ホリエモンが巻き込まれた「味の素論争」に料理研究家・リュウジ氏も参戦「味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」 [muffin★]YouTube動画>3本 ->画像>9枚

https://smart-flash.jp/entame/243027/1/1/
2023.07.07 17:19

SNSで「味の素論争」が勃発している。
ことの発端は7月6日、実業家の「ホリエモン」こと堀江貴文氏が「最近訪れたタイ・バンコクの安ウマオススメ店」の料理を写真付きで紹介したツイートだった。これに対し

《タイ旅行楽しそうですね　ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり　お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください　お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》

というリプライが寄せられると、堀江氏が《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》　と反応。

そこから論争へと発展した。さらに、《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました》　というリプライが寄せられると、堀江氏は《じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》と応酬した。

堀江氏は自身に“火”がついた理由として、《「なんとなく」で味の素を「直感」でイジメる奴らに過剰反応してるだけだよ》と語っていました。
続けて《あの「美味しんぼ」をはじめとした根拠のないイジメは客観的にひどいと思ってる》とも。たしかに漫画『美味しんぼ』には、うま味調味料を批判するような描写があります。　この論争について、SNSでは堀江氏の意見を擁護する声が多く見られました」（週刊誌記者）

そして、この論争に参戦したのが、人気料理研究家のリュウジ氏。7月7日、この件を取り上げたニュースを引用し《これに関しては一言一句全部同意出来た　「なんとなく」で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる》と堀江氏の意見に賛同するツイートを投稿している。

また、なかには《まさか…昭和のNHK料理番組が、味の素のメーカー名を出せば宣伝になるので、苦し紛れに『化学調味料』と言ったデタラメをまだ信じてるのですか？》《まだガソリンから作られているって信じているのかな…》という声も。

全文はソースをご覧ください

銀色の奴～ぅ

やれやれ化学調味料をありがたがって食う人間がいるのか・・・

料理の権威のリュウジさんが出てきたらもう勝ちだろ

巻き込まれた？

綿100％にこだわってる層

「思わず二度見した…」大事な部分を花びらで隠しただけ…米モデルの過激衣装にファン驚愕
https://hyuit.requitas.com/0708k/rzgm/ffg12e.html

普段から冷凍食品やカップ麺を食ってる奴に限って化学調味料を敵視する不思議

昔よく行った西新宿の中華屋さん。
アルミの弁当箱みたいな入れ物にどっさり化調を入れてあって、中華おたまでごっそりよそって炒め物に入れてたよ。

でも味の素も悪いんですよ

片っ端から味の素が訴訟起こせばいい
批判する人達は科学的根拠に基づく反論なんて出来ないだろうから十中八九裁判で負けるだろ
宝くじ当たったら裁判費用出してやりたいくらい味の素可哀想

添加物なしのポテチとか土の味しかしないからな
添加物がダメな奴なんて何も食えないよ

化調なしの中華料理なんて食えたもんじゃねーんだが
特にチャーハン

化学の反対てなんだろな
天然調味料とか？
塩しか使えねえなw

味の素使うとめちゃくちゃ美味くなるのに
人の食うもんにケチつける奴ほんと無理

>>1
そんな事より堀江はノーダメージだと擁護してた鳥羽についてコメントはよ

下痢オムツで厨房に


経歴詐称疑惑とか
3 名無しさん＠恐縮です[sage] 2023/07/02(日) 03:55:08.89 ID:Zvjr3NHw0
鳥羽っちは27、28、30、31、32歳の時に料理の世界に入ってるんだ！


あちこち綻びとか
968 名無しさん＠恐縮です[] 2023/07/06(木) 20:21:15.69 ID:sNlFXjVt0
カズのサイン→時系列が合わない
ミシュラン内定→否定される
小学校教師→否定される
プロサッカー選手→否定される

他にもなんかあったっけ

974 名無しさん＠恐縮です[sage] 2023/07/06(木) 20:23:12.48 ID:86jd4s1B0
>>968
ジョブチューン→否定される(鳥羽コラボだけ不合格)

>>4
必死に案件欲しくて頑張ってるアルコール命のリュウジか
鳥羽みたいに広告代理店付いてないの？

何にでも化学調味料はさすがに馬鹿だな
寿司屋行って化学調味料掛けて食べてるのかな

ヴィーガン派もオーガニック派も何で他人の行動を変えようと懇々と諭すのかな？
普通の人なら他人が何を食べようと興味ないでしょ

化学調味料って言い方がそもそもの間違い
あれは商品名言えないからNHKが苦し紛れにつけた呼び方

そのイメージに騙されて踊らされてる自然派主婦と老人たち

元はサトウキビだぞww

でも金を払って料理を食べる外食店で
味の素を使ってたら嫌だろ

>>21
お前もう一生中華料理食べられないなw

>>20
買ってはいけない

中華料理症候群

味の素をうまいといってるやつは味覚音痴だろ

味の素がなかったら大半の飲食店は潰れる

イメージ悪くしてるのお前じゃね？

調味料は天然に限るよな
塩を大量に使ってるわ

これで健康間違いない

そんなことよりメがタイ旅行って邪推しちゃう

親父が作ってくれてた鶏野菜炒め、
何度作ってもいまいち違う。
最近、味の素の差だと気付いた。

馬鹿野郎、ちゃんと教えてけよ。

>>22
中華たべるのてシナ人だけだろ？？

美味しんぼのせい

>>28
精製塩は天然かな？

味の素がヤバイならただの塩だって大してヤバさ変わんないじゃん
大量に振りかける奴は馬鹿だが味の素ってだけで忌避する奴は本質を理解できない阿呆

リュウジは味の素好きだもんな
以前から否定派を否定してたね

健康気にする人ほどサプリを食うよなぁ
あれこそ化学調味料

>>34
元ネタはたくさんつかってますよて話だからな

>>22
「高い金を払って鳥羽周作の店でディナーを食べたら実は味の素使ってました」

ってなったら嫌だろ？

>>18
昆布塩はもてはやすの？

>>8
端的に馬鹿なんだと思う。
うまみ調味料をディスる奴って、基本全部アホ。

ほんだしの顆粒は使うのに味の素は批判するうちの母

味の素の原料となるアクリロニトリルですが、
これは味の素社東海工場に隣接する四日市コンビナート内の石油化学工場から供給されていました

その石油化学工場では石油を原料にアクリロニトリルを作っています
つまり味の素は石油が原料でした

石油のような非食品を原料とした味の素を口にしてもいいの？

ハイミーは絶賛なのになぜなんかね

料理の味は味の素で決まるんだよダボが

>>36
問題は量なんよ
外食系は過剰につかいがち
味濃いほうが人気でるからね

大方美味しんぼの山岡か海原雄山あたりの言葉を間に受けたんだろ

そんなにいるか？w

>>18
アミノ酸の塊でしかない味の素を化学調味料と定義するなら、醤油も化学調味料だろ。

>>8
こういう言う事言うやつに限ってソースを出さないあほ

>>37
「金持ちは無化調」とか言ってるから元ネタにとっては量が問題じゃないぞ

ブーちゃん、せこいネタにしか絡めていないさそう

>>18
昭和のお婆ちゃんは何でもかけてたぞ
うちの婆は漬物、冷奴には鉄板でかけてた
強者になると醤油が入った取り皿にかけて何でも漬けて食らってたし

巻き込まれたはワロタ

>>48
醤油どばどば入れたらみんな嫌な顔するだろwww

>>48
醤油と味の素が同じ味って本気か？

>>45
その通り、極論バカ同士の不毛な争いｗ

勝手にキモいコラボして来るゴミ

リュウジは味の素にスポンサーしてもらってるんだと思ってた

>>48
何にでも醤油どっぷり付けるバカも似たようなもんｗ

味ポン、めんつゆ、白だし、スープのもと、
鍋のストレートつゆ
ラベルの裏の原材料表記に
調味料(アミノ酸等)って書いてあるやろ？
グルタミン酸とかの添加物やろ？

味の素だけ目の敵にしてるけど
知らんうちに口にしてることあるぞ

この人妙に味の素レシピにこだわるし味の素レシピ研究家とかに肩書変えたほうがいいよな、ズボラ飯研究家とか

化学調味料を避けてる俺カッケーは無知から来る

>>55
どっちもタンパク質を分解したアミノ酸の塊やんけ。

サトウキビ由来の自然調味料を化学調味料というの不自然だわな

45d歳で人生の折り返し地点越えないと味の素のトータルの価値はわからんと思うよ
味の素に関わらず折り返してから気付く価値ったあるから30手前で自分の人生が永遠に続く気がしてる奴は味の素使わなくていいと思うよ

好きに使えばいいけど味の素は不味い

元同級生に味の素を憎んでいる女がいて、何十回も味の素の悪口を聞いてイヤな気分になったので、味の素を支持している

長生きできないって言われたけど、長生きなんか別にしたくないし
うちのばあちゃん98歳だしねw

>>64
味など分からずに名前で判断している味覚障害が多いという事だろう

「ソースは美味しんぼ」

美味しんぼに出てくる周大人のモデルとされてる周富徳が化学調味料を山ほど使ってたw

化学調味料否定派の美味しんぼの原作者は味覚音痴と思われる

>>42
お前それは完全にアウトだぞ。賠償金楽しみだな。

事実はコレ

ラーメン好きって化調っていうよね
そんな略し方初めて知ったわ

>>9
それ
餡かけ片栗粉やないの？？

こいつらの存在が1番のネガキャンじゃん

味の素がアウトなら砂糖や塩使うのもアウトやん

旨味を足すためのグルタミン酸をどこに求めるかってだけ
昆布なのかトマトなのかチーズなのか味の素なのか醤油なのか
他の食材の香りを邪魔したり塩分強くなりすぎないのが利点
旨味があると邪魔になる料理にまで使うのは論外

>>28
脳細胞が溶けてそう

インスタント味噌汁でも柚子七味かけたら十分イケる

味の素より普通の塩のほうが美味いし栄養あるからだ

昔は豚タンパクを分解して作ってたんだよ
今は発酵技術が進歩して安いサトウキビから造ってる
三グラムくらい一気に食べたら重体になるとか聞いた記憶が

素材から出汁とるガチ勢以外はそりゃそうよ
だからと言ってとりすぎや使い過ぎはよくないも正論

野菜食べないとこうなる

>>64
化学調味料と呼ばれていた頃は石油を原料とした製法だったんだよ
今は製法が全く違う
名称もうま味調味料に改められた
しかし化学調味料という呼び名が根強く残ってる

カラカラハイボール

>>61
この人、他のレシピだと適当にしがちで
そこで仕上がりがブレがちなとこ分量ちゃんと調整して
提示してたりして
ズボラなようでしっかりしてるぞ
あと工程の理由をちゃんと説明できるし

分量の明示と理由
工程のあり方の理由と効果、細分化
この２つをきちっと出してこれるヤツはいい料理をする

天然の塩を使える人はきちっとお出しさえ出してれば
無理に味の素を使う必要はないと思う
ただ一般的には塩といえば塩化ナトリウムが行き渡ってるから
成分を補うのに味の素を少量使うのも必定ということで

>>68
ラーメン禿の言う、情報を食ってる奴の典型って奴か。

>>15
> 味の素使うとめちゃくちゃ美味くなるのに
> 人の食うもんにケチつける奴ほんと無理

味の素は石油を原料としてつくってたから化学調味料というんだよ
知らないの？

みんな無知すぎ

まあ、こいつらは、味の濃い薄いと肉か肉以外かくらいしか判別できないだろうからな
味の濃い＝うまい、肉＝うまい　野菜＝苦手
そんな味覚でしょ

>>87
ハゲも無化調が自分の求めてる味に近いから普段使わないだけで必要と思えば使うというキャラだしな

不健康ではないだろう。
味覚の面では、使い方次第じゃないの。
頼りすぎると、どんな料理も同じような味になる。特に舌に残る後味がそう。

味の素うめぇ

味の素をそんじょそこらの白い粉と一緒にすんなよ！

手料理食べたいとか言うから作ってあげたら味の素使っただけで死ぬ程馬鹿にされたし、それ以来ずっと料理下手の代名詞に私の名前を使われてる

毒盛ったみたいに言われてんだけど

>>89
お前は馬鹿すぎ

>>83
50年前のことなのに引きずるのか、古い資料を元に意見を形成するのやばいね

下手なのに目分量で作らず、普通にクックドゥ使えばいいのに

化学調味料にケチつけてるバカは味噌とか醤油にもこだわってるだろうなw

コンビニメシや菓子パンをムシャムシャ食って化学調味料にケチつけてるアホどもw

美味しんぼ読んだ奴がガチでウザいし語る

味の素家庭料理なら全然アリだと思うけど
さすがに料理の達人のような先生が使ったら引くというだけ
ダシからきちんととるやり方を教えるのが先生だから
うちの親戚が料理屋経営してるんだけど
ダシだけはきちんととる
インスタント使うとすぐお客がわかるから、と言ってた

>>89
バカかよ小麦だろw

>>95
何を作るときに使ったのかを書かないといけないことがわからない時点で馬鹿なのはわかる
使ってるのにまずいもん作ったら料理下手

味の素キメすぎたらどうなるのか
YouTuberのみんなやってみてくれ

まあそうなんだよな
味の素って、日本人の池田菊苗の発明発見による商品で、「新しい味覚とその物質を発見した」
ってわけだから、ノーベル賞もらっても何もおかしくないすごいもの
これがノーベル賞もらってないのは、おそらく日本人差別によるもんだろう
そういう日本人の誇りになるようなものを否定したい反日左翼が否定してんじゃないの

>>105
高いからそもそも買わない

>>89
お前みたいな左翼雁屋哲の仲間は、そろそろスシペロみたいに見せしめ訴訟されるべきだな、味の素から

>>1
味の素が駄目なら韓国料理なんか食えねぇだろ

「美味しんぼ」は、食品に対する関心も情報も少ない（＝食べ物の美味いまずいを論じること時代がい男らしくない、みたいな）連載開始が約40年前なんだから、内容的に多少？な部分があっても許されるべきだと思うけどね。
大手メーカーの日本酒のインチキを具体的に指摘したり、ウンチクの9割がたは正確だったし鋭かったから。

>>9
ごっそりなら科学調味料じゃないよwww

>>97
「うま味調味料」に改められてからでも30年くらい経ってる
なのにいまだに「化学調味料」と言われる
なんで悪印象がこんなに改められないのか
他の物は名前変えたら結構すぐ定着するのに

でも築地にある立ち食いラーメン屋さん(まだあるかな？)
器ごとに客の前で味の素入れて、スープいれて
もとても面白いし気取らないでいいな、と思った
また行きたいな

潰し合ってほしい

>>104
ゴーヤチャンプルにほんの少し味の素でバレた
麺つゆで味付けたのもバレてキレられた
味噌汁に本ダシもバレた
バイト帰りで遅かったしそんな物しか冷蔵庫に無かった

新香や冷やっこ、納豆などに
ハイミーを
ジャリジャリかけて
食うのがいい

>>18
合わせ酢に入れてるから安心して寿司食えよ

味の素叩きって、カリーの責任でもあるよねえ　ほんと美味しんぼは罪深い、、、、

肉と野菜に焦点あてられてるけど
もっと魚を注目すべきだと思う

>>105

>>1
自分が食ってうまけりゃ良い。
体に悪くて寿命が縮んでも、数年程度なら別に気にしない

気分の問題だよ
喫茶店行ってアイスコーヒー頼んで
紙パックのコーヒー注いでる姿はみたくないんだ

まずいというか料理店で化学調味料使ってんのはただのコスパ削減やん
客からしたら少なくとも良くはないよ悪いかどうかは知らんが

目玉焼きにも
ハイミーをパラパラふりかけて
醤油をかけ回して食うのが良い

>>70
雁屋哲だったっけ？
アイツくらいわかりやすい左巻きもいねーなw
オーストラリア移住の顛末とか笑うぞw
信念も美学もないわwww

カップラーメンも石油から出来てるておじいちゃん言ってたし、昔の人の情報てどうなってんの？

美味しんぼはアサヒスーパードライも味がない酸っぱいだけだと叩いてたな、ビールの味が控えめで食事の味が引き立つから多くの飲食店で絶賛されてるのに

(´・ω・｀)あれって何の粉なの？ハッピーターン粉も謎粉、龍角散の粉だけ缶に入って売ってるやつも謎粉、都こんぶの表面の謎粉。
謎粉スレってあるのかな、流石にもないか。

最近のジャガイモは塩ゆでしただけで旨い
もちろん皮ごと蒸すともっと旨い

リュウジのせいで味の素のイメージだいぶ悪くなったわ

味の素がヤバいなら砂糖も塩もヤバい

日本人意外はみんな使っているのに何で左の人は味の素を否定するの？
政治的な何かがあるように思えないんだけど

味の素使わない家庭だったからあんまりピンとこないわ
どんな味なんか分からんかも

なんか活動家って皆同じ口調で絡んで行くよな
先日スレ立ってたリュウジって奴に絡みに行ってた奴もそうだったし
なんか“我は万物の理を理解した天上人である”みたいな視点で来る

美味しんぼ自体アニメで見てめちゃくちゃ浅いなって思うやん

味の素を持ちネタやと思っとるやろこいつ

>>131
塩入れないで
サラミと一緒に茹でたら
美味いんじゃね

堀江が巻き込まれた？
自分から喧嘩を売ったのに

ひたすらアンチ調味料なやつもいるみたいだもんな
昨日は餃子にもトンカツにも刺し身にもなにも付けないって極端なバカもいたしな

美味しんぼは本当に有害図書だなー

アメリカで食べた中華料理がどこもジャンク風なのにやけに美味かったんだけど
あれ味の素使いまくってたのかな

でも普通に料理作ってれば味の素なくてもいいこと多いけどな
肉や野菜って具材から味が出てるから

すっごい昔に
アノ結晶が
血管を傷つけるとか
アフォな事を言ってた奴いたな

>>141
好みの問題だから使わない派わ否定はしないけど、調味料使う本にも否定しないで欲しいとは思う

味の素は化学調味料という名で売られていたが言葉のイメージが悪くなると、今度はうま味調味料と改名
体に悪いらしいと話が広まってくると、今度は健康に良さそうな調味料（アミノ酸等)に改名
味の素はL-グルタミン酸ナトリウム（MSG）という化学合成物質
サトウキビから砂糖を作る過程で出た廃糖蜜を使い、遺伝子組み換えバクテリアと化学物質の反応で作り上げたもの
脳生理学の分野や生化学学会ではグルタミン酸ナトリウム(MSG)は「神経興奮毒物」とされている
グルタミン酸ナトリウムを摂取すると偏桃体、海馬が刺激され、味の素の化学的なうま味を美味しいと錯覚し、味覚が麻痺してしていく
いわゆるバカ舌の出来上がり
バカ舌は手作りの料理が美味しいと思えなくなり、どんどん化調味を求めていくようになる
スーパーやコンビニ等で売られている食品の8割以上に【調味料(アミノ酸等)】が使用されている
自閉症の原因に興奮毒があり、それが「調味料(アミノ酸等)」
胎児～幼児期に過剰なグルタミン酸による興奮毒に晒された脳は深刻なダメージを負い、これが原因となって自閉症を引き起こす
まあ、バカ向けにはピッタリのしろもの(笑)

明日のもと味の素だからな
素晴らしいはずなんだ

>>125
最近になって
味の素とハイミーの違いをググッて
ハイミーは味の素をベースに椎茸や鰹の風味を加えた物だと知ったわ
これは便利だろうな

>>143
鶏ガラスープの元だろ
アジノモトてあほかよ

冷凍食品や出来合いの食品など超加工食品の摂取量が多いほど、がんの発症や死亡リスクが増大するという調査結果が１月３１日の医学誌に発表された。この調査は英国で約１９万７０００人を対象に実施。調査対象者の半数超は女性で、特に卵巣がんのリスクが高いことが分かった。
論文の第１筆者で英インペリアル・カレッジ・ロンドン公衆衛生校フェローのキアラ・チャング氏によると、そうした食品は工業由来の成分で製造され、色や香り、食感を加えたり賞味期限を長引かせたりする目的で食品添加物が使われることが多い。

「超加工成分や添加物に対する私たちの体の反応は、ほとんど加工されていない新鮮で栄養豊富な食品に対する反応とは異なる」（チャング氏）

今回の研究では超加工食品の摂取と３４種類のがんとの関係について、１０年間にわたって調査した。

２００６～１０年にかけて住民を追跡調査したデータベースで１９万７４２６人の食生活を調べた結果、超加工食品が食事に占める量は、少ない人で９．１％、多い人で４１．４％だった。

インペリアル・カレッジ・ロンドンの発表によると、食事パターンと病歴を照らし合わせて調べた結果、超加工食品の摂取量が１０％増えると、がんの発症が２％増えることが判明。特に卵巣がんと診断されるリスクは１９％上昇した。

がんによる死者も増えることが分かった。超加工食品の摂取量が１０％増えるごとに、がんによる死亡リスクは６％増大し、卵巣がんによる死亡リスクは３０％増大していた。

喫煙や運動などの要因を考慮して調整した後も、こうした相関関係は変わらなかった。

研究チームによると、超加工食品の摂取量が最も多いのは若者で、家族ががんになったことがある人は少なかった。また、体を動かすことが少なく、肥満と分類される人が多いことも判明。世帯収入や学歴は低く、低所得者の多い地域の住民が多い傾向があった。

今回の調査で判明したのは超加工食品とがんとの関係
「健康のために超加工食品を減らすことの重要性は、他の証拠でも裏付けられている」と指摘した。

>>144
旬を過ぎた脂の乗ってない刺身にかけると美味くなるかも

>>141
傍から見たら只の変人だけど通ぶりたいんだろう

一から出汁とって味噌汁作る暇ないし
出汁入り味噌くらい許して欲しいわ

DDT作ってた企業があってね昔
そういう歴史を知らないとね先ずは

化学調味料警察の人は外食どうしているんだろ

>>106
その理屈なら過去に日本人がノーベル賞もらってるのなんでwww

町中華なんか旨味調味料結構使うけど良い塩梅で使うんだよ

味の素の冷凍餃子はむりだわ、それの味しかしない

味の素で味付けしようとしたらダメよ
あくまでも精製食塩を少し補助する程度入れるだけ
プロでも使ってるから

>>159
そうそう、店でも結構使うんたけどあくまで調整役でしかないんだよな
メインの味付けにはつかわない

いっちょかみおじさんうざい

>>154
ダシ入味噌は便利だけど味噌汁特化型すぎて
他に味噌を使いたい時に転用できないのが痛いんだよなぁ…

たまに中華スープも味の素も一切使わず野菜と肉の旨味だけでラーメン作って食べるがめっちゃおいしいわ
無添加最強

味の素批判してる人のイメージはドバッと一袋くらい入れてると思いこんでそう

ほどよく使ってるなら別にいいよね
たまに入れすぎてるのかとんでもない味になってるチェーン店とかあるし

>>144
料理の味付けじゃなく家では漬物とか納豆とかにかけるとか
結構直接的に使う感じ
おかか醤油とかさ
料理にはほんだしとか鶏がらスープの素やコンソメだわな

>>156
おそらく入っているのかいないのかも分からず食ってる

団塊ジュニアより上の世代は美味しんぼ世代だから、化学調味料に抵抗ある人めっちゃ多い

昭和40年代脳「頭よくなるんだぞ」

>>35
？？「味の素さん！案件お願いします！」

グルソー警察・精製糖警察・グルテン警察・牛乳警察…
こいつら親を殺されたのかくらいの勢いで取り締まってくるよな

>>169
「コーラ飲むと骨溶ける」
「色移りする物は全部着色料」

別に味の素でいいと思うけどな何で使ったら駄目なん

味の素否定派の中に無添加とか自然食品とかコオロギに行き着く人がいるんだろなって感じ

>>58
酔っ払いリュウジに粘着される味の素可哀想だ…

>>173
石油だから毒て思ってるらしい

茄子の浅漬けに味の素掛けるとうますぎちゃん

正直リュウジに粘着されればされるだけ
味の素のイメージダウンになってると思う

美味しんぼ無料公開のタイミングでぶちこんでくるあたりのセンスには脱帽

専門家って味の素入ってると100%わかるん？

口に入れるもんなんだから化学って言葉良くない。ギョッとするｗ

>>180
気にしてる人はほんの僅かでも気がつく

>>1
犯罪者だろこいつ

アメリカで味の素使った中華料理食って人がバタバタ倒れた事件あったけどな
チャイナ・シンドロームでググれば出てくる
そもそも石油を化学合成して作ったもが安全なわけないだろ
オレは無添加の天然ダシしか使わない

イッチョカミの堀江に、味の素ファミリーのリュウジかよ
堀江、リュウジ「味の素をイジメるな」

砂糖きびが原料じゃないんかい？

塩減らして味の素入れた方が健康的だと思う

りゅうじは全部の料理に味の素入れてるがそれもどうなんと思う
味の素の味しかしないだろ

>>186
そうだけど、日本人が発明したから気に入らないんだってさ

リュウジとやらの動画はじめてちょろっと見たけど
若い子が自炊するならこんなのが好まれるだろなって感じで面白いな
簡単だし美味そうだわ

>>155
橋本真也の事か？

山岡や海原ぐらいこだわりの食生活送ってるならともかくジャンクフード食いまくってる奴が言うかね

鳥羽シェフとキャンドル・ジュンも参戦しそうな勢いだな

●○💮直腸をいじめてるんダロ

健康考えたら化学合成したものは使わない
味の素や白砂糖や精製塩とか
使っていいのは三温糖とか粗塩

川越シェフが化学調味料たくさん入ってる料理食って、舌を壊す気か！ってブチギレてたの覚えてるわ

リュウジってイケメン風だけどメガネかけると神経質そうなオタク顔になるよな

化学調味料を全く使わない家庭で育った
外食する時に入ってる分は全く気にせず食べるが、独特の味だから大体わかる
直感的には体に良いものではないと感じる、刺激物的な味

味の素みたいな化学合成したもの食うと体内で環境ホルモンになって内分泌攪乱してしまうからヤバい
大量に化学調味料使う中華食って人がバタバタ倒れたチャイナ・シンドローム事件ググってみろよ

>>198
同じサトウキビが原料の砂糖も分かるの？

そうじゃなくて、味の素状の粉を死ぬほど入れないと不味くて食えないラーメンとかどうなのよと

化調入れると味が単調になって飽きる

が減塩するには欠かせない
しかも非常に安価で容易だ
味を取るよりは命取るよね

>>195
三温糖と上白糖は製法も成分もほとんど一緒なんだがｗ

>>199
原子炉核燃料のメルトダウンによって、核燃料が溶け落ち、その高熱により鋼鉄製の圧力容器や格納容器の壁が溶けて貫通し、放射性物質が外に溢れ出すこと。 溶融貫通またはメルトスルーとも呼ばれる。

て、出て来たよ

味の素食べるとイライラしやすくなるってまじ？
や、野菜食べてますか？

過剰摂取しなけりゃ何の問題もない普通の調味料なんやけどね
なんか簡単に美味しくできるのが気にいらないのかな？

これタバコイジメにも似てる
頑張れホリエモン

味の素はダメでたんぱく質加水分解物はいいみたいな話ですか？

>>203
違うね
三温糖はミネラルがたっぷり含まれてる
白砂糖は化学合成してるから真っ白になってる
あんな白い色は自然には存在しない

美味しんぼの影響で味の素が入っていると舌がピリピリすると言い出す自称グルメがチラホラ出て来た時は笑った

人類にはそんな機能は無いから心療内科へ行った方が良いと言ってやったら顔真っ赤にして反論、滅茶苦茶な言い分に周りから痛い視線が集まり哀れだった

>>204
アメリカで中華食って人がバタバタ倒れた方のチャイナ・シンドローム事件の方だよ

>>209
違います
三温糖の色は加熱による反応ですｗ

上手いものってなぜか身体に悪いよね
神様は意地悪だよな

>>3
お前の手作り なんかより全然ありがたいよ

化学調味料おすすめする奴はもれなく味の素から金もらってるんだと思う

全部美味しんぼのせいなの？

美味しんぼ戦犯案件
化調を口にすると舌が痺れると豪語してラーメン屋始めた先輩のとこのラーメンは大して美味くなかったし潰れた
テレビ見てモーニングショーで玉皮さんが言ってたから間違いないと抜かしてるジジババ辺りと同レベルのアホ

化学調味料や添加物否定して全部手作りで育ってるとしたら
外食に限らず市販のもの全て食えないんやろ
お菓子も袋ラーメンもあらゆるものを敵視してるのって疲れそう
信仰みたいなものだからこの手の味の素警察はうるさいんよな

>>211
出て来ないよ
全部原発事件だよ
名前あってる？

酒飲んでタバコ吸って化学調味料ガー(笑)

>>195
三温糖って精製白糖をカラメル化して幾分まろやかにしただけの立派な白糖
黒糖や甜菜糖とは全然別物
まあわいは好きだが
というか白糖グラニュー糖は使ったこと無い

みんな神経質になってるんだなと思う
暗い世の中だから仕方ないのかも

今年1番のアホ話題だなw

とにかく化学調味料抜きの生活1週間してみろ
人本来の味覚が戻ってきて味の素とか食べたら舌がピリピリして食えないぞ
本能でヤバいと感じるんだよ

単純に化学調味料使ってると中毒になる
化学調味料使ってない料理食べると味が薄く感じる
本物より偽物の方が美味く感じてしまうわけよ
まあそっちのが幸せならそれでいいんじゃねって話で終わりだけど

美味しんぼは罪深いな

>>223
長生きしても
いい事なんかないのにな

味にこだわりのないみせならいいんじゃない？

人生で一回も買った事がない調味料

味の素
みりん

>>220
じゃあ「中華料理症候群」でググってみな

うま味せいぶんを特別にせいせいした調味料ってことだろ
普通のだしとる食材より簡単に使えるだけでべつだんかわらんと思うけど
まあ多く入れ過ぎると不自然な味になりやすいか

今ならアスパラとかコーンとかオクラとか上物なら自然塩以外調味料いらない
あと目玉焼きとモロヘイヤのスープと麦飯があれば毎日同じメニューで全然いけるわ

小学生のとき調味料をそのまま嘗めるのにはまってたときがあるが
味の素は旨いと感じなかったな

>>219
そりゃあ納豆にまで味の素振りかけてるようなやつには理解できないでしょう

日本でいろんなものに入ってる人甘アセルスファムK
これは明らかに口の中や舌に違和感が長時間残る
夜飲むと朝にも残ってる

この人の動画見た事あるけど、よく味の素入れるよな。入れないと美味しくならないのか？使った事無いので分からんな。

>>199
中途半端な知識でテキトーなこと書くなよ
チャイナシンドロームは別の話
おまえが言ってるのはチャイニーズレストランシンドロームだろ
それに今は米食品医薬品局（FDA）を含めた研究機関が、
チャイニーズレストランシンドロームと因果関係がないことを科学的に証明してる

>>231
いわゆる中華料理店症候群とは、中華料理を食べた後に生じる顔面の圧迫感、胸痛、全身の灼熱感、不安などの症候群のことをいいます。 これらの症状は、グルタミン酸ナトリウムに対する過敏反応と考えられており、グルタミン酸ナトリウムは風味を増すための調味料で、中華料理によく使われます。 この反応はまれです。

グルタミン酸
◆うま味成分であり、特に昆布や、トマト・ブロッコリーなどの野菜類、チーズなどの発酵食品に遊離の形で多く含まれます。 生体内では多くのアミノ酸がグルタミン酸をもとに合成されます。 体内で抗酸化作用を発揮する、グルタチオンの材料の一つです。

危険には思えないけど…

一流の料理人は味の素なんて使わない
昆布とカツオでダシをとる

ワイの実家は煮干しで味噌汁作ってるけど
ワイは一人暮らしの自炊では出汁が入った液体味噌使うでw

それでも実家帰れば実家の味噌汁うまいよ
一般レベルで舌がおかしくなるとかないけどな

ホリエモンなんかポジショントークなのか最近ちょっと論理がヤバめだと思う

>>235
でも納豆に付属してるタレ使うでしょ？

ポテサラにいれる
あと卵かけご飯

あのユーチューバーは味の素の社員だろ

生産地とか調味料とか、気にしたらキリがないわ

>>243
そのたれにも旨味たっぷりなのに物足りなくてさらに追加してんだぜ？

じゃ味の素使わない奴らってだし入り味噌も駄目なんｗ

>>6
その綿も化学薬品で漂白してたり、化学染料で色つけてたりするのは知らない模様

酒も少量なら末端毛細血管の拡張で舌の味蕾が敏感になる「気がする」

もちろんエビデンスなぞない
でも食前酒無いコース料理って無いよね

昔の人は言いました
酒と女は２合まで
それ以上はオカメだろうがひょっとこだろうが
なんでも良くなって来る

味の素が嫌ならキリンのいの一番でいいんじゃない

>>245
さすが両さんw

>>248
否定する奴はタレ使うなって話だけど

むしろ日本は農薬大国なんすわ

>>249
昆布 カツオ節 煮干しでダシ取るんだ

味の素に過剰反応してるやつって
Wi-Fi電波とかワクチンとかにも噛み付いてるイメージ
というかそういう奴ら

>>249
家で料理する分にはええやろ
時短だし楽だし値段もかからん
客に提供する物に使うのはどうかと思うけど

草
たまにいるよなw
週刊金曜日とか読んでそう
まあグルタミサンを一気に過剰に摂取すると具合悪くなるのは確かだけど

現在の味の素はサトウキビを発酵させ結晶化したグルタミン酸を乾燥させた物
要するにただの旨味成分
旨味が強くて美味しいとか言ってるのに化調はまずいとか言ってる奴はただの頭おかしい人
俺は強い味の食べ物は好きじゃないので化調が入ってる物は避けてるけどね

>>249
味噌は蓋開けて半年ほっぽって真っ黒になったのがおいしい

トマトもグルタミン酸がたっぷりてよく聞くよね
トマトとかもNGなのだろうか

味の素は体内で内分泌攪乱物質として作用する
これは環境ホルモンの1種で癌のリスクもある
ヤバいって

>>259
小学校低学年くらいのとき舐め過ぎてマジで気持ち悪くなったｗ

でもアスリートが取らないのはなぜ

味の素サトウキビからできてるから安全ッテ前にきいたが調べてみるとかなりやばいもんなんだな

＞＞「味の素」は、放射線を投射して遺伝子を組み換えたサトウキビから生成されます
放射線は、体内の細胞を破壊する恐れがあるとされています。この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらします。
実際に上記のような影響があるという科学的証拠はないため、現段階での「味の素」の造血機能や生殖機能への影響は不明です。

一方で、複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも証明されています。

まぁでも大衆料理にしか入れないのは事実

欧米では摂取量を規制してる
アメリカの日清カップヌードルには旨味調味料は入ってない

味の素とだしの素と昔は同じなのかと思ってた

>>83

石油も古代の有機生物やし、問題ないやん

ぶっちゃけなくとも十分うまいんよ

>>262
グルタミン酸とグルタミン酸ソーダは違うだろ

>>107
安くね？

少量ならいいが日本の食品お菓子やドレッシング惣菜などいろんなとこにはいってるために多量摂取になるみたいやね

でも味の素否定したってほとんどの加工食品に化学調味料使ってあるだろ
それ食べないんか

味の素使ってないのなんか高級料亭だけだって
体に悪いならとっくに日本人絶滅しとるよ

>>249
出汁入り味噌
ゲキまず

>>230

ナカーマ。
俺も味の素なんか使ったことないわ。
なにしろ料理したことないからな。

アル中カラカラなんか言うたれや

味の素って使う機会がないんだけど
天然の粉末出汁とか乾燥昆布とか椎茸とかあるのに
手間もあんまり変わらないのにそんなに味の素がいいの？

サールとか調べれば怪しさ満載だと気づくだろ

>>276
日本は長寿の国

日本人だけ癌が以上に増えたのはこれのせいなんじゃ・・・

>>262
トマトは甘味酸味苦味塩味に旨味とよりどりみどり
味の完全食

>>247
何も気にしない君は
お気楽で　シアワセ

豚には味の素がいいの？

入れるなと言ってんじゃなくて
なんで不味くなるのにそんなスプーンでドバドバ入れてんだよって話w

ポテチとかもすごい旨味調味料まみれだろうけど
否定派の人は食わないんかいな
ハッピーターンも禁止か
生きづらいだろうに

味の素もだしパックも重宝してますよ

>>251
いや、酒入っててもブスは嫌だけど

>>271
全然使わない派だったんだけどリュウジのレシピ見て使ってみた。で、使い終わってもうブーム過ぎたので
また使わない生活に戻ったけど、結果違いがあまり分らないｗ　だから使わなくていいやって思う

>>279
だからあの男は死んだじゃん

リュウジの酒飲みながら呂律回らん感じ、顔パンパンで料理だいきらい

>>292
死んでないぞ

>>285
ちゃんと科学的根拠があるものは気にしてるよ
一部の人だけが悪いと言ってるやつは気にしないだけで

>>243
使わない
あんな変な味のタレ　まずい

実際に害があるみたいだね
アメリカだと使用量規制されてんのね
日本の場合いろんな食品に勝手にはいってるよね

子供の頃さ、シャーペン使わず鉛筆使え
みたいな事言われてた世代おりゃん？
あれと同じなのよ

根拠はないけど何か気に食わないから叩く
新しいものに馴染めないから叩く
自分の苦労が否定されるから叩く

こいつ舌バカだから入れれば入れるほど不味くなる
これがわからないんだよ

>>296
麺つゆ使わないの？

うさんくささの連鎖

江戸時代は癌とか糖尿病とか花粉症とかの病気は無かった
化学合成した味の素みたいなもの使わず自然な昆布やカツオ節で味付けしてたからね
化学調味料とるようになってこれらの病気が出てきた

卵ご飯にかけるとうまいとかいうから試したが全く味かわらんわ

>>275
自炊すると
化学調味料はない

>>296
可哀想

底辺貧乏人ほど
化学調味料が大好き

化学調味料を使わない食生活を送ってる日本人なんてほとんど居ないだろう

>>195
白糖も別に化学合成なんてしてないよ
不純物を分離しただけ
逆に言うと黒糖なんかは不純物が残ってるだけ
不純物の中には体にいい物もあれば悪い物も含まれてる
体に良い物も含まれてないが体に悪い物も含まれてない白糖の方がどちらかと言えば安全だろう

調べたら旨味が加わるのではなく含まれてる物資が脳に幻覚を引き起こしてるだけなんだな
幻覚起こされてるやつだけうまいと感じてるのか

>>302
寿命的に癌になる前に死んでたからだろ

>>294
動画とか何年もアップしてないぞ
手とかどす黒く変色してヤバかっただろ

美味しんぼの影響デカすぎだな
すき焼きは肉を一番不味く食べる方法っていうのも美味しんぼ由来の馬鹿理論

体に悪いって言ってるやつは実際にどういう健康被害が報告されてるのかソースを張ってみてよ

>>230
みりんは上手に使いなさいね

>>292
嘘つき

嘘つきだな、お前

化学調味料ってネーミング付けた社員のせいで味の素は何百億円も利益逸失してそう

>>312
なにそれ
教えて

>>312
美味しんぼ好きだけど
あくまでエンタメだなあれは

欧州は今はカニカマ経由でタラフク食ってるハズ
カニカマは化調ぬきでは成立しない

婆ちゃんが漬けた白菜の漬物に味の素と醤油で味付けしてくれたのが最高に美味かった

>>310
それは嘘
江戸時代は乳幼児の死亡率が高かったから平均寿命が低かっただけ
実際は健康で長生きしてたよ

>>288
ビールにポテチはあう
それ以外はしない

> 味の素のメーカー名を出せば宣伝になるので、苦し紛れに『化学調味料』と
追い打ちは「美味しんぼ」の炒飯だろ

中華料理全否定じゃん
あんなに美味しいのに

多量摂取すると味覚障害や脳障害を引き起こすか
これって味の素を良く使ってる奴らはただの味覚障害なんじゃ・・・

言うことに一貫性ないんだから無視しとけば良い

>>298
不味いから化学調味料を使わない
馬鹿舌にはわからない世界だ

普通に味の素いれなくでもうまそうな味付けだけどね　料理は

いいから野菜食えよ

>>215
頭悪くて生き辛そうだなぁお前w

無化調めんつゆか自家製めんつゆは使う

>>321
70歳を古来稀なりと古希というくらいで
幼児で死ななくても、今はどの長生きは少なかったはず

>>321
虫歯が死因の上位にくる社会がそんなに寿命長いとは思わないが
なかには長寿もいるけど

>>302
花粉症より化調のほうが全然先
無関係やろ

おかしいと思ったんだよな
卵かけご飯にかけても一切味変わらんと思ってた俺は正常だったんだな

>>311
編集ソフトが新しくしたOSに対応してないから動画投稿辞めたのを音沙汰が無いから死んだってどういう情報の仕入れ方してるんですかね？

つゆの素じゃなく、塩と醤油を使う
コイツラはこれすらできない

日本でこう言う過剰な素人料理論争が時々起こる原因は専業主婦文化と言う特殊な文化のせいである場合が多い
家庭料理の全責任者であり、ある種のプロであるにもかかわらず、その仕事を客観評価もされず報酬もない戦後昭和以降の日本の専業主婦と言う特殊な存在が、技術者としても知識者としてもしょせん素人のため料理との合理的な距離感を失ない迷走するケースが多く、その議論の多くは無意味
彼女らのストレスのみが増加する

>>321
江戸時代に癌とか診断できる医者いたの？

健康の為にアミノ酸摂取して味の素が身体に悪いってアホ。
根本的にアホの意見だから無視でいいやろ。

>>307
使わない人は沢山いる
仕方なく食べているのが実態
外食なら避けられない
でも
スパゲティ　なら入ってないことが多い

トマトとピーマンのスライスチーズを乗せたトーストに、
塩と少しだけ味の素を入れると美味しくなる。
トマトとの相性だな、アミノ酸の。

>>339
まぁいないよね

まあ超安全ならアメリカが規制しねえもんな

>>319
カニカマをたらふく食べる欧米人
どれだけいるのかなあ

>>266
デマばっかだな

>>338
プロ以上の手間暇とレシピの数とバランスを求められてるからなぁ
今は兼業だから更に大変だよね

>>346
どこがデマなのかはよ

味の素ってただのグルタミン酸ナトリウムだからな
グルタミン酸は要するに昆布出汁
ナトリウムは人体の必須ミネラルな
もちろん高血圧などのリスクがあるから取りすぎは良くないけど
常識的な範囲なら全く問題ない

>>324
中華は全否定だよ
たいして美味しくない

味の素で旨いと思うやつなんて馬鹿舌なんだよ
それだけのこと

巻き込まれてないやろ
何にでも首突っ込むやんこいつ

>>344
それな
日本は規制がユルユルだから
添加物が野放し

美味しんぼは信じられんわ
究極のサラダが油を使やないおひたしみたいのとかさ
油や化学調味料への偏見がいかにも情報の奴隷みたいで

味の素否定するやつと、マーガリン否定するやつは情報のアップデートができていないバカって判断できる。

巻き込まれた？ｗ

>>335
それもう壊れてるからｗ
本来昆布だしとかから取れるグルタミン酸だけど味の素と比べると微量
味の素みたいに大量に摂取することによってグルタミン酸のうまみを感じ憎くなっていく
なので味の素かけても一切変わらないと思ったあなたはもう味覚壊れてる

この何も知らないやつが突如ワクチン接種を推してた不思議

>>342
旨そう

アメリカで規制されるって
あいつら日本人と違って信じられない量を馬鹿みたいに使うからやろ
なんでも沢山摂取したらダメに決まっとる

これもし味の素が衰退したら韓国か中国から類似品が出てそっちは絶賛されるんだろうなw

>>340
アミノ酸にもいろいろあるのさ

中野のラーメン屋は味の素を大匙いっぱいくらい入れてたな
流石にまずかった

近年ガンで死ぬ人が急増してるらしいが多分化学調味料が原因だわ
化学調味料が普及していない50年前なんてガンで死ぬ人なんてほとんどいなかったみたいだし

>>354
人生で一回くらいは食卓にトマトの盆栽とか出されてみたいよな

>>350
それはただの味覚音痴なのでは...

>>342
美味しい塩を選べ
それ以上は何もいらない

>>302
糖尿病なんて平安時代からあるわばーか

>>358
ポジショントークだと思うよ

>>357
多分君は多量摂取して味覚障害になってんだよ
味がかわるのではなく脳が幻覚を引き起こしてるだけだから実際うまいと思ってること時点おかしいんだよ

>>537
味の素は少しだけ使うのがコツ　
入れ過ぎは舌が痺れて不味い

マーガリンて30年くらい使ってねーけど口にはしてるんだろな
サンドイッチやナポリタンとか
美味いですもの笑

と言うか化調口にしたら死ぬ人たちって外食しないのかしら？

>>306
ホリエモン「俺もとうとう貧乏人扱いされるようになったか…」

>>364
ガンなんて昔からいくらでもいる

出汁なしの味噌汁飲んだあと、味の素2振りくらい入れて
比べてみれば一発なんだけどな
あ、出汁が入ったって誰でもわかる

>>354
よくわからんおっさんの個人的偏見を具現化した作品だし

>>349
ただのグルタミン酸ナトリウムではないのさ

>>368
労働せず美食の貴族だけだな

>>377
イノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムも入ってるなw

>>354
おひたしは美味い
ゴテゴテサラダなんかはいらね

>>302
関連付けるのはおまえの勝手だけど
そういう研究の論文でもあるんか？
初めて聞いたわ

自炊している時は使わないな
後口が良くないからあまり好きじゃない

アミノ酸が有害はさすがに草

親父が母の味噌汁に味の素入れて飲んで怒られてたのは覚えてる

>>377
「味の素®」が体に入ると、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムとに分かれ、肝臓や腸管などで代謝されてしまいますので、体に蓄積されることはありません。 また、「味の素®」の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、日本はもとより欧米、国連などの権威ある機関（※）からも安全であると認められています。

美味いし体に害ないなら全然いいだろ

味の素をディスる奴とは話をしない
それで十分

>>342
オリーブオイルをかけてみなよ

>>366
君の方が馬鹿舌

健康被害のソースはよ

昔近所の中華料理屋のラーメン入れ過ぎで味の素の味しかしなくてクソ不味かった

>>388
バジルもね…

>>372
外食はあまりしない

>>388
たまにかける
朝飯の定番だわ

>>384
ウチ逆だ
母が味噌汁に味の素をほんの少し入れたら父がキレてたわ

>>373
ホリエモンは質が底辺

>>375
最初から出汁を入れろ　馬鹿

やっぱ出てくんのなこいつ
味の素の申し子かよ

>>396
金で手にはいらないものって多いよね

味の素の話題出ると、必ず体に害はないのに云々と知識として否定できない物って認識の人が出現するけど、
僕は味の素が大好きって好物として肯定してる人は少ないね

使いすぎたら塩だって体に悪いし料理台無しにするってのｗ

味の素ヤバイって言ってる奴等がヤバイ

>>389
長ネギと生姜とニンニクみじん切りにしてごま油で火通して焼豚と卵で炒飯にするだけで普通に美味いぞ
運悪くまずい中華料理しか食べてこなかったんだろ
自作してみなよ簡単に美味くなるから

ピーマンは千切りにして鰹節醤油酢と和えた奴が好き
たぶん味の素合うんじゃない？
なお、ちょこっとオリーブオイルいれても美味しい

別に味の素否定もせんが
普通に自炊してたら一々買う必要がない

そんなに気にするなら
調味料も加工食品も食うなよ
便利な生活して
文句垂れてる
グレタとかわらねーぞ

なんだか味の素を久しぶりに嘗めてみたくなってきたな

>>385
頭でっかちの馬鹿舌　だなお前は

>>1
安い料理ならともかく、それなりの金額取ってるなら出汁ぐらい取れやってことです。

>>397
いまどき出汁わざわざとってるん？w

>>386
美味しくない

>>402
マウントを取りたいだけにしか見えないよな
ほんと惨めだと思う

>>209
白い色が自然に存在しないってお前地球人じゃないのか

>>1
リュウジは味の素から仕事もらっているんだから当然だろ

SNSで大人気！
料理のおにいさん リュウジさんに、
うま味調味料「味の素®」を使った
おススメレシピを紹介していただきました！
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/ryujisanrecipe/

>>302
花粉症が出てきたのは
戦後、大量にスギを植林したからだろ
それまでは花粉が少なかったから花粉症がなかっただけ
化学調味料と何の関係もないわ

>>392
おお
それだ　バジル

旨ければそれでいいやん。
健康どうこう言ってるが、こんなことでいちいち神経質になってる方がよほど命縮めてる気がする。

>>403
焼豚はどうやって手に入れるの
それは買って来ても良いの？
味付けは塩なの？醤油なの？

>>395
ほんの少しでもわかる親父さん　すごい

イスラエルのある大学の研究によると、人間の直観の的中率は90%

つまり本能でこれは怪しいこれは危ないと思ったら90パーセント当たってる

>>302
うわっこれも恥ずかしい思い込みだな

外食は使う量の問題よな

>>410
わざわざ取るようなもんでもない
昆布やらイリコを水に浸けてたら取れるだろ

>>410
貧しい食生活の貧乏人だな　お前

味の素って堀江尊敬しててリュウジチャンネル喜んで見てるような味覚バカのための調味料だと言ってるようなもんだろこれw
意識低い系の代表者だよなw

>>416
おいおい、
深夜に旨そうなピザトーストの話かよ、腹減ってくるじゃないかw

>>399
金で手に入らないものは　クズなものだらけ

王将は普通に味の素使ってる。厨房からそこの味の素取って～って聞こえてくるｗ

創味シャンタン使ってるから、味の素はほとんど使わない。

>>400
味の素大好き
つまり　貧乏人

>>348
放射線で品種改良するのと、遺伝子組み換えは別ものじゃん

>>370
俺がいつ味の素がうまいと言ったんだ？
あと理解力が乏しいようなのでもう少し説明してやると
お前は味の素かけて不味くなったではなく一切変わらないと言ったから変わらない＝グルタミン酸の味に鈍感になっているわけだからすでに味覚が壊れてると言ったんだよ
そもそも味覚なんて物は化調の接種の有無に限らず20歳ぐらいから徐々に落ちて行くもので子供にはわからないとか言ってるグルメ気取ったおっさんなんかの方が大体味音痴だからな

>>418
焼豚は豚肉ブロックを醤油と生姜とニンニクあれば作れるよ
焼豚に使った醤油とかをそのまま中華料理のタレにすれば肉の味も入ってるから市販の醤油そのまま使うより美味しい

農薬で作られた米、味の素マシマシの料理、
それらを普通にガンガン食ってたジジババ世代が80歳90歳まで生きてるわけだからなぁ

>>420
その研究事態が怪しいのだが
直感90パーセントが正しいならじゃんけんも90パーセント勝てることになる

>>403
そこは　ラードを使え
ごま油はごく少量がおすすめ

外食中華は全否定だよ

まじに美味しい中華店を探しているが　ない

>>429
それも化調やろ？

お前らも本当に日本の添加物規制ゆるゆるの食品業界の安全デマに騙されるなよ
あいつら国民の健康なんか全く考えてないからなw
ジャップだけだぞ騙されてんの？w

世界「がんが増えてるのはジャップだけだぞ」
http://2chb.net/r/morningcoffee/1688721264/

>>404
なぜそこに味の素を入れるのか
理解できない

>>429
銀行から借金してない信用金庫からだ理論だな

冷奴に味の素、七味唐辛子、胡麻などを少々振り掛けてから醤油を垂らすんだが、
間違っていないよな？

>>433
明日休みだし作ってみるよ！

化学調味料だろが天然調味だろうが食い物は喰ってる本人が美味いと感じれば
それが一番。

味の素ってグローバル企業だからあとはお察し

こうなるとインチキ脳科学者も参戦しそうだな

味の素は普通の料理屋では別に構わないと思うが
高級料理屋でドバドバ使ってたらさすがに引く

中華だって脇谷先生のチャンネルを見てみろよ
炒飯ですら全くMSGなんか使ってないぞ？w
お前添加物に慣れすぎてて馬鹿になってんのよ
老人人口を減らすためと食品業界への忖度のために国策で食品規制ゆるゆるにしてんだぞ？w
そんなことやってる国は世界で日本だけ
癌患者が急激に増えてるのも日本だけ
いい加減気づけよw

>>436
中華料理全般ではなく外食中華ね
それなら納得

文句あるなら調味料全て自前で用意しろ(暴論)

味の素信者ってなんか怖い

>>431
バカなのになんでレスしてきたん

>>447
なんだ、だだの陰謀論者かw

>>429
似たもの同士だろ

この前科者のデブが首突っ込む界隈ってほんとゴミしかいねえな
デブももちろん含んで

>>424
分かってんじゃん
今の時代やること多くてみんな時間がないんだよ
出汁とってるのは趣味人や暇人だけ

美味くなるなら使ったほうが良い

リュウジの兄貴や昨今話題になっている
一つ星の豆ドロのガチムチアニキもそうだけど
一般人が芸能人やマスコミのようなヤクザ稼業と関わると
最後は骨までしゃぶられてポイになりますわな

味の素使い方がよくわからん

>>433
そうそう
しっかり作れば味の素はいらない

>>366
自分もそう思った

ID:TVDRwN1O0
こいつは自分の舌がおかしいと気づいていない

ワイは中華料理シンドロームなったことある
化学調味料が多いラーメンのスープを飲んだときぶっ倒れたことがある
何回かそうなって理由がわかったがほんとヤバかった

>>451
間違いを指摘されて悔しかったのか

>>447
根拠のない妄想なのに必死に長文
現実は世界一の長寿国

味の素批判してる方が怖いわ

料理は全て素材同士の組み合わせや熱による化学反応なんだけどね
化学嫌いは素材そのまま食ってればw

>>434
人間の寿命はもうその人の遺伝子次第なんじゃないかと思う、最近特に。
割と雑な食事していても長生きする爺婆、
塩分控えめの味噌汁とかその他色々配慮していても早く逝く爺婆、もう人それぞれなんだよね。

味の素も塩分と同じだから摂りすぎ注意だよ

あ、卵かけご飯に味の素足すと美味しわ

>>442
煮る前に焼豚をタコ糸でぐるぐる巻きにして全面フライパンで焼き色つけるのを忘れないようにな
それからそこの深い鍋に焼豚と醤油と生姜とニンニクいれて30～40分くらい煮るといい
時間は大きさによるからそこら辺は適当にレシピ検索すると出てくる
終わったら粗熱取れるまで待ってビニール袋に焼豚とタレを入れて冷蔵庫に一晩置いとくと味染みる

>>435
じゃんけんは相手がいて
相手も直感90パーセントだと
結局は　五分五分

入れすぎると舌にびりびり来るよ
あんまり好きじゃないな

こにスレにはアイスクリームが売れると海で溺死する人が増える
みたいな事を言っている奴が多い

こんな所にも出羽守w

でも
自分がオーナーの店の料理には味の素入れないんでしょ堀江

>>442
横からだけど
焼豚と言うより煮豚になるだろうけど自家製焼豚まじおすすめよ！
意外と焼豚って出来立て外で食べられなくて出来立てのうまさに感動する
残ったものをタレごと冷蔵すると浮いてる油が固まってラードが取れるからそのラードと焼豚使って教えてくれてる人が書いてる通りチャーハンにするとほんと美味しい

>>443
だから　馬鹿舌　ホリエモンのように　ぐちぐち言うな
ということ

>>446
周富徳は　ドバドバ

>>464
顔だし実名で批判は出来ないよね

そんなに化学調味料推しなら業務用で売られてるコハク酸２ナトリウムと核酸も使いこなしてから言ってくれ

>>472
風が吹けば桶屋が儲かる的なもんか？

>>452
お前まじ何も知らないんだなw
日本の弁当の添加物の多さとか外人が見たらひくレベルなんだぞ？w
海外ではほぼ全ての国で規制されてる着色料が平然と使われてんだぞ？
今問題になってる水道水のPFAS含有許容量だって日本はアメリカの基準の25倍なんだぞ？w
大手メディアはこれらの件に関して一切報道しない自由を行使し続けているし日本社会は全部業界との忖度で成り立ってんのよw

未だにマーガリンがー、とか言ってる昭和脳もいるもんな

味の素を否定する人て反ワク活動やってそう

>>449
伝統的製法の調味料なら沢山ある
それを使うのだ

>>483
アメリカ様が否定してるんだよアホ

>>485
そもそもアメリカでも売られてるけどな

>>481
欧州のお菓子の原材料をみると少ないもんな
日本のお菓子が異常に見えてくる

AJINOMOTOのレシピが一番解り易い
と言うか他が糞過ぎる

>>482
今の時代はショートニングだな

ハイエナA「人間って肉焼いて化学反応させて食ってるらしいぞ」
ハイエナB「体に悪そうw」

>>463
阿呆やなあお前はw
お前が知らないだけで大量に根拠あるのにいつまで飼い慣らされた猫続けとるんだかw
現に癌患者も日本だけ激増してるんやぞ？w

世界「がんが増えてるのはジャップだけだぞ」
http://2chb.net/r/morningcoffee/1688721264/

味の素は塩分と一緒に使うと効果的、というか塩分に旨味をアシストさせるものだから、
「味の素だけでうめぇ〜」というのはちょっと違うだろ。

>>465
野菜スティック　美味い
ご飯だけでも　美味い

>>481
アメリカのケーキあんなに鮮やかなのに

こんなところにまでアメリカ信者がw
日本とどちらが正しいんだろうなw

>>468
>あ、卵かけご飯に味の素足すと美味しわ
馬鹿舌を自慢して　かわいそうに

糞みたいな犬の飯しか作れない料理研究家(笑)

>>474
スタッフに丸投げよ
こいつは広告宣伝に関わるだけ

>>10
士郎乙

昔父親が味噌汁に味の素入れてたな
そのままでも美味しいのに奇妙だった
ま好きにせい

>>302
冷凍食品や出来合いの食品など超加工食品の摂取量が多いほど、がんの発症や死亡リスクが増大するという調査結果が１月３１日の医学誌に発表された。この調査は英国で約１９万７０００人を対象に実施。調査対象者の半数超は女性で、特に卵巣がんのリスクが高いことが分かった。
論文の第１筆者で英インペリアル・カレッジ・ロンドン公衆衛生校フェローのキアラ・チャング氏によると、そうした食品は工業由来の成分で製造され、色や香り、食感を加えたり賞味期限を長引かせたりする目的で食品添加物が使われることが多い。

「超加工成分や添加物に対する私たちの体の反応は、ほとんど加工されていない新鮮で栄養豊富な食品に対する反応とは異なる」（チャング氏）

今回の研究では超加工食品の摂取と３４種類のがんとの関係について、１０年間にわたって調査した。

２００６～１０年にかけて住民を追跡調査したデータベースで１９万７４２６人の食生活を調べた結果、超加工食品が食事に占める量は、少ない人で９．１％、多い人で４１．４％だった。

インペリアル・カレッジ・ロンドンの発表によると、食事パターンと病歴を照らし合わせて調べた結果、超加工食品の摂取量が１０％増えると、がんの発症が２％増えることが判明。特に卵巣がんと診断されるリスクは１９％上昇した。

がんによる死者も増えることが分かった。超加工食品の摂取量が１０％増えるごとに、がんによる死亡リスクは６％増大し、卵巣がんによる死亡リスクは３０％増大していた。

喫煙や運動などの要因を考慮して調整した後も、こうした相関関係は変わらなかった。

研究チームによると、超加工食品の摂取量が最も多いのは若者で、家族ががんになったことがある人は少なかった。また、体を動かすことが少なく、肥満と分類される人が多いことも判明。世帯収入や学歴は低く、低所得者の多い地域の住民が多い傾向があった。

今回の調査で判明したのは超加工食品とがんとの関係
「健康のために超加工食品を減らすことの重要性は、他の証拠でも裏付けられている」と指摘した。

俺って食に関しては無頓着だし情弱だからなあ
ここ見てたら日本て結構ヤバいんだなとはじめてしったw
味の素アンチになりそうw

なんていうか

似た者同士が争っているような

>>495
飼い主であるアメリカ様に意見するのか
はっきりいって日本はどの国よりも遅れててなにかあると外圧でやっと変化する土人国やぞ
外圧がないとずっと悪いことだろうとやり続ける国だぞ

>>474
ホリエなら
味の素使いまくってコストダウン
来る客も馬鹿舌で美味しい　美味しい　美味しい

そんなものさ

>>502
こんなところじゃなくてちゃんと複数のサイトで調べたほうがいいよ

>>474
いちいちホリエモンが味の素入れるかどうか指示してると思ってるのかw

>>482
マーガリンはまずい

味の素は体には悪いが、バカ舌の舌には好みの味
ただそれだけの話(笑)

>>483
「味の素を否定する人て反ワク活動やってそう」

その手の意味不明なレッテル貼りの逆が正解🤪

味の素が直に舌に触るとずっとそれが残っちゃうんだよね

堀江のやっているラーメン屋(堀江家、マシのマシ)もたっぷり使っていそう

大したことない悪意のある創作文だが堀江にとっては話題のタネだな

金と時間が有り余っている奴でもない限り
100%と無化調とオーガニックは不可能だけどな

>>404
そこに味の素いらないと思うけど

>>509
どんなふうに身体に悪いんだ
もしかして妄想？

だからこの件の戦犯は「NHK」なんだって。

>>506
まぁこう言う奴は陰謀論だけ鵜呑みにするからまともにアドバイスしても意味ねえかもな

ホリエモン久々に見たら太ったな
なんだその腹
普段なに食ってんだ

>>507
ホリエモンなら　わからないなら味の素ドバドバ使え
それでコストダウンだ
絶対に言う

平和で何より

>>495
健康寿命が長い方だろうw

>>514
無化調は簡単だ
TKGで無化調

>>502
あまり5ちゃんのレスを真に受けない方がいいぞw
自分できっちり調べた方がいい
味の素を擁護も否定もしないが…

>>502
2017年の規制基準緩和で、海外では禁止されている毒食品が日本に入りまくっている
だから向こうの企業は、日本を最終処分場と呼んで嘲笑っている
元官僚がその警告を紙媒体等で発信し続けているが、大きく報道されることがない

料理する時に「味の素」単独ではあまり使わないけど、何でかと言うと最近の調味料には味の素成分が最初から入っているから。
あえて別途として使わなくなっただけだな。つまり実質的には使っていると。

>>1
否定派はカルト信者と同じ
話が通じない
ある意味統一教会よりもタチが悪い

>>519
マクド　チキンラーメン　

味の素は化学調味料という名で売られていたが言葉のイメージが悪くなると、今度はうま味調味料と改名
体に悪いらしいと話が広まってくると、今度は健康に良さそうな調味料（アミノ酸等)に改名
味の素はL-グルタミン酸ナトリウム（MSG）という化学合成物質
サトウキビから砂糖を作る過程で出た廃糖蜜を使い、遺伝子組み換えバクテリアと化学物質の反応で作り上げたもの
脳生理学の分野や生化学学会ではグルタミン酸ナトリウム(MSG)は「神経興奮毒物」とされている
グルタミン酸ナトリウムを摂取すると偏桃体、海馬が刺激され、味の素の化学的なうま味を美味しいと錯覚し、味覚が麻痺してしていく
いわゆるバカ舌の出来上がり
バカ舌は手作りの料理が美味しいと思えなくなり、どんどん化調味を求めていくようになる
スーパーやコンビニ等で売られている食品の8割以上に【調味料(アミノ酸等)】が使用されている
自閉症の原因に興奮毒があり、それが「調味料(アミノ酸等)」
胎児～幼児期に過剰なグルタミン酸による興奮毒に晒された脳は深刻なダメージを負い、これが原因となって自閉症を引き起こす
まあ、バカ向けにはピッタリのしろもの(笑)

今は玉ねぎ麹が流行りだよ。丁寧な暮らし系では。

【なんでも使える！発酵調味料】妻の秘伝『玉ねぎ麹』を公開！もうコンソメは不要！？調味料

肯定派は貧乏人の馬鹿舌

>>520
頭悪そうw
ただ叩きたいだけの見本みたいなレスやなw

普通の塩もアジシオも美味いけどな

極端に摂取すれば偏るってだけでたまに使う分には問題ないだろ

日本って結構まともに見えて色々規制が遅いんだよね
たとえば家を立てるときに使ってるコンパネとか接着剤とかもめちゃくちゃ体に悪いんだけど海外と比べて規制がくっそ遅いんだよ
あと日本の農作物は安全と勘違いしてる日本人も多いよね
農薬使用量は世界でも１位か２位を争うほど多いんだよ

>>532
ホリエモンは馬鹿舌だもの
芸能人格付け番組で
ワイン大外れ　ガクトに軽蔑され　タジタジ

>>525
官僚叩きまくって竹中持ち上げて
規制緩和したら
そりゃそうなるよなあ。

国民が馬鹿すぎる。

>>533
アジシオ　勘弁してくれ

未だに味の素危ないとか言ってる奴アホだろ

選べる程裕福じゃないから気にしないけど添加物入ってない方が理想なんだろうなとは思うよ　農家の爺婆の寿命が100超えてたし

>>539
美味しくないのに使う馬鹿舌

味の素って

売り上げ低迷時
容器の穴を少し大きくしたらどうですか？という一社員のアイデアで売り上げ爆上がりしたエピソードが有名よね
( ֦ơωơ֦)

誰もいわない「不都合な真実」。 政治家と役人に見捨てられた国、日本

スーパーの「輸入牛肉」は安心できない
アメリカのスーパーマーケットで牛肉コーナーに行くと「ホルモン フリー」と表示された商品が並ぶ。
スターバックスでも「ホルモン フリーのミルクしか使っていません」と書かれている。 アメリカ人は、成長ホルモンを使用して飼育された牛肉・乳製品を極端に嫌がる。

台湾では、アメリカからの「成長促進剤・ラクトパミン」を使って飼育された牛肉の輸入を強制され、それを反対する国民が大規模な「NO輸入デモ」を行い大騒ぎになった。
世界では驚くほど自分たちが口にする「食材」に対する意識が高い。有害だと感じるモノは絶対に食べない。
それに比べて我が国では、全く真逆の現象が起きている。

政治家、官僚、企業の多くが「今だけ、金だけ、自分だけ」という考え方をしているのだ。一部の有力者たちのせいで、世界中の最も危ない食材が輸入される「有毒作物・最終処分場」の様相を呈している。
日本国内のスーパーで並んでいる輸入牛肉に関しては、国際的に使用が禁止されている「成長ホルモン・エストロゲン」で飼育された商品が並んでいる可能性が高い。

この成長ホルモンには、発がん性物質や、直接、アレルギーを引き起こす成分が含まれている。それを我々は、日々、口にしているのだ。

日本人の「食」は、『国』によって蝕まれている
『日本が「世界一飢餓に脆弱な国」であるという現実を直視し、国民と政府の役割を明記した「食料安全保障推進法」を早急に制定し、数兆円規模の予算措置を発動すべきではないか』と訴えているのが、元農林水産省の官僚で、東京大学大学院教授の鈴木宣弘（すずき・のぶひろ）先生だ。

>>533
ワイ両方使っているけど、値段で見ると10倍の差があるのな。
どちらも安いんだけど、単なる塩が随分安いというか。

食文化が貧しい国ほど
味の素大好きと言う事実

>>532
というか頭が悪いんだろう
調味料の使い方も知らないでドパドバ入れて不味かったと逆切れしているだけ