二郎の豚
俺はあれを好きなだけ食べるために電気圧力鍋を買ったぞ
玉ねぎとバラ肉炒めて白ワイン、塩麹、黒胡椒で味付け
普通に焼き肉にして塩コショウかけてレモン汁つけて食うとめちゃうま
トンテキとかポークチャップとかタレだくで食うのが旨い
めっちゃ丁寧に作って柔らかい焼豚か揚げたて豚カツか
最近かしらって豚の頬肉のやつ食べたけど美味かったな
油で炒めて刺身みたいにわさび醤油で食ってみろ
笑っちゃうくらい美味いから
スーパーのやっすい豚バラで十分
丸亀で肉を使ったメニューがあったが滅茶苦茶美味しいから毎年行ってる
豚は焼き加減がちと難しいのよな
パサつきやすいしかと言って脂身バンザイてのも違う気がするし
豚の良さって脂の甘みだよな?
それが落ちる焼き肉は論外か
じゃあとんじる?ウインナーってどうなるの
豚肉って牛肉と違って油で気分悪くならないからマジで救世主
Tier1 角煮
Tier2 豚丼 酢豚
Tier3 豚キムチ 生姜焼き 豚トロ
角煮とかチャーシューは歯に挟まるという重大な減点要素が
豚バラを炒めて塩コショウなりポン酢なりで食うのが一番旨い
とんかつ
生姜焼き
角煮
しゃぶしゃぶ
ステーキ
豚汁
この順番
アスパラとかピーマンの肉詰めとか野菜に合わせるのは圧倒的に牛より豚
生姜焼も玉ねぎや生姜との相性だと考えればこの法則なのかもしれん