【健康】発がん性と関係あり？米豪の「ホルモン剤肉」に潜むリスク | AERA [5/20]->画像>2枚

1 ：かじりむし ★＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:06:19.29 ID:???0

発がん性と関係あり？「ホルモン剤肉」に潜むリスク
http://dot.asahi.com/aera/2014051900020.html
※AERA 2014年5月26日号より抜粋(更新 2014/5/20 16:00)


　輸入食肉の安全性に、疑問を投げかける医師がいる。

「米国やオーストラリアの肉牛には、日本で無認可のホルモン剤が投与されて
います。発がん性との関係が疑われています」

　北海道大学附属病院などで長くがん診療に当たってきた、公益財団法人北海
道対がん協会細胞診センター所長の藤田博正医師らは、2007〜12年、半田康医
師とともに、食肉中のホルモンに関する研究を行った。09年に日本癌治療学会
で「牛肉中のエストロゲン濃度とホルモン依存性癌発生増加の関連」を発表。
その中で、半田医師は、市販されている米国産牛と和牛のエストロゲン濃度を
測定して、比較した。

　牛肉は15カ所のスーパーやデパートで、同一の個体にならないよう時期をず
らして複数購入して検体とした。調べた数は、和牛も米国産牛も、脂身が各40
検体、赤身が各30検体。エストロゲン（エストラジオール）濃度の平均値は、
米国産牛肉は和牛と比べ、脂身で140倍、赤身部分で600倍だった。

「米国産牛肉中のエストロゲン濃度は和牛よりはるかに高く、肥育時に成長促
進剤として使用されたホルモン剤の残留があると考えられました」（半田医師）

　藤田医師は、日本の「ホルモン依存性がん」の突出した増加を指摘する。ホ
ルモン依存性がんとは、乳がんや子宮体がん、大腸がん、前立腺がんなどだ。
日本とは異なり、肥育中にホルモン剤を投与された食肉の輸入を禁止している
EUでは、意外な変化があった。

「WHOのデータによると、1989年の輸入禁止後、EU諸国の乳がん死亡率が大き
く下がりました」

　乳がんの死亡率は、89〜06年に、アイスランドで44.5％、イングランドとウ
ェールズで34.9％、ルクセンブルクで34.1％減少した。

「一時はマンモグラフィーによる予防検診の成果とも言われましたが、検診や
医療制度は国によって10年ほどの開きがあります。このため、マンモグラフィ
ーの普及を主な要因とは考えづらいとの考察が、（医学専門誌の）ブリティッ
シュメディカルジャーナルに発表されています。この死亡率の低下が、食肉の
輸入禁止措置と無関係とは、考えられない」（藤田医師）

　発がんの原因の特定は難しいと認めつつも、藤田医師、半田医師の見解は、

「食肉中に残留しているエストロゲンの摂取と発がん性には何らかの関連があ
る」

2 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:07:52.39 ID:lX5tdf7+0

２ゲトズサー

3 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:09:13.00 ID:CF0rFm/f0

噂のブラジル産の鶏肉は結局どうなんだろ
国産ももう信用ならんし
危ない食べ物ばっかりだなｗ

4 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:09:14.62 ID:hcRFOfS20

ホルモン焼きピンチ

5 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:09:46.51 ID:jNgxAXsj0

比べるなら和牛じゃなくて国産牛にすべきだろ。
和牛だとしても国産和牛と書けよ。

6 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:12:06.28 ID:K0By1vHc0

肉はいくら食っても問題ないな

輸入品のレモンとかライムに防カビ剤使用ってテープ貼ってる奴が怖い
脂漏性皮膚炎が一気に悪化する

7 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:14:16.51 ID:cYK8PMnD0

ホルモン打ちすぎだろこの牛(´・ω・｀)

8 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:15:18.73 ID:44QvG48mO

田舎の畜産なんてヒデェもんだよ
豚肉がステロイド臭
越してきてビックリ
小児ガン発生率も半端ないが地方畜産保護の為いつもの隠蔽

9 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:15:19.41 ID:GWeqJa9g0

性転換するホルモン剤も対象？

10 ：セーラー服反原発同盟動物愛護(ガス室処刑)センター＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:15:43.91 ID:2mpP1Rut0

このようなネタで何度警告されても俺たちは忘れっぽいから効能を期待するのは無駄だぜ

それでも他人のためにやってくれる精神には無償の愛とは一段も二段も下がる
商業雑誌ならではの品格を感じさせない下衆な有償の愛を感じるぜ
それでも愛は愛だぜよな

11 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:16:04.53 ID:Zpud3NdT0

ガンは知らないけど、安い肉食ってるＤＱＮはデブなのに背が高いよね。

12 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:16:27.32 ID:26/a+7xg0

肉なんてあまり食べなきゃ良いのに
現代人は肉食べすぎ

13 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:17:40.19 ID:jNgxAXsj0

柑橘系外皮汁はさまざまな物質を溶け込ませることができる。
もちろん農薬も。

14 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:18:02.47 ID:N32DXCMF0

吉野家やマクドナルド　やばいな

15 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:21:53.51 ID:vP2ky7po0

>>14
マクドは、オーストラリアの肉だったはず。

http://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html

16 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:22:54.62 ID:IhrBLqrd0

>>9
女性ホルモン投与するときには医者からリスクの説明があるだろ

17 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:23:21.94 ID:N32DXCMF0

>>15
米豪だから　同じじゃん

18 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:25:17.53 ID:MfuH4S3l0

ホルモン剤は女の子の早熟っぷりに拍車をかけると聞いたけど・・・

19 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:25:25.48 ID:9pfpMYnv0

こういうの、TPPんときに日本側からツッコミしてんのかな
遺伝子組み換えってあんた食べられるの？とか

20 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:26:58.81 ID:rntSMKD20

ホルモンは豚ホルモンにかぎる

21 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:38:42.39 ID:YotG3+FN0

牛肉はそんな食わないから豚とトリが気になる教えろ

22 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:52:17.63 ID:0bNgv/bg0

食品なんて大体は危険なものが入ってる、気にしてたらホント何も食べられない。
危険な物質がある程度身体に入るのは仕方ないと割りきって、同じ食品ばかり食べないようにしてリスク分散するくらいしかない。

23 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:59:41.85 ID:NOUZOijQ0

米国産牛肉なんて恐ろしくて食べられない
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371447189/113
【ＴＰＰ】「多量のホルモン剤が…」元農水大臣語る“米国産牛肉の危険性”　欧州では投与された牛、輸入禁止
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398694754/
【国際】「フライドチキンは危険！ペニスが小さくなる！」と動物団体が警告。アメリカ[9/4]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380966271/942
『週刊文春』連載　米国産「危険食品」警告キャンペーン
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1398069516/327

24 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 01:59:42.15 ID:EJ4SISRo0

子供の発育と言うか男女ともにオパーイがでかくなる話はどうなったw

25 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:01:26.70 ID:GhiC+QVa0

耳にホルモン錠剤を埋め込んでおき少しずつ溶けて体内に入るようになってる
育てる方には成長が早くていいんだがそれを食うとどうなるか分からん恐さが有る

26 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:08:34.84 ID:NgTm0JYR0

EU見習って日本も禁止すればいいんじゃね

27 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:10:20.11 ID:xzH73fZo0

てか食物の危険性はすべて外国産ばかり槍玉に挙げる
学者の浅ましさを感じる。
放射能検出されたらさすがに黙るかと思ったら
大丈夫と言い出して呆れた。
結局外国産消費が増えないようにせっせと風評被害起させようと躍起になってるだけだろ。

28 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:23:38.21 ID:9pfpMYnv0

中国産だとコンボの可能性もあるしなー

29 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:50:45.83 ID:hTxs1NY30

なに寝言言ってるんだか牛乳は性ホルモンてんこ盛りだぞ？

30 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 02:52:30.68 ID:BubL4JKT0

焼いて食え
生で食うな
巨乳めざしてるなら、あえてとめないが

31 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:03:16.55 ID:Wkr3Lgjt0

タイトルに米豪って書いてあるけどオージービーフもそうなの？
>>1だと米国産の話しか書いてないけど

32 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:03:38.35 ID:5y1GEA4F0

とりあえずどうしたら良いんだよ

33 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:04:08.08 ID:N32DXCMF0

でも日本でも飼料にホルモン剤使ってたりするからね

34 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:29:18.49 ID:seTjI0UY0

マジか
高くても国産牛買うか…

35 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:30:32.86 ID:EAIpeKWn0

日本もEU同様の処置を採るべきだな
一刻も早くホルモン剤投与の牛は輸入禁止にして
国内の牛にも投与禁止にするべき

36 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:30:38.37 ID:seTjI0UY0

そういえば乳牛もホルモン大量投与してるって聞いたよ
子供の頃よく牛乳飲んでたからか成長早かったし

37 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:37:02.25 ID:xojwMr1e0

食品も安かろう悪かろうか・・・

38 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:37:14.75 ID:v7wVvkUr0

>>32
直ちに影響はないんだろうから、このまま食べたい物を食べて人生やりすごそうよ

39 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:40:27.96 ID:aaq57Ifk0

性ホルモンじゃなく、成長ホルモン入りでお願いします

40 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:41:04.80 ID:eHV1FujM0

日本のメディアや病院、厚労省や農水省の
言うことを信用していたら命がいくつあっても足りない

41 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:47:56.98 ID:lH6vdAfn0

日本はエサにホルモン剤、病気予防にステロイド、旨くするためにアミノ酸バリバリ入れてるだろうに

42 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 03:59:12.61 ID:LJrQ9EgJ0

プロテインは大丈夫なの？

43 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:02:28.87 ID:EAIpeKWn0

>>41
アミノ酸はたんぱく質の原料だからそれほど問題ではない
ホルモン剤やステロイド剤は危険な可能性があるね

>>42
プロテイン＝たんぱく質だから何も問題ないよ

44 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:03:31.58 ID:1bWclM7TO

>>7
別に病気になる訳じゃないので美味しく頂きます

45 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:09:49.55 ID:3N/eVmUzO

子供の頃にさんざん牛乳飲んできたよ
牛肉は両親が苦手だから全く食卓には登らなかったけど
肉じゃがもカレーもシチューもハンバーグも全部豚肉か鶏肉
豚や鶏もヤバいのかな

46 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:14:23.75 ID:vPVhXZKn0

>>42
プロテインはソイ（大豆）とホエイ（牛乳）の二種類で牛肉由来の物は無い。
でもその大豆と牛乳が安全かどうかは知らんけど。

47 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:15:56.96 ID:jglLF5AA0

やっぱ国産がええな

48 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:28:22.41 ID:LJrQ9EgJ0

精製段階で取り除かれるってことか
米と野菜とプロテイン生活始まる

クレアチンとアルギニンをどうするか…

49 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:30:53.75 ID:On+df5Cn0

歯科治療に使われている樹脂ﾓﾅｰ

50 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 04:58:14.86 ID:0burFoaW0

これもプロテインのせいかね

51 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 05:12:23.13 ID:Krg3BY/v0

肉が心配で、魚も海洋汚染があるっていうんじゃ子供に何食べさせるんだよw

52 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 05:15:00.39 ID:OtGMB+K00

擬似肉が一番安全だな

53 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 05:52:53.93 ID:31lJ8mcQ0

一方国産には、海外ではとっくに禁止されている薬剤が使用されている。
おあいこ。

54 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:01:05.14 ID:DvIz95KD0

>>26
戦争になる

55 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:18:56.83 ID:nazPUmZo0

ヨーロッパってデブ少ない
アメリカはデブ多い
そのデブり方もぶよぶよしてて変
それに気付いてからアメリカ産は避けてる

56 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:28:54.97 ID:6kQsy0tC0

　　　　　　　　　　　　　　 __〉　　じ　 ホ　 た.　 こ　 ち　 ち
　　　　　　　　　　　　　　{_.　　　ゃ　.ル　 だ　 れ　 が
　　　　　　　　　　　　　　　)　　　：　 モ.　 の　 は　 う
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57 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:29:40.26 ID:4Yy9iKUD0

ホルモン風評被害

58 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:32:32.05 ID:TTzEyzIb0

だから和牛が馬鹿高いのですかね。

59 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 06:38:34.12 ID:cOv8C6El0

>>50
こら

60 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 07:36:00.04 ID:nazPUmZo0

水分の多い豚肉って成長ホルモンで急に大きくしてるかららしい

近所の安売りスーパーで売ってるのがまさにそれだった
水っぽくて美味しくないから買わないんだけど

61 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 07:39:45.25 ID:dWCOy+/aO

オランダ人の背の高い理由とか

南米人女性の尻のデカい理由とか

62 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 07:45:26.09 ID:mLE1egyW0

EUの肉を食べりゃいいのか

63 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 07:45:46.89 ID:dWCOy+/aO

>>55
炭酸ジュース＆ジャンクフードの差だと思うぞ

64 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 07:47:25.25 ID:fbKaB+T20

「放るモン」ってちゃんとオリジナル表記の方が安心で売れる時代って

65 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 08:13:32.13 ID:OhPeTRYg0

育てるためには何でもアリだもんな外国は

66 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:15:32.02 ID:0+RvawNx0

ヨーロッパで禁輸されてるからアメリカ牛危険と言うけど、日本の牛もヨーロッパでは禁輸されてるよ。

成長ホルモン使った牛だけ禁輸のアメリカ。
日本牛はずさんな狂牛病対策と放射能で全面禁止。

67 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:19:43.45 ID:e8klnXri0

昨日スーパーに買い物に行ったらドイツ産とイタリア産の豚肉売っててビックリしたわ
なんだか最近、やたらと国際的になってきた

68 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:22:35.86 ID:hTxs1NY30

>50
それ男性ホルモン

69 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:26:49.88 ID:gumTCSv/O

>>66EUは、和牛解禁したぞ
つい最近

70 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:27:04.18 ID:/NpP1HSp0

バカじゃね？
和牛と比較する以前にそんなもん食ってないしなｗ
一部のバカなら死んでもいいよ、好きなもの食って死ぬなら本望だろ

71 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 09:30:12.73 ID:+hhzNAEO0

だからこれを言うなら大豆製品を規制しろよ
大豆イソフラボンのほうが問題だろ

72 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 10:42:06.80 ID:rxqacFfj0

「このホルモンの分泌量は年齢とともに減少して・・・」

なんてまるで減少のほうが良くないって感じでネットにはあるけど・・・

73 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 12:18:03.30 ID:AdZeDA7Q0

大豆イソフラボンはハゲには必要

74 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 12:25:47.57 ID:c12jUTxZ0

何を食べても同じらしい

特定の食材によるガン発生リスク軽減説の根拠が弱まっていることが判明
http://gigazine.net/news/20140512-foods-cannot-prevent-cancer/

75 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/22(木) 17:27:36.17 ID:LN8RZKVY0

>>36
>>45
牛乳の場合は、米国産穀物飼料が原因。
鶏肉もヤバい。

　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　>>23

76 ：名無しさん＠１３周年＠転載禁止：2014/05/23(金) 01:16:55.54 ID:CBdnjORjO

エストロゲン過剰で癌になりやすいなら
プロゲステロンを補充してバランスとればいいやん

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