【香川】県開発のモロヘイヤの新品種 初の国産の品種として登録…「さぬきのヘイヤ」 [少考さん★]

県開発のモロヘイヤの新品種 初の国産の品種として登録｜NHK 香川県のニュース
https://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/20250110/8030020086.html

01月10日　08時36分

香川県が開発したモロヘイヤの新たな品種、「さぬきのヘイヤ」が先月下旬、農林水産省から初めての国産の品種として登録されました。

アフリカ原産のモロヘイヤについて、香川県は２００８年から県の農業試験場で新たな品種の開発を行っていて、２０１８年に「さぬきのヘイヤ」と名付けた品種の登録を農林水産省に出願していました。

県によりますと、先月２０日に登録が認められたということです。

国産のモロヘイヤが品種登録されるのは初めてです。

独特の粘りがある通常の品種に比べ、「さぬきのヘイヤ」は苦みが少なく茎が柔らかいうえ、温度や湿度の影響も受けにくいため、調理しても鮮やかな緑色が変色しにくいということです。

現在は観音寺市を中心に県内のおよそ０.５ヘクタールで栽培されています。

（略）

※全文はソースで。

＞モロヘイヤとはもともとアラビア語で「王様の野菜」という意味になります。昔のエジプトで難病をかかえた王様がいて、どんな治療をしても治らなかったのが、モロヘイヤのスープを飲むことによって治ったそうです。

＞実際、モロヘイヤはとても栄養価が高く、カロテンやビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富に含まれているスーパー食材です。…なんと言ってもカルシウムや鉄分が豊富！野菜の中でもトップクラスなので、カルシウムと鉄分が不足しやすいスポーツ選手にとって最適です。
（アストリション）

讃岐平野とかけてんのか
関東平野とか濃尾平野とかでもいけそうだ

どうやってうどんに入れようかな

モロヘイヤのぬめりは、うどんには合うと思う。

モロヘヤー

これって食ったことないけど美味しいの？

>>1
モロヘイヤは、年に1回は味噌汁で食べるのが好きなので
安く（ココ重要）手に入るなら歓迎だわ

うどん生地に練りこめばいいんじゃね
あとは天ぷらにしてトッピングにするか

栄養豊富なんだろうけど、必要量を摂るのに葉っぱを何枚食わんといかんのか。

>>3
徹子のヘイヤ

嫁の屁イヤ

われわれもみな、ときどきまるで花火のように
心の中にぱっと明るく燃え広がる思想を
絶えず注意して逃さないようにしなければいけない
（エマスン）

まあお茶にも加工するんだろうな

モロヘヤー

ぬるぬるうどん

讃岐ヘイヤって、笑いは取れるけどインパクトなさすぎ（笑）