄子とピーマンを入れるけど、うまいよ
歯列矯正していたせいで野菜は全て微塵切りにする癖が付いた
肉も細かく切る
野菜嫌いな姪が遊びに来た時｢これなら食べられる｣と喜んでいた
>>337
鍋の厚さが25mm蓋はハイテンボルト16本止めの
特注圧力鍋で、ぐつぐつ臨界圧まで煮込めば
食中毒はあばよｗ ピーマンは入れ過ぎなけりゃ大丈夫
野菜カレー風味にした時ね
>>330
バナーナでも、真っ青な若い奴、あれもジャガイモより
サツマイモに近い感じだから、南国のカレー？スパイス煮？
には普通に合うしね。。 ハバネロは生でも粉末でも、パプリカをさらに甘ったるくしたような癖のある香りがあるから、
それこそピーマンやハラペーニョみたいな青系の爽やかな唐辛子の香りでマスキングするとバランス良く仕上がる
りんごとはちみつはカレーと相性が良いようだな！
さすがは発祥の地バーモント州だよ
>>354
ケチャップじゃなくトマトピューレを使うんだよ馬鹿
はい論破 そういえば最近は、アクセントのグリーンピースを見なくなったな
糖質控えてるから大根いれるよ
味がしみた頃が美味いよ
鯨肉を入れて、あまりの不味さに吐いた思い出があるな
バナナ入れると美味しいじゃん。
入れすぎたらネチャネチャで甘くなりすぎるけど、少しで良いんだよ。
この時期なら冬瓜だな
早く入れると溶けてくるのでそこだけは注意
キャベツは最悪だった
他の食材と食感違って最悪に不味くなる
初めてカレー残したわ
ピーマンはものすごく合うぞ トロピカルな感じ
ていうか俺は牛肉とピーマンしか入れない
夏は万願寺ししとう入れる
おいしいから普通にバナナ千切って入れてるけど
大根は賽の目
野菜系は素揚げか軽く火を通してトッピング
大根←有り
ピーマン←無し
バナナ←すりおろして少量なら有り
ゴーヤ←馬鹿？
サツマイモ←ウマイ
ハバネロ←量考えろ
個人的に入れてうまかったのはバニラアイスだな
食べるときに入れる
どんな食材でも使い方の問題なんだよ
人参や牛肉みたいな定番のやつだって使い方間違えばクソ不味いんだから
それぞれの素材にあった使い方しないと不味いのは当たり前
大根はキーマカレーの具に良い。
さいの目切りにした人参大根インゲン玉ねぎに挽き肉。
ピーマンや茄子は焼いてトッピングが良い。
ジャガ芋は別に茹でておいてルウを入れるタイミングで入れる。
食材の性質考えたらカレーで失敗するとかないはずなんだけどね、、、
>>379
春日部駅の野菜カレー
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://imgur.com/acT8mg1.jpg)
キャベツだっておいしいのに(´・ω・｀) ゴーヤとかピーマンは炒めるとか素揚げにするとかしてカレーの上にのせるとぐう旨い
ハバネロは量を加減して
それ以外は揚げてトッピングすりゃいいだろ
単に料理が下手なだけだわｗ
ゴーヤもピーマンも悪くなかったけどな
辛さが足りてないんじゃないか
>>386
こういうの野菜カレーっていうのか？
具なしのカレーに野菜の付け合せだろ 大根ゴーヤーピーマン入れて後悔するやつは単に料理が下手なだけ
オレはシーフードカレーがあまり好きじゃない
シーフードは大好きだけどカレー食うなら肉がいい
キャベツセロリは油いためしてごはんの脇において時々カレーつけて食うとうまいが煮込むと最悪だろうな
ピーマンやゴーヤ一緒に煮込んだら不味いに決まってるだろ
素揚げしてトッピングしたら美味いぞ
ゴーヤは一番苦い白いワタをとってないだけだろ
たっぷりのピーマンとタマネギ、挽肉だけでつくるカレーも夏に最高
下手が料理知らないで合わない言ってるだけ
日本人は野菜の調理法が下手糞すぎる
中国で食べたチンジャオロースの美味いこと。油でさっと通すだけなので
ピーマンがシャキシャキして生野菜のように美味い。ピーマンの割合も多くて大満足
カリフラワーなんかでも炒めて濃い目の調味料で味付けすると実に美味い
鯖カレーのサバ缶は仕上に入れるんだぞ煮込むと臭くなる
>>401
日本の料理てさっと火を通すっていうのがあんまり無かったんじゃねえかな
中華みたいに一旦油通ししてその後強火でちゃっちゃと炒めるみたいな料理て和食にはないじゃん
この辺は文化の違いなんだと思う >>1
ん！？ 俺はバナナは必ず入れるぞ？
バナナ臭のするカレーって、何をどうしたらそんな奇妙奇天烈なものができるのか…
単純に料理ができない人なだけじゃないのか？ カレーに生卵かけて食べるとか
日本人にはありえないよな
カレーにウンコ入れたことあるけど
モッサリした味で合わなかったな
>>397
本これ先日、カボチャ、ピーマン、
オクラを素揚げしてトッピングgoo！したらメチャ旨かったよ！ >6月2日が「カレーの日」、7月2日が「うどんの日」であることから、
>「カレー」＋「うどん」＝「カレーうどん」で8月2日に決定！
は？
市販のルーを使ったカレーにはあわんだろうが
ネパールとかインドには大根カレーがあるやろ
三日目のジャガイモは白い粉吹いてねっちょり糸引いてた
味が完全に消えてて気味悪かったけど腹は壊さなかった
カレールーの箱に書いてあるとおりに作るのが一番うまい
ハバネロ入れたら辛くなった！！！
って、どうなると思って入れたんだろうか？
自分はカレーのとき肉しかいれないと決めてる
キャベツ、もやしは合わない
地味にヤクルトとカレー合わせるとうまいぞ
ハバネロはともかく、煮たら味が散って不味くなるに決まってんだろ
素揚げを乗せれば全部うまいよ
大根（1.5cmくらいの角切り）とピーマンは
まったく問題ない
煮込む系の具材で、今まで一番後悔したのはヤギ肉だな。
スパイスの風味が肉の臭みを増幅させるんだわ。
>>172
>>1にも
サツマイモを入れたら旦那が「甘い」と言って不評だっただけで子供達には好評だった
と書いてある えのき入れたら消化不良で出てきた下痢便みたいだったｗ美味いけどね
うちの馬鹿な妹が、俺が作ったカレーにでかいコーンの缶詰を一缶汁ごと入れやがった
糞甘くてトウモロコシ臭くて食えたものじゃないんで妹の目の前で流しに全部捨てた
高い牛肉だのエビだのホタテだの色々入ってたのに全て無駄にしやがって
料理のセンスの欠片もない馬鹿は害悪しか垂れ流さないから触るな
ゴーヤ入れるバカいるのかよ。入れるならズッキーニだろ
>>414
箱には「具材が柔らかくなったら一旦火からおろしてルーを入れ、再び火にかけ」としか書いてないけど、本当は
一旦火からおろして冷まし、十分に冷めたらルーを入れて再び火にかけ…が正解らしいね。 夏カレーには「玉ねぎ・ピーマン・ししとう・茄子＋鶏肉」だろ！
で、福神漬けの代わりに、ゴーヤの薄切りをごま油で炒めたものを添える。
ピーマンは刻んでいれれば
アクセントになってかれーがより美味くなるぞ
>>430
10皿分だと半日くらい放置しないと冷めない気がするなぁ なんでや
ゴーヤカレーくっそうまいやんけ
食べたこと無いのか
>>396
カレー専門店にフツーにあるよ馬鹿
キャベツを使ったカレー
■豚肉とキャベツのカレー（750円）
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://currysharidesu.daa.jp/_src/sc792/93D882C683L838383x83c82CC.JPG)
■野菜カリー（930円）有名店
トマト、キャベツ、ナス、しめじ、エリンギと具だくさんの野菜が入った野菜カリー
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://m-walkfun.com/wp-content/uploads/2017/03/IMG_1355-768x429.jpg)
セロリを使ったカレー
■牛肉とセロリの辛いカレー（850円）
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://blog-imgs-35-origin.fc2.com/t/e/t/tetsuan/DSCF4363.jpg)
■100時間カレー（590円）有名店
玉ねぎ、にんにく、人参、セロリ、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴ等の香味野菜と果物を煮詰める
![【話題】カレーに入れて後悔した食材６つ…大根、ピーマン、バナナ、ゴーヤ、サツマイモ、ハバネロ★２ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>20枚](http://currynews.net/wp/wp-content/uploads/2017/02/%E2%98%850-1024x768.jpg)
切干大根やかんぴょうってカレーにあいそうにおもうがな
切干大根を揚げてもいいだろうし
ゴーヤやピーマンやサツマイモは素揚げにして後から載せると大丈夫
だいたいなんでも大丈夫だけど、納豆だけは無理だった
トッピングで納豆をかけてみたらルーがヌルッとして納豆臭くなり、
人生で初めてカレーを残してしまった
>>396
ホルモン鍋とかキャベツあうんだし
カレー鍋もあるんだしキャベツあうんじゃないか？ 玉ねぎは飴色になるまで炒めるのではなく、皮を剥いたら切らずに丸ごと茹でる(茹で上がったら一旦取り出して細かく切って戻す)のが正解！って昨夜テレビでやってたな
>>440
それは納豆嫌いなんじゃないか？
納豆カレーは好きだなぁ
若い時に友達同士の罰ゲームでココイチで食べたら旨くてびっくりしたよ トッピングとしてはセロリ(デカいけどミニセロリってやつ？)の葉っぱを炒めて軽く塩コショウ振ったやつをのせても美味しい。あまりたくさんやるとセロリの匂いで部屋中やられる。
セロリの葉っぱは天ぷらにしても美味しい。
ホウレンソウかな。グリーンカレーって笑ってたけどあれは許せん
セロリはタマネギと同じようにみじん切りで炒めることが多いな
入れると、レトルトで出てるエチオピアのカレーみたいなあんな味になる
>>1
山芋、クコの実、ハス、ニンニク、ショウガ、シナモン
この辺は欠かせないな。
棗と茯苓も入れた方がいい。 大根おいしいよ
大根、厚揚げ、しいたけ、にんじん、牛挽き肉、隠し味に味噌入れて、
和風カレーにするとおいしい
沖縄だとカレーにピーマン入れるよね。
ピーマン好きだからルーを入れてから別の鍋に食べる分のカレーを移してからピーマン入れて1分位煮て食べる。
我が家は毎年紅くなった完熟梅を果実酒用ブランデーにつけて梅酒を作ってて、その梅を煮込んで梅ジャムを作ってラップでピンポン玉程度の大きさに小分けして冷凍してあって
これをマンゴーチャツネの代わりにカレー(8～10杯分かな)に1個入れてる。
なんでもブッ込んで煮ちまうからいけねえんだよ
付け合わせとしてあと乗せサクサクにしろや
ド素人がっ
>>452
ココイチの卵トッピングはスクランブルエッグがほとんどだろ
チョン客があばれるから生卵をおいているが、衛生面からいって店側もほんとは出したくないわな ピーマンなんか夏カレーの定番じゃない？
ゴーヤカレーだって普通にあるし
すりおろし玉ねぎをカレーに乗せて食べたけど旨くなかったな
>>458
昔はゆで卵や半熟卵もなく、生卵だったぞ
オムレツはあったけど カレー作る時バナナ一本丸ごと入れてるよ
煮込むと完全に溶けて味がまろやかになっておいしくなる
他の材料はまだ分からなくもないけど
>唐辛子のハバネロを育ててみました。実ったハバネロをひとつ輪切りにしてカレーに入れたところ…。
「激辛食材を育てたのでカレーに挿入れてみたら激辛になって食べられませんでした」
ってお前は知的障害者かよ
カレー＋チャーハンは不味い。味が相殺されて何食ってるかわからないｗ
素揚げにしてカレーを掛ければ美味い野菜なんて幾らでもあるのにネタ元がアホなんだろうな(´・ω・｀)
>>1
フルーツみつまめ
らっきょう
かつお味梅干し なるべく油使いたくなくて食材を炒めないで煮込んでたけど
一度玉ねぎを飴色になるまで炒めたらめちゃくちゃおいしかった
そもそもカレーの時点でカロリー気にするもなにもないんだけど
>>467
わかる！
カレー味のチャーハンはうまいのになw これを何でカレーに入れようと思ったんだ？って食材ばかりだなw
まあでも辛いものジャンキー野郎にはハバネロは有りじゃないのか
>>474
カレー味なら、チャーハンよりピラフがいいなぁ まだ牛豚論争には
なってないか
あれ毎年スレ立つよな
>>480
正確には
牛以外許さない派 vs 豚も牛も鶏もあるんじゃね？派 一緒に煮込まずに、炒めてから最後にカレーに混ぜれば
大抵は問題ないだろ。
カレーときのこの山は相性いいが
カレーとたけのこの里は相性最悪だよな
これだけでもきのこの山がお菓子として完成されてることがうかがえる
>>482
そこまでしてカレーの具にする必要ある？ ピーマンは美味しいでしょ
みじん切りにしてひき肉と炒めてカレーにしたら美味しいよ
>>484
玉ねぎのみじんぎりや肉も炒めるだろうに
しないのか？ >>463
俺は下茹でして柔らかくなったの入れてる は？挽肉のカレーと大根合うんだぞ？
インド人すらやってんだから
あとピーマン
グリーンカレー食った事ねえのかこいつら
バナナはあかんぞ
ジャガイモだと思って噛んだ瞬間、悪寒が走ったわw
最後にブルドックソース入れて
具はシンプルでよろしく
刺身とカレーは合わないだろうな
後は何入れても大丈夫じゃねｗ
>>494
刺身を入れたら、煮込まれて普通に魚カレーになるんじゃね？ グリーンカレーは中華食材合うんだよなぁ
タイがインドと中国に挟まれている感じがわかる料理
ピーマンは揚げるか普通にきっちり煮込めばおかしくないだろう
焼きそばつくってカレーをかけると美味しいよ
あとカレーに豆腐を入れると美味しい
>>60
毎食食ってるわけではないだら
適量を食べて、適度に運動してれば2型糖尿病にはそうそうならない 裸エプロンで料理していた巨乳のお姉さんにイタズラしてハメる映像
良かった
椎茸、ナス、南瓜、チーズ、トマト、インゲン、しめじ、
パイナップル（子供が入れてしまったが意外と悪くはなかった）
後悔した
セロリ、バナナ、里芋、みかん（缶詰）、コンビーフ
ゴーヤは煮込むんじゃなくて炒めるか揚げた物をトッピングしたら旨いかも
>>1
魚肉ソーセージはクセが強過ぎてカレーに魚肉ソーセージの味が移って無理だわ >>505
コンビーフカレーって小学校のキャンプだと定番だったなぁ 入れて煮込むのと、上に乗っけるのと分ければ何でもＯＫじゃね
アンコとカレーはダメだけどね
シーフードはミックスじゃなくて、それぞれ別個に大きな具材を入れないと、ただのカレーになってしまう
>>505
コンビーフは美味いだろ
俺はたまに入れるけどなぁ >>73
○ツルレイシ（正式名称）
○ゴーヤー（方言）
×ゴーヤ（？） 大根とピーマンは問題ないだろ
ただ実際ピーマン入っててもうれしくはない
そもそも嫌いなもの入れたら不味いだろうに。
水煮してまずくて食えないようなものは
日本のカレールーにいれちゃあかんよ。
隠し味とするならあり。
素揚げしたピーマンを食べる直前にトッピングとして乗っけるのならおいしそうな気もするけど。。
煮込むとアウトなのか。ほう。。
大根をカレーに入れくらいるならピクルスとかに使ったほうがいいな
ここでマスタード薦められたから入れたらゴミが出来上がったわ
昔の羽生PAにあった餃子カレーには、細かく切った生のニラが散らしてあった
ワインが無かったんで、黒霧島入れたら
意外と美味しかった
ワラビはダメだ煮込めば煮込むほど皮がむけてデロデロになって まるでワラビ食い過ぎた後の下痢便のようになる
>>523
わらびはわからんがズッキーニもそうなるな サツマイモはカボチャカレーみたいに具材メインの味にすりゃ普通に美味い
料理下手の一番の原因はレシピ通り造らないこと
カレーに隠し味なんていらなんだよ
ハバネロは、スーパーのどの棚にあるの？ 野菜売り場の青唐辛子の横にあるの？ まるごとカレーにいれちゃうの？
普通は、スパイスとして売っているパウダーをチョン、チョンと振りかけるだけだべさ。本体丸ごと食べないべ？
>>4
カレーに直接入れるより素揚げしてトッピングした方が全然おいしいよね 関東のカレーは豚肉がデフォ
従って関東でカレーを注文するとほぼ間違いなく豚肉入りカレーが出てくる。
関東で普通の入ったカレーを食べるにはビーフカレーを注文しなければならない。
豆知識です
>>529
俺は夏秋に収穫した実を冬場に干して春になったらミルサーで粉末にして胡椒入れに入れて使ってる ズッキーニも煮込むとふにゃふにゃになるが
さっと炒めたのをライスの上に置いて、その上に
ルーをかけると歯ごたえが楽しめる
>>368
＞りんごとはちみつはカレーと相性が良いようだな！
ヒーデキ、大好き！ハウス・バーモントカレー♪ 個人的にカレーに入れてうまいと思ったのは、キャラメルコーン
トッピングでパラパラ振りかけて食べるとうまいお
カレーに豚肉の角煮トッピングなら
角煮と一緒に煮た大根もいける
具材はにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、豚バラのみ
他は認めない
>>46
＞じゃがいもが一番要らない事に最近気づいたわ
カレーポタージュになっちゃう カレーのトッピングベスト5
１位 ガンプラ
２位 キン消し
３位 ローション
ガンプラはジオラマにしながら棒倒しの要領で食すべし
キン消しは歯ごたえある具材で最強
ローションは味が全体にまとまりまろやかになる
ナスは素揚げじゃなくても、フライパンで炒め、トッピングにすればれば うまいぞ
ゴーヤ、ピーマン、トマト、ズッキーニ 全部同じ
大根は知らん
>>1
これのどこがニュースですか？＞ニライカナイφ ★ >>541
一般的にメークイン使わないのか？
肉じゃがやカレーシチューはメークインのような煮物用
じゃがバターやフライポテト、ポテサラなどがじゃがいもだろｊｋ カレーは普通に砂糖入れると上手くなる
蜂蜜とかでも良いけどやっぱり砂糖の方が他の具材と馴染み易い
オレのカレーはこうだ
水炊き鍋を食う
ダシやカス具材が残る
〆にルー入れて一煮立ちで完成
そこに冷凍さぬきうどんブッ込んだら最強
ピッキーヌは美味いけど、ハバネロは駄目なんだな。
煮込みが足りないんじゃないかって気もするが。
一昼夜掛けて煮込んで濃縮するとコクが出て美味い。
食べてる最中にヒリヒリする汗が出てくるけど。
>>546
砂糖という白い粉は脳が美味いと錯覚する麻薬だよ
骨が解けたり糖尿の元になる
砂糖は家から捨てなさい はちみつを入れる理由は
次の日もサラサラになるからなんだよ
砂糖を代替えで入れては成らない。余計ドロドロになる
ピーマンとゴーヤはミキサーにかければ良い隠し味になるだろ
バナナとサツマイモは甘すぎて使いどころ難しそう
大根とかハバネロとかは馬鹿が勝手にやってろレベル。つか生姜いれろ生姜
>>552
夏カレー食ったこと無いの？
鮮やかな野菜を素揚げでトッピングだろ
煮るから食えないんだよ ピーマンはいれても美味いわ
じゃがいも入れる奴は馬鹿だけど
めっちゃ高いすき焼き用の牛肉
次の日油が固まって真っ白になってた
トッピングじゃなくても、大根ってカレーにめっちゃ合う食材だよ
大根カレーの存在を知らない>>1の記者がバカすぎる ゴーヤだな、ゴーヤ栽培が省エネとか言ってブームのとき多くの料理人がレシピで
カレーに入れていた、TVで有名なXXはゲストのタレントに美味いと言わせたが、
収録後に自分では食べないし、合わないよね不味かったでしょとほざいた、
その時のタレントの一言、「ふざけんな！」
マジレスすると
一番うまい具材は、大豆
次にレンコン
メインに牛すじ肉
白菜もうまい
一番合わないのが
らっきょう
コレインド人でも食わない
ゴーヤは俺もやっちまったわ
カレー全体が苦くなるし、薄めても無理
どうしてもゴーヤを加えたいなら
ゴーヤを薄切りにして醤油で着けておく
それを福神漬けの代わりに横に添えろ
サバはやめとけ
カレー全体が生臭くなって捨てるしかなかった
カレーに味噌を入れるとコクが出ると聞き
味噌漬け肉なら一石二鳥と思いやってみたら
ダメな味になった
ピーマンは、みじん切りを生のまま仕上げに散らすとアクセントになってよかった
大根なんか聞いたことがない。店で大根入りが出てきたら驚く
ピーマン入れたいなら赤と黄にすればいいのに緑は×
あとジャガイモも×
以前どっかの店で和風カレーと称してサトイモ入りのカレーが出てきた時は殺意が湧いたなぁ。
なか卯だったっけ？
何のためにバナナなんか入れるの、日持ちしないカレーになりそう
>>577
チャツネっぽく甘い隠し味を期待してるんじゃね
入れるにしてもごく少量だわな >>417
ああ、キャベツは合わなかったな
カレーに葉っぱ物が入ってると変な感じがする
固形物系がいいんだろうな >>556
多分、煮込まない人なんだろう。
野菜全般は、別に炒めて味付けして、最後に乗せた方が美味い場合が多い気がする。
味では無く食感の関係も有る。
大根や蕪は煮込んだり蒸したりでも合うな。
キャベツは生の方が美味い。 カレーなんて味噌汁みたいなもんだから、旬の食材使っときゃいいんだよ
肉じゃなくて魚でも美味いし
ゴーヤはある程度汁気を除去してカレーに入れれば、それほどルーの味を
損なわない。夏場にゴーヤカレーを食べるのは栄養学的にもいい。
ゴーヤとピーマンはキーマにかなり合う、失敗しても取り除けば、修正容易
家のカレーうどん細切りピーマン入ってるけど
めちゃくちゃ美味いけどな
普通にカレーライスにも入れてくれよ
むかし肉が高くて買えんかった頃 魚肉ソーセージ入れてる家が結構あったが うちはグルメだったので鯖缶（サバの水煮缶）を入れてたぜ
キーマ最強の副菜は茄子だが、種類等により可否の差が大きすぎる
酸っぱいもん以外ならなんでも合うよ
「程々に」って言葉を理解できない奴が作ったのでもない限り
>>4
茄子なんかもそうだよな
そのまま入れるとデロデロで不味い マジレスすると、カレーにじゃがいもは入れないほうが良い。
3日目以降、ドロンドロンのカレー食う羽目にあう
カレーの具はじゃがいもと豚バラの安い肉だけでいい
必要ない物
にんじん←まずい
玉ねぎ←合わない
牛肉←合わない
>>594
キーマ最強の副菜は"ナン"で決まりやで >>551自分はドロドロ派。わざと水溶き片栗粉入れる位 >>597
茄子は生きのいいのを賽の目にして素揚げしてのせるくらいが失敗なくていいけどね バナナはミキサーにいれてトロピカルな隠し味
ピーマンはグリーンカレー
大根はじゃがいもの代わりになるくらい違和感なく食べれる
カレーに入れて後悔した食材は？
林眞須美「砒素・・・」
二日目のカレーはうまくないだろ
ルーいれないで煮込んだ具材を一度冷ましてから、煮込み直してルー入れるのが最強かな
>>603
にんじん、たまねぎ、じゃがいも
最低限これらがないとカレーにならない >>613
怒りはしないがマジいらね
マッシュポテトにして別添えのほうがいい テレビでやってたやつだけど、水の代わりに桃ジュースいれたら劇的に旨くなった
甘いカレー好きにはお勧めしたい
カレーに入れる三大食材といえば、豚肉、ジャガイモ、
ニンジン、だからな・・・
これ以外はカレーとは認めん
絶対にな
ジャガイモからいいエキスが出るんだよ
最初から他の野菜と一緒に煮込まなければ溶けない
ピーマンはみじん切りで仕上げ前
煮込むとまずくなる
ジャガイモかと思って口に入れたのがサツマイモだったときの絶望感
生卵、しかもかき混ぜ。
これによりスパイシーなカレーが卵に包まれぼんやり感ありありな味に変貌。
なお生卵を混ぜず、うまく固めれば問題なし。
>>622
おまえのような戦後の焼け野原の生活をそのまま踏襲してる貧乏人は このグルメでハイカラなスレには似合わんな 認めんだのどうだのって言ってどうせレトルトの特売品食ってんだろ >>628
どっちがだｗ貧乏人が
もうお前はカレーについて書き込むな ここでいうカレーって、小麦粉豚脂カレーのことだろ
箱に書いてある作り方が至高で、余計なもん混ぜてもキモいだけ
市販のカレールーだけで作ると胃もたれする
ルーは規定量の半分も使えば十分
野菜、小麦粉、スパイス、メインでルーは補助的に使う
まさかこのスレに、ココイチとかで食ってる馬鹿はいないよな？？ｗ
そんな奴は絶対に書き込むなよ？
スレが腐るからな
>>1-1000
おまえら全員見識が浅いな
最高にますいカレーはしいたけ煮込みカレーだ ココイチを見習って何もいれないで
トッピングだけすればいいのか
>>630
ばあああああああか 俺はお金持ちだよトヨタＡＡ種類株も買えるだけ買ってるし明治の一円銀貨も持ってるんだぜ そしてなにより俺は調理師の免許も持っている
どうだど素人の貧乏人悔しいだろう >>633
多めの油で水分飛ばし気味にするといいよ
あと塩胡椒効かせて味強めにするといい意味で存在感が出る しいたけだけ別に焼いて入れたカレーはうまいが
しいたけを煮込んだカレーは至高のまずさとなる
これを知らない時点で>>１にはカレーを語る資格なし
ゴーヤ、ピーマン、ナスは煮込まずに、
別で炒めてカレーライスの上に乗せる。
ピーマンは皮が残るから、皮を焼ききって剥いて入れたほうがいいな
そうする事でピーマンも甘みが出る
もしくは素揚げして後からトッピング
具材を失敗してもカレーの味の濃さでごまかせるが
しいたけ煮込みカレーだけはごまかせないヤバイまずさ
ゴボウは不味かった
カレーの中であんなに激しく自己主張するとは思ってもいなかった
おまえらは他人の意見などどうせたいしたことないと思うが
ただまずいんじゃない、全て嘔吐して全廃棄するまずさ
>>1
そもそもカレーは炒め料理で煮込み料理では無い。
水気の多い具材を入れるべきじゃ無い。
バナナやリンゴなどのフルーツは、具材では無く、香りやとろみを出すためのルーの一部、ペーストにすりつぶし少量だから成り立つ。
たくさん入れれば美味しいなんて、オンオフの1bit脳は止めよう。 >>472
りんごハチミツ桃バナナとか甘いのは
全部炒め玉ねぎの代用っていうか手抜き
茶色くなるまで炒めた玉ねぎは唯一にして至高 >>505
セロリはカレーとよく合うゾ
キーマカレーにセロリ入れてみなよ >>657
肉を煮込んだうまさにセロリは鉄板の組み合わせだよな 小学生の夏休みの時だったか、働いている母親が大鍋いっぱいにカレーを作ってくれたことあるんだ
ジャガイモいっぱいで大好きだったから喜んでたくさんすくってね
食べたら甘かった。リンゴだった
誰かに聞いたらしいんだけど、母ちゃん隠れてないから！何個入れたんだよ！ってなりながら食べた思い出
キムチにすらカツカレーが最強だと思っていたのに、ピーマンとゴーヤはガチで勝ってるみたいだな
ピーマンはともかくゴーヤは試したくなるわ
カレーライスとして食べるんじゃなくてカレーシチューとして酒のあてにすれば食えそうな気はするけど
>>661
ゴーヤはしっかりとアク抜きしないとあかんで
わいは一回ゴーヤを下茹でしてから入れてる トマトカレーと称する赤いスライム
ジャガイモの代わりにサトイモをつかったそうで粘りがすごい 味はすっぱいケチャップ
やっとのことで食べ終わったら 2キロの缶まるまる使ってた 吐いた
セロリ入れると不味いとかブーケガルニとか知らんのか
肉にせよ野菜にせよ魚介にせよ生臭さが残ったカレーは不味いよね。カレー自体におい強いからといって下処理怠ると台無しになる
まあ、箱裏のレシピ通りに作るのが大概一番美味しいかと
大根とバナナは知らないけど他のは素揚げにすると逆に合いそうだけどな
ピーマンはたまに夏野菜カレーと称して普通に入ってる気がするな
インドで食ったヒツジの脳みそカレーは美味かった
もう一度食いたい
>>1
>ピーマン
普通に入れるだろ
>バナナ
バーモントカレーディスってるのか？ しいたけは食えない訳じゃないんだけど、香りが強すぎてなあ
植物脂のルーと牛脂のルー混ぜたら変な味になったわｗ
カレーにデスソースかけると旨いんだが
大根は仕上げにおろしをトッピングすればいいだけ
ピーマンは普通に問題ない
ゴーヤとサツマイモは人間性を疑うレベル
インド本場カレーのベースは、たまねぎのギーいためで、
マトンか鶏肉、豆、ほうれん草、茄子とトマトはよく入ってる。
ニンジンも入ってたかな。牛と豚は絶対につかわない。
ナスは素揚げしてトッピングが最適解だけど、個人的には夏野菜カレーでクタクタに煮込んだやつも好きだな
挽き肉、ピーマンとしっかり油回して炒めて、辛口のとろみ弱めのサラサラしたカレーがうまい
「入れる食材」とは違うが、カレーフラッペは腹を壊すらしいぞ
カレーの辛さをトウガラシ系で作るの止めて欲しい
安いなら安い香辛料があるんじゃね？
よく行くビバホーム内カレー屋さんの野菜カレーは大根入ってるけど美味しいよ
>>36
こんにゃくパークのこんにゃくバイキングで無料食い放題やで
他に比べればまだルーがある分マシだがやはりこんにゃく 素揚げじゃなくてもカレーで煮込んだ大根はうまいよ
煮込みが足りないから水っぽくなる
あとピーマンやパプリカは逆にフライパンで作る煮込まない夏野菜カレーにピッタリ
糖尿だから、カレー食えない。
食うと細菌性の火傷をして足が溶ける。
学生時代、安くて簡単な即席めんよりも
安くて少しだけ手間のかかるカレー食っておけば、
快楽が増えたろうな。
>>272
「入れる量を考えろ」って一言で済むかと。 メロンが合う。あと秋刀魚ぶっこんだら意外にも好評だった。
他はともかくハバネロはこの使い方が駄目ならいったい何に使うんだ?
子供の頃食べてた給食のカレーの具材が季節によって変わってたんだけど、夏野菜カレーのピーマンわりといけてたけどな
>>696
ピーラーでスライスしてピザの具にするといいよ
激辛だけどおいしい >>17
上等カレー８月月替わりメニュー
エリンギビーフカレー ８８０円 >>696
辛み成分を液体に抽出して防犯グッズに。ラー油にして霧吹きで吹きかけると、熊でも撃退できるよ 馬鹿な女には料理させるな、ろくなことしないわ
基本がわからい奴は応用はできない
大根はカレー鍋とかだと美味かったな。
どっかの店の野菜カレーだとピーマンだの、ゴーヤだのサツマイモは知らんけど素揚げにして
ご飯に並べてるものならあったような気がする
ピーマンはありだな
この間食った夏野菜のカレーに入ってていい味出してた
いやサツマイモは合うのに！！！
じゃがいもよりもよっぽど美味しい
>>706
・レシピを読まない
・下ごしらえをしない
・なぜか独自のアレンジを入れる
・味音痴
料理不味い人ってたいていこのうちのどれかか複数だよな ピーマンは後乗せならあり
一緒に煮込むと地獄を見るよ
美味しかったが、生姜を入れ過ぎて二時間ほど汗が止まらなくて困った事はあるな
少子高齢化時代のカレーは、レトルトなんだよ。
おひとり様のカレーだよ。
シチューもそうだね、無駄な労力は要らない
合理的に済ますことだよ。
>>3
わかる。
油多目の夏野菜カレーは本当にうまい。
ズッキーニも相性が良い。
カレーなのに健康にいいものくってる気がする ラム肉(ラムチョップ)
まかないに生のままぶち込んだ奴がいて、唯一今までで不味かったカレーがこれ。
サツマイモは割れるね
大人数で食べたとき、好き嫌いで真っ二つ
野菜は油通しして最後に入れたらおいしい
基本的にカレーは煮込み料理じゃないんだよね
夏野菜のカレーのときは
ゴーヤもいれるだろ
辛くて苦くてうまいけど
中途半端に甘み入れず辛味を立たせたカレーならサツマイモは有りかも
秋のカレーにサツマイモはあり
我が家では油断してると
鶏肉のカレーにゴボウまではいる
うまいからいいけど
>>686
大体合ってるけど、インドみたいに人口多くて多様性がある国についてのコメントで
絶対に、ていう表現はしない方がいいよ
キリスト教徒が多く住んでる地域もあり、クリスチャン連中は牛ＮＧの縛りないから牛肉も普通に喰う
もちろんベジタリアンやヒンズー教徒の連中は食べないけど サツマイモは焼くか揚げるかして後のせサクサクにした方がいいかの
ジャガイモとは違う食い方があってるわ
>>710
さつまいも旨いよね！？
あぁぁ食べたくなった(´・ω・`) ジャガイモ嫌いの友人宅のカレーはサツマイモって言ってたな
未就学の子供たちも甘くて喜んで食べてるみたい
うちの祖母、肉が食べられないから魚肉ソーセージ入れてたよ(´・ω・`)
魚のカレー料理は美味いけど
いわゆるカレーライスの具に魚を入れるのはダメだなあ
>>736
サバカレーうまいぞ
水煮の鯖のせてルーを掛けて喰う感じでよく食ってるわ >>712
多分、混ぜて煮込むようなやつならダメだけど、ごはんと素揚げの野菜並べてるやつだとそうでもないと思うよｗ >>696
わからんけど、揚げ浸しでどう？
新潟の激辛「神楽南蛮」はこれでいける ジャガイモ＋冷凍保存のコンボは最悪。
冷凍しなければ普通に桶。
煮込むから後悔するのよ。サッと素揚げしたものをトッピング
野菜なら大体何でも合うから
>>227
うちは長ネギも普通に入れる
おいしいけどなあ 納豆のトッピングはすごいよな
カレーの風味を変えてしまう力がある
>>89
ニンニクが余ってて腐らせるよりはと入れたんでは？ ピーマンとかパプリカは普通の具材だろ
大根は調理方法次第だがジャガイモでいいじゃねぇかという世界
ゴーヤやバナナは少量を砕いて入れるならアリだろう
要はバカは余計なことすんなｗ
もうハバネロやジョロキアの時代は終わった
今はもうキャロライナリーパーの時代
ピーマン普通じゃね キーマカレーに割と入ってるイメージ
うちは子供がいるから普通の甘いカレーだな。父ちゃんはデスソースで激辛にしてあまーいスクランブルエッグを添えて食べるのが大好きや！
白いカビ生えて糸引いてたから腹立って煮込んで食ってやったわ
>>752
ギネスまだ認定されてないけどドラゴンズ・ブレスってのがつい最近出たってよ 納豆だな。
互いの最大の特徴であるニオイが相殺されて、ただの「ネチョネチョした料理」になりさがった。
多分炒めるという工程を省いて単に煮込んでると思われる
意外とここまで出てないから書いておく。
ググってみな。
ナツメグで飛んでしまう！ 肉料理の定番でも中毒リスクあり
テレビでバナナを隠し味に入れるといいって聞いた母親がやってみたんだけど、
入れすぎてバナナ味のカレーだったから一口で食べるのやめた。
クックパッド見て料理する女は注意だぜ。
そういう馬鹿女に料理させるな
そういうの配偶者に抱えているなら、離婚しろ
ピーマンはカレーに混ぜずに上にのせるだけでいいんだよ！ゴーヤも焼いたやつでものせればいいんだわ。
混ぜるからおかしいんだよ！
>>770
料理用の青いのは芋みたいなもんだな
黄色いのも出来るよ
カレーで失敗談はワイのメシマズおかんを思い出すな(´・ω・`) バナナはチャツネにするのでは？
そらそのまま入れたらあかんやろ
ピーマンありでしょ
素揚げしたやつスープカレーに入ってるじゃん
ピーマンは問題ないと思うけどな。
子供には向かない大人味になるけど。
ゴーヤは煮立った最後に混ぜる程度。
煮込んではいけない
ピーマンは炒め物専かな・・スープ、煮物には無用ヽ(・ω・)/
カレーは飲み物のカレーに大根入ってるよな
あれ割とうまいけど
ピーマンは俺が野菜食わなかったから、母親が刻んで入れてくれてた
いまは焼いて食ってるけど
鶏の皮の茹で汁でカレー作ったらうまかった。
皮はカリカリに炒めて焼きそばの具にした。これまたうまかった。
>>758
ああ、あのちっこいのなｗ
あれってまだ商業ベースに乗ってないんじゃなかった？ カレーも煮物のカテゴリーに入るから大根入れて不味くなるなら普段の料理も悲惨ってことじゃん
じゃがいもすりおろして入れたら鼻水みたいになっていかんかったなぁ
冷凍庫に釣ってきた魚（ヒラメ、カサゴ、アコウ、キビナゴ）あったからカレー作ったら激臭だったな
よくよく考えたら、キビナゴは釣具屋で買ってきたエサだった
>>793
しらす入れたことあるが
生臭さが全然消えなかった。 俺の友達はシイタケ入れたら、全部シイタケ味になったと後悔してた。
ワインの代わりになるかと思って葡萄１００％ジュース入れたら、何もかもが葡萄味になってえらい目を見た
ピーマンやサツマイモ、カボチャなんかは入れるより素揚げにして添えれば美味しいと思う
大根はパス
「そうめんカレー」は美味くなかったな。粉っぽさだけが立ってしまったわ。
うどんが最強なんだろうな
テレビで隠し味にいいとか言っていたので、
チョコレートをひとかけら入れたら、甘くて不味かった。
>>802
ミスター味っ子でも見たような
おいしそう >>805
中華スープでカレーを割ったカレーラーメンもお薦め
でもカレーヌードル以外市民権得られてない辺りニッチなんやろうなあ >>790
福神漬けは七福神からきてるんだよ。
福神漬けをカレーに添えることを始めたのは
阪急百貨店の食堂らしい。 >>1
料理がヘタクソなだけだろ。
ヘタクソなら説明書通りに作ってなさい。 札幌のスープカレーなら、ピーマンはデフォで入ってる
豚角煮と大根のスープカレーも美味しい、やってた店は潰れたけどｗ
スープカレーなら何でも有り・・・・バナナは無理かな・・・
>>445
納豆もカレーも好きだが納豆カレーはないわ
どっちもせっかく美味しいのに混ぜたら完全に別物じゃねーか 肉が無かったので高野豆腐入れてみた。
失敗。
カレーの油に合わない。
熱くて食えない。
食感が合わない。
ネパールカレーやでで遺恨、椎茸が入っていたのを食べたけどうまかったなぁ
>>815
納豆と挽肉のカレーも札幌スープカレー界では一般的なメニューだよ
ココイチでトッピングする奴なら全国に居るんじゃね？ >>817
高野豆腐じゃ無くて普通の豆腐（でも水切りは良くした方が良い）入れてみな
悪くないよ >>822
ベジミートってやつじゃだめかな
高野豆腐の隣に並んでるやつ カツカレーのカレーは具なしでいい。トンコツスープに塩キツメでルーを溶かしただけのシンプルなやつがいい。
カツカレーはキャベツを添えて
ステンレスの皿でのが先割れスプーンで食う日本のは日本の伝統
生卵が食えるのは、衛生管理がしっかりなされている日本でのみ味わえる特権じゃないか！ まず炊きたてのご飯に卵を混ぜ込んで、しかるのちカレーをかけるという方式はどうだろう？
昔カレールーのCMでスカパラの誰かが枝豆やキムチ入れてたが不味そうだった
カツカレーって外国にもあるのかな
あんな貧乏くさいのに別格の大物感が日本人以外に解るとは思えん
カツカレーが貧乏くさいって不思議な感性やな
俺には理解不能
ツイッターやインスタで夏野菜カレーの写真を見ると
カレーの上に綺麗な状態のゴーヤやパプリカを置いてるけど
見た目は良くてもカレーをあんな野菜と一緒に食いたくないわと思う。
ピーマンは香味が増して美味い、バナナとサツマイモは甘味がついて美味い、
ゴーヤは好みが判れるが苦味が夏の暑さにあって美味い、大根は水っぽくなるが後悔するほどではない。
ハバネロは、そりゃ辛すぎて食えないのでは問題外。
ピーマン、ゴーヤは普通においしいだろ
下処理してないだけでは
ハバネロ一本程度食べられないやつがなんでハバネロ育てようと思ったんだろうな
俺は結構入れる。入れすぎると美味くなくなるけどね
んー？
ナス・ピーマンのキーマカレーで美味いんじゃないか？
バナナもコクがつくぞ
>>711
「色｣で料理を作るらしいよ
たとえばミートソーススパゲティを作って
なんか赤みが足りないなと思ったら
イチゴジャムとか梅干入れてみるみたいな はんぺんもイマイチだったぜ
つか、上側にかぶさるように膨らんで鍋が大変な事になったぜ…
>>848
カレーで色の話したらとんでもないことになるだろ >>850
おでんで学習しろよw
でもはんぺん入れた鍋にガラスの蓋してふわーっとなったところで蓋開けて
ふしゅーっとつぶれるの見るの好き >>838
綺麗な状態のゴーヤやパプリカは、写真用だろうね
実際に食べるときは炒めてカレー粉、クミンなどかけるから
少し色が変わるね ザク切りしたタマネギを少量の水とともにミキサーでガーして、ドロドロにしたやつを中火のフライパンにかけて20分くらいでペースト状にする。3時間炒めるとか家に奴隷がいないとムリだよー！
>>832
毒カレーに見えたのは俺だけか？(´･ω･`) サツマイモは普通にうまかったよ
カボチャもおすすめ。
ネットに画像をあげたいヤツらのパプリカ愛(韓国産）ｗ
逆にマイナーながら美味い具材も知りたい
俺はたけのこを推しとく
>>856
玉ねぎは、凍らせてから炒めると、10分で飴色になるらしいよ。 このスレは色々勉強になるがたまに変態カレーを勧める人がいて怖いです
納豆とかイチゴとかカマドウマとか
>>854
画像用とも言い切れないような
カレーとスライスして並べたゆで卵や、それだけで成り立つ野菜(甘いパプリカ、ブロッコリー、インゲン等)の場合、
混ぜないで添える方が嬉しい派もいる
口の中で調味させて、みたいな
じゃが、玉ねぎ、にんじんのシンプルなカレーでじゃがを後で入れて欲しい派と溶けかかったじゃがの良さがある派、みたいな
完全に好み ナスは後乗せなんだな
ソテーでもいいし素揚げでもいいし
煮込むとどこに行ったか分からんぐらい溶ける
すごくがっかりする
西洋人参の代わりに金時人参を入れたらめっちゃ美味しかったな
どれだけ煮込んでも人参の味と香りがぜんぜん飛ばない
コーヒー牛乳
自衛隊が作るカレーライスをマネしてやったら
ゲロまずになった
分量間違えたかな(´･ω･｀)
サツマイモは素揚げしてから入れたらうまそうだけど。トッピングとして大学芋を横に置いても
うまそうだな
おでんにもカレーにもサツマイモ入れてもいいジャマイカ
うちはすき焼きにもカレーにも鯖の切り身が入ってるが
料理に色味が大切なのは事実だが、パプリカの多用は安易に流れているような気がするね。「コクを足したい？じゃ、チーズ入れとけ！」みたいな。
大根がルーに馴染まないのではない
大根が水に馴染んでないだけだ
おでんの残り汁から美味しいカレーが作れるが大根が残っていれば勿論美味しい
月刊の、ある料理レシピの雑誌今月号に、大根入れたカレーが載ってた。
>>868
作った本人がそれの味を感じたらその時点でやりすぎ
隠せてない カレーに添えるキャベツはセン切りよりザク切りのがいいよ。ビタミンの流出が少ない分、栄養面でも理にかなっている。
定番の材料と説明文通り作るのが 当たり前に 美味いのに素人が アレンジアイデアで作ると不味くなる。
苦いものはマズい
さつまいもとじゃがいもは別物
バナナは全てを臭くする
>>4
2chってこういう達人が出没するから恐ろしい 大根だったらカレー炒めにしちゃいそう
水っぽいしさ
わざわざカレーに入れなくてもという
ゴーヤは冷蔵庫にあったら確実に炒め物か和え物に回る
もったいない！
ゴーヤや大根を消費しなければという使命があるならわかるけど
カレー炒めもうまいお
>ちなみに、6月2日が「カレーの日」、7月2日が「うどんの日」であることから、「カレー」＋「うどん」＝「カレーうどん」で8月2日に決定
合わせたら13月4日じゃないか
>>874
パプリカは黒焼きにして皮剥いてからが本領発揮なので
うすら酸っぱい生でばっか食っとる連中の気がしれん 変わり種と言えば
厚揚げで作ったことある
普通においしい
カレーに厚揚げ入れるのが好き
厚揚げにカレー味が染みるまで煮込む必要はない
>893
リロードせずに書き込んで失礼しました
同士発見嬉しい
>>853
あぁ・・・そういや、おでんも大惨事だったわ・・・(-_-;) >>894
そうそう、染み込まなくていい
どっちでもいいんだろがｗ
おいしいよね 一番おいしいのは、ルーの入ってた箱の裏面に書いてある通りに調理する手法だというw
煮物にカレー粉を足すのはOKなんだけど、カレーに煮物を入れると不味いよね…
>>898
それが良いんだよ、って言う奴２ちゃんで良く見かけるけど、はっきり言ってあんま美味くないよ、それだけだと
なんか「超平凡」の（当たり前だけど）家庭のカレーが出来るだけでね 後から乗せるだけなら大概のものは受け入れてくれる懐の広さ
ビーフストロガノフの元だと大根と相性いいぞ
てか、けんちん汁のグザイパック買って肉入れてビーフストロガノフにしたらうまかったｗ
最近カレー作るときは、細かく切ったタマネギやナス、ピーマンを挽き肉と炒めて、トマト缶で煮込んだのにカレールゥ入れてる
ピーマンは普通に入れるだろ！
みじん切りして煮込めば苦味が出てより旨くなる
>>862
だが残念ながら納豆は既に定番化して、ココイチのトッピングメニューにすらあるという サツマイモのカレーうまいが
色が変にどす黒くなるのが残念
カレーにする大根は，水気の少ない黒大根に限る。うまいぞ。
ピーマンとバナナはありだけどな
入れすぎじゃないのか
家庭菜園でやたら辛い、辛すぎるほどの
ししとうができたら
カレーに刻んでいれたらいいよ
美味しいよ
>>1
基本的に好き嫌いないんだけど、トマト感の強いトマトカレーはどうしても好きになれない
オリーブオイルでニンニクとトマトを炒めたトマトパスタとかは大好き
でもトマトカレーは一皿食べたら1年は食べたくなくなる
手作りでもレトルトでも途中から喉を通らなくなってしまうため、わざわざ店で注文しようとも思わない 宗教的バックグラウンド無くとも精進カレーのレシピを夢想するのは楽しい。頭脳ゲームとして。「肉の代わりに厚揚げトーフ入れよう」とか「干し椎茸とコンブでスープとろう」とかさ。義務感だけで料理を作らなければならない女の人たち、かわいそう…
>>897
まあ豆カレーが一杯なんだから豆材料の食材が合わない道理はないわな
ということで次はおからカレーにチャレンジだ パク森のカレー、ダイコン入りあるよな
微妙だとは思うけど
「ためしてガッテン」で、チョコレートだの隠し味だの
“我が家のオリジナル”を加えたカレーよりも、
“箱に書かれている作り方”に忠実に作ったカレーの方が
おいしいという結果が出たのは面白かった。
「ゆで太郎」のカレーは、いい意味で「家庭のカレー」の味がする。うちでスペシャルなカレーばかり作ってるオレが言うんだから、間違いないｗ
>>921
カレールーは元々それにあわせた味で作ってんだから当たり前
毎日同じカレー食ってる人が味変えたいならわかるけど
あと街中で100時間煮込んだだの何十種類スパイスいれただのもどんどん味がフラットになっていくだけで美味い訳じゃないぞ
まろやかとか言い出すならカレーじゃなくてシチューを作る方がいい的な カレーに入れて成功した食材
①すりおろしニンニク・・・辛味が増し味が濃くなる。後を引く味
②サバ缶のサバ(味噌煮)・・・肉の代わりに入れたら、わりと美味かった
③チョコ・・・ごく少量。味に深みが増す
チョコレート入れて失敗する人って
たぶん入れすぎているだけと思うｗ
>>914
トマトというか酸味のある野菜は基本で必須じゃね？
インドではタマリンドなのをトマトで代用 >>923
ちゃんとした店なら、出す直前に煎ったガラムマサラなりを加えてエッジを立て直すね >>519
皿にとったあとに入れるもんじゃないのか 俺のおすすめはスイートコーン。
辛口のルーに入れると美味い。
かってに改造とおじゃる丸でちくわを入れる人はいなくなったか
フランス料理では牡蠣とカレーの組み合わせは既に定番化している。
逆に失敗した、と思ったら意外にも旨かったのは、すりおろしたりんごと
オレンジを入れたとき。一煮立ちさせて味見をしたら柑橘類独特の強い香りと
酸味が受け付けず、こりゃ食えないわ、と翌朝捨てる前に再度味を見たら、
酸味が押さえられて何とも言えない味わいで、結局完食した。
>>862
業務スーパーで売ってる大人の大盛カレー（レトルト）も
原材料でオニオンソテーの次がイチゴジャムだぞ。 ギーの代用にバター
タマリンドの代用にトマト
炒めタマネギの代用に業務用フライドオニオン
