外食だと豚骨系多いよね普通のラーメンって何気に少ない気がする
汎用性ならとんこつじゃね
本当に美味いのは何味かと言うより店依存かと
味噌が好き
でもスープにとろみがあるコッテリ系なら醤油でも塩でもいいぞ
あっさり軍がとんこつベースのこってり醤油に対抗するにはもはや鴨だししかない
ラーメンのレベルはすでにそこまで来ている
フレンチ並みに日本が世界に誇れる料理だ
あごだし系のラーメン屋が多い地域なんだけどやっぱ1番好き
あごだしは慣れてる人は気づかないのだろうが鯖節とかと同じで馴染みのない地域の人間にとっては魚臭さやクセを感じる
味は塩に合いそうでうまいんだけど
こってりが大好きな奴もいればこってりなんて二度と食べたくないと言う奴もいる
野菜や魚介が一番という奴もいれば豚骨しか認めないという奴もいる
塩、醤油、味噌 それぞれそれしか食わない奴も多い
つけ麺ばかり食う奴がいればつけ麺はラーメンじゃねぇと言う奴がいる
何が一番美味いかは 人 に よ る
醤油、蕎麦、豚骨、うどんみたいに別の料理として認識するべし
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 /.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. / \ 味
素材の味 覚 たれ(笑) 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料!!
どんな食い物も毎日食ったら飽きる
だから客観的には一番なんてないし
その場その場で言ったらその時食いたいのが一番ってことになるんじゃね
人によるなんて言い出したらすべての議論は成り立たなくなるからそれはただの逃げです
塩とんこつばっか食ってたら血圧パンクして頭の血管パーンなったわ
何とか一命取り留めたけど、以来血圧の薬飲みながら減塩生活で
ラーメンは塩と二郎系だけは流石に断ってる
しお好き行ってる奴は血圧気にしろよ〜悪いこと言わんから
ダントツ味噌なんだが
結局しょうゆ
いやとんこつもなあ
魚介系すこ
味は割となんでもいいけど強いて言えばしょう油
どれにしてもそれだけ残して他は世界から消えてしまったなんてなったらそんな世界じゃ生きられない。
全てがあって、全てが味わえるのが重要。特にしょうゆ、トンコツ、味噌