【島根】イノシシで町おこしを…骨の髄まで使った「いの骨ラーメン」人気上々　出雲市・御幡地区[11/07]©2ch.net ->画像>3枚

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1のっぺらー ★ 転載ダメ©2ch.net2016/11/07(月) 18:18:36.27ID:CAP_USER

島根県出雲市・御幡地区の住民らが特産化を目指す「いの骨ラーメン」の販売会が、同地区の「なかよし会館」で開かれた。
地元で捕獲したイノシシを使い、骨でスープを取り肉でチャーシューを製造。
３日間で計３００食を準備していたが、見込みを大幅に上回る４６０食の提供となった。

山や田畑を荒らすイノシシの捕獲と活用をねらい、同地区の有志が「みはた特産品研究会」を結成。
イノシシを使った特産品づくりを進めている。
会では、独自にイノシシ肉処理場や食品加工場を設置。
会員らは処理業や総菜製造業、飲食業の資格などを取得し、これまでにイノシシカレーやイノシシコロッケなどを販売してきた。

そして昨秋、新たに「いの骨ラーメン」を商品化して以降、期間・数量限定の販売会を開催し、今回で３回目。
煮込んだ醤油（しょうゆ）味ベースのスープ、脂の乗ったチャーシューの組み合わせは好評で、
ふだんは静かな集落に市内外から大勢の人たちが訪れ、ラーメンを味わった。

「世帯数わずか２０ほどの限界集落目前の地域をなんとかしようと始めた。
　“山の厄介者”のイノシシを活用して地域を元気にしたい」と同会の渡部良治会長（６６）。
「せっかく来てくださったのに、食材がなくなってラーメンを出せなかったお客さんも大勢いて申し訳なかった」とうれしい悲鳴を上げていた。

写真：「いの骨らーめん」を食べる家族連れ

写真：人気を博した「いの骨らーめん」


以下ソース：産経west　2016.11.7 15:39
http://www.sankei.com/west/news/161107/wst1611070058-n1.html

2やまとななしこ2016/11/07(月) 18:21:42.56ID:jFOyD/Wd

もののけの スットコドッコイ様..

3やまとななしこ2016/11/07(月) 18:23:29.78ID:XdE1r662

このままでは我が一族は人間に肉として食われるだけの存在になってしまうだろう・・

4やまとななしこ2016/11/07(月) 18:32:39.93ID:1kSnbDmS

ご当地ラーメンで当たればいいね。

5やまとななしこ2016/11/07(月) 18:37:27.20ID:OeHuRDN6

そんなもの食わないほうがいいぞ
栄養のあるものはいっぱいある

犬か猫か熊のエサ

6やまとななしこ2016/11/07(月) 18:53:18.52ID:L5aAeFgL

こういう食い物は話のネタになってくれればいいんよ

7やまとななしこ2016/11/07(月) 18:57:30.77ID:If1aATEf

普通に豚骨の方がうまくて安そうだが。

8やまとななしこ2016/11/07(月) 19:03:58.71ID:+oQ8Qpy5

動物園で虎とかライオンの餌にしろよ

9やまとななしこ2016/11/07(月) 19:10:11.49ID:C0a1UZRm

イノシシ・鹿・クマをまとめて自動で捕獲し
通信でお知らせするハイテク捕獲檻を開発してだな
捕獲の手間とコストをもっと減らすことだわ。

お知らせメールをスマフォで受け取り、トドメ刺す
漁師とジビエ食肉業者が現場に急行できるような体制を
構築するのよ。　出来るだけ早く処理すれば、臭みも
少なく、ジビエ好きに高く売れますわ。

10やまとななしこ2016/11/07(月) 19:16:21.19ID:HTpA8g+K

今後の予定
ラーメンの人気上々→需要が増える→イノシシの安定した供給が難しくなる
→イノシシを飼育するようになる→そのうち家畜化されたイノシシが豚になる→いつの間にかに豚骨ラーメンになる

11やまとななしこ2016/11/07(月) 19:52:42.72ID:m7PRYy4s

>>10

逆に豚を野に放って野生みたいな環境で買うと、だんだん猪みたいに
なるとも言うね。猪肉は食べた事が無いがやや臭いもののとろける脂身があって
美味しいらしい。西のほうだからべくれてもいないので好きな人は食べて
みてもいいかも。

12やまとななしこ2016/11/07(月) 21:17:51.53ID:f0hbbyCq

こういうのは物珍しさで食うことはあるが、うまくはないよな。
野生の動物はこちくを食べ慣れている現代人には臭すぎるんだよ。

13やまとななしこ2016/11/07(月) 21:19:40.88ID:SASfAC7u

イノシシと言えばわが神戸


ああ、愛しの神戸、わがふるさと、こ〜べ〜

14やまとななしこ2016/11/07(月) 21:25:56.44ID:yf5PrbgM

とんこつとさして変わらんと思うが。
多少は野趣あふれる感じなんだろうか。

15やまとななしこ2016/11/07(月) 21:35:24.14ID:d9f8j0rg

16やまとななしこ2016/11/07(月) 21:46:05.10ID:52F1CMR5

イノシシって言うけど、今増えてるのはイノブタが多いよ
里の家畜の豚と交配して子供がたくさんできるようになって里山で増えてる
アイツら畑の一番いいものしか食わないから
下手な輸入肉なんかより絶対にうまいはず

17やまとななしこ2016/11/07(月) 22:03:12.50ID:CPMjtDG7

六甲もやればいいよ
イノシシこわすぎ

18やまとななしこ2016/11/07(月) 22:31:03.14ID:q1n60hHw

「上々じゃだめなんだよ！！」って佐野が言いそう

19やまとななしこ2016/11/07(月) 22:39:15.27ID:x69VRtZ4

>>11
何度か食ったが臭味もなく普通に美味い。脂身はとろけるというよりプリプリしてる。しかし鹿肉の刺身の方が好き。

20やまとななしこ2016/11/07(月) 23:00:26.95ID:oxfjD4qp

>>11
臭みなんてないけどな。
まぁ気になる人には気になるのかもしれんが。
豚よりも肉に甘みがある印象。

21やまとななしこ2016/11/08(火) 00:20:01.12ID:xtMOkRyv

豚骨でもめちゃくちゃ臭い店があって
免疫が無い人が入ると、たぶん店に入った瞬間
においにやられて吐く
それがいいって人もいるから臭いのが悪いとはいえないんだよな
ところでこのラーメン食ってみたい

22やまとななしこ2016/11/08(火) 00:28:39.39ID:LWNzWtL6

>>15
まずそう

23やまとななしこ2016/11/08(火) 01:22:34.42ID:M//8p75e

カイエンをガキに食わせんなよｗ

24やまとななしこ2016/11/08(火) 01:49:17.26ID:vJXO4x1d

基本豚なんで味は予想できそう

25やまとななしこ2016/11/08(火) 08:09:19.28ID:KOaxwLMO

オオカミでもなんでもいいからうちの畑を荒らすイノシシをやっつけてくれよ

26やまとななしこ2016/11/09(水) 23:47:09.04ID:qGhKl8Ch

肉食獣はクマ・イノシシを増やすんだよ
オオカミの獲物の食べ残しを、クマ・イノシシが漁るor強奪　→クマ・イノシシ増加

> オオカミ再導入でクマがうるおう ―イエローストーン国立公園 -
> 神崎伸夫　「オオカミはイノシシを救う」

http://nh.kanagawa-museum.jp/research/tobira/archives/4-3/4-3.html
> 冬に捕ったイノシシの胃を開けてみたところ、獣の肉が大量に出てきたというのです。

南方性で雪に弱いイノシシが、今より寒かった江戸時代にも多かったのは
冬のイノシシに獲物の食べ残し提供してたオオカミが原因らしい
オオカミは
イノシシを寒冷地適応させるということで
東北地方は、オオカミの人食い＋イノシシが田畑荒らして飢饉、と酷い状況だった

27やまとななしこ2016/11/10(木) 17:21:20.63ID:clAjooBF

私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、何処に訴えると言うわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

28やまとななしこ2016/11/10(木) 17:46:21.23ID:JE5O5Gg6

猪怖いぞー　
罠に引っかかっても自ら足を引きちぎって突撃する猪もいるからな
だから時々猟師が牙で殺されたりする

29やまとななしこ2016/11/10(木) 18:00:28.48ID:LBTxAOXj

近くの山に
猫と犬とイノシシが一緒に群れつくってるとこあるわ

30やまとななしこ2016/11/10(木) 18:05:08.78ID:kevvMwyC

野生のイノシシだろう、肉は固くて不味そう

無理して食べる必要はない

31やまとななしこ2016/11/10(木) 18:07:06.38ID:lHT8hw3U

>>11
肉だけだと臭くないんだ
実家にいたとき、祖父が猟友会の人達とよく猪鍋していたの知っているけど壮絶に臭かった
内臓も食べるからかな？
大人は焼酎を飲んで嗅覚を麻痺させていたけど子供だった俺は
「ジジイ死ね」と思った

32やまとななしこ2016/11/10(木) 18:12:35.79ID:xngDZtro

骨の髄まで使ったガイコツラーメン

33やまとななしこ2016/11/10(木) 18:32:14.40ID:BNVaPJ8S

イノラー

34やまとななしこ2016/11/10(木) 18:35:23.41ID:zWZYJGFy

猪一匹獲るのに幾らの経費がかかるのか知らんが
採算合うとは思えん

35やまとななしこ2016/11/10(木) 23:45:57.34ID:u2ilj7v2

元々イノシシはコストかけて駆除しなきゃならないもの
それを有効利用してるんだからいいんじゃないの

36やまとななしこ2016/11/11(金) 00:16:08.70ID:5YYh3n3Y

>>28
知分の脚引きちぎってまで突進とかワロタｗ
「蝕」の時のガッツかよｗ

37やまとななしこ2016/11/11(金) 00:19:36.58ID:7W4A1fVb

20戸の限界集落ってのは辛いな
もちろん食べてみたいし流行って欲しいけど
あまりにキャパが辛い気がする

38やまとななしこ2017/02/19(日) 00:49:47.96ID:xl5Vg2WQ

>>27
1桁ナンバーも多いぞ

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