一生自炊できない人の思考回路「レシピ多すぎ、コスパ悪すぎ、献立ムズすぎ、皿洗い嫌」自炊は非効率？★７ [Gecko★]YouTube動画>1本

レシピ多すぎ、コスパ悪すぎ、献立ムズすぎ、皿洗い嫌すぎ……！ 忙しい日々に追われ、自炊の壁を感じている人は少なくないのではないだろうか？ しかし私たちが料理をする意味は、美味しさ、健康、節約だけでなく、気分転換、侘しさ解消、生き抜く力が身につくなど、想像以上に大きい。

「人生100年時代、自炊を学ぶメリットは無限大」だと気づかせてくれる書籍が『自炊の壁』だ。著者は、料理入門中のミニマリスト・佐々木典士氏と、自炊料理家の山口祐加氏。立ちはだかる料理の悩みを言語化し、“レシピ以前”の解決策を提案する一冊から、その内容の一部を紹介する。

自炊しないほうが効率的？

佐々木 典士（以下、佐々木）自炊が面倒と思う大きな理由のひとつは、自炊もコスパの対象になってしまっているからだと思います。ぼくも以前は、料理するのに30分かかるのに、食べるのは5分で、つい「30：5かぁ」とか計算してしまったり（笑）。

山口祐加（以下、山口）それ、よく言われますよね。スポーツだと、練習時間と試合時間の割合なんて計算しないんですけど、なぜか料理だとしてしまう。

佐々木　労力と報酬が、わかりやすくイコールであってほしいという思いがぼくにもありました。苦労して作ったのに5分で食べ終わるから、SNSでシェアして「労力の供養」をしたり（笑）。

山口　でも、その削った労力分の時間で何をしてるのか考えたら、おそらくみんなスマホ見てるんじゃないですかね。私がそうですけど（笑）。

佐々木　自炊したら食費は節約することもできると思います。でも節約のためだけでも難しくて、定食屋さんで千円出すと、自宅で千円かけて作るよりも食材のバリエーションが多く、より美味しいこともあると思います。買い物に行ったり、後片付けしたりする時間を、つい時給換算してしまうこともあるでしょうね。

山口　自分で牛丼を作って食べるよりも、牛丼屋に行って食べたほうが安いし、洗い物もしなくてもいい。でもどうしても、それだけでは心がやせ細っていくような感覚があると思うんです。

自炊はコスパだけで語れない！依存しない自由が手に入る

佐々木　コスパ、タイパだけで考えると、本業で稼ぎ、他のものはお金を出して買うのがいちばん合理的ですよね。ぼくは家具も作るんですが
（以下リンクにて）
https://diamond.jp/articles/-/360335

※前スレ
http://2chb.net/r/newsplus/1741552309/

ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
自炊出来ない人が増えることで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？

玉子どんぶりで勝てる

外食はコスト下げれば下げるほど
利益が出る
安いシナ原料や福島原料使うのは当たり前
外食馬鹿は命と便利さ天秤にかけてる愚か者

>>1
コスパ悪いか？
自炊の方が外食とかおかず買ってくるよりコスパいいやろ

独り身だと自炊どころか風呂沸かすのも億劫でもう自宅で風呂なんて20年は入ってないわ

何でこんな伸びとんの。
好きにさせとけや

>>1
コスパに自炊に使った時間は、カウントされないからな

>>5
継続しないから食材や調味料が無駄になるということでしょ

料理下手な奴に限ってやたら強火で料理する
フライパンあったまったら弱火でいい
つかテフロンすぐ駄目になるから弱火でいい

自炊の料理のコストは安いがパフォーマンスは人それぞれだけどｗ

自炊なんて無理！
毎日仕事で実質9時間、通勤2時間、身支度帰り支度2時間
これだけで13時間だよ？
実際は残業もするんだよ？
無理！

>>10
いやあ、今時のテフロンは優秀だぜ？ｗ
金属ヘラさえ使わなければ強火でも全然大丈夫ｗ

>>8
店行って帰ってくる時間もカウントされないだろｗ

質問、自炊単身の人は野菜どうしてるの？
小分けだと高いし

>>15
野菜ジュースかサプリじゃね？

>>3
目玉焼き丼の勝ちやろ

フルテレワークでも自炊無理
昼食取るのも面倒で昼食べなくなってから6年経つけど昼抜きで全然平気になった
夜は好きなもんいろいろ買って食べて飲む

何か極端から極端だな
スーパーで味付け肉買ってきてフライパンで焼いて、カット野菜のサラダ、パックご飯、インスタントのスープで立派な定食だろ
慣れれば10分で準備出来るよ

栄養、食材の信頼性、料理のバラエティー、おいしさ…というパフォーマンスで考えれば、自炊は圧倒的にパフォーマンスいい

>>16
あんな糖分のとけた水飲んで野菜の代わりにはならんてw

>>15
冷凍のカット野菜だね。コンビニとかでも売ってる

前スレ971
自分も大根をよく冷蔵庫でダメにしてしまう
大根おろしがメインなので、面倒になって使わなくなってしまう

>>18
俺は在宅ワークになってから毎日昼はカップ麺食ってる
食っててもこの5年間なにも病気になってない

半額たこ焼きに並ぶ時間の無駄さよ

>>20
餌みたい料理食ってる奴もたくさんいそうだけどｗ

>>19
料理すら出来ないやつには効率的な生き方なんて無理やわw

>>3
卵かけご飯に鰹節をまぶして醤油をして、海苔で巻いて食べるのが至高

>>15
にんじん、玉ねぎ、大根なんかはこの季節冷蔵庫に入れる必要ないしｗ
じゃがいもも、単身なら部屋の温度低いところ狙っておいとけば大丈夫だろうｗ

で、まあ、ちょっと切ったものは切り口にラップかけて、ビニールに入れて冷蔵庫入れときゃおっけｗ

ヤバそうになってきたら、料理で使う大きさに切って、冷凍ｗ

高くても面倒くさいから冷凍食品でレンチンして終わり
最近は、丸ごと１プレートになってて楽で良い
店なんて行かないよ宅配だし

>>24
表面上何も変化無くても、ある時脳梗塞とか心筋梗塞とか来るぞ。

>>10
きょうの料理の、強火で行こうぜ、では強火を使った事はほとんどない

>>24
内蔵死亡
もとい
脂肪やばい、結構やばい
もとい
血行やばい

台所、汚れ過ぎだろ

ADHD「なにが何だかわからないんだよ」

外食が安くてチップいらない国なんだから独身はそれで別にいいんじゃない？
ごみ屋敷掃除の動画見てると食べ物のカラがすごく多い。あれ見ると半端に内食もしないで全部外食にした方がいいと思う

>>13
フライパンで揚げ物もしてるよ

>>31
医学的根拠全くないって、医者が言ってるならある程度信用するが
ねらーなんか信用しない
バフェットやトランプは毎日コーラ飲んでるけど問題ないと言ってる

自炊ってご飯炊いとけばなんとかなる

コスパは人による面もあるがタイパは圧倒的に悪いわな

>>24
せめて宅配の冷凍弁当にしようぜ

>>15
野菜毎に長く保存出来る方法があるのと計画的に購入
余りそうな予感がしたらその野菜を使用しない料理でもレシピ関係無く使ったりする

出来ないより
自炊はやらざるをえないからやってる人のが大半

>>5
>>1はダイパの事をコスパと言ってる気がする

>>35
自炊関係ないｗ

>>12
自分もそんな感じで週6で働いていた時は、自炊はほぼ出来なかった
ただし、しっかり食べないと身体を悪くする

>>29
今の季節は野菜保存楽だよね
大根は冷蔵庫に入る大きさに切って
ビニール袋に入れておけば一カ月くらいはもつね
裸で置いとくとシナシナになっちゃう

>>12
稼ぎある独身ならそれでもいいと思うよ。

>>20
半額惣菜に刻みネギで自炊といってた人いたな
毎日違うメニュー

>>38
そうねおかずなんて納豆でも塩辛でもなんか焼くだけでもいいし

>>6
冬場はガス代高くついてたまらず週２回シャワー５分だけ

妊娠高血圧だから普通の高血圧とは違うんだけど今それで入院してる
病院食1日塩分6グラム未満で辛いよ
5ちゃんのおじ達も外食惣菜ばっかり食ってたら将来高血圧で入院するかもだから自炊して体を労ったほうがいいよ
食べたいものを食べられないのまじ辛い

>>24
今が大丈夫なら先も大丈夫なんだなｗ

>>43
ああ、レインボーマン？ｗ

>>46
ほんとねｗ
夏だときゅうりなんか冷蔵庫入れといたってすぐシナシナになっちゃうしなｗ

>>15
前は業務スーパーやハナマサの500gの冷凍野菜だったけど、大きい冷蔵庫が壊れて今は小さい四角い冷蔵庫なので、生の野菜を買って切ってレンチンしている
あとはカット野菜と袋入りのキャベツの千切りを買っている

>>12
米は無洗米
それだけで余裕で出来る
納豆に卵は焼くだけ嫌なら生で済む
無理では無いよ

（； ﾟДﾟ）適当に野菜ぶっ込んでみりんと出汁醤油で煮るだけよ

マーボードーフは一から作っても簡単だぞ
問題なのが、スープかなって程度だよ
ＹＯＵＫＩでフルに調味料揃えておけ

>>39
オートミールは10分あればいろんなレシピで作れるで

外食って美味しく感じてもらうために、味付け濃いめ、糖分、塩分、脂肪多めになってるから日常的に食べるもんじゃないよ
（結局、人間は糖と脂を美味いと感じるように出来てる）
健康のためには自分で作って、徐々に薄味や糖分抜きに慣れていった方がいい

>>57
ところで…
ＹＯＵＫＩ
ってなに？ｗ

>>39
ファストフードならともかく
普通に店まで出掛けてメニュー選んで
料理出てくるまで待って食べるとすると

それなりに時間の無駄になってる

一人暮らし当初はカレーやら煮物やら作ったりもしたけど
気力なくなって袋ラーメンに申し訳程度のカット野菜入れるだけになった

減量中で平日の月〜土曜まではある程度自分で作って作り置きしながら節制してる
ただ日曜日だけは焼肉だろうがラーメンだろうが好きなものバク食いしてる

これでも半年で130ｋｇから95ｋｇまで痩せられた
目標は75ｋｇ

30年間ほぼ外食おんりーで、体壊してから自炊始めて分かったが、外食は味付け濃すぎ、量が多すぎ
外食しかしてないと糖尿病や慢性腎不全一直線だということが分かった

>>60
ユウキ食品だね
中華食材では超有名

>>23
千切りにしてゴマ油ポン酢刻み海苔ゴマをかければ大根サラダの出来上がり
好みでラー油を足すのもあり
居酒屋によくあるやつのグレードアップバージョン

効率とか考えたら自炊は出来ないよ
あれは趣味感覚だ

やったことない人が第一歩を踏み出すのはなかなか難しいんだよ
一番簡単なことから始めればいい
刺身のサクを切るのは自炊じゃないとか、ハードルを上げる必要はないと思うね

フランス革命頃のパリの一般市民も自炊なんて全然しなかったらしいね

>>65
ふーんｗ
メーカーなのかｗ
なるほどありがとうｗ

コスパで言うと調味料とか案外よくもないかな
家で好きなものを好きな量、店に気兼ねなくで自由さがいいわ
冷凍食品のレベルが上がってんのも大きい。

麺つゆあれば何とかなるのに…

>>64
油が多いのよ外食は

>>22
量の割に値段が高くて外食の方が安くないか？

朝にご飯炊いて味噌汁作る習慣作るだけでいい　面倒くさい時はおかずだけ買えばいいし楽

独身がフルタイムで働いて自炊なんて無理

>>61
まず服着るところから始めないとなｗ

>>64
外食は塩分多すぎ
中毒性を持たせるために全部味が濃いわな
高級料亭でも味が濃い　塩分多め

塩マーボー豆腐ではダメなのかな
出汁汁に豆腐に塩少々、水溶き片栗粉で
醬油砂糖少々してもいい

コスパ はね 確かに悪いかな
細かく計算できればいいんだろうけど
結局 作ったもの全部 食っちまうからな
後日 なんて言ってたら 古くなって結局捨てることになるから

自炊なんてご飯炊いて丸美屋とかCookDoとかの素とか使ってなんか作るとかでもいいんだから難しく考えすぎ

正直、外食やコンビニ弁当で不自由無い人はそれでいいと思う。でも料理覚えた人はそれなりにきっかけがある。インスタント食品で身体壊したり、単純に金欠だったり、母親の料理が恋しくなったり。。
あるとき突然料理したくなったらそのまま続いていくかもね

俺が握った塩おにぎり🍙最高

外食は味が濃すぎる

自炊無理でもスーパーいけば298円くらいの惣菜たくさんあるし
米炊くだけじゃん

>>71
冷食とかおひとり様用のおかずの充実ぶりには目を見張るもんがあるよな種類も多いし
料理覚えるより買った方がいいものもけっこうあると思うわ

>>65
陳健民が創業者だぞ
つか、グアンチャーレとかは豚のほほ肉が日本で入手出来ないだろ？
大人しく輸入のグアンチャーレを買え　俺のように
スペイン産がおススメだ

よく大戸屋で定食食ってるけど
これを毎日家で作ると想像したら面倒臭くて堪らんわ

境界の奴は頭で考えて食事作るとか無理だから
良くない材料の外食で短く生きた方が良い
こう言う人間は何も国の為にならないからねw

自炊を全くしない国もあるし、しても殆んどは適当に済ませる
日本だけだろこんなことに無駄に時間を割いてるアホな国って
しかも何故かしてる奴が上から目線でマウント取ってるくるというw

>>67
まあ、なにをもって効率っていうのか、って話でもあるけど
好きなものはもっとたくさん食べたい、って思わんかなｗ

おれはたとえば春雨サラダとか好きなんだが、これもっとたくさん食べたい、って思っても、
惣菜コーナーでいっぱい買ってくる、となればかなり高くつくしｗ
飲食店でもなかなか沢山は出てこないよねｗ
自炊なら、好きなだけ作っていいわけでｗ

お弁当に入ってるのとか、店で出るのって、本当に少量なんだよねｗ
作ってみると、かなり少なめに作ったつもりでも「こんなにあるのか」っていうような
量になるんだよｗ
この辺が動機でしたけどね、自分はｗ

ラーメンは外で食うことはなくなったな
昼にガッツリ行きたい時はバーガーキング
夜はそれなりに酒を飲みに行くが、酒なしの外食はほぼない

中高年の一人暮らしってどんなやろ

>>75
だね
それでスーパー惣菜から炒める茹でるだけにいってそこそこの料理・・・って変化していけばいい
包丁使いと洗い物に慣れてくれば続きやすい
洗い物は未だにおっくう　レンジやシンク掃除も

効率的な料理って知能必要だからな
一食ずつ作る事想定で食費高いだの洗い物だのなんだの言い訳してコンビニ飯食ってる時点で無理やろ

>>87
ほほ肉ぐらいネットで買えるけどなｗ

>>90
移住しチャイナよ

>>90
日本は屋台とか高いからね全然環境違うのにアホかとｗ

基本からやってるようなNHKの料理番組とか
辻調の先生が講師で出てるテレ朝の番組とか
調味料メーカーの公式が出してるレシピとか
その辺全部スルーして
有象無象の素人料理配信者みたいのとか
SNSでバズだけ狙うような140文字のレシピとか
どこの馬の骨が紹介してるのか分からないクックパッドとか
スパイスから作るこだわりの本格派カレーみたいなのを
初手から手当たり次第に拾い読みしちゃってると
応用がきかないから早く躓くような気がする

自分で店やってた時ライスをセルフ食べ放題にしたら自分でよそうのが嫌だといって絶対よそわないおじさんが居たな
職人ぽかったからシャモジ汚すのが嫌とかそんな配慮とななんだと思ったからよそってあげたけどね

>>82
逆に家で既製品弁当ばっか食わされたから作るようになってるわ
雑な料理でもアレよりマシやわ

サラダは野菜洗ってちぎってドレッシングかけるだけ
スープはお湯に味噌なりコンソメなりぶちこんでちぎった野菜入れるだけ
主食は茹でるか炊くだけ
肉系は火入れてソースかけるだけ

難しいとは一体

>>92
二人でラーメン屋行くなら家ですき焼き食った方がいいという結論に達したわｗ

>>65
鶏ガラとか調味料かったけど、美味しくないんだよな

>>66
今度やってみます

あれが嫌だこれが嫌だと言うだけで向上心ゼロなカスの典型的な思考回路

やけに自炊スレが続いてるけど
コメ高騰のアオリ喰らってスーパーの売り上げ激減してんだろね

献立なんて1週間ローテーションで決まったメニューを作れば良いんだよ

自炊ってコスパ悪くね
米おかずガス代電気代とか考えると一食500円はするだろ
そんなら外食するわ
油使うと部屋臭くなるし
換気扇も汚れるし

結局は難しいじゃなくて面倒臭いなんだよな

毎日野菜炒めか鍋でいいよ

ガス代とか除外した食材費だけで、大体店売りの3倍の量が食える
美味いと思ったもん新鮮作りたてで山ほど食えるのは結構な幸せ

>>107
他のもの買ってるとは想像できないのかｗ

コスパタイパを追い求めた先にあるものは得も言われぬ虚無感

自炊慣れして1年
もう外食料金がばかばかしい
1食で5,000円！？3日8食は食えるじゃないか！
友人と飲む時はちょっとおしゃれな材料買って家に招いて作ってる
でも自炊してない完全外食の時期が俺にもありました

>>23
ジェンガみたいに太く切って甘酢に漬けてみ
酢に砂糖を加えたナマスの甘酢
市販のらっきょう酢とかでも良いし
あっという間に消費するで

一人暮らしの人多いんだな
やたらこのスレ伸びてる

>>38
そのご飯が高いからなー

タイパはともかくコスパは自炊の方が高いだろ

>>108
カレーや豚汁は5日までは美味しく頂けるわ

１００均とかでも買える生味噌タイプのインスタント味噌汁
これに味の素を一振りするだけでまぁまぁ飲める味噌汁になるよｗ

で、買ったその高級調理器具は次いつ使うの？

>>109
> 米おかずガス代電気代とか考えると一食500円はするだろ
あほかｗ
そんなにいくわけねーだろｗｗｗ
ガス代、電気代なんてエアコンじゃねーんだからさｗ

つか、自炊で一食一人頭500円かけたら結構豪勢だよｗ

>>99
野球もまずはキャッチボールからだからな
どのジャンルも基本基礎が一番大事
ちなクックパッドは玉石混交というかほぼ石
つべ動画は再生数関係なくプロの動画はクオリティ高い

>>71
冷凍食品を利用するのは良い
母は冷蔵庫のほかに冷凍庫も使っている
今は父が亡くなって一人暮らしで高齢なので使っていないと思うが

>>117
安くて体に良くて栄養があって美味しいものが食べたいから
エンゲル係数は抑えたいし
ちょっとした工夫で改善できればと思って

自炊ははっきり言って時間の無駄だけど
自分で買い物行って洗ったり切って料理して食べるって人間が生きるのに必須な行動をやったって満足感があるんだよな
金があってすぐ近くにいい食材使って栄養バランス考えたレストランや高級スーパーの惣菜が手に入る環境ならそっちで食べた方がはるかにタイパはいいよ

>>108
まあそうなんだけど
手間がかかってる割に
食べるのがすげえつまらない時間になってしまう

半額たこ焼きに1時間並ぶか？

>>76
たしかに
冷凍唐揚げをチンするのも無理
スーパーで弁当を買うのでさえ大変な時がある

自炊といってもピンキリだからな
自分で米炊いて卵かけて食ったって自炊は自炊なわけで
なにもオカズ数品＋味噌汁まで作らなきゃ自炊とは言わんって事は無い

完全自炊するとお弁当まで作れちゃう

>>109
そんなに掛からんよ光熱費含めても一食500円だとかなり贅沢な料理が作れるな
食材だけなら一週間で5000円程で十分満足出来る生活が出来てる

材料を自分好みの物に変えるだけやろ
その味に勝てる外食もあまりないぞ

まずは5万円のステンレス高級包丁を買うところから始めた俺
料理が楽しくなった

>>123
>>133
作るメニューみもよるやん
小麦粉混ぜて真ん中凹ませて茹でるようなケンモメシならそりゃ安くなるけど
自炊でしゃぶしゃぶしようとして臭くない肉買ったら肉だけで800円するよ

野菜を切るのと洗い物がめんどくせぇ
誰がこの辺を省スペースで自動化してくれ

好きならむしろストレス発散

>>127
近所に成城石井があるが、惣菜大した事ない
ベーグルや菓子類は充実してるけど
あと栄養バランス優先の健康レストランとか繁盛せんだろ

米の値段倍になったからスーパーの割引弁当の方が安くつく

>>124
その石の中から玉を探すのが
初心者には無理ゲーだと思うのよな
「レシピ多すぎ」となるのはそこだと思う

>>137
カット野菜を紙皿に乗せて醤油かポン酢かけて食っとけ

ワタミの宅食で問題なし
なぜ自炊に拘るのだ？🤔

>>135
すげーいい包丁使ってるなｗ
まあ安くてもマメに砥げばびっくりするぐらい切れるけどねｗ

>>137
野菜のシュレッダーみたいなのあるぞ

超簡単なレシピを伝授してやろう
スーパーで白身の刺身と出汁昆布を買ってくる
出汁昆布を日本酒に浸けた後、刺身を挟んで冷蔵庫で一晩寝かす
昆布締め、簡単で美味いぞ

>>109
高級な魚の切り身や、柵とか使ったりするとかなり高くなる
肉や魚は100g100円が基本

>>74
確かに割高だけど野菜切らなくていいし生ゴミも出ないのが有り難いんだよね
でも外食よりは全然安いと思う

>>136
極端すぎるよたまには良い肉買う時があるけど毎食そんな贅沢しないし

真空パックと冷凍で、1回作ったらパックしまくれば効率も良いだろ
肉も魚も実際やってみると味の劣化なんてそんなに分かんねえし

>>136

つかだなｗ
> 小麦粉混ぜて真ん中凹ませて茹でるようなケンモメシならそりゃ安くなるけど
↑これが「500円はする」なのか？ｗ

で↓これ？ｗ
> 自炊でしゃぶしゃぶしようとして臭くない肉買ったら肉だけで800円するよ

それじゃあ、単なる口答えでしょうよｗｗｗ

一生自炊しなくても困らない時代に納得したくない料理家

そりゃそうだ
お前のメシのタネだからな

>>109
ガス代電気代かかるかかるって言ってる人で
具体的にこれだけかかるってきちんと計算してる人を見たことがない

これニュースなん？

>>141
調理知識と定番料理の基礎を覚えるのに最初は本が効率いい

>>141
クラシルアプリの動画付きレシピは割といいんじゃないか？
それでもレシピ数はかなり多いが

餃子の王将も高くなったしな
餃子と王将ラーメンで千円越えるし

自炊始めて数年たつが包丁を使うことがないな
調理器具は鍋、フライパン、ザルくらいだわ
野菜は手でちぎればいいし
肉は始めから切ってあるし

自炊でラ・ムーとか激安スーパーの弁当惣菜のコスパ超えるの無理だと思う

時給千円だとして三十分料理しただけで500円のマイナスなんよ

>>146
刺身なら時間長すぎじゃないか？
柵ならそれぐらいだろうけど

>>127
ヨーカドーあたりによくありがちな
ナントカ大学が考えた一日分の野菜が取れるナントカ弁当とか
あの手の弁当とか惣菜のコレジャナイ感とかガッカリ感て何だろうな…

自炊しない将来のがん患者の人たちかあ

>>127
でもスパゲティ千円くらいするし、ピザもそのくらいだろ
店で食べたら美味しいけど
サラダつけたらさらにお金かかるし
そんな贅沢できない

>>135
それで楽しくなったなら少し高いちゃんとした砥石を買うのもオススメ

>>137
わかる
ピーラーとスライサーと皮むき手袋（？）を駆使
生ゴミと掃除洗い物は慣れるしかない

外食してる人が野菜食ってるかと言えば10人中8人はサラダも取ってないしな
がん患者急増で将来の皆保険制度が維持できるか心配だよ

>>141
基本学ぶのに邪道なんていらんのよｗ

>>8
外食するのだって、化粧して着替えて、エレベーター待って出かけるの時間はどうなのよ？

>>166
まあ、確かにじゃがいも、アスパラあたりは面倒くさいねｗ

他の面倒くさいのは、カットしてある冷凍野菜を使うｗ

>>146
おいしそうだけど結構お金がかかりそう
しかもあっという間になくなりそう
ご飯のおかずにはならないし酒飲むにはいいけど

>>24
ワシも袋麺大好きやが毎日にはならないようにうどんとかパスタとか挟むようにしてる

>>161
金取るわけじゃなし
簡単に美味しく自炊、のためのアドバイスだ

お惣菜の方がコスパ良いっていうけどデブだから売り場行ったら何個も買っちゃうんだよな
足りなくないか？半額弁当だったら2個買っちゃうし

>>144
切れ味はもちろん安い1食に贅沢感を出したくて買った
片刃三徳包丁

>>15
緑色のビニール袋を見つけよう

>>169
宅配でもおｋ

>>143
安くつくから

惣菜売場行っても中国産の野菜だろうなとかブラジル産の鶏だろうなとか思ってしまって買えない

父も弟も料理をしない
お湯を沸かすのも重労働と思っている

急須でお茶を煎れない
ゆで卵は買ってくるもので、ハムエッグも大根おろしも作れない
トーストを焼いてバターを塗るのが精一杯

忙しいのは分かるけど
毎日が外食や弁当だと数年で飽きるけどな
自分で作ると味がこんなに幅広いと楽しくなる
チェーン店の味を毎日食べるのがやっと嫌になり
自炊をはじめたから忙しくても作り置きでいけるよ

オートミール茶漬け＋納豆＋一品

これで足りる

魚が捌けるだけで世界は変わる
鮮魚売り場がお宝の山に見える

>>165
ありがとう
包丁と一緒に砥石3点他付きも2万円で買った
2か月に1回しかまだ研いでないけど研いでて気持ちが落ち着く

>>179
5ちゃんは自炊は金がかからない言うけど、自炊のメリットは
コストより自分で食材を選べることだと思うわ

ぶっちゃけ、1人暮らしだと適当な飯でもなんとかなるから
単純な金額だと（半額弁当みたいなずるい手を入れていいなら）自炊より買ったほうが
やすくなるケースも普通にあると思う

>>160
本文にも書いてあるけど、その料理をしないことでできた30分で生産性のある何かをしてんの？

独身おぢさんは毎日外食だよね

>>155
それよな
ワイも最終的に手元に残したい本は二冊くらいだし
母ちゃんが持ってるのはボロボロの辻調のテキストだし
ただそこにいきつくまでに何冊も買ったし色々見たわけだけど

ご飯だけ炊けばなんか考えるだろ

食べるのが好きなら美味い店とか行った時、これに近い事できないかなって思わない？

>>177
宅配なんて地域が限られてる。
食べたいものが食べられないし。

料理ってプログラミングに似てるらしい
順序に作業するからとかなんとか

まあ台所をパソコンに例えてもいいよな
メモリが調理スペース
HDDが冷蔵庫みたいに
作る奴がCPU

外食の人って鯛を出刃包丁で兜割りして兜焼きとか
アジの姿作りとか、チャーシュー作ってチャーシュー麵とかしないのか？

結構面倒くさいぞｗ

>>143
以前帰省したときに、うちの親がワタミとかいろんな宅配食を１週間ずつ試していたが
どらもまずい、といって１口食べた後は全部私が食べるハメになった
味が薄すぎる、水っぽすぎる、どれもショウガきかせすぎ

>>121
マルコメの8食入り100円くらいの、あおさの味噌汁が美味しい

>>175
えー片刃か、最初に片刃はちょっとハードル高いなｗ

>>186
５chでレスバできる( ･`ω･´)

うちの父親は買ってきた肉を市販のタレで焼けるだけマシなんだろうけど、タレが常時冷蔵庫に20本くらいあって結構消費期限切れてるのよ

>>192
中身はほぼ化学だしな

>>185
購入済でしたか
包丁砥ぎで気持ちが落ち着くって分かるわぁ

>>1
★女が差別（正確には区別）されるのは９割以上が女による起因である証拠

●働く女が昔から世界一少ないのに、子どもを産む女ですら世界一少ないのが日本女の特徴である。
また女の高齢化率も世界一であり、社会保険料を支払ってない女どもが、男性が収めた社会保障（税金）を吸い取る寄生虫であること

[教育]
難関大学出身者数は男性の方が圧倒的に多い。
※子にかける教育費の平均は「メスガキ>男子」であるため、教育上差別されてるわけではない。

※「女が東大行ったらモテないし～」という意見もあるが、その下の層(その他他旧帝大・マーカン・ニッコマ)で見ても男性の方が多いので、全体的に男性の方が学歴が高いのは明らか。

[就職]
『新卒一年目の正規採用』は何年も連続で女の方が高い。

地方公務員などは機会の平等ではなく結果の平等を前提として採用しているため
男性倍率10倍、女倍率1.5倍
みたいな試験がザラに発生する。
逆は起こらない。

[労働]
多くの組織において、激務ポストは基本男性がするものとされている。
事実、超過勤務労働時間の平均は男性の方が1.5倍程度長い。
出世意欲は男性の方が高い
(どちらも「出世したくない」が多数派)

[離職]
三年離職率は女の方が圧倒的に高い。
出産を期に辞める人を除いたとしても、女の方が高い。

上記はただの事実。ただのデータ。
そして上記をまとめるとこうなる。

①教育は女の方が優遇されている。
にもかかわらず…
②最終学歴は男性の方が高い。
にもかかわらず…
③就職は女の方が有利。
にもかかわらず…
④男性の方が労働時間・責任が大きい。
にもかかわらず…
⑤辞める人は女の方が多い。
にもかかわらず…
⑥男性優遇社会と呼ばれる。

「にもかかわらず」が多すぎて訳わからなくなるね…。本当におかしい世の中だと思うよ。
※ちなみに「学生～新卒後数年」の話をしているため、独身世帯がほとんど。
そのため「男性が女に家事を押し付けるから…！」などという理屈は今回の場合ほとんど関係がない。

肉と玉ねぎ炒めてソースをかける
これだけで最高に美味い食事ができるよ

>>192
現にそっち系の仕事してる人って作るの好きな人多い、食べるの好き多いし

>>127
自分は子どもの頃から外食は高いから、外食を食べるのは悪い事だと親に言われてきたので、今でも外食で高いお店には行かない
人との付き合いくらいでしか
どうしても罪悪感があるので、せいぜい弁当や惣菜を買うか、牛丼屋に行くくらい

>>193
チャーシューは簡単だよね煮豚だけど

自炊しない人は、土日とか仕事ない時でも自炊してなさそう

>>205
ヨーグルトメーカーで低温で作ると美味い

>>194
味が薄すぎるはやばいだろ
お前の家が塩分過多なだけだ
減塩しなさい

みんなのアイドルが本出してるからこれから始めてみるといいぞ

>>184
砥石も高すぎだろｗ
ブルジョワかｗ

>>1
日常的に国民を殴り続ける自民党｢なぜ支持してくれないの？｣←もはやDV彼氏ではないかと話題に
http://2chb.net/r/news/1741582376/

>>207
うちは炊飯器で低温調理

外食・弁当・総菜
人件費光熱費は自分の作業代やキッチン使用とトレードオフとしても
それに儲けが乗っかってると考えるとどれだけ安いもん食ってるかわかる
スーパー行って流通の変化とかモノの値段とかがわかる、ある程度料理出来ますよとか
付随するもんは考慮に入れないのかなあ
最近はデフレに慣れきった頭に急激な総値上がりで狼狽はしているが

>>137
野菜を切った包丁は水で流してティッシュで拭くくらい
皿や丼は洗剤少ししてつけ置き
一人暮らしだと面倒になってくる

>>204
逆の人もいるよな
今もいるのかしらんけどTBSの女子アナで夫と毎食外食してるって人がいた
その人前の夫の借金かなんかでガリガリになってた時期があって
極端な人はどこか病んでるのかなと思った

>>127
まぁ5chを弄るために自炊しないで時間取ってるもんな皆は

業スーで小分け野菜買ってきて、電気圧力鍋にかければなんでもできるってのあるけど、やらない人はそれすらめんどくさくてやろうとしないんだろうね

コスパって掛けたコストに対する出来の良さで決まるんだから、自炊続けて調理上手くなるほどコスパ良くなるだろ

>>113
他の食品に移行してるから普段の生鮮とか調味料が売り上げ落ちてると思う

中華には
シャンタン鶏ガラスープ粉オイスターソース

洋食には
キューブコンソメ粉末コンソメ胡椒
デミグラスソース

和食には
醤油味醂出汁白だしめんつゆ系すき焼きのタレ系

これ使っとけばだいたいなんとかなる

後は作りたい料理に合わせて付け加えるといい

難しいのは一匹者の魚とかだよね
慣れればそんなに難しくないけど

>>141
とりあえず、土井善晴さんや笠原将弘さんや大原千鶴さんなどの、きょうの料理を見る事がおすすめ
きょうの料理ビギナーズも

>>212
炊飯器も可能性が無限大よね

バカは吉野家再現レシピとかｗ

>>215
たしかに外食ばかりしているとか、お金がないではなく極端にしない人のどちらも変かもね

難しいってのはIQが足りないだけじゃないの？
あと発達障害
面倒臭いだけなら習慣がつけば軽くこなせる

ハードル上げ過ぎなんだよなー焼いて塩コショウだけでも十分うまいのに

手の込んだ物でも買った方が安いんだわ
生の豚肉より焼き豚の方が安い
そらそうよ

やらない人は多分レトルトのスパゲッティすら、麺茹でるのめんどくさwって思ってやらないでしょ
せいぜい冷凍の麺までついてるの買ってきて温めるか

>>215
チューボーやってた木村郁美か
あれは人前に出したらいけない感じだった

ここでタイパって言われたらまだ納得できたけどコスパって

>>220
めんつゆアウト日本酒（料理酒）インでよろしく

>>222
古いんだけどなぜか時間と温度設定ができるという優れモノ
最近米は土鍋で炊いてるので低音調理専用器具になってるｗ

>>202
切らなきゃならんしなあ

豚スラなんかは焼いて塩コショウが1番じゃねーかってなるな
母親とも意見が一致してる

>>230
たいていコスパ悪いんだよ
大企業が大量仕入れで工場で効率良く作ってるのに勝てるわけねえだろ

適当に安い野菜と肉買ってきて鍋かスープにすればいい　同じ食材でも味付け変えれば飽きない

これ+納豆卵食ってりゃ最低限の栄養は確保できるだろ

>>55
洗い物が面倒なんだよ
古い炊飯器使ってた時は、米を炊くために、炊飯器の釜を洗うために、シンクに溜まってる食器洗うのが非常に面倒だった。
今は釜のコーティングのおかげで空中でも洗えるけど、土鍋コートとか使ってるからやっぱり重くて無理。
それに比べれば米を研ぐ研がないは誤差だわ

>>233
カット野菜と豚こま肉で、包丁使わずに出来る

カップ麺だけで終わる人生とか、切ねえな
食は大事だよ、カップ麺だけの人間は大人になっても殆どが欠陥品なんだよ
まあカップ麺さえ食えない民族も居るけど

このスレってリュウジみたいな料理研究家を
蛇蝎のごとく嫌ってる奴多そうだな

>>237
食洗機を買おう
あれは便利

外食ばかりだとあきる

>>228
レトルトスパゲティて無茶苦茶不味いやつやん
乾麺が簡単でうまい

外食にでて純粋な食事時間5分で計35分で自宅戻ってきたとしたら30:5だから自炊と何も変わらん上に金も多く取られる
なんなら35分じゃ戻ってこねえしな

自炊はコスパ悪いというよりアタマ悪いだろうと

>>235
生肉より既製品の方が安い例を知らんな
具体的に何が何グラムでいくらか言ってくれ

>>234
生姜焼きに一票

>>244
外食のために外出するというニート思考ｗ

>>235
パッケージと流通と小売で金かかってるけどな

外食や弁当のばかりの生活で満足していて料理が面倒と感じる人は自炊に向いてないんだから無理して自炊する必要無いし勧める必要も無いと思う

>>240
シーフードヌードルにマヨネーズはうむい

うちも食洗機ないわ
まったりと洗いものしながら
片耳イヤホンつけてiPadでネット番組見てる

レシピで思うのは何故単位が変わるのか
水なら1カップや100リットル
調味料は大さじ小さじ
全てミリリットルと大さじに統一してくれ

>>248
生の豚肉は客の目の前で生きた豚を捌いてるとでも？ｗ

ワンパンパスタですら面倒くさいとか言ってたら不倫も出来ませんな

いつまでやってんだ

>>247
いつもいつもふらっと立ち寄るわけじゃないだろ
外にいても目的の店に行く時間がかかる

>>240
そもそも料理研究家ありがたがる層以外には何の影響力もないだろｗ

>>252
俺はグラムで統一

>>1
自炊って言うけどさ
冷凍うどん茹でて
ヒガシマルのうどんスープ使っただけの
かけうどんは、自炊にカウントされないんだろｗ

特別な料理じゃなくて
普段食べてる軽食とか簡単でしょ

レシピは全然知らないけど、近隣スーパーの半額シール貼られる時間は完璧に把握してる

おそらく自炊派多数だが逆張り民のおかげで続いてる

>>253
肉売り場の肉より既製品の方が何重にも価格添加されてんよって話
アスペカヨ

>>240
化学調味料使うから認められないリュウジｗ

>>252
同感
でも面倒なのは始めだけ
慣れたらレシピ再現より自分好みでテキトー分量になってくる

>>260
天ぷらとか焼き魚とか台所を汚す物は外食
それ以外は自炊
これがコスパタイパだよ

>>259
俺は認めるよ

久しぶりに米炊いてみた
押し麦0.7オートミール0.1もち米0.8普通の米1.4ごま少し
もち米がうまいな

砥石は使ってると、砥ぎ面がへこむから
砥石を研磨する荒砥石で平滑にしないとダメなんだぞ

>>259
自炊じゃないか
卵の一つでも落としたいところだな

>>264
あれはバカに燃料注いて燃やしてるだけ

>>259
自炊認定資格とか無いので自分でそれが自炊だと言うのなら自炊で良いかと

>>259
自炊じゃないか
卵の一つでも落としたいところだな

>>250
ヒガシマルのスープにご飯とまぐろ昆布の佃煮をぶち込むとめちゃくちゃ旨い

>>252
大さじ2/3って書かれるより、小さじ2の方が分かりやすいし計測しやすいやろｗ

>>259
そのうち卵や肉入れるようになるし別にざるそばでも自炊だろ

このスレ勉強になるから後でじっくり星1 から読むわ

>>220
麺つゆとすき焼きのタレはいらんだろ
普通に砂糖でいい

あと洋食にケチャップは欲しい
オムライスとかね

>>266
焼き魚もホイルに包んでフライパンで焼けば何も汚れない

>>252
大さじ小さじくらい覚えたらいいやん

>>230
コストという言葉は手間と時間も包括している

>>259
自炊だろ

>>257
今日何食べる〜？が口癖の毎日献立難民には助けになってるんじゃない？
寒い時期は温かいものがいいから自炊してるけどレパートリー少ないのも相まって何食うか迷う

>>252
小さじは5ml
大さじは15ml
換算しろよ、そのくらいｗ
そんなのもmlで統一したら却って見辛いよｗ

>>220
めんつゆって実は難しいんだけどな…
素人や初心者って一本で何でも出来る万能調味料みたいなイメージあるだろ
メーカーもそうやって売り込んでるから仕方ないけど
でも鰹だの昆布だの濃縮だのストレートだの
日常的に料理をやってる層ほど
あ、コレ一本で完結は絶対無理だとなるし
めんつゆをベースに色々足して味を作る事になる
でも初心者がめんつゆ一本教を盲信してしまうと
めんつゆは不味い、裏切られたとなってしまう諸刃の剣
夏の素麺に使った残りを何かで使い切るで〜くらいの使い方にとどめた方が良い

大さじ小さじ計るのに計量スプーン買ってはみたが
数回でめんどくさくなって目分量に戻った

>>279
外食ならプロが炭火で焼いた美味い焼き魚が食えるんだが
後片付けゼロでな

あーそうそう！
ヨシケイとかショクブンみたいな食材宅配システム（レシピ付き）みたいなのはいいと思う
レシピ考えなくて良い
レシピが簡単で簡潔だから素人でも分かりやすい
レシピが簡単だから洗い物は少なくすむ
食材余らすこともない
完全自炊よりは金かかるけど外食よりは安い

手間かどうかって手間だと思うかどうかだよなあ
外食のコスパがいい派は身支度して外歩くのは手間じゃないんだろ
自炊派は料理が手間ではない

>>99
その辺の番組をら見れるのはずっと家でテレビ見られる暇な人だからな
自分も子供の時の夏休みに見た料理番組で基本は覚えた

>>287
コスパ悪いじゃん
やよい軒で十分

>>252
毎日のように料理するけど大さじ小さじなんて家にないし、いちいち重量計ることもない
調味料なんて目分量で全然いけるよ

醤油なんて真空ボトルからダイレクトでブシャーーー以外しない

サラダチキンを炊飯器の保温モードで作ってる人おる？
とりあえずググって見たけど
ジップロックに鶏胸肉入れ空気抜いて沈めて2時間保温モード（水温65〜70℃）で放置
その後、氷水で急速冷却で合ってる？

>>240
あいつは料理研究家ではなく味の素の宣伝大使

>>283
味方向のベクトルの人は全く見向きもしないというだけで、時短とか献立探してる人にはいいのかもね

>>259
立派な自炊だと思うよ
その人に対して難癖つけたり否定される謂われは無いしね
それこそ、どんだけ上目目線だこの野郎、すざけんじゃねえ、と言ってやりたいわな

>>240
リュウジは嫌いだけど他のユーチューバーは見る

料理嫌いだったけど、「節約のため」と割り切ったら出来る様になった
自分で作る料理に価値を見いだせなかったけど、お金に換算するとハードル下がって出来る様になった
自分の性格が分かりやすい成果報酬型だったみたい

今日何食べるかはスーパーの値引きと冷蔵庫の在庫と相談だろ

>>287
コスパ悪いよ

自炊いうなら米から作ってみろってんだ

>>289
そもそも自炊で料理なんて半分趣味みたいなものだからな
趣味がゴルフの人にゴルフなんてコスパ悪いってなんて言ったらお前は何を言ってんだ？と笑われるわ

>>302
ビンボー人の義務でもある

自炊した料理が不味すぎて困る
うるさい嫁も閉口するレベル

>>287
炭火は美味いよな外食が炭火なわけじゃないけどなｗ

>>297
料理系なら
こうせい校長かなｗ

>>259
認めるよ
俺は冷凍うどんチンして塩かけるだけでも食ってた

料理って終わりがない運用みたいなもんなんだよ
キッチン用品と調味料揃えて食材買い揃えたり買い足したりして
毎日定期的に時間作ってそれらで作って食べて洗って片付けて
を繰り返しやってくわけだけど
現代の一人暮らしの社会人でそれを継続的に維持して回していける
時間的余裕のある人がどれくらいいるのかって話
これって年間を通して毎日定時で上がれる見込みがなければ破綻するんだよ

>>301
それは農であって炊ではないな

>>259
それいいじゃん
あげ玉とか卵とか、おあげとか、わかめとか
いろいろトッピング変えればバリエーションも増える

自分は自炊派だけども

大戸屋のメニューみたいなのを自分で作ろうと思ったら
どれだけの労力と時間と材料費が掛かるか考えたら
自炊なんて馬鹿らしくて出来ないわ

って知り合いの女性に言われて返す言葉無かった

>>135
5万はしないけど自分も包丁買い替える時に木屋のちょっといい包丁買ったな
ずっと使えるものだしちょっと気分が上がる

でもいい包丁は刃が分厚くてカボチャ切るときは昔の1000円くらいの
薄っぺらい包丁のほうがよく切れるw

パスタとレトルトのソースを一緒に茹でてあえるだけ
このレベルだと自炊じゃない！って叩かれる

>>302
趣味と実益兼ねてるなんて最強だなｗ

>>259
ワイはそこにチューブショウガ一絞りするのが好き

>>287
魚なんて焼いて塩味つければだいたい旨いんだよw
冷凍の塩鯖焼いたって普通に旨いw

それを知らないのは本当に料理したことないんだろうね

>>306
絶対にふざけないでください
からの定番の流れが好き

包丁はキレすぎると怖いから適度な切れ味にしてるわ

外食が面倒くさい。
家で野菜炒めて肉焼けばいいだけ。

ラーメンは自炊に限る
麺30円スープの素20円家庭菜園で採れたニンニクと野菜をぶち込む

5分で出来て栄養バランスも良く旨い

>>311
メニュー全部作る必要はないわけで
美味い外食は栄養偏るから足りないものだけ自炊すりゃ良い
外食で「1日分の野菜！」とかアホかと

>>304
そのマズすぎたレシピを覚えてる？
料理も他と一緒でトライアンドエラーよ

>>285
ストレートめんつゆは余ったら茶碗蒸しとか天つゆにつかうけどね

>>316
臭くなるんだよ
お前が臭いからわからんか？

>>16
野菜ジュースは砂糖水と一緒だよ
飲まない方がいい

>>311
自炊できそうなメニュー揃いだろｗ

>>311
時間と手間はかかるけど材料費は1/3くらいで済むから…

料理作るのも外食も好き
料理苦手な人はまぁ大変だろうなと思う

>>286
1mlがどれくらいか感覚で覚えりゃいいってことだよ

>>312
なるほど
包丁気に入り過ぎてて今は全部これでやってる
でも数本の使い分けも良さそうねありがとう

コスパで言うなら外食や既製品の食品ばかり食べてると、糖分や塩分や脂質が多いから
病気になりやすい
そして病気になると働けない間収入が無くなるし、治療費も掛かる
自炊は外食や既製品と比べてどんだけ味付けを濃くしても圧倒的にそれらが少ない。
健康面でのコストという潜在的なコストまで視野を広げると
やはり自炊がコストパフォーマンスが良いと言わざるを得ない

>>316
魚の塩焼きは台所が汚れる
ホイル焼きにすると汚れにくいが塩焼きより味は劣る

>>322
エラー時はヘコむw
時間と食材を無駄にしたんだと・・・
ようやく食べ終えて虚無で洗い物をする時間がツライ

店が嫌なのは他客や行くまでの時間に量の少なさ

食品スーパーにたまに行くと合わせ調味料の種類の多さに恐れおののく

ほとんどは、酒、醤油、みりん、出汁、酢など、家にある調味料の配合で何とでもなるでしょうと思うものばかり
調味料の配合が苦手な人が想像以上に多いんだね

ここらで自炊派のご自慢の料理がみたい
飯テロスレのまとめ動画とか観てると自炊のモチベーションになる

多分、自炊に挫折してる人は簡単な料理を抜かしてる
まずは
大根と鶏肉だけ買ってこい！
切って水入れて茹でるだけで
何の調味料も使わずに野菜と肉の出汁だけで
この冬に最高のスープを味わえるから

>>318
昔、婆ちゃんに言われた事あるわ
「研ぎ過ぎて切れ過ぎると自分の指切るから程々に」って
多分、その時点で包丁が突然、妖刀村正になるんジャマイカ？

そもそも好きなものを好きなだけ食えるから自炊してるわ

外で毎日ステーキなんて食えないし、米の固さも好みに出来る、副食には総菜買うことも有るけど

>>332
小さいプレートに乗せてそのままグリルに入れれば

>>338
確かにその通り！
さすがお婆ちゃんの知恵だね

>>335
そもそも全部揃えてないような層が手軽なので買ってるんだよｗ

牛丼屋に行った方が安いってそりゃないだろ
牛丼なんて炊飯器に玉ねぎと牛肉とめんつゆドーン！で3秒で作れるし値段も大したもんじゃないし牛丼屋に行く方が苦痛だろ

最近どこも大容量パックが多すぎて、少食夫婦のうちじゃ使い切れない

料理ってプラモ感覚で楽しくない？
自分で作るまで親の作った食事が不味かったとか思いやしなかったよ

>>340
グリルプレートねグリルが汚れないし煙も少ないしそのまま皿としても使えるから後片付けが楽よな

こういうやつはママに作ってもらってるんだろ
ママがいなきゃパパ、またはババかジジ

誰もいなくなってから結婚を考える
大体、50歳過ぎごろ

うちの兄がそう

大袈裟に言えば技術の一つだかんな、取得にかかる手間暇時間が見合うかはその人次第ではあろうな
そーゆー意味でも鍋で米炊けるとこまで仕込んでくれた親には感謝しかない

>>332
焼き魚はオーブンがおすすめ

ご飯の上にもやしかけて醤油でいいんだよ

プロとアマの大きな違いは大量の料理を安定した味付けで短時間で仕上げられるかという能力
味自体は素人でも美味しくできる

>>340
グリルが汚れるしグリルのない家もある
財布と相談して外で美味しい魚の塩焼きが手に入るならそれに越したことはない
もちろん家で作る焼きたての魚の塩焼きの美味しさは否定しないが

外食タイパ良いとか言ってぶくぶくに太ってるバカがいるんだけど
そのうち死ぬだろうな

使いきれないカネを持っているんならいいけど
そうじゃない人は何歳まで生きるかとか施設に入るのかとか分からないのに
サンクコストを語るのは的外れに見える

>>333
だよね
焼き物を焦がしたりすると凹むわ
なぜかそのタイミングで電.話がかかってくるw

>>346
グリルプレート買ってから焼き魚する回数増えたわ
鶏肉やエビも野菜と一緒にグリルして塩とオリーブオイル、スパイス、マスタード添えて最高に美味しいし超簡単

>>335
醤油＋みりん＋しろだし＝めんつゆ
レモン果汁＋醤油(+しろだし、酢）＝ぽんず醤油

みたいな感じで自作してる

>>324
調理する前にキッチンペーパーで汁気を拭くといい
さらに熱湯で色が変わるくらいゆでて冷水で洗うともっといい

>>353
絶望的に頭悪いなそいつは
究極のタイパが早死にってか

>>353
使ってる原料油調味料
もよく店なんか信用できるな思うよ

外食、中食で経済まわしてるんだから
好きなようにさせてやれよ

>>337
鶏肉と大根て相性良いよな
ワイはスーパーで半額で買う照り焼きチキンの身をほぐし
大根と煮るのが12月26日の恒例メニュー

料理するのはいいけど、その後の洗い物と油汚れ拭き取る作業が面倒でしゃーない

自分でやる気になる事
これも技術の内！

レンジ用グリルパンとか買えば
電子レンジで焼き魚出来るけど面倒くさい

>>359
だれうま

料理のほとんどは「技術」ではなく「経験」と「慣れ」
包丁を正しく使えるかとかは技術と呼べるけど火加減とか手順の段取りとかは技術ではない

ＢＢＡどもの不味く不潔な飯なんて喰ってられっかよ～？

>>297
けんますクッキング、まかないチャレンジ！、だれウマ
とか参考にしています
あとリュウジ

外食がタイパがいいというのはある程度都市部に住んでいる人だな
家のドアから出て徒歩10分以内に飲食店やコンビニやスーパーがあるなら困らん

今思えば学生の時の下宿のキッチン
電気コンロと流しだけの幅狭でどうしたらよかったんだろう
肉炒め、もやし炒め、冷凍チャーハン炒め、インスタントラーメンぐらいしか自炊の記憶ない

>>342
中規模の食品スーパーで醸造酢が月に１本とか２本しか売れないなんていう売り場担当者の話を聞いて耳を疑ったことがある

>>371
しかも電気コンロが一口しか無いから味噌汁作った後に炒め物したりしなきゃならん
そんな環境で料理がタイパ悪いのは当然なんよ

>>371
そういう時はワゴンを買って調理台にするといい
てか、学生でそれだけ料理出来たらいいんでないの？

タイパ言う奴ほど浮いた時間で大した事してないからな
ただ怠け者なだけだしw

計画的に献立を決めておいて自炊できる人には良いけど、その日の気分次第で食べたい食事がコロコロ変わる層には難しいんだよ。
買って置いた食材がパーになることも有るし。

>>370
飽きないんならいんじゃねーか？
健康云々は置いといて、特にコンビニ飯なんて週一でも無理

学生時代の思い出
電気ポットでインスタントラーメン
食えりゃ良いんだよｗ

>>57
YOUKIの麻婆豆腐の素ってどうかな？

バイトで調理場とか入ってみるといいよ
お店を信用し過ぎないようになるから

>>356
以前はグリル料理は面倒だと思っていたけどグリルパン使ったら本当に楽よな

>>370
コスパ、タイパって俺環おま環に依存するところあるわな
俺環なら米は農家からタダで貰ってるから
自炊が一番コスパ良いとなるし

改めて>>1読んだらバカみたいな文章だった。でもpart 7スレまで行くくらい話題になったのなら成功か

>>375
5chでID真っ赤にしてるやつがタイパタイパ言ってるのって笑えるよな

>>308
自炊と料理は同じようでちょっと違うと思う

食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。

本来、食事は心身の健康を育むためにある。栄養バランスや品数に気を取られるがあまり、料理が負担になり、放棄してしまうのは本末転倒。だから、「一汁一菜でよいという提案」なのだ。「一汁一菜」はご飯と、おかずを兼ねるような具沢山の味噌汁のみで構成された献立。もっとも簡素な和食の基本だ。これなら老若男女問わず、どんなに忙しい人でも作れる。必要な栄養が十分摂取でき、野菜などの余った具材は味噌汁の具として使えばいいので食材の無駄も少なくできる。また、食材に触れて料理すると、意識せずともその背景にある自然と直接的につながる。伝統的な日本食には日本人の感性、叡智、風土が凝縮されているのだ。

>>371
1人分なら小さなまな板とかシートみたいなのでも充分かと

レシピ通りに作ればそれなりのものが作れるが、残り物でなんか作ろうとすると高確率で失敗する。

>>374
そういうアパートはワゴンを置くスペースも無いんだよ
もっと言うとまな板を置く場所も無いから流しの角にまな板合わせて
縦横二辺を支える形でまな板を置くしかない

>>373
そう、なんか買ってきたものを温めるしかしなかった

自分で作る参考には全くならんが
中華一筋はよく見てるな

>>374
それだ！
でもあの頃はほぼ学食の世話になってたなぁ

>>381
楽だよね
本当グリル料理増えたわ

過去自炊に目覚めた事もあったけど、元から食への興味が薄い上に、何より下ごしらえからゴミ処理までの流れがめんどくさすぎて無理だった

>>372
立地と客層もあるだろうけど
単純に高いんじゃね
その辺の基本の調味料って特売の日に買う物だろ

>>372
なんとか鍋の素とかストレートつゆとかそんなに無かったもんな昔は

>>385
そうだね
>>308は料理ではなく自炊の話だったね

酢は減らないな確かに

冷凍餃子とか198円くらいで買える
あんなに安いのにたくさん食えるしコスパ良すぎ

>>387
頭が良い奴は色々作るよ
結婚するとき彼女に冷蔵庫の余り物で何か作ってってそれなりに作れる女は嫁に良い

>>373
別売りのIH買っとけば良かったと後で気付いた

>>259
母親の手抜き料理みたいだなw

>>377
たしかに飽きるな…

>>382
環境によるんだよな
自分の環境だと飯買いに行くってなると
コンビニやスーパーが車で10分弱
飲食店は15分走らせないとない
家の前は田んぼと山

>>371
1ルームの学生の自炊と1LDKのおじさんの自炊はかなり違うね

若い頃はやっぱり炒め物や鍋などの一品料理が多かったな(今でも多いけど)
あとは切り干し大根とかひじきの煮つけとか日持ちがするのを作り置きする

>>387
余り物で適当に作るなら一発勝負ではなく味見しながら作る料理だと失敗しない

>>390
プロの手際や音はずっと見てられるわ

>>5
カネじゃなくて時間コストだよ

>>399
これやるといいよな。
冷蔵庫にあるものなんでも使っていいから、それで料理作ってと言えばいい。
それで料理出来る女なら合格。

ほうれん草とかお湯に1分いれて切るだけ
かつお節かけて食うだけで美味いのに

>>19
惣菜弁当レンチンした方が早いから

>>259
慣れたら乾麺茹でるほうが楽だよ

>>400
キッチン(と呼べるかわからんシロモノ)での調理を諦めて
部屋の中で切ったりすれば良いとは思うけど
流しから離れてそれするのもつらい
とりあえず都内郊外の大学の周りにある家賃6万円のアパートの1Kの間取りと内観写真を参考に見てみるといい

>>410
乾麺は、細いからな・・・・
半生麺とかなら太いの有るけど

タイパはともかくコスパが悪いって、
考え無しに買い物して余ったの腐らせてでもしてんのか？

カップ麺なら1分で出来上がりだろ
自炊に30～40分もかけて人生無駄使いしてる自覚無いの？

>>391
作りおきが出来ないだろ
どうせ冷蔵庫も立方体のちんまりしたやつで冷凍室もどきがついてるアレだったろ？

>>411
他にもワンルームだと匂いや湿気が・・・健康とか考えなかったし
焼肉や寿司はおいそれと食えないことがわかった

非効率かどうかはどれだけ家に帰れるかによるわ
毎日家で食えるなら自炊はアリ

>>12
君の生活だと夜は自炊にこだわらずに終業直後にどこかで食べたほうがいい。
むしろ仕事終わりの直後にすぐ探して食べろ。昼食と夕食の間を空けすぎてはならない。

>>416
1Kなら申し訳程度にドアがついてるけど1Rだとそれも無いからな
梅雨時にお湯なんて沸かせないよな

大変だからなぁ、1ページ、1ページスキャンしていくの

他人の飯とかどーでもええわ♂

人参、玉ねぎ、鶏もも肉を一口大に切ったモノに0.6%の塩をふりかけてホットクックで15分煮ただけの適当料理がビックリするほど旨かった。

ポイントはちゃんとした塩を買う事だけ。

>>311
ごちゃとしたやつなら一品抜いた程度にして楽勝で作れるでしょ

>>422
ポトフをディスるのはやめて

頭良い人ほど料理も上手説

俺にとっての最強のおかずはきんぴらゴボウだね
あと鰹節と海苔
つまり海苔弁

>>415
その2.5倍ぐらいの大きさの2ドアだったよ
でも当時立方体の存在に気づいていれば

>>12
無理するなよ
定食屋で良いわな

>>10
卵焼きは強火で一気に焼かないと水分蒸発してふわふわのができない

かけうどんや鍋料理すらめんどくせーと言うレベルになると
冷凍食品やスーパーで惣菜・おつまみ買う生活になるよw

>>427
恵まれてるな
でも立方体のやつはやめといて正解
あれは電気式保冷剤付きクーラーボックス(横倒し版)に過ぎない

半自炊みたいなのしてたわ。
惣菜は買うが、ご飯は炊く。

一口コンロ時代はそれで乗り切った。

>>386
一応まな板と小さい包丁も揃えたんだけどほとんど使ってなかった

頭悪すぎ料理のセンスが無さすぎだろ

>>424
水もコンソメ類は入れないよ。
あ、最後にオリーブオイルをかけるんだった。
これでシチューみたいな感じになる。
塩が鶏肉の旨みを引き出すのよ。
調理時間10分よw

>>422
それいいね
上手くできたら

加工食品という毒物喰い続けるほうがありとあらゆるコスパ悪いだろ

寝てる時間がもったいないので一週間寝ずに活動しますいってるようなもんだぞ
寝たほうが効率いいに決まってるやん

>>415
懐かしいな
1Rの部屋に住んでた頃モーター音がうるさかったの我慢してた思い出

一品料理で十分だぜ
1人でそこまで手間暇はかけない

>>425
俺の先輩の嫁は元バリキャリだったが、料理は絶望的に駄目
そもそも出汁を取るという概念がないらしい
一度素麺をご馳走になったがぶっ飛んだ
プライド高いから麺つゆは買わないらしい

>>376
別に計画的ではない
あるもので作ろうとするだけ
食べたいものがあったらそれを買って来ても
他の食材はあるわけだから

1Kボロアパートに住んでたときの自炊諦めた理由を思い出した
そもそもアパートが許容してるアンペア数が低すぎて
エアコン+PC+電気コンロでいっぱいいっぱいだったんだ
電子レンジ使うとブレーカー落ちるし下手したら電気ケトルですらブレーカー落ちた
なので別枠にもう一台電気コンロ買うという選択肢も無かったんだった

>>58
あれ紙食ってる感じでダメだわ

>>371
立派な自炊。毎食そこで作るわけじゃないし後は外食や出来合いで充分。
というかそれに炊飯器やレンジやトースター追加したらサイコー。

うどん一玉30円
コスパ良すぎだろ

>>436
ホットクックは圧力鍋じゃなくて無水調理鍋だからマジで美味しく出来る。
煮物だけなら古い炊飯器で良いけど。

独り身だから生鮮買っても使いきれんわ
少量って単価高くて逆に高く付くし

>>413
たぶん1食ずつ作ろうとしてるんだと

自炊は肉と野菜を炒めるだけで美味い飯が作れるだろ
味付けは好きなように
中華だしと塩コショウ、醤油、俺はこの味付けでやってる

>>422
ほとんどの食材焼くだけ茹でるだけが一番美味しいと思う

>>442
電力の契約変えられなかったの？

今 米5kg 税抜4,380円が痛いね
昨年7月は 米10kg 税抜3,780円だったのに

今ざるそば作った
昨日の小海老のかき揚げと食べた

>>448
今は違うかもしれないけど20年前の中小ブラック企業では定時で帰れることなんて無かったし
下手したらその日のうちに帰れる保証すら無かったから
買った食材の残りをいつ使いきれるかも定かではなかったんだよ

>>451
古いアパートだと30Aまでとかあるから
古いエアコンとか使うと容量足らなくなるね

そりゃテレビの料理番組なんかの見た目と栄養に拘ったものを毎日何品も作ろうとするからだろ
いつもとは言わないけど適当に手抜きして作って適当に食べるならそんな難しくない

>>451
変えられたとは思うけどその他諸々の事情鑑みて
基本料上げてまで自炊するという選択肢を捨てた

きゅうり丸かじりしてる
これも自炊だよな

>>455
それだったかもしれん
エアコンのリモコンが有線だった

「コスパ」の定義で言えば
それコストしか見てないだろって奴は良く居るな
料理に限らずで何かの商品のレビューでもありがち

>>435
うん旨そうなのはわかるw
つうか謙遜してるだけでちゃんとした料理だよね

ポトフも言ってしまえば人参玉ねぎ肉などを煮るだけなんで
それじゃあポトフも適当料理になっちゃうじゃん！！って言いたかっただけ
わかりにくくてすまん

１Ｒ時代は台所が狭すぎて料理どころじゃなかったわ
お湯沸かすくらいしかしなかった

凝り性の人は長続きしないかもな

>>458
プロレベルになると
塩もみとかするらしいぜ！ｗ

>>454
でもまあ冷蔵庫なら3日はおいしくいただけるでしょ
1週間だと落ちるけど

自炊のバリエーションが増えると
近所に親しい友人が暮らしていたら
物々交換でメニューも増えるかもね？？

下級国民が大量にいてくれないと、ヒエラルキーの上層にいる連中が上級国民として上層でいられなくなるからな。今上層にいる連中が未来の奴隷になるわけで。

国家を私物化して食い荒らしている上級は上級に都合の良い政策を通して権益を確保することしか頭ない。下級の事など気にも留めずがんがんやりたい放題、

上級国民は独占というインチキルールを認められています。だから【おカネは国民から巻き上げるだけ巻き上げられます】

そのカネを、いつも助けてくれるグルである政治家、役人、Fラン大学教授などに【賄賂としてキックバック

利権、目先の金、キックバックのためにしか税金使わない上級国民

日本の貧困は政策の失敗というより従順で質の良い奴隷を沢山作り一部の上級国民の私腹を肥やすという目的が達成できただけのように感じる
日本は上級国民と呼ばれる特権階級と低賃金奴隷が存在するだけに成り下がった
上級達は今のゴウジャスな生活
下級国民達よゴミどもよ税金払えー
国民から吸い上げた税金11兆円を使途不明金にしても何とも思わないのだ
そら奴隷が大量にいてくれないと
上級国民の下働きになってくれるからだろう
親ガチャという概念が蔓延してしまったからね
奴らにとっては庶民なんて奴隷や家畜みたいなもんだから
増税 親ガチャ 上級国民　中抜き　Fラン大学
下級国民はいつでも上級の餌やで

既得権を守り、上級国民の間でお金を循環させるビジネスモデルを完成。
下級国民は働きバチだと思ってる
丸投げ、中抜き、天下り
やりたい放題www
税金で飯食ってる上級国民と搾取して飯食ってる上級国民だけ
利権チューチュートレイン

上級「オラオラ、底辺奴隷は黙って税金だしゃあいいんだよ！おいっそこっ！中抜き少ねエよ！もっと抜け！足りなきゃ増税だ！！」

上級層だけがやりたい放題でその他は養分や奴隷扱い

上級はやりたい放題だな
下級はケツの穴がまでむしられてるのに

石○「だって子供が増えても投票できるのは18年後だからねえ。その時私たちは政治家やってないでしょ」

一人でしかも少食だから作っても余るんだよな

>>452
昨日見たら4000円切ってたけどね

やむなくケチャップ→塩→コンソメ→しょうゆ→味噌
で月曜日から金曜日までスパゲティで2ヶ月くらい回してみたけど
何か大切なモノに掛けると気付いてやはり自炊を断念した思い出もある

>>458
マヨネーズか味噌を

>>471
味噌マヨだと！？
贅沢な・・・・・・

>>465
いうても素材単品で残ってても仕方ないだろ？
帰宅時間にスーパーやってる保証もないから食材の買い足しもままならんのよ

>>470
足りないとすれば少々歯応えある食感かも

タイパが悪過ぎですね。

>>474
茹でると焼くは適宜切り替えてたんだけどな
揚げるは一人暮らしでは無理

>>450
焼き具合って難しいから焼き物はヘルシオのおまかせコースでやってる。
土曜日、肉のハナマサでアルゼンチン赤エビが割引だったから、背わただけ取って串に刺して塩を振って焼きのおまかせコースで初めて料理したけど、めちゃ丁度良く焼き上がって、頭もカラもパリパリ食べられた。
海老のカラを剥くとか面倒だから、マジで助かった。
居酒屋で頼むと5尾800円とかするけど、家でのひと手間で1/3で食べられる。

>>15
プライドポテトにケチャップつけたら良いだろ

>>473
休みの日に爆買いして冷蔵庫

間違った冷凍庫

作るのはいいんだよ
後片付けがめんどくさすぎる

>>15
どうってキャベツなら半玉
じゃかいもにんじん玉ねぎは普通に袋

>>481
作りながら片付けるじゃん

>>479
1Kのアパートに冷凍室が無かった
置く場所も無かった
安いビジネスホテルにあるような立方体の冷凍室一体型の冷蔵庫が備え付けられてた

帰る時間が遅い
ろくに包丁も使えないから時間かかるし疲れる
そういうことなら自炊なんて無理しなくていいんじゃないの

>>475
その節約した時間をゲームやアニメで使ってるんだろうな
両方とも時間の無駄遣いだが価値観の違いか

洗い物、ゴミ、調理時間との兼ね合いだよね

店屋物の弁当や惣菜がマズいと感じた事ないバカ舌だしw
米だけほ自分で炊いてるけど、おかずなんて冷食でも惣菜でも何でもいいわw

キッチンハサミ否定派だったんだが最近は便利だと気付いた
洗った小松菜とかジャキジャキ切りながら鍋に入れられる

洗うの面倒くさい→使い捨て容器
こうなるｗ

>>476
一人分ならぎり浸かるぐらいの容器でも揚げられるかも

>>485
その通り。睡眠削ってまで自炊する必要は無い。
包丁苦手なら使わないやり方を考えたっていいんだし。
朝は暖かいものを飲むか食べるかすると調子良いわ。

>>476
小さいフライパン使って少量油で揚げ焼きにしてみたら
豚肉の唐揚げとかすぐ火が入るから作りやすい

梅宮辰夫の家なんかアイランドキッチンだったからな
あんな家住んでたら料理する気にもなる
もちろん梅宮は料理が好きだからそういう設計にしたんだが

>>437
若いうちはそういう事が分からんのよ
俺は20代の頃から結婚するまで鶏肉卵大豆野菜中心の生活頑張ってたから50近くになった今でも若いもんに混ざってバスケやってるわ

>>491
フライパンに1cmくらい油を敷けば薄いものなら揚げられなくもないとは思う
でも油勿体ないよなぁって気分が勝る
いかんせんあの頃は貧乏だったゆえ

読んでないけど自炊自慢と原価厨が集結してるスレと予想

自炊するくらいなら餓死してやる

>>497
自炊面倒くさいから
冷凍弁当で良いじゃん派

>>50
ビールを1週間に2本減らすだけでお釣りがくるだろ

>>493
あとはアジとか小さくて薄めに開いてる魚も揚げられるとは思う
ただまぁ>>496これよ

狭くてキッチンが貧弱、時間はあるけど金はない学生
残業つづきでとにかく時間がない若者
ある程度落ち着いてそれなりの部屋に住んで健康が気になるおじさん

自炊についての考えは立場で全然変わる
2番目は基本自炊はすべきじゃない
健康を考えて休日に野菜などを取る目的でするならありかもしれないけど

下級国民が大量にいてくれないと、ヒエラルキーの上層にいる連中が上級国民として上層でいられなくなるからな。今上層にいる連中が未来の奴隷になるわけで。

国家を私物化して食い荒らしている上級は上級に都合の良い政策を通して権益を確保することしか頭ない。下級の事など気にも留めずがんがんやりたい放題、

上級国民は独占というインチキルールを認められています。だから【おカネは国民から巻き上げるだけ巻き上げられます】

そのカネを、いつも助けてくれるグルである政治家、役人、Fラン大学教授などに【賄賂としてキックバック

利権、目先の金、キックバックのためにしか税金使わない上級国民

日本の貧困は政策の失敗というより従順で質の良い奴隷を沢山作り一部の上級国民の私腹を肥やすという目的が達成できただけのように感じる
日本は上級国民と呼ばれる特権階級と低賃金奴隷が存在するだけに成り下がった
上級達は今のゴウジャスな生活
下級国民達よゴミどもよ税金払えー
国民から吸い上げた税金11兆円を使途不明金にしても何とも思わないのだ
そら奴隷が大量にいてくれないと
上級国民の下働きになってくれるからだろう
親ガチャという概念が蔓延してしまったからね
奴らにとっては庶民なんて奴隷や家畜みたいなもんだから
増税 親ガチャ 上級国民　中抜き　Fラン大学
下級国民はいつでも上級の餌やで

既得権を守り、上級国民の間でお金を循環させるビジネスモデルを完成。
下級国民は働きバチだと思ってる
丸投げ、中抜き、天下り
やりたい放題www
税金で飯食ってる上級国民と搾取して飯食ってる上級国民だけ
利権チューチュートレイン

上級「オラオラ、底辺奴隷は黙って税金だしゃあいいんだよ！おいっそこっ！中抜き少ねエよ！もっと抜け！足りなきゃ増税だ！！」

上級層だけがやりたい放題でその他は養分や奴隷扱い

上級はやりたい放題だな
下級はケツの穴がまでむしられてるのに

石○「だって子供が増えても投票できるのは18年後だからねえ。その時私たちは政治家やってないでしょ」

ご飯炊いて肉や野菜焼いて塩コショウで味付けするだけなのに何が難しいのか？
時間だって1時間もかからんぞ

>>496
最近は揚げない粉があるらしい

>>497
自炊できない理由を環境のせいにしてる派
主に俺

>>499
最近の冷食は美味いからな
会社に電子レンジあれば昼食はレンチンで安上がりだよ
まあ体に良いとは言えないが

家では具沢山味噌汁作るだけでいいよ

健康のため自炊始めたら料理が楽しくなって
体に悪そうな食材も使うようになった

漬物漬けるの趣味にするといいよ。
ご飯に粗みじん切りにした漬物乗せて、
麦茶かけて食べるとうまい。

天然塩じゃないと血圧上がるから要注意。
野菜も自分で育てると愛着が増す。
今は菜花を塩と昆布で漬け込んでいる。

>>505
便利な世の中になったもんだな
お一人様増えたもんな

>>306
同じ
こうせいのレシピ通りに作ったチキンステーキ物凄く美味かった
奴は本物

最近は、お湯沸かすのすら面倒くさいから
マグカップにティーバッグと水を入れてレンチンだぞ
で、そのまま飲む
量が減ったら減ったら水入れてレンチン
１つのティーバッグで２杯は、飲める

やる気ないものを習得しようなんてのはそれこそ効率悪いからな
必要がなければ別にやんなくてもいいだろ

カレールー溶かしただけの具無しカレーを自炊と言い張る俺が最強だろ

>>489
豆苗もニラもキッチンハサミだわ
>>490
アルミ鍋のうどん良いよね
鍋に食材が入ってる上に常温保存可とか
存在がまるごとやさしさのかたまり