【福岡】創業から48年間「値上げしない博多ラーメン店」を直撃…物価上昇時代に【1杯290円】を貫く「驚きの信念」 [シャチ★]->画像>2枚

止まらない物価高騰が、私たちの財布を直撃している。日々のランチ代も外食をすれば1000円を覚悟しなくてはいけない時代を迎えており、節約に苦慮することも多い。

そんな現代に、ラーメンを1杯290円で提供する店がある。福岡県内に9店舗を展開する「博多ラーメン はかたや」だ。

当然、原価も上がっているはずだが、290円の激安価格を堅持する思いとは。同店を運営する昭和食品工業株式会社の社長である澄川誠氏を直撃した。

290円にかける信念とは？

昭和51年に1号店がオープンした「博多ラーメン はかたや」は、福岡県内の主に幹線道路沿いに店を構える、地元では「はかラー」の通称で老若男女に親しまれるラーメン屋だ。創業当初からラーメン1杯290円を貫いている。

なぜ、この時代に290円という安価でラーメンを提供するのか。そこには、社長である澄川氏の一つの信念があった。

「他の地域では違うかもしれませんが、福岡の人間にとってラーメンは日常食。それが高い値段だと、たまにしか食べられない“特別”なものになってしまいますよね。そのため、安さを大事にしています。今の『週刊少年ジャンプ』がだいたい300円前後ですか。週に一度でも気軽に購入できる週刊誌と同じ感覚でラーメンを楽しんでもらいたいと願っています」(澄川氏、以下「」も)

確かにこの値段であれば、学生でもマンガ雑誌を買うような気軽さでラーメンを食べられる。

澄川氏の言うように、福岡で育った筆者にとって、ラーメンは日常食だった。学校帰りなどに友人らとラーメンを気軽に食べており、食べ盛りの頃には「おやつ以上、食事未満」といった位置付けで、生活に密着していたように感じている。

しかし、同業他社では原価高騰のあおりを受けて、値上げを余儀なくされるケースが多く、気軽さは希薄になりつつある。澄川氏はこの状況をどう見ているのか。

「まず、原価が上がったから売価をあげるというのが間違いです。原価と売価には因果関係はないんですよ。売価は、お客さん(市場)が決めるものなので、原価が上がったからといって売価をあげるのは自分勝手だと私は思います」（以下ソースで

12/3(火) 8:04配信　現代ビジネス
https://news.yahoo.co.jp/articles/14f118638ad85d76368ca90578f4972f5ebc97ae
「博多ラーメン はかたや」の博多ラーメン290円

デフレ脳

他の店がボッタクリと証明したようなもの

まあカップラーメンでも200円台で美味しいのあるし248円とか298円で美味しいのは結構ある
商売はできるだろ

こういうアホな意地が業界そのものを萎縮させるという好例

290円の上に店舗によっては24時間営業だからなここ
店員は24時間営業の店は外国人メイン、閉める店は日本人メインな感じ
よく利益出せてるなと思いながら通ってる

それでも儲かってるだけの話だろ

40年ぐらい前に久留米の国道3号沿いに200円のラーメン屋があったぞ

従業員は時給400円で働いてんの？

薄利多売の方針なのか

インフレはこの日常価格の基準が上がる

給料ちゃんと払ってるのかな？
他所から客が流れてくるならさらに店員の負担が増えるわけだが

すげぇなって思うけど200円台のカプラの満足度もなかなかのもんだよな

ラーメンごときで1杯1000円も取るほうが異常。正直一蘭は博多の人間からしたら恨みの対象でしかない。

回転率高いんかな？
一人10分ぐらいで食べ終わってくれるとか？

値上げは甘え

４８年前の２９０円が高すぎただけでは？

業スーで生麺タイプ5食が198円だもん
まだまだ耐えられるだろ

少し高めの系列店等で利益出してるだけではある

安倍政権のおかげ

そこまで少なくはないな
サイドメニューで何とかしてるのか

サッパリ系豚骨ラーメンという感じだったな

>>8
高宮に100円ラーメンがあってだな

昔なるほど・ザ・ワールドで毎年100円ラーメンの特集やってたっけ…

びっくりラーメン復活して欲しい

>>14
しかも一杯目の麺の量が、、

小生がジャンプを買ってた時は170円でした

安いよなこの時代に凄いわどこが負担してんだ？？

原価を考えたらこれでも高いくらいだよ
基本小麦粉と水と調味料だけなんだし

48年前に相当ぼったくってたんだな

原価が２９０円よりも上がっても同じ事言えるのかな？

栄養価が低いから麻薬みたいなもんだよなラーメンって
高くて身体壊す

店員の子かわゆす

今ジャンプって300円くらいなのか
思ってたより安いわ
集英社も子どものためにサービスしてるな

アツアツなだけでウマくはない
まぁ元祖長浜系に行くよりはよい

一蘭をありがたがってる奴はスタバ厨と同じで意識が高くて知能の低い連中だと思ってる。

豚骨ラーメンはくどい
俺は塩ラーメンと醤油ラーメンが好き

安すぎて不安だわ

ラーメンは底辺の食いもん

でも量は減らしました？

1人辺りいくらの儲けでるのよ

ワイが7歳の頃やな。ちびろくラーメンを食ってたな。

値上げした他店から客が流入したりして量産効果が高まるのかも

>>38
そうだよ、よく分かってるじゃん。さすがは同志だな。

こういう店は好感持てるから何回でも行きたくなる
値上げばかりする店には二度と行かない

一時期卵の殻で出汁とってるとかの
１００円ラーメンはあったな　

美談ではない
従業員やお手伝いさん
ボランティアのタダ働きとかだろ

>>1
オールドマスコミは、無料、奉仕、ボランティア、奴隷労働が大好きですというご紹介記事。
マスゴミは、いいかげん自身のお貴族化、官僚主義、社会主義者、社会への寄生虫化をやめないと、げんこつを喰らうぞ。

>>37
普通に美味いぞ
家系みたいに複雑な味ではないけど

まぁ実際利益減らしてるのはFCオーナーだろうけど。

ジャンプ170円時代は辛うじて記憶に残っている程度
俺的にはあれは180円の品

美味いよね
ただ店内の臭いは苦手

昔びっくりラーメンってあったけれど、まずかったのとトッピングとサイドメニューで儲けようってのがミエミエで
10年ぐらいでなくなっちゃったな。

豚骨のニオイがする化調の味だよ

>>46
このラーメン屋さんがそうだとは言わないけど
年金生活できる人が定食屋をほぼ趣味で営業して
値段を格安にして近隣の定食屋を撤退させて
その後、店主が亡くなった後近隣に飯屋がなくなる問題ってのを聞いたことがある

その代わりかなり前から従業員がガイジンやな

>>53
うまかっちゃんディスか？

福岡人は味覚障害だらけで
素材をたっぷり使ったラーメン屋からどんどん潰れていく風土がある

本場に出向いて食べたいが、都内から九州が
遠くてなかなか行けない。

天神や風龍とかのチェーンでも充分美味しい
から、それで済ませてる。

一蘭に並んでるのは観光中国人ばかり

酒飲んだ後に丁度良いんだろうね

※店員の給与を据え置き

(´・ω・`)

日高屋や中華一番も安い

30年前で立ち食いそばが160～180円とかだったか

昔はそれぐらいの価格だったよな
1980年ぐらいの町中華でラーメン300円だったもの
チャーハンは280円ぐらい

>>63
30年前は平成やぞ
そこまで安く食えん

>>15
ラーメン屋にしては席数が多い感じ
そんで満席の時間も結構ある

セブンスター170円
ハイライト150円

>>1
替玉してなんぼだからな

ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
あらゆる物価が高騰することで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？

昭和食品工業株式会社

・釜揚げうどん 小麦冶
・博多ラーメン はかたや
・黒田藩うどん
・博多ラーメン 膳
・生粉蕎麦 玄

いろいろやってはる

マックとかのチェーン店のハンバーガー100円だったな

>>37
一応ちゃんととんこつラーメンの味はするぞ

ここと膳は麺の量も多いし割とうまい

え？に3年前に10円値上げして、290円じゃなかったっけ？

そら特別うまいわけではないけど普通に食える味で300円以下ってほんとすごいと思うわこの店

少年ジャンプって300円もするのかよ…

充分やっていけるということが証明された

ここ最近は佐賀ラーメンも中々に良いぞ

どういうコストカットやってんのかは興味あるな

福岡長期出張した時、よく行ったわ。
だるまとか一蘭本店とかも行ったけど、一回行ったらもういいかって感じ。結局最終ここみたいにシンプルで安いのに落ち着く。替え玉してにんにくと紅生姜入れたら旨い。関西にも進出してほしい。

昔の記憶だが福岡のラーメンよろしくみたいな名前の店は学割で100円代だったような

政府・公正取引委員会「価格転嫁しないのはだめ

>>75
しかもそれでいて胡麻と紅生姜、ニンニク入れ放題なのも高ポイント

すげぇなあ290円って言ったら高い高級カップ麺より安いじゃん
でも無理しないでワンコインで払える490円ぐらいなら全然受け入れると思うぞ

近隣の同業者に迷惑

>>84
チャーシューメン食ってやってくれ

同じ会社の膳ラーメン天神店にめちゃくちゃ通ってた
最初は¥290だったけど途中で¥320に値上してネギ盛りも有料になっちゃった
たぶん場所的に家賃高かったんだと思う
それでも充分安いし感謝してる

>>5
え、どこが？

今となっては店主がボケ防止にやってるんだろ
すでに年金もらってるから最悪赤字でもかまわないってやつ

>>85
博多屋のほうが遥かに昔からやってるのでその理論は通用しない

>>87
膳はちょっと粉っぽくないか？

>>57
「素材をたっぷり使ったラーメン」なんてものは、勘違いしたラーメン屋の都合で生み出されただけで食べる側は求めてない、ってことだろ

>>79
ローン完済済みのボロ物件
家族経営だから人件費ゼロ
こんなとこだろ

最初から紅生姜を入れてるとこは行きたくないな

>>57
味覚障害でなく、具材入れたらどんどんコスパ悪くなるのはわかるよな？

福岡へ行くとかんすいの効いた縮れ麺に鶏ガラベースの醤油味、みたいなちゃんとしたラーメンを食えるところが少なくて日高屋でいいか…となりがち
外国感あるよね

>>88
こういう業者が価格抑制してるのは事実
他店も同価格は無理だとしても価格対抗せざるを得ない
日本がデフレだった原因の一つがそれ

な？福岡人の食民度がよくわかるだろ？

修羅の一杯

映画化決定

>>91　麺上げする人によって結構変わるよ
天神店は店長が麺上げしてるときが一番美味しかった

ちなみに職場が近かったから膳ばっか行ってたけど今は博ラーの味の方が好み

>>45
フランス料金所

せめて300円にしても

ああこの店外国人YouTuberの動画で紹介されてたわ
もう全世界に配信しちゃってるから値上げ出来ないんじゃね？

>>78
今年は海苔のデキが良くないらしいぞ
海苔と卵の質で決まるのに

かわいそうだから毎日食べに行く

>>78
それも同じとんこつなのか？

他県で食い歩きしてるヤツは
福岡人の「ウマいラーメン屋」を信じるな

>>107
全部とんこつラーメン屋な

佐賀ラーメンはゆる麺のシャバシャバ化調ラーメン
しかも生卵入り

本当にこの店が好きで長く続いてほしいなら
こんな安い値段で経営するなって怒る

>>96
醤油ラーメンとかまさに100円～200円で食えるラーメンの代名詞みたいなもんだろ。
そのへんのスーパーでガラ買ってくりゃ誰でも作れる。

>>96　福岡に日高屋ある？
たしかに豚骨の店が大半だけど最近は他のラーメン屋も増えてるよ
でも醤油だと意識高い系が大半で"こういうのでいいんだよ"みたいな店はあんまり思いつかないね

スガキヤも昔は安かったんですよ
(´・ω・`)

安いなあ…うらやましい

九州はめちゃめちゃラーメンのレベルが低い
根源は州都の福岡ラーメンがゴミクソだから

>>1
安いけど不味そうだな、

>>1
人によってはありがたいのかもしれないけど俺とすればあまり安すぎるのもなんか怖いからやっぱりここまで安いと警戒しちゃう

うどんの小麦冶やってる会社か

>>115
意識高くて知能の低い人かな

>>115
↑この人キチガイですだれかくらしてください

ここの社長反ワクチンか反マスクだったな
それで新聞広告出したからビックリした

さすがに環七にあったびっくりラーメン290円よりはウマい

ここは安い上に美味いんだよなー

>>78
喰道楽は結構好き

薄そうだけど風龍ぐらいの味なら全然あり

>>115
値段考えろ
値段ありきで値段の範囲で摂食可能なものを作るのも立派な技術
この店固有の話でなく博多ラーメン全般の話

>>122
そりゃびっくりラーメンはそれで利益出してたからな

風龍より安くて臭い

原価くっそ安いから上げる必要もないとか？

まぁラーメンは確実に太るから滅多に食わんけどw

朝に食っても後悔しない価格設定はいいわな
味は薄いが胃腸的にもそんなヘビーじゃない

びっくりラーメンはトラウマだなあ
あと炊き込みご飯みたいな炒飯…
幸楽苑は世話になったのう

典型的な博多ラーメンだけど
紅生姜が赤すぎ
博多ではラーメンは食事じゃないもんね
小腹が空いた時にちょっと食べる感じ
駅のホームの立ち食いそば感覚
それに千円も出せるわけないよね

>>110
この会社が経営してる小麦冶も膳も安いぞ
はかたやが図抜けて安いが

はかたやはセットで白飯食えるように
塩分代わりの化調がだいぶ強い
ラーメン以外も食い歩いたり料理もできる人間にはちょっと無理

味が薄けりゃラーメンたれで調節すれば良いだけ。

確かに博多の人は「500円超えたらラーメンではなかと」つって一風堂や一蘭を毛嫌いしとった

ニュースをみたこれしか頼まない
乞食殺到で終わる予感

やっぱり残念系の人だったか

デフレ福岡人は家でインスタントラーメン食ってろよ

昨日テレビであった名古屋の屋台もラーメン五百円
それで美味しそうな立派なラーメンだからね
本来ラーメンってこんな感じだった
お客さんがしょっちゅう入れ替わる人気屋台

高意識低知能味覚障害は涙流して一蘭食っとけ

愛知近辺はやたらチャーシューが分厚い
逆に九州はやたら薄い

>>138
終わらねーよバーカ

>>78　スマン今のとこちょっと苦手…

生卵の良さが全くわからん
途中で潰して混ぜて食べたら汁の味がぼやけて台無しになった
あとオレが行った店は麺が柔すぎた

九州から出たことない九州人って
まともなチャーシュー麺とか食べたことない可能性がかなりあるな

>>143
そりゃそれでしか勝負できないからだろ

福岡＝ラーメンというイメージはもうめちゃめちゃ古い
九州はラーメンの墓場

長浜屋行ったら猫餌みたいなチャーシュー出てきて福岡県民っておかしいのな

>>23
野間の勝龍軒
10年前まで営業してたけど、仕入先の製麺所が閉業することになって100円でラーメンを提供できなくなったから止む無く店を閉めたそう
チャーシューが細切れだった以外はいたって普通の博多ラーメンだった

>>147
生卵佐賀ラー推しのバカ舌が言っても説得力まったく無いですね（笑）残念（笑）

この物価高どう考えても店主が損してるか品質が落ちてるだろ
なぜそれを自慢する、通貨の額面なんて単なる相対値なのに

良い意味での頑固さは認めるが
もう意地張らなくても良いだろ

ラーメンより炒飯派。

高くしたら客が来ない程度の味
ってだけ
こういうを偉いとか褒めてる奴は馬鹿ｗ

生卵をラーメンに入れて
どういう味のメリットがあるの？
ちゃんと自分のアタマと舌で味わってるか？

自己犠牲乙

しょぼいラーメンやなあ
福岡県民は不幸だよこんなラーメンじゃ
おれんち来い
東京ラーメンDX食わせたる
値段は２０００円ぽっきりや

親戚の家に遊びに行くたびに食べた思い出の味
シンプルで結構美味しいと思うわ

こどおじ経済評論家の感想は要らないから

290円なら旨くなくても文句は言わないな

福岡県民はうどんを食べる
ラーメンは毎日食うには適さないしな

>>150
あそこは丼の下にそっと気持ちを入れておくとこだったよな。懐かしい。

こんなん美談にしてるのが劣等民族なんよ
長期間のデフレが日本が経済成長しなかった理由
値上げしないってことは
自分の身銭切ってるか社員の給料抑えてるかどっちかでしかない

2000年代、今宿と周船寺の間に
一杯400円の家族経営っぽいラーメン屋があった。
店名が思い出せないけど、まだあるだろうか？

>>151
俺が作ったラーメンでも無添加の看板出してたらありがたがって食ってそうだなw

消費税と同じで長い目で見れば値上げして利益が落ちるってこともありえるからな

>>17
その頃もリンガーハットのちゃんぽんもそのくらいの値段だった
大体タクシーの初乗り運賃と一緒

>>166
で、ラーメンに生卵の味覚的なメリットは？
まだ？

>>1
で？
労働時間は？
福利厚生は？
初任給は？
30代、40代のモデル年収は？

社員にきっちり休みとらせて払うもん払ってこれなら立派だけど
どうなの？

>>52
2001年ぐらいだったかな
10年も保ったか？3年ぐらいで消えたイメージだわ
記憶では

九州はラーメンの墓場
その根源は博多ラーメンのレベルの低さ

デフレ万歳！

>>151
お前が美味いと思うラーメン屋はどこや？

もうこれ炊き出しボランティアだろ

>>158
福岡県民はそういう豪華なラーメンは嫌い
ラーメンがDXではラーメンじゃない
東京の人がそばをたぐる感覚

>>169
うまい以外になにかあるのか？理屈でも食ってるのかな？

まさにデフレの恐ろしさそのものだよね
「低レベルしか食べられない」諦め
「低レベルなりの良さもある」屁理屈
「低レベルの方がウマい！」狂気

博多ラーメンはたしかに安いな
ハンバーガーとかあれくらいの感覚

>>177
何がどううまいの？を聞いている

>>179
そもそも庶民食だからなぁ。
別に高いラーメンを否定はしないが、ザ、博多ラーメンみたいな売り方されるのはちょっと違うと思う。

>>93
多店舗展開してるのに？
適当なこと言ってんなや笑

あと200円上げても激安なんだし上げて従業員も幸せになって欲しいわ

>>172
博多ラーメンって魚市場で働いてる人がぱっと食べられるように
麺は細麺で固茹、具はごちゃごちゃ入ってない
最低限の具ですぐ食べられる
だからシンプルで量も少なめ
豪勢なラーメンとは正反対なのが博多ラーメン

ラーメンに生卵合わないだろ派は
スープや味が濁るとかぼやけるなど具体的で的確
合うだろ派は「ウマいから」と批評も低レベル
およそ文明人のそれではない

>>180
人がうまいものをうまいというのが理解できないんだろ？
別に食レポするつもりもないし張り合うつもりもないよ。
人生損してんだなって勝手に思ってるだけだ。
それで勝利宣言するもよし、自己満足に浸るも良しだ。

ちなみにぼやけるとか薄れるが具体的で明確だと言ってるあたりが笑われてる理由なのですよ

>>186
低レベルで不誠実な人がよくわからない根拠で
「ウマいから！」って絶叫してるだけかな客観的には

こっちのラーメンはイマイチなのに同じ会社がやってる膳は好き
値段も320円で高いわけじゃなし

>>146
↑この人キチガイです誰かくらせて下さい

博多ラーメンと言ったらどうしても280円のイメージ
今はもう無理だけど

290円なら通いたくなるよな。いかにリピーターを獲得するかが重要

名古屋のラーメンみたいに伊勢海老入れて金粉入れて1万円とか
とは正反対なのが博多ラーメン

ID隠しとか5chにカネ払ってないとできないヤツだよな
ヤバwww

有料会員なのにバカだと何の意味も無くなるな

>>194
何を言ってるんだこいつは…

ニッスイのサンマの蒲焼きの缶詰がずっと百円だったのに
今四百円の時代だからね
高くなるのも仕方がないとは思うけど

自分から答え合わせww

>>196
しー🤫相手にしちゃ駄目

>>195
そんなんどうでもええから、お前が美味いと思うラーメン屋はどこやねん？答えろ

九州はそもそも物価がおそろしく安い
博多で一蘭食う地元民はいなそう

ソフトウェア開発を請負って様々な工数をかなり詳細に見積もって期間1年間で費用2億近い見積りを提示したらこのソフトウェアに2億の価値が本当にあるのか？ソフトウェアの価値とは何だ？と禅問答のような反応があって何言ってんだこいつ？と思ったのを思い出した
合意した仕様通りに作ったら後は価値を高めるのか下げるのかはオマエラ次第だろ

>>201
中には居るけどな。高いと文句言いながらもたまにだからと食う人もいる。
昔は遠方からくる友人なんかを連れて行ったりもしてたが、全国展開したからそれも意味をなさなくなった。

こんな下手な自演も珍しいな

マルタイの棒ラーメンみたいなのが博多ラーメンだから
あれに薄い焼き豚とネギと白胡麻と紅生姜いれたようなもの
博多でラーメンといえばそんなもんよ

スガキヤで今いくら？400円ぐらい？
自分ら中坊の時は150円だった

>>201
一蘭ってNYで3000円くらいするんだろ
池上さんがこないだNYでラーメンと餃子頼んだら6000円だったって
一蘭とは言わなかったけど

北京では今80円の朝食が流行ってると言ってたし
中国は金持ちかと思ったらわからんもんだね

こんだけ安いとスープは業務用のやつ使ってんのかな？
いわゆる町中華のラーメン

タバコとスガキヤはほぼ価格が比例してたから、今はひょっとして570円か？
近くにスガキヤないから長い間食べてない

>>88
成長しない＝値上げしないって事だから
値上げを嫌うから給料も増えないし経済成長も無いんだぞ
景気に応じてちょこちょこ値上げしたり下げたりをしないから不健全になる

埼玉県北坂戸駅の近くにはラーメンランド190というこちらも多分40年近く190円でラーメンを出し続けてる店がある
素ラーメンみたいなもんだけど学生には嬉しかった

>>211
小学生かよ

口コミ見たら業者ばっかりじゃん

はかたや何が凄いってこの価格で深夜でもやってるとこだよ。店にもよるけど。

信念なら貫けばいいさ

>>88
不当廉売でググってみ

従業員のバイト代はどうなってんだろ？

290円じゃないと食えない客はどんくらいいんのかね？
これ誰のための据え置きなん？
例えばこれを今の倍(それでも他のラーメン屋より安いけど)にしたらどれぐらい売上下がるんだ？

>>201
地元民は地元のラーメン屋ばっかり行くからな
わざわざ不味くて高い一蘭とかいかんよ

安かったら文句ねーだろ、という甘え

>>209
一応、豚骨は使ってる
作用は臭みだけだがな

博多ラーメンは量も少ない
ちょっと小腹を満たすためのものだから
量が多くても困る

ラーメンの値段ってほぼスープにかかる費用だから、業務用使えば光熱費も抑えられてこの値段でも余裕

>>219
正直なところ、290円でうまいっていうのが一部ネタ化してて、それで客呼んでるところもあると思うので、値上げされて困る事はないが客数は減ると思う。

高菜食ったらタダばいwww
本麒麟ぐびぐび

替玉２回したら普通の値段位かな

量が足りなかったら替え玉

豚骨臭かったら店炊きスープ
店炊きスープはウマい店、という
味覚障害向けの判別方法があるのよ

2杯食えってことだろ

でも量が少ないのが助かる
気軽に入れるし量が多くて残すこともない

>>212
ググったら今も190円でラーメン作ってるのか
ちょっと埼玉行ってくるわ

かっこいい!
こういうのが昭和の商人だ

>>228
俺は少飯派。長いこと住んでるけど替え玉したいと思ったことがない。何でだろな。

>>225
まぁ他所の会社が好きでやってて従業員も納得してるんなら別に良いけど、働く側からしたら値段上げて給料も上げてくれよと思いそうなもんだけどね

>>201
一蘭は一番一蘭の味を引き継いでないから
一蘭のラーメンが食べたかったら我ガとかに行く

>>38
今じゃ高級食のツラしてんだぜ

是非 関東に来てくれ。
関東ののラーメン屋を叩き直してくれ

>>201
一蘭とほぼ同じ味で700円800円ぐらいで食べれる店もあるから行く必要がないんだよね
郊外のロードサイドの店舗とかは家族連れの近隣住民が行くんじゃないかな

>>236
風凛もええで

290円の勝ちしか無いラーメン売ってるのにカッコつけるなよ

ここは個人店じゃないし他にもいろいろチェーン展開してるから可能なんだと思う
深夜は軽く飲んでつまんで締めでラーメンみたいな客が多いから客単価そこそこ行くのでは
ワイはとんこつ食べれないから付き合いで行っても餃子つまみに飲んでるだけだったが

>>240
鳳凛じゃね？

>>237
高級食の面してるのは地元の店からしたら勘違いした新参だそうな。地元で古くからやってるとこは着飾りもせず淡々と続けてる。
昔入った小汚いラーメン屋の店主がテレビでやってた高級ラーメン見ながら、あんなもんはラーメンじゃなくて創作ラーメンだと呟いてたのが今でも記憶に残ってるわ。

>>242
そうだ字が違ってた。すまん。

>>28
スープのコストが半端ない。
ただ昔ながらの豚骨だと仕入先との関係にもよるが安く作れるのかな。

>>207
一覧に餃子はない

福岡のラーメンで金額と味のバランスが良い店は

長浜屋
八ちゃんラーメン
博多屋

異論は認める

>>247
店舗にもよるけど名代ラーメン（ランチタイム）

>>121
反マスクだったな
系列の黒田藩でコロナ渦中、従業員にマスクさせなかったから行かなくなった

看板に290円のラーメンアピールしてた店が数年後に390円に書き換えてそのうち看板に値段が消えて気付いたら潰れてた

ラーメンってもう800円以上が当たり前になったな
普通に定食が食べられる値段

>>248
名代のラーメンはよく食べてた
値段上がったけど
ずっと280円だったのが450円になってた
今は知らない

>>248　名代はビブレ地下にはたまに行ってたわ

ビブレ無くなって博多行ったら焼飯が作り置き炒め直しのカピカピでがっかりした

ラーメンなんて元々屋台の定番になるくらいの大衆向けの飯なのにやたら凝ってるアピールして値段上げてくるのなんだかな。おにぎりを適当に着飾って1000円で売るみたいな

ネトウヨという言葉には『愛国者』という意味がある

つまりネトウヨを馬鹿にしたり批判している連中は中韓の反日工作員なのだ
こいつらの目的は愛国心を持つことを格好悪いと思わせて日本の国力を削ぐことである

日本人は反日工作員の書き込みに惑わされないように気を付けてほしい.

膳はチャーハンが美味しかったけど手間がかかるからかメニューから消えたよね

>>247
福岡のラーメンで、金額と味のバランスが良い店は

長浜屋
八ちゃんラーメン
博多屋
名代
久留米大砲(中洲閉店)

価格関係なし
一蘭
シンシン
清陽軒
一双


異論は認める
駅中のデイトス、空港のラーメンストリート、キャナルのラーメンスタジアムなど論外だわ

そりゃ変なレストランより手間かけて作ってあるラーメンとか
九州には皆無だろうが
事理に疎いにもほどがあるわ

博多はラーメンかも知れんが福岡はうどん

>>28
じゃあんたの考える適正価格はいくらなんだよ

>>213
わからないからって悔しがるなよｗ

>>257
福岡のラーメンで、金額と味のバランスが良い店

長浜屋
八ちゃんラーメン
博多屋
名代
久留米大砲(中洲閉店)


価格関係なし
一蘭
シンシン
清陽軒
一双

駅中のデイトス、空港のラーメンストリート、キャナルのラーメンスタジアムなど論外だわ

異論は認める

>>262
一蘭？

一蘭で信憑性ゼロ

やすっ

>>1
勤労所得が上がらず食糧やエネルギーを輸入に依存する日本では
やはり円高デフレが正しかったのだ…
円安インフレを望むのは日本を衰退させたがる国賊なのだ…

ジャンクフードなんだからラーメンは1コインが適正価格だろ！

それでも儲けあんのか

>>253
博多駅と天神コアによく行った
コアビルは建て替わったとか
あれがビブレだったのかな

>>262　西中洲の閉店した大砲は久留米の大砲とは別の店だよ
臭すぎてオレはダメだった

50年前から290円だったって50年前はぼったくりだったと言ってるようなもんじゃないの

1980年代前半に元祖長浜屋が250円だったのを覚えてる
当時の博多ラーメンの平均が350円前後だった感じ
それから10年くらいして一蘭ができたのだか当時の博多ラーメンでは最も高い500円でスタート
そして消費税が3%から5%に上がった時に550円に値上げした

値段キャップのために
どんどん品質を低下させていったのが博多ラーメン

ちなみに元祖長浜屋は現在は550円

>>271
一蘭は高くなったねー
今は1000円くらいするんだろ

はかたや か
長浜家も10年前に100円上げて以降値上げしてないのがありがたい
久留米のふくの家も相変わらず安くて旨いし丸星にはもう行かなくなった

一風堂より一蘭のが美味しかった
今は知らんけど

>>273
屋は観光客しか行かないからもっと上げていいよ

>>268　同じ建物というか中で繋がってて名代があったのはビブレ側

あの辺一帯が再開発でほとんど工事中だよ
名代、膳、新生飯店、ふきや、カツ丼の友楽、アントン…あの辺の人気店全部無くなってしまって悲しい

ありがてえ
これこそ食べて応援だ

スガキヤはコラボや期間限定メニューなんかで利益率落としちゃったからね
集客焦って余計な手を打つと値上げするハメになる

インスタントラーメンも五食パック近所の店で
チャルメラは398円
出前一丁は548円？くらいだったかな
日清は値下げさないない圧力が発覚したからなのか
このまえ超久しぶりに498円になってた
チャルメラを応援する

>>97
価格を抑制したらなんなの？
物価が上がって手取りが増えても何も変わらんが
消費税上がって物価が上がった！デフレ脱却！
とか喜んじゃうバカ？

>>28
光熱費かかるだろ

同じ系列の博多ラーメン膳の方が好みではある。

金ちゃんヌードル98円
カップヌードル188円

ふざけんな日清

旅行した時、天神の赤のれん節ちゃんラーメンて店がめちゃくちゃ美味かった

>>28
原価70円ってマジ？
70円なら70円で売れよ
泥棒かよ・・

>>287
今は人件費が高いから

一杯２９０円とか安すぎる
山田うどんですら値上げしたのに

昭和食品系列は小麦冶もそば玄もしょっちゅう行くのに、はかたやだけは行った事がない

>>286
天神駅の近くの微妙に平打ち麺なとこか？
俺はクソマズだったな

福岡市で有名だった100円ラーメンの店は末期はラーメンと替え玉の値段が同じという地獄絵図だったんだっけ？

最近さあ
米が足りないから始まり白菜が不作キャベツが不作
卵が足りないクリスマスのイチゴが不作　正月のミカンが不作
もっとあるけど不作連発してねあげばっかしてやがる
値上げの為に理由付けてんのかっておもうｗ

言っとくが変な地元民より食ってるからな俺
その上で福岡・九州のラーメンは低レベルと言ってるからね

アホみたいに値上げしてる飲食店ってぼったくりだったんだな
ボッタクリ店には二度と行かないわ

牛丼も280円で「うまい、安い、早い」で貫けよ
高いねん

九州は味覚が保守的と言われる土地で
新しく価値の高いことを始めても客に評価されない風土
九州以外のラーメンはどんどんレベルが上がる
九州は時間が止まったまま
ずっとなんでんかんでんレベルで止まってる

ありがちだけど290円のやつは麺とスープだけで、トッピング載せてくと普通の値段になるってのじゃないの？
日高屋のラーメンとか一番安いのはそんな感じだわ。メニューの写真と大違い

こういうのは他人に指摘されると
バカが感情的になって反発する
それなら自分で気付けばいいが
その能力も無いのが福岡人・九州人

>>298
肉とネギは乗ってるぞ。
高菜以外は無料でトッピング出来る。

流石あまおううどんもつ明太子などなど食の名地にしてラーメンにしっかりプライドを持ってる地だ
なにもない大阪人は粉の値上げタコの高騰で秒で音を上げるそもそも信念ないか薄気味悪い笑みを浮かべて今日から100万円値上げやねん

外国人が作ってて普通にまずかったぞいつも通りだが

高宮のしょうりゅうけんじゃないのか

豚骨と言えばバケツの店
何だかんだで一度行ってみたい

>>304
高菜食べたんですか？

300円でサクッと食えるから間食なんだよな

やってることはダンピングで人件費抑制になってるから
この手のことを宣伝する媒体も本当は抑圧しないといけない

表現の自由とか言ってる連中には理解できないだろうが

従業員週休二日
ベースアップ4%を10年続けてから言え

言い方はともかく>>297の言ってる事もわかる
豚骨ラーメンに関しては進化止まってて目新しい店とかほぼない
客側も豚骨にそういうのは求めてなくて行き慣れた店で気軽に食べるイメージが強い

ちなみに一昔前は豚骨以外の店なんてめったになかったけどここ10年ぐらい？で他のラーメンも増えてる
二郎系や家系の店も珍しくなくなったし
ちょっといい感じの塩ラーメンや中華そば出す店もちょいちょいある
味噌はまだそんなに多くないかな

すげー

作る人で味が変わるからあたりを引いたら安くて美味いラーメンが食える

ここは客の目の前で化学調味料どっさり入れる
まあそれはいいんだけど反ワク思想強めの張り紙やらビラが店中にあって引いたわ

袋ラーメンにネギとハム一枚のせて350円でよくね

>>285
あっさりおいしいのカップヌードルをダイソーで買うのが一番いい。

まぁ無理すんな。
100円上げて楽に長く営業してくれた方が回りも安心するだろう。

俺が客なら1000円払ってお釣りはいらねぇするんだがな。
あいにく九州には住んでない

>>1
48年前に290円なら安いには安いけど
当時としては、突出して安いというよりリーズナブルなレベルだったんじゃね？

もちろんその後の努力には敬意を持つけど

スガキヤでも今430円だからな290円は安すぎるっちゃ安い

博多とんこつは替え玉ありきの食い物だから
その分も含めたらそれなりの値段にはなる

1970年代末期に高宮中学→筑紫丘高校に通ってた、大学時代つきあってた博多出身の彼女
学校の近くに100円だか150円のラーメン屋があって、
よく学校帰りによってたって言ってたけど、さすがにもうないよね

10年くらい前まで日高や幸楽苑も
290円でラーメンやってたの忘れてる人多いな・・・・・

>>217
利益が出ているから不当廉売にはならないよ
こんなこともわからない？

>>303
閉店してちょっとしてばあさんおなくなり

>>304
他県民に頼まれてネタで連れて行くけど美味いってわけじゃないよ

>>320
やってたの覚えてるわ通り過ぎると看板目に付くし
今も値段でやってんのかな店は続いてると思うけど

25年前、南浦和に 博多に本社がある博多ラーメンの格安チェーン店が有ったな 一杯300円くらいだったかと

これで飲食店ぼったくりが証明
死ね！！

町中華のラーメンが安いのは、他の料理で元取ってシメなのもあるよな

>>319
それが>>150
50代は世話になった人多いと思う

>>28
だよな
原価50円だからな

堅粕のアレか
味は意外と悪くないのよな
同じ激安ラーメンでも膳はダメだった

ライスと餃子ついたラーメン定食になると580円ぽいね
定食だと中国人がやってる台湾料理のチェーン店的なやつのランチと同じくらいのコスパになるのかな
台湾料理屋のは回鍋肉とかの定食に味噌汁代わりのラーメンついて700円とか800円くらいだからね
めっちゃ量多くて昼にそれ食ったら夕飯いらなくなる

今はコストの安い油そば店が増えてる

寿がきやも安いよね

>>293
白菜は安いんじゃね
だからキャベツの代わりに白菜使うとか言ってた

>>294
福岡はあんまりラーメンにこだわりがないから

博多のラーメン屋の豚骨臭さは異常

>>328
そうなんだ
その彼女も還暦越えたから、60代の人たちにも思い出深い店なんだろうな

そんな意地張らなくても490円にしても誰も文句言わんだろ

>>322
そうか…
子供の頃100円ラーメンにお世話になったわ

>>319
高宮中→筑紫丘高校高校ってタモリと同じだな
あそこの100円ラーメンは福岡第一高校時代のチャゲアスの2人が通ってたことでも有名だった
店内に止まったままの時計が掛かってたんだが
飛鳥がいた時に止まって「記念日にこのまま置いといてよ」と言われてそのままになったとか

ラーメン屋は
儲けの少ない替玉をさせないため、
流行りの食べ方はバリカタとか言って、
麺にスープを吸わせてる

>>340
チャゲアスは高大とエスカレーターだったのか

>>262
福岡のラーメンで、金額と味のバランスが良い店

長浜屋
八ちゃんラーメン
博多屋
名代
大砲(西中洲閉店)


価格関係なし
シンシン
清陽軒
一双

駅中のデイトス、空港のラーメンストリート、キャナルのラーメンスタジアムなど論外

異論は認める
それぞれの推奨店を希望

>>262
福岡のラーメンで、金額と味のバランスが良い店

元祖長浜屋
八ちゃんラーメン
博多屋
名代
大砲(西中洲閉店)


価格関係なし
シンシン
清陽軒
一双

駅中のデイトス、空港のラーメンストリート、キャナルのラーメンスタジアムなど論外

異論は認める
それぞれの推奨店を希望

券売機です
味は堅粕店がおすすめ

聞いてるか？高円寺の健太の店主

290円で量も多ければおもうまい店が黙ってないはず

ガキの頃
県営プールに行った帰りに
高宮の勝龍軒で100円ラーメン食べるのが
お決まりのルーティンだった

チェーンの一つだろ？
他はうどん屋とかあんまり
利益率高そうにも思えない

となるとどんな材料だよ？
と不安になる

東南アジア辺りで「何でもいいから」
と豚骨集めて来てとにかく白濁させる
それを濃縮して輸入
国内でお湯に溶いてはいどうぞなら解る
九州とんこつは化調必須だし
味はなんとかなるだろう

はかたやは店舗によって微妙に味が違う
自分が好きなのは堅粕と那の川

画像見ると白濁ではないな
それこそ健太のみたいなやつ
旨いは人それぞれだしなぁ
普通にシャバいスープなら
そんなに大変でもないかもな

>>14
これな
290円はどうかと思うが最近のラーメンは明らかに高すぎやね

福岡市内に点在するご当地のチェーン店なんだが非常に美味しい
福岡に行った時は必ず立ち寄る
ニンニクとゴマをトッピングできるのが良い
替え玉を頼むと合計で390円くらいになる

福岡に旅行に行くと必ず行くのがこの店なんだが、
個人的には福岡の観光地は3つあって、
・九州最大の繁華街天神
・九州最大のビジネス街博多
・九州最大の歓楽街中洲
以上3つだと思う
西新も味わい深いね

>>14
福岡県民は食べないからね、好むのは観光客だけw

カップヌードル　２５４円
いくら薄利多売ったってなあ
まあ、やってけるならいいけどな

退職理由
ワンマン（だろうなw）
人がいない
続かない

結局、客にいい顔すると
他の何処かへ皺寄せが行く
社員かもしれんし取引先
かもしれん
まあ、辞めた奴の話は
嫌だから辞めたんであんまり
イイ話は出ないだろうけどね

>>5
ここはこだわりじゃなくて、割り切ったラーメンだから違うんだよ

>>336
とんこつだもの

みつを

経営主体が同じだが膳の方が美味しいだろう
並は320円だからはかた屋より30円高いが大盛で頼んでさらに替え玉までやって腹一杯で500円にもならんし
天神や博多駅や中洲に膳が欲しい

ラーメンインフルエンサー（笑）のSUSURUさん（笑）が頑なにスルーしてる優良店だぞ

博多激安ラーメン御三家だっけ

なんだよ豚骨かよ博多かどーでもいい韓国の話題は

金欠の時はいつも助けてもらってるわ

>>351
Ｂかおまえ

>>355
廃れ終えた乞食徘徊街

>>345
Ｂ多いなあんなとこ金積まれてもいかねえよ

>>336
ハングルだからね

>>79
ここ母体が製麺会社だから

>>336
ハングルだからね

豚骨ラーメンは臭いんだよな

東京もワンコインで小規模チェーン店が競ってたけど、当時のワンコイン店は今は７５０円以上はするな
格安店で頑張ってるのは博多天神ぐらいか

>>182
製麺業者のフランチャイズだから安くして替え玉の方が儲かるんだろう

近所のラーメン屋1300円くらいになってたw

博多ラーメンやではやわやわを要望するけど硬め程度でかならず出てくる

従業員が辛酸なめてるとかそういう話じゃないの？

事業展開は進んでるから他でカバーできてて290円の信念ラーメンを許容する余裕はあるんだろう
企業のアイデンティティ兼今回のような宣伝費と考えれば対費用効果も見込めるんだろう

>>377
福岡だと時給としては普通
1050円とかだったはずだし

>>1
どうせ地主が趣味でやってる店やろ

くさそう

＞原価と売価には因果関係はないんですよ
無茶いいよるｗ

社員に地獄を見させてる事とイコールです

確かに安いんだけどさ
値段相応の味なんだよね

Ⅰ年に1回行けば
美味しく感じる。
しょっちゅう行く店じゃない

特別に美味しいとか無いけど
つい行っちゃうんだよね。
いつもラーメンライス食ってます

>>87
膳は280円じゃなかったっけ？

安いのはありがたいんだけど潰れてしまっては意味ないんやで(´・ω・`)？

ラーメンの他にも何か注文してくれるんじゃないのか？
チャーハンとか餃子とか。

安いわりには普通に美味そうやな

信念はわかった
理論はわからん
因果関係はあるやろw

>>309
ちくわぶもそのうち食べれるようになるよ

アホかいな、それがデフレにつながるんだよ

>>36
お前が豚骨だと思ってるのは間違いなく醤油豚骨などのエセ豚骨

これは客が「頼むから値上げしてくれ」と頼むべき

食べたことないけど
うっすいスープにデフォで大した具のないラーメンなんじゃねえの？
安けりゃ何でもいい、って考えは持ってないんで

ラーメンごときに1000～2000円とか払う連中の気がしれん
福岡は500前後やないとな

正直不味い
かっこよく言えば昔ながらの変わらぬ味なんだが、今となっては物足りない、なんの捻りもない味

ここは本当に凄いぞ
ニンニク、ごま、紅生姜のトッピングも置いてあるしな

>>396
ラーメンなんかそれでええよ
安く腹を満たすものだよ

近所にあるからたまに食べに行く替え玉嫌いだからいつも大盛４４０円食べてる美味しい店は他にもあるんだろうけどこの店が好き

>>398
えー
結構深みがあるスープだぞここ
舌をブラシで磨いたほうがいい

福岡に住んでたときはよく食ってたな
ミニチャーシュー丼か何かとセットで550円くらいだった
あっさりしてるが普通に食えるレベル

>>9
ずんだの妖精なのだ

小麦なんか密輸でいくらでも安く入るからな

びっくりラーメンは不味さにもびっくりだったがここは普通に美味いよ

もはやチェーン店なんかは一杯千円の時代だというのに

ただ乞食どもに搾取されてるだけ。こういう店を特集組んで美談みたいに語るテレビや
常連ですwとか言ってドヤ顔で出てる恥知らずが本当に気持ち悪い

意外と美味いんだよなここ

300円になって週に一度でも気軽に購入できなくなった週刊誌を引き合いに出すとか笑える

>>299
結局、答えもせんチンカス。どアホが！クソ味噌県民がw

>>411
ハングルじゃなく日本語で頼む

仮に時給1000円払う会社があるとする
そこでの作業を一人あたり1が適正として
4人必要なのに3人しか置かないなら
一人頭1.3は働かないといけない
それは時給として相当か？という話
ここがどうかは知らない
企業が利益を出す為に何処かから
カネを持って来ないといけない
それは客の財布か取引先・労働者から

一杯300円の飲食で時給1000円払うのに
企業利益含めて何杯売らないと採算取れないか
最低でも一時間に4杯以上（これは楽勝）
席数と回転率との勝負

営業時間を知らないが800～1000円の
店で100 売ればそこそこ
それ以上売るなら現場作業員は
3倍4倍働かないとならない

客も労働者も会社も満足してるなら
なにも問題はないがかなり難しい
どこかに皺寄せが行って当たり前

そして飲食は長時間やれば同じ
効果が出せるわけではない
多くが腹を空かせる時間帯が勝負
アイドルタイムが長いんだよ
歓楽街なら昼夜望めるけど
その分経費も嵩む
理想論の裏にはなにかある

京都の1杯530円(値引券でさらに100円引き)の店は客も多いし回転も早い。
ラーメンそのものも大盛りとチャーシューの組み合わせで4種類しかないし。

他から客を取るにも300円の商品を
求める客は出しても500までだろう
商圏が限られる
かなり大雑把な話しかしてないね
もちろん九州の人間が800なら300！
って人ばかりならこの人の話は
間違いないでしょう
九州感覚だといいとこ500までかな？

仮に500円のラーメンの原価が
半分（50%）としても250円だ
必要最低限の原材料の時価それと人件費
（これは1000円とか書いてあったな？）
どんなに下げても限りはあるw

300とそれ以外では話のベースが違う
他で（たとえば他社原料の製造等）
でよほど利益出してないとね
母体が食品加工全般みたいだから
店舗はコマーシャル代わりかもね

子供の頃に一ドルラーメンていう店のことをニュースでやってたの見た
プラザ合意後に円高が進んでったころまだやってんのかなって頭の片隅に浮かんでた

東京でも未だにラーメン一杯450円とか500円で食べれる店も結構あるからな、九州なら290円で充分にやって行けるんだろ。

【チー牛陰キャ】Z李に「ママ活」等を暴露されていたメンタリストDaiGo、逮捕に便乗して盛大にイキり散らすイジメられっ子ムーブ

メンタリスト DaiGo
@Mentalist_DaiGo
正義を【語る】人間に正義なし。
正義とは為すものであり、語るものではない。
週刊誌も暴露系も撲滅をお祈り致します。
[引用]
Ken Sugar🌏kensugar.bsky.social
@ken_sugar
（故Twitterこと「X」で一部層に人気のインフルエンサーZの"中の人"田記正規氏一派逮捕されたようですね。警察は以前からマークしてて捜査してたんですよね。彼の本業は特殊詐欺犯罪組織にIP電話を貸し出す所謂「道具屋」の大手。昨年来会社名変更したりこそこそ逃げ回ってたようだけど年貢の納め時）
22:23・2024/11/13
imgur.com/hvsciJV

◆「お小遣い欲しさに某女社長に必死に媚びて飼われてた」ことや周辺の薬物話等を暴露したnote

DaiGoちゃんが炎上して思った事。新宿区都庁下の現場より。｜Z李(Jet Li)
note.com/kissofthedragon/n/ndb5ef685cf41
※Z李逮捕後、運営削除済

>>5
高く売って儲けたいおまえのような乞食ばかりじゃねえんだよｗ

580円のラーメン定食のコスパすごいよな

スープ薄いんだよなあここ

>>8
そのくらい前なら鹿児島ののり一が100円だった
今調べると中盛り300円大盛り350円だな

30年位上前、天神地下に350円でカツ丼食える店あったけど流石にもうないか値上がりしてるかな？

>>8
そのくらい前なら鹿児島ののり一が100円だった
今調べると中盛り300円大盛り350円になってる

>>1
やればできるのよ

>>398
ラーメンで捻られたら困る
ラーメンはあくまでラーメンでラーメンのままでいて欲しい

>>420
秋葉原にそういうラーメン屋あったな
まだあるのかは知らんが

「おやつ以上、食事未満」
これは凄くよくわかる

>>282
価格競争したら手取り下がりまくったのが平成時代だろ
手取りが据え置かれただけでも赤飯炊いてお神輿担ぐレベルだろ

並で800円超えたらよっぽどのこだわりがない限り二度と行かないな
ラーメンは腹膨らませてなんぼでしょ
意識高いなら寿司でも握っとけ

こんな乞食が食うようなラーメン嫌や

>>121
それ！新聞広告みて気持ち悪ーってなっていかなくなったなあ

ラーメン1000円ってのは高すぎるな

ここラーメンだけじゃなくて「小麦冶」（こむぎや）ってうどん店やってるけど反マスクでコロナ陰謀説みたいなのを新聞広告にだしたから地元ではなんか怖いって噂になってたよ

替玉の値段上げてるとかのオチは無し？

要は儲けを変えたくないから他は値上げするって事だよね
ここは儲けは減ってるけど足が出ないうちは上げないって事

九州ラーメンで1000円は高いな

ゲンダイでしたｗ
社員の福利厚生や給与体系は最底辺ですねわかります

安売りなんかしてると、ホリエモンに叩かれるぞ

>>232
おう是非行ってやってくれ。そんな期待させるような味ではないが思い出の店なので無理しない範囲で続いて欲しいわ

290円でラーメン出してもらって味にケチつけるアホ乞食とかマジで◯ねばいいのに

>>424
目の前にラーメン用の追いたれがあるじゃろ

>>211
薄利多売という言葉があってだな
こういう商売も普通なんだよ

>>441
ここの給料は福岡にしてはまあまあ
人が足りないからクソ忙しい

めんどくせぇから300か500にしてほしい

この社長素晴らしすぎへんか感動したわ

当たり前だが替え玉前提の店だから290円じゃ小学生の腹すら満たさないよ

いつもオレの生命を繋いでくれてありがとう
はかたや

>>320
俺たち令和で大事な何かを失くしちまったね

膳を天神と博多に出店して下さい
どうかお願いします！

頭が下がるわ。もう少し値上げしなよ

ここから1.3km程離れたところにあった餃子の王将は先日潰れたw
商いとは難しいもんだw

>>452
おーまい博多、覚えてるかい？

小銭面倒くさいから500円にしろよ

>>457
では税込1000円にします。これなら硬貨のお釣り用意する必要もない

そんなに頑張ったとて乞食みたいな客ばっかりだろ

>>150
元々は高宮駅前にあったよね
立ち退きで野間に移転した
普通のラーメン100円で、勝龍軒ラーメンていう醤油豚骨みたいなのが150円だった

学生には290円でもいいが成人からは1000円ぐらい取った方がいい

そりゃ、給料も上がらないわけだ
経済悪ければ治安も悪い

だんだん小さくなってるんじゃあるまいな
ポテトチップスみたいな

はかたやの西新店にはお世話になったわ
めちゃウマ

48年間値上げしない博多ラーメン
それに比べて　埼玉県所沢市　西武新宿線新所沢駅東口の松屋フーズ　松屋は、豚カルビ定食
200円値上げ　2年間以上続いた定食ライスおかわり無料を突然終了させて　お知らせの貼り紙を1週間で撤去　(⁠ー⁠_⁠ー⁠゛⁠)　最適レベル

まあ、290円とまではいかなくても、観光客にとっては駅地下の名代ラーメンで十分。
確か400円ぐらいだったと思うけど十分旨いｗ

高いラーメンやといえば、春木屋と一蘭のイメージが強いなあｗ

従業員への給与も据え置き？

5年くらい前博多座に行った時開演まで暇だったから周りを散策してたら偶然このラーメン屋見つけて入ったわ
都内だと600円くらいはするレベルだしこの店以外は博多でも同じような値段だったから
この店がめちゃくちゃ安いんだろうな

スガキヤすら安くなくなった時代にこれはすごいわ

文句言って奴は他所のスレでは物価上がってる事に文句行ってんだろ

偉い
金儲けじゃないと助け合いで仕事してるって事だな

人と人は助け合って生きてるんだから一人だけ儲かろうって性根がいかんね

このラーメン店の従業員の給料も上がっていないんだよね？

>>457
あのー5000円でも構いませんよ？w

>>287
人件費は何処から出すんだよ…

>>28
>>287
材料費と原価の区別がついてない定期

結構な闇を感じるけどね。
店舗はオーナー夫婦2人でツーオペ。
粗利折半の後に加盟店料徴収。薄利多売の限界ライン。
他の業態が皆平凡な価格設定な所を見るとノウハウは普通よな。
博多ラーメンで辛子高菜がいらんって層にはささるか。
例えば納豆にねりからし要らない層に訴求するつゆだく納豆みたいな。

>>402
病院いけw

確かにこの値段で頑張ってること自体は敬意を表したいが
正直、倍くらい払ってでも他所いきま

仕入れ業者からの原材料費とかの価格交渉にはキチンと応じてるのかね？
俺は年代と共に値段は上げて欲しいな、価格維持を努力とは思えないのよ

>>356
｢外人の｣観光客だけ

流石に500円くらいはとってもいいと思う

500円は元祖長浜やからな

どうせすぐ「50年値上げしなかった伝説のラーメン屋がついに値上げ」ってニュースになるんじゃね。

偉いね
こういうお店は応援しなきゃな

トンコツ臭をどうにかしないとな
公害だよ(´･ω･｀)

味の素ラーメン

物価上昇時代などと言っている時点で分かるはず
円が上がっても物価上昇時代で正当化するという事

メディアは馬鹿国民と思っているのだから
国民側が問わない限りやりたい放題に言いたい放題は続く
↓
テレビ局　社長語録
「テレビは洗脳装置。
　嘘でも放送しちゃえばそれが真実」
「社会を支配しているのはテレビ。
　これからは私が日本を支配するわけです」
「日本人はバカばかりだから、
　我々テレビ人が指導監督してやっとるんです」
「君たちは選ばれた人間だ。
　君たちは報道によって世の中を動かす側の人間。
　対して一般国民は我々の情報によって動かされる人間だ。
　日本は選ばれた人間である我々によって白にも黒にもなる」

製麺屋の直営だしな
異様に安い讃岐うどん屋と同じ仕組み

利益なしの商品人気メニューかな

早朝営業してるラーメン探してここ行ったな
朝ラーメンとか飲んだ後の〆に食べるのに丁度いい味

実は店主が超金持ちの地主で、ラーメンはボランティアでやってます

福岡県内9店舗ボランティアならそりゃすごいな

超金持ちが地元の乞食のために炊き出しやってるようなもんだ

麺類が千円以下の店には行こうとは思わん

物価が上がってるのに価格を上げないというのは従業員の給料も上げないか従業員を減らしているということ
こんなの美徳でもなんでもないよ

こういう自己満足勘違いゴミクズがいるから日本の平均給与が上がらんわけだが

1杯290円でどんだけ美味いの？
もしかして100円のカップ麺レベルか

まぁ9店舗も出せるんだから
オーナーは薄利でも儲かるんだろうね
ホントに経営不味いなら、店舗減らすわ
店長や店員の給料はどうかしらないけど

>>499
ラーメン原価（）はそんなものだろう
飲食業は人件費と維持費の塊

大橋駅近くの100円ラーメンどうなった

香川じゃ100円台のうどん屋も少なくないが皆繁盛してる。短時間で薄利多売は最強。

>>31
栄養素なんて炭水化物しかないからな、単にお腹すいたのを満たすだけ

値段相応なんだよね正直

まあ、低価格ラーメン帯の中で一番評価が低いのがここだな。
まず店舗による味の差が酷い。中州のはかた屋の味をイメージして
他の店舗に行くと騙された気分になります。
あれって、仕込みの問題かね？

福岡で低価格帯のラーメン屋で一番うまいのは一八ラーメンですね。
まあ低価格帯でも多少高くなっても仕方ないからちゃんと味を重視すべきですね。

福岡ってチェーン店でも店舗によって味が少し違うから気を付けないとね。

はかたやはガチ
２９０円以上でも以下でもない

10円で提供してくれたら俺たちは毎日ラーメンを食べられるのに、なんでこのラーメン屋は290円なんてぼったくり価格でやってるのか？

ステルス値上げしとけ

48年前どんだけボッテたんだよ

人権費を削ってんのか？

経営考えれば、どこかにしわ寄せがあるだろ
正義みたいに言うな

いやいやおかしい。
無理すんなって　
潰れるだけよ？
お客さんにも仕入れ先にもみんなに迷惑かけるだけだし。

どう考えても儲かってなさそうな金物屋、とかと同じパターンじゃないの

美談にしたいところ悪いが・・　赤字で続ける単なる道楽か、粗悪な原材料に切り替えたか、元々暴利を貪っていたか、の３つしかないんだけど？

>>506
昔から博ラーにうまさなんか誰も求めてないだろ
せいぜいあえて言うならあそこの店のほうがうまいとか、朝のほうがスープが煮詰まっててうまいとかそんな程度だ

本体が食品会社だから出来るとは言える
福岡民にはありがたい店だ

1杯290円か、スガキヤも10年くらい前は300円位じゃなかったかと思うが、今幾ら位なんだろ
名古屋では当たり前にあったが、引っ越しして名古屋〜大阪周辺にしかないチェーン店だと知った。

>>125
風龍高くなったよな、替玉一回でいいから値下げしてくれ

どこの会社かと思ったらやっぱり地元じゃブラック企業として有名な昭和食品工業だった。
今は知らないが昔は訳ありカップルや夫婦を薄給で長時間労働させ大卒初任給手取り12万残業代？なにそれ？な会社だから離職率めちゃ高いし地方にある俺様ワンマン社長で従業員を丁稚としか思ってない昭和脳どころか江戸脳な企業だから役員連中は贅沢三昧で従業員は一生薄給だからそりゃ低価格で提供できるわなw

>>506
一八は一九のジェネリックだから美味いに決まってる

ワロタ、カイジの地下労働かよ

>>520
ついでに社長がコロナ時期
反マスク脳になっちまって
新聞に意見広告だしてたなw

記事にしないで
バカが押し寄せるから
ほんとウザ

福岡行ったら弥太郎うどん必ず食べる
ほんと美味いから