【大阪】純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売・浪花酒造->画像>17枚

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1 ：そーきそばΦ ★：2013/02/26(火) 03:56:24.72 ID:???0: 　大阪府阪南市の酒造会社「浪花（なにわ）酒造」が、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、
「大吟醸酒」や「吟醸酒」に規定以上の醸造アルコールを加えたりして販売していたことが、同社への取材などで分かった。
大阪国税局が成分を分析して発覚したという。同社は表示に誤りがあったとして、対象となる約２０００本の自主回収を始めた。

　同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を２～３％混ぜて出荷していた。
しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや糖類の入った安価な酒を混ぜたという。同社は「以前から在庫が
なくなった際は同様の混ぜ方をしていた。味を保つためだったが、消費者をだます行為。今後は再発防止に努めたい」としている。

　回収の対象は、同社が製造した純米酒、大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒など。飲んでも健康への影響はないという。

　国税庁の基準では、純米酒の原料は白米と米こうじのみと規定されている。大吟醸酒や吟醸酒は、
香味を調える効果がある醸造アルコールを使用できるが、醸造アルコールの量は白米の重量の１０％以下に制限されている。
基準を満たさなければ「純米酒」や「吟醸酒」などの表示はできず、違反すると５０万円以下の罰金が科せられる場合がある。

　酒類の製造・販売免許を管轄する国税庁は、酒類の安全性を確保するため品質や表示事項の調査もしており、
各国税局には酒類の分析や鑑定を担う鑑定官室が設置されている。酒蔵への税務調査の際に酒の成分分析を行うこともあり、
今回の違反も税務調査で判明したという。

　同社は江戸時代中期から約３００年続く老舗で、「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞。
０８年の北海道洞爺湖サミットでは同社の酒が提供された。【牧野宏美】

毎日新聞 2月26日(火)2時30分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130226-00000005-mai-soci
2 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 03:57:53.60 ID:u8mkRbVS0: 浪花偽造
3 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 03:59:01.60 ID:vudwliei0: 醜い業界だなあ
4 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 03:59:29.92 ID:Gs7RGyWT0: ×味を保つためだった
○価格を保つためだった
5 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:00:51.93 ID:L/dk19UR0: 大阪では平常運転
6 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:00:59.22 ID:fsXTZUAt0: 300年の信頼崩壊ですね
7 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:01:53.79 ID:v+ji9xkY0: 浪花酒造か
8 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:02:07.22 ID:zpiqCBOR0: 酒でやると違反だけど、米の偽装は野放し。
9 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:02:28.90 ID:Bd9uTXE30: 偽造して、ぼったくる。
まさに大阪ですな
10 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:04:05.93 ID:qgYlQwEpP: ＞味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を２～３％混ぜて出荷していた。
＞しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや糖類の入った安価な酒を混ぜたという。同社は
＞「以前から在庫がなくなった際は同様の混ぜ方をしていた。味を保つためだった

古酒と同じ味の安価な酒があるなら売ってくれよ
冗談抜きでそれなりの値段で買い取るぞ
11 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:04:43.95 ID:uGqetSJt0: 浪花（なにわ）酒造の酒って料理酒レベルの以外は大阪市内でもあんまり売れ線じゃないから
殆んど大阪以外に出されてるんじゃね？
つーか関西って白鶴酒造と山田錦とか、伊丹と伏見の酒が酒として飲まれてる殆んどな気がする。
居酒屋してたけど浪花（なにわ）酒造の酒なんか印象に無いなあ・・・どこで消費されてるんだか。
12 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:05:31.04 ID:WtVZ8XMT0: 老舗がこんなことするとは馬鹿もいいとこ
13 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:05:34.40 ID:GotuB32x0: こんな事例で　再発防止に努めたいっていうのが凄いな
14 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:05:36.12 ID:2fNXWl/O0: 詐欺事件じゃねーかよ
警察、ちゃんと働けよ・・・
15 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:05:53.83 ID:On/yPgc80: 米、肉、魚、野菜、酒、と関西の偽装表示癖は異常
16 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:06:24.20 ID:4c2oMM56O: 細々と数量限定で売ってればいいものを、
欲に目が眩んだばっかりに…。
17 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:06:33.28 ID:pgyqAFrG0: アル添は酒蔵のウデの見せ所なんだから堂々とすればよいのに。

とは言いつつ昨今の「純米にあらざれば…」みたいな感じはちょっと無気味。
18 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:07:28.12 ID:nUzffFfA0: 神奈川税務署員殉職事件
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E7%A5%9E%E5%A5%88%E5%B7%9D%E7%A8%8E%E5%8B%99%E7%BD%B2%E5%93%A1%E6%AE%89%E8%81%B7%E4%BA%8B%E4%BB%B6
19 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:08:57.22 ID:4QSISw9u0: 人情の街やで本間
20 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:09:04.00 ID:WtVZ8XMT0: >>11読むと、それ程たいしたこと無い店なのか
意外と平気なコメントだもんな
21 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:09:15.42 ID:ZcQPpooq0: >>1
＞大阪国税局が成分を分析して発覚したという。

消費税増税に反対したからやられたの？
22 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:09:16.29 ID:raqFJWuh0: 古酒は独特の風味が…３%…うむ
23 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:10:41.30 ID:FyQ+gbmd0: 杜氏の腕が並なら醸造アルコールを添加したほうが良いのは事実

酒は生き物なのに、全部に同じ味を求めるようなトンチンカンな経営者や消費者には
そういうやり方のほうが似つかわしいw
24 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:11:21.03 ID:Sz0XTSQpO: >>21
酒税法でしょ
25 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:12:52.55 ID:JUja/Qp20: 昔から蔵元は水混ぜてたっていうし
安い処に卸してたんだろうな
26 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:14:32.88 ID:qgYlQwEpP: >>11
白鶴は創業以来神戸の御影だぞ
伊丹は剣菱や松竹梅発祥の地としてが有名だが、今でも市内で作ってる有名ブランドは白雪くらいだろ
27 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:15:19.91 ID:1skjuoQz0: すっげえ分かりにくく書いてあるけど、要は醸造アルコールを10%以上混ぜてたんだろ。
意図的なかさ増しで再発防止ってレベルじゃねぇよ
28 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:15:24.50 ID:L2JC4DCs0: 純米に慣れると、醸造入りだとすぐわかるようになるよ。
量を飲んだ時に二日酔いになるかならないかも大きな違い。
これでまたひとつ老舗が消えたな。

これだけの老舗でこんな低次元なことしてるわけだから、
ほかの酒蔵も推してはかるべしだな。
一斉捜査ヨロ。
29 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:15:33.24 ID:9A9t1Lwq0: 大阪だもんね。何ら疑問なし。
30 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:16:43.68 ID:hSiWRT2c0: >>11
山田錦を呑むのか？？？
31 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:17:39.82 ID:jyKaRgwp0: >>28
ネットを使って潰すのは簡単だが、気づいたらどこも残ってまへんで。
32 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:18:52.12 ID:dq7qWbwgP: >>1

聞いたことない酒蔵。
33 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:19:13.06 ID:DROecQDS0: 昔ながらの作り方の高価な酒や乙類焼酎以外は信用出来んからなぁ
料理で煮きり酒作るとすぐ判別出来る

良い酒は香りがすぐ飛んで、味に深みが出る
悪い酒は香りが飛んでも嫌な臭いが残るし、料理にもエグ味が混じる
34 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:19:36.30 ID:DQPrnBCUO: >>23
なら純米酒だの大吟醸だの名乗って売るな
35 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:19:37.45 ID:8eTZofFaP: 酒飲むやつなんて全員ヤク中の馬鹿なんだから
工業用のアルコールでも飲んでれば良いんだよ
36 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:20:28.37 ID:9BMOzE9Y0: 浪速酒造って時点で、信用して飲んでる奴いないだろうから無問題だろ。
37 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:21:26.15 ID:QjoJXI/t0: 俺は日本酒通的なカキコ大杉
38 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:21:44.60 ID:dq7qWbwgP: >>34
１０％以下なら混ぜてもいいんじゃね？
39 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:22:14.42 ID:IJAhHYgV0: 偽造やバッタもんの事件はいつも大阪
肉でも牛乳でも悪いことすんのはいつも大阪
40 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:25:30.25 ID:byFlMTLp0: ＞古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや糖類の入った安価な酒を混ぜたという。

なんかこれだと味の均一性を保つために古酒を残しておいたんじゃなくて
売れ残った在庫を新しいのに混ぜて再利用してるみたいに聞こえちゃうね

在庫がなくなるって、自分とこで新酒作ってるんだからどれぐらい古酒残しておけばいいかわかるじゃん
41 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:25:33.37 ID:L/dk19UR0: >>30
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/yamada.shtml
42 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:25:36.91 ID:uGqetSJt0: >>26
白鶴は創業以来神戸の御影だぞ

そんなの知ってるよｗ
大阪市内でスーパー行っても普通に白鶴が強いじゃん。
家の店でも白鶴メインでやってたし、要するに良く飲まれてるってこと。
近隣に美味くてやすい酒造がごろごろあるから浪速酒造とかあんまりメジャー感無いだろって話し。
実際何処って？印象しか無い。
43 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:26:19.87 ID:nKcV6lxrO: >>28
＞純米に慣れると、醸造入りだとすぐわかるようになるよ。

同感。
お歳暮で戴いた酒が、白鶴大吟醸だった。
喜んで飲んだら、味に違和感があった。
ラベルを見たら、醸造アルコール入りだったｗ
44 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:27:53.26 ID:L2JC4DCs0: >>31
日本酒が好きだからいってるのに。プロのほうがそんな偽装マインドでどうすんの？
福岡の飲酒事故以来、飲酒運転交通事故に絡めた飲酒をとうざけるような風潮や、
ワインばっか勧める芸能人・マスコミの煽りの風潮こそ、なんとかすべきだな。
日本酒離れには深い陰謀を感じる。
もっといえば、いるみなてぃレベルの話だが…
45 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:27:58.24 ID:uGqetSJt0: 醸造アルコールは独特の匂いがあるからな。
料理で使うとマジですぐ解る。
46 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:28:35.10 ID:OUlzNyIe0: 今頃全国の酒造会社が夜を徹して隠蔽工作をしているんだろうなｗ
47 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:29:17.66 ID:FMYvPard0: アルコール添加で文句言ってるけど、その前に日本酒には水が入ってるからな
水入れてOKでアルコールがダメな理由ってなんだろ？
客は気づいてなかったわけだし、美味しければOKでしょ？
48 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:30:29.54 ID:kPMguFrQO: まあ大阪民国人しか飲んどらんだろうから他の県民は関係ないだろ
49 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:32:07.94 ID:0FnKaJsI0: ようは、あのツンとくる病院臭がそうだよ
わざと安っぽさを出すほうが売れるんだよ
一般人は高価な酒の味なんて知らないからな
50 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:32:09.45 ID:fdCY6qd9I: 浪速酒造って初めて聞いた

>>30
兵庫のお酒って大抵山田錦で作ってる
剣菱もそうじゃなかったかな

>>11
池田市の呉春が抜けてるぞ（大阪北部限定）
あと広島の賀茂鶴も結構関西では飲まれてると思う
51 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:33:17.88 ID:FV5Ihgbn0: >>30
山田錦って名前の酒があるよ
ぐぐったら白鶴酒造らしいけど

紙パックのとかは飲まないからわかんないけど、
日本酒もワインのように、その年その年で味に違いあるよね？
小瓶（300ｍｌくらい）で4～500円するようなのだと、去年はすごく
美味しかったのに今年はそうでもない？と言うときがあって
意外に毎年差があるもんだなー、と思った。
52 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:34:23.64 ID:uGqetSJt0: つーか程度問題の話しだからなあ。

>>41
普通こっち思い浮かべると思うけど
http://www.hyogo-bussan.or.jp/node/535

他にもいっぱいあるよ
http://www.sawanotsuru.co.jp/products/yamada_10_5/index.php
53 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:36:08.48 ID:fsXTZUAt0: 回収したのは捨てるの？
54 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:38:19.31 ID:L2JC4DCs0: 水は悪さをせんから許す。
とにかく、醸造入りは味もきついが、悪酔いするのがダメ。

逆にいえば、醸造入りが幅を利かすようになったから、
悪態親父が世の中に増えて、
日本酒飲むと悪酔いするっていう人ばかりになってしまった。
この機に、日本酒の本当の良さを再認識すべし。
神にしんぜる酒を守らなきゃ、日本文化の真髄が途絶える。
つまり、日本が終わるということ。
55 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:39:37.11 ID:zpiqCBOR0: >>53
寝かせて古酒にします。
56 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:40:46.81 ID:7Bi1vmvm0: >>25
原酒表記の品以外はほとんどは水で薄めてますよ
57 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:41:47.94 ID:YHG4Z04C0: 日本酒はワインより繊細
店を選ばないと保存の違いで臭いアルコール水になる
58 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:43:34.80 ID:7Bi1vmvm0: >>57
生酒表記以外はほとんどが火入れして酵素を不活化してるから
ワインよりも保存には強いよ
59 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:44:16.12 ID:RrB/935N0: そもそもアル添酒自体、戦後米が足りない時代に大蔵省が酒造業界と癒着して
認めた妥協なのに。

本当に日本酒文化を守る気があるならアル添酒は日本酒と称することを禁止しろよ。

フランスではチーズやワインについて厳格な規制があるぞ。
60 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:44:47.59 ID:L2JC4DCs0: 杯をくみかわすことこそ、日本人が日本人たる所以。
いい酒を皆が飲めば、日本人の本当の「絆」は甦る。

悪酔い酒＝醸造アル添日本酒を飲めば、喧嘩ぱやくなる。
61 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:47:47.94 ID:uqh/CFlJ0: 米の品種の山田錦と商品名の山田錦、両方あるからねｗ
62 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:47:48.66 ID:DROecQDS0: あと夏場なんかは分かり易いけど、安っすい酒は汗が物凄く臭くなるんだよな
夏場に寝酒なんかすると、本人ですら耐えられないぐらい布団が臭うようになる

美味しい日本酒探しは疲れるし金もかかるから、最近は開き直ってジンとラムばっかだな
ウォッカも日本酒と同じで、安いと臭いし不味いから怪しいと思う。
本当にロシア産なのかと疑いたくなる物もあるし。
63 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:48:24.61 ID:5aijnB5D0: こんなことしながら世界に日本酒を、とか…馬鹿じゃないの…
64 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:48:26.88 ID:KZ3RmFKI0: 江戸じゃ「飲みやすくするため」とか言い訳して
水で薄めて売るのアリなんだろ
アルコールならアル中バンザイじゃねーの
酒飲まないから知らんけど
65 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:48:58.64 ID:JUja/Qp20: >>56
そうなんだ。焼酎しか呑まないから日本酒はよく知らないw
66 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:49:12.96 ID:YKzH5Kj80: 古酒の吟醸や大吟醸混ぜてもやっすい合成酒混ぜても味が変わらないって(笑)

こんな会社詐欺罪で立件しろよ
67 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:51:04.33 ID:RrB/935N0: 朝日酒造の酒でもアル添酒の久保田は年がら年中どこの酒屋でも売ってるが、
純米の越のかぎろひは冬季に限られた店でしか出回らない。
世間の人間は純米酒の方がいいことを知っている。
68 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:51:56.45 ID:RVnyaU9Y0: >>1
ただでさえ斜陽化が酷い日本酒界でついにやっちまったなｗ
69 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:54:06.02 ID:Rlo9kUfY0: >>40
売れ残った在庫を混ぜるのはよくある話。
70 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:57:22.61 ID:+SABvZFs0: >>47
純米酒に醸造アルコールを混ぜちゃダメなのよ
混ぜるなら純米酒名乗るなということ
71 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 04:57:22.56 ID:slzd5/AX0: あ～あw
もう二度と信頼されない
ミートホープの二の轍
72 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:01:11.80 ID:0P46vfKsP: そもそも醸造アルコールってなんだよ。
米から作ってるアルコールであるかも
怪しいな。
73 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:01:47.78 ID:uxPiydjO0: 洞爺湖サミットで出された奴だな

浪速正宗はやたらと安い値段で酒の量販店に並んでたから今更だが
74 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:01:57.15 ID:raqFJWuh0: >>38
本醸造の大吟醸、吟醸なら名乗ってもいいが
純米の大吟醸、吟醸は名乗ってはダメだ
75 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:03:53.12 ID:2Y9DHqJaP: >>47
俺ならわかるよ。純米酒はクンと来るのが無い。酒屋の孫です。
76 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:05:38.50 ID:sUe9hKQp0: 大阪の食い物が安い理由って結局こういう事なんですかね？
77 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:05:49.75 ID:uxPiydjO0: 酒税法上清酒カテゴリは１０％までは別のものを混ぜても原料名を書かなくていい
180mlまでは醸造アルコール混ぜても純米と名乗っていいわけで

清酒から外れるリキュール類だと添加物はすべて厳密に表記しなきゃいけない
菊水酒造の五郎八とか清酒じゃなくリキュール類なってるから書いてある
78 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:06:12.94 ID:IXlz54H20: >>72
廃糖蜜とかの精糖の過程で出る安価な副産物を醗酵させて
連続式蒸留機で精製したもの
79 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:06:46.06 ID:raqFJWuh0: 戻入酒か
80 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:08:54.57 ID:YFLDXuR70: ３００年守り続けた偽造の技をとうとう見破られたか
81 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:09:33.17 ID:sf25E+LgO: 週刊現代・ポスト合同「一番嫌いな都道府県民は？」全国１００００人アンケート（２０１１年６月）

１位東京都　３７５２人（低民度な行動、東京電力、韓流・東京ゴリ押しマスコミ・・・）
２位福島県　　８５３人
３位大阪府　　７１１人
４位沖縄県　　５９６人
５位埼玉県　　４８３人
６位福岡県　　４５７人
７位北海道　　４４６人
８位京都府　　３１７人

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1325080730/145

都道府県別使用頻度トップ１０（グーグルトレンド、２月１日調査時点）

キーワード「トンキン（「東京人」の差別用語）」

1. Kyoto, Japan
2. Chiba, Japan（関東）
3. Fukuoka, Japan
4. Ibaraki, Japan（関東）
5. Saitama, Japan（関東）
6. Tochigi, Japan（関東）
7. Kanagawa, Japan（関東）
8. Hokkaido, Japan
9. Hyogo, Japan
10. Aichi, Japan
82 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:11:30.53 ID:aT8HX9gM0: そもそもアル添も日本酒と認めてるのがあかんのだよなあ
ビールに対する発泡酒みたいなカテゴリにすべき
83 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:12:09.08 ID:uxPiydjO0: 大阪は灘と伏見の２大産地に挟まれた隠れた地酒の産地
都会なのにけっこい蔵元が多くて新潟よかうまいのが多い

高槻の寿酒造、河内長野の西條合資が個人的には濃厚甘口で奈良漬けの風味がする古いタイプの日本酒で好きだったり
84 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:12:41.81 ID:raqFJWuh0: >>37
見方が逆で日本酒について知ろうとする人が少なすぎる
85 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:13:48.15 ID:Y8MH8FBC0: 合成酒２，３％混ぜてもばれないもんなんだな、くそまずくなりそうだけど
86 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:14:17.17 ID:d34S0jcq0: 大阪住みだが聞いた事無いわ
大阪の大手酒造だと八尾の長龍くらいか、
スーパーとか居酒屋だと殆ど灘と伏見ばかり
87 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:14:43.20 ID:bPZ/8YKA0: >>82
純米って変に酸味がきつくマズイじゃん
調整してある本醸造の方が味は上だよ

コーヒーは発祥の地エチオピアのモカしか認めないｷﾘｯってのと同じようなものだが
モカも酸味だけのコーヒーだし
88 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:14:59.15 ID:7WoqmpoQO: いさぎよく製造量を拡大するのを断念してしまう「あさ開」や、はなから醸造用アルコールを加味することを隠さない「菊水のふなぐち」。
これらには人気と品がつくわけだが、だからといって、相応に彼らに利益をもたらすのかといえば、そんなことはない。
89 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:15:08.60 ID:gvtXM9gG0: ＞今後は再発防止に努めたい

この言い回しは偶発的に起こった事象か、社員の一部による独断行為に対して用いるものだろ
社としてそういう方針で行っていた事について再発防止もクソもあるかよ
「もしかしたらまたうっかりやっちゃうかも」ってことか？
90 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:15:27.63 ID:raqFJWuh0: >>82
本醸造大吟醸の門外不出(七福神酒造)とか好きだったけどな
今は作ってるかどうか知らんが
91 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:18:03.36 ID:OhvwIOm10: 日本人のメンタリティではありません。
92 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:19:19.72 ID:GS1WqoZEO: 買いません！
93 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:19:45.44 ID:B+73LD9M0: >酒類の製造・販売免許を管轄する国税庁は、酒類の安全性を確保するため品質や表示事項の調査もしており、
>各国税局には酒類の分析や鑑定を担う鑑定官室が設置されている。

何で「国税庁」や「国税局」がこんなことやってんの？？ｗｗ

厚労省や消費者庁なら分かるけど
94 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:20:10.84 ID:A9zATnD00: http://www.naniwamasamune.com/
↑
浪花酒造HP

http://www.naniwamasamune.com/modules/bluesbb/newthread.php?top=1&sty=1
↑
掲示板

いまだに謝罪もなにも書いてないんだな。
95 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:20:55.91 ID:RrB/935N0: >>93
酒税を取るため。酒は種類によって税率が違うから、脱法行為を防ぐために
成分分析して監視してる。
96 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:20:57.22 ID:d34S0jcq0: >>87
＞コーヒーは発祥の地エチオピアのモカしか認めないｷﾘｯってのと同じようなものだが
モカも酸味だけのコーヒーだし

ダルマイヤーのエチオピアモカ飲んでみ、香り味わい酸味コク、そして上品な渋み、
あらゆる面ですげーから
97 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:21:52.01 ID:B+73LD9M0: >>93
自己レスだが、これも国税庁の利権てことなのかな。

省庁ごとの公営ギャンブルとかあるように。
98 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:22:09.20 ID:SrMtDRlN0: バレなきゃ良いと思ってやっていたんだろうね。
地域性なのかね。他にもやっているところはあるんだろうね。
99 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:22:46.82 ID:OfP1siwSO: 酒にアルコール継ぎ足しただけだから
その分糖分が減ってるから体には良いでしょ｡
100 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:24:05.31 ID:pAFXzMFHO: 失敗したなら潔く「今年の純米は例年にない駄作」と言って売れば良かったのに（棒ジョレー
101 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:24:13.84 ID:B+73LD9M0: >>95
「酒税を取るため」というのは分かるが、
「酒類の安全性を確保するため品質や表示事項の調査」は別の話だろうと。

あと、「安全性」というか、品質保障や詐欺行為の取締りだよね。
さすがにメタノールとか工業用アルコール混ぜたら安全性の問題になるけど・・・
102 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:24:38.32 ID:uGqetSJt0: >>76
違う
近隣との距離が近くて幾らでも四国や畿内で食材が取れるからだよ。

ちなみにオイラの好きなの岐阜の三千盛の超辛口
黒松の山田錦
後土佐のにごり酒とか、伊丹の雪純米酒赤富士
うめーわ
103 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:24:47.75 ID:VofffNYJ0: 奈津子の鮭を思い出したが・・・IMEは忘れてるようだな(´・ω・｀)
104 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:25:24.34 ID:raqFJWuh0: >>97
関係ないかもだけど酒は食品の範疇には入ってないんだよな
だから食品関係の法律が適用されない
105 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:27:32.50 ID:dCykHAFzP: 大阪では日常だろ
こんなのニュースじゃない
106 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:29:22.37 ID:4IDHwg8CO: 社長チョンなんじゃねえの
107 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:29:48.90 ID:B+73LD9M0: >>104
食品安全上の扱いを受けてないなら、それはそれで危険な気がする。
まあそもそも酒飲みながら健康なんか気にするな、ということかもしれないが。
108 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:34:04.59 ID:bPZ/8YKA0: 大阪は三方を山に囲まれてるから水源に恵まれている
蔵元の水は淀川の水じゃないんだわ
丹南山地や和泉山地の水
生駒山地は狭いので水量が少ないから地下水を水源にしている（柏原市とか上水道は地下水がメインだし）
生駒は日本酒というよりワインの方が盛んだが
109 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:35:17.42 ID:lYhchzj10: さすが日本の支那
110 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:35:35.17 ID:0KM6IEwe0: 醸造アルコールだけならまだしも糖類も添加したのは悪質だ
糖類なんてパック酒の中でも安い酒にしか今時入れてないぞ
111 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:36:11.32 ID:xgC6Rriq0: >>77
> 180mlまでは醸造アルコール混ぜても純米と名乗っていいわけで

蘊蓄語ってるけど本当なの？
だったらそもそも事件にならないと思うんだが
112 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:37:19.53 ID:UV+PEGXj0: 純米酒に混ぜ物があったらわかるだろ。
全く味が違うからな。
非喫煙者の酒飲みを舐めんな。
113 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:37:26.53 ID:bPZ/8YKA0: >>110
正月に買った月桂冠の一升瓶のに入ってたよｗ
ここ公称純米しか作りませんといってるけどｗ
114 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:39:13.24 ID:GwJmNgej0: 糖類やアミノ酸、酸味料が入ってる日本酒風飲料は製造禁止にしてもらいたい。
昔より日本酒風飲料が減って純米風日本酒が増えた箱酒分野は昭和の時代よりマシにはなったかもだが。
115 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:41:47.20 ID:i9Q6USUD0: .
　「￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣│
　│　　　韓国は、精神障害者が７１.２％の国！　原因は、1000年続いた近親相姦！　　　 │
　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
.
116 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:42:55.52 ID:raqFJWuh0: >>77
一割アル添してもいいのは純米酒じゃなく本醸造
117 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:43:26.34 ID:0KM6IEwe0: >>113
正月にどんだけ安酒買ってんだよｗｗ大吟醸にしとけよｗ
118 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:43:50.82 ID:OfP1siwSO: >>110
糖類も入れたのか｡
じゃあダメだな｡
119 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:45:17.59 ID:rfmrzvYf0: >>1

＞表示に誤りがあった

表示を偽っただろｗｗｗｗｗ
120 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:45:56.70 ID:cIJh7Bv00: やっちゃった

しばらく売上ゼロだな
121 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:47:12.86 ID:isi+oDSZ0: 吟醸や純米、一部の本醸造酒の酒粕はそのまま食べてもうまいな
122 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:48:10.35 ID:QI8d5LYUO: >>1
ま…雪印がどうなったか考えた方がいい。

売り上げは戻らんよ。
123 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:48:50.99 ID:kyQD61pa0: 浪花（なにわ）酒造

悪質だわ
124 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:51:08.07 ID:0KM6IEwe0: 純米とか本醸造、吟醸とか基準がほんとわかりにくい
普通酒にしても、増醸酒あり特撰・上撰・佳撰とめちゃくちゃ
ほんとに分かってる人じゃないと合法的に表記してても騙される
125 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:51:24.97 ID:wTaTNFtR0: 洞爺湖サミットで大統領に振舞われたのが絶頂期だったな
５年でどん底
126 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:51:48.77 ID:vudwliei0: 騙すために複雑化してるんだろ
127 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:52:11.58 ID:GwJmNgej0: >>113
その月桂冠飲むなら箱の月の方がマシそうだなｗ
あれは醸造用アルコール以外は入ってない表記だ
128 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:52:28.14 ID:HWm1HJWOO: コンペとかだと、最初の香り華やかにするために敢えてアル添
するとか聞いたけどな。
129 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:55:17.04 ID:7Bi1vmvm0: 他の地域なら大問題だが、大阪民国なら普通のことだろ
130 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:56:58.81 ID:t7uLTEFg0: >>125
輸出は好調だよ
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201302/2013020900064
131 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 05:57:29.79 ID:7Bi1vmvm0: >>124
純米は米と米麹（と水）のみ
他のは醸造用アルコール添加可
吟醸は精白度６割以下、大吟醸は精白度５割以下
132 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:01:11.03 ID:BNgz9d3u0: 日本の食品メーカの不祥事は全力で叩きます（Byマスゴミ）。
133 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:06:07.95 ID:0KM6IEwe0: >>131
純米の基準はそれだけじゃないんだよ
お米だけで作ったお酒というネーミングのパック酒が純米酒とは
限らないのはそういう理由、くず米使ってたりねｗ
134 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:08:01.00 ID:xWeCHo/0O: クマ抜き密造軽油調べるのと同じか
税務署はこんなことまでやってんのか
(´･ω･｀)
135 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:08:49.92 ID:0P46vfKsP: サトウキビのアレルギーだから
純米酒選んでるのに許せんな。
136 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:17:10.94 ID:j5aeQVxcP: 次があるのがすごい
137 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:19:36.33 ID:wTaTNFtR0: >>124
吟醸・大吟醸と表記するには吟醸香の有無が重要なポイント
風味よくない物に吟醸と言ったら蔵元や杜氏の技術力見透かされるので
精米55％とかでもあえて特別純米酒とか特別純米吟醸酒と称してる場合があるが
精米歩合や米だけの条件さえクリアしてたらどう名乗ろうと勝手なんだけどもね

表記上で気にするのは
醸造アルコールと糖類の有無とか
精米歩合→50％以下が大吟醸　60％以下が吟醸　70％以下でアル添・糖添なかったら純米酒（70％上は原則として安モノ、85％の僧坊酒とか一升あたり1万の高級品だけども）
酸味→今の平均は１．３ぐらいか　それより大きいと酸っぱい　低いと酸味がない
日本酒度→甘さ辛さの基準　平均ハ２．０ぐらい　大きいと辛く　低いと甘い普通の製品だと2.0から+-2前後　日本酒度－１００なんてシロップみたいなイロモノのもある
アルコール度数→原酒で18から21度、そこそこ質のいい酒で16度前後、パックで13-15度

ただ数字の上でわからない
実際に飲んで気に入ったのがいい酒だ
美味しんぼに騙されるようなかわいそうな頭の人は日本酒は純米だけだファビョーンになるけども
酒は嗜好品だから他人の評価じゃなく自分の味覚決めるの大事
138 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:22:10.22 ID:xgC6Rriq0: >>133
たしかに「純米酒には該当しない米だけの酒」は分かりにくすぎる
139 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:24:20.64 ID:CbmAlOo+0: >>135
ダビンチコードかなんかで酒になんか混ぜてアレルギーで殺すってのあったけど
重度のアレルギーの人は表示されてない混ぜもので死んじゃう可能性あるんだよな
140 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:24:29.84 ID:LbubmycB0: >>78
要するに醸造アルコールってホワイトリカーの事か？
141 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:25:19.96 ID:wgo+Vof10: また大阪や
142 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:26:08.36 ID:wTaTNFtR0: >>133
純米と米だけの酒の差は精米歩合70％以下かそれ以上かの差
酒米としてはこれ以上はない屑米といえるコシヒカリ（たとえば魚沼産のA級米）使おうとも純米酒表記はできる
143 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:26:50.39 ID:xgC6Rriq0: >>137
> 70％以下でアル添・糖添なかったら純米酒

蘊蓄語る奴ほどさらっと嘘をつくな
純米酒の70％規定は無くなっていますよ
144 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:27:52.26 ID:qnZRwUiQ0: 浪花酒造っていかにもって感じだな
145 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:30:56.28 ID:6vyxKEoJ0: >>143
旧規定でも見分けの基準にはなるよ
アル糖添嫌がるのも無くなった三増酒引きずってるからだし
146 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:32:42.98 ID:qnZRwUiQ0: 浪花酒造ならメチルアルコール入れないだけ上出来だよ
147 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:33:38.72 ID:MXOM8Atf0: まずい（甘すぎる）酒なら、適当な米焼酎を混ぜれば
それなりに飲めるようになるぞ
割率は焼酎1に対し酒3くらい。米焼酎がもったいなければ甲類でも可

まめな
ただ、三増にはやったことない
148 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:33:47.61 ID:pcI6g7Gf0: 純米原酒だと18%後半以上の度数になるのは珍しいと聞く
それ以上のは本醸造かそれ以上のアル添原酒が多い
149 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:36:38.25 ID:R2Vy+iAV0: 罰則が軽いから、こういうことやった方が得なんだろうな。
マニアくらいしかこんな話は知らないだろうし、、、
150 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:38:29.85 ID:eldxvn300: 大阪府の酒造だけは避けてきた俺の判断は正しかった
151 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:48:14.95 ID:xgC6Rriq0: >>145
純米酒の70％精米ルールの撤廃って8年も前なのに、
どんだけおじいちゃんなんだw

銘柄買いは分かるけど、新表記を旧規定で何を見分けているのか、
本気で分からない
152 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:50:00.96 ID:BD5NLRDJ0: 表示に誤りがあった
153 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:51:00.00 ID:uN9pUx8T0: Σ(ﾟДﾟ；ｴｰ　(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ-?　糖添アル添?
糖添アル添が許されるのは昭和までだよねー
ｷﾓ━━━( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)━━━ｲ!!!!　｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｷｬﾊﾊ
154 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:51:17.04 ID:/78/q5t3T: もういっそザ・醸造アルコールとか言ってそれそのものを売れば良いよ
155 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:51:59.74 ID:BD5NLRDJ0: >>4
利益だろ
156 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:56:39.72 ID:ELYRf6g40: 醸造アルコール＝サトウキビのスピリッツ
157 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:57:55.29 ID:OHbRBf/D0: これは倒産フラグ立ったな。
158 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 06:59:41.45 ID:LT7Hn4pq0: 氷山の一角
159 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:00:17.09 ID:Lf8rrehC0: もう酒蔵もおしまいだな
偽造のツケはデカいぞ
160 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:01:00.78 ID:iLF8bNUv0: 酒に交われば垢くなる
161 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:01:06.25 ID:f3QOWcDm0: 覚えておこう
162 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:04:02.92 ID:MXOM8Atf0: 美少年酒造（現火の国酒造）の例もあるからどうだろうな・・・
ただこういった偽装をするところなら、酒米偽装にだって手を出してると思われても仕方がない
163 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:04:50.43 ID:oRammUusO: まだやり直すチャンスがあるとおもってんのかwww
トップがこの程度の危機意識なら必ずまたやるぞ…もう、先は見えたな
やり直す方法があるとすれば、偽酒で儲けた分すべて被災地支援に回し
責任者が土下座公開で値下げすればまだ道はあるだろうに
再出発出来るかどうかは、最初の謝罪で何処までヤれるかで決まる
164 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:06:15.49 ID:0izdZ7F+0: 山岡さんが激怒して乗り込んでくるんじゃね?
165 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:11:54.64 ID:yPbfLmysP: 普通酒混ぜたものを大吟醸や吟醸として売っちゃいけないな
166 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:13:10.53 ID:d9LCX+NFO: 日本酒はこれやっちゃ駄目だろ。
杜氏がクズなんだな。それだけの話。
167 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:13:39.90 ID:83ekGNch0: 再発防止に努めなくていいから今すぐ刑務所に行け
168 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:13:42.47 ID:Z2EZMVgu0: 「大阪市内だけど飲んだことない」とか言ってるやついるけど、
阪南なんてほとんど和歌山。
１５００石も造ってて大半が普通酒らしいので、
“純米”が売れなくなっても蔵は潰れないだろう。
１０年ほど前に焼酎業界でも
「●●宝山の×酒造がバニラエッセンス添加で罰金」と報道されたが、
今でも幅を利かせて売られているじゃないか。
169 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 07:13:55.11 ID:C1ed3yKf0: 指摘されなければ、ずっと続けていくつもりだったんだろ　
さっさと倒産しちまえクズ酒造
170 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:14:58.71 ID:HvlMuyQwO: >>75
他の酒でも怪しいのあったら教えてほしい
171 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:16:05.04 ID:BUxNb3kp0: 詐欺で立件しろよ
172 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:16:25.19 ID:wN0T3/Kb0: >>168
を、それ良いな、バニラ酒。
日本酒にはバニラが合いそうだよね。
今度やってみよう。
173 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:16:45.09 ID:yXYWp4eT0: 義姪がヒトゴロシのチンパンに買いとってもらえ
気に入ってここの酒サミットで使ったんだろ
174 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:19:15.40 ID:mYTX5e4I0: やった者勝ちでバレなきゃ問題なしと考えるのが大阪人気質だからなあ。
脱税、ナマポ不正受給、市役所職員不祥事etc
＠大阪人
175 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:19:25.54 ID:OAwcYjpd0: 300年培った信用壊すとか
176 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:21:49.23 ID:gjX4MB7I0: こんな事やってなんのお咎めも無しかよ
177 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:23:06.95 ID:9XTEp/Yz0: >>65
いわゆる原酒が18～19度で、これを16度ぐらいに調整する。
焼酎だって甲類は加水してるだろ。
178 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:23:23.92 ID:0sMk6aFX0: >>43
大吟醸は味のために入れるんだよねぇ
これは早く止めてほしいね
179 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:25:05.66 ID:oRammUusO: >>174
いくらなんでも無茶苦茶だろw 日本人全員が基本的にそういう国民性じゃん
ルールの形骸化はこの国の癌だよ
180 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:27:31.06 ID:hOILx/YpO: アル添に偏見はないけど、ときどき頭痛くならない？
181 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:29:52.23 ID:yZeW5hrIT: >>180
酒飲めば頭が痛くなる事もあるだろう
182 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:31:07.14 ID:PpzURZ030: 純米大吟醸ってのがあるけど、あれは醸造用アルコールいれるの？
183 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:31:43.90 ID:JQ0ue/YG0: >>65
焼酎のが加水しなきゃ商品にならんじゃないか
184 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:32:00.20 ID:aQ9gj2tC0: 桃尻娘だっけ？
185 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:32:22.75 ID:9XTEp/Yz0: >>40
オレは嫌いだが、古酒は古酒で売れば需要はあるよ。だいたい、
毎年バラつきがあるのが楽しいのに。皇国晴酒造はこれから3年ぐらい
凄い変化が楽しめるはず。

>>53
純米表記を止めたり、吟醸からグレード落としたラベル貼るだけで
再販できるよ。

>>140
まぁそう。最近は酒粕から焼酎作れるが、これを混ぜても純米？って
話はあるな。
186 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:32:35.26 ID:X6flpzqW0: 浪花正宗だろうw
187 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:32:37.12 ID:jjvpG/2v0: >>180
純米だろうとアルコールが入ってる限りは頭いたくなるし舌や指先がピリピリすることもある
醸造アルコールがーと言ってるのはただの山岡さんだ
188 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:33:27.82 ID:F13iXKoJO: >>1にも書いてるように、自社の古酒も醸造アルコール扱いだ。
純米酒に、別の純米酒を混ぜてもラベルには醸造アルコールって書かなきゃならん。

つまりラベルなど気にせず、呑んで旨い酒を探せっていう事。
189 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:33:56.61 ID:mkw81it7P: 酒税法は矛盾と時代錯誤のクソ規定のオンパレード
190 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:34:13.99 ID:v9AW8xP20: でも日本人も悪いんですよ
191 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:39:28.26 ID:L5iYwcij0: 謝罪する気ゼロでワロタ
192 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:39:51.93 ID:O0SAJzzI0: こないだ買ったやつは、酒粕を蒸留して取り出した粕取り焼酎を、もとの絞った酒に添加してたな。
確かにこういう方法も有りかなとおもったよ。
醸造用アルコールと違って、由来がその酒自身だし。
193 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:39:52.38 ID:rwGeHQMaO: 山廃仕込みの独特の味が好きだが山廃がどうゆう仕込みなのかはしらんな
194 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:40:29.85 ID:qcJzDcdp0: 浪花酒造「ちょっと表示を間違っただけ…だ」
195 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:40:56.15 ID:RrB/935N0: >>101
たしかにその点では合理性はないんだが、酒は財務省の管轄っつーのがお役所間の縄張り
争いの結果で固定されてんだよな。酒の分析研究をする組織も国税庁にしか存在しない
から国税庁が品質や安全まで口を出す変な話になってる。
196 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:41:52.63 ID:ORGzveDT0: まあ焼酎の甲類（宝の純とか）とかは醸造用アルコールだから飲めないものじゃないし、
日本酒でもスッキリした飲み味のためにわざと入れる場合もあるしな。
不衛生なもの混ぜたわけでもないし、やってる事はめちゃめちゃ悪い事でもないが、
でもまあ表示の嘘はいかんよな。
197 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:42:20.52 ID:zFqqSiIaO: 味を保つために安酒混ぜるとかねーよｗｗｗ
脱税と表示偽装と詐欺で逮捕しろ
198 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:42:23.39 ID:O0SAJzzI0: >>185
粕取り焼酎入りは「原料はすべて米由来」とは書いてあったが
純米酒とは書いてなかったね。流石に。
199 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:43:08.15 ID:Tq0tFWEf0: 大阪はすぐにニュースに取り上げられるのにまだ犯罪や詐欺をする奴がいるんだな。
大阪での犯罪は損。
犯罪するなら取り上げられにくい東京に限るよ。
200 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:45:32.25 ID:GPmXFSIE0: 大阪の日常だろ
201 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:47:09.03 ID:jjvpG/2v0: >>193
セイロで蒸した米粒を練りつぶして糊状にしたもので酒を造る技法
この工程で米粒つぶさずに残したのが今の一般的な醸造方法
202 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:49:54.71 ID:+FlTJwY7T: アル添や甲類焼酎はとにかく酔いたい人向けだろ
酒を味わいたい人に飲ませるものではない
203 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:51:26.09 ID:caMuaiSm0: 日本酒輸出でなんか盛り上がってたけど　水差すなよ
204 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:52:55.34 ID:6jFvZhCp0: 流石、夢膨らむ街だな
205 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 07:56:28.61 ID:qoEThIhUO: ほんと少量で巧みな調節でないと、醸造酒になるとすぐまずくなるからばれるだろう。
安もん純米酒の米臭さを消す案としては選択肢に入るだろうけど、
まあ純米酒として騙し通すのは難しいんだろな。
206 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 07:57:37.79 ID:P7lCZjNZO: 倒産確定
207 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:00:03.68 ID:NcB5c6/p0: >>6
もともと、信用のある酒蔵ではない。
汚いことばかりしてるから儲かって長く続いてる。
208 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:01:38.42 ID:wX2bNRXq0: 純米酒なんて有り難がって飲む奴は素人
209 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:02:36.44 ID:yK+VN/I10: 純米じゃなくてもうまい酒はうまいのにな。
でもイメージと偏見で酒飲んでいるやつ多いから、こういうことも起こるんだよなぁ…

あ、糖添は問題外で
210 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:03:49.20 ID:Q52beyBDO: >>206
今の時代はそういうのに厳しい世の中になったからなぁ。

ちょいとしたことが信用無くしたり、倒産に追い込まれるくらいになったりするから怖いわ。
211 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:06:14.41 ID:Tq0tFWEf0: 大阪では真面目にやった方がええぞー。小さい事でもすぐに２ちゃんで晒されるからな。
犯罪するなら東京がお得。普通の事件は全てスルーされる。
あくまで損得の話ね。
212 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:07:27.75 ID:YTeGP/0ZP: 客を詐欺っておきながら開き直る企業は口コミで倒産まで追い込まれるという風潮
213 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:07:45.34 ID:7Lw0fJiE0: >>202
アル添・・・・懐かしいな～～
三一書房のバカ左翼作家が日本酒蔑視のために捏造した造語ｗ

醸造酒は歴史は古くて、江戸時代初めからやってたからね。
純米だと甘すぎることと、輸送などに耐えないので米由来の焼酎を加えた酒。
飲み口がキリっとしてて飲みやすいので「宴会酒」とも言われてた。

＞皆さんは醸造アルコールとは何だか知っていますか？
化学製品をイメージされる方もいるようですが、
実際には大型のペットボトルなどで販売されている安価な焼酎
（焼酎甲類、連続式蒸留焼酎）と同じ様なものと考えていただければ結構です。
トウキビなどを原料とした蒸留酒で、連続蒸留することによって
１００％に近い純度の高いアルコールとなります。
清酒に添加はする際は、通常アルコール分３０％に調整しますが、
原料由来の味や香りはほぼ皆無で極めてクリアなものです。
日本酒にアルコール添加を始めたのはいつ頃だったかと言いますと、

＞意外と歴史が古く江戸時代初期にまで遡ります。
アルコール添加といっても今のような純度の高い醸造アルコールではなく、
米や酒粕を使用し、その原料由来の風味が残る今でいうところの
本格焼酎（または焼酎乙類、単式蒸留焼酎）を添加していました。
これは「柱焼酎」という手法で主に高濃度のアルコールを添加することで
腐造を防ぐとともに、味わいを軽快にするために行われていたと言われます。

　

さて、それでは現在のアルコール添加はどのような理由で行われているかというと、２つのことが考えられます。ひとつは「柱焼酎」の考え方にも通じる、酒質が安定する、クリアになる、劣化しにくくなる、といった添加によって得られる効能があるからです。
214 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:10:11.29 ID:S67NSIHaO: 最低だな。名前は覚えた。
215 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:14:30.93 ID:n67EIL3D0: どうせ味なんてわからへんやろ
老舗のブランド売ってもらえるだけありがたい思わな
216 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:16:04.82 ID:AsfjC3aQ0: 均一の品質作れない杜氏なんて首だな
もちろん会社はつぶれろ
217 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:16:43.23 ID:F13iXKoJO: ワンカップ大関旨いよ。
218 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:16:44.25 ID:z1J8nQ4k0: 氷山の一角なのかな？
219 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:17:22.15 ID:R2Vy+iAV0: >>213
>酒質が安定する、クリアになる、劣化しにくくなる

クリアにするのはいいけど、わざわざ偽装する必要はあるの？
220 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:18:49.10 ID:AsfjC3aQ0: >>4
消費者のバカ舌だな
221 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:19:13.88 ID:5ePdcWTj0: 偽造はいかんよ
222 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:19:58.94 ID:z1J8nQ4k0: >>203
外国人なんかに日本酒を飲ませなくていい。
特にｼﾅﾁｮﾝどもにはね。
223 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:21:07.15 ID:AsfjC3aQ0: >>213
江戸時代の酒のアルコール濃度知ってて言ってるのか、ハゲ！
嘘もたいがいにしとけ
224 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:21:33.25 ID:oRammUusO: >>210
いや…客を根本から裏切ってるからw
225 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:22:14.29 ID:kOGjEwqpO: 純米でも不味いやつは不味いからな
言い訳してるがようは誤魔化しだろ
226 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:22:31.03 ID:F13iXKoJO: ま、偽装はいかんわな。

ここまで酒呑みがラベルを気にして酒を選ぶようになったのは何でだろう？

俺はだっさい変換できんし、やり過ぎとか思う。
227 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:22:31.65 ID:7Lw0fJiE0: >>219
これ、いいことじゃないのは当たり前だけど、
キリッとした味にするのに、つい誘惑されるんだよね。

本醸造とか、焼酎を加えた日本酒って、マジでうまいｗ
宴会酒（甘くないので沢山飲める、気持ち悪くならない）
として江戸時代から熱烈に支持されてきた。
（ビールにウォッカを足すようなもんかな？ｗ）

多分、ここもキリッとした味を出せば売れると思ってやってんじゃないか。

焼酎を加えた本醸造は欧米でも熱烈に支持されてるしね。
228 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:23:03.94 ID:yPbfLmysP: >>219
今の科学的に管理された醸造過程でアルコール加えて味をクリアにするってのは
どうなんだろうな。結局醸造技術が上手くないからってことにならね？
10%といえども割り増しすることの意味が現代では多いと思うけどね
229 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:23:23.98 ID:aJcKIkbL0: 酒もDIYの時代
230 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:23:27.93 ID:5LLcIuAq0: >>25
アホか！水を混ぜないでどうやって酒を作るんだよw
231 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:25:01.45 ID:7Lw0fJiE0: >>223
お詳しいんだね～？？ｗ

じゃ、どうやって長距離輸送に耐えたんだ？
江戸時代に醸造酒がなかったら、
あれだけ大量の日本酒物流はできなかったわけだが、
どうやってたの？？
冷蔵輸送車や冷蔵輸送船があったとか？？

ね？ね～？どうやって輸送に耐えたわけ？？ｗｗ
232 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:25:09.61 ID:X+xXHWibO: 水も米もマズいとこなのに。
233 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:25:55.08 ID:6RiiAByc0: チョン坂府では当たり前だろ
234 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:26:25.24 ID:F8ztC/Xy0: http://naniwamasamune.com/hp/choice/index02.htm
＞じつは、浪花酒造の純米酒の精米度は、ほんとうは、１ランク上の吟醸酒と呼んでも良いほど、お酒を精米しているのです。
＞そして、お米と米麹、そして水だけで作られる純米酒は、完全なる自然食です。
＞だから安心してお飲みいただけます。
235 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:26:43.24 ID:mkw81it7P: 欧米じゃ醸造用アルコール添加した大吟醸やらが人気だーね
236 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:27:55.50 ID:hw7CE7ADO: もうこんな嘘吐き会社は永久的に業務停止でいいだろ
237 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:28:40.55 ID:zFqqSiIaO: 風味を保つ為に割るなら純米酒とか表示すんな只単に商品に自信が無いだけだろｗｗｗ
238 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:29:50.74 ID:NC6qxMs00: 事故米酒流通させた、熊本の美少年酒造に続いてか
こういうのが、日本酒業界全体の信頼低下に繋がるというのにバカだなぁ
239 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:29:55.79 ID:9PQ6AYTP0: ＞今後は再発防止に努めたい
なんか他人事クソワロタ
またやるかも知れないってことですかね？ｗ
240 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:30:10.51 ID:oRammUusO: >>234
ここまで生き恥さらすことになるとはなwww
241 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:31:05.07 ID:lpBrL2fG0: >>231
煽るなら間違うなよ

＞江戸時代に醸造酒がなかったら
242 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:32:52.43 ID:zFqqSiIaO: 合成酒が不味い訳じゃねえんだから自信を持って表示した合成酒をだせよｗｗｗ
243 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:33:23.17 ID:4f/LLC/QO: チョン阪人が嘘を吐くのはデフォ
244 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:33:38.50 ID:NC6qxMs00: 在阪メディア(テレビ、新聞）やたら出てたよな、ここの社長
広島大学の醸造学科卒業したとか、神田川俊郎の店でも浪速正宗使ってるとか
神田川、どうするんだろう w
245 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:33:41.20 ID:UZRaZzsl0: 日本酒の好みも人それぞれだが、
友人の新築祝いパーティーに「八海山純米吟醸」を持っていったときは、
あっという間に売り切れたw
普段日本酒を飲まない人たちにも大好評だった。

最近はプレミアの付かない定価売りも普通になってきたので買いやすいし。
良い酒だと思う。
246 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:34:02.94 ID:5gzHD+ew0: ヨーロッパのトップニュースは、連日、馬肉混入事件。
馬肉は家畜の牛肉よりも、高タンパクなんだが、「だました」
と言う１点だけで、大変なことになっている。
247 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:34:43.71 ID:d+7HQMoXO: 食品偽装出来る会社は根本的に腐ってるからまた同じ事を繰り返すから再生は無理だろうな
248 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:35:19.49 ID:jjvpG/2v0: >>231
安土桃山時代には火入れ（低温殺菌）の技法が確立してるから結構日持ちするわな
フランスでワインの低温殺菌が始まるのは19世紀末だから300年ほど早く実用化されてた
249 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:35:35.85 ID:jtmxrKgY0: いまは大吟醸と名乗っててもアル添してあるやつあるよね？
もちろんちゃんと表示されてるけど。
250 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:35:54.23 ID:9PQ6AYTP0: >>242
これは合成酒とは関係ないでしょ
251 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:36:47.89 ID:MXOM8Atf0: 基本、吟醸酒ってのはアル添なんですよ
純米吟醸なんて変わり種もありますがね
252 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:37:21.16 ID:yPbfLmysP: >>249
逆逆、醸造用アルコール入れてるから大吟醸なんだよ
253 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:37:31.44 ID:loOQLkpY0: >成子和弘社長（５２）

創業者一族なんだろうか。「成」がつくのは半島出身と聞いた気が…
254 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:37:38.35 ID:UYGpzE420: >>244
チンパンが洞爺湖サミットでここの33％精米大吟醸使ったから有名になったんだよ
TBSとかトンキンから取材きてたよ
255 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:37:50.82 ID:QUOmGvqe0: 日本酒業界ならどこでもやってることだろうに
ソープランドと同じで見せしめにされたな
256 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:39:00.31 ID:Z+CiBb0I0: >>249
醸造アルコールが入っているのが大吟醸で入ってないのが純米大吟醸だよ
257 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:39:10.14 ID:xYS7co2vO: オワタ
258 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:39:45.53 ID:tkFPNWZg0: まあ、何処でもやってるけどな
完成品のアルコール度数調整するし
259 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:39:57.11 ID:RkE6BbB10: 純米酒じゃなくて「ほぼ純米酒」とかに名前変えればいいんじゃね？
260 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:40:01.15 ID:7Lw0fJiE0: >>241
わざとらしすぎだろうがｗｗ

＞江戸時代に醸造酒がなかったら、
＞あれだけ大量の日本酒物流はできなかったわけだが、

すっきりした味で宴会酒って言われてたし、
日本酒の中のバラエティにすぎないんだよな。

「アル添」なんてバカな言葉を捏造したのは６０年代のバカ左翼作家だし。
本醸造が江戸時代初期からある由緒ある酒ってことを知らなかったバカｗｗｗ
261 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:41:02.14 ID:Tq0tFWEf0: >>253
どこ情報だよｗ
ガチなのは　金　新　安　だけ。他はガセだよ。
かなり前の統計見たけど、上位に山と田は意外と多かった記憶がある。
262 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:42:13.28 ID:7Lw0fJiE0: >>248
でさｗｗ
低アルコールのまま長距離輸送したってソースはどこだよｗ

関係ない話しはどうでもいいからさｗｗ
263 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:43:36.38 ID:9PQ6AYTP0: >>258
どこでもやってる？
なら、その蔵教えてよ
264 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:43:57.57 ID:ZFyIva+TO: 大坂だしな。
典型的な嘘も方便
265 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:45:26.84 ID:Hjxaa//t0: やっぱり大阪。これだから大阪。
266 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:46:10.83 ID:UYGpzE420: >>262
15度前後は低アルコールじゃないぞ
ビールみたいに5度とかならともかく
原酒だと濃いんだわ
完全な純米でも
初期の酒は精米歩合が米飯用とかわらんし下手すりゃ掛米以外は玄米とかあるか普通に２０度近くになるよ
執拗にソース請求するのは無知な負け組
267 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:47:08.92 ID:Tq0tFWEf0: そうそう。大阪で犯罪するとニュースになって損だよ。東京ならニュースにならないからねー。
268 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:48:32.88 ID:Qc/nkjeyO: 儲かりまっか
269 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:51:37.87 ID:Y+3JRi3M0: 大阪の新聞にはしょっちゅう登場する酒蔵
270 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:53:11.97 ID:gSa1hAkt0: 老舗なら古酒の在庫がなくなった時点で販売終了させそうなもんだけどな
老舗のプライドとして。
271 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:53:21.29 ID:TlHfxnS/0: >>245
ナイスチョイス
272 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:54:24.29 ID:mkw81it7P: >>262
>>266
横やりすまん。
この頃ってもう火入れしてたんだよね？
ならよっぽどアルコール度数が低くない限り純米でも輸送出来たんじゃないかと思うんだけど違うの？特に冬場。
それとも純米酒は全く輸送されてなかったの？
273 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:54:45.15 ID:yp9iymLb0: 自分は下戸で飲めないが
小料理屋のカウンターに座って
美味しい肴に良い日本酒をちびちびやる
というのに憧れる

それはそうと普段は居酒屋の飲み放題の
合成アルコール添加の安焼酎をコーンスターチ
のたっぷり入った甘い飲料で割ったのを
ガバガバ飲むのに、日本酒は純米以上に
拘る人が多い気がする
274 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:55:21.04 ID:q02K1geQ0: >>1
純米酒でもごく少量のアル添は認められてるはず
275 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:56:16.33 ID:Yd0YVAAX0: 京都や兵庫の酒造会社はやってないだろうな
276 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:57:41.44 ID:TjjHYIqT0: 食品偽装する悪質業者でさえ普通に食えるものしか混ぜない日本。
日本でよかった。
277 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 08:59:13.41 ID:XkTF2eRd0: また大阪民国かw
ハンコク人は腐ってるな
278 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:01:09.77 ID:Ugn2ka1c0: >>35
まぁ大方間違ってないな
279 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:02:59.33 ID:UiM6c6Cj0: >>1
アルコール入っていてそれなりの味なら何でも良いだろ感がとまらん
う～んこのお酒は・・・・・・・ｗ
280 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:03:55.81 ID:HwNcs4vL0: 旨いか不味いかわかんない奴が、
ラベルの「純米」表示見て安心するから、
「アル添」が悪者になる。

度数の調整、香り付けの腕の見せ所なんだけどね。
281 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:05:15.52 ID:AfFORHzj0: ＞違反すると５０万円以下の罰金が科せられる場合がある。

安すぎるだろ。販売本数×５０万円ぐらいにしないと抑止効果ないな。

学生のころ大学近くの食品スーパーのオヤジが、罰金払ってもそれ以上の儲けが出ると言って
何度摘発されてもエロ本販売を続けてたのを思い出した。
282 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:05:38.60 ID:ivzdoxT60: 3増酒か
それやって日本酒離れが起きたのに馬鹿な蔵だな
283 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:06:51.09 ID:bb0LYsAG0: >>278
工業用アルコールなかには精製する過程で混ぜるベンゼンが微量に残ってるものが多い。
エタノール　精製　ベンゼン　で検索してみるといい

ベンゼンは発癌物質
284 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:06:57.53 ID:wJki5bC00: >>8
ガソリンも結構やっとるなぁ
285 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:08:32.24 ID:ivzdoxT60: >>23
その通り吟醸とか純米なんて多少のばらつきあった方が面白いのにな
本醸造とかその下あたりは味を安定させた方が商業的にはいいけどな

３００年の信頼が一瞬でパーか上手に出来ませんでしたので売れません位
潔ければ信者が援助してくれるだろ
286 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:09:01.47 ID:bttgETrs0: >>273
そりゃ普段は安物の女房で我慢してる。
でもたまにいく風俗ではいろいろ拘るのと同じ
287 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:09:20.00 ID:Cuo/SWJ+0: これ、氷山の一角だろ
ますます日本酒離れが加速しそうだな
288 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:09:54.78 ID:IrQssNi80: 流石大阪民国や
289 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:11:22.19 ID:T1OA193F0: これはひどい
290 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:12:00.19 ID:CqcVG0Dv0: 経営理念
291 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:13:27.67 ID:ivzdoxT60: >>35
焼酎甲類なんてエタノールだから
たぶん安い焼酎はアルコールだけ海外で作って
酒メーカの工場で加水して度数を調整してるだけだろうな
292 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:13:32.53 ID:k9f1mhre0: 純米酒以外のいわゆる、日本酒に醸造アルコールが付加されてるのは、当たり前で。
その対極にあるのが、純米酒なんだ。美少年酒造？が、山田錦を使った純米酒を
作っていたが、山田錦は買い付けただけで、転売した。酒はいわゆる工業米を使っていたことが
発覚して、純米酒ブランドが大打撃を受けた。ｗ
293 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:13:42.00 ID:7pzAaX8/0: ぼったくりの技術
294 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:13:48.46 ID:KJ96kI440: さすが大阪
295 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:14:32.45 ID:QuWA9Mev0: 辛口の日本酒にこだわっていろいろ試していると
友達から、そんなに辛口がいいなら焼酎を飲めばいいじゃないかと言われた
なるほど！と思って、いまではトップバリュの４リットル1600円の安酒に落ちy付いている
296 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:15:56.41 ID:kNKVT3ah0: >>6
300年前からやってるんだろｊｋ
297 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:16:23.64 ID:o/AyOdil0: 下記商品の表示に誤りがありました。対象商品を自主回収させていただきます。
ただ、対象商品は表示の誤りですので、飲用しても健康への影響は全くございません。
http://www.naniwamasamune.com/

問題を小さく見せようと必死だな。
｢健康への影響｣云々ではなく、偽装したこと自体が問題なんだが。
298 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:16:26.52 ID:7pzAaX8/0: 京都の酒造はこんなことぜったいやらん。
さすが大阪人は民度低い
299 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:17:45.02 ID:LEBY6Zq70: ぜひ北陸の某有名店も調査してほしい
吟醸純米酒がやたら味が落ちる時がある。
300 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:19:27.83 ID:T1OA193F0: 和歌山の酒蔵が倒産し競売にかかった時の３点セットの調書で
「もう何十年も前から酒は造っていません」とあった
だが倒産直前までこの酒蔵は地酒を販売していた

日本酒業界は嘘ばっかりで萎える
これが日本人の正体なのかと思うとつらい
301 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:20:15.14 ID:+0rc0rCEO: でんがなまんがな
302 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:21:14.92 ID:kNKVT3ah0: >>274
良く嫁>>1にちゃんと書いてある
「規定以上入れた」ってな
303 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:21:38.08 ID:+4Ksj3QW0: ＨＰ見たら表示のミスで健康に問題ないだって？
304 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:24:37.56 ID:lvoBjLJp0: 吟醸酒以上の酒は、味が全てだから
メーカーがそれで良いとするならそれでいいんじゃねｗ
ただ税務上問題が出ただけでｗｗｗ
305 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:25:10.39 ID:6EX3s1Cz0: 昔、美味いカクテルの謎を探ったら、最後に水を入れることが分かったとか、話があったが、
美味い酒はブランドするんだから、アルコールを混ぜて上手くなりゃ、
それはブランドって言うんだろうよ、毒でなきゃ上手くなるなら水でもアルコールでも良いんじゃないか。
306 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:25:39.78 ID:xcVr3FhK0: >>299
本当の純米酒は保存状態が悪いとまずくなるって聞いた事がある
ガセだったらすまん
307 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:28:26.44 ID:xAlQsJo00: >>94
4年連続品評会で偽装酒が金賞取ってるのかよｗ
308 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:28:49.24 ID:EgDqa6cUO: けっきょく純米酒信仰も、美味しんぼからだからなぁ。
美味けりゃなんでも良いのに。
309 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:29:42.30 ID:Mz8QhWSz0: 大阪って日本なのか？
310 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:30:59.53 ID:aJjjpktk0: 捏造酒か・・・
311 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:31:15.46 ID:3st4Uwik0: 純米厨が日本酒衰退の元凶
312 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:31:26.51 ID:8r4pzI5r0: 食品偽造って大阪の業者が多いね
313 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:32:12.95 ID:F0SbYh6u0: 大阪じゃあしょうがないな。どうせ何飲んでも一緒だろ。
314 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:32:52.04 ID:uAx2TJ0G0: 朝鮮人が経営してるのか
けしからん
315 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:32:58.21 ID:T2qKVeQO0: 浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　浪花酒造　偽装　
316 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:33:40.99 ID:m7nOsY660: 廃業だね、音を立てて崩れる、とはこのこと。今ひしひしと感じていることだろう。
皆さんも気を引き締めて生きていこうではないか。
317 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:34:33.90 ID:EmLW8xOg0: また大阪か
318 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:34:52.85 ID:T1OA193F0: おっちゃんら給料はいったやろ
なんでわかんねんガキ
わかるはーおっちゃんら特級のんでるやん

特級が無事ならそれでいい
319 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:35:24.01 ID:UiM6c6Cj0: >>305
ブレンドコーヒおいしいね
320 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:35:46.94 ID:LSY5cZNFO: >>297
過去にも全国他社でいろいろ発生しているはずなのだが、酒類事案は国税庁管轄であって原則的に警察とか安全管理系の省庁が関与しないためか、「不正」「摘発」とかで検索しても一向に見付からない。
明らかに有害である以外はあくまで酒税などを物差しにした「表示の誤り」というのが国税庁や酒造業界での正式用語なのかな。
321 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:35:49.72 ID:fkfMeKcV0: 売れ残りを混ぜるとかって話は聞いたことある。
零細はどこでもやってると思うから、芋づる式に発覚しそうな希ガス。
だからと言って擁護するつもりはなくて、浪花酒造はさっさと潰れろ。
322 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:36:23.67 ID:JBen9GY60: 大阪はまがいもんの街やからな
323 ：EMANON：2013/02/26(火) 09:36:45.92 ID:hnsGjpaY0: >>11
山田錦ってコメの品種なんだが…居酒屋やっててそれ？
324 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:38:29.00 ID:XWrBOMbK0: ここの商品は買わないように
家族、知人ありとあらゆる人に注意を呼びかけます
325 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:40:26.03 ID:tKIwFK1g0: あーあ、これは税務署が本気で調査しだすぞw
追徴課税で潰れるかもしれんな
326 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:41:28.10 ID:8Ov87c85P: >>1
そもそも、混ぜ物が許されてる事自体異常だと思わんのかね
327 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:41:43.01 ID:o/AyOdil0: >>297にHPのコメント載せたら、HPが見られなくなったwww
対応速いなwww　関係者がいるのかwww
328 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:41:45.81 ID:tKIwFK1g0: >>324
ここは安酒しか売ってないので広めても無駄
パチンカスにパチンコは売国！っていうぐらい無駄。
329 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:41:50.52 ID:nXjvl6WL0: 美味い酒＝大阪のイメージは無いからどーでもいい。
330 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:42:22.27 ID:yDc+v0xN0: >>307
品評会に出す酒と売る酒は別ってことでは
ゲロ酒つくってる大手も品評会では金賞とってる
331 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:43:03.40 ID:4CN3uWd/0: こないだの藪そば火事スレで、たった100年で老舗とか言うな、関西にはその何倍の店はなんぼでもあるわ！
って語ってた人いましたが、関西の方の老舗ってなんなんですか？
332 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:43:09.70 ID:qdlN3+weO: >>323
333 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:44:22.40 ID:BwMWb9Hm0: 目散アルコールも混ざってるかも
334 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:44:22.64 ID:0/7J1NND0: また大阪か！
本当に醜いとこだな　
大阪製造のものは避けてるがこれでさらにはっきりしたな

絶対に買わん
335 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:44:55.30 ID:8f9EC59P0: 「表示に誤り」じゃなくて偽装だろｗ
だから日本酒のラベルは信用できないんだよ
そこがドイツとかフランスのワインと
決定的に違うところ
せっかく海外で人気が出始めたのにね
ご愁傷さま
336 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:45:16.92 ID:YneGwqJl0: これは駄目だよお
健康被害とかそういう事じゃない
337 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:45:25.46 ID:tKIwFK1g0: >>305
酒に関しては混ぜるか混ぜないかで税率が変わる。
まぁそれより格上の品名で出してるんだから色々アウト
マンガン電池をアルカリと言って販売してるようなもん
338 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:45:56.89 ID:T1OA193F0: プライドなんて金にならへんのや
339 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:46:52.60 ID:RH3nFNf20: webページ見れなくなってワロタ
340 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:47:43.11 ID:9PQ6AYTP0: >>330
ゲロ酒ってマッコリ？
そんなところも金賞とってるのか
341 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:48:12.35 ID:3st4Uwik0: >>180
人それぞれの体質にもよるんだろうが、一般的に悪酔いしやすいのは

醸造酒＞蒸留酒

蒸留酒（特に連続式蒸留）は、エタノール以外の余分な成分が殆ど
入らないので、悪酔いを引き起こす他の低級アルコール類の混入が
少ない。よって悪酔いしにくい

一方の醸造酒は、仕込んだも原材料のありとあらゆる成分が酒に
なるので、悪酔いを引き起こす成分も多い。ワインなんかが良い例
342 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:48:34.53 ID:auf9Ouym0: >>274
糖類の入った安価な酒も混ぜてる。
大吟醸でも吟醸でも純米ですらない。
343 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:51:49.68 ID:yDc+v0xN0: >>340
ワンカップ大関とかのこと
ゲロ酒って言わない？酔うためだけに存在する酒って意味で
344 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:52:54.11 ID:EzwD/XLJO: >>307
関西の日本酒は総じてレベル低いからね
真面目な酒造りしてるのはごくごく僅か
特に伏見と灘の蔵元はカスが多い
345 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:53:27.16 ID:o/AyOdil0: 成子和弘の心の叫び｢はやくYahooのトップから消えてえええええええええええええっ（><）｣
346 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:53:34.09 ID:vDmc5ieH0: 浪花合成酒かー
347 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:53:59.84 ID:T2qKVeQO0: これ偽装とか言ってるやつ、知識なさすぎｗ
風味などの観点から、10%超えての添加はよくあるよ
味を極めたから、こうなっただけ
348 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:55:51.59 ID:CqcVG0Dv0: フルーティーな香りの日本酒は、なんか嫌い。
飲んでたら目が痛くなってくる。
変な薬品入れて香りつけてるんじゃないの？
米だけで勝負しろや。
349 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:55:58.93 ID:eBjD+o200: 日本酒にうまい酒なんて存在してないだろ。
なにせ飲んでるやつは、エタノールもメタノールも日本酒も味の違いなんてわからんのだからw
350 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:56:20.09 ID:t0UiruNw0: 風味を整えることの善し悪しは関係ない

今回問題になってるのは酒税法に違反したことだ
351 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:57:21.07 ID:9PQ6AYTP0: >>343
いや、そんな呼び方は聞いた事ないなあ
352 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:58:14.75 ID:T2qKVeQO0: >そして得た結論は
>【一時的に売り上げを伸ばす様な無理をせず、
>飽きないように、長い目で酒造りをする】
>事でした。

このハゲ社長、ひどいなｗつぶれろ、浪花酒造ｗｗｗ
353 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:58:29.82 ID:8f9EC59P0: いや法律は関係ない
「造り」という食文化の破壊行為を行ったことだ
354 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:58:41.47 ID:p/3VCTIIO: もやしもんがタイムリーすぎる話やっtたぞw
355 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:58:41.90 ID:o/AyOdil0: 浪花酒造代表の成子和弘の座右の銘

｢願望は実現する｣

http://www.facebook.com/kazuhiro.naruko
356 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 09:58:44.99 ID:hw+C9q9V0: 醸造アルコール添加なんてよくあること
サントリーもやってる
357 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:00:56.18 ID:eBjD+o200: 日本酒を飲んでる連中が、日本酒代わりにメタノールを飲んでたなんて話はよくあった。
そんな連中相手に、まともな商売をする方がバカw
358 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:01:07.05 ID:bOmivGvr0: >>155
アルコール添加は品質の均一化と
利益の確保、両方の意味があるからね。
359 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:02:31.25 ID:61J+6uQC0: これが浪速の大吟醸や！
360 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:03:52.57 ID:CqcVG0Dv0: 古い酒を２、３％入れたぐらいで味がどうにかなるとは思えないんだけど。

雪印の牛乳と同じで、売れ残りを捨てるのもったいないから混ぜてただけじゃないのか？
361 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:05:02.02 ID:bOmivGvr0: >>330
金賞を取る酒は、蔵の味が出にくい無菌環境で
味付けだけで作るからな。だから金賞を取ってるけど
シェアとしてはマイナーな蔵が存在する。
部屋住み酵母の味のする酒はくそまずかったり。
あんなもの意味がないね。
362 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:05:08.35 ID:WCwWJcmD0: >>1
これだから大阪は・・・・
363 ：忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 10:06:06.10 ID:zYt29wk40: これはアカンね
364 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:06:09.21 ID:6SOOfV1D0: 純米厨はアル添を敵視している人もいるから大変だ。
365 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:09:22.24 ID:ctPCcEs60: 事故じゃないのに再発防止って言われても違和感がｗ
366 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:10:50.24 ID:u6hAt+C40: >>364
だったらメチルでもエチルでもばんばん入れて飲め
367 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:11:05.50 ID:Bu3XLDWT0: なんだ　大阪か
368 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:11:47.55 ID:YSKzfgkl0: >>323
中途半端な知識は恥ずかしいぞ。
369 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:12:53.43 ID:rDfqEx6w0: >>323
１１ではないんだが、白鶴から山田錦って製品名ででてるでしょ。
370 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:12:56.76 ID:KgzTvZQtO: >>362
出た
お決まりの田舎者の馬鹿レス (笑)
371 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:13:12.77 ID:qLTEvj6Q0: 大阪と中韓には関わりたくない
372 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:13:19.05 ID:khJL3KAw0: 清酒はトウモロコシ醸造アルコール３倍増水増しまで国税庁が認めてる。
（物資の無い時代の悪法がそのまま残ってる）ワンカップはその典型　
焼酎は蒸留混ぜ物無しだけが人気が有る。理由は蒸留アルコールだけなので悪酔いしないから。
本物の純米大吟醸は　出荷の時　食品衛生法に定められてる　熱消毒をしない生のまま。

まず　”あらばしり”を探し飲め。その意味を調べろ　どん底の酒造所でも作りたての”あらばしり”
は素晴しく美味しい。
373 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:15:02.70 ID:spJVI6jC0: オワタ
374 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:15:29.23 ID:xJRCAjJt0: 日本酒党からすると卑劣極まりないなｗ
謝れば済むの？
375 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:15:41.11 ID:7E6v11Ao0: ここの酒が全国に出回らないのは不味いから。
そして不味いのは酒造りに精を出さずに不正に走ったから。
さらに全国新酒鑑評会の金賞は金でどうにかなる事がわかりましたｗ
376 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:16:36.01 ID:xFot96xc0: 大阪でもマイナーな、誰も知らない酒蔵だけどなｗ

関西系の日本酒で知ってるのなんて
月の桂（京都）、旭日（滋賀）、春鹿（奈良）位だ
377 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:17:51.32 ID:LOaWMJk20: 調べられてるのを理解してないただのアホ
378 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:18:01.18 ID:H6+XTC2i0: 大阪ってだけで程度が低いのは納得できるから
ｇｄｇｄ言う気にもなれないね
379 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:18:12.66 ID:DBNjpj6X0: 業界全体が疑われるな
380 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:18:42.54 ID:N87+nHvm0: 『美味しんぼ』常識はもう古い
『もやしもん』の方が為になる
381 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:19:13.52 ID:x9cR5mFT0: >>372
それ美味しんぼで書かれた時代の話
流石にもう変わってるから。
382 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:23:01.67 ID:CPkdYkrG0: 大阪の人が酒を作ると、ソロバン勘定が優先されるのでこうなる
酒は灘や伏見に任せておけばよろしい。
383 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:23:31.41 ID:962fRACp0: ちょっと酒造免許申請してくる
384 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:24:10.24 ID:7E6v11Ao0: >>381
美味しんぼに出てる食品や飲み物は営業の賜物だからな。
その証拠にメジャーな代物はほとんど出てこない。
385 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:24:57.50 ID:MDuoWRZy0: 口に入るものは一切偽装するな、もっと厳罰にしろ
386 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:25:01.29 ID:1+6cvQv60: 「厳密には違法やけどコスト削らなあかんし品質も大丈夫やから問題ないやろー」って感じだな。

そういう業界内で暗黙の了解的に行われてた事が衆知に晒されて大問題に、
雪印事件とまったく同じだな。
387 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:25:16.94 ID:AgdnKp7U0: >>1
> 味の均一性を保つため

美味しい年と、不味い年があると、営業上問題が発生するので
不味い年に合わせたという事か？

まさか、こんな酒を有難がって飲んでた奴はいないと思うが・・・
388 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:25:47.96 ID:J5MfQzMB0: 大阪なら当たり前の光景ですな
389 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:28:04.05 ID:EzwD/XLJO: >>364
日本酒好きを純米厨と非純米厨に分類するのはやめろ

俺は両方の良さ、長所短所全てひっくるめて好き
それが日本酒
390 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:28:04.09 ID:CPkdYkrG0: 表示に誤りがあった為、表示し直して再出荷致します
391 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:28:40.80 ID:KgzTvZQtO: >>371 >>378
出た
いつもの田舎者の馬鹿レス
これだからトンキンマスゴミばかり信じてる田舎者は
392 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:29:25.69 ID:H6+XTC2i0: 日本じゃない所で生産された日本酒がラベルに偽りあるのは当然じゃないの？
何でそんなに騒ぎ立てるのかワケワカメ
393 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:29:34.35 ID:FiytY4T30: やっぱ大阪は信用できんね
金のことしか考えてない
394 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:30:02.61 ID:wG8Lo6080: 老舗なのに
395 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:31:01.15 ID:NS2ApBUwO: 昔から腐ってるから
モラルとかほんと日本人じゃないしね
396 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:31:04.21 ID:wCNzq+E60: 醸造用アルコール添加が問題なんじゃなくて、それを入れておきながら表示しなかったのが問題だからな。
50万以下の罰金しかくらわないなら、純米酒って表示してるところは多いだろうなあ・・・・その方が売れるし値段も高くできるから。
397 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:31:29.18 ID:AULXzYXu0: 大阪やし
浪花やし
普通やし
398 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:32:07.88 ID:CPkdYkrG0: ところで「浪花正宗」とか名乗っているようだけど、
殆ど和歌山の阪南の酒蔵に浪花を名乗る資格あるの？
河内正宗とか、紀州正宗とかの方が適切なような気がする。
399 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:32:14.94 ID:5UviRe0w0: ちゃんとブレンドしてるとか
味を調えてるとか表示しとけばええのん？
400 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:32:21.16 ID:+Wj1cbRV0: 味を保つためなんて真っ赤なウソ
安い酒混ぜて薄めたほうが利益率がいいからに決まってるじゃねーの

そもそも味を均一に保つ必要なんてない
出来不出来は気候次第、コメの出来栄え次第でいいんだよ
日本人はそういう旬なものを味わうことに価値を持つんだ
均質調整なんて余計なことするからワインに負けるんだ、バーカ
401 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:33:38.77 ID:kFkXH3qf0: >>380
ここも女子高生娘が酒タンクひっくり返せばいいのにな
402 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:34:49.05 ID:KgzTvZQtO: うわ
トンキン
に反応してファビヨってる馬鹿が大量に出たｗｗｗｗ
馬鹿はこれだから面白い(爆笑)
403 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:34:55.63 ID:Yk03gQmE0: >>398
泉州正宗は？
和泉山地が水源だし
404 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:36:09.11 ID:Y6Z56+XN0: >>19
大阪の「人情」は「ちょっとくらいええやん」って意味だからな
405 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:36:41.83 ID:/BgtzwXl0: で、けっきょく味で見破ったヤツはひとりもいねーのかよｗ
406 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:37:00.98 ID:0/7J1NND0: >>391
大阪人は出てってくれないか
407 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:38:30.76 ID:CPkdYkrG0: >>403
もっと香ばしいのをキボンヌ
408 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:38:49.86 ID:/BgtzwXl0: 「元来、炭をかけなければならないということは、酒造家にとっては
恥ずべきことであり、それをことさらに強調する者などいなかった。
ところが昨今、伝統あるビール会社が堂々と宣伝文句に使ったこともあり、
「炭濾過仕上げ」などと意味ありげにラベルに表記した清酒が見受けられる
ようになった。今後、こうした酒が増えてこないように、私が釘を刺しておく。

酒は炭では美味くならない。不味い酒がいくらか飲みやすくなるだけである。
それでなくても、現代の酒は全般的に炭をかけすぎている。

これは昔、鑑評会の出品酒に色があると減点の対象になっていたため、
大量に炭をかけて脱色していたことの名残であるとともに、酒の良さを官能
で理解していない酒造家が今も多いことに起因しているのだが、端麗辛口
ブームがそれに拍車をかけたことも間違いない。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　「純米酒を極める」　上原浩著
409 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:39:18.15 ID:IVFWeBDv0: 別に健康に問題ないなら批判されることはないだろう。
セシウムが基準値を越えても特に問題になることはないのと同じことだ。
410 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:39:34.12 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
411 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:40:08.39 ID:BNM3uWayO: んで何％混ぜてたの10％以上だから指摘されたんでしょ
半分以上混ぜたりしてんじゃないの？

詐欺しても商売続けるの？
412 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:40:15.15 ID:M6L3W8Nb0: 国税庁のホームページの動画で
まさに同じようなことをドラマでやってる・・・
「酒類指導官・鑑定官の仕事」
413 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:41:32.35 ID:izQZpqO9P: ミートホープも混ぜてたけど、混ぜたほうが味が複雑になって美味しいんだよな

俺は味こそ全て、味を第一の基準にすべきだと思う
もちろん味は主観、個人の好みで左右される物だけど、そんなの関係ねぇ
醸造用アルコールが入ってても美味けりゃいいんだよ美味けりゃ
414 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:42:25.66 ID:Yk03gQmE0: >>407
たまに大和川より南をまるまる河内地方と思ってる奴がいるので訂正しただけだよ
415 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:42:44.57 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
416 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:44:28.21 ID:vX7VY/2+0: 問題は表示が違った事であってアル添=悪じゃないよね　　そこらへん履きちがえるなよ
417 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:46:32.07 ID:NmaRGlqa0: 美味しんぼによって作られた純米信仰の弊害
418 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:47:49.96 ID:BNM3uWayO: 詐欺師の巣窟大阪らしいなぁ
大阪は朝鮮人も多いから人間のカスみたいな連中がウヨウヨしてるな
419 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:49:59.00 ID:EMVP8blH0: 混ぜ物入れたら
いかんだろう
金賞は美味しいのだろうけど

混ぜ物入れたら味微妙に違うのか？
420 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:50:16.88 ID:pvDosiBl0: やっぱり悪相だのう。
http://hannan-sci.jp/bussan/naniwa-syuzo.html
421 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:51:57.17 ID:vlDa4ZAo0: 酒飲んで健康への影響が無いわけないだろw
422 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:52:57.82 ID:4EoLK9/t0: 消費者からのクレームから発覚じゃなくてよかった
規格にちょっと外れてるというだけのこと
味に問題ないならさしたるダメージにはならんだろ
423 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:53:30.04 ID:dTfviV+Y0: ここがどのくらいのでかさか知らないが
個人の企業等なら５０万はそれなりの痛さかもしれんが
大企業にとっちゃ屁でもないだろ。
公平性を保つならこういう罰金こそ企業の大きさによって罰金額かえるべきだろ
424 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:56:01.80 ID:hwv46h0+0: こないだのもやしもんが
殆ど同じ話してたな
タイムリーすぎる
425 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:56:56.91 ID:CqcVG0Dv0: 「浪花」といいながら、阪南市やないか。
食肉のドン、ハンナン浅田満の出身地。
いろいろ胡散臭い地域やな。
426 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:57:49.33 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
427 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:57:51.52 ID:kFkXH3qf0: 店の前通ったことあるが、この辺りって米産地では無いし
駅裏で込み入ってて海が近くて水も良さそうじゃないし、気候も温暖だし
何が良くって賞貰ってんだろなーって感じだったな
428 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 10:57:57.22 ID:pzzxHnyp0: 悪そうな顔
金に汚い卑しい人間ばかり
だから関西人は嫌われる。
429 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:00:01.30 ID:EMVP8blH0: のれんに傷を付けてしまったか
先祖にわびるしかないな
430 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:00:12.57 ID:Z2EZMVgu0: >>398
河内と和泉の違いも知らんと恥さらしやのう。

表示偽装はあかん。でも「経済酒」の是非は別。

以前、大手蔵のエライサンのぼやきを聞いた。
「発泡酒やら第３のビールは材料表示に見たこともないような
物質がいっぱい入ってるのに、マスコミにも消費者にもぜんぜん批判されへん。
日本酒は、ちょっとのアルコール添加でも悪いことのように言われる」
と。
ちょっと同情した。
431 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:01:06.05 ID:1qp3V25t0: 入れてるなら入れてると表示しないといけないだろ。
しかも、合成アルコールは体に悪いんだから。
純米酒は、合成アルコールが入ってないから買ってる人もいるのに。
もう、食品業界は無茶苦茶だな。農家とかもだけど。
蜂蜜も純粋じゃなかったし、しかも公正取引委員会がグルだったし。
432 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:02:02.81 ID:axR/L00/0: >>175
300年前からやってたんだろ
433 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:02:22.98 ID:3st4Uwik0: >>431
合成アルコールなんて何処から出てきたの？
434 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:03:59.80 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
435 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:08:25.26 ID:SDT2eZRB0: 4年連続品評会で金賞
技術だけならトップクラスなんだろう。

偽装の技術も優れてたに違いない
436 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:09:07.50 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
437 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:10:13.12 ID:jnu4DHaU0: 醸造アルコールはすぐ分かるね
じわじわ酔いが回って心地よくならずに、すぐ気分が悪くなる
438 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:11:27.80 ID:OqBYxnxd0: 醸造アルコールって独特のえぐみというか変な味するよね、俺は純米じゃないと飲めないクチ
つうか日本酒苦手な人ってほとんどが醸造アルコールが駄目な人なんじゃないかなと

時々安い純米飲んでうぇってなるけど混ぜモノされてたのかな
439 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:13:04.24 ID:SDT2eZRB0: (´・ω・｀)ウイスキーしかのまないよらんらん　癖のある味は苦手
440 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:13:37.86 ID:khJL3KAw0: 浪花酒造有限会社
hannan-sci.jp/bussan/naniwa-syuzo.html
酒の仲買で営業してるんじゃないだろうな。

おれは純米吟醸酒、純米大吟醸酒の原料は米と米麹のみしのか味あわない。
これは　米のワインなんだ。ボジョレー・ヌーボーのビール並みのワインなど飲めない。
441 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:13:55.38 ID:0/7J1NND0: >>428
小汚い関西人め

死ねばいいのにｗ
442 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:14:30.82 ID:2yrhtKeP0: これ注意だけで終わるの？
詐欺だろ、過去にさかのぼって賠償しろよ
443 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:15:51.18 ID:hmo2tUGt0: 大阪で日本酒なんか造ってたのが驚き
そんなの買う奴は自業自得だろ
ちゃんとした産地のを買えよ
新潟なら全体的にレベルが高いから外れは少ない
444 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:15:53.60 ID:SDT2eZRB0: チューハイでも醸造入りはオエーって感じの味
445 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:18:38.11 ID:SDT2eZRB0: 大阪のにいちゃん　　岡田准一、小池徹平、北村一輝
非大阪のにいちゃん　千原兄弟、島田紳助、木村祐一

大阪のねーちゃん　　水川あさみ、本上まなみ
非大阪のねーちゃん　倖田姉妹、中澤裕子

大阪のおばちゃん　　萬田久子、八千草薫
非大阪のおばちゃん　上沼恵美子、今いくよ・くるよ

大阪の司会者　　逸見政孝
非大阪の司会者　宮根誠司

大阪の映画監督　　山田洋次
非大阪の映画監督　井筒和幸
446 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:19:21.68 ID:OqBYxnxd0: >439
日本酒は当たり外れに好みの差が半端じゃないけど
美味い奴はむちゃくちゃ美味いよ
火入れされて無い純米吟醸の生酒オススメ
酵母がまだ生きてるから微炭酸でワインみたいな味でびびる

ただし開封後常温だと発酵が進んで次の日にはもう味が変わる
447 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:19:54.50 ID:hmo2tUGt0: 醸造アルコールでもまともなとこは米焼酎使ってるよ
駄目なこはとコーンスターチとかが原料
448 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:20:13.71 ID:AAXMBd9Z0: 大阪は何でもあるからな
中心部は大都会だし郊外にでればうまい野菜も採れるし山と海に囲まれてるので空気も水もうまい
最高の土地
449 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:20:35.94 ID:ddyCNSzw0: 品評会で金賞取ってたとか古酒が売り切れてたために清酒を使用したとかいう
話を信用すると、金もうけのためにやってたわけじゃなく
本当にうまくて生産が追いつかなかった可能性もあるぞ
一応飲んでみる価値はあるのではないか
450 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:21:24.29 ID:uiZQOD+9O: 大半の人は目を瞑って飲んだら純米も吟醸もアルコール添加も分からんだろ。
451 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:22:21.69 ID:vX7VY/2+0: >>444
ちょっと意味わからないですw
まさか氷結はウオッカベースだからとか思ってるの?ウォッカも醸アルも五十歩百歩だろ
452 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:22:39.43 ID:xFot96xc0: >>443
関西人でもほとんど聞いたことない銘柄だよ。
関西には京都や奈良の酒があるから、普通は大阪の酒なんて飲まない。
453 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:23:40.76 ID:4f/LLC/QO: 安い酒は避けましょう
454 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:24:17.11 ID:hmo2tUGt0: 酒飲みはアルコールさえ入ってればエチルアルコールでも酔える
下戸は品質に敏感
悪い酒は体が受け付けないからすぐにバレる
455 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:25:43.94 ID:vX7VY/2+0: >>447
その理屈で言ったら日本中の大多数の蔵がまともじゃない事になるんだが…
456 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:25:47.56 ID:emNau+yb0: 96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年「５０年に１度の出来栄え」
10年「2009年と同等の出来」
457 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:26:07.68 ID:EMVP8blH0: 偽装はどこでもある可能性高いけど
発確したらそれなりの罰与えないと
いつになっても改善しないだろう
458 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:26:49.61 ID:Fnakn+HD0: 醸造アルコールを少し混ぜたほうが美味い
459 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:27:35.12 ID:TxEvhQaF0: >>449
嘘を付いて偽物を出した奴の酒なんて飲めるか。
460 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:28:07.72 ID:Nd7A9R1K0: 日本酒ソムリエ　真っ青だなｗ
461 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:28:07.99 ID:ZbCLkTlL0: 関西の酒はまずい。
462 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:28:24.65 ID:BPTdyhfZ0: 税が絡むと役所はちゃんと動くな。
しかも罰金取る。

産地偽装は税が絡まないから役所にとってはどうでもいいこと。
463 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:28:54.06 ID:1V49wNVnP: 混ぜ物して増量は悪徳業者がやる手法
前からやってたんだろうね。

注意だけで終わってるってのが、この業界全体の緩さを象徴してる。
他にもやってる所があるんだろうね
464 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:29:09.49 ID:Cb2XR0KS0: >>449
ブランドになって、注文に応じきれないから、不正に手を染めたってだけだろ？
465 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:29:59.08 ID:bOmivGvr0: >>389
アンチアル添は原理主義だからな。アレは日本酒好きとちょっと違う。
466 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:30:20.56 ID:JFPqxyMC0: 三倍醸造でくぐるべし

世界に冠たる醸造酒（日本酒）を侮辱し続ける灘の蔵元
関西＆大阪はまじ日本の半島だは　すみやかに分離独立してくれ
467 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:30:25.54 ID:TxEvhQaF0: >>458
死ね。
468 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:30:46.21 ID:4SjtBPqpP: 技術力の無い酒蔵は純米酒作るなよｗ
469 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:31:00.13 ID:iw5kaBCQ0: >>1
この馬鹿社長は致命的なミスを犯したね。
つまり、味はどれでも変わらないって。ｗ
これで浪速酒造の高級酒を買う奴は確実にいなくなるね。ｗｗｗ
470 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:31:10.29 ID:x4SNBV8a0: 美味しんぼにケチつけたいやつが多いのは当然だししかたないが

酒については美味しんぼのほうが正しい

もやしもんがどんな展開を繰り広げちゃってくれるのか楽しみだ
（和食は　本当は　健康に悪い　のですよ）
471 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:31:32.71 ID:Nd7A9R1K0: >本当にうまくて生産が追いつかなかった可能性もあるぞ

そんなにうまい酒なら、こんなに無名じゃないだろｗ
酒板住民も、ほとんど知らないヤツばっかしだし
472 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:32:13.79 ID:FOBhxYqgO: その前に、海のすぐ横で酒造ができる地下水はあるかな
473 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:32:26.32 ID:4EoLK9/t0: 関西の酒をひっくるめて悪くいう奴は何なの
灘や伏見を知らないのか
兵庫産の山田錦は一種のブランドだと知らないのか
474 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:32:37.66 ID:mMZWosbX0: 地酒がまずい理由がわかった
もう菊正宗しかのまん
475 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:34:21.63 ID:Nd7A9R1K0: 日本海側が酒造りに適している

将来、清酒製造業は、日本海側に寄ると見ている。
鳥取も含め、新潟、秋田、山形などがいい酒を造って、太平洋側が苦戦しているのには
気象条件がものすごく影響している。日本海側と太平洋側では冬の湿度が全然違う。
これは枯らし期間も大きく影響してくる。
枯らし期間とは、精米したばかりの米は熱をもっており、水分も急激に失ってしまっているので、
そのまま浸漬しては米が割れてしまうので、一定期間米の水分調整をする必要がある。
その点、日本海側は冬でも湿度が高いので原料処理がやりやすい。

広島が最高温度15度、16度というときに、鳥取では10度くらい、新潟では3度、4度。
気温が低いほうが酒造りはやりやすい。そのかわり働く人はたいへんですけどな。
それに最近では地球の温暖化という問題もある。一年ごとに温度があがっている。
このまま上昇すれば10年後には冷蔵庫のなかでしか酒を造れなくなる。
15度、16度もあるところでは酒は造れない。やっぱり10度以下でないと。
しかし寒ければいい酒が造れるというものでもない。
北海道は寒さの点ではいいだろうが、米や水が悪くはないが良くはない。
どうも日本海側が酒造りに適している。今でもだんだんそうなっている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上原浩
476 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:34:36.47 ID:vX7VY/2+0: >>464
ここ最近消費量減ってるから少なめに作った(酒造りは基本冬一回)>予想より売れて足りなくなった>
無くなったらせっかく置いてくれた店や飲み屋の棚がよその酒に替わる(その後置いてもらえないかも)>
偽装してでも酒出荷　　

ってとこじゃないかな　ブランドってほど需要ないし
477 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:35:02.80 ID:OWV2Z8djT: 大阪にこの手のニュースが多いのはチョンコや部落民が多く住んでいるから

以上
478 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:36:11.51 ID:fbTYbXG9O: 合成酒を安いからって呑んでる人を知ってるけど、あれ身体に悪影響ないのかな？
479 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:38:43.54 ID:eOv5b9630: もやしもんでも薄めて売るとかやってた気がする。
まぁ、その通りなんだろうな。
480 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:39:34.07 ID:+5LcEJQkO: >>416
履き違えていいだろ
アル添は一掃すべき
味噌も糞もアル添には変わりないうえ
流通してる大半は糞
美味いとか不味いとかなんてイメージに比べたらどうでもいいんだよ
481 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:40:03.97 ID:0HH/lgkb0: 安い酒に「大吟醸」ラベル…社長「味大差ない」

大阪府阪南市の酒造会社「浪花酒造」が、製造・販売する日本酒に実際とは異なる銘柄のラベルを貼って販売していたことがわかった。

安い酒に「大吟醸」などの高級品のラベルを貼っていたほか、「高い酒に安い酒のラベルを貼ることもあった。
品切れになった時、商品を確保するため場当たり的にやった」と同酒造は説明。１月以前に製造した商品の自主回収を始める。

同酒造によると、不正表示は大阪国税局の調査で発覚した。自主回収の対象は大吟醸、吟醸酒、純米酒など６種類。
在庫がない銘柄の注文があった際、瓶に別の銘柄のラベルを貼って出荷しており、５年前から繰り返していた。
こうした不正表示は年間１０００本に上っていたという。

また新酒を造る際には、味の調節のため同じ銘柄の古い酒を少し混ぜていたが、足りない時は別の銘柄を混ぜていたという。
同酒造は江戸中期の１７１６年創業。年間２０万本を生産し、自主回収対象の６種類はうち３割を占める。
成子和弘社長（５２）は「味に大差はなく、問題ないと思った。認識が甘かった」と話している。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130226-OYT1T00234.htm?from=main8
482 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:41:24.89 ID:bOmivGvr0: >>447
米焼酎の香りが出てくるから普通酒よりもパンチがある。
柱焼酎って言うんだが、あれはジャンルとしてはちょっと違う。
483 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:42:47.06 ID:pduokwd0O: 合成酒てまさか工業用の合成アルコールな訳はないよな、そんなの毒だから飲んだら死ぬし

とうもろこしやさとうきびから作った醸造アルコールに香料とかの
添加物を入れてるから体に良くないってことだろ
484 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:42:51.88 ID:CqcVG0Dv0: アホみたいな高い値段で売ってるのに、2L 498円とかの酒と同じことをやったらアカン。
485 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:43:02.90 ID:vX7VY/2+0: アル添一掃して純米蔵だけにしたら日本酒業界にバラ色の未来がくると思ってる?
おそらく日本酒の消費が今の半分位にさらに落ちるだろうね

全量純米にした蔵の苦戦っぷりがそれを表してる
486 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:44:51.72 ID:H027MLlT0: 浪速とか名前だけで避けてた俺に隙はない
487 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:45:11.15 ID:xFot96xc0: >>480
純米至上主義者めｗ

吟醸、大吟醸はアル添するもんだし
辛口になり市場ウケしてるんだから
なくなるわけがないだろ。
488 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:45:14.41 ID:WQQCdl650: >>295
せめて純25度を飲みたいもんだ
489 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:47:40.80 ID:fbTYbXG9O: >>483
いや、違法とかじゃなく田舎とか行くと平気で酒屋とか自販機で売ってる。でも値段がワンカップなんかの６割くらい。だから大丈夫なのかなぁと思う。味は日本酒っぽいらしいよ。
490 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:48:25.62 ID:yDc+v0xN0: >>487
＞流通してる大半は糞

これは正しい
昔ググったら、特定名称酒の生産量は3割程度だった
491 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:49:23.18 ID:40yzD+SFO: これにより新酒鑑評会とは最初から結果は決まってる八百長だったと言う事か
492 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:50:11.07 ID:Y1+HKl8V0: >>483
合成酒も純米酒も関係ないよ、エタノール（工業用）（飲料用）
で税法を国が変えているだけよ、すなわち工業用燃料を飲む
から酔う　そして最後に認知症とか廃人となるのだ
493 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:50:46.18 ID:mDuLhYLU0: >>491
まともにやったら、新潟の酒が圧勝
494 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:51:00.96 ID:4SjtBPqpP: 純米のレベルが上がることは喜ばしいことだが、
全部純米にすりゃいいってもんじゃないよな。
495 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:51:06.39 ID:WUNE+V/+0: 五合瓶千円のヤツは水で割ったようで香りも弱くて味もなんか薄っぽかった
496 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:52:14.25 ID:nr/MAveM0: さすがチョンの街大阪
497 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:53:06.27 ID:5B6038z10: こんなサイトで書き込み（俺もかｗ
ばかりじゃく、漫画「もやしもん」でも読んで日本酒を勉強したら？
498 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:53:39.10 ID:Z1ZEmjmo0: 日本もフランスのＡＯＣのような厳格な基準を作れよ
499 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:54:38.54 ID:vX7VY/2+0: 日本のアルコール市場に占める日本酒の消費割合は７%程度
その中での純米の割合も・・・・　　つまりほとんどの人にとってアル添なんてどうでもいい
500 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:56:31.11 ID:7rTtzWdR0: 大阪にある会社のあぶらとり紙を買ったら全然あぶらが取れない。
マジで取れない。
嘘だろってくらい取れない。
501 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:56:56.30 ID:echoESBPO: 愛知県稲沢市の国府宮裸祭りといえば、六尺褌一丁の男達が、神男を奪い合う、
勇壮な祭として、この地方に知られている。
祭のあと、男達は集会所に集まり、普段着に着替え、飲み合う。
六尺は、激しい祭でドロドロボロボロになるから、使い捨てで、ゴミとして出される。
俺はいつもそれが狙いだ。
捨てられている六尺の、できるだけ汚れてる奴を10数本ほど、
こっそりさらって家に持ち帰る。
そして、深夜、俺一人の祭が始まる。
俺はもう一度汚れた六尺のみ身に付け、部屋中にかっさらってきた六尺をばら撒き、
ウォーッと叫びながら、六尺の海の中を転げ回る。
汚れた六尺は、雄の臭いがムンムン強烈で、俺の性感を刺激する。
前袋の中のマラは、もうすでに痛いほど勃起している。
六尺の中に顔を埋める。臭ぇ。
汗臭、アンモニア臭や、股ぐら独特の酸っぱい臭を、胸一杯に吸い込む。溜まんねえ。
臭ぇぜ、ワッセ！　雄野郎ワッセ！と叫びながら、前袋ごとマラを扱く。
嗅ぎ比べ、一番雄臭がキツイやつを主食に選ぶ。
その六尺には、我慢汁の染みまでくっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。
その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、五分刈りで髭の、40代の、
ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、
思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ！俺が行かせてやるぜ！と絶叫し、
マラをいっそう激しく扱く。
他の六尺は、ミイラのように頭や身体に巻き付け、
ガチムチ野郎の六尺を口に銜えながら、ウオッ！ウオッ！と唸りながらマラを扱きまくる。
そろそろ限界だ。
俺は前袋からマラを引き出し、ガチムチ野郎の六尺の中に、思いっきり種付けする。
どうだ！気持良いか！俺も良いぜ！と叫びながら発射し続ける。
本当にガチムチ野郎を犯してる気分で、ムチャクチャ気持ち良い。
ガチムチ野郎の六尺は、俺の雄汁でベトベトに汚される。
ガチムチ野郎、貴様はもう俺のもんだぜ！
俺の祭が済んだあと、他の六尺とまとめて、ビニール袋に入れ押し入れにしまい込む。
また来年、祭で六尺を手に入れるまで、オカズに使う。
押し入れにはそんなビニール袋がいくつも仕舞ってあるんだぜ。
502 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:57:31.06 ID:fbTYbXG9O: >>492
えっマジ？１.８リットル入りの紙パックの合成酒とか平気で売ってるよ。これは飲まない方がいいな。
503 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 11:58:08.83 ID:xvCHkgGM0: アル添しないと吟醸香が出せないと思ってる奴はバカ
504 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:01:14.54 ID:2Y9DHqJaP: 俺の好きな酒は山田錦100%で山廃仕込で１升瓶で２０００円までが条件。
他は費用対効果で却下になるわ。
505 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:02:01.84 ID:Ffx95TLs0: こんなもん普通やん
チョンの巣窟だもん・・・・・
506 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:03:04.75 ID:Y1+HKl8V0: >>502
あんた、わかってないな～合成酒でも高級酒でも
酒税法の盲点があるんじゃよ何％以内までなら混ぜてもいいと
だから酒は全て、工業用燃料及び消毒液（便器を拭く液体）を
飲むと思って飲めばいいんだよ
507 ：片山雛子：2013/02/26(火) 12:03:26.34 ID:BwMWb9Hm0: 目散入り酒　全部破棄処分させろ
508 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:03:26.98 ID:3mD9nz//O: たいした蔵元でもないからどうでも良い。
509 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:03:43.55 ID:3PwZNAR60: 日本酒なんてそんなもんだろ
法からの逃げの手段が一杯で、消費者も騙されすぎ
醸造アルコール飲んで端麗でキリっとしてるなんてバカだろ
510 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:04:22.53 ID:FSfKwIT8O: 醸造アルコール添加の、味が云々は勿論だけど
今回の話しは、かさ増ししておいて値段そのままってことでしょ。

しかも、わかっていながら法律違反してる。
すげー悪質。
コンプライアンスなんて言葉知らねーんだろーなー

こういう事するから日本酒離れが進むんだよ…
511 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:06:07.06 ID:uSE5VVyp0: 外国じゃ純米酒以外はリキュール類扱いなんだろ

シェリー酒みたいにワインにブランデー混ぜてるのもあるから
日本酒に米焼酎まぜるのはありと思うが
512 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:06:11.69 ID:pjRci+ML0: なんか必死に力説してるのがいるが、お前らは酒も呑むな、食い物も買うな、自給自足で生活しろwww
513 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:07:06.57 ID:FSfKwIT8O: しかし、まさかとは思うがエタノールとメタノールの違いもわからんのか？

醸造アルコールがメタノールのわけがないだろ…
514 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:07:45.98 ID:wsysTXl/0: 酒屋の棚に並んでる全国のやすい地酒
問屋がセット販売で持ってくるんだろうけど
大半が大外れ
515 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:08:33.98 ID:5qtpSkg70: シングルモルトウイスキーやフランスのワインが安くなった今、誰が混ぜ物の日本酒に目を向けるのか？

ヨーロッパの酒へのこだわりを少しは見習えよ
でも、山崎は旨いな
516 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:08:33.54 ID:+sHq3jcn0: 大阪では山田錦というお酒のCMすらあるけど関西ローカルだったのか・・・
517 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:08:38.83 ID:5B6038z10: ま良いから「もやしもん」を読んでから　※一番簡単に概要を理解できるとの意
書き込んだ方が良いぞ

大阪を叩きたいだけの田舎者根性が見え透いてて恰好が悪い
518 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:10:55.55 ID:mDuLhYLU0: ＞全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞

出る杭は打たれるって事か・・・
ライン化されてない中小の酒造なら、何処でも普通にやってそうな事だけどな
519 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:11:49.72 ID:CqcVG0Dv0: やっぱり酒は自分で作るしかないな。
なんだかんだで、どぶろくが一番美味い。
変な香り付けられたら臭くてたまらん。
520 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:11:54.13 ID:echoESBPO: ヤコマン＼(^p^)／最高～
521 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:12:36.83 ID:ulxCaBRF0: 口に入れるものに中韓大阪産はないだろう
522 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:13:35.67 ID:XK3180AR0: 「さすがゴックだ、直撃受けてもなんともないぜ！」

「さすが大阪や、純米に混ぜてもなんともないでー」
523 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:15:31.79 ID:rCZj7XJX0: >>517
純米酒ってカテゴリーでやったから叩かれてんだろ
単純に詐欺
524 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:16:04.68 ID:J3eFyF0P0: 今後は再発防止に努めたい

やりません　とは言わないんだな
525 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:17:22.31 ID:fbTYbXG9O: >>519
無知でスマン。どぶろくって、家庭で作った時に法に触れる場合と触れない場合があるんじゃなかったっけ？
526 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:18:36.15 ID:Q93rhoHp0: 税務調査で判明。客が気づいたものではない。
つまり純米とか吟醸とか高らかに掲げるほど味の違いは無いってことだろ。
最初から安いの買えばいいんだよｗ
527 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:21:38.09 ID:3rgC+12M0: こんなことをするから日本酒離れが進む
528 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:22:01.45 ID:Yue/MDcl0: 飲酒は百害あって一利無し。酒造もアルコール販売も禁止しろ。
529 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:23:25.66 ID:JK4B6yYUO: >>517
汚悪坂なんて
人間が棲息してない
未開拓地区じゃんw
530 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:24:47.86 ID:H6+XTC2i0: だからさぁ・・・
質の低いｺﾞﾐｸｽﾞを集めた地域なのに高い質を求めてどうするのさ？
求める対応の方向性が違うだろ、無いものねだりｽﾝﾅや
531 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:26:43.60 ID:+rn03wXy0: >>449
全国新酒鑑評会はそれ用に造った酒で問題ないから
山田錦の大吟醸ならモンドセレクションの特別金賞レベルの金賞受賞率じゃないかな
532 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:28:22.01 ID:KgzTvZQtO: トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)

トンキンにはシナ人が１６万人ｗ
９０人に一人が．敵国シナ人(爆笑)
533 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:30:09.21 ID:UUpiYdOV0: 汚鮮が進んでるな
534 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:31:03.14 ID:8nxI6MXK0: 伝統売りにしてる店でこんなことするとは
なんば吉兆と同じやな
535 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:31:10.99 ID:04eyax4S0: >>525
お酒を造ったら密造酒、料理の調味料ならＯＫ
つまりそういうこと
536 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:31:36.65 ID:0Ax+l7ewP: >>10
返品されたやつじゃね？
537 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:34:42.68 ID:6iF5w9qO0: >>430
マスコミへのお布施の額の違いだろうな
バンバン広告出せば言われなくなるよ
538 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:38:14.74 ID:X4I3M1es0: 偉そうにアル添ダメとか言ってる奴に限って、ビールではスーパードライ（ドイツならビールではない）を称賛したりする。
539 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:42:58.88 ID:eOQZu9ioO: >>528
酒は百薬の頂ってことわざ知ってる？
養命酒は酒なのになんで健康飲料として長年愛されてるんだろうね？
540 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:45:45.17 ID:rqv3DdOL0: 慢心ですね
商売上手なだけじゃ300年は続かないでしょう
心を込めて酒造りをしてきた先人たちが泣いていますよ
541 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:46:19.17 ID:J+TPTQgIO: 朝鮮大阪民国では使いまわしや偽装なんて日常茶飯事だろ。
キチガイと馬鹿しかいない朝鮮大阪民国土人だぞ。
朝鮮大阪民国船場吉兆では客の食い残しの残飯を次の客に使いまわし。
朝鮮大阪民国雪印乳業では真夏の炎天下で牛乳を放置し、その腐った牛乳を使いまわした挙げ句に西日本を中心に大きな食中毒事件を起こした。
朝鮮大阪民国土人なんか支那やチョンと同じで信用なんか出来るわけがない。
542 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:48:17.54 ID:OEg0bJcT0: http://hannan-sci.jp/bussan/naniwa-syuzo.html
「社長の一言」
どんなにITや機械化の時代になろうと手造りに徹し、心のこもった豊かな酒を醸してゆきます。
543 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:49:23.32 ID:4pIxlj4i0: 吟醸酒なんて精米しただけのクソ酒
あんなもの有難がって高い金だして買うやつはアホ
544 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:49:45.28 ID:H6+XTC2i0: 別に間違ってないだろ
込める心の種類まで書いて無いし
今回の件とは何も矛盾していない
545 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:54:10.57 ID:0AqX/C4K0: 酒は一日４合までだな
546 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:57:34.87 ID:qStvF/oI0: 阪南＝ハンナン＝牛肉偽装の親玉

まぁそういう地域ということで。
547 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:59:08.45 ID:FIhhFp4p0: >>545
酒と女は２ごうまでって言うだろ
548 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 12:59:55.41 ID:+rn03wXy0: >>506
たしか
純米酒：お米だけで作ったお酒なので醸造用アルコール添加は不可（米由来の米粉発酵液から作った醸造アルコールでも不可）
醸造用アルコール：糖やでんぷんを糖化したものから発酵させて作ったエタノール
工業用エタノール：醸造用アルコールと同等の発酵法で作られたエタノール及びエチレンより合成されたエタノール
消毒用アルコール：工業用エタノールの他にイソプロピルアルコールとかもあったりする
549 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:03:20.67 ID:bOmivGvr0: >>503
そんなこと書いてるやついないだろ。
550 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:05:31.37 ID:bOmivGvr0: >>515
悪いけど、山崎を旨いって言う奴に酒へのこだわりがどうとか言って欲しくないわ。
551 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:05:47.28 ID:/iNst+mcT: nanimasa@ybb.ne.jp
552 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:05:59.08 ID:cwmLz3cD0: 国税庁管轄なのに検査を頑張ると税収が減ってしまうな
553 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:09:57.22 ID:KFA+mUrg0: >>538
ちゃんと原材料にコーンスターチって書いて有るだろ
純米酒って謳ってたのに違ったら普通は詐欺なんだよ
純米酒じゃ無くても旨いもんは旨いんだっつーなら、そう宣伝すりゃいい
554 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:14:21.60 ID:Mohba9HQP: >>547
下戸だし、女は本妻さえ居ない…（´;ω;`）ﾌﾞﾜｯ
555 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:17:48.71 ID:8qrfMnuT0: 当社は酒造業として、江戸時代より創業しています。和泉葛城山脈に囲まれて大阪湾に臨む泉州は、
良質の湧き水に恵まれた”泉の国”です。当社の酒蔵内井戸に湧き出る水は、灘の宮水と同じ中硬水で
酒造りに最適の水です。この水を仕込み水にして、丹念に磨き上げられたお米で名人杜氏佐藤勝郎が
精魂込めて醸しています。
こうして生まれた「浪花正宗」は、全国新酒鑑評会金賞受賞、また「モンドセレクション」、
「ワイン＆スピリッツコンペティション」など数々の国際賞を受賞しています。
556 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:19:06.64 ID:loHvPUQA0: >>548
純米酒などの特定名称の清酒の場合、他にも米麹の割合とか
使用する米の等級も指定されている。
詳細はここ
http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/hyoji/seishu/gaiyo/02.htm
557 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:20:58.88 ID:8qrfMnuT0: 成子和弘社長（５２）は「味に大差はなく、問題ないと思った。認識が甘かった」と話している。

社長の一言
「どんなにITや機械化の時代になろうと手造りに徹し、心のこもった豊かな酒を醸してゆきます。」

潰れたなこの会社ｗ
558 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:26:27.47 ID:7D55adHt0: >>201
逆だろ・・・
559 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:28:37.85 ID:VYKL1t5o0: こういうことする会社は、経営理念がそうなんだから、廃業させろよ
経営者から従業員までそういう考え方が染み付いてるだろ
560 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:30:45.90 ID:5B6038z10: ＞「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞

勝ちすぎたな　　名誉辞退しておけば良かったのよ
561 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:33:24.38 ID:SJ329IaX0: この酒蔵のスローガンは
「私たちは一本一本手作りです」
562 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:33:31.35 ID:FBzk8fmO0: ここまでくると詐欺レベルじゃね？？？
563 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:34:23.02 ID:GR5HdZC+0: 吟醸酒￥１２００→純米大吟醸￥３０００

飛びぬけて良い出来の酒だったから格上げしたかったとしても
既存のラベルでそれやっちゃあ詐欺じゃん
564 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:36:49.18 ID:0P46vfKsP: 売れると客をなめだしてつぶれるいつもの光景
565 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:37:33.30 ID:JSgV5CQvP: >飲んだ感想は最初に少し甘みを感じるが、後味は物凄く苦辛いです！
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/52929505.html
>飲んだ感想はやや濃醇な大辛口の酒で、後味に若干苦味を感じ旨みは乏しいです。
>スペックが良くて値段が安いけど、失敗作でしょうかねぇー？　
>味は期待外れで、安くてもお買い得ではなく価格相応って感じです。
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/52724878.html
>飲んだ感想はやや淡麗の甘辛い酒で、少し不快な酸味が感じられ後味にはいつまでもアルコール辛さが舌に残る上、
>糠臭さも感じ大阪酒として期待したが味は正直イマイチで1升壜で1000円と言う価格は値段相応かなぁ・・・　
>大手の特売のパック酒の方がましかなぁ・・・
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/52667897.html
>味の方は薄っぺらいが、スッキリ飲みやすく辛すぎず甘さ過ぎず、結構飲めない事は無い。
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/51706995.html

恐らく混ぜられていたであろう安酒でさえこのレベル
飲んですぐバレるレベルだったのは間違いないな
566 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:39:40.42 ID:loHvPUQA0: >>558
201の説明はたぶん山卸のことを指しているのだろうね。

江戸時代は精米技術が未熟だったので、米・麹・水を細かく
砕き、糖化を促進する工程(山卸)があった。
その後、技術が発展して、山卸を省略した造りが確立した。
山卸を廃したので、山廃というわけ。
567 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:40:10.76 ID:uJXDsoDS0: ワインと同じでブランドとして育てればいいのにと思ったが、
ワインと違って年数持つってものでもないか・・・

年度違いの楽しみ方って言うのは出来ないな。
泡盛の古酒はマジでお勧めだけどね。
568 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:46:57.16 ID:cwmLz3cD0: テレビ報道のテロップ見ると
「吟醸酒に安い酒を混ぜ販売」
「約3年前から安い日本酒に大吟醸などのラベル貼る」
となってるぞ
569 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:55:22.87 ID:7E6v11Ao0: 料理酒の会社が日本酒ブームに無理に乗ったからこうなった。
そもそも、大阪で美味い酒なんて作れないんだよｗ
570 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 13:55:41.14 ID:GR5HdZC+0: こうなるとその酒がますます飲みたいな
まずかったら厳罰処分、ウマーだったら作り手の心が残ってると思いたい
571 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:04:44.12 ID:0P46vfKsP: 関西の商売人なんてどこも似たりよったりだろ。
賞とかバンバン取るからひがみでチクられたんだろうなあ。
572 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:16:12.62 ID:OoJOCANg0: 倒産決定w
573 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:20:14.17 ID:SxDCnEbk0: 心を込めて、安酒を混ぜてます。
574 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:33:55.49 ID:hsVv3XP80: ホームページは消したなw
社長の写真
http://hannan-sci.jp/bussan/naniwa-syuzo.html
575 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:34:09.38 ID:+ptIcmCd0: 大阪はこういうのが多いな
真面目にものづくりなんてやってらんねえ　ってか
さすが朝鮮人多いだけのことはあるな
576 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:35:03.48 ID:TbrFiaJ10: HP見ようと思ったら見られない状態になってる
大炎上してるか鯖落として逃げ出したか
577 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:37:12.72 ID:DeCvgF7L0: >>575
むしろ大阪人は嘘をつくのが下手なだけ
大阪が多いのではなく、大阪から発覚することが多いだけのこと
産地偽装だって大阪から始まり各地でも発覚したろ
578 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:43:44.05 ID:f0rQbV2x0: 酒造もとのコメントでは,
アジに大差はないし・・・って言ってるww
579 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:48:41.61 ID:0Z/D73kd0: クソ会社だな

つぶれろ
580 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:55:30.03 ID:vudwliei0: >>578
成分分析で明らかになったんであって実際味に関しては誰も気づいてなかったからな
581 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 14:57:00.21 ID:4EoLK9/t0: http://news.goo.ne.jp/article/senkei/bizskills/senkei-20120422-05.html
＞１本３００万円の日本酒を売り出そうと計画しています
うまくいくといいね（棒
582 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:19:08.60 ID:a4M0/XWh0: >>578
別の記事
＞また、12年４月までの半年間に製造した純米大吟醸が品切れになった際、
＞安価な吟醸酒に純米大吟醸のラベルを貼っていたという。
＞成子和弘社長（52）は「味がほとんど変わらないので、
＞その場しのぎでやってしまった。反省している」と話している。

味がほとんど変わらないので・・・確かにここが一番の問題だな。
基本的に値段が高けりゃ旨いはずなのに、実際は・・・ｗ
583 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:19:22.21 ID:UiM6c6Cj0: 友人の田舎の知らん酒蔵から貰った黄色ッぽい色してたのが旨かったな
それと酒屋さんで瓶で売られているのは違うと思うのでこれはこれで良いが
嘘や騙しはやめろって感じ
584 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:27:00.68 ID:EzwD/XLJO: パ関西人は総じて味覚音痴だから
簡単に騙せたんだろ
そもそも日本酒好きなら
大吟醸
純米大吟醸
吟醸
純米吟醸
本醸造
純米酒
普通酒

このくらいは味や香で区別できるわ
585 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:29:10.44 ID:fCHYlrOn0: 昔は地方の小さな酒蔵から酒が集められて適当なラベルに張り替えられて売られていた。
逆もありだった。

実際、大吟醸、吟醸、って米を多少削ったくらいで、味の変化はないわな。
586 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:29:17.98 ID:SxDCnEbk0: 被差別部落にまつわる怖い話 19
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/occult/1353421202
587 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:29:34.39 ID:BU7ubGIP0: 最近よくある安い米だけで作った日本酒にも添加されてるのかな？
588 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:29:56.09 ID:AsfjC3aQ0: 保存料に安息香酸入れてたら安物
の認識ですが、何か？
589 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:34:07.35 ID:EzwD/XLJO: >>586
その違いがわからん奴は
一生わからんだろうな

旨味、雑味、酸味、吟醸香、舌触り、色
このあたりの微妙な違いわからん奴は死ぬまでわからんよ
590 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:37:38.26 ID:aQNZcTap0: 糞大阪って偽装と犯罪多発という点では「日本の中国」と言えそうだな。
あ、だいたい日本じゃなかったな、糞大阪はｗｗｗｗ
591 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:38:25.79 ID:dqINAUHzO: >>46
さすがにそれはないだろw

各国税局は市販酒買い上げ調査を定期的にやってるし
592 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:39:53.18 ID:lnoVCvnH0: 日本酒酒蔵がこっそり教える本当に美味しい日本酒の選び方
//naniwamasamune.com/hp/choice/

日本酒に疎かった以前の俺は、浪花酒造のこのページを読んだとき非常に感銘を受けた
純米酒と三倍増醸の違いを初めて知ったのもここだ
その蔵元が偽装をやっていたなんてショックだ
593 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:40:04.16 ID:ZD5xoYyC0: 電凸じゃーーーーー
594 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:40:21.17 ID:wUz3AMgmO: やっぱり大阪w
595 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:40:24.21 ID:R/YuazK70: >>587
おいおい　焼酎は青米っていう　もみすり時に出るクズゴメを使って純米焼酎
を作るんだぞ。
596 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:42:01.19 ID:AsfjC3aQ0: >>589
ってか、銘柄くらい当てれるだろう？
ワインと違って生産年までは無理だろうけど
597 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:42:18.03 ID:wgo+Vof10: >>565
ぼろ儲けやねｗ
598 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:46:38.24 ID:ZD5xoYyC0: >>589

つーか、日本酒飲んで米と水の種類当てられない奴が、酒飲むなよｗｗｗｗｗｗｗｗ
599 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:46:52.84 ID:SUieufJr0: 60年代に日本酒の消費量が増えたが、大量生産のためアルコールで割増した普通酒が
多くつくられた。
そこから悪酔いする日本酒というイメージが定着して
、日本酒消費量が一気に落ち込んだ。
90年代から吟醸や山廃を謳った日本酒が作られるようになって多少は持ち直したが。

良い酒は風味や味よりも、酔いや寝覚めの問題だと思う。
酒は百薬の長とは言うが、毎日一合程度なら体調はむしろよくなる。
600 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:49:02.94 ID:n9bamtHa0: >>555

＞名人杜氏佐藤勝郎

醸造タンクごとのできを見てブレンドしたり、度数調整の加水をする製造責任は杜氏が最終責任者のはずだから、この詐称の主犯はこいつか。

昔は失敗した杜氏は責任を取って首を吊ったもんだが、大阪じゃ単なる水増しの水商売だからうやむやで終わらせるんだろうな。
601 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:49:12.23 ID:Bu/9PXCB0: 醸造アルコールは百歩譲るとして糖類はあかんだろ糖類は・・・
602 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:49:15.60 ID:QuWA9Mev0: 毎日５合だとよく寝られる
603 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 15:52:02.06 ID:a4M0/XWh0: 正直自分の場合、味の違いはわかってもどちらが旨いのかわからん場合が多い
604 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:00:14.33 ID:+nk/DDho0: 偽装はいかんけど、やたら「純米酒はホンモノで、醸造アルコール添加はニセモノ」みたいな説が
流布されてるという状況もどうかと思うけどな。
三倍酒みたいな粗悪なものと、良く出来ている醸造酒を同じ括り（それどころか、より巧妙で悪質なもの扱い）にして非難している劇画原作者とかさ。
605 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:01:16.08 ID:dqINAUHzO: >>598
それ、超絶な味覚をした特別な人間だぞ？w

そりゃ、山田錦使用の酒くらいは分かるが
水まで当てるってちょっと信じられないな？
606 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:03:11.72 ID:EgbaXTXp0: 皆で輸入物のウイスキーやバドワイザーを飲もう。
日本酒はなんか不味いと思ってたんだよなあ。
607 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:05:11.42 ID:tsmA7C9u0: >「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞。

品評会向けは混ぜ物無しか
608 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:05:18.59 ID:SgEPXZH+0: >>598
水の種類って何？
609 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:06:12.88 ID:a6+TVMsd0: 醸造用アルコールが添加された美味い酒と添加されていない不味い酒・・・
酒を飲まない俺からしたら美味い方がいいのでは？と思うけどなw
610 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:40:10.11 ID:DVXNblmP0: 大吟醸で比較すると

純米大吟醸→口にするとまず、吟醸香が広がり　米の旨みが後味がとなって舌の上に残る
大吟醸や→吟醸香がすっと広がり　喉を通過すると後味もなくスッとキレる感じ
611 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:42:28.64 ID:JSgV5CQvP: >>600
看板商品の浪速正宗の杜氏だろ
佐藤勝郎は東北の人でいろんな酒造に依頼されていくような立場だから、
作り方とか配合とかアドバイスしただけだろ
612 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:55:44.62 ID:ctPCcEs60: >>609
果汁100%のジュースは、果汁100%が嘘なら非難される。
613 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:57:04.10 ID:+rn03wXy0: >>600
すでに引退されたみたいですが
http://syukoukai.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/post-1d78.html
http://blogs.yahoo.co.jp/qoopontan2/35758965.html

新杜氏は社長と同性だけど親族かどうかはわからん
614 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 16:57:59.81 ID:OulNsnbB0: 中国産を四万十川産と偽って販売したウナギ

「やはり国産しかも四万十川産のウナギは違いますね」
「こんなに旨いうなぎを食べてしまうとたぶんこのうなぎしか食べられないかも」
など大絶賛していた口コミが事件発覚後

「四万十川産では無いと確信していた」
「肉もブヨブヨだったしやっぱりなーという感じです」
このような違いの分かる賢い消費者様達のコメントでいっぱいに
615 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:00:11.78 ID:h0zKDIyc0: 小さい蔵なのかと思いきや、大阪で一番のメーカーなのな
関西人でも馴染みはないは嘘だろ
616 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:15:04.13 ID:gkhvV3qcO: アブラボウズをクエと偽って売ってたりしたね大阪
617 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:15:45.19 ID:V8wG/BWg0: 純米酒って表示なのに「これエタノール入ってんじゃね？」って酒は時々あるよな。
618 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:16:07.76 ID:VDKBCQsD0: 戦前からの大阪の日常
大阪企業を信じて
騙されるバカが悪い
619 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:19:11.01 ID:2waRkbAC0: たいして違いはないのにこまけーこと言うなよ
620 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:22:55.20 ID:A1UEhgvhO: 築き上げてきた信用が一瞬にして失うとは
アホと言うか何と言うかハッキリ言って再起不能ですね
621 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:23:12.92 ID:gP+up1w50: 日本酒ほどいい加減な業界は無い！by美味しんぼ
622 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:25:48.81 ID:EgbaXTXp0: 日本酒マズイ。やっぱ洋酒。
623 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:28:14.31 ID:od4EBIUJ0: さすが大阪民国。本国と同じようなことするんだなｗ
624 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:29:35.83 ID:0l2wm/BqO: 酒なんか飲むやつはバカだと証明されたな。
625 ：窓際政策秘書改め窓際被告 ◆XJHikokuWU ：2013/02/26(火) 17:30:47.02 ID:bojkJwP10: （　´?｀）ノ＜アル添純米って夏子の酒で出てきたな。
626 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:30:47.18 ID:+0Oo45rB0: 老舗かナンか知らんが、
社名から越後屋の臭気プンぷん＾＾名は体を表すッちゅ～ねん（）
627 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:31:07.89 ID:kM2vmWoi0: 「表示にあやまり」じゃねーだろクズ
628 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:32:10.41 ID:Ig5jleiNO: その点マッコリはウソ偽りがない
629 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:33:34.25 ID:Fk7C1zvc0: 山岡さんが飲めば
一発で見破るな
630 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:33:53.83 ID:fBMNnEtu0: 今までの長い歴史のもずっと嘘ばっか吐いてきたんだろうなぁ・・・
631 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:34:49.76 ID:5B6038z10: センター試験都道府県別ランキング2011（950点集計）　
3教科は得点率による950点換算
センターリサーチ結果（参加者41万6902名)

５教科|-------|-5教科|--全体--|-5教科-|-英語---|--国語---|--数学---|
所在地|平均点-|受験者|--人数--|受験率-|(筆記)--|---------|-2科目---|
東京都|655.5--|-11197|---38293|----29%|--126---|--106.2--|--120.6--|
神奈川|653.1--|--5694|---19615|----29%|--128.4-|--107.4--|--119.6--|
千葉県|620.3--|--4983|---15801|----32%|--122.9-|--103.0--|--110.8--|
埼玉県|602.3--|--6391|---21271|----30%|--117.7-|--101.3--|--106.9--|
群馬県|588.8--|--3976|----7954|----50%|--115.8-|--105.5--|--107.9--|
栃木県|570----|--4710|----7947|----59%|--112.1-|--104.5--|--100.9--|
茨城県|580.2--|--6838|---11547|----59%|--115.9-|--106.1--|--102.4--|
====================================================================
関東計|610----|-43789|--122428|----41%|--119.8-|--105.0--|--112.3--|

５教科|-------|-5教科|--全体--|-5教科-|-英語---|--国語---|--数学---|
所在地|平均点-|受験者|--人数--|受験率-|(筆記)--|---------|-2科目---|
奈良県|643.5--|--3118|----4613|----68%|--133.5-|--116.8--|--128.7--|
大阪府|623----|-11469|---17854|----64%|--130.1-|--114.3--|--120.8--|
京都府|621.7--|--4659|----7339|----63%|--126.4-|--114.1--|--119.1--|
和歌山|604.1--|--2120|----2651|----80%|--127.5-|--115.4--|--116.3--|
兵庫県|602.7--|-11298|---18367|----62%|--123---|--110.9--|--115.6--|
滋賀県|597.6--|--2457|----4598|----53%|--121.6-|--109.3--|--109.4--|
三重県|589.1--|--4163|----6402|----65%|--117.8-|--109.6--|--111.8--|
====================================================================
近畿計|611.7--|-39287|---61824|----65%|--125.7-|--112.9--|--117.4--|
632 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:35:00.97 ID:kM2vmWoi0: 食品偽装犯人
633 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:37:42.95 ID:Pe+1Vr9AO: 支那とかチョンみたい
さすが大阪
634 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:38:23.71 ID:5B6038z10: センター試験都道府県別ランキング2011（950点集計）　
3教科は得点率による950点換算
センターリサーチ結果（参加者41万6902名)

５教科|-------|-5教科|--全体--|-5教科-|-英語---|--国語---|--数学---|
所在地|平均点-|受験者|--人数--|受験率-|(筆記)--|---------|-2科目---|
東京都|655.5--|-11197|---38293|----29%|--126---|--106.2--|--120.6--|
神奈川|653.1--|--5694|---19615|----29%|--128.4-|--107.4--|--119.6--|
千葉県|620.3--|--4983|---15801|----32%|--122.9-|--103.0--|--110.8--|
埼玉県|602.3--|--6391|---21271|----30%|--117.7-|--101.3--|--106.9--|
群馬県|588.8--|--3976|----7954|----50%|--115.8-|--105.5--|--107.9--|
栃木県|570----|--4710|----7947|----59%|--112.1-|--104.5--|--100.9--|
茨城県|580.2--|--6838|---11547|----59%|--115.9-|--106.1--|--102.4--|
====================================================================
関東計|610----|-43789|--122428|----41%|--119.8-|--105.0--|--112.3--|

５教科|-------|-5教科|--全体--|-5教科-|-英語---|--国語---|--数学---|
所在地|平均点-|受験者|--人数--|受験率-|(筆記)--|---------|-2科目---|
奈良県|643.5--|--3118|----4613|----68%|--133.5-|--116.8--|--128.7--|
大阪府|623----|-11469|---17854|----64%|--130.1-|--114.3--|--120.8--|
京都府|621.7--|--4659|----7339|----63%|--126.4-|--114.1--|--119.1--|
和歌山|604.1--|--2120|----2651|----80%|--127.5-|--115.4--|--116.3--|
兵庫県|602.7--|-11298|---18367|----62%|--123---|--110.9--|--115.6--|
滋賀県|597.6--|--2457|----4598|----53%|--121.6-|--109.3--|--109.4--|
三重県|589.1--|--4163|----6402|----65%|--117.8-|--109.6--|--111.8--|
====================================================================
近畿計|611.7--|-39287|---61824|----65%|--125.7-|--112.9--|--117.4--|
635 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:41:01.33 ID:6mBQ9/s30: 80年代までは、どこのメーカーもこれが当たり前だったんだよな。
日本人のほとんどがそういうアルコール添加酒を飲んで、不味いなーと思いながら
まあ酔っ払うのは一緒だからいいかと思ってた
636 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:44:51.97 ID:6ATo1oSZ0: こういう偽造なんかしないで仕込み分売り切れとまともなことをやってればいいのに
なんでこういう浅はかなことをするかな
637 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:52:53.46 ID:mHzA+cCUO: 大阪と中国の飲食物は絶対に買わない
638 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:55:57.20 ID:QcRNwOqd0: 味がわかる人は一部なわけで
みんな表示で飲んでるわけ

それを取り締まるのも・・・馬鹿じゃなかろか
639 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:57:06.06 ID:0kiayzpw0: >>638
初めて買う人はそれを信用して買うわけだよ…
640 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:57:35.68 ID:V32T92Wt0: まあ大阪だし…
641 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:57:57.43 ID:AoGoqJvQ0: 名門酒会の頒布会のお酒もこの蔵だった。酒屋からお詫びの電話があった。
642 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:57:58.48 ID:IL3z88BI0: また、大阪か
643 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:58:00.43 ID:pU2vAAKf0: >>636 純米吟醸と、吟醸で米や酵母を分ける場合もあるけど
全く同じ米で同じ酵母で同じ工程で製造し、最後にアル添するかだけかの違いの品種の場合
アル添したほうがはるかに香りが良くて美味しいからだよ

純米は画竜点睛を欠く欠陥のある製法でどうやっても、アル添同等の香りづけが出来ない
香りがないと酒ってのはひどく不味く感じるので、純米を美味しく飲んでもらうためにアル添せざるを得ない場合もある

つまり、純米状態の完成度が低すぎて商品になりそうもない時は、やむを得ずアル添するんだよ
ビールとかは麦芽100に拘ったほうがいい場合もあるけど、日本酒は逆で純米は香りが乏しく芳香が足りない

こんなの、日本酒の製造法を知っている人ならだれでも知ってることなんだよ

浅はかなのは「純米の方が上」と思い込んでる消費者かな
644 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:58:04.57 ID:0SeJ78KKO: 大坂は何でもありだよな。
しれーっとして売って儲けてたんだろうしなぁ。
もう、恐ろしくて大坂で作ってる物は買えんｗ
645 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:58:12.69 ID:bOmivGvr0: >>607
特殊な環境で作るから、その蔵の普通のラインナップとは味も質も別モノ。
646 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:58:50.84 ID:MXSKpFCv0: 「表示に誤りがあった」って過失で済まそうとしてんの？ｗｗｗ
647 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 17:59:10.05 ID:3OtwwzUg0: 阪南市か

ちょんだなww
648 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:01:03.23 ID:FBzk8fmO0: 日本人もチャンコロやチョンコを馬鹿に出来なくなってきたな・・・・
649 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:02:43.96 ID:bOmivGvr0: >>643
そりゃそうだろう。
アル添前提の精米歩合で純米酒を作ったってうまいはずがない。
そんなレベルでアル添するくらいなら普通酒を作ればいいのに。
650 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:03:28.79 ID:aEhPNAcOO: 造り酒屋の社長ってさ、生まれながらのボンボンがほとんど

自分がお殿様と勘違いしている愚か者が多い

今、日本酒を飲む奴が激減して経営状態が火の車なとこも多い

世間知らずのボンボンが歳食っても所詮世間知らずの爺に風体がかわるだけ

実態は何も変わりはしない
むしろ酷くなるだけ

世の中ルールなんて、生まれながらのお殿様には関係ないから

ここの社長は知らないがね
651 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:05:36.62 ID:aqdBOQ/I0: にしても、きき酒師の資格持ってる人なんて日本中にいるだろうに、誰も今まで
気づかなかったのなら、この資格意味ないね？
652 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:06:26.04 ID:0kiayzpw0: >>643
そもそも同じ工程という前提がありえない。
653 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:09:04.30 ID:pB66x+yf0: 朝鮮の飛び地、大阪ならではですね(^^)
654 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:11:51.84 ID:bOmivGvr0: >>639
まぁでも、自分のせいでリピーターを失うわけだから自業自得で良いんじゃね?
初めての銘柄をわざわざ手に取るような層は結構舌が肥えてると思うよ。
655 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:14:34.75 ID:VHu4OxER0: みりんっすか？？？？
656 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:16:23.59 ID:1tZDbPS80: いっそ香料糖類だけでつくった清涼飲料水でもつくったらいいんじゃないでしょうかねほんと
657 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:18:49.77 ID:WsuEPNfbO: >>651
2､3%の違いはいくらなんでも無理だろ
658 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:20:51.01 ID:pjRci+ML0: >>650
んなことたぁねぇわw いつの時代だよ、爺さんw
今は社長が全国に営業飛び回ってるぜ。
659 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:22:15.88 ID:Mwtk4y1+0: このクソ迷惑業者の名前はとうとう報道では流れなかった。

東京・築地の仲卸業者「築地三徳」が産地偽装、埼玉産小松菜→静岡産、茨城産白菜→兵庫産
blogs.yahoo.co.jp/neverland20050918/27740951.html
2011/12/12(月) 午前 5:08
原発問題
その他環境問題

【貿易】シンガポール、兵庫県産野菜も輸入禁止--キャベツから放射性物資 [04/04]
www.logsoku.com/r/bizplus/1301924097/
1 ：ライトスタッフ◎φ ★[] ：投稿日：2011/04/04 22:34:57
660 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:23:04.94 ID:pjRci+ML0: >>651
利き酒っていっても、まったくのブラインドで銘柄などを当てる訳じゃねぇよ…アホ
661 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 18:23:09.02 ID:C1ed3yKf0: 300年の信用が一瞬で消し飛ぶとは胸熱
662 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:24:11.60 ID:MbCNN4xy0: 浪速酒造ね

覚えたよ！
663 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:24:53.76 ID:s857i+yw0: また大阪か
664 ：大阪の浪波子には朝鮮の人の血を受けていないものは、殆どない：2013/02/26(火) 18:26:13.43 ID:VKXiK4yE0: 高権三『大阪と半島人』（1938年）より
・大阪の半島人は平壌人口よりも多い。
・大阪の浪波子には朝鮮の人の血を受けていないものは、殆どない。
・大阪の何処の通りに行っても、何処のデパートに於ても、朝鮮服の女の姿の見受けられぬところはない。

朝鮮人家族持世帯数（1939年）　典拠：内務省警保局
大阪府87.739
兵庫県16.872
福岡県14.219
愛知県13.946
東京府13.279
京都府11.741
神奈川県4.045
北海道3.048
――――――
全国217.380
665 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:28:30.28 ID:aqdBOQ/I0: >>660
まじで？大吟醸と吟醸ってそんなに微妙な差なの？
666 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:29:40.21 ID:k7dL+80y0: 地元民で日本酒飲むけどこれはほとんど飲んだことない。
秋祭りの時期だとこの会社の樽はよく見かけるけど、地元の居酒屋にもあまり置いてない。
667 ：反マスゴミさん：2013/02/26(火) 18:32:39.66 ID:lNVsLcYo0: コンプライアンスの欠如は痛いね

一度公になると売上の減少は避けられないし、注文も減るでしょう。

従業員の首でも切れば内情が暴露され（マスコミが記事書きたくてにじり寄ってくるさ）

会社の知られたくない歴史とか取引先とか名前が出ると迷惑をかけることになり

皿に取引先が消え、会社は整理する方向になる。

回収費用が利益を奪い、蓄財が消える。生産量が足らなければプレミアムが付く時代

なのだから勇気を持って断れれば良かったのにこの処置は会社と社長の信用が消えた

ことになった。子孫のためにどうするか良く検討してください。
668 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:33:57.16 ID:EzwD/XLJO: >>651
そもそも大阪の蔵元なんて無視
完全スルーしてるし

ていうか今となってみたら一度飲んでみたかったわ

まぁ一発でわかるだろうが
669 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:35:51.32 ID:vLtc08qh0: 混ぜても消費者は気づかない証拠やな
670 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:36:11.58 ID:+Y4sDr7o0: まぁ飲んで分からない客相手ならいいんじゃねーの？
オレは浪速酒造って名前忘れねーかんな
671 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:36:38.84 ID:pU2vAAKf0: まぁ盲目的に純米酒を信仰しているカルトの人にいくら言っても理解は得られないよね・・・
ただ、そうじゃないにわかの人は純米酒は欠陥のある手法で作られており香り不足である

と覚えていたほうが、ウンチクとしてねたになると思う

純米最高！　とかいってるバカをからかうにもいいと思うしねｗ
672 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:36:51.11 ID:VwwP7zEn0: ついこのあいだの『もやしもん』でやってたな。
673 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:37:33.93 ID:CgMv2d6s0: 名前が名前だからなあ
674 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:37:40.58 ID:izQZpqO9P: ＡＢＣのニュースで業界人が「味の差は解る人は解る」みたいな事いってたけど

その程度の差しか無い商品をブランドで差別化する方が頭がオカシイよな
日本の酒文化のレベルの低さが露呈したわ
675 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:40:26.82 ID:YhDIE73P0: 信頼は一瞬で失われるんだな
676 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:40:40.35 ID:s857i+yw0: 大吟醸よりくせのある純米酒の方がいろんな地方の飲み比べすると面白い
677 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:41:43.21 ID:EzwD/XLJO: >>671
だからさ
純米酒派と非純米酒派を対立させるのやめようぜ
どちらも長所短所あるわけだし
TPOに応じた使い分けすればいいじゃん

俺はどっちも好きだけどな
香りだけが日本酒の価値を決めるもんでもないし
678 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:42:00.95 ID:aQ9gj2tC0: この酒蔵の跡継ぎバカ息子の同級生の女に酒蔵助けられるまでがシナリオ
679 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:42:15.25 ID:tQ24F+h50: ほんま、大阪の恥さらしや。

大阪府民を代表して言う。廃業せえ。
680 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:43:58.35 ID:agCcQ7Hk0: >>1
安定の大阪ｗｗｗ
681 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:45:02.60 ID:0Ax+l7ewP: >>676
純米大吟醸って何飲んでも味の方向性が同じだよね
確かに旨いんだけどさ、たとえ大金持ちでも毎日飲むようなもんではないよな
682 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:46:07.62 ID:6ATo1oSZ0: >>643
何を見当違いのことを長々と書いてるんだか
今回摘発された内容は酒の種別を偽り製造・販売したという話
味がどうのこうのは関係ない
683 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:47:17.47 ID:EzwD/XLJO: 例えば
上品で薄味な料理には大吟醸が合うし
野趣溢れる濃い味の料理には純米酒が合う
屋台では普通酒のコップ酒が合う

日本酒の醍醐味はいかにTPOに応じた酒選びをするか
そこがセンスの見せ所じゃね？
684 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:47:18.33 ID:tUDcR/wV0: >>14
どうみても詐欺
こっちは地酒だから一番高い酒を土産に持たせたのに違いましただからな
電話かけても担当者いないし買った販売店に連絡して対応しろなんて言うんだぜ

ふざけんなよ
685 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:48:12.02 ID:tQ24F+h50: 味が一緒なら安い原料に変えてもええ

亀田の柿の種より、悪質だろ。
686 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:49:20.93 ID:/bhBYvKcO: 酒・米・布団は怪しいんだよね

わが家では町内の布団屋に羊毛布団の中身をすり替えられた。
687 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:50:13.57 ID:izQZpqO9P: >>683
まぁだいたいどこでも、最初は生ビールで始まるけどな
688 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:51:06.30 ID:d+7HQMoXO: 潰れるだろうな
689 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:52:03.03 ID:0kiayzpw0: >>671
アル添した程度じゃ、吟醸香は大して得られないよ。
今は強い吟醸香を生成する酵母がある。強い吟醸香が欲しければこいつらを使うのは常識。

しかも普通の酒はアル添した後にどういう過程を経て製品化されるか調べてみたほうがいい。
690 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:52:34.29 ID:NjW05I6A0: 数年前にこの蔵のやつ買ったな、二年常温熟成純米酒ってやつ
きっちり寝かした酒を出してきたのが珍しかったので買ってみた
味はそんなでもなかったけどｗ
691 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:52:56.20 ID:tQ24F+h50: >>686
寝心地が一緒ならええんやないの。w

浪速酒造的には。
692 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:53:10.04 ID:EzwD/XLJO: >>681
確かに4号瓶で5000円以上するような純米大吟醸は毎日飲む酒ではないが
どれも方向性が一緒ってことはない
米の品種や酵母、搾り方によって性格ががらりと変わる
ただ、そういう酒は品評会用なのでそういう印象で捉えられても仕方ないな
693 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:55:01.14 ID:tUDcR/wV0: >>607
こんなもん賄賂渡せば誰でもなれるよ

モンドセレクションと一緒
694 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:55:59.59 ID:1LMtp1aj0: まーたトンキンか
695 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:56:22.73 ID:cHJDYJ4i0: 純米酒ファンの俺にあやまれ！

あ、ここの銘柄まだ飲んだことないやｗ
696 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:56:29.36 ID:EzwD/XLJO: >>683
これだけは言える
とりあえず生ビールって言う人はセンスないね

アペリティフでビールしか選択肢がないような店にしか行かないのなら仕方ないが
697 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:57:40.63 ID:Dn8vyLy40: 早速、店頭から撤去しました
698 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 18:59:18.36 ID:2U6cOAZ10: もやしもんがネタ描いたばかりじゃないかｗ
・・・と思ってスレ検索したら読んでる人多いんだなｗｗ
699 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:02:33.10 ID:h7dFM19lO: 金を積めば貰えるモンドセレクションを宣伝で売りにしてる
飲み物食い物屋はもれなく胡散臭い。
サン●リーもビールでモンドセレクションを売りにしてるが、
仮にも大企業なんだから逆に自ら値打ちを下げていることに気付くべき。
700 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:04:38.12 ID:t90GCG2L0: これ、詐欺でしょ普通に。何で摘発されないんだか。
表示に誤りじゃなくて、騙して販売だろ。
701 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:06:53.79 ID:8NWmS+Nm0: >>690
2008年までだったかな、それまでは名人といわれた南部杜氏の佐藤氏がいた蔵で
その頃は本当に美味かったよ、たしか佐藤杜氏が現役を引退することになって
この蔵生え抜きの、いまでま副杜氏やっていた人が、引き継いだんだったかな
おれは、その後から味が軽くなった気がしたのでそれ以来飲んでない、
そういえば新しい杜氏さんはまた３０代で名前が成子さんと言う人だったと思う、
この蔵の旦那と同じ苗字だから一族かもな。

>>698
酒蔵っていろんな噂とかもあるしな、やっかみ半分の噂もあると思うが、地酒で
自家醸造のはずなのに、有名になって販売量が増えた後、夜中にこっそりタンクローリーが何かを搬入してる
なんて噂があるところもあったり、吟醸香を後でつけたりなんてのは常套手段だけどな。
702 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:07:01.43 ID:OBWGMk240: 日本酒+スーパーの惣菜なら何？
串カツ？刺身？
703 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:07:57.38 ID:iTWhP3FF0: 色々な大吟醸を飲んだがほとんどは加糖されてるだろ
甘ったるすぎ
704 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:09:03.24 ID:8NWmS+Nm0: >>699
自分の舌と足で探すんじゃなくて、そういう看板みて美味しいものを探そう
と言う人は結局美味しいものなんて解らないから、いいものを食べるだけ無駄
反対に、そういう味のわからない人間がいいものを消費しやがると
値段も上がって、味のわかる人に迷惑かけてることになる。
705 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:12:05.85 ID:8NWmS+Nm0: >>703
吟醸の香りそのものも、やこまんとかいって後で添加できる
ほかに、アルコールを添加すると吟醸香が華やかになるとか
リンゴ酸やクエン酸を入れるとか、いろいろなテがある
フルーティとか言って喜んでる人が居るけど、そりゃフルーティになるでしょう
酸味や甘みなんかを添加してるんですから
706 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:12:59.08 ID:MlVWvcYR0: 3倍純米酒ですね
707 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:13:22.69 ID:PbJe5tla0: 純米酒じゃないからこそのうまみも味もあることはわかっている。
だが、今回問題になっているのは純米酒として高く売ってるのに
別の安いものを売っていたことだからな。
ミートホープとなんら変わらん。

うまいのなら、きっちりと純米を外して吟醸酒として売れよと。
708 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:14:43.69 ID:GR5HdZC+0: 不純米酒がはびこってるんですね
709 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:15:11.13 ID:8NWmS+Nm0: >>708
昔っから
710 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:16:11.99 ID:PNzlU8zwO: 美少年だけが潰れたのは、かわいそうだと思う。
ここの酒は飲んだことない。
711 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:16:38.81 ID:izQZpqO9P: >>707
アホ
問題はその差に誰も気づかなかった事だろｗ
差も無い商品を差別化して売ってる手法に疑問を持てよｗｗｗ
712 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:17:19.17 ID:EzwD/XLJO: >>704
一言一句全て同意
酒って所詮嗜好品だし
いかに自分好みの酒を探し出せるかが醍醐味なんじゃないかな

そんで自分の気に入った酒を見つけたら
その蔵元や杜氏にどういう意図、イメージで仕込んだのか聞きに行きたいww
713 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:17:24.63 ID:8NWmS+Nm0: >>711
こういう騒動が有るたびに思う、

みなさん純粋で無知なんだなと。

美味いものが食べたければ、舌を鍛えて自分で探すべし
なんでも勉強、飲み食いですら勉強です。
714 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:21:18.06 ID:8NWmS+Nm0: >>712
解ってくれてありがとう、全くそのとおりですよ
自分で苦労して見つけた美味いものは、更に美味しく感じますし。
715 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:24:03.71 ID:afhNg6GF0: >>713
常飲してたり同じのを飲み比べりゃまあわかるけどね。
一升二三千円の酒ばっかりお取り寄せしまくってる俺には関係のない話だ。
気に入ったのあっても暫くすりゃ銘柄忘れて後悔の繰り返し。
716 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:24:41.15 ID:PNzlU8zwO: 米から作るアルコールは添加しても、原料米表記でOKルールは現在も適用中？
これは直してほしい。
717 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:26:29.47 ID:izQZpqO9P: そもそも日本酒なんてのは庶民の味。　高級品なんて存在しねーんだよ
みんな二級酒でいいし、それ以上なら大吟醸でいいよ。　二種類でいいんだわ

なんで山のように階級があるんだよアホくせぇ
718 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:26:55.09 ID:EzwD/XLJO: >>714
そうよね
俺はこんな感じで同じように価値観を共有しながら
熱く語り合いながら飲める友達が周りにたくさんいることに
いつも感謝してるし最高に幸せな時間
719 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:28:58.79 ID:agCcQ7Hk0: > 江戸時代中期から約３００年続く老舗で、「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞。
> ０８年の北海道洞爺湖サミットでは同社の酒が提供された

こういう老舗がやっているということは
他も当然やってそうだね
720 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:30:15.94 ID:EzwD/XLJO: >>715
初めて飲む酒や
印象に残ったものは手帳の隅にでもメモってるよ

たかだか嗜好品にここまでやるかと言われればそれまでだが
721 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:31:02.29 ID:4xLYrt+B0: もうかりまっか？
世の中銭やで、銭！
722 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:34:06.17 ID:2/+q4Tc70: ひと昔前、新潟銘酒　越の●●が、売れすぎて欠品状態になり、他の酒蔵から買ってきた
モノを瓶を入れ替えて売っていたのがバレて、いっきにブランドが地に堕ちた話は有名だよなぁｗ
723 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:34:24.15 ID:9641K+x70: >>704
自分の下と足に自身がないひとはどうしたらいいの？

誰かが美味しいっていってるやつなら「おいしい」っていっても馬鹿にされないでしょ。
べつに美味しいものが食べたい訳じゃないもん。馬鹿にされたらイヤだから
とりあえずたべてるだけだもん。

本当に美味しいものは吉野屋とかマックだもん。ほかは何を食べても味がしない。不味い。
724 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:36:30.20 ID:ZRFwQth3O: >>716
今も昔もそんなルール無いよ
725 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:38:51.04 ID:VBuFxlLE0: >>722
でも、本家本元も水みたいにさらっとしてただけだったが。
越の○○→ルイ１３→Ｍのつく芋焼酎→飲むヒアルロン酸の順番にバカが
騙されているだけのような気がするんだ。
バカがうまいうまいと騒いだものに旨いものはない
一体、どういう食生活をすれば大枚払ってこうしたものを買うのかが理解不能
726 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:39:06.33 ID:1BtMGCCR0: >>723
そんな人はこの世界に足を踏み入れるべきじゃない

君は君なりの人生を歩みたまえ
727 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:39:47.17 ID:lN4UiYAC0: 国税局ＧＪ

消費者庁はなにやってるの？
728 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:41:31.81 ID:1BtMGCCR0: >>725

焼酎何が好き？って聞いて『森伊蔵』『魔王』と答える人
日本酒何が好き？って聞いて『久保田万寿』『越の寒梅』と答える人は信用するなとじっちゃが言ってた
729 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:43:05.91 ID:YsnHMYDs0: >>728
別にいいんじゃねーの
どれもまずい酒じゃないわ
730 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:43:46.90 ID:XJL6wvN+0: >>728
「いいちこ」と「大五郎」で一つ
731 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:43:52.22 ID:qUhJNRwf0: 消費者が何を求めているかを日本酒業界は知っていながら、
それは間違っていると頑なになっているように思える。
頑固なのも結構だけどそれによる市場縮小の責も負うように。
自分はもう日本酒を見放したよ。
732 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:43:53.88 ID:AHHxATEy0: 日本酒はブレンドが主流だからなぁ
混ぜものがあるのがデフォ
733 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:44:25.27 ID:DYH2aiNi0: 丁度最近のもやしもんがこれと似た話だったな
734 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:45:01.22 ID:SDZq1NDpO: >>679
おおさかに居る、在る事自体恥なんだけど解ってる？
735 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:45:24.68 ID:iTWhP3FF0: >>705
やっぱりそうだよね
新潟の知り合いが純米大吟醸720ｍｌで1万2千円位のをくれた
高い酒なのに完全に加糖してある
一応おいしいとは言っておいたがカクテルみたいだったｗ
アイラ地方のウイスキーのほうが好きだ
736 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:47:15.97 ID:q07Nizk00: こういうのが日本酒離れの遠因になっているんだよな。
自分で自分の首絞めとるやん
737 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:47:56.91 ID:VBuFxlLE0: >>729
不味くはないが、旨いと触れ回る酒でもない
どういうわけか、そうした銘柄を触れ回る連中はそれじゃないと
酒でないような顔をしてるから不快なんだ
シガーで言うならハバナじゃないとか言う輩と同じ
738 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:48:11.48 ID:Y0DH2ZKR0: >>723
味覚は肉体的要因と技術的要因の複合だからなぁ。
訓練によって改善する場合がある。

でもそんな気にする必要も無いと思うけどね、
タバコと缶コーヒーがこれだけ売れてる世の中で、
本当に味覚を感じて楽しんでる人がどれだけ居るのか疑問。
雰囲気で言ってるだけの人も多いと思うよ。
739 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:49:12.35 ID:qCY2mRz/0: また大阪か
740 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:49:30.39 ID:LiSw+cVM0: 中国並みだな
741 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:49:54.09 ID:UWfh+jJA0: >>737
何が好きって自分から聞いてんだろ
向こうから言って来るならともかく酷え言い分だ
742 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:50:19.63 ID:0P46vfKsP: 日本酒界のミートホープ

食品偽装の天才

混ぜものしたって素人なんざ気づかない！

むしろ自信満々だろうなこれ。
743 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:51:40.51 ID:1BtMGCCR0: >>737

> シガーで言うならハバナじゃないとか言う輩と同じ

ﾜﾛﾀwwwww　これわかるわwww
744 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:52:42.88 ID:FoXm2rOV0: もやしもんに出てくる
龍神丸は酒販売店の商標登録商品
つまりPBのステマ
騙されるなよ
745 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:53:08.31 ID:VBuFxlLE0: >>741
俺は横から入り込んだから言う相手が違う
いや、俺の場合聞いてもないのにそうした連中がそれらの酒を旨いから飲め
と押し付けようとするから不快に感じる。
飲む銘柄くらい自分で決めたいよ。外れを引いてもね
746 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:54:09.37 ID:J7cV+mah0: 醸造用メチルですか？
747 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:54:16.27 ID:WLFcNHpPO: まずたな、
銘柄信じずに自分の舌を信じろや

無理だろうけど。
748 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:54:33.73 ID:eaQli86O0: こんな事やってりゃ日本酒なんて誰も飲まなくなるわなｗ
749 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:55:50.20 ID:XJL6wvN+0: >>746
メチルは目が散るから駄目だって父ちゃんが言ってた
750 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:55:52.83 ID:UWfh+jJA0: >>745
なら入ってくんなという話
とっ散らかるだろうが
751 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:55:54.61 ID:VBuFxlLE0: >>743
だろ。そういう奴らに限って地雷を吸ってもブランド名聞いて「うまい！！！！！！！」
どうなってんだよ、お前の味覚はと。
それセカンドラインで巻きなおした奴だぞｗｗｗｗと
752 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:56:55.08 ID:1tZDbPS80: >>728
霧島
一ノ蔵
かなどっちもちゃんとやってる王道の大手
753 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:57:34.98 ID:04CzPxbl0: 日中韓と食品偽装に甘々だからね
早く欧米を見習ってサルからヒトに進化してね
754 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:58:12.82 ID:YsnHMYDs0: >>753
つ馬肉騒動
755 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:58:37.96 ID:8NWmS+Nm0: >>718
うらやましいな、そういう「語れる」友達って貴重だよね

>>715
ラベルはがして、スクラップブックに貼って
味の感じとかメモしとくといいよ、いまだったら
デジカメでとって、自分だけのデータベース作るのもおすすめ
けっこう自分の好みの方向性とかわかってきて、選ぶ基準になったりする
あと、同じ蔵の酒でも味が変わってきたりするから「おや?」と思うことがあると
追記しておくと、その蔵の酒はもう買わないとかの参考にもなる。
756 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 19:59:20.42 ID:vudwliei0: >>753
欧州は馬肉の件で大騒ぎしてますけどアレが進化した姿か？
757 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:02:36.41 ID:PNzlU8zwO: 夏子の酒を読んで勉強した。
これで俺もスレで偉そうなことを言えるぞ。
758 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:02:50.37 ID:fCHYlrOn0: http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPTYE91P05N20130226

これね。
759 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:03:07.99 ID:EzwD/XLJO: ていうか
店に置いてある酒の種類、ラインナップでその店の店主のレベルわかるよね
760 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:03:35.63 ID:tletiyKV0: >>701
そうだったんだ、へ～
今、調べてみたらその佐藤杜氏が居たときに作ったものっぽい
どっちにしろ俺には合わなかったようだｗ

ちなみに、その酒買った酒屋のブログみたら酒屋の親父切れてたｗ
761 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:04:29.29 ID:XKOATaeYI: ここの酒はもう飲む気しないな。
762 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:04:47.09 ID:V5o/vpo30: 一方ロシアは、工業用メチルアルコールを使った
763 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:06:04.24 ID:GauJkvlX0: >>江戸時代中期から約３００年続く老舗

３００年間もやってたのか

ひでええ
764 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:06:11.07 ID:8NWmS+Nm0: >>760
口に合う合わないはあるからね、誰が美味いといってなくても、自分にとって美味けりゃいいし
反対に、皆が美味いといっていても、自分が不味いと思ったら食わないというのが
美食家だと思う。

そりゃ切れるだろうなw、というかその酒屋の親父もわからなかったのかな。
765 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:06:13.22 ID:YsnHMYDs0: >>757
酒の薀蓄なんかたとえどんな知識あっても外で語らないほうがいいぞ
正直みっともない
766 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:06:30.90 ID:FtJwx4Wu0
767 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:07:27.77 ID:j35OzSKk0: >>690
普通、2年も熟成させると素晴らしい深い味になるんだがな、ひょっとしてここは
大したこと無い蔵なのかな？ｗ
768 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:08:26.10 ID:23WNhnZd0: 知らんなぁ、有名な酒なのか?

大阪の酒といえば「片野桜」か「秋鹿」やな
769 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:08:42.98 ID:VBuFxlLE0: >>763
多分新手法を取り入れただけだと思うぜｗｗｗ
伝統と革新を融合させました(キリッ）だろうな
しかし国税局すげえな
どんどん上げてくれｗ
770 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:08:49.44 ID:nCIoWPiV0: 日本人としてやっちゃならんことだろうが馬鹿もんが
二度とすんじゃねえ
771 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:12:00.19 ID:9PQ6AYTP0: >>737
越の寒梅とかを推す人って、それしか知らないってことが多いからな
プレ値がついてるのも、美味しいと思う人が多いからしょうがないとか言うし
772 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:13:28.28 ID:INpFZPsF0: >>18
川崎区桜本ってモロチョン部落じゃん。

詳細を読まなくても何となく分かるは。
773 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:13:33.50 ID:TF5RNXbo0: http://hinokunishuzo.co.jp/shohin.html
結局これも誰も飲まなくなった酒だよな
ゴミ米酒なんてただでも遠慮するわ
774 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:15:42.44 ID:0P46vfKsP: そもそも毎年毎年一から仕込むんだから
それぞれ違う味になって当然なのに
同じような味に調整とかするのがおかしいんじゃないのか？
775 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:16:19.44 ID:OaBwLvAlO: 大阪の酒て秋鹿しか知らんのぉ
776 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:18:51.58 ID:VBuFxlLE0: >>774
うん、おかしいな。
手法としては「ボージョレーの今年の出来栄えは○○」のほうが上だわな
とはいえ、さすがに突っ込みを入れられてるけどなｗ
今のやり方は日本酒風味の醸造アルコールですって言ってるようなもんだ
777 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:19:20.80 ID:2Y9DHqJaP: >>764
酒飲む酒屋の親父ならわかるよ。果物屋は果物食ったらわかるだろ。
魚屋は魚食ったらわかる。肉屋も肉食ったらわかるだろ。
778 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:19:47.82 ID:wxi+ACIs0: HPのキャッシュ

弊社商品自主回収に関するお詫びとお知らせ
平素は弊社製品に格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

＜内　　容＞
下記商品の表示に誤りがありました。対象商品を自主回収させていただきます。ただ、対象商品は表示の誤りですので、飲用しても健康への影響は全くございません。
＜対象商品＞
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
特別純米酒

直ちに健康を害する恐れはないし、単なる表示の誤りだ。何ら問題ないなｗｗｗｗｗ
779 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:19:55.00 ID:VJpoAJDg0: アル添はまじで鬼門だよなぁ
780 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:21:40.50 ID:tletiyKV0: >>764
この蔵から仕入れたのはどうも俺が買った銘柄だけみたい
味も悪いほうに変わった感じがしたから最近は入れて無かったとも

まずいって感想までいくとさすがにまた飲みたいとは思わないけど
合わないなって感想の酒は、数年後にふっと飲みたい、また飲んでみようかなって気持ちになるから不思議
781 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:22:09.45 ID:EzwD/XLJO: >>776
ワインほどは味のブレはないし
素人にはまずわからない
わかったとしても
生モトや山廃のような古典的な醸造法だろうな
782 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:22:40.51 ID:tUDcR/wV0: >>778
自主回収するだけで仕入れた居酒屋や消費者には金返さない

仕入れた店で対応しろとか
783 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:23:02.52 ID:6tj0em0R0: イッツ阪南スタイル！
784 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:23:36.11 ID:NrV9FW6+0: 　
　日本の痰壺
　
785 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:29:50.73 ID:0Wt48qfl0: >＜内　　容＞
>下記商品の表示に誤りがありました。対象商品を自主回収させていただきます。ただ、対象商品は表示の誤りですので、飲用しても健康への影響は全くございません。
>＜対象商品＞
>純米酒
>大吟醸酒
>吟醸酒
>純米大吟醸酒
>特別純米酒

全部だろ、これじゃｗ
786 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:32:27.07 ID:oqeRh74rP: 古酒＝醸造アルコールや糖類の入った安価な酒

評価とかいい加減なもんだなｗ
787 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:32:31.21 ID:4xLYrt+B0: 四川正宗
788 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:32:59.87 ID:8NWmS+Nm0: >>780
悪いほうに変わったのは俺も感じた、なのでそれ以来飲んでない
あくまで俺の感想だが、なんというか旨味がないというか、そんな風に感じた

>合わないなって感想の酒は、数年後にふっと飲みたい、また飲んでみようかなって気持ちになるから不思議

なんか解るな、それ。
789 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:33:44.49 ID:UdUuzjw70: 日本の食品業界なんて皆多かれ少なかれ同じ事をやっているだろう。
他人の目を異常に気にして、他人が見ていない所ではモラルなどない。
それが日本人だろう。
790 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:33:48.67 ID:tletiyKV0: >>785
残りは本醸造とか普通ぐらいしかないよね
791 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:34:48.35 ID:9dvQCDXg0: 混ぜて応援。特に深い意味はない
792 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:35:40.97 ID:9PQ6AYTP0: >>773
美少年って名前を使わなければ分からん人も居るだろうに
なんでまだこの名前使ってんだろ？
793 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:38:47.46 ID:KsGw/h4i0: 社名を「維新酒造」に改名したら、情弱の大阪人が買ってくれるかも。
794 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:41:00.10 ID:EK3dT6Wt0: なんか醸造アルコールまずいとか、言葉の意味を理解してないアホがたくさん沸いとるな。
醸造じゃない製法で作られたアルコールなんて飲みたくないが。
795 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:41:26.93 ID:PMWalRa40: >>744
杜氏死んだからもう飲めないな
めちゃくそ美味かったが
796 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:42:06.75 ID:8NWmS+Nm0: >>792
美少年　白生濁り　と言うネタとしか思えない銘柄があったな
797 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:42:38.80 ID:UdUuzjw70: おいしんぼ読んでから純米酒しか飲まなくなった。
798 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:43:35.08 ID:CloUazsE0: >>793
買わねえよ！
799 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:46:27.64 ID:7voWAdON0: >>797
そういう人多いね。あとウイスキーはシングルモルトしか飲まない人も。
何か違う感じがする。
800 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:47:20.12 ID:4xLYrt+B0: 美少年の白生ってこれか
801 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:53:27.19 ID:j35OzSKk0: >>799
普段呑みには本醸造が一番良いけどなｗ
802 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:53:45.39 ID:PMWalRa40: 純米信仰蔓延してるけど
とりあえず醸造アルコール添加してる＝不味い安物ってわけじゃないからな
803 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:54:29.89 ID:G/gpHxBq0: 十四代、黒龍、飛露喜などdancyuステマ系にしろ本醸造(アル添)を
飲むと明らかに悪酔いする。
どんな屑蔵でも1200円以上の純米クラスじゃないとな。
804 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:55:12.20 ID:8NWmS+Nm0: >>800
それww
805 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:58:02.35 ID:tGhuaAcb0: どうせ安い吟醸酒とかは偽物だと思って買うしなｗ
806 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 20:58:07.22 ID:9PQ6AYTP0: >>796
調べたら本当にあってワロタ
807 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:05:49.72 ID:m1JZCKiHO: 酒飲みに対する裏切りだな
飲んだことないけど
買う事は今後もないな
808 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:09:39.10 ID:243IjJw8P: >>801
家で何か食べながら飲むなら、美味しい本醸造がいいわ。八海山とか
809 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:10:25.31 ID:9PQ6AYTP0: >>805
吟醸酒の規格を満たしていれば美味いってわけでもないからね
基準をクリアするだけなら、コストは抑えられるってのもあると思うよ
810 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:16:26.23 ID:hvS300x20: 大阪だと大門酒造のしか飲まないから、知らん。
811 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:17:23.53 ID:DFMswmNd0: 大阪の老舗ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
812 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:23:15.96 ID:ItTUkl460: あまり詳しく無いからこそラベル見て買うのに偽装しちゃな～

あまり日本酒得意じゃないけど、久保田の萬寿は旨かった
千寿は正直イマイチ
後で萬寿の値段知ってビックリしたけど…
813 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:23:42.54 ID:CQNDuja20: >785
故意に混ぜたくせして表示に誤りってよくそんな言い訳出来るよな
このインチキ酒屋
814 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:24:05.57 ID:Q685Cgq30: ちょっと前の相撲の八百長とかもそうだけど
皆が知ってて気づかない振りをしていることに突っ込むなんて野暮ったいなｗ
815 ：ポポちゃん：2013/02/26(火) 21:24:45.48 ID:PjQFxgN20: >>18
ひどい話だなぁ
在は昔からクズだなぁ
816 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:26:11.65 ID:nU+4B4ey0: 信用回復は無理だな
817 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:28:43.80 ID:8NWmS+Nm0: >>816
一昔前なら人の噂も75日といったけど
いまは延々と粘着するのが好きな人がネットに大勢居るから無理だな。
818 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:30:37.49 ID:4ptvXTkP0: 日本名門酒会が聞いてあきれるわ
http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/html/gallery2/kura/seishu/naniwa/index_naniwa.html

＞十代当主の元、30代半ばで杜氏に就任した注目の天才若手杜氏が、
＞和泉葛城山のブナ原生林から流れてくる伏流水を用い、小仕込みで丁寧に
＞造り上げる酒は、ふくよかで飲み飽きない高品質な味わい。

まあ5年もバレずにやってきたんだからある意味天才かもなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
819 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:32:39.43 ID:9PQ6AYTP0: >>817
粘着というより、ネット上に書き込みとして残っちゃうからね
蔵の名前を検索すれば、このニュースの記事も引っ掛かるし

この蔵は、事後の対応も不味い。表示に誤まりがありましたとかいうあたり
バレたから謝ってるだけで悪い事したなんて思ってなさそうだしな
820 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:32:41.61 ID:kHwp++Du0: 別に驚かない
関西人て普通にこんなことやってるイメージあるから
821 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:33:47.30 ID:qedAQuEAO: >>18
今も在日ﾁｮｰｾﾝ人は同じことやってるんだろうなあ
パククネ大統領引き取ってくれよ
財産召し上げて後は煮るなり焼くなり好きにしていいから
822 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:35:43.74 ID:07Sy2gLy0: 浪花酒造のホームページが無くなっている。
繋がらないよ。

こういうときこそ、ホームページにお詫びのメッセージ等残すべきだと
思うんだけどね。
823 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:35:55.37 ID:mau2zTxa0: 結構な値段するんだなｗ
http://www.iwaizake.com/fs/iwaizake/STU-NIH-6?utm_source=google&utm_medium=ShoppingProduct&utm_campaign=GoogleShopping
おめでたい
824 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:37:01.32 ID:8NWmS+Nm0: >>822
アクセスが殺到して落ちたんじゃね？？
825 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:49:20.44 ID:AHHxATEy0: 要するに吟醸用の樽に、安酒混ぜてカサ増ししましたって話だなw
まあ基準値を明らかに越えてんだから、三分の一くらいは
安酒混ぜたんだろうなw
826 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:51:52.35 ID:ILJqvf8F0: さっき八海山とかいう怪しげな酒貰ったんだけどよ
これは大丈夫なのか？箱開けたら大吟醸みたいだけど
827 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:52:30.71 ID:1cH0U9qK0: >>826
そう思うならクレ
828 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:53:32.01 ID:CRYYRcAb0: どこの朝鮮だよ
829 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:55:31.81 ID:OgS8leQf0: また浪花か
830 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:55:51.94 ID:vZuIf7bL0: 自分で分析するとか日本の国税庁すげぇな
831 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 21:59:19.44 ID:7Bi1vmvm0: アル添は官製鑑評会時代には飲み口をすっきりさせるために普通に行われてた。
鑑定官のスタンダードがアル添の大吟醸だったからというのが根底にある。
832 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:01:05.31 ID:iTWhP3FF0: 八海山は純米酒より醸造アルコールが入ってるほうがおいしい気がした
833 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:02:24.43 ID:uiZQOD+9O: >>826
胡散臭い名前だな。
黒ラベルのやつなら俺が処分しとくからｸﾚ
834 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:04:57.73 ID:7Bi1vmvm0: >>812
萬寿はプレミア乗っけて販売してる店が多いからね
蔵出しなら720mlで3千数百円だから純米大吟醸の
平均的な値段。大七の生もと（なぜか変換）の
純米大吟醸はもう少し高いし
835 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:05:47.87 ID:1BtMGCCR0: >>818
日本酒通の間では

日本名門酒会推薦とか書いてある奴は手を出すなっつーのが鉄則というかセオリー
836 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:06:14.02 ID:TPrZnKZc0: >>699
もともと闇酒ででかくなった会社だからな
837 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:11:36.04 ID:M/CSUnrz0: どうせ関西人のやったことだし。
838 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:12:11.95 ID:7voWAdON0: 「アル添」って日本酒に中途半端な知識ある人が一番眉をひそめそうな言葉だよなｗ
839 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:15:46.62 ID:1BtMGCCR0: >>838

ドヤ顔でアル添って言う奴もなんか中途半端
アル添じゃなくて実際はアル調なんだよね

日本酒のこと本当にわかってる人はアル添って言葉を使わない
840 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:15:52.85 ID:lwkPjfazO: >>830
作り方やアルコール度で税率がちがうからな。
ちゃんと酒税をとるためだ
841 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:17:34.82 ID:243IjJw8P: >>826
それ、有名な猪八戒山のパクリだわ
842 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:17:43.00 ID:Cwa9Re/E0: 大手のやっすい醸造アルコールで十分
純米（笑）
843 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:18:32.68 ID:kT8NAIpF0: これ、倒産するだろ
844 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:18:55.60 ID:zSfSWcWL0: つぶれちゃうんじゃない？
845 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:20:03.56 ID:n9bamtHa0: >>839
いや、造りの現場ではアル添って言うけどな。
ちな新潟杜氏流
846 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:23:56.73 ID:1BtMGCCR0: >>845
どこの蔵？北信越の蔵って商売っ気が強すぎるんだよね

>>728で俺がレスした蔵もふたつとも北信越だけどね
言っちゃ悪いけどそっち方面の日本酒を信奉してる連中って結局ブランドで酒を選んでる傾向が強い
847 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:24:44.25 ID:/cECsUyV0: 経営者は橋下の熱烈な支持者だな
848 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:26:09.74 ID:1BtMGCCR0: アルコールで調味、調整するのと
ただ単にアルコールを添加してるのは

素人目には一見同じように見えるが全く次元が違う
849 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:26:13.50 ID:Fe7b5VpP0: 関西は、この手の消費者をだます行為が多いいよな？
淡路の玉葱や肉も大体関西の企業。
モラルが低下しているんだろうな。
850 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:30:26.02 ID:07Sy2gLy0: 当分、贈答用には使えなくなるよね。
851 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:31:09.57 ID:zP7S2+ry0: 終わりだな
852 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:31:16.62 ID:OZJ2WpGgO: 純米酒の大半はろくに熟成させないで化学調味料を混ぜた紛い物

日本人の殆どは「日本酒」を飲んだ事が無いのさ
853 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:32:41.37 ID:1BtMGCCR0: 東北や北信越の蔵だから美味いに違いないとか
そういう浅い知識でしか酒を語れない奴は本当に浅ましいと思う
854 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:34:16.59 ID:lwkPjfazO: アル添は、味の素みたいなもんか？
炒めモノなんかの仕上げにパラパラとふって味を調えるのは。
水増しは、単純に他のアルコールをいっぱい混ぜて、そのあと水で薄めてアルコール濃度調整だろ？
炒めモノに、昼の残り物のちくわを混ぜてボリュームだすうちの母ちゃんと同じ
855 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:36:36.36 ID:7voWAdON0: 好きな日本酒聞かれて「上善如水」という自称日本酒通。
日本酒飲まなくていいよ
856 ：忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 22:37:07.80 ID:b9frIrD+0: 日本酒のスレはレベルが高くて荒れないからいい
詳しい連中集めて日本酒飲みつつあーでもねー
こーでもねーってぶつくさ言い合う番組あったらみるわｗ
どうよフ○テレビジョン　起死回生の企画だﾖ！
857 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:37:53.28 ID:9PQ6AYTP0: >>854
味の素みたいかどうかは知らんが
そういうのは、糖類、酸味料とかだろ
858 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:38:52.44 ID:p+8dCF820: 橋下なら、「これぞ、民間の知恵」とか言いだしそうだな

大阪だから別にいいんじゃないの
859 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:39:06.78 ID:LPsNLh3I0: これだけ老舗の酒蔵が
こういうことをやっちゃったのはショック。
いろいろ考えてみたんだが
原因はやはり　大　阪　だ　か　ら　、なのか？
860 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:39:53.80 ID:8NWmS+Nm0: >>849
>多いいよな？

日本語でＯＫ
861 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:40:49.85 ID:RoYsSuxE0: クールジャパンから日本酒は撤退だなこりゃｗ
862 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:41:23.54 ID:GDnHDLglO: やり口がどこぞの国みたいだ…
せっかく酒が世界で注目を浴びてきたところだったのにね
863 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:42:09.75 ID:19bDFN/20: これが浪花の粋なやり方やで！
864 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:42:24.19 ID:yL4op+000: また純米厨とアル添おｋ厨の戦いが繰り広げられてるのかと思ったらそうでもないな

>>607
どこも品評会用は別に作るんだろ
865 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:42:35.84 ID:lwkPjfazO: >>857
日本酒って、毎年同じ作り方してもアルコール度数は安定しないの？
866 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:45:02.07 ID:+GvFjYKh0: 伝統ある酒造メーカーが、ささいなことでつぶれるんだな
867 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:47:41.77 ID:0kiayzpw0: >>865
腕が良ければアルコール度数くらいは安定するよ。
味わいそのものを完璧に安定させるのは難しいけど。
868 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:49:11.93 ID:92FfGlVC0: 美味しんぼがそもそもなあ。
「純米酒しか酒として認めない！」
といって、その次のコマに出てきた酒がアル添酒だったりするし。
869 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:52:28.18 ID:SDMYm0+r0: 大阪ではよくあること
870 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:53:02.95 ID:UiM6c6Cj0: 雁や氏はそのスノビズムの真骨頂なんで話は半分でいいと
871 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:54:15.87 ID:+FlTJwY7T: 地鶏とか純米酒とか長期熟成の味噌・醤油とか低温殺菌の牛乳とか
そりゃ美味いのは当然だけど供給が少ないし値段も高くて簡単に買えないだろ
そんな食材を頻繁に買えるのは一流料亭か雁屋哲ぐらいだ
872 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:55:10.54 ID:92FfGlVC0: http://www.nrib.go.jp/kan/h23by/pdf/h23yb_pre.pdf
873 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:55:41.41 ID:HkoWWjfY0: >>50
五百万石「」
874 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:57:54.29 ID:CnB6OZxK0: 清龍は、清龍は大丈夫なの？
875 ：忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 22:58:14.21 ID:b9frIrD+0: 低音殺菌牛乳はわりあい値ごろなのがコープだよ
215円くらいだと思う　1リットル　おすすめ
876 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:59:11.70 ID:92FfGlVC0: http://www.nrib.go.jp/kan/h23by/pdf/h23yb_pre.pdf
↑
日本で一番権威のある全国新酒鑑評会の総評（いわゆる○年連続金賞という奴の品評会）

これを見ればわかると思うが、876点のうち純米吟醸酒は82点
日本で一番（＝世界で一番）権威あるコンクールの9割が非純米酒なんだよ。

各蔵が「これが一番」として出したうち9割が非純米に行き着いているという事実を
純米盲信者はきちんと見つめてほしい。
877 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 22:59:17.68 ID:HkoWWjfY0: ハクレイ、龍力、八重垣は美味かったの～

奥播磨まだ飲んだこと無いや
878 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:00:10.01 ID:zMQKI7hs0: 金賞を与えてた全国新酒鑑評会はとんだ恥っかきだなｗ
879 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:02:09.62 ID:HkoWWjfY0: >>876
んなもんは知らん
純米が美味いと思うから純米系を飲む
それだけの話
880 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:02:19.52 ID:92FfGlVC0: >>878
今、鑑評会で受賞するなら純米じゃ無理だよ。
純米で入賞してるのは体感として金賞247蔵中10蔵もいかないんじゃないか。
ここみたいにアルコール添加してるのがほとんど。
881 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:04:50.53 ID:0kiayzpw0: >>876
新酒鑑評会は一番うまい酒を決める大会ではない。
882 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:05:34.95 ID:+rn03wXy0: >>876
吟醸香を重要視するからアル添ばかりになる
883 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:05:35.32 ID:dZ4cMtsG0: だから派遣やアルバイトを増やし
安い賃金で正社員と同等の仕事させるような事をするなと言ってるのに
884 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:06:10.25 ID:92FfGlVC0: >>881
885 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:08:15.56 ID:7Bi1vmvm0: >>876
逆だよ、鑑定官がアル添の方が飲み口がすっきりすると好んだから
鑑評会に出す酒はアル添が主流になってる。
協会３号酵母の件と根は同じ
886 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:08:53.64 ID:1vCJITXP0: 酒に協和発酵の焼酎まぜたんでしょ
日本酒という名前で売っちゃだめだろう
887 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:10:07.74 ID:yL4op+000: >>871
そういえばノンホモ牛乳一時期はやったよな
牛乳そんなに好きじゃない俺でもはっきりおいしいとわかった
あれなんで定着しないんだろ
値段高くても買う奴は買うだろうに
888 ：忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 23:10:28.59 ID:b9frIrD+0: いつも日本酒スレで思うがなんでそんなに詳しいんだよｗ
889 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:10:49.96 ID:8qdJgEGL0: チョンだろ
890 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:11:39.95 ID:NaewmMnH0: 大阪。
891 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:12:31.08 ID:HkoWWjfY0: >>888
食べ物、飲み物スレは荒れないし面白いよな
892 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:13:14.80 ID:b3guorvEO: 一級を二級で売るくらいなのにw
893 ：忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：5) ：2013/02/26(火) 23:13:18.70 ID:b9frIrD+0: いわゆる低温殺菌牛乳は消費期限表示で　（普通のやつは賞味期限）
しかも期限が短いからかもしれんなぁ
管理や廃棄の問題があって面倒なのかも　コープは比較的多めにあつかってるけど
スーパーだとタカナシだっけかな　それくらいしかない
894 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:14:01.36 ID:yL4op+000: >>891
アル添については荒れに荒れたけどな
895 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:14:03.24 ID:92FfGlVC0: >>888
ちょっと釣り糸垂らしてみたが、何人かは蔵人だと思う。

お前らの蔵、今年は、カプロン酸とグルコース濃度どのくらいで仕上げてるのよ。
896 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:14:25.12 ID:e2A2Z1680: >>28
日本酒は翌日に残るって人がいるけど、美味い日本酒は残らないからな
残らない残らないって言われる焼酎だって酷いのは翌日に残る

ただ醸アルも、旨い吟醸に使われるとその真価を発揮するぜ
純米も安い純米だとアルコール臭で酷いもんだ
純米だからいいわけでも、醸アルだから悪いってもんでもないんだぜ
897 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:15:37.85 ID:ZLwUzmqx0: >>30
議論に加わるには知識不足だろ
898 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:17:25.94 ID:92FfGlVC0: それと、鑑評会が来年までで終わるって件はどうよ。
引き受けるなら関西醸友会あたりの大手が主催して業界を引っ張ってほしいところだ。
個人的には鑑評会は「純米の部」を新設する方向で行ってほしいが、審査基準が確立してないからなあ。
899 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:17:35.64 ID:9PQ6AYTP0: >>896
残るのは飲み方が悪い場合もある
日本酒もウィスキーのようにチェイサーを飲むと残りにくくなるよ
900 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:17:38.84 ID:OhFZIjoc0: 基本的に日本酒は鬼殺ししか使わないから縁がないなあ
901 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:18:08.17 ID:i9L5w+3K0: 信用は戻らん
902 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:19:00.17 ID:zNGFgCfZ0: ＜同社は表示に誤りがあったとして・・

　故意の偽装だから「表示に偽りがあった」と言うべき
903 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:20:00.80 ID:7P5NQhLi0: さすが大阪w
904 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:20:07.18 ID:ToO5eihh0: >>899
適量でもチェイサーしないと、日本酒で酔っ払う人は飲まないほうがいいと思うが
905 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:20:52.06 ID:E77gLuKE0: こりゃもう「美酒　なないろに輝いて」キャッチコピーで

佐伯酒造の娘、佐伯夏子杜氏として頼んでこなきゃ復活できないな
906 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:21:21.14 ID:2Y9DHqJaP: >>871
純米酒に関して言えば安くてうまいのあるよ。探してみ。俺は安くてうまいの
が好き。値段高くてうまいのはあたりまえ。プレミア価格なんてのは論外。
907 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:22:28.42 ID:0kiayzpw0: >>898
ちょっとつくってる人に聞きたいんだが、新酒鑑評会に出品する意味ってなんなの？
908 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:23:58.00 ID:ToO5eihh0: 個人的に純米で旨いのはあさ開の水神だな
909 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:24:45.57 ID:dEviq0EK0: 300年間も気が付かなかったのか！
910 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:25:31.08 ID:1lpc9GTV0: つーか、大阪生まれの大阪育ちで酒屋で働いた経験があるのに、浪花酒造なんてメーカー
初耳だわｗ
911 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:25:53.12 ID:9PQ6AYTP0: >>904
15~16度あるからね。苦手な人は無理に飲んでもしょうがない
912 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:26:00.60 ID:3mvekTrm0: 俺、尾崎って云うもんだけど、泉州尾崎の銘酒って言われてたんだって？　　なんかなぁ～
913 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:26:37.38 ID:TivqrEjFO: 大阪って混ぜてると言えば、米に福島産を混ぜていたのを思い出す。
914 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:27:08.12 ID:j35OzSKk0: >>907
モンドセレクション金賞みたいなモンだろ、要は無知な素人騙しさｗｗｗ
915 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:27:26.98 ID:oCNh4AZn0: 全国新酒鑑評会ｗｗｗｗｗｗ
916 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:29:03.41 ID:aEhPNAcOO: 日本酒業界は他業界よりも超不景気だからな～
ここだけ？かな？
917 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:30:39.92 ID:92FfGlVC0: >>907
ある程度の経年変化はあるとはいえ、
きちんとした多数の審査員が毎年ほぼ同じ基準で評価しているので、
狙った通りに安定した酒質に作り上げることができるかどうかという
技術の維持向上というところかな。えらそうに言えば。

営業的な意味合いは知らん。聞くな。
918 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:31:12.20 ID:2Y9DHqJaP: >>916
ここだけじゃないよ
919 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:31:12.31 ID:qSXm7dFn0: >>910
お前が世間知らずなだけだろ
920 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:32:57.72 ID:Rm6+m9eh0: 大阪大阪いうけど阪南いうたらほとんど和歌山やで。
921 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:34:25.53 ID:bLo6cBw70: 醸造アルコールが入ってたらすぐ分かるだろ。
922 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:35:27.80 ID:b3guorvEO: ガソリンも調査してるよ
923 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:36:35.69 ID:uO3LshR20: >>921
意外と飲んでるほうは分からないものよ。
「うん、後味がすっきりしてる」とかいっちゃってな。
924 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:38:09.78 ID:243IjJw8P: >>923
それはわかっているとも言えるのでは？
925 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:40:11.51 ID:agCcQ7Hk0: 結局、醸造アルコール入れた方がおいしいと言うことか
考えてみれば米、気候毎年違うもんな
純米酒が毎年同じ品質、同じ味なんて有り得ないわけだ
926 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:41:42.09 ID:4ptvXTkP0: 新政酒造社長のブログ、日本酒好きならおもろいと思うよ
http://ameblo.jp/yama-u-suke/entry-11469438520.html

一般的には、全国新酒鑑評会の酒は、醸造用アルコールを加えた「大吟醸」です。
純米ではないので、酸度は低くなりますね。
３０％濃度の醸造用アルコールを添加するため、アルコール分は高くなりますが、
ほかのすべての成分は薄まってしまうのですね。
例えば、酸度が１．５でも、アル添後は、１．３くらいになるでしょう。

全国新酒鑑評会で、「金賞」を狙うストライクゾーンというものがあります。
ここ３～４年の成績上位の酒の平均値から見た、金賞が取りやすい成分ポイントとは、

酸度は１．０～１．２　酒度は＋１～＋３　グルコース（ブドウ糖）濃度は２．２～２．８％
アルコール度数は１７．４～１７．８％　アミノ酸は０．８～１．０

とかそういう値だったような。

中でも、酸は低い程、有利です。
審査員はちょっとでも酸っぱいと、「酸浮く」と判断し、ペケをつけます。

なぜでしょうか？
日本酒というのは、常に、乳酸菌や野生酵母など、雑菌との戦いの中で造られるものです。
ですから「酸っぱい酒」というのは、昔から、雑菌汚染を連想させるものだったわけです。

逆に、酸が低いということは、雑菌汚染がなく、技術が高く、蔵が衛生的であることを示す
指標でもあったはずです。

また、磨かない米ほど、酵母の栄養が多く、酵母が増えてしまって酸も高くなります。
酸が低いのは、よく米を磨いている印でもあります。

ということで、酸が低いことこそが、「吟醸」の前提というイメージは
今でも強く残っています。
927 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:50:22.83 ID:92FfGlVC0: >>926
分かりやすい。
ある一定年齢以上、高度経済成長期に若手として技術を習得した年代の人にとっては、
「技術力の向上＝品質が一定で衛生的に作ることができること」という価値観というか優先順位がある感じ。

それこそ、自動車やカラーテレビにパソコンが普及していく中、
日本酒が昔ながらの道具で昔ながらの方法のまま作られていることは
「旧態依然」「非近代的」ということでコンプレックスとまでは言い過ぎだけど、
「21世紀を見据えて日本酒ももっと近代化（＝工業化）しなければ！」という方向に熱意があったと思う。
その熱意を否定しないし、実際、食品工場としてみた時、
雑菌汚染の減少など衛生環境の向上などもたらされたモノも大きい。

ただ、悲しいかな。「個性的な地酒」や「昔ながらの伝統製法」といったこと、
つまり酒蔵が非近代的で卒業しようとしていた世界にこそ、
マーケティングな価値、ストーリー性だの感動体験だのうんちくだの目に見えない価値が出てしまった。

その辺のギャップが日本酒のややこしさの元凶なんだと思う。
928 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:53:26.03 ID:lwkPjfazO: >>867
そうなんだ。
安定性の問題があるのかと思って
929 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:54:48.64 ID:7Bi1vmvm0: >>927
官製主導で生産性や品質の向上が行われてきたからね
生もと→山おろし廃止もと→乳酸速醸もと　もそういう流れだが
今はなんでも原点というかオリジナルも尊重されつつあるからな
930 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:57:19.70 ID:j35OzSKk0: >>926
ここは面白い酒を色々出してる個性的な蔵なんだが、品評会受けする酒は苦手みたいだなｗ
931 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:57:46.86 ID:HkoWWjfY0: 山廃うまいのに…
常きげん、大好きです
932 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/26(火) 23:59:29.50 ID:sy/3wk2I0: ここまで清瀧なし
933 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:02:18.15 ID:OxdAtm5l0: これ、事実ならとんでもない事だろ。
消費者を小馬鹿にしてる。
934 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:04:40.50 ID:9F4nm3Q20: >>933
大阪はカワハギをてっさとかてっちりとして売ってるから驚かない
935 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:07:53.79 ID:/bzwf1JH0: 今は焼酎の方が利益率よくなる製品を市場で多く出してそうだな。
日本酒頑張れ！
私は常飲してるのは、安いパック清酒だけど。
冬に熱燗でよく飲んでる。夏は飲まない。その程度の日本酒好きだ。
936 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:08:10.28 ID:KgsuUQz70: 永山の一角
937 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:27:36.39 ID:5POMhxMs0: >>932
水っぽい酒まずい焼き鳥のくにへいと、さかえ通りの清瀧はアリだった
938 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:32:06.35 ID:WgMr8Mr30: >>932
酒蔵経営なのにごみクズ糞酒を出してる居酒屋清瀧かｗｗｗ
939 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:35:28.18 ID:V0pA3sKY0: >>938
清流はワセダ臭い
940 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:36:38.56 ID:0rc0VgYU0: しかし大阪の企業は本当に偽造多いなｗ
941 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:39:52.51 ID:zwwhojOa0: まあ大阪の酒ははなっから呑まないから関係ないな。
新潟の酒も糞蔵江田。
942 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 00:53:07.56 ID:ZCw4gj9K0: >>927
ワインとかだと出来が違うので何年物とかやってるのに、日本酒で純米酒も銘柄にしないで、
何年ものとかにしたらいいのに。同じ品質が保てるとは思えない。（全く知らないけど）

アルコールがダメなのでお酒飲まないのだけど、名前のついてる日本酒て同じ味なの？
943 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:01:14.51 ID:++gnwTbQO: >>933
消費者だけじゃない

先代や歴史文化伝統への冒涜だ

こんな超レアケース１つの所為で、真面目にやってる他の業者にも迷惑がかかる

死罪で良いわ
944 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:04:22.08 ID:WgMr8Mr30: >>942
日本酒は杜氏の腕で、狙った味をある程度作り出せるからね、その辺がワインとは違って
工業的だとも言えるねｗ
945 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:25:42.98 ID:J+f0iVB4P: 違反すると５０万円以下の罰金が科せられる場合がある。
やすいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これはいはんやめられないわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
せいどからしてにせものきょようしてるじゃん
むかしながらのさぎのしゅほうだな
946 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:40:32.09 ID:GkgoKTwv0: 醸造アルコール大手の
宝酒造も自社で松竹梅とかつくっているが
きちんと表示すればなにも問題にならん。

たしかここの杜氏も、醸造アルコール製造会社の関係先にいたことある
とどっかで聞いたことがあるが、「きちんと表示」は身に付かなかったのかねえ？
947 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:53:05.12 ID:Ru7dNQF30: 老舗がこんなことするとは・・・
948 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 01:53:20.86 ID:WGcJI5n/0: >>106
300年の伝統があるところがチョンとは考えにくいんだが
949 ：竹島は日本の領土です：2013/02/27(水) 02:00:31.55 ID:IRNp6wf50: 信用は金では買えない
950 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:03:40.83 ID:ToUB8mcDO: でんがなまんがなで埋まってると思ったのに
951 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:05:52.33 ID:bu5h6iSb0: ああ自分でブランドつぶしやがった
自社ブランドではもう売れないから桶売りしかないわな
それでも無理だろうな
もう倒産だな
自らブランドつぶしやがったからのれんも二束三文だから終ったな
どうせ常習化してんだろう
952 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:12:28.49 ID:d8i0uFJe0: ３０年ほど前、クタクタになり入った大衆食堂、
空きっ腹に呑むと頭から腰に沁みていった２級酒の正一合、
あれはうまかった。
953 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:15:21.45 ID:sKlckn2J0: なんで食品関係は詐欺にならんのか
954 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:21:47.74 ID:3k3ejigD0: どこの酒屋もやってること、とか記者会見でぶちまけたら面白かったのに。
955 ：竹島は日本の領土です：2013/02/27(水) 02:40:25.24 ID:IRNp6wf50: >>953
事故米の時の対応も変だったよな
956 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:42:31.62 ID:IAtyH/eM0: .
957 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:50:05.44 ID:g6maawanO: また大阪か
958 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:50:43.10 ID:5SMFut+h0: 日本の利き酒のレベルがいかに低いかといういい実証

製品としての味の変化には煩いが、その味そのものが紛い物かどうかが分からない
959 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 02:55:28.71 ID:s5RydqWK0: 漫画のもやしもんでちょっと前にやってたストーリーが頭をよぎった
960 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 03:05:49.02 ID:egOWnXWZ0: >>952
実は二級酒といっても、級別制の頃はとりあえず出来た酒は自動的に二級で、お上に申請して
一級や特級に格上げする形だったんだよね。なので、本当なら一級並みかそれ以上の出来の酒
でもあえて酒税が安い二級のままで売る良心的な蔵（大手だと長龍なんか）もあったから、一概に
二級は美味くない、ってことも言えなくて、その大衆食堂の二級酒は無名の良心的な蔵の酒だったかもね。
961 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 03:11:32.73 ID:cVcYB5GS0: >>926
おいおい、新政の紹介するのはやめてくれ。
段々入手し難くなってるのに、これ以上品薄になったら困る。

(゜Д゜)ウマー
962 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 05:52:02.20 ID:deys3XvQ0: さすが大阪人
本国の血がそうさせたのねｗ
963 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 05:54:58.68 ID:deys3XvQ0: 何度も失敗を繰り返し、やっとの事で出来上がった究極のお酒

純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売ｗ
964 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 05:55:12.80 ID:DvhtxdL0O: オレの言葉のイメージ

浪花＝ハッタリ臭い
大阪＝インチキ臭い

まんまの事件でしたw
言葉のイメージ合ってたわ。
965 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:07:13.41 ID:Il1llAI20: ここの社長ニュースでニヤニヤしながらインタビューに答えていたな。
アホすぎ
966 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:14:31.42 ID:esY+AhWH0: 表示に誤りがあった、じゃないだろよ。
韓国人か。
967 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:18:52.58 ID:RpUsoVNbO: 酒呑みはバカだからわかりゃしねえよ。

なにわ
968 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:26:25.49 ID:hkBmkbGx0: 今の時期に2chやってるなんてまともな蔵元じゃねーだろ

特にID:92FfGlVC0なんかは
969 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:34:15.41 ID:v8kOA8gEO: チョンみてぇなことしてんじゃねぇYO！
970 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 06:58:04.13 ID:UBfyrefTO: 西日本は焼酎美味いけど日本酒はダメなんだよな
俺東北人だからか水が合わないんだと思う
ちょっと高い奴でも味がクドく感じる
東北と新潟のは安くてもすっきりしてる
971 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:06:32.34 ID:JP6RPA7QO: 純米酒に醸造用アルコールまぜブランド銘付けて純米酒と同様の値段で売る大手も悪やで
純米酒名乗ってないけどね
972 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:11:17.25 ID:Lmg4+3YbO: >>964
お前は単純でいいなぁ…
973 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:16:32.17 ID:loPV0S/r0: アル添だらけだから日本酒は絶対飲まない
奈津子の酒全巻読破したけどもう何がなんやら分からないもん
八海山も一時期超品薄だったのに今はスーパーにずらずら並んでるから怪しすぎだし
974 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:20:07.68 ID:3fu8sGkz0: >>973
あれは靴と一緒の作られたレア物
金持ちの金儲け
975 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:27:10.42 ID:HcERcqIC0: >>1
こう言う事する食品会社は潰れて貰って大いに結構。
976 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:44:48.48 ID:tHJTSU510: どうせ味なんてわかんねーだろｗって馬鹿にしてたってことだしな

しばらくは売り上げ激減するんだろうね
977 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:46:39.64 ID:cK0v35+A0: ミートホープと同じ運命
978 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:51:19.28 ID:Y8vW/abX0: 味がわかる奴で好んで飲んでた奴もいるんじゃない？ｗ
不味けりゃ自然に客が離れるだけなのに、なんで必死に潰そうとしてんだよ
979 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 07:58:00.03 ID:inBYBSIbO: 美少年酒造のように潰れてしまえ！
980 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:00:13.79 ID:4Mrp2hww0: そういえば、西日本は日本酒の本場だが、大阪の銘酒って聞いた事なかったなw
まあ、大阪人にちゃんとした酒が造れるわけないからなw
981 ：地球人@日本列島：2013/02/27(水) 08:02:45.97 ID:VW+oIn5G0: 何で逮捕されないの？
嘘がまかり通る国
日本
982 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:03:24.57 ID:y0gc42jo0: しかも言い訳が酷い
983 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:06:19.77 ID:jpsg2FQL0: 鑑評会で優秀な成績を残していますので、特別に良い酒を作る技術は持っているはずです。
但し、一般向けなんてゴミを出せば良いと思っていたのでしょう。

よくないことですが、よくあることです。
984 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:14:24.75 ID:HXLo/vFp0: >>942
日本酒も、当たり年、はずれ年があるよ
ただ、毎年作られて、１年で消費されるのが前提なので何年物とか意味がない

例えば、２００９年が米の当たり年だったからと言って
古々々々米を食べたりしないのと同じ
当たり年、はずれ年より、年数で味が変わる方が大きい

ちなみに、２年以上たった日本酒は、古酒と呼ばれて何年物とか明示される
愛好者が少ないので、ワインや青茶みたいにべらぼうなビンテージ価格にはならない
985 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:15:55.21 ID:bwf6MKa7O: 　　浪　　花　　酒　　造　　の　　ヤ　　ツ　　ら　　の　　自　　殺　　ま　　だ　　～　　?

カビ米事件では、鹿児島の酒造会社のヤツは自殺したよね。
986 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:18:01.83 ID:4Mrp2hww0: >>983
日本酒で手抜きするとすぐバレて売れなくなって損するだけなんだがね。
客をなめすぎ。
口コミ力も凄いから信用失った酒屋は酷い事になるぞ。
987 ：１０００レスを目指す男：2013/02/27(水) 08:18:24.59 ID:ls0IaedS0: また、中国と同じだ。
988 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:22:08.41 ID:/Ccacgf90: >>973
続きで昔の外国人の話もおもしろいぞｗ

一口目よりも飲むほどにおいしい酒に目覚められる

アルてんとか考えられんよ
989 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:23:12.53 ID:Jq62rw0C0: 美少年名前変えてやってたのかよ
990 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:31:06.41 ID:wsYDwV+10: 細かいことを気にする俺からすれば阪南なのに浪花を名乗ってること自体が嘘じゃないかと思ってしまう
991 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:35:28.78 ID:y85dXrLq0: ブログやTwitterで旨い旨いと取り上げていた奴

酒の味分からないという赤っ恥

これからはワンカップ飲んでおけ
992 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 08:51:55.70 ID:5qrgFUvb0: さすがだな
993 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:02:39.46 ID:xohTtDCAP: せやな
994 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:04:48.14 ID:fy2PkxDE0: おおさか（嘲笑）
995 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:05:28.60 ID:e3ievaje0: サミットと大阪には気いつけなあかんわ
騙されたアンタも馬鹿舌なんよ
996 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:06:24.56 ID:5ekiWM5y0: 役所主導でアルコール規制を仕切った弊害
997 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:08:04.66 ID:EjChF4+3O: こんな糞をありがたがってた奴って
モバゲグリーにカネ落とす馬鹿以外だよなｗｗｗ
998 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:08:55.92 ID:BNPfqKcfP: >>696
出た出た、こういう人
最初に違うもん頼んでウザがられてるのに気付けよｗ
999 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:09:31.50 ID:RTB9SFhX0: 事故米つかったりなんでもありだな。
1000 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/27(水) 09:10:07.28 ID:qeKzz28D0: 美少年酒造改め火の国酒造
浪速酒造改め？？？？
1001 ：１００１：Over 1000 Thread: このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

gc
lud20190811071301ca

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