【外食】東京でローストビーフラーメンが流行る理由　©2ch.net ->画像>26枚

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1 ：野良ハムスター ★ 転載ダメ©2ch.net：2017/02/05(日) 10:16:07.13 ID:CAP_USER9: 「ダブルスープ」「つけ麺」――。一定の周期で日々変化していくラーメンをめぐるブーム。激戦区の東京で今、ひそかに新しいトレンドが来ている。「ローストビーフ」が乗ったラーメンのブームだ。言うまでもなく、牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにした料理。ラーメンのトッピングの定番といえばチャーシュー、いわゆる焼き豚だが代わりに牛肉を使っている。

ラーメンの上にローストビーフが乗るなんて

ラーメンを本格的に食べ歩き始めて10年強。これまでに通算3000杯以上、毎日のようにラーメンを食べてきたが、数年前まではラーメンの上にローストビーフが乗るなんて考えもしていなかった。

ローストビーフラーメンをメニューに取りそろえるラーメン店で勢いが目立つのは、新宿や新橋、秋葉原などに店舗展開する「ローストビーフ油そば?ビースト」。オープンから約1年半で都内に7店舗を出店した。一般的なラーメン店が通常オープンから1年で4割が消えていく中で、この出店スピードは目を見張る。一番人気のメニューは「ローストビーフ油そばダブル」（1300円）だ。

北千住に店を構えるローストビーフラーメンのブームの先駆者的存在である「牛骨らぁ麺マタドール」では、「贅沢焼牛塩らぁ麺（1050円）」という看板メニューが人気を博している。価格は1000円を超すが、かつての豚チャーシューには無い華やかさであっという間に火がついた。オープンから6年経った今でも、メディアからの取材が多い。

そのほかにも銀座や高田馬場に店を構える「銀座道玄」や新宿の肉バル「肉とワイン OKIGARU BAR」、曙橋にある「麺屋西川」などのお店でもローストビーフラーメンが最近メニューに並ぶようになった。

ローストビーフは日常食というよりは、ハレの日の料理といったイメージをもつ人も多い。現に、ローストビーフは伝統的に日曜日の午後に食べるメインディッシュとして扱われてきた。なぜ今、ラーメンのトッピングとして使われ始めたのか。私から見ると、3つのトレンドが背景にある。

（以下省略）

写真：「ローストビーフ油そば?ビースト」の看板メニュー「ローストビーフ油そばダブル」

全文よむ
http://toyokeizai.net/articles/-/156898
2 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:12.22 ID:m4Rn7xZW0: 不味そう・・・。
3 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:16.58 ID:gGLk4BiF0: 別々に食べたほうがおいしいだろうに
4 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:31.72 ID:fHSQX2IS0: 聞いたこともない
5 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:38.36 ID:cvBLuss20: ＞これまでに通算3000杯以上、毎日のようにラーメンを食べてきた

寿命縮まりそうだな
糖尿とか高血圧大丈夫か
6 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:41.43 ID:Ry0mJCVM0: これがステマか
7 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:41.63 ID:SbGB+Aar0: 何これ？
焼そばにローストビーフ乗っけたの？
8 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:17:50.53 ID:q3vx3Pe2O: そんな人生嫌だ
9 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:07.93 ID:IHyLdGcR0: こんなもの本当に流行ってんの？
10 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:28.64 ID:07cdVEEH0: 低温調理で作り方が簡単になって一気に広まったけど合わせ方が雑談だから一瞬で消える
白いたい焼きのように
11 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:29.84 ID:+bPa7usJ0: >>7
油そばだよ知らねえの？
12 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:34.18 ID:z0IsxxhL0: 正直、ローストビーフラーメンは不味かった
13 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:51.56 ID:rxO/YT+X0: >>今、ひそかに新しいトレンドが来ている。

なにこれ？
ステマワードのてんこ盛www
ここまでやると、逆に清々しいわw
14 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:51.77 ID:JTulda7/0: 肉を食うと体臭とウンコが臭くなる。
15 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:18:57.89 ID:r1ygskSW0: ラーメンに1000円とかアホだろ…
16 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:11.37 ID:2vRROXIA0: 辛辛魚が最高よ
17 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:14.81 ID:gVZAg4Kv0: せっかくのローストビーフが台無しにしか思えない
18 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:25.64 ID:Tp9VoCBO0: 豚の肩ロースとビーフンじゃダメ？
19 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:27.24 ID:YGaVDh6z0: ローストビーフ○○（丼とか‥）で美味かったと思えた経験なし‥
20 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:29.24 ID:sSG98ylz0: ローストビーフはともかくとして
チャーシューがベストなのかは疑った方がいい
21 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:54.69 ID:1g99uPwm0: ローストビーフってパサパサして好きじゃないわ
22 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:20:55.41 ID:bhExHOba0: どこに流行ってるんだよ
東京っつっても広こんなもの流行ってるなんて
聞いたことねえ
23 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:21:15.21 ID:s53YHpyV0: 別にトレンドとかいらんから
24 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:21:20.50 ID:+bPa7usJ0: >>20
煮豚だよ！煮豚が合う
25 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:21:54.25 ID:Ys/DvchZ0: 単価あげるためでしょ？
26 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:21:57.93 ID:tbYBx9AY0: >>1
グロ
27 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:22:04.19 ID:tM9HZGAS0: ベビースターラーメンじゃねーのかw
28 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:22:07.01 ID:+hZ2FQny0: 最近でテレビでやたらローストビーフ見かけるけど、なんかブームでも起きてんの？
ローストビーフ出てきただけで食レぽ専門の芸能人とかが大騒ぎで、見てて、なんかバカみたいなんだけど
29 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:22:12.69 ID:r1ygskSW0: 良いビーフはステーキだよ。ピッツバーグレアで食うのが一番。
ロースをローストしてうまいのはポークだろ。
30 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:22:30.52 ID:AQZWE5zX0: チャーシューつくるより楽だから
31 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:22:53.55 ID:gPSPz6Ec0: ローストビーフ油そばちゃうの？
32 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:23:39.05 ID:Wa+fAzfX0: 東京の美味いラーメン食えないモンペが発狂しててワロタw
酸っぱい葡萄かよw
33 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:03.70 ID:HHR3KLbE0: ロースとビーフなんてソースが美味いだけのもんだぞ
34 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:07.52 ID:ERcB3n9u0: ラーメンなんか300円で十分だ
35 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:25.97 ID:usu0MBtV0: 肉食を後押しするライザップが全ての元凶。
36 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:36.30 ID:53KGNeKj0: >>1
食傷気味ですね
37 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:43.32 ID:UizmR6Nk0: >>9
>>8
38 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:24:48.52 ID:8pViXazp0: さすが東京だな
貧乏臭い大阪では絶対にないな
39 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:25:04.41 ID:w8H+WR930: 見た目でアウト
40 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:25:05.78 ID:Ws9ykJB60: これは単体では駄目だな。ワインのお供としてならいい。
ローストビーフはスカスカだからオリ－ブオイルぶっかけよう。
41 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:25:21.09 ID:6iRIbbJm0: ブルセラ・ラーメン

おばちゃんのセーラー服がついてくる
42 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:25:39.88 ID:3gBnyKao0: 味音痴
43 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:25:42.17 ID:gOHE9NlJ0: 逆に考えるんだ
今だけしか食えないと
44 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:10.55 ID:LW15acHE0: ハッシュドビーフラーメンのほうがうまそうなのになあ
45 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:10.77 ID:NDOYQzd20: なんでもウシにすりゃいいってもんじゃない
46 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:11.14 ID:Fh2T1Cm70: >>11
そんな下品なの知らないよ
47 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:14.78 ID:tj1z27H90: 油そばなら確かにチャーシューより合うかもしれんな
普通のラーメンにローストビーフは微妙な気もするけど
48 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:29.10 ID:WxwHYG590: ローストビーフは原価やすい割に値段が取れるからな
49 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:30.59 ID:/epANvx/0: 安いローストビーフでも入荷したのか？
過去の歴史からするとどんなゲテモノのビーフローストなのか
わかったもんじゃないなｗ
50 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:26:38.88 ID:au+VX2n10: またインチキ
51 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:27:11.33 ID:3nvlsSNP0: >>30
各種スパイスと大蒜を油に混ぜたの塗して放置→低温オーブンに放り込んで放置

ソースに手間かかるだけで、ローストビーフ本体はこんだけだもんね
52 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:27:16.67 ID:/epANvx/0: ＞「ローストビーフ油そばダブル」（1300円）

安すぎるわｗ
53 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:27:24.06 ID:LMBRfLuR0: 流行てねぇーし
54 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:27:34.73 ID:tiTilLYD0: 無理すぎるだろｗ全文読まねーし
55 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:27:35.82 ID:9zgMjs1w0: お腹いっぱいになれば満足するのがトンキンだからこれでいいのだ
56 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:05.40 ID:l+FVpVx00: >>1
まずそう
57 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:18.97 ID:wxjXOg5r0: 東京人は味覚障害だから
58 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:26.20 ID:Jw9mVWtN0: 「油そば」やったら中華料理の範囲外やから、食べてもええわ
二度目以降は味次第やな
59 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:28.37 ID:au+VX2n10: ローストビーフなんてハムと一緒だろ
60 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:54.35 ID:kvaJ3pxj0: >>6
いや、あからさまな宣伝広告。
61 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:55.28 ID:RhRaXByI0: 名古屋人の味覚障害よりマシ
62 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:28:59.44 ID:eglpXTkXO: そういや1～2年前くらいにデパ地下やらファミレスやらでやたらローストビーフ煽ってたよね
ああいう意味不明なゴリ押しは一体なんなんだろう、アヒージョとか
63 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:29:02.91 ID:/ZCFe7G80: 結局、ラーメンというジャンルでは
チャーシューには負ける。

仮に有り無しでいって、ありだったとしても
最上級の代替品にはならん。
64 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:29:35.85 ID:AAGyJzpN0: ローストビーフをラーメンに盛り付ける神経がわからん
65 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:29:46.92 ID:RhRaXByI0: >>46
カッペw
66 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:30:43.20 ID:tiTilLYD0: ほどけるようなチャーシューが好きなもんで
黒毛和牛のステーキがのっても遠慮しとくわ
67 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:31:02.64 ID:CwXTRzeU0: 田舎もんの「トンキン」叩きの為の捏造ソース

流行っちゃねーし
68 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:31:34.53 ID:/L7tHbUi0: 青いラーメンが流行ってるって一昨日くらいに見たぞ、どれも流行ってる感じないけど
69 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:31:43.36 ID:/epANvx/0: >>65
油そばなんて首都圏でも滅多に見ないぞ
食べたこともねえよ
70 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:31:53.04 ID:8ikpthZ10: 知らない奴ばかりで笑える
今時、ロスメン知らないとかどこのカッペなんだ？
71 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:31:58.47 ID:iCRjEvei0: 東京って吐きながら食べるローマ市民のようだな
72 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:33:49.60 ID:kCjeIpGU0: >>69
たまには家から出たら？
親御さん心配してるよ？
73 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:33:51.53 ID:/ZCFe7G80: >>66
そうそう。
別に和牛とかローストビーフが食べたいわけじゃなく
ラーメンが食べたいわけだから。

無駄な変化球は、まぁ一時のネタで十分だわな。
74 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:33:56.74 ID:q3vx3Pe2O: このスレでの叩かれ様を見るとカツカレー考えた奴は偉大だな
発想は同じなのにあっちは称賛されてる訳で
75 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:34:02.83 ID:AQZWE5zX0: >>49
安い牛モモ肉を自分とこで焼くだけ
76 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:34:22.19 ID:8ikpthZ10: >>69
油そばなんて日高屋やコンビニですらあるのに
どこの首都圏住んでるんだ？
77 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:35:08.15 ID:SiAuXjqf0: >>20
豚コマとかを炒めて醤油日本酒に浸したのを載せるの好きだな
母さんが作るラーメンはそんなだった
78 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:36:34.39 ID:riX1ZjtuO: >>74
豚は骨まで旨いからな
牛骨の使い道がないって肉屋さんがタダでくれててうちの番犬のシェパードの主食だわ
79 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:36:36.45 ID:u4LWQF030: >>69
ラーメンの麺（無かったらうどんかパスタに重曹加える）に
ごま油、オイスターソース、酢、砂糖、醤油を加えて混ぜて
適当にトッピング乗せるだけの低コストかつ簡単な料理。
80 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:36:39.45 ID:Ew74mMRD0: なんでも混ぜるのは悪い習慣。
81 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:36:43.05 ID:1zy2IQ8k0: ●朝日のクズ共は隠れてずっと反日活動に勤しんでいた

http://nadesiko-action.org/?p=9983

cf06
82 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:37:32.15 ID:ZrpLpDZb0: >>38
東京に異常に憧れて大阪を敵視する劣等感の塊田舎土人inとうほぐ
83 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:38:07.55 ID:zStJ23jY0: 最近、牛かつや肉寿司の店も増えてるし、食肉業界がいろいろ仕掛けてるんだろ
84 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:38:25.88 ID:0dLOrzfT0: >>13
テレビや雑誌は広告代理店と繋がっており
客が宣伝以来をすると持っている宣伝枠でそれっぽい流行を作ってくれる
85 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:38:44.20 ID:Sx7ZqO8a0: もう安い客はいらんてことか
86 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:39:16.65 ID:ZB/qlKZVO: ＞ハレの日の料理
＞ローストビーフは伝統的に日曜日の午後に食べるメインディッシュとして扱われてきた。

おかしな文章だな。
日本にそんな習慣は無い。
この記事、アイデンティティーがおかしい人が書いたのか？
87 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:39:45.56 ID:W9YrG+vH0: ・・・これがステマか・・・・・
88 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:40:18.86 ID:pq3IN9qT0: なに、まずいの？これ
食べた人いるの？
89 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:40:37.46 ID:K2b37KPS0: シンプルなラーメンでは美味しくないからケバく飾りつける
そばみたいに純化しすぎるのも何だが、ラーメンの本道ってどんな形？
90 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:41:17.56 ID:x48ATWVG0: ローストビーフなんてスーパーで売ってる
閉店前のご奉仕価格になってたら買うぐらいで高級感もなんもない
91 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:41:22.20 ID:4uQKXhVG0: ローストビーフは見た目が派手だが、さほど美味いものではない。
ローストポークの方が美味い。牛ならステーキかシチューだ。
92 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:41:26.56 ID:/ZCFe7G80: >>83
カレーなんてすげぇよな。
もうビーフシチューだかストロガノフだかと違いが判らん味のものを
カレーと言い張ってだしてたりするし。
93 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:41:46.92 ID:E8yCiP7c0: 東京ではやってるといって放送された肉ケーキ（ケーキ風に生肉をトッピングした焼き肉店）
は正気の沙汰じゃねえなとは思った
94 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:42:04.78 ID:KG2rLPHD0: はやってないが
95 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:42:42.55 ID:VcNvZPgj0: カレーうどんは美味いんだけどね
96 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:42:46.33 ID:vXjRDa7C0: ＞本谷亜紀 :ラーメン評論家

なんか懐かしい名前だなｗ
97 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:14.87 ID:mob+m2WC0: そもそも、ローストビーフ自体が牛肉の美味しい食い方じゃない。ローストするなら
焼き豚の方がよほど美味い。だから、普通の人はローストビーフよりもステーキや、
焼肉を食うんだよ。ラーメンに入れるなら焼き豚の方が美味いの！
98 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:21.51 ID:dyB4HNug0: >>1に疑問のあるヤツ、
低温調理器うってるから、試してみそ？
確かに旨い。
真空パック機もってればなおさら。

ラーメンと合わせるのが上手いかどうか？は別とする。
99 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:30.62 ID:LW15acHE0: いやもう絶対ハッシュドビーフラーメンうまいと思うんだよ
いやむしろハヤシメンと呼ぶべきか
100 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:32.66 ID:UD9v8zcZ0: 大阪の伊勢丹で、フレンチ恵方巻、イタリアン恵方巻をプッシュしていたのを見て、東京の食文化の貧しさを痛感したわ
101 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:41.05 ID:6Ve5CUBfO: >>1
ステマ乙
102 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:44.84 ID:cu98bHKs0: とりあえず意外な組み合わせの話題性でアホが飛び付くと踏んだんだろ。
アホな客がツイートでもして広がればラッキー！！的なダメ元で仕掛けた客寄せパンダラーメン。
103 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:51.17 ID:07cdVEEH0: ああ、この記事書いたのラーメン食べない豚だったのか
104 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:43:58.90 ID:riX1ZjtuO: >>91
ローストビーフ「イギリス」
フィッシュ&チップス「イギリス」
うなぎゼリー「イギリス」
105 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:44:02.41 ID:/ZCFe7G80: >>98
一番最後重要だろｗ
これはそういうお話ｗｗｗ
106 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:44:41.24 ID:ZgKUh/T90: チャーシュー作る手間もかけたくない
言わせんな恥ずかしい
107 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:45:29.76 ID:ZB/qlKZVO: この記事は嘘だらけ。
日本のことを全く知らないガイジンが書いたみたいだ。

ローストビーフは、確かにご馳走の部類に入るが、日本では日曜日の午後に食う伝統など無い。

日曜日の午後にローストビーフ
これは昔のイギリスの貴族の習慣だ。
108 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:45:35.55 ID:UD9v8zcZ0: 大阪で流行ってるのは、貝ラーメン
くそおやじ最後の一振り、って店ね
109 ：47歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB ：2017/02/05(日) 10:46:05.14 ID:AYAauiaB0: たっかｗ　　ラーメンは１０００円超えると、ちょっと頭おかしいんじゃね？って聞きたくなる
110 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:46:20.39 ID:66ioVdjr0: 味障トンキンだから
111 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:46:43.39 ID:uuypSrBX0: あまり美味しく無かったが…
112 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:46:47.16 ID:+nAnKWEL0: いやラーメンにのせたら
スープの熱で火が通るよ
113 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:46:49.36 ID:j0iTOChI0: へぇー
都会っ子はこんな組み合わせが好きなんだ
味覚障害起こしてんじゃね
114 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:47:18.89 ID:BqzO6J++0: 政府や都が必死でやってる東京人集め工作

東京五輪
リニア
関東ローカル大学宣伝番組の箱根駅伝の捏造視聴率
ミシュラン
ハロウィン
渋谷ホコ天
　　早稲田地方若者強奪作戦
天皇生前退位、新元号ブーム
ローストビーフ麺ｗ
115 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:47:24.76 ID:PKlb+5P40: ちょっとまて！
ローストビーフラーメン聞いたことはあるが
都内では流行ってないぞ、

今年の流行色みたいな感じなのか
116 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:47:52.10 ID:DSEhH1AkO: 安いならチャーシューすら無くてもいいけど。
117 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:48:04.49 ID:aNsELGNF0: 毎日ラーメン食ってる人間の言う事は信じられないってことか
118 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:48:53.72 ID:qjiwTfiz0: 秋葉原で肉っぽいラーメンなら万世でパーコーメン食うわ
119 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:48:59.45 ID:q3vx3Pe2O: 油そばは発売当初はソースを掛けて食べていた
だから珍珍亭には年配の方用にソースも準備してある
豆な
120 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:50:08.06 ID:jYr+PySf0: ハイカロリーです。
121 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:50:12.61 ID:LI2RFQwO0: 日本は多国籍料理文化の国だよ
そっちの方がジャンクフードにいたるまで旨くなる傾向かな
122 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:50:56.00 ID:HsP5Fom/0: すぐ食えるようにしか見えない商品だな
本当に流行ってるの？
東京でってかその店１店舗だけでもいいからさ
123 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:51:02.91 ID:dyB4HNug0: >>28
各メーカーが「低温調理器」を売り出す下地作りしてるんだと思う。
アメリカに先をこされまくってるからな。

まー、シャトルシェルフなどの保温鍋でも充分代行出来るんだけどね。
（ちょっと手間）
124 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:51:03.14 ID:IJUABbo+0: アメリカ人の考えるニンジャ的な何かだな。
技とかよりもひたすらマッチョでデカい。
125 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:51:10.84 ID:eglpXTkXO: 真の江戸っ子である俺は、美食飽食の限りを尽くして食欲自体を失ったのでほとんど接食障害状態
現在のリアルな東京の食の流行って不食じゃないかと思う
いちいち食べ物スマホで撮ってSNSに載っけてはしゃいでるのは田舎者だけだよ
126 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:51:32.20 ID:WCTRLh700: バカ舌トンキンだからなんでもありでしょｗ
127 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:52:00.20 ID:riX1ZjtuO: 戦前はカレーにウニを乗せていたと聞いて
ウニを乗せた鯨カレーを食いたくなったんだが
どこに行けば食える？
128 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:53:30.85 ID:riX1ZjtuO: >>125
それは加齢だ
ガラケー奴
129 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:53:32.65 ID:4+ZxQBCL0: ローストビーフを見るとグルーポンの詐欺お節を思い出す
130 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:53:34.66 ID:huE3tvgN0: すする君を見てると太ってきたし顔にブツブツが出来、顔色も悪くなっていく…ラーメン毎日食ったら確実に病気になると解ったわ
131 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:55:38.64 ID:VbcLKWL10: ぶっちゃけ、ローストビーフって美味いか？　(´・ω・｀)

赤身肉だったら、ステーキのほうがいいな
132 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:55:56.72 ID:sLlXtfWm0: トンキンｗｗｗｗ
133 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:56:08.00 ID:Y7qYn6wQ0: ガストでやってたローストビーフのせ冷製ごまドレパスタのパクリやん。
134 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:57:13.22 ID:+idfrfCA0: ローストビーフはどうも苦手
135 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:57:26.78 ID:BbimiUe70: あれ？ずっと前にショピングセンターの食堂でロービー麺ってやってたけど
136 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:57:29.62 ID:XFW9LLcu0: こんなのに1300円も出すくらいなら、その辺で投げ売ってるぶぶかにおつとめ品のローストビーフを乗っけた方が安いし美味いわ
137 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:58:15.28 ID:HS872pAf0: ローストビーフって肉の旨みを捨ててパサパサのたんぱく質の塊だぞ
138 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:58:30.10 ID:CFSywacv0: 聞いたこと無いよ
139 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:58:41.41 ID:W/7qZ8ar0: 記事を読まずに断言

東京でのローストビーフ丼ブームの便乗だよ
大阪人すら便乗する(パクる)ぐらいの大ブーム
（大阪のローストビーフ丼）
140 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:59:19.85 ID:CFSywacv0: >>77
旨そうだな
141 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 10:59:40.33 ID:w8EyIOZh0: 牛肉のタタキは大好物だけどローストビーフはどちらかと言うと嫌い
142 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:00:00.89 ID:cg7X8KH30: 秋葉原近辺は本当に肉山盛りのラーメン屋、丼屋の激戦区

ガッツリ系の客が多いからね
143 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:02:19.01 ID:XFW9LLcu0: >>142
キモデブヲタが多いからな
144 ：(｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT ：2017/02/05(日) 11:02:33.19 ID:xItUpOR90: プッチンプリンとお寿司は両方美味しいけども、一緒に食べたら不味いよね
ローストビーフとラーメンもそういうことです
(´･ω･｀)
145 ：ほんこん：2017/02/05(日) 11:03:21.62 ID:GwqNqE4y0: 普通やろこんなん
146 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:03:47.74 ID:6dVzo7Xw0: 冷たそう…
147 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:04:35.42 ID:R52jTzkC0: >>38
味覚の無いとうほぐ相手の商売だからね
148 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:04:57.49 ID:/GaQW/v10: >>144
つうか、ローストビーフ自体香草とか香味野菜とか使うからなぁ。
とても合うとは思えん。
149 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:05:03.61 ID:LySGASEM0: 神戸だけどローストビーフ丼の人気の店ができてから、やたらローストビーフのお店増えたわ
150 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:05:28.48 ID:qu8VVaxD0: ダブルってばいのってるの？とてもそうは見えない
１３００円？その半額の６５０円が相場じゃね？
151 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:06:05.58 ID:Jw9mVWtN0: こんなん、しゃぶしゃぶをトンコツ出汁で食べればええやん
152 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:06:32.83 ID:+bPa7usJ0: >>147
味がしないのは関西だよ
153 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:06:39.78 ID:/IJMefGw0: 麺をパンに変えたら食べる
154 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:06:51.52 ID:a1WsH/qY0: 流行っている前提で話を進めようとするゴミ
155 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:07:03.66 ID:pzLXINe70: ローストビーフより焼豚の方がおいしい
156 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:09:13.63 ID:9iZDk9L/0: 油そばってどういう味なのよ？
157 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:09:35.33 ID:Ct5iJSQI0: ステーキラーメンは食える
158 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:10:33.97 ID:5QTr8LbD0: 東京に来て一番嫌なのは普通の定食屋が無いこと
あっても経営者高齢化とかでこの手の宣伝用低質品を扱う店に買い取られること
159 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:10:41.50 ID:AiCID08E0: 流行ってないし
160 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:11:13.57 ID:Ea5NufrN0: おれが1番最初に考えたんだけどな
って奴が100人ぐらい出てくるパターンだろこれ
161 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:11:56.71 ID:WCTRLh700: グロすぎるトンキンｗ
162 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:12:00.91 ID:+GvOc54O0: 別々に食べない理由が分からない
別々に食べた方が美味しいだろうし流行ってもない
163 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:12:29.40 ID:LySGASEM0: >>139
一番左レッドロック？
神戸のお店が東京に進出したのでわ
164 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:12:58.56 ID:SWtydfsh0: >>5
ラーメン評論家は寿命が短い・・・
165 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:13:13.13 ID:ykmzoA2F0: 僕の体はね、ラーメンで出来ているんだ
166 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:15:06.49 ID:t9MYA1qQ0: 正確には流行ってないじゃなくてまだ流行ってないだな
流行りつつあるのは事実だから俺らで流行らせてブーム作っていこうぜ
167 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:15:40.27 ID:5LTj2oAO0: 正直あんまりうまくなかった
168 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:16:12.31 ID:GXn+5gnE0: ラーメンは週１回までと決めてる
命を縮めるからな
169 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:16:25.63 ID:0fcgWqmK0: >>5
麺は半分、スープ残してとかならあるいは…
ただ遺伝的に胃腸頑丈かつ学生時代からスポーツ続けてるような人なら割と大丈夫
170 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:16:48.00 ID:/GaQW/v10: >>166
イヤン
油そばだったら牛すじ煮込みと合わせるとか、
やり方は色々あるでしょうに。
なんでわざわざローストビーフなんだよｗ
171 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:16:50.46 ID:va10XVS+O: 残ったローストビーフをラーメンや蕎麦にのせて食うだろう。普通の事なんだが
なぜか関西風の出汁のうどんには合わなかった
172 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:18:18.07 ID:GWO3xzDJ0: 新橋で食った。一緒に食わなくてよいと思った。見た目は豪華だけど。
173 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:18:39.62 ID:mcTdK1xX0: >>137
お前は何を言っているんだ？
調理後のローストビーフの塊から肉汁が流れ出てたら、失敗だぞw
切った時に、中が閉じ込められた肉汁でしっとりしているのが正しい作り方

ローストビーフをラーメンに載せるのは、別の意味でばかばかしいけどね
カツオの叩きをうどんに載せるぐらい意味のない食べ方だよ
174 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:19:07.16 ID:WSjPj0yo0: 帝国ホテルのローストビーフ以外は
ローストで無い。

母ちゃんの口癖や。
175 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:19:15.75 ID:zp2NISe50: ローストビーフとラーメンって合わないと思う
176 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:19:24.31 ID:fzzBfq+30: そもそもビーフの消費は大阪
東京で肉といえばブタだからチャーシュー食っとけって感じ
東京人の歪んだ牛肉コンプの象徴みたいな食物
177 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:20:12.30 ID:Uw8gkGcv0: ローストビーフ丼は相当に微妙だった
178 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:21:01.21 ID:/GaQW/v10: >>176
？？？
東京ではすた丼も吉牛もありますが？
179 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:21:50.48 ID:V11Rb3/Y0: メディアが押してくる物に流行り無し
180 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:23:17.47 ID:o2EcwC4f0: 単純に食いにくい。

短冊切りとかにしてれば麺とも一緒に食えて美味しいと思う。
181 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:27:58.61 ID:MRXPJHpf0: 新規開店して奇抜なことをしないと客が入らないのは分かるけど、変わりラーメンは寿命短いだろ。
182 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:28:43.73 ID:QZVirkQu0: 東京は以前にもアイスクリームラーメンとか流行ってた味覚障害民族
183 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:29:54.31 ID:V5siVgLl0: これちょっと気になる。
食べてみたいな。
184 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:30:43.64 ID:8aXNOnCH0: 脂身のないローストビーフは
実質牛のタタキだもんなぁ
山葵醬油の方が合う
昨今のローストビーフ丼は
肉の無駄遣い
185 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:31:52.36 ID:E8QlEb2BO: そんなことより山盛りローストビーフ丼の見た目が汚らしくて嫌い
186 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:32:26.51 ID:W/7qZ8ar0: >>163
神戸発祥説？
ブームが起きたのは人口が多い東京
187 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:33:09.69 ID:x+Zla6yv0: ローストビーフは好きだが、ラーメンにはほしくないなあ。
188 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:35:10.24 ID:c3h1Z9Sg0: >>1
なんか家にローストビーフと袋麺があったときにノリで作る貧乏メシみたいなラーメンだな
189 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:36:03.44 ID:6MIH6AFn0: >>49
近所に山形ラーメン屋があるが、そこのラーメンはチャーシューではなくローストビーフが乗っていた

さほど不味くは無かった
違和感はあるものの、これはこれで悪くないと
190 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:36:22.08 ID:3Ilmvc1P0: みんな知らないのにブーム
191 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:36:38.36 ID:v37QlBjo0: ＞全文よむ

「ぜんふみよむ」さんの記事か
192 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:37:00.80 ID:3vHU8I5p0: >>5
何年間でなのか知らんが
ガチハマりしてたときは月に1000杯食ってた俺からしたら
通算3000杯なんてゴミレベルだわ
193 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:37:48.63 ID:lilh6pvh0: 正直ローストビーフて何が巧いんだか理解できない
194 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:37:49.21 ID:JmH/Kc7u0: 何々の理由、ってタイトルの記事は全て詐欺、ステルスマーケティングの類
健康関連、FXや先物など金融、その他流行など
195 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:39:59.96 ID:gB/Q2n1U0: ローストビーフはワインと食べるものだ
196 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:40:52.64 ID:HlhIzJ/y0: ステマと分かっていても、これはちと食ってみたい
197 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:41:39.19 ID:pLbcfvHaO: 和牛なら一杯1300なんかで提供できるわけないから絶対に外国産牛肉100％だよな

食いたくない
198 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:42:25.22 ID:AofROi7A0: 横浜系ラーメンぱるぷん亭っていうのがあってわろた
199 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:42:48.70 ID:o2EcwC4f0: ローストビーフって結局、あのタレが美味いんだよね。
200 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:43:06.00 ID:9b1jiVNe0: ないな
201 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:44:21.54 ID:cdcUoloy0: >>32
東京のラーメンは、各地方でつくられた味をベースにして、
トッピングとかで上手くあしらってみました感が強くて・・・・
地方の伝統有る名店で観光客が行かないような店にベースの味で
勝てているかどうかは？
202 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:44:54.13 ID:CeKCdcZT0: ラーメンっていつのまにかやたら高くなったのはなんで？
昔600円とかだったでしょ
いまは千円あたりまえ
そしてそれであたりまえに客入ってるのがすごい
千円払うならもっといいもん食えるだろうに
203 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:45:06.14 ID:EaDCSIUh0: もうちょっといい物食えよ
ラーメンがグルメでごちそうとか東京って食が貧しいねｗｗｗｗｗｗｗ
204 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:46:32.49 ID:wNoc0hX90: >>2で終わり｡
205 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:46:48.57 ID:c3h1Z9Sg0: >>201
逆輸入で成功してるのって、人を選ぶが二郎ぐらいだよなラーメンだと

あと下の二行は同意
福岡県だけど、一蘭とか一風堂とかありがたがってるのが理解できん
まあ無名や老舗のラーメン屋は地元のラーメン好きでも発掘で当たり外れ多いけど
206 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:48:33.68 ID:/GaQW/v10: >>201
京風ラーメンは京都を代表するラーメンからかけ離れてるしなｗ
207 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:48:39.25 ID:ggNeu39w0: ローストビーフ丼が多少注目されたから、それに乗っかった奴がちょいちょいいるだけじゃね
208 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:50:03.74 ID:LXtQzxZV0: >>192
１日に33杯とか、ないな
盛り過ぎ
209 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:50:04.07 ID:lKPI1CBI0: >>192
計算してみろよ
210 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:50:17.10 ID:87ZswaRl0: しらねーよ　死ね
211 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:50:34.42 ID:rzVUO/YlO: まーーーた東朝鮮発のブーム（）だよｗｗｗ
212 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:50:39.18 ID:pq3IN9qT0: >>201
まともに食った事も知識もない
俺の想像する東京のエアプ丸出しで草
213 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:51:19.77 ID:MehgMBHg0: トンキンきっしょ！
高いものをのせたらなんでもいいとか思ってる味障
214 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:51:21.97 ID:87ZswaRl0: なんで７店舗なのに　「東京で」になるんだよ
215 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:51:50.20 ID:l6IpPcrP0: 二郎系アブララーメンはないのか？
216 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:52:26.84 ID:Ghj0beZ30: 麺いらないだろ。
217 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:52:57.78 ID:c2cHFmrK0: トンキン人なんて味覚障害者ばかりなんだから
家系ラーメンでも食ってろw
218 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:53:04.83 ID:c3h1Z9Sg0: >>212
そう言えば戦後ラーメン自体は東京にルーツあるんだよな
元々戦後すぐに、東京の寿司屋か何かが食えるもので作ろうと始まった支那そば・中華そばを地方に持ち帰ったのが原題ラーメンのルーツだしな

日本で初めてラーメンぽいの作って食ったのは水戸黄門とかもあったが
219 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:53:14.75 ID:6MIH6AFn0: >>201
スタンダードなラーメンも担々麺もタンメンも油そばも背油チャッチャもつけ麺も全部東京発祥じゃん
東京以外で全国区なのは横浜家系くらいでしょうに
220 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:53:37.04 ID:y9liaZ++0: 食べたことあるけど、
ローストビーフがラーメンに合うとはとても思えなかった。
チャーシューの方がはるかに合ってるね
221 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:53:46.99 ID:87ZswaRl0: >>1
親戚の店の宣伝するな　馬鹿記者
222 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:53:54.15 ID:AVGmoUDb0: >>21
本当のローストビーフを食べたことないんだろうな
223 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:53:54.84 ID:myaDVr0u0: 流行らせたいんだろうけどチャーシューの牙城はかけらも崩せないだろうな
224 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:54:09.02 ID:JQifCaL40: 現在の主流のラーメンの製法を生み出したのも東京
225 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:54:25.65 ID:JqvrrMsO0: 近年のローストビーフステマなんなん？
そんなに原材料安いの？
226 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:54:42.30 ID:rzVUO/YlO: >>214
だって店舗が全部都内だし
227 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:55:10.54 ID:87ZswaRl0: ラーメンの上にロースとビーフを乗せるだけで　オドロキのぼったくり価格に

ＤＱＮラーメン屋が一斉に真似をはじめて全滅まで1週間くらい
228 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:55:54.47 ID:c3h1Z9Sg0: >>217
生まれも育ちも福岡県でとんこつ原理主義者の食わず嫌いだったが県外のラーメンはそれはそれで各地美味いとは思うぞ
ただ顔役にしては個性がないなって地域があるだけで、地方の名を冠して定着してはいないラーメン激戦区でも、やっぱ激戦区の味には理由があるんじゃねーかな
ただ、流行ってるけどその地域の味でもなく何処かに修行にし行ったやつが県外の味として輸入したようなどっちつかずのラーメンが多いだけで
229 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:56:25.48 ID:AVGmoUDb0: >>28
数年前、加工業者が新しいオーブンを開発してローストビーフが簡単に作れるようになった
店はそれを仕入れるだけでいいから生産性が増す。
230 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:56:30.87 ID:Ubg0dD5F0: >>12
同意
新橋で食べたけど美味しくなかった
231 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:56:49.02 ID:87ZswaRl0: >>226
７００店舗なら流行ってることを認めてやらんことも無いが　
７店舗ぽっちで「東京で流行ってる」とかなにごとか！
232 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:57:01.33 ID:Ghj0beZ30: >>225　安い豪州肉使えば、利幅は大きくなるよね。
本当に国産牛なのやら・・・・
233 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:57:16.04 ID:dcjRMJts0: 牛肉使うんならまともな店で肉絲麺とか食べた方がよさそう。
234 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:57:26.23 ID:dyB4HNug0: 業務用の｢なんちゃってローストビーフ｣と、
真空低温調理器使用のローストビーフは流石に別モンなんだが…

ま、確実にまがい物に駆逐されるだろうなと俺も思う。
235 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:58:09.83 ID:0k3Y+Rq9O: >>1
嘘言うな
そんなもの東京で流行ってなんかないよw
見たことも聞いたこともない
また捏造
236 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:58:19.56 ID:MBBOLjFZ0: ＞【外食】東京でローストビーフラーメンが流行る理由
＞「牛骨らぁ麺マタドール」では、「贅沢焼牛塩らぁ麺（1050円）」という看板メニューが人気を博している。

アベノミクス万歳だな
237 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 11:58:34.26 ID:87ZswaRl0: そうそう　「焦がしねぎ」　のときも　間違ったレシピが広まって
カラカラに乾いた焦がしねぎもどきをDQNラーメン屋が真似しまくって一ヶ月で絶滅したわな
238 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:59:04.88 ID:GYEUIQKO0: >>219
豚骨はまあ全国区だな
後はご当地系の地名ラーメンか…札幌や尾道や白河や佐野や熊本辺りはまだメジャーな方かな
239 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:59:08.10 ID:JQifCaL40: そのどこかで見たことある県外の逆輸入のラーメンの
大半の店や製法が東京にあるんだけどな
「二郎」みたいに店名が同じじゃないから
これは東京のラーメンじゃない
東京は二郎しかないみたいに思うのかもしれんけど
240 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:59:33.60 ID:Ghj0beZ30: 内部に赤い部分が残ってるようなレア感のあるのが美味しいのだが、
例の食中毒問題以降は、殆どの店がそういうのやめてるね。
241 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 11:59:40.87 ID:2/Kiq6kL0: 普通にインスタントラーメンにスーパーのローストビーフ乗っけて食ってたけど(´・ω・`)
242 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:00:03.58 ID:oA3AZ9Ap0: 天下一品　具よくないしチューシューも少ないけど
くせになる。
243 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:00:03.68 ID:6MIH6AFn0: >>232
国産牛ならマズイのでいらん
豪州牛もマズイのでいらんが

和牛では脂多過ぎでローストビーフに向かない
アメ牛ならばいいのだが…
244 ：孤独の東クルメ：2017/02/05(日) 12:00:13.03 ID:toLSmV+EO: ローストビーフ好きだけど自分の大陰唇みたいで恥ずかしい(///∇///)
245 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:00:14.60 ID:rlF3WFeX0: ビーフもいいけど、鯛の姿焼き乗っけたのが最高の贅沢　次点はふぐちり
焼き牡蠣のせるのもあり
246 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:00:21.79 ID:Dh4x82fE0: 今は外食が肉ブームだよな。肉を売り物にした店がボコボコ出来ている。
魚が獲れなくなっている影響もあるのかな。
ほとんどすぐ潰れるのだろうがな。
247 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:01:07.06 ID:/GaQW/v10: >>234
＞真空低温調理器
ローストビーフにそんなもの使うのかよｗ

ちなみに、オーブンでは結構な確率で失敗してたが、炊飯器にしたら失敗なしｗ
248 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:01:07.76 ID:9kOg+pUE0: >>152
味覚が無いからでしょ？
249 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:01:38.53 ID:nA+PeAwc0: 塩
しょうゆ
味噌
豚骨

それぞれ美味い東京の店教えてくれや
250 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:02:07.67 ID:sLA/TRqO0: 結局ごく普通のラーメンが一番美味しいよね
もやしとネギとメンマと薄いチャーシューのしょっぱいスープのやつ
そりゃあメンマ代もかかるってもんよ
251 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:02:48.35 ID:J4A2mKEz0: オージービーフなんて中国産にんにくみたいなもんだろ
安いからって食べたら不味くて後悔する
252 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:03:09.21 ID:rlF3WFeX0: >>244

真ん中に超巨大フランクフルトが直立

ってたべたいやろっ
253 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:03:09.81 ID:KWjouM6c0: >>1
流行ってないし流行る事もないから
254 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:03:20.83 ID:o2EcwC4f0: >>201
各地方の老舗食べ歩いたけど、それは無い。

出汁の素材使用量も桁違いだし、調理技術や工夫も向上してる。
単純な旨味量、種類でも比較にならない。

これは、どちらが上という話でも無いけれど、
少なくとも地方の老舗で、イベント以外で
東京に持って来て商売になる味の店など皆無。
255 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:03:23.20 ID:OUnYH73y0: 中国には牛を食う習慣はあまりないから豚を載せてたんだろうが、台湾では牛肉麺があるし地域によって具材が変化するのはよくあることでは
256 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:03:35.83 ID:Tc1oSelG0: 味覚障害のトンキンらいしね
257 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:04:54.44 ID:GYEUIQKO0: >>225
>>227
イメージが手伝って小規模でまとめて作れる割に利幅が大きいんじゃないかな
薫製とかロティサリーの方がハーブの香り付けとか出来るけど
煙対策や焼くための設備もいるから場所が限定されるしね
258 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:04:59.20 ID:IZqADonl0: スレタイがローストブーメランに見えた
259 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:05:00.03 ID:6MIH6AFn0: >>238
豚骨っても白湯なのは九州か、都内の九州ラーメン店くらいで全国区ではないね
全国区なのはやはり東京系の背油醤油豚骨

佐野は両毛地域以外では「佐野風」になるんじゃなかったっけ
喜多方は坂内や小法師ならそれなりに全国に店舗あるか

尾道なんか都内にはいくつかあるけど、地方で見たことなんかないぞ
260 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 12:05:03.37 ID:87ZswaRl0: >>147
青森県の地元産インスタントラーメンはうまいんだぞ
261 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:05:10.19 ID:MehgMBHg0: >>202
宣伝広告費が入ってるから。
これもそれ(広告)だし。

ポスターでバンダナ黒Ｔシャツ腕組みどやセリフは広告代理店の指示な。
これが受けてますからって、ポーズ教えてるの。

香川がうどん県なら東京はラーメン都みたいなもん(東京のソウルフード)だから、
ラーメン作れるやつ偉い→偉いふりしてたら美味しそうってやつ。
やたらテレビでラーメン特集が出てくるのもトンキンに媚びてるのもあるし、
広告費も貰ってらるから
ラーメン特集今度するんですが、特集に載せませんか？
(金払いませんか？)ってお誘いがくる

まあ一度高くして相場を固めたら、あとのなんも広告してない店も便乗するだけw
262 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:05:36.32 ID:dUvdpMOb0: 牛骨なんて狂牛病で無くなったんじゃ無かったか？
263 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:06:16.45 ID:o2EcwC4f0: >>202
スープの出汁に滅茶苦茶金がかかってる。
トンコツや鶏ガラ一種しか使わず量も少なかった昔とは、そこが決定的に違う。

ただ、ラーメンスープ全部飲む客ってのはそんな居ないよね。
だから、食わない分まで金を払ってることになり
それが、コスパ悪いと思う最大の要因ではないかな。
264 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:06:23.56 ID:17e5N/Jz0: この手のラーメン専門店って
具を炒めることもなく、ただ乗っけるだけでバイトでも作れるレベル。
こんなものを有り難がって食べるのはバカ
265 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:06:47.74 ID:Z78A4QCa0: 体脂肪率15％超えてるデブ男とそれ以下の連中の味覚が違うってのもある。
脂肪分たっぷりのスープ　＋　脂肪だらけの肉なんて個人的には「アホですか？」と思うし。
266 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:07:02.39 ID:HXzzQ0q00: >>5
そんなにラーメン食える奴は、一般人の味覚と差がありすぎて、参考にならなそう
267 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:07:25.05 ID:dcjRMJts0: >>254
そういうようなことを東京に住んでる人が言うので、
東京に行った時に行列ができる店というのに一緒に行ってみた。
結果は、何でこんなもんに行列作っとんのじゃorz だった。
268 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:07:32.04 ID:uyTNtPn80: そんなラーメン食ったことないが流行ってるのか？
269 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:07:52.99 ID:Tc1oSelG0: >>264
要はラーメンなんて宣伝と広告だからな
トンキン民は特にそれに弱い
だからバカが行列作る
あれも最初はサクラなんだけどな
270 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:07:57.55 ID:BqzO6J++0: >>264
田舎者ｗ
271 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:08:10.77 ID:irdx7D7L0: ・・・・ｽﾃﾏ
272 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:09:11.76 ID:K+DKbx6F0: 新宿TOHOシネマの近くのローストビーフ油そばそっこう潰れたよね
273 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:09:13.04 ID:Dh4x82fE0: >>259
白湯なら揚州商人かな。海老そばが好きだな。
274 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:09:25.66 ID:07cdVEEH0: >>264
ちょっと待て
ラーメンがどうやって作られるか考えたことあるか
275 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:09:35.86 ID:Wyy2S3MS0: 牛赤肉でも豚ヒレでも鳥胸肉でもササミでもいいけど、脂肪分少ない肉200ｇと野菜を大量に
入れてるラーメン希望。
276 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:10:02.52 ID:8+83CQqa0: そもそも、牛肉って明治維新以降一般的になったんだよね
食ってもいいよ、美味しいよ、となれば田舎の方が牛を食う機会は多かったはず

牛肉有り難がってんのって、都心の貧乏人なんじゃね
277 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:10:02.66 ID:fzv8KDyZ0: 色々なラーメン提供するのもいいけど、臭そうな黒Tシャツなんとかしろよ。
丼や素材に紛れ込みそうな顎髭も汚らしい。
278 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:10:09.28 ID:dPFonPcs0: そもそも油そば自体ナシ
279 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:10:30.10 ID:Ql4OeyZ90: >>267
店名は？
福岡、東北醤油圏みたいな地域と違って
東京は様々なラーメンがあり
あるAにとって100点だがBにとって0点のラーメンという事がありえる地域
激辛ラーメンなやつも行列は出来る「行列店(笑)」だしな
280 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:11:32.05 ID:TsmQoF5y0: >>267
東京のラーメン屋はそれこそ死ぬほどあって、生き残りのために
各個性に先鋭化しているから数店舗食ったくらいで決めつけない方がいいよ。
281 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:12:25.76 ID:6MIH6AFn0: >>279
鬼金棒っていつからあんな行列ができるようになったんだろう…
つけ麺の方はまだ空いているが
282 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:12:31.41 ID:dPFonPcs0: >>275
二郎
283 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:12:47.98 ID:Tc1oSelG0: なぜ田舎で広告が通じないかっていうと
地元の人は地元の事をよく知ってるし
口コミがあるからいい加減な情報に惑わされない
新しい店が出来ても本当に美味しくなければすぐ潰れる

ところがトンキンなんかは特に地元の事を知らない人ばかり
誰も知らないからやったもの勝ち
つまり宣伝でいくらでも騙せる
不味くても行列作ったりマスコミ使えば
馬鹿がいくらでも来てくれる

そこが地方の本当に上手くて有名になる店と
トンキンの宣伝だけで有名になる店の違い
284 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:12:53.16 ID:ug5duTtL0: ローストビーフ丼とか流行ってるけど、ちっとも美味しくない。
ハッキリ言ってご飯に合わない。

「貧乏人は牛肉ならなんでも飛びつくだろう」みたいな安易な発想が透けて見える。
285 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:12:53.88 ID:0JYsqxrf0: ローストビーフ自体はアッサリしたもんだから何にでも合うのかな
わさび醤油で食いたい気もする
286 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:13:05.74 ID:GS886CGT0: チャーシューのが100倍美味い
やっぱトンキンの食文化ってレベル低いわ
287 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:13:22.03 ID:TsmQoF5y0: >>261
勿論広告で価格高騰してる店もあるけど、
主に資本系であり、そんなん個人店はとても無理。

>>263の理由と、あとは単純に地代。
東京はこれが馬鹿みたいに高い。
288 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:14:12.65 ID:BUjljdSf0: この記事書いてる本谷亜紀って去年ラーメン78杯しか食わなかったんだぞ。
その78杯もほとんど仕事。
289 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:14:13.07 ID:PtvvQ9OS0: キムチラーメンはどうなったの？
キムチラーメンを意図的に除外したらヘイト。
290 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:15:15.50 ID:6nYsPjc+0: 外注品だろ
色で分かるわ
291 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:15:20.85 ID:hNWiZi+T0: この手のラーメン屋ってトイレの入り口か冷水機の側に孔明党とかピースボートのポスターが貼ってあるよなｗ
292 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:15:47.00 ID:FrhdvFvh0: 田舎で話題性だけで行列作ってるじゃんw
まじでこいつ田舎者なんだな
田舎者特有の自分に都合のいい考え方しか出来ず排他的w
293 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:16:06.71 ID:dcjRMJts0: >>279
店名は覚えてないな。割と最近行ったのは品川の近くだったと思うけど。

>>280
そりゃあれだけ人がいて店もたくさんあるんだからおいしい店というのもあるんだろうとは思うけど、
そこに当たるために行列作って食い歩くというエネルギーは凄いな。
294 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:16:38.13 ID:NK6/KSVp0: ローストビーフが嫌いって少数派なのか
295 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:17:29.23 ID:BlxK0SgT0: >>222
本当に旨いローストビーフはアメリカでホームスティしてた時に食ったが
日本のものとは全く別物だったな

5kgぐらいの火の通りようのないほどデカイ赤身肉の塊を遠赤を跳ね返すための球型の
バーベキューコンロで何時間もかけてトロトロと焼き、ちょうど火の通りが良くなった真ん中
の部分だけを食うような北京ダックの皮みたいな料理だった

日本のローストビーフは北京ダックのパサパサな身だけを食うような料理だよね
しかも冷まして食う
296 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:17:38.90 ID:Dh4x82fE0: 横濱家の角煮ラーメンの方が美味いな。
297 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:17:39.49 ID:FrhdvFvh0: >>293
これからは語る時は店名出して語りなよ
バカに見えるから
298 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:17:57.33 ID:yd342Wx00: 流行ってねぇよ
299 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:18:42.61 ID:L8FXaYEo0: 流行ってる女に人気はステマ記事
300 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:19:01.47 ID:fbS5ep+20: 辛ラーメンもひそかにブームになってる
301 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 12:19:05.09 ID:87ZswaRl0: >>267
一風堂のことを言ってるのなら　女性に受けるように砂糖をいれてるんだね。

食い物はなんでも甘くすると需要が増える。　パンでもなんでも甘くする原因は女性の味覚がおかしいから
302 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:19:14.51 ID:MehgMBHg0: >>294
嫌いじゃないが、やたら崇められるような味じゃないとは思ってる。
すき焼き、ステーキの方がいいな。
303 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:19:21.47 ID:dcjRMJts0: >>294
肉食うんならローストビーフなんかより焼肉のほうがいいだろって思ってたけど、
ホテルで会議した時の昼食に出てきたローストビーフは旨かった。
普段スーパーで買うようなのはやっぱダメなんだなって思った。
304 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:19:24.91 ID:f8OqNrRS0: 初めて聞いた
はっ！
305 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:19:59.84 ID:Tw/mvnpr0: 牛肉は大腸癌の原因物質
306 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:20:59.18 ID:85pulFSs0: なぜ東京ではローストビーフラーメンが流行るのか

を言い換えただけの記事だな
307 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:21:39.92 ID:dPFonPcs0: >>300
いやチキンラーメンだな
お湯無しでも食べられ非常食としてひそかなブームに
308 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 12:21:54.86 ID:87ZswaRl0: 一風堂はおしるこみたいに超甘い
金払って損した。　二度と食わん。
女はラーメン食うな。　死ね
309 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:21:54.99 ID:TsmQoF5y0: >>283
広告商法はめちゃくちゃ金がかかる。
テレビの威力は確かに絶大だけど、そのご利益もせいぜい2週間程度。
そのために、数十万だとか100万の金がかかる。

東京のラーメン屋は「ちょっと客が入る」くらいじゃやってけないのが現実。
割高な地代に、過当競争、その上でコストカットまで迫られる。
行列店にならないとやっていけない現状、味という本質抜きに
広告だけで一見を集める商売は、ラーメンバブルの頃はともかく
今はもう限界を迎えている。

東京も、個人店は繁華街を離れて狂騒の少ない商圏で
自分の望む味を磨いて、地域の固定客を拾うモデルに変化しつつあるよ。
310 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:22:02.97 ID:GYEUIQKO0: >>284
ローストビーフはラーメンでも丼でもなくそのままビールと食べるのがやっぱり向いてるな
311 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:22:39.35 ID:0JYsqxrf0: 低音調理器さえ使えば誰にでも完璧なローストビーフが作れるという
312 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:22:45.14 ID:rxbNK1aB0: ローストビーフだけでいいや
313 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:22:53.26 ID:mcBpmFUf0: (´・ω・`)牛肉って安い肉はクソ不味いんだよなぁ。
314 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:22:57.40 ID:qmVatNuF0: わざわざローストビーフにせんでも豚肉の薄切り肉を低温調理すれば
ひけをとらないうまさだぞ
315 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2017/02/05(日) 12:23:12.35 ID:87ZswaRl0: >>303
ホテルのロースとビーフうまいよね
316 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:23:31.86 ID:Dh4x82fE0: >>294
元々は貴族がパーティーで食うものだった。
温かい内に食べる。その冷めた残り物を使用人が貰って食っていたのが今ある
ローストビーフだな。
317 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:23:37.17 ID:dcjRMJts0: >>297
じゃあ今度行く機会があればなるべく店名覚えておくようにするよ。
しかし、よほど旨かったというのでもない限りなかなか店名なんて覚えてないもんだね。
318 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:23:47.36 ID:pPEQw+Z50: これは地方にまでは広がらない予感
319 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:23:52.89 ID:RgVmku2v0: 食べ物で遊ぶな
320 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:23:57.87 ID:8pViXazp0: ラーメンに関しては東京が頭一つぬけてるな
関西でも京都や和歌山や天理のラーメン食べたことあっておいしいけど
どこも東京のラーメンと比べたらイマイチだな
321 ：名無しさん＠１周年：2017/02/05(日) 12:24:43.49 ID:qmVatNuF0: >>309
ラーメンを使った創作料理状態だな
東京のラーメンは完全に異世界の料理