激辛メニュー作れば好きなやつは試しに来るぞ
味より辛さ求めてるから
>>9
いや、最高級味噌つかってるのに台無しじゃねーか >>19
舐めてるのはお前
ちゃんとした一眼レフで撮ってるんだわ 昨日は寿司屋で今日は味噌ラーメン屋か
よく思いつくな
情報も何もなしアドバイスもクソもないだろ
写真すら載せないんだから
うちの近所にもおいしいお店ある
1週間だったらそろそろリピーターが来るはずだけど
こないのであれば味がそれまでの店ってことだよ
ラーメンに最高級味噌なんて使うな
使っても1割混ぜるとかにしてうたい文句だけにしろ
ラーメン好んで食うような奴に味の分かる奴はいない
>>25
悪いとは思う。
食通だけが知る隠れ家的な店にしたくてわざとそういう立地にした >>21
その辺りがズレてる
グルメブロガーやらタウン情報にデータ送って
Twitterやインスタで拡散してもらうだろ
ラーメン作ったら客が来るとでも思ってる?
はじてめ一週間で10人ってヤバない
普通新しいラーメンらで来たら人くるけど
場所悪いか店の見た目クソなんじゃ ここの肉みそラーメンもおいしい
>>34
まあじゃあ定期かどうかに関わらずまともなアドバイスな
傷が浅いうちにたたんだ方がいい 隠れ家的な店にしたいなら人来ないのが正解じゃないのか
だいたい店始めたやつが経営始めたとかいうかよwww
>>39
隠れ家的な店がこんなとこで宣伝するかよ
自力で見つけろ
そのほうが旨さも倍増する。 >>31
一週間じゃ無理だろそんなん
食べに来た客の口コミがそんなにはやく広がるわけないしただただ場所が悪い 普通ならラーオタと近くの住民が頼んでもないのにきてGoogleマップの口コミなり食べログなりで口コミされるから10人は異常
店構えからおかしいんだろうな
いや宣伝しろよ 30レス過ぎてもラーメンの美味さが全くわからないし行きたいとも思わない
意見出ても言い訳ばかりで経営センスゼロ
Googleマップにでもヤラセの評価つけておけば?
こういう奴って自分の落ち度を微塵も考えないのな
噛み付いて暴言でマウント取るしか脳がないカス
>>55
最高級味噌使用
出汁は野菜と貝類から
自家製麹漬けチャーシュー
1820円 >>31
前職は何?
すっげえ一流のレストランで働いていた人がコソーリやってるんだったら食通も来るかもだけど
とくに有名でもないのに立地悪いところに作ると食通どころか素人ですら来ないんじゃね >>21
一眼レフで撮ったのをスマホで撮ればよくね? 隠れ家的店にしたいのは分かったけど、じゃあオープン前に宣伝はしたの?
同業者とパイプがあってとか、水面下で客足を伸ばすアテがあるなら分かるけど、それもなしに宣伝もなしじゃ厳しいと思うけど
>>59
このレスに潰れそう定期のエッセンスが全て入ってるぞwww 京都で味噌ラーメンの店とか何を考えてるんだよっていいたい
なんかやたらと最高級謳って市場の価格も理解しないで脳内のゴミ
(´・ω・`)京都のどこだよ 市民だから行ってやるぞ
(´・ω・`)糞スレsage
この経営エアプっぷりだとただの嘘松やね
良かった…こんなクソみたいな手腕でラーメン屋開業しようとしたガイジはいなかったんだね…
>>72
出店害児三兄弟で一番不出来なんだ
許してやれよ >>59
高すぎる
旨くてもそんな金払うならゆっくりできる見せ入りたいて思うわ >>77
ああおまえのは何故かあまり面白くないな
議論が伸びる長男がおれは好き >>59
どこのなんで味噌か
そこまでこだわりがあるならオープンにして前面に押し出せばいいのに >>59
どんなに( ゚Д゚)ウマーくても
ラーメン一杯に1820円なんて絶対に払いたくない
味さえ良ければどんなに高くても客が押し寄せるとでも思ってんの? 京都の味噌ラーメン専門店で1820円する店調べたけどないぞw
角煮出してるところなあるけど
https://www.google.com/search?biw=1366&bih=625&sxsrf=ALeKk008Ah3LI8-cFUgAG2mu3OkvA7bcxQ%3A1599948818624&ei=EkhdX5_XJZCImAWExZeQBw&q=%221820%22+%E5%86%86+%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97%E3%80%80%22%E4%BA%AC%E9%83%BD%22&oq=%221820%22+%E5%86%86+%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97%E3%80%80%22%E4%BA%AC%E9%83%BD%22&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQA1CX_wFYgo4CYL2RAmgBcAB4AIABb4gBqQKSAQMyLjGYAQCgAQGqAQdnd3Mtd2l6wAEB&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwifqPjn0eTrAhUQBKYKHYTiBXIQ4dUDCA0&uact=5 そりゃこんな外見ならラーメン屋だってわからんだろ
うまいラーメンで満足するのはアマチュアに過ぎない
うまい店を目指してこそプロなのだ
下地がないのにいきなり激戦区の京都なんて素人がk-1に殴り込みに行くようなもんだろ
味じゃなくてお前の人格が客足を遠のかせるんじゃないの?
VIPPERは誹謗中傷しかしない
そんなとこでアドバイスをもとめても無駄だった
ちゃんとアドバイスしても聞き入れないしせめて住所と店名の公開してお店とラーメンの写真アップしてくれたら信用してもらえると思うが
>>96
いろいろとズレてるんじゃないか?
まずラーメンだがおまえ自分で作ったの毎日食ってるか?
自分で作って自分で毎日食って
そんで毎日食べるのが楽しみなくらいじゃないと常連付くようなラーメンじゃないぞ
人気ラーメン店のラーメンってのは
そのくらい中毒性があるもんだ
ラーメンに一番大事なのは中毒性だぞ >>1
外食あんまりしたことないの?
ズレすぎだよ >>103
こういうピンクなチャーシューはNG
食感がハムっぽいから >>59
年収200万程度の金欠な俺なら他所のラーメン屋行くわ
安い 量が多い
味はそこそこうまければいい
コスパと量が多ければそれ目当てに
人は来ると思うけどな それとラーメンの写真撮るとき一眼レフって馬鹿もここに極まれりだぞ
SNSに上がってる画像で綺麗だなと思う写真はみんな一眼レフで撮ってるのか?
そんなやついねーだろ
みんな普通にスマホで撮って普通にキレイなんだよ
そこのこだわり全く要らねえよ
意味のないところに変なこだわりを持つやつは
仕事のセンスがないバカばっか
味噌ラーメン専門の「麺場 田所商店」くらいの味は出してるのかな?
あとひとつ思うのはスレ主がvipの住民を舐めすぎ
客に対してもそういう態度なんじゃないかって思う
コメントと向き合わない都合の悪いところを隠して自分の都合のいいところだけ取り入れる
教えてくださいって立場なんだから謙虚にいかんとダメでしょ
それをアドバイスにケチつけてる時点で
商売人として三流だと
わたしは思う
意識高い雰囲気の店にしてるならそういう客層自体が少ないしさらに味噌ほ食べないと思う
完全にマーケティング失敗してる
>>108
それは間違いないな
結局アドバイスなんか聞く気ない
ここでなぐさめてもらいたかったんだよ
女みてーなやつだわ