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6/8(土) 10:30
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「こんなに苦労してもうからない商売はない」
ラーメン店経営に数千万円をつぎ込んだ川田利明
ラーメン店の経営はなぜ、これほどまでに厳しいのか。その壮絶な舞台裏を余すところなく記した著書『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る』（宝島社）が話題だ。著者はプロレスラーの川田利明。開店から14年、「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」と断言する理由とは。詳しい話を聞いた。
「ラーメン屋は絶対やらないほうがいい」
東京・世田谷区でラーメン店「麺ジャラスK」を経営する川田は険しい表情で現状を語った。
著書は2019年に発売した単行本を加筆・改題して文庫化したもの。最新の状況を盛り込み、ラーメン店主としてのじくじたる思いを詳細に明かしている。
実際に会って話を聞くと、川田の口からは悲観的な声があふれた。2010年の開店から14年もたつというのに、浮上の兆しが全くない。すでに数千万円を投入し、コロナ禍をなんとか乗り越えても、さらに客入りは下降しているという。
「いやもう、どんどん最悪になっています。夜来てくれるお客さんがいなくなったので。始めたときは夜中の2時までやっていたんですけど、あまりにも人がいなくなったから、もう20時半にオーダーストップです」
ラーメン店の経営に憧れる若者は多い。だが、川田は「こんなに苦労してもうからない商売はないです」と断言する。生き残りの激しい業界であることはデータが示している。東京商工リサーチの調査によると、昨年度のラーメン店の倒産（負債1000万円以上）は、63件と過去最多を更新。人件費の高騰、ウクライナ情勢などによる光熱費の上昇、円安による原材料の高騰などが単価の安いラーメン店に追い打ちをかけている。
川田も当初は、セカンドキャリアに希望を抱いていた。プロレス界では有名なプロレスラー。全日本プロレスでは「四天王」の1人として、三沢光晴らと死闘を繰り広げてきた。ファンは全国に広がり、知名度は抜群。実際、店には遠方からも川田目当てのファンが訪れている。
しかし、経営は順調とはとても言えない惨状となった。“失敗”の理由は分かっている。一番の理由は店の立地だ。小田急線・成城学園前から徒歩12分ほどの世田谷通り沿いにある。かつて近くに全日本の砧道場があったことから、川田にとってなじみ深い土地だった。「いい場所でも通えなかったら何もできないですから」と通勤のしやすさを考えて決めた物件だったが、人通りはまばら。コロナ禍が明け、世の中的に人流は戻っているものの、「それは駅前とか繁華街だけですよ。ここなんてもう戻らないでしょうね」とため息をついた。
牛丼店、コンビニ、バイク買取店……近隣の店舗は続々とつぶれた。それでも場所を変えることはできない。いや、もはや引っ越すことができないほど、資金をつぎ込んでしまっている。
オープン時からとにかく金がかかった。「最初の6年間は本当よくやったなって。いろんな調理器具だのリース代とかもずっと払い続けていました」。家賃をはじめ、業務用の冷蔵庫、エアコン、食洗機、券売機、駐車場代……。開業資金だけで1000万円が飛んだ。
初期投資が想像以上に膨らんだ川田は、愛車にも手をかける。
「俺はベンツを3台、スープに溶かした……」
ベンツはトップレスラーの証し。「プロスポーツ選手は会場入りするときに、ちゃんとした車を何台か持ってなきゃとか、そういう自分のプライドはすごくあった」と、乗っていることがステータスでもあった。開店前にはGクラスのAMGをはじめ、大中小のベンツ3台を所有していたが、背に腹は代えられなかった。1台、また1台。「売れるもん売って金にして続けるしかなかった。プライドも何もない、食いつなぐしかないんだって」。赤字続きの運転資金を補填するため、生命保険を解約。私財を投げ打ち、窮地を
※全文、詳細はリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/fe4743db91098e8d4db27995c72f2fdfc7d2e94e&preview=auto
【関連】
【プロレス】川田利明、セカンドキャリアは「0点以下、マイナス点」 プロレス四天王が今はラーメン店の店主 [シャチ★]
http://2chb.net/r/mnewsplus/1717595739/ 飲食業はなあ本当難しいだろうね
その中でも激戦のラーメンを選ぶ勇気よ
四天王プロレスをやってて元気に生きてるだけで儲けものじゃね？
>>3 なんか中途半端なタニマチ案件じゃなかったっけ
本人は居酒屋にしたかったのにラーメン屋みたいな店名つけられただのなんだの
高い金を使った表現で
「自動車を○台分くらい使った」とか「都心に家を建てられるくらい」とか言うけど
全部ピンキリで幅広すぎないか？って思うんだが
この表現使うやつって見栄っ張りが多い気がするわ
こんだけ苦労したんだぞって盛りまくってさ
結局美味いか不味いかだけ美味いもん出して行列できるような所は儲かってるだろ店主は忙しすぎて使う時間ないけど
高山はデンジャラスなラーメン屋を素人と
馬鹿にしてプロに任せたけど速攻潰して、
復帰して・・・。
居酒屋にすればビールや酒注ぐだけでも稼げるのに
ラーメンより客単価上で手間もかからんだろ
そら素人がいきなりラーメン屋は無理だろ
14年もやっていまだにこれじゃ味が評価されてないんじゃないか
＞「結局、ここに来る目的（川田に会うこと）を持って来てくれる人しか来ないから。近所の人が来てくれるわけでもないから」と客数は見込めない。
世田谷通り沿いでももう少し祖師ヶ谷大蔵に近い平地なら日大もあるし人通り多いのにな
店の場所選びに失敗
店の名前も最初に失敗
そもそもラーメン屋にする気なかった
「麺ジャラスK」
この名前で居酒屋だと思う人いない
赤字でも根性で続けちゃう
同じ四天王でも小橋とかこんな苦労してない
川田は不器用なんだよ
昔からずっと本質が変わっていない
ラーメンはスープにも具にも麺にも金かかるから儲からない
最悪な立地ってわかってるのか
僻地でもないけど飲食店やるには絶望的な場所
川田は四天王の中でも好きだったから本ぐらい買ってやるよ
飲食店は立地が8割
かなり特殊な例外を除いて うまいだけじゃやっていけない
それまで世話になった関係者裏切って息子くらいの年齢のやつの靴を舐めればユーチューバーや焼肉屋としてやっていけるのに
川田は「うちはすき屋じゃないんだ」って言ってたけど、
そのすき家もつぶれるという立地
客の立場からすると、ラーメンて常にどっかに良い店が無いかと探してる。
つまり、今通ってる店から乗り換えるか、浮気する満々ということだ。
>>9 行列できるようなラーメンにするには
豚骨に何種類の魚介と野菜をブレンドして８時間煮込むとかすげえ
原材料費と時間がかかるんだよw
昔みたいに鶏ガラと醤油と味の素みたいにはいかないw
飲食店の3年内での生存率が6割、10年なら9.5割の中よく生き残ってるわ
大した美味くもねーんだろに。レスラーとしての知名度もしょぼいし相当運がいい
力皇の方はレスラーとして二流だったのにラーメン屋としては超一流という
難しい世界だな
そりゃあ普通のラーメンなんかじゃ
だれも来ない
飲食はだれでも簡単にはじめられるから
ほとんどが長続きしない
渕をバイトで雇って接客やってもらえばいいんだよw
オレたちの王道はまだまだ終わらねえ、とw
資金を注ぎ込んでるからやめられなかったとかぬかしてるけど、やめる勇気がなかったからさらに泥沼にハマってるだけだろ
美味いラーメン作れなかっただけだろ
ラーメン屋に限らずだけど、センスが無いのに始めたのが間違い
>>31 セントラルキッチンのラーメン屋なんぞいっぱいあるだろ
川田がホール担当でファンの客に話しかけられても愛想良く接したり調理担当でもデンジャーみたいにスタッフにお願いしたら一緒に写真撮ってあげたりなファンサービスをすればファンは喜んで何度も来るのに
>>29 とにかく立地がらしいねぇ
気軽に行けるとこならなのに
あの券売機は店の生命線
新紙幣対応したんだろうけど、それにもグチグチ言ってるんだろうな
如何に安く原価を抑えた食材で美味いラーメンを作るか
適当に商社から買い仕入れた高い転売食材で原価高くなり提供価格もクソ高くなった当たり障りの無い平凡な汎用ラーメンを出されても誰も食わん。本当にできる人は自前で探して仕入れるやろ。
>>31 でも要はやり方よ
行列作りたければまさに手間暇だけど
そこまでしなくてもうまく行ってるとこは
いくらでもある
98の三沢小橋とか99の三沢川田とかえぐすぎる
小橋と川田は今でも歩けるだけ奇跡だと言っても大げさじゃない
場所が悪かったよな？指摘するやつが多かった記憶がある。
最初のボタンのかけ間違いは祟る。どう弄っても立て直せない。
逆に力皇に弟子入りして
力皇ラーメンの支店をつくらせて貰えばいいのに
飲食ビジネスはこだわりすぎるとダメよ
＞名物は「カレー白湯ら～めん大盛」（税込み1000円）。
カレーラーメンが名物ｗｗｗ
でも自分で起業したから仕方ねえじゃん
元ヤクルトの岩村みたいに独立リーグの監督やってたら経営陣が全員トンズラして責任全部押し付けられるより遥かにマシ
プロレスラー出身なら
松永のミスターデンジャーステーキは美味かったな
>>33 レスラーとしての知名度はある方だと思うよ
ワイが思ううまいラーメンは「これは偶然の産物では？」っていう味なんだよ そこまでは試行錯誤だわな
一年以内につぶして、他の場所で新店オープンしたほうがまだよかった
赤字でも無理して続ける立地じゃない
川田ファンも気軽に行けないからリピートしない
そもそも仕込み時間入れたら何時間労働なのよ？
考えただけでアホらしくなるわ
らぁ麺飯田商店どーすんだよwwwあんな辺鄙なとこで完全予約制だからな？
手間暇かけて作っても、結局来店するのは自分に会いたい人だけって分かってるのなら、味や仕込みや材料に手を抜くか、場所を変えるか宣伝をするか、何かしらやらなきゃダメじゃん
プロレスの謎
多くて2千人くらいしか入らない箱で興業やってナンボ儲かるんか？
究極のブラックのイメージ
じじいが命がけで試合して日当数万円やろ？
タニマチがたまにご馳走してくれるくらいと違うの？
川田がやってた頃はまだテレビの深夜枠でやってたしマシやったんかな？
>>57 元巨人の條辺うどんは駅チカですぐ行けるな
客来過ぎて3玉設定止めてるけど
ラーメン屋が20時半閉店ってちょっと舐めてねえか？
プロレスラーのラーメン屋だと新崎人生は割と上手くやってると思うがそれでも盛岡からは撤退？したしな
経営の才覚がないなら脱サラそれもラーメン屋なんてやるもんじゃないわ
>>71 箱狭いけどほぼ毎日やってるからチリツモなんじゃね
グッズ収入とかもあるし
こいつは単にセンスがないし人に言われたことをやってただけなんだろうな
その結果が時間と金の浪費だった
将来設計せずに思いつきで行動する脳筋らしい最後で何より
>>33 運転資金を一般人より用意出来たからじゃないのかな
川田なら、まだレスラーで稼げるだろ
グレート小鹿でも現役なんだから
これまでの人生で東京ドーム１０個分の精液を放出したよ
>>71 2000人くらいだとバスケB2のあまり人気ないチームやサッカーJ3でそこそこ人気のところと同じくらいだからスポンサーや物販が柱になるだろうね
飲食店経営で人気一流レスラーが激痩せするのは衝撃だった
味噌カレー麺となんでステーキまでハンバーガーしてんだよ
コスト削ってプロレスラーなら二郎系デカ盛りやりゃいいだろ
スープの味さえ濃いめで再現しとけば客来るぞ
>>19 小橋もジム経営とプロレス関係の仕事だけだろ
内情語られないので分からんけどあれでやって行けてるのかな
>>58 川田は経営してるだけで自分が厨房に立つわけじゃないぞ
舐めてんだよこの業界を
ラーメン屋なんて立地と味でほぼ決まるのにそのうち二つが劣悪でファンサービスしか売りがないのに少量注文で文句言ったりサインや写真撮影するわけでもないんじゃファンでも一度しかいかないんじゃね
ましてやプロレスファン自体超少ないんだから人一倍大切にしないと
おいら、世田谷通りで飲食店の店長やってたから
何度か行ったことあるよ
普通にうまい
こっちは調理師だしどうせ
レスラーあがりの素人がって思って行った、失礼した
おいらは吉祥寺からのバイク通勤だからいつでも行けるんだが
そんなヤツは極々一部
あの立地で14年とか立派過ぎる
頑張って下さい
>>92 常時本人が厨房に立ってると口コミには書いてあるが
>>86 プロスポーツ全般がそうだよな、会場代もかかるし出演者が多いから売り上げが出ても数十人で割るから安そう
スポンサーと物販次第で地元密着だとそっちの期待も出来るがチャリティーとか無料の慰問やボランティア活動で大変そう
単純に不味いんだろ
こんだけ長期間店やってて美味けりゃクチコミで広がっていく
あとずっと言いたかったけど
もう言います
店名がC級すぎる
そもそも引退後はなにをやったらいいんだろ
大概失敗してるイメージなんだけど
ラーメン店というか飲食業は過当競争で元々レッドオーシャンだからな
と言おうと思ったら記事にダメな理由の答えが書いてあったw
そりゃラーメン店以前にダメだろ
↓
>>1 >“失敗”の理由は分かっている。
>一番の理由は店の立地だ。
>小田急線・成城学園前から徒歩12分ほどの世田谷通り沿いにある。
>通勤のしやすさを考えて決めた物件だったが、人通りはまばら。
>>92 川田本人がやってる、というか本人しか厨房に入らない
厨房と客席は完全に壁で仕切られていて小窓から料理を出して客席にいる店員というか嫁が受け取って客に出す
単価が安いんだから、貸店舗では難しいのでは？
地方で自分の店舗でやるべきでしょう。
ラーメン屋は店員のイメージが悪すぎる
腹立つからわざわざ食べようとは思わないや
もう今は外食に回せるお金持ってないんじゃないのかな
日本は平均賃金連続マイナス叩き出してるしインフレはまだ収まらないからね
とても悪い状況だと思う
>>104 顔すら見られないのならファンが行っても空振りで2度と行かないんだろうな
>>103 徒歩12分以上はかかると思う、駅からもの凄い下り坂だから行きなら12分で着くが、帰りは20分以上かかる
雨や酔っ払って帰ると30分
船木が言ってたな
高齢になってもプロレスラーをなかなか辞めない人が多いのは
ある程度名のある人は興行でも客寄せになるので
まあまあギャラも出たりする
1試合3万とか5万でも、今時の日雇いでそんな高額なところない
自分で何かやるにしても固定費やら人権費やらかかる
プロレスラーが一番マシってなる人も多い みたいな
成功者の宮迫さんに外食経営教えてもらえばいいんじゃないか
麺ジャラスK
この時点でセンスなさげ
漢字、カタカナ、アルファベット詰め込みすぎ
なんかしょっ中メニュー変えてなかったっけ
俺が行った時は台湾ラーメンで、ウリだと聞いてたらカレーラーメンやってなかった
スパゲッティなら1000円超えが
普通なんだが
ラーメンだと1000円超えは割高感
ラーメンは飲食業界のなかで
客層が悪いから単価を上げられない
お前は今までにサッカーボールキックを打ち込んだ相手の数を覚えているのか？
>>108 会計のレジにいると厨房の川田が小窓から顔出して「ありがとうございました」と言ってくれる
混んでても顔を見なかったことはないかな、時間は短いけど
パワー系の元アスリートだけに、栄養も気になるのか
野菜やら多めでタンパク質メニュー入れて無駄にコストと労力上げてる感じ
ラーメンなんて味がよくて満腹にできれば栄養はゴミでいいんだよ
割り切ってベンツラーメン
ベンツのハンドルとかシートの革の出汁
この記事だけ見ると繁盛してるのかわからんが
さすがに今も赤字なら続けてないだろうし
何年も修行するものじゃないけど最初から一人で始めたのかな
いまどきのベンツっていくらぐらいするんだろう？
と思ってスレ開いたら中古かよ
どうでもいいけどその不味そうな表現やめれ
無精髭があって黄黒のウェアを着てないと川田だと分からん
それにラーメン業界は超激戦
普通に美味いだけじゃ厳しい
むっちゃ美味いか
不味くても二郎系みたいに
なにか突き抜けていて
味覚音痴を引きつけないと無理
>>73 味も良いんだろうけど、上福岡でうどん屋という絶妙な選択が功を奏したか
今からでも店名を麺屋川田とかに改名した方がいいと思う
>>114 価格が高いのは内装自体にも金かけてるからだよ
川田はこだわり強くて色んなメニューの仕込みに追われて店で仮眠してるらしいけど手伝う奥さん大変だろな
飲食なんて山ほど種類があるのに何でラーメン屋やりたいって奴多いんだろう
でも続いてるんだから
儲かってんだよ
ホントにアレなら辞めるから
>>129 君は、なんか乞食っぽい
考え方するんだな
神戸で殺されたヤクザのラーメン屋はうまく行ってたじゃん
富裕層なら知らんがこれからもっと外食と娯楽を絞る人が増えるの目に見えてるでしょ
>>71 八百長だし命がけでもないよ
トラック運ちゃんのがよっぽど危険
>>131 儲かるからね
繁忙期以外はダラダラ出来るし
二、三時間閉めてるでしょ
ウケたら完全予約制で二、三時間で仕舞える
>>129 客はそんなこと知ったこっちゃないんだわ
14年もやってて内装に金かけてるからとか言ってる時点で頭おかしい
20年も前だけど日本一って名前の新しいラーメン屋が3ヶ月後に閉店してるの見たときはゾッとした
ラーメン屋は無理だって
そんなん寿司職人とかフレンチシェフとかもっと修行してるからベッツ５台位やろ
ラーメンはスープが命
決して残してはいけない
最近の健康志向で残す奴が多い
スープが命だから！
なんで店しめないの
ホントはあまりにもオイシイ商売だから
ライバル増やしたくないんやろ
全日本はギャラ安かったと言われてるけどベンツ3台持てるほど貰ってたのかね
全日辞めた後のハッスル全盛期がすごかったのか
>>134 ヤクザがらみでいいところに店を持てたのだろう
実績ない個人はいいテナント借りるのから難しい
元パンクラスのレスラーはハイブリッドちゃんこ屋でもやればいいのに
>>144 性格悪いだろ
家族からも嫌われるタイプ
立地という事だと繁華街もいいだろうけど
大きな工場の近くというのも良い
工場で働く人という固定客がつく
>>99 不味いわけでは無いのよ
厨房を川田1人で回してるから出てくるのが遅いし追加注文できないし
ラーメン屋じゃないからドリンク頼めとか常連が居座って一見客お断りの雰囲気でリピーターできないし
川田のこだわりか知らんけど気軽に食べに行ける條辺のうどん屋とは全然違う
なぜ畳まないのかわからない
つーか川田って一応まだ引退してないのね
引退興行やれば稼げるんちゃう
>>152 なにが問題なのかハッキリしてて草
こんなん客入り悪くて当たり前やんwwwww
しかし大仁田っぽくなってきたな
もう言うよ、全部言うよ
黒電話一本引いただけでFMW始めたって
話を何万回聞いたか分からん
川田のベンツももう飽きました
>>152 店構えからして入りにくいしな
ドリンク類も充実してないし追加注文するにもいちいち食券買わないといけないし
最初居酒屋のつもりならなぜ食券制にしたのか分からない
損切り能力は大事
飲食はこの先も原価どんどん上がるからますます厳しくなるぞ
レビュー見るととにかく川田が不機嫌みたいなコメントが多いな
トイレから戻ってきて消毒したのに、川田が見もしないで消毒しろと怒られたとか
写真撮影するためにTシャツ買ったのに待たされた上川田が怒ってて？近づくなみたいな感じにされたりとか
結局ファンがきてもそういうのを受け入れられるファン以外は離れてるっぽい
>>145 全日本は馬場の個人商店って言われたけど
ギャラは良かったらしいからね
天龍が言うには長州が全日参戦した当時
新日でもらってたギャラ補償したらしいが
「長州のギャラってこんな安いのか」って言ってたらしいから
>>159 現代の末期の水（まつごのみず）が
ガリガリ君ソーダ味なんだね
こっちの水は甘いぞ
南無阿弥陀仏
早めにコダワり捨てて
業務用ダシに切り替えることでしょ
要はカップ面を丼にして提供するだけ
トッピングも電子レンジ調理
お湯沸かすだけの楽々経営
プヲタすら入りずらいって遠慮するような店の雰囲気じゃダメだろw
ラーメンだけでは儲からないからサイドメニュー頼めよっていってくるらしいな。
ラーメン屋なんてむちゃくちゃ数多いのに何でわざわざラーメン屋やったんだ
そういう素人多いけど
キラーカーンの店の方がいいな。カレー食ってみたかった。
>>8 低学歴の限界だね
やっぱり勉強しなかった人間は浅いし、軽蔑の対象にしかならない
若くも無いのになんで前職の経験がほとんど活かせないようなことをやるのか
少しずつ軌道修正しないと
＞“失敗”の理由は分かっている。一番の理由は店の立地だ。
でしょうねで終わっちゃう話だよね
ノーマルな家系にすれば味の善し悪しはなくて、俺みたいな家系依存症が定期的に通うのに
>>169 ラーメンと焼肉は素人でもやりやすいからじゃね
でもやりやすいものほどライバル多いし
企業がやってるところは徹底的に効率化させてコストカットしてくるからね
>>152 飲み物とセット売りしたらいいんじゃないの
ワンオペでめんどい事されてもな
一方セクシー女優きずぽんのラーメン屋は成功した
コロナ禍でオープンしてもだ
四天王とか三銃士ってファンサは微妙だったからなぁ蝶野以外
店で不機嫌な川田想像できるもん
>>71 パンツ体操は客引きで
プロレス団体の稼ぎどころはグッズ売りらしいぞ
背の高い人も葉巻咥えて座って気前よくサインなんかしちゃうよ
そこら中にあるインドカレーみたいなシステムないの？
やればやるだけ生活が苦しくなるならやる意味ないじゃん
なんのために続けてるんだよ
>>179 さすが蝶野さん、育ちがいい
天山蝶野なら、満足だろうね
ガチいい人だから
>>181 実際メーカーから買ったスープアレンジしてるだけだぞ本当に1から作ってる職人肌のお店なんてほとんどない、一番大きいのは場所だよ
ラーメンなんてそんなたいした料理じゃないだろw
寄せ鍋の汁のほうがうまいぞ
近所にピカピカなラーメン屋が新装して大行列だった
大変な混雑ぶりだったが一月ぶりに通ると誰も客がいなかったので やっと入って食べた
何かの間違いだろ！と言うほどビックリするくらい不味かった
あまりの不味さに体験してみろと周囲言い回ったがその３日後には閉店してた
あれほどの驚異的な不味さは１人でも多くの人に味わって欲しかったが…
ホントに信じられないほど鮮烈な不味さだった
マスク必須はともかくだまって黙食とかって昔のラーメンブームのスタイルなんて今時流行らねぇよ。鵠沼の佐野のラーメンじゃ有るまいし。
だってラーメン屋で働いたこともないのに店出したって無理に決まってるやん
結局子供の時からちゃんと勉強して大学まで行ってホワイト企業でリーマンやってる方がいい
この店はほとんどファンで支えられてるんだろうなと想像できる。
お前に言われなくても誰でも知ってるだろ
経営が大変な飲食業の中でも、特にラーメンは超激戦区なのは有名だからね
>>189 川田は気難しかったからな
それはギミックだからって言って
バラエティやハッスルで違う感じにしてたけど
やっぱ気難しいじゃんって
冬木のラーメン屋なら繁盛すんだろうな
>>145 ハッスルは未払いだったって聞いたけどな。
全日本はギャラが安いってのはデマだろ。
全日本とSWSの裁判で天龍のギャラも明らかになってる。
何度も言ってるが、ラーメンは飲食業の中でも唐揚げと
一二を争う激戦区だから生半可な気持ちでチャレンジしない方がいいぞ。
一流の料理人が一流の店で修行して、そして自分が納得いくうまさの
ラーメンを作って、そしてそれでも売れない事があるのが今のラーメン業界です。
もっとも、俺がうまいと思ったラーメンが売れなかった事はないけどね。
デンジャー松永さんとは接客が正反対だなw
普通にステーキ食べてスタッフに松永さんと写真を撮りたいんですけどって伝えたら撮らせてくれるし、プロレスカードって貰えるんですか？って訊ねたらくれるし、松永さんが近くに住んでるんですか？って訊いてきて〇〇県から来ましたって言ったらそれならプロレスカード沢山持っててよと何種類もくれた
でも店続いてるんでしょ？
ライバル店増えて欲しくないだけと勘繰っちゃう
>>189 だまって黙食ってなんだよ。
頭痛が痛い的なやつか。
？？？
うちはラーメン屋じゃない！(オープン時)
結局ラーメン屋だったの？
確かなのは1杯700円は高いとか文句つける貧乏人の相手をしちゃいけないってこと
今は外国人相手に最低でも1000円は取れる時代だからね
開店時の集客知名度は抜群だったはずなのに
どんだけ不味かったんだよって話ですな
>>179 プライベートな場で蝶野さんを見かけて握手をお願いしたらしてくれた
そして蝶野さんから写真も良いですよって言ってくれて一緒に撮れて凄い嬉しかった
ラーメン屋でラーメンなんて5年以上食べてない
あんな豚の餌食えねぇーわ
>>204 そこは謎
飲み物で稼ぎたければ
レスラーちゃんこのが良かったんじゃ
全日秘伝の奴とか
経営難って、これ自体がもうファンサービスだろ
ファンはレスラーが悶絶するところが見たいわけだから
数千万あったなら自宅警備員しながら
食いつないだ方が良かったんじゃね
たまに講演会等やバイト小遣い稼ぎするぐらいで
これってガチなんかな
保守性格の川田がいつものストイックムーブにしか思えん
ワシの知り合いに人間の骨でダシを取ってるラーメン屋があるんや！ 今度紹介したるわ
立地が悪いから客来ないってニーズに合ってなきゃ客来ないわ
マーケティングしてないのかよ
>>206 レビュー見ると味より接客の不満が多い
川田目当てに行ったのに、常連と雑談してて顔も出さない
黙食お願いします、消毒お願いしますと強めに注意される
接客態度が悪い、川田が不機嫌そうだった
みたいな
唐揚げとかの一品料理を何品か注文して
それをあてにビールとか酒を飲んで
〆にラーメンを頼まないといけないのがこの店の流儀らしい
魚釣りとかギャンブルで家分浪費するやつとか普通だけどね
新日本プロレスの中西学も
引退後はガソリンスタンドで給油や洗車の仕事やってるからな
レスラーの引退後は苦しいと思う
川田レベルならラーメンなんかよりプロレスバーやった方が良かったな
例えなのに本気でベンツで出汁とってると思ってるやつがたくさんいて引くわ、、
さいきん日本語分からないやつ多すぎだろ
プロレスオタクだったからできた当時バイクで1時間かけて行ったわ
プロレスラーの店なのにラーメン大盛りが無かったw
ラーメンとビールで帰ったわ
飛ぶぞ！！
ラーメン屋と取引する所って資金繰り行き詰って
バックレて飛ぶの前提だから高いんだよ
最初からネットで検索して現金取引で仕入れてたら
儲からないでも続けることは容易い
プロレス選手ならトラックの運ちゃんとか合うんちゃう？
体動かす方が好きなんかな
パーソナルジムのトレーナーやればいいのに
1時間指導で何万円も稼げるし
客がこないのは川田のラーメンがまずいからだろ
そもそも料理の素人がラーメン屋開業して上手くいくわけないだろアホすぎ
料理の秀才天才クラスがラーメン業界でしのぎを削ってるというのに
美味いラーメン店は客が途絶えないし儲かってる
川田がそもそもラーメン屋に向いてなかったってだけだろ
ラーメン屋開店するまえにどこかのラーメン屋で十分修行して実積つんでから独立しろよ
考えが甘すぎるやつほど儲からんとか愚痴をいう
>>222 釣りは趣味だから本人は辛くは無いだろう
ギャンブルもドーパミン出まくりだと思う
ラーメン屋は仕事だから好きじゃなけりゃ辛くて仕方ないと思うよ
>>1 シンプルに不味いから潰れるんだろ？w
生き残るラーメン屋さんもあるんだからwww
客がいるのに「もっと回転率をよくしろ」と従業員に説教したり、
飲み物も頼めとか言ったり、写真はTシャツ買わないと応じないとか
ラーメン愛よりとにかく金が欲しいだけは伝わって来るのがダメなのでは？
新日派だったけど川田だけは狂ったように好きだったw
>>131 参入が容易だからな
居抜き物件も多いし
まあ居抜きで空くってことはお察しなんだが…
あとは手順がさほど難しくなく調理のパターンも出尽くしてるから素人がすぐにでも始められる
食材もコネがなくとも入手困難ではない
>>224 今だったら知名度活かした方が良いよね
YouTubeもやればお店の売り上げ数日分は稼げそうだけどなあ
そういえば田上も飲食店やってたんだっけ。
14年もよくやってきたと思うけど、潰れたらどうするんだろうな。
>>224 デンジャラスKって店名でいいしな
1杯1500円の危険なカクテル デンジャラスK
料理人の才能がないことにベンツ一台くらいのところで
気が付かなきゃ。
ラーメン屋って居ぬき中古設備で元手もそんなにかからなくて撤退も早いイメージだが
新品リースにしたり金かけすぎて損切り出来なかったのかね
>>224 客相手に愛想よく喋るとかできないだろ
写真すら途中からTシャツ買った人以外お断りにしたのに
資金をつぎ込んだから引っ越しできないってことはないだろｗ
>>237 うちの近所のラーメン屋が元の人気店から三回くらい変わったけど
今は別の飲食店になってる。
ちゃんこ屋の方が良くないか
レスラーならちゃんこ作りは年季入ってるしお手のモノだろ
>>231 マズくはないよ、食べやすくて普通においしい
普通においしいというのが逆にネック、駅から遠いし値段もチェーン店より高いからわざわざ行く気になれない
>>195 若手の頃は冬木がよく食事作りを手伝ってくれたとこの本にも書いてあった。
「いいんだよ、俺料理好きだし」と言っていたとか。
存命だったらやっぱり飲食店をやっていたのかね。
ラーメン好きにお薦め聞いて
「麺ジャラスK」って言われても行こうと思わない
そんな店名
世田谷通りは知られざるラーメン激戦区
だが、駅から遠い（小田急と東急田園都市線の中間）というハンデをものともしないで
繁盛している店はたくさんある
「陸」とか「勢得」とか「百麺」とか
要するに、クオリティが低かっただけ
元格闘家が店主の知名度で勝負するなら、焼肉屋の方が安全
有名人が経営したからといって味が保証されてるわけでもないしな
味覚は人それぞれ違うから自分が食いたいもの美味いと思うものを出しても売れるわけでもないし
カレー白湯とかいう超マイナー路線に糞立地に店主が怖そうって
川田の知名度が無きゃとっくに潰れてそう
本人も嘆いてるが調理の才能より経営の才能が大事なんだよな
美味くても流行らない店もあれば味はそれなりでも客多い店もある
関係ないけど、元オウム幹部だった人が
当時オウムがラーメン屋やってたけど儲かってたって言ってたな
赤字な月はなかったって
「人件費タダですからねー」 とは言ってたけど
>>251 ハゲ芹沢乙。
彼の場合は食べて欲しいラーメンがあまり売れずに
食べて欲しくないラーメンが売れまくりという
何とも言えない話だな。
でもさユーチューバーになって昔の暴露話で食っている連中より
よっぽど生真面目な生き方で好感はもてるな
自民党支持者や公明党支持者が作る地獄絶望犯罪社会日本
NHK民営化を掲げる維新こそ日本を良くできる？
自民党支持者や公明党支持者と共に
日本人が一人も生きていけない
外国人だけが幸せになれる日本を作ろう！
レスラーの時から寡黙なキャラで客商売向いてないだろw
そんなに儲からないなら業種転換か廃業すればいいのに、何をそんなに意地を張っているのか
本当に人気レスラーならテレビの取材とか入るだろ
断ってたのかな宣伝になると思うけど
おんなじ人じゃないと思うけどデンジャーでステーキ屋
やってる人はテレビに店時々出てる
>>261 川田の暴露話といえば、飲みの席で三沢と殴り合いになって顔面ケガさせたことぐらいだな。
地獄なのに続けるラーメン屋の店主はドM
![「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望 [愛の戦士★]YouTube動画>2本 ->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/I8jW31B.jpeg)
最近コンビニやマックで好きなモノ（一食分）買うと1500円超えてくるから
1000円くらいで出してくれるラーメン屋や800円程度の定食屋
なんかめちゃくちゃ頑張ってるよな
グラムにしたらポルシェより高いふりかけでご飯食べたぜ
>>152 川田ってそう言う口コミ見てねーのかな
ドリンクオーダー不要にします
って方向転換すれば普通に客入りそうなもんだけど
そりゃ、ライバル増えたら困るから
やめたほうがいい言うに決まってる
自分が同じ立場でもそう言うわ
そりゃ、ベンツを溶かしたスープなんかじゃ売れんやろ
ラーメンが美味しくなくても川田が愛想良く接客してくれてファンサもしてくれるとかならプロレスファンの客が途切れないと思うのにな
>>1 自分の店になに言ってんだ
嫌なら辞めろよハゲ
>>19 田上のステーキ屋はそこそこ繁盛してるらしいじゃん
基本的に嫁さんが切り盛りしてるけど
>>271 ラーメンが早く出て
早く帰れたら、態度悪くても気にならないんだけどね
段取りだけは良くないと
唐揚げと飲み物を繁忙期の昼間に出すとか
意味不明だな
早く食って帰れ！でいい
飲食店は味さえよければいいって世界じゃないだろ？
味にこだわってスープばかりいじって資金を大量投入
って行為が首を絞めてるんじゃないか？
立地や宣伝、店主の人柄、ユニフォームや従業員の
接客までを含んで最後が「味」だろ？
今や個人病院でも宣伝広告費が営業利益の半分を占める。
飲食店やりたいのならラーメンより焼き肉のほうがいいやん
レスラーなんか特に色んな焼肉屋と繋がりがあるだろうし
小橋、三沢、川田ですごい試合をし過ぎた
プロレスの歴史のなかでも頂点といっても良い
時代の流れからいっても、今後もあれ以上の試合をプロレスで見ることは無いだろう
で、プロレス熱が冷めたw
「おっさんになると脂っこいのキツイんだよねー」なんて言ってた上司に
そんなわけないだろ、と思ってから20年。
おっさんになると脂っこいのキツイねｗ
たいして美味しくもないラーメン屋が
潰れもせずにずっと営業してたりするけど、
あれは土地が自分の土地らしいな
デンジャラスKの創作ラーメンよりつけ麺川田とかのほうがいい
＞しかし、経営は順調とはとても言えない惨状となった。“失敗”の理由は分かっている。一番の理由は店の立地だ。
これはラーメン店特有の話なのか？
>>287 学生さん、トンカツをな
トンカツをいつでも食べられるようになる頃には
食べられなくなるんだって言う
美味しんぼ改変の名レスね
黒Tにバンダナだけで儲かると勘違いするからだろ
握手だけしてれば儲かると勘違いするアイドルプロデューサーと同じ
路面店の基本は立地だというのに…
初めから一番大切な事を失敗してるな
少なくとも2年くらいは修行したの？
もしド素人がいきなり開業したならただのバカ
東京なんかでやるからだ
今さら単価の安い商売始めるには金掛かり過ぎる
蝶野の洋服の店ってどうなってるんだろうって思ったら
去年に店舗型販売を全て辞めて、銀座にあった店舗兼オフィスも閉めてるね
そしてEC販売とお祭りなんかの時の出張販売みたいなのだけに切り替えてる
まあ、洋服とかアクセサリーはそういう展開ができる分いいよね
>>285 最近kindleで、夜の虹を架ける 四天王プロレス「リングに捧げた過剰な純真」
っていう本を読んでる。
990ページあるけど半分ぐらい進んだわ。
>>259 オウムの頃は平和なラーメン業界でしょ
阿佐ヶ谷のラーメン店が有名なぐらいで強力なスター店はすくないし誰でもそこそこ儲かった時期だよ
2000年以降のラーメン業界の競争はすざましい
こういう弱小飲食店に更に券売機の新札対応費用が追い打ちをかけるんだな
川田目当てのプロレスファンも通っているだろうに、無名の人だったならもっと悲惨なのか
ラーメン店なんか知れば知るほどやろうとは思わないだろ
どう考えても労力に見合う対価は得られない
まあ、ラーメン店は誰でも簡単に参入できるからなぁ
生き残るには、味も重要だが、経費を徹底して削ることだろな
最大の経費は人件費だろ
家族全員身を削って寝ないで頑張れば生き残る可能性が高まるかも
業務用の醤油スープで充分
生姜焼き定食に小ラーメン付ければ
絶対儲かるのに
業務用のスープをベースに何か足したらそれで商売にならんのかね
今クオリティ凄いんだろ？
車でいけばすぐだが近くにコインパーキングもないという
>>300 そういう時期よね
その時期に、人件費ゼロの信者に広告やビラを作らせて
人件費ゼロで地域全体にバラまかせてたって言ってたよ
なんかやること滅茶苦茶だなって思った
当時の事知らんけど
飲食店は立地でほぼ決まるからな
当たり前の話だが、立地良いところは既に取られてるんで
後から始めて成功するのはそりゃ無理ゲーよ
川田目当てで来る客しかいないからその客が高齢化するとどんどん減っていくのはしょうがないな
いまや若者は川田なんて知らんしな
需要と供給
ラーメン屋が付近にどれくらいあって客になりそうな世代と人口を把握したりとかやらなかったんかね
>>312 そんな酔狂な客だけであの立地で14年も出来るわけねえだろ
話をまとめると、昔と変わってねぇんだなって感じ。
・入りにくく、店の空気が悪い
・高いわりに味が微妙すぎ
もう改善する気もないんだから、61だからあと4年で全日時代の年金は出るから
そこで撤退を考えてるんじゃないの？
家を所有してるなら、あとは年金で生活基盤は整うし。
しょっちゅう食べたくなるような味ならいちいち行くけどな
山岡家ですら客入ってんだし
業務用スープに味の素
ここがポイントや(^。^)y-.。o○
そういえば壇蜜が川田のファンで食いに行ったことあるらしいな。
ラーメンに700円以上払う気ないな
セットなら1000円以内で
>>316 噂の馬場年金か
今は馬場さんにみんなひれ伏すぐらい出るって言う
なぜかスポーツや芸能人の第二の人生飲食店する奴多いけど大体すべるよな
川田て数いるレスラーの中でもトップクラスだろ
その川田ですら引退後は働かなきゃならんのか
>>74 地方なんかだと行列出来るような店でもそんなだぞ
>>322 馬場はケチだと言われてたがそんなフォローがあったとは
福利厚生は新日が良くて天龍がひっくり返ったという
>>331 桜庭でもダメな奴だから
興行は潰し利かないな
美味いラーメンも魅せるプロレスも頭がよくないといけない
世の中知能主義
頭がよくなくても金が稼げたのは昭和の脳筋中学教師と医療費にたかってた接骨院だけ
>>110 1試合で3万とか5万てマジかよ
信じられん安さだな
>>216 苦労は実際しただろうけど宣伝等で盛ってる部分も多いんじゃね
>>305 昔、セブンイレブンのつけ麺で人気店ななった人の書き込みあったよなw
あの後、どうなったんだろ？
>>329 90年代のプロレス界では間違いなく時代を築いた1人だよ。
AMGてなに？と思って調べたらチューニングカーの事を車好きはAMGと呼ぶのね
オレも軽自動車のマフラー強姦したらジムニーAMGてなるって事でOK？
よく恥ずかしくも無くベンツのチューニングをアピールするな
高級車こそノーマルであって欲しいです
>>306 ウェイパァーにめんつゆを足してお湯で割れば醤油ラーメンだよ
客商売はどんな業種でも愛想が良くないと無理だから川田じゃ厳しいよ
立地が命だよな
富士そばなんてあんなに不味いのに駅傍の立地を徹底してすごい拡大してるもんな
まあ「プロレスファンしかこない」と言ってるし味も大したことないんだろうけど
途中で借り入れを増やさず身体も壊さず
3年持った店は長く続くような気がする（偏見
今はレックスに乗ってます
プロレスラーだけにスープレックス
>>345 そこを焼き鳥大吉はあり得ないトコばかり
狙うからな
親しみのあるプロレスラーはTVに出てられるけど
川田は無理なのか
>>60 そうなんだよな
醤油、味噌、塩にしとけば良かったのにと思ったが厨房の本人にはそんなこと言えなかったな
最近蝶野がYoutubeで喋ってるの偶然出てきて何本か見てみたら面白かった
川田もYoutubeでプロレス話すりゃいーんだよ
>>340 AMGはメルセデス・ベンツのサブブランドのことだぞ
トヨタのトムスや三菱のラリーアートとか日産のニスモとか知らんか？
本当にラーメンで生き残るつもりだったら二郎総帥に弟子入りしとくべきだった
>>351 カレーパイタンが想像つかないから
カレーさゆラーメンってどういう事だよ？って
思っちゃったな
>>350 昔は太田プロに所属してたからダチョウ倶楽部とか有吉とかと仕事あったけど辞めちゃったんだよね
居酒屋にしてプロレスファンが集まって過去の話とかが出来る感じの店にして
単価はちょい高めとかの方が良かった気もする
新日の中西学がガソリンスタンドで働いてるという記事もあったな
中西だってトップクラスだろ
それでも引退後は働かないとやってけないのか
で、美味いのか?
好みもあるが、言ったやつ教えて下さい
ラーメンは、マルちゃんの生ラーメンか喜多方ラーメンの生。
卵ともやしと、葉物入れたら最高。
>>352 向き不向きがあるだろう
いろんなプロレスラーがYouTubeやってるけど大半は悲惨な再生数だし
プロレスとは違うけど、プロボクシング元世界チャンピオンの井岡弘樹のチャンネルで
話し下手？でやる気もなさそうな井岡を、横で嫁がカメラの方見て話して、もっと笑顔で
みたいな感じで注意しながら話してるの見たらいたたまれない気持ちになった
>>350 80〜90年代は「食らわすぞコラ！」って怒ってばかりだった長州が
今ではちょっと変わった面白いおじさんとしてテレビに出ているのは
隔世の感がある。
名前忘れたけど吉村さんだっけ？ 暴力ラーメン教育が売りの人が弟子の出店に際して立地には一番気を使えみたいに言ってた動画視たよ
新日系は昔からバラエティー番組とかよく出てたからな
何だかんだバラエティー慣れしてるし、対応力もある
全日系はそういうのがヘタな人が多い印象
川田って一応全日本で四天王と言われて、日本のプロレス界ではすくなくとも
トップクラスの選手だと思うけど、そういう選手でもこんなんなの？
野球選手だったらトップまでいけば年間何億とか何十億とかもらえるじゃん
プロレスラーもそれぐらい貰えないとおかしいんだけどね本来
>>370 冠番組もって、たまに居酒屋に飲みに行ってる（いた）
>>354 セダンとか人気ないからな
昔のだったら悲惨だろ
>>92 誰と勘違いしてるのか知らんが、
川田は厨房に立ってるぞ
そりゃ俺も毎日店に行ってるわけじゃないから、営業日全部一日欠かさず店に立ってるかとかは知らんけど、
体調くずしてるだろうし
でもすくなくとも営業日のほとんどは川田が厨房でラーメン作ってるぞ
味覚のセンスの問題やないの?
他の人ですぐ軌道に乗ってラーメン屋は儲かるって言ってる人いたけど
>>373 年数回のビッグイベント以外は会場キャパは1000人とかだし、その箱すらガラガラ
テレビはあったときでも深夜放送で放映権は激安
それでも所属選手は20～30人くらいはいる
ビジネスとして野球とは比較にならない
オイ川田、ラーメンもある居酒屋だったんじゃないのか？
>>376 当節はヤーさんでもベンツよりアルファードを選ぶというからねえ。
車内の居心地重視ということだろうか。
東京ドームで例えてくれないと分からないの
もしくは小錦で
>>381 唐揚げメインのからあKの方が良かったな
唐揚げ屋なのに、ラーメンが割と美味いとかなら
コンセプトが分からん
>>382 実用的な車で言ったらそうなんだろ
まあ乗り心地はベンツの方がいいだろうが
地元の栃木でやったらどうなの？
土地代とか考えたら全然儲け出そうだしファンならそこまで押しかける
>>386 栃木は飲酒以外に娯楽ないらしいからね
夕方には飲み屋に並ぶんだって
オーストラリア人が言ってた
結局肉体労働者だからな
稼ぎのピークは30代までで、
その後の貧乏生活はいたしかたない
ファン集めてプロレス時代の試合の解説をライブでやるとかの方が儲かりそうだけどな
元手たいしていらんし
しかもラーメンのスープがカレー麺っていう、ラーメンとしては割とニッチというか、
あんまりぴんと来ないチョイスなんだよな
田上も茨城でステーキ屋やってるようだけど
そっちはどうなの
>>352 蝶野は喋りができるから
プロレスラーとの対談とか見ると分かるけどほとんど蝶野のおかげでトークが成り立っててびっくりするほど喋れないのが多い
サラリーマンやれない社会不適合者のレスラーは飲食店やって失敗しがち
ベンツをスープに溶かした
って最初の1回だけ受けたネタを
何100回話すねん
と2年前にも書いた。
>>395 ワイドショーの司会するぐらいだからね
蝶野さんは
安生ゲストの時は困ってたけど
ガチ遺恨のある前田の話振ったら
あの人は嘘つき、前田は嘘つきしか言わなくなって
うまかったぞハンバーグ唐揚げはw
プロレス知らない若者にとっちゃはウスルール満載で居心地悪いただの頑固親父の店だからなぁ
家賃の安い茨城のクソ田舎でのんびり焼肉屋やってる田上の勝ち。
>>401 客に愛想笑いしてる川田とかそれはそれでイヤだしな
ファン的にはイメージ崩さんでほしいのもある
>>402 地方でも繁華街は東京並みに高いのよ？
東京から大阪に行った業者さんが
東京じゃないのに、道頓堀のオーナーは
ふっかけてくるって
ラーメンだけ食いに来る奴は帰れと言われるから行けないね
まあ好きでやってるんだろ
やめたらほかにすることなくて暇
>>203 昔そういうのがあったの。黙って食わないと帰れとかいわれるのが。おれ馬車道の知らないラーメン屋でもそれさせられたこと有るわ。こんなことしてても客が入るのだから不思議だよな。
キラー・カーンは居酒屋
業態を変えたり場所を変えたりと閉店と開店を繰り返すこと10回
最後は店のカウンター席で接客中に動脈破裂で亡くなる
近影見るとこれじゃレスラーだなんて誰も思わないだろうな
身体の大きなラーメン屋ぐらいにしかw
>>408 煮込みが有名な居酒屋で煮込みだけ頼むとかなら
ダメ出しされるのわかるけど
麺と歌ってて、ラーメンだけNGは
意味が分からないよね
ラーメンダイニングとかじゃダメなん？と
ラーメンも食えるしボトルキープもできる町中華は強いねぇ
>>91 小橋はエニタイムフィットネスの日本法人代表から特別扱いでジム任されてるからかなり潤ってるよ。
>>139 うまいだけでバカ高い値段ふっかけて売れるなら苦労しねえわ
事実を言ってんだよこっちは
居抜き物件でタニマチの紹介だったそうだね
そうでなければもう少し駅近のところに出店しただろうに
券売機も新貨幣に続き新紙幣に対応する為に何百万か出して更新しなきゃいけないんじゃないの？
原価爆上がりだし辛いえわな
てかここラーメンだけ頼むやつは帰れ！みたいな居酒屋じゃなかった？
>>412 動脈破裂とか怖いな
そういうのって検診でわかるんやろか
まあ死に方としては一瞬で気絶して逝けるからある意味理想的だが
アホやな
ラーメン店なんてセンスが全て
経営もラーメン作りも
センス無い奴はいくらやっても無理だよｗ
ラメーンと酒なんて相性悪いだろ
〆に食えってこと？
>>65 一回潰せばタニマチの義理も果たせるもんね
そのへん不器用すぎた
>>422 ヒマなんだから券売機なんかやめても回るのに。
簡単なことではないだろうけど少ない出資で成功してるラーメン店もあるだろうし
最低限美味くないと成功しないんじゃないか
>>415 プヲタ相手の商売なんだから潔い
味じゃ勝負にならんって認めてるんだからｗ
本当に求めてるのはサッパリ鶏ガラ醤油ラーメン
繊細な味が作れないからこってりスープに逃げる
>>415 ｢たくさん食って利益だせや｣をそのまま言っちゃったからな
本当の馬鹿は可愛げがない
川田を応援する理由がないわ
>>129 そうか、よかったな
そういうラーメン屋は避けることにするわ
立地の悪さではなく味のことばっかり非難してるのって
ヒキニートなんだろうなあ
家から出ないから立地とか分からんのだろう
努力を誇ればいいのにひねたこと言うのが川田なんだよなあ(´・ω・`)
こいつ言い訳ばっかりじゃん
お前みたいな無能はそりゃ商売なんか何やっても無理だわ
前田日明のyoutubeチャンネルで
今後の企画を考えるって回の時に、
ホワイドボードの一個目に「川田のラーメン屋」って書いてあったな。
会話はカットされていたが、、
移動式の屋台でやるというのはどうだろう
あれは店内で食べるより美味しく感じるけど
ラーメン屋じゃねーんだぞはただの冗談だよ
ほんと5ちゃんのおっさんはすぐ踊らされるなあ
ほんと思考停止のお花畑
てか、自分が言われたわけでもないのにネットの与太話真に受けるなよ
>>424 飲食店経営←威張れるのはこっちだしな
アルバイト
実益より世間体取ったかしらん
痛々しいのが多いな
芸スポにスレ立つとこういう臭いプオタがウキウキでやってきて、
延々印象操作してくるからダメなんだよな
>>436 頭悪そう
大きな駅の駅前なら誰でも繁盛とか思ってる訳？ｗ
生きてりゃいいだろ
三銃士四天王は橋本と三沢がすでに死んでんだよ 生きてるだけで幸せだよ
>>433 プヲタならせっかく川田の店に行くんだから
ラーメンと唐揚げとビールくらいは頼もうとなるかもしれんが
普通の客からしたらそんなの知ったこっちゃないやね。
嫁さんも離婚せずに付いてきてくれてるならいいんじゃないの？知らんけどさ
>>352 >>395 でも再生数はかなりしょぼくなってるし
多分あと数か月したらもう辞めるんじゃないかな
勝手にスープにこだわって時間かけ過ぎで首を絞めてる
何時間かけても、さっさと作れるパスタに価格で負ける
小池栄子いい女なのにプロレスラーに嵌まって損したかな
川口春奈は彼氏とお別れしたっぽい
>>1 まあ、あの場所じゃな
都内でもバスに乗って行かないといけないようなとこじゃん
ラーメンもたいしたことないし
デンジャー松永のステーキ屋は美味しいステーキ屋のランキングで東京でベスト1とかにもなった事があるんだから川田の店と比べるのは失礼
>>446 ホントだよ
居酒屋で酒頼まないで飯だけ食いに行って何が悪いのか
それがNGだったら入口にデカデカと張り紙でもしとけ
それなら文句ない
後輩の北原光騎がスーパータイガージム出身だから
川田はキック教わってたんだよな
後輩からでも吸収しようという姿勢は凄いと思う
味かね？うちの近所はラーメン激戦区だけど人気店はいつも混んでるし
>>451 こだわらなくても、ちゃんと自分で作るとそれだけ時間かかるのよ
スープを買えば楽だけど、そういうのは交通量の多い国道とか家賃のクソ高い繁華街じゃないとじゃないとダメだろうね
>>456 で川田は本当にでかでかと貼り紙しちゃうみたいだから
客は行かなくなるよなあ
地方だと平日の夜は客が来ない
昼間でも12時から13時に客が集まり1時間だけしか勝負出来ない
>>456 大手ならファミリー層もありがたいから
いいだろうけど
個人経営は考慮するトコあってもいいな
経験の問題かな
川田店としかいいようがない麺ジャラスは
ちょっとな
>>458 一番最初は三沢タイガー誕生で士道館でのキックの特訓に川田も同行した時かね。
三沢は嫌だったと本人が語っているが、川田は結構喜々としてやっていたと聞いた。
>>460 なんで立地が悪いとスープを買うのが駄目になるの？
ベンツ溶かす資金あるなら人雇って豚の屠殺場運営して余った産廃の豚骨を溶かせば良かったのに
経営方針自体に問題があった
>>1 つまり
デビット伊東ってセンスあんだな
勿論本人の努力と研究と運が合ったとは言えさ
そもそもデビットなのかデビッドなのかデヴィットなのかも分からない
ラーメンの写真見てきたけどあまり旨そうじゃない。
味に自信あるなら見た目ももうひと工夫すればいいのに
本出してからチョロチョロインタビュー出てるけど、頭悪いから全部間違えてるのに、根性だけは常人の100倍あるから奇跡的に持ちこたえたお店って感じ。
「ウチはラーメン屋じゃないっ！」と「ウチは飲み屋じゃないっ！」を両方言いながら潰れないのは奇跡。
店の雰囲気ってかなり重要だからな。川田の接客態度が悪いならたとえ美味しくてもその店には絶対に行かないよ
経営センス無いんだから客寄せパンダの雇われ店員をやっとくのが正解
>>467 繁華街は強気ですよ
そして茨城を敵に回したね
いばらぎじゃねーから！と言われて一発
いばらきだから！と言われてもう一発
これで死亡
俺は経営者ではないが
とにかく入るカネと出るカネのバランスなんだから
出るカネを無くすだけだと思うがなあ
たとえば現金と券売機の話にしても
なんか判断が悪いんだよなあ川田は
そんな所にいちいち労力かけてるようでは
>>473 これまたプヲタなら川田の人となりをある程度知ったうえで行くから
多少のことは許してくれると思うけど
プロレスに興味のない人だと一度行ったらもう行かないってなってしまうかも。
>>386 宇都宮なら駅近でもそこそこ安く借りられそう
>>466 川田のスピンキックで三沢が脳震盪起こした試合もある。
当時は当たり前のように試合続行してた。
初期はラーメン屋じゃないなどとコンセプトブレブレ
利益率高い生ビールとか酒類を売りたくて居酒屋と宣うならメニュー増やせよと
酒呑みはちょこちょこといろんな物をつまみたいものなのに
一撃で腹一杯になるデカい唐揚げとかやってなかったかな
学生街ならまだわかるけどちょっと無理あるだろって思ってたけど
持続できてるのならなんだかんだで立派よね
ラーメン屋すすめるコンサルがいんの？ みんなラーメン屋やりはじめるよね。糞競争率高いのに
全日はケチだって噂だったが、
ベンツ三台も持ってたのかよ
ベンツ3台溶かしたスープっていうとアルカリなのか酸なのかきになるところだ
ラーメン屋なんて手を抜いてもそれなりにやれるのでは？
メニューなんて3つあれば十分だから発券機も安くできる
スープや麺も既製品に手を加えるぐらいにすれば仕込みにコストかからない
その分、競合店より50-100円下げれば客は入る
プロレス関連の仕事でも食っていけると思うが、なんでラーメン作ってるんだよね
でもカッコいいよ
まあ単純に
プロレスグッズ店の方が良かったな
小橋ごめんまたグッズにサインしてとかできるし
まあ興行のチケットぐらいは買うしかないだろうが
>>481 彼はもっと辺鄙な場所の店にも色々行っているしね。
口に合えば「ジャンピングハイキックのようにガツンと来る味」とか言うかも。
>>485 酒は利益率高くないよな
原価半分くらいで
右から左で楽なだけ
今現在、日本は帰化朝鮮人によって大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている
彼らがやっていることは差別を盾にした隣国侵略行為である
新聞、出版社、テレビ局、大学教授は帰化系の人間ばかりでもはや合法的な侵略である
こういう組織やあらゆる会社で差別され排除されているのは日本人の方である
奴らがやっているのは緩い民族虐殺
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし
「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう
そうなると帰化人に支配されたメディアによって差別だと糾弾し始め帰化人たちが暴動やら起こすだろう、
日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。
内戦状態に近いものになる
だがそれを契機に民間でも日本人の振りをして日本人を追い込む人間を炙りだそう、そして奴らと戦うんだ
だがそれは当然のこと、国内で隣国の人間に侵略行為を受けているのだから
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。
法律を変え日本人を差別、虐待し、
日本人の人口を減らし、移民を受け入れさせることで侵略行為が完了してしまう
拡散希望
>>464 自分の店なんだからどんなルールでも良い
ただそんな一般的じゃないとんでもないルールがあるんだったら
入口に誰でもわかる様に張り紙しろってだけ
何で客がそんなことまで一々考慮する必要があんだよ
コロナ禍を乗り越えてまだ経営してんだから
いいじゃねーか
田上のステーキ屋
牛久駅から3,568m バスはあるようだｗ
ま、牛久は学園都市の最寄り駅だしバス接続。茨城は車だったな。
食べログの感想ちょっと読んでみたが、細かいつっこみ多めだな
ファンだったから来たが、一般的な店ならまた来たくはないとか、芸能人価格など
飲み屋的に使う人らもいるようで、おつまみ色々出し過ぎ？
あと、満席になった時に常連が来てすぐ帰っていき、そのあとに老夫婦が会計したら
川田オーナーが「(あの夫婦客は)もっと早く帰れば良かったのにな」と言っていたが
思っていても言わないほうが… だって
ハマったラーメン屋さんが短期間に店舗増やすのを見て
レスラー時代の知名度と合わせて勝負できると思うんだろうけど
潰れていってるラーメン屋さんはもっと多いんだろうね
世の中、上手い話はないもんだ
ダニースパイビーが食いに来てくれたら川田も喜ぶだろ
>>503 美味いラーメン屋なら、それでも行列だからね
ラーメン屋とか現金払いで脱税してなんぼじゃないの？
飲食店は短期間でなくなる店が多いのに
14年も続けるのはスゴいね
知らんけどここのラーメンは普通なんだろうな
不味ければ人来ないしかといって美味しければ繁盛するだろうし
>>508 美味しくないのであれば
なおさら立地にこだわる必要がある
それでも生き残ってんだから大したもの
1年で半分以上潰れるような業界でな
飲食コンサルがテコ入れする特番やれば
前荻窪のしみったれた店を大改革して
超人気店になったよね
このスレの書き込みと本人の発言を総合すると
ラーメンは見切って唐揚げメインの居酒屋にする方がいいのかね。
>>512 トータル何千万の赤字なんだから
すごくないのでは？
畠田理恵のおにぎり屋だって
もっと赤字は少ないような
>>513 繁盛しても潰れるからな
えるびすとかもう、ないしね
評判の店、ミシュランの店とか
また行きたいと思うほどでもなかったりするし
続く店はまた違うから
近所の中国人のおばさんがやってるトコは
20年以上続いてるけど、別に美味くないから
不味くもない、優しい味
とびきり美味いとか、個性あるとか
そういうんじゃなく優しい味
どうせラーメンなんて食ってるやつは舌馬鹿だから
真面目にスープとか作ってるからダメなんだよ
市販品のスープを溶かすだけでいい
創味シャンタンだよ
そもそもベンツ３台も持ってるやつがラーメン屋やるのがおかしい
コッテリさせとけばいいんじゃないのか？
プロレス好きか、近所歩いててお腹空いてテキトーに入っただけの客か
客層を見越したメニューやサービスにしとけよと
松永の店は外国人レスラーや過去に付き合いのあったレスラーが食べに来てくれたとかXに投稿してるけど川田の店にはレスラーや関係者は来たりしてるのかしら？
>>517 最初に用意出来た金がそこら辺の脱サラ組よりはたくさんあっただろうからな
同じ条件ならもう潰れてんだろ
>>524 おまえ、この店の立地を知らないだろ
都内でも行きづらい変なとこにあるぞ
ファンしか来ないんでしょ？
ラーメンの味だけで勝負できない感じ？
>>528 松永の店は行きやすい
浅草にも支店あるし、ステーキリベラの五反田店や駅からクソ遠い目黒店より行きやすいくらいだわ
>>532 ラーメンの味は普通
勝負はできない
立地はゴミ
定期的に川田のこの話出るけどなんでかね
そんな何度もネタになる話なのか
ほんと立地最悪だからな
なにかついでに行くようなところでもないし
駅からも遠いし
ラーメンの種類にもいろいろあって、豚骨ラーメンは絶対止めたほうがいいらしいな
>>528 だいぶ前だけど小島聡が食べに行ったことをSNSだかブログだかで報告してたのを見た覚えある
次大夫堀公園には良く行くけど
川田の店なんて行くことはない
「ぶっかけハヤシ油そば」なんて食べたい奴はいないと思うわ
センスがない奴がいきなり店やったから失敗してる部分はありそうだ
向いてないことに気付いて引け
>>528 上野毛からもそう遠くないせいか
永田や中西など新日関係者も来店している様子。
>>359 いいねそれ
川田も厨房ではなく接客で
たまに昔の馴染みのレスラーが来てくれればなおよし
>>359 だったら車じゃないと行けないようなこの場所から移転しないとな
店長に任せてたらスープがだんだん赤くなっていったのはM木さんでしたっけ
「なんで唐揚げ注文してくれないんだろう。おいしいのに。」と愚痴をこぼすラーメン店主はちょっと…
>>531 東京住んでた頃行ってみたいなと思ったが
場所調べるといろいろ乗り継がなきゃならんの知って
面倒になって行かずじまいだった
バス停から至近だが駅から近くないのが分かりにくさを増すのだね
ノウハウないなら油そばとか混ぜそばの方が良かったんじゃね
>>505 三沢が川田に冷たいって理由が何となく分かった
まぁた川田がベンツをスープに溶かした話してる（100回目）
まぁた川田がベンツをスープに溶かした話してる（100回目）
>>1 の写真 店構えがしょぼすぎる
汚れたオーニング？布製の日よけ的なやつ
名前もなんかふざけてる感じ
プロレスとかわからない一見さんにはハードル高杉
赤字になっても補填できる余裕あったからここまで出来たけどもう限界ってことか
ほぼつんだけど昔の名前で顔出しのバイトしてると
>>1 味は普通で接客態度は悪い
そりゃリピートしてもらえるわけ無いだろ
自分に原因があると分かってない
＞2010年の開店から14年もたつというのに、浮上の兆しが全くない。
浮上の兆しが全く無いのに14年も続けるって凄いことだと思う
謝礼を払ってでも松永さんに接客業について教えてもらった方がいい
Googleレビューだと「ボトルキープしていないと追加注文NG」とあるが、事実ならそんなめんどくさい店行きたくないだろ
ボトルキープできるってことは居酒屋的使い方を容認してるわけで、追加注文できない居酒屋とか行くかよ
商売の才能が無かっやだけだ
ラーメンの味なんかそこそこでいいのに
ベンツの溶け出したスープ…
ちょっと飲んでみたいな
なんか急に川田のラーメン屋のスレみかけるなって思ってたけど本の宣伝か
※これは広告です の表示必要ないの？
法改正って何だったの
>>275 四天王が体張って客呼んでも儲けは別の所に入るからねぇ
経堂駅前で40年ぐらい営業してた富士そばが最近潰れたからなー
メンジャラスKは駅から遠い世田谷街道沿い
日大のキャンパスからも離れてるかあの辺はー
まー厳しいだろうな、世田谷の外れは老人しかいない
>>350 全日系は馬場がメディアには基本自分が出て選手は出さなかったから、プロレス好きな奴以外にはそれほど知名度がないのよね
川田は好きだったけどラーメン屋は行きたくないな
引退したレスラーに魅力を感じない
>>134 あのラーメン屋の近所でかい工場か事業所なかったか？
そこの昼飯需要取り込めたんじゃないか
ガス代が凶悪にかかるよなずっと煮込んで出し取らないとだし
>>59 そのためにわざわざ奈良県まで教えを請いに行くとかないよなあの川田がす
セブンイレブンなんかは駅から離れてても商売出来る立地か徹底的に調べるらしいからセブンイレブンが近くにある場所でオープンすればよかったのに
>>333 馬場は社員としてはかなりちゃんとしてたんだろう。
その代わり高級じゃないけど。
年収1000万でも相当の掛け金になるんだろうな。
新日は個人事業主との契約みたいな感じでプロやきうと近いのかもな
給金は高目だけど、怪我も老後も自分でやれみたいな
ラーメン屋はスープやトッピングに原価がかかるもんな、そこでケチれば客はつかないし
どうせやるなら蕎麦屋とかにすれば良かったのにな
元巨人の條辺のうどん屋は繁盛してるんだろ
>>563 どうです？メルセデスの味は？これ以上ないでしょう？キャデラックに出せませんよフフフ
>>36 ググって少し画像見てきたけど清潔感ある
見た目も家庭的な感じというか、原価安そうな肉団子で見た目の盛りがいいね
プロレスラーとしてはトップクラスに知名度があって本人がきちんと店に居るのに成功してないってのも珍しい
>>579 奈良のラーメン屋とか、鹿しか来ないんじゃ
まだ大阪のがいいだろ
>>518 立地が悪いんだからこの店をどうにかするのは不可能
>>519 一年くらいでこの店を潰して駅前で飲み屋を開店するのが
正解だった
ここで粘っても未来はない
この人客からの評判最悪だよなオーダーもカレーしか食わせてくれないらしいし
>>588 奈良県は奈良県でも天理だからな天理教のある所の
鹿はいないかな
>>590 知り合いの喫茶店店主は銀座の名店で修行したのに
ほぼほぼコーヒーを捨てて、駅前にバルを開店したな
墨田区の奥地の自宅を改装した店じゃな
墨田区とか、錦糸町から五分くらい歩いたら
監視社会のど田舎だから
人いないんだから、普通にいないんだから
東京で高い家賃と人件費払って個人がラーメンみたいな大衆店やるって成功するビジョンが見えない
テレビや雑誌に出てる何年も続いてる個人店て持ち家家族経営みたいなところだけだろう
駅から遠くて車じゃないと来れないところなのに酒飲むの前提の店じゃ集客に失敗するに決まってると思う
駅から遠いんだからラーメン屋だって割り切らないとダメなのにそれができないのが失敗の原因じゃね
料理学校に通ってから食べ歩きして料理本読めばスープを作る前に頭で味を想像出来るようになるって気付かないんだからラーメン屋は即刻止めるべし
そもそもラーメンなんてのがそれほど美味しいもんじゃないしな…
>>336 新日本は別格として他の団体は1試合2万～がざらみたいよ
グッズ販売で儲けるらしいけど
>>16 川田は中華料理屋で修行してる
基本が中華料理だからラーメン専門店みたいなインパクトに勝てない
と本人がトークショーで言ってる
結果特別感は薄いけど美味しいという評価
>>1 昔は流行っていたでやろう牛丼屋、コンビニが潰れる場所かぁ
今や周りに店があるからも地雷だな
>牛丼店、コンビニ、バイク買取店……近隣の店舗は続々とつぶれた。
>>607 だったら街中Kあたりに屋号を変えて
炒飯とか餃子出しなさいよ
開店当初からこの店のスレは定期的にたつから
行ったことなくてもこの店が何故流行らないのかはよく分かる
だけど、何故つぶれないのかが分からない
スーパードクターK、みたいな潔さがないな
麺ジャラスK、か
>>595 いくら家賃が安くてもやっぱり客が来ないと話にならない
儲けのほとんどが家賃に消えたとしてもそれで黒字が出る
なら駅前を選ぶべき
ボトルキープまでできる町中華や居酒屋のように1人単価を上げられないと厳しそうだよなぁ
でもさ、商売未経験で頑張ってるんだから偉いとは思う
たしかに色々と不器用だし知識のある人は突っ込みたいだろうけど
>>606 埼玉は飲酒運転しても逮捕されないんだな
>>31 中野でラーメン食ったら、大さじ一杯山盛りで味の素入れてたな。
味は不味かった。
それでも立地がいいのか客はそこそこ入ってた。
プロレスラーにはタニマチがいる
ようは太客ファンがスポンサーになってカネかしてくれるから潰れないだけ
実質は何回も潰れているよ
この立地でラーメン屋は大手チェーン店でもやらない
儲からないのわかりきっているから
チェーン店のラーメン屋と契約して厨房はバイトを雇って川田はホールで運んだりファンサをしてるだけの方が客は増えると思う
>>615 食べログにある食券機の画像を見たら焼酎のボトルと久保田も売ってたｗ
十数年続いてるようだし赤字というわけじゃなさそうだ
>>73 條辺は夫婦で四国のうどん屋に住み込みで修行したからなぁ
>>620 そういうことしたくないからなんでしょ
普通に接客するならどこぞで居酒屋でもやってりゃよかった
へー、川田がラーメン屋を、と知って
いつか行こうかな、と思ってて行かないまんま10年以上が過ぎた
大体の場所ならわかるし
こっちは新宿区だから行けない距離じゃないんだけどね
成城学園前駅から徒歩20分とはまた微妙過ぎる立地だなw
トンキンは基本的に歩くの大嫌いだしな
>>625 東京ほど歩くところもなかなかないと思うんだが
家系か二郎系をやれば良いとラーメン再遊記の芹沢さんが言ってたような。
>>623 めんどくせーなー
無愛想にサイン書いて無言で渡せばいいのに
唐揚げ割引券の裏に
ここ一回行ったことあるけど普通に美味かったぞ
それが最後だったけど
>>621 あとはちょい呑みできるおかず2品にライスのついた定食セットがあるといいなと
思ってたら、ハンバーグやビーフシチューにかつおのたたき、鮭のハラス焼き、
さらにテイクアウトできる唐揚げや弁当までやってた
足りないのはもう暖簾だけだと思う
>>633 酒を飲めというのに回転率にもうるさい
どうすりゃいいんだ
>>632 同じく、2回行こうとは思わない
たぶんそれがこの店最大の問題なんだろう
>>625 グーグル基準だと17分w
あと近所にはネパール料理店や寿司屋、居酒屋もあるようで
そこまで何もないわけじゃないようだな
神保町にパンチマハルっていう、店主は気難しいけど出すものは美味いカレー屋が有るけど、そこまでして行きたいと思わないからなぁ
面倒くさそうと分かってたら行かないよ
唯一の売りが川田が店に居るってことなのにファンサービスとか全くしないならファンも行かないだろw
この店立地が悪すぎる
駅から離れてるし、世田谷通りの坂の下にあって常に渋滞してるから駐車場があっても入りづらい
第一条件が通勤しやすい場所って？？
まずはお客様が来店しやすい場所じゃね
根本的に違ってないかwww
昔テレ東でダメな飲食店をスパルタで再生する番組あったね
みのもんた司会で
あーいうのは今ないのw
そもそもあんな僻地に素人同然のが店出しても元レスラーの肩書きだけだろ人引っ張れるのは
しかもコンサルに騙されて色んな機械リースさせられて単に向いてないだけだよ川田は
登坂不動産の営業部長もロマンを求めてラーメン業界に転職したが地獄を見て不動産業に戻って来たと言ってたね
ラーメン業界は超レッドオーシャンだったと
>>620 そのバイトに対して忙しくても暇でも時給変わらないから暇なのを望んでいるんだろお前ら、信用できない雇わないと本に書いてあったw
うちの近所に「もんじゃらすK」とかいう紛い物のもんじゃ店がある
あそこ場所悪いよな
坂の途中で通り過ぎちゃう
近くの生育医療センター前にある歴史を刻めはすごい並んでるな
都内だと旨いラーメン屋なんか山ほどあるからね
超ハイレベルじゃなきゃわざわざ成城学園前まで行かない
昔の大勝軒レベルなら別だけど
なんせ９０年代の話だし
今ならプロレスもラーメンもやらんでしょ。
力皇はガチで旨いというし本当に旨ければ本人がファンサービスする必要もないわなあ
>>348 俺はペイオフに備えてあちこちの口座に動かしまくってたら２千万ぐらい行方不明になった
14年も営業してるのに客離れが起きるのは食い物に問題がある
へんにコストカットしてるだろ
>>660 長らくイマイチだったからな
パクリ技多いし、その辺りは天龍に似てるが
なんか気難しいし、要らない子でした
四天王時代はいいけど、冬木のが輝いてた気がするな
冬木があんなに面白い奴だと思わなかった
長生き出来たら今のバラエティで重宝されてる
こいついっつも愚痴か文句しか言ってねーよな？
いい加減廃業しろってんだよ
こいつならまだプロレス界隈で飯食えるだろ
ラーメン屋は素人でも参入出来そうと思わせるとこが罠だよな
日本料理店とかだと気軽には参入出来ないし
売りが量の多い日清カレーヌードルなのに
まだ続いてるのが奇跡
このネット時代どんな場所にあろうが旨けりゃすぐ評判になるからな
飲食みたいなガチの世界に甘やかされた八百長プロレスラーが通用するわけない
レスラーのパワー活かして手打ち麺で蕎麦屋でもやったほうがよかったんじゃね
天ぷらでも酒は飲めるし
>>672 そば打ちする体力なんてないよ
八百長茶番劇やってた奴のパワーなんて10分が精々
むしろ細みの奴の方が体力的にも持つ
>>670 オーナーっても人雇ってるわけでもないなら自分でやるだろ
>>677 八百長レスラーが体力あるとか思ってそう
現実は長時間立つことすら出来ないよ
ちゃんと調理や経営の修行をしたことのないズブの素人がある日突然開業できてしまうのが飲食店だからなあ
何で川田の商売下手スレが2つも立ってるんだよ
>>664 冬木はダミ声で聞取りにくい声質な上
偉そうにエンタメがどうのとか言ってた割にはフリートークはダメダメだったから
タレント稼業で生きて行くのは無理
こういったのは魑魅魍魎だからなあ
タピオカ、高級食パン、唐揚げ屋
上手いこと言って出店させる
もちろん原価率さえ知らずにラーメン屋を始めた川田の責任なんだけどさ
武蔵野市に住宅地に開いて行列できてるラーメン屋がある
あれとかよっぽど味とプレゼンが上手いんだろうなあ
川田はラーメン発見伝、最遊記を読んでから考えればよかった
ちなみに偶然見つけて驚いたわ
元プロレスラーとか元プロ野球の選手って
なんで飲食業始めるのかね？
そして潰れていくし
川田に関しては性格の問題もあるような、よく言えば真面目、悪く言うとただの意固地
>>685 普通の会社員なんて勤まらないしコネがなきゃ楽な仕事貰えないし、実力次第で俺なら出来るて勘違いと自分は有名人やから客は来ると言う勘違いもあるんやろな
>>685 人気や知名度があると思い込んでるから
努力しないから殆どが潰れるよね
川田の店はうちの近所なので一度行った
場所も悪いし、店の中の雰囲気も外からは分かりづらいし、あらゆる面で儲かる店ではないけど、良く続いてるわ
>>689 不摂生してきたデブの相撲取りやプロレスラー、野球選手なんかは長時間厨房に立つことすら出来ないからな
そりゃまともな飲食店なんて出来ない
>>685 飲食って開業しやすいんだよね
特に焼き肉は
>>8 すごくカネを使ったという比喩を具体的に考えるお前が川田以下の脳みそだよ
![「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望 [愛の戦士★]YouTube動画>2本 ->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/HJe3uVx.jpeg)
この事実を知ってからラーメン屋なんて決してやるもんかと誓った
元プロレスラーの店でも高田馬場の俺の空は人気があるな
やっぱり立地か？
キツイ言い方かもしれないけど、本を書く時間があるなら、ラーメンを研究する時間に使うべきでは？
こんなに苦労してんだよ。って言われても、じゃあ食べに行ってみるか とはならないよね。
心の底で「有名人なのに、なんで客が来ないんだろっ」て思ってんじゃないかな
場所がどうとかじゃなくて、そこに行ってまで食べたいかどうか だろ
明らかに客入ってないのに、執拗に続けることには何かの理由あるんだろう。
地元民だけど、とりあえず地獄では絶対ないと思うよ。
立地が問題だって自分で答え出してるのに何で移動しないのか
>>685 始めやすいし最初の内は知名度で何とかなるからな
ちなみに同じくプロレスラーの力皇のラーメン屋は今も大人気だし
店の評価も高い
なんかエンジンオイルとかデフオイルとか入ってそうな響きで嫌だな
四天王プロレスってやつ？
あれ、当時、「マジでガチなんじゃないか！？死んじゃうぞ！？」って、くらい、はまってた。
でも、あれだけやって稼いだ金をラーメン屋なんかに溶かしてもったいなさ過ぎる。
社長も天国で嘆いてるよ。
>>692 どんな店でも常連さんになる人は少ないからね
通る人が多くないと
ネットで随分変わったけど
裏道とかでも観光地なら違うからな
神楽坂とか谷根千とか、町並みを見て歩くトコは
旗竿でも客来る
店に行った人の話ではラーメン屋なのにドリンクを注文しないと嫌な顔をされるとか
見たが、本当ならその押し売りが原因なんじゃ？
成城学園駅から徒歩12分なら知名度を考えれば
それなりに美味しくて値段的に満足できればそんなに人が来ないって無いと思う
キラーカーンさんは最後までお店をやってた記憶
プロレスファンの知り合いが行ったら気さくに一緒に写真を撮ってくれたと喜んでいた
> 東京・世田谷区
こんな競争の厳しそうな場所でやるからだろ
て言うかプロレスとか格闘技で余程ダメダメな選手じゃない限りそこそこの選手でも
10年もやればリーマンが40年働いて稼ぐ生涯賃金くらい稼げなきゃおかしい話しだろ
選ばれし人達の仕事なのに
ましてや川田レベルのトップレスラーで30年くらいのキャリアがあった訳だから、いくらギャラが安い全日系とは言えリーマンの生涯収入くらいは余裕で稼げてるだろ
プロレスラーの晩年て、皆が皆、悲劇しかないようだ。
誰か幸せなまま人生送れたプロレスラーいないの？
それこそ、馬場や猪木（すらあやしい）くらいだろ？
「それが哀愁があっていいんだよ」なんていう人もいるけどさ、
私はやっぱり「ああ、最後までカッコいい人生だったな」って、終わり方の人もいてもいいはずだ。
本当に美味しいらーめんかは立地など関係なく客が殺到する
京都が地元なんだが中心地から離れた車じゃないと行けない山の中に
俺のラーメンあっぱれ屋と言う店があるんだが全国から客が押し寄せ食べログ評価3.8
>>712 世田谷も色々だろうね
地方の人は東京なら間違いないみたいに言うけど
クソど田舎、底辺地域ってのはある
日本人自体、保守的なんだし
知らない人が歩いてる！コレで地元民が集まって
様子伺うんだよ？23区の東の方は
ピンポイントでそういう地域は各所にあるけど
東はね、ハッキリ言って墨田区なんだけど
地価が跳ね上がる、大通り沿いにいる人を
余所者として警戒する
どんだけ地元民しかいないんだって
>>8 具体的な数字を出したくない感は強く感じるな
嘘はつきたくないけどなるべく誤解させたい過大評価させたいという
ゴールドラッシュで一番儲けたのはジーパンとスコップを売ったユダヤ人
トランプが不動産王なのは鉱夫向けの宿場町と娼館の経営で財をなした先祖がいたせい
コンビニとラーメン屋はここ掘れば金が出るよと騙されて彼らの養分になった移民と変わらん
何にも無い人間がゼロからやると
こんな感じなのはどの業界も一緒じゃね。
それで2代目3代目と繋いで大きくしていくんでしょう。
>>715 木戸修は引退後アパート経営で悠々自適でくらし娘を人気女子プロゴルファーに育て幸せな生涯で天に召されたよ
昼２時間 夜３時間しか営業しない奥まったところにある店なんか繁盛するわけがない
ラーメン屋をやるならワンオペでは駄目
目立つところで長時間店を開けなければ客は集まらない
店畳んでプロレス関連の仕事に戻ればいいだけな気もするけどなあ
つかコロナのとき飲食店は休業補償金みたいなのなかったっけ。
>>710 安いサイドメニューだけ頼んで長居をするお客さんが少なからずいるため「必ずラーメンを注文してください」とお願いしている。
極端な例では、380円のデザートを頼んで、それを10人で分けて食べる、ということが実際にあった。ひとり頭38円だ！
こういったケースの多くは俺のファンだった人で、あれこれ話をしたいから、カウンターに座って、結構な時間、粘られる。
>>722 キドクラッチを見ると、技に人生観出てるのかも。
地味だが良い技。
堅実だ。
梅宮辰夫、清水健太郎に似てる。
あの時代の男は、20〜30代でも今の40〜50代より貫禄ある。
安いメニューで長居する奴は､ﾁｮﾝﾁｮﾝﾁｮﾝとサッカーボールキックだ！
場所が悪いだけでは
県道や国道沿いに作れば流行るよ
競争が厳しいからな
前もって下調べが必要だったな
川田って前歯のない全日のエースだったひとかな
まあ、プロレスで蹴りを使う人は業界内では結構嫌われるしな…
どう考えても悪いのは場所
駅から遠いし車も停められないし
スープの前に場所変えろ
川田は好きなレスラーだけどがっかりするだろうから近づきたいとは思わないってタイプだな
器用さが致命的に足りないというかな…大舞台に上がるコンディションにはうるさかった割にハッスルなんか行ってしまうし
恩人がらみだからって立地も名前も気に入らないラーメン屋風の居酒屋をいつまでも潰さないで苦労する
今ですらリングに上がるといえば多少は話題になるだろうにハンパはやりたがらない
前田日明が松永のステーキ屋に行くのyoutubeで見たけど
松永の見た目によらない丁寧さにびっくりしたわ
プロレスファンしか来ないだろ
しかもウリがカレーラーメンとか地域民はわざわざ来ないって
なおかつ看板は黄色にしてるから二郎系と思って入った客は二度と来ない
すべてが悪手
松永ぐらい体張って苦労してた人は商売もちゃんとできるんだろう
変なプライドある有名人は商売に向いてると思えんわなあ
レトロ車みたいなの人気とかで高額化してるみたいなの聞くけど
ベンツとBMWってそういう車種あんの？
所詮は500円、600円の食べ物
いくら物価高騰とは言えその以前からアホみたいに材料費や光熱費、さらに手間までかけてたわけで
メディアに踊らされたマヌケだと早く気づけなかったのが敗因
>>741 この前テレ東のWBSに出てたよ
円安で飲食店の経営が厳しいって内容で取材受けてた
川田に会える店としてファン商売にすればいいのに
あえてボッタ値つけて
ラーメンの味と適正な価格で勝負じゃなくて、ファン以外は誰も来ないけど5千〜1万取る
食ったらすぐ出ていかないといけない普通の店じゃなくて好きなだけでもいていい、2時間はいていいみたいな
それ以外無理ちゃう
ベンツっていい出汁出るの？みたいなレスはあるのこのスレ。
書くやついるかな
うどん屋の方がいいんじゃないか？
丸亀製麺とか美味いし
ベンツ3台溶かしたってなんかの隠語なんかと思ったらホントにベンツ売った金を店の運転資金に充ててたんかよ
苦労してんだなあ川田
ベンツで出汁がとかって書き込みが2桁くらいありそうだな
ベンツってリセール悪いから言う程でもないかもしれんが
ってか東京じゃなくて地方でやりゃいいのに
チャンピオンになったらファイトマネーもっと上がりそうだけどな。
>>756 なにそんな実力制スポーツみたいな寝言言ってんだよ
タバコ吸わなきゃって奴の真似だろうけど
真面目に計算してみた
１箱５００円１日１５本としたら４０年で５５０万程度を煙にしてるらしい
ベンツ買えません
>>745 ベンツはゲレンデとかbmはm尻はリセールいいんやない？
>>549 高校時代レスリングの試合で勝った三沢に「三沢さん強いっすねぇ〜。全然練習してないのに」
って言ってシメられたらしい。
>>8 よく読めよ実際大中小3台所有してだベンツを手放したって書いてる。例えじゃなく
>>691 近所なのに1度しか行ってないのかよwww
競輪の十文字も引退後に地元の千葉でラーメン店を開業して成功してるのよね
やっぱり珍しいケースなのかな
>>8 わかる 頑張った苦労した表現を費やした金で現すのってなんかアレだよな
おれも事業に金と時間を注ぎ込んでやっと食っていけるレベルになったけど、最初にあった金でS&Pp500買って気楽なバイトでもしてたほうが金増えて楽な人生歩めてた。仕事の収益もそんな上見込めないし。
仕事始める時は夢見ちゃうんだよね．
問題点＝立地が正解なら、引っ越せばいいじゃん。
資金を注ぎ込み過ぎて動けないって、続けるんなら早いほうがいいのに、正直続ける覚悟がないんじゃないかな
>>694 焼き肉こそ仕入れがすべてレベルだから一番難しいと思うけどな
安くていいものは付き合いあるとこにいってしまう
>>699 こんなのライターが書いてるに決まってるじゃないか
14年前と言えば三沢さんが亡くなって1年後くらいか。
立地が悪いのと、オープン暫くしてからメニューやら店内ルールやらで揉めてた印象が。
店構えが最悪
半地下みたいな陰気臭い店
普通の人はあそこに入ろうとすら思わない
もっとライトアップするとかしないと目立たない
あと営業時間短すぎ
ひる12：00～14：00 夜18：00～21：00
とかやる気のない店レベルの短さ
あっという間にスープが捌けるカリスマ店じゃないんだからこんな短時間じゃ駄目
ただの怠け者
ラーメン以外のメニューを出し過ぎ
ポリシーが無さ過ぎだし肝心の何系のラーメンなのか全く分からない
せめて何でだしを取ってるのかは明確に表示しないと
飲み屋にしたいんだったらラーメンなんか出さない方が良い
基本が全然駄目だとは思う
>>777 それでも14年続いてるんだからすごいよな
ベンツ溶かしたにしても
川田「ラーメン屋はやるな。（ライバル増えると困るねん）」
この人は人望がなさすぎて
成功するために必要な成長の機会や
ノウハウの取得の機会を逃してるイメージ
無口キャラのときexeテレビかなんかでCM開けに笑いながら
森口博子に突っ込まれてても無口無表情貫いてて面白かったな
>>645 あれ今やったらパワハラで苦情くるわ
チンピラみたいなラーメン屋の店主おったし
並んでる店は並んでるよな
ジロウ以外でも安定して繁盛してるんかな
流行り廃りがありそうで怖いなぁ
>>697 家賃はアレだがだいたい間違っちゃいないね
川田については、立地と箱に対してのリサーチをせずに開業してしまったのが悔やまれるな
飲食店等は、材料をずっと置いておく訳にいかないから、商売としては大変だろうな。でも、そこで何とか少しでも利益増えるようにしないと
意外とつぶれないのが定食屋らしいぞ
お前らももしやるならラーメン屋より定食屋にしろw
コメだけいいものを使うのがコツらしい
料理の味付けは全部、醤油2、酒2、みりん2、砂糖1、ほんだしでいいw
川田くらい知名度あれば、他の店に顔写真とか使わせて川田プロデュースの店とか名目で稼げるんじゃないのかな。
既に有名人なんだから自分で１から１０までリスク背負わなくても収入得る方法はいくらでもあると思うけど、世渡り下手なのかね？
料理できないくせに飲食店やりたがる奴がやるのがラーメン屋と焼き肉屋
特にラーメン屋は手頃に出店できる分アホが飛びつく
昔ガチンコの番組出ててラーメン屋始めたのいたけど、どうなったのかな
代官山に近い所に店構えてて賃料大丈夫かよって当時で思ってた
高山が真似して店だしたがアッチは料理人雇ってたな
オマケに川田のことすげえバカにしておいてすぐ潰れたのが草
>>697 これ見ると、土地代人件費の安い田舎のラーメン屋が都会並みの料金取ってんのは割高だな、と思う。
それで成り立ってるからいいんだけど、田舎で名店と呼ばれる店で並んだかいがあるほど美味かった試しがない。
一度名が売れると1日5時間も営業しないで行列作らせて高い料金設定でいけちゃうけど、
半日近く並ばせるほど出し惜しみすんなよ、と思う反面、
ラーメンやるなら田舎だと思う。
>>799 田舎の国道サイドがいいでしょ
酒で稼ぐつもりがなければ
NHK夕方の番組で、かき氷のあるラーメン屋を突撃取材してた
10席くらいでまだ若めの夫婦で。緑の麺のヘルシーなラーメンということだったけど
都内でこれで食っていけるのか
田舎もその土地によるけど東京の最新のトレンドに弱いから
それっぽいのでも通用しちゃう部分はある
でもそのやる気のなさじゃ逆に人だけは多い都内の方がまだいいかもな
>>803 かき氷1杯1000円以上の利益があるトコ多いぞ
めちゃくちゃ女はかき氷に金払う
日本は飲食店数が世界で断トツに多いからな
東京が15万でトップ、2位のソウルで8万、世界都市のニューヨークが3万位
>>1 東京なんか場所さえ良ければリピーター無しの一見さん客だけで
延々と店が営業し続けられるくらい商売が簡単な地域なのに
近所（東京）に日本一不味いと断言できるラーメン屋が存在するけど
駅近で上京客や学生も多く周囲にライバル店も無いせいか常に客が入ってる
味は最低で接客態度もクソ以下で店内も不潔なのに「ラーメン屋にしか
入れない客層」の通行人が非常に多いせいなのか店が潰れる気配すらない
「ベンツはスープに溶けないだろバカ」
の言葉の意味→「話つまんね」「こいつ嫌い」
アスペの反応→「アスペかよ」
>>805 まじですか。
だったら、これはトレンド入りか。ラーメン屋はかき氷やるべしw
カレーラーメン止めて豚骨ラーメンとか豚骨醤油ラーメンにしろよ
外人は豚骨じゃないと来ないぞ
>>803 あそこ一応ミシュランのビブグルマンとってるんだぞw
個人がやっていくには余程腕に自信がないと厳しい時代だよ
ただでさえ値段も上がってるし大抵はチェーン店に客持ってかれるしな
昨日とあるチェーン店のラーメン屋に昼行ったけど、土曜日の昼ってこともあってか大盛況で待ちだったぞ
そこまで金かけたならと逆に興味出てきた。
Googleで見てみたけど場所が微妙だね。車やバイクは置けなそうだし
川田のラーメン屋スレ2つあってそこそこ伸びてるんだから
ラーメンとプロレス好きな5ちゃん民多いんだろうな
下手な商売って、ギャンブル同様、破産への近道だよ
実は、下手な商売始めた人が身近にもいるんだけど、基本的に起業のときに真剣さが足りないんだよ
医者とか板前とかは５年１０年と修行しなきゃできない、ってのはわかるのに、なんでラーメン屋は未経験からできると思うんだろうね
本当にやりたいなら、プロの下についてゼロから丁稚奉公だろ
あと、(自分の)通勤に便利って立地ってなんだよ
そういうとこだよ
>>806 日本では人が軽んじられて安くこき使われてる証です
外国と一番違うと感じるのは外食の安さですね
今の店舗の物件は何度も飲食が入っては潰れてるのに調べなかったのかよ
九州ラーメン屋も入っていたな
あの辺りの飲食物ではマック位しか繁盛してないだろ
山手線の中じゃないとダメよ
よほどの評判じゃなきゃわざわざ小田急の成城学園まで行かない
地元民しか来ない
故郷の栃木県でやった方が良かったかも
損切りしないやつは基本経営能力ないからな
損得勘定でやらないならそれは趣味と変わらん
メルセデスだけだと出汁としてはゲルマン臭が強すぎる
理想としてはBMW：メルセデス：ルノー＝1：1：2が万人受けする味
世間知らずの無知な馬鹿が勝手に損しただけ
よくも分からず糞ニーサ始めて損切り貧乏してるアホと変わらんな
やれば確実に儲かりつづけるとでも勝手に思ってる阿保
デビッド伊藤はどうしてるんだ
ラーメンで成功したと思ってたが
グーグルレビューは割と検討してるけどコレはファンが行くから甘めなんかな日曜昼でも混んでないとかあるし
川田も言ってるけど
立地条件は本当に大事
センスない人はこれで失敗する
うちの近所に最近できたラーメン屋がもう青息吐息
なんで田舎の死んでる商店街に出店するのかなぁと
田舎なんてほぼクルマ移動なんだから
駐車場のあるロードサイドじゃないと客もいけないじゃん
都会で修行してきたとか言ってたが
そういうのは味以前の問題や🥺
>>831 レビューは行った人が書くからだよ
川田の悩みは立地が悪くてそもそも客が来ないこと
来てない客はレビューを書かない
ウチの近所にも近隣地域有名店の暖簾分けの店が越してきたけど速攻で潰れてたな
行った人は美味しいって言うんだけどそもそも行った人が少なかった
いい土地はそもそも退かないからギャンブルだよなあ
>>533 本店はわざわざ亀戸線乗り換えで東あずま下車だから「デンジャーに行く」という目的がなければ通らない場所
立地として決して良くないことは松永自身がよく語ってる
同じプロレスラーのステーキデンジャーも変な立地だけど成功してるよな
何が違う
ステーキくらいならまあちょっと話し好きのプヲタ特撮ヲタに粘られてもいいかってなるけど回転重視のラーメンでグダグダ粘られたらたまらんよな
需要と供給が噛み合ってないと思うわ
プロレスラー川田を捨てて無名なラーメン屋の店主にならないと厳しいよね
ファンは一回は興味本位でくるけどリピーターにはならないから
結局はど素人なのに知名度あればいけるとふんでコスト高い店にした考えが甘かったってことだろ
>>832 それだけでもないけどね
繁華街の誰もが欲しがる物件でも
長続きせずに潰れるとかあるから
本当に駄目ならこんな続かないから川田の名前込みでギリ成功だろうな
>>772 現役生活の中でタニマチがいるから楽なんだって聞いたよ
あとは客が勝手に焼くしね
>>1 でもさー14年も続いてんだから採算取れてんだろ
ダメなら1年持たないよ
本売るために話作ってないか(笑)
元木や高山みたいに人任せでやると
人件費だけで飛ぶことになる。
そしてあーなる。
らーめん屋はともかく四天王プロレスは本当に面白かった
もう50年くらいプロレスを見てるけど四天王プロレスが一番盛り上がってたんじゃないかな
控えめに言ってもタイガーマスクや藤波長州の頃の新日とファンクス対超獣コンビの頃の全日と天龍革命の頃の全日とクラッシュギャルズの頃の全女にしか負けてないと思う
>>798 最初に川田が高山を馬鹿にしたんだよ
Ｕでも通用するから前半Ｕで後半はプロレスで俺が勝つからよろしく
で高山にボコボコにされた
もちろん試合は川田が勝ったんだけど、試合後オブライトたちは
川田に腹を立ててたから高山に握手した
高山は試合後全日をクビになると思い、馬場に謝罪した
馬場はただ一言、お前レスリング出来るんだろならやれ
川田は試合後、俺は本気出してなかったと言い訳
それから川田はしばらくして高山を本気で不意打ちした
>>730 道場に来ても木戸修は練習せず
鏡を見ながら髪型を整えてた
他のレスラーに試合中髪の毛に触るなと言ってたから
マードックに一方的にやられてしまったそうな
負ける時は不貞腐れて試合を手抜きするから会社の評価は低い
でもなんでこれまで潰れずやってこれたんだ
あらゆる面においてダメな店なのに
>>845 自己資金投入しててもラーメン屋で十四年は誇れる年数
ベンツっていってもcクラス安いじゃんcクラス乗ってる人見たら見下してしまう
ベンツ3台とか絶対盛ってるだろ
本当に駄目な飲食店は半年で潰れるよ
本の宣伝だよ宣伝
盛りすぎwww
場所が悪い。一回行ってみたいけど、車かバイクないと厳しいわ。
今からでも家系に入門して
吉村家の社長のスパルタ教育を受けるべき
>>528 キラー・カーンの店なんか数年前アニマルとかホーガン来たからな
>>340 マフラーを強姦するなんてかなりハイレベルだな
>>777 そんな短くねーよ
夜は18時から22時まで
>>1 京都は美味けりゃラーメン屋並びまくってるけどなあ。しかもインバウンドで外国人も多いし。
＞俺はベンツを3台、スープに溶かした……
○○食品のスープでも使っとけｗ
ラーメン店とか競合店の多い食べ物屋をよく開業しようと思うよね。チャレンジ精神が旺盛すぎて、そこは羨ましい
元木も失敗しているしなｗｗｗ
足立区に未だ１店あるが時間の問題だろ
----
https://www.daily.co.jp/gossip/2017/10/24/0010673221.shtml 元木大介 経営したラーメン店がつぶれた理由を明かす
Ｓ系「坂上＆指原つぶれそうなのにつぶれない店！」に出演。引退後に経営していたラーメン店２店舗を
つぶしてしまった理由は、ラーメンの味が変わったことだったと明かした。
「分かんないんですよ。そいつ頑固なんですよ」と店長の頑固さを挙げていた。
“ベンツ3台スープに溶かした”
いかにも昭和プロレスっぽいギミックw
條辺のうどん屋の場所に川田の店があってもあの営業スタイルと態度なら同じこと言ってると思うわ
背脂ならともかくベンツ油はギトギトしてそうでやだなw
相撲も同じ。１０年以上続くのはそれなりの味なんだろうな
----
https://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20100508/dms1005081318005-n1.htm ちゃんこ「若」倒産のウラ事情 若年層＆女性客に飽きられて
破竹の勢いで多店舗展開したものの、運営会社が経営破綻してしまった花田勝氏（３９）プロデュースの
「Ｃｈａｎｋｏ Ｄｉｎｉｎｇ（ちゃんこダイニング）若」。専門家は「おいしかった」というが、「女性と若年層が
常連客にならなかった」とも指摘する。業界関係者によると、「ちゃんこ店で本当においしいのは、
誰も名前を知らない元力士の店」なのだという。
最盛期には国内２８店舗、韓国１店舗の計２９店に拡大した。
琴剣淳弥氏は「私も『若』に行ったが、これがちゃんこなのかと思ってしまった」と厳しい評価だ。
「長く続けるには味が大切。番付を配ったり、店に力士を呼んだりとお客を飽きさせない工夫も必要。
名義貸しだけの店は、すぐになくなる」という。
プロレスの道場の食事ってやっぱ相撲と同じちゃんこなの？
なら下積み時代に作ったちゃんこやればよかったのに
川田ってパチンコ好きやったな
ラーメン行かずにパチンコ来店やってれば今頃大金持ちやったのに
ベンツ溶かしたじゃ弱いな
やっぱ
ベンツ3台爆破炎上デスラーメンくらい名付けないと
力皇も天理市だし、近くにサイカっていう超有名な店がある
それでもやって行けてるからな
キラー・カーンのちゃんこ屋もいろいろ悲惨だったよね
地元の元前頭力士のちゃんこ屋は20年なんとかやってる
やっぱり厨房では黒いズボンで黄色い長靴はいてんのかなw
自宅で出前一丁で十分
夕方家に帰るのに店でラーメンなんか食わんだろ
ラーメン高過ぎるよね。チャーシュー一枚と支那ちく一片だけみたいな醤油ラーメン500円でおつり来るみたいなのでいいんだよ。
元木がラーメン店やってるときに
場所探していってみたが日曜日12時で客ゼロだと入りにくいから辞めた
ビジネスやるのに初期投資1000万円は安いでしょ？
これを見て｢行ってみるか｣と思った奴、川田は｢ラーメンだけ食いに来る奴は帰れ｣という思考なので（叩かれて表面上は言わなくなったが）、応援したいかどうか考えるべきよ
別に旨くもないし、立地も不便だしな
>>885 未だにこれ言われちゃうんだよねえ
これぞ「口は災いの元」
所属団体に不義理をしてあちこちその場の雰囲気で好き勝手やったツケだろうね。
腐った全日四天王だぜ。
日本一旨いのであれば、それ目当てで客が来るだろう
そこそこ旨いぐらいだと、近所の便利なところで食っちゃうよね
ここ屋号に反してラーメン屋じゃなくて飲み屋なんだよ
ラーメンだけ食いに行くと主人に怒られるらしい
>>884 地元も僻地に行列店あるが
あれだけ毎日行列してくれたら
儲かって仕方ないだろなと
家賃 ゼロ
ロス なし 何人で終わり法式
その割に潰れないなプロレスでそんなに稼いだとは思えないのに
今まで沢山の著名人がその稼ぎを使って飲食を展開して、ほぼ全員が大やけどして撤退してるんだが、脳みそまで脂肪が詰まってるプロレスラーにはこんな簡単な事も理解できなかったか
>>694 料理のスキルゼロでいいからな
味に関わるのは、うまい肉とうまいタレをどうやって調達するかだけ
その昔、殺した相手の手首（掌）をスープに溶かしたラーメン屋がございました
>>869 オープンして暫くは若乃花も店に居て客の所に行って挨拶とかしてたんだよな
それで喜んだ客がネットに書いたり口コミだったりで繁盛してた
>>889 そういうラーメン屋、たまにあるね。酒注文が必須の店。
熊本で、昔は有名だった熊本ラーメン屋に久々に行くと、
経営者が変わっていたらしく、飲み屋風に変わってたが、
（酒を頼まずに）以前と同じくラーメンだけ注文すると、
恐らくオーダーミスでカウンターに置いた状態になってた
伸び切ったぬるいラーメンをそのまま出されたことあるわ。
>>829 中延駅前の店舗が最高の立地条件だな
やっぱり東京地方でラーメン屋をやるなら駅前必須だわ
真鶴店だけ立地が意味不明だが検索すると移住先なのか
ノアとの分裂の時に全日に残ったような漢だから、逆境には強いんだろうな
>>1 使い捨ての人間になるより、
日本三大天才投資家の
テスタ 井村俊哉 村田美夏
貧困から数百億の資産家になった
株の投資方法を学ぼう！
アスペなんだろうな
俺も仕事で無茶苦茶失礼な奴に出くわした時があって光速で腹が立ったけどこういう病気の人なんだろうなとなんとか思い直しバトルにはならなかった
ここに通ってるプヲタはかなり懐が深いんだろうな
1番多く行ってるラーメン屋はディスカウントストアの中のフードコートにあるとくに名前のないラーメン屋だわ
>>890 ラーメンだけだと利益にならんから、ビールを頼めってことだろ
それと人件費削減のために券売機にもしている
とにかくカツカツの経営だからな
>>856 公共交通使うなら成城学園前からも二子玉川からもバスだからな
成城からなら歩いて行けるが帰りは登り坂
>>451 スーパーで売っている横綱ラーメンにすりゃいいのにな
みんな勘違いしてるけど、最近は「ウチは飲み屋じゃないから長居は困る」とも言っている。
そう、まずいきなり出されるラーメンを啜ってる間に出てきた唐揚げを食い、ビールを一気に飲み干して帰るべき店、それが麺ジャラスK。
※メニューが出てくるの遅い時は「ウチはワンオペなんだよっ！」と言われるのでその分客が早食いで対処すべき。
>>911 迷惑系YouTuberが炎上目的に行きそうな店だなw
飲食店は3年で6割だか10年で95%だかが潰れると言われている
引き際を決めてやらないと絶対駄目だと
やっぱプロレスラーなんだからさ
逆ギレして客のベンツをラーメンの寸胴で3台叩き壊してやったくらい盛らないとなあ
スープに溶かしたじゃ締まらないよw
>>911 唐揚げテイクアウト専門店じゃダメなの？
>>907 酒飲んでほしいなら20時半に閉めなきゃいいのに
20時半じゃ閉めのラーメンにはならんし、立地も悪かったら
ビール片手にラーメン食ってから別の店行くかともならんわけだろ
>>915 店主が満足する単価に至らないのでカスハラに値します。
「ラーメンが一番単価高いし、最初にラーメン出すことで一気に数杯作れて作業が楽」という川田さんの真心がなぜ分からないの？
川田が不器用というのはプロレスのためのキャラ設定であって
本当は何でもできる器用な人らしい
そんな川田がやってもラーメン屋経営は上手くいかない厳しい
世界だよってのが本の内容なんだよね
>>919 ハンセンのラリアットフルパワーを演出出来るくらいだからな
身体能力は高い、首を中心に半回転は
力皇は繁盛してる。味と値段の問題
場所も関係ないんだよな。
賄いしてりゃラーメン屋居酒屋料理なんて出来るなんて甘さが悪いのか。
まかない歴何て味には比例はしないんだなって解ってしまった
>>336 3万って考えると安いけど、シングルでもなきゃそんなきつくないだろう。
巡業大会とかだと流れでするだけだしな。
あれで手渡し3万ってかなりいい仕事だｗ
>>915 いまは本わらび餅とりんご飴
夏まで保たないだろうけど
川田がラーメン屋を始める際に関わった連中が最悪だろ
駅から遠いし郊外でもない一通りの少ない場所なのに家賃は高い
そのくせラーメン屋なのか居酒屋なのか微妙なメニュー
川田を全面に押し出したネット販売なども特にせず
そりゃあ儲からんよ
東京23区内で「立地が原因で売れなーい」とひたすら愚痴ってる川田
奈良の田舎で大繁盛の力皇
力皇の店が繁盛してるって
週の半分は臨時休業してるだろ
>>926 黄色と黒のデンジャラスKカラーの食べ物とか
作ればいいのに
こだわりがあさってよねー
センスが全般イマイチなんだよ
ストレッチプラムとかいう、微妙にパクってる
効きそうにない技とか
ラーメンとかトンカツはどちらが人気？
トンカツよな
世田谷の駅から遠い住宅地とか
中途半端に場所代高い割に人が居ないだろうしな
近隣県の繁華街にほど近い、狭いけど人通りがあってアクセスは良い場所のほうが良かったのでは
駅チカでないと、酒を飲んでくれる単価の高い客も少ないだろうし
客商売は立地だよ
スープと麺は業務用を使えば安く上がる
隠し味と具で差別化しろ
>>306 眼の前で作らない店ならそれでいいんだろうなｗ
ラーメン屋とか定食は眼の前で作るから見た目に操作されるｗ
業務用と製麺所の麺で十分美味いんだから
どこもそれで出せばいいのにねぇｗ
チャーシューとかで差をつけりゃいい
>>935 スープとか家庭と違って大量に作るから
美味くなる術理だから
工場の方が美味しいよね
俺もラーメン屋にしようかな
喫茶店にしては、ラーメンが美味い
これで
>>924 長州力が全日に上がった時で一試合六万か七万
その前の新日はもっと安かった
前田も相当安かったはず
都内の駅前は競争が激しい、家賃も高い
関東郊外でラーメン二郎やるのが正解か
客層は地獄だと思うけど
開店時に冷蔵庫とか入れるとき業者はとにかくリースを勧めて来てそれを契約しちゃうとまじできつい、なんせ冷蔵庫をほぼ定価で何年も金利払って払わなきゃならんし下手したらリース終わったら回収されちゃう、
世田谷でこの系統のラーメンや唐揚げ出してもね
もっと郊外でも近くに体育大学の寮とかがある学生街の方が良い
>>901 あのとき川田が残らなかったら今ごろ全日本プロレスは存在してない。
マネーの虎の人たちは立地は関係ないってみんな言い切るよな
>>929 ストレッチプラムとか素人同士でかけられても相当キツいんだわ。
想像だけで語るバカにはわからんだろうけどな。
>>932 10年以上前に食べに行ったときより店の中が綺麗になってる
当たり前か
ソース会社の粉モン研修に行った時に講師から、粉モンは商売するもんじゃない、何とか食べて行けたら大成功、やらない方がマシと何度も言われたな。
実際手間も時間もかかるし材料費なんてめちゃ高いし、やるならまだ揚げ物とけメインの定食屋の方が一度に沢山作れて早く提供できる。
粉モンは儲からないどころか飲食店系の中ではむしろやっちゃいけない部類。
世田谷のこのへんの宅地に住んでる人って
休みの日に近場でラーメン食う人って少なそうだよね
住民の年齢層はそんなに低くないだろうし
休みに外食するなら家族で都心まで足を伸ばしてディナーとか
独身者が多い所とも思えない
>>945 ラーメンを「粉モン」って普通言わないよ
粉モン屋って言ったらふつう お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼きとかあの系統でしょ
粉モンは保存きくし客の注文あってから焼き始めればいいから在庫の問題や燃料費の問題が起きにくいし、飲食初心者でもあまり失敗しない業態と言われてるよ
ラーメン屋って素人が参入し易いんだってな。
で、すぐに潰れる。
客に酒を飲んでほしいなら駅前に出店しろ、が一番のアドバイスだな。
味はアレでも流行ってる「日高屋」を見習えと言いたい。関東なんだから。
>>950 創業者がウチは美味くない
味はイマイチって言う、日高屋さんね
ラーメンは他の店で酒飲んだ人の「締め」だからなあ
ビールや唐揚げもメニューにあってもその店だけで完結してくれる人は少ないよね
まして駅から15分の住宅街の中だし
やっぱ経営判断としておかしい
でも依怙地になってこの場所でやってるのはすごいな14年も
プロレスラーらしい打たれ強さとスタミナだ
>>945 たしか大阪城でやってた脱税かなんかで捕まったたこ焼き屋は何億も稼いでたんじゃなかったっけ？
飲食店は潰れやすいっていうけど、潰れて借金残っても自己破産すればいいからリスク無くない？１回はやらないと損じゃない？
しかしレスラーって潰し聞かんよな
セカンドキャリアいわれるようになったのはつい最近じゃね
>>958 興行はダメだね、総合のが酷いんじゃないか
魔裟斗とかどうしてんだろうと思う
栄子の旦那は悠々自適だが
浮気だけは許されんか、いや栄子はドMだから
それも許すかも
>>947確かに言わないけどラーメンの麺だけみたらかなり安いよな。ほぼスープと具で取ってるようなもんで
>>960 いや～～麺も小麦粉の値上がりですごい高いみたいだけどね今
らーめんが1000～1200円で食える時代も今だけかもよ
>>961 円安力凄いからね
粉もん、コーヒーの粗利いい奴終わったから
民主のが良かったな
「俺はベンツを3台、スープに溶かした」
物理的に？( 'ω')
食い物の中でもラーメンなんて立地が全て
場所が悪かったらどんなに美味くても行かないわ
>>962 円安と言うよりウクライナ戦争で
小麦の市場価格が世界的に跳ね上がってしまった
世田谷通りでも一番飲食店に向かない土地だもんな。駅遠崖下谷底
和泉多摩川のほうがはるかにまし
>>954 あそこは超超超一等地だけど一銭も払ってなかったからなｗｗ
人気店になれたらもう客来るなって思うくらいウジャウジャ来るのにね
スープに手間暇かけず人気店になるってのはかなり難しいんだろうな
>>965 どう影響してくんだろう
ウクライナは土地が肥えてるとか聞いたが
>>947 だからソース会社の粉モン研修って書いてるんだからお好み焼きとかの粉モンに決まってるだろ。
ソース会社がラーメン講習するかよ
>>947 お好み焼きとか鉄板の上で一度に焼ける枚数限られてるし分厚い鉄板でじっくりふんわり焼く店は焼き時間もかかる、効率で言うと1人分あたりの調理時間ながくかかる。
お客さん来てから調理出来るということは逆にお客さん同時に重なると長時間待たせるか諦めて帰るかという無駄も出る。
あと、食材なにもかも保存利く訳でもない。
飲食店はどんな業態も食材ロスはある程度出る。
ラーメンは準備に時間かかるけどお客さん捌くのは効率よく早くできるからどんな飲食業も良い面悪い面はある。
粉モン安いと知ったかぶりが言うけど、きちんとした食材使ってる店はコスト高いから。
小麦粉も最適化されたスペシャルミックス粉、ソースも水飴多いものじゃなく野菜や果実がふんだんに使われた高い物、鰹節も質の良い物、卵も養鶏場直送の質の良いもの、
豚バラ肉も肉屋に特注で厚みがあるようにスライスするように注文、
イカやエビもどんどん値上がり続いていて質もイカは肉厚薄い、小振りになってるから更に高い物に変更。
天かすも少し高くてもイカ入り天かす使用、その他諸々。
油も胃に持たれるラードや酷いと鉄板の手入れ楽な離型油なんての使う店もあるがオリーブとか質の良い油を使う店は当然油代高い。
ケチな店は何枚分もの生地に卵少し混ぜて使うけどきちんとした店は大きい卵をお好み焼き1枚に1個使う、
お好み焼き1000円で原価率3割、300円で済ませるとか無理。
光熱費も高い。
特にプロパンガスはかなり高い。
>>970 あんなに爆撃されまくってたら肥沃な土地だって痩せ細るわ
>>973 いやいやｗ
ラーメンと比べたらお好み焼き屋のほうが圧倒的に経営は楽だよ
ラーメン茹でるためのお湯やスープを大鍋でずっと熱くして客を待ってなくちゃいけないんだよ
それだけで燃料費大変だし
麺もスープも具材も作ってしまったらその日のうちにしか使えないし
仕込みにもこれまたとんでもない時間と材料と光熱費がかかる特にスープやチャーシューね
粉物屋なんてそれに比べればだいぶマシだよ
一般人ならもっと大変だろな
有名人だからまだ常連が通ってくれるだろうけど立地が悪すぎる
>>969 みんなこのホットケーキを頼むって雑誌に載ってしまった
喫茶店が凄かったな、奥さんのリアクションが
丁寧に30分ぐらいかけて焼く
映えホットケーキをみんな頼んで
びゃああ、もう無理よぉお！って
満員ですぅうって、並んでるぅぅって
察した常連さんが帰る時にごべんねぇ！ごべんねぇ！って
石橋とマッコイに見つかったら最後だな、あの店
奴らが好むリアクションを取るから
毎日のように来店されて、混むように仕組まれる
>>964 山形赤湯の辛味噌ラーメンなんてクソ田舎なのにいつも全国から客が殺到してるけど
お好み焼きなんて客が来てから調理すればいいし、何なら客に作らせる店もあるｗ
材料だって日持ちする
客はビールとかドリンクを飲んでくれるから客単価も高い
ラーメンに比べたら遥かにラク。初心者でも始められる
経営にセンスのない人ほどラーメン屋をやりたがる
以前の勤め先がラーメン屋を始めたが本業から赤字補填
本業は無事ブラック企業化
もちろん辞めた
誰でも簡単に参入できる業界は競争も激しい
これくらいの認識はもたないとな
>>971 じゃなんであんたラーメン屋のスレで全く関係なく話題にも出てない粉もん屋の話をいきなり始めたの？
参入が容易ということは競争相手も多いということ
ベネズエラ・ボリバル共和国料理の専門店を出店すれば、半径100km以内に競合店は出てこないのではないか？
ボリューミーじゃないラーメン屋は駄目だな
あと回転数は落として行列を演出、これも重要
ラーメン屋は人が人を呼ぶ傾向が特に強い
>>984 競合相手も多いけど「ラーメンが好き」「ラーメン屋ならわざわざ行っても食べてみたい」という人の数も多いから
自分が経営してもうまくいくかもと思う人が多いんじゃないかなあ
レッドオーシャンなのに
>>976 ラーメンの仕込みに手間がすごくかかるのは認める。
スープを一から作るのが大変だから今どきは店事に指定のスープを代行で作って発送してくれる業者まであるくらいだしな。
自分がラーメン屋やるならスープはそういう業者に頼むわ。
大量の生ゴミも出さずに済むから衛生面でもかなり改善するしな。
経営が楽かどうかは作る手間だけじゃなく色々な要因もあるからラーメン屋が大変なのはもちろんだが粉モンやその他らどの業態の飲食店がたいへんかはメニューのこだわりや立地条件その他色々で話は違ってくるな。
粉モンが楽と思われてるのはいい加減な店がそれだけ多いという事の現れだと思うわ。
今からラーメン屋やるなら一杯500円とかの安売り路線しかないだろ
けれど飲食業のド素人がそんな仕入れルートを持ってるわけもなく
やっぱり失敗する
>>987 粉モンがラーメンに比べて経営はラクなのは単に事実でしょ
あんた認めないけどたぶんあんたが「粉モン」にラーメンも含まれると勝手に誤解して書き込んだんだろうけど
「粉モンは儲からないどころか飲食店系の中ではむしろやっちゃいけない部類」、なんて、少なくとも飲食業界できいたことないよ
むしろ粉ものは初心者でも成功しやすい方って言われてるもん
ランニングコストが比較的かからないから
お好み焼きといえばねえ
プロレスラーでもミスター・ヒトさんて人が昔、大阪でお好み焼きやってたんだよ
姉が店を引退するのでその店の経営を引き継ぐことになって、「お好み焼きなんていままで一度も作ったことないけど、練習で1枚だけ作っていきなり始めましたｗ」って言ってた
新装開店からいきなり客が押し寄せて泡食ったと言ってたよ
川田もお好み焼きにすればよかったねｗ
>>988 それ、池袋で激スベりして終わってたわ
ホームレスも来るし
>>991 安達だっけ
カナダでブッカーやってたよな
トップクラスのレスラーなのにファイトマネーが数万円
フリーで参戦した各リングが不払いまみれ
こっちの方が驚いた
ラーメン屋も開業資金で優に1000万円以上つぎ込む
売上も良くなく所有してたベンツを3台共売ってつぎ込む
貯蓄もそこまで無かったという事
あんだけプロレスやってコレ
プロレスて命削って試合してんのに金に関しては報われないんだな
もうマズいラーメン屋なんて無いから味の勝負じゃないんだよね
事業やっててベンツ3台分の赤字って
あたりまえにあることだろう
lud20250102083933caこのスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/mnewsplus/1717819606/
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![「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望 [愛の戦士★]YouTube動画>2本 ->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/CE4nic3.jpeg)
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