【イギリス】ヴィーガンチーズ専門店「チーズもどき店」に乳製品協会から「店名変えろ」と手紙 [02/26] ->画像>2枚

・ヴィーガンチーズ専門店に、乳製品協会から「店名変えろ！」のお手紙

■ロンドン南部に英国初のヴィーガンチーズ専門店がオープン。ヴィーガンの人たちに人気となった同店だが、乳製品協会（Dairy UK）から店名変更を要求する手紙が届いたという。「デイリー・メール」紙（電子版）が報じた。

ブリクストンにオープンした「La Fauxmagerie」。店名はフランス語の「Fromagerie」（チーズショップ）を文字ったもので「Faux」は「偽」を意味する。故に「La Fauxmagerie」とは「チーズもどき店」となる。同店をオープンしたのはレイチェルさん（26）とシャーロットさん（30）。ミルクの代わりにカシュー、ココナッツ、豆乳や植物の種などを使ってチェダー、カマンベール、モッツァレラチーズを製造している。

お店はチーズを懐かしむヴィーガンの人たちだけでなく、ミルク不使用のチーズに興味を持った肉食の人たちで連日にぎわっているという。レイチェルさんは「店の名前だって語呂合わせのジョーク。

私たちの商品が乳製品を使っていないのは誰の目にも明らか。お客さんたちだってそうと知って買いに来てくれている。協会からの手紙はそのお客さんたちの知性すら愚弄するようなものだわ」とぷんぷん。協会側は一切のコメントを拒否しているという。

・Dairy Industry Plans Action Against Vegan Cheese Shop 'La Fauxmagerie'
https://www.plantbasednews.org/post/dairy-industry-action-against-vegan-cheese-la-fauxmagerie

・Vegan Cheese Shop La Fauxmagerie Hits Back After Attack By Dairy UK
https://www.plantbasednews.org/post/vegan-cheese-shop-hits-back-attack-dairy-uk

(La Fauxmagerie)


23.02.2019　JAPAN JOURNALS
https://www.japanjournals.com/uk-today/12528-190226-1.html

テニヌにしろ

豆腐

チーズを固める為には必ず『レンネット』と呼ばれる仔牛の胃袋から少量取れる酵素を用いなくてはならなくって
その酵素の採取の為には必ず仔牛を沢山殺さなければならなかった

その現状を変えたのが日本の食品化学テクノロジーが変えた
日本が世界で初めて植物性の『植物レンネット』の抽出に成功・商品化したのだ

植物性レンネットはBSE(狂牛病)のリスクを持たず、
現在では世界中のチーズの半分がこの日本の植物性レンネットによって作られている

>>4
サラッと嘘ついてお前キモシンだな

>>ブリクストンにオープンした

ガラ悪い人たちなんじゃないの、どうせ

がんもどき専門店が怒られる様なものか

>>1
雑食の方は気性が荒い。
不当要求をしてくる。

こんな世の中じゃそのうちカニカマも訴えられるだろ・・・

そんなにチーズ食いたいんだな
我慢するなよ

じゃあウンコカレーは？

>>4
今の主流は微生物レンネットのレンネット菌だろ。
植物レンネットなんてマイナーじゃないか。
植物利用によるチーズ作成は遥か昔からあるし。

豆腐屋になれば？

ニューコンビーフって最近見ないな

ヴィーガンって根底意識に我慢してるってのがあるんだなやっぱ

だから他人が自分の我慢してるものを我慢していないのが我慢できないんだろう

だから他人に対して攻撃的になる
根本が自己満足からきてるから宗教的な意味で菜食をしてる坊さんとかとは隔絶された存在だな

乳製品食わないくせに、似たようなもん作って食おうとしてる
結局動物性たんぱく質大好きなんじゃん
ヴィーガン 辞めろよ

チーズ食いたいんじゃねえか

>>16
動物を殺さないことに意味があるんだが？