【社会】ウナギそっくり、近大開発ナマズ丼…学食に行列©2ch.net YouTube動画>3本 ->画像>26枚

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1 ：たんぽぽ ★ 転載ダメ©2ch.net：2016/07/03(日) 13:49:50.14 ID:CAP_USER9: http://www.yomiuri.co.jp/national/20160703-OYT1T50033.html?from=ytop_ylist

　近畿大農学部（奈良市）の学生食堂で１日、同学部で開発された「ウナギ味のナマズ」を使った丼３００食が限定販売された。

　１１月に開催される学部祭のプレイベント。学内での販売は初めてで、食堂前には学生たちの行列ができた。

　絶滅が危惧されるウナギに代わる食材として、有路昌彦教授が６年かけて飼育方法を開発。材料費などに１食２０００円ほどかかるというが、この日は学生向けに、かば焼き３、４切れを乗せて２００円（税込み）で提供。ご飯にも同学部の技術を生かした栄養価の高い米を使った。

　３年の学生（２０）は「味も食感もウナギそのもの。想像していたよりずっとおいしい」。プレイベントを企画した３年生（２０）は「有名になった『近大マグロ』に続くブランドとして、学内で開発された優れた技術を広めていきたい」と話していた。

近畿大農学部の食堂で販売された「ウナギ味のナマズ」の丼（奈良市で）
2 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:50:22.89 ID:mzjZTJBA0: ウナギおいしいかの山
3 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:50:32.79 ID:+mNZjnOW0: サンマの方が美味いわ
4 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:50:56.68 ID:hxcDNmzH0: それでも僕はニホンウナギ食べたい
5 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:50:59.12 ID:Cl+qQo/z0: スーパーでうなぎ一切れ蒲焼き１０００円とかもうね
6 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:51:08.54 ID:/gxJoPTS0: ウナギを養殖しよう
7 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:51:20.22 ID:TRJZaqaU0: いずれ、ゾヌ丼も出るな。
8 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:51:56.23 ID:XU5INyGb0: いいこと聞いたニダ・・・
9 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:07.35 ID:zKIZFz9M0: まーた韓国にただで教えるのかこいつら
10 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:16.72 ID:4tGL/T490: ナマズの一種、パンガシウス(バサ)ならイオン系の店に行くと食える
11 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:17.26 ID:L94IbJUu0: 平賀源内終わったな
12 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:18.27 ID:TO+5SAbc0: ナマズの方が普通に旨いんだよなあ
13 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:30.12 ID:d+yI+TrS0: 近大は水産大学になったんだな。
14 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:30.63 ID:wHIL/zit0: タイムセール中
国産うなぎ
15 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:52:59.77 ID:GFlqMWVf0: そもそもナマズの味を知らない
16 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:53:01.74 ID:3SsKdUgK0: >>12
そうなの？？ナマズ食べたことないけど今までの報道だとさっぱりしてるけど腰がないみたいな感じじゃない？
17 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:53:28.61 ID:VVxPE+DO0: またステマ近大の記事か。金使ってるなぁ宣伝に

ナマズはどこまで行ってもナマズ、うなぎにはなれん
18 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:53:28.94 ID:glAsQYtN0: ダッカ襲撃闇切り裂く銃声　緊迫１０時間、早朝突入　外国人20人死亡　日本人７人含む
脳漿と内臓を撒き散らした写真あり
https://t.co/963n1v1CUp
ウナギ
19 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:54:08.31 ID:3SsKdUgK0: うなぎは一時期偽装品があまりに多すぎたから
偽装かそうじゃないかと疑うのも面倒だしで、うなぎ離れに行き着いてもうずっと食べてないや。
こういう人多いと思う。
20 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:54:16.26 ID:wuNycjd00: 近所の川で釣った鰻マジで旨かった
最近は暑いのと体力の低下で行ってないけど
15年くらい昔はスーパーでどじょうサイズの中国産鰻が100円で売られてたりしたのに、最近の値段の高騰にはビビるわ
21 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:54:22.68 ID:m5Aeepor0: ナマズって、マックのフィレオフィッシュじゃん
22 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:54:23.07 ID:R3eYK3+50: ＞材料費などに１食２０００円ほどかかるというが、
これじゃ要らんって　人口イクラとかと同じオチだろ
23 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:54:28.48 ID:hqr20+wh0: >>5
それでも安くなった方やで
24 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:55:36.81 ID:Q9Nb4TV90: >>12
淡白すぎて無理だった
ウナギみたいな食感ないじゃんあれ
普通の白身魚みたい
25 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:55:45.27 ID:RE2DGCoC0: ウナギって言うほど美味くないし、マグロは猫またぎでホント美味しくない。アナゴやチヌが好き
26 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:56:26.24 ID:nN894P+s0: ナマズは賢い魚なのに！
27 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:56:28.34 ID:PEP0q5940: 生ズドン　にするべき
28 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:56:34.14 ID:+MrOTFYo0: >>25
江戸時代の日本人の方ですね
29 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:56:43.90 ID:3SsKdUgK0: >>25
チヌってお前、それこそさほど旨くない魚じゃねーかｗ
30 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:56:59.87 ID:NlO71ElW0: これ皇族が食べてたじゃん
31 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:57:02.03 ID:L/eEd4vz0: ナマズ捕まえた時のあの柔らかさとヌルヌル加減はウナギだしな
32 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:57:06.04 ID:cUbVuSx10: はっきり言ってウナギよりナマズの方が美味い
33 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:57:19.80 ID:V1kB7ABA0: >>19
偽装表示もだけど、中国産ウナギをスーパーなんかで買うと、やっぱり味も食感も変なんだよね～

ウナギ大好物だったけど、ハズレを何回か引いたら食う気が失せたよ

知り合いの店でちゃんとしたの焼いてもらったら、今でも美味いと思うから、自分の味覚の変化ではないと思う
34 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:57:43.77 ID:S9cRyjx40: >>12
お千代保稲荷にあるやまとで食ったがうまいものじゃなかったぞ
35 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:57:51.72 ID:wBM8skZX0: 二匹目のドジョ・・・・ナマズ？！
36 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:58:08.12 ID:roG/VCbu0: なんでこんなんありがたがるの?

近大は大衆大学　　ポン近関
って検索してみて。
37 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:58:11.97 ID:gz1mjEVW0: ＞材料費などに１食２０００円ほどかかる
だめじゃん
38 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:58:27.98 ID:gg3iXK/I0: 知ってるかい？
うなぎってのはたんぱく質ならなんでも喰っちまうんだそうだ…
39 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:58:32.47 ID:+mNZjnOW0: サンマとニシンが食えりゃあ俺は満足だよ
40 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:58:40.99 ID:zmNSFh+b0: カニカマボコも
41 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:15.86 ID:Y0vyHMsF0: ■昭和天皇

昭和天皇のウナギ好きに応えた形でしょうか。
特に鰻茶漬けが好物でしたが、これは献上品だったため年に1回から2回しか食べられませんでした。
もっと食べたいと思われることがあったとしても、昭和天皇は決して自分から食べたいとおっしゃることはなかったのです。

同様に好き嫌いを言うことも一切ありません。出されたものは残さず食べる、を文字通り実践していました。
一度柏餅をお出しした時に、葉っぱ付きでお出ししたため、それも召し上がってしまい、さすがの昭和天皇も「美味しくない」と答えたのだそうです。

御殿での普段のお食事よりも、むしろ行幸で地方にお出向きになったときのほうが異色の食事になりました。

地方では陛下のおでましともなれば、精一杯のおもてなしで出迎えねばと意気込むわけで、戦後まもない昭和24年（1949年）という時期でさえ
大分県別府市の日名子旅館（現在廃業）では若鶏のバター焼き、野菜の土佐煮、鮎の塩焼き、城下鰈、南瓜、蕗と鯛の酢の物、お汁、メロンとご馳走が並びました。

出されたものは全て平らげねばならない主義ゆえに満腹に苦しみながらお召し上がりになったのではと思われます。ほかにも地方行幸では過分な饗宴が多かったようです。

しかし、陛下はそれについて良いとも悪いとも、何が美味かったともまずかったとも決しておっしゃいませんでした。
42 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:34.73 ID:2a5ohKPl0: >>37
まだ採算とれないのね。
43 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:39.23 ID:3Jv3typr0: 鰻だお（　＾ω＾）
44 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:40.71 ID:Yd1E/baN0: ナマズはアメリカでも普通に人気の食材だから、むしろナマズの方が有望
45 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:43.98 ID:Xef8MuUN0: まあ、面白い事をドンドンやれば良いよ、
中途半端な大学だからこそできることもある。
東大や京大にはできないことでしょうから。
ノーベル賞より庶民はウナギだからな。笑
46 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:45.82 ID:fJPZjS4R0: 世耕の大学
47 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 13:59:52.66 ID:lXpO/eK+0: 野郎ナマズ攻め
48 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:00:27.90 ID:TEMFCPUW0: 分類なんてどうでもいいわけで
あの味のかば焼きが安く流通してくれれば何も言うことはない
49 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:00:29.69 ID:pQAY/6bW0: 国立の水産学部は何してるんだ
50 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:00:55.53 ID:yugZ2WEJ0: ＞材料費などに１食２０００円ほどかかる
なにこの絶望感ｗ
51 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:01:23.81 ID:Ax2dl1gE0: 近大マグロってどーなった？
52 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:01:48.15 ID:QmoVbouq0: 近大キャビアも宜しく
53 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:01:57.40 ID:B7iQ2Lju0: 美味そうだ、いいな近大生。
54 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:02:02.05 ID:HEFO7j/L0: >>1
結局は、タレで味が決まるから、うなぎでもナマズでも大差ないんだよ。

美味しいうな重、美味しいナマズ丼の条件はタレが美味いかどうかだ。

うな重はタレに始まりタレに終わる。これが現実だし、真実。
55 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:02:26.78 ID:TEMFCPUW0: >>50
ヒント：開発段階
56 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:02:28.44 ID:O3i0Be7K0: ナマズはナマズけしてウナギにはなれない
57 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:02:40.40 ID:sVb/mPZ90: もっと安くしてくれ
ナマズでもウマけりゃ食べるぞ
58 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:23.57 ID:V1kB7ABA0: >>36
研究成果の評価に偏差値色眼鏡で見て
浅はかも良いところ

それならせめて
>>45
位の書き方出来ないもんかね
59 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:26.98 ID:WjU5VOj40: ウナギ用仕掛けにナマズが取れたことがあって、七輪で焼いて食べたが脂がすごいわりに身は淡白だったかな…
調理次第でなんとでもなりそうだなと思ったけど、牛豚鳥肉の汎用性はないと思う。
60 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:28.29 ID:zmNSFh+b0: ＞材料費などに１食２０００円ほどかかるというが

ウナギを餌にしてナマズを育てるから材料費が安くならないのかな
61 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:34.07 ID:k3IQ9uMP0: >>57
普及すれば値段は下がる
今はワンオフ制作みたいなもんだから高い
62 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:35.96 ID:vHQgtc000: >>36

農水省がポンコツだから
食の安全を担保しなきゃいけないから、わりと貢献してる
63 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:03:59.10 ID:WCieUTAF0: 寿司屋の穴子はウミヘ…
64 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:04:04.61 ID:dN05fbqR0: うなぎは小さい骨が沢山あるから嫌い
65 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:04:25.39 ID:B2I79/Hc0: どういう調理方法なんだろう。
関東みたいに焼いて蒸してからタレを付け焼きて、離乳食みたいな食感にしてるのか、
関西みたいに焼いてタレを付け焼きするだけで食感を残した仕上げにしてるのか。
一度食ってみたいな。
66 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:04:36.58 ID:Uzalq3370: タレだけでごはん食ってる奴が勝ち組だろ
67 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:04:50.57 ID:zYtgsy+n0: ナマズの天婦羅食べたけど、美味かった。
白身魚みたいな色と肉質と味わいで食べごたえも充分。
ムニエルが一番いいと思う
68 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:05:20.11 ID:TEc3pjs6O: ドジョウを巨大化するほうが簡単なんじゃないか？
69 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:05:50.67 ID:GXMFI6B60: 鰻はなぁ、タレさえあれば本体はいらねえんだよ
70 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:06:28.62 ID:Q9ZbcmyZ0: 近大マグロは全滅したんだっけ？

ナマズは養殖簡単そうだから、
使えるかもな。
71 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:06:30.92 ID:/ROqpL4u0: 美味いうなぎって簡単に食べられず、本物はしらずにそっくりといってないか?
スーパーやすき家の中国産よりマシなあたりでいいだろ?
これを食べたことがたぶんプロ、食通を騙せるほど本物ではないとおもう。
72 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:06:50.34 ID:dN0KGSIn0: まずいのまずが含まれてる食い物なんて食えるかよ
名前変えてから出なおせ
73 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:02.08 ID:LWlbJB9D0: ブラックバス釣ろうとしたら
ナマズが掛かった事があった
キモかった
74 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:17.40 ID:Dx6KM/qT0: スーパーで売ってるゴムみたいな中国差うなぎよりマシならいいよ
75 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:33.14 ID:zmNSFh+b0: そのうち3Dプリンターでどんな料理でもプリントアウトできるようになる
76 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:36.04 ID:HEFO7j/L0: 美味しい鰻なんてそもそもない

全部タレの味

タレが美味いかどうか
77 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:43.30 ID:P4hHWgvq0: >>44
アメリカのレストランでフツーにキャットフィッシュのフライ出てくるよな。
白身魚で旨かった。
78 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:51.17 ID:4hIXdkIC0: だいたいタレの味だからね
79 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:07:58.55 ID:PEv4rWUH0: >>1
絶滅しかかったウナギの高価な蒲焼と違って、

ナマズは、日本の田んぼにはどこにでも湧いて、蒲焼を安く食べられるってことにあったのだが、
近代の養殖ナマズのナマズ丼が１食２０００円って、そりゃ話が違うだろう、ってなるぜ。
80 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:04.47 ID:TEMFCPUW0: そもそもウナギ自体ヌルヌルしてキモいからな
慣れだけの問題
81 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:25.95 ID:gAbzaz8x0: (⊃＾ω＾　)⊃ 虫さされた手にもろこっし
82 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:33.60 ID:Y5HAccC00: 天然鰻釣ってるからもんだいない
魚嫌いで俺は食べないけど。
83 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:39.25 ID:GkI0zpHo0: >>5
さんまやさばのほうが安くて美味しい
84 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:51.56 ID:3SsKdUgK0: わかった
鰻のタレで豚バラか肩ロース厚切り焼いてくるわ　七輪炭火焼きだと一番良さそうなんだけど
85 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:08:52.31 ID:PhqeCaYm0: 1食にかかる2000円ほどをどれだけ下げられるかだな
86 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:09:01.73 ID:bKsvooQL0: ケンミンショーで茄子を使ってそっくりに出来るとかなんとか言ってたな
87 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:09:04.16 ID:RLQuYfmQ0: >>38
　
中国じゃ葬式出す金のない農民から引き取った死体を
養殖池に放り込むらしいな
　
海から引き揚げた土座衛門からアナゴがうようよ出てくるって話はよく聞くが
さすがに中国人のアイディアに脱毛したわ
　
ナマズはハックが釣ってよく食ってたな
アニメで見たハックとトムの食いっぷりに
一度は食ってみたいとは思ってたがこの年になるとチャレンジしづらいな
88 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:09:36.45 ID:G1nSu3bG0: もともとナマズの方が美味いだろ(´・ω・｀)
89 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:09:44.62 ID:nI2aLk1S0: 近大生のみなさんこんにちは
次はブラックバスお願いします
90 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:10:11.91 ID:k3IQ9uMP0: >>79
研究段階だから高いんだってば
今の値段じゃ商用ベースに乗せるとしたらとてもじゃないが勝負できないし
この手の物は普及すればどんどん安くなるんだわ
91 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:10:13.14 ID:BJ1iooDY0: 金と時間を掛けて研究開発した技術を
またチョン国に垂れ流すんでしょ
92 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:10:31.95 ID:efY0ttJX0: アホしかおらんな
93 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:10:45.84 ID:aDpz/BlM0: 正直なはなし蒲焼であればそれがサンマとかでもいいぞ
94 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:14.00 ID:3SsKdUgK0: >>75
このひとバカです

>>86
覚えてるけど、あん時色々なケースについてそれぞれ言葉を選んでコメントしてたぞ　出演者たち
95 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:14.94 ID:DNSqxygXO: 近くの水路がある公園に朝早く行った時、
ナマズの密漁してるおっさんにあったことがある
(´･ω･｀)
96 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:15.28 ID:g2TcGaLO0: >>5
絶滅危惧種だろ
高い安いっつうか買うこと自体いけない気がして
ずっと食って無い、なんで売ってんの？
97 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:31.87 ID:YjCXGaEZ0: よく考えればウナギもキモいのに小さい頃から当たり前にあるって事だけでそう思わない不思議
98 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:42.81 ID:vu+wq9ZZ0: ナマズ美味いよね
さっぱりしていて肉厚なウナギって感じ
99 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:11:43.63 ID:Xpi7bxj60: 何もうなき味にしなくてもふつうにナマズはイケる
気分の問題だな
100 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:12:15.04 ID:7xiYAr1C0: タレの味だよ
圧力鍋でサンマやったら近くなる
101 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:12:24.76 ID:lZ4BLQBn0: スーパーで売ってる愛知県産や鹿児島県産のうなぎも泥臭くて不味いよな
高い金払って食う様な味じゃねえのによく売れると思うわ
102 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:12:30.17 ID:Vi9V7kbk0: >>50今スーパーのウナギもそのくらいする。これからもっと上がる
103 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:12:44.66 ID:vu+wq9ZZ0: ナマズはから揚げにしたら超うまい
104 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:13:22.70 ID:lJop55mr0: マグロに続いて惜しみない技術提供をお願いするニダ
105 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:13:44.70 ID:7AqAAcp20: >>70
全滅してないよ。そもそも全滅したら近大の店で今売り出せないでしょ
106 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:13:51.26 ID:zefM5sHS0: ウナギそっくり

ウサギでいいでしょ
107 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:14:11.59 ID:PEv4rWUH0: >>89

ブラックバスは、見るからに「南蛮漬け」に合いそうだな。
108 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:14:21.16 ID:/ROqpL4u0: 買うならどっち　「国産ウナギ」と「ニホンウナギ」｜MONO TRENDY｜NIKKEI STYLE
「国産ウナギ」にしようか「ニホンウナギ」にしようか。近い将来、スーパーのかば焼き売り場で買い物客が頭を悩ませる日が来るかもしれない。
難しい選択なのは無理もない。このふたつ、違うものかもしれないし、同じものかもしれないのだから。
http://style.nikkei.com/article/DGXNASDJ1601N_X10C13A8000000

ニホンウナギどうなる国際的な取り引き規制 | NHK「かぶん」ブログ:NHK
漁獲量の減少傾向が続き、国際機関から絶滅危惧種に指定された「ニホンウナギ」を巡り、資源を守る取り組みが重要になるなか、
ことしは、絶滅のおそれがある野生生物の国際的な取引を規制する「ワシントン条約」の会合が予定され、
「ニホンウナギ」の規制が議題に上るのかが焦点となります。
http://www9.nhk.or.jp/kabun-blog/1000/235313.html
109 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:14:44.14 ID:w6ZolQ8P0: 近大マグロってのをまず食ってみたい
110 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:14:49.60 ID:J8Dtmv2xO: ウナギそっくりって
本来ナマズは白身魚のようなあっさりして淡泊な身だけど
近代のはウナギのように脂がのってるって事か？
テレビなどで見てもウナギのような脂の多さは感じなかったんだが
ウナギのタレに騙されてるだけだろ
111 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:15:00.87 ID:vV+V1A/q0: ナマズ食べたこと無いし売ってないからサンマの蒲焼で良いです

安いしw
112 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:15:07.58 ID:fNRjSOG40: 栄養が全然違うだろ
113 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:15:51.39 ID:Xpi7bxj60: 吉野家でウナギ味のナマズ丼300円で出してくれないかな
がんばって近大
114 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:15:52.76 ID:TIWkkWwX0: 養殖マグロの方どういう顛末になったんだよ？
マーケットが全然違うじゃねーかよ
115 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:15:57.55 ID:4qN6mXSH0: うまそう
食ってみたい
116 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:16:04.46 ID:YrPYMSzm0: 近大のこの手の実験開発は将来的に人間養殖を企んでいる
今すぐ近大を解体させないと東大阪市はバイオハザードのような街になる
117 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:16:15.62 ID:BXH+M3hl0: ヌタウナギでいいだろ
コチュジャンで味付けすると美味いよ
118 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:16:16.28 ID:vu+wq9ZZ0: >>110
わざわざウナギに擦り寄る必要はまったくないな
蒲焼にするとか、ナマズがもったいないレベル
119 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:16:35.25 ID:YjCXGaEZ0: 土用の丑の日は牛肉食う日になるのも近い
120 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:17:31.57 ID:m1mraL7j0: うな重、うな丼の味って結局たれの味なんだよね。
だから別にウナギでなくて豆腐でもＯＫ。
121 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:18:25.35 ID:4qN6mXSH0: うなぎって旬は秋らしいじゃん

丑の日イベントは行き過ぎな感じがするから辞めた方が良い
122 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:18:43.42 ID:k3IQ9uMP0: >>102
今以上値上がりしたらスーパーの様な小売店では扱えなくなる

国産、中国産ともに、丑の日の特需前に売れ残り過ぎてて
今日なんか普段1500円の中国産を880円で特売してたわ

ハッキリとウナギは小売店にとって不良在庫になりつつある
これ以上の値上げはできない。
123 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:18:51.13 ID:PT5GgbVz0: ナ「マズ」って名前で損してるな
124 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:19:12.77 ID:Af4WWFvlO: 世界中で色々な種類のナマズが普通に食べられているからなあ
ナマズが獲れて食べない国の方が少ないだろう。なぜか知らないが日本人は食べないけど
125 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:19:49.03 ID:ONL5jSBf0: ナマズとウナギの区別もつかないやつには蒲焼さん太郎でも食わせとけばいいんだよ
126 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:19:50.99 ID:PEv4rWUH0: >>120
確かにタレも美味しいが、そればかりでもないな。

たとえば、ウナギの替わりに他の魚（ナマズはおいといて）を使っても、余りおいしくない。
あの、油の乗ったフワッとした身は、他の魚では無理。
127 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:20:08.24 ID:tcBLBisw0: >>43
なんだこれ？
128 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:20:15.78 ID:Vicpnt5n0: まぁウナギに見えるわな
129 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:20:27.31 ID:2edUPFnk0: 基本、ナマズは美味い。
大トロは勿論美味いが、鯵や鯖だって負けず劣らず美味い。　

銭儲けを企むやつらにだまされてはいかん。
130 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:20:59.09 ID:k3IQ9uMP0: >>127
ヤツメ
131 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:21:00.90 ID:Xpi7bxj60: 土曜丑の日うなぎの日のキャッチコピーは平賀源内の発案らしいね
ついでに電気ウナギも源内の発明らしい
132 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:21:06.64 ID:28+gnr4h0: 鼻くそ投げても釣れるブルーギルもけっこう美味しいぞ
133 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:22:24.81 ID:zqsSMNnw0: 平賀源内も呆れてると思う
134 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:23:04.53 ID:3Ttk0MYl0: >>120
釣りだよね？
本気でで言ってたら
バカじゃねえの？
135 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:23:30.21 ID:8GZocShd0: ウナギ食べたくなったやん
136 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:23:39.55 ID:k3IQ9uMP0: まあ、この先どうなるかね

マツタケも、マグロも、1次産業に遠慮して普及しない
遠慮してと言うか、何かしらの権益に抑え付けられてるのか

マツタケなんか人工栽培が成功した時点で潰されたのか、潰れたのか
137 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:23:43.73 ID:wsCpDG7b0: 関東はなんで蒸すんだろうな
138 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:24:50.04 ID:noWpJqcz0: でもお不味いんでしょ？
139 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:25:09.57 ID:xkAwdshN0: ウナギなんか簡単につれる
140 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:25:38.21 ID:lLYi7g3z0: ナマズって洗剤泡立ってるドブ川にも棲んでいる印象
そういうところの鯉は臭くて食えなかった
ナマズも捕れるが食う気にはなれん。。。
141 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:25:55.88 ID:dPng6i290: >>136
いつのまに成功したの？>松茸
142 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:25:58.05 ID:AYb5q2yU0: おいしいからでなく、２００円だから行列ができたんだろ。
143 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:26:21.08 ID:Jf8bsfe/0: 実はうなぎ
144 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:28:47.24 ID:czdbRtnO0: ナマズでもブラックゴーストでも黒いにゅるにゅる系は
ウナギのたれをかけたら同じ味なんじゃないのか？
145 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:28:49.31 ID:6dutL/6b0: ナマズならベトナムから輸入した方が安いんじゃね
蒲焼き用に皮を付けたままで
146 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:29:55.14 ID:UbFZDwWc0: つまらないことをやってないでマグロとウナギの完全養殖を完成させろ
147 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:30:07.48 ID:3SsKdUgK0: >>145
淡水魚系は特に、水も食い物もガッツリ管理されたところで飼育されたものじゃないと泥臭くて不味いだろ
148 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:30:08.59 ID:0ly2o1io0: ナマズは白身魚フライの最高峰だったはず
ただ肉食だから危ないんだよね
149 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:30:10.42 ID:c9JcLbsw0: >絶滅が危惧されるウナギに代わる食材として、有路昌彦教授が６年かけて飼育方法を開発。

うなぎの完全養殖の研究をして欲しかった
150 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:30:12.55 ID:Q57AP/PO0: >>1
バカ大学だから、マグロみたいにまた韓国に教えて海外特許取られるんだろ？
151 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:31:14.43 ID:UUhogVE3O: うなぎで中国人をつけあがらせた日本人の罪は重い
152 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:31:25.30 ID:D9gwRi5m0: ナマズの産地にはナマズの天ぷらやナマズ丼がある　ひと口ふた口は美味いんだが
ドンブリ物だと淡泊だからちょっと飽きが来るんだな・・　アナゴ丼と同じ感想になる　
153 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:31:54.60 ID:O98WdX+y0: コンビニ弁当、牛丼屋、スーパーで売ってるような安物しか食ったことない奴が
鰻はタレの味だけ、とか言っててそんな奴向けに乱獲するから全体量が減ってるんだろ。
154 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:31:56.53 ID:6dutL/6b0: >>147
ベトナムはナマズの輸出大国だよ
アメリカの養殖業者が必死に潰そうとするレベル
バサ、チャー、パンガシウス等で検索するとヒットする
155 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:32:49.34 ID:XaVhwVdK0: 食の近大
156 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:33:26.13 ID:+niyhHL30: 名前にマズがはいっててマズそうなんだよなぁ
157 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:33:47.85 ID:5Y+IbGmK0: >>25
夏はチヌ旨くないよ
158 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:35:52.29 ID:zNxEe4FV0: 養殖うなぎって何故か全部オスになっちゃうらしいね
159 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:35:53.50 ID:LoeIWT/o0: >>149
それは別の所でやってるわ
色々なアプローチがあった方がいい
160 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:38:14.85 ID:UeQnef1f0: 別にウナギ味にしなくても、ナマズ自体が美味いじゃんか
161 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:38:58.41 ID:3SsKdUgK0: >>154
へーそうなんだ　旨いのかなー
162 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:39:10.94 ID:pcqL60rt0: そんなことやると鯰が暴れ出すぞ
163 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:40:05.38 ID:inBCkrKt0: 大して食いたくもないくせによく並ぶわ
本当に自分はナマズが食いたいのか自分の胸に手を当てて自問自答しろ
ただマスコミに踊らされてるだけじゃねーのかよw
164 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:40:58.12 ID:hsSnibdy0: 美味そうじゃん
身体にも良さそうだし、俺はこれでいいよ
165 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:41:05.30 ID:5Y+IbGmK0: >>70
陸上の施設で養殖の実験してたやつでしょ
海の生け簀のは大丈夫だよ
166 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:42:26.05 ID:rDujZQAN0: うマズ
167 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:42:42.51 ID:mOzK4Gmh0: もともと鰻はとても不味い食材
調理を工夫した蒲焼きの登場でそれが一変した
168 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:44:08.37 ID:5Y+IbGmK0: >>84
十勝の豚丼も最初はウナギの代替品から始まったとか聞いたことあるな
169 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:44:36.17 ID:pW7Azmte0: 黒鯛(チヌ)釣りしてるけど、好きな人もいるんだな
美味い魚ではないと思うが
170 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:44:46.91 ID:YvE3Hk290: 大学生にとっては破格な価格だな
171 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:44:48.00 ID:X5s2Er2l0: ジーパン30年前は似合おうと似合わないと誰もが履いてたな
今はもう履きこなせる奴しか履いてない
172 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:44:49.21 ID:NrR/Pl7T0: あわれ近大
もうネタ切れですかー
うなぎそっくりのナマズとか
まるで偽装食材だよw
173 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:45:02.40 ID:uukks5GA0: ナマズ食ったこと無いけどどうなの
174 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:45:21.75 ID:3qO/nmSo0: ウナギはもともと”まずい魚”なんだけどね。

別にうなぎなんてありがたくもなんともない。手間がかかるしね。

ウナギの蒲焼と養殖ブリの刺身、どちらを選べと言われたら迷わずブリ刺を選ぶね。

ウナギ同様に調理の難しい魚としてコイがあるが、コイも泥を抜いたらウナギよりうまい。
175 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:45:22.19 ID:vu+wq9ZZ0: てゆーか今時、ナマズなんて皆知らんうちに食ってるよｗ
弁当の白身魚フライとか、輸入ナマズが結構使われてるからな
176 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:45:46.43 ID:LDiBWTLy0: うなぎっていつの間にか異常な超高級品に祭り上げられてるよな・・・
流石にスーパーのくっそ不味そうなうなぎの蒲焼一人前で1980円とか買うわけ無いだろ
177 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:46:18.11 ID:hMjPJFgl0: 白身の魚にウナギのタレかけたらそれっぽくなりそうだけど
178 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:46:25.28 ID:vu+wq9ZZ0: >>173
いや、きっとあるｗ
179 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:47:30.08 ID:3qO/nmSo0: ウナギとアナゴ、どちらがありがたいかという話になるよね。

アナゴの方が天ぷらにしても上品だからね、アナゴ選びますよ。

マスコミや宣伝に踊らされてるのは”ウナギを選ぶ”方です。

マグロと同じ。マグロをありがたがる客は”チョロい”という話が漫画でもあったらしいね。
180 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:47:32.53 ID:GkI0zpHo0: 2000円もだして
ナマズ食べたくない
181 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:48:46.23 ID:BzvI36Ge0: >>1
ナマズブームくるな
182 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:49:44.66 ID:zNxEe4FV0: まぁ味覚なんて人それぞれだから
何コレうめぇ！
って個人的になれば別になんでもいいんだとは思う
183 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:50:43.13 ID:uixBQZfx0: 安定して２０００円なら安いね
でもナマズ自体が美味しいんだけどなぁ
元々なんかが似てるのか？いやナマズは
ナマズ味だったなぁ
184 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:50:50.55 ID:AWzKeD+h0: そもそもウナギとかなぜ食べるんだ？
キモいしまずい。
ゲテモノ食い番組で蛇食べた人がウナギに似てるって言ってたが、ウナギ食べれる奴は蛇も食べれるって。
185 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:51:39.81 ID:/ThDAh7X0: だが、ちょっと待って欲しい
ウナギそっくりなキャットフィッシュ、と考えた時、
何を食うんだろう、という気持ちになるのではないだろうか
186 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:53:14.43 ID:cUbVuSx10: 二千円っても店値段で六千円相当だろうけどね
まあ量産化に期待としか
187 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:53:21.05 ID:5Y+IbGmK0: >>179
穴子めしのほうがいいよね
188 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:53:34.69 ID:kgv3ZUOn0: >>83
うなぎの話してるときに全然別の魚がうまいと言い出す典型的なアスペ
189 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:54:11.34 ID:aknErz1X0: ウナギは美味いよ
不味いなんて言ってるのは喰えない僻みか馬鹿だけ
190 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:55:12.13 ID:4sJ/R7gd0: もういいよジャップ

ウナギ養殖は韓国に完全に負けたんだから認めろ
191 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:55:33.70 ID:LbrGz4M90: >>43
1枚目ちんぽだろ
192 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:55:48.16 ID:2SaDcE6t0: 宣伝に踊らされて”ウナギ”が絶滅寸前とか洒落にならないんですよ。

日本人はもともと”旬のもの”を食べて特定の種を食いすぎないようにしてたからね。

現代では”養殖”が発達してブリも年中一定の品質で食えるようになったしね。

わざわざマグロをありがたがって高値で捕り尽くして絶滅するまで食うのは日本の文化じゃないね。

アジ刺しでもサバ刺しでもサンマでも、旬のものは何でもうまいですからね。

マグロしか食べないような人がおかしいんです。
193 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:57:28.42 ID:2SaDcE6t0: 今は山女も岩魚も全部養殖で刺身で食えるらしいからね。

凄い時代と言えば凄い時代でね。

近代は豚なんかと付き合うのはやめて、ちゃんとした人たちと付き合うべきです。

豚と付き合ったらまた盗まれますからね。あの男は損正義の手下ですから。
194 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:57:55.24 ID:ZCCexgcw0: 中国と違って日本じゃ淡水魚はマイナーだからな
195 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 14:57:57.36 ID:Xpi7bxj60: 種によってうまいヘビとそうでないヘビがあるらしいよ
ちなみにアオダイショウはなんか臭いって
196 ：ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. ：2016/07/03(日) 14:59:03.91 ID:FzSD4SYz0: なぜ　「うなぎ味のアナゴ」を作らないのか？
197 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:00:23.61 ID:qOEkVQJV0: 中国産のはナマズ風ウナギ
近大のウナギ風ナマズは期待できそう！
198 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:02:47.90 ID:ZxgI2dH70: 5年くらいウナギの捕獲売買禁止にするだけで個体数回復するんじゃないのか
199 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:02:55.24 ID:dsS+0yKI0: 実験段階で1食2000円なら、量産できれば500円位までなりそう
それならウナギと若干違っていても受け入れられるだろう
200 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:03:43.05 ID:Ri8TVE5q0: >>156
アシをヨシ、スルメとアタリメのような忌み言葉の読み替えの事例は多い
ここはナマズをナウマとし、ナウマ丼とかナウマのかば焼きと読んでみてはどうだろう
201 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:03:53.49 ID:Xpi7bxj60: ぬたうなぎでいいよもう　アホほど獲れるだろ
202 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:04:00.94 ID:3SsKdUgK0: >>196
真っ先に思いつきそうだからなあ、なんか理由があるんだろうね。
ちなみに穴子の養殖研究も近大で行われているがまだ途中みたいなので、
先にナマズの目処がついたから、って話かもね。

漁師が養殖に成功したっていう話もあったけど、あれはどうなったんだろ。
203 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:04:43.13 ID:rjVz45kX0: なんでうなぎの代わりでうなぎより高いナマズ食わにゃならんのｗ
馬鹿でかいナマズでうなぎ何匹分にもなるのか？
204 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:05:51.56 ID:gZ+D6gk80: >>202
うなぎとアナゴの食感の差がわからない人って存在するの？
205 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:06:04.62 ID:iDFX0pGq0: >>1

【日本の鯰の話】
http://www.laf.im/yahoo_co_jp-news-07-03_html
206 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:08:01.17 ID:r6tmGlDc0: >>204
俺はよーわからん。蒲焼きなんて全部同じに思う。そもそも本物のうなぎを食ったことがあるかすら自信がない。
207 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:08:03.34 ID:3SsKdUgK0: >>204
それを言っちゃあ、ウナギとナマズも完全別物だろうし。

言いたいことはわかるよ、どこまで行ってもウナギはウナギで、穴子は穴子、完全別物だろうね。
208 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:08:09.62 ID:jGB9mq9E0: > 味も食感もウナギそのもの。

ホンマかいな　味覚が狂ってるんじゃねえの
209 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:08:14.21 ID:PhqeCaYm0: >>201
あれはうなぎの代わりにはならないけどな
あれはあれで美味しいっていうけど
210 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:08:52.55 ID:mdJJp9C30: これでいいなら、ご飯に蒲焼のタレだけかけてればいいんじゃね？
211 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:10:06.94 ID:9Jej13ne0: これは、品種改良でなくエサの工夫（ナマズは農業高校がプールで養殖もする）

もともと、養殖（天然魚つぶした魚粉使って魚を育てる）が非効率で高コスト
よほどの高級魚でないと割に合わん

さらにナマズ養殖は、共食い・淡水の寄生虫対策、などが手間で
ウナギより、国産ナマズ料理が高価な例もあり
しかも特殊エサで高い

材料費など一食2000円なら、消費者にとってはさらに値上がり

中国ナマズ養殖用の、魚粉・魚油なども、とっくに高騰してるが
日本は世界の大産地ベトナムから、安価なベトナムナマズを輸入開始済みだ

　≫ ナマズ養殖池が富栄養化で色とりどりに、市民は健康への影響を懸念―海南省海口市
212 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:12:17.03 ID:V28/vtJF0: >>5
もともとウナギってそれくらいの価格のもんだろw

中国が乱獲を始めて日本に輸出し出してから急速に安くなってただけ
それで短期間で絶滅危惧種になったけどな
213 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:12:26.14 ID:ZCCexgcw0: >>209
ヌタウナギは日本じゃほとんど食べないから、韓国に輸出してるな
214 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:12:39.08 ID:RqjPlFz70: 鮎しか食べないんで自分、ナマズなんかくわねーし。
215 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:12:59.32 ID:IyCLu4fl0: うなぎってほとんど養殖だろ
なんで変わりを考える必要あるんだよｗ
216 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:14:05.09 ID:2SaDcE6t0: だから、何で日本の養殖技術を利用してベトナムや中国で養殖しなきゃならないの？

日本でやればいいでしょう。日本人の方がずっと安全なんだから。

商社は勝手に自分たちで研究しろって、そういう話になるのなら。

銭ゲバにはムリだから、日本に必死にしがみついてるだけなんだからね。

本当に最悪ですよ、朝鮮商社は。ユニクロのイスラムデザインとか最悪ですね、本当にあいつらは。
217 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:15:10.58 ID:EXk+9/1n0: ウナギって美味しくなくね？
218 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:15:23.33 ID:QmfwP5oh0: アナゴでいいんじゃね？
219 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:17:11.66 ID:WJJTzafD0: 将来、何故かナマズの値段も上がって偽装ナマズが出回るだろうな。
220 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:17:37.99 ID:rGBAqt7A0: ウナギ味のナマズか
ナマズ味のウナギか
究極の選択
221 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:18:38.53 ID:L1BB344Q0: アナゴは海中から引き揚げられたクジラや人間の死体からうじゃうじゃ出てくるって聞いたよ？
222 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:18:40.83 ID:ZCCexgcw0: >>215
養殖といっても天然のシラスウナギを大きくしてるだけだらな
卵からの完全養殖はまだ技術が確立してない
223 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:19:55.59 ID:2SaDcE6t0: 最悪でも”友好国”とだけやるべきでね。

何で日本の大学で研究した”金になる新産業”をわざわざ下劣な文化の国で

やらなきゃいけないのか？　それは”朝鮮商社”がただ儲けたいから、そういう理由です。

最低でも友好国と楽しくやるべきでね、アメリカカナダやオーストラリアと楽しくやるべきなんですよ。

特にカナダだったら安心ですよ、水もきれいだし、汚染されてないしね。
224 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:20:25.22 ID:eYWHZUPv0: マジかよ
これからはナマズにするわ
正直言うと、今まで絶滅危惧種のウナギ食うの、ちょっと引け目感じてたしな
225 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:21:59.25 ID:z219ipfz0: >>188
味の話ならウナギかナマズに拘る必要ないじゃん
226 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:22:29.33 ID:CVKXHZmV0: アナゴでええわ
227 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:22:51.16 ID:BCPS6/SS0: なまずを食べるのって知らなかったが、
タイ人が、一匹そのままで素揚げしてたわ。
アメリカでなまずが売ってること自体驚きだったけど。
228 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:23:25.17 ID:2SaDcE6t0: 朝鮮人が仲介役をした結果、世界はどうなりました？

国連は下劣な文化の中国朝鮮に乗っ取られ、大統領御用達の歴史あるホテルは

取り壊しの危機に瀕し、日本の文化も破壊され、

そしてオーストラリアは中国人に飲み込まれそうになっています。

ドイツもかなりやばいですね。イギリスも危ういです。

最初から連中抜きで楽しくやってれば絶対にこんな未来は訪れなかった。

一切”乞食盗賊”には何も渡すべきではないんです。

そして、そうする為には”強引にでもお引取り願うしかない”でしょう。

世界はそういう流れになっています。
229 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:24:11.87 ID:M1CF5kjo0: >>2
たしかにスレタイ、そう読めた
230 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:24:12.84 ID:1+6VNHg00: 鰻を使わない「鰻丼」は不当表示となるが
鰻を使わない「うな丼」表記は合法

豆な。みんな騙されんなよ
231 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:24:46.88 ID:/ntNvxe50: １食２０００円。
ならウナ丼食った方がイイわなｗ
近畿大学は算数もできねーのかｗ
232 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:25:51.46 ID:lVFTPtkR0: オイラ3000円のうなぎ食べたけど
おいしっておもわなかたね
多分うなぎ合わないんだと思う
233 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:26:56.52 ID:smFhDhrP0: 近大ナマズは餌を工夫して脂の乗った鰻っぽい味に改良されてるんだからな

ナマズは蛋白で鰻みたいに脂がないとか言うなよ
234 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:27:16.14 ID:KGMD2Pks0: そりゃ牛丼屋とかスーパーのウナギしか食ったことない奴はウナギなんてうまい物じゃないって言うよｗ
235 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:28:44.06 ID:smFhDhrP0: >>231
お前は製品開発の過程ってのが想像できないのか？
236 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:29:48.53 ID:PHJ+qdzN0: >>1
学生を実験台にしてるのか
まあ、医学実験ボランティアは高報酬払って集めるものだから、200円でも金をとって実験台になってるのを気づきにくくする作戦はうまいと思う
237 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:29:58.16 ID:NwqG7jHe0: >>1
ウナギそっくりの味だったら、ウナギ食べればいいじゃんｗｗｗｗ
さすがFラン大学やな、まったく意味わからん
238 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:31:58.63 ID:FPG6dFD80: 鳥類だからブッダも安心して食べられる
実際おいしい
239 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:32:39.18 ID:3SsKdUgK0: >>237
お前は趣旨そのものを理解できないFラン未満の存在
240 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:32:47.05 ID:dPng6i290: >>237
お前が高卒以下であることはよくわかった
241 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:33:00.10 ID:+zAO7N+H0: ナマズは美味しい魚なのに何が悲しゅうてウナギに偽装せなきゃならないの
ナマズは天麩羅や唐揚やすっぽん煮にして食べたら美味いんだけどな
埼玉県吉川町にはナマズ料理で有名な料亭もある
242 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:34:05.72 ID:U7SRDIYi0: ナマズの蒲焼き岐阜で食べたことある
身は鰻よりたんぱくであっさりしてた
243 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:38:40.14 ID:1+6VNHg00: 漫画「孤独のグルメ」に出てきた赤羽の鰻丼がメチャ安くてなかなか美味しかった。本当に平日午前中から酔客で満員だったｗ
禁煙だったら最高なのに
244 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:39:30.09 ID:LhIWIj700: ウナギ犬の開発はよ
245 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:40:28.04 ID:OGXrvxHN0: というか「スーパーのうなぎ」を撲滅すりゃええねん
あんなの存在しても誰も得しないだろ
246 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:42:05.87 ID:J++SIPoO0: やるな！キンキー！
247 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:42:40.55 ID:GrInaVdW0: 　　　　　　　　　　　　　 ,, -―-、
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248 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:43:06.09 ID:isGYP1Sj0: >>43
それは生物学的にはウナギではない
249 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:44:05.16 ID:ZVKfkaAI0: ナマズとゴボで柳川丼つくればいい
250 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:44:17.52 ID:d+yI+TrS0: 近畿大学は海外でキンキーキンキー言われて馬鹿にされるから、名前変えたいって
この前鳴き入れてただろ。早く改名しろよ。
251 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:44:28.97 ID:w50FjzSN0: 地元は天然ウナギの産地で割と有名な所だけど
これからのウナギが食される時期になると、その大半は都市部に出荷されていくよ
地元よりはるかに良い値が付くからね

頑張れば釣って手に入れる事は出来るけど、良い値が付くような大物はなかなか難しい
外道扱いの他の魚が釣れる事の方がはるかに多いから
でもたまに長さ８０センチ前後のコーヒー缶と同等かそれ以上の太さのが釣れる
夏のシーズンなら業者間でも余裕で１マン５千円以上の値で取引されてるとか
目打ちして開くと、濡れたまな板の上に、さーっと脂が広がってさ
そういう良いウナギは結構神経使って慎重に焼いてる
やっぱできるだけ美味しく食べたいからね
252 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:44:39.99 ID:ipLf1xrz0: うなぎ高いし中国産は食べたくないし頼むで
253 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:45:21.00 ID:yMgkpSHo0: 一食2000円の材料費はたかいな
254 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:45:28.29 ID:7fAQWRZE0: >>21
それシイラやで
255 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:45:34.46 ID:Ri8TVE5q0: >>230
俺この間千歳空港でうに丼食ったんだが偽物だったもしれんのか
256 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:45:43.75 ID:8ZI1sOKa0: 殺害された岡村誠さんがSNSが悲しい、、、
gcolle.net/product_info.php/products_id/514277
257 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:46:47.58 ID:eMijpFct0: うなぎの代替なら山椒魚もいいんじゃない？
258 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:47:51.26 ID:Xpi7bxj60: そういえば秋篠宮夫妻が食ったという大久保のナマズ料理屋
まだあるのか
259 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:48:35.17 ID:7MLWAH0U0: 小学館はよ出資しろよ
お前んとこナマズのマークだったろ？
260 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:48:48.85 ID:uayYDecL0: 中国産の産地偽装うなぎが話題になった頃は、1枚198円で売っていたのに、
今は中国産で安くて980円、鹿児島産で1980円ぐらいだな。
最近、宮崎産が1680円ぐらいで、まれに並んでる。

俺、中国産でいいんだけど、もう少し安くしてくれ！
261 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:49:18.15 ID:2KhY4aj+0: >>127

目が片面8つづつにみえてウナギみたいな風体だからヤツメウナギと言われる

実際は、目は2つしかなくほかは穴で、ウナギではない上から下までウソつきな名前の怖いやつ

魚の死体にくっついて体液を吸う川の掃除屋。水死体にもよくくっついてるから監視きのダイバーはよく知ってる。(何百匹と死体にくらいつくからもののけ姫の祟り神みたいになるんだとさ)
262 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:49:56.47 ID:7MLWAH0U0: >>43
全部ヤツメウナギじゃねーか！
そいつらは名前と形しかうなぎじゃねーぞ
263 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:51:02.10 ID:+HJfxpER0: 大学の売名じゃないの？

結局、近大マグロっだって普及してないじゃん
264 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:51:05.98 ID:CVRsGWIrO: >>231
これが障害者か
265 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:51:12.32 ID:AQa9EmB50: てんやで昔ナマズ天出してたな
キスをスケトウにする位ならタイからナマズ輸入してナマズ天にしてくれよ
スケトウは結構臭いから喰いたくない
266 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:52:16.13 ID:7MLWAH0U0: >>63
鰻とともに近縁種だしうまけりゃべつにいい
267 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:52:45.82 ID:zmo6mPUM0: NHKのきょうの料理ビギナーズでサンマの蒲焼丼やってて試してみたが
結構いけるが、うなぎとは全然違った
うなぎの蒲焼は地元のうなぎ屋で買ってたが
２０００円だとかなり小さくなってしまった
268 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:53:28.08 ID:7MLWAH0U0: >>68
ヨーロッパオオナマズを移入して養殖したほうが
269 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:53:54.08 ID:y+FS4HVH0: 別にかば焼きが食べたいわけじゃないんだよなぁ…
鰻じゃないないなら　いらんわｗ
270 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:53:57.26 ID:wcJPT+IM0: >>12
食べたことあるけど
ナマズは肉食だから臭くて固くて不味いよ。
271 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:54:59.55 ID:7MLWAH0U0: >>88
全然流通してないのはなぜだ
個体も少ないわけでないし、美味いならどこでも売ってるはず
272 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:55:15.78 ID:vu+wq9ZZ0: >>268
すでにナマズは輸入されてるよ
そして皆知らないうちに食ってる
273 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:56:49.19 ID:7MLWAH0U0: >>119
なぜか「う」が一個もないサンマを出すセイコーマート
274 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:56:54.74 ID:K539qlsb0: ナマズって食べたことない、とおもったけど
多分どっかで知らずに食べてるんだろう。
275 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:56:58.21 ID:2Zh52J0a0: ウナマズ丼…売れない；
276 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:57:49.25 ID:RTlhTprmO: また偽装が始まるのか
277 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:58:20.50 ID:7MLWAH0U0: >>136
子実体が出る前段階まで成功したけどそれっきり
278 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:58:28.66 ID:5WHnsBiM0: >>270
まるでウナギが肉食じゃないみたいな言い方だなｗ
279 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:59:05.81 ID:Xdoq67bm0: そういえばアメリカじゃアメリカナマズ取れ放題だったから
アメリカで獲ったやつをしばらくイケスで調整してから出荷すればよさそう
まぁ、アメリカの川や湖は、汚染が酷いが
280 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 15:59:24.69 ID:7MLWAH0U0: >>176
買うバカがいるからあの値段あんだろ
281 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:01:11.40 ID:m/tvuSkO0: >>270
鰻だって肉食
鯰が臭いのは水が原因
固いのは調理法の問題
282 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:02:11.10 ID:wcJPT+IM0: >>278
知らんかった。すまんこ。
283 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:02:19.79 ID:7MLWAH0U0: >>237
絶滅するまで食う気ならそうしてるだろな
284 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:03:31.43 ID:AeUa0Ybe0: まずアメナマ、バス、ギルをなんとかしろよ
誰だよギル持ち込んだ阿呆は
285 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:03:38.47 ID:7MLWAH0U0: >>272
すっかり川に居着いちゃったアメリカナマズのこと？
286 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:04:18.58 ID:dN0KGSIn0: カペリンをししゃもとして売ってたみたいにしれっとやりゃいいのに
287 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:06:55.66 ID:6dutL/6b0: 天然ナマズも大型の個体は脂が乗って蒲焼き向きの味になる
養殖でそこまで育てるのはコスト的に現実的じゃないけどな

>>285
チャネルキャットフィッシュじゃなくてパンガシウスのことじゃね
ベトナム産ナマズで切り身がイオンとかで売ってる
ただし皮と脂が取り除いてあるから、蒲焼き向きの状態ではないな
288 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:07:30.53 ID:WrNW1pVu0: 2002年近大　世界初となるクロマグロの完全養殖に成功

2008年　韓国でのクロマグロの完全養殖実現を目指し、近畿大水産研究所
（白浜町）と、韓国水産科学院済州水産研究所は、学術交流協定を締結。
近畿大は、韓国の国立全南大、マレーシアの国立サバ大と交雑種などの養殖の
交流協定を締結しているが、クロマグロを対象にした海外研究施設との学術交流は初めて。

2014年7月　韓国での黒マグロ養殖本格化

近畿大学のマグロ養殖技術を盗む→韓国国産技術として特許
289 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:08:32.21 ID:l2uAV1DX0: 近大「早速、韓国と共同で開発します」
290 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:10:35.66 ID:BXH+M3hl0: 日本のマックのフィレオフィッシュはスケソウダラだけど
本場アメリカのマックはナマズなんだよね
291 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:11:46.28 ID:TRUtQK010: ニオイとかどうなんだろ
明らかに泥臭そうなんだが
292 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:12:47.43 ID:aDpz/BlM0: ドジョウを湧き水とかで飼育してウナギ並みにでかくしよう

屋台の金魚もなぜか30ｃｍくらいまででかくなるし
293 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:13:03.42 ID:YVqybwXC0: アナゴ丼は食えたものではなかった
アナゴはてんぷらか、煮て寿司だな
294 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:13:54.83 ID:/5ewAhPL0: 農学部でナマズ開発しているのか
山うなぎだな
295 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:22:01.44 ID:J25yFLMM0: ウナギ味のアナゴは何故ない？
296 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:23:02.98 ID:At1265KR0: >>292
酸素ナノバブル水とかすごく効くらしいね
297 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:23:44.22 ID:yP7wWsGv0: >>71
確か去年あたりテレビでこれやってた記憶があるが、ナマズよりウナギ寄りのやっぱりナマズ味とか言ってたような…
298 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:25:34.19 ID:iFuhKdgF0: >>1
そんな事よりも海外産ウナギよりコストの低いウナギの開発はよ
299 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:25:57.27 ID:znCgC+QO0: アメナマは食べたことないが、国産のナマズはとても美味しい。
上品で淡白な味ながら、絶品なのは歯ごたえだ。
プリッとした食感はたまらない。
名店のウナギのタレで蒲焼にしたらさぞ美味しいことだろう
300 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:26:56.43 ID:3Ttk0MYl0: >>174
＞ウナギの蒲焼と養殖ブリの刺身、どちらを選べと言われたら迷わずブリ刺を選ぶね。

養殖ブリごときで喜ぶ君の舌も相当なものだぞｗ

＞コイも泥を抜いたらウナギよりうまい。

ウナギと鯉では味の種類がが全然違う、泥抜いた鯉より
海の魚のほうがはるかに美味いわ
301 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:30:14.96 ID:iqE1ElVO0: 安くなければまるで意味がない
302 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:30:57.30 ID:LZGCiAKD0: ベトナム戦争から帰還する前夜、青年兵士は自宅に電話し、その晩、自殺した

http://buzzbroadcast.blog.fc2.com/blog-entry-74.html
303 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:32:00.84 ID:4iKVQtmw0: うなぎって味よりも滋養強壮の為に一切れだけでもいいんじゃないの？
このナマズってうなぎみたいな栄養素なのかなぁ。

だったら食べてみたいけど。
304 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:35:09.31 ID:OyEJtMqK0: ナマズなど食いたいとは絶対に思わん、何が何でもウナギだな、
ウナギが絶滅しても構わんので、それまでウナギを食わしてくれ。
305 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:38:34.36 ID:+MrOTFYo0: >>300
恥ずかしいからしったかブリやめてくれ
306 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:38:48.88 ID:gpvyos+I0: 若い時こそ本物を食わないと駄目だよ
307 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:40:02.83 ID:Nyl3e5mm0: ウナギ味のナマズなんて食いたくないんだよ！
ナマズ味のウナギなら食うさ
そう俺はウナギが食いたいんだ
308 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:40:26.43 ID:/sXUvpHO0: これメチャメチャ宣伝してるよな
309 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:40:34.58 ID:s6L4zCXT0: >>6
今でもウナギはほぼぜんぶ養殖なの知らんのか
310 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:42:47.03 ID:/sXUvpHO0: うなぎはうな重のタレが旨いのであって
うなぎじたいは？？？だ
311 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:44:31.32 ID:3Ttk0MYl0: >>305
正論だよ、>>174と同族かね？ｗ
312 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:44:37.95 ID:zNSIaNCi0: >>273
あるあるｗｗ
ぱっとみうなぎの蒲焼きと見た目の仕上がりが全く同じだから
似たような味だと期待して買って残念なコトになるな・・・
313 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:48:39.53 ID:At1265KR0: ナマズの稚魚はすごく可愛いんだよな
314 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:48:43.33 ID:nblErhHs0: 「ウナギの味は全てタレで決まる」とか言ってる貧乏人は
白焼きとか食った事ないのかよ、、

ウナギ自体が美味だから
古代ローマから食われてきたんだろうが
315 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:49:17.03 ID:smFhDhrP0: 天然鰻は高級店では置いてるけど高価だし、養殖ほど脂が乗ってないので好みが別れる。
俺の貧乏舌には脂の乗った養殖の方がいい
316 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:50:15.32 ID:OyEJtMqK0: ところで、朝鮮人はウナギを食うのかな？食わんかったら日本に輸出して
くれたら良いんだが。
317 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:51:05.01 ID:i0Aq+Xli0: ナマズじゃん
318 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:51:36.45 ID:smFhDhrP0: >>314
ウナギのタレで違う魚を蒲焼きにしてみればわかると思うんだけどね。
それでもタレの味しかわからない人は食べれれば何でもいいんじゃないの？
319 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:51:39.52 ID:Dp6lZiBt0: なぜナマズを嫌うのか知らないけど
ニョロニョロした魚は美味いのが多いじゃないか
穴子もいけるしゴンズイだって針取れば美味い
320 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:52:04.65 ID:5Y+IbGmK0: スーパーに出す国産うなぎを全撤廃して適正価格でうなぎ屋に卸してくれればいいんじゃねーかな
321 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:52:18.78 ID:hyPsXFwIO: １食800円の中国産うな丼＞１食２千円のナマズ丼
322 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:52:57.18 ID:VTNLXeWR0: この大学は宣伝が多い。商売っ毛が強すぎて不快
323 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:53:01.73 ID:dAgZpvbs0: >>314
さすが食通さんだ
素材の味で十分って事ですね

私はお断りです
324 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:53:04.53 ID:ZCCt7m/q0: 昨日はソラマチで国産と中国産のウナギが並んでたから迷わず国産2380円を購入した。
中国のウナギが人間が病死した遺体をエサにしてるのをあまり知られていない。
中国は遺体処理出来ない遺体数が多いらしい。
325 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:53:15.27 ID:5Y+IbGmK0: おお！ID被りだ。久々だ。
326 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:54:59.33 ID:ns4eTFaG0: >>309
稚魚の話じゃね？
327 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:55:31.94 ID:Vf1pEQMeO: ドナギ
ってこち亀であったな
328 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:56:10.87 ID:mNw5q8+G0: >>75
ドラえもんのひみつどうぐみたいだな
329 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:56:22.24 ID:hyX+fxL60: 鰻高すぎだし中華産で儲けすぎ
330 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:56:22.42 ID:mb0x5fPf0: >>309

ウナギ完全養殖の実験成功から6年、いまだ市場に出回らない理由とは
http://lite.blogos.com/article/165581/
331 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:56:35.69 ID:H7qF7mD20: 昔は中国産うなぎが1匹298円とかで売られていたよな
332 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 16:56:51.66 ID:vfnMhnCq0: >>222
完全養殖は成功しているが商業化がまだ
333 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:00:22.58 ID:PcFltVzh0: 何十回目だよこのニュース
334 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:01:40.28 ID:Fx6Nn/eC0: 栄養価はどうなんだろう。
うなぎと同じくらいあるんなら
安けりゃ食べるぞ。
335 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:01:56.66 ID:YNrFVEBF0: ネーミングは捻ったほうがいいんじゃね
「ナマズ丼」はまだ食べ物としていい響きに聞こえない
「キャットフィッシュ丼」は猫派が暴れるし
336 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:03:01.86 ID:Xdoq67bm0: >>315
でも養殖は、ぷりぷりしてないのがね・・・
337 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:09:40.27 ID:0BXIsVaU0: スーパーのかば焼き１本１９８０円
行きつけのウナギ屋の上丼２２５０円
昨日買い出しのついでに見てきたけど迷わずそのまま行きつけのウナギ屋行ったわ
何でこんなに高いんだろうってぐらいスーパーのウナギ高いのな
338 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:11:09.07 ID:ywHzQmgh0: そりゃ調理後わな
339 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:11:32.09 ID:QB9dmEVX0: Oh!Kinky!
340 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:13:22.11 ID:zkkeRklH0: なまずは天ぷらでもモヒンガーでも美味いから調理せずそのままで出荷してほしい
341 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:15:08.14 ID:m6riyEXZ0: >>25
だまってチヌをなつみ食べてみなさい
臭くて不味いから
342 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:15:17.99 ID:DsehrbfnO: >>331
13年位前は三匹980円とかで同棲してた彼女と毎日食べてたよ
最近は高過ぎて何年か食べてないよ(´Д｀)
343 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:15:42.74 ID:4DAcJIvo0: できたら中国人が忌み嫌ってるものを食材にして何か考えてほしい
でないとあいつらなんでも日本人のもの食っちゃうからな
344 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:15:54.95 ID:m6riyEXZ0: >>29
秋から冬にかけて脂がのり美味しくなる
345 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:20:14.86 ID:pc3tgisb0: ちくわを開いてカバ焼きにすると美味しい

まめな
346 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:20:42.01 ID:2LHS2r+o0: 200円なら売れるだろうけどｗ
347 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:20:49.50 ID:TVhdOT170: >>337
スーパーのなんて高かったら食わねーよって感覚なのに商売成り立ってんのかねぇ
348 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:26:21.47 ID:atbpjW6C0: 食ったことあるけど、鰻と言うより脂の乗ってない鰤に似た硬い食感
そこはかとない臭みもあり、全く鰻に似ていない
あれは外れだったのか？
349 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:30:08.16 ID:Y+4w/9PF0: 安いのは身が厚くて大味な西洋うなぎなｗ
これは不味くないけど悲しくなってくる味だよね
350 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:30:42.46 ID:Y+4w/9PF0: >>348
それはゴムだろｗ
351 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:35:57.23 ID:m6riyEXZ0: >>169
秋冬のチヌを食ったことはある？
旬なまだいよりうまいかも
352 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:38:08.63 ID:mK040yXU0: うなぎよりうまいだろ
353 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:38:30.79 ID:m6riyEXZ0: >>174
ブリの刺身は好きじゃないな
照り焼きはうまいな
354 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:39:32.96 ID:mb0x5fPf0: やはりぶり大根
355 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:42:29.56 ID:qhJGK+jw0: イワシを蒲焼きにしてもウナギには程遠い
イワシはイワシ
ウナギはウナギ
ナマズも遠からずだろな
356 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:45:32.55 ID:+mx1vDYr0: >>355
食ったこともないくせにうなぎといわしが別物だから
なまずもダメとかってｗ食ってからいえよ
357 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:47:42.59 ID:m6riyEXZ0: >>194
358 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:49:16.61 ID:7MLWAH0U0: >>287
近所のとこだと見ないなぁ、パンガシウス
あったら食してみたいもんだ
359 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:49:42.33 ID:2LHS2r+o0: ま、ある程度詰めたら調味料でなんとかできるんじゃないか
360 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:51:27.09 ID:7MLWAH0U0: >>314
それがどう進化したらぶつ切りゼリーになったんや・・・
361 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:51:43.46 ID:FtI4gze40: 白焼きも似てるのかなぁ？
362 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:52:21.49 ID:A8fgjspR0: 「マズイ丼」に見えた
363 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:52:38.03 ID:FHQk2mUi0: ナマズなんて食ったことないなー

と思ったら、タイに居た時何回も食ってたわ。
プラードゥックでしょ。
364 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:58:58.44 ID:CMfCyFsV0: 材料費に一食2000円が謎
365 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 17:59:02.72 ID:9S/pnWUr0: 次はアナゴ味のウツボを開発
366 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:01:07.59 ID:qhJGK+jw0: >>356
>遠からずだろな

の意味がわからんのか？
アホやw
367 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:01:54.20 ID:AL2+OthG0: >>281
ちゃんとした店でナマズの天ぷらを食べて欲しいね。
本当に旨いよ。
368 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:06:07.80 ID:CMfCyFsV0: >>330
先走ってるだけでまだ完全養殖できてないやん
369 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:09:47.56 ID:pKM4KC9G0: 近大の人来てますか？
370 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:12:19.07 ID:ADrQNt680: 琵琶湖にウナギより旨い幻のナマズがいるらしいな。
近大もはじめはそのナマズの養殖を考えたそうだが、
技術的に厳しくて、いまのナマズの養殖に切り替えたとか。
養殖なら川魚でも安心そうだし、養殖幻ナマズ喰ってみたいな。
371 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:13:35.60 ID:wbKmx9ZX0: この大学ってこんな話しかないんだな
ちなみに青山はここの教授です
372 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:19:02.05 ID:UiHU+nMs0: かば焼きは脂とたれが諄くて気持ち悪くなる
食べるなら白焼きだな
373 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:21:42.20 ID:dPng6i290: >>371
正規雇用されている教授ではなくて、客員教授だな
つまり非常勤講師のグレードがよい臨時雇用に過ぎない
374 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:26:40.76 ID:Si73E0h50: >材料費などに１食２０００円ほどかかる

うーん・・・
375 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:31:08.27 ID:kzMef72D0: コレ早く食べてみたい
一般家庭の食卓にはいつ頃登場するんかな
376 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:31:53.15 ID:LTvBYY6s0: >>374
代替品にしちゃ、ちょっと高い

でも、ウミヘビやタウナギなど、ウナギじゃないにもかかわらずウナギとして
回転寿司などで売られている安価な偽物よりは正体がわかっているだけ
マシだろう
377 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:38:43.87 ID:evZO9PuZ0: 似た味が楽しめるって事だけで
うなぎの高騰を抑制することが出来る

おまえらあたまつかえよwww
378 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:39:01.06 ID:Dk+bzBmy0: 動物実験大学なのか？
379 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:47:29.62 ID:0tEv89IC0: うなぎ側の人間が邪魔しそう。
380 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:48:52.52 ID:7MLWAH0U0: >>377
まだ商業採算ラインに届かないのが悩みどころ
381 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 18:52:15.93 ID:XYRds7+a0: 精はつくのか？
382 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:07:15.86 ID:zmNSFh+b0: 石油値下がりみたいに代替食材でウナギの値段が暴落すればいいな
383 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:16:58.55 ID:5M0+zX/L0: ウナギ屋さんは赤字に近い値段で商売してるらしい
赤字というのはどうかと思うけど
実際に儲けは減ってるらしいけど値上げしたらお客さんが逃げるそうな
384 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:22:56.90 ID:n9OS63tp0: 近大オナホも作ってくれ
385 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:26:04.26 ID:cjcfUSQWO: 支那毒ウナギ喰うよりずっといいだろ早よ売り出せ
386 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:28:58.32 ID:oBhv+3iQ0: こないだ宮島で近大あなご食ったな、うまかったよ
マグロ以外にもいろいろやってるのね
387 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:35:18.70 ID:3Ttk0MYl0: 近畿水産大学にしろ
388 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:37:09.31 ID:2dGkoVYt0: ご注文はウナギですか？
389 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:37:58.30 ID:tsKJkUCD0: サンマの蒲焼に墨汁かければ
うなぎの風味になるんじゃね
390 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:39:18.60 ID:0ly2o1io0: ナマズは高級料理だからね
ウナギの代わりにはできないから
391 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:42:32.21 ID:0DRNIsyx0: ウナギより　ナマズの方が２３０年ぐらい　歴史的に古いんだよな

ドジョウはナマズより更に３８０年古いけど。
392 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:45:02.25 ID:7MLWAH0U0: 今更だけど、なまずも「う」がないことに気がついてしまった
これじゃあセコマ笑えねぇ
393 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:47:01.79 ID:y2xuR7vp0: 略してウマズ丼

マズー
394 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:47:56.17 ID:y2xuR7vp0: >>387
水産学部じゃダメな理由は？
395 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:49:17.65 ID:d8B00OmR0: ナマズにもの凄く運動させて、ウナギに見えるくらいダイエットしてやればいいんじゃね？w
396 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:55:05.72 ID:o7iY5wR80: >>19
ホントかなぁって思うようになってしまった
397 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 19:56:40.57 ID:0DRNIsyx0: >>395
定期的に両生類を食べないと　筋肉が壊死するから　
エサ代がバカにならない。

しかも食べる割には身にならないのがナマズ。
398 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:00:07.51 ID:9Jej13ne0: ナマズの養殖自体は実業高校が廃校プールでやれる程度
ただし
エサ代に共食いや寄生虫対策など、従来のナマズ料理自体が高級品
また
これは味を変えるようエサが特殊だから、必然でさらに高額になる

話題で銭もうけにはなるんだろうが、普及は厳しいな

参考に
日本ハム、伊藤ハム、丸大など各企業の豚バラ、鶏肉など代用蒲焼も
好評でスタンバイ、また時期みて発表のはず

話題だった、ナス蒲焼も現役
安いベトナムナマズに加え、インドネシアのビカーラ種のウナギも新顔

他のコスパ高い代替品が豊富になってる
399 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:00:27.93 ID:d8B00OmR0: >>397
そういや、ナマズも結構な高級魚扱いな気もするな…w
400 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:02:58.29 ID:CtWUwcsN0: ドジョウを品種改良で大きくするって手もあるな
401 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:03:08.83 ID:0DRNIsyx0: ナマズを３匹ほど水槽で飼えばわかるけど　カエルを１０日与えないと
仲間のヒレを食み始める。　それでエサを食べなくなって死ぬ。

だから数匹同時に飼わない。　飼うのが非常に難しい魚。
402 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:05:54.88 ID:fKU9mH8D0: 中国が悪い
403 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:09:32.87 ID:0DRNIsyx0: >>397
カエルが安価で入手できる海外なら採算獲れるだろうけど
日本じゃ難しいだろうね。２０００円ならコストダウンが
出来ている方。

天然を獲っても皆が食べ始めたら超貴重品になる。
ウナギがどれだけコスパが良いのかよく解るよ。
　
404 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:10:15.66 ID:JwkOcws10: マグロ
ナマズ
水泳部

泳ぐものにこだわりがあるんだな
405 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:13:07.47 ID:VTrlEywO0: ×　ウナギそっくり
○　養殖のウナギそっくり
406 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:14:55.36 ID:0DRNIsyx0: >>400
それは無理だが、ドジョウは少ない水で晒して置けば　エサが要らない。

体の表面のヌルヌルをエサにし合っている。　仲間のヌルヌルを食べる
→体表からヌルヌルを出す→食べる→出す　の繰り返しで半月は活かせて
おける。　５日もすると臭くなるけど清水に晒せば臭くならない。
407 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:15:53.57 ID:Oq9Y6ZRk0: 食ってみたい
408 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:20:19.09 ID:7MLWAH0U0: >>397
カエルの養殖とか儲かるかな
409 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:23:01.37 ID:2Zh52J0a0: 中国の一番安い肉には勝てないだろうな；
410 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:25:37.87 ID:JwkOcws10: >>408
カエル食ったほうがはやくね？
411 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:26:24.42 ID:g0oPLiNF0: >>408
儲からなかったから牛蛙とかが野に放されたんだろw
先人の二の轍を踏む気か？
412 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:27:34.13 ID:0DRNIsyx0: >>408
カエルを育てるのにエサが要る。　ナマズ養殖用に採算が
取れるかどうかだね。

たぶんカエル代用のエサは出て来ると思うよ。

　
413 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:28:00.12 ID:mb0x5fPf0: >>368
レス先をみれ
そういうことを言うためのリンク貼りだ
414 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:33:05.98 ID:oN+19/zF0: いつまでたっても売り出さないと思ってたらコスト高かよ！？
415 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:36:54.02 ID:rQ+bCutk0: 今日は昼にウナギ食ってきた
吉野家とかなか卯みたいな所のウナギじゃなくて
ちゃんとしたウナギ屋（国産）の店でね

とりあえずアレだ
専門のウナギ屋以外での販売止めろ
タダでさえ乱獲して数減らしてるのに、ウナギの美味しさが海外に広まって需要上がってるんだから
絶滅も時間の問題だろ
416 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:37:40.83 ID:9m4XnrbA0: ナマズなんてタダでもいらん
417 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:38:44.06 ID:wlvupLjY0: ナマズってルイジアナじゃお馴染みの食材なんだったな。てことは日本人にも結構いけそうかもな。
418 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:38:45.92 ID:Iky/QxIA0: 温度管理と餌の調整で生臭みを消すんだっけか
うなぎがアウトになったら代わり探すしかないだろうし研究する価値はあると思う
419 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:47:58.07 ID:zz8yUotJ0: 見た目からしてうなぎの食感では無いな
420 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:50:57.20 ID:7MLWAH0U0: >>411
あん時は人間用だったし、今ならもしかしてと思っただけさ
421 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:54:10.52 ID:O3i0Be7K0: ナマズはナマズ
422 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 20:55:16.28 ID:tx9cRfS10: 食べてみないと、どのくらいおいしいのかわからないから、
なんともいえない。
このスレも食べてもないのに、知ったかぶりでいってる人ばかりで
意味が無い。
423 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:00:44.95 ID:WU8J3EaP0: >>71
ししゃもそうだけどさ、真の本物に瓜二つでなくったって消費者が代替品として満足してるならそれで目的達成だろ？
本物のうまいウニ食ったら東京の寿司屋のウニに違和感覚えて食えなくなり、結果として本物知って逆に後悔してる私みたいな人間多いんだからさ
424 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:07:09.18 ID:rQ+bCutk0: 海外での話しだけど
カップラーメンが好きでよく食べてたけど
本物のラーメン食べてからカップラーメン食わなくなったっての思い出した
425 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:08:29.21 ID:YFKlzQRs0: >>54
タレだけで丼３杯はいけるもんね
426 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:08:56.32 ID:5AuPUxWI0: >>422
これがマジで旨いんだわw
太田川水系で50cmクラス釣った奴を3日井戸水で餌止めすると鰻以上のおいしさになるのよ。
天然鰻は個体差が有りすぎるけど、鯰は概ねハズレが無い。
427 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:09:54.29 ID:YFKlzQRs0: チラシのウナギを眺めながら
うな丼のタレと山椒をごはんにかけて
食べてるよ
428 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:12:44.05 ID:aqAjfLq10: >>425
タレだけだと寂しいから蒲焼きさん太郎のタレ掛けでｗ
429 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:13:56.88 ID:Dsr5BV3J0: >>415
>専門のウナギ屋以外での販売止めろ

完全に同意だ。
ウナギに限らず、日本の漁業は資源管理を徹底しないといけない。
このままだとウナギだけじゃなくてクロマグロも近海物のアジやサバなども、どんどんやばいことになる。
まずはウナギ。こんだけヤバイ状況なのにスーパーやコンビニで山積みになっているのが異常すぎる。
430 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:14:07.31 ID:zz8yUotJ0: >>100
赤身と白身じゃ違うと思うけどな
431 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:17:14.23 ID:zz8yUotJ0: >>190
韓国産のうなぎ見た事無い
432 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:21:45.30 ID:3Ttk0MYl0: >>429
心配せんでも人口減で
消費者はダダ減り
すぐに復活する
433 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:23:43.21 ID:rQ+bCutk0: >>432
日本以外での消費が上がってるのが問題だね
434 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:27:05.79 ID:zz8yUotJ0: >>300
俺も養殖ブリ好きだぞ
安定して脂のってるから
九州のはゴミ臭くてダメだけどな
地震で分かったけど怠け者なんだろうな
網をこまめに掃除しなきゃダメ
435 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:28:27.35 ID:631O8TMK0: >>33
自分でさばくとわかるけど、
それ、中国産のうなぎが不味いんじゃなくて
中国産のうなぎの加工技術が下手なんだよ。
まあでも中国産だと偏見持たれちゃうのは仕方ないよな。
436 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:30:16.57 ID:yrw5HLyu0: どうせ、民間にはまわってこない
出荷できるようになったら宣伝しろよ
437 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:32:22.66 ID:yrw5HLyu0: 近大マグロレベルで出荷できるようになったら宣伝しろよ
438 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:32:40.10 ID:ILbInOYt0: 普通にうなぎ養殖しろよ
439 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:36:37.49 ID:9nRVpQX40: うまいから需要あるってわけじゃないんだよな…
消費者っていうのは想像以上に馬鹿なわけで
寿司だってなんで酢飯なんだよって話だ
それじゃなくちゃいけないっていう思い込みなんだよ
440 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:41:35.29 ID:mgLEQSjG0: そもそもウナギ自体味がないからな。全てはタレで決まる。
441 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:42:53.83 ID:5Y+IbGmK0: 中国産の雑な食感と雑な油も好きだったけどな
食った後の胃痛に近い胸焼けが不安で食わなくなったけど
442 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:45:09.60 ID:avQfQqJ50: 回転寿司のネタだって、聞いたこともない深海魚多いし、これは行けるんじゃない？
443 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:45:26.74 ID:G5raaNkG0: >>368
うなぎの養殖ってのは稚魚のシラスをとって育ててるだけ
そのシラスをとり過ぎて絶滅危惧種に近いｗ
444 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:45:56.11 ID:9nRVpQX40: 中国産は発癌性が指摘されてるメチレンブルー漬けの養殖ウナギだからな
445 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:46:33.44 ID:w/JoeYTd0: 西洋うなぎは安いけど不味いよｗ
446 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:51:08.92 ID:rQ+bCutk0: >>443
完全養殖には成功してるけど
問題はシラスウナギになるまでに育てる部分なんだな

シラスウナギになったら後は既存の育成方法で良いわけなんだから
あとちょっとだと思う
そのあとちょっとがすごく大変なんだけどな
447 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:52:17.70 ID:7GKDH6MM0: 最後は考えなしに海外に技術を広める訳だな。
448 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:53:44.69 ID:0DRNIsyx0: あえて食う必要が無かったものを掘り起こしても

資源の無駄なんだよね。　今まで浸透しなかったのは
其れなりの理由が有る。　例えば鯉と鮒食。
449 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:54:36.04 ID:Dk+bzBmy0: マズイ夏のうなぎを商魂たくましく売りつけ
挙句の果てに外国から更に危険でマズイものを仕入れ
ナマズも転用とかどれだけ商業主義だよ
そこまでして売りたいのか
うなぎとナマズの霊に呪われろ
450 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:54:50.96 ID:rOXT9ph00: むかし、「ず丼」と壁にでかく書いてある店があって
何やなのかわからず、勇気を振り絞って入ったら
なまず丼の店だった
451 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:55:53.30 ID:9nRVpQX40: >>446
養殖研究してる奴はちょっと飼育勘のようなものがないんだよね
初期レプトケファルス幼生のころは普通にブラインシュリンプあげときゃいいんだよ。
それを人口飼料で代用しようとするから失敗する。
卵黄と～を混ぜた飼料を与えましたがダメでした…って当たり前だろってｗ
ある程度大きくならんと消化酵素っていうのを魚は出さないんだからグッピーでも稚魚は人口飼料はダメなんよ。
そんくらいしっとけって
452 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:58:18.45 ID:iui8tcK/0: Fランらしいしょっぱい研究やなぁ
453 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 21:59:51.97 ID:0lQmnVLb0: ナマズも減ってんだよな
増えてる魚食おうぜ
454 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:00:48.94 ID:jp9FaFN80: >>453
養殖やっちゅうねん
455 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:01:09.47 ID:h6bq73+y0: >>446
マグロも一緒
近代がはじめて流通させられるくらいまで成功したから
ここまで騒がれるわけで
456 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:01:19.07 ID:9nRVpQX40: ナマズは養殖簡単だから代用しましょうって話だ
457 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:02:06.35 ID:XG+wLRPE0: >>449
不味いうなぎを広めようとしたのは平賀源内
平賀源内自身は夏売れないウナギ屋のためにキャッチコピー考えただけ
458 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:02:24.11 ID:w50FjzSN0: >>429
> ウナギに限らず、日本の漁業は資源管理を徹底しないといけない。
> まずはウナギ。こんだけヤバイ状況なのにスーパーやコンビニで山積みになっているのが異常すぎる。

かつてのウナギの生息域を壊したから、我々は現在の便利な生活を享受できているワケだよ。
ウナギが「ヤバい」事になるのと引き換えに我々は生きている。
なのに
自分はまるで無関係なカオして綺麗事を声高に叫ぶのは
滑稽どころか異常過ぎるよ。
459 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:02:56.01 ID:2pDBhfHl0: >>453
養殖のなまずでもなきゃ天然のなまずなんて泥臭くて食えたものじゃないｗ
完全に管理されたなまずだからおいしく食える
460 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:03:33.06 ID:9nRVpQX40: >>458
それは頭の悪い開き直りつーの。わかった？
461 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:04:48.94 ID:9nRVpQX40: >>458
ちなみに生息域を壊したから減ってるんじゃないっすけど。中途半端な知識の癖に声高に意見言うなよ
462 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:05:14.87 ID:CrQKCTdf0: >>19
無理に食うもんでもないしな
一時期の偽装続きで、国産って書いてあっても信用できなかったから
数年食うのをやめたら、もう慣れた

別に食わなきゃ食わないで支障ないな。
463 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:06:17.45 ID:Dk+bzBmy0: >>457
平賀源内も現代人の浅ましさに驚くな
464 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:06:31.44 ID:/uSCVndU0: で今度はナマズが絶滅危惧になるのか
465 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:07:51.75 ID:VXzTnyWn0: うなぎなんて食わなくても死なないし必須な栄養素もないｗ
くじらも別に若い子なんて食ったことないんだから獲らなくてもいい
くじらで生計立ててる漁師もいるだろうがそれは時代の流れ
冷蔵庫に氷使ってた時代はそこらに氷屋があったが今じゃ築地市場とか
西荻窪ところか限られたところしかお店がないｗ
466 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:08:59.78 ID:2pDBhfHl0: >>464
>>456
467 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:09:16.43 ID:w50FjzSN0: >>457
夏のウナギが不味いわけ無いでしょ。
ウナギと食べてる餌の生態を調べりゃ一目瞭然。
夏場は、豊富な餌でドンドン栄養を採ってバンバン太っている時期なのだから。
468 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:09:36.13 ID:gOZB7Lyq0: ナマズは釣っても庭の桃の木の養分にして埋めてたけどなあ
469 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:09:48.28 ID:BfP2QH2g0: ぶっちゃけアナゴでいいじゃん。
470 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:10:09.77 ID:vV+V1A/q0: マズ丼に見えた
471 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:10:49.76 ID:w50FjzSN0: >>460
アタマ悪いから具体的な反論も出来ずに
みるからに開き直りの罵倒しか出来ないんだね。
ミジメ過ぎるわ。
472 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:10:54.66 ID:lCKtKFv30: >>467
夏のうなぎが不味いとは言ってないｗ
ただ夏に脂ぎったうなぎが売れないから平賀源内が
土用の丑の日なんてキャッチコピー作っただけ
473 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:11:22.71 ID:cDp2hZV/0: >>469
スーパーで売ってるアナゴのかば焼きはうなぎほど旨くないな
474 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:11:41.05 ID:BfP2QH2g0: >>467
ウナギの旬は秋。
475 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:11:54.32 ID:gOZB7Lyq0: 西洋人の鰻の稚魚の食べ方めちゃめちゃやん
一口パンの上に山盛りにしてご馳走さんやで
476 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:12:15.73 ID:BfP2QH2g0: >>473
ウナギと比べると脂っこいんだよね。
477 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:13:28.84 ID:TckIRJUcO: インドネシア産のウナギ食べたけど味薄いな
中国産の方が美味い
478 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:15:33.36 ID:CrQKCTdf0: タレだけで十分美味い

さんまの蒲焼で十分
479 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:15:37.05 ID:VXzTnyWn0: >>474
うなぎの旬は冬

http://k52.org/syokuzai/158
>天然物のうなぎは10～12月の冬が旬である。
>冬を越すために脂肪をたくわえるので身もやわらかくなり、美味となる。
480 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:17:41.11 ID:/RvnMFg+0: ナマズとブラックバスは綺麗な水で育てると美味いんだがなぁ…
481 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:18:26.51 ID:w50FjzSN0: >>461
> ちなみに生息域を壊したから減ってるんじゃないっすけど。

バカは自分の国の河川状況すら見えない、理解できないって事だな。
遠い外国の海からやって来た
か弱いウナギの稚魚がたどり着く最初の場所である河口部の開発っぷりは、
この国の全国どころか、アジア一帯の他国でも似たようなものだろうに。
482 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:21:25.38 ID:w50FjzSN0: >>474
> ウナギの旬は秋。

秋になると痩せ始める個体が目立って来るというのは
自分の経験と同様にｍ漁師サンの本にも記されている事だよ。
餌が少なくなってくるから当然なんだが。
483 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:23:17.36 ID:7MLWAH0U0: >>453
バケツで捨てるたくさんおるで
アメリカのが
484 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:24:27.67 ID:7MLWAH0U0: >>465
クジラックスの漫画は若い子ばっか食ってるよね
485 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:24:28.40 ID:0DRNIsyx0: 自然発生する稚魚に見合った　受給バランスを保たないから崩れる。

そもそもスーパーで販売されている時点で危惧されていた問題。
加速させたのはコンビニチェーン。　廃棄される量が尋常でない。
オーナーや店員の自爆買いから規制しないと枯渇する。

ウナギが貴重だからナマズを代用って話はナンセンスだね。
486 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:25:29.31 ID:XHhnD/LU0: ウナギが美味いか不味いかってタレで決まるよな

ってことはウナギいらないよね
487 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:27:05.44 ID:2edUPFnk0: ナマズが美味いんだって。
488 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:27:29.84 ID:BfP2QH2g0: ウナギおいしいあの皮
489 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:27:53.40 ID:w50FjzSN0: >>479
> うなぎの旬は冬

それ間違いだから。
そもそも冬は餌を採るどころか、活動停止しているから捕れない。

捕れない魚に「旬」とか
他の魚種では考えられない話。
490 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:28:47.71 ID:m8rl81Jv0: 鳥の胸肉を、備長炭でロースとして、それなりのたれで
味付けすれば、食感こそ違え、それなりにイケルのでは？
491 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:29:30.60 ID:XR3br67F0: ２００円（税込み）！　安っ　よかったなぁ
492 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:29:55.69 ID:gOZB7Lyq0: >>486
白焼き食べてみて
493 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:32:16.64 ID:BfP2QH2g0: 貧乏人の俺はウナギのタレをご飯にかけるだけで幸せだがな。
494 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:33:27.60 ID:Qu8vfFCJ0: ２０００円のナマズにする意味がわからんｗ
さんまやいわしでいいだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
495 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:33:43.99 ID:o6Br0TQc0: 検索:八つ目ウナギのお尻
496 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:34:10.14 ID:OZk9Mr8W0: 中国は海ヘビ養殖して日本に輸出してる。
お前らが食ってる安い鰻だぞ。
497 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:34:14.26 ID:7MLWAH0U0: >>485
どこもかしこも売り出し始めたからこうなったんだよね
そしてポンポン売っちゃう海外業者
完全養殖間に合わないかもな
498 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:34:35.76 ID:VXzTnyWn0: >>485
もともとキャビアの代用がイクラ

それだけの話
499 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:35:00.70 ID:Ps7fesKn0: ウリもウナギ犬の開発をするニダ♪
500 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:35:14.90 ID:77JCS6/x0: 鰻食べた～～～～～～～～～い
501 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:35:42.77 ID:al2Yxzom0: >>489
冬にうなぎ出回らないのｗ
まあソース出しても疑うんだからお前に名に言っても無駄だろうなｗ
502 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:36:51.74 ID:7MLWAH0U0: >>498
いくらもとびっこも高くなってるしどうすんの？
503 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:38:17.45 ID:6KS1rUL70: >>502
どうもしない高けりゃ食わないだけ
504 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:39:15.89 ID:w50FjzSN0: >>501
そんな前フリだけでバックレするのって
あまりにミジメ過ぎるなｗ
505 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:39:16.98 ID:jmXdQUMB0: >>502
安心しろ人工イクラあるよ

http://capsule.eng.niigata-u.ac.jp/lecture/open01/index.html?sess=5caf1ef1729c45b1427a726e40847857
506 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:40:12.20 ID:XHhnD/LU0: もともと近大だって
マグロとかウナギとかを乱獲しないでも庶民が食べられるように　って考えだったのに

なんで値段が高かったり銀座でしか食えなかったりするんだよ・・・
507 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:40:13.04 ID:2pDBhfHl0: >>504
冬は天然うなぎが獲れないソースをお願いします
508 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:40:52.46 ID:V5BfQkmU0: >>506
近大マグロはまだまだ発展途上だろｗ
これから消費量上がってスケールメリットが出ればそのうち
もう少し安くなるよ
509 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:41:02.88 ID:0DRNIsyx0: >>497 >>498
廃棄をやめれば　もっと安価に万人が楽しめる食文化。
一部の商社の儲けの為に流通バランスが崩れ、そのものが
犠牲になっている。

熊本地震のおにぎりが良い例だ。
510 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:41:52.58 ID:q2UVZdcPO: 土曜の丑の日、牛を食べる。
511 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:41:53.78 ID:G5raaNkG0: >>509
廃棄やめればって言ってもねーなら漁師はどうするのｗ
資本主義やら消費社会を否定することになるよね
512 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:43:16.07 ID:7MLWAH0U0: >>505
早くスーパーに並べて買わせてくださいよ
513 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:44:29.81 ID:6KS1rUL70: >>512
人工イクラなら作って売ってるところあるよｗ
まあ人工って名乗ってないから見分け方はネットで書いてるの参考
514 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:44:48.97 ID:7MLWAH0U0: >>506
研究費の回収もしないと
515 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:45:31.57 ID:3Ttk0MYl0: >>482
もしかして下りウナギも知らない？
516 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:46:09.70 ID:7MLWAH0U0: >>509
1980円を買って食えって冗談きつい
しかも売れることによって余計に業者がハッスルしてしまう
517 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:47:41.96 ID:d67TT7+A0: >>512　アヲハタ　サーモンドロップ　で検索
518 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:48:03.92 ID:QWOOzYpgO: とくに珍しくもない。
ナマズは古来から食用にされてきた。
519 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:49:41.32 ID:08clbHUg0: ヴァナギにおいどんの肉筆を挿入してやるたい
520 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:49:51.34 ID:Dk+bzBmy0: >>487
大量廃棄のために大量に捕って殺して養殖して代用とか

>>511
世界的な流れは行き過ぎた反グローバル資本主義と反新自由主義だよ

それはさておき大量廃棄しても問題ない利益を客は払わされているわけで
結局客は高いマズイ危険なものを買ってを損しているんじゃないかと
521 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:50:21.00 ID:w50FjzSN0: >>507
では、冬は天然うなぎが獲れるというソースは出せるのかな？

自分の具体的な意見は出さず、同様に反論もせず
他人にだけ一方的にソースを提出させるってテかな？
522 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:50:36.96 ID:7MLWAH0U0: >>517
見たことないな
探すなら瓶詰めコーナーかな
523 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:52:26.69 ID:d67TT7+A0: >>522
キユーピーの子会社だからアヲハタかと思ったら
キユーピーの業務用食品用の子会社『ほしえぬ』が出していた

そんなわけで市販はしてないけど業務用が通販に流れているので
買ってみそ
524 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:52:51.75 ID:jp9FaFN80: >>484
鰻は卵からの養殖が不可能
稚魚を捕獲しないと養殖できない

ナマズは普通に卵からの養殖が可能
OK？
525 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:53:15.58 ID:xgu/wvXK0: うなぎの寿司を食べた。美味しかった。
526 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:54:48.14 ID:w50FjzSN0: >>515
> もしかして下りウナギも知らない？

それくらい知ってるよ。
あくまで漠然とした内容の呼称って事をね。

「産卵に向かう個体」ってのが一般的な定義だと思うけど
大きさも時期も、そこらは実際は実に漠然とした存在だよ。
527 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:56:09.98 ID:XG+wLRPE0: >>521
http://k52.org/syokuzai/158

ここに旬は冬であると書かれてます
そちらもソースお願いします。

ないなら出鱈目ってことですよねｗ
528 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:57:33.81 ID:vt1DS5xw0: なまず味のうなぎが食いたい
529 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:58:21.87 ID:rQ+bCutk0: >>524
ウナギは完全養殖成功してるよ
稚魚が死にやすく、与えられるエサがほとんど無く値段も高いってのが量産できない原因
530 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:58:23.25 ID:mDNogSKz0: >>521
wikipediaにも旬は秋から冬って書いてあるんだけどｗ
ならwikipediaが間違ってるってことかｗ
531 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:58:55.17 ID:0DRNIsyx0: >>511
コンビニで近海魚を使った商品を見たら解るが、大半は缶詰だ。
弁当の白身魚は何チャラという輸入魚。

スーパーで売られている生魚が主な市場になるが、相場で需給
バランスは保たれている。　アジ、いわしが高級魚になるとか
騒がれたがどうだろう？　そんなに高額にはなっていない。

ただ頭や内臓を除いた可食部分でグラム換算すると、輸入豚と
余り変わらない程値上がりはしている。

漁師の数は減っているが、嘗てのミカン農家のように需要との
バランスは供給者の改廃で保たれている。
532 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 22:59:39.16 ID:rioERjIS0: >>531
たらは高すぎてかまぼこの原料が変わってるよ今はサメとか使ってる
533 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:00:55.00 ID:7MLWAH0U0: >>523
業務用か、残念
まあそのうち機械あったらAmazonでポチるわ
534 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:02:18.35 ID:rQ+bCutk0: >>532
昔からかまぼこってサメじゃなかったっけ？
535 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:03:24.88 ID:8TJeD5on0: >>10
バサのムニエル大好き。
536 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:03:53.05 ID:27RyuyDL0: 去年近大マグロが回転寿司のスシローで出たそうだが一度食ってみたかったな
天然マグロは水銀が多くて食べ過ぎると色々ヤバイが養殖にはそれがない
537 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:05:59.54 ID:jp9FaFN80: >>529
採算ベースでは実用化してないでしょ
実験室で何匹か成功したって無意味
538 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:07:54.53 ID:r0FaSaSJ0: ウナギは蒲焼きのタレが全てだからな。
ぶっちゃけ。
だから、蒲焼きのタレさえ美味いのを作ることが出来たら、アナゴだろうとサンマだろうと無問題。
つーか、タレだけ舐めてれば良いんだわ。
ぶっちゃけ。

まー、あくまで、ぶっちゃけの話だけどよ。
539 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:09:45.08 ID:pogZMgZE0: ウナギ味のナマズとナマズ味のウナギ、どっち食う?
540 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:11:11.59 ID:2tYVtX8Z0: >>539
ウナギ味のウナギがいい
541 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:12:26.47 ID:hUgm4CZC0: なんでサンマを持ち出すやつがいる？
サンマはサンマの味しかしねえだろ
542 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:13:10.26 ID:r0FaSaSJ0: まー、ウナギなんか、たいしたことないわけよ。
タレの味のせいで大きな顔を出来てた分際だからな。
蒲焼きのタレ。
本当に凄いのは、こいつなんだよ。
タレをナメたらアカンほうがエエぞ・・・と。
543 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:13:21.25 ID:+mx1vDYr0: >>541
貧乏だからさ
544 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:15:13.65 ID:rQ+bCutk0: >>537
採算や育成の簡略化が出来れば完全養殖で回せるってことなんだから
無意味じゃないでしょう

まぁ、ウナギ絶滅したら高級魚として売り出せばいいな
一匹5万とかで
545 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:16:36.37 ID:6KS1rUL70: >>544
マツタケはレアではあったけど庶民の食べ物だったが
超レアになったから現実に国産まつたけは5万とか売ってるよ
546 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:18:44.32 ID:jPAsCkGj0: 美味しければナマズでもいい
547 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:18:53.71 ID:5DpRnDol0: うな重食いたい時期になってきたな
でも夏はそうめんがいちばんいいな、氷が多くてめんつゆ濃いめで
548 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:19:35.82 ID:w50FjzSN0: >>527
ウナギの生体活動ってのは捕食行動を含め、水温１５度から低下するからね
さらに１０度を下回ると活動停止状態に移行すると一般に言われている。
そして天然ウナギの漁は筒か延縄の漁法で行われる。
活動停止の魚に対して、これらの仕掛けなど意味を成さない。
というか、「冬のウナギ漁」など聞いた事無いね。
繰り返すが、捕れもしないのに「旬」とか、他の魚では考えられない事だよ。

「三島　うなぎ横丁」
水温が15℃を下回ると活動が鈍くなり、食欲も減退していき、
10℃を下回ると餌をとらなくなり、活動を停止し、沼の中に潜ってしまいます
http://unagi.mishima-cci.or.jp/column.html
549 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:21:36.58 ID:7MLWAH0U0: >>541
土用の丑の日になると、セイコーマートにさんま蒲焼重というのが現れてだな・・・
550 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:22:39.22 ID:hz13D+HJ0: >>548
んじゃ冬になったら水温が10度下回るのはどれくらいの期間なの？
それも知らないで言ってるならとっとと消えてよウザイから
551 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:22:42.97 ID:w50FjzSN0: >>530
> wikipediaにも旬は秋から冬って書いてあるんだけどｗ
> ならwikipediaが間違ってるってことかｗ

間違ってるね。
つうか、「旬」として冬の魚屋で売ってるかどうか
あるいは鰻屋で「旬ウナギ」として当たり前に扱っているかどうか
普通は把握出来ていると思うのだけどなｗ
552 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:24:08.94 ID:jmXdQUMB0: ID:w50FjzSN0　←　NG推奨
553 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:25:52.28 ID:2pDBhfHl0: >>548
必死にお疲れ様ですｗ
んじゃ冬は獲れないってソースをお願いしますよ
10℃以下＝冬とか思ってないよねｗ
554 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:27:33.03 ID:27RyuyDL0: うな重がなま重になる日
555 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:29:15.21 ID:w50FjzSN0: >>550
プｗ
テメエの持論のひとつも出せないクセに他人にアレコレかｗ
クソ笑わせるなあｗ

ウナギという魚は、ほぼ海水の河口域から清流と呼ばれる上流域の広範囲に棲む魚だろが。
オマエん家で飼ってる金魚の水槽じゃあるまいし、
そんな内容を質問する自体が、無知でズレにズレまくってる事にちっとは気付きなよｗ
556 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:30:50.97 ID:cDp2hZV/0: >>555
冬はとれないってソースもなしに敗北宣言ｗ
557 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:32:15.97 ID:6KS1rUL70: 水温が下がるとうなぎは獲れない＝冬はうなぎ獲れない

この発想は基地外だからかｗ
558 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:32:40.29 ID:w50FjzSN0: >>553
んじゃ、「冬は獲れてる」ってソースをお願いしますよ
まさか、持論も無い
体たらくが、揚げ足取りに必死コイてるだけかな？
559 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:33:06.00 ID:+mx1vDYr0: 冬は案外思ってるほど気温が下がらないよｗ
晴れると水温なんてすぐ上がるし
560 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:33:40.87 ID:V5BfQkmU0: >>558
冬もうなぎ出回ってるだろ？それはどういううなぎなんですか？それに答えてくれ
561 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:33:45.11 ID:zLZQQIgx0: なまずの種類はなんだろ？
日本ナマズは、胴体が短いから、食べるところが少ない
562 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:34:22.82 ID:n9eJXX7n0: >>558
ソースもなしに俺は知ってるだけで恥ずかしくないのｗ
563 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:35:49.28 ID:w50FjzSN0: 「旬」とやらの
冬ウナギ漁に勤しむ漁師サンに
冬ウナギを味わう事の出来るウナギ屋サンか。

バカの妄想世界では存在するのだろうなｗ
564 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:35:59.52 ID:qrVz/DAU0: ナマズは養殖できるの？
最近はナマズもめっきり数が減ってさっぱり釣れなくなったけどな
565 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:36:06.45 ID:5DpRnDol0: まあ、うなぎは夏に食う方がうまそうだわな
なんでか知らんけど
566 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:36:17.96 ID:mDNogSKz0: 冬はうなぎがとれないってソースがないってことは
獲れるって考えるほうが普通だと思うんだが…基地外の脳内ソースは知らんｗ
567 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:36:53.42 ID:0mOHPbuZ0: >>564
養殖できるから今話題になってるんだがｗ
568 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:37:33.43 ID:rioERjIS0: >>563
冬はうなぎ獲れませんってwikipediaに書いて来いよ
そーしたら信用してやるよｗ
569 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:38:12.07 ID:gdsHUpnW0: 水温が低いから冬だって決め付けてるからダメだと思うよｗ
570 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:38:46.96 ID:G5raaNkG0: こんだけ幅広い人たちがネットでいろんな情報公開してるのに
うなぎが冬獲れないってソースもないのに必死すぎｗ
571 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:39:06.60 ID:dMMRCFG30: うなぎ味のなまずか
商品としての信頼性が高まったら
なまずの里
吉川市で養殖だ。

埼玉産の「うなぎなまず」が　出回る日が楽しみだ。
572 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:42:28.32 ID:vYfylh0m0: 近大農学部は快進撃だな。
ここはスポーツ科学でも定評あるし、ただの中堅マンモス大学ってわけでもないんだな。
573 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:44:22.07 ID:lF43bNaC0: ≪探せ！この世の全てをそこに食す者達とは？≫

金持ちだけの為に存在する（金持ちしか食べれない）地球の高給食材㉒
①サフラン（ブイヤベース等）
地中海沿岸を原産とする香辛料(生薬)1ポンド（約454g）約3万8000円～約38万円で取引される
②でんすけすいか
北海道当麻町で生産・出荷される高級ブランドスイカ1玉65万円というとんでもない値段で落札されている
③マツタケ
1ポンド約6900円～約7万円で市場に並ぶ。現在では市場に流通するマツタケの殆どが、中国産やアメリカ産等の海外産となっている様
④神戸ビーフ
兵庫県で生産された「但馬牛（たじまうし）」から取れる肉の中でも、さらに一定の基準を満たした場合だけ名乗ることができる超高級牛肉ブランド
200gで7000円から2万円ほど
⑤Knipschildt ChocolatierのChocopologie（完全予約制）
ヴァローナのカカオと黒トリュフを使用、1ポンドあたり2600ドル（約20万円）世界で最も高価なチョコレート
⑥ベルーガキャビア（チョウザメの卵）
1ポンドあたり8400ドル（約64万円）から1万5500ドル（約119万円）で取引
⑦ホワイトトリュフ
イタリア産の白トリュフは1360ドル（約10万円）から4200ドル（約32万円）で取引
2007年にイタリアで発見された1.5kgの超巨大白トリュフは、なんと22万ユーロ（約2400万円）で落札された
⑧燕の巣（アナツバメの巣）
1ポンド910ドル（約7万円）から4535ドル（約35万円）で取引
⑨金（食べても問題の無い金）
1kgあたり3万3000ドル（約253万円）から11万ドル（約844万円）と、最も高級な食材
⑩フランス産の『La Bonnotte』大西洋岸のノワールムティエ島でのみ栽培
毎年最高品質のもの100トンしか収穫されません1キロあたり500ユーロ（約67,000円）
⑪コピ・ルワ（高級コーヒー）
年間にわずか220kgほどしか生産されません（100g当たり66ドル（約6,200円））以上
⑫ペリエ・ジュエ社の『ベル・エポックブラン・ド・ブラン』シャンパン
1,500ドル（約14万円）
⑬MacallanのFine Rare Vintage
世界で85本しか販売されておらず、1本38,000ドル（約360万円）
⑭ザ・リッツカールトン東京『Diamonds Are Forever』マティーニ
カクテルの中に本物の1.6カラットのダイヤモンドが入っており、1杯180万円
⑮Vielle Bon Secours（ビール）ロンドンBierdrome
1本500ポンド（約78,000円）
⑯スコットランドのBlackwood社が作っているウォッカ
宝石デコレーションの度合によって値段が変わり、価格帯は35ポンド（約5,500円）～54万ポンド（約8,400万円）
⑰ハワイ沿岸の600mの深さから採れるKona Nigari（水）
1リットル370ドル（約35,000円）
⑱「輝」アクアファーム秩父オリジナル卵
1個583円
⑲ROYAL BLUE TEA 煎茶キングオブグリーンマーサ(MASA) スーパープレミアムボトル 750ml （茶）
１本　324,864円
⑳ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ（イベリコ豚のハム）
450ｇ１万円
㉑夕張キングメロン
2玉250万円
㉒ロバのチーズ（西セルビアのザサヴィカ川周辺に住むバルカンロバ）
450ｇ7万円
574 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:46:07.91 ID:w50FjzSN0: >>566
> 冬はうなぎがとれないってソースがないってことは
> 獲れるって考えるほうが普通だと思うんだが…基地外の脳内ソースは知らんｗ

その「普通」とやらののソースを出しなよ？
冬にウナギ漁なんかしないのは常識なのにさ

漁期　春～秋
http://www.jf-sariake.or.jp/page/maeumimon_unagi.html
575 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:47:31.76 ID:qrVz/DAU0: >>567
ほうそれはすごい
いちいち海に行かない分だけ養殖やりやすいのかな
576 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:51:25.02 ID:DU9JiMPC0: 石綿ばら撒きクズ家屋
http://blog.goo.ne.jp/misawa-ishiwata/e/466fb8d2506f4105b4fab015b5936819

役人がグル
http://blog.goo.ne.jp/misawa-ishiwata/e/21e324fd853f62dc87d6915dfcf52324

舎弟石垣

http://blog.goo.ne.jp/misawa-ishiwata/e/080fe44c9853e0b04ac3327abe67763a

異常な手口
577 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:53:36.17 ID:R4dpwv6O0: >>572
教員や研究員や技師のレベルは高いね
でも、学生の質が低いのが近大に限らず私立理系の悩みだそうだ
学生の数が多いから、数の力で知名度や人脈が構成され易くて社会に出てからも力持った集団を作り易い。
私立の学生は国立の学生に比べて研究室単位の人数が5倍以上多いのがザラだから学生の錬度が低い
でも、学生はなまじ認知度のある出身大学の看板で自分も同じ様に価値があると錯覚してる学生が私立には多い
578 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:53:59.91 ID:w50FjzSN0: >>570
> こんだけ幅広い人たちがネットでいろんな情報公開してるのに

プｗ
何を持って「幅広い人」のか知らないが
「いろんな情報」とやらが、奥さん御用達の食材ページｗ
必死で取り繕って言い訳したところで
生物科学も漁業も、果てはウナギ屋のような専門店の内容と比較するのはムリが有るｗ
579 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:54:14.01 ID:zmNSFh+b0: 　　　　　 |　　〈ﾄ､＿_　　　　　　　　　　　　　　　 _　 r－ｧ￢
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　　　　　 >.:´: ､　　．ﾚ―-､＼／ﾉ　　　　　　　 /｜　／￣￣/
　　　　（　￣｀ヽ、イ．　　l : :「　　　　　　　　　　 /、｜／　　　／
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　　　　　　　　　 (.:,､.:_)-‐'.: : : : : : : : : : : : : :　へ : : く
　　　　　　　　　　　　ゝ.:,､.:)´｀ｰ------‐ ´　 (:_:､:_:ﾉ
580 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:54:17.91 ID:uAtKyBa20: うなぎ犬肉
581 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:56:15.60 ID:rioERjIS0: >>574
んでなんでお前はそこまでムキになってるのｗ
582 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:56:45.46 ID:5DpRnDol0: うなぎが冬取れないじゃなくて中共の乱獲で減ったんだろ
昔はそこらの川でうなぎ釣りしてた奴いたな、夏だっけかな？それだけじゃなく外来種を誰かがいれて日本のフナも絶滅な池あるだろ
水が濁って、工事してない？他にも影響を及ぼしてる原因あるだろうけど。新しく何かを開発して問題解決じゃないよ。
583 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:56:48.70 ID:TtngI3i70: 近所の川でウナギ釣れるし別にいらね
584 ：名無しさん＠１周年：2016/07/03(日) 23:56:58.45 ID:OQWKpAce0: >>574
んじゃ漁してないときウナギ屋はどうしてるの？
585 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:00:30.49 ID:Ad+hHblM0: すき家で1100円くらいのうな丼食ってきたけどクソ不味かった
うなぎは固いしタレつけすぎ
586 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:02:03.01 ID:omUYk0cJ0: このバカのアタマの中では
あの昔からなんら変わり映えしない、手掬いのシラスウナギ漁に
「取り過ぎる」くらいの漁法革命が起きて乱獲状態になっているらしいｗ
　　　　　　　　↓
443 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2016/07/03(日) 21:45:26.74 ID:G5raaNkG0]
うなぎの養殖ってのは稚魚のシラスをとって育ててるだけ
そのシラスをとり過ぎて絶滅危惧種に近いｗ
587 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:05:04.75 ID:SPdMbh9v0: >>586
漁法は変わらなくても獲る人間が増えれば絶対数は減るだろうよ
お前バカ？
588 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:05:08.37 ID:AYitnEJp0: 稚魚ってケプトなんとかだな
589 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:06:15.34 ID:omUYk0cJ0: >>584
漁していない時？
専門のウナギ屋さんは、基本、養殖モノが大半でしょ
冬場はもちろん、その養殖屋さんから仕入れてるよ
590 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:06:26.73 ID:X9ftBEsa0: 農薬の影響もあるだろうな、川が汚れてたの
今はどうだか知らんが、昔は川で釣った魚食うなって言われてた時期もあった
田んぼの近くに川があったから、水が必要だからな水が流れるようになってる。
591 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:08:20.71 ID:omUYk0cJ0: >>587
どこの場所で増えてるっていうんだ？
妄想かあ？
592 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:11:23.36 ID:tGiDByzu0: スーパーやファーストフードで大量に売って絶滅の危機もない
まずそれらの店で売るのを禁止しろ
593 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:11:26.29 ID:qljoELBr0: ナマズ食ったことあるけど油っ気のないウナギみたいな味だった
594 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:15:19.27 ID:X9ftBEsa0: どこの場所っていまさら、馬鹿か死那土人か
死那産の怪しいうなぎばっかだろ、緑色の液体が付着してる。
595 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:21:41.77 ID:X9ftBEsa0: 死那からうなぎの輸入を禁止にすれば問題解決じゃないの？
596 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:29:28.67 ID:X9ftBEsa0: なんの意味もない研究ごくろうさん
ナマズが減ったら今度は何を改造するのかな？知能が低いですね、絶滅すりゃいいのに。
597 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 00:43:09.65 ID:omUYk0cJ0: >>595
> 死那からうなぎの輸入を禁止にすれば問題解決じゃないの？

日本側が企画、管理の為に投資してきた事業だという事を理解しようね。
国内中小企業を消し去った、そこらにあふれる安価な中国製品の氾濫と同様に、
自国の文化や生態系を消し去っても「利益」を追求したい勢力というのは
実は我々と同じ日本人なのさ。

株式会社クローバートレーディング
http://www.clovertrading.co.jp/company/company-idx.html

水産物の専門商社佳成食品株式会社
http://www.kasei-inc.com/anzen/talk.html
598 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:17:05.11 ID:pEX2L7Ay0: ウンコ味のカレー
599 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:21:06.36 ID:0S22k+CE0
600 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:25:54.72 ID:ikknwKgB0: ウナギではなくタレが美味いってのが証明されたな
601 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:33:02.33 ID:I1jWp3Ed0: >>596
ウナギは育つのに時間が掛かるし養殖は難しい。
ナマズは早く育って養殖も簡単。
602 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:33:19.27 ID:pIej9PK00: ナマズなんて排水で汚染された川にも平気でうじゃうじゃおる。つまり劣悪な養殖環境でも育つと想像されるわけで、実用化されたとしても食う気になんてなれない。
603 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:34:15.06 ID:I1jWp3Ed0: >>602
当然きれいな水で管理して作ってるよ。
604 ：雑賀孫八：2016/07/04(月) 01:39:38.44 ID:rtDTzwq00: >>1
嘘かくなよ！
かば焼きにしても全然違う味じゃないかw
605 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:41:45.34 ID:4E4YJpoJ0: >>602
鯉もそうだけど、日本人は昔から鯉をよく食べてきたしな
江戸時代前期は鯛より鯉の方が高級魚とされていたし
606 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 01:45:57.81 ID:RyH3p03b0: 偽物作りはもういいから
607 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:03:41.01 ID:y38J9Wet0: とりあえず食ってみたいな
608 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:04:18.64 ID:n/KeQSug0: ご注文はウナギです
609 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:11:46.10 ID:dwgVTmIh0: >>1
ウナギ味のナマズが作れるならマンコの匂いをもっといい感じのにしてくれよ！
610 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:18:30.74 ID:J8Avc9ON0: これだけ近大がやってるのに産学官にならんのはなんで？
成らん方がええのかな
611 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:19:59.87 ID:k2QwEV8z0: 味がウナギなら何でもいいのかよ

カレー味のウンコならいいのかって話だろこれ
612 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 02:20:52.75 ID:8JGj+nja0: 焼き豆腐でいいわ
613 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 07:19:18.90 ID:14gCjETf0: ウナギの完全養殖しろよ
614 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 07:21:43.64 ID:14gCjETf0: 埼玉県吉川市の名産
615 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 08:44:52.37 ID:j9Nx88Cy0: 鯰より穴子の品種改良で鰻に寄せてけよ
616 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 08:52:08.11 ID:dS73FxMh0: >>591
最初から最盛期の人数がシラス漁やってたのか？
そうやって人数が増えたから今の状況なんだろうが
バカは黙ってろよ
617 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 09:18:26.45 ID:omUYk0cJ0: >>616
最盛期？
へえ。その具体的な時期を答えてみなよ？
長年、地元漁協が自分の首を締めるくらいに
現代に至るまでずっと永続してシラスウナギ漁の権利を
誰彼問わずに乱発しているってのかな？

バカなオマエのその目には
現在のこの国の多くの河川は、シラスウナギの漁獲を減らしたら
それらの稚魚がスクスクと成長出来るくらいの豊かさを持っているように見えるらしい。
618 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 09:22:32.81 ID:omUYk0cJ0: >>616
> そうやって人数が増えたから今の状況なんだろうが

「ウナギが棲めない河川が増えた」の間違いかと思ったが
どうやら、このバカの意見は違うようだ。
619 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 11:22:45.36 ID:t5igeSpN0: >>43
口が蓮コラみたいで気持ち悪い
620 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 15:55:25.68 ID:fU7uUsS+0: 泥臭いしままかりのミリン干しとサンマの蒲焼の方が良いわ
621 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 15:58:16.34 ID:dvWgw7VM0: サンマは旨いと思うが所詮サンマでしかない
622 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 15:59:26.12 ID:3lHM2FEi0: そしてナマズ絶滅
623 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:02:19.38 ID:vSOis6q20: うなぎって
９割９分タレの味で決まるからな
油揚げでも代用できる
624 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:03:25.27 ID:rnh6uUU10: うなぎが残り数匹になったらトキのごとく保護するんだろうか
食うなよ　貧乏日本人
625 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:04:14.17 ID:eObfuME60: ウーパールーパー丼食いてぇ
626 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:05:11.29 ID:MYC+OYWnO: >>620
養殖は清水で育ててるぞ
627 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:14:47.20 ID:HtifP0c80: >>43
グロ
628 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:19:55.24 ID:GleTPMrU0: >>623
天然物の白焼き食べてみてよ

冬は皮が硬くなるって、うなぎ釣り屋台で言うてたわ
629 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:27:06.49 ID:48AT2qXG0: やっぱり油ムツが………
630 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:29:10.99 ID:RtIAlCZg0: うなぎが美味しのではなく、タレが美味いだけなんでナマズでもなんでもいいのである
631 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:30:17.60 ID:eu1//Bwx0: 近畿大は完全養殖マグロとか芋エネルギーとか、地味に良い研究やっとるね
632 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:31:54.70 ID:ki+pGxIv0: ウナギとナマズを掛け合わせたらどうだろうか？
ウナギの犬がいけるんだから有りでは
633 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:32:20.89 ID:GleTPMrU0: >>630
そら安物やろ
634 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:35:41.70 ID:EDdtmV/r0: >>632
ウナギの犬の人は
ドジョウとウナギを掛け合わせたドナギを考えていた
635 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:45:56.83 ID:4opfOrxl0: >>630
まさにそれ
京都の料亭でちくわで作った蒲焼きを鰻と思ってて食べてたわ
骨がないから不思議だなと思ってたけど
タレだけじゃなく色々似せさせて作ってるんだろうけど
なにも鰻じゃなくても再現できる味なんだよな
636 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 16:49:42.93 ID:fGo+GXy10: 次は、キャビア風味のイクラを宜しく。
637 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 17:09:24.71 ID:v9ENJTeo0: ナマズのかば焼きが無い（当り前かぁｗ）けど
栄養素比べたら全然違うなぁ。
ウナギって滋養強壮で食べるものじゃないの？ｗ

うなぎ
http://calorie.slism.jp/110070/
ナマズ
http://calorie.slism.jp/110216/
638 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 19:04:53.36 ID:vcAqrHJO0: >>637
ナマズの方がヘルシーだな
腹いっぱい食うならナマズの方がよさそう
639 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 19:15:18.61 ID:v9ENJTeo0: 鰻なんてその栄養素見たら分かるけど100ｇ位で
いいんだよねぇ。
夏場は100ｇを3日に一回食べたい。
640 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 19:19:07.27 ID:EONS7kWe0: ナマズは淡白ってそりゃ時期によるし
元々日本の小さいナマズは脂が乗ってるほう。
ミシシッピに居るような巨大なキャットフィッシュとはだいぶ違うよ。
641 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 19:19:59.51 ID:lqdaJRyt0: >>630
コラーゲンの多い独特の食感がわからないのね？
１００円のサンマのかば焼きで大満足てか？
642 ：名無しさん＠１周年：2016/07/04(月) 19:21:03.74 ID:TW0F3xG2O: そろそろ毒シナウナギのステマが始まる季節

rm
lud20160704194454

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