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【中国報道】世界12カ国の「国を代表する料理」、日本はさしみ、韓国はキムチ、中国は…[09/07]©2ch.net ->画像>3枚
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2017年9月6日、中国のポータルサイト・今日頭条に、世界12カ国の「国を代表する料理」について紹介する記事が掲載された。
記事によると、その国を代表する料理として、
タイはトムヤムクン、
韓国はキムチ、
日本はさしみ、
カナダはプーティン、
フランスはフォアグラ、
英国はフィッシュ・アンド・チップス、
ロシアはボルシチ、
イタリアはピザ、
マリはラクダの丸焼き、
ブラジルはシュハスコ、
スイスはチーズフォンデュ、
そして中国はトマトと卵の炒め物だ。
記事は、中華料理は非常に豊富で地域ごとに特色が異なるものの、トマトと卵の炒め物だけは、東西南北を問わず中国全土で人気の料理であると紹介した。
これに対し、中国のネットユーザーから
「確かにトマトと卵の炒め物だけが地域性のない中華料理だ」
「トマトと卵の炒め物が中国を代表する料理であるのは、見た目が中国国旗に似ているからだと思う」
などのコメントが寄せられた。
また、
「キムチって中国ではレストランの食事の時にサービスでついてくるよね」
「火鍋じゃないの？外国人にとって一番印象深いのが火鍋でしょ？」
「世界的に有名な中華料理は宮保鶏丁」
というユーザーもいた。
ほかには、
「中国には国を代表する料理なんてないよ。省を代表する料理ですら選ぶことはできないのだから」
「中国で国を代表する料理を選ぼうとしたら全国の省から村まで大げんかになるね」
という意見もあった。やはり中華料理の中から中国を代表する料理を選ぶのは難しいことのようである。
2017年9月7日(木) 11時20分
http://www.recordchina.co.jp/b189784-s0-c60.html さしみもちょっと違うような？キムチは間違いないが。
>そして中国はトマトと卵の炒め物
トマト料理は～イタリアの～誇りなので～す
ってジョジョで読んだ。
毛沢東の嫁は、毛の辛い料理が嫌いで、四人組事件を起こした
全然知らない料理になんてコメントすればいいんだろう
真に日本を代表する料理は「おにぎり」じゃねえかと思うんよ（´・ω・｀）
>>25 キムチやフォアグラに比べれば料理だろうさｗ
日本だと焼き魚(塩焼き)では
刺身は元々鮮度の良い物しか使えなかったし
日本から見れば中国料理の代表は餃子だよな
あちらさんは主食として食ってるんだろ？
>>17 世界から見れば魚を生で食べるという文化は相当ユニークなはず
>>22 データ量はリヴァイアサンと同じくらいだもんなw
味噌汁じゃないか
かの石川五右衛門も
味噌汁がないとご飯も喉をとおらないって言ってたし
>>3 日本は江戸前寿司でしょｗ
だいたい大阪は日本だった？
>>1 > そして中国はトマトと卵の炒め物だ
中国といえば包み物だろ。
料理名はおいといて。
レシピ見たけど簡単そうだ。
少し遅れた昼飯でやってみる w
>>12 あっちでは漢字4文字くらいの料理名が付いてたと思う。
それなりに美味いとは思うが、俺はトマトの酸味が邪魔で自分では頼まないな。
>>40 「日本」は「江戸前」寿司ってどういう事だよw
この前初めてトマトと卵の炒め物食ったけど、美味かった
でも回鍋肉や青椒肉絲のほうが美味い
刺身は料理ではない四季がある日本には季節ごとに料理を食べる 煮物 揚げ物だろうな
韓国は漬物が国を代表する料理というのもねぇ、とは思う。
日本の刺身というのもねぇ。
>>30 一部の地域の風習を一般化するなら日本の主食はうどんだな
キムチ入りトンスルカクテルが嫌いな韓国人はいないわ！
ここは安全度で卵かけごはん
お困りの国ではヤバい薬で卵食べられないんですって
大朝鮮は生で卵を食べるのは信じられないんですって
日本は味噌汁以外には考えられないが、世界的な知名度はあまりなさそうだな
アメリカで中華料理といえば紙容器に入ったファーストフードとフォーチュンクッキー（中国発祥ではない）
餃子、ラーメン、チャーハン、マーボー豆腐でいいだろ
全部、日本の方が美味いけどイメージ的にはそうだろう
卵とトマトなんか全くイメージにない
トマトと玉子の炒め物って見たことないんだが中華料理屋にある？
初めて聞いたが夏の料理かな
ご飯より素麺が合いそう
油とにんにく多めに使って風味つけて食べたい
俺はクーシンサイ炒めが1番好きだなぁ
普通の中華料理屋に無いけど
トマトと卵の炒め物か。
旨そうだな。中華街が近いから食いにいってみるか。
メニューにあるのかな？
>>83 お客様に出すような大層なものじゃなくて家庭料理程度だと聞いたが
>>12 「西紅柿炒蛋」って名前の中華料理だね。
日本でも町の中華飯店で出す所あるよ
>>83 最近は台湾系の中華料理屋だけじゃなくて他の店でも増えたけど
もともとは家庭料理で客に出すものじゃなかったみたいな話を聞いたことある
>「キムチって中国ではレストランの食事の時にサービスでついてくるよね」
意味深でなかなかいいコメントだと思う(´・ω・｀)
キムチは中国の漬物だろ
韓国はウンコだけ
トンスル
日本もキムチが代表的な料理ですよ
鍋料理ナンバーワンもキムチ鍋でづ
海の無い埼玉県にサシミは関係ありません
>>103 それだと米をあんまり食べない地方が反発する
日本であえて言うならフナ寿司ですね
琵琶湖のフナを発酵させたお寿司でづ
強烈なアンモニア臭とウンコ臭がするそうです
> マリはラクダの丸焼き
マリ？アフリカの？そうなのかな。
ラクダの丸焼きって動画でみたことあるけど、
中国の新疆・ウィグルだったけどなあ。
専用のでかい壺みたいなのにクレーンで入れて蒸し焼きにするの。
>>99 中央道下り長野県内の中央道原PAのお薦めが海鮮丼
栃木か群馬だかのラーメンにはワカメたっぷり
あのお茶を曲芸で注ぐやつ
顔が一瞬で変わってくやつ
結局名前わかんないから
「チャーハン」
>>1 ＞そして中国はトマトと卵の炒め物だ
ハハ、
名前も付けていないC級料理かいW
日本を代表する料理といえば金比羅牛蒡だろハゲ(# ゜Д゜)
>>115 ぶっちゃけ、中華料理って「トマトと卵の炒め物」的なネーミングの奴結構ある気がする。
材料と調理法が料理名になっちゃってるよな、あそこ
トマトと玉子の炒めものって、それスクランブルエッグじゃないの?
>>1 まあ、日本の「刺身」は誤解をされてるようだが、
生魚をそのまま食べるものじゃないからなW
醤油か塩を必ず付けて食べる。また、ブツ切りはダメ。食べる前に味が劣化するからな。
そしてこれにワサビを付けたところが天才的なんだよな。 他の民族では考えもしなかった。
>>122 基本そうですからね
ドイツのアホみたいな長さェ…
>>124 レイダースで出てきたなそれ。
あれ、舞台はどこだったっけ？
寿司桶にきれいに並んでる江戸前寿司が日本らしいと思うんだけどな
絵的に
紹興酒につまみはザーサイとピータンがあれば他は何もいらない
代表する「料理」なら満漢全席でいいじゃん
日本ならフルコースの懐石
朝鮮は…死者まで出した李氏朝鮮の「宮廷料理」で良いんじゃないか？
日本料理は炊きたて白米との親和性が重要、よって
しょうが焼き
カツ丼
納豆
を日本３大料理とする
西欧、日本、中国がコラボしたら、
子牛の活造りとか、猿の脳みその味噌和えとか、、
>>138 炊き立てのご飯なら、大抵のものが合うだろ(^^;)
日本は納豆ごはんやろ ！
刺身は飲み物 (´・ω・｀)
>>115 まあ、普通に料理って「何々」を「どう調理したもの」って名づけかたが多いだろ。
単純に、焼き魚だって焼いた魚だし、味噌汁だって味噌のスープだし、
高級な料理とかだと、もっとその傾向が強くなるっしょ。
ちなみに、
西紅柿炒鶏蛋、西紅柿炒蛋、番茄炒蛋、とかって言うらしいぞ。
西紅柿も番茄もトマトだけど、番茄は台湾とか大陸南部側、西紅柿は北京とか
北部側の言い方だそうだ。
>>100 ポルトガルでは今は天麩羅を食べないのかね。
唐辛子やトマトは南米原産。
なので、これらを使った料理は割と歴史が浅い。
イタリア人とか朝鮮人って新大陸発見前は何食ってたんだ？
>>144 >西紅柿炒鶏蛋
すごい丁寧な表現だよなこれ。
「蛋」て卵の事だと思うけど、わざわざ「鶏」って説明付けてるのね。
そりゃ蛋だけじゃ何の卵かわからないもんな。
>>3 大阪民国の真の代表料理はKONAMONだろ
日本は出汁の料理かな。
汁物、煮付け、温かい料理全般。
>>157 シーホンシーシャオタン
らしいっす。
シーホンシーはトマト、シャオは勿論炒めるで、タンはたまごの事らしいね。
そのまんまの意味w
ググったら、中華圏のトマトは「柿」って漢字が入るみたいね。
日本でも、「唐柿」とか言うらしいし、関連性が興味深い
>>159 お～ありがとう。
もしかしたらカタカナにしたら聞いた事ある？と思ったけど、やはり聞いた事ないなw
>>149 浅いって言っても５００年ばかり前だからなあ。
イタリアなんかは都市国家群みたいな分裂状態だったっけ？
中国は明、日本は室町時代か。
握り寿司、そば切りなんかはもっとずっと後だし、醤油がほぼ
現在のような形になｔって普及しだしなのもこの頃かもう少し後らしい。
>>5 トマト、唐辛子は中南米原産だったね
シナチョンはパクっただけ
>>151 レストランメニューっぽい気どった言い方なのかも。
「炒蛋」でいわゆるスクランブルドエッグのことらしい。
中国って言っても山東料理、江蘇料理、浙江料理、四川料理、湖南料理、広東料理、福建料理、安徽料理とか色々あるからこういう結果になったんだろうな
トマトと卵の炒め物で中国は想像しない
中国なら餃子だろ
正確には水餃子だろうけど
「トマトと卵の炒め物」よく中華屋の日替りランチであるな。肉がちょっと、キクラゲとか入ってるやつね。
そんなメジャーだったのか。
>>1 しかしこの中で
刺し身とピザは韓国に起源説唱えられてるよな
バラに付いた水滴飲ませて料理だと言う漫画もあったな
中国人「我々は、四本足は机以外、二本足は親以外、飛ぶものは飛行機以外なんでも食べる」
お前ら「我々は、親の足のすね以外なんにも食べない」
>>151 アヒルの卵使う場合もあるからね。
ピータンとかあれ、アヒルの卵だし。
中華料理はすでにジャンルとして世界的に定着してるから「これ」って物は必要ないと思うけど
>>1 > マリはラクダの丸焼き
さりげなくとんでもないのが含まれてるw
トマトがイタリアの食材で中華の食材ではないって人が割といるが、
中南米原産だから双方でそんなに変わらないと思うけどな
>>183それはアメリカだろ
油で油揚げるなんてよそでは聞いたことない
>>184 揚げるってか油通しだな中華料理は
殺菌の意味合いが強いらしいよ。
日本の国民食は
カレー、ラーメン、ハンバーグだ
この3つから選べよ
分かってないなw
>>186 俺的にはカレー、蕎麦、ハンバーグかなあ
ハンバーグはたまに食うけど、
ラーメンは在日系がふえてから食えなくなったよ
中華料理は、なんとなく豚肉系のイメージがある。あとタケノコ。
それといわゆる干貨の類かなあ。
牛も羊も鶏も、他のいろんな食材使うのになんでかなあｗ
らくだの丸焼きだと・・・・マリってどこ？聞いたことないな
エビチリが中華風和食だったのがショックだった
本場の中華で頼もうとしたらなかった
>>45 魚を使ったカルパッチョの発祥は日本？なぜ作った？
上記で言いっていますが、カルパチョの本来は生牛肉を使っており、
日本のイメージである魚と異なっています。
なぜこういったイメージの違いがあるかというと、
なんと魚を使ったカルパッチョを作った・発祥は日本だったからです。
マグロやカツオ、サケ等の刺身用の魚を使ってカルパッチョを創作したのは
レストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務さん。
確かに生魚を食べる文化は他国においては稀で、
刺し身、寿司といった生魚を食べる週間が多い日本で考案されたのも頷けます。
しかし、最近になって世界的な刺し身ブームにより普及され、
今では生魚を使ったカルパッチョも他国で食べられるようになっています。
マリ...
あ、マリな...てどこやねんw
よくその有名国の中に入れてこれたな
今まで人生でマリという国のことを考えたことないわ
どこの国もうまい料理は沢山ある、一品に絞るのは無理がある気がする
中国には北京、上海、広東、四川料理がある。
要は米食文化と小麦文化、牧畜文化と農耕文化が入り乱れてる。
これというのは難しいだろうなあ。
デカい高級そうな店よりも汚い小さな店の方が旨い事が多いという不思議？
やっぱり中華屋もデカくなると潰れるという事かwwww
ラクダの丸焼き思わずググってしまったww
ギネス認定されてる世界一大きな肉料理だと？
うん、そりゃ代表もされるわｗ
>>193 芳村真理「解せぬ」
園まり「解せぬ」
マリーアントワネット「解せぬ」
>>188 牛は重機だし鶏は玉子を生む機械だし、豚に行き着く国や地域は多いよ。
中国の料理っていうとまず麻婆豆腐が浮かぶ
トマトとたまごの炒め物は時々作るけど旨いな
毒とかなきゃ中国料理は良いよな
英国に旨いものなし、っていうけど韓国よりは圧倒的に良い
この前はじめてトマト卵炒め食べた
トマトを熱した時の甘みが卵と絶妙に噛み合ってあれ
>>207 刺身は料理では有るけど条件が揃えば日本で無くても出来る。
カルパッチョなんかもそうだしね。
ラクダについては原文からしてこれ間違いやな。
ラクダは丸焼きじゃなくて丸煮が正解。
>>208 さらには馬は輸送＆軍用、羊は毛生産の手段、と
トマトと卵の炒めものは溶き卵に水（卵２個につき１００ｃｃ）、それに鶏がらスープを
混ぜておくのがオススメ
>>213 そゆこと。
馬に至ってはその役目を終えても食べない民族多いしね。
>>10 天津飯は中国にない日本の中華屋が始めたオリジナルメニューらしい
日本の代表はカレーとラーメンだ。
あと、おにぎり。
>>207 実際には「食いたい刺身」と「食いたくない刺身」は存在する。
寄生虫とか感染症の問題で。
そこらへんで適当に手に入れた魚で「刺身」はできるが「食いたい刺身」ではない。
中国はなぁ。地域性あり過ぎて一つに絞れんわな
あえて挙げるならチャーハンか？焼飯は大概の地域にあるし
寿司、天ぷら、すき焼き
鉄板三種だろ海外からみれば
>>185 途上国行って一番安全な食べ物、トルコ料理か中華料理って言うしな
一番怖いのが日本料理、川魚の刺身や握りが出てくるし。で、お通しがキムチ
刺身が代償する料理ツーのが勘違い
俺なんか酒のツマミ程度にしか思わない
韓国 → キムチ
って…（絶句）
いまあるキムチは本物の朝鮮料理のキムチじゃないだろ
あれは寿司でいうカリフォルニア・ロールだよ
近代に日本の漬物が混じった亜種だから
本物は貧粗な山菜を浅漬けしてた料理だろ
漬物に唐辛子を入れるのは日本の白菜漬けの真似だろ
伝統料理のキムチのほうには唐辛子なかったぞ
![【中国報道】世界12カ国の「国を代表する料理」、日本はさしみ、韓国はキムチ、中国は…[09/07]©2ch.net ->画像>3枚](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Korea-Kimchi-Ancient.form-Museum-01.jpg)
>>218 ボク、こう見えて競走馬だったんですよ、地方じゃそこそこ有名な。
ハハハ、お客さんは知らないですよね…。
ちょっとドジっちゃいましてね、脚をやっちゃったんですよ。
お客さん、馬刺しをご注文でしたよね。
ちょっと行って来ますんで。
美味しく食べてくださいね…。
>>235その理屈だと
>>1のトムヤムクンもアウトじゃね？
唐辛子はタイ料理でも伝統的なスパイスではないし
ええめんでこいっをしってっ
うーいんくのましんがんでっ
代表がさしみって悪意ありそう。
ふつうは味噌汁と御飯だもんね。
刺身は
「海が近くでとれたばかりの魚が容易に手に入る」
「魚が冷蔵や冷凍で適切に保存されて生で食べられる状態で輸送される」
「その魚が食べられるかどうかの慎重な吟味がある」
「料理人の適切な調理によって切りとられる」
これが高度なレベルじゃないと難しい。
日本じゃ簡単にこれらが手に入るからありがたみないけど。
>>243 実は水分調整と熟成という調理をしているんだけどね。
さしみってジャンクフードじゃん、ぶっちゃけ。
寿司にしてはじめて至高の技術になる。
中国は北京ダックだと思う。卵とトマト云々なんて知らん。
ラーメン、餃子、そば、焼肉、、、
ほぼ全て中国料理の影響を受けて、日本でアレンジされたもの。
刺身とか天ぷらとか、そういうものが、あまり影響を受けていないから、
オリジナルって言われてるんだよね。
>>239 外国の食材を取り入れても、クロスオーバーしても、フュージョンしても
美味しければいいんだけどね
だからトマトと卵の炒め物は許せるけど
キムチとかチゲとか許せない
青椒肉絲おしとく
ピーマンをあそこまで美味しくできるのはこれくらい
しかし刺し身よりもオニギリと味噌汁とかだと思うんだけどなあ
>>248 天麩羅ってポルトガルとかから入って来たんじゃなかったっけ
>>246 寿司は巣飯に刺身を乗せた食べ物だと勘違いしてる人が居るけど切り方とか全然違うよ✨
>>242というか、アジアの料理は米ありきなところが多いからおかずだけ出しても…ってなる
タイ語だと料理やランチボックスを「米に合わせるもの」「米箱」って呼ぶぐらい米にありきだし
日本の中華料理屋なんてどんな食材つかってるか分からないのに良く食うね。
多摩川のコイや利根川あたりだと荘魚だろ。東京湾のどぶ川でとった上海ガニとかもいそう。
>>245 orz
タンパクの分解によるアミノ酸の生成ですな～。
確かにあれないと味気ないです・・・w。
お前ラーメンしか取り柄なかったのにラーメンさえ作れなくなったのかよ
>>258 焼き肉の箸休めにつまむ程度かなあ＞キムチ
ビールのアテとしてはわりと優秀だと思うけど、あれを炊きたてのゴハンの
上にのっけて食う気にはなれない
>>237 うわあぁぁぁ…( ノД`)
>>238 ありましたなぁ
何でも、日本の結構近くだとかorz
>>258 韓国人はもっとキムチを推せばいいのに
>>1ときたら・・・ｗ
肉ジャガかな。
あるいは日式カレーか。日本はやっぱり煮物よ。
さしみwwwwwwww
魚切っただけwwwwwwwww
>>250 トマトは米国原産だし、とか言ってる人らは
中南米原産のピーマンを使った青椒肉絲のことは
どう思ってるんだろうね。
>>264 コレを読んだホロンが
キムチをビニール袋に入れて両手でぐいぐい押しているはず
トマトと卵の炒め物は中国人自身が言ったんだろ
外国人ならフォーチュンクッキーだな
料理をデータ量で換算してやったわ
さしみ･･･12kb
卵とトマトの炒めもの･･･378kb
キムチ･･･21.2mb
>>40 関東が日本になる以前から「畿内」は日本じゃ、どアホ
>>2 タイがトムヤムクンなら、日本はお味噌汁だと思うが？？
入れる味噌の種類は地域に任せる。
>>268 刺身って切る前に調理終わってるんだけどな。
>>263 鉄板の持ちネタだけど以前ここで畜産関係者に滅茶苦茶怒られた。
トマトと卵のオイスター炒めは確かに美味い、俺も月1-2回作ってるわ
刺身はちょっと違う様な気がする、煮物か椀物で何か引っ張って来る方がしっくりきそうだな
メキシコはタコス
アメリカはハンバーガー
トルコはケバブ
>>75 欧米だとソイスープで有名だけど、
味噌の見た目があれなんで作るところを
見られると、拒否入ったりする。
豊臣秀吉を嫌っているのに
豊臣秀吉の指示で加藤清正が朝鮮半島に持ち込んだ唐辛子を喜び
伊藤博文を暗殺した安重根を崇めているのに
伊藤博文が朝鮮半島に持ち込んだ白菜を喜び
シナの重慶で初めて漬けられた白菜の唐辛子漬けを
勝手に自分達の食べ物だと主張するキチガイチョン
>>286まああれなんだけど、インド現地では食わなんだよな
>>279 カレー・・・は無いのか。
タンドリーチキン？？
>>271 あれ火加減が難しくて、中華の基本て言われてて
上手く作るの難しいんだぞ
>>295インドにはカレーという料理は無いしタンドリーチキンも一部の地域だけだと思う
日本じゃ凄い知名度低いが、モーダカかな。南北で食うし歴史も古いし
キムチって料理なの？ｗｗｗ
漬け物ではないの？ｗｗｗ
日本 ひやむぎ
中国 冷やし中華
韓国 冷やし韓国
>>285 前にチラッと聞いた話だと、トマトと卵の炒め物は家庭とかでも作っててかなりポピュラーらしい
自分も香味ペーストとか使い始めた頃にレシピみて作ったが簡単で美味しいからレパートリーに加えた
>>248 天ぷらはポルトガル料理の丸パクリだよね
>マリはラクダの丸焼き
ベドウィンのアレか
世界最大の料理だっけ
トマトと玉子の炒め物
食ったこと無いな、食いたいとも思わないけど
>>304 刺身は料理じゃないのかあ。
んじゃ、サラダとかはどうなん？
>>298 すごく上手く作るのは難しいかもしれないけど、失敗もしない料理じゃない？
・卵４個に水200cc、鶏がらスープ適当にスティックシュガーを一本入れて混ぜる
・中火くらいで水気なくトロトロになるくらいまで炒めて皿に移す
・適当にぶつ切りにしたトマトを水気がそこそこ無くなるくらいまで強火で炒める
・さらに移しておいたタマゴを混ぜて両者を適当になじませる
これで基本、なんとかなる
そりゃ確かに支那人はあれ好きだけど代表するようなものか？
>>1 中国はトマトと卵の炒め物
中国家庭料理の王道
>>306 天ぷらの先祖のぺスカド・フリートって衣が厚くてどちらかと言うとアメリカンドッグだぞ(笑)
日本だってどこかの郷土料理を国代表みたいに言われたら違和感あるしな
寿司だろう 刺身はそんな歴史ないはず
昔は冷蔵技術なかったんだから猟師くらいしか食べてなかった
寿司は押寿司で昔から多く食べられてた
中華料理にはこれといったものが無い
日本の中華料理屋なら餃子だろうけど
トマトなんて南米原産だろ。中華料理って意外と歴史が無いんじゃないか。
>>324 柿の葉すしのパクりが江戸前寿司じゃん知らんけど
>>308 なんちゃってイタリアン風とかでも結構あるけどなあ。
作り方は基本的に同じ。スープストック加えるならチキンのストックだし。
中華風ならゴマ油、イタリアン風ならフレッシュバジル加えたり。
日本だと、色合い的に茹でブロッコリーを加えたり。
たしかにトマトと卵の炒め物は中国でよく食べたw
あれ美味いし安くて好きだったわ
>>330 日本料理だって洋食の歴史は浅いだろ。
それと同じだよ。
>>313 ソバは、逆か。
そば粉を丸めて食べていたものを、うどん風に麺にしたから。
>>326 歴史があっても刺身を日本を代表する料理って違和感ある基本切ってわさび醤油つけるだけ
独自料理といえるのかきれいに切るのは難しいけど
寿司なら納得できるが
>>334 実は、中華料理って伝統が無いんじゃないか。
支那の王朝のように、その都度断絶してるんじゃ
ないの。
>>324 変換ミスだが漁師は海の猟師だ いいわけだが
>>219 皆で天津飯をプッシュしまくって天津飯は伝統的な中華料理であるって定着させたい…
>>338 お前が納得するかどうかなんて些末な話だ。
刺身を切っただけの物だと思ってる無知は料理を語るなと言いたい。
>>336 じゃあ、それ以前の中華料理はどこへ行ったんだ？
断絶して伝わってないんじゃないか。
おにぎりじゃねーの？
刺身なんて山間部じゃ食べれなかった物、近年にいたって初めて全国的になったもんでしょ
>>10 天津、全然料理とは関係ないけど
あの爆発は凄かったよね。
さすが中国、やる事のスケールの大きさにびびったよ。
あれこそ
>>344 奥が深くて難しいのも知ってる 裁いたことあるからな
でも寿司か刺身のどしらかといえば寿司だろうって話だ
確かに個人の主観だが
キムチは元々中国料理だから韓国は糞しかないんだよな実は
トマトと卵の炒め物???
名前すらないのかW
つうか、
代表的な中華料理と言って「トマトと玉子の炒め物」と答える日本人は一人もいまい
>>333 かつを利かしたトマトの澄まし汁に、溶き卵で良いや
>>345 どこにも行ってないぞ？
お前は何を言っているんだ？？
>>334 イタリア料理潰滅だなｗ
トマト、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシ、かぼちゃ、唐辛子、ピーマン、ピーナッツ
チョコレート（カカオ）とかも新大陸原産だけど。
>>349 奥が深いとかそんな浅い話はしていない。
>>336 洋食を和食って呼ぶ日本人は、おらんだろ
中国の代表料理って・・・
中華ってーと、マーボとかチンジャオロースとかエビチリとか速攻で思い出すけど・・・
そこらへんじゃなく卵とトマトを炒めたものなの？
トマトったらイタリアを思い出すんだが・・・
意外だな
一昔前なら中華料理といえば多くの日本人はラーメンと答えてた
>>357 洋食は日本料理だぞ。
海外ではそうやって細分化する事があまり無いだけの話だ。
>>250 作ったことも食ったこともないが、無限ピーマンという料理が美味いらしい
>>337 蕎麦切りは、野田の醤油と三河の味醂で発達した
中華要素は無いよ
>>338 文化ってのは世界でもまれな独自の価値観を豊かに保ってる国の環境を言うんだよ。
技術や技量だけじゃない。
はっきり言ってこしらえや下造りの技術や価値観の創意工夫も解らない人間には
文化が何かの理解も難しいのかもしれないけど。
日本以外の、刺身が魚を斬っただけとしか理解できない国。が刺身を作っても衛生的にも技量的にも信用度は低い。
>>360 >洋食を和食って呼ぶ日本人は、おらんだろ
Japanese foodじゃないとは言ってない
洋食が他国から見て日本食に見えるってだけだろ
Japanese foodを日本食とは呼べても日本料理
呼ぶのは誤訳だな
>>363 これは理解できる。
刺身は、ある意味で、日本の文化的背景がなければ成り立たないからね。
清潔な水と空気、衛生的な保存と加工から食事の空間まで。
そして何より、切れ味の良い包丁との出会い。
日本刀の技術があっての刺身包丁。
某となりの国で、中華包丁つかったりして、ぶつぎりの魚を見て、
これで刺身と呼ばないでほしいと思ったよ。
>>360 洋食を日本料理と呼ぶなら
日本の中華料理も日本料理だな
天津丼も焼き餃子の日本料理だ
>>12 留学生のかわいい子の家に遊びに行くとしょっちゅう作ってくれる定番だった
>>352 ファンチェチャオジーダン（蕃茄炒鶏蛋）って名前あるけど店でこれ出す事は基本ない
家庭料理の一種
>>365 残念ながら、刺身包丁より庖丁式の方が
歴史が古い
刺身包丁は美味しい刺身の追求により生まれた
必要は発明の母ってコト
日本以外の国に上手く刺身を切れる包丁を作れる国が有るかね?wwwwwwwwwwww
刺身を料理にまで昇華出来たのは日本人だからだ 他なら単にただの切り身だわwwww
アニメの「ピンポン」で中国人のママンがトマトと卵の炒め物を作ったけど、
それを見た中国人の視聴者が「日本人はトマトと卵の炒め物を食べるんだ」と驚いてた
まあ、中国は広いから色々な地方食があるんだろうな
中国料理ばかりにイチャモンつけてる人多いな
>>330とかタイや朝鮮やイタリアだって同じ事言えるだろ
米も大事ってことが中国人には分からないのだ。
寿司こそが日本人のソウルフード。
ステレオタイプそのままで正しい。
>>339 包子は肉饅頭だし、麻婆豆腐は清の料理だよ
昔は無かった食材を使った料理が有名だから断絶しているとか言ったら
全ての国の料理は断絶してしまっていることになるぞ
>>375 俺も初めて知ったときはすこし驚いた
トマトケチャップやミートソースは知っててもトマトに火を通すという知識がなかったんで
>>352そりゃ日本人は中国現地の食文化について詳しくないんだからそういう事もあるだろ
おまえらって普段は中華料理と中国料理は別物だって主張しているのに、
中国の代表料理の話をしてるのになぜか別物であるはずの中華料理を挙げるよな
>>281 魚の調理法が外国には無い日本独特の物だからな。
刺身が代表的だよ。後は生卵だな。
>>373 包丁式は、各部位におろすとこまでだからなあ。
まあいわゆる解体ショーだわな。
日本は納豆じゃないか？
刺身や寿司は確かに人気がある料理だけど、生物が駄目って人も結構いるし
日本は懐石料理。その他もたくさんジャンルがある。
中国は点心だろうが、広東・四川・北京など地域性もあり、様々なジャンルが。
韓国は、まあ、キムチかな？焼き肉もOK?とは言え、これって料理なのかな？
>>355 ドイツなんてジャガイモのおかげで人口増加→大国になったようなもの。新大陸さまさまだな。
>>294 ウチでよく作るのはチャパティかな
チャパティ、チャパティ、チャパティと言いながら
ひと息で食べつつ敵にさわる競技
>>390それも南インドだとあまり食わなくなるからな
共通の調理法や菓子はあっても料理だとなぁ…
>>387 下手な釣り師だ 関西にゃ納豆が食えない奴なんてわんさと居るよwwwww
>>386 それを平安時代からヤッてる
イイ意味で変態だよ
>>394神前で魚を裁いて夫婦岩みたいな形にしてたのは猟奇的だと感じた
魚や獣の肉を植物の名前で表現したり、グロいもので綺麗なものを表現するのがちょっとサイコ感があるｗ
あっ、今日のランチのおかずはエビがはいった
卵とトマトの炒め物だった。
ご飯に合うしなかなか美味いけど地味すぎない？
タイ料理も結構最近成立した物らしいんだよな
パッタイは中華料理がルーツで戦時中に生まれたものだし
カレーやトムヤムクンの辛さも基本唐辛子だし
王家所有の古い料理本を解読したら
現代の料理とはまるで違っていたってテレビでやってたわ
大阪人だが食材は確かに東京に負けてると思う マグロなんかが典型だ
大阪が誇れるのは出汁の文化だと思う 俺がサラリーマン時代に良く食った親子丼なんかが違いが大きく感じる
大阪の親子丼って汁が多いのな だから最後はオジヤみたいになって旨いんだ
東京と上方の一番の違いは出汁の使い方だと思うな
>>396 タイみたいに買い食いが普通だったり、
アメリカみたいにリンゴとハムとパンがおふくろの味だったり、
家庭料理さえろくに無い国もあるしむしろ派手な方だよ
刺身って切っただけじ」ゃん。
なんか日本を代表する料理とは違うような。
>>390 節子、それチャパティちゃう。｢カバディ｣やがな!!
すき焼きだろ。
なんせ上を向いて歩こうのタイトルを決めるとき、イギリスの会社の社長だかが知ってた唯一の日本語がすき焼きだったんだろｗ
今でこそ寿司やラーメンなど知られてるが、昔から有名だったのはすき焼き。
>>409 昔から不思議に思ってたんだが、外人は
溶き玉子に付けてスキヤキを食べるんだろうか?
玉子ナシのスキヤキは美味く無いと思うんだが
>>4 私も漫画でみて自分でつくってみるまでそう思ってたかしら。凄く美味しいのよ。スクランブルエッグとトマトの炒めもの。
>>406 鮒鮨、くさや、このわた。。。では如何か
>>310 オーソドックスなネギ油から作って、
あと、一気に材料を順番に入れてくやり方だと、
トマトの投入のタイミングと煮込み具合でベチャベチャになるか、固くなるか、調度の加減が難しいんだよ。
卵もふわふわにならんしね
>>407 知ってるか？中国の酢豚（古老肉）にはパイナップルはおろか、野菜が入ってないんだぜw
中国で食べる中華の中で唯一好きなのがトマトと卵の炒め物
他は日本で食べる中華の方が上手い
>>101 そうかも知れん 京都と日本海を結ぶ鯖街道まで鯖寿司喰いに大阪から遠路走るんだよ
ＧＷ頃が最高だな 朽ち木の辺りにゃ鯖寿司の店が沢山有るんで迷っちまうよw
>>419 トマトは何でもイイのか?
桃太郎は炒め物に向かない気がするが
缶詰のカットトマトでもイイのか?
炒め物なら缶詰のが向く気がする
>>413 それが出来るのは日本だけ。
最近の海外のジョークの一つに「日本でサルモネラ菌に当たるヤツはラッキー」ってのがある。
>>424 ちょっと固めの青みが少し残る生のやつを
ざく切りにって、料理番組で言ってたのは
覚えてる。
缶詰めだとグズグズで炒めものじゃなくて
煮込みになっちゃう
>>423 カレーも日本食でオフクロの味
Japanese foodを日本料理と訳すのは
誤訳だと思う、日本食だろ
>>421 そうかぁ？青椒肉片（豚肉）なんかも中国の方が美味いと思うが。
ちゅうか、酢豚と回鍋肉を除いたら
中国は肉の入りがケチ臭くなくていいw
>>425 独りで甘酸っぱい肉と御飯だけを食ってると飽きるぜ・・・
>>414 俺も同じくそう思ってたが今では朝食でよく食べてるよ。
｢ハヤテのごとく｣ありがとう。
>>426 外人はスキヤキを溶き玉子で食うのに抵抗が
有ると思うんだよね
玉子ナシだと美味くないし
そこら辺はどうなんだろ?
>>1 南朝鮮は、国民全員が国粋主義という超絶な極右国家
南北朝鮮はまともに付き合う相手ではない。断交あるのみ。日本に密入国して性犯罪を犯しまくり治安を悪化させてる在日朝鮮人も全員を強制送還で。
それと、
歴史をねじ曲げて日本をおとしめ続ける朝日新聞と中国共産党だけは絶対に、絶対に許すな！
今後は日本からどんどん真実を発信していくべき。シナチョンからの接待漬けで遊びほうけている外務省は解体したうえで。
毛沢東による人民大虐殺をしっかり伝えていこう。
文化大革命、大躍進、自分が権力を握りたいがためにおびただしい数の人命を奪った毛沢東の真実を広めて
中国共産党による人民大虐殺、天安門事件もしっかり伝えていくべき。
戦前から日本では朝鮮人による強姦被害が頻発し、大勢の日本人女性が苦しんできた。
東南アジア諸国でも朝鮮人によるレイプ事件が頻発しており、朝鮮人は東南アジアの女性にも忌み嫌われている。
ベトナムでは、強姦民族である朝鮮人のレイプ児・ライダイハンが大量発生して社会問題になっている。
朝鮮人は自分たちがやってきたことを「日本人もやっているはずだ」と思い込んでいるだけ。
ずっと昔から大勢の朝鮮人売春婦が世界各地で体を売っていた。
いまも、日本人女性を汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ。
つうか、
朝鮮人って男も女もみんな整形しまくってて不気味な顔をしてるんだよな
朝鮮人は整形のしすぎで親子の顔が違いすぎてかなり不気味。
朝鮮人はみんな金太郎飴のように同じ整形顔だけど、
もとの顔はパンストを被ったみたいな醜悪なエラ張り朝鮮顔なんだよな。
あと、朝鮮人はご飯を食べるときにクチャクチャと口を結ばず、まさに犬のようにして食べて本当に下品で汚らしい。
パンストを被ったような醜悪な朝鮮顔をいくらメッタメタに整形したところで、朝鮮人の存在そのものが極めて卑しく、あまりにも汚らわしい。
南朝鮮は国際社会の汚物そのもの。
刺身はちょっと違うような
妖怪ウォッチのヴァージョン違いのは
寿司、天ぷら、すき焼き、なのになあ
>>427 缶詰でも汁を切って使えばイイじゃん
汁の使い道は幾らでもある
トマトの品種は何でもイイのか?
酸味が強い品種の方がイイのか?
>>419 > トマトの投入のタイミング
ちょっと意味がわからん。
１．卵をスクランブルドエッグに（スープストックとかは好み）して「取り出す」。
２．トマトを炒める（スープストックとかは好み）
３．２に１を投入して和える感じですぐ火からはずして器に盛る。
って料理だよ？
１と２は逆でも平行でもいいけど、たぶん１，２，３の順番が楽。
トマトのほうは、まあお好みだし、卵のほうはスクランブルドエッグをきちんと作れることが
前提だろうけどな。
和食と言えば味噌汁だと思うがな。出汁の違いで風味も味わいも全然違う
>>433 魯山人風すき焼きなら、卵無しでも美味いよ。
ただ、孤独のグルメになるのと、ぶっちゃけすき焼きじゃなくね？ってのがあるけれど…
天津飯とチャオズとヤムチャ････ドラゴンボールだったorz
>>440 実際のトコロどうなんだろ?
牛丼に生玉子かけてる外人は結構みるが
スキヤキ屋は個室だから見たことが無い
お〜いシーシェパード、マリではラクダを丸焼きにしてるぞ…早く抗議しに行けよ…🤣
>>442 "おにぎり"と"おむすび"って、どう違うんだろ?
昔話だと"おむすび"だよな
>>443 最近、美食家をうたう海外の方が老舗のすき焼きに舌鼓をうっている動画が地味に人気あったみたいだけど、動画コメには生の卵を絡めて大丈夫なの？ってのがチラホラ見受けられるから、生卵への抵抗がある事が伺える。
と、察するに、海外のすき焼きは卵無しだな。
料理の代表っていうことなら寿司の方がいいような気がするけどな
中華は、個人的には餃子か炒飯が代表格だけど、中国人からしたら違うのか
まぁ、選べないっていうのもわかる気もする
中国はラーメンで良いじゃない。日本で最も親しまれているといえばラーメンでしょ？
>>449 ヤッパ、溶き玉子ナシか
牛肉の照り焼きと云うか、佃煮と云うか
美味く無さそう
>>446 味付けは当然に重要だが、卵とトマトの火の通し方が最重要。
缶詰のトマトでは、初めからダメなんだ。
>>446 やってみるとわかると思うけど、全然別物だよ
意外と飯にも合う
自分は醤油とオイスターソースで味付けしてる
>>448 昔から、おむすびは、山形(神の形)に握るのが原則で、おにぎりはマルでも、三角でも自由とか言われて見たいだね…
>>456 食ったコト無いから、分からんが
トマトの品種は何でもイイが缶詰は駄目
ってのが分からん
火を通す料理は缶詰のトマトの方が基本
美味い
歯ざわりの問題か?
>>418 マーベラスだよね、卵かけご飯
週末に羽田まで食べにいくか。。。
>>420 俺は、酢豚の中に、パイナップルはまあ、許すとして、キュウリは勘弁してほしい…😰
>>453 甘めの味噌味の牛鍋なら卵無しでも美味しい
>>352 中国の食堂はメニューすら無かったりするよ。
ガラスケースに食材が置いてあるだけ。
客は使う食材を選んで調理法を指図するんだ。
>>460 基本が熟れ過ぎたトマトではダメなんだ。
浸かったトマトとか問題外。
歯応えもそうだし、部位に依る青臭さも重要。
>>466 俺は相当に中国長いが、そんなの海鮮屋くらいしか知らんぞ？
どこにある食堂だ？
>>25 あれがどれだけ大変な料理か分かってないんだなｗ
中国の印象は、フカヒレ・北京ダック・ツバメの巣あたりかな
>>471 半島の人だろw
朝鮮人は生魚を切ったら刺身になり、丸めた御飯の上に載せると寿司になると思ってるからな。
>>467 成る程、シャキシャキがイイのか
支那畜ってシャキシャキ嫌いじゃなかったか?
>>474 日本の料理人は湯通しが多いが、中国の料理人は油通しをする。
炒める前に油通しする理由は解るか？
日本が刺身はおかしいと言ってる奴が居るがこれ書いたのは中国のサイトだし
中国人から見れば冷たい料理を火を通さずに味わうというのは不思議な文化だからな
それでいいと思う
>>446 卵関連はなあｗ
スクランブルドエッグ、炒り玉子、卵焼き、出汁巻き玉子、オムレツ、サニーサイドアップ、ターンオーバー、
ゆで卵のあれこれ、とか、それぞれの各論でもちょっとした世界論争になるぐらいのもんだからなあ。
トマトも品種はまあ置いとくとしても、湯剥きしろとか、直火で皮焼いて剥がせとか、そのままとか、
カットの仕方がとか、缶でもホールかカットかとか、ピュレがいいとか、ケチャップ許さんとか好きとかｗ
だからまあ、それで良いかどうかは人それぞれなんだろう。
>>473 それがほんとなら釣った後あんなに苦労しないよなあ
まあその苦労が楽しいからやるんだがｗ
中華の炒め物は、本場は特にシャキシャキだぞ。
青菜炒めはほぼ必ず食卓に並ぶが、シャキシャキ感が残ってるのが好らしい。
店によって当たりハズレあるけど
小籠包でしょ支那は
>>480 昆明と大理しか行ってないが、2ヶ月くらいは居たぞ。
>>1 なんか料理のグレードみたいなのがチグハグな感じだな
日本の代表に刺身は文句ある訳じゃ無いけど他の国見ると味噌汁辺りが妥当に思える
>>475 殺菌第一
水分を飛ばして、味を濃くする
調理時間が短縮出来る
>>448 元々はおにぎりで、
おにぎり→鬼（悪縁）を切るの対として良縁を結ぶ→おむすびと言われるようになった
>>485 それをやりつつ、野菜の歯ごたえを逃がさない。
家庭の炒め物がシナシナになるのは、湯通しも油通しもしないから。
>>481 シャキシャキは日本人向きで本場は違う
って聞いてた
本場に行く気は無いからどうでもイイけど
全く訓練しない支那土人軍には油ものばかり食ってるせいで、
装甲車の入口につっかえて乗れないデブまで居るんだってよww
車乗れないほどデブなのに軍人てwwどんだけww
>>448 「おにぎり」は「きる」で縁起悪いから
「おむすび」って呼ぶようになったと聞いたが
それだと話が逆か
それ以外だと「むすび」は握り方が「結ぶ」型になってるからとか聞いたな
これもどっちが先か解らんけど
>>460 固めの青みが残るもの
ってのが重要。
「少し硬さが残る、でも、柔らかい」
ぐらいが絶妙なんだよ。
だから固めのものを使う。
完熟してたり缶詰めだったりすると、
最初から柔らかすぎるんだわ
>>486 >>458説も有るけど、ドッチも縁起モンなんだな
日本に、ふさわしい
日本人なら大抵お好みの中華料理屋の２軒や三軒有るんじゃないか？
俺は営業だったんで結構お好みの店有ったけどな～
>>487 シャキシャキが日本人向けだって聞いてたから
そう思ってただけ
日本人はチャーハン好きだが、支那畜は
拘らないとも聞いた
伝聞ってだけで信憑性はない
つか普通に麻婆豆腐じゃないの？
なんでわざわざマイナーなもの入れるの？
>>484 グレードとかって話じゃなくその国ならではなユニークな料理と言う連想が働くって感じで挙げてるんじゃ？
その連想が一般的かどうかは別として。
で、その前提だとトマトと卵の炒め物は、中華料理独特と言うようなユニークさには欠けるよなあ。
中国どこでも見られる料理かも知れないけれど、それは他の国でのユニークさ的な事例と基準が異なってる。
>>501 卵とトマトの炒め物は中国各地で食べられてて麻婆豆腐こそローカルでマイナーだと思うが
>>495 サンキュウ
シャキシャキが大事なんだね
中国がいまいちぱっとしないのはでかすぎて食文化がバラバラすぎるからだと思うわ
インドも同じようにまとまらんし
ロシアも実際は納得できない人多いんじゃないの？
>>494 御結びは魂の形(山)を模したもので有史以前からあるお供え物の形態だそうな。
お握りは飯を握ったもの。
どちらが古いかは言わずもがな。
>>420 そういうバリエーションがあるのは知ってたが、あれが中国のだったのか
>>483 2ヶ月居て昆明と大理だけかw 本当の沈没組だな
おれは2ヶ月半くらい。雲南省だけだが。
鍋と七輪抱えてまわってた。市場で米と食材買い出して、宿で自炊してなw
田舎は良いな。いろいろゆるくてw
>>490 >>491 そうか、ヨカッタな
英語の勉強しろや
支那畜自身が焼き餃子を料理として認めてない
けどな、確かに有るなヨカッタな
>>506 よし！俺が新提案をしよう。
中国代表は魚香茄子だw
これは、どこの食堂でもメニューにある。
>>512 日本の料理の区分を英語にする理由が無い。
以上だ。
>>510 俺は基本的に自炊はせん。現地の食い物を食う為に旅をしている。
まぁ、L.Aでは毎晩、宿で99㌣/ポンドのステーキ肉を自分で焼いてたが・・・w
美味しいキムチの産地は中国のニダヨ。
ウリナラのは食べ物じゃないニダヨ。
爆発して大腸菌たっぷりの臭い汁を周りに撒き散らす爆弾ニダヨ。
チョソニンしか食べないモノはウンコしかないニダヨ。
>>449 youtubeだと日本では管理が行き届いているから玉子を生で食べても大丈夫という英語の
コメントがズラッと並ぶけどね
管理の行き届いてない、その辺の家の庭で飼ってる鶏の玉子も生で食ってきたんだけどと
申し訳なく思う
>>514 そうか、ヨカッタな
カレーも、餃子も、天津丼も、ナポリタンも
全部、日本料理、全部区分の必要が無いな
玉川で釣った鯉を切り刻むとさしみw
日本の代表料理www
>>519 マヨネーズとアイスクリームの有る国では
業務用の生食用生卵を注文すれば手に入るよ
一般に売ってないだけ
>>521 おい、朝鮮人・・・川魚を生で食うと死ぬぞw
>>520 餃子は中国だろ？
後は日本料理の中の和食、中毒、洋食の話だろ？
Japanese foodとか洋食を和食とか意味の分からん事を言い出すからおかしくなるだけ。
以上だ。
中国人が世界に誇れる発明と言えば旗袍しか
思い浮かばない。
あれのせいで中国の人口が爆発的に増加したのは
想像出来る。
日本も少子化対策に旗袍の普及に努めるべきだ。
そして中国も韓国が旗袍の価値に気付いて
起源を主張する前に旗袍の起源は中国である事を
前持って公式に全世界に向けて主張しておくべきだ。
>>466 保山や麗江の飯屋で前見たが今は減少してるよ、その手の古くからの店
どこもかしこも変に開発されてて風情どんどんなくなってる
保山九龍の外とか行政がアホだから開発区そばのアスファルトみーんな剥がして
車に乗ればアトラクション状態だった
冗談抜きで「卵かけご飯」や「塩むすび」だと思う
エコだし実に潔い
>>520 昔、よく在った定食屋が日本料理の本場だね
君の認識の程度が良く分かる
街場の定食屋は大好きだけどね
ナポリタンだろ？
ナポリタンつまみにしてビール飲みたい
>>524 中華の書き間違えの中毒が書き間違えに見えない件(笑)
>>530 そういえば先日、はま寿司の平日90円に行ってきたんだが
ナポリタン有ったなw
>>524 >洋食は日本料理だぞ
君の云う日本料理の認識が学食程度ってだけ
>洋食を和食って呼ぶ日本人は、おらんだろ
Yes or No
で、答えられる質問をグチャグチャと誤魔化し
てるだけじゃん
>>533 洋食を和食と呼ぶ
この話にお前の全てが込められている。
yes no以前の話だ。
和食と日本料理はイコールでは無い。
和食は日本料理の中のカテゴリーの一段落に過ぎんのだからな。
よって洋食を和食と呼ぶかどうかは一切関係無い。
だからお前の全てが言っている事は単なる言葉遊びだと言った。
以上だ。
>>535 どうにも予測変換が怪しいんだよなぁ、中毒だの一段落だの。
何が悪いのやら。
>>528 塩むすびってベトコンのミリメシじゃなかったか
>>10 うちの会社の中国人が和食っていってたよ。
日本語で「洋食」と言えばそれは和食
日本語で「中華」と言えばそれは和食
日本語で「フレンチ」と言えばそれは和食
日本語で「イタリアン」と言えばそれは和食
なのだ
和食は鵺みたいなもん
そもそも日本語が鵺みたいなもん
>>540 和食、洋食、中華、これら全部が日本料理なだけだ。
フレンチやイタリアンは日本料理ではない。
>>540 洋食って言うのは西洋料理を日本人が独自の解釈でローカライズさせた食い物の総称だぞ。
トンカツとかオムライスとかハヤシライスとか。
>>539 コメを手で掴んだだけの物は料理と言わないよ
どんだけ料理スキル低いんだ日本人わw
>>535 >洋食を和食と呼ぶ
>この話にお前の全てが込められている。
二択問題に記述でマイナス点くらう様なヤツに
親切に説明してやろう
日本人が、西洋料理を知る以前に日本料理と云う
日本語は存在しなかった
英国料理、フランス料理、イタリア料理等
国名で呼んでいたが、全部を総称して
西洋風料理と呼ぶようになった
西洋料理食堂で出す料理を縮めて洋食と
呼ぶようになった、洋食と云う言葉が出来て
初めて、和食と云う言葉が出来た
お前の認識だと、マグロもカツヲも全部
ツナだって言ってるのと変わらん
お前に取っては、同じなんだろうけどな
>>542 ナポリタンは?
フレンチでコレってのは難しいが、
抹茶マカロンは和菓子だな
>>549 ナポリタンは洋食に決まっとろうが！
お前さん、日本に来て何年くらいなん？
>>545 おにぎりが、「コメを手で掴んだだけの物」？
お前は生米食ってんの？
> 英国はフィッシュ・アンド・チップス
これは代表って言うより、食えるのがそれしかない
中国は肉まんのまんじゅうだろ
あれは超絶にシンプルだけどハンバーガー以上に奥が深い
>>551 お前がやっと理解しただけだろ。
一生懸命ググって調べて洋食と和食と日本料理という言葉の違いがようやっと理解出来たんだろ？
書き込んだ言葉の意味が分からないとかホロンみたいな事は言わないでくれよ？
>>そして中国はトマトと卵の炒め物だ。
へー、食べたことないな。
是非食べてみたい。
>>521 えっと、「鯉の洗い」って言葉も知らんのなら
黙っとけ
ただ切るだけじゃないぞ
>>552 カツ丼は和食か洋食か。
これに答えられる奴は多分居ない。
> トマトと卵の炒め物だけは、東西南北を問わず中国全土で人気の料理である
そうなんだろうけど、でも世界にこれが代表料理ですっていう時は、
そういう「万遍無さ」は犠牲にすべきじゃないかなあ
餃子で良いよ餃子で
>>497 中華料理は苦手
レバニラとか野菜炒めがあるような店なら入るけど
大抵は野菜炒め定食
体質的にニンニクとか受付けないから
>>557 で、洋食と和食は違うモノ
Japanese foodの和訳は日本食
分かったかな?
マグロとカツヲの違いは分かる?
ドッチもツナだよ
>>561 洋食で良いんじゃね
洋食って日本国内の西洋風料理
>>561 カツ丼(卵とじカツ丼)は、洋食屋にはないけど、和食屋にはある。
洋食屋で見たことあるのは、ドミグラスカツ丼だった。
>>566 日本料理を英語にする理由が無い(二度目)
>>540 日本食、もしくは日本料理と、和食、
まずはその言葉の定義する範囲を確かめてこい
>>561 蕎麦屋やうどん屋のメニューにあるから和食でいいんじゃないかな
麻婆豆腐とか馬鹿なこと言ってないで
炒豆腐とか肉豆腐を食べなさい
>>572 なるほど洋食か！
日曜食べに行ってこよう
>>568 調理技法は和だよ。
>>569 でもトンカツは洋食の花形だよ。
>>570 言葉遊びは０点
>>571 折衷料理と言います。
>>573 日本料理って言葉が、翻訳語だ
Japanese foodの訳語
西洋風料理って言葉が出来る以前には
存在しなかった
元が外国語なのに、英語にする理由とか?
低教養
つーか、教養以前に
学問として成立しとるんか？ジャパニーズフードってｗ
>>575 居酒屋さん？
>>576 でもカツは洋食の料理だよ。
>>582 なるほど、、、でも洋食以上に和の技法を使ってんなあ。
>>583 自分で説明してるじゃん。
海外から料理が入ってきたから旧来の物をそう呼んだ。
そこに英語を訳す理由は無いね、やり直し。
>>586 その和の元ネタが西洋の料理法ってパターンもあるで
>>585 異世界食堂っていう出来の悪い深夜アニメに出てくる洋食屋です
刺し身って魚切っただけだよ?
料理に入れていいのか微妙。
>>587 Japanese foodって言葉が先に有って
それを日本語に訳したのが
日本料理という言葉
理解出来ないのか、認識障害
>>589 それこそ天麩羅ってなると思う
そんなことより、袋井の卵ふわふわって和食で良いのかね
焼肉って肉炙っただけだよな
料理に入れていいのか微妙
>>596 西洋とは別物扱いらしいで
例としてオムレツ
>>598 あれも半熟トロトロが安全なのは日本くらいなんだよな
>>598 ソコなんだよな、日本のモノと別モノの料理
を日本食って言われると変な気になる
マンゴーとクリームの巻きずしとかを
日本食とか言われるみたいな
うーん。。上でみんなが書いているように刺身は違うような気がする
①寿司
②天ぷら
③とんかつ
じゃないかな。。
>>587 >自分で説明してるじゃん。
>海外から料理が入ってきたから旧来の物をそう呼んだ
じゃ、明治以降に入って来た料理は違うな
>>605 マンゴーとクリームの巻きずしってのは見たことすらないが、サーモンの握りとかはどうなんだ？
>>597 朝鮮焼肉は肉を不味く食べる手法、または不味い肉を仕方なく食べる手法だな
最近はアメ牛の赤身を中火で炙って、ポン酢と柚子胡椒とか山葵と塩とかが一番好き
年取ると和牛は脂が強すぎて。。。
>>591 サラダや生野菜系のものも料理じゃないんすかね？ｗ
俺は、焼く、炒める、炙る、煮る、茹でる、蒸す、揚げる、漬ける、あとオーブンやレンジとかは普通にやる（燻すは経験がない）けど、
刺身は緊張するわ。
>>608 サーモンの握り、って食えないんだよな
鱒寿司も、スモークサーモンも大好物なんだけどな
刷り込みって恐ろしい
少なくとも、江戸前寿司とは言えないな
>>606 賛成、刺身は料理じゃない。 だが、寿司は純粋な日本料理だ。
>>612 ちゅうか、刺身は新米じゃ切らせてもらえないからなw
二人板前が居るとしたら、どちらが切るかで味が変わる料理。
>>4 冷たい生トマトのおいしさしか知らない人にはとっつきにくいのはわかるが
トマトにもうま味成分たっぷりだから、イノシン酸系の肉とあわせて調理すればおいしいよ。
>>616 刺身をデスッてるのは日本人じゃないよ
日本人なら料理を知らない味音痴
相手にしない方がイイよ
>>614 百円回転寿司だと、サーモンが一番美味いんだぞw
鮪や鯛は百円で食おうってのが無茶だが、サーモンとハマチはいける。
>>219 あれを、一品料理としたのは日本での出来事だと思うが、
蟹玉を白ご飯に載せて食べるのは普通に中国でもやるんじゃないの？
>>624 昔は外国人専用ホテルのフロントの姉ちゃんが、接客しながら洗面器飯で食ってたなw
「蟹」玉じゃぁないけど。
>>622 >サーモンが一番美味いんだぞw
頭では理解してるんだ
でも、絶対に食えない
"刷り込み"ってのは強力だと思うよ
>>611 とは言え、この時期に脂がのったサンマばかりは我慢が出来ない。。。
焼き魚こそ日本のソウルフードなんじゃないかな
トマトと卵の炒め物？？？？
中国といえば麻婆豆腐だと思ってたよ
>>625 それを言うなら肉をただ焼いただけの焼肉も中国料理になるだろう
野菜を生で食うサラダも中国料理か？
馬鹿だなお前は
中国料理でトマトと卵の炒め物？
イメージがない、どんな料理か分からない
>>630 いわゆる、すり身系は韓国からだぞ
戦後、在日が大阪で作り始めた
食材しないならば事態は悪化の一途！暫定予算にはhurricane入間大暴れの復旧予算は含まれないそうですよ！
キムチって、たいていの飲み会に出てこないか？それほど日本に好かれてる。
刺身や天ぷらは韓国由来なのにどうして日本のものになったのか。
明確な説明を求めたい
>>639 飲み会のメンバーに「あれ」がいた場合にクレーム回避するため
>>636 それがホントか嘘か調べる気もないが、お前は勘違いしてるw
誰が作ったとか関係なく、カリフォルニアロールは日本料理ではない。
アメリカ人が受け入れたアメリカ料理だ。
大中国を代表する料理は満漢全席だ。
この圧倒的なボリュームの前には各国の自慢料理は塵に等しい。
>>636 平安時代に書かれた『類聚雑要抄』にもうかまぼこの記載があるのだけど？
>>631 サンマは刺身のが美味いな
ワタは酒煎りにして
骨は煎餅で
日本酒をチビチビ
>>639 やっすい飲み屋の飲み会だな。
サイゼリヤ、ですらないだろｷﾑﾁwww
>>636 さつま揚げ 鹿児島ｗ
魚肉ソーセージ 愛媛
カニカマ 石川
>>636 書き込む前に一回ぐらいwikiで調べろよ
馬鹿が
アアーンhurricaneハービーは70人死んだ！
>>651 さすがに、店でキムチってのは焼肉屋とバンコクのやよい軒くらいしか経験ないわw
あ、サンフランシスコの元在日夫婦がやってた日本食堂で天ぷら定食に付いてきたことがあったな・・・
おっちゃんに日本語で「沢庵ないの？」って訊いたら「ゴメン・・・漬け方を知らんのよ」って話だった。
>>636 魚肉ソーセージは大正時代から日本各地の水産試験場で研究開発してたそうだから。
>>650 炙ってから土鍋で炊き込みご飯
大根、山葵を添えると最高ですよ
（ﾟДﾟ） 飲み会で朝鮮漬け頼むか？
私はいつもナスの浅漬けだけども？
>>644 キムチを頑なに避ける方が怪しいと思うけど
通ぶって蕎麦の薬味に辛味大根使ってみたけど
辛すぎで蕎麦の味が台無し
辛味大根って関西発祥なんだっけ
>>668 ナス漬けに、おろし生姜と醤油つけて食うと旨いぞ
>>1 正恩「…(そこはチャーハンだろ！せっかく宣伝してやってんのに！)」
>>662 25年くらいに愛媛じゃ無かったかな
最初は青魚を使ってたのが、あとからマグロに変わったんだと思うけど
>>672 いやいや、どういう宴会をすればキムチが出てくんの？
>>672 避けるっちゅうか、普通、メニューにないだろw
鳥貴族とか和民だと有るのか？
>>674 確かに朝食に食べるのはきついが、飲み会なら大丈夫だろ。
>>680 トリキワミンには、メニューであるなあｷﾑﾁw
>>679 普通に、居酒屋だけど？
キムチくらいメニューにあるだろ。
>>684 だからどこで宴会すればキムチなんか出てくるんだよ。
普通の店じゃ出てこないよ。
>>684 キムチで酒飲むって貧しい感じが溢れてるよね
>>669 カネボウブランドじゃなく、ベルフーズブランドだったはず
ここ、テストに出しますよ
>>671 ビールか、御飯か
にもよるだろ
ビールなら餃子、御飯は麻婆
キムチは総菜としては悪くない
問題はそれをまるで万能食材にしてしまう低性能な舌を持つ連中な
>>678 マグロに変わったのはビキニ水爆実験で
遠洋のマグロが風評被害で売れなくなって値下がりしたから
そういえば昔大根や白菜は日本発祥だから、キムチは日本併合後に生まれた食べ物とか言ってた馬鹿がいたっけ
大根も白菜も大陸伝来なのに
>>690 冷奴とかカプレーゼなら分かるがキムチとかないわ。臭すぎ
>>687 あれ、灰皿だぞ？
火を消すために生ゴミが入ってるんだ
叙々苑いけばみんな当たり前のようにキムチ頼むよ
ネトウヨは貧乏だから叙々苑しらないかなw
>>690 別に貧しくてもいいがな。その考え方の方貧しいわ。
そんな奴には国は守れない。俺が破壊してやるよ。
>>665 メシを食うと、日本酒飲めないんだ
糖質オーバー
焼酎にすればイイらしいんだが、
サンマは日本酒のが好き
>>696 そうなのか。。。
北が無茶するとハタハタ暴落とか有り得るかも
すり身は東南アジア由来じゃね？
タイ料理では海老や魚で作るすり身系の食材が結構あるし
トートマンプラーってのはさつま揚げそっくり
日本料理の代表って味噌汁なんじゃね？
具で揉めそうだけど。
>>639 朝鮮人が蛇蝎のごとく嫌われているのが現実だ
>>702 頼まねぇよw セットメニューに付いてるか付いてないかだけ。
付いてるのに残すとかは、俺はやらない。
>>711 塩分高いぞー、食べたら頭痛がするくらいにorz
>>704 欝病の引きこもり老人に何ができんだよ(嘲笑)
（ﾟДﾟ） 飲み屋でよく判らんのが「ほっけ」
頼んだ奴が「みんなもつまんで！」って言うけど・・・
（ﾟДﾟ） できるか！一人で食え！
>>702 目黒の権之助坂なら行くが
味の付いてない肉を頼んで生醤油で食うよ
キムチは灰皿
>>719 割と、独りで喰らうには大きいからでは？
ネトウヨは友達いないし焼き肉はいかないのか
可哀想
>>717 だいだい旨い物って塩分高め 毎日食うと体に悪いがね
焼肉食って、キムチ食ってケジャン食って
ビール飲んだら、最高！！
>>719 俺が貰った！w
最近、ほっけ高いよな・・・
ちょっと前まで、居酒屋でワンコインで釣りが来たのに。
>>727 （ﾟДﾟ） あれ、一匹をみんなで箸で…
ヽ(｀Д´*)ﾉ 切って来いアホ！！！
>>719 ホッケ好きじゃないな。つぼだいが良い。
つぼだいと日本酒でクイっと。
>>719 潔癖症か？
大根おろしと醤油でホッケの開き食うと旨いぞ
秀吉の時代に朝鮮半島に唐辛子が伝わる
日本併合時に漬物が伝わる
当事の朝鮮は塩が禁止
塩が使えないので唐辛子で代用
つまり唐辛子味の漬物
それがいつのまにはキムチって名にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>698 白菜は中国由来だけど、朝鮮半島に白菜が持ち込まれたのは伊藤博文が韓国統監府長官を務めていた1909年であることを覚えておくように。
キムチの不思議なところは北と南で別々にユネスコに登録してるとこだ
そんな違うもんなの？
>>742 食い物スレで量子論やら物理は趣味じゃないな
>>728 北の人って鍋が多いみたいだけど、関東だと焼いて食う人多いです
ブリコだっけ？ 卵が最高
２０年ばかりは滅多に見れなかったけど、最近は戻ってきて嬉しい限り
>>747
（ﾟДﾟ） みっともないシッタカすんなよな。
どうせ無様に敗走するしかないし。
まぁ、ヤフー知恵袋の叔父さんに聞くのが関の山でしょｗ >>12 料理名だよ中華だから材料と料理法が漢字の文字列にはいっている。美味しいよ。
>>698 韓国で知られる歴史と、一般世界の歴史は違うんだよ
そこはしっかり自覚しないとダメだぞ
馬鹿め
>>750 チョンには関係ないな、それより修士の専攻教えろやチョンガリww
刺身より、寿司って云うやつ
寿司の上に乗ってるのは何だと思ってるんだろ?
ネタが美味く無ければ寿司も美味く無いのに
>>732 東京でも生のホッケが食えるようになりました
高いけどｗ
ナマの食材を切っただけの物体を刺身と称して料理と言い張るのは、さすがに恥ずかし過ぎるわ
中国は黄河文明の時代から文明を発展させてきたけど、日本は江戸時代まで竪穴式住居だったからね
>>753 （ﾟДﾟ） ああ、朝鮮食いではそうでしょうね。
>>591 料理という言葉の中に旨身の「捌(さば)き」が入ってないな。
>>753 祝いの席でも一人一尾だろ？
だから食べきれない人は包んで持って帰るんだし。
>>762 大戦前まで火を起こせなかった朝鮮よりはマシかな
>>766 原価50% って店ﾀｲﾍﾝじゃないのか？？
ハタラケよ、世間知らずwww
>>70 朝鮮も支那も生卵は強烈にやばいから食べない方が良い、殻についたサルモネラ菌で日本人が何人も苦しんで死んでいる。
>>763 流石に鯛の姿焼きとか塩釜焼きで2、3キロあるようなのは皆で突きません?
>>766 型のいいコチなんか原価で４０００円くらいだが？
>>769 90年代の前半くらいまで、そんなことを真顔で言ってたアメリカ人が居たなw
今、そんなことを言ったら、田舎者だと思われるから恥ずかしくて言えないだろ。
>>775 （ﾟДﾟ） 宴が始まったら炊事場に戻して、ほぐして1人1人に小皿で出したり、お吸い物や他の料理にするもんでしょ。
日本人は火を扱えない土人だから、まあナマで食うしか無いわな
タイってあんなゲロまずスープが代表なんだな
サムゲタンのほうが全然うまいから教えてあげたほうがいい
>>775 殿様が真鯛の半身を食べたところで、おかわりっていう
家来がこっそり裏返す
そんな落語があったね
>>779 >>780 親が釣り好きなんで、釣れると刺し身か丸焼きで食ってたんですが正式な場だとそうなんですね
>>778 恐いものみたさや度胸試しで食べられてるだけｗｗｗ
生魚をスライスしただけのものを「料理」と称する猿並の知能しかない民族ｗｗｗｗｗ
回らない寿司なんて、自己満もいいところ。
フランス人に馬鹿にされてたろ？寿司職人なんざ、一年寿司専門の料理学校行けば誰でもなれるって。
日本の職人制度が大嫌い。沖縄戦でやったみたいに、火炎放射器で焼き払ってほしい。
>>687 まあ確かに居酒屋とかだとメニューに載ってること多いし、誰かが頼んだりするけどさ。
あれ、他の人は結構微妙な表情してるのに気づいたほうがいいとは思うんだけどなあ。
「お前が食いたいなら別にいいけど」的な。
まあ俺は味見程度に頂きますけどね。
ま、キムチに限ったことでもない。
俺は結構呑屋では糠漬けとか漬物系注文するんだけど、周りのやつは微妙な表情してるｗ
>>782 トムヤムクン自体クセがある味だけど、あれを評価したのは欧米人。
タイ人にタイ料理の代表を聞いたらまずソムタムになる。
日本は味噌汁
中国はラーメン
印度はカレー
韓国はキムチ
英国はステーキ
米国はハンバーガー
>>789 じゃあ、なんでニューヨークの韓国料理店に寿司や刺し身があるんだろう？
>>789 まぁ、朝鮮人はそんな感じだなw
未だに刺身が食べられない奴、多いし。
料理に関しては日本が劣勢だと言わざるを得ないわ
そもそも中国黄河文明の時代に料理や芸術や建築や稲作など文化が花開いていたころ、日本列島では野生のドングリをすりつぶして食ってたわけだから
>>790 技術も心意気も衛生観念も、半端なままだなﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝwww
>>792 あの辛くてくさいやつか
キムチとかわらねーぞw
日本って大陸から伝わって来た文化の終着点ってだけで
ほんとオリジナル料理無いよな
切った魚が代表かよ・・・
>>781 いくらヘイトしても日本人には成れないぞ
>>780 家庭でも鯛の塩焼きは普通に食うだろ
家族で突っつくのは普通だ
他人が居れば菜箸と小皿を使うけど
>>790 回ってると乾くからね
回転だけは行かない
小遣いに余裕がないなら立ち食い寿司に行くよ
カナダはプーティン
どんな料理か後でググるがプーチン大統領を思い浮かべたのは俺だけではないはず
日本の漬物なら、ぬか漬けだろ
最初に秋刀魚をぬか漬けした奴は天才
>>791 キムチ鍋って鍋ランキングで一位になってるんだよね。そういった事実もあるから、俺がキムチを推しても全然悪くないはず。
>>803 今はタッチパネルで注文だから、板前も怖くないぞw
>>789 朝鮮には料理自体が存在しなかったがなｗ
＞「中国で国を代表する料理を選ぼうとしたら全国の省から村まで大げんかになるね」
これは大喧嘩と言っても楽しくなるやつ
何でもいいけど、外人は刺身なんか食べなくていいよ。どーせ味わかんねーだろ。
魚がなくなるから食うな。
日本の文化って基本的に全てが中国からの輸入品なんだよね
そもそも日本語が中国由来だし、日本古来の漢文はすなわち中国語そのもの
中国由来の漢字を使って中国を貶す君たちって、なんていうかブザマだよな
>>785 今時は鯛の塩焼き位、庶民が普通に食えるよ
ウチでは家族で良く食う
>>802 トマトと卵の炒め物に専用調味料を売ってるのを見たときは『馬鹿か』って思ったｗ
>>798 ソムタムの味はいろいろだぞ。
臭いのはマラコーだろうね。
ただ、発酵食品のキムチと和え物のソムタムが同じだと思う馬鹿舌なら、
食は語らない方がいいね。
>>803 回転寿しは注文できる。回らない寿司なんて、ジャップランドの一番悪いところだわ。
俺的にはタイ料理はヤムウンセン(ヤムヴンセン)が評価高い
wunって発音が難しいけど
何で日本を代表する食べ物が「刺身」なんだよ？他にあるだろうが！
>>805 ヘルシーだから女性に大人気
泥水味噌汁やトムヤムクンなんか目じゃねえよw
>>816 で、今でも川魚を刺身で喰って転げ回るわけか苦痛で。
ｳﾞｧｶﾃﾞﾈｰﾉw
回転寿しっても、カッパとかくら寿司みたいな所は行かないよ。もう少し金出せば、全然違うネタ食えるから。
安けりゃ良いってもんじゃない。
>>825 「躍り食い」とか「活け作り」だろうね、余りにも残酷過ぎて全世界からバッシングを受けるから表沙汰に出来ないけど
>>809 いい歳なんで寿司屋も割烹も怖くはないよｗ
怖いのは不味いもん食って後悔すること
いくらでも食えるわけじゃなくなったからね
>>827 サムゲタンの日本への輸出が減ってるとかいう記事を見たような
>>818 卵かけご飯用の醤油とかカレー用の醤油もあるからなぁw
>>827 ま、韓国自体に日本人が行かないからﾄﾞｰﾃﾞﾓｲｲwww
少し売れたら手を抜く、ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝのワルい癖だ。
>>821 本気で言ってるのか？
そもそも、どんな寿司屋に逝ってるんだよ
>>265 命名がそうなだけで衣を付けて油で揚げたのは元からある
>>835 韓国の国民食はインスタントラーメンだな
チャーハンじゃないのか？
チャーハンもそんなに変わらないんじゃないの？
カレーはインド由来、ラーメンは中国由来、ほら、日本オリジナルなんて何にも無いんだよ
>>839 しかも、ｱﾂｱﾂﾉｼﾝﾗｰﾒﾝ,ﾕｶﾆﾌﾞﾁﾏｹﾙ ww
>>819 キムチ見るだけでイライラするネトウヨは病院いけw
>>829 浅草橋か大井町の立ち食いでも行ってみな
値段やネタの種類じゃなく、腕だって分かるよ
>>840 チャーハンって日本のお茶漬けみたいなモンだからね。
美味くても代表ってのは違うと感じるんでしょ。
カレーもラーメンも純粋日本産、今のMAILで４人死ぬ！
>>841 ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝにはナンの関係もなさそーなんだがwww
中国は人肉だろ？
肝臓とか。
そういえば、腹を裂いて腸を引き摺り出してる笑顔の中国人画像あったね。
>>840 お前みたいなのが何人もいるから教えとくと、中国で炒飯ってのはダメな御飯の処理法。
作る方もいい加減で、醤油の色がまだらになるくらい。
ちゅうか、中国人は主食全般にあんまり興味がない。
>>845 ｷﾑﾁしか出せないチョーセンジン、にイライラするww
>>818 そんなのあるのかｗ
まあ、卵もトマトも、ちょっとした違いに拘りのある人が多いものだからなあ。
ネタ的にはあっても不思議じゃないかもなあ。
玉子かけご飯専用醤油とか、その手の感じかねえ。
>>841 >日本オリジナルなんて何にも無いんだよ
でも、日本製が最良なんですよ
>>856 韓国人の主張するﾁｬｰﾊﾝは『おじや』だからなあorz
>>32 トルコ料理ってほとんど知らないな
トルコライスなら大阪で食った事あるが
中国料理は油と火を多用して冷たいもの生のものを好まないから和食と真逆…と言う人もいるが、
中国料理は元々生肉食うわ冷たい物食うわ油あまり使わないわで和食そっくりだった料理が、加熱技術と油調理の発展で今の形になったものだから、
共通する要素も残っててそこまで真逆ってわけでもないんだよな。
米から酒を作る、大豆を様々な食品に加工する、豆を甘くして菓子や汁物を作る、もち米をこねて菓子(団子やぼたもち)を作る、
蓮根やタケノコを食べるなんてのは日本と中国では共通してて欧米では見られない要素だし
>>855 日本製って何があるの？半導体？それはもともとアメリカ由来だよね
文字？それはもともと中国由来だよね
暦？季節？花見？それも中国由来だよね
古代から綿々と続く経験に基づいた食材の選択と安全管理の問題だよな
特に生食は他民族がそう簡単に真似できるようなものではない
>>860 だんだんｱﾀﾏｵｶｼｸﾅｯﾃﾈｰｶ?ヲマエww
>>860 そもそもその中国自体民族層が入れ替わってるからオリジナルとは言えないんだが
>>860 矮小朝鮮、コテ消してなにやってんだ・・・
ガキん時見てた、サムライジャックてアニメで、
主人公が、寿司だ！って大喜びしながら食べてたのが、
魚まるごと踊り食いだったのを想い出した
>>866 例えが理解できないのはアスペの特徴だｗ
>>869 それを言ったら日本列島に元々住んでいたのはアイヌ民族と琉球民族だよねぇ、
新たに流入した極悪非道な民族がアイヌと琉球人を虐殺して土地を奪ったわけだから、その意味ではすでに日本にはオリジナルの民族すらいないって事だね
鶏肉のカシューナッツ炒め(腰果鶏丁)じゃないのか。
自称修士課程修了、で専攻が言えないチョンガリを超えるｳﾞｧｶとはw
刺身は切っただけだし、山葵なんてホースラディッシュで代わりになる
むしろ韓国の刺身フェの方が薬味の種類も多くて好きだな
日本も昔は辛子や大根おろしが使われて多かったのに
>>871 知ってるか？最近の中国の御飯は箸で掴めるんだぜ。
日本式になw
ジャッキー・チェンの御飯掻き込み表現も、今の若い中国人には解らんかも・・・
＞それを言ったら日本列島に元々住んでいたのはアイヌ民族と琉球民族だよねぇ、
アイヌと琉球民族？
>>846 だから、シャリを握る感覚でそこまで値段が変わるかいって話さ。
魚の目利きもそう。だから、職人制度が嫌いなんだよ。
多くの人は言ってるよ？すきやばしより美味い寿司なんかいくらでもあるって。
おまかせメニュー20貫で3万はねえわな。
俺は出せない。プライドあるから。
>>878 いや、マシな店なら山葵、生姜、辛子、ネギ、辛味大根と魚によって薬味が違うんだが？
日本はエンゲル係数が26％もある貧乏国家だから、料理を語るなんていう段階に達してないってのが現実だよね
>>874 縄文人の遺伝子が現代日本人にも有る
ってのが分かったバッカリだが?
>>883 寒くて米が取れないところでどうやって米を作るんだｗ
>>886 アル中のプライドか。
食道静脈瘤破裂させて死にたまへwww
>>886 プライドじゃなくて金が無いんだろ 可哀想に
カレーライスをたのんで、これはレトルトなのか、冷凍なのかと勘ぐるのはゲスい？
専門店でもなけりゃカレーなんて作り置きしてるわけないから、どちらかだと思うんだが。
>>883 稲作の大規模な痕跡が無いのに何言ってんだ
>>887 刺し身ににんにくｗ
味覚障害としか思えんｗ
まぁ韓国人は味覚障害だけどｗ
松なんたら桂魚だっけ
ああいう大きい川魚を揚げて甘い餡かけみたいなのを
掛けたのか中国料理のイメージ
>>886 はいはい、プライドはあるけど金が無いんだね
旨いもん食えないなんて人生寂しくないか？
などと言いつつ水ナスを衝動買い
酒が足りなくなったらどうしよう
まさか稲作が日本発祥だと思っているのかい？お笑いだね
>>893 あんた、社会主義の私より資本主義っぽくないね。資本主義ってのは、モノの価値をしっかり見極めないとカモにされるぞ？
>>874 日本列島にもともとアイヌとか琉球系が来る前に大和民族が住んでなかったとか大ニュースじゃんソースくれ
>>901 お前食ってもないのにどうやってモノの価値を見極めるの？
>>900 そんなことを思っている日本人なんているの？ｗ
朝鮮半島とか中国はもっとありえないけどｗ
>>860 お前の論理だと、
漆工芸、
土で作った器類全て、
またはそれを使う「煮炊き」料理、
全て日本起源になるが良いのか？？
あと、栗、団栗、などの果樹の栽培は、
縄文期からしてる。
>>886 高い物を選びたい人もいるんだよ
洋服のブランド物と一緒で安くすると売れなくなることもある
そこに行く人に合わせた値段設定なんだから
行かない人が文句を言うのは筋違い
>>899 そもそも、醤油をつけさせず、変な秘伝のタレでしか食わせないって、俺の革命家魂に火をつけるわ。
>>903 刺身は完成した料理を出す。
焼肉や鍋とは、またちょっと違う。
>>902 日本列島ってそもそも流刑地だからね
昔から犯罪者が流れ着いていたのは間違いないよ
>>886 大井町の立ち食いなんか一貫30円からあるんだが
それでも高いとか、よく分からん金銭感覚だな
>>878 いや、今でも使うが？？
どこの世界の日本の話だ？？
>>906 あり得ないでしょう
世界史の教科書には日本なんてほぼ出てこないからね
>>910 朝鮮半島より明らかに豊かな土地なんだが……
>>907 日本人は権威が大好きだから、オバマが行った店ってのであれからかなり客が入ってる。
結局そういうこと。本当に美味いとは別に、美味い店を選んだ自分という人間を信じたい。
>>894 いい加減ケンモー逝けよ
お前が何書き込んでも、「死ね」しか返答はないぞ？
>>911 ＞一貫30円
さすがに、ネタがなにか気になる値段だなw
>>910 韓国では親日＝犯罪だしね
韓国視点ではそら日本は犯罪者しかいないように映るだろうさｗ
>>886 プライド？？
舌も懐も甲斐性もないだけだろ？？
>>908 秘伝のタレ？ 煮切りか？ 煎酒か？
そんなん、家でも使ってるだろ？
>>911 30円で何が出るんや？カッパ巻きなら怒るど。
>>917 放射線量ではコンクリに放射線物質混ぜてた朝鮮に負けたなw
>>924 ＞日本列島ってそもそも流刑地だからね
これのソースはあるの？
>>915 それで別に良いんじゃね？
自分が美味いと思うものを食べてればいい
だからこそ他人のことにもケチつけちゃいけない
他人にケチをつけるってことは自分もケチをつけられても仕方ないってことだから
お互いにとっていいことないよ
>>924 韓国では親日罪があることを知らないわけじゃないだろう？
韓国人ならさｗ
>>918 ゲソですｗ
刺し身で一杯ひっかけて、握りを少し摘んで三千円くらいの普通の店ですよ
大和朝廷時代の日本の地方部族とかよく分かってないんだけどな。
記述通りなら黒人も白人もいた事になるし。
朝鮮料理のフェというのは鯉の刺身じゃないか。
臭いんであれこれ薬味が必要なんだよ。
日本料理のあらいみたいに手をかけないから。
>>929 それって君が個人的に拡大解釈しているだけみたいだね
やはりネトウヨブログの見過ぎなのでは？
>>860 元の国の人が「え？これ元々ウチのもんだったの？」と驚くぐらいまで変えちゃう、いわゆる魔改造みたいなのが、
「日本」のオリジナリティなんだろ。改造精神と言うかな。
仮名文字とか、漢字派生だって解説されなきゃ解らんだろ。
>>932 支那の歴史書によると、朝鮮には毛むくじゃらの化物が住んでいた
>>928 高いモノが良いモノって、典型的な昭和の悪いジャップランド思想じゃないですか。
>>939 それってアメリカが寿司にアボガドを入れてアボガド寿司にしてるような単なる変造だよねぇ、それがご自慢なのですか？お笑いだなぁ
>>937 日本列島が流刑地って何を拡大解釈したの？
>>934 そんなに臭い臭いと言うけれどさ、韓国人よりも臭いのかい？
>>913 漆、土器、それを使って煮炊きした、
全て日本が世界最古だが？？
土器は近年、中華のが最古で出土してるが
色々と怪しいので懐疑的な人も多いし、
その後の土器の普及率は、日本が圧倒的に早い
>>937 拡大解釈も何も韓国に親日罪があることは確かだろう？
>>927 放射線量の話なのになんで食う方にいくの?
体内被爆のが被害はデカくなりがちだが南朝鮮自体線量多いのに
>>942 すきやばし次郎はオバマが行く前から人気だったぞ
>>946 それもおかしいよねぇ、ならば煮込み料理が日本を代表するような料理に昇華されていないとおかしい
それなのに、実際には素材を切っただけの刺身が日本代表だからねぇ
>>942 いいじゃん
そういう人がいて経済も回るんだし
こっちが金出すわけじゃないんだから問題ないでしょう
>>915 オバマが行く前から一流の有名店で、
ミシュラン３星でしたが？なにか？
>>942 安くても旨いものはある
高くても不味いものもある
ただなあ、食わずに「あのブドウは酸っぱい」ではなあｗ
>>950 福島第一原発由来の放射性物質がかい？あり得ないね
>>951 中国人が勝手にそう思い込んでいるだけの話なんだが
実際に他にも多数の代表料理が日本にはあるし
>>949 20貫で3万はないな。働いてるからこそ。
それこそ、汗水垂らしてという日本人の好きな言葉が泣いてるよ。
年取ったせいか、イカの刺身や握りが美味いと思うようになったな
味覚が変わったのか、保存技術が向上したのか知らんが
昔は硬くてあんまり好きじゃなかった
>>951 中国人が理解する段階にないだけで、汁物は日本の代表料理だw
>>910 流刑地というのは日本列島が管理下になければあり得ないが
残念ながら大陸の書物には一切その記述はないね
むしろ朝鮮半島の方がそれに近いんじゃないかな？
半島南部には戦乱から逃れた流民や、秦の苦役に耐えかねた逃亡民の記述がある
>>962 汁物専門店って日本にあったっけ？代表的なチェーン店ひとつ頼むわ
>>940 後漢書 倭
宋書 倭国
唐書 倭国
宋史 日本国
>>955 いや、お前さん知らんのか？？
ソウルの放射線量、福島なみに高いの？？
>>963 そりゃ日本は発見されてなかったから当たり前だよ
>>967 知らないなぁ、またネトウヨブログの嘘カキコを信じちゃってるのかい？悲惨だね
>>970 じゃあお前は何をソースに日本が流刑地とか言ってたの？
>>960 イカ美味いよね
言われてみれば最近のは昔ほど硬くない気がする
>>957 ３万って、さほど高いメシじゃないだろ？
>>972 なのに日本国にしがみつくヲマエ、ｱﾀﾏｵｶｼｲﾝﾃﾞﾈ www
>>965 チェーン店？？？
うどん屋、蕎麦屋
汁物だが？？
>>962 この記事はこの国といったらコレが浮かぶよねって記事だから中国人は流石に分かってると思うよ？
自分たちも食文化が豊かで地域差があって選出に苦労してそうだし
>>966 小さな島国に金印を与えてやったら大喜びしてたわ、笑ったわ～、ていう記述ですよね
>>970 言ってること矛盾してるぞｗ発見されてないのに流刑に使われるわけねーだろｗ
>>980 つまり花丸うどんが日本を代表してるってことね、なんで最初からそう堂々と言わなかったんだい？
>>982 お前金がもったいないから文句付けてるだけだろ
>>983 28カキコして、チョンコってヴァカだなあとwww
>>985 ニュースになったのにソースが出せないってのはますますおかしいよねぇ
>>982 それこそ無駄遣いだよ
中途半端な外食が一番の無駄
>>983 おまえ、日本は発見されてなかったとか言ってなかったか？
>>991 大多数の家族はこれで幸せになれるんよ。
皆さんのご意見を統合すると、「日本代表の料理は花丸うどん」って事みたいですね
>>878 > 韓国の刺身フェ
鱠の呉音、ケ （現在のピンインでは[kuai4]の朝鮮発音ですけどね。
膾にして辛子で和えたり、薬味加えたり、お好きに調理すればいいんじゃないですかね？
私は、それぞれの魚の種類や部位の違いを楽しめるお造りのほうが好きですけど。
>>970 つまり当時の半島南部は極端な人口過疎地帯だったわけよ
>>992 そう
だから寿司とか鰻とか週に一度くらいが限界
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・【世界ＧＤＰ成長率】中国３５％、米国１８％、韓国２％、日本１.５％ ２０１７ー２０１９
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・世界最高の国ランキング1位はスイス、韓国は20位、日本は？？
・中国はジャイアン、日本はスネ夫、北朝鮮はしずかちゃん、台湾はジャイ子、韓国は
・ユダヤが発明し、米国が製品化、韓国台湾が進歩させ、中国が魔改造、日本は乗り遅れて何故か韓国を叩く
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・【話題】韓国の軍事力を侮るな！日本に決して劣っていないとの主張に、中国ネット「韓国は外国との戦争で勝ったことがあるのか？」[4/5]
・韓国でも米国でもなく日本が1位、3カ国の主要企業のESG成績 韓国ネット「日本を下に見るのは韓国だけ。日本は世界トップクラス [Felis silvestris catus★]
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・【経済】 日本経済は韓国のライバル？ 「むしろ中国こそライバル、中国は質でも韓国を超えつつある」＝中国 [12/09]
・【羽田真代】スラムダンク人気とキムチ・ハングル論争、日本から中国に移った韓国の「恨」[2/18] [仮面ウニダー★]
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・【中国】 NATO出席の韓日に 韓国は重要なパートナー、日本は歴史を反省すべき」★２ [07/02] [荒波φ★]
・【KBS】 優秀な韓国の「伝統技術」、蘇らせて国際競争力育てる ～技術を伝授された日本は日本刀で世界市場に…[06/28]★４ [無断転載禁止]
・「コロナ後」世界100社ランキング発表される。日本は3社のみ、韓国・カナダ・スイスと同数
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・日本大使館前で「旭日旗の火刑式」、韓国の大学生を送検＝韓国ネット「頑張った」「世界がこれを見たら…」 [ひよこ★]
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