【栃木】海なし県・栃木発　「温泉トラフグ」全国に拡大　「天然物と遜色ない」と評判 [無断転載禁止]©2ch.net YouTube動画>4本 ->画像>2枚

海水の代わりに塩分を含む温泉水を利用し、陸上でトラフグを養殖する取り組みが各地に広がっている。
海のない栃木県で二〇〇八年に研究が始まり、一〇年に「温泉トラフグ」として事業化。現在は北海道から四国までの十道府県に養殖施設がある。

養殖法を開発したのは、那珂川町で環境分析の会社を経営していた野口勝明さん（６０）らだ。
町おこしを模索していた際、地元の温泉水が塩分を含むことに着目して「海の魚を育てたら面白いのでは」と思いついた。
〇八年、廃校になった小学校の校舎に水槽を設置して飼育を始めた。

育てたフグは当初、「味が薄い」とも言われたが、改良を重ねると「天然物と遜色ない」と評判に。
温泉水による水温調節でフグの食欲を促し、海上養殖では約一年半かかる出荷期間は約一年に短縮できた。
一〇年には養殖販売会社「夢創造」を設立した。

「うちでもできないだろうか」「視察したい」。温泉トラフグは話題になり、全国の温泉地から問い合わせが相次いだ。
野口さんらは、地域振興になればと技術提供を承諾。福島県郡山市で一一年に養殖施設ができ、栃木県外では現在、十一カ所が稼働する。
さらに九州などの十団体が事業化を検討しているという。

地域で他の魚種にも応用可能な養殖技術が水産業の発展に寄与したとして、野口さんは今年三月、日本水産学会の水産学技術賞も受賞。
新たに取り組んでいるサクラマスの養殖も軌道に乗せたい考えだ。

野口さんは「まずは全都道府県に養殖技術を広め、いつか『温泉トラフグサミット』を開きたい」と夢を語った。

温泉水を利用した夢創造の養殖場と「温泉トラフグ」＝那須烏山市で


配信　2017年6月10日
東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/list/201706/CK2017061002000167.html

毒が無い肝を食えるからいいね

こういう陸上の環境で養殖された「トラフグ」だと「肝」に毒が無いらしいのだが・・・・・

フグ肝の食用化で論争…「無毒化」で観光資源狙う県に業界反発「食中毒恐れ」 : yomiDr. / ヨミドクター（読売新聞）2016年11月7日
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20161107-OYTET50029/

【漁業】雑種フグ、太平洋で増殖　毒の部位が変化…取り除けない恐れも
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497103501/

アメナマこと川フグはなかったことになってるな

以前話題になったな、まだ肝とか許可おりてなかった

ふぐの肝って食べた後意識が飛ぶんだよな

ハゲだけど偉い人なの？

フグって死ぬまでのリスクとるほどの美味さかなあ…
脂の乗った青魚のほうがいいわー

でもお高いんでしょ？
１匹500円ぐらいなら手が出るけど
鯛だって小ぶりなら300円ぐらいで売ってるのだから

海でも汽水でもないが、漁協の団体とはどういう関係なんだろう
横槍入れられそう

以前岡山大だかの教授がフグやマグロの養殖研究してるの聞いた事あるが、
これは温泉か。頭いいな。そしてよく事業化まで頑張ったな。

グンマとトチギは何が違うの？

>>13
面白いつもり？
ただのバカ晒してるの気付いてるる

>>13
古代は一緒だったんだよな
「毛の国」
それが「上つ毛->上野」「下つ毛->下野」に分化

無茶しやがって…

>>13
その昔、グンマ代表のムカデと栃木代表の大蛇が戦い、大蛇が勝利した。
以後、グンマは敗者でトチギが勝者と言う埋め難い違いがある。

養殖ならフグは毒を持たないらしいが、天然向けしか法規がないんで免許がないと捌けないらしい

養殖の経験がないのに、いきなりトラフグにチャレンジしたんだよな。
理由は
「単価が一番高いから。これで黒字が出ないなら、どんな魚種でもやる意味が無い。」
だった。

サ
ル
モ
ネ
ラ
フ
グ
？

毒ナシ養殖フグは共食いするそうだな

ホテルニュー塩原の朝食バイキングにはこのフグを使った雑炊が供されててすごい人気よ
淡白な身としっかりした出汁でお得感が強い

It's all ready now.
Do what the sumeru should do.
If anyone disturbs you
Their real power will come.
So be it.

>>10
地元民だけど下関の養殖より高い。味は~と思う。
天然虎河豚食ったら他は全然違うから何とも言えないけど

本来は養殖って漁に出るより低コストのはずなんだけどｗ
どうせ高いんでしょこれｗ

>>22
ふぐ雑炊か
いいなあ

ふぐ毒は人工呼吸器を着けていれば死なない。

やるじゃん
いつもかんぴょうばっかり送ってくるけどふぐ送っておくれ

俺のトラフグには毛が生えてるぞ

>>17
戦場ヶ原神戦譚か

>>29
その青イソメは釣りエサ向け

ヒラメなんかの養殖も陸上だね。
案外廃棄された流れるプールとか使って陸上に実験装置作ったほうがマグロやウナギの完全養殖もうまくいくかもね？

>>19
なかなかハイリスクハイリターンなスタイルだなｗ

>>15
平安以降は栃木と茨城のが結び付きあった気がする
方言も栃木と茨城は似てる

この時、誰も温泉トラフグは韓国起源を予想していなかった

養殖だと毒は蓄積しないのか

苗字の共通性も栃木と茨城の方が高いね

>>17
男体山と赤城山の戦いが

Sr 90

毎年2回河豚屋の優待で食ってるからどうでもいい

正直フグってそれほど美味いとは思わん

>>35
温泉はともかく、フグの陸上養殖は中国起源なんじゃねえの？
フグの生産量は中国が世界一でしょ。消費するのは日本だけど

フグの中でもいちばん肝が美味しいのはハコフグで
これは肝に毒が無いといわれている

トラフグは身が美味しいけどキモは正直そんなに良くない
さばいて余った肝を出してるだけで、それを美味しいと食べる客も客だな
本当に美味しいものを食べたことがないのだろう

まあ、河豚よりはカワハギやウマズラハギの方が圧倒的に旨い。
味覚音痴は値段につられて河豚を食ってる。

>>43
ハコフグもTTXが内臓から検出された例があるから安全とは言えない
うまいけどね

アワビも山村で養殖して安くなってきた。アワビに限らず養殖ものは味を批判されがちだが、年々改善しているから。

グソマはクソ垂れてろ

フグって刺身だとポン酢の味しかしないし、干物でも、そんなに特別美味いモンだとも思わんし、死ぬまでに後何回食うか、って感じ

たしか、馬頭温泉みたいにPh値11以上のアルカリ性にふった温泉水だよ！

化性ソーダやカリウムとかのPh10以上って劇薬なんだけど、あそこの温泉水は飲めるし、体表がヌルヌルスベスベする

確かにしょっぱい、ただの温泉水じゃ駄目だよ、Ph値ペーパー値が必要

>>44
カワハギは美味い
肝も美味い

単価が高いからやってるんだろうけど庶民が食いたいのはアジ　サバ　サンマ　

温室育ちの俺も毒持ってないです
誰か食べてください

養殖なら毒なしで安心して飛べられるな
キモも食材になるしこれば広まってほしい

餃子で満足しないで止まらず栃木の名産探しの旅はまだまだ続くのか
干瓢→苺→餃子→河豚

>>9
フグの薄造りは、歯ごたえやのど越しを楽しむためのものだよね。

築地魚河岸三代目って漫画で見たな

>>54
そーいや、とちおとめっていう苺あるね
あれのこと？

毒があるものをワザワザ食おうとは思わない。

キスやカサゴの方が好きだな

ふるさと納税でフグが当たるか　何ともいい気分

那珂川の水遊館は良い

あそこでトラフグが食べられたらいいのに

>>19
手法ばらしたらうまみなくなるだろうに

次は温泉ペンギンだな！

ええな。チョウザメとかカワハギとかでもがんばって欲しい。
養殖技術は日本の数少ない希望の光

主な寿司ネタは全部養殖を成功してくれ。頭の変な環境保護団体とかが騒ぐ前に。

>>57
栃木
女峰、とちおとめ、スカイベリー（新種でさらにシェア拡大狙い
イチゴだと栃木は生産量トップ

これにトラフグも続くのか

全国のいちご生産割合
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g61/ichigo-seisanjokyo/ichigo-seisanryou.html

栃木と福岡だけで、日本の苺生産の1/4程を占めるぐらい

栃木県のいちご生産状況は次のとおりです。

〇収穫量は24,800tで、昭和43年産から平成27年産まで48年連続日本一
〇作付面積は593haで、平成13年産から平成27年産まで15年連続日本一
〇産出額は271億円で、平成7年から平成27年まで21年連続日本一

　
栃木県沖地震
　

陸地での養殖か、規模が広がれば単価も安くなってくるんだろうか

>>15
上津毛野下津毛野
毛野一族由来だ

栃木の希望

八潮マスも有名

地元では美術館の臭井おばさんが人気です（自分がそのつもり）
今年9月に55歳独身でセクハラ事件の前科あります（自分がセクハラされたつもり）
ハーバード大学の通信教育を最終学歴にしています（自分がそのつもり）
ねことうんこが大好きで美術館もトラフグも私物化しています。
みなさん会いに来て誰かもらってやってください。
性格は悪いです（だから売れ残り都落ち）
rio2016.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1333806483/

山ばかりなのにヤマナシ県

>>25
通常陸上養殖の場合建設コストやランニングコストが高いから天然より遥かに高く付く
海中養殖ですら魚粉高騰で餌の価格高いからギリギリ
だから単価高い魚じゃないと割に合わない

この温泉トラフグがすごいのは
たまたま塩水温泉があって水調達コストと加温コスト抑えられ
しかも塩分濃度が低いから、通常の海水より成長が良く
丁度いいスイミングプールがあって
施設建設コストもほとんど無くて済んだこと

それだけ奇跡レベルで好条件がそれってこその成功事例

それでも餌代や、フグの場合水槽内でお互い噛み合うため、
歯切り作業の手間もかかるから劇的に安くするのは無理

>>34
栃木弁と茨城弁は似てるよな
自分は栃木弁の方がやや聞き分けづらかった

>>64
＞養殖技術は日本の数少ない希望の光

日本の養殖って全然大したこと無いぞ
生産量は低迷しているし、海外の養殖物の輸入ばかりが増えている
韓国やタイ・ベトナムとかの方が日本より養殖業は盛ん
中国に至っては日本の４０倍ぐらいの養殖生産しているし、フグだって養殖して日本に輸出している

ふぐは味噌汁でよくくってた
ちっさいのが釣れるんだよなぁ

>>19
面白い動機だね

毒無しだしなw

栃木の温泉旅館の晩御飯に名物としてふぐが出るようになるのか
すてきなことじゃない

いくらで食えるんだ？

すごいなー
この人が開発して世に広めたのか
勲章もんだな
普通なら門外不出にして利益独占するのに

南海トラフグこわい

>>7
テトロドトキシンは神経毒だから、意識というより、しびれ、呼吸困難になる

塩分は温泉由来ですが、塩分はドコから来るのか？
太古の海の残りだとしたらいつかはなくなっちゃう？

いいね！

>>8
偉いからハゲてる

長野はりんご味フグをつくれ

>>13
群馬は訛りがほぼない
栃木は訛ってる

>>90
栃木が訛ってる？
そんなことねえっぺ

温泉とらふぐ芸者

トチギと聞いただけで、お腹が痛くなってきたｗ

養殖ならキモも食い放題だな

流石非常識だなｗ

>>94
それが、結構なメリットだよね

フグの中の人も大変だな

>>96
ところが日本には馬鹿な法律が有ってね
養殖でもふぐ調理師が毒の部位を破棄する事に成ってんだよね
ふぐの毒は生体濃縮だと言うのに

中禅寺湖か湯ノ湖で養殖すればいいんじゃないですかね
栃木県民は夏場茨城県に攻めてこないようお願いしますよ

>>90
群馬弁に翻訳して歌ってみました




栃木弁(今市ver.)〜

宇都宮に行って餃子を食うか
横浜に行って餃子を食うか


根岸線に乗るか、東北線に乗るかが問題だなｗ

東海道線に乗るか、東北線に乗るかが問題だなｗ

ニンニキニキニキニンニキニキニキニニンが 三蔵
ニンニキニキニキニンニキニキニキニシンが 悟空
西へ向うぞニンニキニキニキニン
西にはあるんだ夢のくにンニキニン

飛べ孫悟空

群馬は「だんべ」
栃木は「だっぺ」

どっちもすごく訛ってる

>>1
左もふぐ

那珂川町は栃木県福島県境のとてもひなびた田舎町です。
震災で被災してお金もない貧乏町です。
町の誇りは、宮様も応援してくれる水産業と那珂川の美味しい水、しもつかれの味・食感、それに親切な人情です。
都会の人は荒らさないでください。
マスコミや市民団体が捏造したセシウム値による風評被害には絶対負けません。

過疎地域
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%81%8E%E7%96%8E%E5%9C%B0%E5%9F%9F

小森○美
30代のデブスババア
要注意

でも決してお安くはない(お高い)んでしょう〜？

宇都宮でフグを食べたとき、店の人に
「このフグはどこで獲れたんですか」と聞いたら「海です」と返ってきた。
馬鹿にしてんのかと思ったが、「温泉トラフグじゃないです」という意味だった。

年末年始に兄貴が張り込んで山口からフグのセットを取り寄せたが、どうも値段の割に美味しいとは思わなかったな

俺が毎年取り寄せてるタラバガニや毛ガニやアブラガニや松葉ガニのセットの方が評判良かった

那珂川町の美術館には名物トラフグセクハーラおばさんがいるよ！

>>10
サバフグ食えよ。安くて美味いぞ。